محمدعلی واقفی در توضیح چرایی وارد نشدن غذاهای محلی در فهرست غذایی رستوران‌ها و غذاخوری‌ها اظهار می‌کند: «ویژگی غالب غذاهای ایرانی و همچنین فرهنگ غذاخوردن مردم ما، دلایل اصلی عدم تنوع غذاهای طبخ شده در رستوران‌های کشور است.» او در این‌باره می‌افزاید: «ترجیح خانواده‌های ایرانی برای طبخ و صرف غذا و به‌ویژه غذاهای سنتی و محلی در خانه یکی از دلایلی است که دست رستوران‌داران را برای ایجاد تنوع در پخت و سرو غذاهای متنوع بسته نگه می‌دارد.»
به گفته واقفی، غذا خوردن بیرون از خانه نه یک عادت هر روزه بلکه در زمره یکی از صورت‌های تفریحی برای خانواده‌های ایرانی به شمار می‌رود و از آنجا که در طول هفته غذاهای سنتی در خانه پخت می‌شود، فست‌فود و کباب‌ها در فهرست غذاهای ایرانی، با تقاضای بیشتری در ایام تعطیل و آخر هفته‌ها روبه‌رو است؛ از این‌رو رستوران‌ها نیز بر اساس جنس تقاضای مشتریان خود، منوی غذایی خود را تنظیم می‌کنند. این فعال گردشگری همچنین، حفظ تازگی در طبخ غذاهای ایرانی به‌عنوان مشخصه اصلی این خوراک‌ها و یکی از مهم‌ترین عوامل حفظ کیفیت آنها را از دیگر دلایلی عنوان می‌کند که رستوران‌ها را در ارائه غذاهای متنوع دچار محدودیت می‌کند.
واقفی تصریح می‌کند: «رستوران‌ها با توجه به عمده تقاضای موجود، برنامه طبخ خود را انتخاب می‌کنند و این امکان که به محض دریافت سفارش، غذایی را که در منوی خود ندارند تهیه کنند، با توجه به اینکه پخت غذاهای ایرانی نیازمند اختصاص زمانی بیشتر است عملا انجام‌پذیر نیست. از سوی دیگر به این خاطر که تازگی یکی از مشخصه‌های بارز غذاهای ایرانی است، اینکه بتوان غذاها را به صورت نیمه‌آماده در آشپزخانه نگه داشت و در صورت دریافت سفارش طبخ کرد، به آسانی شدنی نیست.»
او این عوامل را موجب یکسانی منوی غذایی رستوران‌ها در نقاط مختلف کشور می‌داند و پایین بودن درجه کیفیت ارائه خدمات در رستوران‌های محلی را نیز یکی دیگر از کاستی‌های موجود در حیطه پذیرایی از گردشگران خارجی با هدف آشنایی با تنوع غذایی کشور توصیف می‌کند.
خارجی‌ها آشنا نیستند
واقفی در ادامه سخنان خود می‌گوید: «خارجی‌هایی که به ایران سفر می‌کنند، کمتر در خصوص غذاهای ایرانی اطلاع دارند و آن را به عنوان یکی از جاذبه‌های گردشگری کشور ما نمی‌شناسند؛ تصوری که در طول اقامتشان اصلاح می‌شود و عموما از غذاهای ایرانی استقبال می‌کنند.» این آژانس‌دار تاکید می‌کند: «در صورتی‌که تعداد گردشگران ورودی به کشور افزایش یابد، رستوران‌ها با توجه به تقاضای به وجود آمده برای غذاهای محلی به این سمت حرکت خواهند کرد.»
او همچنین ابتکار سازمان گردشگری کشور برای برگزاری سلسله جشنواره‌های غذاهای ایرانی و الزام رستوران‌ها برای ورود سه غذای محلی به فهرست غذاهایشان را مثبت ارزیابی می‌کند و البته یادآور می‌شود: «در عمل نمی‌توان بخش خصوصی را در این سطح به انجام کاری ملزم کرد؛ چرا که فعالان این بخش خود با در نظر گرفتن میزان تقاضا و سود کسب و کارشان قادر خواهند بود برای کارشان برنامه‌ریزی کنند.»
هزینه‌های مربوط به اقامت؛ حمل‌و‌نقل و غذا، عمده مخارج گردشگران در سفر را شامل می‌شوند و در صورتی‌که غذا در یک مقصد به عنوان جاذبه گردشگری مطرح شده باشد، این سهم می‌تواند افزایش یابد. در واقع، چشیدن طعم و مزه غذاهای محلی، یکی از لذت‌های سفر برای هر گردشگری است و نحوه ارائه و دسترسی به خوراکی‌های خاص هر منطقه در کنار تنوع فهرست غذاهای سرو شده، می‌تواند به‌عنوان یکی از فاکتورهای تعریف‌کننده برند گردشکری در نظر گرفته شود.
از این حیث، ایران به‌دلیل گستردگی جغرافیایی؛ تنوع آب و هوایی؛ وفور و گوناگونی مواد غذایی در دسترس و قرار گرفتن در مسیر شرق به غرب، با داشتن 2500 غذا، در زمره کشورهایی است که می‌تواند به‌عنوان یکی از مقاصد گردشگری غذا مطرح شود. از این‌رو تعریف بسته‌های سفر با تاکید بر تجربه غذاهای سنتی در محیط‌های محلی و همچنین برگزاری تورهای آموزشی برای مشتاقان یادگیری غذاهای ایرانی، از جمله راهکارهایی است که در عمل به استفاده از این فرصت کمک خواهد کرد.
اختلال در دسترسی کاربران اپراتور اول و دوم به اینترنت برای دریافت خسارت به سامانه تلفنی ١٩٥ شکایت کنید
این موضوع درحالی رخ می‌دهد که وزارت ارتباطات و فناوری اطلاعات به‌تازگی از امکاناتی بهره‌برداری کرده است که گفته می‌شود مشترکان براساس آن می‌توانند در صورت اختلال یا قطع شدن اینترنت خود از خدمات‌دهنده‌هایشان خسارت بگیرند.
چگونه خسارت بگیریم؟
کاربران در صورت کوتاهی هر یک از ارایه‌دهندگان خدمات شبکه اینترنت می‌توانند از طریق سامانه تلفنی ١٩٥ متعلق به وزارت ارتباطات و فناوری اطلاعات شکایت کنند. این درحالی است که با راه‌اندازی سامانه اندازه‌گیری و پایش کیفی شبکه ارتباطات زیرساخت استاندارد، کاربران سراسر کشور با کمک این سامانه می‌توانند علت واقعی و دقیق قطع یا کُند شدن سرویس اینترنت خود را بررسی کنند و از عامل ایجاد اختلال جریمه بگیرند. براساس اعلام شرکت ارتباطات زیرساخت استاندارد، تأخیر در ارایه سرویس اینترنتی کمتر از ٤٢ میلی‌ثانیه است و استاندارد قطع شدن سرویس کمتر از ٢٠٠ میلی‌ثانیه در نظر گرفته شده است و چنانچه مشترکی برای دسترسی به شبکه اینترنت بیشتر از زمان گفته شده انتظار بکشد، عامل تأخیر یا قطع شدن سرویس مشمول جریمه شناخته می‌شود. علاوه بر این، چنانچه مدت زمان رفع اختلال بیشتر از ٤ساعت طول بکشد و از ساعات رفع اختلال در بازه زمانی ٢ تا ٨ بامداد تجاوز کند، عامل اختلال در اینترنت مشمول جریمه خواهد بود. ضمن اینکه سامانه به صورت خودکار میزان جریمه را محاسبه کرده و درصورتی که کمپانی ارتباطات زیرساخت مقصر ایجاد اختلال باشد، جرایم محاسبه شده را به کمپانی‌های اینترنتی می‌پردازد و صورتحساب آن را به صورت مستمر منتشر می‌کند.
چه زمانی خسارت نمی‌گیریم؟
بنابر مصوبه سازمان تنظیم مقررات و ارتباطات رادیویی کشور، قطعی‌هایی که ناشی از قوه قاهره مانند حوادث طبیعی باشند، شامل جریمه نمی‌شوند. در این موارد تنها هزینه مدت زمان قطعی از آبونمان کسر می‌شود. همچنین اگر قطعی اتصال به دلیل خرابی تجهیزات مشترک باشد، شرکت ارایه‌کننده خدمات جریمه نخواهد شد. ایسنا در این‌باره نوشته است قطعی‌هایی که بنا به درخواست مشترک صورت می‌گیرد، مانند انتقال محل سکونت، تست شبکه داخلی و...، قطعی‌های ناشی از تخطی مشترک از قوانین و مقررات و قطعی‌های ناشی از پرداخت نکردن صورتحساب نیز از دیگر مواردی است که جریمه‌ای برای شرکت ارایه‌کننده خدمات در نظر گرفته نشده است. همچنین قطعی اینترنت زمانی که با صدور احکام قضائی یا امنیتی انجام گرفته باشد، مشمول پرداخت جریمه نمی‌شود، اگرچه در این حالت نیز مدت زمان قطعی از شارژ ماهانه کسر خواهد شد.
منبع : شهروند
محمدعلی واقفی در توضیح چرایی وارد نشدن غذاهای محلی در فهرست غذایی رستوران‌ها و غذاخوری‌ها اظهار می‌کند: «ویژگی غالب غذاهای ایرانی و همچنین فرهنگ غذاخوردن مردم ما، دلایل اصلی عدم تنوع غذاهای طبخ شده در رستوران‌های کشور است.» او در این‌باره می‌افزاید: «ترجیح خانواده‌های ایرانی برای طبخ و صرف غذا و به‌ویژه غذاهای سنتی و محلی در خانه یکی از دلایلی است که دست رستوران‌داران را برای ایجاد تنوع در پخت و سرو غذاهای متنوع بسته نگه می‌دارد.»
به گفته واقفی، غذا خوردن بیرون از خانه نه یک عادت هر روزه بلکه در زمره یکی از صورت‌های تفریحی برای خانواده‌های ایرانی به شمار می‌رود و از آنجا که در طول هفته غذاهای سنتی در خانه پخت می‌شود، فست‌فود و کباب‌ها در فهرست غذاهای ایرانی، با تقاضای بیشتری در ایام تعطیل و آخر هفته‌ها روبه‌رو است؛ از این‌رو رستوران‌ها نیز بر اساس جنس تقاضای مشتریان خود، منوی غذایی خود را تنظیم می‌کنند. این فعال گردشگری همچنین، حفظ تازگی در طبخ غذاهای ایرانی به‌عنوان مشخصه اصلی این خوراک‌ها و یکی از مهم‌ترین عوامل حفظ کیفیت آنها را از دیگر دلایلی عنوان می‌کند که رستوران‌ها را در ارائه غذاهای متنوع دچار محدودیت می‌کند.
واقفی تصریح می‌کند: «رستوران‌ها با توجه به عمده تقاضای موجود، برنامه طبخ خود را انتخاب می‌کنند و این امکان که به محض دریافت سفارش، غذایی را که در منوی خود ندارند تهیه کنند، با توجه به اینکه پخت غذاهای ایرانی نیازمند اختصاص زمانی بیشتر است عملا انجام‌پذیر نیست. از سوی دیگر به این خاطر که تازگی یکی از مشخصه‌های بارز غذاهای ایرانی است، اینکه بتوان غذاها را به صورت نیمه‌آماده در آشپزخانه نگه داشت و در صورت دریافت سفارش طبخ کرد، به آسانی شدنی نیست.»
او این عوامل را موجب یکسانی منوی غذایی رستوران‌ها در نقاط مختلف کشور می‌داند و پایین بودن درجه کیفیت ارائه خدمات در رستوران‌های محلی را نیز یکی دیگر از کاستی‌های موجود در حیطه پذیرایی از گردشگران خارجی با هدف آشنایی با تنوع غذایی کشور توصیف می‌کند.
خارجی‌ها آشنا نیستند
واقفی در ادامه سخنان خود می‌گوید: «خارجی‌هایی که به ایران سفر می‌کنند، کمتر در خصوص غذاهای ایرانی اطلاع دارند و آن را به عنوان یکی از جاذبه‌های گردشگری کشور ما نمی‌شناسند؛ تصوری که در طول اقامتشان اصلاح می‌شود و عموما از غذاهای ایرانی استقبال می‌کنند.» این آژانس‌دار تاکید می‌کند: «در صورتی‌که تعداد گردشگران ورودی به کشور افزایش یابد، رستوران‌ها با توجه به تقاضای به وجود آمده برای غذاهای محلی به این سمت حرکت خواهند کرد.»
او همچنین ابتکار سازمان گردشگری کشور برای برگزاری سلسله جشنواره‌های غذاهای ایرانی و الزام رستوران‌ها برای ورود سه غذای محلی به فهرست غذاهایشان را مثبت ارزیابی می‌کند و البته یادآور می‌شود: «در عمل نمی‌توان بخش خصوصی را در این سطح به انجام کاری ملزم کرد؛ چرا که فعالان این بخش خود با در نظر گرفتن میزان تقاضا و سود کسب و کارشان قادر خواهند بود برای کارشان برنامه‌ریزی کنند.»
هزینه‌های مربوط به اقامت؛ حمل‌و‌نقل و غذا، عمده مخارج گردشگران در سفر را شامل می‌شوند و در صورتی‌که غذا در یک مقصد به عنوان جاذبه گردشگری مطرح شده باشد، این سهم می‌تواند افزایش یابد. در واقع، چشیدن طعم و مزه غذاهای محلی، یکی از لذت‌های سفر برای هر گردشگری است و نحوه ارائه و دسترسی به خوراکی‌های خاص هر منطقه در کنار تنوع فهرست غذاهای سرو شده، می‌تواند به‌عنوان یکی از فاکتورهای تعریف‌کننده برند گردشکری در نظر گرفته شود.
از این حیث، ایران به‌دلیل گستردگی جغرافیایی؛ تنوع آب و هوایی؛ وفور و گوناگونی مواد غذایی در دسترس و قرار گرفتن در مسیر شرق به غرب، با داشتن 2500 غذا، در زمره کشورهایی است که می‌تواند به‌عنوان یکی از مقاصد گردشگری غذا مطرح شود. از این‌رو تعریف بسته‌های سفر با تاکید بر تجربه غذاهای سنتی در محیط‌های محلی و همچنین برگزاری تورهای آموزشی برای مشتاقان یادگیری غذاهای ایرانی، از جمله راهکارهایی است که در عمل به استفاده از این فرصت کمک خواهد کرد.
اختلال در دسترسی کاربران اپراتور اول و دوم به اینترنت برای دریافت خسارت به سامانه تلفنی ١٩٥ شکایت کنید
این موضوع درحالی رخ می‌دهد که وزارت ارتباطات و فناوری اطلاعات به‌تازگی از امکاناتی بهره‌برداری کرده است که گفته می‌شود مشترکان براساس آن می‌توانند در صورت اختلال یا قطع شدن اینترنت خود از خدمات‌دهنده‌هایشان خسارت بگیرند.
چگونه خسارت بگیریم؟
کاربران در صورت کوتاهی هر یک از ارایه‌دهندگان خدمات شبکه اینترنت می‌توانند از طریق سامانه تلفنی ١٩٥ متعلق به وزارت ارتباطات و فناوری اطلاعات شکایت کنند. این درحالی است که با راه‌اندازی سامانه اندازه‌گیری و پایش کیفی شبکه ارتباطات زیرساخت استاندارد، کاربران سراسر کشور با کمک این سامانه می‌توانند علت واقعی و دقیق قطع یا کُند شدن سرویس اینترنت خود را بررسی کنند و از عامل ایجاد اختلال جریمه بگیرند. براساس اعلام شرکت ارتباطات زیرساخت استاندارد، تأخیر در ارایه سرویس اینترنتی کمتر از ٤٢ میلی‌ثانیه است و استاندارد قطع شدن سرویس کمتر از ٢٠٠ میلی‌ثانیه در نظر گرفته شده است و چنانچه مشترکی برای دسترسی به شبکه اینترنت بیشتر از زمان گفته شده انتظار بکشد، عامل تأخیر یا قطع شدن سرویس مشمول جریمه شناخته می‌شود. علاوه بر این، چنانچه مدت زمان رفع اختلال بیشتر از ٤ساعت طول بکشد و از ساعات رفع اختلال در بازه زمانی ٢ تا ٨ بامداد تجاوز کند، عامل اختلال در اینترنت مشمول جریمه خواهد بود. ضمن اینکه سامانه به صورت خودکار میزان جریمه را محاسبه کرده و درصورتی که کمپانی ارتباطات زیرساخت مقصر ایجاد اختلال باشد، جرایم محاسبه شده را به کمپانی‌های اینترنتی می‌پردازد و صورتحساب آن را به صورت مستمر منتشر می‌کند.
چه زمانی خسارت نمی‌گیریم؟
بنابر مصوبه سازمان تنظیم مقررات و ارتباطات رادیویی کشور، قطعی‌هایی که ناشی از قوه قاهره مانند حوادث طبیعی باشند، شامل جریمه نمی‌شوند. در این موارد تنها هزینه مدت زمان قطعی از آبونمان کسر می‌شود. همچنین اگر قطعی اتصال به دلیل خرابی تجهیزات مشترک باشد، شرکت ارایه‌کننده خدمات جریمه نخواهد شد. ایسنا در این‌باره نوشته است قطعی‌هایی که بنا به درخواست مشترک صورت می‌گیرد، مانند انتقال محل سکونت، تست شبکه داخلی و...، قطعی‌های ناشی از تخطی مشترک از قوانین و مقررات و قطعی‌های ناشی از پرداخت نکردن صورتحساب نیز از دیگر مواردی است که جریمه‌ای برای شرکت ارایه‌کننده خدمات در نظر گرفته نشده است. همچنین قطعی اینترنت زمانی که با صدور احکام قضائی یا امنیتی انجام گرفته باشد، مشمول پرداخت جریمه نمی‌شود، اگرچه در این حالت نیز مدت زمان قطعی از شارژ ماهانه کسر خواهد شد.
منبع : شهروند