از خواص نارون کوهی (Elm) برای درمان ناراحتیهای مجاری ادرار و تناسلی، نقرس و روماتیسم استفاده میشود. در این مطلب با خواص نارون آشنا شوید.
نارون درخت یا درختچهای از تیره نارونیان است که برگریز یا نیمه برگریز هستند. این گونه ابتدا در دوره میوسن در حدود ۲۰ میلیون سال پیش، در جایی که امروزه آسیای مرکزی قرار دارد پدید آمد و به مرور در سراسر نیمکره شمالی گسترده شد. سه گونه از نارون در ایران وجود دارد و در جنگلها و نواحی استپی میروید.
نارون کوهی، نارون چتری، درخت اوجا، درخت سایه خوش و درخت شاه اشرفی از نامهای دیگر این گیاه است. امروزه نارون را در اغلب پارکها و باغها میکارند، سهولت تکثیر و تحمل شرایط شهری و زیبایی نارون به عنوان نمای بصری شهرها، از علل توسعه کاشت این گیاه در فضاهای شهری است.
قسمتهای مورد استفاده نارون، پوست درخت و برگ آن بوده، پوست داخلی درخت نارون که خشک و خرد شده باشد، احتمالا موثرترین قسمت دارویی درخت و دارویی فوقالعاده موثر است.
برگ نارون را معمولا مانند اسفناج میپزند و پخته آن را میخورند. مقدار خوراک از تخم آن حدود 5 گرم است که به صورت جوشانده خورده میشود. همچنین برای استفاده بیشتر از خواص نارون از آن روغن و ضماد نیز تهیه میشود.
خواص نارون کوهی (طبیعت و خواص درمانی)
طبیعت گیاه نارون سرد و خشک است.
خواص دارویی این گیاه به طور خلاصه عبارتند از:
از آنجا که استفاده از تخم درخت نارون سوزاننده خون و مولد سودا است، از این نظر بایستی با شکر خورده شود.
گردآوری: مجله اینترنتی ستاره
خواص کاج (Pine) شامل درمان جراحات سینه، تنگی نفس و پیشگیری از تشکیل سنگهای کلیوی و درمان آن است. در ادامه با عوارض و خواص کاج آشنا شوید.
درخت کاج مخروط چوبی خشک و قهوهای رنگ است که پولک پولک است و دانهها بین پولکهای بازش قرار گرفتهاند. به خاطر همین شکل قرار گرفتن دانهها، در تقسیمات گیاهشناسی، کاج جزو خانواده بازدانگان است که از قدیمیترین گیاهان روی کره زمین هستند. نامهای دیگر کاج عبارتند از: راتیناج، سرو سیاه صنوبر و کاج نوئل. در ایران به آن دسته از درختان که دارای برگهای سوزنی بلند هستند کاج و به دسته دیگر که دارای سوزنهای کوتاه و ضخیم هستند صنوبر میگویند.
صمغ درخت کاج را راتیناج میگویند، این صمغ معمولا لزج، نیمه مایع، شفاف به رنگهای زرد مایل به سبز یا قرمز عقیقی است. طعم آن تلخ و بوی آن تند و نافذ است و اگر خورده شود دهان بوی بنفشه میگیرد. میوه کاج مخروطی و شبیه قلب گوسفند است و پس از رسیدن فلسهای آن خشک و از هم باز میشود. در وسط آن بادام کوچکی قرار دارد که پس از شکستن مغز آن را میخوردند. کاج همانند گردو دارای کالری نسبتا بالایی است، پس در مصرف آن باید اعتدال را رعایت کرد.
طبیعت راتیناج که صمغ درختان کاج است سرد و خشک میباشد.
خواص دارویی درخت کاج به طور خلاصه عبارتند از:
افراط در خوردن راتیناج تولید سنگ مثانه میکند و همچنین باعث ضعیف شدن نیروی جنسی میشود.
گردآوری: مجله اینترنتی ستاره
استفاده از خواص مارچوبه (Asparagus) از قدیم الایام مرسوم بوده است. خاصیت نشاط آوری، رفع کمخونی و تقویت قلب از مهمترین خواص مارچوبه هستند.
مارچوبه یا هلیون گیاهی است از تیره مارچوبگان، علفی، چند ساله و دو پایه که ارتفاع آن تا چند متر میرسد و دارای شاخههای نسبتا چوبی و صاف است. مارچوبه به صورت وحشی در بیشتر مناطق جهان میروید و به علت زیبا بودن این گیاه، از آن به عنوان تزئین استفاده میشود و آن را به صورت زینتی در باغچهها میکارند. مارچوبه یکی از سبزیهایی است که در همه دنیا در فصل بهار برداشت میشود، میوه مارچوبه که به رنگ قرمز است در پاییز ظاهر میشود.
گیاه مارچوبه از قدیم الایام مورد استفاده بشر بوده و حتی در اهرام ثلاثه مصر نقاشیهایی وجود دارد که مارچوبه را نشان میدهد. محل کاشت آن در ایران خوی، تبریز، نواحی مختلف البرز، اصفهان، اراک، کرمانشاه و شیراز است و به تازگی کشت آن در دزفول رواج یافته است.
طبیعت گیاه مارچوبه یا هلیون گرم و خشک است.
خواص دارویی این گیاه به طور خلاصه عبارتند از:
علیرغم گسترده بودن خواص مارچوبه و ارزش غذایی آن، مارچوبه را نباید آنهایی که مبتلا به ورم مجاری ادرار هستند و یا اشخاص عصبی مصرف کنند. این گیاه همچنین برای مبتلایان به رماتیسم و سنگ کلیه خوب نیست.
افرادی که مبتلا به محدودیت کلیهها هستند نباید از این سبزی به مقدار زیاد استفاده کنند چرا که باعث افزایش میزان اسید اوریک و در نتیجه بروز نقرس میشود.
مارچوبه به دلیل دارا بودن ویتامینK فراوان، با داروهای ضد انعقاد خون تداخل داشته و بایستی با احتیاط مصرف شود.
مارچوبه را میتوان با کمی آب و حرارت کم در ظرفهای ضد زنگ پخت و تقریبا نیمه خام آنرا برداشت. آب مارچوبه را دور نریزید و از آن برای سوپ استفاده کنید زیرا دارای ویتامین و املاح است. وقتی که مارچوبه میخرید دقت کنید تازه باشد. شاخههای مارچوبه تازه راست و نرم بوده و نوک آن نباید باز شده باشد و اگر فلسهای نوک آن باز باشد نشانه این است که گیاه مدت زیادی مانده و کهنه شده است.
برای تهیه دمنوش مارچوبه در داخل 1 لیتر آب جوش چند شاخه مارچوبه خشک شده بریزید و مقداری هم رازیانه و جعفری به آن اضافه کنید و مدت 5 دقیقه بگزارید تا دم بکشد. از این دمنوش به مقدار 2 تا 3 فنجان در روز برای تسکین و آرامش قلب استفاده کنید.
برای اینکه بتوانید از خواص مارچوبه بهترین استفاده را ببرید برای نگهداری، آن را در پارچههای مرطوب قرار دهید و در یخچال بگزارید زیرا گرما و خشکی آن را از بین میبرد.
گردآوری: مجله اینترنتی ستاره
از خواص نارون کوهی (Elm) برای درمان ناراحتیهای مجاری ادرار و تناسلی، نقرس و روماتیسم استفاده میشود. در این مطلب با خواص نارون آشنا شوید.
نارون درخت یا درختچهای از تیره نارونیان است که برگریز یا نیمه برگریز هستند. این گونه ابتدا در دوره میوسن در حدود ۲۰ میلیون سال پیش، در جایی که امروزه آسیای مرکزی قرار دارد پدید آمد و به مرور در سراسر نیمکره شمالی گسترده شد. سه گونه از نارون در ایران وجود دارد و در جنگلها و نواحی استپی میروید.
نارون کوهی، نارون چتری، درخت اوجا، درخت سایه خوش و درخت شاه اشرفی از نامهای دیگر این گیاه است. امروزه نارون را در اغلب پارکها و باغها میکارند، سهولت تکثیر و تحمل شرایط شهری و زیبایی نارون به عنوان نمای بصری شهرها، از علل توسعه کاشت این گیاه در فضاهای شهری است.
قسمتهای مورد استفاده نارون، پوست درخت و برگ آن بوده، پوست داخلی درخت نارون که خشک و خرد شده باشد، احتمالا موثرترین قسمت دارویی درخت و دارویی فوقالعاده موثر است.
برگ نارون را معمولا مانند اسفناج میپزند و پخته آن را میخورند. مقدار خوراک از تخم آن حدود 5 گرم است که به صورت جوشانده خورده میشود. همچنین برای استفاده بیشتر از خواص نارون از آن روغن و ضماد نیز تهیه میشود.
خواص نارون کوهی (طبیعت و خواص درمانی)
طبیعت گیاه نارون سرد و خشک است.
خواص دارویی این گیاه به طور خلاصه عبارتند از:
از آنجا که استفاده از تخم درخت نارون سوزاننده خون و مولد سودا است، از این نظر بایستی با شکر خورده شود.
گردآوری: مجله اینترنتی ستاره
خواص کاج (Pine) شامل درمان جراحات سینه، تنگی نفس و پیشگیری از تشکیل سنگهای کلیوی و درمان آن است. در ادامه با عوارض و خواص کاج آشنا شوید.
درخت کاج مخروط چوبی خشک و قهوهای رنگ است که پولک پولک است و دانهها بین پولکهای بازش قرار گرفتهاند. به خاطر همین شکل قرار گرفتن دانهها، در تقسیمات گیاهشناسی، کاج جزو خانواده بازدانگان است که از قدیمیترین گیاهان روی کره زمین هستند. نامهای دیگر کاج عبارتند از: راتیناج، سرو سیاه صنوبر و کاج نوئل. در ایران به آن دسته از درختان که دارای برگهای سوزنی بلند هستند کاج و به دسته دیگر که دارای سوزنهای کوتاه و ضخیم هستند صنوبر میگویند.
صمغ درخت کاج را راتیناج میگویند، این صمغ معمولا لزج، نیمه مایع، شفاف به رنگهای زرد مایل به سبز یا قرمز عقیقی است. طعم آن تلخ و بوی آن تند و نافذ است و اگر خورده شود دهان بوی بنفشه میگیرد. میوه کاج مخروطی و شبیه قلب گوسفند است و پس از رسیدن فلسهای آن خشک و از هم باز میشود. در وسط آن بادام کوچکی قرار دارد که پس از شکستن مغز آن را میخوردند. کاج همانند گردو دارای کالری نسبتا بالایی است، پس در مصرف آن باید اعتدال را رعایت کرد.
طبیعت راتیناج که صمغ درختان کاج است سرد و خشک میباشد.
خواص دارویی درخت کاج به طور خلاصه عبارتند از:
افراط در خوردن راتیناج تولید سنگ مثانه میکند و همچنین باعث ضعیف شدن نیروی جنسی میشود.
گردآوری: مجله اینترنتی ستاره
خواص مرزنجوش (Marjoram) بر سیستم عصبی بیشتر از برخی گیاهان است، از خواص مرزنجوش درمان سردرد، بیخوابی، اضطراب و ناراحتیهای گوارشی میباشد.
مرزنجوش یک گیاه معطر از خانواده نعنا بوده که منشا آن از مصر و عربستان است. در شکلهای مختلف می توان گیاه مرزنجوش را دید: روغن اسانس مرزنجوش، برگهای تازه یا خشک شده مرزنجوش یا پودر آن. از این گیاه به عنوان یک افزودنی آشپزی، در سوپها، سالادها، سسها و برای گوشتها استفاده میشود. در برخی از کشورهای خاورمیانه به جای پونه کوهی و آویشن از آن استفاده میگردد. همچنین این گیاه در ساخت و تهیه لوازم آرایشی و بهداشتی کاربرد دارد.
مصرف مرزنجوش بسیار برای سلامتی مفید است و قسمتهای مورد استفاده آن شامل قسمتهای رویشی گیاه، ساقه گل و برگ است. نامهای دیگر این گیاه مرزنگوش، مرزه گوش، مردگوش، ریحان داود، عنقر، سومق و چند نام دیگر است.
طبیعت گیاه مرزنجوش گرم و خشک است.
خواص دارویی این گیاه به طور خلاصه عبارتند از:
در صورت بروز تهوع، استفراغ و یا اسهال مصرف مرزنجوش باید متوقف شود و از زیادهروی در مصرف آن بدون نظر پزشک متخصص خودداری شود.
بیماران مبتلا به ناراحتیهای کلیوی بایستی از مصرف مرزنجوش خودداری کنند، استفاده زیاد مرزنجوش برای کلیهها مضر است.
در تماس مستقیم با برگهای تازه گیاه مرزنجوش، ممکن است پوست یا چشم متورم شود، همچنین مصرف طولانی مدت این گیاه باعث ایجاد سرطان میگردد.
استفاده آن برای زنان باردار مضر بوده، منجر به سقط جنین خواهد شد. همچنین استفاده از این گیاه برای کودکان زیر پنج سال ممنوع است.
گردآوری: مجله اینترنتی ستاره
خواص کاکوتی (Ziziphora) شامل تقویت بدن و نیروی جنسی، ضدعفونی کننده، ضد سرماخوردگی، مقوی قلب و ... است. دیگر فواید و خواص کاکوتی را بشناسید.
کاکوتی گیاهی کوهی از تیره نعنائیان و با آویشن هم خانواده است. به این گیاه آویشن برگ باریک نیز میگویند، نامهای دیگر آن کاکوتو، پونه کوهی، علف کبک، اشتویا، پلنگ مشک و برخی نامهای دیگر است. عطر گیاه کاکوتی بسیار نزیک به آویشن و کمی هم شبیه به پونه است.
قسمتهای مورد استفاده این گیاه شامل قسمتهای هوایی (برگ و گل) میباشد، اسانس این گیاه دارای پولگون، منتون، ایزومنتون، منتول، تانن، فالونوئیدها و ... است.
طبیعت گیاه کاکوتی گرم و خشک است.
خواص کاکوتی بسیار شبیه به خواص آویشن است، با این تفاوت که آویشن بیشتر در بیماریهای تنفسی استفاده میشود ولی کاکوتی اغلب در درمان اختلالات گوارشی نظیر اسهال و دل پیچه کاربرد دارد.
خواص دارویی این گیاه بهطور خلاصه عبارتند از:
مصرف کاکوتی در دوران بارداری بر جذب آهن بدن تاثیر دارد.
به طور کلی مصرف گیاه کاکوتی نباید به صورت مداوم و زیاد باشد و بهتر است پس از هر 6 روز مصرف مداوم، یک روز و پس از هر 3 هفته مصرف، یک هفته از مصرف آن خودداری شود.
گیاه کاکوتی در نواحی کوهستانی ایران (به ویژه کردستان) به عنوان ادویه در غذا، کاربرد وسیعی دارد و در پخت غذاهای ایتالیایی جایگزین بهتری نسبت به آویشن است.
از برگهای خرد شده کاکوتی به عنوان طعم دهنده دوغ میتوان استفاده کرد.
چوپانان و کوهنوردان گیاه کاکوتی را جمعآوری و با این گیاه تازه چای درست میکنند.
در اذربایجان در فصل بهار مردم محلی این گیاه را جمع آوری و به چای اضافه میکنند، همچنین استفاده از خشک شده این گیاه به صورت پودر در این منطقه مرسوم بوده و از خواص کاکوتی برای درمان ناباروری در این منطقه استفاده میشود.
برای درست کردن چای کاکوتی: سه نوبت در روز، در هر نوبت 1 قاشق چایخوری (2 تا 3 گرم) از پودر گیاه را در 1 فنجان آب جوش بریزید، پس از مدت 10 دقیقه آن را صاف و بعد از غذا میل کنید.
گردآوری: مجله اینترنتی ستاره
یکی از خواص عناب (Jujube) روشنی پوست است، همچنین از دیگر خواص عناب پیشگیری از مشکلات قلبی و تسکین اعصاب است. با سایر خواص عناب آشنا شوید.
عناب گونهای از درخت کنار است که ارتفاع آن تا 8 متر میرسد، نوعی از این درخت مستقیم و باریک است و نوعی دیگر به صورت کج و معوج بالا میرود. درخت عناب بومی مناطق گرمسیر است. کشت آن در شمال آفریقا، جنوب اروپا و نواحی مدیترانه رواج دارد. برگهای این درخت کوچک، زیبا، شفاف، متناوب و دندانهدار است. گلهای آن کوچک و به رنگ سبز مایل به زرد میباشد. به میوه این درخت عناب میگویند. اندازه و شکل آن شبیه به زیتون، دارای هسته که در ابتدا سبز و طعمش شبیه سیب و هنگام رسیدن قرمز رنگ، طعمش کمی شیرین و پوست آن چروک میشود. عناب را "خرمای قرمز" و "خرمای چینی" نیز میگویند.
قسمتهای مورد استفاده عناب، میوه ، بذر، برگ، پوست و ریشه آن است.
کاربرد عناب در ایران بیشتر به صورت میوه خشک است. مقدار خوراک میوه عناب تا 50 عدد در روز است ولی مصرف 10 تا 15 عدد عناب خشک یا تازه برای خوراک در چند روز مداوا کافی است.
عناب از نظر طب قدیم ایران معتدل است، البته ابن سینا اعتقاد داشت که عناب کمی سرد است.
خواص دارویی عناب به طور خلاصه عبارتند از:
جوشانده عناب: 50 گرم عناب را در یک لیتر آب ریخته و بجوشانید تا حجم آن دو سوم شود.
جوشانده عناب و جو : 14 دانه عناب را با 25 گرم جو پوست کنده مخلوط کرده و در 2 لیتر آب ریخته و آنقدر بجوشانید تا جو به اصطلاح شکفته شود و 5/ 1لیتر آّب باقی بماند. این جوشانده را بگذارید تا ته نشین شود، سپس روی آنرا بردارید و بنوشید .
خیس کرده عناب : تعداد 20 دانه عناب را با 30 دانه مویز دانه گرفته و 30 دانه سه پستان و 17 گرم شاخه گلدار بنفشه در نیم لیتر آب خیس کنید و بگذارید تا صبح بماند، سپس آنرا صاف کرده و با 50 گرم شیر خشت و 50 گرم ترنجبین مخلوط کنید تا کاملا حل شود سپس قدری گلاب به آن اضافه کرده و بنوشید .
عناب در اشخاص سرد مزاج تولید گاز و نفخ میکند. چنین افرادی باید عناب را با شکر و مویز بخورند. ضمنا عناب نیروی جنسی را کم میکند، بنابراین باید با غذاهای محرک مانند عسل خورده شود.
کسانی که غلظت خون بالایی دارند از مصرف عناب خودداری کنند.
عناب نارس و سبز، بیمزه و گس است و قابل خوردن نیست، زیرا سنگین و خیلی دیر هضم است، به همین علت توصیه اکید این است که قبل از رسیدن مصرف نشود.
گردآوری: مجله اینترنتی ستاره
سماق (Sumac) ارزش غذایی و دارویی فراوان داشته، از خواص سماق، از بین بردن سلولهای سرطانی و .. است. در این مطلب با فواید و خواص سماق آشنا شوید.
سماق گیاهی از تیره پستهایان، کوهستانی و به شکل درختچه است. ارتفاع آن بین 3 تا 4 متر که شاخههای جوان و دمبرگهای آن پوشیده از موهای ریز است. سماق یکی از گیاهان جنگلی است که به شکل خودرو (عامل انسانی در تکثیر و رشد آن کمتر دخالت دارد) و در دامنههای وحشی چوبزارها، چمنزارها، صخرهها، درههای گود و اطراف جادهها رشد میکند. سماق یکی از ۳۵ گونه گیاهی گلدار است که بیشتر در مناطق نیمه گرمسیری و معتدل میروید و جزو ۱۰ آنتی اکسیدان گیاهی برتر محسوب میشود. گیاه سماق دارای انواع گوناگونی است که برخی از آنها جنبه تزئینی دارد و مصرف میوه تازه آن موجب مسمومیت و خارش میشود.
رنگ میوه سماق قرمز یا قهوهای به شکل عدس، خوشهای شکل و طعم آن گس است، ولی پس از رسیدن ترش میشود و مصرف غذایی دارد.
طبیعت سماق سرد و خشک است.
خواص دارویی سماق به طور خلاصه عبارتند از:
خوردن سماق تازه مسمومیت ایجاد میکند، بنابراین فقط باید خشک آن را مصرف کرد.
سماق برای افراد سرد مزاج مناسب نیست و باید همراه با گیاهان گرم مصرف شود.
قسمتهای مورد استفاده سماق که ارزش غذایی و دارویی دارند برگ و میوه آن است.
سماق را باید دور از نور مستقیم خورشید نگهداری کنید.
میوه سماق پس از کوبیدن و جدا کردن دانههایش به عنوان چاشنی، همراه با غذاهایی مانند کباب مصرف میشود.
در برخی از کشورها از سماق نوشیدنی تهیه میکنند.
میتوان سبزیجات را هنگام شستشو با عصاره سماق مخلوط کرد تا انواع میکروبهای سبزی زدوده شوند.
گردآوری: مجله اینترنتی ستاره
زنیان (Ajwain) از جمله گیاهان دارویی مفید بوده، از مهمترین خواص زنیان خاصیت میکروب کشی آن است. در ادامه با فواید و خواص زنیان آشنا شوید.
زنیان گیاهی از تیره چتریان، بوتهای، علفی، یکساله و بدون کرک به ارتفاع 30 تا 90 سانتیمتر و پر شاخ و برگ است. زنیان میوه نوعی گیاه است که به فارسی «زنیان» و گیاه آن در کتب طب سنتی با نامهای "انیسون بری" و "کمون حبشی" نامیده شده است. زنیان به حالت خودرو در هند، ایران و مصر میروید. مهمترین مناطق رویش این گیاه در ایران، سیستان و بلوچستان، آذربایجان، اصفهان، خوزستان، فارس، کرمان و خراسان است. قسمت مورد استفاده این گیاه میوه آن بوده که دارای مقدار زیادی تیمول است.
از خواص زنیان علاوه بر کاربرد آن در آشپزی به عنوان ادویه، خاصیت دارویی و نگه دارنده مواد غذایی بودن آن است، همچنین در تهیه پودر کاری، ترشیجات، بیسکویت و مواد خوراکی از آن استفاده میشود. از رایحه میوه گیاه زنیان در دهانشویهها و خمیر دندانها استفاده میشود. یکی دیگر از خواص زنیان به عنوان ضد کرم و ضد حشره است.
طبیعت گیاه زنیان گرم و خشک است.
خواص دارویی زنیان به طور خلاصه عبارتند از:
افراد گرم مزاج نباید از زنیان استفاده کنند و در صورت لزوم به مقدار کم و همراه با گیاهان دارویی سرد میل شود.
از میوه گیاه زنیان به شکل پودر، عصاره خشک، تنتور (عصاره مایع) استفاده میشود.
روزانه 3 تا 6 گرم از دانههای پودر شده زنیان را به روشهای مختلف یا همراه با غذا میتوان مصرف کرد. علیرغم ریز بودن دانهها، برای تاثیر بیشتر لازم است تا آن را آسیاب و پودر کنید.
عصاره خشک: از عصاره خشک دانههای زنیان میتوان روزانه 125 میلیگرم مصرف کرد.
تنتور یا عصاره مایع: از این عصاره میتوان روزانه تا 6 میلیمتر مصرف کرد.
به طور کلی برای استفاده از خواص زنیان، بعد از هر وعده غذایی ظهر و شب، نصف استکان از آن را همراه با نصف استکان آب میل کنید تا هضم غذا را آسان و از نفخ و ترشی معده جلوگیری کند.
گردآوری: مجله اینترنتی ستاره