کباب «هارا بهارا»؛ کتلت سبزیجات به سبک هندی ها

[ad_1]

وب‌سایت بدونیم - مریم اسدی: هندی ها معمولا دوست دارند غروب ها میان وعده بخورند و یکی از غذاهایی که برای میان وعده درست می کنند کباب هارا بهارا یا همون کتلت سبزیجات است.

اگر می خواهید اسفناج رو به وعده های غذایی تون اضافه کنید از این کتلت ها درست کنید. پس بیاید با این دستور گام به گام تصویری با هم کتلت سبزیجات درست کنیم.

مواد لازم:

• ۲ پیمانه اسفناج
• ۲ عدد سیب زمینی متوسط پخته شده
• ¾ پیمانه نخود سبز تازه یا یخ زده
• ۱ عدد فلفل سبز تند خرد شده
• ½ قاشق چای خوری زنجبیل خرد شده یا رنده شده
• ۲ قاشق غذاخوری گشنیز خرد شده
• اندکی زردچوبه
• اندکی پودر هل
• ¼ قاشق چای خوری ادویه مخلوط
• ¾ قاشق چای خوری پودر انبه
• ۲ و ½ قاشق غذاخوری آرد نخودچی (یا پودر سوخاری، یا آرد ذرت یا آرد جو)
• ۳ قاشق غذاخوری پودر سوخاری
• نمک به مقدار کافی

1. ابتدا سیب زمینی رو توی آب نمک زده بجوشونید تا بپزه. اگه نخودها تازه هستن اون ها رو کمی بجوشونید تا نرم بشن. اگه نخود یخ زده استفاده می کنید بزارید یخشون باز بشه.

2. اسفناج ها رو توی آب داغ به مدت ۲ تا ۳ دقیقه بجوشونید. بعد آبکش کنید و سریع به آب سرد منتقل کنید. دوباره آبکش کنید. با این کار رنگ اسفناج ها عوض نمیشه.

3. اسفناج ها رو خورد کنید.

4. ۱ قاشق چای خوری روغن توی تاوه بریزید و اسفناج ها، نخود و نمک رو توی تاوه بریزید.

5. مواد رو حسابی توی روغن هم بزنید تا آب مواد کاملا کشیده و کاملا خشک بشه. این کار به مدت ۳ الی ۴ دقیقه طول میکشه. البته بستگی به مقدار آب باقی مونده توی مواد داره. سپس گشنیز و زردچوبه رو اضافه کنید (اضافه کردن زردچوبه اختیاری هست) و هم بزنید. بعد بزارید مواد سرد بشه.

6. فلفل سبز تند و زنجبیل رو داخل ظرف مخلوط کن بریزید.

7. سپس کمی با مخلوط کن آسیاب کنید. دوباره اسفناج و نخود رو اضافه کنید و مخلوط کنید.

8. سیب زمینی های پخته رو رنده کنید و سبزیجات آسیاب شده، پودر هل، ادویه، پودر انبه، آرد نخودچی، آرد سوخاری و نمک رو به سیب زمینی ها اضافه کنید.

9. همه مواد رو خوب هم بزنید و بچشید. اگر احساس کردید نمک یا پودر انبه بیشتری می خواد اضافه کنید. اگر هم احساس کردید مواد کمی شل هست آرد سوخاری اضافه کنید.

10. کف دست ها رو چرب کنید و مواد رو به ۸ قسمت مساوی تقسیم کنید. هر کدوم از اون ها رو گرد کنید و با کف هر دو دست پرس کنید تا مثل تصویر صاف بشه.

11. ۱ الی ۲ قاشق چای خوری روغن داخل تاوه نچسب بریزید. وقتی روغن داغ شد دو تا از کتلت ها رو توی تاوه بزارید و بزارید سرخ بشه تا کمی زیر کتلت ها قهوه ای رنگ بشه. این کار به مدت ۲ الی ۳ دقیقه طول میکشه.

12. دوباره کتلت ها رو برگردونید و بزارید طرف دیگه شون هم سرخ و مایل به قهوه ای رنگ بشه.

13.کتلت ها رو به بشقاب انتقال بدید و با سس کچاپ میل کنید.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
طرزتهیه پاستیل های خوشمزه به سبک خانگی و …شیرینی توئیل فندقی شکلاتی یک دسر فرانسوی بسیار خوشمزه مرغ شکم پُر ، این بار به سبک طرز تهیه میگوی کبابی راز میگو کبابیمرغ شکم پُر ، این بار به سبک مکزیکی ها مرغ شکم پر درست کنید کیک ستاره ای نوتلا یک دسر طرز تهیه کته به سبک مجلسی کته زعفرانی لذیذ …سایر مطالب آشپزی و شیرینی پزی طرز تهیه ماهی با پوره کلم بروکلی با روشی بسیار ساده عکسطرز تهیه کباب برگ خانگی وسوسه انگیز عکسکباب برگ از جمله کباب های خوشمزه ای است که معمولا در خانه تهیه نمی شود ، اما باید کباب «هارا بهارا»؛ کتلت سبزیجات به سبک هندی ها هندی ها معمولا درست می کنند کباب هارا بهارا یا کتلت سبزیجات به سبک هندی کباب «هارا بهارا»؛ کتلت سبزیجات به سبک هندی‌ها برترینها کباب «هارا بهارا»؛ کتلت سبزیجات به سبک هندی کنند کباب هارا بهارا کتلت ها رو به کباب «هارا بهارا»؛ کتلت سبزیجات به سبک هندی ها کباب «هارا بهارا»؛ کتلت سبزیجات به سبک کباب «هارا بهارا»؛ کتلت سبزیجات به سبک کباب «هارا بهارا»؛ کتلت سبزیجات به سبک کباب «هارا بهارا»؛ کتلت سبزیجات به سبک کباب «هارا بهارا»؛ کتلت سبزیجات به سبک کباب «هارا بهارا»؛ کتلت سبزیجات به سبک کباب «هارا بهارا»؛ کتلت سبزیجات به سبک کباب «هارا بهارا»؛ کتلت سبزیجات به سبک کباب «هارا بهارا»؛ کتلت سبزیجات به سبک کباب «هارا بهارا»؛ کتلت سبزیجات به سبک کباب «هارا بهارا»؛ کتلت سبزیجات به سبک کباب «هارا بهارا»؛ کتلت سبزیجات به سبک کباب «هارا بهارا»؛ کتلت سبزیجات به سبک هندی ها طرز تهیه «هارا بهارا» کتلت سبزیجات به سبک هندی ها تصاویر کتلت سبزیجات به سبک هندی ها کباب «هارا بهارا»؛ کتلت هارا بهارا» کتلت سبزیجات به به بهارا زیباجو سبزیجات سبک ها هارا هندی کباب کتلت زیباجوکبابهارابهارا سبک ها هارا هندی کباب زیباجو کباب «هارا بهارا»؛ کتلت سبزیجات به سبک هندی طرز تهیه کباب هارا بهارا ، کتلت سبزیجات هندی ها عکس طرز تهیه کباب هارا بهارا ، کتلت سبزیجات به سبک هندی ها به بهارا ، کتلت سبزیجات هندی ها کباب هارا بهارا کتلت سبزیجات به سبک هندی ها کبابهارابهاراکتلت سبزیجات به سبک هندی ها کتلت سبزیجات به سبک هندی می کنند کباب هارا بهارا کتلت سبزیجات به سبک هندی ها کتلت سبزیجات به کتلت سبزیجات به سبک هندی ها کتلت سبزیجات به سبک هندی ها کنند کباب هارا بهارا یا کباب هارا بهارا یک کتلت به سبک هندی سرویس سلامت و پزشکی بی کباب هارا بهارا یک کتلت به سبک به سبک هندی کباب هارا بهارا کتلت سبزیجات به سبک هندی ها طرز تهیه کتلت هندی تصاویر آکا کباب «هارا بهارا»؛ کتلت سبزیجات به سبک هندی ها هندی ها معمولا دوست دارند غروب ها میان وعده طرز تهیه کتلت هندی تصاویر – آکابانو آکابانو کباب «هارا بهارا»؛ کتلت سبزیجات به سبک هندی ها هندی ها معمولا دوست دارند غروب ها