مجله مطالب خواندنی

سبک زندگی، روانشناسی، سلامت،فناوری و ....

مجله مطالب خواندنی

سبک زندگی، روانشناسی، سلامت،فناوری و ....

طرز تهیه انواع فسنجان با گوشت مرغ و گوسفند مجلسی و خوشمزه

آموزش و فوت و فن کوزه گری یک خورشت فسنجان شمالی جا افتاده و خوشمزه ،طرز تهیه خورش فسنجان با گوشت مرغ برای ۱۰ نفر ۴ نفر فسنجون با مرغ مجلسی

یک خورشت فسنجان خوشمزه باید پرملاط و غلیظ باشد . گردو و رب انار از ویژگی های یک خورشت فسنجان اصیل است . خورشت فسنجان را با مرغ و مرغابی و اردک و گوشت چرخ کرده به صورت قلقلی تفت داده شده تهیه میکنند برخی نیز با گوشت شترمرغ میپزند . گوشت چرخ کرده مورد استفاده بهتر از کم چرب و در صورت امکان گوشت گوساله باشد . اگر میسر نیست مخلوط گوشت گوساله و گوسفند بهتر است . گوشت گوساله طبیعت سردی دارد و برای این منظور بهتر است . برخی نیز از این خورش را مخلوط مرغ و گوشت تهیه میکنند .

غذای سالم طرز تهیه فسنجان شمالی طرز تهیه خورش فسنجان شام خوشمزه اموزش انواع خورش آموزش غذای ایرانی آموزش غذا مجلسی آموزش آشپزی

گردو باید خوب سابیده شود و ریز باشد, خام نماند و تفت داده شود . رنگ گردوی تفت خورده نقش تعیین کننده ای در رنگ این خورش دارد . پس مراقب باشید تیره نشود . رب انار باید با گردو ها کمی تفت داده شود . در این خورش پیاز داغ بهتر است رنده شده باشد که داخل خورش به چشم نیاید . برخی پر گردو تر می پسندند .

در تهیه این خورش زردچوبه و زعفران معمولا کافیست ولی اگر لازم میبینید میتوانید مقدار کمی از ادویه مخلوط خورشی ( سفره خونه ای )داخل آن استفاده کنید .

از انجایی که گردو طبع بسیار گرمی دارد برای خنثی کردن آن از کدوحلوایی تفت داده و آلو تفت داده و لواشک استفاده میکنند . رب انار هم به صورت ترش و ملس و هم شیرین استفاده میشود . مزه این خورش به سلیقه و ذایقه افراد بستگی دارد . برخی این خورش را شیرین و برخی ملس و برخی ترش میپسندند . برای مزه شیرینی از شکر یا شیره خصوصا شیره انگور میتوان بهره گرفت . خورش فسنجان با کدو حلوایی و خورش فسنجان با کدو حلوایی.

رنگ خورش از رب انار صاف و یکدست و صاف شده است و بعضا با مقدار کمی رب گوجه فرنگی و نیز کدوحلوایی و آلو ( بخارا و قطره طلا و …. ) میتواند روشن تر شود که این نیز به سلیقه و ذائقه بستگی دارد . زعفران لازمه یک خورش خوش رنگ است که برای این خورش نیز جز رمز و رازهاست .

در تهیه یک خورش جا افتاده معمولا کم آب بودن و به روغن افتادن خورش مهم است . مدت زمان و حرارت ملایم میتواند خورش را به خورش جا افتاده تبدیل کند . برخی در دو نوبت به فواصل داخل خورش یخ میندازند تا خورش به روغن بیفتد . البته اینکار زمان به روغن افتادن خورش را تسریع میکند . در وقاع شوک حرارتی و برودتی داده میشود . البته اگر در مدت طولاتی و حرارت ملایم خورش بپزد نیازی به اینکار هم نیست .

چون این خورش به واسطه گردو و تفت دادن بسیار چرب میشود برخی در پی کم کردن مقدار گردو از مواد دیگری مانند سیب و به و گوجه فرنگی نیز استفاده میکنند که طبیعتا از مقدار گردو کاسه میشود و هم مقرون به صرفه تر میشود و هم چربی کمتری پیدا می کند و طبیعتش هم معتدل تر میشود  . خورش فسنجان با مرغ و گوشت و به ,  خورش فسنجان با سیب گلاب

این خورش بهتر است در تابستان تهیه نشود . ولی برای زمستان و فصول سرد ایده ال است . برخی توصیه میکنند که هنگام کشیدن این خورش در ظرف حدودا ده دقیقه قبل از کشیدن غذا دو تا تکه یخ به خورشت اضافه کنید و حرارت زیرش رو خاموش کنید تا روغن خورش رو جمع شود .

رمز و راز خورش های جا افتاده و خوشمزه

برخی به تنهایی و یا همراه با گردو از :  پودر بادام با بادام هندی و بادام زمینی نیز برای تهیه این خورش استفاده میکنند که اگر نکات دیگر رعایت شود خوشمزه خواهد شد .

حتی برخی با بادنجان و سبزی هم همراه با گردو فسنجان تهیه میکنند . خورش سبزی فسنجان یا طلاکوله غورابه , خورش فسنجان بادمجان ( تیل قاتق )

به هرحال این خورش خیلی سنگین است و بهتر است همراه با دسر و خوراکی های خنک و سبک تر استفاده شود .

مواد لازم خورش فسنجان

مغز گردو نیم کیلو
مرغ به مقدار لازم
پیاز دو عدد
رب انار دو قاشق غذا خوری
آب یک و نیم لیتر

غذای سالم طرز تهیه فسنجان شمالی طرز تهیه خورش فسنجان شام خوشمزه اموزش انواع خورش آموزش غذای ایرانی آموزش غذا مجلسی آموزش آشپزی
طرز تهیه فسنجان

قبل از هرچیز باید گردوهارو چند باری چرخ کنیم چرا که هرچی بیشتر آسیاب بشن خورشتمون روغن بیشتری میندازه. پیازهارو رنده میکنیم و در ظرفی همراه گردو های آسیاب شده با مقدار کمی روغن تفت میدیم. بعد آب رو اضافه میکنیم و اجازه میدیم گردوها بپزه. مرغها رو هم میتونیم بپزیم و نیم ساعت آخر اضافه کنیم یا اینکه فقط تفت بدیم و یک ساعت آخر اضافه کنیم. گردوها که کمی غلیظ تر شدن میتونیم رب انار رو اضافه کنیم.اضافه کردن نمک هم فراموش نکنین.

غذای سالم طرز تهیه فسنجان شمالی طرز تهیه خورش فسنجان شام خوشمزه اموزش انواع خورش آموزش غذای ایرانی آموزش غذا مجلسی آموزش آشپزی

مقدار رب انار و ترشی  فسنجان

این خورشت در نقاط مختلف کشور عزیزمون به شکلهای مختلف پخت میشه و بعضیها ترش و بعضیها شیرین و بعضیها ملس دوست دارن. رب انار انواع مختلفی داره که بعضیها خیلی ترش و بعضی ها ملس هستن و به نسبت این ترشی باید در خورشت اضافه بشن ولی دو قاشق سر صاف رب انار برای فسنجان ملس کافیه پس اگر ترش دوست دارید میتونید یکی دو قاشق بیشتر استفاده کنین و اگر شیرین دوست دارین میتونین یک قاشق رب اناز اضافه کنین و دو سه قاشق شکر.فوت کوزه گریش اینه که وقتی رب انار اضافه میشه و بلافاصله خورشت رو بچشین احساس میکنین ترشیش خیلی کمه و این در حالیه که اگر بیست دقیقه بعد همون رو بچشید متوجه میشید اصلا کم نبوده و ترش شده و این به خاطر اینه که ترشی رب انار خودش رو بعد از دقایقی نشون میده و همین باعث میشه بعضیها به اشتباه بیفتن و ترشیش رو زیاد کنن.

غذای سالم طرز تهیه فسنجان شمالی طرز تهیه خورش فسنجان شام خوشمزه اموزش انواع خورش آموزش غذای ایرانی آموزش غذا مجلسی آموزش آشپزی

رنگ خورش فسنجان

رب انار باعث تیره شدن رنگ گردوها میشه. نکته دیگه اینه که اضافه کردن شکر رنگ فسنجان رو به قهوه ای تیره و سیاهی میبره. همچنین خیلی ها برای خوشرنگتر شدن فسنجان در اون یک قاشق رب گوجه میریزن.
نکته برای روغن انداختن

اگر غذاتون آماده شده بود و دیدید روغن ننداخته میتونید در آخر نصف لیوان آب سرد اضافه کنین.این به روغن انداختن خورشتتون کمک میکنه.

به طور کلی فسنجان غذایی هست که با تجربه میشه فوت و فن هاش رو یاد گرفت ولی رعایت کردن موارد بالا، مقدار آب و به اندازه ریختن رب انار خیلی بهتون کمک میکنه.


فسنجان غذای خورشتی ایرانی است که ماده اصلی آن مغز گردو است. در طبخ این غذا (خورشت) از گوشت و رب انار هم استفاده می شود. این خوراک از قدیمیترین غذاهای ایرانی محسوب می‌شود و در دوران ساسانیان، به مناسبت پایان زمستان و شروع بهار در ماه اسفند و مراسم نوروز پخته می شده است. نام فسنجان عربی شده نام باستانی اسپندگان است.

فسنجان غذای سنتی ایرانی است و در اکثر مناطق ایران درست می شود. جدای مغزگردو که ماده اصلی فسنجان است، سایر مواد با توجه به سلیقه آشپز و یا ذائقه آن اقلیم انتخاب می شود. به طور مثال در شمال کشور و به خصوص در گیلان در طبخ فسنجان از گوشت پرندگان شکار استفاده می شود. در مرکز ایران در طبخ فسنجان از گوشت قرمز چهارپایان به صورت رنده شده و قل قلی ریز استفاده می کنند.

برای پخت فسنجان مغز گردو را آسیاب کرده و در خورشت بکار می برند. خورشت فسنجان به طور کل غذای پر هزینه است و گاها دیده شده جهت به صرفه بودن از سایر مغزها (مغز کنجد) هم استفاده شده است.

غذای سالم طرز تهیه فسنجان شمالی طرز تهیه خورش فسنجان شام خوشمزه اموزش انواع خورش آموزش غذای ایرانی آموزش غذا مجلسی آموزش آشپزی

روشهای طبخ

فسنجان در مناطق مختلف کشور به روش های گوناگون پخت می گردد که برخی از آنها شیرین و برخی ملس است و در تهیه آن از شکر یا قیسی و یا حتی خرما هم استفاده می شود.

فسنجان شمالی ترش و ملس است ولی فسنجانی که در نواحی مرکزی ایران تهیه می شود شیرین است. مردمان آذربایجان فسنجان را ملس می پسندند و برای ملس کردن آن از قیسی استفاده می کنند ولی فسنجان آذری ها ترش نیست.

فسنجان شمالی

فسنجان شمالی مزه ای ملس (ترش و شیرین) دارد و معمولا با گوشت پرندگان تهیه می شود. برای ملس کردن در کنار رب انار از قیسی استفاده می کنند. فسنجان شمالی معمولا مملو از گردو و غلیظ است و مزه اش شیرین نیست بلکه ترش و شیرین یا ملس است

فسنجان مازنی

فسنجان مازنی مزه ای ملس دارد و معمولا با گوشت پرندگان تهیه می شود. برای ملس کردن در کنار رب انار و آب نارنج از مقدار کمی شکر استفاده می کنند. این فسنجان به رنگ قهوه ای است و معمولا روشن تر از سایر فسنجان ها است.

فسنجان گیلکی

فسنجان گیلکی که به صورت سنتی تهیه شده باشد ، مزه ای ملس دارد و رنگ آن سیاه است. معمولا مغزگردو را بسیار آسیاب کرده به حالت خمیر در می آورند. فسنجان گیلکی را در گمج (ظرف سنتی و سفالی گیلان) تهیه می کنند.

در فصل پاییز و زمستان گوشت پرنده شکار (مرغابی یا غاز) یا گوشت اردک یا غاز محلی را با رب انار ترش بر اجاق گذاشته و در ادامه خمیر مغزگردو (که بسیار ریز آسیاب شده) را به آن اضافه می کنند. در ادامه جهت ملس کردن خورشت از میوه قیسی خشک شده استفاده می کنند. در ادامه و برای سیاه تر شدن خورشت تیکه آهنی را که بر آتش گذاشته شده و حسابی داغ (سرخ رنگ) شده را در گمج خورشت می اندازند. در ادامه مقداری از آهن به خورد خورشت رفته و رنگ خورشت کاملا سیاه می شود. تیکه آهن به کار گرفته شده در طبق فسنجان گیلکی معمولا نعل اسب است ولی هر نوع وسیله آهنی تمیز دیگر می تواند استفاده شود. امروزه نو عروسان شهری بعضا از قرص آهن هم ممکن است استفاده کنند که مورد پسند نیست و عمومیت ندارد.

گاها در مراحل پخت به خورشت آب سرد اضافه می کنند که باور دارند باعث میشود روغن مغزگردو تماما استخراج شده و روی خورشت رو بگیرد.

در فصل های بهار و تابستان که معمولا فصل شکار نیست از گوشت مرغ یا بوقلمون استفاده می کنند.

به این خورشت در گیلکی آغوز خوروش هم گفته می شود. آغوز در گویش کیلکی به معنی مغز گردو است. در گیلان از گذشته مهم بوده است که رنگ فسنجان کاملا مشکی باشد.

 


ادامه مطلب ...

قیمت انواع کتانی خاص: از ۱۰ تا ۳۵۰ میلیون تومان! +عکس

برای بسیاری از افراد که کاربرد پذیری و اولویت در زندگی آنها اهمیت دارد، کفش وسیله‌ای است که برای محافظت از پا در مقابل گرما و سرما و جلوگیری از آسیب رسیدن به پا مورد استفاده قرار می‌گیرد.
اما اگر بخواهیم راجع به این دسته از افراد صحبت کنیم خبری از محصولات لوکس و سرگرمی و این دست مسائل نخواهد بود، زیرا در دنیای دیگر که دنیای لوکس سلبریتی‌ها و پولدارها است در بسیاری مواقع اقدامات سنجیده و خرج حساب شده خیلی جایی ندارد و این مساله قضیه را جذاب می‌کند.
در حالی که کمپانی‌های کفش‌ساز بسیاری در دنیا وجود دارد که با کمتر از یکصد دلار کفشی به شما عرضه می‌کند که براحتی یک یا دوسال جواب می‌دهد و بسیاری از آنها با وجود ارزان بودن همچنان زیبا و مد روز هستند، افراد بسیاری نیز وجود دارند که چندین هزار دلار و در برخی مواقع صدها هزار دلار برای کفش خود هزینه می‌کنند. در اینجا کتانی‌هایی را به شما معرفی می‌کنیم که پولدارها و سلبریتی‌ها حاضرند برای بدست آوردن آنها ارقام عجیب و غریبی را بپردازند.

کتانی پارانورمن فوم پوزیت برند نایکی « Nike Paranorman Foamposite»

قیمت ۳۰۰۰ دلار(حدود یازده میلیون تومان)

گرانقیمت ترین کفش کتانی نایک کتانی لوکس و گرانقیمت کتانی پولدارها قیمت کتانی اورجینال قیمت بهترین کفش سلبریتی بچه پولدار

این کتانی‌ها در سال ۲۰۱۲ و به همراه فیلم انیمیشن ترسناک پارانورمن «ParaNorman» توسط کمپانی نایکی به بازار عرضه شد. از این کتانی‌های زیبا تنها ۸۰۰ نسخه تولید شده است و از جزئیات آن می‌توان به تصاویر گرافیکی مرتبط با این انیمیشن و درخشیدن در تاریکی اشاره کرد. تنها راه دستیابی به این کتانی‌ها در زمان عرضه از طریق توئیتر و برنده شدن در مسابقه توئیتری این فیلم بوده است. امروزه این کفش‎ها را فقط می‌توان در وب سایت «eBay» با قیمتی حدود سه هزار دلار تهیه کرد.

کتانی دانک پاریس برند نایکی  « Nike Dunk Paris Edition»

قیمت ۳۵۰۰ دلار (حدود سیزده میلیون تومان)

گرانقیمت ترین کفش کتانی نایک کتانی لوکس و گرانقیمت کتانی پولدارها قیمت کتانی اورجینال قیمت بهترین کفش سلبریتی بچه پولدار

تولید این کتانی‌ها به سال ۲۰۰۳ بازمی‌گردد و تنها ۲۰۰ نمونه از این کتانی‌ها تولید شده است. هر کدا از این کتانی‌ها کاملا منحصربفرد است و تمامی آنها با الهام از آثار نقاش اکسپرسیونیست فرانسوی برنارد بافت طراحی شده است. یک جفت از این کتانی‌ها در سایت « eBay» به مبلغ پانزده هزار دلار قیمت‎گذاری شده بود که البته مشخص نیست که آیا کسی این مبلغ را برای یک جفت کتانی پرداخت کرده است یا خیر. اگر بتوانید نسخه ای از این کتانی را پیدا کنید بالاترین قیمت ۳۵۰۰ دلار خواهد بود.

کتانی ایر جردن رترو ۲  برند نایکی « Air Jordan Retro II» نسخه « The Way I Am»

قیمت ۳۵۰۰ دلار (حدود سیزده میلیون تومان)

گرانقیمت ترین کفش کتانی نایک کتانی لوکس و گرانقیمت کتانی پولدارها قیمت کتانی اورجینال قیمت بهترین کفش سلبریتی بچه پولدار

اِسلیم شِیدی یا همان اِمینم خواننده مطرح موسیقی هیپ هاپ به کتانی‌های نایکی بویژه نسخه ایر جوردن علاقه بسیاری دارد. او همیشه گفته است که با مدل های مختلف کتانی‌های ایر جردن بزرگ شده است، به همین مناسبت در سال ۲۰۰۸ با همکاری نایکی این نسخه ویژه از ایر جردن را تولید کرد که بخش هایی از ترانه معروف او « The Way I Am» بر روی آنها نقش بسته است. تنها ۳۱۳ نمونه از این کتانی‌ها تولید شده است که این رقم اشاره ظریفی به پیش شماره زادگاه امینم یعنی شهر دیترویت دارد. این کتانی ها خیلی نایاب نیست اما باید برای خرید آن ۳۵۰۰ دلار بپردازید.

کتانی‌ای ساق بلند کریستال برند کریستین لوبوتان « Christian Louboutin Crystal»

قیمت ۴۰۰۰ تا ۵۰۰۰ هزار دلار (چهارده تا هجده میلیون تومان)

گرانقیمت ترین کفش کتانی نایک کتانی لوکس و گرانقیمت کتانی پولدارها قیمت کتانی اورجینال قیمت بهترین کفش سلبریتی بچه پولدار

کریستین لوبوتان طراح کفش فرانسوی سال‌هاست که جذاب‌ترین و لوکس‌ترین کفش‌های مردانه و زنانه را تولید می‌کند. با اینکه این برند بیشتر به دلیل کفش‌های مجلسی پاشنه بلند خود شناخته می‌شود، اما عرضه کتانی لوکس از این برند نیز اتفاق عجیبی نیست. لوکس بودن بیش از حد برگ برنده این برند فرانسوی است. کتانی‌های زیبای این برند با کریستال های سوارووسکی پوشیده شده است که آنها را بیشتر به یک اثر هنری نزدیک کرده است.

کتانی کروم هارتس ژئو برند ریک اُونز « Rick Owens Chrome Hearts Geo »

قیمت ۵۰۰۰ دلار (حدود هجده میلیون تومان)

گرانقیمت ترین کفش کتانی نایک کتانی لوکس و گرانقیمت کتانی پولدارها قیمت کتانی اورجینال قیمت بهترین کفش سلبریتی بچه پولدار

ریک اونز طراح لباس و کفش آمریکایی بیش از بیست سال است که بهترین و خاص ترین‌ها را در دنیای مد و لباس و بویژه دنیای کتانی طراحی و تولید می کند. در حالی که نسخه‎های معمولی این کتانی‌ها ۱۰۰۰ تا ۳۰۰۰ دلار به فروش می رسد، این کتانی ویژه با همکاری برند « Chrome Hearts» که بروزرسانی همان کتانی‌ها است و صد البته لوکس‌تر است ۵۰۰۰ دلار قیمت گذاری شده است.

کتانی ایر جردن ۵ رترو نسخه « T23 Tokyo»

قیمت ۵۰۰۰ دلار (حدود هجده میلیون تومان)

گرانقیمت ترین کفش کتانی نایک کتانی لوکس و گرانقیمت کتانی پولدارها قیمت کتانی اورجینال قیمت بهترین کفش سلبریتی بچه پولدار

این کتانی‌های زیبای زرد و مشکی به مناسبت مسابقات بسکتبال توکیو ۲۳ در سال ۲۰۱۱ طراحی و تولید شده است. این کتانی‌ها به شدت مورد علاقه مجموعه‎داران غربی است زیرا تعداد بسیار محدودی از آنها بیرون از ژاپن یافت می‌شود. هیچ نمونه‌ای از این کفش تقریبا برای فروش یافت نمی شود اگر هم بتوانید مدلی را پیدا کنید احتمالا اندازه پای شما نخواهد بود.

کتانی‌های دانکس برند نایکی « Gold Nike Dunks»

قیمت ۶۰۰۰ دلار (حدود بیست و دو میلیون دلار)

گرانقیمت ترین کفش کتانی نایک کتانی لوکس و گرانقیمت کتانی پولدارها قیمت کتانی اورجینال قیمت بهترین کفش سلبریتی بچه پولدار

سال ۲۰۱۵ مصادف است با سی امین سالگرد تولید کتانی‌های دانکس برند نایکی. این کتانی یکی از نمادین‌ترین کتانی‌های برند نایکی است. به همین مناسبت هنرمند خلاق کِنت کورتنی « Kenneth Courtney » پنج جفت از این کتانی‌ها را در طلای ۲۴ عیار فرو کرده است. همه این پنج جفت سایز ۴۴ بوده و بسیار نایاب هستند. ۶۰۰۰ هزار دلار قیمت چند سال پیش این کتانی است و حتما این روزها قیمت بیش از اینها خواهد بود.

کتانی ایر یی زی ۲ نسخه اکتبر سرخ « Air Yeezy II Red October»

قیمت ۶۰۰۰ تا ۱۲۰۰۰ دلار (حدود بیست و دو تا چهل و چهار میلیون تومان)

گرانقیمت ترین کفش کتانی نایک کتانی لوکس و گرانقیمت کتانی پولدارها قیمت کتانی اورجینال قیمت بهترین کفش سلبریتی بچه پولدار

اینکه طرفدار کانیه وست باشید یا به طور کل از شخصیت و سبک لباس پوشیدن او متنفر باشید در این حقیقت که سلیقه او در انتخاب کتانی و در این مورد خاص مشارکت در طراحی کتانی بسیار منحصربفرد است خللی وارد نمی‌کند. کتانی‌های نسخه «اکتبر سرخ» او اینقدر زیبا و خواستنی بود که تمامی آنها در عرض یازده دقیقه به‌طور کامل به فروش رسید. اگر نسخه‌ای از این کتانی پیدا شود احتمالا با قیمت‌های نجومی در سایت « eBay» خواهد بود که پیش از این هم پیشنهاد ۱۶ میلیون دلاری در رابطه با این کتانی‌ها گزارش شده است. قابل توجه علاقه‌مندان به این کتانی‎ها، خوشبختانه نسخه‌های شبیه و البته تقلبی این کتانی در این سایت فرآوان بوده و با قیمت ۲۰۰ تا ۵۰۰ دلار قابل تهیه است.

کتانی ایر جردن ۱۱ نسخه بلک اوت « Air Jordan XI Blackout»

قیمت ۱۱۰۰۰ دلار (حدود چهل میلیون تومان)

گرانقیمت ترین کفش کتانی نایک کتانی لوکس و گرانقیمت کتانی پولدارها قیمت کتانی اورجینال قیمت بهترین کفش سلبریتی بچه پولدار

اگر توجه کرده باشید کتانی‎بازها هر کتانی با نام مایکل جردن را به سرعت خریداری می‌کنند و قیمت در این مساله خیلی اهمیت ندارد. فروش کتانی‌های زیبا و منحصربفرد ایر جردن اینقدر بالاست که مایکل جردن و چند نسل بعد از او هم به راحتی از آنها کسب درآمد خواهند کرد.

ایر جردن ۴ نسخه آندفیتد « Undefeated Air Jordan4 »

قیمت ۱۵۰۰۰ دلار(پنجاه و چهار میلیون تومان)

گرانقیمت ترین کفش کتانی نایک کتانی لوکس و گرانقیمت کتانی پولدارها قیمت کتانی اورجینال قیمت بهترین کفش سلبریتی بچه پولدار

این نسخه از کتانی‌های ایرجوردن اولین همکاری با برند « UNDFTD» و اولین طراحی مشترک در سری کتانی‌های ایرجردن محسوب می‌شود. این کتانی از منظر منتقدین دنیای کتانی یکی از بهترین کتانی‌های ایر جردن و البته دنیای کتانی محسوب می‌شود. این کتانی‌ها در سال ۲۰۰۵ به بازار عرضه و تنها ۷۹ نسخه از آن تولید شده است که همین مساله قیمت آن را به طرز سرسام آوری بالا می برد. در سال ۲۰۱۴ یک نسخه از این کتانی‌ها به قیمت ۱۵ هزار دلار به فروش رسید.

کتانی ایر مگ نایکی « Nike Air Mag»۳۷۵۰۰

۳۷۵۰۰دلار (یکصد و سی و پنج میلیون تومان)

گرانقیمت ترین کفش کتانی نایک کتانی لوکس و گرانقیمت کتانی پولدارها قیمت کتانی اورجینال قیمت بهترین کفش سلبریتی بچه پولدار

این کتانی‌های الهام گرفته شده از فیلم «بازگشت به آینده » از محبوب‌ترین کتانی‌های حال حاضر دنیای کتانی است. از این کتانی‌ها تنها ۱۵۱۰ نسخه تولید شده است. با وجود اینکه  ظاهر ایر مگ نایکی با کتانی‌های اصلی شخصیت مایکل جی فاکس « Michael J. Fox» یعنی مارتی مک فلای « Marty McFly » کمی متفاوت است با این حال طرفداران این فیلم در مدت زمان کوتاهی تمامی این کتانی‌ها را خریداری کردند. درآمد حاصل از فروش این کتانی‌ها نیز به بنیاد مایکل جی فاکس ویژه تحقیقات در رابطه با بیماری پارکینسون اهدا شده است. این کتانی ها به صورت آنلاین با قیمتی در حدود ۲۰۰۰ تا ۹۰۰۰ دلار به فروش رسیده است،اما تاینی تمپا « Tinie Tempah» خواننده هیپ‌هاپ انگلیسی یک نسخه از این کتانی‎ها را در سال ۲۰۱۱ به قیمت ۳۷ هزار و ۵۰۰ دلار خریداری کرد.

کتانی ایر جردن اوو دریک « Drake’s Air Jordan OVO »

قیمت ۲۰ هزار تا ۱۰۰ هزار دلار (هفتاد و دو تا سیصد و شصت میلیون تومان)

گرانقیمت ترین کفش کتانی نایک کتانی لوکس و گرانقیمت کتانی پولدارها قیمت کتانی اورجینال قیمت بهترین کفش سلبریتی بچه پولدار

کتانی‌های ایر جردن اوو نسخه‎های ۱۰ و ۱۲ از محبوب‎ترین و گران‎ترین کتانی‌های این سری از محصولات ایر جردن است. ایر جردن اوو ۱۰ که چند سال پیش به دریک خواننده هیپ‌هاپ کانادایی هدیه شد و او این کتانی‌ها را به یکی از طرفدارانش هدیه کرد.این کتانی‎ها بعدها به قیمت ۲۰ هزار دلار فروخته شد و نسخه ۱۲ این کتانی‌ها که داستانی مشابه دارد نیز در فروش آنلاین ۱۰۰ هزار دلار قیمت گذاری شده است.

کتانی ایر فورس وان الماس نشان نایکی « Diamond Air Force1»

قیمت ۵۰ هزار دلار (یکصد و هشتاد میلیون تومان)

گرانقیمت ترین کفش کتانی نایک کتانی لوکس و گرانقیمت کتانی پولدارها قیمت کتانی اورجینال قیمت بهترین کفش سلبریتی بچه پولدار

بیگ بوی « Big Boi»خواننده گروه دو نفره هیپ هاپ « Outkast» به کتانی و سنگ‌های قیمتی بسیار علاقه دارد. او نسخه ویژه کتانی‌های ایر فورس وان خود را که با ۱۱ قیراط الماس تزئین شده را به قیمت ۵۰ هزار دلار خریداری کرده است.

کتانی ایرجردن ۱ از جنس نقره « Silver Air Jordan 1» 

قیمت ۶۰ هزار دلار (دویست و شانزده میلیون تومان)

گرانقیمت ترین کفش کتانی نایک کتانی لوکس و گرانقیمت کتانی پولدارها قیمت کتانی اورجینال قیمت بهترین کفش سلبریتی بچه پولدار

این کتانی‌های زیبا در دسته محصولات پوشیدنی جای نمی‌گیرد و بیشتر یک شی تزئینی مخصوص دکوراسیون خانه است. البته اگر کسی بخواهد این کتانی‎ها را به پا کند مشکلی نیست فقط باید با وزن چهار و نیم کیلویی آنها کنار بیاید زیرا این نسخه از ایر جردن از نقره استرلینگ ساخته شده است. از این کتانی‌ها تنها ده نسخه تولید شده و اولین نسخه آن نیز به خود مایکل جردن هدیه شده است.

کتانی ایر جردن نسخه فلو گیم « Flu Game»

قیمت ۱۰۴ هزار دلار (سیصد و هفتاد و پنج میلیون تومان)

گرانقیمت ترین کفش کتانی نایک کتانی لوکس و گرانقیمت کتانی پولدارها قیمت کتانی اورجینال قیمت بهترین کفش سلبریتی بچه پولدار

عنوان « Flu Game» این کتانی به مسابقه بسکتبال افسانه‌ای سال ۱۹۹۷ میان شیکاگو بولز و یوتا جاز باز می‌گردد و به نوعی یک داستان فولکلور ورزشی است. پیش از این مسابقه حساس حدس و گمان بر این بود که مایکل جردن به دلیل مسمویت غذایی یا چیزی شبیه به آنفلوانزا به بازی پنجم نخواهد رسید، اما جردن با وجود مریضی در بازی حاضر شد و با تمام مشکلات جسمانی که داشت توانست ۳۸ امتیاز برای شیکاگو بولز کسب کند و در نهایت آنها مسابقه را به نفع خود به پایان بردند. البته آنها بازی ششم را نیز بردند و در آن سال قهرمان شدند. کتانی‌هایی که جردن در آن بازی به پا داشت دو سال بعد به قیمت ۱۰۴ هزار دلار به فروش رسید.


ادامه مطلب ...

طرز تهیه انواع دسر جدید شب یلدا و چله +دسر پاناکوتای انار

یلدا  یکی از خاطره انگیر ترین شبهای ایرانیان است و  بانوان ایرانی با درست کردن دسر های مخصوص این شب به سفره های خود رنگ و بوی یلدایی می دهند  در این قسمت ساتین ما برای  شما بانوان ایرانی تعدادی از دسرهای شب یلدا را قرار داده ایم .

طرز تهیه باسلوق شیرینی شب یلدا دسر شب یلدا دسر پاناکوتای انار تزیین دسر بهترین سایت آشپزی آموزش انواع دسر آداب شب یلدا

باسلوق شب یلدا

ﺍﺑﺘﺪﺍ ﯾﮏ ﻟﯿﻮﺍﻥ ﻧﺸﺎﺳﺘﻪﮔﻞ ﺭﻭ ﺑﺎ ﯾﮏ ﻭ ﻧﯿﻢ ﻟﯿﻮﺍﻥ ﮔﻼﺏ ﻭ ﻧﺼﻒ ﻟﯿﻮﺍﻥ ﺍﺏ ﺳﺮﺩ ﺣﻞ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﯾﮏ ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ ﺷﮑﺮ ﻫﻢ ﺍﺿﺎﻓهﮐﻨﯿﺪﻭ ﺩﺭﻭﻥ ﻗﺎﺑﻠﻤﻪ ﺗﻔﻠﻮﻥ ﯾﺎ ﭼﺪﻥ ﺑﺰﺍﺭﯾﻦ ﺭﻭﯼﺷﻌﻠﻪ ﭘﺨﺶ ﮐﻦ ﺑﺎ ﺣﺮﺍﺭﺕ ﮐﻢ ﻭ ﻫﻢ ﺑﺰﻧﯿﺪ.
ﺍﯾﻦﭘﺮﻭﺳﻪ ﺣﺪﻭﺩ ﯾﮏ ﺳﺎﻋﺖ ﻭ ﻧﯿﻢ ﻃﻮﻝ ﻣﯿﮑﺸﻪ ﭘﺲﺣﻮﺻﻠﻪ ﺑﻪ ﺧﺮﺝ ﺑﺪﯾﻦ ﻭ ﺷﻌﻠﻪ ﺭﻭ ﺯﯾﺎﺩ ﻧﮑﻨﯿﺪ ﭼﻮﻥ ﺩﺭ ﺍﻭﻥ ﺻﻮﺭﺕ ﺑﻮﯼ ﺧﺎﻣﯽ ﻧﺸﺎﺳﺘﻪ ﮔﺮﻓﺘﻪﻧﻤﯿﺸﻪ.ﻧﯿﻢ ﺳﺎﻋﺖ ﺍﻭﻝ ﺧﯿﻠﯽ ﺍﺣﺘﯿﺎﺝ ﺑﻪ ﻫﻢ ﺯﺩﻥﻧﺪﺍﺭﻩ ﻭﻟﯽ ﺑﻌﺪ ﺍﺯ ﻧﯿﻢ ﺳﺎﻋﺖ ﻣﺘﻮﺟﻪ ﻣﯿﺸﯿﻦ ﮐﻪﻧﺸﺎﺳﺘﻪ ﺷﺮﻭﻉ ﺑﻪ ﻏﻠﯿﻆ ﺷﺪﻥ ﻣﯿﮑﻨﻪ ﭘﺲ ﺩﯾﮕﻪ ﺍﺯ ﺑﺎﻻﯼ ﺳﺮﺵ ﺗﮑﻮﻥ ﻧﺨﻮﺭﯾﻦ ﻭ ﻣﺮﺗﺐ ﻫﻢ ﺑﺰﻧﯿﺪ .

ﺍﯾﻦﮐﺎﺭ ﺭﻭ ﺍﺩﺍﻣﻪ ﺑﺪﯾﻦ ﺗﺎ ﻧﺸﺎﺳﺘﻪ ﮐﺎﻣﻼ ﻏﻠﯿﻆ ﺑﺸﻪ. ﺩﺭﺍﯾﻦ ﻣﺮﺣﻠﻪ ﺣﺪﻭﺩ ۲۰ ﺗﺎ ۲۵ ﮔﺮﻡ ﮐﺮﻩ ﻭ ﮐﻤﯽ ﻭﺍﻧﯿﻞﺍﺿﺎﻓﻪ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﺑﻪ ﻫﻢ ﺯﺩﻥ ﺍﺩﺍﻣﻪ ﺑﺪﯾﻦ ﺗﺎ ﻣﻮﺍﺩﺗﻮﻥ ﺍﻭﻧﻘﺪﺭ ﻏﻠﯿﻆ ﺑﺸﻪ ﮐﻪ ﻣﺜﻞ ﺣﻠﻮﺍ ﺍﺯ ﻇﺮﻑ ﺟﺪﺍ ﺑﺸﻪﻭ ﺍﺻﻼ ﭼﺴﺒﻨﺪﮔﯽ ﺑﻪ ﻇﺮﻑ ﻧﺪﺍﺷﺘﻪ ﺑﺎﺷﻪ. ﻣﻮﺍﺩﺗﻮﻧﻮ ﺳﻪ ﻗﺴﻤﺖ ﻧﺎ ﻣﺴﺎﻭﯼ ﺗﻘﺴﯿﻢ ﮐﻨﯿﺪ. ﺑﻪ ﻗﺴﻤﺖﺑﺰﺭﮔﺘﺮ ﺭﻧﮓ ﻗﺮﻣﺰ. ﺑﻪ ﻗﺴﻤﺖ ﻣﺘﻮﺳﻂ ﺭﻧﮓ ﺳﺒﺰ ﻭ ﺑﻪ ﻗﺴﻤﺖ ﮐﻮﭼﮑﺘﺮ ﺭﻧﮕﯽ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻧﮑﻨﯿﺪ.ﺣﺎﻻ ﺭﻭﯼﻣﯿﺰ ﮐﺎﺭﺗﻮﻥ ﺳﻠﻔﻮﻥ ﯾﺎ ﻓﻮﯾﻞ ﺑﺎﺯ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﺭﻭﺵ ﺭﻭ ﭘﺮﺍﺯ ﭘﻮﺩﺭ ﻧﺎﺭﮔﯿﻞ ﮐﻨﯿﺪ. ﻗﺴﻤﺖ ﺳﺒﺰ ﺭﻭ ﺑﺰﺍﺭﯾﺪﺭﻭﭘﻮﺩﺭﺍ ﻭ ﺑﺎ ﺩﺳﺖ ﯾﺎ ﻭﺭﺩﻧﻪ ﮐﻪ ﺣﺘﻤﺎ ﭼﺮﺏ ﮐﺮﺩﯾﻦ ﺑﻪ ﻗﻄﺮ ﯾﮏ ﻭ ﻧﯿﻢ ﺳﺎﻧﺖ ﺑﺎﺯﺵﮐﻨﯿﺪ.ﻣﻮﺍﺩ ﺳﻔﯿﺪ ﺭﻭﻫﻢ ﺟﺪﺍ ﮔﺎﻧﻪ ﺑﻪ ﻗﻄﺮ ﻧﯿﻢ ﺳﺎﻧﺖ ﺭﻭﯼ ﭘﻮﺩﺭ ﻧﺎﺭﮔﯿﻞﺑﺎﺯ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﺭﻭﯼ ﻗﺴﻤﺖ ﺳﺒﺰ ﻗﺮﺍﺭﺵ ﺑﺪﯾﻦ.

ﻗﺴﻤﺖﻗﺮﻣﺰ ﺭﻭ ﻫﻢ ﻟﻮﻟﻪ ﮐﻨﯿﺪ ﺑﻪ ﻗﻄﺮ ﺗﻘﺮﯾﺒﺎ ۴ ﺍﻟﯽ ۵ﺳﺎﻧﺖ ﻭ ﺑﺰﺍﺭﯾﺪ ﻭﺳﻂ ﻣﻮﺍﺩ ﺻﺎﻑ ﺷﺪﻩ ﻭ ﺩﻭ ﻃﺮﻑﻣﻮﺍﺩ ﺯﯾﺮﯼ ﺭﻭ ﺑﯿﺎﺭﯾﺪ ﺭﻭﺵ ﺗﺎ ﺑﻪﺻﻮﺭﺕ ﻟﻮﻟﻪﺑﺸﻪ .ﺣﺎﻻ ﻓﻮﯾﻞ ﺭﻭ ﺑﭙﯿﭽﯿﻦ ﺩﻭﺭﺵ ﻭ ﺑﺰﺍﺭﯾﻨﺶ ﺗﻮ ﯾﺨﭽﺎﻝ ﺗﺎ ﯾﮏ ﺳﺎﻋﺖﺑﻤﻮﻧﻪ. ﺑﻌﺪ ﺩﺭﺵ ﺑﯿﺎﺭﯾﻦ ﻭ ﺑﺎﭼﺎﻗﻮﯼ ﺗﯿﺰ ﺍﻏﺸﺘﻪ ﺑﻪ ﺭﻭﻏﻦ ﺑﺮﺵ ﺑﺰﻧﯿﺪ ﻭ ﻫﺮ ﺑﺮﺵﺩﺍﯾﺮﻩ ﺍﯼ ﺭﻭ ﺑﻪ ﺩﻭ ﻧﯿﻢ ﺩﺍﯾﺮﻩ ﺑﺮﺵ ﺑﺰﻧﯿﺪ ﻭ ﺭﻭﺷﻮﺑﺎ ﺷﮑﻼﺕ ﭼﯿﭙﺴﯽ ﺭﯾﺰ ﯾﺎ ﺷﮑﻼﺕ ﺍﺏ ﺷﺪﻩ ﻣﺜﻞ ﺗﺨﻤﻪ ﻫندونه تزیین کنید

دسر ساده و شیک یلدایی

طرز تهیه باسلوق شیرینی شب یلدا دسر شب یلدا دسر پاناکوتای انار تزیین دسر بهترین سایت آشپزی آموزش انواع دسر آداب شب یلدا

این دسر زیبا رو برای شب یلدا یا تولد یا مهمونی هایی که تعداد مهمونا زیاد هستن می تونید آماده کنید.

(مقدار برای ۱۵ نفر)

۲ بسته ژله با رنگ های مختلف

۱ لیوان شیر

۲ عدد موز

۱ عدد انار

۳ عدد کیوی

چند تا شوکورول برای تزئین

لیوان های یک بار مصرف که قدشون کوتاه تر و پهن تر از لیوان های معمولیه رو من استفاده کردم برای این دسر.

یه بسته ژله رو معمولی با یک لیوان آب جوش و یک لیوان آب سرد درست می کنید و به اندازه ۱ سانت کف هر لیوان می ریزید و می گذارید تو یخچال تا سفت بشه .

بسته دوم رو با یه لیوان آب جوش حل کنید و وقتی کاملا شفاف و کمی خنک شد و یک لیوان شیر توش بیزید و فوری هم بزنید لازم نیست شیر سرد باشه . و یه لایه حدود ۱ سانتی روی لایه قبلی که کاملا سفت شده به  آرومی بریزید قاشق قاشق بریزید و توجه کنید که اصلا گرما نداشته باشه تا لایه پایینی خراب نشه.وقتی لایه دوم هم ،سفت شد میوه ها رو به این شکل برش بزنید اول حلقه های موز رو کنار لیوان ها بچینیدو بعد مخلوط کیوی و دانه های انار و در آخر برای تزئین یه شوکورول یا یک ویفر کنارش قرار بدین.

طرز تهیه باسلوق شیرینی شب یلدا دسر شب یلدا دسر پاناکوتای انار تزیین دسر بهترین سایت آشپزی آموزش انواع دسر آداب شب یلدا

دسر پاناکوتای انار ( مخصوص شب یلدا )

سلام دوستان عزیز این پاناکوتای اناری و که می بینید خیلی خوشمزه است حتما درستش کنید و از خوردنش تو بلندترین شب سال لذت ببرید.

مواد لازم پاناکوتای اناری :

 خامه ۲۰۰ گرم
 شیر  ۲/۱ لیوان
 پودر ژلاتین ۱ ق غ
 عسل ۱ ق غ
 چوب دارچین ۱ عدد
ژله انار ۱ بسته
آب جوش ۱ لیوان
انار ۱ عدد

طرز تهیه باسلوق شیرینی شب یلدا دسر شب یلدا دسر پاناکوتای انار تزیین دسر بهترین سایت آشپزی آموزش انواع دسر آداب شب یلدا
طرز تهیه پاناکوتای اناری :
ابتدا انارهارو دون کنید ، ظرف موردنظرتون را انتخاب کنید و به صورت مورب قرار بدید و کمی از انارهارو توش بریزید مثل عکس.

 
من ظرفمو توی جا تخم مرغیم گذاشتم اگه برای شما پایه نداشت می تونید توی ظرفی کمی نمک بریزید و لیوانتونو توی اون کج کنید بعد انار بریزید اینطوری تکون نمی خوره .

ا لیوان آب جوش را توی ژله بریزید تا حل بشه بذارید کمی خنک شه بعد روی انارها قاشق قاشق بریزید ، تا کمی نزدیک لبه لیوان و بگذارید تو یخچال تا ببنده ۱ ساعت کافیه .

طرز تهیه باسلوق شیرینی شب یلدا دسر شب یلدا دسر پاناکوتای انار تزیین دسر بهترین سایت آشپزی آموزش انواع دسر آداب شب یلدا

ژلاتین را با شیر قاطی کرده و روی کتری بخار آب قرار داده تا ذوب بشه و خوب حل بشه . چوب دارچین هم می شویید و میذارید توش تا عطرش به مواد بره .
توی ظرف دیگه خامه رو با ۲ قاشق عسل مخلوط کنید یا به جای عسل شکر بریزید اینطوری سفیدتر میشه و رنگ عسل و به خودش نمی گیره من عسل ریختم چون طعم بهتری میده بعد مواد ظرف بالا یعنی شیر و ژلاتین و بهش اضافه می کنیم تا کمی حل بشه و بعد گاز را خاموش می کنیم.

 

طرز تهیه باسلوق شیرینی شب یلدا دسر شب یلدا دسر پاناکوتای انار تزیین دسر بهترین سایت آشپزی آموزش انواع دسر آداب شب یلدا

دارچین هارو هم دریبارید.

 

طرز تهیه باسلوق شیرینی شب یلدا دسر شب یلدا دسر پاناکوتای انار تزیین دسر بهترین سایت آشپزی آموزش انواع دسر آداب شب یلدا

توی ظرف بزرگتری یخ و آب می ریزیم و این ظرف مواد توش میذاریم تا زودتر خنک بشه و بعد قاشق قاشق به لیوان ژله بسته شده اضافه می کنیم می گذاریم ۲ ساعت تو یخچال بمونه و بعد نوش جان کنید.

خیلی خوشمزه میشه من که زیاد اهل ژله و دسر نیستم پسندیدم پس شما هم می پسندید .

طرز تهیه باسلوق شیرینی شب یلدا دسر شب یلدا دسر پاناکوتای انار تزیین دسر بهترین سایت آشپزی آموزش انواع دسر آداب شب یلدا

دسر یاقوتی مخصوص شب یلد

مواد لازم :

 ژله آلوورا  یک بسته
 خامه صبحانه  ۱۰۰ گرم
 ژله انار  یک بسته
 انار دون شده ژله آلوورا  یک عدد

طرز تهیه :
ابتدا ژله آلوورا رو با یک و نیم پیمانه آبجوش هم می زنیم تا کاملا حل بشه .

طرز تهیه باسلوق شیرینی شب یلدا دسر شب یلدا دسر پاناکوتای انار تزیین دسر بهترین سایت آشپزی آموزش انواع دسر آداب شب یلدا
دونه های انار رو در قالب مورد نظر  می ریزیم.

نصف ژله آلوورا رو به آرامی و با قاشق در قالب می ریزیم .  بعد در یخچال قرار می دیم تا ببنده .

طرز تهیه باسلوق شیرینی شب یلدا دسر شب یلدا دسر پاناکوتای انار تزیین دسر بهترین سایت آشپزی آموزش انواع دسر آداب شب یلدا
۵۰ گرم خامه رو با ویسک می زنیم .

بعد با قاشق و کم کم نصف دیگه ژله آلوورا رو داخل خامه می ریزیم .

طرز تهیه باسلوق شیرینی شب یلدا دسر شب یلدا دسر پاناکوتای انار تزیین دسر بهترین سایت آشپزی آموزش انواع دسر آداب شب یلدا

بعد از بسته شدن لایه اول روی اون می ریزیم و در یخچال قرار می دیم تا ببنده .

طرز تهیه باسلوق شیرینی شب یلدا دسر شب یلدا دسر پاناکوتای انار تزیین دسر بهترین سایت آشپزی آموزش انواع دسر آداب شب یلدا

بعد ژله انار رو با یک و نیم پیمانه آبجوش  مجددا هم می زنیم .

طرز تهیه باسلوق شیرینی شب یلدا دسر شب یلدا دسر پاناکوتای انار تزیین دسر بهترین سایت آشپزی آموزش انواع دسر آداب شب یلدا

همانند لایه دوم ۵۰ گرم خامه رو هم می زنیم و سپس با قاشق آروم آروم ژله انار رو داخلش می ریزیم و هم می زنیم .

طرز تهیه باسلوق شیرینی شب یلدا دسر شب یلدا دسر پاناکوتای انار تزیین دسر بهترین سایت آشپزی آموزش انواع دسر آداب شب یلدا

سپس روی لایه دوم می ریزیم .

طرز تهیه باسلوق شیرینی شب یلدا دسر شب یلدا دسر پاناکوتای انار تزیین دسر بهترین سایت آشپزی آموزش انواع دسر آداب شب یلدا

بعد از اینکه دسر کامل بست ، دور دسر رو با چاقو از قالب جدا کرده و قالب رو داخل آب گرم قرار می دیم و در سینی برمی گردونیم .

طرز تهیه باسلوق شیرینی شب یلدا دسر شب یلدا دسر پاناکوتای انار تزیین دسر بهترین سایت آشپزی آموزش انواع دسر آداب شب یلدا

به اندازه های مورد نظر برش می دیم .

 


ادامه مطلب ...

انواع سواد را بشناسید یک فرد باسواد از نظر “یونسکو” کیست؟

انواع سواد را بشناسید /یک فرد باسواد از نظر “یونسکو” کیست؟

در زیر به انواع این سوادها و تعاریف آنها  از دیدگاه ” یونسکو ” اشاره می شود:

 

●”سواد عاطفی” : توانایی برقراری روابط عاطفی با خانواده و دوستان
●”سواد ارتباطی” : توانایی برقراری ارتباط مناسب با دیگران و دانستن آداب اجتماعی
●”سواد مالی” : توانایی مدیریت مالی خانواده ، دانستن روشهای پس انداز و دخل و خرج
●”سواد رسانه ایی” : اینکه فرد بداند کدام رسانه ها معتبر و کدام نامعتبرند
●”سواد تربیتی” : توانایی تربیت فرزندان به نحو شایسته
●”سواد کامپیوتری” : دانستن مهارتهای هفت گانه ی ICDL
●”سواد سلامتی” : دانستن اطلاعات مهم مربوط به “حفظ سلامتی”(از جمله تغذیه سالم و راههای پیشگیری و کنترل بیماریها)
●”سواد نژادی و قومی” : شناخت نژادها و قومیت ها بر اساس احترام و عدم تبعیض بین آنها
●”سواد ریست محیطی”: آشنایی با راهکارها و روشهای حفاظت از محیط زیست
●”سواد تحلیلی” : توانایی شناخت ، ارزیابی و تحلیل نظریه های مختلف با استدلال های منطقی و اصولی بدون هر گونه تعصب و پیش فرض های قومی یا ایدئولوژیک
●”سواد انرژی” : توانایی مدیریت در مصرف انرژی ، آب و حفظ امنیت غذایی
●”سواد علمی” : یعنی علاوه بر “سواد آکادمیک”(توانایی خواندن و نوشتن حداقل به یک زبان)، توانایی بحث و یا حل و فصل مسائل با راهکارهای علمی و عقلانی مناسب

سواد چیست سواد از دیدگاه یونسکو بی سواد باسواد کیست اطلاعات عمومی روز

■بدین ترتیب ، یک فرد “باسواد” از نظر “یونسکو”، فردی است که با آموزشهای مناسب ، توانایی داشتن یک زندگی مناسب و با کیفیت را در قرن بیست و یکم پیدا کند . از سوی دیگر ، “آموزش مناسب و عقلانی” آن نوع  آموزشی است که به کودکان ، “دوستی” ، “صلح” و “دموکراسی” را توصیه کرده و “خشونت” و “تبعیض” را نفی نماید.

اطلاعات عمومی روز باسواد کیست بی سواد سواد از دیدگاه یونسکو سواد چیست


ادامه مطلب ...

آزمایش سرطان پوست | علائم انواع سرطان پوست “خال ها و لکه ها”

آزمایش سرطان پوست | علائم انواع سرطان پوست “خال ها و لکه ها”

۶۳۵۷۳۵۰۰۱۰۲۷۲۶۴۵۰۴

سرطان پوست
چندین نوع “سرطان پوست” وجود دارد و درمان زودهنگام می تواند در درمانشان تاثیر گذار باشد. خطرناک ترین نوع سرطان پوست ملانوم ( که عکسش را میبینید ) است که روی سلول هایی که رنگ پوست فرد را تولید می کنند اثر می گذارد. گاهی افراد به صورت ارثی در خطر این نوع سرطان هستند و می تواند با بیش از حد قرار گرفتن در معرض نور خورشید شدت پیدا کند. سلول بازال و سلول سنگفرشی هم از دیگر انواع سرطان های پوست به غیر از سرطان ملانوم  هستند که خیلی شایعند.

untitled-26

 

آزمایش برای سرطان پوست
مواظب هرگونه تغییر در علائم روی پوست خود از جمله خال ها و لکه ها باشید. مواظب تغییر در شکل، رنگ و سایز آنها باشید. همچنین باید پوستتان توسط متخصص پوست یا دیگر متخصصان در دوره های زمانی مشخص چک شود.

 

منبع:

kermany.com


ادامه مطلب ...

علائم ، راههای پیشگیری ، تشخیص و درمان “سرطان ریه” در آقایان | انواع سرطان ریه

 

علائم ، راههای پیشگیری ، تشخیص و درمان “سرطان ریه” در آقایان | انواع سرطان ریه

saratane-riye

 

آزمون سرطان ریه

مصرف سیگار چهارمین دلیل مرگ در میان مردان و عامل ۸۰ تا ۹۰ درصد موارد سرطان ریه است و افزایش میزان خلط سینه، خس خس کردن سینه، سرفه های طولانی مدت، مشاهده خون در خلط سینه، خستگی مفرط و از دست دادن اشتها می تواند نشانه بروز سرطان ریه باشد.

پس اگر سیگاری هستید باید در مصرف آن تجدیدنظر کرده، با بروز این علائم به پزشک مراجعه کنید.

 

اگر هم قصد ترک سیگار را ندارید بعد از ۴۰ سالگی و سالی یک بار به وسیله یک متخصص ریه معاینه شوید زیرا روش های تشخیص این بیماری باید مرحله به مرحله انجام شود ولی متاسفانه در مرحله ای که سلول ها دچار تکثیر هستند، نمی توان آن را تشخیص داد اما بررسی خلط از نظر سلول های سرطانی، عکس سینه، سی تی اسکن و در صورت نیاز برونکوسکوپی از مهمترین روش های تشخیص سرطان ریه است.

نمونه برداری ریه | Lung biopsy

345345

اگر تومور مشکوکی در تصاویر پرتو ایکس مشاهده شود یا در آزمایش خلط سلولهای سرطانی دیده شوند، برای تاُیید تشخیص سرطان، نمونه برداری انجام می‌شود. نمونه کوچکی از توده مشکوک معمولاٌ با سوزن برداشته می‌شود تا زیر میکروسکوپ مورد بررسی قرار بگیرد. با بررسی نمونه، پاتولوژیست می‌تواند مشخص کند آیا این تومور، سرطان ریه است یا خیر و اگر چنین است نوع آن را مشخص نماید.

انواع سرطان ریه

دو نوع سرطان ریه وجود دارد که بر اساس ظاهر سلولهای سرطانی زیر میکروسکوپ شناسایی می‌گردد. سرطان ریه سلول کوچک (Small-cell lung cancer) از نوع دیگر شدیدتر است و می‌تواند در اوایل بیماری به سرعت رشد کرده و به بخشهای دیگر بدن گسترش یابد. این نوع سرطان با مصرف سیگار کاملاٌ گره خورده و به ندرت در افراد غیر سیگاری دیده می‌شود. سرطان ریه سلول غیر کوچک (Non-small-cell lung cancer) با سرعت کمتری رشد می‌کند و شایعتر است. این نوع سرطان ریه تقریبا ۹۰% از سرطانهای ریه را شامل می‌شود.

درمان مراحل ابتدایی سرطان ریه

اگر سرطان ریه سلول غیر کوچک پیش از گسترش فراتر از یک ریه، تشخیص داده شود جراحی می‌تواند گاهی اوقات معالجه در پی داشته باشد. جراح ممکن است بخشی از ریه که حاوی تومور است یا در صورت نیاز تمامی آن را بردارد. برای برخی از بیماران، پس از جراحی پرتو درمانی یا شیمی درمانی تجویز می‌شود تا سلولهای سرطانی باقیمانده از بین بروند. جراحی معمولاٌ برای بیماران مبتلا به سرطان ریه سلول کوچک گزینه مناسبی نیست چون معمولاٌ در زمان تشخیص، سرطان گسترش یافته است.

درمان سرطان ریه پیشرفته

وقتی سرطان ریه بیش از مقداری که بتوان معالجه کرد، پیشرفت کرده باشد، هنوز درمانهایی وجود دارد که به بیمار کمک می‌کند بیشتر زنده بماند و کیفیت زندگیش را بیشتر حفظ کند. پرتو درمانی و شیمی درمانی تومور را کوچک کرده و به کنترل علائمی مانند درد استخوان یا انسداد مسیرهای هوایی کمک می‌کنند. شیمی درمانی معمولاٌ درمان اصلی برای سرطان ریه سلول کوچک است.


ادامه مطلب ...

انواع کفپوش | بهترین “مدل کفپوش” برای اتاق خواب “سرامیکی یا چوبی”

انواع کفپوش | بهترین “مدل کفپوش” برای اتاق خواب “سرامیکی یا چوبی”

کفپوش سرامیکی در اتاق خواب

“کفپوش های سرامیکی” غالبا به خوبی تمیز می شوند اما به لحاظ خاصیت انتقال سرما برای فضایی مانند اتاق خواب مناسب نمی باشند. اگر می خواهید از این کفپوش برای فضاهای مختلف دکوراسیون خود استفاده کنید بهتر است مطلب راهنمای خرید کاشی و سرامیک دکوراسیون منزل را پیش از انتخاب مطالعه کنید.

 

اگر به ناچار از این کفپوش برای فضا اتاق خواب خود استفاده کرده اید حتما آن را در ترکیب با یک فرش و موکت برای دکوراسیون اتاق خوابتان همراه کنید تا در هنگام راه رفتن روی آن احساس ناخوشایندی به شما دست ندهد.

 

استفاده از بهترین کفپوش برای اتاق خواب,بهترین کفپوش های مناسب اتاق خواب

 

 

کفپوش چوبی اتاق خواب

کفپوش های چوبی یا پارکت ها یکی از با دوام ترین انواع کفپوش ها برای هر فضایی از دکوراسیون شما محسوب می شود.

 

این نوع از کفپوش ها به علت سطح سخت خود در هنگام نشستن برای کاربر احساس ناخوشایندی را به وجود می آورد بنابراین بهتر است همانند کفپوش های سرامیکی  همراه با فرش در فضای دکوراسیونتان مورد استفاده قرار گیرند.

 

کفپوش مناسب اتاق خواب,بهترین کفپوش اتاق خواب

 

 

دکوراسیون اتاق خواب با کفپوش موکت

موکت ها از دیرباز بهترین کفپوش برای اتاق خواب ها محسوب می شوند، موکت ها به دلیل بافت نرم و گرم خود فضای آرامش بخشی را برای کاربر به وجود می آورند.

 

تنها مشکل این مدل از کفپوش ها در نظافت آن ها می باشند چرا که به دلیل پرز دار بودن معمولا کثیفی را به خود جذب می کنند و باید در فواصل کوتاه تری اقدام به نظافت آن ها کنید.

 

شناخت بهترین کفپوش اتاق خواب, شناخت انواع کفپوش

 

 

کفپوش فرش در اتاق خواب

فرش ها جز لاینفک هر دکوراسیون داخلی محوب می شوند بنابراین همان طورکه در بندهای قبل به آن اشاره شد، استفاده از فرش همراه با سایر کفپوش ها برای دکوراسیون اتاق خواب ها توصیه می شود.

 

بهترین نوع کفپوش,مزایای انواع کفپوش

 

 

کفپوش تاتامی برای اتاق کودک

موارد گفته در بالا برای کفپوش اتاق کودک نیز مشترک می باشند. بعد موکت “بهترین کفپوش برای دکوراسیون اتاق کودک” تاتامی ها می باشند که جلوه و ظاهر منحصر به فردی به فضای دکوراسیون اتاق کودک شما می بخشند، علاوه بر آن امنیت را برای کودک شما به وجود می آورد.

 

بهترین کفپوش های مناسب اتاق خواب, کفپوش برای اتاق خواب

 

 

منبع : chidaneh.com


ادامه مطلب ...

انواع “دسر مجلسی” | آموزش تصویری پخت دسر “پای شاتوت” پنیری

انواع “دسر مجلسی” | آموزش تصویری پخت دسر “پای شاتوت” پنیری

blackberry-cheesecake-pie-1-27

انواع دسر شیک و مجلسی،دسر پای مربایی،دسر پای پنیری شاتوت

blackberry-cheesecake-pie-2

انواع دسر شیک و مجلسی،دسر پای مربایی،دسر پای پنیری شاتوت

blackberry-cheesecake-pie-3

انواع دسر شیک و مجلسی،دسر پای مربایی،دسر پای پنیری شاتوت

blackberry-cheesecake-pie-4

انواع دسر شیک و مجلسی،دسر پای مربایی،دسر پای پنیری شاتوت

blackberry-cheesecake-pie-5

انواع دسر شیک و مجلسی،دسر پای مربایی،دسر پای پنیری شاتوت

blackberry-cheesecake-pie-8

انواع دسر شیک و مجلسی،دسر پای مربایی،دسر پای پنیری شاتوت

blackberry-cheesecake-pie-12

انواع دسر شیک و مجلسی،دسر پای مربایی،دسر پای پنیری شاتوت

blackberry-cheesecake-pie-10

انواع دسر شیک و مجلسی،دسر پای مربایی،دسر پای پنیری شاتوت

blackberry-cheesecake-pie-11

انواع دسر شیک و مجلسی،دسر پای مربایی،دسر پای پنیری شاتوت

blackberry-cheesecake-pie-12-1

انواع دسر شیک و مجلسی،دسر پای مربایی،دسر پای پنیری شاتوت

blackberry-cheesecake-pie-13

انواع دسر شیک و مجلسی،دسر پای مربایی،دسر پای پنیری شاتوت

blackberry-cheesecake-pie-14

انواع دسر شیک و مجلسی،دسر پای مربایی،دسر پای پنیری شاتوت

blackberry-cheesecake-pie-17

انواع دسر شیک و مجلسی،دسر پای مربایی،دسر پای پنیری شاتوت

blackberry-cheesecake-pie-21

انواع دسر شیک و مجلسی،دسر پای مربایی،دسر پای پنیری شاتوت

blackberry-cheesecake-pie-19

انواع دسر شیک و مجلسی،دسر پای مربایی،دسر پای پنیری شاتوت

blackberry-cheesecake-pie-22

انواع دسر شیک و مجلسی،دسر پای مربایی،دسر پای پنیری شاتوت

گردآوری از مجله اینترنتی همراه با علم


ادامه مطلب ...

انواع خوراک | طرز تهیه غذای جدید با ادویه هندی کاری و سبزیجات تازه پاییزی

انواع خوراک | طرز تهیه غذای جدید با ادویه هندی کاری و سبزیجات تازه پاییزی

آموزش و طرز تهیه خوراک سبزیجات پاییزی با طعم ادویه هندی

درست کردن کاری سبزیجات پاییزی,مواد لازم برای کاری سبزیجات پاییزی

 

با درست کردن این غذای فوق العاده سالم تنها در ۳۰ دقیقه می توانید طعم ادویه هندی کاری را با تمام وجود حس کنید.

 

در این دستور پخت سعی شده از سبزیجات پاییزی که در حال حاضر بهترین کیفیت آنها را می توانید پیدا کنید استفاده شود.

 

مواد لازم برای کاری سبزیجات پاییزی:

 

 روغن زیتون یک و یک دوم قاشق چایخوری 
 سیب زمینی شیرین پوست کنده و به صورت مکعبی قطعه قطعه شده  یک فنجان
 گلچه کل کلم یک فنجان 
 پیاز که نازک خرد شده یک چهارم فنجان 
پودر ادویه کاری دو قاشق چایخوری
آب سبزیجات یک دوم فنجان
نمک یک چهارم قاشق چایخوری
نخود آب کشیده و خشک شده ۴۲۵ گرم
گوجه فرنگی ریز خرد شده ۴۱۰ گرم
گشنیز تازه خرد شده دو قاشق غذاخوری
ماست چکیده با چربی دو درصد  یک دوم فنجان

 

طرز تهیه کاری سبزیجات پاییزی :

روغن زیتون را در یک ماهی تابه بزرگ و روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. سیب زمینی شیرین را به ماهی تابه اضافه کنید، سه دقیقه سرخش کنید.

 

حرارت را به متوسط کاهش دهید. قطعات گل کلم، پیاز و پودر کاری را اضافه کنید، یک دقیقه بپزید، میکس داخل ماهی تابه را مرتب تکان دهید و بهم بزنید.

 

آب سبزیجات و سه مورد بعدی در لیست مواد لازم را اضافه کنید ( تا گوجه فرنگی ) مواد داخل ماهی تابه را به جوش بیاورید، درب ماهی تابه را بگذارید، حرارت را کاهش دهید و به مدت ۱۰ دقیقه یا تا زمانی که سبزیجات نرم شوند بجوشانید.

 

در حال جوشیدن مواد را مرتب بهم بزنید و در پایان هم روی آن گشنیز تازه بریزید و با ماست سرو کنید.

 

منبع : kermany.com


ادامه مطلب ...

تزیینات مجلسی | “تزیین کیک” با خامه و انواع میوه “تولد و عروسی” بسیار شیک

تزیینات مجلسی | “تزیین کیک” با خامه و انواع میوه “تولد و عروسی” بسیار شیک

strawberry-pavlova-01-sl

شیک ترین “تزیین کیک تولد”،عکس کیک تولد و عروسی چند طبقه با تزیین میوه و خامه

decorating-a-christmas-cake-with-dried-fruit-and-nuts-2

شیک ترین تزیین کیک تولد،عکس کیک تولد و عروسی چند طبقه با تزیین میوه و خامه

decorating-a-christmas-cake-with-dried-fruit-and-nuts-3

شیک ترین تزیین کیک تولد،عکس کیک تولد و عروسی چند طبقه با تزیین میوه و خامه

۱۱۲۸۱۶-۳۸۱x400-dcake5

شیک ترین تزیین کیک تولد،عکس “کیک تولد و عروسی” چند طبقه با تزیین میوه و خامه

۱۷۸۰۲۶-۸۵۰x680-strawberry-almond-cake

شیک ترین تزیین کیک تولد،عکس کیک تولد و عروسی چند طبقه با تزیین میوه و خامه

۱۴۴۰۲۵-۸۵۰x563r1-orangecake

شیک ترین تزیین کیک تولد،عکس کیک تولد و عروسی چند طبقه با تزیین میوه و خامه

۱۴۴۰۲۱-۸۰۰x600r1-kiwistrawberrycake

شیک ترین تزیین کیک تولد،عکس کیک تولد و عروسی چند طبقه با تزیین میوه و خامه

fluffy-honey-layer-cake-with-fruit-and-almonds-2-500x334

شیک ترین تزیین کیک عروسی،عکس کیک تولد و عروسی چند طبقه با تزیین میوه و خامه

۱۴۴۰۳۳-۸۴۹x565r1-pinkstrawberrycake

شیک ترین تزیین کیک تولد،عکس کیک تولد و عروسی چند طبقه با تزیین میوه و خامه

vanilla05

شیک ترین تزیین کیک تولد،عکس کیک تولد و عروسی چند طبقه با تزیین میوه و خامه

vanilla06

شیک ترین تزیین کیک تولد،عکس کیک تولد و عروسی چند طبقه با تزیین میوه و خامه

naked10

شیک ترین تزیین کیک تولد،عکس کیک تولد و عروسی چند طبقه با تزیین میوه و خامه

vanilla07

شیک ترین تزیین کیک تولد،عکس کیک تولد و عروسی چند طبقه با تزیین میوه و خامه

گردآوری از مجله اینترنتی همراه با علم


ادامه مطلب ...