درسال 1910 دادگاه فدرال میسوری آرد سفید را برای سلامتی به شدت ناسالم اعلام کرد.امروزه آرد گندم از بسیاری مواد شیمیایی چون آفتکش ها و حشره کش ها تشکیل شده است که ساخت آن از این مواد خطرناک مورد تأیید واقع شده است.در اینجا به رازهایی از آرد سفید اشاره میشود که باعث تعجب شما خواهد شد.
آرد سفید فاقد هرگونه مواد مغذی است
تولید کنندگان آرد سفید ابتدا سبوس دانه گندم را جدا میکنند که دارای 6لایه بیرونی است.گفتنی است جوانه گندم که شامل 76درصد ویتامین و مواد معدنی است و 97درصد فیبر میباشد را از دست میدهد همچنین تمامی ویتامین Eآن، 50درصد کلسیم، 70درصد فسفر، آهن ، منیزیم و ویتامین B نیزازبین میرود.
افزوده شدن پتاسیم پرومات
پس از آنکه تمامی لایه ها و مواد مغذی سبوس گندم از بین رفت برای بالابردن ماندگاری آن از دیاکسید کلر استفاده میشود. لذا با افزودن آمونیوم کربنات و گچ آن را در نظر مصرف کنندگان سالم و مفید جلوه میدهند.
یک عامل ضدنمک به نام سوربیتان تک اشباع و پتاسیم پرومات در آخر به آن افزوده میشود. باید گفت که این ماده بسیار قوی میباشد و به سلول ها آسیب میرساند. همچنین این ماده به شدت سرطانزا میباشد که در بسیاری از کشورهای توسعه یافته من جمله انگلستان و کانادا ممنوع است.
آرد سفید یک حشره کش طبیعی است
آیا میدانید که اگر یک حشره کش وارد کیسه ارد سفید شده و شروع به خوردن کند بلافاصله میمیرد؟بله آرد سفید یک حشره کش طبیعی است که حشرات را نابود میکند.
دیابت نتیجه مصرف آرد سفید
آرد سفید حاوی آلوکسان میباشد که برای پاک و تازه جلوه دادن به آن اضافه میگردد.تحقیقات نشان داده است که آلوکسان سلول های بتا در لوزالمعده را ازبین میبرد.اثرات مخرب این آلاینده در پانکراس به مراتب بیشتراست.
1-توت فرنگی را خرد میکنید.
توت فرنگی را هنگام خوردن نبرید و آن را کامل بخورید زیرا برخی مواد مغذی و ویتامینهای موجود در آن به خصوص ویتامین C به اکسیژن و نور حساس اسـت. زمانی که شما توتفرنگی را میبرید، برخی مواد مفید آن را از بین میبرید.
-
2-سیر را در فضای آزاد قرار نمیدهید.
سیر دارای آنزیمی به نام آلیسین اسـت که ضدسرطان اسـت و هنگامی که در معرض اکسیژن قرار گیرد، فواید آن موثرتر میشود. به همین دلیل بهتر اسـت قبل از اینکه سیر را به غذا وارد کنید آن را خرد کنید و به مدت 10 دقیقه در فضای باز قرار دهید تا آلیسینهای موجود در آن بهخوبی فعال شود.
3-آب ماست را بیرون میریزید.
آبی که بر روی ماست جمع میشود سرشار از پروتئین و ویتامین B12 و مواد معدنی همچون کلسیم و فسفر اسـت و نباید دور ریخته شود. به جای دور ریختن آن، ماست را هم بزنید.
4-گوجه فرنگی خام را بیشتر ترجیح میدهید.
گوجه فرنگی پخته یا کبابشده بسیار مفیدتر از گوجه فرنگی خام اسـت. گوجه فرنگی پخته یا کبابشده خاصیت ضدسرطانی دارد و با مشکلات قلبی مبارزه میکند و آنتیاکسیدان بیشتری دارد.
5-گوشت را با شعله یا دمای بالا کباب یا بریانی میکنید.
بریان کردن یا کباب کردن بیش از حد گوشت، خطر ابتلا به سرطان را افزایش میدهد. گوشت پخته و یا گوشتی که در شعلهای کم کباب یا سرخ میشود، مفیدتر و بهتر اسـت.