طرز تهیه پلو سبزیجات هندی خوش عطر و طعم

[ad_1]

طرز تهیه پلو سبزیجات هندی خوش عطر و طعم 

امروز غذای هندی خوشمزه را به شما آموزش می دهیم که عطر بسیار مناسبی دارد و تمام فضای خانه را پر خواهد کرد. طعم یک غذای اصیل هندی را با پلو سبزیجات تاهیری (Tahiri) امتحان کنید. این پلوی خوشمزه کاملا گیاهی و بدون گوشت تهیه می شود و بدلیل سبزیجات و ادویه های فراوانی که دارد غذایی خوش عطر و طعم، رژیمی و سودمند محسوب می شود.

مواد لازم:

سیب زمینی خرد شده 2 عدد بزرگ
گل کلم خرد شده 2 فنجان
هویج خرد شده 2 عدد متوسط
لوبیا سبز خرد شده 12-14 عدد
نخود فرنگی 1/2 فنجان
روغن زیتون یا روغن گیاهی 3 قاشق غذاخوری
پیاز خرد شده 2 عدد متوسط
گوجه خرد شده 3 عدد متوسط
سیر له شده 5 حبه
زنجبیل تازه و رنده شده 1 قاشق غذاخوری
برگ نعنا خرد شده 1 قاشق غذاخوری
برگ گشنیز خرد شده 3 قاشق غذاخوری
فلفل سبز 3 عدد
پودر فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری
پودر گشنیز 1 قاشق چایخوری
زردچوبه 1/2 قاشق چایخوری
برنج 300 گرم
آب لیمو 1/2 قاشق غذاخوری
نمک به میزان دلخواه
برگ بو 1 عدد
هل سبز 4 عدد
چوب دارچین 2 عدد کوچک
میخک 4 عدد
طرز تهیه: 
برنج را بشویید و حداقل از نیم ساعت قبل در مقداری آب بخیسانید. سپس آبکشی کنید و کنار بگذارید. گل کلم های خرد شده را بشویید و آبکشی کنید.(می توانید گل کلم های خرد شده را 15 دقیقه در آب جوش قرار دهید تا مطمئن شوید که هیچ گونه حشره ای لابلای آن نمانده است)

روغن را در قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. برگ بو، دانه هل، میخک و چوب دارچین را داخل روغن بریزید و چند دقیقه سرخ کنید تا عطر ادویه ها بلند شود.

پیازها را به ماهیتابه اضافه کنید و اجازه دهید خوب سرخ شوند. می توانید کمی نمک اضافه کنید تا پیازها سریعتر طلایی شوند. سپس زنجبیل رنده شده و سیر له شده را به روغن اضافه کنید. چند ثانیه تفت دهید تا عطر زنجبیل و سیر احساس شود.

گوجه خرد شده را اضافه کنید و 1 دقیقه تفت دهید. سپس سیب زمینی نگینی خرد شده را اضافه کنید و 3-4 دقیقه تفت دهید.

سپس هویج و لوبیا سبز خرد شده، نخود فرنگی و گل کلم های خرد شده را اضافه کنید. مخلوط سبزیجات را با هم ترکیب کنید و تفت دهید.

برگ نعنا و گشنیز خرد شده، فلفل سبز، پودر فلفل قرمز، پودر گشنیز و زردچوبه را به سبزیجات اضافه کنید. آب لیمو را روی سبزیجات بریزید.

برنج را داخل قابلمه بریزید و خوب با سبزیجات مخلوط کنید. 3 فنجان آب روی برنج بریزید و پلو سبزیجات را به میزان دلخواه با نمک مزه دار کنید. در قابلمه را بگذارید، حرارت را کم کنید و اجازه دهید این پلوی هندی خوشمزه به مدت 30 الی 40 دقیقه بپزد و دم بکشد. زمان پخت بسته به نوع برنج، مقدار خیساندن در آب، جنس قابلمه و … می تواند متغیر باشد. برنج را چک کنید، اگر لازم بود می توانید کمی آب به برنج اضافه کنید.

پس ازین مدت قابلمه را از روی حرارت بردارید و 5 دقیقه اجازه دهید تا کمی خنک شود. سپس پلو سبزیجات هندی را داخل دیس بکشید و همراه با ماست نوش جان کنید.

نکته:
برای پخت بهتر برنج می توانید از دم کنی استفاده کنید. پلو مخلوط تاهیری یکی از غذاهای اصیل هندی است ، پس از میزان ادویه ها و فلفل موجود در آن تعجب نکنید. برای چشیدن طعم اصیل این غذا بهتر است آن را طبق دستور تهیه کنید اما اگر ذایقه تان ادویه و تندی کمتری را می پسندد می توانید از میزان ادویه ها و فلفل کم کنید.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
سوپ سبزیجات، طرز تهیه سوپ ایتالیایی سبزیجات …سوپ سبزیجاتطرز تهیه سوپ سبزیجاتسوپ سبزیجات و مرغطرز تهیه سوپ سبزیسوپ سبزیجات بدون غذاهای گیاهی ، غذای سالم ، غذای گیاهی آموزش آشپزی آکا و در این بخش شما با انواع اموزش درست کردن غذای سریعطرز تهیه غذای گیاهیسایت اشپزیپخت طرز تهیه کوفته هندی ، تند و خوشمزهکوفته ، طرز تهیه کوفته ، کوفته هندی ، چگونه کوفته هندی درست کنم ، طرز تهیه انواه کوفته طرز تهیه مربای توت فرنگی خوش رنگمربا توت فرنگی پخت مربای توت فرنگی ، کپک مربای توت فرنگی ، طرز تهیه مربای توت فرنگی طرز تهیه رولت کوکو سبزی فوق العاده شیک و …طرز تهیه شیرینی کرم دار نوتلا خوشمزه و دوست داشتنی عکس طرز تهیه براونی کلاسیک طرزتهیه هویج پلو غذایی بسیار خوشمزه و پرخاصیت …طرز تهیه شیرینی کرم دار نوتلا خوشمزه و دوست داشتنی عکس طرز تهیه براونی کلاسیک آشپزخانه کوچک من طرز تهیه کمپوتشکمو به اشپزخانه کوچک من خوش امدید از اونجایی که عاشق اشپزی هستم و از اشپزی لذت میبرم سوپ سبزیجات، طرز تهیه سوپ ایتالیایی سبزیجات آکا سوپ سبزیجاتطرز تهیه سوپ سبزیجاتسوپ سبزیجات و مرغطرز تهیه سوپ سبزیسوپ سبزیجات بدون گوشت غذاهای گیاهی ، غذای سالم ، غذای گیاهی آموزش آشپزی آکا و طرز در این بخش شما با انواع اموزش درست کردن غذای سریعطرز تهیه غذای گیاهیسایت اشپزیپخت دسر طرز تهیه کوفته هندی ، تند و خوشمزه کوفته ، طرز تهیه کوفته ، کوفته هندی ، چگونه کوفته هندی درست کنم ، طرز تهیه انواه کوفته طرز تهیه مربای توت فرنگی خوش رنگ مربا توت فرنگی پخت مربای توت فرنگی ، کپک مربای توت فرنگی ، طرز تهیه مربای توت فرنگی ، مواد طرز تهیه رولت کوکو سبزی فوق العاده شیک و مجلسیتصویری طرز تهیه شیرینی کرم دار نوتلا خوشمزه و دوست داشتنی عکس طرز تهیه براونی کلاسیک گردویی طرزتهیه هویج پلو غذایی بسیار خوشمزه و پرخاصیت عکس طرز تهیه شیرینی کرم دار نوتلا خوشمزه و دوست داشتنی عکس طرز تهیه براونی کلاسیک گردویی آشپزخانه کوچک من طرز تهیه کمپوت شکمو به اشپزخانه کوچک من خوش امدید از اونجایی که عاشق اشپزی هستم و از اشپزی لذت میبرم و

از بادام هندی تا انار برای مقابله با کم خونی

[ad_1]

اسفناج
لوبیاها، عدس، سویا و نخود در بین دیگر حبوبات در هر لیوان تا حدود 5 میلی گرم آهن به بدن می رسانند. توجه داشته باشید که عدس بیشترین میزان این ماده معدنی را داراست. عدس همچنین کم چرب و در عین حال سرشار از پروتئین است. می توانید برای وعده صبحانه عدسی را بگنجانید

اسفناج خواص متعددی دارد و یکی از منابع غذایی گیاهی آهن محسوب می شود. این سبزی خوشمزه همچنین سرشار از فیبرها، ویتامین A، B9 ،C و E بوده و حاوی میزان زیادی بتاکاروتن و کلسیم است. با مصرف روزانه نصف لیوان اسفناج می شود حدود 20 درصد نیاز روزانه به آهن را تأمین کرد. بهتر است بدانید که تمام سبزیجات سبزرنگ مانند بروکلی، کلم کیل، کاهو یا شاهی و غیره برای مقابله با این بیماری موثر هستند.
منابع غذایی حیوانی

مواد غذایی حیوانی بهترین منبع آهن رژیم غذایی محسوب می شوند. چون حاوی آهن هِم هستند که 30 درصد بهتر از آهن موجود در منابع غذایی گیاهی جذب بدن می شود. بنابراین توصیه می شود که از مصرف گوشت قرمز، جگر، غذاهای دریایی، ماهی و تخم مرغ و غیره غافل نباشید.

جوی دو سر

دو قاشق جوی دو سر تا حدود 4.5 میلی گرم آهن به بدن می رساند. برای مقابله با کم خونی توصیه می شود که از مصرف جوی دوسر غافل نشوید. انواع آرد غنی شده جوی دو سر نیز حاوی مکمل ویتامین B کمپلکس هستند.
بادام هندی
انار چشم و چراغ این روزهای سرد است. این میوه خوشمزه حاوی میزان چشمگیری آهن است که به طور مستقیم جذب خون می شود. خواص فوق العاده ای که این میوه دارد آن را به یکی از بهترین روش ها برای مقابله با کم خونی مبدل کرده است

بادام هندی یکی از ترکیبات پرطرفدار آجیل است. باید بدانید که مصرف بادام هندی برای تأمین آهن مورد نیاز بدن موثر است. بنابراین توصیه می شود که روزانه یک مشت کوچک از این بادام های زرد و خوشمزه را میل کنید. کره بادام زمینی نیز منبع خوبی برای مقابله با کم خونی محسوب می شود. از دیگر میوه های خشک حاوی آهن می توان به آلو خشک، کشمش، زردآلوی خشک، بادام، انجیر و خرما اشاره کرد.
تخم مرغ

اگر از کم خونی رنج می برید بهتر است تخم مرغ را وارد برنامه غذایی تان بکنید. هر یک عدد تخم مرغ حاوی 1 میلی گرم آهن است. مصرف منظم این ماده غذایی مواد مغذی زیادی وارد بدن می کند در حالی که کالری آن زیاد نیست. توصیه می کنیم به همراه تخم مرغ آب پرتقال نیز مصرف کنید. چون این نوشیدنی باعث تحریک جذب آهن توسط بدن می شود.

نان کامل

نتایج پژوهش های متعدد نشان می دهند که یک برش نان کامل حدود 6 درصد نیاز روزانه ما به آهن را تأمین می کندو مصرف دیگر مواد غذایی کامل مانند پاستاهای تهیه شده از آرد کامل، برنج و غلات کامل نیز توصیه می شود چون به برطرف شدن مشکل کم خونی کمک زیادی می کنند.
حبوبات

حبوبات منبع طبیعی فیبرها هستند. باید بدانید که این ترکیبات مغذی نیز جزو روش های ضروری برای پیشگیری و درمان کم خونی محسوب می شوند. لوبیاها، عدس، سویا و نخود در بین دیگر حبوبات در هر لیوان تا حدود 5 میلی گرم آهن به بدن می رسانند. توجه داشته باشید که عدس بیشترین میزان این ماده معدنی را داراست. عدس همچنین کم چرب و در عین حال سرشار از پروتئین است. می توانید برای وعده صبحانه عدسی را بگنجانید و از خواص آن بهره مند شوید.
گوجه فرنگی
اگر از کم خونی رنج می برید بهتر است تخم مرغ را وارد برنامه غذایی تان بکنید. هر یک عدد تخم مرغ حاوی 1 میلی گرم آهن است

گوجه فرنگی حاوی میزان قابل توجهی ویتامین C، ویتامین E و بتاکاروتن است. این ترکیبات مغذی برای مقابله و درمان کم خونی از اهمیت ویژه ای برخوردار هستند. برای افزایش جذب این ترکیبات مغذی توصیه می شود که گوجه فرنگی را به صورت آب گوجه فرنگی مصرف کنید. مصرف روزانه 1 لیوان از این نوشیدنی توصیه می شود. در عین حال لازم است که از نوشیدن قهوه، نوشابه ها و هر نوشیدنی انرژی زا بپرهیزید چون این قبیل نوشیدنی ها در جذب آهن توسط بدن اختلال ایجاد می کنند.
انار

انار چشم و چراغ این روزهای سرد است. این میوه خوشمزه حاوی میزان چشمگیری آهن است که به طور مستقیم جذب خون می شود. خواص فوق العاده ای که این میوه دارد آن را به یکی از بهترین روش ها برای مقابله با کم خونی مبدل کرده است. انار علاوه بر آهن حاوی ویتامین ها، پتاسیم و فیبرهای غذایی و عناصری است که باعث تصفیه خون و بهبود روند جریان آن می شود.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
خواص بادام هندی کاشو یا بادام هندی به دلیل طعم منحصر به فردش یکی از آجیل های محبوب مردم کشور ما و دیگر بهترین میوه ها برای مقابله با کم خونیآمارهای تامل برانگیزی مبنی بر فقر آهن و کم خونی در ایران وجود دارد بر حسب این آمارها خواص بادام هندی کاشو یا بادام هندی به دلیل طعم منحصر به فردش یکی از آجیل های محبوب مردم کشور ما و دیگر کشورها بهترین میوه ها برای مقابله با کم خونی آمارهای تامل برانگیزی مبنی بر فقر آهن و کم خونی در ایران وجود دارد بر حسب این آمارها درصد گیاهان دارویی معجزه ، مجهزترین عطاری غرب قرفه پنج مثقال، خولنجان، کبابه، قرنفل، جوزبوا، از هریک سه مثقال قاقله کبار و صغار، از هریک

آموزش غذای هندی دال عدس با هویج و گل کلم

[ad_1]

آموزش غذای هندی دال عدس با هویج و گل کلم

در این بخش از ایران ناز میخواهیم شما را با طرز تهیه غذایی هندی با خاصیت و طعم عالی آشنا کنیم. پخت غذاهای ملل مختلف به سفره شما تنوع زیادی میبخشد اینبار با آموزش روش پخت دال عدس با هویج و گل کلم در خدمت شما هستیم.با ما در ایران ناز همراه باشید

به گزارش ایران ناز غذای دال عدس با هویج و گل کلم سرشار از پروتئین و فیبر است و یک غذای کامل و مقوی است. به دلیل وجود شیر ناگریل در این غذا شاید طعم آن شبیه به غذاهای سنتی ایرانی  نشود.

مواد لازم دال عدس با هویج و گل کلم

عدس قرمز ½1 پیمانه
کنسرو گوجه فرنگی 420 گرم
هویج نازک ورقه شده 2 عدد
گل کلم 2 پیمانه (حدود¼گل کلم)
شیر نارگیل ½1 پیمانه
پیاز خرد شده 2 عدد
سیر ریز خرد شده 4 حبه
زنجبیل ریز رنده شده 1 قاشق غذاخوری
تخم گشنیز ½1 قاشق چایخوری
زیره ½1 قاشق چایخوری
زرد چوبه 1 قاشق چایخوری
دارچین ¾ قاشق چایخوری
پودرفلفل چیلی ¼ قاشق چایخوری
آب لیمو 2 قاشق غذاخوری
روغن گیاهی 3 قاشق غذاخوری
نمک ½1 قاشق چایخوری

طرز تهیه دال عدس با هویج و گل کلم

روغن را در قابلمه بزرگی روی حرارت متوسط داغ کرده و پیاز را به مدت 5 دقیقه تفت دهید.هویج را به قابلمه اضافه کرده به مدت 8 دقیقه با حرارت کم بپزید. (هر از گاهی هم بزنید)

سیر، زنجبیل، تخم گشنیز، زیره، زردچوبه، دارچین وپودر فلفل چیلی را اضافه کنید و یک دقیقه تفت دهید.
گل کلم و عدس قرمز را اضافه کرده و هم بزنید.گوجه فرنگی، شیر نارگیل، نمک و عصاره مرغ یا سبزیجات را اضافه کنید

بعد از اینکه مخلوط جوش آمد در قابلمه را گذاشته و شعله را کم کنید. اجازه بدهید 20 دقیقه آهسته بجوشد. (هر از گاهی آن را هم بزنید) از روی حرارت برداشته و آب لیمو را اضافه کرده وسرو کنید.

نکات تکمیلی در مورد دال عدس

دال عدس جزو غذای ملل – هندی میباشد .زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 دقیقه میباشد .

دال عدس را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید . همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری – افطار – میل کرد . توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

مطالب مرتبط:

آموزش روش پخت چیکن کوردن بلو فرانسوی

رژیم غذایی به سبک فرانسوی ها

طرز تهیه خوراک عدس و سیب زمینی

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
غذاهای گیاهی ، غذای سالم ، غذای گیاهی آموزش آشپزی آکا و در این بخش شما با انواع اموزش درست کردن غذای سریعطرز تهیه غذای گیاهیسایت اشپزیپخت غذاهای رژیمی انواع غذای رژیمی آموزش آشپزی آکا و طرز …رژیم های غذایی ضد انواع سرطان را بشناسید غذای رژیمی با اسنک کدو و طرز تهیه طرز تهیه یک طرز تهیه دال عدس لذت آموزش هنر دال در زبان هندی به معنای حبوبات است که انواع متنوعی از آن در هند وجود دارددر ایران آموزش آشپزی ،انواع مربا و ترشی،غذاهای رژیمی ، …سوپ سبز یک پیش غذای خیلی خوشمزه در روزهای سرد مگشت پلو ، یک غذای خوشمزه با مواد مقوی آموزش آشپزی، غذاهای ایرانی، انواع دسر، آشپزی …با این کار همسرتان را شگفت زده کنید پیشگیری از کودک آزاری جنسی با تور استانبول از آموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانیآشپزی ایرانی‌ و غذای ایرانی‌ مطمئنا یکی‌ از بهترین و خوشمزه‌ترین‌ها در دنیاست آموزش هنر آشپزی آموزش آشپزیآشپزیطرز تهیهشامنهارصبخانهپختنآموزشغذاکتلتبیف استروگانفپختآش غذاهای رژیمی،آشپزی رژیمی،رژیم لاغری،انواع غذای …پلو سیر و کلم برای رفع ناتوانی جنسی بسیار موثر است ناتوانی جنسی یکی از مشکلاتی است که شیش انداز گیلانی چی بپزمغذای محلیمیشه بگید این غذا را با چی میخورن؟؟ با برنج یا با نون؟؟؟به عنوان نهار یا شام؟؟؟طرز تهیه انواع غذاها کلیه حقوق مادی و معنوی این وب سایت متعلق به تکناز می باشد استفاده از مطالب سایت تکناز غذاهای گیاهی ، غذای سالم ، غذای گیاهی آموزش آشپزی آکا و طرز در این بخش شما با انواع اموزش درست کردن غذای سریعطرز تهیه غذای گیاهیسایت اشپزیپخت دسر غذاهای رژیمی انواع غذای رژیمی آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه رژیم های غذایی ضد انواع سرطان را بشناسید غذای رژیمی با اسنک کدو و طرز تهیه طرز تهیه یک سالاد طرز تهیه دال عدس لذت آموزش هنر طرز تهیه دال عدس آموزش آشپزی ،انواع مربا و ترشی،غذاهای رژیمی ، نگهداری مواد سوپ سبز یک پیش غذای خیلی خوشمزه در روزهای سرد مگشت پلو ، یک غذای خوشمزه با مواد مقوی عکس آموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانی آشپزی ایرانی‌ و غذای ایرانی‌ مطمئنا یکی‌ از بهترین و خوشمزه‌ترین‌ها در دنیاست آموزش آشپزی، غذاهای ایرانی، انواع دسر، آشپزی آنلاین،آشپزی با تور تایلند سفری به سرزمین شادی ها بنز،هیونداو بخریداقساط بلند مدت بهترین راه برای آموزش هنر آشپزی آموزش آشپزیآشپزیطرز تهیهشامنهارصبخانهپختنآموزشغذاکتلتبیف استروگانفپختآشپیتزا غذاهای رژیمی،آشپزی رژیمی،رژیم لاغری،انواع غذای رژیمیغذا با مرغ پلو سیر و کلم برای رفع ناتوانی جنسی بسیار موثر است ناتوانی جنسی یکی از مشکلاتی است که باعث شیش انداز گیلانی چی بپزم غذای محلی منبع پلو میگو جنوبی مریم از فیروزابادفارس سلام ی دوستی داریم آبادانیه آموزش غذاهای ایرانیآموزش آشپزیآموزش آشپزی آسان تکناز کلیه حقوق مادی و معنوی این وب سایت متعلق به تکناز می باشد استفاده از مطالب سایت تکناز با ذکر

پشت پرده واردات برنج‌های آلوده هندی

جام جم سرا:
محمد مداح در گفت‌وگو با فارس، از مسائل پشت پرده واردات برنج‌های هندی که گاهی شنیده می‌شود، آلوده به موادی مانند فلز سنگین و سمی آرسنیک هستند، پرده برداشت و گفت: در پی بحث‌هایی که درباره آلودگی برنج‌های هندی به فلزات سنگین و آرسنیک وجود داشت، هیات ایرانی متشکل از نمایندگان وزارت بهداشت، بازدیدی از کارخانه‌های تولیدکننده برنج هندی داشتند.
وی افزود: وزارت بهداشت ایران یکسری استاندارد برای واردات برنج از هند مشخص کرده که معمولا شرکت‌های درجه یک هندی این استانداردها را دارند و جالب اینجاست که همان برنج هندی که به ایران صادر می‌شود، به آمریکا و اروپا هم صادر می‌شود، اما آنها هرگز شکایتی از میزان آلودگی برنج ندارند. ‌
رایزن بازرگانی ایران در هند با اشاره به اینکه یکی از مواردی که مدنظر هیات ایرانی در بازدید از مزارع برنج هند بود، آب مصرفی در مزارع برنج بود، افزود: مشخص شد تمام آب مصرفی برای کاشت برنج سیستم تصفیه‌ای دارد. همچنین مقدار باقیمانده سموم در برنج‌های معتبر و استاندارد در پایین‌ترین حد بود.
رایزن بازرگانی ایران در هند با تاکید بر اینکه استانداردهای مواد غذایی ایران در برخی بخش‌ها بسیار بالاست، افزود: برای مواردی مانند خرید گوشت، کشورهایی مثل ویتنام و چین خریدشان را بر اساس استانداردهای ایران انجام می‌دهند که نشان می‌دهد کشورمان در زمینه کنترل موادغذایی و استاندارد آن خوب عمل می‌کند.
وی در پاسخ به اینکه ‌آیا شما وجود فلزات سنگین و آرسنیک را در برنج‌های هندی رد می‌کنید؟ گفت: مشکل اینجاست که شرکت‌های خریدار ایرانی برنج را از شرکت‌های واسطه یا شرکت‌های درجه دو هندی می‌خرند و مشکل برنج هندی نیست، بلکه خریدار ایرانی است که برای منافع خود برنج نامرغوب، آلوده یا غیراستاندارد وارد می‌کند و سلامت مردم و جامعه را به خطر می‌اندازد.
وی در پاسخ به اینکه گفته می‌شود، برنج‌های فله‌ای هندی در بازار مشاهده شده که آلوده به سموم هستند، آیا چنین چیزی واقعیت دارد، عنوان​کرد: این محصولات از طریق قاچاق و غیررسمی وارد بازار می‌شود که معمولا در دوبی و عمان این کار را انجام می‌دهند، ولی شرکت‌های معتبر و درجه یک برنج هندی، برای حفظ اعتبارشان هرگز چنین کاری نمی‌کنند.(کسب و کار)

پیرزن هندی سارقان را به درازونشست واداشت!

جام جم سرا: این بیوه هندی برای آنکه بتواند از دو مردی که قصد سرقت از خانه‌اش را داشتند، انتقام بگیرد پس از دستگیری‌ آن‌ها به دست پلیس، ‌ سارقان را مجبور به انجام حرکت ورزشی دراز نشست کرد.

به نقل از ایسنا، زن مسن که در نیمه‌های شب متوجه شده بود دو سارق قصد دارند وارد خانه‌اش شوند بلافاصله با چوب به سمت آنان حمله کرد و بی‌وقفه آن‌ها را کتک زد تا اینکه همسایه‌ها از سروصدای این زدوخورد‌ها متوجه ماجرا شدند و با پلیس تماس گرفتند. ماموران پلیس محلی نیز ظرف چند دقیقه خود را به محل حادثه رساندند و سارقان را دستگیر کردند.

به نقل از خبرگزاری یونایتدپرس، نیروهای پلیس سپس این دو سارق را به ایستگاه پلیس منتقل کردند. این زن نیز برای تنبیه سارقان آنان را مجبور کرد تا دراز نشست بروند.

جراحی بی‌سابقه: نوجوانی هندی با ۲۳۲ دندان در دهان

جام جم سرا: رئیس بخش دندانپزشکی بیمارستان بمبئی گفت: آشیک گاوای به دلیل تورم شدید در سمت راست فک پایینی خود به این بیمارستان مراجعه کرد و پزشکان گمان کردند وی دچار ورم دندان شده است. ما این نوجوان را به اتاق جراحی بردیم و ابتدا فکر می‌کردیم نیاز به عمل ساده‌ای داشته باشد اما وقتی فکش را شکافتیم دیدیم چندین و چند دندان مرواریدی شکل در استخوان آرواره‌اش قرار دارد.
به نقل از خبرگزاری فرانسه، وی تاکید کرد: پس از خارج کردن این دندان دریافتیم که دندان‌های تیله‌ای مانند دیگری نیز دیده می‌شود.

به گزارش جام جم سرا، وی ادامه داد این عمل هفت ساعت طول کشید و در مجموع بیش از ۲۳۲ دندان از فک پائینی این نوجوان خارج شد.

سورش گاوای پدر این نوجوان گفت: ما خیلی نگران بودیم و فکر می‌کردیم پسرمان به سرطان مبتلا شده است.

خروج اسکلت جنین 36 ساله از بدن زن هندی

جام جم سرا:در سال 1978 میلادی یک زن 24 ساله هندی ساکن ایالت «مادیاپرادش» در مرکز هند از سوی پزشکان خبر ناراحت‌کننده‌ای دریافت کرد. آنها به وی گفتند که دچار حاملگی خارج رحمی شده است. در این نوع حاملگی، تخمک بارورشده در جایی غیر از دیواره رحم کاشته می‌شود و در این حالت جنین در خارج از رحم رشد می‌کند.

پزشکان پس از مشاهده این وضعیت به این زن اعلام کردند که باید هرچه سریعتر تحت عمل جراحی قرار گیرد تا جنین از بدن وی خارج شود. وحشت از عمل جراحی و رفتن زیر تیغ باعث شد که این زن به جای جراحی، درمان خود را در یک بهداری در روستای محل سکونتش دنبال کند و در آن زمان پس از گذشت چند ماه دردهای این زن از بین رفت.

به گزارش ایسنا به نقل از سایت اینترنتی «ویک»، اما پس از 36 سال، این زن که اکنون 60 سال دارد اخیرا در شکم خود دچار دردهای مکرر شده بود. پس از مراجعه به پزشک و انجام آزمایشات مختلف پزشکان متوجه وجود توده‌ای در بدن وی شدند که مشخص شد این توده اسکلت یک نوزاد مرده است و بلافاصله تیمی از پزشکان و جراحان بیمارستان «ناگپور» در یک عمل جراحی نادر این اسکلت این نوزاد مرده 36 ساله را از بدن این زن خارج کردند.

ازدواج زن هندی با یک سگ!+عکس

جام جم سرا:«مانگلی موندا»، 18 ساله که به همراه خانواده‌اش در روستای «جارکلند» زندگی می‌کند طی آیین سنتی هند با یک سگ ولگرد به نام «شرو» پیمان زناشویی بست. این اقدام عجیب وی پس از آن صورت گرفت که تعداد از بزرگتر‌های روستا گفتند این زن نفرین شده است و ازدواج او با هر مردی منجر به مرگ آن مرد می‌شود.

«سری آمنموندا»، پدر این دختر گفت: ریش‌سفیدهای روستا به ما گفتند باید هرچه سریعتر مقدمات ازدواج «موندا» را با این سگ فراهم کنید. ما نیز خواستیم به آنها اطمینان دهیم که طلسم شیطان باطل شده است.

به گزارش ایسنا به نقل از خبرگزاری یونایتدپرس، موندا گفت: این مراسم آن چیزی نبود که از ازدواج خود همیشه آرزو می‌کردم.

وی گفت: اصلا از این ازدواج خوشحال نیستم. اما با این حال از اینکه این ازدواج به صورت رسمی ثبت نمی‌شود خوشحالم چون می‌توانم به دنبال ازدواج با یک انسان واقعی باشم.

«موندا» افزود: تمام دختران آرزو دارند مانند ملکه‌ها ازدواج کنند.

خانواده موندا گفتند: اگرچه «شرو» معشوق موندا نیست اما از این پس در خانه ما مکانی برای زندگی یافته و از آوارگی نجات یافته است.

گوشت بوفالوی هندی سر سفره ایرانی‌ها

رسول دیناروند در مورد واردات اخیر گوشت بوفالو از هندوستان به کشور گفت: سازمان دامپزشکی مسئول این کار است و اگر تأیید کند که گوشت وارد کشور شود، ما به آن اطمینان داریم که همه مسائل سلامتی را رعایت کرده است.
وی ادامه داد: اما اگر این طور که گفته شده، فقط گوشت بوفالو انحصاراً در صنعت غذا باید مصرف شود، سؤالی که داریم این است؛‌ اگر گوشتی سلامتش مورد تأیید است و فقط باید در جای خاصی مصرف شود، چرا باید وارد شود و حتماً باید توجیه شود.
او افزود: صنعت غذا همان تولید سوسیس و کالباس است، البته ارزش غذای گوشت بوفالو که همان گاومیش است و در هند بسیار مصرف شده و مشکلی ندارد، شبیه گوشت گاو است، با این تفاوت که مقداری چرب‌تر است و درصد چربی شیر آن بالاتر است.
رئیس سازمان غذا و دارو گفت: کشور ما واردکننده گوشت نیست چرا که بیش از 90 درصد گوشت مصرفی را خودمان تولید می‌کنیم، در زمینه گوشت سفید تقریباً وارداتی نداریم، چرا که حتی صادرکننده گوشت مرغ هم هستیم. در مورد هر میزان گوشتی که وارد کشور می‌شود، مسئولیت نظارتش برعهده سازمان دامپزشکی است و هرگاه وارد صنعت غذایی شود، نظارت ما آغاز می‌شود. (فارس)

453

جوجه هندی با رزماری

روش تهیه:

1. ابتدا سینه‌ مرغ را به اندازه‌های مکعبی حدودا دو بند انگشت یا کمی بزرگ‌تر خرد می‌کنیم سپس پیازها را رنده کرده همراه ادویه‌ها و تمامی مواد غیر از چوب‌های رزماری و سس سالسا و سبزیجات پخته شده روی مرغ می‌ریزیم حدود 12 ساعت مرغ را در ظرف در بسته داخل یخچال یا فریزر قرار می‌دهیم تا طعم‌دار شود. اصولا من این مدت را داخل فریزر استراحت می‌دهم.

2. چوب‌های رزماری را شسته فقط گل سر آن را نگه می‌داریم و بقیه برگ‌ها را از آن جدا می‌کنیم. می‌توانیم برگ‌های رزماری را کنار بگذاریم تا خشک شوند. جوجه‌ها را دقیقا به حالت سیخ کشیدن داخل چوب رزماری زده و داخل تابه‌ای چدنی داغ با میزان خیلی کم روغن استیک می‌کنیم.

3. می‌توانیم به جای این کار از گریل زغالی هم استفاده کنیم. جوجه‌های آماده شده را همراه سس سالسا و سبزیجات سرو می‌کنیم.