وسایل مورد نیاز:
* مقداری آب
* مقداری اکلیل
* دو عدد لیوان یک بار مصرف، در دو اندازه کوچک و بزرگ ( اگر اندازه لیوان کوچکتر، یکسوم لیوان بزرگتر باشد، قالبی که میسازید ضخیمتر خواهد شد و هنگام جداسازی یخ از آن، نمیشکند؛ افزون بر این قالب یخ هم دیرتر آب میشود. همچنین بهتر است لیوانها ترجیحاً پلاستیکی یا از جنس فوم باشد تا نیازی به تمیزکاری بعدی نداشته باشد)
* مقداری سنگریزه
* نوارچسب
طریقه ساخت:
ابتدا لیوان بزرگتر را تا نصف از آب پر کنید. بعد مقداری اکلیل به آن اضافه کنید تا اکلیل در آب پخش شود (خاصیت اکلیل طوری است که خیلی پخش نمیشود و در سطح میماند؛ همچنین باید یادآور شد که اکلیل صرفاً جهت زیباتر شدن قالب یخ است و شما میتوانید جاشمعی یخی را بدون اکلیل هم درست کنید).
اکنون، لیوان کوچکتر را داخل لیوان بزرگتر قرار دهید و برای اینکه لیوان بالا نیاید داخل آن چند عدد سنگریزه بریزید. برای تثبیت جای آن نیز از چسب نواری کمک بگیرید و سطح آن را با نوار چسب به لبه لیوان دیگر بچسبانید.
لیوان را در فریز بگذارید تا محتویات آن یخ بزند.
پس از یخ زدن آب و اکلیل، آن را از فریزر درآورید و برای جداسازی هر دو لیوان یخزده از یکدیگر، اجازه دهید مدتی لیوانها در دمای اتاق بماند. لیوان داخلی را بیرون بکشید و قالب جاشمعی یخ را از لیوان بیرونی جدا کنید.
حالا میتوانید شمعها را روشن کرده و داخل جاشمعی یخی بگذارید و از تماشای درخشش نور آن درون یخها لذت ببرید.
(متن و عکس: زهرا فرخی از همدان/خواننده جام جم سرا)
دبیر کل کمیسیون ملی یونسکو در ایران گفته: آمار بینالمللی نشان میدهد از کل زنان دنیا ٣۵درصد از آنها با خشونت فیزیکی یا جنسی توسط همسران یا همراهان خود مواجه هستند و ۶۵هزار زن و دختر سالانه توسط فامیل یا همسر یا همراه خود در جهان به قتل میرسند.
البته در ایران موضوع همسرکشی در ابتدای تابستان با تاکیداتی که توسط یک مقام مسئول صورت گرفت، گویا از اولویتی برای پرداختن برخوردار نیست و شاید لازم باشد سوال برعکسی پرسیده شود و آن این است که چرا همسرکشی در ایران کاهش پیدا کرده است؟
معاون مبارزه با قتل پلیس آگاهی ناجا با اشاره به کاهش ۳۱درصدی همسرکشی طی ۴ ماه گذشتهسال ۹۳ نسبت به مدت مشابه سال قبل، گفته بود طی این مدت قتل مردان به دست زنان نیز ۴۲درصد کاهش داشته است.
سرهنگ «مصطفایی» درخصوص اعلام یکی از وکلای دادگستری مبنی بر «افزایش تعداد پروندههای همسرکشی» در مقالهای تحت عنوان «زنگ همسرکشی به صدا درآمد!» گفته بود در ٣٠درصد از وقایع قتل، بین مقتول و متهم، نسبت فامیلی اعم از دور و نزدیک وجود دارد و حدود ٧درصد از کل قتلها، بین متهم و مقتول رابطه زوجیت برقرار بوده که همسرکشی تلقی میشود. بنابراین براساس آمار موجود، از سال ٩٠ تاکنون همسرکشی، هم از نظر تعداد و هم سهم، سیر نزولی داشته است.
نگاهی به دلایل همسرکشی میتواند در تبیین این گزاره منطقی، به ما کمک کند و درک درستی از کاهش پدیده همسرکشی داشته باشیم.
یکی از بازپرسهای جنایی تهران که درباره اصلیترین دلایل همسرکشی گفته بود، در پرونده زنانی که مرتکب قتل همسر میشوند، نخست خشونت و بدرفتاری شوهر و پس از آن خیانت مرد عمدهترین علتها به شمار میروند. البته بحث خشونت شوهر خود دلایل متعددی ازجمله اعتیاد، بیکاری، مشکلات تربیتی و رفتاری و... دارد که نیازمند بررسیهای ریشهای است. اما در مورد خیانت همسر باید گفت برای بعضی از زنان روابط غیراخلاقی شوهرانشان و حتی داشتن همسر موقت یا دایم غیر
قابل تصور است و به محض اطلاع از این ماجرا مشکلات خانوادگی شروع میشود و به دنبال آن جدایی و طلاق و در برخی موارد نیز انتقامجویی و قتل.
درباره مردان همسرکش نیز باید گفت دلایل مختلفی وجود دارد که مهمترین آن وجود رابطه نامشروع و اطلاع از وجود مرد بیگانه در زندگی مشترک است. البته در برخی پروندههای قتل شاهد بودهایم که مردی پس از قتل همسرش با ادعای خیانت انگیزه خود را از جنایت، انتقامجویی اعلام داشته است، اما پس از تحقیق و بررسیهای فراوان مشخص میشود درواقع مرد - متهم - دچار اختلال روانی یا اختلال هذیانی بوده است، به نحوی که در باور خود تصور میکرده همسرش به او خیانت میکند.
البته اختلالات روانی اینچنینی خود دلایل عمدهای از قبیل اعتیاد و مصرف مواد توهمزا، یا ریشههای
روانی - که از کودکی با فرد بوده - دارد که مرد همیشه و در همه حال به همسرش مشکوک است و او را دایم تحت کنترل دارد.
دکتر نجفی توانا از دیگر علل همسرکشی را اختلالات شخصیتی، واکنشهای تکانهای و مصرف مواد مخدر میداند. وقتی فرد در یک لحظه کنترل خود را از دست میدهد و در جریان یک درگیری شدید لفظی با یک حرکت غیرقابل پیشبینی اقدام به قتل همسر میکند بلافاصله نیز پشیمان شده و از کاری که انجام داده احساس خجالت، عذاب وجدان و ندامت خواهد داشت.
به گفته این استاد دانشگاه، زندگی در شهرهای بزرگ، آپارتمانهای کوچک و دور از محیطهای طبیعی، گرمای شدید هوا، زندگی در محیطهای شلوغ و پرسر و صدا از دیگر عوامل ارتکاب قتل است. بررسی پروندههای همسرکشی نشان میدهد قتلهای اتفاقی که بر اثر شدت عصبانیت رخ میدهد بیشتر در نیمه اول سال و قتلهای از پیش طراحی شده و ماهرانه اغلب در نیمه دوم سال رخ میدهد که شاید بتوان گفت این یک موضوع علمی است و درواقع وضع آب و هوا در این میان نقش ویژهای دارد.
گفتوگو با زنانی که به اتهام قتل همسرانشان در زندان هستند نشان میدهد آنها قتل و کشتن همسرشان را تنها راه نجات خود دانسته و آنقدر در زندگی مشترک به بنبست رسیدهاند که حتی وجود فرزندانشان نیز نتوانسته عاملی بازدارنده برای آنها باشد.
برخی از این زنان میگویند اگر میتوانستیم به راحتی طلاق بگیریم و جدا شویم شاید هرگز دست به چنین کاری نمیزدیم.
«فریبا همتی»، روانشناس، میگوید: مطمئن باشید با سهل و آسان شدن طلاق برای خانمها از آمار اینگونه جرایم بهشدت کاسته خواهد شد. اگر یک زن به این مرحله برسد که دیگر نمیتواند با شوهرش زیر یک سقف زندگی کند مطمئنا برای ادامه این زندگی به نفع هیچ یک از طرفین و حتی فرزندانشان نخواهد بود. حال آنکه در چنین مواقعی مراحل انجام طلاق آنقدر سخت و طولانی است که شوهر نیز با حق و حقوقی که قانون به او داده میتواند آنقدر همسرش را در این مسیر اذیت کند که متاسفانه زن راهی جز از میان برداشتن همسرش نبیند. در صورتی که اگر آنها به راحتی جدا شوند دیگر شاهد وقوع چنین جرایمی نخواهیم بود.
دکتر نجفی توانا میگوید: وقتی یک زن به مرحلهای رسید که دیگر حاضر به ادامه زندگی با شوهرش نبود به محض آشنایی با فردی که در اغلب موارد نیز جنس مخالف است و او را شنونده خوبی برای حرفها و درددلهایش میبیند با کمی ابراز محبت و مهربانی از سوی مرد بیگانه به طرف او جلب میشود و زمینه قتل همسر به همین راحتی فراهم میشود. معمولا زن برای رهایی از اسارتگاه شوهر و رسیدن به محبت مرد بیگانه حاضر به انجام هر کاری است حال اگر در این میان شوهر حاضر به طلاق همسرش نباشد درواقع به قتل خود کمک کرده است. چون زن با قتل شوهرش سعی در از میان برداشتن این سد دارد.
به نظر میرسد که شاید یکی از دلایل کاهش همسرکشی، طلاق آسان است که این روزها مورد توجه قرار گرفته است. اما باید دید که طلاق آسان مضراتی را نیز در پی خواهد داشت؟ و همه میدانیم که دارد. (شهروند)
*انتشار مطالب خبری و تحلیلی رسانههای داخلی و خارجی در «جام جم سرا» لزوماً به معنای تایید یا رد محتوای آن نیست و صرفاً به قصد اطلاع کاربران بازنشر میشود.
545
دستور پخت:
ابتدا شکر، پودر کاکائو و آرد ذرت را با هم مخلوط کنید.
شیر را به آنها اضافه کنید و هم بزنید.
مواد را روی حرارت بگذارید تا جوش بیاید.
پس از جوش آمدن، حرارت را کم کنید تا دسر غلیظ شود.
آن را از روی حرارت بردارید و وانیل را اضافه کنید.
دسر را در ظرفهای تکنفره بریزید و پس از سرد شدن، روی آن را با پودر پسته و ترافل یا هر نوع مغزی که دوست دارید، تزئین کنید.
دسر شکلاتی شما آماده است. (جام جم سرا)
وبسایت بازده: برای اینکه یک مدیر قوی باشید داشتن برخی خصوصیات رفتاری، اخلاقی و حرفه ای برای شما لازم و ضروری است. در این مطلب با ما همراه باشید تا راهبردهایی که برای یک مدیر قوی بودن لازم دارید را بشناسید.
یک راه موثر و راحت برای جهش سریع این است که روز خود را خیلی زود شروع کنید. بسیاری از مدیران موفق و رهبران عالی، در ساعات غیرمعمولی نظیر ۴ یا ۵ صبح از خواب بیدار میشوند. البته لازم نیست شما هم این کار را بکنید بلکه کافی است اندکی انعطافپذیر باشید. مثلا سعی کنید یک ساعت زودتر سر کار حاضر شوید. همه ما همکاری را داریم که تازه ساعت ۱۰ صبح در محل کار حاضر میشود و از نظر زمان بندی نیز از همه چیز عقب است. بنابراین، سعی کنید زود سر کار حاضر شده و به الگوی سایرین تبدیل شوید.
۲. طرز ایستادن خود را اصلاح کنید و تماس چشمی داشته باشید.
شاید راحتترین و در عیم حال موثرترین راه ساختن اعتماد به نفس، اصلاح راههایی است که خود را ارائه میکنید. مثلا، زبان بدن معانی بسیاری دارد حتی اگر به خیال ما غیر ارادی باشد. تا زمانی که در گوشهای منزوی بنشینید و دائما ساکت باشید، یا موقع حرف زدن مِنمِن کنید، مطمئن باشید هیچکس تمایلی به شنیدن حرفهای شما ندارد. پس استوار بایستید و در چشمان دیگران نگاه کنید، آنها را خطاب کنید و اعتماد به نفس داشته باشید. قطعا از دیدن اینکه این تغییرات فیزیکی به ظاهر کوچک چه تاثیر شگرفی خواهد گذاشت، شگفتزده خواهید شد.
به محض اینکه ظاهر و رفتار خود را اصلاح کردید و توانستید موقع حرف زدن با دیگران تماس نگاهی برقرار کنید، گام منطقی بعدی نحوه صحبت کردن است. همانطور که اشاره شد، صحبت کردن یا خطاب قرار دادن دیگران، با حس اعتماد به نفس، بسیار مهم است و شما باید این کار را قاطعانه انجام دهید. به خودتان اعتماد داشته باشید و به آرامی و در عین حال محکم صحبت کنید.
بعضی وقتها سکوت بهترین ابزار است چرا که در برخی موقعیتها بسیار قدرتمندتر از کلمات عمل میکند. همچنین، استفاده استراتژیک از سکوت میتواند تاثیر ماندگاری داشته باشد. این چیزی است که به اندکی تمرین نیاز دارد. همچنین سکوت باعث میشود دیگران افراد از بازی که شروع کردهاند خارج شوند.
۵. با دیگران با احترام رفتار کنید.
هیچکس از توهین خوشش نمیآید بنابراین شما جزو افرادی که توهین میکنند نباشید. برای یک مدیر خوب لازم است تا با همه، از کارآموز گرفته تا راننده و سرایدار، با احترام رفتار کند. احترام در بازار کار اهمیت زیادی پیدا کرده است و نه تنها احترام متقابل به همراه میآورد بلکه شما را به یک الگو بدل میکند.
به وظایف خود مسلط باشید و درباره تغییرات جدید در کمپانی خود اطلاعات جدید کسب کنید. همیشه در جریان باشید همکار یا مشتری جدید شما کیست و از این اطلاعات به نحو صحیح استفاده کنید. همچنین، اخبار مرتبط با فعالیت شرکت خود را همیشه دنبال کنید.
۷. دست دیگران را بگیرید.
اگر واقعا میخواهید یک رهبر واقعی باشید، دست دیگران را هم بگیرید و بدانید نقش شما فراتر از رییس بودن است. بسیاری از افراد رییس بودن را در راس همه مسئولیتهای خود قرار میدهند اما این کار برای آنها احترام و ارزش به دنبال ندارد بلکه برای آنکه رییس موثری باشید باید همکاران خود را هم بالا بکشید و اجازه ندهید کسی درجا بزند.
وبسایت بازده: برای اینکه یک مدیر قوی باشید داشتن برخی خصوصیات رفتاری، اخلاقی و حرفه ای برای شما لازم و ضروری است. در این مطلب با ما همراه باشید تا راهبردهایی که برای یک مدیر قوی بودن لازم دارید را بشناسید.
یک راه موثر و راحت برای جهش سریع این است که روز خود را خیلی زود شروع کنید. بسیاری از مدیران موفق و رهبران عالی، در ساعات غیرمعمولی نظیر ۴ یا ۵ صبح از خواب بیدار میشوند. البته لازم نیست شما هم این کار را بکنید بلکه کافی است اندکی انعطافپذیر باشید. مثلا سعی کنید یک ساعت زودتر سر کار حاضر شوید. همه ما همکاری را داریم که تازه ساعت ۱۰ صبح در محل کار حاضر میشود و از نظر زمان بندی نیز از همه چیز عقب است. بنابراین، سعی کنید زود سر کار حاضر شده و به الگوی سایرین تبدیل شوید.
۲. طرز ایستادن خود را اصلاح کنید و تماس چشمی داشته باشید.
شاید راحتترین و در عیم حال موثرترین راه ساختن اعتماد به نفس، اصلاح راههایی است که خود را ارائه میکنید. مثلا، زبان بدن معانی بسیاری دارد حتی اگر به خیال ما غیر ارادی باشد. تا زمانی که در گوشهای منزوی بنشینید و دائما ساکت باشید، یا موقع حرف زدن مِنمِن کنید، مطمئن باشید هیچکس تمایلی به شنیدن حرفهای شما ندارد. پس استوار بایستید و در چشمان دیگران نگاه کنید، آنها را خطاب کنید و اعتماد به نفس داشته باشید. قطعا از دیدن اینکه این تغییرات فیزیکی به ظاهر کوچک چه تاثیر شگرفی خواهد گذاشت، شگفتزده خواهید شد.
به محض اینکه ظاهر و رفتار خود را اصلاح کردید و توانستید موقع حرف زدن با دیگران تماس نگاهی برقرار کنید، گام منطقی بعدی نحوه صحبت کردن است. همانطور که اشاره شد، صحبت کردن یا خطاب قرار دادن دیگران، با حس اعتماد به نفس، بسیار مهم است و شما باید این کار را قاطعانه انجام دهید. به خودتان اعتماد داشته باشید و به آرامی و در عین حال محکم صحبت کنید.
بعضی وقتها سکوت بهترین ابزار است چرا که در برخی موقعیتها بسیار قدرتمندتر از کلمات عمل میکند. همچنین، استفاده استراتژیک از سکوت میتواند تاثیر ماندگاری داشته باشد. این چیزی است که به اندکی تمرین نیاز دارد. همچنین سکوت باعث میشود دیگران افراد از بازی که شروع کردهاند خارج شوند.
۵. با دیگران با احترام رفتار کنید.
هیچکس از توهین خوشش نمیآید بنابراین شما جزو افرادی که توهین میکنند نباشید. برای یک مدیر خوب لازم است تا با همه، از کارآموز گرفته تا راننده و سرایدار، با احترام رفتار کند. احترام در بازار کار اهمیت زیادی پیدا کرده است و نه تنها احترام متقابل به همراه میآورد بلکه شما را به یک الگو بدل میکند.
به وظایف خود مسلط باشید و درباره تغییرات جدید در کمپانی خود اطلاعات جدید کسب کنید. همیشه در جریان باشید همکار یا مشتری جدید شما کیست و از این اطلاعات به نحو صحیح استفاده کنید. همچنین، اخبار مرتبط با فعالیت شرکت خود را همیشه دنبال کنید.
۷. دست دیگران را بگیرید.
اگر واقعا میخواهید یک رهبر واقعی باشید، دست دیگران را هم بگیرید و بدانید نقش شما فراتر از رییس بودن است. بسیاری از افراد رییس بودن را در راس همه مسئولیتهای خود قرار میدهند اما این کار برای آنها احترام و ارزش به دنبال ندارد بلکه برای آنکه رییس موثری باشید باید همکاران خود را هم بالا بکشید و اجازه ندهید کسی درجا بزند.