مجله مطالب خواندنی

سبک زندگی، روانشناسی، سلامت،فناوری و ....

مجله مطالب خواندنی

سبک زندگی، روانشناسی، سلامت،فناوری و ....

علائم سرطان خون | علائم “سرطان سینه” | نشانه های انواع سرطان (حتما بخوانید)

نشانه های لوسمی , نشانه های سرطان

تب مکرر و عفونت از جمله نشانه های لوسمی است

 

به طور معمول بیماری ها دارای یک سری نشانه های اولیه هستند و بر همین اساس، پیش از کسب جواب آزمایش برای رسیدن به پاسخ های مد نظر خود می توانید از این نشانه ها برای تشخیص هرچه سریع‌تر استفاده کنید. به دقت به بدن خود گوش فرا دهید زیرا بیشتر مواقع نکات مفیدی را برای شناسایی برخی بیماری ها مانند سرطان در اختیار شما قرار می دهد. در ادامه با برخی نشانه های اولیه که می توانند حاکی از ابتلا به “انواع سرطان” باشند، بیشتر آشنا می شویم.

 

نشانه های غیر مستقیم

خس خس سینه/ تنگی نفس

بیماران مبتلا به سرطان ریه تنگی نفس را به عنوان یکی از نشانه های اولیه بیماری گزارش کرده اند، اما در ابتدا آن را مرتبط با سرطان در نظر نمی گرفتند.

 

تب مکرر یا عفونت

تب مکرر و عفونت از جمله نشانه های لوسمی، سرطان گلبول های خون که از مغز استخوان آغاز می شود، است. این نوع سرطان موجب می شود تا مغز استخوان گلبول های سفید غیر طبیعی تولید کند که توانایی بدن در مبارزه با عفونت را کاهش می دهد.

 

مشکل در بلع

مشکل در بلع از نشانه های رایج مرتبط با سرطان گلو است، اما می تواند نشانگر خوبی برای سرطان ریه نیز باشد.

 

ضعف و خستگی

یکی از رایج‌ ترین نشانه های ابتلا به سرطان است که باید در ترکیب با نشانه های دیگر مورد بررسی قرار بگیرد تا نوع سرطان شناسایی شود.

 

احساس سیری و ناتوانی در خوردن

این علایم می تواند نشانه ای از سرطان تخمدان است. از دست دادن اشتها حتی زمانی که برای مدتی چیزی نخورده اید، یکی از نشانه های بیماری سرطان محسوب می شود.

 

بی اشتهایی

 بی اشتهایی می تواند از نشانه های اولیه سرطان لوزالمعده باشد. احساس تنفر ناگهانی از قهوه یا سیگار می تواند با این مساله مرتبط باشد.

 

تغییرات بدنی قابل مشاهده

خونریزی مقعدی یا خون در مدفوع

یکی از نشانه های رایج سرطان روده بزرگ محسوب می شود. “خون در مدفوع” نشانه ای جدی است و باید به پزشک مراجعه کنید.

 

توده در گردن، زیربغل، یا کشاله ران

غدد لنفوای متورم نشانه ای از تغییرات در سیستم لنفاوی است که می تواند به سرطان منجر شود.

 

کبودی بیش از حد یا خونریزی غیر قابل توقف

نشان از وضعیت غیر عادی پلاکت ها و گلبول های قرمز خون دارد که می تواند نشانه ای از لوسمی باشد. سلول های سرطانی گلبول های قرمز خون را زیر فشار می گذارند و توانایی بدن برای حمل اکسیژن را مختل ساخته و به شکل گیری لخته خون منجر می شوند.

 

نفخ یا افزایش وزن شکمی

بیماران مبتلا به “سرطان تخمدان” نفخ بدون دلیل که به ناگاه شکل می گیرد و مدت زمان قابل توجهی ادامه می یابد را گزارش کرده اند.

 

کاهش وزن بدون دلیل

یکی از نشانه های اولیه سرطان روده بزرگ و دیگر سرطان های دستگاه گوارش است. همچنین نشانه ای از گسترش سرطان به کبد محسوب می شود که اشتها و توانایی بدن برای دفع مواد زائد را تحت تاثیر قرار می دهد.

 

پستان قرمز، دردناک یا متورم

نشانه ای از سرطان پستان التهابی است و تغییرات بی دلیل باید به سرعت با پزشک در میان گذاشته شوند. تغییر شکل پستان به هر صورتی باید مورد توجه قرار بگیرد.

 

تورم اعضای صورت

بیماران مبتلا به سرطان، پف، تورم، یا قرمزی مشهود در صورت را گزارش کرده اند. تومورهای کوچک ریه رگ های خونی در سینه را مسدود می کنند و از گردش آزادانه خون به سمت سر جلوگیری می کنند.

 

درد/توده روی پوست که خونریزی دارد، پوسته مانند شده یا بهبود نمی یابد

انواع مختلف سرطان (ملانوم، کارسینوم سلول بازال و کارسینوم سلول سنگفرشی) می توانند به این شرایط منجر شوند. از این رو، نسبت به هر گونه تغییر عجیب در پوست خود توجه داشته باشید.

 

تغییرات در ناخن ها

نقطه های قهوه ای/سیاه زیر ناخن می تواند نشانه ای از سرطان پوست باشد. نقطه های بی رنگ یا سفید می توانند نشانه ای از سرطان کبد باشند. چماقی شدن ناخن می تواند نشانه ای از سرطان ریه باشد.

 

درد

دوره های پریود سنگین و دردناک، خونریزی بین هر پریود از جمله نشانه های شایع سرطان آندومتر یا رحم است. در صورت تداوم مشکل انجام سونوگرافی ترانس واژینال باید مد نظر قرار بگیرد.

 

سرفه مزمن یا درد سینه

سرفه مزمن می توانند نشانه ای از لوسمی و تومورهای ریه باشد. برخی بیماران درد سینه که تا شانه ها گسترش می یابد و به سمت بازوها پایین می رود را نیز گزارش کرده اند.

 

درد لگن/شکمی

درد و گرفتگی در لگن می تواند با نشانه های نفخ سرطان تخمدان پیوند خورده باشد. همچنین، لوسمی موجب شکل گیری این نشانه می شود زیرا اندازه طحال را بزرگ می کند.

 

درد در پشت یا سمت راست کمر

اغلب یکی از نشانه های سرطان کبد است. سرطان پستان نیز می تواند به شکل گیری آن منجر شود.

 

ناراحتی معده

درد و گرفتگی معده یا ناراحتی معده مکرر می تواند نشانه ای از سرطان روده بزرگ باشد.

 

توصیه هایی برای کاهش خطر

ویتامین D به عنوان یک عامل پیشگیری از سرطان شناخته می شود و از این رو، قرار گرفتن در معرض نور خورشید و استفاده از مکمل ها توصیه می شود. سطوح انسولین خون را از طریق کاهش یا حذف مصرف غذاهای فرآوری شده پایین نگه دارید زیرا سطح انسولین می تواند سرطان پروستات را تحت تاثیر قرار دهد. از طریق آزمایش خون می توانید همه چیز را زیر نظر داشته باشید.

 

ورزش منظم نه تنها بدن را سالم نگه می دارد، بلکه به کاهش سطوح انسولین نیز کمک می کند. سطوح بالای لیکوپن، یک رنگدانه کاروتنوئید که در گوجه فرنگی و بسیاری از توت ها و میوه ها یافت می شود، کاهش خطر ابتلا به سرطان پروستات در مردان را نشان داده اند.

 

میزان قرار گرفتن در معرض سموم محیطی مانند آفت کش ها، مواد پاک کننده شیمیایی خانگی، خوشبوکننده های هوای مصنوعی، و آلودگی هوا را کاهش دهید.

منبع:salamatnews.com


ادامه مطلب ...

طرز تهیه “رب انار” خانگی | راههای “جلوگیری از کپک زدگی” رب | انواع سس و چاشنی

طرز تهیه “رب انار” خانگی | راههای “جلوگیری از کپک زدگی” رب | انواع سس و چاشنی

 

درست کردن رب انار,مواد لازم برای تهیه رب انار

مواد لازم برای تهیه رب انار :

 انار  ۸ کیلوگرم
 آب  ۳ لیوان
 نمک  در صورت تمایل ۱ قاشق غذاخوری

وسایل لازم برای تهیه رب انار خانگی :

صافی پارچه ای یا سیمی خانه ریز

گوشتکوب

چرخ گوشت

 

طرز تهیه رب انار به روش اول:

انار را دانه کنید سعی کنید پوست داخلی و غلاف سفید رنگ داخل انار، با دانه ها مخلوط نباشد البته اگر در حجم بالا رب گیری می کنید و تهیه دانه انار خالص مشکل است، اگر کمی از غلاف های سفید با دانه ها مخلوط شد ایرادی ندارد.

در قابلمه بزرگی، دانه های انار همراه آب را روی حرارت بگذارید زیر شعله را بلند کنید تا آب بجوشد سپس شعله را کم کنید و هر چند دقیقه انار را هم بزنید و با فشار ملاقه یا کفگیر به دانه ها سعی کنید آب دانه ها کاملا گرفته شود. هر از گاهی در حین جوشیدن، با گوشتکوب دانه ها را در قابلمه بفشارید تا آب از دانه خارج شود.

این کار را ادامه دهید تا زمانی که حداکثر آب دانه ها گرفته شود.

سپس محتویات قابلمه را از صافی رد کنید تا آب از دانه ها جدا شود. دانه ها در این مرحله سفید رنگ هستند و نشانه این است که آب آن ها تا حد ممکن گرفته شده است ولی برای آب گیری کامل، دانه های داخل صافی (تفاله ها) را مجددا در قابلمه جداگانه ای بریزید و با مقداری آب بگذارید بجوشد تا رب انار درجه ۲ حاصل شود!

آب انار خالص را در قابلمه ریخته و روی حرارت بگذارید تا غلیظ شود. بایستی هر چند لحظه هم بزنید تا رب شما ته نگیرد چون در این مرحله آب سریعا تبخیر می شود.

دقت داشته باشید رب انار مانند رب گوجه فرنگی زمان زیادی برای جوشیدن و غلیظ شدن نمی برد بنابراین بایستی مراقب باشید تا رب ته نگیرد و گرنه هم رنگ و هم طعم رب خراب می شود.

در اواخر غلیظ شدن رب، نمک را اضافه کنید تا فساد و کپک زدگی رب را به تعویق بیندازد. رب انار درجه ۱ آماده است.

غلظت رب انار بسیار مهم است چون اگر خیلی سفت شود زمانی که در یخچال می گذارید سفت تر شده و در بعضی موارد قاشق به سختی داخل رب می رود، وقتی به عنوان چاشنی یا سس از آن استفاده می شود خیلی دیر در آب حل می شود و در نتیجه استفاده از آن مشکل است که این غلظت مناسب نمی باشد. برخی برای کسب درآمد بیشتر، رب را آن قدر شل بر می دارند که حتی با نگهداری رب در یخچال نیز کپک می زند، که این غلظت نیز مناسب نیست. بلکه باید نه شل و نه سفت باشد بنابراین غلظت مناسب رب انار، نیاز به کسب تجربه بیشتری دارد.

طرز تهیه رب انار به روش دوم:

انار را دانه کنید و در چرخ گوشت بریزید و آب انار را بگیرید. البته برخی از آبمیوه گیری های خانگی و یا چرخ گوشت های صنعتی نیز همین کار را انجام می دهند. در این روش دیگر آبی داخل دانه ها باقی نمی ماند و می توانید تفاله ها را دور بریزید.

این روش به علت اینکه برای آب گیری دانه ها از چرخ گوشت استفاده می شود راحت تر است و در ضمن زمان کمتری صرف می شود.

مستقیما آب خارج شده از چرخ گوشت را داخل قابلمه ریخته و بگذارید غلیظ شود. غلظت مناسب همان غلظتی است که قاشق به راحتی در رب حرکت کند و در ضمن دیرتر فاسد شود.

نکاتی درباره تهیه رب انار :

در صورتی که انار آبدار باشد به ازای هر ۸ کیلوگرم انار، ۱ کیلوگرم رب انار حاصل می شود.

هر چه رب غلیظ تر شود دیرتر خراب و فاسد می شود و رنگ آن نیز تیره تر می گردد البته مراقب باشید که ته نگیرد وگرنه زحمت و هزینه شما به هدر می رود!

معمولا برای به صرفه بودن رب از انارهای شکسته و کوچک استفاده می کنند که ظاهر خوبی ندارد و قیمت آن ارزان تر است. این مسأله از کیفیت رب کم نمی کند و آن چه مهم است اینکه انار آبدار و قرمز رنگ باشد بنابراین دانه انار نباید کهنه، فاسد و خراب، سفید یا قهوه ای رنگ و خشک باشد.

بهترین رنگ رب انار قهوه ای کمرنگ تا قهوه ای پر رنگ و قرمز تیره است و اگر رنگ رب به سیاهی زد یا نشانه این است که رب سوخته است و یا اینکه مواد دیگری مثل آلوچه به آن اضافه کرده اند.

رب انار را داخل ظروف شیشه ای ریخته و در یخچال نگهداری کنید. برای هر بار مصرف از قاشق خشک و تمیز استفاده کنید و بعد از هر بار مصرف درب شیشه یا ظرف را محکم ببندید تا رب کپک نزند.

سعی کنید رب انار را در یخچال نگهداری کنید و در صورتی که در بیرون از یخچال باشد بایستی نمک بیشتری اضافه کنید تا از فساد و کپک زدگی رب جلوگیری شود.

در برخی رب انارهای بازاری برای به صرفه بودن رب در کنار انار از آلو یا آلوچه نیز استفاده می کنند که هم طعم رب را ترش تر می کند و هم شکل بافت رب انار را تغییر می دهد در این مواقع شما دانه های ریز سیاه رنگی را در رب مشاهده می کنید که همان تفاله پوست آلوچه است.

رب انار برای خورش فسنجان، خوراک مرغ، مرغ سوخاری، اکبرجوجه، ماکارانی و بسیاری از غذاهای دیگر ، چاشنی و سس لذیذتری است.

منبع : yadbegir.com


ادامه مطلب ...

علائم وجود انواع بدافزار “ویروس” در گوشی و راههای جلوگیری از ویروسی شدن

علائم وجود انواع بدافزار “ویروس” در گوشی و راههای جلوگیری از ویروسی شدن

علائم وجود بدافزار در گوشی , آنتی ویروس قدرتمند

معاونت امنیت فضای تولید و تبادل اطلاعات سازمان فناوری اطلاعات ایران، آمارهای موسسات بین المللی در مورد حملات امنیتی در فضای مجازی را منتشر کرد. بررسی هایی که پایگاه های اطلاع رسانی جهانی در حوزه امنیت سایبری و نیز آسیب پذیری های رایانه‌ای انجام داده است بیانگر وضعیت نگران کننده امنیت در فضای سایبری است.

 

برای پی‌بردن به میزان امنیت در فضای مجازی، اولین موضوعی که ذهن به سوی آن می رود، ساخت و وجود بدافزار ها در سایبری است. بر اساس تحقیقاتی که توسط موسسه PWC صورت گرفته در این زمینه نشان می دهد در سال ۲۰۱۴ حدود ۴۳ میلیون حادثه امنیتی برای شرکت ها رخ داده است. این آمار، فقط نتیجه تحقیقات در شرکت ها است. بدین معنا که اگر فقط حملات سایبری را درون شرکت ها بدانیم، در هر ۱۰ ثانیه بیش از ۱۳ حادثه امنیتی رخ می دهد.

 

اما عامل اصلی خطراتی که در فضای مجازی برای کابران رخ می دهد وجود بدافزارها است. بر اساس آماری که شرکت مک آفی (شرکت تحقیقاتی در زمینه امنیت کامپیوتر و ساخت آنتی ویروس) اعلام کرده است، نشان می دهد در هر ثانیه، ۵ بد افزار تولید می شود و این آمار رو به رشد است.

 

بد افزار چیست؟

بدافزار (Malware) یکی از ابزارهای ضد امنیتی است و به برنامه هایی گفته می شود که بدون اجازه صاحب سیستم عمل میکنند و کاربر را آزار می‌دهند یا خسارتی بوجود می‌آورند. ویروس ها اولین بدافزار ساخته شده هستند که با نیت جاسوسی در اطلاعات ذخیره شده در کامپیوتر ها به وجود آمدند.

 

پس از آن Internet Worm ساخته شد. ویروس هایی که به نام کرم های اینترنتی معروف شدند. این ویروس ها از طریق آسیب های شبکه ای وارد سیستم عامل ها می شوند و تاثیر مخربی روی سیستم ها دارند. از سال ۲۰۰۰ تکنیک جدید برای نفوذ به سیستم ها و کامپیوتر های کاربران ابداع شد. بدافزار هایی ساخته شد که هدف آنها سوء استفاده از اطلاعات کاربران بود.

 

انواع بدافزارها:

ویروس (Virus)

ویروس به فایل هایی گفته می شود که خود را افزایش می دهند و به این طریق خود را به دیگر فایلها و برنامه های اجرایی سرایت می­دهند.

 

کرم (Worm)

کرم ها، فایل هایی هستند که به وسیله آسیب پذیر بودن شبکه های رایانه، به دورن آها نفوذ می کنند. غالبا کرم ها پس از نفوذ از طریق شبکه، اعمال مخرب یا مضر یا سودجویانه ای را روی سیستم انجام می دهند.

 

اسب تروجان (Trojan Horse)

تروجان به فایل هایی گفته می شود که به نرم افزار ها می پیوندند و زمانی که کاربر نرم افزار را درون سیستم خود نصب می کند، سیستم به ویروس آلوده می شود.

 

نرم افزار جاسوسی (Spyware)

spyware بدافزارهایی هستند اطلاعات را از سیستم های کامپیوتری می دزدند. این فایل ها می تواند توسط بد افزارهای دیگر مانند تروجان یا کرم، نصب شوند و یا اینکه فرد سودجویی مستقیما اقدام به نصب آن ها کند.

 

ابزار نفوذ (Hack Tool)

نرم افزار های هک نیز می تواند خودشان جزء بدافزارها باشند. اگرچه بدیهی است که وجود چنین نرم افزار هایی، لزوما به معنی آلودگی سیستم نیست. چرا که کاربر می تواند این ابزارها را آگاهانه برای کارهای ارزیابی امنیتی خود، نصب یا تعبیه نموده باشد.

 

تبلیغات ناخواسته (Adware)

adware در درون تبلیغات ناخواسته ای هستند که بدون خواست کاربر به آن نمایش داده می شوند و به این طریق سیستم را آلوده می کنند. صفحات pop-up نمونه ای از این نوع بد افزار است. میزان مخرب یا خطرناک بودن این بدافزارها متغیر است.

 

علائم وجود بدافزار در گوشی،آنتی ویروس قدرتمند

علائم وجود بدافزار در گوشی ها چیست؟

زمانی که “ویروس” وارد سیستم آندرویدی شما می شود، ممکن است اتفاقات زیر برای شما رخ دهد:

سیستم شما در هنگام کار با برنامه های کاربردی هنگ می کند.

سیستم شما کند کار می کند علی رغم اینکه RAM گوشی یا تبلت شما بالا می باشد.

فضای حافظه داخل سیستم شما پر می شود.

گاهی گوشی شما ناخودآگاه ، خاموش می شود و تا لحظاتی روشن نمی شود.

 

اگر همه یا یکی از این علائم را در سیستم خود مشاهده کردید، شک کنید که گوشی یا تبلت شما به ویروس آلوده شده و اقدامات لازم را برای حذف این ویروس ها انجام دهید.

۱٫ سیستم خود را در حالت SAFE MODE قرار دهید.

با استفاده از دکمه POWER در سیستم خود، گزینه SAFE MODE را انتخاب کنید که این حالت مانع از اجرای برنامه های کاربردی شخص سومی که حاوی بدافزار است، می شود و به شما کمک می کند. لازم است بدانید که پس از تنظیم SAFE MODE ، در قسمت سمت چپ . پایین صفحه نمایش خود، SAFE MODE را می بینید.

اگر گزینه POWER OFF برای برقراری SAFE MODE فعال نبود، از گزینه REBOOT به جای آن استفاده کنید و REBOOT TO SAFE MODE را انتخاب و OK کنید.

 

۲٫ اپلیکیشن های مخرب را از سیستم خود حذف کنید:

برای این کار، به قسمت SETTING و روی APP کلیک کنید یا APPLICATION را باز کنید.

در اینجا لیستی از برنامه های نصب شده را میبینید که ممکن است در بین آنها برنامه هایی را ببینید که شما هیچ گاه آن را نصب نکرده اید.آنها را پیدا کنید و UNINSTALL کنید.

 

اگر گزینه UNINSTALL برای برنامه مدنظر شما غیر فعال است و نمی توانید این کار را انجام دهید، مراخل زیر را دنبال کنید:

از گزینه SETTING به قسمت SECURITY بروید و گزینه DEVICE ADMINISTRATOR را انتخاب کنید. در این قسمت برنامه هایی را که می خواهید UNINSTALL کنید را UNCHECK کنید و در صفحه بعد غیر فعال کنید. حال می توانید این برنامه را UNINSTALL کنید.

 

۳٫ استفاده از آنتی ویروس های معتبر.

از آنتی ویروس های معتبر استفاده کنید و آنها را به روز نگهدارید. گوشی خود را مدام اسکن کنید تا ویروس ها را شناسایی کند.

 

راهکار جلوگیری از ورود بد افزارها به گوشی چیست؟

بدافزار ها روز به روز در حال افزایش هستند. آمار ساخت ۵ بدافزار در ثانیه نشان از این دارد که ممکن است هر فایلی به بدافزار ها آلوده شده باشد. برای جلوگیری از ورود بدافزار ها به گوشی لازم است به نکات زیر توجه کنید:

بروی هر لینکی کلیک نکنید چراکه بد افزار ها می توانند درون هر سایتی وجود داشته باشند.

اجرای HTML را در ایمیل خود غیرفعال کنید.

هر ایمیلی را مشاهده نکنید. چرا که “بد افزار” ها بدون اطلاع شما وارد سیستم می شوند.

هر فایلی را دانلود نکنید.

هر نرم افزاری را نصب نکنید و برنامه ها را از منابع معتبر دریافت کنید.

یک آنتی ویروس قدرتمند نصب کنید و همیشه آن را به روز نگهدارید.

منبع: yjc.ir

 


ادامه مطلب ...

خوشگل ترین “تزیینات مجلسی” کیک | “تزیین کیک اسفنجی” با انواع میوه و خامه

خوشگل ترین “تزیینات مجلسی” کیک | “تزیین کیک اسفنجی” با انواع میوه و خامه

تزیینات زیبا و بسیار شیک کیک اسفنجی با میوه

تصاویر تزیین کیک با میوه,مدل های تزیین کیک با میوه

تصاویر تزیین کیک با میوه,مدل های تزیین کیک با میوه

تزیین کیک اسفنجی با میوه,تزیین کیک با میوه

تزیین کردن کیک با میوه

تصاویر تزیین کیک با میوه,مدل های تزیین کیک با میوه

تزیینات کیک اسفنجی, تزیین کردن کیک با میوه

تصاویر “تزیین کیک با میوه”,مدل های تزیین کیک با میوه

تزیین کیک تولد با میوه, تزیین کیک با خامه و میوه

تزیین کیک اسفنجی با میوه

تزیینات کیک اسفنجی, تزیین کردن کیک با میوه

مدل های تزیین کیک با میوه, تزیین کیک اسفنجی

تزیینات کیک اسفنجی, تزیین کردن کیک با میوه

تزیین کیک با میوه, تصاویر تزیین کیک با میوه

تزیین کیک با خامه و میوه

تزیینات کیک اسفنجی, تزیین کردن کیک با میوه

نمونه های تزیین کیک با میوه, تزیینات کیک اسفنجی

تزیینات کیک اسفنجی, تزیین کیک با میوه

تزیین کردن کیک با میوه, تزیین کیک تولد با میوه

مدل های تزیین کیک با میوه

تزیین کردن کیک با میوه, تزیین کیک تولد با میوه

تزیین کیک تولد با میوه,تزیین کیک با میوه

تزیین کردن کیک با میوه, تزیین کیک تولد با میوه

تزیین کیک با خامه و میوه,تزیین کیک اسفنجی با میوه

تزیین کیک اسفنجی

تزیین کردن کیک با میوه, تزیین کیک تولد با میوه

تصاویر تزیین کیک با میوه,مدل های تزیین کیک با میوه

تزیین کردن کیک با میوه, تزیین کیک تولد با میوه

تزیین کیک اسفنجی با میوه,تزیین کیک با میوه

تزیین کردن کیک با میوه

تزیین کردن کیک با میوه, تزیین کیک تولد با میوه

منبع: بیتوته


ادامه مطلب ...

طرز تهیه سرکه میوه خانگی | “سرکه میوه” | روش تهیه انواع سرکه در خانه

طرز تهیه سرکه میوه خانگی | “سرکه میوه” | روش تهیه انواع سرکه در خانه

تهیه سرکه میوه, طرز درست کردن سرکه میوه

در گذشته مادربزرگ ها سرکه را به دست خودشان تهیه می کردند و برای ترشی های زمستان و غذاها از آن استفاده می شد به همین خاطر بود که ترشی مادربزگ ها طعم و مزه دیگری داشت که ترشی های بازاری امروزی دیگر آن طعم و مزه را ندارند، یکی از دلایل آن سرکه ای است که برای تهیه آن استفاده می شود زیرا سرکه مهم ترین جز در تهیه ترشی ها است.

 

سرکه میوه

تهیه سرکه در منزل برای بسیاری از خانم ها شاید کار دشواری باشد و فکر کنند که نیاز به وقت و انرژی زیادی دارد ولی باید بدانید که تهیه سرکه کار بسیار آسانی است و نیاز به هیچ کار خاص و دشواری ندارد فقط برای جاافتادن و با کیفیت شدن آن یکسال زمان نیاز دارید. درضمن سرکه ای که خودتان تهیه کنید هم با کیفیت است و هم طبیعی. از طرفی برای ساخت سرکه میوه چون از میوه های غیر قابل استفاده و بی کیفیت استفاده می شود از اسراف و دور ریز میوه ها نیز جلوگیری می شود.

 

در این مقاله سعی شده است طرز تهیه سرکه طبیعی به آسان ترین روش آن آموزش داده شود.

 

برای تهیه سرکه می توانید از یک دبه پلاستیکی یا کوزه استفاده کنید. تهیه سرکه میوه، نیاز به میوه های تازه ندارد بلکه سرکه از میوه هایی که قابل استفاده نیستند یعنی له شده یا شکسته و یا کهنه شده و دیگر قابل استفاده نیستند، تهیه می شود. البته از میوه های کپک زده استفاده نمی شود. حتی می توانید از مرباهای مانده که به هر علتی قصد استفاده از آن را ندارید نیز برای این منظور استفاده کنید مثلا رنگ مربا تیره شده و یا کهنه است و یا طعم خوبی ندارد. مربا شیرین است و باعث می شود سرکه مزه می خوش داشته باشد.

دبه یا کوزه مخصوص اینکار را در جای مناسب قرار دهید سپس هر میوه ای که از آن استفاده نمی کنید را داخل آن بریزید می توانید اینکار را از یک فصل خاص از سال شروع کنید چون تهیه سرکه با کیفیت به یکسال زمان نیاز دارد. می توانید از اردیبهشت ماه اینکار را شروع کنید و هر میوه ای مانند توت های له شده، گیلاس، گلابی، انگور، سیب و … را داخل کوزه بریزید.

مقداری سرکه سیب را در ظرف مناسبی ریخته و روی حرارت قرار دهید و یک بسته ترخان را به کمک یک تکه نخ محکم ببندید و داخل آن بیندازید صبر کنید تا بجوشد و قل بزند بعد از گذشت تقریبا ۵ تا ۱۰ دقیقه از روی حرارت برداشته و بسته ترخان را از سرکه خارج کنید. سپس سرکه را روی کوزه ای که حاوی میوه است بریزید.

کوزه میوه باید سر پر باشد تا هوا به داخل آن نفوذ نکند یعنی باید میوه بیشتری داخل آن بریزید تا پر شود یا از ابتدا از سایز کوچکتری برای اینکار استفاده کنید. درب کوزه را محکم ببندید و در جای گرمی قرار دهید. اگر فصل تابستان بود می توانید در آفتاب قرار دهید ولی اگر در فصل پاییز یا زمستان اینکار را انجام دادید باید کوزه را در جای گرمی قرار دهید.

بعد از گذشت یکسال درب کوزه را باز کنید.

یک لگن پلاستیکی مناسب که تقریبا بزرگ باشد انتخاب کنید و داخل آن یک کیسه پلاستیکی تمیزی قرار دهید، می توانید از کیسه های پلاستیکی که برای بسته بندی برنج یا شکر است استفاده کنید. سپس محتویات کوزه را داخل کیسه بریزید تا سرکه از تفاله جدا شود در ضمن نیازی نیست که محتویات کیسه را خیلی فشار دهید بلکه همان مقداری که سرکه از میوه ها جدا می شود کافی است. کیسه را با تفاله های داخلش دور بریزید.

سرکه صاف شده را در ظروف مناسب مثل کوزه، بطری نوشابه، ظروف شیشه ای، دبه یا هر ظرف دیگری بریزید طوری که ظرف لب پر شود سپس درب ظرف را ببندید. ۲ تا ۳ روز به همین حالت باقی بماند سپس مجددا با صافی ریزتری و یا پارچه های توری تمیز آن را صاف کنید بروید.

سرکه طبیعی و دست ساز شما آماده است می توانید برای تهیه ترشی های خانگی، غذاها، سس، چاشنی سالاد و … از آن استفاده کنید.

 

منبع : yadbegir.com


ادامه مطلب ...

جدیدترین “مدل موی مردانه” | جذاب ترین “مدل موی پسرانه” | انواع مدل مو با فرم صورت

 

مدل مو مردانه

یکی از چیزهایی که می تواند روی ظاهر آقایان تاثیر بگذارد و چهره شان را از این رو به آن کند، مدل موی آنهاست. اما انتخاب مدل مویی مناسب و البته متناسب با حالت و جنس مو، ساده نیست.

به عنوان مثال آقایانی که موهایی فر دارند نمی توانند هر مدلی را انتخاب کنند یا برعکس، برخی از مدل ها هستند که به موهای لخت نمی آیند.

در اینجا ۱۰ مدل محبوب آقایان را برایتان آورده ایم تا مشاهده و از آنها ایده بگیرید. 

این مدل مو سمبلی از مینیمالیست یا کمیت گرایی است. این مدل موی کوتاه و تمییز و مرتب را می توانید به راحتی فرم دهید، به همین دلیل برای آقایانی که سرشان شلوغ است و همیشه عجله دارند، بسیار مناسب است. آقایانی که موهای فر یا وز دارند نیز به کمک این مدل دیگر لازم نیست که با موهایشان سر و کله بزنند.

تصاویر مدل مو مردانه

اگر سبک راک را می پسندید، حتما از این “مدل مو” هم خوش تان خواهد آمد. اما این مدل نیاز به صبوری دارد، به این علت که شما باید برای درست کردن آن، زمان زیادی را در مقابل آینه بگذرانید. اگر به این مدل علاقه دارید، هنگام کوتاه کردن موها، از آرایشگرتان بخواهید که قسمت بالای موهایتان را کمتر کوتاه کند.

مدل مو مردانه

این مدل تقریبا به تمام آقایان می آید. به بیان دیگر، آقایان با هر فرم صورتی می توانند این مدل را امتحان کنند. محبوبیت این مدل به سالها قبل باز می گردد. اگر شما هم دوست دارید که این مدل را امتحان کنید، از آرایشگرتان بخواهید که قسمت بالای سرتان را کمتر کوتاه کند. برای درست کردن این مدل، موهایتان را با کرم مو، کمی چرب، سپس آن را با شانه به یک طرف هدایت کنید.

مدل مو مردانه

شاید بگویید که این مدل، یک مدل نظامی است که جذابیت خاصی ندارد اما برای آقایانی که فرم صورت مربعی یا بیضی دارند، بسیار مناسب است و چهره شان را از این رو به آن رو خواهد کرد. اگر بالای موهایتان را بلندتر از پهلوهای سرتان کنید، بهتر است. از دیگر خوبی های این مدل راحتی و همیشه مرتب بودن آن است.

مدل مو مردانه

این مدل مو را می توان “مدل الویس پرسلی” نامید. این مدل مو همیشه در طول تاریخ مورد توجه آقایان بوده است. اگر موهایی خشک و حجیم دارید، این مدل را حتما امتحان کنید. از آنجا که نگهداشتن این حالت مو سخت است، از کرم های مو می توانید کمک بگیرید.

مدل مو مردانه

این مدل مو هم یکی از مدل های ساده و راحت برای آقایانی است که وقت زیادی برای درست کردن مدل موهایشان ندارند. برای درست کردن آن، سعی کنید قسمت جلوی موهایتان را حجیم تر کنید. با داشتن این مدل مو دیگر نگران عقب ماندن از دنیای مد و فشن نخواهید بود زیرا این مدل هیچ گاه از مد نمی افتد.

مدل مو مردانه

مدل مویی که در اینجا مشاهده می کنید، برای تمام موها، با هر جنس و بافتی، مناسب است. فرقی نمی کند، چه تار مویی داشته باشید، ضخیم و فر یا نازک و لخت، در هر صورت می توانید این مدل را به کار گیرید. برای حجم دادن موهایتان نیز از اسپری های حجیم کننده مو استفاده کنید.

مدل مو مردانه

این مدل مو در میان آقایانی که موهای زخیم و وز دارند، مجبوبیت خاصی دارد. برای درست کردن آن، لازم نیست شما کاری بکنید، کافی است از آرایشگرتان بخواهید تا موهایتان را حالت مکعبی کوتاه کند.

مدل مو مردانه

برای این مدل مو باید قسمت پهلوها و پشت سرتان را کوتاه تر از قسمت بالای سرتان کنید. این مدل مو برای آقایانی که فرم صورت کشیده ای دارند، مناسب تر است. اگر موهایتان فر است، از این مدل اجتناب کنید.

مدل مو مردانه

قبل از امتحان این مدل مو، از این که به صورت شما می آید یا نه اطمینان حاصل کنید. این مدل مو خیلی برای موقعیت های رسمی مناسب نیست، به همین دلیل ممکن است خیلی زود پشیمان شوید. پس قبل از رفتن به آرایشگاه و انتخاب این مدل خوب در مورد آن فکر کنید.

مدل مو مردانه

منبع: برترین ها


ادامه مطلب ...

خواص دارویی و درمانی “عرقیات گیاهی” | درمان انواع “بیماری” با شربت های گیاهی

شربت‌های توت فرنگی، پرتقال، آلبالو و… انتخاب‌های خوبی هستند اما گاهی اوقات به دلیل شیرینی زیاد شما را باز هم تشنه‌تر می‌کنند؛ بنابراین همین‌جا به شما توصیه می‌کنیم که به جای خرید شربت‌های رنگارنگ سراغ “عرقیات گیاهی” بروید.

آنها را با آب ترکیب کنید و شربت‌های مقوی و سالم‌تری بخورید. ضمن اینکه بعضی از این نوشیدنی‌ها به تعادل دمای بدن شما کمک می‌کنند و با کمک آنها راحت تر می‌توانید فصل گرما را سپری کنید. البته از “خواص دارویی” آنها هم غافل نشوید.

کاسنی
این عضو خانواده عرقیات خواص مختلفی دارد. مهم‌ترین مزیتش که به روزهای گرم سال مربوط می‌شود این است که حرارت بدن را تسکین می‌دهد. علاوه بر این، خواص دیگری هم به آن نسبت می‌دهند. کاسنی تب‌بر است، کلسترول خون را پایین می‌آورد و به تقویت پوست کمک می‌کند. بعضی از عطاری‌ها به شما توصیه می‌کنند تا برای رفع گرمازدگی عرق کاسنی و شاتره را با هم ترکیب کنید و قبل از غذا یک استکان بخورید.

گیاهان دارویی

کاستی، حرارت بدن را تسکین می‌دهد

  زیره
برخلاف ادویه زیره که خوش عطر و بوست، عرق زیره کمی تلخ و تند است، اما برای افرادی که از چاقی رنج می‌برند این طعم ناخوشایند اصلا مهم نیست. به هر حال باید بدانید که عرق زیره دشمن چاقی است  و ناراحتی‌های روده را برطرف می‌کند؛ چون طبیعت گرم و خشکی دارد. برای “درمان نفخ شکم” و هضم بهتر غذا عرق زیره را فراموش نکنید و بعد از غذا چشم‌هایتان را ببندید، بینی‌تان را بگیرید و یک نصف استکان از آن را به معده‌تان بفرستید.

گیاهان دارویی

برای افرادی که از چاقی رنج می‌برند زیره مفید است

شاتره
اگر خیلی گرمایی هستید و مجبورید ساعت‌های زیادی از روز زیر آفتاب کار کنید مصرف عرق شاتره را حتما در برنامه غذایی‌تان بگنجانید. شاتره خاصیت ضد گرمازدگی دارد، حرارت بدن شما را تعدیل کرده و به رفع نارسایی‌های کبدی کمک می‌کند. برای تصفیه شدن خون هم می‌توانید از این داروی گیاهی کمک بگیرید.

گیاهان دارویی

شاتره خاصیت ضد گرمازدگی دارد

آویشن
آویشن گیاه خوشبویی است که عرق آن طبیعت گرمی دارد. اگر بعد از هر غذا یک استکان از آن را بنوشید از دردهای مفصلی در امان می‌مانید. عرق آویشن اشتها‌آور بوده و ضد نفخ است و سبب ضدعفونی مجاری تنفسی می‌شود.این را هم بدانید که کمی تلخ و گس است.

 گیاهان دارویی

آویشن گیاه خوشبویی است که عرق آن طبیعت گرمی دارد

رازیانه
رازیانه گیاه پرخاصیتی است که عرق آن هم شما را ازخواص خوبش بی‌نصیب نمی‌گذارد. بعد از هر وعده غذایی یک استکان عرق رازیانه بخورید تا اشتهای شما در وعده غذای بعدی بیشتر شود. عرق رازیانه طبیعت گرم و خشکی دارد، قاعده آور و ادرار آور است و به نابودی سنگ‌های مثانه و کلیه کمک می‌کند.

گیاهان دارویی

رازیانه، به نابودی سنگ‌های مثانه و کلیه کمک می‌کند

گلاب
همه ما برای تهیه دسر‌های سنتی ایرانی حتما یک شیشه گلاب در خانه داریم. شاید هنگام خرید گلاب از عطاری‌ها با اصطلاح «دو آتشه» روبه‌رو شوید. این اصطلاح در مورد سایر عرقیات هم به کار می‌رود و به این معناست که گیاه هنگام عصاره گیری دو بار جوشانده شده، آب کمتر و غلظت بیشتر دارد. به طور کلی گلاب وسایر عرقیات دو آتشه قیمت بیشتری دارند.

در مورد خواص گلاب باید بگوییم که برای قلب و اعصاب مفید است و به “کاهش درد چشم” کمک می‌کند. ضمن اینکه برای تمیز کردن پوست تان هم می‌توانید از آن استفاده کنید.  گلاب از گل محمدی به دست می‌آید و برخی از افراد به عنوان خوشبو کننده هم از آن استفاده می‌کنند.

گیاهان دارویی

گلاب برای قلب و اعصاب مفید است

 

خارشتر
شاید در نگاه اول این اسم به نظرتان خنده‌دار باشد؛ اما خارشتر هم بین “عرقیات گیاهی” دیده می‌شود. واقعیت این است که اصلا مزه خوبی ندارد و به شدت بد بو است. افرادی که می‌خواهند با کمک عرق خارشتر با سنگ کلیه و مثانه مبارزه کنند باید طعم و مزه ناخوشایند آن را تحمل کنند. عرق خارشتر ادرار آور است و به تصفیه خون و کبد کمک می‌کند. گاهی برای رفع تب و لرز هم استفاده می‌شود.

گیاهان دارویی

عرق خارشتر ادرار آور است و به تصفیه خون و کبد کمک می‌کند

بیدمشک
اگر این روزها دچار نگرانی و مشکلات عصبی شده‌اید، ناراحت هستید و با قرص آرامبخش به خواب می‌روید، برای آرامش بیشتر عرق بیدمشک را امتحان کنید چون آرامش بخش و خونساز است و به تقویت قلب و معده کمک می‌کند. در کنار اینها در برطرف شدن دردهای عضلانی هم موثر است.

گیاهان دارویی

بیدمشک، آرامش بخش و خونساز است و به تقویت قلب و معده کمک می‌کند

عرق گاو زبان
یکی از گیاهان پر طرفدار در عطاری‌ها گل گاو زبان است. عرق گیاه گاو زبان هم خواص زیادی دارد که بد نیست با آنها هم آشنا شوید. عرق‌ گاو‌زبان دستگاه گوارش شما را ضدعفونی می‌کند، نشاط آور است و اگر نصف استکان از آن را قبل از خواب میل کنید، رنگ چهره و پوست تان بهتر می‌شود.

گیاهان دارویی

عرق‌ گاو‌زبان دستگاه گوارش شما را ضدعفونی می‌کند و نشاط آور است

نعنا
عرق نعنا یکی از مشهورترین عرقیات گیاهی است که شاید مهم‌ترین خاصیت آن رفع دل پیچه و دل‌درد است. عرق نعنا طعم ملایمی هم دارد و به همین دلیل مصرف آن بیش از سایرین رایج است. علاوه بر این عرق نعنا اشتها آور است و با داشتن طبیعت گرم و خشک، شما را از نفخ شکم نجات می‌دهد.

گیاهان دارویی

عرق نعنا اشتها آور است و با داشتن طبیعت گرم و خشک، شما را از نفخ شکم نجات می‌دهد

بهار نارنج
این هم جزو عرقیات خوش خوراک است و با نبات هم خوشمزه می‌شود. عرق بهار نارنج به تقویت اعصاب شما کمک می‌کند تا در زندگی آرامش بیشتری داشته باشید. اگر شب‌ها فکر و خیال سراغتان می‌آید و خواب راحتی ندارید عرق بهار نارنج را امتحان کنید. چون در درمان بی‌خوابی نقش موثری دارد.

گیاهان دارویی

عرق بهار نارنج به تقویت اعصاب شما کمک می‌کند

نکات خرید
هنگام خرید عرقیات گیاهی فقط سراغ فروشندگان معتبر بروید چون در بازار فروش این نوشیدنی‌ها تقلب به سادگی شکل می‌گیرد و ممکن است به جای این عصاره‌های گیاهی طبیعی، اسانس خوراکی مخلوط با آب تحویلتان بدهند.

به تاریخ مصرف، نام کارخانه و شماره ثبت نوشته شده روی شیشه توجه کنید. این موارد به شناخت محصولات معتبر کمک می‌کنند.

شربت
بعضی از این عرقیات واقعا بد مزه و بد بو هستند و شاید به این دلیل از مصرف آنها خودداری کنید. به هر حال اگر خواص دارویی این قبیل از عرقیات برایتان مهم است آنها را با آب و شکر مخلوط کرده و شربت درست کنید.

گرم و سرد
بعضی از عرقیات گیاهی طبیعت گرم و گروهی دیگر طبیعت سرد یا حتی معتدلی دارند که فروشنده در این مورد شما را راهنمایی می‌کند. در مورد عرق‌های سرد مانند کاسنی وشاتره که برای فصل تابستان کاملا مناسب هستند باید روزانه حداقل یک استکان از آنها را بنوشید تا تاثیر داشته باشند.

توجه
مصرف بعضی از عرقیات برای زنان باردار یا کودکان ممنوع است. بنابراین قبل از هرگونه مصرف این نوشیدنی‌های گیاهی، حتما با پزشک خود مشورت کنید.

منبع: مجله آشپزی مثبت


ادامه مطلب ...

شکل ظاهری ، رنگ و “خون در مدفوع” | نشانه های انواع “بیماری” با شکل مدفوع

در بدترین حالت، خون در مدفوع نشانه ای از ابتلا به سرطان است

مدفوع انسان،علت بوی بد مدفوع

اجابت مزاج سه بار یا کمتر در هفته به عنوان یبوست شناخته می شود

 

وضعیت اجابت مزاج و مدفوع شما می تواند نشانگر خوبی از وضعیت سلامت باشد. بر همین اساس است که پیش از کشیدن سیفون بهتر است نگاهی به مدفوع خود داشته باشید. اما از کجا متوجه شویم که شرایط عادی است و مشکلی وجود ندارد؟

 

اگر اجابت مزاج راحت صورت می گیرد، همه چیز خوب است

“دفع مدفوع” نباید نیازمند فشار بیش از حد باشد. حرکات روده و اجابت مزاج نباید همراه با درد و آسیب باشد. در شرایط ایده آل، مدفوع باید با کمترین میزان فشار دفع شود و احساس تخلیه کامل را داشته باشید.

 

قهوه ای بهترین رنگ است

مدفوع باید طیفی از رنگ قهوه ای یا سبز داشته باشد. به طور معمول، از زمان مصرف غذا تا تبدیل شدن به مواد زائد حدود سه روز طول می کشد. اگر مدفوع طیفی از رنگ سبز را نشان می دهد، ممکن است مدت زمان کمتری برای گوارش سپری شده باشد، اما به طور کلی دلیلی برای نگرانی وجود ندارد. سیاه یا قیری رنگ بودن مدفوع ممکن است نشانه ای از وجود خون باشد. خون ناشی از زخم معده یا مشکلات معده با عبور از دستگاه گوارش تیره‌تر می شود.

 

اجابت مزاج بیش از اندازه زیاد یا کم می تواند نشان دهنده وجود مشکل باشد

به طور معمول، اجابت مزاج سه بار یا کمتر در هفته به عنوان یبوست شناخته می شود. در مقابل، تعیین اجابت مزاج بیش از اندازه بر مبنای روزانه دشوارتر است. برخی افراد به واسطه ژنتیک یا سبک زندگی نیازمند دفع مدفوع سه بار یا بیشتر در روز هستند. مشکل زمانی شکل می گیرد که تغییری چشمگیر در الگوی اجابت مزاج شما رخ دهد. اگر میزان دفع مدفوع شما به ناگاه از سه بار در هفته به سه بار در روز برسد می تواند نشانه ای از یک بیماری جدی باشد و نباید نادیده گرفته شود.

 

مدفوع فوق العاده بدبو می تواند نشانه ای از وجود مشکل باشد

مدفوع فوق العاده بدبو اغلب با آن چه می خورید در ارتباط است، اما می تواند نشانه ای از یک وضعیت پزشکی نیز باشد. غذاهایی که به درستی گوارش نشده اند به روده بزرگ می رسند و یک فرآیند تخمیر آغاز می شود که قند را به گاز تبدیل می کند. این روند می تواند مدفوع بسیار بدبو را تولید کند. در یک دستگاه گوارش سالم، غذا در روده کوچک تجزیه شده و احتمالا مقدار چندانی به روده بزرگ نمی رسد تا فرآیند تخمیر شکل بگیرد. اگر مدفوع شما بویی فراتر از بوی ناخوشایند طبیعی دارد با یک پزشک مشورت کنید. ممکن است عدم تحمل غذایی یا حساسیت غذایی داشته باشید که باید به آن رسیدگی شود.

 

مدفوع بسیار شل (اما نه اسهال) ممکن است نشانه بیماری سلیاک باشد

اگرچه بیماری سلیاک تنها حدود یک درصد از جمعیت را تحت تاثیر قرار می دهد، اما بنابر ارزیابی های صورت گرفته، ۸۳ درصد آمریکایی های مبتلا به این بیماری از آن بی خبر بوده اند. نشانه های موجود در مدفوع می تواند یکی از نشانگرهای اصلی ابتلا به این بیماری باشد. با ابتلا به “بیماری سلیاک”، بدن قادر به تحمل گلوتن، پروتئینی در گندم، چاودار، و جو نیست.

 

مصرف گلوتن موجب از بین رفتن پرزهای روده کوچک می شود و از این رو، فرد قادر به جذب مواد مغذی از غذاهای مصرفی نخواهد بود. این مساله به شل شدن مدفوع منجر می شود. دنبال کردن یک رژیم غذایی فاقد گلوتن می تواند به جذب مواد مغذی کمک کرده، مدفوع را سفت‌تر سازد، و به بهبود نشانه های دیگر مانند خستگی، درد، نفخ، افسردگی، یا راش ها کمک کند.

 

شناور شدن گاه به گاه مدفوع کاملا طبیعی است

هنگامی که مدفوع به جای آن که غرق شود، شناور می ماند می تواند به معنای وجود گاز اضافی در دستگاه گوارش شما باشد. اگر مقدار زیادی لوبیا، جوانه گندم، کاهو، یا یک وعده غذایی بسیار بزرگ خورده باشید، شناور شدن مدفوع به واسطه گاز کاملا عادی است و دلیلی برای نگرانی وجود ندارد. با این وجود، اگر شناور شدن زیاد رخ می دهد یا متوجه ظاهر روغنی مانند مدفوع شده اید، این می تواند به وجود چیزی در بدن که از جذب چربی ها از غذا جلوگیری می کند، اشاره داشته باشد.

 

به عنوان مثال، التهاب یا عفونت در لوزالمعده می تواند از ترشح کافی آنزیم های گوارشی جلوگیری کند. حساسیت غذایی یا عفونت می تواند به پوشش روده آسیب وارد کند که میزان جذب را نیز تحت تاثیر قرار می دهد. برای بررسی های دقیق‌تر با پزشک مشورت کرده و آزمایش مدفوع دهید.

 

تغییر رنگ مدفوع،خون در مدفوع،آزمایش مدفوع، مدفوع انسان

مدفوع باید طیفی از رنگ قهوه ای یا سبز داشته باشد

 

اجابت مزاج به طور مرتب صورت می گیرد، اما همچنان ممکن است یبوست داشته باشید

اگر مدفوع شما همواره سفت است و به صورت تکه تکه خارج می شود، به جای این که حالتی نرم و یک تکه داشته و به راحتی و بدون تلاشی خاص خارج شود، ممکن است به یبوست مبتلا باشید. مقصر اصلی می تواند دریافت فیبر ناکافی باشد. میزان توصیه شده دریافت فیبر روزانه برای بانوان ۲۵ گرم و برای آقایان ۳۸ گرم است. مصرف میوه ها، سبزیجات، غلات کامل، لوبیاها، مغزهای خوراکی، و دانه ها را فراموش نکنید. نوشیدن آب کافی نیز باید مد نظر قرار بگیرد. افرادی که آب کمتری می نوشند، احتمال بیشتری دارد دچار یبوست شوند.

 

شکل مدفوع می تواند به وجود مشکل اشاره داشته باشد

در شرایطی که تغییر در شکل یا تکرر دفع مدفوع می تواند نشانه ای از وضعیتی ساده مانند ابتلا به یبوست باشد، اما همچنین می تواند نشانگر مشکلاتی جدی‌تر از قبیل سندروم روده تحریک پذیر، بیماری کرون، انسداد روده، یا حتی سرطان روده یا معده باشد. اگر مشکل شما یبوست نیست، بهتر است به پزشک مراجعه کنید. به عنوان مثال، اگر مدفوع حالتی نواری یا به اندازه یک مداد پیدا کرده می تواند نشانه ای از انسداد روده یا حتی نشانه ای از سرطان روده بزرگ باشد.

 

دارو می تواند در اجابت مزاج مشکل ایجاد کند

آیا مجبور هستید پشت سرهم از دستشویی استفاده کنید؟ برخی داروها سیستم گوارش انسان را تحریک می کنند. از جمله مقصران بزرگ می توان به آنتی بیوتیک ها، داروهای ضد التهابی غیر استروئیدی، ضد اسیدهای حاوی منیزیم، و مهارکننده های پمپ پروتون برای سوزش سر دل اشاره کرد. اگر نسبت به ایجاد اختلال در اجابت مزاج خود مشکوک هستید، با دکتر مشورت کنید تا دوز داروها دوباره تنظیم شوند.

 

برخی داروها می توانند روی رنگ مدفوع تاثیرگذار باشند

برخی داروها که بدون تجویز نسخه قابل خریداری هستند، مانند پپتو بیسمول می توانند رنگ مدفوع را سیاه سازند. این اتفاق زمانی رخ می دهد که گوگرد موجود در دستگاه گوارش با بیسموت، ماده فعال دارو، ترکیب می شود و سولفید بیسموت، یک ماده سیاه رنگ، شکل می گیرد. این تغییر رنگ موقت و بی ضرر است و ممکن است چند روز پس از توقف مصرف دارو نیز ادامه داشته باشد.

 

خون در مدفوع همواره عاملی هشدار دهنده است

حتی اگر مقدار اندکی خون را به صورت دوره ای در مدفوع خود مشاهده کردید با یک پزشک مشورت کنید. خون می تواند نشانه ای از هموروئید، شقاق مقعد، پولیپ های پیش سرطانی روده بزرگ، یا یک بیماری التهابی روده باشد. در بدترین حالت، خون در مدفوع نشانه ای از ابتلا به سرطان است.

منبع:asriran.com

 


ادامه مطلب ...

انواع پیتزا در خانه | طرز پخت “پیتزا مکزیکی” | ارزش غذایی پیتزای مکزیکی

آموزش و طرز تهیه پیتزای مکزیکی در خانه

نحوه درست کردن پیتزای مکزیکی,مواد لازم برای تهیه پیتزای مکزیکی

خمیرهای آماده پیتزای مکزیکی دارای طعم تند سس گوجه فرنگی است و روی آن با لوبیا، پنیر و فلفل های جالاپنو ( نوعی فلفل سبز تند ) پوشیده شده است.

 

مدت زمان طبخ : ۳۰ دقیقه 

مناسب برای تعداد : ۴ نفر

 

مواد لازم جهت تهیه پیتزای مکزیکی :

خمیر آماده پیتزای یک نفره  ۴ قطعه 
روغن زیتون   ۱ قاشق غذاخوری
 گوجه فرنگی خرد شده کنسروی با سیر و سبزیجات ۲۰۰ گرم 
 رب گوجه فرنگی  ۲ قاشق غذاخوری 
کنسرو لوبیا قرمز، آبکش شده ۲۰۰ گرم
دانه ذرت شیرین ۱۱۵ گرم 
سس فلفل قرمز ۱ قاشق غذاخوری
پیاز قرمز بزرگ، خلال شده ۱ عدد
پنیر چدار کهنه کم چرب، رنده شده  ۱۰۰ گرم
فلفل چیلی سبز بزرگ، حلقه شده ۱ عدد
نمک و فلفل به میزان لازم

 

طرز تهیه پیتزای مکزیکی :

خمیرهای پیتزا را در یک سینی شیرینی پزی قرار دهید و روی آن ها را با قلم موی مخصوص آشپزخانه، کمی چرب نمایید.

 

در یک کاسه گوجه فرنگی خرد شده، رب گوجه فرنگی، لوبیا قرمز و ذرت را با هم مخلوط نموده و سس فلفل قرمز را به آن ها اضافه نمایید تا طعم بگیرد. نمک و فلفل کافی به آن بزنید.

 

مخلوط گوجه فرنگی و لوبیا قرمز را به طور مساوی روی هر کدام از خمیرها پخش نمایید.

 

روی هر کدام از پیتزا ها مقداری پیاز خلال شده بگذارید و سپس کمی پنیر چدار رنده شده روی مواد بپاشید و چند حلقه فلفل سبز، برای طعم بیشتر به آن اضافه نمایید.

 

پیتزاها را در فری که از قبل گرم شده روی حرارت ۲۲۰ درجه سانتیگراد یا ۴۲۵ درجه فارنهایت و یا عدد ۷ فرهای گازی به مدت ۲۰ دقیقه بپزید در حدی که پنیر آب شود و خمیر برشته و طلایی گردد.

 

پیتزاها را از روی سینی بردارید و به بشقاب های مخصوص پذیرایی منتقل نموده، بلافاصله سرو نمایید.

 

توصیه سرآشپز جهت تهیه پیتزای مکزیکی :

می توانید “پیتزای مکزیکی” را همراه یک سالاد مکزیکی نیز سرو نمایید. این سالاد را با برگ های تازه گشنیز، گوجه فرنگی خرد شده و برش هایی از آواکادوی رسیده، درست می نمایند و برای چاشنی روی آن آب لیمو و نمک دریایی می ریزند.

 

ارزش غذایی برای پیتزای مکزیکی :

کالری برای یک نفر : ۸۷ کالری

چربی برای یک نفر : ۲٫۵۰ گرم

پروتئین برای یک نفر : ۴٫۵۰ گرم

کربوهیدرات برای یک نفر : ۱۲٫۲۰ گرم

 

منبع : avayesalamati.com


ادامه مطلب ...

شیک ترین مدل انواع پالتو زنانه | “مدل پالتو بلند” و مدل پالتو کوتاه | پالتو چرم و خفاشی

شیک ترین مدل پالتوهای سال ۲۰۱۷

جدیدترین مدل پالتو 2017, پالتوهای شیک 2017

مدل پالتوهای شیک و ساده

مدل پالتو رنگی, پالتو مشکی

مدل پالتو رنگی،پالتو مشکی،پالتوی کوتاه و بلند دخترانه

مدل پالتو مشکی, طرح پالتوهای 2017

مدل پالتو سال ۲۰۱۷

طرح پالتوهای 2017,جدیدترین مدل پالتو 2017

طرح پالتوهای ۲۰۱۷،جدیدترین مدل پالتو ۲۰۱۷

پالتوهای ساده 2017,مدل پالتو 2017

“مدل پالتو بلند”،طرح پالتوهای ۲۰۱۷،جدیدترین مدل پالتو ۲۰۱۷

پالتوهای شیک 2017,مدل پالتو بلند

پالتوهای شیک ۲۰۱۷،مدل پالتو بلند

مدل پالتو 2017,جدیدترین مدل پالتو 2017

شیک ترین مدل پالتوهای خفاشی

پالتو مشکی, مدل پالتو مشکی

طرح پالتوهای 2017, پالتوهای ساده 2017

مدل پالتو ۲۰۱۷

مدل پالتو بلند, شیک ترین مدل پالتوهای بلند

جدیدترین مدل پالتو 2017, پالتوهای شیک 2017

مدل پالتوهای ساده و طرح دار

مدل پالتو رنگی, پالتو مشکی

مدل پالتو مشکی, طرح پالتوهای ۲۰۱۷

مدل پالتو مشکی, طرح پالتوهای 2017

“مدل پالتوی کوتاه و بلند” سال ۲۰۱۷

پالتوهای شیک 2017,مدل پالتو بلند

مدل پالتو ۲۰۱۷،جدیدترین مدل پالتو ۲۰۱۷

طرح پالتوهای 2017,جدیدترین مدل پالتو 2017

مدل پالتوهای شیک بلند

منبع:بیتوته


ادامه مطلب ...