ویتامین ث: کمبود این ویتامین یکی از
دلایل بروز سردرد است. ویتامین ث برای تقویت خون در مویرگ ها و بهبود جریان
خون در مغز و همچنین سنتز نوراپی نفرین و سروتونین (دو انتقال دهنده عصبی)
ضروری است. سطح کافی این انتقال دهنده های عصبی می تواند به شما در پردازش
استرس و کاهش سردردهای مرتبط با استرس کمک کند. مرکبات، کلم بروکلی،
سبزیجات تیره رنگ، فلفل در رنگ های مختلف، منابع خوبی از ویتامین ث هستند.
ویتامین ب 6: مانند ویتامین ث، ویتامین ب 6 نیز مسئول سنتز انتقال دهنده های عصبی است. کمبود این ویتامین نیز توانایی برای بدن را برای ذخیره و جذب ویتامین ب 12 که نقش مهمی در کاهش سردرد دارد، کاهش می دهد. مصرف الکل و استفاده از قرص های پیشگیری از بارداری خطر ابتلا به کمبود ویتامین ب 6 را افزایش می دهد. مرغ، ماهی و تخم مرغ منابع اصلی ویتامین ب 6 هستند.
ویتامین ب 12: برای تولید سلول های قرمز خون و سوخت و ساز چربی ها و کربوهیدرات ها ضروری است. کمبد این ویتامین تمام بافت ها را از اکسیژن محروم می سازد و در نتیجه منجر به بدتر شدن و مزمن شدن سردرد می شود. ویتامین ب 12، علاوه بر ویتامین ب 6 نیاز به اسید فولیک برای تاثیر در بدن دارد. کمبود اسید فولیک و ویتامین ب 12 اگرچه مستقل از هم رخ می دهند اما می توانند علائم مشابه داشته باشند. گوشت گاو، مرغ و ماهی منابع خوبی از ویتامین ب 12 هستند.
ویتامین آ: ویتامین آ محلول در چربی است و دوز روزانه آن برای مردان 3000 هزار واحد و برای زنان 2300 واحد است. ویتامین آ برای رفع سردردهای مزمن یک راه تسکین طبیعی است. البته در مصرف دوزهای این ویتامین باید احتیاط کرد چون مصرف دوزهای بیش از 6 هزار واحد در روز خطر مسمومیت، تهوع و سردرد و سرگیجه را افزایش می دهد و علت آن به هم ریختن تعادل اعصاب مرکزی یا همان مغز و نخاع است. ویتامین آ در منابع حیوانی از قبیل شیر، زرده تخم مرغ، اسفناج، کلم، هویج، و گوجه فرنگی یافت می شود.
منیزیم: مصرف مواد غذایی حاوی منیزیم، باعث جلوگیری از ابتلا به سردرد و دروصرت درگیری با سردرد عصبی، باعث درمان آن می شود. نیاز روزانه منیزیم در زنان 270 میلی گرم و در مردان 300 میلی گرم است که این نیاز در زمان ابتلا به سردرد عصبی افزایش می یابد. مصرف مواد غذایی حاوی منیزیم، باعث تسریع در روند گردش خون به ویژه خونرسانی به سلول های مغز می شود. انواغ غلات و حبوبات، سبزی های پهن برگ مانند اسفناج، خانواده کلم ها به ویژه کلم بروکلی، سیب زمینی آب پز یا به صورت پوره، سرشار از منیزیم هستند. خوردن غلات آماده با شیر بدون چربی یا غلات پخته برای شام یا ناهار، منیزیم لازم بریا بدن را تامین می کند. انواع آجیل های خام نیز سرشار از منیزیم هستند.
خبرگزاری آریا- نتایج یک تحقیق جدید نشان میدهد کمبود ویتامین D در نوزادان در هنگام تولد خطر ابتلا به ام اس در آینده را افزایش میدهد.
به گزارش سرویس علمی خبرگزاری آریا به نقل از پرس تی وی ، نتایج یک تحقیق جدید نشان میدهد نوزادانی که هنگام تولد سطح ویتامین D در بدنشان پایین است در آینده بیش از سایرین با خطر ابتلا به بیماری ام اس مواجه میشوند.
این در حالی است که کمبود ویتامین D در میان عموم افراد ازجمله بانوان باردار شایع است. بااینوجود محققان میگویند هنوز خیلی زود است که مصرف مکملهای حاوی این ویتامین بهطور همیشگی به مادران باردار توصیه شود.
دکتر نت مونک نایلسن، محقق دانمارکی که سرپرستی این تحقیق را به عهده داشت میگوید: «این تحقیق ثابت نمیکند که افزایش سطح ویتامین D خطر ابتلا به بیماریام اس را کاهش میدهد. برای تأیید نتایج این تحقیق به مطالعات بیشتر نیازمندیم.»
حدود 2.5 میلیون نفر در سراسر جهان به بیماری ام اس مبتلا هستند. ام اس یک بیماری مزمن دستگاه عصبی مرکزی است که در آن به غلافهای میلین که رشتههای عصبی را میپوشانند، صدمه وارد میشود. این بیماری چند علامت دارد که ازجمله میتوان به مشکل در راه رفتن، خستگی، بیحسی و مشکلات بینایی اشاره کرد.
طبق این تحقیق، کمبود ویتامین D در پیشرفت بیماری ام اس نقش دارد. بااینوجود محققان میگویند اینکه آیا سطح ویتامین D در دوران جنینی نیز در ابتلا به ام اس مؤثر است یا نه هنوز مشخص نیست.
بااینحال نتایج این تحقیق جدید با نتایج تحقیق دانشمندان فنلاندی که سال جاری میلادی منتشر شد، همخوانی دارد.
برای انجام این تحقیق جدید، محققان نمونۀ خونهای خشکشدۀ نوزادان دانمارکی را که در «بانک ذخایر زیستی غربالگری نوزادان دانمارک» نگهداری میشد، بررسی کردند. آنها تمامی متولدین از می 1981 را که تا سال 2012 به ام اس مبتلا شده بودند، مشخص کردند.
در این تحقیق، نمونۀ خون 521 نفر از مبتلایان به ام اس با نمونۀ خون 972 نفر از همسالان آنها با جنسیت یکسان که به این بیماری مبتلا نبودند با یکدیگر مقایسه شد.
با تقسیم نمونهها به 5 گروه بر اساس سطح ویتامین D در بدن آنها، محققان دریافتند که افرادی که از بالاترین سطح این ویتامین برخوردار بودند نسبت به کسانی که کمترین سطح این ویتامین را داشتند، حدود 50 درصد کمتر به ام اس مبتلا میشوند.
به گفتۀ یکی از محققان «انجمن ملی ام اس امریکا»، بررسی سایر عوامل خطر برای ابتلا به بیماری ام اس نیز اهمیت دارد. علاوه بر خطر بالقوۀ کمبود ویتامین D، مواردی نظیر سیگار کشیدن، چاقی و سابقۀ ابتلا به عفونت ویروسی موسوم به «مونونوکلئوز» نیز خطر ابتلا به این بیماری را افزایش میدهند.
حتی باوجود نتایج این دو تحقیق بزرگ، کارشناسان هنوز هم آمادگی ندارند افزایش مصرف ویتامین D به مادران باردار را توصیه کنند و دانشمندان هنوز نمیتوانند دربارۀ چگونگی تأثیر سطح ویتامین D بر افزایش خطر ابتلا به ام اس توضیح دهند.
یکی دیگر از محققان دراینباره گفت: «هرچند برای توصیه به مادران باردار برای مصرف ویتامین D بهمنظور کاهش خطر ابتلای فرزندانشان به ام اس مدارک کافی وجود ندارد، کمبود یا فقر این ویتامین در دوران بارداری همچنان موضوعی نگرانکننده است. بانوان باید دربارۀ اینکه آیا افزایش مصرف ویتامین D برای آنها مناسب است یا نه با پزشک خود مشورت کنند.»
بدن انسان بهطور طبیعی با قرار گرفتن در معرض نور خورشید ویتامین D تولید میکند. این در حالی است که غذاهایی نظیر ماهی سالمون و تن و زردۀ تخممرغ حاوی مقادیر بالایی از ویتامین D هستند. این ویتامین را میتوان به شیر یا سایر فرآوردهها نیز اضافه کرد و یا بهصورت مکمل مصرف کرد.
نتایج این تحقیق نشان داده است که ویتامین D برای سلامتی استخوانها، رشد سلولها، عملکرد سیستم ایمنی بدن و کنترل التهابها عنصری حیاتی است.
طبق اعلام انجمن غدد درونریز و انجمن مواد غذایی و تغذیه در آکادمی ملی علوم در امریکا، مادران باردار باید دستکم روزانه 600 واحد بینالمللی ویتامین D دریافت کنند.
نایلسن افزود این تحقیق جدید محدودیتهایی دارد ازجمله اینکه «ما افرادی را مورد مطالعه قرار دادیم که در سنین جوانی به ام اس مبتلا شده بودند و بنابراین نتایج این تحقیق برای تمامی مبتلایان به ام اس کاربرد ندارد.»
دکتر نت مونک نایلسن، محقق دانمارکی که سرپرستی این تحقیق را به عهده داشت میگوید: «این تحقیق ثابت نمیکند که افزایش سطح ویتامین D خطر ابتلا به بیماریام اس را کاهش میدهد. برای تأیید نتایج این تحقیق به مطالعات بیشتر نیازمندیم.»
حدود 2.5 میلیون نفر در سراسر جهان به بیماری ام اس مبتلا هستند. ام اس یک بیماری مزمن دستگاه عصبی مرکزی است که در آن به غلافهای میلین که رشتههای عصبی را میپوشانند، صدمه وارد میشود. این بیماری چند علامت دارد که ازجمله میتوان به مشکل در راه رفتن، خستگی، بیحسی و مشکلات بینایی اشاره کرد.
طبق این تحقیق، کمبود ویتامین D در پیشرفت بیماری ام اس نقش دارد. بااینوجود محققان میگویند اینکه آیا سطح ویتامین D در دوران جنینی نیز در ابتلا به ام اس مؤثر است یا نه هنوز مشخص نیست.
بااینحال نتایج این تحقیق جدید با نتایج تحقیق دانشمندان فنلاندی که سال جاری میلادی منتشر شد، همخوانی دارد.
برای انجام این تحقیق جدید، محققان نمونۀ خونهای خشکشدۀ نوزادان دانمارکی را که در «بانک ذخایر زیستی غربالگری نوزادان دانمارک» نگهداری میشد، بررسی کردند. آنها تمامی متولدین از می 1981 را که تا سال 2012 به ام اس مبتلا شده بودند، مشخص کردند.
در این تحقیق، نمونۀ خون 521 نفر از مبتلایان به ام اس با نمونۀ خون 972 نفر از همسالان آنها با جنسیت یکسان که به این بیماری مبتلا نبودند با یکدیگر مقایسه شد.
با تقسیم نمونهها به 5 گروه بر اساس سطح ویتامین D در بدن آنها، محققان دریافتند که افرادی که از بالاترین سطح این ویتامین برخوردار بودند نسبت به کسانی که کمترین سطح این ویتامین را داشتند، حدود 50 درصد کمتر به ام اس مبتلا میشوند.
به گفتۀ یکی از محققان «انجمن ملی ام اس امریکا»، بررسی سایر عوامل خطر برای ابتلا به بیماری ام اس نیز اهمیت دارد. علاوه بر خطر بالقوۀ کمبود ویتامین D، مواردی نظیر سیگار کشیدن، چاقی و سابقۀ ابتلا به عفونت ویروسی موسوم به «مونونوکلئوز» نیز خطر ابتلا به این بیماری را افزایش میدهند.
حتی باوجود نتایج این دو تحقیق بزرگ، کارشناسان هنوز هم آمادگی ندارند افزایش مصرف ویتامین D به مادران باردار را توصیه کنند و دانشمندان هنوز نمیتوانند دربارۀ چگونگی تأثیر سطح ویتامین D بر افزایش خطر ابتلا به ام اس توضیح دهند.
یکی دیگر از محققان دراینباره گفت: «هرچند برای توصیه به مادران باردار برای مصرف ویتامین D بهمنظور کاهش خطر ابتلای فرزندانشان به ام اس مدارک کافی وجود ندارد، کمبود یا فقر این ویتامین در دوران بارداری همچنان موضوعی نگرانکننده است. بانوان باید دربارۀ اینکه آیا افزایش مصرف ویتامین D برای آنها مناسب است یا نه با پزشک خود مشورت کنند.»
بدن انسان بهطور طبیعی با قرار گرفتن در معرض نور خورشید ویتامین D تولید میکند. این در حالی است که غذاهایی نظیر ماهی سالمون و تن و زردۀ تخممرغ حاوی مقادیر بالایی از ویتامین D هستند. این ویتامین را میتوان به شیر یا سایر فرآوردهها نیز اضافه کرد و یا بهصورت مکمل مصرف کرد.
نتایج این تحقیق نشان داده است که ویتامین D برای سلامتی استخوانها، رشد سلولها، عملکرد سیستم ایمنی بدن و کنترل التهابها عنصری حیاتی است.
طبق اعلام انجمن غدد درونریز و انجمن مواد غذایی و تغذیه در آکادمی ملی علوم در امریکا، مادران باردار باید دستکم روزانه 600 واحد بینالمللی ویتامین D دریافت کنند.
نایلسن افزود این تحقیق جدید محدودیتهایی دارد ازجمله اینکه «ما افرادی را مورد مطالعه قرار دادیم که در سنین جوانی به ام اس مبتلا شده بودند و بنابراین نتایج این تحقیق برای تمامی مبتلایان به ام اس کاربرد ندارد.»
نتایج این تحقیق 30 نوامبر (10 آذر) منتشر شد.
نیستانی، عوارض کمبود ویتامین A را بیماریهای گوارشی، سوءهاضمه،
اختلالات روده، بعضی عفونتها و بیماریهای انگلی مزمن (ژیاردیا) دانست و
گفت: این ویتامین به دلیل اینکه یک ویتامین محلول در چربی است در بسیاری از
مواقع به خاطر سوءجذب چربی، به بدن نمیرسد. همچنین مسائل فیزیولوژی و
تغییرات در دستگاه گوارش به دلیل افزایش سن، یکی دیگر از موارد کمبود
ویتامین A محسوب میشود.
وی افزود: در افرادی که کمبود ویتامین A وجود دارد در بسیاری از
مواقع علائم چشمی و پوستی ظاهر نمیشود و فقط مشاهده میکنیم که این فرد به
بیماریهای عفونی بیشتر از سایرین دچار میشود.
این متخصص تغذیه در پاسخ به این سؤال که برای جلوگیری از کمبود
ویتامین A در بدن چه باید کرد، گفت: استفاده از برنامه غذایی متنوع، متعادل
و متناسب با سن و جنس راهحل این مسأله است. افراد باید همه گروههای
غذایی را مصرف کنند، لبنیات و غلات را از برنامه غذایی حذف نکنند و متناسب
با سن، جنس و فعالیت بدنی، از مواد مختلف بهره ببرند.
نیستانی متذکر شد: جالب است بدانید که این ویتامین نباید به صورت
سرخود و بیش از اندازه استفاده شود. مصرف همه گروههای گوشتی، میوه، سبزی و
لبنیات کفایت میکند.
وی در پایان گفت: مصرف آب هویج تمامی آن را تبدیل به ویتامین A
نمیکند و حتی مصرف بیش از اندازه آن میتواند موجب زرد شدن پوست شود که با
بیماری یرقان متفاوت است. زرد شدن رنگ دستها و صورت در فصل مرکبات در
استانهای شمالی به همین دلیل است
متخصص تغذیه گفت: بسیاری از عفونتها که در افراد معمولی ایجاد بیماری نمیکند، در کسانی که با کمبود ویتامین A مواجه هستند ایجاد عفونتهای سنگین و کشنده میکند.
ایرنا: رئیس مرکز تحقیقات سرطان دانشگاه شهید بهشتی با بیان این که 80 درصد ایرانی ها با کمبود ویتامین مواجه هستند، گفت: این رقم بسیار بالا است و نمی توان جبران این کمبودها را به عهده خود مردم گذاشت بلکه باید برنامه ملی در این زمینه اجرایی شود.
اکبری از نبود پوشش بیمه ای برای تامین هزینه های ویتامین ها هم انتقاد کرد و گفت: تامین هزینه های ویتامین ها مانند ویتامین های D، روی، کلسیم و منیزیم از ساختار بیمه حذف شده است اما مثلا در مورد داروی اوستین 500 شرکت آن را وارد بیمه می کنند.
وی افزود: پشتیبانی بیمه ای از ویتامین ها حذف شده است اما در مقابل داروهای درمانی تحت پوشش بیمه ای قرار گرفته اند؛ بیمه ها 150 هزار ریال برای ویتامین ها که می تواند سلامت مردم و جامعه را تامین کند، پرداخت نمی کنند اما حاضرند برای داروهای گران قیمت هزینه کنند.
دکتر اکبری با یادآوری این که کمبود ویتامین ها می تواند عامل بروز انواع سرطان مانند سرطان معده باشد، به ارائه آماری در مورد وضعیت سرطان در کشور پرداخت و بر لزوم اجرای برنامه های پیشگیرانه سراسری در این زمینه تاکید کرد.
دانش > پزشکی - رئیس مرکز تحقیقات سرطان دانشگاه شهید بهشتی با بیان این که 80 درصد ایرانی ها با کمبود ویتامین مواجه هستند، گفت: این رقم بسیار بالا است و نمی توان جبران این کمبودها را به عهده خود مردم گذاشت بلکه باید برنامه ملی در این زمینه اجرایی شود.
به گزارش ایرنا،دکتر محمداسماعیل اکبری روز چهارشنبه در سومین کنگره بین المللی سرطان های دستگاه گوارش اظهار کرد: بین 65 تا 75 درصد مردم کمبود ویتامین D دارند و کمبود همین ویتامین می تواند زمینه ساز بروز بیماری های خطرناکی مانند ام اس شود.
وی توضیح داد: کمبود ریز مغذی ها می تواند زمینه ساز بروز بسیاری از بیماری ها و در نهایت بیماری سرطان شود اما با این حال توجه جدی در حوزه سلامت کشور به این موضوع نمی شود.اکبری از نبود پوشش بیمه ای برای تامین هزینه های ویتامین ها هم انتقاد کرد و گفت: تامین هزینه های ویتامین ها مانند ویتامین های D، روی، کلسیم و منیزیم از ساختار بیمه حذف شده است اما مثلا در مورد داروی اوستین 500 شرکت آن را وارد بیمه می کنند.
وی افزود: پشتیبانی بیمه ای از ویتامین ها حذف شده است اما در مقابل داروهای درمانی تحت پوشش بیمه ای قرار گرفته اند؛ بیمه ها 150 هزار ریال برای ویتامین ها که می تواند سلامت مردم و جامعه را تامین کند، پرداخت نمی کنند اما حاضرند برای داروهای گران قیمت هزینه کنند.
دکتر اکبری با یادآوری این که کمبود ویتامین ها می تواند عامل بروز انواع سرطان مانند سرطان معده باشد، به ارائه آماری در مورد وضعیت سرطان در کشور پرداخت و بر لزوم اجرای برنامه های پیشگیرانه سراسری در این زمینه تاکید کرد.
۵۴۵۴
کمبود ویتامین در بدن می تواند نشانه های بالینی زیادی داشته باشد که باید به آن ها توجه نمود و نسبت به اصلاح تغذیه اقدام کرد. حتی کسانی که تغذیه سالمی هم دارند، ممکن است دچار کمبود برخی از ویتامینهای کلیدی در بدن شوند.هر کدام از علائم ناشی از کمبود مواد مغذی را در اینجا در خود بیابید و در صورت ابتلا به هر کدام از آنها، به دنبال توصیههایی برای جبران این کمبودها باشید.
ناخنهای شکننده
هنگامی که بدن شما دچار کمبود و یا فقر آهن باشد، قسمتهای مختلف بدن دچار ضعف و رنگ پریدگی میشود. ناخنها بخشی از اندام هستند که در نتیجه فقر آهن دچار صدمه میشوند. به طوری که شکنندگی ناخنها در این افراد شایع است. زنانی که قاعدگیهای سنگین را تجربه میکنند، بیشتر در معرض خطر ابتلا به فقر آهن هستند.
فشار خون بیش از حد بالا
شما ممکن است دچار فقر ویتامین دی باشید، اگر مبتلا به فشار خون بیش از حد بالا هستید. مصرف بالاتر این ویتامین با فشار خون پایینتر ارتباط مستقیم دارد. راه حل این است که بزرگسالان روزانه ۶۰۰ واحد ویتامین دی دریافت کنند. ماهی، شیر غنی شده، آب پرتقال، قارچ حاوی مقادیر بالای ویتامین دی هستند. در دوران یائسگی و یا مردان مسنتر، استفاده از مکملهای این ویتامین ضروری است.
فشار خون خیلی پایین
این علامت میتواند نشان دهنده فقر ویتامین ب ۱۲ باشد. دیگر علائم کمبود این ویتامین محلول در آب شامل راه رفتن ناپایدار، ضعف عضلانی، عدم کنترل مثانه است. راه حل این است که بزرگسالان روزانه ۲٫۴ میکروگرم ویتامین ب ۱۲ دریافت کنند.
منابع غذایی غنی از این ویتامین عبارتاند از: ماهی قزل آلا، غلات غنی شده، گوشت گاو، شیر و تخم مرغ. برای افراد مسن، انتخاب مکمل زیرزبانی این ویتامین نیز گزینه خوبی است.
گرفتگی عضلات ساق پا
بدن شما برای ساخت عضله نیاز به پروتئین و پتاسیم دارد. کمبود این دو ماده میتواند منجر به گرفتگی عضلانی شود. این گرفتگی اغلب در ناحیه پا ظاهر میشود. راه حل این است که شما روزانه ۴ هزار و ۷۰۰ میلی گرم از طریق سیب زمینی، موز، آووکادو یا آب نارگیل پتاسیم دریافت کنید.
احساس خستگی
کمبود ویتامین ث یا اسید اسکوربوت موجب این احساس میشود و در گروههای خاص از جمله افراد سیگاری، افراد در معرض دود سیگار و … شایع است. سیگاریها نسبت به دیگران سه برابر بیشتر در معرض فقر ویتامین ث هستند. زنان نیاز به دریافت روزانه ۷۵ میلی گرم و مردان ۹۰ میلی گرم ویتامین ث دارند. مرکبات، کیوی، آناناس، گوجه فرنگی، اسفناج، فلفل و کلم بروکلی منابع خوب این ویتامین هستند.
یافته های جدید تحقیقاتی؛
دانش > پزشکی - همشهری آنلاین:
مطالعه جدید نشان میدهد میزان ویتامین D بر شانس زنده ماندن بیشتر بیماران مبتلا به سرطان سینه تاثیر دارد.
به گزارش خبرنگار مهر، محققان موسسه سرطان رزول پارک نیویورک دادههای حدود ۱۷۰۰ بیمار مبتلا به سرطان سینه را در کالیفرنیا بررسی کردند و دریافتند میزان بالاتر ویتامین D به هنگام تشخیص بیماری با شانس بیشتر زنده ماندن فرد مرتبط است. این رابطه در زنان قبل از سن یائسگی قویتر است.
محققان دریافتند میزان ویتامین D در بیماران مبتلا به تومورهای در مرحله پیشرفته کمتر است و در زنان قبل از سن یائسگی مبتلا به سرطان سه گانه منفی در کمترین میزان است. سرطان سه گانه منفی شایعترین نوع سرطان سینه در بین زنانی است که با تغییر در ژن موسوم به BRCA۱ همراه است.
به گفته محققان این یافتهها، شواهد تجربی قانع کنندهای در مورد رابطه بین میزان پایین ویتامین D و ریسک پیشرفت سرطان سینه و مرگ را نشان میدهد.