مجله مطالب خواندنی

سبک زندگی، روانشناسی، سلامت،فناوری و ....

مجله مطالب خواندنی

سبک زندگی، روانشناسی، سلامت،فناوری و ....

آموزش تهیه کباب خوشمزه تسبحیی

[ad_1]

آموزش تهیه کباب خوشمزه تسبحیی

آموزش تهیه کباب خوشمزه تسبحیی 

کباب تسبحیی شکل جالبی دارد که شبیه به دانه های تسبیح می باشد و برای خوردن یک شام عالی بهترین گزینه است. 

 

مواد لازم برای کباب تسبیحی :

گوشت چرخ کرده  300 گرم 
 سینه مرغ چرخ کرده  300 گرم
 پیاز رنده شده آب گرفته  2 عدد
 خامه  2 قاشق سوپخوری
زعفران دم کرده 2 قاشق سوپخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
روغن برای سرخ کردن 1/3 پیمانه

طرز تهیه کباب تسبیحی :

گوشت چرخ کرده را به همراه نیمی از پیاز رنده شده و نمک و فلفل و زعفران و 1 قاشق سوپخوری خامه مخلوط کرده و کاملا ورز می دهیم و گلوله هایی به اندازه یک گردوی کوچک از مخلوط برداشته و در دست گرد می کنیم تا مایه گوشتی تمام شود با گوشت مرغ هم به همین صورت این کار را تکرار می کنیم فقط باید سایز قلقلی های گوشت از قلقلی های مرغ بزرگتر باشد تا بعد از پخت یک اندازه باشند.

 

به مدت 1 ساعت قلقلی های آماده را در یخچال قرار بدهید تا استراحت کنند بعد از طی این مدت قلقلی ها را بصورت یک در میان به سیخ می کشیم و سیخ های آماده را در روغن ذکر شده سرخ می کنیم در حدی که رنگ بگیرند سپس در فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه سانتیگراد 10 دقیقه قرار می دهیم

 

تا مغز پخت شوند اگر فر نداشتید ادامه پخت را روی شعله گاز و با حرارت ملایم ادامه دهید پخت زیاده از حد باعث خشکی کباب می شود. کباب ها را بعد از پخت در دیس کشیده و همراه پلوی زعفرانی سرو کنید.

 

 


[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
آموزش تهیه کباب خوشمزه تسبحیی آموزش تهیه کباب خوشمزه تسبحیی طرز تهیه کباب کوبیده طرز تهیه کباب ترش طرز تهیه کباب بختیاری طرز تهیه کباب حسینی طرز تهیه کباب تابه ای طرز تهیه کباب چنجه طرز تهیه کباب شامی طرز تهیه کباب سلطانی


 ادامه مطلب ...
آموزش تهیه کباب خوشمزه تسبحیی
دوشنبه 30 مرداد 1396 ساعت 04:33

آموزش تهیه کباب خوشمزه تسبحیی

[ad_1]

آموزش تهیه کباب خوشمزه تسبحیی

آموزش تهیه کباب خوشمزه تسبحیی 

کباب تسبحیی شکل جالبی دارد که شبیه به دانه های تسبیح می باشد و برای خوردن یک شام عالی بهترین گزینه است. 

 

مواد لازم برای کباب تسبیحی :

گوشت چرخ کرده  300 گرم 
 سینه مرغ چرخ کرده  300 گرم
 پیاز رنده شده آب گرفته  2 عدد
 خامه  2 قاشق سوپخوری
زعفران دم کرده 2 قاشق سوپخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
روغن برای سرخ کردن 1/3 پیمانه

طرز تهیه کباب تسبیحی :

گوشت چرخ کرده را به همراه نیمی از پیاز رنده شده و نمک و فلفل و زعفران و 1 قاشق سوپخوری خامه مخلوط کرده و کاملا ورز می دهیم و گلوله هایی به اندازه یک گردوی کوچک از مخلوط برداشته و در دست گرد می کنیم تا مایه گوشتی تمام شود با گوشت مرغ هم به همین صورت این کار را تکرار می کنیم فقط باید سایز قلقلی های گوشت از قلقلی های مرغ بزرگتر باشد تا بعد از پخت یک اندازه باشند.

 

به مدت 1 ساعت قلقلی های آماده را در یخچال قرار بدهید تا استراحت کنند بعد از طی این مدت قلقلی ها را بصورت یک در میان به سیخ می کشیم و سیخ های آماده را در روغن ذکر شده سرخ می کنیم در حدی که رنگ بگیرند سپس در فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه سانتیگراد 10 دقیقه قرار می دهیم

 

تا مغز پخت شوند اگر فر نداشتید ادامه پخت را روی شعله گاز و با حرارت ملایم ادامه دهید پخت زیاده از حد باعث خشکی کباب می شود. کباب ها را بعد از پخت در دیس کشیده و همراه پلوی زعفرانی سرو کنید.

 

 


[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
آموزش تهیه کباب خوشمزه تسبحیی آموزش تهیه کباب خوشمزه تسبحیی طرز تهیه کباب کوبیده طرز تهیه کباب ترش طرز تهیه کباب بختیاری طرز تهیه کباب حسینی طرز تهیه کباب تابه ای طرز تهیه کباب چنجه طرز تهیه کباب شامی طرز تهیه کباب سلطانی


ادامه مطلب ...
آموزش تهیه کباب خوشمزه تسبحیی
سه‌شنبه 12 اردیبهشت 1396 ساعت 05:37