وی در ادامه افزود: «همانگونه که ما در وزارت بهداشت و سازمان غذا و دارو برای مصرف همه داروها خطکش و استاندارد داریم، به مسئولین وزارت جهاد کشاورزی هم توصیه میکنیم که شاخصهای سلامت محصولات تراریخته و نتایج آزمایشات احتمالی صورت گرفته را در اختیار محققین قرار داده و اعلام عمومی کنند.»
این عضو سازمان غذا و دارو با بیان اینکه مدارک مستحکم و مستدل علمی برای زیانبار نبودن محصولات تراریخته وجود ندارد، خاطرنشان کرد: «باید بر این مورد با تعیین شاخصها و ارزیابیهای علمی، کنترل داشته باشیم؛ نه اینکه این محصولات، بهصورت آزاد و بدون کنترل وارد بازار مصرف کشور شوند.»
اظهارات 16بهمن ماه مدیر کل آزمایشگاه های مرجع کنترل غذا و دارو سازمان غذا و دارو در حالی بود که وی یک ماه بعد یعنی 16 اسفند در تغییر موضع قبلی به یک خبرگزاری دولتی گفت: «تمامی فرآوردههای تراریخته، از جمله روغنهای خوراکی دارای مجوز وزارت بهداشت، آزمایشها و بررسیهای لازم را گذرانده اند؛ و سلامت و ایمنی آنها کاملاً مورد تأیید است.»
او در ادامه افزود: «وزارت جهاد کشاورزی بر تولید و واردات محصولات تراریخته، وزارت بهداشت بر سلامت محصولات و فرآورده های مورد مصرف خوراکی انسان و سازمان حفاظت محیط زیست بر جنبه های زیست محیطی گیاهان تراریخته رهاسازی شده نظارت دارند.»
وی خاطرنشان کرد: «سازمان غذا و داروی وزارت بهداشت بر تمامی فرآورده های تراریخته وارداتی و تولیدی که مصرف خوراکی دارند نظارت دارد و این قبیل محصولات که پس از بررسی مستندات و انجام آزمایشهای لازم مجوز وزارت بهداشت را اخذ کرده اند از لحاظ ایمنی و سلامت کاملاً مورد تأیید هستند. البته ممکن است فرآورده هایی به صورت قاچاق به کشور وارد شوند که طبعا با توجه به عدم بررسی و کنترل آنها توسط وزارت بهداشت تاییدیه لازم را ندارند.»
مدیر کل آزمایشگاه های مرجع کنترل غذا و دارو سازمان غذا و دارو با انتقاد از کسانی که از برنامه مناظره اینگونه برداشت کرده اند که وی با تراریخته ها مخالف است، خاطر نشان کرد: «منظور وی از تعبیر شمشیر دو لبه، مضر بودن تراریخته ها نیست بلکه به عقیده وی نه فقط داروها و مکملهای ورزشی که حتی آب هم در صورت مصرف غیراصولی، نظارت نشده و بیش از حد می تواند زیانبخش باشد و به عنوان شمشیری دو لبه عمل کند»
وی افزود: «در مورد محصولات تراریخته هم مثل همه محصولات و فرآورده هایی که به مصرف خوراکی و غیرخوراکی می رسند ضوابط و استانداردهای ملی و بینالمللی وجود دارد که عرضه آنها منوط به رعایت این ضوابط است. در کشور ما هم محصولات تراریخته از جمیع جهات بررسی شده و در صورت انطباق با ضوابط لازم، مجوزهای قانونی را اخذ میکنند.»
با توجه به جایگاه بسیار حساس نظارتی سازمان غذا و دارو به عنوان مرجع بررسی و ارزیابی خطر در وزارت بهداشت، و تصمیمات این نهاد که بصورت مستقیم در سلامت مردم تأثیرگذار است، تغییر ناگهانی موضع وزارت بهداشت نسبت به سلامت محصولات تراریخته پس از فضاسازی گسترده ای که مدافعان این محصولات در سطح کشور انجام دادهاند، نگرانیهایی را در خصوص به خطر افتادن سلامت مردم در استفاده از این محصولات ایجاد و ابهاماتی را در خصوص دلایل چرخش یکباره نظرات مسئولان سازمان غذا و دارو ایجاد کرده که نکند وزارت بهداست تحت فشار برخی نهادها قرار گرفته باشد.
باتوجه به ابهامات اساسی در ارزیابی ریسک محصولات تراریخته، و عدم صدور مجوزهای قانونی برای «رهاسازی و استفاده عمومی» این محصولات، و احتمال ارتباط مواردی چون سرطانها و اثبات همبستگی رشد 10 برابری بیماریهای خاص مانند اوتیسم با مصرف عمومی محصولات کشاورزی تراریخته، امیدواریم مراجع نظارتی و خصوصاً وزارت بهداشت، نسبت به مخاطرات «رهاسازی و مصرف عمومی» تراریخته ها دقت نظر بیشتری به خرج دهند.
لازم به ذکر است نیمی از برنج موجود در بازار ایران، و بیش از 90 درصد از روغن خوراکی، جزو محصولات پرخطر و مسموم تراریخته است؛ که متأسفانه بدون ارزیابی لازم از خطر، و با کم کاری مراجع نظارتی، در سبد غذایی مردم وجود داشته و حتی بدون برچسب گذاری و اطلاع رسانی لازم به مصرف عموم مردم می رسد.
پیتزا را درون مایکروویو گرم نکنید
پیتزا
یکی از غذاهایی است که بیشتر افراد آن را در مایکروفر گرم می کنند که این
کار آسیب جدی به سلامت بدن وارد می کند. بهترین راه گرم کردن آن استفاده از
فر یا اجاق گاز است و حداکثر دمای فر 375 درجه فارنهایت انتخاب شود.
استیک را درون مایکروویو گرم نکنید
برای گرم کردن استیک بهتر است آن را در تابه ای با روغن بسیار کم گرم کنید.
اسفناج را درون مایکروویو گرم نکنید
با گرم کردن مجدد اسفناج ماده سرطان زا نیروسامین در آن تولید می شود به همین دلیل هرگز آن را گرم نکنید.
مرغ سوخاری را درون مایکروویو گرم نکنید
از
گرم کردن مرغ سوخاری در فر اجتناب کرده و برای گرم کردن آن را در ظرفی
داخل فر قرارداده و روی آن را با فویل بپوشانید و حداکثر تا دمای 375 درجه
فارنهایت به مدت 10 دقیقه گرم کنید.
پاستا را درون مایکروویو گرم نکنید
اگر
بر روی پاستا سس ریخته شده است هرگز نباید آن را گرم کنید در غیر این صورت
آن را در یک تابه با مقدار کمی آب جوش و روغن گرم کنید.
ویزیت های سه هزار تومانی، دفترچه بیمه هایی که به دست تمام مردم کشور داده شد، رایگان شدن زایمان طبیعی و احیای مجدد مراکز بهداشتی درمانی در مناطق محروم از جمله اتفاقاتی بود که در سایه اجرای طرح تحول نظام سلامت وزارت بهداشت در دولت تدبیر و امید رخ داد.
سید حسن قاضی زاده هاشمی، وزیر بهداشت، درمان و آموزش پزشکیِ وقت از همان ابتدای انتصابش عزم خود را جزم کرد تا بذر طرح تحول سلامت را به درختی تنومد تبدیل کند. اقدامات وی در دولت یازدهم سر زبان ها افتاد و منتقدان بسیاری هم پیدا کرد اما رسانه دوستی و ارتباط خوب او با آیینه تمام نمای مشکلات جامعه، تا حدی منتقدان را فیتیله پیچ کرد.
هاشمی در پاسخ به اینکه بسیاری به شما درباره طرح تحول سلامت و مزایایی که برای پزشکان داشته، انتقاد میکنند، عنوان کرد: این مطلب حقیقت ندارد، به طور مثال بعضی از پرستاران از ما گلایه دارند اما کاری که ما در این دولت برای پرستاران انجام دادیم، در کدام دولت انجام شده؟
به گفته وی، البته این به معنی رضایت کامل ما از اقدامات انجام شده نیست. اگر به ما کمک میشد میتوانستیم خیلی کارهای نشده را برای صنوف مختلف در حوزه سلامت انجام دهیم. حالا هم فکر می کنم برای یک دوره مسئول سلامت مردم کشورم هستم. بنابراین باید به گونه ای رفتار کنم که بعدها غصه نخورم.
هاشمی در خصوص سفرهای متعددشان افزود: می روم تا کارهای مختلف این حوزه گسترده را از نزدیک پیگیری کنم. حالا عده ای در نظام برای خودشان می برند و می دوزند. نگاه آنها، نگاه قدرت است. درست است که متأسفانه امروز برخی مقدورات کشور در دست قدرتطلبان است و تا میتوانند میتازند ولی آنها انقلابی نیستند و به امام، شهدا و بچههای انقلاب ظلم میکنند.
وزیر بهداشت با حضور در نمایشگاه مطبوعات با اشاره به صحبت های اخیرش در خصوص قبول مسئولیت وزارت در دوره بعد، گفت: وزیر بهداشت دولت دوازدهم نمی شوم ولی تمام برنامههای وزارت بهداشت را تکمیل شده تحویل وزیر بعدی میدهم.
وی در فروردین ماه امسال نیز گفت: به همه سیاسیون بگویید بعد از این دوره هم خیالشان راحت باشد، این آخرین حضور من در این عرصه است. به آقای رییس جمهور هم گفتهام که اگرچه لیاقت نداشتم ولی فقط همین دوره را در خدمتشان هستم.
وی با اشاره به تکمیل برنامههای طرح تحول سلامت از جمله افزایش بیش از 20 هزار تخت بیمارستانی و واحدهای زایمان طبیعی و همچنین تکمیل پرونده الکترونیک بهداشت ایرانیان اضافه کرد: روزهای بعد از وزارت برای من روزهای بسیار سختی است چرا که در مملکت ما بخصوص در عرصه سیاسی، این مسئله باب شده که همه مشکلات و کمبودها را بر گردن مسئول قبلی میاندازند.
البته به گفته هاشمی، طرح تحول سلامت به بنبست نرسیده و تنها مشکلاتی دارد که امیدوارم هرچه زودتر برطرف شود. باید گفت این مشکلات نیز مربوط به خود طرح نمیشود، مردم نیز از اجرای این طرح رضایت نسبی دارند.
وزیر بهداشت در پاسخ به این پرسش که چرا سیاسیونی که حامی طرح تحول سلامت بودهاند، هماکنون به مخالفان آن تبدیل شدهاند، بیان کرد: بنده از دکتر نوبخت شنیدم که همه از این طرح حمایت و تعریف میکنند. این طرح هم در مجلس و هم در خارج از آن مورد حمایت بوده اما آنچه برای ما مهمتر است رضایت مردم است.
گفتنی است؛ هماکنون 3 سال از عمر دولت گذشته و چند ماه دیگر از خدمت ما نمانده است، موضوع مهم برای ما ادامه طرح بوده و بهتر است همه بدانند مردم در حوزه بهداشت و درمان فشار زیادی را تحمل نمیکنند.
گزارش از یاسمن قاسمی
کلمات کلیدی: وزیر بهداشت،سید حسن قاضی زاده هاشمی،وزیر بهداشت،نظام سلامت،طرح تحول نظام سلامت