طرز تهیه آش دانه گندم

[ad_1]

در این مطلب نحوه درست کردن آش گندم را برای شما عزیزان آماده کرده ایم امیدواریم در این روزهای سرد زمستانی این آش را درست کنید و با اشتها در کنار خانواده میل نمایید.گندم را از 48 ساعت قبل، در ظرفی حاوی مقداری آب خیس کنید تا نوک جوانه ها بیرون بزند.

 

در این مطلب نحوه درست کردن آش گندم را برای شما عزیزان آماده کرده ایم امیدواریم در این روزهای سرد زمستانی این آش را درست کنید و با اشتها در کنار خانواده میل نمایید.

مواد لازم:

گندم– ۲۵۰ گرم
پیاز (خلالی خردشده) – 3 عدد
روغن مایع (مخصوص سرخ‌کردن) – به مقدار لازم
نخود  خیسانده شده – 150 گرم
لوبیا قرمز خیسانده شده – 150 گرم
عدس  خیسانده شده – 150 گرم
آب قلم گوساله – 2 لیتر
زردچوبه (پودرشده) – 1 قاشق چای‌خوری
نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده‌شده) – به مقدار لازم
فلفل قرمز (پودرشده) – به مقدار لازم
مرزه (خشک‌شده) – 50 گرم
گوشت چرخ‌کرده (مخلوط گوسفند و گوساله) – 200 گرم
پیاز (رنده و آب‌گرفته‌شده  – 1 عدد

روش تهیه:

1. گندم را از 48 ساعت قبل، در ظرفی حاوی مقداری آب خیس کنید تا نوک جوانه ها بیرون بزند.

2. پیاز خلالی خرد شده را در تابه ای حاوی روغن داغ، روی حرارت ملایم تفت دهید تا طلایی شود.

3. آب روی نخود و لوبیا قرمز خیس شده را خالی کرده سپس آنها را به همراه نیمی از پیاز داغ در قابلمه ای حاوی آب، روی حرارت ملایم بریزید تا به مدت 3 ساعت بپزد. 2 ساعت پس از شروع پخت نخود و لوبیا قرمز، عدس، گندم و آب قلم گوساله را به آن اضافه کنید، حرارت را زیاد کنید تا جوش بزند سپس حرارت را کم کنید تا کاملا بپزند.

4. در 45 دقیقه آخر پخت، زردچوبه را در تابه ای حاوی روغن داغ، روی حرارت ملایم، تفت دهید و به همراه مقداری نمک و فلفل قرمز به آش بیافزایید.

5. گوشت را با مقداری نمک ورز دهید، سپس پیاز و فلفل سیاه را به آن بیافزایید و مجدداً ورز دهید تا کاملاً حالت چسبندگی پیدا کند. کف دست را با مقداری آب مرطوب کنید و به اندازه های کوچک از مخلوط بردارید و در کف دست به شکل کوفته ریزه درآورید. کوفته ها را در تابه ای حاوی روغن داغ، روی حرارت ملایم سرخ کنید تا قهوه ای رنگ شوند سپس با کفگیر سوراخ دار، کوفته ها را از تابه خارج کنید و روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود. مقداری از کوفته ها را برای تزیین کنار بگذارید.

6. مرزه را نیز در تابه ای جداگانه حاوی مقداری روغن داغ تفت دهید سپس آن را همراه کوفته ریزه ها در 30 دقیقه آخر پختِ آش، به قابلمه بیافزایید تا آش بپزد و کاملاً جا بیافتد. پس از پخت، آش را در ظرف مورد نظر بریزید و با بقیه کوفته ریزه و پیاز داغ تزیین و سرو کنید.

مجله آشپزی مثبت

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
آش دندونک طرز تهیه آش دندونی کودک ایران کوکطرز تهیه آش دندونی کودک برای تهیه آش دندونی ابتدا گوشت را با پیاز و مقداری پودر طرز تهیه آش رشته خوشمزه و نکات مهم در پخت آش رشتهطرز تهیه آش رشته حبوبات را برای کاهش نفخ ناشی از آن یک روز قبل خیس کنید و تا بار آب حلیم طرز تهیه حلیم گندم و گوشت ایران کوکحلیم گوشت اماده کردن گندم برای حلیم اغلب برای تهیه حلیم از گندم پوست کنده استفاده آش ترخینه، طرز تهیه آش ترخینه دوغ آکاآش ترخینه دوغآش ترخینه دوغآش ترخینه دوغ اراکاش ترخینه دوغ کرمانشاهیآش ترخینه دوغ سوپ و آش آشنایی با روش تهیه آش شله قلمکار یکی از معروف ترین نوع از انواع آش‌های ایرانی استطرز تهیه غذاهای نذری غذاهاینذریطرز تهیه غذاهای نذری که شامل زرشک پلو مجلسی و آش ها و خورشت های مخصوص غذاهای نذری می طرز تهیه فالوده، طرز تهیه فالوده شیرازی آکاطرز تهیه فالودهدستور تهیه فالودهطرز تهیه فالوده با رشته آمادهطرز تهیه فالوده شیرماهی طرز تهیه شیر ماهی با سس ترشطرزتهیهشیرماهیباسسترشطرز تهیه کباب ماهی با سس زنجبیل طرز تهیه ماهی سالمون با سس سویا طرز تهیه کیک ماهی اشپزی ایرانیغذاهای محلیانواع کوکواش…طرز تهیه برخی از سرکه های مخلوط به روش سنتی سرکه توت فرنگی مواد لازم ۱ـ توت فرنگی آموزش کامل آشپزی و طرز تهیه کوکوی کدو سبز …آشپزیآموزش کامل آشپزی و طرز تهیه کوکوی کدو سبز آموزش کامل آشپزی و طرز تهیه کوکوی کدو سبز آش دندونک طرز تهیه آش دندونی کودک ایران کوک طرز تهیه آش دندونی کودک برای تهیه آش دندونی ابتدا گوشت را با پیاز و مقداری پودر دارچین داخل طرز تهیه آش رشته خوشمزه و نکات مهم در پخت آش رشته طرز تهیه آش رشته حبوبات را برای کاهش نفخ ناشی از آن یک روز قبل خیس کنید و تا بار آب آن ها را حلیم طرز تهیه حلیم گندم و گوشت ایران کوک حلیم گوشت اماده کردن گندم برای حلیم اغلب برای تهیه حلیم از گندم پوست کنده استفاده میکنند آش ترخینه، طرز تهیه آش ترخینه دوغ آکا آش ترخینه دوغآش ترخینه دوغآش ترخینه دوغ اراکاش ترخینه دوغ کرمانشاهیآش ترخینه دوغ ملایر طرز تهیه نان ساده خانگی با سبزی و مغز طرز تهیه ابتدا در ظرفی مناسب پودر خمیرترش را در آب ولرم حل نموده و نمک را هم به آن اضافه می سوپ و آش آشنایی با روش تهیه آش شله قلمکار یکی از معروف ترین نوع از انواع آش‌های ایرانی است طرز تهیه غذاهای نذری غذاهاینذری طرز تهیه غذاهای نذری که شامل زرشک پلو مجلسی و آش ها و خورشت های مخصوص غذاهای نذری می باشند را طرز تهیه فالوده، طرز تهیه فالوده شیرازی آکا طرز تهیه فالودهدستور تهیه فالودهطرز تهیه فالوده با رشته آمادهطرز تهیه فالوده شیرازی با شیرماهی طرز تهیه شیر ماهی با سس ترش طرزتهیهشیرماهیباسس طرز تهیه کباب ماهی با سس زنجبیل طرز تهیه ماهی سالمون با سس سویا طرز تهیه کیک ماهی سالمون با اشپزی ایرانیغذاهای محلیانواع کوکواشپلوخورشابگوشتکباب طرز تهیه برخی از سرکه های مخلوط به روش سنتی سرکه توت فرنگی مواد لازم ۱ـ توت فرنگی تازه یک طرز تهیه اش رشته نذری طرز تهیه اش دوغ طرز تهیه اش کدو حلوایی طرز تهیه اش گوجه فرنگی طرز تهیه آش دندانی طرز تهیه اش شله قلم طرز تهیه آش جو طرز تهیه آش آبادانی

چند نکته درباره مصرف سیاه دانه

[ad_1]

یک محقق طب سنتی گفت: مصرف زیاد آن برای زنان باردار ممنوع اسـت, مصرف زیاد سیاه دانه برای کلیه‌ها مفید نیست و باید با عسل مخلوط شود همچنین افراد گرم مزاج, خیلی کم از سیاه دانه استفاده کنند.

به گزارش مشرق، یوسف اصغری اظهار داشت: هرکس با توجه به مزاجش باید از گیاهان دارویی استفاده کند و نحوه مصرف آن برای همه افراد یکسان نیست.
 
به گفته وی برای حصول نتیجه بهتر و جلوگیری از عوارض ناخواسته گیاهان دارویی, همچنین برای تعیین مزاج کلی و مزاج اعضای بدن خود افراد به پزشکان طب سنتی مراجعه کنند.
 
این محقق طب سنتی درباره خواص سیاه دانه افزود: این دانه شگفت انگیز, خواص بی‌شماری دارد به طوریکه کتاب‌ها در وصف آن نوشته‌اند, مخصوصا از ترکیب آن با عسل و یا سرکه داروهای بی‌نظیری را می‌توان ساخت.
 
چند نکته درباره سیاه دانه
 
اصغری ادامه داد: سیاه دانه بسیار گرم و خشک اسـت. از سیاه دانه می‌توان به عنوان مصلح همراه خوراکی‌های مانند دوغ, قراقروت, ماست, سرکه (انواع ترشی هایی که با سرکه تهیه می‌شوند) به کار برد.
 
وی بیان داشت: مصرف زیاد آن برای زنان باردار ممنوع اسـت, مصرف زیاد سیاه دانه برای کلیه‌ها مفید نیست و باید با عسل مخلوط شود همچنین افراد گرم مزاج, خیلی کم از سیاه دانه استفاده کنند.
 
این محقق طب سنتی یاداور شد: افراد توجه کنند که سیاه دانه حاوی روغن‌های فرار مفیدی اسـت که بعد از آسیاب شدن به سرعت از بین می‌روند. بنابراین, هیچگاه پودر سیاه دانه را خریداری نکنید, و درست قبل از استفاده, آن را به میزان مورد نیاز آسیاب کنید.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط

4 سپتامبر 2016 ... چند نکته درباره مصرف سیاه دانه. یک محقق طب سنتی گفت: مصرف زیاد آن برای زنان باردار ممنوع است, مصرف زیاد سیاه دانه برای کلیهها مفید نیست و ...4 سپتامبر 2016 ... یک محقق طب سنتی گفت: مصرف زیاد آن برای زنان باردار ممنوع است, مصرف زیاد سیاه دانه برای کلیهها مفید نیست و باید با عسل مخلوط شود همچنین ...4 سپتامبر 2016 ... یک محقق طب سنتی گفت: مصرف زیاد ساهدانه برای زنان باردار ممنوع است, مصرف زیاد سیاهدانه برای کلیهها مفید نیست و باید با عسل مخلوط شود، همچنین ...4 سپتامبر 2016 ... مصرف زیاد آن برای زنان باردار ممنوع است, مصرف زیاد سیاه دانه برای کلیه ها مفید نیست و باید با عسل مخلوط شود هم.4 سپتامبر 2016 ... یک محقق طب سنتی گفت: مصرف زیاد آن برای زنان باردار ممنوع است, مصرف زیاد سیاه دانه برای کلیهها مفید نیست و باید با عسل مخلوط شود همچنین ...5 سپتامبر 2016 ... یک محقق طب سنتی گفت: مصرف زیاد آن برای زنان باردار ممنوع است, مصرف زیاد سیاه دانه برای کلیهها مفید نیست و باید با عسل مخلوط شود همچنین ...یک محقق طب سنتی گفت: مصرف زیاد آن برای زنان باردار ممنوع است, مصرف زیاد سیاه دانه برای کلیهها مفید نیست و باید با عسل مخلوط شود همچنین افراد گرم مزاج, خیلی ...4 سپتامبر 2016 ... یک محقق طب سنتی گفت: مصرف زیاد آن برای زنان باردار ممنوع است, مصرف زیاد سیاه دانه برای کلیهها مفید نیست و باید با عسل مخلوط شود همچنین ...4 سپتامبر 2016 ... یک محقق طب سنتی گفت: مصرف زیاد آن برای زنان باردار ممنوع است, مصرف زیاد سیاه دانه برای کلیهها مفید نیست و باید با عسل مخلوط شود همچنین ...یک محقق طب سنتی گفت: مصرف زیاد آن برای زنان باردار ممنوع است, مصرف زیاد سیاه دانه برای کلیهها مفید نیست و باید با عسل مخلوط شود همچنین افراد گرم مزاج, خیلی ...

کلماتی برای این موضوع
چند نکته جالب درباره ظروف مسی تغذیه سنتیصفحه اصلیدانستنی هادر مطلب زیر شماری از نظرات کاربران مختلف در سایت های خبری در زمینه استفاده از ظروف مسی سیاه دانه چیست و خواص سیاه دانه آکاخواص سیاه دانهخواص دارویی سیاه دانهفواید سیاه دانهخاصیت سیاه دانهسیاه دانه در طب خواص سیاه دانه سیاه دانه دارای خواص درمانی بسیاری است در احایث و روایات اسلامی نیز آمده است که سیاه جوشهای سر سیاه و سر سفید و چند درمان خانگیجوشهای سر سیاه و سر سفید و چند درمان خانگی دانه های سر سیاه سرو کله این نوع جوشها چند نکته در مورد گل گاوزبان در معالجه تب‌های دانه‌ای مانند سرخک، آبله‌مرغان مصرف دم کرده آن با لیموعمانی اثر همه چیز در مورد خواص سیاه دانه برای لاغری و ریزش مو …مواد غذایی و تغذیهسیاه دانهسیاه دانه چیستسیاه دانه و لاغریسیاه دانه و عسلسیاه دانه و عسل برای سیاه دانه خواص درمانی سیاه دانهخواصسیاهدانهسیاه دانه و خواص و فواید سیاه دانه و درمان بیماری های با سیاه دانه و زیبایی پوست با نقاشی ساختمان نقاشی ساختمان قلی پور بلکا …نقاشی ساختمان نقاشی ساختمان قلی پور بلکا کاتالوگ بلکا نقاشی ساختمان در کرج رژیم غذایی خام گیاهی روزه برای شروع چربی سوزیزیره سیاه گرم سیاه دانه گرم نمک دریا گرم فلفل سیاه گرم عناب گرمرژیم غذایی مناسب مرکز اطلاعات فنی ایراننکاتی درباره فواید و زیان‌های مصرف آجیل یک کارشناس ارشد تغذیه و رژیم درمانی گفت

داستانک، دانه های قهوه

[ad_1]

عصر ایران: زن جوانی پیش مادر خود می‌رود و از مشکلات زندگی خود برای او می‌گوید و اینکه او از تلاش و جنگ مداوم برای حل مشکلاتش خسته شده اسـت.

مادرش او را به آشپزخانه برد و بدون آنکه چیزی بگوید سه تا کتری را آب کرد و گذاشت که بجوشد. سپس توی اولی هویج ریخت در دومی تخم مرغ و در سومی دانه های قهوه. بعد از بیست دقیقه که آب کاملاً جوشیده بود گازها را خاموش کرد و اول هویج را در ظرفی گذاشت، سپس تخم مرغ‌ها را هم در ظرفی گذاشت و قهوه را هم در ظرفی ریخت و جلوی دخترش گذاشت. سپس از دخترش پرسید که چه می‌بینی؟

او پاسخ داد : هویج، تخم مرغ، قهوه. مادر از او خواست که هویج‌ها را لمس کند و بگوید که چگونه‌اند؟ او این کار را کرد و گفت نرمند. بعد از او خواست تخم مرغ‌ها را بشکند، بعد از این که پوسته آن را جدا کرد، تخم مرغ سفت شده را دید و در آخر از او خواست که قهوه را بچشد.

دختر از مادرش پرسید مفهوم این‌ها چیست؟

مادر به او پاسخ داد: هر سه این مواد در شرایط سخت و یکسان بوده‌اند، آب جوشان، اما هرکدام عکس‌العمل متفاوتی نشان داده‌اند. هویج در ابتدا بسیار سخت و محکم به نظر می‌آمد اما وقتی در آب جوشان قرار گرفت به راحتی نرم و ضعیف شد. تخم مرغ که در ابتدا شکننده بود و پوسته بیرونی آن از مایع درونی آن محافظت می‌کرد، وقتی در آب جوش قرار گرفت مایه درونی آن سفت و محکم شد. دانه های قهوه که یکتا بودند، بعد از قرار گرفتن در آب جوشان، آب را تغییر دادند.

مادر از دخترش پرسید: تو کدامیک از این مواد هستی؟ وقتی شرایط بد و سختی پیش می‌آید تو چگونه عمل می‌کنی؟ تو هویج، تخم مرغ یا دانه های قهوه هستی؟

به این فکر کن که من چه هستم؟ آیا من هویج هستم که به نظر محکم می‌آیم، اما در سختی‌ها خم می‌شوم و مقاومت خود را از دست می‌دهم؟ آیا من تخم مرغ هستم که با یک قلب نرم شروع می‌کند اما با حرارت محکم می‌شود؟

یا من دانه قهوه هستم که آب داغ را تغییر داد؟ وقتی آب داغ شد آن دانه بوی خوش و طعم دل پذیری را آزاد کرد. اگر تو مانند دانه های قهوه باشی هر چه شرایط بدتر می‌شود تو بهتر می‌شوی و شرایط را به نفع خودت تغییر می‌دهی

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط

داستان کوتاه دانه های قهوه در این مطلب برای شما کاربران گرامی داستان کوتاه و خواندنی دانه های قهوه را آماده کرده ایم امیدواریم از خواندن این داستان زیبا لذت.داستانک دانه های قهوه. دختر از مادرش پرسید مفهوم اینها چیست؟ مادر به او پاسخ داد: هر سه این مواد در شرایط سخت و یکسان بودهاند، آب جوشان، اما هرکدام عکسالعمل متفاوتی ...26 ا کتبر 2014 ... سپس توی اولی هویج ریخت در دومی تخم مرغ و در سومی دانه های قهوه. بعد از بیست دقیقه که آب کاملاً جوشیده بود گازها را خاموش کرد و اول هویج را در ظرفی ...25 ژانويه 2014 ... داستانک، دانه های قهوه. عصر ایران: زن جوانی پیش مادر خود میرود و از مشکلات زندگی خود برای او میگوید و اینکه او از تلاش و جنگ مداوم برای حل مشکلاتش ...... های کسب و کار شما کدامند؟(حکایت مدیریتی) · داستان کوتاه دانه های قهوه · داستان کوتاه مخلوط ناهمگن · حکایت راه رفتن سگ روی آب · مورچه · بین شما کسی مسلمان هست ؟سپس در اولی تعدادی هویج در دومی تعدادی تخم مرغ و در دیگری مقداری قهوه قرار داد و بدون ... پوسته های نازک و مایع درون تخم مرغ ها سخت شدند، ولی دانه های قهوه توانستند ماهیت ...“داستان کوتاه” و پندآموز دانه های قهوه یکی از بهترین داستان های کوتا به حساب میاد.امیدوارم لذت ببرید. ... سپس توی اولی هویج ریخت در دومی تخم مرغ و در سومی دانه های قهوه.داستانک - قهوه خانه مرموز - زندگي يعني: يك سارپريد.از چه دلتنگ شدي؟ ... تنها چیزی که حس میکردم صدای زوزه باد و خوردن دانه های یخ زده به صورتم بود.سوسوی چراغی مرا به ...چهارشنبه 10 اردیبهشت 1393 | نوع داستان :داستان های کوتاه ، نویسنده: مجله داستان | ... سپس توی اولی هویج ریخت در دومی تخم مرغ و در سومی دانه های قهوه. بعد از بیست ...

کلماتی برای این موضوع
داستانک،داستان کوتاه جالب، داستان های کوتاه، …داستانک،داستان،داستان من و،داستانک های زیبا،داستان کوتاه،داستانک جالب،داستانک داستان کوتاه داستان عاشقانهداستان کوتاه عاشقانهداستان های کوتاه عاشقانهداستان کوتاه طنز داستان،داستان عاشقانه،داستان آموزنده،داستان کوتاه …داستان عاشقانهداستان کوتاه عاشقانهداستانکداستان های کوتاه عاشقانهداستان کوتاه داستان،داستان عاشقانه،داستان آموزنده،داستان کوتاه …داستان عاشقانهداستان کوتاه عاشقانهداستان های کوتاه عاشقانهداستان کوتاه طنز حکایت، حکایات، حکایات جالب، حکایات آموزنده، حکایات …مطلب زیبا و کوتاه خواندنی آدم ها گزیده ای از داستان های کوتاه ِ نویسندگان جهانافسردگی؛ نتیجه کمبود ویتامین بویتامین‌های گروه ب از جمله ریزمغذی‌هایی هستند که می‌توانند در خلق و خو و کسب انرژی خاصیت اعجاب انگیز چلغوز پزشکی و سلامتتک چربی اشباع شده در آن، خاصیت روغن زیتون را دارد و برای قلب مفید است علاوه بر آن با نوشته های خواندنی روح‌اله یکشنبه ‏ ‏ سه نفر آمریکایی و سه نفر ایرانی با همدیگر برای شرکت در بهترین و بدترین مواد غذایی برای معده و گوارشبهترین و بدترین مواد غذایی برای معده و گوارش مواد غذایی تاثیر بسیار مستقیمی روی خوراکی های موثر برای تقویت حافظهآیا با خوردن غذاهای مختلف می‌توانیم حافظه‌مان را تقویت کنیم؟ چه موادی باعث تقویت

10 خاصیت دانه چیا

[ad_1]

دانه‌های خوراکی زیادی وجود دارد که برای سلامتی مفید اسـت و دانه‌ی چیا یکی از بهترین آنهاست در این مقاله میخواهیم شما را با 10 خاصیت اصلی دانه‌ی چیا آشنا کنیم.

به گزارش آلامتو و به نقل از بازده؛ فایده دانه چیا برای سلامتی موضوع این نوشتار اسـت. دانه چیا قرن‌ها جزء اصلی رژیم غذایی مایاها و آزتک‌ها بوده‌اسـت. امروزه این دانه به خاطر فوایدی که برای سلامتی دارد وکاربردش در آشپزی، علاقه‌ی بسیاری از آدم‌ها را به خود جلب کرده‌اسـت. به نظر می‌رسد دانه‌ی چیا منبعی غنی برای مواد مغذی و آنتی‌اکسیدان‌ها اسـت.

در ادامه به ۱۰ فایده دانه چیا می‌پردازیم.

اسید چرب امگا ۳

دانه‌ی چیا سرشار از چربی‌های غیراشباع چندتایی، به ویژه اسیدهای چرب امگا۳ اسـت. پروفایل لیپید (چربی)‌ دانه‌ی چیا متشکل از ۶۰ درصد امگا ۳ اسـت، که باعث می‌شود یکی از غنی‌ترین منابع گیاهی اسید چرب‌ها باشد- به‌ویژه آلفا لینولنیک اسید، یا ای‌ال‌ای. امگا ۳ موجود در دانه چیا می‌تواند به کاهش التهاب، بالا رفتن عملکرد شناختی و پایین آوردن کلسترول کمک کند.

فیبر

فیبر با کاهش التهاب، پایین آوردن کلسترول، و تنظیم عملکرد روده در ارتباط اسـت. دانه‌ی چیا منبعی فوق‌العاده برای فیبر اسـت، که تنها ۲ قاشق غذاخوری از آن ۱۰ گرم فیبر دارد، این حیرت‌انگیز اسـت. این معادل یک‌سوم میزان مصرف توصیه‌شده برای هر روز اسـت.

آنتی‌اکسیدان

دانه‌ی چیا سرشار از آنتی‌اکسیدان اسـت که برای حفاظت از بدن در برابر رادیکال‌های آزاد، پیری و سرطان مفید اسـت. هم‌چنین پروفایل آنتی‌اکسیدان بالا به این دانه کمک می‌کند پوسته‌اش ماندگاری بالایی داشته‌باشد. این دانه تقریبا ۲ سال خارج از یخچال دوام می‌آورد.

مواد معدنی

۲ قاشق غذاخوری دانه چیا حاوی ۱۸ درصد کلسیم، ۳۵ درصد فسفر، ۲۴ درصد منیزیم و حدود ۵۰ درصد منگنز میزان مصرف مرجع غذایی (DRI) اسـت. این مواد مغذی به شما کمک می‌کند از فشار خون بالا پیشگیری کنید و وزن‌تان را در سطح سلامت حفظ کنید، و نیز برای سوخت و ساز انرژی و بخشی از سنتز دی‌ان‌ای مهم اسـت.

احساس سیری

سیری احساس پُری و رضایت اسـت، که باعث می‌شود بین وعده‌های غذایی کم‌تر هوس خوراکی بکنید. ترکیب پروتئین، فیبر و ایجاد هاله‌ای ژله‌ای در اطراف دانه‌های چیا در هنگام مخلوط شدن با مایعات در اثرات سیری آن نقش دارد.

فاقد گلوتن

دانه‌ی چیا حاوی گلوتن یا غلات نیست. برای همین می‌توانید از تمام فواید مغذی آن در یک رژیم بدون گلوتن بهره‌مند شوید.

جایگزینی برای تخم‌مرغ

لایه‌ی بیرونی دانه‌ی چیا هنگام مخلوط شدن با مایعات متورم می‌شود تا یک ژله در اطراف آن ایجاد کند. می‌توانید از این به جای تخم‌مرغ استفاده کنید تا کلسترول را پایین بیاورید و محتوای مواد مغذی خوراکی‌ها و کیک و کلوچه‌ها را افزایش دهید. برای درست کردن جایگزینی برای تخم‌مرغ، ۱ قاشق غذاخوری دانه‌ی چیا را با آب مخلوط کنید و بگذارید برای ۱۵ دقیقه بماند.

به‌طور کامل قابل هضم اسـت

بر عکس دانه‌ی کتان، که‌ آن نیز سرشار از اسید چرب امگا ۳، فیبر، و مواد معدنی اسـت، لازم نیست دانه‌ی چیا را پودر کنید تا مواد مغذی آن را جذب کنید یا آن را جایگزین تخم‌مرغ کنید.

رفع اختلال در سوخت و ساز چربی‌ها (دیس‌لیپیدمی)

پژوهشی که در مجله‌ی انگلیسی تغذیه چاپ شده‌اسـت نشان می‌دهد دانه‌ی چیا به عنوان یک منبع چربی خوراکی می‌تواند میزان تری‌گلیسیرید و کلسترول را پایین بیاورد، در حالی که اچ‌دی‌ال یا کلسترول “خوب” را افزایش می‌دهد. هم‌چنین این پژوهش نشان داده‌اسـت وقتی دانه‌ی چیا را جایگزین دیگر منایع چربی می‌کنید، از جمله روغن ذرت، آلفا لینولنیک اسید موجود در آن، می‌تواند از میزان تری‌گلیسیرید بالا جلوگیری کند و چاقی را در قسمت مرکزی بدن کاهش دهد.

تنظیم قند خون

دانه‌ی چیا می‌تواند نقش مهمی در تنظیم میزان انسولین ایفا کند. این دانه می‌تواند مقاومت به انسولین را پایین بیاورد و میزان غیرعادی انسولین را در خون کاهش دهد.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط

24 سپتامبر 2016 ... 10 خاصیت دانه چیا:دانههای خوراکی زیادی وجود دارد که برای سلامتی مفید است و دانهی چیا یکی از بهترین آنهاست در این مقاله میخواهیم شما را با 10 ...24 سپتامبر 2016 ... 10 خاصیت دانه چیا:دانه های خوراکی زیادی وجود دارد که برای سلامتی مفید است و دانه ی چیا یکی از بهترین آنهاست در این مقاله میخواهیم شما را با 10 ...دانه های خوراکی زیادی وجود دارد که برای سلامتی مفید است و دانه ی چیا یکی از بهترین آنهاست در این مقاله میخواهیم شما را با 10 خاصیت اصلی دانه ی چیا آشنا ...24 سپتامبر 2016 ... دانههای خوراکی زیادی وجود دارد که برای سلامتی مفید است و دانهی چیا یکی از بهترین آنهاست در این مقاله میخواهیم شما را با 10 خاصیت اصلی دانهی چیا ...12 نوامبر 2015 ... آکاایران: خواص دانه چیا آکاایران بروزرسانی : موارد ۹ تا ۱۲ اضافه شد. ... 10 باور غلط درباره رژیم غذایی و ورزش که مانع کاهش وزن است -آکا مشاهده مطلب; 10 ...خواص طبیعی تخم شربتی دانه چیا را در بخش خواص مواد غذایی سماتک گردآوری کرده ایم دانههای چیا سرشار از پروتئین مرغوب هستند، میزان پروتئین آنها ا.21 آگوست 2016 ... خواص تخم شربتی ، فواید تخم شربتی ، خواص دانه چیا ، خواص تخم شربتی برای ... مقاله مرتبط: خواص خاکشیر - 10 خاصیت خاکشیر برای سلامتی.3 دسامبر 2014 ... دانه های چیا خیلی وقت پیش از زمانی که معروف شوند وجود داشتند. برخی معتقدند این دانه در برنامه غذایی آزتک ها و مایا های باستان نیز بوده، ظاهرا آنها قبل ...خواص تخم شربتی و فواید تخم شربت و تخم شربتی برای لاغری ورفع تنگی نفس و سرماخوردگی و ... نام دیگر تخم شربتی دانه چپا است که دانه های چیا سرشار از مواد مغذی هستند و به نوعی قهرمان گمنام هستند. .... 10 روش درمان خانگی معده درد; عسل طبیعی ...از ویژگی های مختلف دانه چیا چه میزان اطلاع دارید این دانه پرخاصیت در چه زمینه های درمانی ... تخم شربتی خواص درمانی بی نظیری برای بدن ما دارد چه نوع بیماریهایی را می ...

کلماتی برای این موضوع
اسید چرب امگا ۳ ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاداسیدچربامگا۳اسید چرب امگا ۳ خانواده‌ای از اسیدهای چرب اشباع نشده هستند که اولین پیوند دوگانه آن آیا روغن کره حیوانی مضر است؟ خواص کره حیوانی برای …آیا روغن و کره حیوانی مضر است؟محمد علی انوشه متخصص تغذیه در گفت و گو با باشگاه سه ماده غذایی پر کالری و سالم بر ای افراد دیر رشد …آخرین ارسالی های انجمن ادکوان برنامه فیتنس خانم ها ارسال شده در مرجع صنایع غذایی ایران بانک اطلاعات …اگر شما نیز تولید کننده محصولات غذایی هستید میتوانید در بانک سایت مرجع صنایع غذایی درمان لاغری راه های افزایش وزن آرشیو …سلام تو این دوره زمونه همه پی کاهش وزنن مخصوصا نامردا ولی میشه به من بگید راههای سریعترین روش برای درمان آفت دهان سلامت و پزشکیسریعترین روش برایآفت های دهانی زخم های دردناکی هستند که درون دهان و اغلب در پایه لثه ها، درون تشخیص مکمل بدنسازی اصل از تقلبی پایگاه …راهنمایی هایی را در ادامه برایتان ذکر می کنیم ، تا بتوانید در انتخاب مکمل های خود اشعار خاطره انگیز فرحناز چهارشنبه ‏ ‏ بردی از یادم دادی بر بادم با یادت شادم دل به تو دادم

داستانک، دانه های قهوه

[ad_1]

عصر ایران: زن جوانی پیش مادر خود می‌رود و از مشکلات زندگی خود برای او می‌گوید و اینکه او از تلاش و جنگ مداوم برای حل مشکلاتش خسته شده اسـت.

مادرش او را به آشپزخانه برد و بدون آنکه چیزی بگوید سه تا کتری را آب کرد و گذاشت که بجوشد. سپس توی اولی هویج ریخت در دومی تخم مرغ و در سومی دانه های قهوه. بعد از بیست دقیقه که آب کاملاً جوشیده بود گازها را خاموش کرد و اول هویج را در ظرفی گذاشت، سپس تخم مرغ‌ها را هم در ظرفی گذاشت و قهوه را هم در ظرفی ریخت و جلوی دخترش گذاشت. سپس از دخترش پرسید که چه می‌بینی؟

او پاسخ داد : هویج، تخم مرغ، قهوه. مادر از او خواست که هویج‌ها را لمس کند و بگوید که چگونه‌اند؟ او این کار را کرد و گفت نرمند. بعد از او خواست تخم مرغ‌ها را بشکند، بعد از این که پوسته آن را جدا کرد، تخم مرغ سفت شده را دید و در آخر از او خواست که قهوه را بچشد.

دختر از مادرش پرسید مفهوم این‌ها چیست؟

مادر به او پاسخ داد: هر سه این مواد در شرایط سخت و یکسان بوده‌اند، آب جوشان، اما هرکدام عکس‌العمل متفاوتی نشان داده‌اند. هویج در ابتدا بسیار سخت و محکم به نظر می‌آمد اما وقتی در آب جوشان قرار گرفت به راحتی نرم و ضعیف شد. تخم مرغ که در ابتدا شکننده بود و پوسته بیرونی آن از مایع درونی آن محافظت می‌کرد، وقتی در آب جوش قرار گرفت مایه درونی آن سفت و محکم شد. دانه های قهوه که یکتا بودند، بعد از قرار گرفتن در آب جوشان، آب را تغییر دادند.

مادر از دخترش پرسید: تو کدامیک از این مواد هستی؟ وقتی شرایط بد و سختی پیش می‌آید تو چگونه عمل می‌کنی؟ تو هویج، تخم مرغ یا دانه های قهوه هستی؟

به این فکر کن که من چه هستم؟ آیا من هویج هستم که به نظر محکم می‌آیم، اما در سختی‌ها خم می‌شوم و مقاومت خود را از دست می‌دهم؟ آیا من تخم مرغ هستم که با یک قلب نرم شروع می‌کند اما با حرارت محکم می‌شود؟

یا من دانه قهوه هستم که آب داغ را تغییر داد؟ وقتی آب داغ شد آن دانه بوی خوش و طعم دل پذیری را آزاد کرد. اگر تو مانند دانه های قهوه باشی هر چه شرایط بدتر می‌شود تو بهتر می‌شوی و شرایط را به نفع خودت تغییر می‌دهی

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط

داستان کوتاه دانه های قهوه در این مطلب برای شما کاربران گرامی داستان کوتاه و خواندنی دانه های قهوه را آماده کرده ایم امیدواریم از خواندن این داستان زیبا لذت.داستانک دانه های قهوه. دختر از مادرش پرسید مفهوم اینها چیست؟ مادر به او پاسخ داد: هر سه این مواد در شرایط سخت و یکسان بودهاند، آب جوشان، اما هرکدام عکسالعمل متفاوتی ...26 ا کتبر 2014 ... سپس توی اولی هویج ریخت در دومی تخم مرغ و در سومی دانه های قهوه. بعد از بیست دقیقه که آب کاملاً جوشیده بود گازها را خاموش کرد و اول هویج را در ظرفی ...25 ژانويه 2014 ... داستانک، دانه های قهوه. عصر ایران: زن جوانی پیش مادر خود میرود و از مشکلات زندگی خود برای او میگوید و اینکه او از تلاش و جنگ مداوم برای حل مشکلاتش ...... های کسب و کار شما کدامند؟(حکایت مدیریتی) · داستان کوتاه دانه های قهوه · داستان کوتاه مخلوط ناهمگن · حکایت راه رفتن سگ روی آب · مورچه · بین شما کسی مسلمان هست ؟سپس در اولی تعدادی هویج در دومی تعدادی تخم مرغ و در دیگری مقداری قهوه قرار داد و بدون ... پوسته های نازک و مایع درون تخم مرغ ها سخت شدند، ولی دانه های قهوه توانستند ماهیت ...“داستان کوتاه” و پندآموز دانه های قهوه یکی از بهترین داستان های کوتا به حساب میاد.امیدوارم لذت ببرید. ... سپس توی اولی هویج ریخت در دومی تخم مرغ و در سومی دانه های قهوه.داستانک - قهوه خانه مرموز - زندگي يعني: يك سارپريد.از چه دلتنگ شدي؟ ... تنها چیزی که حس میکردم صدای زوزه باد و خوردن دانه های یخ زده به صورتم بود.سوسوی چراغی مرا به ...چهارشنبه 10 اردیبهشت 1393 | نوع داستان :داستان های کوتاه ، نویسنده: مجله داستان | ... سپس توی اولی هویج ریخت در دومی تخم مرغ و در سومی دانه های قهوه. بعد از بیست ...

کلماتی برای این موضوع
داستانک،داستان کوتاه جالب، داستان های کوتاه، …داستانک،داستان،داستان من و،داستانک های زیبا،داستان کوتاه،داستانک جالب،داستانک داستان کوتاه داستان عاشقانهداستان کوتاه عاشقانهداستان های کوتاه عاشقانهداستان کوتاه طنز داستان،داستان عاشقانه،داستان آموزنده،داستان کوتاه …داستان عاشقانهداستان کوتاه عاشقانهداستانکداستان های کوتاه عاشقانهداستان کوتاه داستان،داستان عاشقانه،داستان آموزنده،داستان کوتاه …داستان عاشقانهداستان کوتاه عاشقانهداستان های کوتاه عاشقانهداستان کوتاه طنز حکایت، حکایات، حکایات جالب، حکایات آموزنده، حکایات …مطلب زیبا و کوتاه خواندنی آدم ها گزیده ای از داستان های کوتاه ِ نویسندگان جهانافسردگی؛ نتیجه کمبود ویتامین بویتامین‌های گروه ب از جمله ریزمغذی‌هایی هستند که می‌توانند در خلق و خو و کسب انرژی خاصیت اعجاب انگیز چلغوز پزشکی و سلامتتک چربی اشباع شده در آن، خاصیت روغن زیتون را دارد و برای قلب مفید است علاوه بر آن با نوشته های خواندنی روح‌اله یکشنبه ‏ ‏ سه نفر آمریکایی و سه نفر ایرانی با همدیگر برای شرکت در بهترین و بدترین مواد غذایی برای معده و گوارشبهترین و بدترین مواد غذایی برای معده و گوارش مواد غذایی تاثیر بسیار مستقیمی روی خوراکی های موثر برای تقویت حافظهآیا با خوردن غذاهای مختلف می‌توانیم حافظه‌مان را تقویت کنیم؟ چه موادی باعث تقویت

دانه های قهوه برای پوست معجزه می کند

[ad_1]
مفیدستان:

قهوه برای پوست فواید زیادی دارد و معمولا با عسل مصرف می‌شود.از خواص قهوه برای پوست می‌توان به خاصیت لایه‌برداری و روشن‌کنندگی پوست اشاره کرد

قهوه یک نوشیدنی محبوب جهانی است که به سرحال و شاداب‌شدن صبحگاهی شما کمک شایانی می‌کند. بهتر است بدانید قهوه علاوه بر کمک کردن به شب بیداری‌های شما فواید دیگری هم دارد که اگر از آن‌ها آگاه شوید قطعا بیشتر از قبل به این نوشیدنی تلخ وفادار می‌شوید. در این مقاله قصد داریم از خواص بی‌نظیر این دانه‌های قهوه‌ای رنگ برای پوست بگوییم. با ما همراه باشید.

با توجه به مطالعات دانشگاه ملی سئول کره جنوبی در سال ۱۹۸۱ کافئین موجود در قهوه برای پوست تاثیرات مثبتی از جمله کاهش قرمزی و التهاب پوست را به همراه دارد ، همچنین با مطالعاتی که در دانشگاه تنسی آمریکا صورت گرفته است افزودن کافئین به کرم ضد التهاب پوست باعث اثر بخشی هرچه بیشتر آن می‌شود. خواص قهوه برای پوست شامل موراد زیر می‌گردد:

خواص بی‌نظیر قهوه برای پوست

با سیاهی و پف زیر چشم‌هایتان خداحافظی کنید
قهوه دارای موادی است که سیاهی دور چشم را رفع می‌کند. زمانی که کافئین به صورت موضعی بر روی پوست زیر چشم قرار می‌گیرد ، باعث منقبض شدن رگ‌های خونی زیر پوست می‌گردد که این امر به کاهش تورم و خوابیدن پف چشم‌ها کمک می‌کند ، بدین منظور توصیه می‌شود از کرم‌های دور چشمی استفاده کنید که عنصر فعال آن‌ها کافئین باشد. با استفاده از ماسک قهوه و عسل می‌توانید از پف زیر چشم خلاص شوید و از خواص ضد پیری قهوه و عسل بهره‌مند شوید.

برای این منظور یک قاشق غذاخوری سر پر قهوه را به همراه یک قاشق غذاخوری عسل مخلوط کرده و آن را زیر چشم و روی خطوط چین و چروک پوست به صورت دایره‌وار بمالید و بعد از ۲۰ دقیقه بشویید.

خیلی آسان از پیری پوست خود پیشگیری کنید
ما از شاتوت و انار به عنوان موادی که آنتی‌اکسیدان‌هایی قوی دارند یاد می‌کنیم، قهوه نیز دارای آنتی اکسیدان‌های قوی است و همان اثر را روی سلامت پوست می‌گذارد. یک فنجان قهوه با پیری زودرس پوست که بر اثر آلودگی ،گرما و نور به وجود می‌آید، مبارزه می‌کند. ماسک صورت قهوه و کاکائو یکی از محبوب‌ترین ماسک‌های ضد پیری است که دارای تاثیرات شگفت انگیزی است. یکی از مهم‌ترین فواید قهوه برای پوست کاهش چین و چروک‌های پوستی است.

پوست روشن می‌خواهید ، قهوه بنوشید
از دیگر خواص قهوه برای پوست خاصیت روشن‌کنندگی آن است. این دانه ، خاصیت ضد تورم و التهاب نیز دارد که به عنوان اسکراب بدن هم مورد استفاده قرار می‌گیرد. همچنین نوشیدن قهوه به دلیل داشتن کافئین پوست را سفت کرده و از چین و چروک و افتادگی آن جلوگیری می‌کند. قهوه را برای درمان سلولیت و کاهش دانه‌های رنگی روی پوست نیز استفاده می‌کنند. ماسک قهوه و عسل باعث درخشندگی و شفافیت پوست شما می‌شود.

از پوستتان لایه‌برداری کنید
یکی دیگر از خواص مفید قهوه برای پوست لایه‌برداری آن است. لایه‌برداری پوست با قهوه باعث برداشته شدن سلول‌های مرده از سطح پوست شما شده و پوست را لطیف می‌کند. لایه برداری از پوست به کمک قهوه پوست شما را محکم‌تر و مقاوم‌تر، درخشان‌تر و روشن‌تر از قبل می‌کند. به این منظور یک قاشق غذاخوری بلغور جو دوسر را با آب گرم مخلوط کرده و ۱۰-۵ دقیقه صبر کنید تا جو خوب نرم شود، پس از آن، یک قاشق غذاخوری قهوه را بریزید. اگر پوست شما خشک است، یک قاشق غذاخوری از کرم ساده را اضافه کرده، و اگر پوست‌تان چرب یا نرمال است، یک قاشق غذاخوری ماست ساده اضافه کنید. به آرامی صورت خود را با این اسکراب برای چند دقیقه ماساژ داده، سپس با آب ولرم بشویید. پوست شما نرم و سالم و درخشان خواهد شد.

جوان‌سازی پوست آنقدرها هم سخت نیست
از مخلوط پودر قهوه و کاکائو برای دوباره جوان کردن پوست استفاده کنید. هر دو پودر برای پوست مفید هستند و خاصیت آنتی‌اکسیدانی دارند و آسیب‌هایی که به پوست وارد شده را درمان می‌کنند. پودر قهوه و کاکائو را به یک میزان میکس کنید. می‌توانید عسل هم اضافه کنید تا خمیری شود. روی پوست‌تان بگذارید و هر چقدر که می‌خواهید بگذارید بماند و سپس آب بکشید.

یک مرطوب کننده خانگی بسازید

مواد لازم:

• قهوه: چهار قاشق غذاخوری

• شکر قهوه‌ای: دو قاشق غذاخوری

• روغن زیتون یا روغن نارگیل مایع: شش قاشق غذاخوری

• عسل: یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه:
برای ساخت مرطوب‌کننده قهوه برای پوست تمام مواد را با هم ترکیب کنید. پوست مرطوب خود را با این اسکراب به حالت دایره‌وار برای چند دقیقه ماساژ دهید. به مناطقی که پوست خشک دارد توجه زیادی کنید، سپس پوست خود را با آب بشویید. پوست شما بسیار نرم، مرطوب و صاف خواهد شد.

علاوه بر تمامی خواص قهوه برای پوست که در بالا ذکر شد می‌توان این را هم اضافه کرد که نوشیدن قهوه از دیابت و سرطان پیشگیری می‌کند، باعث تقویت و بهبود سلامت قلب می‌شود. موجب افزایش تمرکز ذهنی می‌شود، به کاهش وزن کمک می‌کند، خطر ابتلا به نقرس و بیماری‌های کبدی را کاهش می‌دهد.

گردآوری: مجله اینترنتی ستاره

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
روش های جدید برای درمان لکه های قهوه ای پوستلکه های سیاه در هر سنی ممکن است روی پوست ظاهر شود پوست بدن با قرارگرفتن در معرض تابش معجزه عسل و دارچین، فواید عسل و دارچین، خواص عسل و …ترکیب عسل و دارچین در درمان بیماری ها معجزه می کند معجون عسل و دارچین معجزه می کند گیاه برای مقابله با خشکی پوست، پوست، بیماری پوست…درمان خشکی پوست به روش طب سنتی گیاه برای مقابله با خشکی پوست، پوست، بیماری پوست همه چیز در مورد خواص سیاه دانه برای لاغری و ریزش مو …مواد غذایی و تغذیهخواص سیاه دانه برای لاغری و ریزش مو و در بارداری سیاه دانهسیاه دانه چیستسیاه کلینیک پوست و مو ، لیزر ، زیبایی و لاغری ایرانیان خواص قهوهخواص قهوه قهوه همه روزه در سراسر دنیا توسط افراد مختلف مصرف می ‌شود، اما گاهی اوقات سبوس برنج عالی برای پوست و مو زیباشو دات کامحتما تا به حال در هنگام خرید به انواع شامپوی سبوس برنج و یا کرم‌های پوستی که حاوی خاکروبه های شفابخش؛ پوست تخم مرغدرمان های ساده و عملی انگل های گوارشیبازدید روش های تعیین جنسیت جنینبازدیدمیوه ای خیلی مفید برای خانم های باردار صفحه نتایج بررسی‌های جدید حاکی از آن است مادرانی که در دوران بارداری شیر مصرف می‌کنند ماسک ساده و موثر برای پاک کردن جوش های سرسیاه …پرشین وی جوش های سرسیاه که معمولا به شکل دانه های سیاه روی پوست ظاهر می شوند یکی از کیوی و خواص مفید آن کیوی در ابتدا در کشور چین به عمل آمده و در آن کشور به نام دیگری آن را می‌شناخته‌اند روش های جدید برای درمان لکه های قهوه ای پوست لکه های سیاه در هر سنی ممکن است روی پوست ظاهر شود پوست بدن با قرارگرفتن در معرض تابش نور معجزه عسل و دارچین، فواید عسل و دارچین، خواص عسل و دارچین ترکیب عسل و دارچین در درمان بیماری ها معجزه می کند معجون عسل و دارچین معجزه می کند اکسیر گیاه برای مقابله با خشکی پوست، پوست، بیماری پوست، بیماری های درمان خشکی پوست به روش طب سنتی گیاه برای مقابله با خشکی پوست، پوست، بیماری پوست، بیماری های همه چیز در مورد خواص سیاه دانه برای لاغری و ریزش مو و بارداری مواد غذایی و تغذیه خواص سیاه دانه برای لاغری و ریزش مو و در بارداری سیاه دانهسیاه دانه چیستسیاه دانه خواص میوه ای خیلی مفید برای خانم های باردار صفحه نتایج بررسی‌های جدید حاکی از آن است مادرانی که در دوران بارداری شیر مصرف می‌کنند، کودکانی کلینیک پوست و مو ، لیزر ، زیبایی و لاغری ایرانیان خواص قهوه خواص قهوه قهوه همه روزه در سراسر دنیا توسط افراد مختلف مصرف می ‌شود، اما گاهی اوقات این سبوس برنج عالی برای پوست و مو زیباشو دات کام حتما تا به حال در هنگام خرید به انواع شامپوی سبوس برنج و یا کرم‌های پوستی که حاوی عصاره سبوس خاکروبه های شفابخش؛ پوست تخم مرغ درمان های ساده و عملی انگل های گوارشیبازدید روش های تعیین جنسیت جنینبازدید ماسک ساده و موثر برای پاک کردن جوش های سرسیاه عکس پرشین وی جوش های سرسیاه که معمولا به شکل دانه های سیاه روی پوست ظاهر می شوند یکی از مشکلات کیوی و خواص مفید آن کیوی یکی از میوه‌های مناطق حاره بوده و دارای طعم و مزه فوق‌العاده‌ای می‌باشد اما اکثر

دانه کنجد از چه ویتامین‌هایی تشکیل‌شده است؟

[ad_1]

تاریخ انتشار : سه شنبه ۱۴ دی ۱۳۹۵ ساعت ۰۹:۳۹

امروزه با توجه به رواج طب سنتی، گرایش مردم به برخی مواد و دانه‌های طبیعی افزایش‌یافته است. یکی از این دانه‌ها که به‌حق، دارای فواید بسیار زیادی است و توسط همه متخصصان تغذیه، مصرف آن توصیه می‌شود، دانه کنجد است.

به گزارش بلاغ، در این متن طی گفت‌وگو با موسی صالحی، دکترای تغذیه از کانادا با تمام فواید این دانه‌ریز و مغذی آشنا می‌شویم.

دانه کنجد از چه ویتامین‌هایی تشکیل‌شده است؟
دانه کنجد ازجمله دانه‌های روغنی سرشار از اسیدهای چرب اشباع‌نشده است. ۷۵ درصد دانه کنجد را چربی و پروتئین و کلسیم و ۲۵ درصد آن را مواد معدنی، کربوهیدرات‌ها (قند) و فیبر تشکیل می‌دهند. کنجد همچنین دارای انواع ویتامین، منیزیم، روی، مس و فسفر است. استفاده از کنجد به کاهش خطر سکته قلبی، پیشگیری از سرطان و درمان یبوست کمک می‌کند؛ همچنین برای افزایش توان جنسی در مردان مؤثر است.

دانه کنجد چه تأثیری بر پوکی استخوان دارد؟
گرچه تصور بر این است که پوکی استخوان اغلب گریبان‌گیر زنان سالمند می‌شود، اما حقیقت این است که مردان سالمند نیز در معرض پوکی استخوان قرار دارند. امروزه مشخص‌شده که بین دریافت کم روی و کمبود املاح معدنی در بدن، با بروز پوکی استخوان در ناحیه لگن و ستون فقرات ارتباط واضحی وجود دارد. به‌دلیل تأثیر روی بر چگالی املاح معدنی استخوان، به مردان سالمند توصیه می‌شود غذاهای غنی از «روی» را به‌طور مرتب در برنامه‌های غذایی خود بگنجانند. کنجد فوق‌العاده غنی از پروتئین است و ارزش غذایی بالایی دارد. هر قاشق غذاخوری کنجد تأمین‌کننده چهارده‌درصد از نیاز روزانه بدن به کلسیم است. مصرف 50 گرم از کنجد، 25درصد از نیاز روزانه به اسیدفولیک را برطرف می‌کند. این دانه منبع آهن گیاهی است که برای رفع خستگی مفید است؛ همچنین مصرف آن برای افرادی که مبتلابه کم‌خونی و فقر آهن هستند می‌تواند مفید باشد.

جایگزین‌کردن کنجد و بیسکویت‌های کنجدی به‌عنوان میان‌وعده‌ها بسیار مهم و مصرف 30 گرم از این دانه بسیار مفید است. مصرف یک قاشق غذاخوری کنجد معادل یک واحد چربی است و 45 کیلوکالری انرژی دارد. کنجد نه‌تنها موجب افزایش چربی خون نمی‌شود، بلکه کلسترول بد خون را نیز کاهش می‌دهد؛ همچنین مصرف آن در افرادی که دچار دردهای شدید دوران عادت ماهیانه هستند، سبب کاهش التهاب و شدت انقباض‌های رحمی می‌شود. کنجد در بهبود ترشح هورمون‌های جنسی در زنان یائسه نقشی مؤثر دارد. بررسی‌ها نشان داده‌اند مصرف این دانه در بهبود روند بیماری پارکینسون نیز تأثیرگذار است و به رشد سلول‌های عصبی مرکزی در نوزادان نیز کمک می‌کند و باعث افزایش قدرت بینایی می‌شود؛ به همین دلیل متخصصان تغذیه مصرف آن را به خانم‌های باردار و شیرده توصیه می‌کنند.

اشتباه رایج مردم درباره روغن کنجد
اما با تعریف غلط و زیانباری که مردم از رنگ سفید و سیاه دارند، کنجد را اگر سفید نکنند برای استفاده در دسترس خانواده قرار نمی‌دهند. کنجد طبیعی و سیاه علاوه‌بر آنکه 54 ماده مغذی دارد، خوشمزه‌تر است. کنجد سفید، بسیاری از مواد مغذی را ندارد و سر سفره ایرانی اگر کنجد باشد، کنجد سفید است که ازنظر مواد مغذی بسیار ضعیف‌تر از کنجد سیاه است.

اما داستان اینجا ختم نمی‌شود. متأسفانه ایرانی گندم را باید سفید کند. برنج را باید سفید کند. کنجد را باید سفید کند؛ ولی سفیدی همیشه او را راضی نمی‌کند؛ زیرا در کنجد سفید هنوز مقداری ویتامین باقی‌مانده است. باید باقی‌مانده ویتامین ازبین برود تا غذا با ذائقه ایرانی مناسب درآید. کنجد سفید باید سرخ شود. بوداده شود. حرارت ببیند و سرخ شود. این کنجد بوداده بازهم مقدار زیادی از ویتامین‌ها را ازدست می‌دهد؛ اما کنجد با سفیدشدن و بوداده و سرخ‌شدن هنوز مقداری مواد مغذی، به‌خصوص املاح و اسیدهای آمینه را دارد. ما ایرانیان هنوز راضی نیستیم. باید به‌کلی از مواد مغذی تهی شود. آن را به روغن‌کشی می‌سپاریم. در آنجا چرخ می‌شود. ارده تیره‌رنگی حاصل می‌شود که هنوز مواد مغذی به‌خصوص اسیدهای آمینه را دارد. این روغن تیره است. باید روشن و شفاف شود. همه مواد مغذی باقی‌مانده را صاف می‌کنیم که تنها یک روغن شفاف حاوی سه ماده یعنی اسیدهای چرب غیراشباع باقی بماند و حاصل کارگاه خلقت و تمام زحمات ما به‌عنوان تفاله دورریخته یا خوراک دام شود.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
زمان بندی مصرف مکمل‌ها برای رشد حداکثری عضلات …وقتی‌ که بحث مکمل‌ها به میان میاید زمان دقیق مصرف آن مهمترین مساله می‌باشدشما درمان دیسک کمر کمر درد درمان بیماریهای مفاصل و …صدها چیز می توانند باعث درد مفاصل شوند ولی از میان تمام آنها احتمال وجود التهاب مفاصلتغذیه پزشکان ایران تخم‌مرغ از وعده‌های غذایی پرمصرف و پرطرفدار به ویژه به عنوان صبحانه است که از گذشته آشپزی سالم پزشکان ایران سوپ یکی از بهترین گزینه‌ها برای یک شام سبک پاییزی است این بار با کرفس و هویچ یک سوپ طب قرآنی درمان گیاهیعرفان روانشناسیدرمان بیماریها به وسیله عسل بیماریهای داخلی درمان سرماخوردگی از دیر باز تا کنون درمان لاغری راه های افزایش وزن آرشیو دوست عزیز ظاهرا شما حدود می باشد که نشانه کمبود وزن است در این شرایط ابتدا باید انجمن زنان موفق وسخت کوش آی وی افی نوین …آیویاف چیست؟ و فرق آن با سایر روشهای کمک باروری از قبیل میکرو اینجکشن، زیفت و گیفت پوست و زیباییلبدهانجوشاکنهلکه …وسعت، دوره و شدت از دست رفتن رنگدانه در اشخاص مختلف متفاوت است افرادی که پوست روشنی بارداری با میکرواینجکشن ادامه صفحه نتیجه آز منتظرین نتیجه بدون جواب زایمان موفق دوستای گلم کسایی که مشکل عمده شون زمان بندی مصرف مکمل‌ها برای رشد حداکثری عضلات پایگاه تخصصی ‌ در ۱۴ام تیر ۱۳۹۴ ساعت ۱۳۰۱ با سلام خدمت شما بنده یک سری مکمل خریدم خواستم بپرسم مصرف درمان دیسک کمر کمر درد درمان بیماریهای مفاصل و استخوان با عسل صدها چیز می توانند باعث درد مفاصل شوند ولی از میان تمام آنها احتمال وجود التهاب مفاصل تغذیه پزشکان ایران تخم‌مرغ از وعده‌های غذایی پرمصرف و پرطرفدار به ویژه به عنوان صبحانه است که از گذشته آشپزی سالم پزشکان ایران سوپ یکی از بهترین گزینه‌ها برای یک شام سبک پاییزی است این بار با کرفس و هویچ یک سوپ سبک طب قرآنی درمان گیاهیعرفان روانشناسی اگر به کشیدگی عضله دچار شده اید ، گلودرد دارید و یا از بیماری مسافرت در رنج هستید برای خود یک انجمن زنان موفق وسخت کوش آی وی افی نوین صفحه آیویاف چیست؟ و فرق آن با سایر روشهای کمک باروری از قبیل میکرو اینجکشن، زیفت و گیفت چیست؟ درمان لاغری راه های افزایش وزن آرشیو دوست عزیز ظاهرا شما حدود می باشد که نشانه کمبود وزن است در این شرایط ابتدا باید یک شرح پوست و زیباییلبدهانجوشاکنهلکه پفناخنسوختگی خال پیر وسعت، دوره و شدت از دست رفتن رنگدانه در اشخاص مختلف متفاوت است افرادی که پوست روشنی دارند بارداری با میکرواینجکشن ادامه صفحه نتیجه آز منتظرین نتیجه بدون جواب زایمان موفق دوستای گلم کسایی که مشکل عمده شون

طرز تهیه آش دانه گندم

[ad_1]

در این مطلب نحوه درست کردن آش گندم را برای شما عزیزان آماده کرده ایم امیدواریم در این روزهای سرد زمستانی این آش را درست کنید و با اشتها در کنار خانواده میل نمایید.گندم را از 48 ساعت قبل، در ظرفی حاوی مقداری آب خیس کنید تا نوک جوانه ها بیرون بزند.

 

در این مطلب نحوه درست کردن آش گندم را برای شما عزیزان آماده کرده ایم امیدواریم در این روزهای سرد زمستانی این آش را درست کنید و با اشتها در کنار خانواده میل نمایید.

مواد لازم:

گندم– ۲۵۰ گرم
پیاز (خلالی خردشده) – 3 عدد
روغن مایع (مخصوص سرخ‌کردن) – به مقدار لازم
نخود  خیسانده شده – 150 گرم
لوبیا قرمز خیسانده شده – 150 گرم
عدس  خیسانده شده – 150 گرم
آب قلم گوساله – 2 لیتر
زردچوبه (پودرشده) – 1 قاشق چای‌خوری
نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده‌شده) – به مقدار لازم
فلفل قرمز (پودرشده) – به مقدار لازم
مرزه (خشک‌شده) – 50 گرم
گوشت چرخ‌کرده (مخلوط گوسفند و گوساله) – 200 گرم
پیاز (رنده و آب‌گرفته‌شده  – 1 عدد

روش تهیه:

1. گندم را از 48 ساعت قبل، در ظرفی حاوی مقداری آب خیس کنید تا نوک جوانه ها بیرون بزند.

2. پیاز خلالی خرد شده را در تابه ای حاوی روغن داغ، روی حرارت ملایم تفت دهید تا طلایی شود.

3. آب روی نخود و لوبیا قرمز خیس شده را خالی کرده سپس آنها را به همراه نیمی از پیاز داغ در قابلمه ای حاوی آب، روی حرارت ملایم بریزید تا به مدت 3 ساعت بپزد. 2 ساعت پس از شروع پخت نخود و لوبیا قرمز، عدس، گندم و آب قلم گوساله را به آن اضافه کنید، حرارت را زیاد کنید تا جوش بزند سپس حرارت را کم کنید تا کاملا بپزند.

4. در 45 دقیقه آخر پخت، زردچوبه را در تابه ای حاوی روغن داغ، روی حرارت ملایم، تفت دهید و به همراه مقداری نمک و فلفل قرمز به آش بیافزایید.

5. گوشت را با مقداری نمک ورز دهید، سپس پیاز و فلفل سیاه را به آن بیافزایید و مجدداً ورز دهید تا کاملاً حالت چسبندگی پیدا کند. کف دست را با مقداری آب مرطوب کنید و به اندازه های کوچک از مخلوط بردارید و در کف دست به شکل کوفته ریزه درآورید. کوفته ها را در تابه ای حاوی روغن داغ، روی حرارت ملایم سرخ کنید تا قهوه ای رنگ شوند سپس با کفگیر سوراخ دار، کوفته ها را از تابه خارج کنید و روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود. مقداری از کوفته ها را برای تزیین کنار بگذارید.

6. مرزه را نیز در تابه ای جداگانه حاوی مقداری روغن داغ تفت دهید سپس آن را همراه کوفته ریزه ها در 30 دقیقه آخر پختِ آش، به قابلمه بیافزایید تا آش بپزد و کاملاً جا بیافتد. پس از پخت، آش را در ظرف مورد نظر بریزید و با بقیه کوفته ریزه و پیاز داغ تزیین و سرو کنید.

مجله آشپزی مثبت

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
آش دندونک طرز تهیه آش دندونی کودک ایران کوکطرز تهیه آش دندونی کودک برای تهیه آش دندونی ابتدا گوشت را با پیاز و مقداری پودر طرز تهیه آش رشته خوشمزه و نکات مهم در پخت آش رشتهطرز تهیه آش رشته حبوبات را برای کاهش نفخ ناشی از آن یک روز قبل خیس کنید و تا بار آب حلیم طرز تهیه حلیم گندم و گوشت ایران کوکحلیم گوشت اماده کردن گندم برای حلیم اغلب برای تهیه حلیم از گندم پوست کنده استفاده آش ترخینه، طرز تهیه آش ترخینه دوغ آکاآش ترخینه دوغآش ترخینه دوغآش ترخینه دوغ اراکاش ترخینه دوغ کرمانشاهیآش ترخینه دوغ سوپ و آش آشنایی با روش تهیه آش شله قلمکار یکی از معروف ترین نوع از انواع آش‌های ایرانی استطرز تهیه غذاهای نذری غذاهاینذریطرز تهیه غذاهای نذری که شامل زرشک پلو مجلسی و آش ها و خورشت های مخصوص غذاهای نذری می طرز تهیه فالوده، طرز تهیه فالوده شیرازی آکاطرز تهیه فالودهدستور تهیه فالودهطرز تهیه فالوده با رشته آمادهطرز تهیه فالوده شیرماهی طرز تهیه شیر ماهی با سس ترشطرزتهیهشیرماهیباسسترشطرز تهیه کباب ماهی با سس زنجبیل طرز تهیه ماهی سالمون با سس سویا طرز تهیه کیک ماهی اشپزی ایرانیغذاهای محلیانواع کوکواش…طرز تهیه برخی از سرکه های مخلوط به روش سنتی سرکه توت فرنگی مواد لازم ۱ـ توت فرنگی آموزش کامل آشپزی و طرز تهیه کوکوی کدو سبز …آشپزیآموزش کامل آشپزی و طرز تهیه کوکوی کدو سبز آموزش کامل آشپزی و طرز تهیه کوکوی کدو سبز آش دندونک طرز تهیه آش دندونی کودک ایران کوک طرز تهیه آش دندونی کودک برای تهیه آش دندونی ابتدا گوشت را با پیاز و مقداری پودر دارچین داخل طرز تهیه آش رشته خوشمزه و نکات مهم در پخت آش رشته طرز تهیه آش رشته حبوبات را برای کاهش نفخ ناشی از آن یک روز قبل خیس کنید و تا بار آب آن ها را حلیم طرز تهیه حلیم گندم و گوشت ایران کوک حلیم گوشت اماده کردن گندم برای حلیم اغلب برای تهیه حلیم از گندم پوست کنده استفاده میکنند آش ترخینه، طرز تهیه آش ترخینه دوغ آکا آش ترخینه دوغآش ترخینه دوغآش ترخینه دوغ اراکاش ترخینه دوغ کرمانشاهیآش ترخینه دوغ ملایر طرز تهیه نان ساده خانگی با سبزی و مغز طرز تهیه ابتدا در ظرفی مناسب پودر خمیرترش را در آب ولرم حل نموده و نمک را هم به آن اضافه می سوپ و آش آشنایی با روش تهیه آش شله قلمکار یکی از معروف ترین نوع از انواع آش‌های ایرانی است طرز تهیه غذاهای نذری غذاهاینذری طرز تهیه غذاهای نذری که شامل زرشک پلو مجلسی و آش ها و خورشت های مخصوص غذاهای نذری می باشند را طرز تهیه فالوده، طرز تهیه فالوده شیرازی آکا طرز تهیه فالودهدستور تهیه فالودهطرز تهیه فالوده با رشته آمادهطرز تهیه فالوده شیرازی با شیرماهی طرز تهیه شیر ماهی با سس ترش طرزتهیهشیرماهیباسس طرز تهیه کباب ماهی با سس زنجبیل طرز تهیه ماهی سالمون با سس سویا طرز تهیه کیک ماهی سالمون با اشپزی ایرانیغذاهای محلیانواع کوکواشپلوخورشابگوشتکباب طرز تهیه برخی از سرکه های مخلوط به روش سنتی سرکه توت فرنگی مواد لازم ۱ـ توت فرنگی تازه یک طرز تهیه اش رشته نذری طرز تهیه اش دوغ طرز تهیه اش کدو حلوایی طرز تهیه اش گوجه فرنگی طرز تهیه آش دندانی طرز تهیه اش شله قلم طرز تهیه آش جو طرز تهیه آش آبادانی

20 پاستای متنوع با روغن و دانه ذرت (2)

[ad_1]

مجله آشپزی مثبت: ذرت دانه ارزشمندی است، البته روغن دانه ذرت را هم دست کم نگیرید. این روغن همان خواص را دارد و شما می توانید در بسیاری از غذاهای منوی روزانه تان از آن استفاده کنید. ما هم در این مطلب سنگ تمام گذاشته ایم و دستور تهیه 20  پاستا را با دانه و روغن ذرت ارائه کرده ایم. بپزید و لذتش را ببرید.

 

11. پاستا بولونیز ذرتی

در تابه‌ای یک عدد پیاز و دوحبه سیر ریز شده را در روغن سرخ کردنی تفت دهید. کمی زردچوبه بیفزایید و بعد 300 گرم گوشت چرخ کرده را به تابه اضافه و همراه مواد هم بزنید. مقداری نمک، فلفل سیاه تازه آسیاب شده و پودر آویشن اضافه کنید. رنگ گوشت که عوض شد، 1 پیمانه هویج نگینی خرد شده، نصف پیمانه کرفس نگینی و 1 پیمانه ذرت پخته به تابه بیفزایید. 3 قاشق رب گوجه با 2 پیمانه آب مخلوط  و به مواد اضافه کنید. در تابه را بگذارید تا گوشت بپزد و آبش تمام شود. یک بسته اسپاگتی را در آب جوش بپزید و آبکش کنید. در ته قابلمه‌ای بزرگ کمی روغن بریزید و ته دیگ دلخواه بگذارید. اسپاگتی را با مایه گوشت مخلوط کنید و در قابلمه بریزید. روی غذا کمی روغن ذرت لادن طلایی بریزید و و دم‌کنی بگذارید. بعد از نیم ساعت غذا آماده سرو است.

12. پاستا لوله‌ای با عطر شوید و ذرت

3 پیمانه پاستا لوله‌ای را به روش همیشگی بپزید و آبکش کنید. در کاسه‌ای بریزید و به آن 1 پیمانه شوید تازه خرد شده و 2 پیمانه ذرت پخته اضافه کنید. بعد از اضافه کردن 4 قاشق روغن ذرت لادن طلایی و 4 قاشق آب لیموی تازه مواد را مخلوط کنید. کاسه را به مدت 3-2 دقیقه در مایکروفر بگذارید و غذا را گرم کنید. بعد روی آن را یک پیمانه پودر پنیر پارمسان بپاشید و بلافاصله سرو کنید.

13. اسپاگتی با عطر جعفری ، قارچ و ذرت

در تابه‌ای کمی روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید. 2 پیمانه مرغ را در روغن بریزید و با کمی زردچوبه تفت دهید. 3  پیمانه قارچ ورقه‌ای را هم در تابه بریزید و تفت دهید. بعد از سبک شدن 1 پیمانه ذرت پخته بیفزایید و با نمک و فلفل و کمی پودر کاری مواد را مزه‌دار کنید. 1 پیمانه آب مرغ اضافه کنید و بگذارید تا مرغ بپزد. در این فاصله در یک قابلمه آب و نمک بریزید و روی حرارت بگذارید تا جوش بیاید. 300 گرم اسپاگتی را در آن بریزید و بپزید. بعد از آبکش کردن اسپاگتی، آن را در تابه مرغ و سبزیجات بریزید و هم بزنید. بعد از چند دقیقه از روی حرارت بردارید و در ظرف دلخواه بریزید. روی غذا را با سه چهارم پیمانه جعفری خرد شده تازه تزیین و سرو کنید.

14. پاستا با رست بیف، هویج و گشنیز

در تابه‌ای دو عدد پیاز خلالی نازک و یک حبه سیر له شده بریزید و تفت دهید. 1 هویج خلالی نازک را در تابه تفت دهید. بعد از نرم شدن هویج 300 گرم گوشت رست بیف (با سبزیجات فراوان بپزید و بعد از پخت ریش ریش کنید) را به همراه 2 پیمانه گشنیز خرد شده تازه، نمک و فلفل و ادویه دلخواه به تابه اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. یک پیمانه آب گوشت را به همراه 4 قاشق روغن ذرت لادن طلایی به مواد اضافه کنید و در ظرف را ببندید تا جا بیفتد. یک بسته پاستای فرمی را به روش معمول بپزید و آبکش کنید. آن را به تابه حاوی سس گوشت افزوده و مخلوط کنید و بلافاصله سرو کنید.

15. سالاد خیار گوجه و پاستا

3 پیمانه پاستای پیچ را بپزید و بعد از آبکش کردن در کاسه‌ای بریزید و با 5 قاشق روغن ذرت لادن طلایی مخلوط کنید تا به هم نچسبند. 2 پیمانه خیار و همین مقدار گوجه گیلاسی نصف شده و یک پیمانه دانه ذرت کنسروی را به همراه یک پیمانه ریحان خرد شده و نمک و فلفل اضافه کنید و هم بزنید. با افزودن نصف پیمانه آب لیمو یا نارنج سالاد را مزه‌دار کنید. این سالاد را به صورت خنک سرو کنید.

 

16. پاستا پنه، گل کلم و ذرت با طعم پنیر گودا

3 پیمانه پنه را بپزید و در آبکش بریزید. در تابه‌ای کمی روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید. 2 پیمانه گل کلم ریز شده را در آن تفت دهید تا نرم شود. یک پیمانه شیر و کمی نمک و فلفل را به همراه 50 گرم کره به آن اضافه کنید و بگذارید گل‌کلم ها بپزند. در آخر 1 پیمانه ذرت پخته را به مواد بیفزایید. پاستا را هم اضافه کنید و هم بزنید تا مزه‌دار و گرم شود. 3 قاشق روغن ذرت لادن طلایی هم بیفزایید و خوب هم بزنید. پاستا و مواد را در ظرف مناسب سرو بریزید و روی آن را با یک پیمانه پنیر گودای رنده شده تزیین کنید.

17. پاستا و بامیه با قلقلی

200 گرم گوشت چرخ‌ کرده را با پیاز رنده شده و نمک، فلفل و ادویه مخلوط کنید. بعد از کمی ورز دادن،‌ مایه گوشت را به شکل قلقلی‌های ریز درآورید. قلقلی‌ها را در کمی روغن تفت دهید. 2 پیمانه پوره گوجه‌فرنگی را به همراه 2 قاشق رب گوجه‌فرنگی، کمی نمک و فلفل به آنها اضافه کنید. در آخر 1 پیمانه ذرت پخته و 1 پیمانه بامیه تفت داده شده را هم اضافه کنید. بعد از 10 دقیقه این مواد را با 400 گرم پاستای پخته و آبکش شده مخلوط و در قابلمه مناسب بریزید. روی غذا کمی روغن ذرت لادن طلایی بریزید و به مدت نیم ساعت غذا را دم کنید تا آماده شود.

18. اسپاگتی با عطر زیتون و ذرت

2 پیمانه فیله مرغ را به اندازه یک سانتی متر خرد کنید و در تابه‌ای با کمی روغن و پیاز و یک عدد سیر له شده سرخ کنید. سپس نمک و فلفل بیفزایید. یک پیمانه زیتون حلقه شده بی‌هسته و یک پیمانه دانه ذرت پخته بیفزایید. پس از افزودن یک پیمانه آب مرغ در ظرف را بگذارید تا مرغ بپزد. 3 پیمانه اسپاگتی را بپزید و پس از آبکش کردن به مایه مرغ اضافه کنید. نصف پیمانه روغن ذرت لادن طلایی هم بیفزایید. خوب مواد را هم بزنیدو در ظرف مناسب بریزید. روی آن را با نصف پیمانه پودر پارمسان تزیین و داغ داغ سرو کنید.

19. خوراک لوبیا، چیلی و ذرت

در قابلمه‌ای بزرگ یک عدد پیاز درشت را با کمی روغن سرخ کردنی تفت دهید. مقداری زردچوبه اضافه کنید. 3 پیمانه لوبیا چیتی و 1 پیمانه ذرت را با پیاز داغ و کمی پودر چیلی بپزید. بهتر است لوبیای خام را شب قبل از پخت خیس کنید و چند بار آب آن را خالی کنید. به خوراک لوبیای پخته و جاافتاده پودر آویشن و 4 قاشق روغن ذرت لادن طلایی اضافه کنید و از روی حرارت بردارید. این خوراک را با 4 پیمانه پاستای پخته مخلوط و سرو کنید.

20. سالاد سوسیس، ذرت و پاستا

3 عدد سوسیس هات داگ را بخارپز کنید و حلقه حلقه نیم سانتی متری ببرید. 2 پیمانه خیارشور را نازک ورقه‌ای ببرید. 3 پیمانه پاستای فرمی درشت را بپزید و در کاسه‌ای بزرگ با سوسیس و خیارشور مخلوط کنید. سه چهارم پیمانه جعفری خرد شده و 1 پیمانه دانه ذرت کنسروی اضافه کنید. 5 قاشق مایونز کم‌چرب،‌ 3 قاشق ماست کم چرب،‌ 3 قاشق سوپخوری آب لیموی تازه و نمک و فلفل هم بیفزایید و با مواد مخلوط کنید. سالاد را مدتی در یخچال بگذارید و بعد از سرد شدن سرو کنید.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
آموزش پخت انواع غذا با آکا آموزش آشپزی آکا و طرز …در این بخش شما با انواع درست کردن دسربفرمایید شامغذای خارجیسایت اشپزیآشپزیشام تهیه کوکوی ماکارونیغذایی متفاوتمواد لازم ماکارونی سه چهارم لیوان دانه ذرت پخته یک لیوان فلفل دلمه‌ای قرمز یک عدد غذاهای دریایی، غذا با ماهی، غذای دریایی، آموزش پخت غذای غذای خوشمزه با گوشت ماهی ماهی حلوا با سس گوجه گیلاسی سالمون آب پز با سس گریپ فروت و آموزش آشپزی، غذاهای ایرانی، انواع دسر، آشپزی …بخورید و لاغر شوید بیماری واگیر دار تناسلی زنان و مردان افزایش قد باورنکردنی فقط باپرتال آموزشی تخصصی ســـرآشپـــزبا در یافت و نصب تولبار اختصاصی ســـــــرآشپـــــــــز می توانید از آخرین مطالب مرجع صنایع غذایی ایران بانک اطلاعات …روند تولید گلوکوزان همواره از نظر کیفی وهم از نظرکمی رو به رشد بوده و با گسترش تنوع آموزش پخت انواع غذا با آکا آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه در این بخش شما با انواع درست کردن دسربفرمایید شامغذای خارجیسایت اشپزیآشپزیشام ایرانی تهیه کوکوی ماکارونیغذایی متفاوت مواد لازم ماکارونی سه چهارم لیوان دانه ذرت پخته یک لیوان فلفل دلمه‌ای قرمز یک عدد هویج غذاهای دریایی، غذا با ماهی، غذای دریایی، آموزش پخت غذای غذای خوشمزه با گوشت ماهی ماهی حلوا با سس گوجه گیلاسی سالمون آب پز با سس گریپ فروت و ریحان آموزش آشپزی، غذاهای ایرانی، انواع دسر، آشپزی آنلاین،آشپزی با بخورید و لاغر شوید بیماری واگیر دار تناسلی زنان و مردان افزایش قد باورنکردنی فقط با پرتال آموزشی تخصصی ســـرآشپـــز با در یافت و نصب تولبار اختصاصی ســـــــرآشپـــــــــز می توانید از آخرین مطالب ، آموزشها مرجع صنایع غذایی ایران بانک اطلاعات تولیدکنندگان محصولات غذایی روند تولید گلوکوزان همواره از نظر کیفی وهم از نظرکمی رو به رشد بوده و با گسترش تنوع محصولات

20 پاستای متنوع با روغن و دانه ذرت (1)

[ad_1]

مجله آشپزی مثبت: ذرت دانه ارزشمندی است، البته روغن دانه ذرت را هم دست کم نگیرید. این روغن همان خواص را دارد و شما می توانید در بسیاری از غذاهای منوی روزانه تان از آن استفاده کنید. ما هم در این مطلب سنگ تمام گذاشته ایم و دستور تهیه 20  پاستا را با دانه و روغن ذرت ارائه کرده ایم. بپزید و لذتش را ببرید.

 

1. خوراک پاستا با سبزیجات

در تابه‌ای 2 قاشق روغن سرخ کردنی بریزید. 1 پیمانه هویج خلالی نازک، 1 پیمانه کدو سبز خلالی نازک و 1 پیمانه پیاز خلالی نازک را در تابه بریزید و حرارت دهید تا سبک شوند. زردچوبه، نمک و فلفل فراموش نشود. در صورت تمایل 1 پیمانه قارچ ورقه‌ای نازک و نصف پیمانه فلفل دلمه‌ای نازک باریک بریده شده را هم به تابه بیفزایید. سبزیجات که سبک شدند، آنها را با 1 پیمانه ذرت کنسروی (پخته)، پاستا یا اسپاگتی (پخته شده به روش معمول) آبکش شده و 3 قاشق سوپخوری سس سویا مخلوط کنید. 4 قاشق روغن ذرت لادن طلایی روی مواد بریزید و به مدت یک ربع غذا را دم کرده و بعد سرو کنید.

 2. پاستای پاپیونی با ذرت، خامه و آویشن

3 پیمانه پاستای پاپیونی را در قابلمه‌ای در آب جوش بریزید و به روش معمول بپزید. بعد از آبکش کردن آنها را در ظرفی مناسب بریزید و با یک پیمانه خامه، نصف پیمانه پنیر پارمسان (به دلخواه) و یک و نیم پیمانه ذرت کنسروی یا پخته شده مخلوط کنید. به مواد 3 قاشق روغن ذرت لادن طلایی، نمک، فلفل سیاه تازه آسیاب شده و 1 قاشق چایخوری پودر آویشن بیفزایید و خوب هم بزنید. غذا را به مدت یکی دو دقیقه در مایکروفر حرارت دهید تا هم گرم و هم پنیر ذوب شود. پاستا را در ظرف دلخواه بریزید و داغ سرو کنید.

  
3. پاستا تورتلینی با اسفناج و ذرت خامه‌ای

1 پیاز متوسط را ریز کنید و در کمی روغن تفت دهید. 2 پیمانه اسفناج به تابه اضافه کنید و کمی تفت دهید. یک سینه مرغ پخته مکعبی خرد شده را هم اضافه کنید. نمک، فلفل و پودر پاپریکا بریزید. 1 پیمانه دانه ذرت نیم‌پز یا کنسروی را به مواد بیفزایید و مخلوط کنید. تابه را از روی حرارت بردارید و 100 گرم خامه، نصف پیمانه پودر پنیر پارمسان و 3 قاشق روغن ذرت لادن طلایی به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید. تورتلینی را به روش معمول در آب جوش بپزید. سس آماده را با تورتلینی آبکش شده مخلوط و بلافاصله سرو کنید.

4. سالاد پاستا، ذرت و ژامبون

400 گرم پاستای فرمی را به روش معمول در آب جوش بریزید و بپزید. بعد از نرم شدن آن را آبکش کنید و رویش آب سرد بریزید. 200 گرم ژامبون را خلالی باریک خرد کنید. 2 پیمانه ذرت پخته و یک چهارم پیمانه فلفل دلمه‌ای ریز شده را هم به پاستا و ژامبون بیفزایید و هم بزنید. به عنوان سس این سالاد 5 قاشق روغن ذرت لادن طلایی، یک سوم پیمانه آب لیموی تازه و نمک و فلفل به مواد بیفزایید و هم بزنید تا تمام مواد مزه‌دار شوند. این سالاد را سرد سرو کنید.

5. خوراک تابستانی پاستا و سبزیجات

3 پیمانه پاستای فرمی را به روش معمول بپزید. 2 عدد گوجه فرنگی سفت را نگینی خرد کنید. یک عدد سیب زمینی پخته متوسط را هم پوست بگیرید و نگینی درشت خرد کنید. نصف پیمانه فلفل دلمه‌ای رنگی نگینی خرد شده و 1 پیمانه ذرت پخته را به همراه گوجه و سیب‌زمینی به پاستا بیفزایید. پس از افزودن نصف پیمانه زیتون حلقه‌ای و همین مقدار خیار شور خرد شده مواد را هم بزنید. در کاسه‌ای کوچکتر 1 پیمانه سس مایونز کم چرب را با 2 قاشق روغن ذرت لادن طلایی، مقدار مناسب نمک و فلفل سیاه و کمی پودر پاپریکا و 3 قاشق آب لیموی تازه را با هم مخلوط کنید تا سس سالاد آماده شود. سس را با سالاد مخلوط کنید و بعد غذا را در یخچال بگذارید. سالاد که سرد شد روی آن کمی جعفری خرد شده بریزید و سرو کنید.

 

6.  پاستا و میگو

یک پیاز متوسط را ریز خرد کنید. دو حبه سیر را هم له کنید. هر دو را در تابه‌ای بریزید و با کمی روغن سرخ کردنی روی حرارت بگذارید. وقتی بوی سیر و پیاز بلند شد، پس از اضافه کردن کمی زردچوبه، 2 پیمانه میگوی ریز را هم به تابه بیفزایید. وقتی رنگ میگو صورتی شد، 1 پیمانه قارچ ورقه شده را هم بیفزایید و هم بزنید تا سرخ شود. بعد میگو را با 3 پیمانه پاستای آبکش شده و 1 پیمانه ذرت پخته مخلوط کنید. ته قابلمه‌ای را کمی چرب کنید و ته دیگ دلخواه بگذارید. به مخلوط پاستا و قارچ و ذرت و میگو 3 قاشق روغن ذرت لادن طلایی و 2 قاشق شوید یا گشنیز خرد شده تازه اضافه کنید و غذا را به مدت 20 دقیقه دم و سپس سرو کنید.

7. پاستا با پستو و ذرت و آووکادو

یک عدد آووکادوی متوسط را از پوست و هسته جدا کنید. گوشت میوه را با چنگال له کنید. سه چهارم پیمانه پستوی نعنا را با آووکادو مخلوط کنید. 3 پیمانه پاستای فرمی دلخواه را به روش معمول بپزید و آبکش کنید. پستو و آووکادو را با پاستا در ظرفی بریزید و مخلوط کنید. 3 قاشق روغن ذرت لادن طلایی و یک و نیم پیمانه ذرت پخته را با آنها ترکیب کنید. بعد از اضافه کردن کمی نمک و فلفل (در صورت نیاز) و کمی آب لیموی تازه می توانید غذا را به مدت یک دقیقه در مایکروفر گرم و سپس سرو کنید.

8. پنه با ذرت و قارچ

400 گرم پاستا پنه را به روش معمول بپزید و آبکش کنید. در یک شیرجوش کوچک 4 قاشق سوپخوری آرد را با نصف پیمانه شیر مخلوط و حل کنید. یک و نیم پیمانه شیر دیگر اضافه کنید و روی حرارت بگذارید. دائم مواد را هم بزنید تا گلوله نشوند. وقتی سس شروع به غلیظ شدن کرد، 50 گرم کره به آن افزوده و با نمک و فلفل مزه‌دار کنید. سس را از روی حرارت بردارید و وقتی خنک شد، یک پیمانه خامه و 3 قاشق روغن ذرت لادن طلایی به آن بیفزایید. 2 پیمانه قارچ نازک ورقه شده را با مقدار کمی روغن در یک تابه بزرگ و گود تفت دهید. قارچ ها که سبک شدند، یک پیمانه ذرت پخته و سس سفید را بیفزایید و هم بزنید. به این مواد پاستاهای پخته را افزوده و خوب مخلوط کنید تا مزه دار و آماده سرو شود.

9. پاستا با تن ماهی و سبزیجات

3 پیمانه پاستای فرمی را بپزید و آبکش کنید. در کاسه‌ای بزرگ بریزید و به آنها 5 قاشق روغن ذرت لادن طلایی اضافه و خوب مخلوط کنید تا پاستاها به هم نچسبند. 4 عدد هویج متوسط را پوست بگیرید و به صورت خلال های نازک 3 سانتی متری ببرید و به پاستا بیفزایید. 1 و نیم پیمانه فلفل دلمه‌ای رنگی نازک خرد شده و 2 پیمانه ذرت پخته یا کنسروی را هم به پاستا و هویج اضافه کنید و هم بزنید. یک قوطی کنسرو تن ماهی را 20 دقیقه بجوشانید و بعد در آبکش بریزید. سپس تکه‌های درشت ماهی را با چنگال خرد کنید و همه را به کاسه سالاد اضافه کنید. برای مزه دار کردن مواد به آنها نمک و فلفل و 5-4 قاشق آب لیموی تازه بیفزایید و هم بزنید. سالاد آماده سرو است.

10. پاستا رنگارنگ

4 پیمانه پاستای فرمی خشک را در آب جوش به مدت 8 تا 10 دقیقه بجوشانید و سپس آبکش کنید. از روی آن آب سرد رد کنید و کنار بگذارید. در تابه‌ای بزرگ مقدار کمی روغن سرخ کردنی بریزید و روی حرارت بگذارید. 1 عدد پیاز درشت خرد شده و دو حبه سیر له شده را در آن تفت دهید. بعد از سرخ شدن آنها کمی زردچوبه افزوده و 3 پیمانه پوره گوجه فرنگی اضافه کنید. 1 پیمانه ذرت پخته، 1 پیمانه نخود فرنگی پخته، 1 پیمانه مخلوط فلفل دلمه‌ای رنگی نگینی خرد شده، 1 پیمانه قارچ ورقه شده اضافه کنید. سس که غلیظ شد، 2 قاشق روغن ذرت لادن طلایی و پاستا را به آن بیفزایید . مخلوط گرم که شد برای سرو آماده است.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
تهیه کوکوی ماکارونیغذایی متفاوتسایر مطالب این بخش کیک لیمویی با روغن زیتون ، این دسر با چای عالی میشود کیک رزماری و غذاهای دریایی، غذا با ماهی، غذای دریایی، آموزش پخت غذای غذای خوشمزه با گوشت ماهی ماهی حلوا با سس گوجه گیلاسی سالمون آب پز با سس گریپ فروت و آموزش آشپزی، غذاهای ایرانی، انواع دسر، آشپزی …با این کار همسرتان را شگفت زده کنید پیشگیری از کودک آزاری جنسی با تور استانبول از پرتال آموزشی تخصصی ســـرآشپـــزبا در یافت و نصب تولبار اختصاصی ســـــــرآشپـــــــــز می توانید از آخرین مطالب مرجع صنایع غذایی ایران بانک اطلاعات …روند تولید گلوکوزان همواره از نظر کیفی وهم از نظرکمی رو به رشد بوده و با گسترش تنوع تهیه کوکوی ماکارونیغذایی متفاوت سایر مطالب این بخش کیک لیمویی با روغن زیتون ، این دسر با چای عالی میشود کیک رزماری و لیمو غذاهای دریایی، غذا با ماهی، غذای دریایی، آموزش پخت غذای غذای خوشمزه با گوشت ماهی ماهی حلوا با سس گوجه گیلاسی سالمون آب پز با سس گریپ فروت و ریحان آموزش آشپزی، غذاهای ایرانی، انواع دسر، آشپزی آنلاین،آشپزی با با این کار همسرتان را شگفت زده کنید پیشگیری از کودک آزاری جنسی با تور استانبول از سومین پرتال آموزشی تخصصی ســـرآشپـــز با در یافت و نصب تولبار اختصاصی ســـــــرآشپـــــــــز می توانید از آخرین مطالب ، آموزشها مرجع صنایع غذایی ایران بانک اطلاعات تولیدکنندگان محصولات غذایی روند تولید گلوکوزان همواره از نظر کیفی وهم از نظرکمی رو به رشد بوده و با گسترش تنوع محصولات