در حالی که برخی مدعی استاندارد نبودن تولید یا بالا بودن باقیمانده‌های شیمیایی مانند سرب در گوشت مرغ هستند و همین موضوع را دلیل صادر نشدن آن به روسیه می‌دانند، سازمان دامپزشکی اعلام کرد که بالا بودن هزینه تولید و قیمت تمام شده مرغ عامل صادر نشدن این محصول به روسیه است.
حدود ۲ سال پیش، حسین صفایی - رییس وقت سازمان میوه و تره‌بار و شهرداری تهران - اعلام کرد که میزان سرب و کادیوم در محصولات کشاورزی مانند گوشت مرغ بالاتر از حد مجاز است که در همان زمان با واکنش سازمان دامپزشکی و تکذیب مسئولان آن مواجه شد.
چندی پیش برخی نمایندگان مجلس نیز این ادعا را مطرح کردند که سرب موجود در گوشت مرغ بالاتر از حد مجاز است که باز هم با تکذیب سازمان دامپزشکی مواجه شد؛ اما این بار رییس سازمان دامپزشکی خود به وجود سرب در گوشت مرغ اذعان و اعلام کرد: البته میزان وجود این ماده در حد مجاز است.
مسعود هاشم زاده - معاون تشخیص و درمان سازمان دامپزشکی - نیز در این زمینه اظهار کرد: ۱۷ کارخانه تولیدکننده مکمل دی اکسیدکلسیم فسفات را که تولید محصول‌شان سرب بالایی داشته، تعطیل و خط تولید آن ها متوقف شده است.
اما این مقام مسوول سازمان دامپزشکی معتقد است بالا بودن قیمت تمام شده تولید گوشت مرغ و رقابتی نبودن آن دلیل صادر نشدن این محصول به روسیه است چرا که هیات روسی در بازدید در کشتارگاه‌ها، آزمایشگاه‌ها و فرآیند تولید گوشت مرغ، صادرات این محصول به کشورشان مورد تایید قرار دادند اما به دلیل بالا بودن قیمت آن صادرات به روسیه برای تاجران ایرانی اقتصادی نیست.
میزان دقیق سرب موجود در گوشت مرغ اعلام نشده و مشخص نیست که اساسا چند درصد از تولید کشور دارای باقیمانده‌های شیمیایی و موادی مانند سرب آن هم در حد بالاتر از استاندارد است یا اینکه میزان استاندارد جهانی در این زمینه چقدر است. بنابراین از سازمان دامپزشکی و دیگر دستگاه‌های اجرایی مانند وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی انتظار می‌رود با شفاف‌سازی برای مردم، برای بهبود فرایند تولید گوشت مرغ در کشور و استانداردسازی آن بیش از پیش بکوشند. (ایسنا)