جام جم سرا: دیروز اولین روز از هفته انتقال خون بود و بهانهای خوب برای جمع شدن مسئولان و خبرنگاران کنار هم. روز گذشته حرف بر سر سهم نامتعادل زنان و مردان در اهدای خون بود و هدف از بحثها، بر سر مهر آوردن زنان.
شهیندخت مولاوردی، معاون رییسجمهور در امور زنان از سهم 4.5 درصدی بانوان کشور از اهدای خون حرف زد که سبقت چشمگیر مردان در این عرصه را نشان میداد.
فاطمه نادعلی، مدیرکل انتقال خون استان تهران نیز به بیش از 314 هزار اهدایی اشاره کرد که در سال 92 اتفاق افتاد، ولی سهم زنان در آن اندکی کمتر از 13 هزار بود.
بابک یکتاپرست، مدیرکل برنامهریزی جذب و آموزش اهداکننده سازمان انتقال خون هم با همین موضع وارد موضوع شد، اما آماری غافلگیرکنندهتر ارائه داد، این که در سال گذشته 18 میلیون زن ایرانی واجد شرایط اهدای خون بودهاند ولی فقط 50 هزار نفر پای کار آمدهاند.
اولین واکنشی که نسبت به این عدد و رقمها ابراز میشود به احتمال زیاد دست روی ناتوانی جسمی زنان میگذارد، همان بحث کمخونی و فقرآهن؛ البته بخشی از این واکنش درست است چون تعداد قابل توجهی از زنان ایرانی گرفتار کمخونی هستند، گرچه وقتی آمارهای رسمی از آمادگی جسمی 18 میلیون زن در سال گذشته حکایت دارد به این معناست که دستکم بیش از یکسوم زنان ایرانی مشکلی از این بابت ندارند.
اما این که چه چیزی مانع زنان برای اهدای خون میشود، همان چیزی است که این سه مقام مسئول دیروز به خاطرش گرد هم آمده بودند یعنی موانع فرهنگی، باورهای غلط و لزوم تغییر نگرش زنان نسبت به اهدای خون.
این حقیقت جامعه ماست که در آن زنان خود را از نظر جسمی ناتوان میپندارند و اسمش را میگذارند ضعف جان، نا توان و بنیه اما این بیشتر یک تصور است تا واقعیت، هرچند این مساله منکر ناتوانی گروهی از زنان نیست.
مدیر انتقال خون استان تهران نیز روز گذشته سعی داشت همین مفهوم را منتقل کند که زنان قبل از پیشداوری نسبت به تواناییشان برای اهدای خون، به پایگاهها مراجعه کنند و بعد از آزمایش مشخص شود که مشکل کمخونی دارند یا نه.
نیاز به خون در کشور یک نیاز دائم است، هر فردی نیز ممکن است در جایگاه نیازمند قرار بگیرد، حتی خود ما، نزدیکانمان و عزیزترین آدمهای زندگی ما.
پس باید به موضوع اهدای خون فارغ از هر قضاوتی نگاه کرد، در این حوزه بحث بر سر مرگ و زندگی است و طبیعی است که زنان نمیتوانند نسبت به آن بیاعتنا باشند. پس این باور غلط، این باور زن بودن و ناتوان بودن باید از ذهنها پاک شود.(مریم خباز - گروه جامعه)
بدون شک خودتان نیز بهتر میدانید که یکی از عوامل اصلی مرگ و میر در بین مردم جهان بیماریهای قلبی عروقی است. در مقابل، مواد غذایی مفیدی نیز وجود دارد که به پاکسازی و تمیزی رگها کمک میکنند و گنجاندن آنها در برنامهٔ روزانه مانع از ابتلا به بیماریهای گوناگون میشود. در این مطلب شما را با مواد غذایی تمیزکنندهٔ رگها بیشتر آشنا میکنیم.
نتایج برخی از پژوهشها نشان میدهد که تصلب شرایین (گرفتگی رگهای خونی) یکی از بیماریهای رایجی است که سالانه جان تعداد بیشماری از مردم را در سرتاسر جهان میگیرد. این بیماری یکی از مشکلات پیچیدهای است که مناطقی از بدن مانند سیستم ایمنی و غیره را درگیر میکند. البته زمانیکه رگها دچار گرفتگی میشوند علاوه بر تصلب شرایین، مشکلات دیگری مانند پرفشاری خون و بیماریهای قلبی نیز دامن فرد را میگیرد؛ در نتیجه یادتان باشد که داشتن تغذیهٔ مناسب میتواند روش خوبی برای پیشگیری از این بیماریها باشد.
سیر مادهٔ غذایی شماره یک برای پاکسازی رگها محسوب میشود. اگر نمیخواهید رگهایتان به این زودیها دچار انسداد شود و مشکلات بعدی را به بار بیاورد سیر را در برنامهٔ روزانهتان بگنجانید. چون این مادهٔ غذایی حاوی خواص آنتی اکسیدانی بسیار قوی میباشد که میتواند با اثرات منفی رادیکالهای آزاد مقابله کند. علاوه بر این، سیر باعث کاهش کلسترول بد خون شده و افزایش دهندهٔ کلسترول خوب خون محسوب میشود. این خواص سیر باعث میشود که جریان خون در رگها به خوبی انجام شده و با فشار خون بالا مقابله شود.
جو دو سر بویژه برای شروع یک روز سالم و با نشاط فوق العاده است. به خاطر اینکه باعث تحریک دستگاه گوارش شده و انرژی لازم را برای فعالیتهای روزمره مهیا میسازد. فراموش نکنید که جو دوسر باعث کاهش چربیهایی میشود که به جدارهٔ رگهای خونی چسبیدهاند. در نتیجه میتواند احتمال بروز تصلب شرایین و مشکلات قلبی را کاهش دهد.
نتایج بررسیهای انجام شده در دانشگاه کالیفرنیا نشان میدهد که سیب حاوی ترکیبی به نام پکتین است که نقش موثری در کاهش کلسترول دارد. زمانیکه کلسترول خون در حد نرمال باشد امکان گرفتگی رگها نیز کاهش پیدا میکند. علاوه بر این، سیب حاوی فلاونوئیدها است. این ترکیبات مغذی باعث کاهش ۵۰ درصدی خطر ابتلا به بیماریهای قلبی میشود.
ماهیهای چرب منبع فوق العادهٔ اسیدهای چرب امگا۳ هستند. این اسیدهای چرب به «چربیهای خوب» معروف هستند و بدن ما برای بهبود عملکرد دستگاه قلب و عروق و همچنین جلوگیری از گرفتگی رگها به آنها نیاز دارد. در بین ماهیهای مختلف، ماهی آزاد، ماهی خال مخالی، تن و ساردین و غیره حاوی بیشترین میزان اسیدهای چرب امگا۳ هستند.
ترکیب فعال و پرخاصیت زردچوبه «کورکومین» نام دارد که محافظ سلامت قلب محسوب میشود. نتایج پژوهشهای محققان نشان میدهند که زردچوبه به واسطهٔ دارا بودن این ترکیب میتواند از آسیبهای ناشی از انسداد رگها جلوگیری کند. پس تا میتوانید به غذاهایتان زردچوبه بزنید.
نتایج پژوهشهای متعدد نشان میدهند که اسفناج سرشار از ویتامین A و C است و برای جلوگیری از اکسایش کلسترول و بروز بیماریهایی مانند تصلب شرایین مفید است. خوشبختانه اسفناج جزو آن سبزیهای نسبتا ارزان است که میتوانید مصرف کنید و از خواص آن بهرهمند شوید.
میوههای خشک جزو بهترین انتخابها برای پیشگیری از انسداد رگها و تمیزی آنها محسوب میشوند. این مواد غذایی حاوی چربیهای غیراشباع و اسیدهای چرب امگا۳ هستند که برای ارتقای سلامت رگهای خونی لازم و ضروریاند. در بین این میوههای خشک میتوان به فندق، بادام، گردو، بادام زمینی و غیره بیشترین اعتماد را کرد.
روغن زیتون بکر خواص زیادی برای سلامتی بدن و به ویژه برای پیشگیری از ابتلا به بیماریهای قلبی عروقی دارد. این مادهٔ غذایی نیز حاوی چربیهای اشباع نشده است که به میزان اندکی اکسید شده و مانع رسوب کلسترول در رگهای خونی میشوند.
گوجه فرنگی منبع فوق العادهٔ آنتی اکسیدانی به نام لیکوپن است که مانع از تجمع چربی در جدارهٔ رگها میشود. نتایج برخی از پژوهشها نشان میدهد که مصرف روزانهٔ گوجه فرنگی باعث کاهش چشمگیر خطر بروز پلاکها در رگها میشود.
محققان به طور علمی ثابت کردهاند که آب انار در مقایسه با آب شاه توت و آب پرتقال و غیره حاوی بیشترین میزان آنتی اکسیدانها است. نتایج بررسیهایی که روی موشهای آزمایشگاهی انجام شده است نشان میدهد که این نوشیدنی مفید برای مقابله و درمان آسیبهای وارد شده به رگها مانند تصلب شرایین موثر عمل میکند. (تبیان)
خبرگزاری آریا -
چربی باعث افزایش کلسترول خون شده که منجر به تنگ شدن رگها می شود
سلامت رگهای خونی و گردش خون مناسب برای سلامت قلب و سلامت قلب برای کل بدن و ادامه حیات لازم و ضروری است. سلامت رگها به میزان زیادی در گرو تغذیه مناسب است.
مصرف برخی مواد غذایی باعث انباشته شدن پلاک های چربی در رگها شده و آنها را سفت و تنگ می کنند. این مسئله نیز باعث بروز مشکلی به نام تصلب شرایین می شود که به زبان ساده معنای گرفتگی رگهای خونی و در نهایت سکته قلبی است. در این مطلب شما را با 7 ماده غذایی آشنا می کنیم که تأثیر زیادی در گرفتگی رگهای خونی دارند. لطفاً با ما همراه باشید.
پنیرها باعث رسوب در رگهای خونی می شوند
پنیرها جزو مواد غذایی هستند که افراد در معرض خطر سکته قلبی باید در مصرف آنها احتیاط کرده و حد تعادل را رعایت کنند. چرا؟ به خاطر اینکه حاوی میزان بالایی کلسترول بوده و میزان کلسترول بد خون را افزایش می دهند. در نتیجه زمینه ایجاد رسوب در رگها بالا می رود. علاوه بر این پنیرها به دلیل چربی و نمک زیادی که دارند امکان ابتلا به پرفشاری خون را نیز افزایش می دهند. بنابراین لازم است که در مصرف پنیر دچار افراط نشوید. در صورت مصرف کم و متعادل انواع پنیرها نیازی به پرهیز کامل از آنها نخواهد بود. مهم این است که دچار زیاده روی نشوید و تحرک بدنی مناسب داشته باشید.
محصولات لبنی دیگر و کاهش اندازه رگها
چربی های ترانس از جمله دشمنان اصلی قلب محسوب می شوند. این چربی ها در غذاهای آماده، پیراشکی و شیرینیجات صنعتی به میزان زیادی وجود دارند. یادتان باشد که این چربی ها حتی بیشتر از چربی های اشباع شده موجود در گوشت قرمز مضر هستند.
بدون شک هیچ چیز به اندازه خوردن کره یا خامه با انواع مرباها دلچسب نیست. اما باید حواستان باشد که دچار زیاده روی نشوید. خامه نیز همانند شیر و کره جزو محصولات لبنی است و حاوی میزان زیادی چربی اشباع شده خطرناک برای رگها است. یادتان باشد که مصرف چربی های اشباع شده برای افرادی که در معرض مشکلات قلبی عروقی هستند توصیه نمی شود.
این چربی ها باعث افزایش کلسترول خون شده و رسوب ایجاد می کنند که منجر به تنگ شدن رگها می شود. توصیه می شود به جای خامه یا کره و غیره از روغن زیتون یا روغن کلزا برای پخت و پز استفاده کنید. این روغنها حاوی آنتی اکسیدان ها و امگا 3 ها است که جزو چربی های خوب برای بدن محسوب می شوند.
تخم مرغ اگر بیش از 4 عدد در هفته باشد
تخم مرغ جزو مواد غذاییای است که بحث و جدل زیادی در خصوص آن وجود دارد. همیشه این سؤال وجود دارد افرادی که چربی خون دارند می توانند تخم مرغ مصرف کنند یا خیر؟ تخم مرغ حاوی چربی های حیوانی است و بنابراین زیاده روی در مصرف آن باعث افزایش کلسترول خون و تشکیل پلاک هایی در رگهای خونی می شود.
اگر عادت دارید هر روز صبح دو سه عدد تخم مرغ نیمرو کنید بهتر است کمی مراقب باشید. یادتان باشد که بخصوص زرده تخم مرغ حاوی کلسترول است. البته از آنجایی که این کلسترول کمتر توسط روده ها جذب می شود تخم مرغ تأثیر متوسطی دارد. یادتان باشد که تخم مرغ خواص و فواید زیادی دارد و نباید از برنامه غذایی حذف شود. اگر خودتان را مستعد کلسترول بالا می دانید مصرف تخم مرغ را به هفته ای 3 تا 4 عدد محدود کنید.
سوسیس و کالباس و رفقا و افزایش کلسترول بد خون
شاید باورتان نشود اما گربه دم خانه ما گلاب به رویتان بعد از خوردن سوسیس دچار استفراغ شد. این گوشت های فراوری شده نه تنها هیچ خیری برای بدن ندارند بلکه انواع مشکلات و بیماری ها را نیز به جان افراد سالم می اندازند. سوسیس و کالباس و غیره باعث افزایش کلسترول بد خون می شود. زمانی که کلسترول خون بالا باشد پلاک هایی ایجاد می شود که به جداره رگها چسبیده و باعث کند شدن جریان خون می شوند.
در نتیجه خطر بروز سکته قلبی افزایش می یابد. فراموش نکنید که این مواد غذایی همچنین حاوی میزان زیادی نمک هستند. یادتان باشد که چربی گوشت های قرمز حاوی چربی های اشباع شده است که باعث افزایش کلسترول بد خون می شوند. البته منظورمان این نیست که مصرف گوشت قرمز را به طور کلی حذف کنید. اما نباید در تمام غذاهایتان از گوشت استفاده کنید. بهتر است آن را با منابع پروتئینی دیگری مانند ماهی های چرب یا تخم مرغ و همچنین پروتئین های گیاهی جایگزین کنید. تا حد امکان از مصرف سوسیس و کالباس بپرهیزید.
سلامت رگهای خونی برای سلامت قلب و سلامت قلب برای کل بدن لازم و ضروری است
گوشت قرمز و افزایش خطر مسدود شدن رگها
گوشت قرمز نه تنها عاملی برای افزایش خطر ابتلا به سرطان روده است بلکه می تواند باعث افزایش خطر بیماری های قلبی عروقی نیز باشد. نتایج بررسی ها نشان می دهد ال کارنیتین موجود در گوشت قرمز خطر تصلب شرایین را بالا می برد. یعنی باعث افزایش خطر مسدود شدن عروق می شود. علاوه بر این گوشت قرمز چرب حاوی چربی های اشباع شده است که شهرت زیادی در افزایش کلسترول بد خون دارند. البته همچنان توصیه به حذف گوشت قرمز نمی شود. فقط باید از مصرف روزانه آن خودداری شده و از دیگر منابع پروتئین مانند ماهی های چرب نیز استفاده شود.
پیراشکی و رفقا و چربی های مضر برای قلب
چربی های ترانس از جمله دشمنان اصلی قلب محسوب می شوند. این چربی ها در غذاهای آماده، پیراشکی و شیرینیجات صنعتی به میزان زیادی وجود دارند. یادتان باشد که این چربی ها حتی بیشتر از چربی های اشباع شده موجود در گوشت قرمز مضر هستند چون باعث کاهش میزان کلسترول خوب و افزایش کلسترول بد خون می شوند. در حین خرید محصولات غذایی به واژه «روغن های گیاهی هیدروژنه» دقت کنید. چون در نگاه اول به نظر سالم می آیند اما واقعیت این است که اینها چربی های ترانس بوده و باعث افزایش کلسترول بد خون می شوند.
نمک و سفت شدن رگهای خونی
اگر در معرض بیماری های قلبی قرار دارید بهتر است غذاهایتان را شور و پرنمک نکنید. چرا؟ به خاطر اینکه از هر 2 نفر که عادت به زیاده روی در مصرف نمک دارد 1 نفر به پرفشاری خون مبتلا می شود. این بیماری نیز باعث سفتی رگهای و پیری رگهای خونی شده و انعطاف آنها را از بین می برد. نمک همچنین باعث رسوب در رگها می شود که در نهایت برای قلب مشکل ایجاد می کند.
در نهایت اینکه یادتان باشد برای داشتن قلب و رگهای سالم علاوه بر کنترل رژیم غذایی لازم است روزانه و به طور مرتب ورزش هایی مانند پیاده روی و شنا و غیره انجام دهید.
منبع:tebyan.net