جام جم سرا: دلیل آن که این ماستها دیگر آب نمی‌اندازند، استفاده اندکی از شیرخشک در تولید این محصول است. کارخانه‌های صنایع لبنی اخیرا ترفندی برای قوام بیشتر ماست‌های پاستوریزه خود بکار می‌برند تا ماست‌های تولیدیشان به اصطلاح سفت‌تر و پرچرب‌تر به نظر برسد که در این روش درصدی شیر خشک در فرآیند تولید به ماست اضافه میشود تا قوام ماست بیشتر شود.
به نقل از ایسنا، پیش از این گفته می‌شد برای قوام پیدا کردن ماست به آن نشاسته اضافه می‌کنند که به نظر می‌رسد این کار از نظر اقتصادی صرفه ندارد و استفاده از شیر خشک منطقی‌تر است.
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایسنا، در جریان بازرسی کارشناسان سازمان استاندارد از واحد تولیدی کاله تهران، مشاهده شد که این واحد تولیدی آگاهانه نسبت به درج تاریخ غیرواقعی (پنج روز بعد) روی محصول شیر پاستوریزه اقدام کرده است.
بنابر گزارش سازمان استاندارد، واحد تولیدی "کاله" تهران همچنین اقدام به درج نشان استاندارد روی شیرفرادما (استریل) بدون اخذ مجوز استاندارد و نیز درج آدرس محل تولید به صورت غیرواقعی (استان مازندران) روی محصولات خود کرده است.
لازم به ذکر است، تخلفات صورت گرفته توسط واحد تولیدی "کاله" تهران، حسب قوانین و مقررات از طریق مراجع قضایی پیگیری میشود.
سازمان ملی استاندارد از عرضه شیر پاستوریزه کاله با تاریخ غیرواقعی خبر داد.
لازم به ذکر است، تخلفات صورت گرفته توسط واحد تولیدی کاله تهران، حسب قوانین و مقررات از طریق مراجع قضایی پیگیری میشود.