خبرگزاری آریا - مجله سیب سبز: شاید اگر بخواهید یکی از سالمترین گوشتها را نام ببرید، از اولین گزینههایی که به ذهنتان میرسد مرغ باشد. خصوصا اگر بخواهید به یک غذای سالم در رستورانها فکر کرده و سفارش دهید، غذایی را انتخاب میکنید که گوشت مورد استفاده از آن مرغ باشد. مرغ یکی از اصلیترین گوشتهایی است که ما ایرانیان آن را مصرف میکنیم اما ممکن است این گوشت لذیذ برایتان دردسر ایجاد کند.
تحقیقات نشان میدهد سالانه میلیونها اروپایی و آمریکایی بهخاطر باکتریهای مضر که از مرغ، بوقلمون و سایر ماکیان به انسان منتقل میشود بیمار میشوند.اما تحقیقات جدید نشان میدهد بسیاری از مردم نمیدانند که چطور میتوانند این غذاها را با اطمینان کامل درست کنند.
اما این موضوع فقط به ایالات متحده و کشورهای اروپایی ختم نمیشود و در کشور ما هم یکی از غذاهای غالب گوشت مرغ است، بنابراین این مطلب را بخوانید تا بدانید چرا فقط باید مرغهای استانداردی را که با مجوز بهداشت توزیع میشوند خریداری کنید.
مرغ کدام عامل بیماریزا را با خود دارد؟
همانطور که میدانید مرغ، یکی از علل بروز سالمونلا است که سالانه بیش از 2/1میلیون نفر در ایالات متحده بهخاطر آن بیمار شده و حدود 450نفر جان خود را از دست میدهند.
کامپیلوباکتر، عامل بیماریزای دیگری است که با مصرف ماکیان خام و ماکیانی که به خوبی پخته نشدهاند مرتبط است و سالانه حدود 3/1میلیون امریکایی بهخاطر آن بیمار میشوند. یکی از علل بالا بودن این رقم حجم گسترده ماکیان در منوهای غذاست.
عفونتی که سلامتتان را به خطر میاندازد
عفونت ناشی از سالمونلا یا کامپیلوباکتر منجر به اسهال، شکمدرد، استفراغ و تب میشود، علائمی که اغلب در قالب التهاب معدی-رودهای خود را نشان میدهند. در اکثر موارد، این عفونتها بعد از پشتسر گذاشتن یک هفتهای توام با دردسرهای ناشی از آن، به خودی خود خوب میشوند، اما عفونت میتواند در کودکان کم سن و سال منجر به بروز مشکلات حاد شده و در برخی مواقع کشنده هم باشد؛ علت این است که سیستم ایمنی آنها هنوز در مرحله رشد و تکامل است.
از طرفی این نوع عفونت برای افراد مسن و هر کسی که بهخاطر این بیماری سیستم ایمنیاش دچار مشکل شده، میتواند دردسرساز باشد. درواقع، کامپیلوباکتر در 43درصد و سالمونلا در 11درصد از سینه مرغهای خامی که در سوپرمارکتها یافت میشود، دیده شده است.
کرکهای مرغها میتوانند در مرغدانی دچار عفونت شوند و درواقع عامل بیماریزا را از آب آلوده به خود جذب کنند. آن دسته از مرغهایی که حامل کامپیلوباکتر هستند هیچ علائمی از خود نشان نمیدهند.
در مرحله بعد، باکتری موردنظر میتواند طی فرایند سلاخی به گوشت منتقل شود.
عادات بد هنگام خرید گوشت پرندگان
با اینکه سیستم بازرسی در اروپا و امریکا در حال اعمال و فعالیتهای لازم برای بازرسی سلامت گوشت پرندگان است، اما باید به خاطر داشت که با این حال مصرف ماکیان بیخطر نبوده است. درواقع شیوع اخیر چندایالتی سالمونلا –که منجر به بیماری بیش از 300نفر در 42ایالت و پورتوریکو در میانه سال2014 شد– ناشی از طیف گسترده تولیدکنندگان ماکیان نبود، بلکه بهخاطر کرک مرغهای قفسی است که با محل جوجهکشی و مرغداری اوهایو مرتبط بود. یکی از متخصصان در این زمینه میگوید: هر نوع غذای تازه و خام ممکن است دارای باکتریهای طبیعی باشد که میتواند به بیماری بینجامد.
این باکتریها در طبیعت وجود دارند و در سیستم غذایی خود را نشان میدهند. به خاطر داشته باشید که خرید مرغهای پاستوریزه شده الزاما باعث تضمین ایمنی مصرف آنها نمیشود. آنها میتوانند حامل باکتری مضری باشند.
این بدان معناست که اعمال روشهای مطمئن در این زمینه و در خانه حائزاهمیت است.
نکته جالب اینجاست که تنها 20درصد از فروشندگان ماکیان، آنها را در کیسههای پلاستکی مجزا میگذارند. از آنجایی که آب و شیره ماکیان خام میتواند از بستهبندی آنها نشت کند و بیرون بریزد، بنابراین هر آنچه خریدار بعد از این اتفاق لمس کند ممکن است آلوده شود.
یکی از متخصصان در این زمینه میگوید: از این مسئله چندان متعجب نیستم که آب مرغ ممکن است از بستهبندی آن درز کرده و بیرون بزند و باکتری آن به سایر اقلام در فروشگاه سرایت کند، بلکه اعصابم بیشتر از تعداد مشتریهایی خرد میشود که بستههای ماکیان خام را دست میزنند و بعد بیآنکه آن را بشویند، فرزندشان را لمس میکنند.
از هر 10خانواده، 6تای آنها ماکیان بستهبندی را مستقیما داخل یخچال یا فریزر قرار میدهند و این بدان معناست که آب آنها میتواند با قفسههای یخچال یا حتی سایر غذاها تماس پیدا کند. آمار نشان میدهد که اکثر مردم – چیزی حدود 65درصد– پیش از پختوپز دستهایشان را نمیشویند، در شرایطی که 38درصد هم بعد از دست زدن و درست کردن ماکیان بستهبندی این کار را نمیکنند.
در خانه چطور از بیماری مرغ به دور باشیم؟
وقتی این مرغ یا پرنده را به خانه آوردید، سعی کنید آن را به شکل مناسبی بستهبندی کرده و در یخچال یا فریزر قرار دهید و دمای یخچال حدود 40درجه یا کمتر باشد و ظرف یک یا دو روز آن را بپزید یا فریز کنید. قرار گرفتن مرغ در سرما باعث کند شدن رشد باکتری میشود و فریز کردن آن میزان کامپیلوباکترها را کاهش میدهد.
بهتر است مرغ را در ظرف دیگری برای نگهداری قرار دهید، مثلا ظرف کمعمق برای پخت تا کمترین تماس را با سایر غذاها داشته باشد. از طرفی آن را در قفسه پایینی یخچال بگذارید که احتمال نشت یا بیرون ریختن آب آن کمتر باشد. وقتی میخواهید آن را بپزید، بهتر است در طول شب آن را از فریزر بیرون بگذارید، جایی که زیاد هم گرم نباشد.
قبل از شست و شوی مرغ بدانید
شما نمیتوانید باکتریها را ببینید یا ببویید و راهی هم وجود ندارد که از این مسئله مطمئن شوید که مرغی که از فروشگاه خریدهاید، فاقد باکتری است. پروفسور باربارا کوالسیک در این باره میگوید: پیشفرض من این است که تمام مرغها آلوده به سالمونلا و کامپیلاباکتر هستند. دستتان را به مدت 20ثانیه با آب گرم بشویید، در واقع قبل و بعد از دست زدن به مرغ آن را با آب و صابون شستوشو دهید.
سعی کنید از تختههای برش مخصوص برای ماکیان، گوشت و ماهی استفاده کنید. برش دادن غذاهایی که خام میخورید مانند سالاد سبزیجات روی یک سطح مشترک میتواند منجر به آلوده شدنشان شود و اگر میخواهید به مرغتان ادویه بزنید، بهتر است در ظرفی کوچک، ترکیب ادویههای مختلفتان را درست کنید و بعد مرغ را به آن آغشته کنید.
در سوپرمارکت چه نکاتی مهم است؟
وقتی مرغ یا محصولاتی نظیر آن میخرید، تا حد امکان از دست زدن به بستهبندی آن خودداری کنید. یک کیسه پلاستیکی بردارید، آن را پشت و رو کنید و از آن برای برداشتن مرغ استفاده کنید. بعد در آن را ببندید تا دستهایتان و سایر اقلام موجود از آلودگی و عفونت به دور باشد. سفارش گوشت از مغازه قصابی هم میتواند مشکلساز باشد چراکه اغلب آن را در کاغذ قصابی میپیچند که آن هم آب مرغ را به خود میگیرد.
در این شرایط، قصاب بهطور اجتنابناپذیری سطح بیرونی آن را هنگام پیچیدن، لمس میکند و حتی اگر دستکشهای چرمی هم به دست کرده باشد احتمال آلودگی وجود دارد. راهحل این است که دهانه یک کیسه پلاستیکی را باز کنید و از قصاب بخواهید که مرغ را داخل آن بیندازد.
تعریف سرفه مزمن یا مداوم چیست؟
سرفه مزمن به عنوان سرفه ای که برای یک دوره زمانی هشت هفته ای یا بیشتر ادامه می یابد، در نظر گرفته می شود. سرفه ممکن است خشک یا مولد باشد. به بیان دیگر، سرفه ممکن است همراه با مخاط (خلط) یا بدون آن باشد. این شرایط در تقابل با سرفه حاد است که کمتر از هشت هفته طول می کشد و از مواردی است که هنگام سرماخوردگی تجربه می کنید.
سه دلیل شایع سرفه مزمن شامل موارد زیر می شوند:
ترشح پشت حلق ناشی از تب یونجه (رینیت آلرژیک)، عفونت های سینوسی، پولیپ های بینی، یا بیماری های دیگر.
آسم - اگرچه افراد مبتلا به آسم اغلب دارای نشانه هایی از قبیل خس خس سینه و تنگی نفس هستند، در برخی دیگر سرفه تنها نشانه محسوب می شود.
رفلاکس اسید - رفلاکس اسید معده به مری (GERD) یکی از دلایل شایع سرفه مزمن محسوب می شود که اغلب نادیده گرفته می شود. برای برخی افراد ممکن است نشانه هایی از قبیل سوزش سر دل وجود نداشته باشد و سرفه مزمن تنها نشانه باشد.
از دیگر دلایل شایع سرفه مزمن می توان به موارد زیر اشاره کرد:
سیگار کشیدن - متاسفانه تشخیص یک سرفه ناشی از سیگار کشیدن از سرفه ناشی از شرایط دیگر مانند سرطان ریه اغلب دشوار است.
عفونت - سیاه سرفه یکی از دلایل شایع سرفه مزمن است.
دارو - برخی داروها به ویژه دسته ای از داروها که برای درمان فشار خون بالا و بیماری قلبی استفاده می شوند موجب سرفه مزمن می شوند. تقریبا 10 تا 20 درصد از افراد تحت درمان با مهارکننده های ACE به سرفه مزمن مبتلا می شوند.
برونشیت ائوزینوفیلیک
تومورهای خوش خیم و بد خیم مانند سرطان ریه. برای دو درصد از افرادی که به سرفه مزمن مبتلا هستند، سرطان ریه دلیل اصلی است و تشخیص سرفه مرتبط با سرطان ریه از سرفه ای که به دلایل دیگر شکل گرفته است می تواند دشوار باشد. بیماری های ریوی مانند آمفیزم، برونشکتازی، و سارکوئیدوز
عفونت های قارچی مانند کوکسیدیومایکوزیس، هیستوپلاسموزیس، و سل
ورود یک جسم خارجی.
نارسایی قلبی
چه زمانی به پزشک مراجعه کنیم؟
در صورت ابتلا به سرفه مزمن حتی اگر بر این باور هستید که دلیل آن مشخص است، مانند سیگار کشیدن یا آلرژی، باید به پزشک مراجعه کنید. در صورت تجربه درد سینه، تنگی نفس، سبکی سر، یا مشاهده خون به همراه سرفه بلافاصله به پزشک مراجعه کنید.
ارزیابی
با توجه به شدت سرفه، در ابتدا پزشک کنترل نشانه ها را مد نظر قرار خواهد داد تا احساس راحتی بیشتری در بیمار ایجاد شود. سپس انجام آزمایش برای تشخیص دلیل سرفه مزمن توصیه می شود. از جمله این بررسی ها و آزمایش ها می توان به موارد زیر اشاره کرد:
شرح حال دقیق و معاینه جسمانی
آزمایش خون برای بررسی نشانه های عفونت
عکسبرداری پرتو اکس برای بررسی شواهد عفونت ناشی از وجود تومور
انجام سی تی اسکن از سینه یا سی تی اسکن از سینوس ها برای بررسی نشانه های عفونت یا وجود یک تومور
آزمایش های آلرژی
آزمایش های عملکرد ریوی برای بررسی بیماری های ریه مانند آسم و آمفیزم
آزمایش pH مری برای بررسی رفلاکس اسید معده به عنوان یک دلیل احتمالی سرفه مزمن
برونکوسکوپی برای بررسی وجود اجسام خارجی یا ارزیابی مسیرهای هوایی برای وجود یک تومور
لارنگوسکوپی برای بررسی شرایط گلو و جنجره
درمان
شیوه درمانی سرفه مزمن با توجه به دلیل اصلی ایجاد این شرایط و شدت سرفه و میزان اختلال آن در فعالیت های روزانه انتخاب خواهد شد.
نشریه دیلی میل در گزارشی درباره مصرف غذاهای موسوم به فست فود نوشت: در طول یک ساعت پس از مصرف فست فودها، بدن به واسطه فعل و انفعالاتی که اتفاق می افتد، با افزایش فشار خون، کم اب شدن بدن، تداوم احساس گرسنگی و نیاز به پرخوری مواجه می شود.
پس از 20 دقیقه
با توجه به این که این نوع غذاها سطح بالایی شربت ذرت و سدیم دارند و هر دو خاصیت اعتیاد آور دارند، اشتهای کاذب برای خوردن ایجاد می کنند.
پس از 30 دقیقه
فست فودها حاوی مقادیر زیادی سدیم هستند. این مقدار زیاد نمک باعث تحریک کم آبی بدن می شود. کم آبی بدن با ایجاد علائمی که دقیقا شبیه گرسنگی اسـت، نیاز به صرف غذای بیشتر را به فرد تلقین می کند.
همچنین زمانی که بدن سدیم زیادی را جذب می کند، از بین بردن نمک برای کلیه ها دشوار می شود و شرایط را بیش از پیش پیچیده می کند. به این معنی که وجود سدیم زیاد و بیش از حد باعث می شود که قلب برای پمپاژ خون به رگ های بدن، سریعتر کار کند.
همین امر باعث بروز فشار خون بالا و نهایتا به بیماری های قلبی و سکته مغزی منجر می شود.
بعد از 40 دقیقه
40 دقیقه بعد از صرف فست فودها انسان همچنان احساس گرسنگی می کند، زیرا کنترل قند خون از بین می رود و باعث می شود که اشتیاق به صرف فست فودها بیشتر شود. زمانی که برای اولین بار یک غذای پر کالری مصرف می شود، واکنش انسولین سطح گلوکز خون را پایین می آورد و موجب می شود که انسان میل بیشتری به غذا خوردن داشته باشد.
فست فودها حاوی شربت ذرت هستند؛ این شربت مملو از فروکتوز به سرعت در بدن جذب می شود و باعث افزایش انسولین و ایجاد احساس گرسنگی بیشتر می شود.
بعد از 60 دقیقه
هضم غذا در بدن معمولا حدود 24 تا 72 ساعت طول می کشد. فست فودها از جمله انواع همبرگر که چربی های ترانس (اشباع نشده) دارند، از غذاهایی هستند که به واسطه چرب بودن هضم کامل آنها زمان زیادی می طلبد.
بر اساس این گزارش، هضم کامل چربی های ترانس (اشباع نشده) تقریبا 51 روز طول می کشد. علاوه بر این، مطالعات مختلف ثابت کرده اند که چربی های ترانس با ابتلا به بیماری های قلبی، چاقی، سرطان و دیابت نیز ارتباط دارند.
در این گزارش به مشتاقان فست فود توصیه شده اسـت که مواد غذایی موجود در این غذاها به ویژه اگر به طور مرتب از آنها استفاده شود، آسیب جدی به بدن می زنند و بهتر اسـت مصرف این غذاها کاهش یابد.
فرآوری: حامد رفیعی - بخش نهج البلاغه تبیان
عدل یعنی انصاف و این که به هر فرد آنچه اختصاص به او دارد بدهی و از او هر آنچه که باید گرفت بگیری . امام علی علیه السلام در معنای عدل می فرماید: «العدل وضع کل شیء موضعه؛ عدالت، آن اســت که هر چیزی در جای خودش قرار گیرد.» و یا «العدل اعطاء کل ذی حق حقه؛ عدالت، آن اســت که حق هر صاحب حقی، داده شود.»
مرحوم علامه طباطبائی معنای اصلی عدالت را اقامه مساوات میان امور می داند. به هر امری آنچه سزاوار ست بدهی، تا همه امور مساوی شود و هر یک در جای خود که مستحق آن اســت قرار گیرد. عدل الهى که از اصول دین اسلام اســت را مى توان به دو بخش عدل تکوینى و تشریعى تقسیم نمود:
عدل تکوینی آنست که نظام آفرینش بر اساس عدل و داد استوار اســت.
«و اشهدا انه عدل عدل و حکم فصل؛ گواهی می دهم که او عادل اســت. عادل و داوری اســت پایان دهنده خصومتها».
جهان، موزون و متعادل اســت و هیچ نشانه اى از عدم تعادل و آشفتگى در ساختمان جهان هستى مشاهده نمى گردد.
منظور از عدل تشریعى این اســت که تمام قوانین آسمانى که از طریق پیامبرانش بر مردم ابلاغ شد بر پایه ى عدل خداوندى اســت یعنى احکام و تکالیف صادره از جانب او متناسب با میزان استعداد و توان بندگان اســت، به گونه اى که حکم تکلیفى در وقت اضطرار و ناتوانى با سایر اوقات که از هر حیث گشایشى در انجام آن اســت کاملا متفاوت اســت، لذا ذات اقدس حق به مقتضاى قدرت و وسع انسان او را تکلیف مى کند چنانکه در قرآن کریم مى خوانیم: «لا نکلف نفسا الا وسعها ؛ هیچکس را جز به مقدار توانائیش تکلیف نمى کنیم.» همچنین یکى از مصادیق عدل تشریعى، عدل الهى در رستاخیز اســت و مقصود این اســت که حقتعالى در روز قیامت، اعمال بندگان را از روى عدالت خویش مورد رسیدگى قرار مى دهد.
در روایات اسلامی اهمیت زیادی به شناخت «عدل الهی» و مسائل بسیاری که از آن سرچشمه می گیرد داده شده اســت به طوری که از مجموع آنها روشن می شود که مسأله عدل الهی مطلبی بوده که همه به آن اذعان داشته اند و از فطریات و ضروریات وجدان انسانها محسوب می شود. اصل عدل زیر بنای بسیاری از مسائل کلامی بشمار می رود و در ابواب مختلف به آن استناد می شود. قدمت این مسئله به زمان حضرت رسول گرامی اسلام صلی الله علیه و آله بر می گردد. شیخ صدوق از حضرت علی علیه السلام روایت کرده که فرمود:
«العدل وضع کل شیء موضعه؛ عدالت، آن اســت که هر چیزی در جای خودش قرار گیرد.» و یا «العدل اعطاء کل ذی حق حقه؛ عدالت، آن اســت که حق هر صاحب حقی، داده شود.»
روزی پیامبر صلی الله علیه و آله در مسجد نشسته بود، مردی یهودی وارد شد و پرسشهایی را در زمینه توحید و صفات خدا مطرح نمود، و از آن جمله پرسید: آیا پروردگار تو ستم می کند؟ پیامبر(صلی الله علیه و آله) فرمود: خیر، یهودی گفت: به چه دلیل؟ پیامبر پاسخ داد: «لعلمه بقبحه و استغنائه عنه»؛ چون به زشتی ظلم آگاه اســت، و نیازی به انجام آن ندارد. یهودی گفت: آیا در این باره از جانب خدا مطلبی بر تو نازل گردیده اســت؟ پیامبر(صلی الله علیه و آله) فرمود: آری، آنگاه آیاتی از قرآن را برای او تلاوت نمود.
امیر مومنان علی علیه السلام در نهج البلاغه بارها به مفهوم عدل الهی اشاره کرده اســت و خداوند را عاری از ظلم و ستم معرفی می نماید: «ارتفع عن ظلم عباده، وقام بالقسط فی خلقه، و عدل علیهم فی حکمه؛ برتر از آن اســت که بر بندگانش ظلم کند، و در میان بندگانش قیام به قسط و عدل نموده، و در حکمش عدالت را نسبت به آنها مراعات کرده اســت».
مولای متقیان در جای دیگر می فرماید: «و اشهدا انه عدل عدل و حکم فصل؛ گواهی می دهم که او عادل اســت. عادل و داوری اســت پایان دهنده خصومتها».
در حدیث معروفی از پیغمبر اکرم صلی الله علیه و آله و سلم می خوانیم: "بالعدل قامت السموات والارض" «تمام آسمانها و زمین با عدالت بر پا اســت». روشن اســت که عدالت در اینجا به معنی وسیع کلمه یعنی قرار دادن هر چیزی در جای خود به کار رفته اســت که هم عدالت درباره بندگان را شامل می شود و هم عدالت و نظم را در مجموعه جهان هستی.
منابع:
- قرآن کریم؛ سوره هاى انعام، اعراف و مومنون، به ترتیب آیات 40 - 62 - 153.
- نهج البلاغه ،صبحی صالح ، خطبه ى185، 214 ،37 ؛ کلمات قصار 477.
- دانش نامه امام علی علیه السلام ، ج 7، ص 68. (زیر نظر علی اکبر صادقی رشاد).
- توحید صدوق، شیخ صدوق، ص 398-397
- تفسیر المیزان، علامه طباطبائی ، ج 12، ص 276
بسیاری از کاربران برای اتصال به اینترنت از شبکه وایفای استفاده می کنند. بسیاری از شما در هنگام استفاده از وایفای با مشکلات رایجی روبهرو هستید که ما در این مقاله آموزشی به بررسی این مشکلات می پردازیم و راه حلهایی را برای آن ها به شما پیشنهاد می دهیم.
کلیک
باشگاه خبرنگاران جوان - عاطفه بیات: ذخیره سازی اطلاعات کاربران از سوی گوگل یکی از دغدغه های کاربران برای استفاده از این سرویس جستجوگر است، مساله سرقت اطلاعات از سوی گوگل موافقان و مخالفانی دارد که هریک با ادله ای بر حرف خود پافشاری می کنند.
یکی از بزرگترین و محبوب ترین موتورهای جستجوگر که گزینه اول برای بسیاری از کنکاش های ما در اینترنت است نام آشنای گوگل خواهد بود، سرویس جستجوگری که تنها یک بخش کوچک از مجموعه بزرگ گوگل است اما محبوبیت آن بیش از سایر برنامه هایی است که وابسته به این سرویس هستند.
عده ای با انتشار مطالب و ارائه دلایل مختلف این مساله را تا حدودی انکار می کنند و معتقدند با محدود کردن دسترسی های گوگل می توانید به امنیت خود در فضای اینترنت بیافزاید اما گروهی دیگر خلاف این مساله را مطرح می کنند و می گویند گوگل به راحتی و شفاف از شما اطلاعات می گیرد اما چون ارائه اطلاعات به گوگل در مسیری سهل صورت می گیرد کاربران هیچ گاه از منظر جمع آوری اطلاعات و استفاده از آن برای مقاصدی خاص نگاه نکرده اند.
ابتدا به سراغ گروه اول می رویم که می گویند گوگل تلاش دارد به عنوان شرکتی شناخته شود که کارهای جاسوسی و بدون اطلاع کاربر انجام نمی دهد، گواه این سخن را نیز در جستجوهای کاربران و عدم پبشنهادهای درست برای تکمیل جمله ای که کاربر به دنبال است، می دانند و این موضوع را بهترین تاییدیه تلقی می کنند.
گروه دوم نیز بر خلاف گروه اول معتقدند زمانی که شما از موتور جستجوگر گوگل استفاده می کنید بر اساس آنچه نیاز شماست پیشنهاد مطلب می کند در حالی که اگر شخصی از سیستمی دیگر، در محلی دیگر کلمه مورد نظر شما را جستجو کند با نتایج متفاوتی مواجه می شود این امر خود نشان از ذائقه سنجی و رصد کاربران از سوی گوگل دارد، حال بماند که دیگر نرم افزارهای وابسته به گوگل از جمله Google Earth، Google Maps، Gmail و ... کاملا اطلاعات شما را ذخیره می کنند.
گوگل چه می کند؟
به دلیل نوع رفتار شما در دستگاه های مختلف برای استفاده از موتورهای جستجو گر شاید نمایش های یکسانی داشته باشید ولی ترتیب آنها با یکدیگر متفاوت است و این نشان از ذائقه سنجی شما و دفعات ورود به سایت های مختلف است.
مثالی دیگر، نام مکانی را بدون نوشتن نام استان و یا شهرستان مورد نظر خود در گوگل جستجو کنید می بینید که گوگل دقیقا مکانی را به شما نشان می دهد که شما در آن حضور دارید، گوگل اطلاعات افراد را ثبت می کند و هوش مصنوعی آن قادر است به راحتی ادامه آنچه شما در حال جستجوی آن هستید به شما پیشنهاد کند و نتایج بسیار خوبی را نیز بر اساس آنچه نیاز شماست و به خواسته شما نزدیک تر است را نمایش دهد و این یعنی گوگل کاملا اطلاعات شما را در اختیار دارد.
عده ای می گویند این کار توسط گوگل و ذخیره اطلاعات کاربران تنها به دلیل بهبود سرویس دهی است در حالیکه اخبار و اطلاعات نشان می دهد این سرویس با اهداف تجاری اطلاعات کاربران را ثبت می کند و به نوعی امنیت آنها را زیر سوال می برد، زیرا گوگل یک کسب و کار است، اما بازگشت سرمایه کلان این غول فناوری که به میلیاردها دلار میرسد و رایگان در اختیار کاربران اینترنت قرار می گیرد چگونه انجام می شود؟
تنها یک راه وجود دارد، دسترسی کامل به اطلاعات کاربران تضمین کننده حیات گوگل است، گوگل حتی به راحتی دقیق ترین اطلاعات را از محل سکونت شما به خودتان ارائه می کند!
به راستی گوگل چه میزان اطلاعات از ما دارد؟ باید نگران اطلاعات از دست رفته مان باشیم؟ آیا گوگل برای بهبود نتایج جستجو کاربران دائما آنها را شنود می کند؟
گوگل معتقد است داشتن سابقه در موتور جستجو گر برای کاربران بهتر است و بازدیدهای شما از صفحات وب بر اساس تاریخ و دفعات استفاده از سایت های مختلف رصد می شود و اطلاعات جمع آوری خواهد شد، علاقمندی های شما، میزان بازدید، دفعات حضور در جستجوگر گوگل، مدت زمان حضور در وب سایت های مختلف، علاقمندی به ذخیره سازی فایل های مختلف و بسیاری اطلاعات جزئی دیگر همه در اختیار هوش مصنوعی گوگل برای تبلیغات و اثرگذاری بر روی ذائقه شما و البته پیشنهادهایی که تا به حال به آن نیاندیشیده اید، قرار می گیرد.
همه افرادی که از گوگل استفاده می کنند پرونده ای مجازی را به نام خود ثبت کرده اند که با IP آنها ذخیره می شود و مجموع اطلاعات شما به نوعی اثرانگشتی در گوگل برایتان ثبت می کند، ناامنی اطلاعات و نقض حریم خصوصی برای بسیاری از کاربران فضای اینترنت دارای اهمیت است و این ذخیره سازی ها و رصدها برای آنانی که به امنیت اطلاعاتشان اهمیت می دهد خوشایند نخواهد بود.
و در پایان؛
هرچند که دسترسی های نرم افزاری را برای عدم سرقت اطلاعاتتان محدود کنید اما بازهم این امنیت به طور کامل برای شما فراهم نخواهد شد، اسناد، اخبار، عکس ها و ویدئوها همگی حاکی از جاسوسی گوگل دارد و این را با اندکی جستجو می توانید بیابید، یکی از بهترین راه های جلوگیری از این سرقت اطلاعات استفاده از موتورهای جستجوگر داخلی است که اجازه ارسال اطلاعات شما را به خارج از کشور برای تامین منافع بسیاری نمی دهد، موتورهای جستجوگری که علاوه بر تحقق اقتصاد مقاومتی، حاصل تلاش و فکر ایرانی است و خودباوری و بالندگی جوان ایرانی را نشان خواهد داد، بهتر است بدانید چند کشور مهم جهان از جمله چین برای امنیت خود گوگل را فیلتر کرده اند و کاملا از بستر اینترنت ملی و شبکه های پیام رسان داخلی استفاده می کنند.
خبرگزاری آریا - خبر خوش برای کاربران موبایل های سونی این است که به نظر می رسد اندروید نوقا به زودی برای طیف گسترده تری از تلفن های هوشمند اکسپریا عرضه خواهد شد.
همانطور که می دانید تاکنون اعضای خانواده اکسپریا اکس به روز رسانی اندروید 7.0 را دریافت کرده اند و طبق برنامه های از پیش اطلاع رسانی شده، نوبت به آخرین مدل های سری زد رسیده است.
در همین راستا Xperia Blog گزارش می دهد تلفن های همراه اکسپریا Z5 و Z3 Plus و تبلت Z4 سونی، تاییدیه سامانه PTCRB (گروه ثبت و بررسی دیوایس های بی سیم تحت مدیریت اپراتورهای آمریکایی) را دریافت کرده است.
به این معنا که احتمالاً در آینده بسیار نزدیک شاهد انتشار نسخه اولیه اندروید نوقا برای باقی مانده کاربران سونی هستیم.
با این حال هنوز تاریخ دقیقی برای عرضه این به روز رسانی در دست نیست و متاسفانه دستگاه های هوشمند مورد بحث آخرین موبایل هایی از سوی سونی هستند که طعم نوقا را خواهند چشید.
هرچند نکته قابل توجه جایی است که اگر این آپدیت تا هفته های آینده در اختیار کاربران قرار بگیرد، سونی نخستین شرکتی خواهد بود که تمام موبایل های وعده داده شده اش را به جدیدترین سیستم عامل گوگل به روز رسانی کرده است.
لثههایتان رازهای سلامت را فاش میکنند
چرا موقع مسواک زدن، لثه هایتان خونریزی می کند؟
تاریخ انتشار : یکشنبه ۱۹ دی ۱۳۹۵ ساعت ۲۳:۰۸
حتی وقتی با حرکات آهسته مسواک میزنید، خون از لثههایتان جاری میشود؟ خونریزی لثه هنگام مسواک زدن اغلب ناشی از مشکل بزرگ و غیرقابلحلی نیست. اما اگر برخی نکات را ندانید، ممکن است آنقدر به لثههایتان آسیب بزنید که سلامتشان با مشکلی جدیتر از خونریزیهای گاه و بیگاه مواجه شود.
به گزارش ستاره ها؛ هروقت نخ دندان میکشید لثههایتان زخمی میشوند؟ فکر نکنید خونریزی لثه هنگام کشیدن نخدندان اتفاقی است که همه افراد آن را تجربه میکنند. این مشکل در اغلب موارد به دلیل استفاده از نخدندان نامناسب یا محکم کشیدن نخ روی لثه است و از نظر محققان، در چنین شرایطی زیان نخ دندان از سود آن بیشتر است.
اگر شما به این شیوه بین دندانهایتان نخ میکشید، احتمالا هنگام مسواک زدن خونریزی لثه را تجربه میکنید، چراکه با حرکت دادن نخدندان در موقعیت نامناسب، پیش از مسواک زدن به لثههایتان آسیب زده و آنها را حساس کردهاید.
هورمونهایتان در نوساناند؟
بسیاری از خانمها زمانی که هورمونهایشان دچار نوسان میشود (دوران بلوغ، بارداری، یا یائسگی) لثههایی حساس پیدا میکنند. در این روزها حتی حرکت آرام مسواک روی دندان هم میتواند زمینه را برای خونریزی دندان فراهم کند.
بیخوابید؟
وقتی استرس دارید، دچار کمبود خوابید یا غذای نامناسبی مصرف کردهاید، حجم باکتریها در دهانتان بیشتر میشود و لثهتان دچار التهابهایی میشود که آن را مستعد خونریزی میکند. در این شرایط، لثهتان حساس و آماده خونریزی میشود و با هر بهانه کوچکی دهانتان پر از خون میشود.
داروی خاصی مصرف میکنید؟
مصرف برخی داروها، مثل داروهای ضدافسردگی و فشارخون ممکن است باعث خشکی دهان شود. در این شرایط کمبود بزاق ناشی از مصرف این داروها، به باکتریها اجازه میدهد با سرعت بیشتری تکثیر شوند و لثه شما را قرمز، متورم و خونین کنند.
اوضاع بدتر از اینهاست؟
گفتیم که در اغلب موارد، خونریزی لثه نشانه دچار بودن به بیماری مهلکی نیست. اما گاهی هم مشکلات بهظاهر بیاهمیتی مثل خونریزی لثه میتوانند زنگخطری برای آگاه شدن شما از یک مشکل مهمتر باشند. محققان میگویند ابتلا به بیماریهای تهدیدکنندهای مانند دیابت، سرطان خون یا حتی HIV، میتواند سیستم ایمنی بدن را تحت تاثیر قرار دهد و
مرجع : هفته نامه آتیه نو
به گزارش شفاف، متاسفانه بسیاری از مردم صبحانه را نادیده می گیرند. برخی با این کار سعی می کنند میزان مصرف کالری را کاهش دهند، برخی اول صبح آنقدر سرشان شلوغ است که فرصت نمی کنند و افراد دیگری هم هستند که می گویند اصلا احساس گرسنگی ندارند. تحقیقات نشان داده خوردن صبحانه بخش مهمی از یک سبک زندگی سالم است. در یک تحقیق که توسط دانشگاه هاروارد انجام گرفت محققان به این نتیجه رسیدند آقایانی که صبحانه نمی خورند در مقایسه با گروهی که صبحانه می خورند، 27 درصد بیشتر در خطر حمله قلبی و بیماری های قلبی قرار دارند. با اینکه در این تحقیقات به یک دلیل مشخص اشاره نشده اما محققان فکر می کنند غذا نخوردن برای مدت زمان طولانی روی بدن فشار می آورد و مجبورش می کند سخت تر کار کند، در نتیجه مشکلات متابولیسم به وجود می آید. تغییر در هورمون ها جهت کمک به تثبیت سطح قند خون و حرکت به سمت اضافه شدن وزن در افرادی که صبحانه را جا می اندازند می تواند منجر به بیماری های قلبی شود. این تغییرات منجر به انباشته شدن پلاک در شریان و افزایش خطر مشکلات قلبی می شود.
بیشتر در خطر ابتلا به دیابت قرار می گیرید
جا انداختن صبحانه می تواند قند خونتان را دچار مشکل کند. در یکی دیگر از تحقیقات دانشگاه هاروارد، محققان به این نتیجه رسیدند خانم هایی که مرتب صبحانه نمی خورند 20 درصد بیشتر در خطر ابتلا به دیابت نوع 2 هستند. دکتر گستلوم متخصص قلب می گوید: جا انداختن وعده صبحانه با اختلال تحمل گلوکز در ارتباط است و این در آینده با پیش دیابت و دیابت همراه می شود. تئوری این است که وقتی برای مدت زمان زیادی غذا نمی خوریم و سپس به دلیل شدت گرسنگی در یک وعده زیاد غذا می خوریم همین مسئله باعث نامنظم شدن قند خون و افزایش ناگهانی آن می شود. در چنین شرایطی ممکن است بدن دچار مشکل مقاومت به انسولین شود.
ممکن است وزن اضافه کنید
اگر سعی دارید وزنتان را کاهش دهید، شاید اینگونه به نظر بیاید که هرچه کمتر بخورید وزن بیشتری هم کم می کنید، درست است؟! اما دقیقا چنین چیزی نیست. با اینکه هنوز تحقیقات روی خوردن صبحانه و تاثیر مستقیمش روی کاهش وزن کمی ضد و نقیض است اما کاملا ثابت شده که نخوردن صبحانه می تواند باعث افزایش وزن شود. در یک تئوری گفته می شود افرادی که صبحانه می خورند راحت تر می توانند عادات سالم مربوط به سبک زندگی و کاهش وزن را انجام دهند. در تئوری دیگر گفته می شود افرادی که صبحانه را جا می اندازند در وعده های متعاقب میل به پرخوری پیدا می کنند، در نتیجه کالری فراوانی را در زمان های خاصی از روز مخصوصا وقتی یکجا می نشینند دریافت می کنند. افرادی که مرتب وعده صبحانه را جا می اندازند و فکر می کنند کمتر غذا می خورند یا کالری کمتری دریافت می کنند در بیشتر موارد اشتباه می کنند.
ممکن است سوخت و سازتان کند شود
وقتی وعده های غذایی را جا می اندازید، سرعت بدنتان برای ذخیره انرژی کند می شود. بدن میزان متابولیزم پایه خود را کند می کند تا محدودیت کالری را جبران کند. بعلاوه هنگام صبح سوخت و ساز بدنتان به خاطر اینکه خواب بودید از قبل کند شده است، غذا نخوردن برای مدت زمان طولانی تمایل بدن به سوزاندن کالری و تاثیر روی میزان بافت چربی را کاهش می دهد. همچنین تحقیقات نشان داده وقتی یک فرد صبحانه می خورد در طول ورزش صبحگاهی بیشتر کالری می سوزاند و در طول روز نیز قند خون ثابتی دارد. بنابراین به نظر می آید خوردن صبحانه می تواند روی فرآیند متابولیک بدن تاثیر زیادی داشته باشد.
ممکن است بهره هوشی تان پایین بیاید
نخوردن صبحانه می تواند روی سلامت مغز نیز موثر باشد. از آنجا که مغزتان با گلوکز کار می کند، افت سطح قند خون بر اثر غذا نخوردن طولانی مدت می تواند روی عملکرد شناختی تان تاثیر بگذارد. جا انداختن صبحانه در واقع از دست دادن فرصتی برای رساندن مواد مغذی کافی به مغز است، مخصوصا بعد از یک شب غذا نخوردن. تحقیقات نشان داده دانش آموزان پس از خوردن صبحانه نمرات بهتری در امتحان دریافت می کنند چون کربوهیدرات خوراکی شکسته و تبدیل به گلوکز می شود. بسیار مهم است که مقدار کافی کربوهیدرات برای صبحانه دریافت کنید تا تمرکز شناختی و حافظه تان بهینه شوند. اما به دنبال شیرینی جات نروید – کربوهیدرات های پیچیده مانند غلات کامل بعلاوه پروتئین نظیر تخم مرغ و چربی های سالم انتخاب کنید.
عصبی می شوید
وقتی گرسنه هستید، خیلی راحت تر خشمگین می شوید، بنابراین جا انداختن وعده صبحانه می تواند باعث شود بد خلق شوید. در یک تحقیق که توسط محققان انگلیسی انجام گرفت مشخص شد مردانی که صبحانه میل می کنند در ابتدای آزمایش، خلق و خوی مثبتی دارند و پس از آن نیز آرام تر هستند. گفته می شود افت قند خون که بر اثر جا انداختن وعده غذایی رخ می دهد باعث تحریک پذیری به همراه خستگی و سردرد می شود که می توانند با یکدیگر خلق و خو را بدتر کنند. سروتونین و دوپامین که با نام انتقال دهنده های عصبی نیز شناخته می شوند، مواد شیمیایی ای در مغز هستند که احساسات و خلق و خو را تنظیم می کنند. رابطه ای بین غذای دریافتی و تعادل انتقال دهنده های عصبی تولید شده توسط مغز وجود دارد. جا انداختن وعده ها روی بدن فشار وارد می کند و این فشار روی سطح دوپامین و سروتونین تاثیر می گذارد. در مقابل درست و مرتب غذا خوردن برابر است با خلق و خویی آرام و شاد.
انرژی تان کاهش پیدا می کند
یکی دیگر از دلایلی که نخوردن صبحانه به اضافه شدن وزن مربوط می شود این است که برای ورزش کردن انرژی کمی دارید. اگر احساس بی انرژی بودن و خستگی می کنید و دلتان نمی خواهد به باشگاه بروید، پس فرصت کالری سوزی و افزایش سوخت و ساز بدن را از دست می دهید. اگر هم صبح ورزش کنید و صبحانه نخورید اوضاع بدتر می شود. بر اساس اطلاعات دانشگاه ویسکانسین صبحانه باید 25 درصد از انرژی مورد نیاز روزتان را به شما بدهد که شامل فیبر و پروتئین بسیار بالا برای سوخت می باشد.
بعدها بیشتر هوس غذایی خواهید داشت
شروع روز با یک صبحانه پروتئینی می تواند کمک کند در طول روز اشتهای خود را کنترل کنید. تحقیقات نشان داده خوردن صبحانه ای با مقدار مناسب پروتئین ( حدود 20 گرم ) در ادامه روز می تواند روی انتخاب های غذایی تاثیر بگذارد. دلیل چنین تاثیری این است که پروتئین های خوراکی می توانند اشتها را مهار کنند و کاری کنند بین وعده ها احساس سیری کنید. افرادی که صبحانه ای با پروتئین بالا میل می کنند در مقایسه با کسانی که صبحانه شان سرشار از کربوهیدرات است در طول روز تمایل به مصرف کالری کمتری دارند. بنابراین داشتن احساس رضایت پس از صبحانه می تواند شما را به مسیر درست هدایت کند. اما اگر صبح واقعا احساس گرسنگی نداشتید به بدن خود گوش دهید، چیزی سبک مانند مقداری میوه یا ماست میل کنید.
به گزارش ستاره ها؛ متاسفانه بسیاری از مردم صبحانه را نادیده می گیرند.
بیشتر در خطر ابتلا به دیابت قرار می گیرید
جا انداختن صبحانه می تواند قند خونتان را دچار مشکل کند. در یکی دیگر از تحقیقات دانشگاه هاروارد، محققان به این نتیجه رسیدند خانم هایی که مرتب صبحانه نمی خورند 20 درصد بیشتر در خطر ابتلا به دیابت نوع 2 هستند. دکتر گستلوم متخصص قلب می گوید: جا انداختن وعده صبحانه با اختلال تحمل گلوکز در ارتباط است و این در آینده با پیش دیابت و دیابت همراه می شود. تئوری این است که وقتی برای مدت زمان زیادی غذا نمی خوریم و سپس به دلیل شدت گرسنگی در یک وعده زیاد غذا می خوریم همین مسئله باعث نامنظم شدن قند خون و افزایش ناگهانی آن می شود. در چنین شرایطی ممکن است بدن دچار مشکل مقاومت به انسولین شود.
ممکن است وزن اضافه کنید
اگر سعی دارید وزنتان را کاهش دهید، شاید اینگونه به نظر بیاید که هرچه کمتر بخورید وزن بیشتری هم کم می کنید، درست است؟! اما دقیقا چنین چیزی نیست. با اینکه هنوز تحقیقات روی خوردن صبحانه و تاثیر مستقیمش روی کاهش وزن کمی ضد و نقیض است اما کاملا ثابت شده که نخوردن صبحانه می تواند باعث افزایش وزن شود. در یک تئوری گفته می شود افرادی که صبحانه می خورند راحت تر می توانند عادات سالم مربوط به سبک زندگی و کاهش وزن را انجام دهند. در تئوری دیگر گفته می شود افرادی که صبحانه را جا می اندازند در وعده های متعاقب میل به پرخوری پیدا می کنند، در نتیجه کالری فراوانی را در زمان های خاصی از روز مخصوصا وقتی یکجا می نشینند دریافت می کنند. افرادی که مرتب وعده صبحانه را جا می اندازند و فکر می کنند کمتر غذا می خورند یا کالری کمتری دریافت می کنند در بیشتر موارد اشتباه می کنند.
ممکن است سوخت و سازتان کند شود
وقتی وعده های غذایی را جا می اندازید، سرعت بدنتان برای ذخیره انرژی کند می شود. بدن میزان متابولیزم پایه خود را کند می کند تا محدودیت کالری را جبران کند. بعلاوه هنگام صبح سوخت و ساز بدنتان به خاطر اینکه خواب بودید از قبل کند شده است، غذا نخوردن برای مدت زمان طولانی تمایل بدن به سوزاندن کالری و تاثیر روی میزان بافت چربی را کاهش می دهد. همچنین تحقیقات نشان داده وقتی یک فرد صبحانه می خورد در طول ورزش صبحگاهی بیشتر کالری می سوزاند و در طول روز نیز قند خون ثابتی دارد. بنابراین به نظر می آید خوردن صبحانه می تواند روی فرآیند متابولیک بدن تاثیر زیادی داشته باشد.
ممکن است بهره هوشی تان پایین بیاید
نخوردن صبحانه می تواند روی سلامت مغز نیز موثر باشد. از آنجا که مغزتان با گلوکز کار می کند، افت سطح قند خون بر اثر غذا نخوردن طولانی مدت می تواند روی عملکرد شناختی تان تاثیر بگذارد. جا انداختن صبحانه در واقع از دست دادن فرصتی برای رساندن مواد مغذی کافی به مغز است، مخصوصا بعد از یک شب غذا نخوردن. تحقیقات نشان داده دانش آموزان پس از خوردن صبحانه نمرات بهتری در امتحان دریافت می کنند چون کربوهیدرات خوراکی شکسته و تبدیل به گلوکز می شود. بسیار مهم است که مقدار کافی کربوهیدرات برای صبحانه دریافت کنید تا تمرکز شناختی و حافظه تان بهینه شوند. اما به دنبال شیرینی جات نروید – کربوهیدرات های پیچیده مانند غلات کامل بعلاوه پروتئین نظیر تخم مرغ و چربی های سالم انتخاب کنید.
عصبی می شوید
وقتی گرسنه هستید، خیلی راحت تر خشمگین می شوید، بنابراین جا انداختن وعده صبحانه می تواند باعث شود بد خلق شوید. در یک تحقیق که توسط محققان انگلیسی انجام گرفت مشخص شد مردانی که صبحانه میل می کنند در ابتدای آزمایش، خلق و خوی مثبتی دارند و پس از آن نیز آرام تر هستند. گفته می شود افت قند خون که بر اثر جا انداختن وعده غذایی رخ می دهد باعث تحریک پذیری به همراه خستگی و سردرد می شود که می توانند با یکدیگر خلق و خو را بدتر کنند. سروتونین و دوپامین که با نام انتقال دهنده های عصبی نیز شناخته می شوند، مواد شیمیایی ای در مغز هستند که احساسات و خلق و خو را تنظیم می کنند. رابطه ای بین غذای دریافتی و تعادل انتقال دهنده های عصبی تولید شده توسط مغز وجود دارد. جا انداختن وعده ها روی بدن فشار وارد می کند و این فشار روی سطح دوپامین و سروتونین تاثیر می گذارد. در مقابل درست و مرتب غذا خوردن برابر است با خلق و خویی آرام و شاد.
انرژی تان کاهش پیدا می کند
یکی دیگر از دلایلی که نخوردن صبحانه به اضافه شدن وزن مربوط می شود این است که برای ورزش کردن انرژی کمی دارید. اگر احساس بی انرژی بودن و خستگی می کنید و دلتان نمی خواهد به باشگاه بروید، پس فرصت کالری سوزی و افزایش سوخت و ساز بدن را از دست می دهید. اگر هم صبح ورزش کنید و صبحانه نخورید اوضاع بدتر می شود. بر اساس اطلاعات دانشگاه ویسکانسین صبحانه باید 25 درصد از انرژی مورد نیاز روزتان را به شما بدهد که شامل فیبر و پروتئین بسیار بالا برای سوخت می باشد.
بعدها بیشتر هوس غذایی خواهید داشت
شروع روز با یک صبحانه پروتئینی می تواند کمک کند در طول روز اشتهای خود را کنترل کنید. تحقیقات نشان داده خوردن صبحانه ای با مقدار مناسب پروتئین ( حدود 20 گرم ) در ادامه روز می تواند روی انتخاب های غذایی تاثیر بگذارد. دلیل چنین تاثیری این است که پروتئین های خوراکی می توانند اشتها را مهار کنند و کاری کنند بین وعده ها احساس سیری کنید. افرادی که صبحانه ای با پروتئین بالا میل می کنند در مقایسه با کسانی که صبحانه شان سرشار از کربوهیدرات است در طول روز تمایل به مصرف کالری کمتری دارند. بنابراین داشتن احساس رضایت پس از صبحانه می تواند شما را به مسیر درست هدایت کند. اما اگر صبح واقعا احساس گرسنگی نداشتید به بدن خود گوش دهید، چیزی سبک مانند مقداری میوه یا ماست میل کنید.