مجله مطالب خواندنی

سبک زندگی، روانشناسی، سلامت،فناوری و ....

مجله مطالب خواندنی

سبک زندگی، روانشناسی، سلامت،فناوری و ....

راه تشخیص بادام هندی تازه

ضمن این که توصیه اصلی ما به خریداران آجیل توجه به سلامت و تازگی آن است. پیشنهاد می‌کنیم در صورت ناتوانی در تشخیص تازگی آجیل لطفا چشم بازار را کور نکنید و آجیل نخرید. در این نوشتار قصد داریم در مورد چگونگی تشخیص تازگی گرانقیمت‌ترین قلم آجیل که همان کاشو یا بادام هندی است اطلاع‌رسانی کنیم.

بادام هندی محصول آمریکای جنوبی (برزیل) است که البته امروزه هندوستان به دلیل داشتن شرایط آب و هوایی خاص بزرگ‌ترین تولیدکننده آن است. بادام هندی به دلیل وارداتی بودن وقتی وارد ایران می‌شود و به دست مشتری می‌رسد اغلب تازگی خود را از دست داده و مانده و دارای طعم ناخوشایندی است و بر این اساس بیشتر خریداران با طعم واقعی و تازه بادام هندی آشنا نیستند و نمی‌دانند این محصول در زمان عرضه باید دارای چه ویژگی‌هایی باشد.

لازم است بدانید مغز بادام هندی باید کمی طعم خامی داشته و بدون مزه تلخ و تند باشد و چون پوسته آن در تماس با پوست سبب سوزش و خارش می‌شود، این محصول بدون پوست و خشک شده به بازار عرضه می‌شود. از آنجا که مغز خام بادام هندی قدرت حساسیت زایی بالایی دارد اغلب عرضه‌کنندگان برای کاهش آلرژیک بودن، آن را بو می‌دهند، اما چون بادام هندی بو داده، شور و اغلب کهنه است بهتر آن که خام آن را در صورت داشتن طعم مطلوب خریداری و در خانه به میزان مورد نیاز تفت دهید.

نحوه بسته‌بندی بادام هندی

بادام هندی یکی از مغزهایی است که در شرایط نامناسب و در رطوبت بالا به سرعت به توکسین‌های خطرناک آلوده می‌شود که مصرف مستمر آن می‌تواند احتمال ابتلا به سرطان کبد را افزایش دهد. به همین دلیل مغز بادام هندی باید در قوطی‌های فلزی قلع اندود که حاوی گاز بی اثر باشد به صورت مهر و موم شده از کشور صادرکننده به کشور مقصد ارسال شود که اغلب فروشندگان متعهد در هنگام فروش برای اثبات تازگی و سلامت این محصول به نوع بسته‌بندی و تاریخ مصرف آن اشاره می‌کنند. چروکیدگی، آفت‌زدگی و طعم و بوی نامطلوب همگی از نشانه‌های فساد محصول است. بادام هندی را می‌توانید برای ماندگاری بیشتر در یخچال و فریزر نگهداری کنید.

مراقب احتمال بروز شوک حساسیت باشید

لازم است بدانید بادام هندی در برخی افراد مستعد به محض مصرف موجب بروز شوک حساسیتی می‌شود که می‌تواند منجر به تورم و انسداد مجاری تنفسی، التهاب و کهیر و قرمزی پوست یا دردهای شکمی و اسهال و استفراغ شود که فرد بلافاصله باید به مراکز درمانی ارجاع و از آن پس این مغز را از میان تنقلات آجیلی خود حذف کند.

فاخره بهبهانی


ادامه مطلب ...

جراحی گردن ۱۸۰ درجه‌ای یک پسر هندی +عکس

به گزارش جام جم سرا ، «ماهندرا آهیروار»، پسر ۱۳ ساله اهل یکی از روستاهای هند به دلیل مشکل مادرزادی از سوی اهالی روستا طرد شده بود. گردن او تا ۱۸۰ درجه خم شده و ماهیچه‌های گردنش آنقدر ضعیف بود که تحمل وزن سرش را نداشت؛ اما بعد از سال‌ها تحم رنج و سختی، سرانجام او تحت عمل جراحی خطرناکی قرار گرفت.

این عمل را یکی از جراحان سابق مؤسسه مرکز خدمات بهداشت انگلیس، از بیمارستان «آپولو»، دهلی بر عهده گرفت. یک زن لیورپولی که مادر دو فرزند بود نیز با راه‌اندازی صفحه‌ای در شبکه‌های اجتماعی توانست حدود ۱۲ هزار پوند برای کمک به هزینه درمان او جمع‌آوری کند.

خانواده این نوجوان برای رسیدن به مرکز هند هزاران مایل را با قطار طی کردند. پزشکان اعلام کردند این عمل بسیار خطرناک ممکن است حتی جان وی را نیز به خطر بیاندازد ولی به دلیل سخت بودن شرایط جسمی او، خانواده خطر انجام عمل را پذیرفته‌اند.

جراح و گروه پزشکی در طول عمل، بخش جلوی گردن «ماهندرا» را باز کردند تا به دلیل باریک بودن بیش از حد گردن، کاملا به نخاع دسترسی داشته باشند. این عمل جراحی ۱۰ ساعت به طول انجامید. پزشکان، مهره‌ها را از گردن او برداشتند و آنها را با استخوان‌های پیوندی از ناحیه لگن جایگزین کردند؛ سپس صفحه‌ای فلزی در گردنش قرار دادند تا آن را صاف نگه دارد.

«ماهندرا» به دلیل مشکلی که داشت سال‌ها به مادرش وابسته بود و مادرش به او غذا می‌داد، حمامش می‌کرد و لباس می‌پوشاند. درد مداومی که او تحمل می‌کرد زندگی را برایش دشوار کرده بود. او به خاطر طرد شدن از سوی دوستان و همکلاسی‌هایش، حتی مدرسه را هم ترک کرد و بیشتر اوقات در خانه می‌ماند.

مدتی پیش یک مادر انگلیسی صاحب دو فرزند، وقتی داستان «ماهندرا» را شنید، به یاری او و خانواده‌اش شتافت و با راه‌اندازی یک کمپین، مبلغی را به عنوان کمک برای عمل «ماهندرا» تهیه کرد؛ به طوری که در عرض ۲۸ روز حدود ۱۲ هزار پوند جمع‌آوری شد.

«ماهندرا» بعد از عمل حدود دو هفته در بیمارستان بستری بود و سپس به روستای خود بازگشت. او باید تا ۶ ماه از گردنبند طبی استفاده کند و تحت بررسی‌های مداوم قرار گیرد. او امیدوار است که در آینده زندگی موفقی را در پی داشته باشد.

منبع: سلامت آنلاین


ادامه مطلب ...

مزایای مصرف بادام هندی خام

از مزایای مصرف بادام هندی برای بدنتان چه میزان اطلاع دارید این دانه روغنی چه ویژگی هایی برای بدنمان دربر دارد.

مزایای مصرف بادام هندی خام

اگر می خواهید سیستم ایمنی بدنتان تقویت شود بهتر است بادام هندی بیشتری میل کنیدبادام هندی آهن زیادی دارد و می تواند در رشد سلول های سالم را در بدنمان افزایش دهد ناگفته نماند بادام هندی از میزان روی و مس قابل توجهی برخوردار است .

بادام هندی خام، یکی از مغزهای سرشار از آهن است و بدن همه ما برای تولید هِم به آهن نیاز دارد. هِم، یکی از اجزای فعال هموگلوبین است که وجودش برای اکسیژن‌رسانی ضروری محسوب می‌شود. به‌علاوه، دریافت آهن به‌اندازه کافی از طریق رژیم غذایی، سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌سازد و به سلول‌های سفید خون کمک می‌کند تا عوامل بیماری را سریع‌تر از بین ببرند.

هر وعده ۳۰ گرمی از بادام هندی خام، ۱.۸۷ میلی‌گرم از آهن برای بدن فراهم می‌کند که معادل است با ۱۱ درصد از نیاز روزانه بدن زنان و ۲۳ درصد از نیاز روزانه مردان به این ماده مغذی مهم. اضافه کردن بادام هندی خام به رژیم غذایی، میزان مِس و روی (زینک) دریافتی را هم افزایش می‌دهد.

یکی از ویژگی‌های مهم زینک، این است که صدها پروتئین را در بدن انسان‌ها فعال می‌کند، از جمله پروتئین‌های مورد نیاز برای رشد سلول‌های سالم و تقویت سیستم ایمنی بدن. هر وعده ۳۰ گرمی از بادام هندی خام حاوی ۱.۶۲ میلی‌گرم از زینک است که ۲۰ درصد از نیاز روزانه بدن زنان و ۱۵ درصد از نیاز روزانه بدن مردان به این ماده مغذی مهم را تامین می‌کند.


ادامه مطلب ...

تکنیک جالب برای رفع استرس با طب انگشتی هندی + تصاویر

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از باشگاه خبرنگاران، این روز‌ها اکثر افراد زمانی که دچار سردرد، خستگی، استرس و نگرانی می‌شوند بلافاصله از داروهای شیمیایی استفاده می‌کنند، غافل از آنکه این دارو‌ها عوارض منفی بر بدن می‌گذارند و در دراز مدت خود زمینه ساز ابتلا به انواع بیماری‌های مزمن مرگبار هستند.


از جمله راهکارهای درمانی بی خطر برای رفع مشکلات سلامتی و برطرف کردن خستگی روحی و جسمی می‌توان از انجام مدیتیشن، طب سوزنی و نیز تکنیک ماساژ دست‌ها موسوم به روش Mudra متعلق به کشور هندوستان نام برد.

این تکنیک حاوی هشت روش منحصربفرد است و برای اثر گذاری صحیح فرد باید آن‌ها را به طور دقیق انجام دهد:

حرکت اول: Gyan-mudra

مطابق شکل، نوک انگشت شصت و اشاره هر دو دست را به هم نزدیک کنید. این تمرین برای زمانی که احساس ضعف و خستگی می‌کنید بسیار مفید است و باعث افزایش حجم اکسیژن دریافتی توسط بدن، افزایش تمرکز، خلاقیت و نیز شور وشوق برای انجام کار‌ها می‌شود.

تکنیک جالب برای رفع استرس با طب هندی انگشتی + تصاویر

حرکت دوم: Vaayu-mudra

مطابق شکل انگشتان خود را این وضعیت قرار دهید، انگشت شصت روی انگشت اشاره دست چپ، این حالت قرار گرفتن دست‌ها برای برطرف کردن استرس و نگرانی بسیار مفید است و می‌تواند وضعیت روحی فرد را متعادل کند.

تکنیک جالب برای رفع استرس با طب هندی انگشتی + تصاویر

حرکت سوم: Aakash-mudra

با قرار دادن انگشتان دست در این حالت، فشار دادن نوک انگشت میانی و انگشت شصت دست چپ برروی هم می‌توانید احساسات خود از جمله خشم، ترس، اندوه و نگرانی را کنترل کنید. این حالت همچنین برای برطرف کردن مشکلاتی، چون احتقاق و گرفتگی بینی مفید است.

تکنیک جالب برای رفع استرس با طب هندی انگشتی + تصاویر

حرکت چهارم: Shunya-mudra

با قرار دادن انگشتان دست دراین حالت، فشار دادن انگشت شصت برروی انگشت میانی دست راست، می‌توانید مشکلاتی، چون درد مزمن گوش و احساس خستگی را در خود برطرف کنید.

تکنیک جالب برای رفع استرس با طب هندی انگشتی + تصاویر

حرکت پنچم: Prithvi-mudra

قرار دادن انگشتان دست دراین حالت، فشار دادن نوک انگشت انگشتری و انگشت شصت دست چپ بر روی هم می‌تواند برای برطرف کردن دردهای عضلانی و رفع خستگی مفید باشد.

تکنیک جالب برای رفع استرس با طب هندی انگشتی + تصاویر

حرکت ششم: Surya-mudra

قرار دادن انگشتان دست در این حالت، فشار دادن انگشت شصت بر روی انگشت انگشتری دست چپ هم می‌تواند برای بهبود عملکرد غده تیروئید و تنظیم هورمون‌های بدن مفید باشد.

تکنیک جالب برای رفع استرس با طب هندی انگشتی + تصاویر

حرکت هفتم: Varun-mudra

قرار دادن انگشتان دست دراین حالت، فشار دادن نوک انگشت کوچک و انگشت شصت دست چپ بر روی هم می‌تواند برای برطرف کردن گرفتگی عضلات، دردهای عضلانی و مفاصل و رفع خستگی روحی و جسمی فرد مفید باشد.

تکنیک جالب برای رفع استرس با طب هندی انگشتی + تصاویر

حرکت هشتم: Jal-shaamak-mudra

قرار دادن انگشتان دست دراین حالت، فشار دادن انگشت شصت بر روی انگشت کوچک هر دو دست به طور همزمان می‌تواند برای برطرف کردن مشکلاتی، چون آبریزش از بینی و چشم، تعریق بیش از حد و حساسیت‌های فصلی مفید باشد.

تکنیک جالب برای رفع استرس با طب هندی انگشتی + تصاویر


ادامه مطلب ...

مرد هندی تغییر جنسیت داد و شهردار شد + عکس

مرد هندی تغییر جنسیت داد و شهردار شد + عکس

رسانه‌های محلی هند اعلام کردند که شهری در مرکز این کشور، برای نخستین بار شخصی را به شهرداری انتخاب کردند که جنسیت خود را از مرد به زن تغییر داده است.

به گزارش العربیه، این انتخاب پس از آن صورت می‌گیرد که طی حکمی قضایی در هند، کسانی که تحت عمل تغییر جنسیت قرار می‌گیرند، به عنون جنس سوم به رسمیت شناخته شدند.

زن هندی دختر هندی جراحی تغییر جنسیت تغییر جنسیت

به نوشته روزنامه «پرس تراست آو اندیا»، مادهو کینار ۳۵ ساله، یکشنبه ۴ ژانویه، در انتخابات شهرداری ریگاره در ایالت چستیگار از رقیب خود از حزب باهاراتا جاناتای حاکم با بیش از ۴۵۰۰ رای پیشی گرفت.

کینار در حالی که ساری، لباس سنتی هندی را به تن کرده، خالی قرمز میان دو ابرو نهاده بود و دستش را برای هوادارنش تکان می‌دهد که حلقه‌های گل بر گردنش نهاده بودند، در تلویزیون ظاهر شد.

کینار که از طبقه پایین چامعه است و قبلا روزی خود را از راه خوانندگی و رقص در قطار‌ها به دست می‌آورد، گفت که به شدت از پیروزی، بسیار شادمان است.

او افزود: «مردم ایمان خود را به من نشان دادند. این پیروزی را عشق مردم می‌دانم. تمام توانم را برای محقق کردن آرزو‌هایشان به کار خواهم بست.»

او ادامه داد: «تشویق مردم بود که باعث شد برای اولین بار، وارد رقابت‌های انتخابات شوم و با حمایتشان پیروز خارج شدم.»

فعالان می‌گویند که در هند صد‌ها هزار نفر در معرض عمل جراحی تغییر جنسیت قرار گرفتند. آن‌ها اما در معرض انزوا و پایمال شدن حقوق قرار می‌گیرند، مجبور به فاحشگی می‌شوند و قانون آن‌ها را به رسمیت نمی‌شناسد.

آوریل گذشته دادگاه عالی هند طی حکمی، کسانی را که تغییر جنسیت داده‌اند به عنوان جنس سوم به رسیمت شناخت و از دولت خواست، برایشان حقوق برابر با دیگران قائل شود.

تغییر جنسیت جراحی تغییر جنسیت دختر هندی زن هندی


ادامه مطلب ...

سنگین وزن ترین پسر بچه هندی + عکس

سنگین وزن ترین پسر بچه هندی + عکس

آلیا سالم، نام پسربچه هندی ۱۰ ماهه ای است که وزنش به اندازه یک کودک شش ساله است.

 کودک چاق عکس بچه چاق زیباترین عکس کودک

این پسر بچه که ۱۹٫۵ کیلوگرم وزن دارد به شدت در معرض انواع بیماری های ناشی از چاقی مفرط می باشد.

محمد سالم، پدرش می گوید من تمام تلاشم را برای حفظ سلامتی او کردم اما تنها راه نگهداری از او انتقالش به بیمارستان است.

مادر این پسر نیز گفت: هر دو هفته یک بار مجبور به خرید لباس برای او می باشند چون لباس های قبلی او دیگر برایش تنگ شده اند.

کودک چاق عکس بچه چاق زیباترین عکس کودککودک چاق عکس بچه چاق زیباترین عکس کودک

کودک چاق عکس بچه چاق زیباترین عکس کودککودک چاق عکس بچه چاق زیباترین عکس کودککودک چاق عکس بچه چاق زیباترین عکس کودککودک چاق عکس بچه چاق زیباترین عکس کودک

زیباترین عکس کودک عکس بچه چاق کودک چاق


ادامه مطلب ...

فرهاد کوهکن هندی +عکس

فرهاد کوهکن هندی +عکس

یک پیرمرد روستایی هندی پس از ۲۲ سال تلاش موفق شد به تنهایی و با استفاده از یک چکش و پّتک یک کوه را کنده و یک راه از میان آن باز کند.

داشرات منجهی” متولد ۱۹۳۴ (۹۱ ساله) در روستای ” گهلور ” در نزدیکی شهر  گایا هند در یک خانواده فقیر کارگری متولد شده است.

این روستایی بی سواد هندی از زمانی که همسرش مریض می شود و در روستای کم امکانات و بدون راه و بیمارستان عاجز می ماند تصمیم می گیرد برای باز کردن یک راه کوهی را بکند.
همسر این مرد هندی در اثر بیماری و عدم  دسترسی به راه و بیمارستان می میرد.

پس از این حادثه ناگوار “منجهی” با عزم و اراده ۲۲ سال برای باز کردن یک راه روستایی برای نزدیک تر کردن دسترسی اهالی روستا به راه های مواصلاتی یک کوه را از با استفاده از وسایل بسیار ساده از قبیل چکش و پتک از میان بر می دارد.

او در نهایت توانست کوه را به طول ۱۱۰ متر و عرض ۹ متر باز کند و با این عمل او مسافت ۴۰ کیلومتر برای ساکنان روستا کوتاه تر شد.

راه دسترسی اهالی روستا به نزدیک ترین امکانات پزشکی و آموزشی پیشتر ۷۰ کیلومتر بود اما با راهی که این مرد هندی باز کرده است مسیر ۴۰ کیلومتر کوتاه تر شده است.

عکس جالب اخبار جالب

عکس جالب اخبار جالب
منجهی با وسایل کوه کنی خود

عکس جالب اخبار جالب

عکس جالب اخبار جالب
مسیر باز شده توسط داشرات منجهی

عکس جالب اخبار جالب

عکس جالب اخبار جالب
عکس جالب اخبار جالب
کوهی که منجهی از میان برداشت

عکس جالب اخبار جالب

عکس جالب اخبار جالب
  عکس جالب اخبار جالب
عکس جالب اخبار جالب
عکس جالب اخبار جالب
عکس جالب اخبار جالب
وسایل کوه کنی منجهی

عکس جالب اخبار جالب

اخبار جالب عکس جالب


ادامه مطلب ...

نقاشی های خیره کننده یک هنرمند هندی تبار + عکس

نقاشی های خیره کننده یک هنرمند هندی تبار + عکس

به گزارش ساتین : نقاشی‌های ۳بُعدی یک هنرمند هندی تبار از شهر بمبئی با نام «سوشانت سوشیل رانه» که تنها با استفاده از چند مداد سیاه و سفید و رنگی، اشیاء مختلف را به روی صفحه کاغذ طوری نقاشی میکند که کاملا واقعی و زنده به چشم می‌آیند، خبرساز و پربیننده شده است.

عکس جالب زیباترین نقاشی آموزش نقاشی Sushant S Rane عکس جالب زیباترین نقاشی آموزش نقاشی Sushant S Rane عکس جالب زیباترین نقاشی آموزش نقاشی Sushant S Rane عکس جالب زیباترین نقاشی آموزش نقاشی Sushant S Rane

عکس جالب زیباترین نقاشی آموزش نقاشی Sushant S Rane

عکس جالب زیباترین نقاشی آموزش نقاشی Sushant S Rane

Sushant S Rane

عکس جالب زیباترین نقاشی آموزش نقاشی Sushant S Rane

Sushant S Rane

Sushant S Rane آموزش نقاشی زیباترین نقاشی عکس جالب


ادامه مطلب ...

بازیگر زن هندی: نمی توانم به محمدرضا گلزار دست بزنم! + عکس

بازیگر زن هندی: نمی توانم به محمدرضا گلزار دست بزنم! + عکس

دیا میرزا مقابل ستاره سینمای ایران محمدرضا گلزار نقش آفرینی می کند که میرزا او را خوش برخورد، بانزاکت و خاکی توصیف می کند. گلزار طرفداران بی شماری در ایران دارد.

 همسر محمدرضا گلزار عکس سلام بمبئی عکس دیا میرزا بیوگرافی محمدرضا گلزار بیوگرافی دیا میرزا بازیگران سلام بمبئی اینستاگرام محمدرضا گلزار
سلام بمبئی تولید مشترک هند و ایران و به کارگردانی  قربان  محمدپور در شهر مومبایی در حال فیلمبرداری است.

 پس از پیش تولید طولانی سرانجام مشخص شد دیا میرزا مقابل محمدرضا گلزار و بنیامین نقش آفرینی خواهد کرد. دیا میرزا-مدل ،بازیگر و تهیه کننده ی سینمای هند با عنوان «میس اشیا پاسیفیک » در سال ۲۰۰۰ که مسابقه انتخاب دختر شایسته بود وارد سینمای هند شد. دیا میرزا بازیگر بی حاشیه سینمای هند سال گذشته ازدواج کرد و بیشتر وقتش را به کمپانی تولید فیلم خود معطوف کرد که همراه همسرش آن را اداره می کند.
در واقع سلام بمبئی سبب شد که دیا میرزا پس از مدت ها دوری مقابل دوربین سینما بپذیرد در فیلمی نقش آفرینی کند.

همسر محمدرضا گلزار عکس سلام بمبئی عکس دیا میرزا بیوگرافی محمدرضا گلزار بیوگرافی دیا میرزا بازیگران سلام بمبئی اینستاگرام محمدرضا گلزار

آخرین فیلم هندی دیا میرزا Love Breakups Zindagi (عشق زندگی را فرو می پاشد) ساخته ساهیل سانگا محصول ۲۰۱۱ است. او یک سال بعد در فیلم بنگالی Paanch Adhyay نقش آفرینی کرد. پس از آن دیا میرزا مشغول تهیه دومین فیلم کمپانی خود جاگو جاسوس با نقش آفرینی ویدیابالان شد . دیا میرزا می گوید:« زمانی که فیلمنامه سومین تولید کمپانی آماده شد به مدیر برنامه های ام گفتم که من از پیشنهادهای بازیگری استقبال می کنم.»
یک هفته بعد دکتر علی ایرانی جراح مشهور شاهرخ خان با دیا میرزا تماس می گیرد. به او می گوید که یک فیلمساز ایرانی قربان محمد پور همراه تهیه کننده جواد نوروز بیگی که تهیه آواز گنجشک های مجید مجیدی را بر عهده داشته دنبال بازیگر برای پروژه مشترک ایران و هند می گردند.
گفتنی است که مجید مجیدی در هند محبوب و پرطرفدار است.
دیا میرزا می خواهد فیلمنامه را مطالعه کند. فیلمنامه را می خواند و داستان دو دانشجوی پزشکی از دو نقطه مختلف دنیا که عاشق هم می شوند را می پسندد:
«آنها فیلمسازان صادقی هستند که داستان های مناسبی درباره فرهنگی تعریف می کنند که ما با آن آشنایی نداریم. سال گذشته تولید سلام بمبئی را شروع کردیم.اما ژانویه توانستند گروه بیایند. فیلمبرداری جذاب است چون گروه تولید از بمبئی، لس انجلس و فرانسه هستند. »
دیا میرزا در ادامه می پذیرد که پس از یک سال مقابل دوربین رفتن برای او نگرانی داشت. اما نخستین نما یک سکانس عاطفی ساده بود که خیلی خوب فیلمبرداری اش پیش رفت.
به هر حال فیلمبرداری سلام بمبئی با یک فیلم بالیوودی تفاوت دارد که بخاطر قواعد حاکم بر نظام سینمایی ایران است.
میرزا می گوید: «زنان باید حجاب داشته باشند. و در حالی که ابراز احساسات در فیلم های هندی به شکل فیزیکی مرسوم است اما در این فیلم من نمی توانم به بازیگر مقابلم دست بزنم. این مسایل را در فیلم داریم.»
دیالوگ های دیا میرزا به زبان هندی و انگلیسی است او در دوران فیلمبرداری ۳۰-۴۵ روزه در هند کمی فارسی هم یاد می گیرد  تا حرف بزند.
«قربان محمد پور کسی بود که واقعا می خواست در فیلم بازی کنم. او من را در فیلم های «می خواهم در قلبت بمانم»( Rehnaa Hai Terre Dil Mein) ، Tumko Na Bhool Paayenge و عشق زندگی را فرو می پاشد دوست داشت. محمد پور انگلیسی نمی داند و از طریق مترجم حرف هایش را منتقل می کند. برخی از عوامل گروه هم همینطور.زبان مانع نیست اما دانستن زبان انگلیسی کار را آسان تر خواهد کرد.»
دیا میرزا مقابل ستاره سینمای ایران محمدرضا گلزار نقش آفرینی می کند که میرزا او را خوش برخورد ،بانزاکت و خاکی توصیف می کند. گلزار طرفداران بی شماری در ایران دارد.
میرزا می گوید: «از زمانی که خبر فیلم منتشر شده طرفداران او تایم لاین صفحه اینستاگرام من را پر از کامنت وعکس های دونفری ما کردند.»
دیا میرزا در دو فیلم بین المللی نقش آفرینی می کند که قرار است نمایش گسترده داشته باشند و در جشنواره ها به نمایش درآیند و می گویدکه نمی تواند جزئیات را برملا کند.
«من نمی توانم جزئیات را بگویم اما هردوفیلم داستان های اجتماعی دارند و با تماشاگران مختلف دنیا می توانند ارتباط برقرار کنند.»

اینستاگرام محمدرضا گلزار بازیگران سلام بمبئی بیوگرافی دیا میرزا بیوگرافی محمدرضا گلزار عکس دیا میرزا عکس سلام بمبئی همسر محمدرضا گلزار


ادامه مطلب ...

طرز تهیه کوفته سیخی هندی + مواد لازم

گوشت چرخ شده کم چرب, همراه با خمیر کاری, کوفته سیخی هندی را می سازد که با سس چیلی گوجه فرنگی تازه سرو می شود.

کوفته سیخی هندی بهترین سایت آشپزی آموزش غذای هندی آموزش آشپزی

مواد لازم کوفته سیخی هندی:

پیاز کوچک : ۱ عدد

 گوشت بره چرخ کرده : ۴۵۰ گرم

خمیر کاری : ۲ قاشق غذاخوری

 ماست طبیعی : ۲ قاشق غذاخوری

 روغن برای چرب کردن : به میزان لازم

 جوانه گشنیز تازه , برای تزیین : به میزان لازم

مواد لازم جهت تهیه سس چیلی گوجه فرنگی :

 گوجه فرنگی , دانه گرفته و خرد شده: ۳ عدد

 پودر تخم گشنیز : مقدار کمی

 پودر زیره : مقدار کمی

 گشنیز تازه , خرد شده : ۲ قاشق چای خوری

طرز تهیه کوفته سیخی هندی:

۱٫ پیاز را داخل یک غذاساز , ریز خرد نمایید . گوشت را به آن اضافه نموده تا له شود . این روش به گوشت کمک می نماید که در طول پخت چسبندگی خوبی داشته باشد و وا نرود . در صورت در دسترس نبودن غذا ساز , پیاز را قبل از مخلوط نمودن به گوشت با رنده ریز , رنده نمایید .

۲٫ خمیر کاری و ماست را اضافه نموده و کاملا مخلوط نمایید . مخلوط به دست آمده را به ۸ قسمت تقسیم نمایید .

۳٫ هر قسمت را به صورت یک سوسیس کوچک در آورده و هرکدام را به یک سیخ بکشید . آنها را به مدت ۳۰ دقیقه داخل یخچال قرار دهید تا خنک شوند .

۴٫ برای تهیه سس چیلی گوجه فرنگی , گوجه فرنگی , ادویه , گشنیز , نمک و فلفل را داخل یک کاسه مخلوط نمایید و ۳۰ دقیقه کنار بگذارید تا طعم مواد با هم ترکیب شود .

۵٫ کوفته سیخی هندی را بر روی توری مخصوص گریل چرب شده به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه با ذغال داغ کباب نموده و مرتب پشت و رو نمایید.  در صورت لزوم با مقدار کمی روغن آنها را چرب نمایید .

۶٫ کباب ها را داخل بشقاب مخصوص پذیرایی قرار داده و با گشنیز تزیین نمایید . شما می توانید کوفته سیخی هندی را به همراه نان , ترشی میوه جات و سس چیلی گوجه فرنگی سرو نمایید .


ادامه مطلب ...