“سیر ترشی” | طرز تهیه “ترشی سیر” بسیار ساده و راحت | انواع ترشی خانگی

“سیر ترشی” | طرز تهیه “ترشی سیر” بسیار ساده و راحت | انواع ترشی خانگی

“سیر ترشی” یکی از انواع ترشی است که طرفداران زیادی دارد. در این مطلب طرز تهیه آن را به شما آموزش می دهیم. این ترشی پس از دو ماه قابل خوردن است.
مواد لازم برای سیر ترشی :

سیر	یک كیلوگرم
سركه	حدود یک لیتر
نمک	2 قاشق چایخوری

طرز تهیه سیر ترشی :
بوته‌ های سیر، در بهار تازه است و برای تهیه این ترشی مناسب می باشد. چندین لایه از پوست روی آن‌ ها جدا كنید تا حبه ها مشخص شوند اما بوته‌ ها به صورت درسته باقی بمانند و از هم جدا نشوند. به عبارت دیگر، بوته‌ های سیر فقط باید یک لایه پوست داشته باشند و ریشه آن هم گرفته شود.

در فصل های دیگر كه سیر خشک در دسترس می‌باشد به مدت یکروز آن را بخیسانید. سپس ریشه و پوسته‌ های اضافی را بگیرید و آن را در صافی بریزید تا خشک شود.

اگر بوته‌ها ناصاف و فرورفته باشند، بهتر است آن‌ها را حبه حبه كنید تا ناهمواری ها و دورریز آنها گرفته شود، بدون آنكه پوستشان را كاملاً جدا كنید.

سپس سیرها را به‌ طور مرتب درون شیشه بچینید، یک قاشق چایخوری نمک به آن بیفزائید و سركه رویش بریزید تا كاملاً روی آن را بگیرد. پس از گذشت چند روز سركه به خورد سیرها می‌رود و سر آن‌ها خالی می‌شود. مجدداً سركه اضافه كنید تا ظرف پر شود.

با گذشت زمان، رنگ سیر تغییر می‌كند و به سمت قهوه‌ای می‌گراید و پس از چندین سال، كاملاً سیاه و شیرین خواهد شد.

اگر از سركه طبیعی برای تهیه این ترشی استفاده می‌كنید، “سیر ترشی” باكیفیت بالائی خواهید داشت. این ترشی، دست‌كم پس از 2 ماه قابل مصرف است.

منبع : shorshirin.blogfa.com

لینک منبع :“سیر ترشی” | طرز تهیه “ترشی سیر” بسیار ساده و راحت | انواع ترشی خانگی

"سیر ترشی" | طرز تهیه "ترشی سیر" بسیار ساده و راحت | انواع ترشی ... https://baelm.net/سیر-ترشی-طرز-تهیه-ترشی-سیر-بسیار-ساده/‎Cached"سیر ترشی" | طرز تهیه "ترشی سیر" بسیار ساده و راحت | انواع ترشی خانگی "سیر ترشی" یکی از انواع ترشی است که طرفداران زیادی دارد. در این مطلب طرز تهیه آن را ب. طرز تهیه سیر ترشی خانگی خوشمزه به 6 روش متفاوت - سایت آشپزی www.ashpaziha.com/1395/10/سیر-ترشی/‎Cached... غذای کودک و انواع غذای نوزاد و تغذیه کودکان · انواع نان و خمیر نان و خمیر پیتزا · خوراک ساده ... طرز تهیه سیر ترشی خانگی خوشمزه به ۶ روش متفاوت را در بخش ترشی و شور در سایت آشپزی ها مشاهده کنید. ... ترشی سیر هفت ساله به مرور زمان شیرین خواهد شد. ... میتوانید از انواع سرکه ها مانند سرکه انگور یا سرکه سیب برای تهیه سیر ترشی ... انواع ترشی طرز تهیه ترشی فوری در - زیباکده https://www.zibakade.com/.../انواع-ترشی-TP4499-PI548678/‎Cachedانواع ترشی بیاین ترشی های مختلفی رو که بلدیم به هم طرز تهیه ترشی فوری در کمترین زمان یک ترشی خوشمزه و اسان درست. ... عکس و تصویر سیر ترشی سیر + سرکه + نمک + فلفل سیاه + سبزی معطر ..... اگر برای تهیه ترشی از سرکه های خانگی استفاده میکنین که چه بهتر. در غیر ... طرز تهیه ترشی به بسیار ساده است و سریع می رسد. چگونه ترشی مخلوط خانگی درست کنیم - بیتوته www.beytoote.com/cookery/.../homemade1-mixed-pickles1.html‎Cached Similarطرز تهیه ترشی ترشی خانگی,درست کردن ترشی,مواد لازم برای تهیه ترشی,ادویه های ... ترشی یکی از مخلفات خوشمزه و دلخواه برای انواع غذاهای ما ایرانیان است، که انواع ... “سیر ترشی” | طرز تهیه “ترشی سیر” بسیار ساده و راحت | انواع ترشی ... clearclinic.ir/سیر-ترشی-طرز-تهیه-ترشی-سیر-بسیار/ “سیر ترشی” | طرز تهیه “ترشی سیر” بسیار ساده و راحت | انواع ترشی خانگی. تهیه سیر ترشی,نحوه درست کردن سیر ترشی. “سیر ترشی” یکی از انواع ترشی است که ... آموزش تهیه سیر ترشی با کیفیت و خوشمزه www.em-esf.ir/آموزش-تهیه-سیر-ترشی.html‎Cachedسیر ترشی یکی از انواع ترشی است که طرفداران زیادی دارد. ... برای تهیه سیر ترشی هفت ساله به ۲ نوع سرکه یعنی سرکه بالزامیک و سرکه خرما ... ترشی سیر هفت ساله به مرور زمان شیرین خواهد شد. ... مواد لازم برای درست کردن ترشی مخلوط خانگی چیست؟ ... ساده پختن ته چین مرغ · آموزش تهیه قیمه قارچ + مواد لازم برای تهیه قیمه قارچ · طرز ... طرز تهیه سیر ترشی - نیک صالحی www.niksalehi.com/taghzie/طرز-تهیه-سیر-ترشی.html‎Cachedدر شمال کشور، سیرترشی را کمی حرارت می‌دهند تا زودتر نرم شود، اما باید بدانید سیری که چندین سال بماند، خود به خود نرم می‌شود و بسیار مفید است. سیر ترشی هفت ساله ... طرز تهیه ترشی - آکاایران www.akairan.com/ashpazi/torshi1/6693.html‎Cached Similarطرز تهیه ترشی,ترشی بادمجان,ترشی بندری,طرز تهیه ترشی کلم قرمز,طرز تهیه ترشی مخلوط,طرز تهیه انواع ترشی,ترشی سیر,طرز تهیه ترشی لیته,طرز تهیه ترشی ... طرز تهیه ترشی سیر ٧ ساله در چند روز! - سایت نیازمندیهای همه ایرانیان ... arzexchange.com/2013/.../طرز-تهیه-ترشی-سیر-٧-ساله-در-چند-روز/‎Cached29 ا کتبر 2013 ... البته همه میدونیم که سیر ترشی 7 ساله معروف هست اما این هم یه کلکی هست برای جا ... آموزش طرز تهیه خیار شور ایرانی بسیار خوشمزه و آسون و سریع ! ترشی سیر - طرز تهیه سیر ترشی تند و معطر | ایران کوک https://irancook.ir/02/16/sir-torshi/1127/‎Cachedترشی سیر = سیرها را چند ساعت در اب خیس کنید تا پوست ان راحت کنده شود ، پس از ... میتوانید از انواع سرکه ها مانند سرکه انگور یا سرکه سیب برای تهیه سیر ترشی ...