خبرگزاری آریا-برخی از کمبودهای تغذیه ای منجر به افزایش اشتها و میل به زیاده خوری در افراد می شود.
به گزارش خبرگزاری آریا ، شاید برای کنترل هوس غذا خوردن و جلوگیری از پرخوری نیاز به دریافت برخی مکمل های غذایی داشته باشید. در اینجا 6 کمبود تغذیه ای که منجر به افزایش اشتها و هوس در شما می شود، معرفی شده است:
کمبود ویتامین ب: تحقیقات نشان می دهد که این ویتامین نقش مهمی در مدیریت استرس و افسردگی ایفا می کند. به طور خلاصه مصرف این ویتامین منجر به بهبود خلق و خوی و افزایش احساس خوب خواهد شد. هنگامی که شما به اندازه کافی ویتامین ب دریافت نمی کنید، به احتمال زیاد استرس و در نتیجه آن و میل به مصرف تنقلات و پرخوری در شما تقویت می شود. لازم است بدانید ویتامین ب در زرده تخم مرغ، سیب زمینی، آووکادو، گوشت، سبزیجات تیره رنگ و ماهی قزل آلا به وفور وجود دارد.
کمبود منیزیم: با توجه به تحقیقات، کمبود منیزیم، منجر به تقویت میل به خوردن شکلات می شود. توجه داشته باشید که مصرف قند و افزایش استرس می تواند سطح منیزیم بدن را کاهش دهد. سیب زمینی، دانه ها، لبنیات، کلم بروکلی و ... منابع بزرگ منیزیم هستند.
کمبود کلسیم: اگر شما دچار کمبود منیزیم هستید، به احتمال زیاد فقر کلسیم را نیز تجربه می کنید. کمبود کلسیم معمولا باعث میل به مصرف شکل و نمک می شود. به غیر از لبنیات، می توانید کلسیم را از راه مصرف کلم، ماهی آزاد، ماهی ساردین، دانه چیا و کنجد به دست بیاورید.
فقر آهن: تعجبی ندارد اگر در دوران قاعدگی، زنان دچار اشتیاق شدید به خوردن استیک یا برگر شوند. کمبود آهن در بین زنان بخصوص قبل از یائسگی شایع است. همچنین گیاه خواران نیز در معرض این کمبود هستند. کمبود آهن، میل زیاد به خوردن گوشت را افزایش می دهد. با خوردن گوشت، ماکیان و ماهی، مقادیر قابل توجهی از آهن مورد نیاز بدن تامین می شود. منابع گیاهی آهن، جذب خوبی در بدن ندارند اما اگر می خواهید از آنها استفاده کنید بهتر است میوه های خشکف تخم کدو، حبوبات و غذاهای غنی شده را وارد رژیم غذایی تان نمایید. بهتر است همراه آهن، حتما ویتامین ث مصرف کنید تا جذب آن سریعتر و بهتر باشد.
کمبود امگا3: کمبود این اسید چرب ضروری باعث هوس پنیر میشود. نوعEPAوDHAامگا 3 که بهترین نوع محسوب می شوند، برای مقابله با هوس پنیر مناسب هستند. امگا 3در ماهی های روغنی مانند سالمون، ساردین و کنسرو تن ماهی وجود دارد. تخم مرغ، گردو، و دانه های کتان نیز حاوی مقادیر زیادی امگا 3 هستند.
کمبود روی: سطح این ماده معدنی در افراد مسن و افرادی که دچار استرس هستند، پایین است. کمبود روی نقش مهمی در هوس خوردن ندارد؛ اما روی حس چشایی تاثیر م یگذارد و باعث می شود شکر و نمک بیشتری در غذاهای خود استفاده کنید. برای تامین این ماده معدنی مواد غذایی همچون جگر، گوشت مرغ، تخم مرغ، لوبیا سبز و مغز میوه بخورید.
کمبود منیزیم: با
توجه به تحقیقات، کمبود منیزیم، منجر به تقویت میل به خوردن شکلات می شود.
توجه داشته باشید که مصرف قند و افزایش استرس می تواند سطح منیزیم بدن را
کاهش دهد. سیب زمینی، دانه ها، لبنیات، کلم بروکلی و ... منابع بزرگ منیزیم
هستند.
کمبود کلسیم: اگر شما دچار کمبود منیزیم هستید، به احتمال زیاد فقر کلسیم را نیز تجربه می کنید. کمبود کلسیم معمولا باعث میل به مصرف شکل و نمک می شود. به غیر از لبنیات، می توانید کلسیم را از راه مصرف کلم، ماهی آزاد، ماهی ساردین، دانه چیا و کنجد به دست بیاورید.
فقر آهن: تعجبی ندارد اگر در دوران قاعدگی، زنان دچار اشتیاق شدید به خوردن استیک یا برگر شوند. کمبود آهن در بین زنان بخصوص قبل از یائسگی شایع است. همچنین گیاه خواران نیز در معرض این کمبود هستند. کمبود آهن، میل زیاد به خوردن گوشت را افزایش می دهد. با خوردن گوشت، ماکیان و ماهی، مقادیر قابل توجهی از آهن مورد نیاز بدن تامین می شود. منابع گیاهی آهن، جذب خوبی در بدن ندارند اما اگر می خواهید از آنها استفاده کنید بهتر است میوه های خشکف تخم کدو، حبوبات و غذاهای غنی شده را وارد رژیم غذایی تان نمایید. بهتر است همراه آهن، حتما ویتامین ث مصرف کنید تا جذب آن سریعتر و بهتر باشد.
کمبود امگا3: کمبود این اسید چرب ضروری باعث هوس پنیر میشود. نوعEPAوDHAامگا 3 که بهترین نوع محسوب می شوند، برای مقابله با هوس پنیر مناسب هستند. امگا 3در ماهی های روغنی مانند سالمون، ساردین و کنسرو تن ماهی وجود دارد. تخم مرغ، گردو، و دانه های کتان نیز حاوی مقادیر زیادی امگا 3 هستند.
کمبود روی: سطح
این ماده معدنی در افراد مسن و افرادی که دچار استرس هستند، پایین است.
کمبود روی نقش مهمی در هوس خوردن ندارد؛ اما روی حس چشایی تاثیر م یگذارد و
باعث می شود شکر و نمک بیشتری در غذاهای خود استفاده کنید. برای تامین
این ماده معدنی مواد غذایی همچون جگر، گوشت مرغ، تخم مرغ، لوبیا سبز و مغز
میوه بخورید.
منبع:naturalnews.com
برای آشنا شدن با نشانههای کمبود ویتامین میتوانید به جای خواندن مقاله، ویدیوی زیر را نیز ببینید.
برای اینکه به کمبود ویتامین D دچار نشوید، روزانه در معرض نور آفتاب قرار بگیرید و در رژیم غذایی خود از شیر یا سایر فرآوردههای لبنیِ غنی شده با ویتامین D مثل ماست و پنیر کُلبه (نوعی پنیر نرم با طعم ملایم) استفاده کنید. ماهیهای چرب مثل سالمون یا ماهی تُن نیز از جمله منابع ویتامین D به شمار میروند که به دلیل خطر رسوب جیوه در بدن بهتر است بیشتر از دو بار در هفته مصرف نشوند.
۲. کِرِختی پاها
چنانچه در ناحیهی پاها احساس کرختی یا بیحسی میکنید و در راه رفتنتان هم مشکل ایجاد شده است (مثلا تعادل ندارید یا اغلب زمین میخورید)، شاید به کمبود ویتامین ب۱۲ (B12) مبتلا هستید. حتما میپرسید چرا؟ چون ویتامین B12 برای سلامت و عملکرد مغز و دستگاه عصبی ضروری است. اگر سطح این ویتامین کم شود، مغز به دشواری میتواند با اعصاب بدن ارتباط برقرار کند و به همین دلیل به بیحسی و مشکلات تعادل دچار خواهید شد.
برای افزایش سطح ویتامین B12، مصرف مواد غذایی حیوانی مثل ماهی، مرغ و فرآوردههای لبنی و نیز مواد غذایی گیاهی مثل جایگزینهای شیر یا گوشت و غلات صبحانه که با ویتامین B12 غنی شده باشند، توصیه شده است.
۳. مشکل دید در شب
آیا چون شبها مشکل دید دارید، ترجیح میدهید همیشه بعد از شام در منزل بمانید و بیرون نروید؟ گاهی مشکل دید در شب به کمبود ویتامین آ (A) مربوط میشود. ویتامین A در ساختن رنگدانههای سلولهای گیرندهی نوری در چشمها و کمک به دید در نور کم مؤثر است. کمبود ویتامین A موجب میشود شبها نتوانید دید واضحی داشته باشید و شاید حتی به سایر اختلالات بینایی مثل دِژِنِراسیون ماکولا (تخریب لکهی زرد) نیز دچار شوید.
سبزیجات دارای برگ سبز مثل اسفناج و کلمبرگ، سبزیجات دارای رنگدانههای نارنجی مثل هویج، سیبزمینی شیرین، فلفل دلمهای نارنجی، طالبی و تخممرغ از جمله منابع ویتامین A هستند.
۴. عکسالعملهای کُند
آیا در گرفتن توپ کُند هستید؟ آیا حین رانندگی وقتی کسی ناگهان جلوی ماشینتان سبز میشود، نمیتوانید سریع ترمز بگیرید؟ شاید این تأخیرها ناشی از کمبود ویتامین ای (E) باشد و نه بیدستوپا بودن شما. ویتامین E برای سلامت دستگاه عصبی مفید است و مثل ویتامین B12 به برقراری ارتباط بین مغز و اعصاب کنترلکنندهی عضلات و عکسالعملها کمک میکند. کمبود ویتامین E موجب دشوارتر شدن برقراری این ارتباط میشود.
جوانهی گندم غنیترین منبع تأمینکنندهی ویتامین E خوانده شده است، پس این مادهی مغذی را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. تخممرغ، مایونز، گوشت اندام (organ meat) یا همان احشاء خوراکی، مغزها، دانهها و آووکادو نیز از جمله سایر منابع ویتامین E به شمار میروند.
۵. دیر التیام یافتن زخمها
آیا وقتی دستتان را میبُرید یا جراحت دیگری برایتان پیش میآید، زخمهایتان دیر التیام مییابند؟ شاید بخشی از این مشکل ناشی از کمبود ویتامین سی (C) باشد. سلولهای پوستی و سایر سلولهایی که پس از ایجاد جراحت باید خودشان را به منظور شروع فرآیند التیام بازسازی کنند، به ویتامین C و همچنین ویتامین A و زینک (روی) نیاز دارند. التیام زخمها بدون میزان کافی از این مواد مغذی دشوارتر خواهد شد و به همین دلیل احتمال عفونی شدن زخمها افزایش مییابد.
برای اینکه به کمبود ویتامین C مبتلا نشوید، مصرف روزانهی مرکبات مثل گریپفروت و انواع لیموها و نیز سبزیجات دارای برگ سبز مثل اسفناج، مَنداب یا همان آراگولا و کلمبرگ را در رژیم غذایی خود بگنجانید.
۶. احساس افسردگی
علائم کمبود ویتامین همیشه در جسم ظاهر نمیشوند. همهی ما ممکن است گاهی وقتها دلمان بگیرد، اما چنانچه متوجه شدید که این مشکل در حال وخیمتر شدن است، طوری که افسردگی گرفتهاید یا بیشتر روزها غمگین هستید، شک کنید که شاید به کمبود ویتامین ب۱ (B1) مبتلا شدهاید. این ویتامین مثل ویتامین B12 برای سلامت سلولهای عصبی و مغزی ضروری است. کمبود ویتامین B1 در عملکرد این سلولها اختلال ایجاد میکند و در نتیجه ممکن است به مشکلات روانی مثل افسردگی دچار شوید. کمبود این ویتامین به ندرت اتفاق میافتد، اما در افراد الکلی، مبتلایان به بیماری کرون (نوعی بیماری التهابی روده) یا بیاشتهایی (آنورِکسیا) ممکن است بروز کند.
منابع غذایی حاوی این ویتامین عبارتند از گوشت قرمز و سفید، گوشت احشاء مثل کبد، نخود، لوبیا، عدس و مِلاس سیاه (شربتی غلیظ که از چغندرقند یا نیشکر به دست میآید).
۷. بوی بد دهان
بوی بد دهان ممکن است از کمبود ویتامین ب۳ (B3) ناشی شود، به ویژه اگر خوب مسواک میزنید و نخ دندان استفاده میکنید و به طور کلی در رعایت بهداشت دهان و دندان کوشا هستید. کمبود ویتامین B3 به ضعیف شدن عملکرد کبد میانجامد. کبد روی عملکرد صحیح معده و رودهها تأثیر میگذارد و به همین دلیل اختلال در عملکرد آن به مشکلات گوارشی و در نهایت بوی بد دهان منجر خواهد شد. این کمبود در افراد الکلی موجب کاهش سطح انرژی میشود.
برای جلوگیری از ابتلا به کمبود ویتامین B3، مصرف احشاء خوراکی، ماهیهای چرب، دانهی آفتابگردان و سبزیجاتی مثل چغندر توصیه شده است.
به طور کلی، کمبود ویتامین چیزی نیست که تشخیص آن از سوی خودِ افراد به سادگی امکانپذیر باشد. چنانچه احساس میکنید علائمی دارید که شاید به کمبود ویتامین مربوط باشند، حتما با یک پزشک مشورت کنید و از مصرف خودسرانهی قرصها و مکملهای ویتامین بپرهیزید. یک آزمایش خون ساده سطوح ویتامینها در بدنتان را مشخص میکند و پزشک در صورت مشاهدهی هر نوع کمبودی در سطوح ویتامینها راهنماییهای لازم را برای بازگشت به وضعیت عادی در اختیارتان خواهد گذاشت.
کمبود ویتامین معمولا به آرامی در طول چند ماه یا حتی در طول یک سال خود را نشان می دهد. علائم کمبود ویتامین در ابتدا ناچیز است اما در طول زمان وخیم تر می شود.
کم خونی ناشی از فقر ویتامین معمولا زمانی رخ می دهد که بدن شما به اندازه کافی ویتامین های مورد نیاز را برای تولید تعداد کافی سلول های قرمز خون سالم ندارد. سلول های قرمز خون اکسیژن را به ریه و از آنجا به سراسر بدن می فرستند.
کم خونی فقر ویتامین همچنین به عنوان کم خونی مگالوبلاستیک نیز شناخته شده است و انواع علل آن عبارتند از:
کم خونی فقر فولات: فولات که به عنوان ویتامین ب 9 نیز شناخته شده است، یک ویتامین موجود در میوه ها و سبزیجات برگ سبز است. ناتوانی در جذب فولات می تواند منجر به کمبودهای شدید شود. مبتلایان به بیماری روده کوچک مانند بیماری سلیاک و یا کسانی که بخشی از روده خود را با عمل جراحی برداشته اند، بیشتر در جذب فولات مشکل دارند. الکل نیز باعث کاهش جذب فولات می شود. برخی داروهای تجویزی مانند داروهای ضد تشنج، می توانند در جذب این ماده مغذی تداخل ایجاد کنند. زنان باردار و زنانی که شیردهی دارند، نیاز به فولات بیشتری دارند. همچنین کسانی که تحت درمان های همودیالیز هستند، باید فولات بیشتری دریافت کنند.
کم خونی ناشی از فقر ویتامین ب 12: این نوع کم خونی می تواند از یک رژیم غذایی فاقد ویتامین ب 12 ناشی شود. این ویتامین بیشتر در گوشت، تخم مرغ و شیر یافت می شود. ویتامین ب 12 و کم خونی ناشی از فقر آن در صورت عدم جذب از طریق روده کوچک نیز رخ می دهد. این ممکن است به خاطر عمل جراحی معده یا روده کوچک، رشد غیر طبیعی باکتریایی در روده کوچک یا یک بیماری روده ای مانند کرون یا سلیاک باشد.
کم خونی ناشی از فقر ویتامین ث: کمبود ویتامین ث ناشی از اختلال در توانایی بدن برای جذب ویتامین ث است. یک علت آن می تواند استعمال سیگار باشد.
کمبودهای ویتامینی خطر ابتلا به بسیاری از مشکلات سلامتی را به همراه دارد:
عوارض بارداری: زنان باردار با کمبود فولات با احتمال بیشتری در معرض تجربه تولد نوزاد نارس هستند. نقایص هنگام تولد در مغز و نخاع ایجاد می شود. اگر شما به فکر باردار شدن هستید، با پزشک تان در مورد دریافت مکمل های اسید فولیک مشورت کنید.
اختلالات سیستم عصبی: ویتامین ب 12 علاوه بر این که برای تولید سلول های قرمز خون ضروری است، برای یک سیستم عصبی سالم نیز مهم است. در صورت کمبود این ویتامین، مشکلات عصبی مانند سوزن سوزن شدن مداوم دست و پاها، مشکلات تعادل، سردرگمی ذهنی و فراموشی ایجاد می شود.
اسکوربوت: کمبود ویتامین ث منجر به بروز این بیماری نادر می شود که علائم آن عبارتند از خونریزی در زیر پوست و اطراف لثه.
درمان کم خونی فقر ویتامین شامل مکمل ها و تغییر در رژیم غذایی است:
کم خونی فقر فولات: درمان این وضعیت شامل یک رژیم غذایی سالم و مصرف مکمل های فولیک اسید توسط تجویز پزشک است. در اغلب موارد، مکمل های اسید فولیک به صورت خوراکی مصرف می شوند. هنگامی که سطح فولات در بدن شما به میزان کافی رسید، می توانید مکمل ها را قطع کنید اما گر این کمبود اصلاح نشد، شاید نیاز به مصرف مکمل ها به صورت نامحدود داشته باشید.
کم خونی فقر ویتامین ب 12: برای موارد خفیف این کم خونی، درمان شامل تغییرات در رژیم غذایی است بعلاوه مکمل های ویتامین ب 12 به صورت قرص یا اسپری بینی است. پزشک شما ممکن است در صورت کمبود شدید، تزریق این ویتامین را تجویز کند. در ابتدا ممکن است تزریق هر روز نیاز باشد و در نهایت تزریق به یک بار در ماه کاهش می یابد.
کم خونی ناشی از فقر ویتامین ث: درمان با دریافت قرص ویتامین ث امکان پذیر است. مصرف غذاها و نوشیدنی های حاوی این ویتامین نیز باید افزایش یابد.
شما می توانید برخی از انواع کم خونی ناشی از فقر ویتامین را با یک رژیم غذایی سالم از خود دور کنید.
غذاهای غنی از فولات عبارتند از:
سبزیجات برگ تیره، آجیل، محصولات غنی شده ای مانند غلات، نان، ماکارونی و برنج، میوه و آب میوه.
غذاهای غنی از ویتامین ب 12 عبارتند از: تخم مرغ، شیر و پنیر و ماست، غلات صبحانه غنی شده، گوشت قرمز و سفید.
غذاهای غنی از ویتامین ث عبارتند از: کلم بروکلی، مرکبات و آب میوه، توت فرنگی، فلفل شیرین، گوجه فرنگی.
اغلب بزرگسالان نیاز به مقادیری از ویتامین ها به این ترتیب دارند:
ویتامین ب 12: 2.4 میکروگرم
فولات یا اسید فولیک: 400 میکروگرم
ویتامین ث: 75 تا 90 میلی گرم
زنان باردار و شیرده نیاز به میزان بیشتری از این ویتامین ها طبق تجویز پزشک دارند.
خبرگزاری آریا-رئیس مرکز تحقیقات سرطان دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی گفت: بیش از 80 درصد افراد جامعه از کمبود ویتامین D رنج می برند.
به گزارش خبرگزاری آریا،محمد اسماعیل اکبری افزود: تحقیقات ما در زمینه سرطان بوده است، زیرا سرطان پیچیدگی های فراوان دارد و با توجه به افزایش بروز آن باید مورد توجه قرار گیرد.
وی گفت: از جمله فعالیت هایی که مرکز تحقیقات سرطان دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی به آن پرداخته، ثبت سرطان در کشور است که سایر مراکز نیز به آن توجه کرده اند.
وی با بیان اینکه تفکیک ژن های مؤثر در سرطان از دیگر فعالیت مرکز است افزود: بررسی مصونیت درمانی، تغییرات ژنوم در سرطان و مجله مرتبط با سرطان مرکز تحقیقات سرطان دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی که یک مجله بین المللی شناخته شده است به عنوان طرح و ایده برتر شناخته شده است.
اکبری با اشاره به اینکه نقش ریز مغذی ها در بروز سرطان حائز اهمیت است گفت: بیش از 80 درصد انسان ها کمبود ویتامین D دارند که نقش بسزایی در بروز سرطان و سایر بیماری ها دارد.
رئیس مرکز تحقیقات سرطان دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی افزود: بسیاری از تغییرات ژنتیکی در بدن با التهاب های باکتریایی همراه است و ممکن است مانع از جذب این ویتامین شود و زمینه بروز سرطانها را تشدید کند بنابراین ما در این تحقیقات به رفع کمبود ریز مغذی ها و اصلاح الگوی زندگی پرداخته ایم.
اکبری گفت: وجود مشکلات در مسیر تحقیقات علمی چندان اهمیتی ندارد زیرا با وجود همین مشکلات ما توانسته ایم پارسال رشد 250 درصدی داشته باشیم.
خبرگزاری آریا-روی یک ماده معدنی ضروری برای بدن انسان است.
به گزارش خبرگزاری آریا ،نازک شدن موها، پدیدار شدن آکنه های عذاب آور، زخم هایی که بهبودی آنها طول می کشد، و احساس همیشگی خستگی و ضعف از جمله نشانه هایی هستند که ممکن است آنها را با روند پیری یا استرس پیوند دهید و از این رو، توجه لازم را به آنها نداشته باشید. اما این نشانه ها می توانند حاکی از کمبود ماده مغذی روی در بدن شما نیز باشند.
روی به عنوان عنصری که می تواند در پیشگیری و کمک به بهبودی سریعتر سرماخوردگی نقش داشته باشد، شناخته می شود، اما این ماده مغذی جنبه هایی فراتر از تقویت سیستم ایمنی بدن را در بر می گیرد. روی عنصری است که بدن به دریافت مقدار زیادی از آن نیاز ندارد، اما پشتیبان بیش از 300 عملکرد در بدن انسان، از جمله ایجاد سلول های جدید پس از بیماری و آسیب دیدگی است. بسیاری از پزشکان بر آثار روی برای کمک به درمان برخی بیماری های شایع، مانند اختلال در عملکرد روده و سلامت روان متمرکز شده اند.
هر سیستمی در بدن که شاهد گردش سریع سلولی است از روی استفاده می کند. سیستم ایمنی بدن انسان نمونه ای از یک سیستم سلولی متکی به ماده معدنی روی برای بازسازی است. همچنین، هر مرحله رشد و توسعه از چرخه زندگی، مانند بارداری و اوایل دوران کودکی، دورانی هستند که مصرف روی از اهمیت ویژه ای در آنها برخوردار است. در حقیقت، روی از بلوک های سازنده کلیدی محسوب می شود.
دریافت دوز روزانه روی
همانند کلسیم و منیزم، روی یک ماده معدنی ضروری برای بدن انسان است. بدن انسان توانایی تولید روی را ندارد و آن را از منابع غذایی مصرفی دریافت می کند. به طور معمول، دو تا سه گرم روی در استخوان ها و عضلات ذخیره شده اند، اما این میزان برای انجام تمام وظایف روی کافی نیست. بر همین اساس است که انسان روزانه به مصرف این ماده معدنی نیاز دارد.
میزان دوز دریافتی توصیه شده روزانه روی برابر با 11 میلی گرم برای آقایان و هشت میلی گرم برای بانوان است.
گیاهخواران و وگان ها باید توجه بیشتری به میزان روی مصرفی خود داشته باشند. اگرچه این ماده معدنی به وفور در غلات و حبوبات یافت می شود، اما بدن در جذب آن به واسطه وجود ترکیبات ضد مواد مغذی درگیاهان که به نام فیتات ها شناخته می شوند، می تواند با مشکل مواجه شود. روی به این ترکیبات پیوند می خورد و کمتر در دسترس بدن قرار می گیرد.
افراد دیگری که در معرض کمبود روی قرار دارند شامل افراد مسن (45 درصد از افراد بالای 60 سال کمبود روی دارند)، معتادین به نوشیدنی های الکلی (الکل بر جذب روی در روده تاثیر منفی می گذارد و دفع این ماده معدنی از طریق ادرار افزایش می یابد)، افراد دارای بیماری های معده و روده، و بانوان باردار یا مادران شیرده می شوند. رژیم غذایی مزمن یا سابقه اختلالات خوردن نیز می توانند به سطوح پاببن روی در بدن انسان منجر شوند.
روی وارد عمل می شود
روی برای بسیاری از فرآیندهای بیولوژیکی و سلولی لازم است و پژوهشگران هر روز با جنبه های جدیدی از چگونگی پشتیبانی این ماده معدنی از سلامت کلی بدن انسان آشنا می شوند.
کمک به روده
نقش روی در درمان اختلال عملکرد روده یکی از حوزه های نوظهور پژوهش است. به عنوان مثال، طی یکی از مطالعات حیوانی اخیر در دانشگاه کرنل، پژوهشگران کشف کردند که کمبود روی جمعیت و تنوع میکروبی در روده را تغییر می دهد.
تامی راسل، متخصص پزشکی کاربردی در پرتلند، مصرف روی را به بیمارانی که مشکلات گوارشی مانند رفلاکس معده و سندرم روده تحریک پذیر دارند، توصیه می کند. به گفته وی، مشکلات روده امروزه حالتی همه گیر در جوامع پیدا کرده اند.
رشد بیش از اندازه باکتری های بد در روده که اغلب با یک رژیم غذایی ضعیف و مصرف آنتی بیوتیک ها در ارتباط است، می تواند ترشح اسید هیدروکلریک که برای گوارش مناسب مورد نیاز است را کاهش دهد. طی یکی از پژوهش های خود، راسل دریافت که مصرف روزانه 20 تا 30 میلی گرم روی توسط بیماران مبتلا به مشکلات دستگاه گوارش می تواند به افزایش ترشح این اسید کمک کند.
تقویت سیستم ایمنی
روی التهاب سلولی را کاهش می دهد، از لنفوسیت های سیستم ایمنی (گلبول های سفید خون) محافظت می کند و از اکسیداسیون سلولی پیشگیری می کند. اگر کمبود روی داشته باشید، هر چه بیشتر در معرض خطر عوامل بیماریزا و عفونت ها قرار دارید.
پشتیبانی از باروری و بارداری
پژوهشگران از نقش دقیق روی در محافظت از باروری آگاه نیستند، اما نشانه هایی روشن از اهمیت این ماده معدنی وجود دارند. آقایانی که دارای تعداد اسپرم های کم هستند، در مقایسه با آقایانی که تعداد اسپرم های بیشتری دارند، سطوح پایینتر روی در مایع منی را نشان می دهند. همچنین، روی می تواند به تقویت سطوح هورمون تستوسترون کمک کند که می تواند به تحرک هرچه بهتر اسپرم منتج شود و به نظر می رسد از تخمک و اسپرم در برابر آثار استرس اکسیداتیو و التهاب محافظت می کند.
از آنجایی که روی از سیستم ایمنی بدن محافظت می کند، به نظر می رسد در جلوگیری از عفونت های دوران بارداری که می توانند به سقط جنین یا زایمان زودرس منجر شوند، نقش دارد. در حقیقت، پژوهش ها نشان داده اند که سطوح کافی از روی در بانوان باردار خطر زایمان زودرس را به میزان 14 درصد کاهش می دهد. روی در دوران بارداری برای تنظیم ساختارهای کروموزومی و بیان ژن نیاز است و جفت برای ایجاد تنظیم سلولی در جنین به روی نیاز دارد.
خبرگزاری آریا-ویتامین D از جمله مواد مغذی ضروری برای بدن انسان است.
به گزارش خبرگزاری آریا ،تعریق بیش از اندازه روی پیشانی، به ویژه اگر فعالیت خاصی انجام نمی دهید، یکی از نشانه های کلاسیک کمبود ویتامین D است. حدود یک میلیارد نفر در سراسر جهان با کمبود ویتامین D مواجه هستند.
ویتامین D از جمله مواد مغذی ضروری برای بدن انسان است و اگر با نشانه هایی که در ادامه به آنها اشاره می شود، مواجه هستید، ممکن است کمبود ویتامین D داشته باشید.
بدخلق و افسرده شده اید
کاهش دما می تواند خلق و خوی انسان را تحت تاثیر قرار دهد و احساس غم و افسردگی را ایجاد کند. این شرایط که به نام اختلال خلقی فصلی نیز شناخته می شود، اغلب با کوتاه شدن روزها در فصول سرد و کمبود نور خورشید مرتبط است. نتایج یک مطالعه نشان داد افرادی که دارای سطوح پایینتر ویتامین D هستند، 10 برابر احتمال بیشتری دارد دچار افسردگی شوند.
اساسا، این شرایط به سطوح هورمون سروتونین در مغز باز می گردد. با قرار گرفتن در معرض نور روشن، مانند نور خورشید، سطوح سروتونین نیز افزایش خواهد یافت. پس برای پیشگیری از احساس غم و افسردگی در فصول سرد می توانید میزان قرار گرفتن در معرض نور خورشید در روزهای آفتابی را افزایش داده و یا از فواید نور درمانی در ماه های سردتر و تاریکتر استفاده کنید.
وزن اضافه می کنید
در کنار کمک به تولید ویتامین D، نور خورشید ماده مغذی مهم اکسید نیتریک را تامین می کند که به روند خوب سوخت و ساز کمک کرده و از پرخوری جلوگیری می کند. مطالعه ای که در نشریه Diabetes منتشر شد، نشان داد که قرار گرفتن در معرض پرتوهای فرابنفش می تواند افزایش وزن را کند کرده و مانعی در برابر دیابت باشد.
علائم کمبود ویتامین d,غذاهای حاوی ویتامین d
تعریق بیش از اندازه روی پیشانی یکی از نشانه های کمبود ویتامین D است
در معرض خطر بیماری قلبی یا سرطان قرار دارید
قرار گرفتن به میزان کافی در معرض نور خورشید می تواند برای سلامت انسان مفید باشد، اما فعالیت هایی مانند حمام آفتاب که مواجهه بیش از اندازه با نور خورشید را موجب می شوند، همچنان می توانند خطر ابتلا به سرطان پوست را افزایش دهند. در مقابل، کمبود نور خورشید می تواند احتمال ابتلا به سرطان پستان و سرطان پروستات و همچنین بیماری قلبی عروقی را افزایش دهد.
نتایج مطالعه ای که توسط پژوهشگران دانشگاه هاروارد انجام شده بود، نشان داد، مردانی که دارای کمبود ویتامین D ناشی از کمبود نور خورشید بودند، احتمالی بیشتری دارد به بیماری قلبی مبتلا شوند. برخی پزشکان قرار گرفتن در معرض نور خورشید به مدت 15 دقیقه در روز بدون استفاده از ضدآفتاب برای تامین دوز روزانه ویتامین D را توصیه می کنند.
استخوان های شما درد می کنند
آن چه ممکن است به اشتباه آرتریت یا فیبرومیالژیا (خستگی و درد مزمن عضلانی) در بزرگسالان در نظر گرفته شود، در حقیقت، می تواند کمبود ویتامین D ناشی از کمبود نور خورشید باشد. بزرگسالانی که به میزان کافی در معرض نور خورشید قرار نمی گیرند، به ویژه در زمستان، اغلب در عضلات و استخوان های خود احساس درد می کنند. مواد مغذی مانند کلسیم و کلاژن طی همکاری با هم استخوان ها را می سازند، اما بدون دوز کافی از ویتامین D، این روند دچار اختلال می شود و احساس درد و تپش می تواند در استخوان ها شکل بگیرد. استخوان های ضعیف می توانند نشانه ای از کمبود کلسیم نیز باشد.
اغلب بیمار می شوید
قرار نگرفتن در معرض نور روز می تواند شما را بیمار سازد. دوز سالم از ویتامین D سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند که احتمال ابتلا به عفونت ها و آنفلوانزا را کاهش می دهد. برای دور نگه داشتن بیماری تلاش کنید روزانه حدود 10 تا 15 دقیقه در معرض نور خورشید قرار بگیرید.
خوب نمی خوابید
کمبود نور خورشید می تواند در چرخه خواب اختلال ایجاد کند. مطالعات نشان داده اند که سپری کردن مدت زمان بیشتر زیر نورهای مصنوعی می تواند مشکلات جدی خواب را به همراه داشته باشد. در حقیقت، با پرهیز از قرار گرفتن در معرض نور خورشید و باقی ماندن در خانه، شما می توانید در ریتم شبانه روزی خود (ساعت داخلی بدن) اختلال ایجاد کنید که می تواند به معنای کاهش کیفیت خواب و شکل گیری بی خوابی باشد.
بیش از اندازه عرق می کنید
تعریق بیش از اندازه روی پیشانی، به ویژه اگر فعالیت خاصی انجام نمی دهید، یکی از نشانه های کلاسیک کمبود ویتامین D است. اگر دمای بدن و میزان فعالیت شما عادی است، اما روی پیشانی قطرات عرق را مشاهده می کنید، شاید زمان آن فرار رسیده تا به پزشک مراجعه کرده و سطوح ویتامین D بدن خود را کنترل کنید.
همیشه از ضدآفتاب استفاده می کنید
فکر می کنید همواره SPF بیشتر بهتر است؟ در واقعیت، اگر میزان قرار گرفتن در معرض پرتوهای خورشید متعادل و به اندازه باشد، نور خورشید می تواند فواید بسیاری نیز به همراه داشته باشد. نیازی نیست تا هوا گرم و آفتابی باشد تا به عنوان پاداش ویتامین D دریافت کنید. حتی در روز ابری و سرد نیز قرار گرفتن کوتاه مدت در برابر پرتوهای فرابنفش می تواند طول عمر بیشتر و احساس شادی را برای شما در پی داشته باشد. پس، از خانه خارج شوید و اجازه دهید نور خورشید پوست شما را نوازش دهد.
نایب رئیس کنگره بین المللی پوکی استخوان گفت: مصرف کلسیم و ویتامین D دو عامل پیشگیری از پوکی استخوان ولی 60 درصد ایرانیان کمبود کلسیم و حدود 70 درصد کمبود ویتامین D دارند.
به گزارش مشرق، باقر لاریجانی در کنگره بینالمللی تازههای پیشگیری، تشخیص و درمان استئوپروز افزود: جمعیت جهان به سمت سالمندی پیش می رود و با توجه به افزایش افراد بالای 50 سال در منطقه خاورمیانه و همچنین توسعه شهرنشینی در منطقه بحث پیشگیری از پوکی استخوان بیش از پیش مطرح می شود.
لاریجانی گفت: از هر 5 زن بالای 50 سال یک نفر به بیماری پوکی استخوان است.
نائب
رئیس کمیته ملی پیشگیری از بیماری های غیر واگیر مصرف کلیسیم و ویتامین D
را یکی از عوامل مهم در پیشگیری از بیماری استئوپروز ذکرکرد و گفت: مردم
کشور ما 60 درصد کلسیم مورد نیاز و فقط 15 درصد از ویتامین D مورد نیاز را
دریافت می کنند.
وی افزود: شیوع 50 تا 70 درصدی کمبود ویتامین D
دراکثر مناطق کشور دیده می شود و این کمبود درخانم های باردار حتی به 90
درصد هم می رسد.
لاریجانی با اشاره به افزایش ناتوانی های ناشی از
بیماری های غیرواگیر در کشور گفت: بدترین عارضه پوکی استخوان در شکستگی
مهرههای کمر و لگن ایجاد میشود.
« 2 میلیون نفر در کشور در معرض شکستگی استخوان قرار دارند و تخمین زده میشود که در هر ساعت 6 شکستگی لگن در کشور رخ می دهد».
**سهم ایران از پوکی استخوان در منطقه
وی
گفت: طبق برآوردهای صورت گرفته 12.5 درصد بار بیماری ناشی از شکستگی لگن
در منطقه خاورمیانه منسوب به ایران است و با افزایش امید به زندگی در کشور و
افزایش جمعیت بالای 50سال در 30 سال آینده این رقم به 1.5 برابر افزایش
خواهد یافت.
وی افزود: حمایت وزارت بهداشت از غنی سازی شیر با ویتامین D
و اقداماتی که در زمینه فرهنگ سازی برای افزایش مصرف شیر با همکاری شبکه
های بهداشتی و رسانه ها انجام شده قابل تقدیر است.
*افزایش مصرف ویتامین D و کلسیم در کشور
رئیس
پژوهشگاه علوم غدد و متابولیسم دانشگاه علوم پزشکی تهران اظهار داشت:
میانگین مصرف ویتامین D طی 2 فاز به 1.5 برابر رسیده و مصرف کلسیم در
نوجوانان از 60 به 75 درصد رسیده است. همچنین افزایش معنی داری در مصرف
لبنیات در نوجوانان طی 10 سال اخیر رخ داده است.
**نقش آلودگی هوا در کمبود ویتامین D
لاریجانی
گفت: متاسفانه آلودگی هوا بحث مهمی است و میتواند با پوکی استخوان در
ارتباط باشد به طوری که در مناطقی از تهران که بیشتر هوا آلوده است کمبود
ویتامین D مردم آن مناطق 1.5 برابر بیشتر است.
نائب رئیس کمیته ملی
پیشگیری از بیماری های غیرواگیر گفت: علاوه بر مواردی که در زمینه پیشگیری
از پوکی استخوان در جمعیت جوان کشور در حال پیگیری است، بیماریابی و تشخیص
افراد در معرض خطر این بیماری یکی از مواردی است که زمینه های کاهش عوارض
بیماری را فراهم می آورد و بر همین اساس با توجه به طراحی نرم افزار فرکس
در WHO در حال توافق هایی با بنیاد بین المللی استئوپروز هستیم تا این نرم
افزار با توجه به شرایط ایران و منطقه طراحی شود و زمینه های مبارزه با این
بیماری بیش از پیش فراهم آید.
خبرگزاری آریا-پژوهشگران به تازگی دریافته اند کمبود ویتامین دی در دوران بارداری خطر ابتلای کودکان به بیماری اوتیسم را افزایش می دهد.
به گزارش خبرگزاری آریا،پروفسور جان مک گرث از اساتید موسسه مغز کویینز لند استرالیا و همکارانش به بررسی ارتباط بین کمبود ویتامین دی در زنان باردار و خطر ابتلای کودکان به بیماری اوتیسم پرداختند و در تحقیقات خود از چهار هزار و 229 زن باردار و کودکان آنها نمونه خون گرفتند. محققان می گویند کودکان زنان بارداری که کمبود ویتامین دی داشته اند ، تا سن شش سالگی بیشتر در معرض خطر ابتلا به بیماری اوتیسم قرار دارند و بیماری اوتیسم در کودکانی که مادرانشان در دوران بارداری کمبود ویتامین دی داشتند در مقایسه با مادرانی که از سطح کافی ویتامین دی در دوران بارداری برخوردار بودند ، بیشتر است. این محققان می گویند با توجه به این یافته جدید می توان گفت مصرف مکمل های ویتامین دی می تواند خطر بروز اختلالات ناشی از بیماری اوتیسم را کاهش دهد. این بررسی ها همچنین نشان داد سطح پایین ویتامین دی می تواند رشد مغزی را نیز مختل کند. به گزارش خبرگزاری شینهوا از سیدنی، با اطمینان از سطح مناسب و کافی ویتامین دی در مادران باردار ، از بروز اختلالات ذهنی جدی نظیر اوتیسم در کودکان پیشگیری کنیم.
بامداد – اساساً آهن، یک عنصر ضروری بدن است و در صورت کمبود این عنصر، قدرت یادگیری، درک و فهم مسائل به شدت پایین میآید و بدن توانایی خود را برای انجام کارها از دست میدهد.
متخصص تغذیه گفت: افرادی که دچار کمخونی بسیار شدید هستند باید علاوه بر مصرف لبنیات، سبزیجات، از مکملهای B12 و اسید فولیک نیز استفاده کنند. همچنین مصرف گوشت و تخممرغ میتواند کمککننده باشد.
مرتضی صفوی متخصص تغذیه در خصوص کمبود ذخیره آهن بدن، گفت: اساساً آهن، یک عنصر ضروری بدن است و در صورت کمبود این عنصر، قدرت یادگیری، درک و فهم مسائل به شدت پایین میآید و بدن توانایی خود را برای انجام کارها از دست میدهد.
وی افزود: کمخونی، سبب میشود راندمان کار فرد پایین آید و برای تأمین آهن مورد نیاز بدن از راه غذا توصیه میشود افراد گوشت قرمز، مغز پسته، بادام و جگر مصرف کنند.
این متخصص تغذیه افزود: توصیه میشود افرادی که ذخیره آهن آنها پایین است حتماً از مکمل استفاده کنند که این مکمل برای سنین پایین شربت و در سنین بالا مصرف غذاهای توصیه شده است.
وی افزود: همچنین لازم است همراه غذا ویتامین ث مصرف شود زیرا ویتامین ث، جذب آهن بدن را بالا میبرد،مثلاً میتوان برای خوش طعم کردن غذا از لیموترش استفاده کرد.
این متخصص تغذیه گفت: افرادی که دچار کمخونی بسیار شدید هستند باید علاوه بر مصرف لبنیات، سبزیجات، از مکملهای B12 و اسید فولیک نیز استفاده کنند. همچنین مصرف گوشت و تخممرغ میتواند کمککننده باشد.
صفوی در پاسخ به این سؤال آیا فردی که دچار کمبود ذخیره آهن است با مصرف این خوراکیها مشکل او برطرف میشود یا خیر، گفت: افرادی که دچار کمبود خفیف هستند با مصرف خوراکی و مکمل میتوانند ذخیره آهن خود را جبران کنند اما کسانی که مشکل آنها شدید است احتیاج دارند برای همیشه مکملها را مصرف کنند
نوشته پایین آمدن قدرت یادگیری به دلیل کمبود آهن بدن اولین بار در بامداد پدیدار شد.