همانطور که میدانید روده و معده ۲ جزء اصلی بدن هستند و انسان بدون آن ها توان زندگی کردن ندارد.بنابراین باید به این ۲ عضو مهم بدن توجه ویژه ای کرد،چرا که با بی توجهی انسان خودش آسیب میبیند و به مرور زمان سلامتی اش دچار خطرات جدی میشود.از این رو باید در تقویت بهبود روده و معده سعی مان را بکنیم و نگذاریم بی توجهی این ۲ عضو و انسان را به خطر جدی بیندازند.
خرمالوی نارس
همانطور که میدانید روده و معده ۲ جزء اصلی بدن هستند و انسان بدون آن ها توان زندگی کردن ندارد.بنابراین باید به این ۲ عضو مهم بدن توجه ویژه ای کرد،چرا که با بی توجهی انسان خودش آسیب میبیند و به مرور زمان سلامتی اش دچار خطرات جدی میشود.از این رو باید در تقویت بهبود روده و معده سعی مان را بکنیم و نگذاریم بی توجهی این ۲ عضو و انسان را به خطر جدی بیندازند.
به گفته یک متخصص طب سنتی، خرمالوی نارس با این که بسیار گس و قابض است و حالت جمعشدگی در دهان ایجاد میکند، بهترین و موثرترین دارو، برای تقویت معده و التیام بیماریهای التهابی روده است.
دکتر سید مهدی میرغضنفری افزود: خرمالویی که رسیده نباشد، حالت جمع شدگی در دهان ایجاد میکندکه نشانه قابض بودن آن است و برای پرزهای معده و تقویت عمل هضم بسیار مفید است. همچنین افرادی که دچار بیماری های التهابی روده (IBD) مانند بیماری کرون و کولیت اولسراتیو هستند، میتوانند از خاصیت جمعکنندگی خرمالویی که قدری نارس است نفع ببرند و خونریزی گوارشی خود را کنترل کنند.
این متخصص به افرادی که مشکل معدوی ندارند توصیه کرد گاهی از پوست خرمالو استفاده کنند، چرا که پوست این میوه میتواند پرزهای معده را دباغی کند.
وی با اشاره به اینکه اگر همیشه از غذاهای نرم استفاده کنیم، دچار شلی و لزج شدن سطح داخلی معده و روده میشویم گفت: معده و روده باید اندکی زبر و حالت سمباده داشته باشند تا بتواند غذا را ریز و هضم کنند و از دستگاه گوارش عبور دهند، در نتیجه خوردن گهگاه میوه های گس و قابض همچون خرمالو، پوست میوه ها و سبوس کمک بهتری به هضم مواد مواد معدنی موجود در غذاها می کند.
این عضو هیئت علمی دانشگاه، ضمن اشاره به اینکه خرمالو می تواند به تولید خون در بدن کمک کند گفت: با این که خرمالو طبع گرم و تر دارد، اما حرارت خیلی بالایی در بدن ایجاد نمی کند و برای اکثر مزاجها مناسب است؛ با این حال، در برخی افراد حالت آلرژن دارد و ایجاد حساسیت می کند و ممکن است باعث بروز عطسه و سرفه شود. این افراد باید در مصرف خرمالو جانب احتیاط را رعایت کنند.
سلامت نیوز
اخبار مرتبط :
با ماسک خرمالو به جنگ چین و چروک ها بروید!
مصرف میوه ی خرمالو چه فوایدی دارد؟!
خواص جالب و مفید میوه ی خرمالو
از خوردن خرمالو غافل نشوید
ترشی خرمالو برای روزهای سرد زمستان
کودک و نوجوان > آثار نوجوانان - ما یک درخت خرمالو داریم که هر روز میزبان گنجشکهاست و در آن سرما با سخاوتش بهشان غذا میدهد.
کل سـرمایـهی پاییز کمی سرمـا بود
تا پسانداز کند، فصل زمستان بخرد
چشم گنجشک به دارایی خرمالو بود
بلکـه یاری بکنـد از سر سرمـــــا بپرد
عکس و متن: محمد حسین نادعلی
خبرنگار جوان از خرم آباد
همانطور که میدانید روده و معده ۲ جزء اصلی بدن هستند و انسان بدون آن ها توان زندگی کردن ندارد.بنابراین باید به این ۲ عضو مهم بدن توجه ویژه ای کرد،چرا که با بی توجهی انسان خودش آسیب میبیند و به مرور زمان سلامتی اش دچار خطرات جدی میشود.از این رو باید در تقویت بهبود روده و معده سعی مان را بکنیم و نگذاریم بی توجهی این ۲ عضو و انسان را به خطر جدی بیندازند.
خرمالوی نارس
همانطور که میدانید روده و معده ۲ جزء اصلی بدن هستند و انسان بدون آن ها توان زندگی کردن ندارد.بنابراین باید به این ۲ عضو مهم بدن توجه ویژه ای کرد،چرا که با بی توجهی انسان خودش آسیب میبیند و به مرور زمان سلامتی اش دچار خطرات جدی میشود.از این رو باید در تقویت بهبود روده و معده سعی مان را بکنیم و نگذاریم بی توجهی این ۲ عضو و انسان را به خطر جدی بیندازند.
به گفته یک متخصص طب سنتی، خرمالوی نارس با این که بسیار گس و قابض است و حالت جمعشدگی در دهان ایجاد میکند، بهترین و موثرترین دارو، برای تقویت معده و التیام بیماریهای التهابی روده است.
دکتر سید مهدی میرغضنفری افزود: خرمالویی که رسیده نباشد، حالت جمع شدگی در دهان ایجاد میکندکه نشانه قابض بودن آن است و برای پرزهای معده و تقویت عمل هضم بسیار مفید است. همچنین افرادی که دچار بیماری های التهابی روده (IBD) مانند بیماری کرون و کولیت اولسراتیو هستند، میتوانند از خاصیت جمعکنندگی خرمالویی که قدری نارس است نفع ببرند و خونریزی گوارشی خود را کنترل کنند.
این متخصص به افرادی که مشکل معدوی ندارند توصیه کرد گاهی از پوست خرمالو استفاده کنند، چرا که پوست این میوه میتواند پرزهای معده را دباغی کند.
وی با اشاره به اینکه اگر همیشه از غذاهای نرم استفاده کنیم، دچار شلی و لزج شدن سطح داخلی معده و روده میشویم گفت: معده و روده باید اندکی زبر و حالت سمباده داشته باشند تا بتواند غذا را ریز و هضم کنند و از دستگاه گوارش عبور دهند، در نتیجه خوردن گهگاه میوه های گس و قابض همچون خرمالو، پوست میوه ها و سبوس کمک بهتری به هضم مواد مواد معدنی موجود در غذاها می کند.
این عضو هیئت علمی دانشگاه، ضمن اشاره به اینکه خرمالو می تواند به تولید خون در بدن کمک کند گفت: با این که خرمالو طبع گرم و تر دارد، اما حرارت خیلی بالایی در بدن ایجاد نمی کند و برای اکثر مزاجها مناسب است؛ با این حال، در برخی افراد حالت آلرژن دارد و ایجاد حساسیت می کند و ممکن است باعث بروز عطسه و سرفه شود. این افراد باید در مصرف خرمالو جانب احتیاط را رعایت کنند.
سلامت نیوز
اخبار مرتبط :
با ماسک خرمالو به جنگ چین و چروک ها بروید!
مصرف میوه ی خرمالو چه فوایدی دارد؟!
خواص جالب و مفید میوه ی خرمالو
از خوردن خرمالو غافل نشوید
ترشی خرمالو برای روزهای سرد زمستان
خاصیت مفید خرمالوی خوشمزه، را برای شما عزیزان و کاربران محترم مجله دلگرم قرار داده ایم , با مجله دلگرم همراه باشید.
در غرب به خرمالو زردآلوی ژاپنی یا سیب آسیایی هم گفته میشود. این میوه شبیه یک گوجهفرنگی بزرگ با پوست صاف و نرم میباشد. خرمالو یک میوهی چینی اســت و میوهی ملی کرهایها و ژاپنیها هم محسوب میشود. در این کشورها خرمالو در وسعت زیادی کشت و مصرف میشود.
درخت خرمالو یک درخت تزیینی زیبا میباشد که به راحتی قابل کشت اســت. رشد این درخت کم اســت و ارتفاع آن به زحمت از ۵ تا ۱۰ متر تجاوز میکند. درخت خرمالو عاشق آب و هوای مدیترانهای اســت اما سرمای زیاد را هم دوست دارد.
خرمالو در قرن نوزدهم میلادی پا به اروپا گذاشت. امروزه این میوه نه تنها در ژاپن و ویتنام کشت میشود بلکه در برزیل، ایران، لبنان، اسپانیا، ایتالیا، تونس، الجزایر و حتی آمریکا نیز کاشته میشود. باید بدانید که حدود ۳۰۰۰ گونهی مختلف از این میوه وجود دارد.
فواید میوه خرمالو برای سلامتی
این میوه کم کالری اســت و نیز چربی کمی دارد، اما خواص سبزیجات-خواص میوه ها سبزیجات و سلامت - غنی فیبر غذایی اســت. خرمالو حاوی ترکیبات مفیدی از قبیل فیتوکمیکال هایی چون فلاوونوئیدها و آنتی اکسیدان هایی چون کاتچین و گالوکاتچین و نیز ترکیبات ضدتورمی مهمی اســت.
کاتچین ها دارای خواص ضدعفونت، ضدالتهاب و ضدهموراژی (از خونریزی شریان های خونی کوچک جلوگیری می کند) می باشند. خرمالوهای تازه حاوی ترکیبات آنتی اکسیدانی مثل بتاکاروتن، لیکوپن، لوتئین، زآگزانتین و کریپتوگزانتین هستند. این ترکیبات به عنوان محافظت کننده در مقابل رادیکال های آزاد عمل می کنند.
خرمالو سرشار از ویتامین C
میزان ویتامین C موجود در این میوه قابل توجه اســت. این ویتامین برای تقویت سیستم ایمنی بدن لازم و ضروری اســت. اگر در فصل سرما لثههایتان خونریزی میکند امکان دارد به دلیل کمبود ویتامین C باشد. باید بدانید که مصرف خرمالو و جذب ویتامین C آن برای بالا بردن استحکام سلامت لثهها موثر اســت. این ویتامین برای شفافیت پوست نیز مفید اســت. البته توجه داشته باشید هر چه خرمالو رسیدهتر و شیرینتر باشد میزان ویتامین C آن نیز کمتر میشود.
خرمالو منبع بتاکاروتن و لیکوپن
خرمالو سرشار از کاروتن یا همان پیش ساز ویتامین A و همچنین لیکوپن اســت. این دو آنتیاکسیدان قوی باعث خنثی شدن رادیکالهای آزاد آسیبرسان شده و شما را در برابر بیماریهای مختلفی مانند بیماریهای قلبی عروقی و برخی از سرطانها ایمن میکند.
رنگ نارنجی خرمالو ناشی از همین آنتیاکسیدان بتاکاروتن اســت. برای همین هم خرمالو مانند همهی میوهها و سبزیجات نارنجی برای سلامتی چشمها و حافظت از شبکیه چشم مفید اســت. از این گذشته بتاکاروتن موجود در آن، جریان خون سلولهای پوست را بیشتر میکند برای همین هم پوستتان خوش آب و رنگ میشود.
خرمالو و فیبرهایش
خرمالو منبع خوب فیبرهای غذایی محسوب میشود و حاوی میزان قابلتوجهی فیبر پکتین میباشد. اگر از یبوست رنج میبرید میتوانید به این میوه اعتماد کنید.
فیبرهای موجود در آن باعث دفع راحت و رفع یبوست میشود. برای این کار توصیه میکنیم که روزانه دو مرتبه خرمالو میل کنید. توجه داشته باشید که این میوه حاوی آهن بوده و سدیم کمی دارد.
خرمالو سرشار از ویتامین A، بتاکاروتن و همچنین مقدار قابل توجهی ویتامین های B1، B2، B3 و ویتامین C اســت. این میوه همچنین مواد معدنی مختلف مورد نیاز بدن را مانند کلسیم، گوگرد، آهن، فسفر، منیزیم و پتاسیم دارد؛ به همین جهت برای رشد و نمو کودکان بسیار مفید شناخته شده اســت.
همچنین خرمالو یک میوه اسیدی اســت. و دارای اسیدهای مالیک -تارتاریک و اسید سیتریک اســت. این اسید ها باعث جذب بهتر آهن و روی در بدن می شود و از بدن در برابر بیماریهایی مانندسرطان محافظت می کند.
مصرف این میوه با معده خالی توصیه نمی شود و بهتر اســت به عنوان دسر بعد از غذا مصرف شود زیرا اسید معده را زیاد تر کرده و به هضم غذا کمک می کند.
خرمالو کالری زیادی دارد بنابراین در مصرفش نباید زیاده روی کرد.
طبع خرمالو گرم اســت بنابراین از این لحاظ نیز باید محتاط بود.
مربا و مارمالاد و ترشی و همچنین خشک شده ان در اجیل طرفداران زیادی دارد.
هم چنین خشک شده آن را در آجیل ها می توان مصرف کرد.
اگرچه خرمالو خواص بسیار زیادی دارد، اما خوردن بیشتر از 1 تا 2 عدد از آن در روز توصیه نمی شود. ضمن اینکه خوردن همین مقدار از خرمالو هم برای کسانی که به یبوست مبتلا هستند، مناسب نیست؛ چون تانن موجود در آن یبوست را تشدید می کند.
نکته: مصرف این میوه به صورت گس و نرسیده چندان مناسب نیست و بهتر اســت خرمالوی رسیده و شیرین را برای خوردن انتخاب کنید.
گردآوری: مجله اینترنتی دلگرم
کودک و نوجوان > آثار نوجوانان - ما یک درخت خرمالو داریم که هر روز میزبان گنجشکهاست و در آن سرما با سخاوتش بهشان غذا میدهد.
کل سـرمایـهی پاییز کمی سرمـا بود
تا پسانداز کند، فصل زمستان بخرد
چشم گنجشک به دارایی خرمالو بود
بلکـه یاری بکنـد از سر سرمـــــا بپرد
عکس و متن: محمد حسین نادعلی
خبرنگار جوان از خرم آباد
مربای خرمالو یا مارمالاد خرمالو یکی از انواع مربای خوشمزه است که میتوان آن را در منرل تهیه کرد. با طرز تهیه مربای خرمالوی خانگی آشنا شوید.
در ادامه شما را با طرز تهیه مربای خرمالوی خانگی و خوشمزه آشنا خواهیم کرد.
خرمالوی رسیده | به اندازه دلخواه |
شکر | هموزن خرمالو |
آبلیمو | 1 ق غذاخوری |
چوب دارچین | 2-1 تکه |
همانطور که دیدید، طرز تهیه مربای خرمالو بسیار ساده است و به مواد متنوع و زمان زیادی نیاز ندارد. امیدواریم از ن مربای خوشرنگ و خوشمزه را تهیه کرده و از خودن آن لذت ببرید.
گردآوری: گروه آشپزی ستاره
دسر خرمالو یکی از انواع خوراکیهای خوشمزه ای است که با استفاده از میوه خرمالوی پوره شده و خامه تهیه میشود. با طرز تهیه دسر خرمالو آشنا شوید.
در فصل پاییز میوههایی مانند خرمالو، انار و ... به وفور یافت میشوند. خرمالو با وجود داشتن خواص بسیار زیاد، میوه محبوب همه نیست و بسیاری از افراد خوردن این میوه را به دلیل داشتن تهمزه گس آن دوست ندارند. یکی از راههای ساده برای استفاده از این میوه خوشمزه و مفید، تهیه انواع خوراکیهای خوشمزه مانند کیک خرمالو، دسر خرمالو، مربای خرمالو و ... با آن است.
در ادامه طرز تهیه دسر خرمالوی بسیار خوشمزهای را آموزش میبینید که با کمترین مواد اولیه و در زمانی کم تهیه میشود و طعم بسیار خوب و متفاوتی دارد.
خرمالو | 4 عدد |
خامه | 2 ق غذاخوری |
شکر | 3 ق غذاخوری |
پودر ژلاتین | 2 ق غذاخوری |
شیر | نصف لیوان |
برای تهیه دسر خرمالو ابتدا خرمالوها را شسته و پوست آنها را بگیرید.
خرمالوها را داخل مخلوطکن بریزید.
شکر، خامه و وانیل را به خرمالوها اضافه کنید.
مخلوطکن را روشن کرده و همه مواد را خوب باهم مخلوط کنید.
حالا 2 ق غذاخوری پودر ژلاتین را با شیر مخلوط کرده و روی کتری قرار دهید و به روش بنماری، پودر ژلاتین را حل کنید.
شیر و ژلاتین را به مواد داخل مخلوطکن اضافه کنید و دوباره دستگاه را روشن کنید.
یک قالب مناسب انتخاب کرده و مواد را داخل آن بریزید.
ابتدا به مدت نیم ساعت، قالب را داخل فریزر قرار دهید تا زودتر نیمبند شود.
بعد از نیم ساعت، قالب را حدود 2-3 ساعت، داخل یخچال قرار دهید.
دسر خرمالوی شما آماده است. برای برگرداندن این دسر داخل ظرف سرو، ابتدا لبههای دسر را با انگشت از قالب جدا کرده و بعد یک بشقاب روی قالب قرار داده و به آرامی دسر را در ظرف سرو برگردانید.
نکاتی درباره تهیه دسر خرمالو و برگرداندن آن در ظرف:
گردآوری: گروه آشپزی ستاره