آموزش تهیه “گل رز” با پاستیل رنگی برای تزیین انواع کیک | “گل رز شکری با پاستیل”

آموزش تهیه “گل رز” با پاستیل رنگی برای تزیین انواع کیک | “گل رز شکری با پاستیل”

تزیین کیک با گل،آموزش تصویری تزیین کیثک با گل رز

با این “گل های رز شکری” میتوانید انواع کیک خانگی “تولد و عروسی” و دسر رو خیلی مجلسی تزیین کنید

تزیین ژله برای میز شام و ناهار خوری تان یکی از بهترین تزیینات برای زیباتر کردن میزتان است. با پاستیل های شکری یک گل زیبا برای تزیین دسر و کیک درست کنید.

موادی که برای درست کردن رزهای شکری احتیاج دارید

مواد لازم برای درست کردن گل های شکری :

پاستیل شکری : 1 بسته
خلال دندان های رنگی
وردنه
چاقو

پاستیل را با وردنه صاف می کنیم و با دست به آرامی می کشیم و به آن کمی شکر می زنیم

پاستیل آماده را برای وسط گل رز لوله می کنیم

به همین ترتیب گلبرگ های بعدی را اضافه می کنیم

مانند شکل پاستیل ها را ابتدا با وردنه صاف می کنیم و بعد می کشیم

در حین کار شکرهای پاستیل کمتر شده اند می توانید با انگشت مقداری شکر به آن اضافه کنید

انتهای گلبرگ ها را فشار بدهید و با خلال دندان آن را ثابت کنید

با پاستیل های سبز رنگ برگ های این گل رز را درست کنید

گل رز شکری شما حاضر است

منبع :بیتوته

roozmenu.com

راههای “تازه نگه داشتن انواع میوه و سبزیجات” | نحوه نگهداری میوه به مدت طولانی

راههای “تازه نگه داشتن انواع میوه و سبزیجات” | نحوه نگهداری میوه به مدت طولانی

میوه و سبزیجات هر دو جزو مواد غذایی ای هستند که به سرعت خراب شده و از بین می روند. اگر می خواهید میوه و سبزیجات درون یخچال تان تازه بمانند کافی است این ترفندها را به کار ببرید.

گاهی به دلیل ارزان بودن یک ماده غذایی یا در حراج بودن آن یا حتی صرفا به دلیل برگزاری میهمانی یا جشنی بزرگ، مواد غذایی بیشتری در مقایسه با میزان نیازمان تهیه می کنیم. تاسف آور است که با وجود کمبود جهانی غذا و گسترش گرسنگی و خشکسالی، یا نگهداری اشتباه مواد غذایی زمینه فسادشان را فراهم کنیم. در این مطلب، 18 نکته را به شما یادآور خواهیم شد که با به کار بستن آنها می توانید میزان ضایعات مواد غذایی را به حداقل ممکن برسانید.

نگهداری از گوجه فرنگی

بهترین محیط برای نگهداری گوجه فضایی خنک اما بیرون از یخچال است. یادتان باشد گوجه فرنگی در یخچال پژمرده می شود. گوجه را در کاسه ای بریزید و سرسبز آن به سمت بالا قرار دهید و در ظرف را با روزنامه بپوشانید.

نگهداری از سیب زمینی

برای اینکه سیب زمینی مدت بیشتری تازه بماند و از سبز یا سیاه شدن آن پیشگیری کنید باید آن را در مکانی تاریک ،دور از نور و رطوبت قرار دهید. یخچال به هیچ عنوان محیط مناسبی برای نگهداری سیب زمینی نیست. بهتر است آن را در یک جعبه چوبی یا سبد حصیری بریزید و در محلی که خیلی گرم یا سرد نیست و رطوبت و نور هم به آن نمی رسد، نگه دارید. کابینت آشپزخانه یا زیرزمین خانه محیط مناسبی است.

جالب است بدانید اگر یک سیب وسط سیب زمینی ها قرار دهید آنها هرگز سبز نخواهند شد زیرا سیب گاز اتیلین از خود منتشر می کند که باعث تازه ماندن سیب زمینی ها می شود. به علاوه، هرگز نباید سیب زمینی و پیاز را کنار هم بگذارید زیرا روند فاسد شدن هم را پرسرعت می کنند. حتی سیب زمینی را باید در جایی دورتر از سایر میوه و سبزی ها قرار دهید زیرا گازی که از آن متصاعد می شود باعث خرابی سریع تر سایر محصولات خواهد شد.

نگهداری از موز

اگر دور ساقه موز پوشش نایلونی ببندید ،موز تا 5 روز سالم و زرد باقی خواهدماند.

نگهداری از پیاز

پیاز را باید در محیطی خشک و دور از رطوبت و نور نگه دارید. برای نگهداری پیاز از جوراب های شیشه ای کهنه استفاده کنید. به این ترتیب که پیاز را داخل جوراب کنید و گره بزنید. بعد پیاز بعدی را قرار دهید.

در نهایت نیز جوراب را آویزان کنید. در این شرایط پیاز تا 2 ماه سالم می ماند. اگر این راه برایتان ممکن نیست می توانید از پاکت های کاغذی استفاده کنید. روی پاکت سوراخ هایی ایجاد کنید تا هوا جریان داشته باشد و پیاز را داخل آن بریزید و در آن را منگنه کنید. برای هر بار استفاده در یکی از پاکت ها را باز کنید.

نگهداری از آناناس

برای نگهداری آناناس برگ های ته آن را بکنید و سر و ته خارج از یخچال نگه دارید. با این کار قند موجود در میوه در سطح آن پخش می شود و آناناس دیرتر به سرحد رسیدگی خود می رسد.

نگهداری از پیازچه

برای تازه نگه داشتن پیازچه برای مدت طولانی آن را برعکس داخل لیوان آبی قرار دهید. هر بار به میزان نیاز بردارید و استفاده کنید.

نگهداری از سبزیجات ریشه ای

هرگز سبزیجات ریشه ای مثل هویج را نشویید. اگر دم سبز آن چیده نشده، حتما آن را ببرید و بعد در روزنامه بپیچید تا نم آن گرفته شود و در کیسه نایلونی در یخچال نگه دارید. به این ترتیب هویج بین 1 تا 3 هفته تازه می ماند. بهترین شیوه برای نگهداری بهتر از سبزیجات ریشه ای مثل هویج، زنجبیل و… استفاده از شن مرطوب است. برای این کار، کافی است داخل یک کارتن مقداری شن بریزید و هویج ها و سایر سبزیجات ریشه ای را در آن بچینید. هرازگاهی شن را کمی مرطوب کنید.

نگهداری از کاهو و اسفناج

برای نگهداری کاهو و اسفناج آن را در نایلون زیپ دار بریزید و یک دستمال کاغذی روی آن بگذارید تا رطوبت اضافه برگ ها گرفته شود.

نگهداری از کرفس

برای تازه ماندن کرفس آن را در کاغذ آلومینیومی بپیچانید و در قسمت پایین یخچال نگه دارید.

نگهداری از سیب

سیب را می توان در محیطی خنک و کمی مرطوب به راحتی برای 6 ماه نگه داشت. جامیوه ای پایین یخچال هم جای مناسبی برای نگهداری سیب است. البته باید هراز گاهی سیب ها را بررسی کنید و اگر روی سیبی لک افتاده، آن را جدا کنید زیرا زمینه ساز بروز پوسیدگی و فساد سایر سیب ها خواهدشد.

نگهداری از جوانه

جوانه را می توان در یخچال برای 3 روز نگهداری کرد. برای بهتر ماندن جوانه ها آن را در نایلون های زیپدار بریزید و هراز گاهی در آن را باز و بسته کنید تا هوا در آن جریان یابد. می توانید از ظروف دربسته هم استفاده کنید اما نهایت زمان نگهداری جوانه 3 روز است و پس از آن خواص خود را از دست می دهد.

نگهداری از قارچ

برای نگهداری قارچ آن را هرگز نشویید و در پاکت های کاغذی برای 7-5 روز در یخچال نگه دارید.

یادآوری

قبل از منجمد کردن میوه و سبزیجات برای حفظ رنگشان، آنها را کمی در آب جوش بپزید و بعد فریز کنید. برای کنسرو کردن مواد غذایی نیز بهترین جنس ظروف، شیشه ای است زیرا این نوع ظروف مواد غذایی را آلوده نمی کنند و داخل آنها از بیرون مشخص است.

منبع : salamat.ir

انواع نان | طرز تهیه “نان با پنیر و پوره سیب زمینی” | پخت یک “نان” جدید

انواع نان | طرز تهیه “نان با پنیر و پوره سیب زمینی” | پخت یک “نان” جدید

“نان پنیر و سیب زمینی” ، وقتی که تازه پخته شده باشد عطری اعجاب انگیز دارد و به عنوان یک لقمه خوشمزه پس از شام، ایده آل است. پوره سیب زمینی آن را مرطوب نگاه می دارد.

مدت زمان طبخ : 80 دقیقه

مناسب برای تعداد : 4 نفر

مواد لازم جهت تهیه نان پنیر و سیب زمینی :

آرد سفید	225 گرم
پنیر قرمز لیستر رنده شده	125 گرم
سیب زمینی پخته پوره شده و خنک شده	175 گرم
آب	200 میلی لیتر
روغن	1 قاشق غذاخوری
بکینگ پودر	2 قاشق چایخوری
نمک	1 قاشق چایخوری
پودر خردل	نصف قاشق چایخوری
کره جهت چرب نمودن	مقداری

طرز تهیه نان پنیر و سیب زمینی :

کف یک سینی شیرینی پزی را با کمی کره چرب نمایید.

آرد، نمک، پودر خردل و بکینگ پودر را با هم داخل یک کاسه بزرگ الک نمایید.

2 قاشق غذاخوری از پنیر رنده شده را نگه دارید و بقیه آن را همراه سیب زمینی پخته و له شده، به مواد داخل کاسه اضافه نمایید و هم بزنید.

آب و روغن را روی مواد بریزید و همه مواد را با هم مخلوط نموده تا یک خمیر نرم درست شود.

خمیر را بر روی سطحی آرد پاشیده شده، پهن نمایید و سریعا آن را به شکل یک دایره به قطر 20 سانتیمتر در بیاورید.

خمیر گرد شده را روی سینی قرار دهید و آن را با یک چاقو به چهار قسمت مساوی تقسیم نمایید و باقی پنیر که نگه داشته بودید، بر روی آن بپاشید.

خمیر را در فری که از قبل گرم شده روی حرارت 220 درجه سانتیگراد یا 425 درجه فارنهایت و یا عدد 7 فرهای گازی به مدت 25 تا 30 دقیقه قرار دهید تا کاملا طلایی و برشته شود و

مغز پخت گردد.

نان را بر روی سینی مشبک فلزی قرار دهید تا خنک شود. وقتی آماده سرو شد، آن را به چهار قسمت خرد نمایید. هر چه تازه تر سرو شود بهتر است.

نان پنیر و سیب زمینی وقتی که تازه پخته شده باشد عطری اعجاب انگیز دارد و به عنوان یک لقمه خوشمزه پس از شام، ایده آل است. پوره سیب زمینی آن را مرطوب نگاه می دارد.

جدول ارزش غذایی برای نان پنیر و سیب زمینی

کالری برای یک نفر : 94 کالری

چربی برای یک نفر : 3.50 گرم

پروتئین برای یک نفر : 3.50 گرم

کربوهیدرات برای یک نفر : 13.00 گرم

منبع : avayesalamati.com

“بیماری های مری” | آشنایی با علائم انواع بیماری های مری و راههای “درمان”

“بیماری های مری” | آشنایی با علائم انواع بیماری های مری و راههای “درمان”

التهاب مری باعث بلع دردناک و گیر کردن غذا می شود

شایع ترین علت درد قفسه سینه ،بیماری های مری است

مری لوله رابطی است بین حلق و معده که غذای جویده شده در دهان را به سوی معده که داخل شکم قرار گرفته، هدایت می کند. این عضو نقش چندانی در هضم و جذب غذا ندارد ولی سلامت و وجودش مثل همه اعضای بدن ضروری است و اگر دچار بیماری شود، می تواند باعث آزار و گاهی هم به خطر انداختن سلامت بیمار شود.

بیماری های مری شایع هستند و چون مری در قفسه سینه قرار دارد و از پشت قلب عبور می کند ممکن است درد آن با دردهای قلبی اشتباه گرفته شود ولی بیماران باید به این نکته توجه داشته باشند که دردهای قلبی با فعالیت و حرکت بیمار ایجاد می شوند و دردهای مری معمولا با خوردن غذا.

از آنجایی که بیماری های قلبی اهمیت زیادی دارند و اگر از آنها غفلت شود ممکن است حتی به قیمت از دست رفتن جان بیماران شود، اگر بیمار از درد قفسه سینه شکایت می کند ابتدا باید از نبود مشکل قلبی در او مطمئن شد. اما شایع ترین علت درد قفسه سینه همچنان بیماری های مری است. بعضی از افراد هم مری حساسی دارند و بدون دلیل در ناحیه مری احساس درد می کنند. گاهی درد سینه به دلیل گرفتگی یا انقباض عضلات مری است که در بیماری های حرکتی مانند آشالازی و اسپاسم (انقباض) منتشر دیده می شود.

در ادامه به فهرستی از مشکلات مری می پردازیم:

ریفلاکس

تعریف: در مری 2 اسفنکتر وجود دارد؛ اسفنکتر بالایی بعد از حلق قرار دارد و هنگام بلعیده شدن غذا باز می شود سپس غذا با حرکات دودی به سوی معده می رود. قبل از ورود به معده اسفنکتر انتهایی دیگری وجود دارد که آن هم باید باز شود تا غذا داخل معده انتقال پیدا کند. اگر اسفنکتر انتهایی مشکلی داشته باشد، فرد دچار عارضه ای به نام ریفلاکس یا برگشت غذا از معده به مری می شود.

شیوع: این بیماری بسیاری شایع است.

علائم: بیماران “ریفلاکس” را به شکل ترش کردن، سوزش سر دل و درد سینه توصیف می کنند. بعضی از آنها ممکن است احساس تلخی یا برگشت غذاهای بلعیده شده به دهان را بعد از خوردن غذا یا هنگام خم شدن و دراز کشیدن داشته باشند.

درمان: ریفلاکس معمولا با نوشیدن آب یا خوردن شربت معده تسکین می یابد.

درد مری

تعریف: در قسمت انتهایی  مری و زیر مخاط انتهاهای عصبی وجود دارد.

علائم: در افرادی که ریفلاکس دارند ممکن است اسید زیر مخاط برود، انتهای عصبی را تحریک کند و بیمار دچار درد شود.

مری بارت

تعریف: در مری بارت مخاط معده در لوله مری رشد می کنند. در آندوسکوپی نیز مخاط سفیدرنگ مری به رنگ صورتی دیده می شود. البته باید از این بافت نمونه گرفت و به آزمایشگاه آسیب شناسی فرستاد تا چنین تغییری تایید شود.

پیگیری: بیماران دچار مری بارت باید هر 3-2 سال یکبار آندوسکوپی و نمونه برداری شوند.

درمان: اگر تغییرات سلولی خاصی دیده شد، ناحیه با روش خاصی سوزانده یا برداشته می شود. این بیماری اصلا درد ندارد.

آشالازی

تعریف: آشالازی بیماری است که بر اثر آن اسفنکتر تحتاتی مری هنگام رسیدن غذا به آن باز نمی شود.

بیماری زایی: علت آن صدمه ای است که به اعصاب مری وارد می شود. این بیماری در اثر ویروس هرپس یا همان تبخال کنار لب ایجاد می شود. در بعضی از افراد که استعداد ژنتیکی دارند ویروس به اعصاب مری صدمه می زند و باعث بسته ماندن دریچه انتهایی مری می شود، ولی به مرور مری گشاد می شود و غذا در مری گیر می کند.

علائم: گیر کردن غذا در این بیماران وقتی با عجله غذا می خورند یا عصبی می شوند شدیدتر می شود. چنین بیمارانی ترجیح می دهند به تنهایی غذا بخورند چون گاهی مجبورند با انگشت غذا را برگردانند. بعضی از بیماران هم دچار بوی بد دهان می شوند و حالت نشخوار در اثر برگشت غذا به دهان دارند.

درمان: آشالازی باز کردن اسفنکتر با بالون به وسیله آندوسکوپی است. البته گاهی جراح با لاراسکوپی، عضلات حلقوی مری را برش می دهد تا اسفنکتر تحتانی مری کمی شل تر شود. البته این کار ممکن است باعث سرفه و حتی برگشت غذا به نای و ریه و ایجاد بیماری های ریوی شود.

شل شدن اسفنکتر تحتانی مری

تعریف: علت شل شدن اسفنکتر تحتانی مری، ممکن است مادرزادی یا همراهی با فتق دیافراگمی باشد. فتق دیافراگمی معمولا بعد از 60 سالگی بروز می کند. این وضعیت درواقع یک فرآیند فرسودگی است ولی فتق دیافراگمی در افرادی که ریفلاکس معده دارند، باعث تشدید علائم می شود.

علائم خطر: چاقی، افزایش وزن، بارداری، پرخوری، پوشیدن لباس های تنگ، درازکشیدن بلافاصله بعد از خوردن غذا و مصرف بعضی از داروها هم از عوامل شلی دریچه مری هستند.

بیماری زایی: دریچه مری بعد از ورود غذا به معده چندثانیه باز و مجددا بسته می شود. اسید معده نیز که بالا آمده یا بزاقی که از دهان وارد مری شده مخلوط و خنثی می شود. البته نیروی جاذبه در حالت نشسته فرد هم باعث خنثی شدن اسید می شود. در بیماران دچار ریفلاکس، دریچه مری مدت بیشتری باز می ماند و دفعات برگشت غذا بیشتر است.

درمان دارویی: درمان بیماران اصلاح رژیم غذایی و مصرف داروست. بیماران باید از مصرف غذاهای ترش، تند، غذاهای چرب، سرخ کرده و پرحجم، استعمال الکل و سیگار، آب پرتقال، چای پررنگ، نوشابه های گازدار و قهوه خودداری کنند. همچنین 3 ساعت قبل از خواب غذا میل کنند و بلافاصله بعد از غذا دراز نکشند. برای بیماران داروهای مهارکننده اسید معده مانند امپرازول، پنتاپرازول و… تجویز می شود.

مدت مصرف داروها طولانی است و دوز داروها باید به تدریج و با نظر پزشک کاهش یابد. بیماران باید از تخت های مخصوص که از کمر به بالا خم می شود استفاده کنند تا هنگام خواب سر و تنه در زاویه بالاتری قرار گیرد. به عبارتی، به اندازه 2 آجر بالاتر از تنه. بیمارانی که درمان دارویی برایشان بی تاثیر است، بیشتر از 50 سال سن دارند یا از شروع علائمشان بیش از 5 تا 10 سال می گذرد، آندوسکوپی برایشان توصیه می شود.

پیش آگهی: ممکن است درصد کمی از بیماران دچار تغییرات مخاطی به نام مری بارت در مری شوند. این ضایعات می توانند به سمت ضایعات پیش سرطانی پیش بروند. (احتمال بسیار اندک است و بیماران نباید از این بابت زیاد نگران باشند.)

دشواری بلع

تعریف: ممکن است در اثر بدخیمی باشد. وقتی قطر مری به کمتر از 13 میلی متر برسد فرد در بلعیدن غذا مشکل پیدا کرده یا در اصطلاح در مری اش گیر می کند. مشکل در بلع ممکن است دلایل زیادی داشته باشد.

علل: علت هایی مانند بیماری های حرکتی مری، زخم مری و تنگی مری در اثر مواد سوزاننده در گذشته مطرح است اما به جز علل گفته شده حتما باید به سرطان مری که باعث اختلال در بلع می شود هم توجه داشته باشیم. سرطان مری با توده ای در قسمت میانی مری مشخص می شود. متاسفانه هیچ علامتی هم ندارد و وقتی علامت پیدا می کند که فرد دچار مشکل در بلع می شود و بیماری پیشروی کرده است.

عوامل خطرساز: این سرطان در افراد سیگاری و الکلی بعد از 60-50 سالگی شیوع بیشتری دارد ولی نقاطی از ایران مانند ساحل دریای خزر، بندر ترکمن و شمال شرق از مناطقی هستند که سرطان مری در جمعیت آنها شایع تر است. این افراد هم زمینه ژنتیکی دارند و هم از مواد غذایی ای استفاده می کنند که سرطان زاست.

بیماری زایی: ماده سرطان زایی به نام استالدیید در برنامه غذایی مردم این مناطق به وفور وجود دارد. این ماده در اثر متابولیسم الکل ایجاد می شود. استالدیید علاوه بر الکل و سیگار، در میوه های نرم و شل یا زیادی رسیده که خیلی هم شیرین هستند، غذاهای مانده و خوب محافظت نشده، غذاهایی که روی زغال یا اجاق طبخ می شوند مانند گوشت و کباب زغالی یا سیاه شده و نان هایی که منبع حرارتی شان زغال چوب و گازوییل است و مستقیما خمیر نان روی آن قرار می گیرد (بهترین پخت نان استفاده از حرارت الکتریکی و برقی یا نان ماشینی است) وجود دارد. البته با چند بار مصرف این غذاها اتفاقی برای فرد نمی افتد ولی اگر فردی عادت به مصرف چنین غذاهایی به مدت طولانی یعنی ده ها سال.

عوامل خطرساز: زمینه ژنتیکی مناسبی هم داشته، احتمال ابتلا به سرطان مری در او بالا می رود. گاهی گفته می شود غذاهای داغ باعث سرطان مری می شوند که این گفته تا حدودی درست است. البته رابطه ضعیفی بین این 2 مورد وجود دارد. بهداشت ضعیف دهان و دندان نیز باعث می شود باکتری های داخل دهان مواد استالدییدی و سرطان زا ایجاد کند. مصرف مداوم انواع سبزی و میوه های تازه باعث محافظت از مری می شود.

درمان: بیشتر بیمارانی که به سرطان مری مبتلا هستند در مراحل پیشرفته بیماری مراجعه می کنند و شاید جراحی زیاد مفید نباشد. در این شرایط پزشکان سعی می کنند با رادیوتراپی و شیمی درمانی بیمار را زنده نگه دارند ولی درمان قعطی معمولا امکان پذیر نیست. به همین دلیل در افرادی که زمینه ژنتیکی سرطان مری دارند یا در مناطقی که سرطان مری در آن شایع است، زندگی می کنند از روش تشخیصی زودهنگام برای یافتن سلول های سرطانی در مری به نام آندوسکوپی استفاده می کنند.

غربالگری: در شمال ایران، بندر ترکمن و گرگان، مشکین شهر و استان اردبیل از سال های قبل افرادی که احتمال بروز این نوع سرطان در آنها بالاست از سنین 50-40 سال به بالا آموزش می بینند تا خودشان برای آندوسکوپی مراجعه کنند.

اسپاسم منتشر

تعریف: در بیماری اسپاسم منتشر مری، حرکات دودی ضعیف و منظم طبیعی از بین می رود و مری دچار انقباض های بسیار قوی و طولانی می شود.

بیماری زایی: انقباض مری باعث می شود غذا نتواند حرکت کند و یک جا ثابت بماند.

علائم: این بیماران هم درد شدید قفسه سینه دارند و غذا در مری آنها گیر می کند. این درد نیز معمولا با درد قلبی اشتباه گرفته می شود.

صدا در مری

تعریف: بعضی از بیماران احساس می کنند مری صدا می دهد.

علل: این صداها ممکن است به دلیل ریفلاکس هوا باشد. گاهی هم تیک عصبی است که بیمار به طور ناخودآگاه غذا را به طرف بالا هدایت می کند.

درمان: این حالت اصلا خطرناک نیست و به درمان هم نیاز ندارد.

التهاب مری

تعریف: ازوفاژیت یا التهاب مری معمولا در اثر ریفلاکس یا برگشت اسید مری ایجاد می شود ولی به ندرت بیماری های قارچی مانند برفک دهان و مونیلیا هم ممکن است مری را گرفتار و التهاب ایجاد کنند.

عوامل خطرساز: بیمارانی که سیستم ایمنی ضعیفی دارند مانند مبتلایان به ایدز بیمارانی که شیمی درمانی می شوند یا افرادی که به سیتومگالو ویروس و هرپس مبتلا هستند هم ممکن است دچار التهاب مری شوند. التهاب مری باعث بلع دردناک و گیر کردن غذا می شود.

تشخیص: بیماران باید آندوسکوپی شوند و نمونه برداری انجام شود تا با مشخص شدن علت التهاب درمان دقیقی انجام شود.

تنگی مری

تعریف: گاهی بیماری های بدخیم، ریفلاکس شدید و طولانی، تماس مواد سوزاننده با دیواره مری در گذشته یا صدماتی که با مصرف بعضی از قرص ها به مری وارد شده است.

علائم: تنگی مری و گیر کردن غذا در حدی می شود که بیمار به هیچ وجه نمی تواند غذا را بالا بیاورد یا قورت بدهد و احساس خفگی می کند.

درمان: این مورد یک اورژانس پزشکی است و پزشک باید لقمه را از طریق آندوسکوپی خارج یا داخل معده هدایت کند.

منبع:bartarinha.ir

انواع “مدل مو” | جدیدترین مدل موی کوتاه و بلند زنانه برای “خوش چهره بودن”

انواع “مدل مو” | جدیدترین مدل موی کوتاه و بلند زنانه برای “خوش چهره بودن”

برخی از “مدل مو” ها وجود دارند که می توانند سن واقعی شما را مخفی کرده و شما را چند سال جوان تر نشان دهند.

آرایش موها،مدل مو،”رنگ مو”،مدل مو دخترانه،مدل مو زنانه

آرایش موها،مدل مو،رنگ مو،مدل مو دخترانه،مدل مو زنانه

آرایش موها،مدل مو،رنگ مو،مدل مو دخترانه،مدل مو زنانه

آرایش موها،مدل مو،رنگ مو،مدل مو دخترانه،مدل مو زنانه

آرایش موها،مدل مو،رنگ مو،مدل مو دخترانه،مدل مو زنانه

آرایش موها،مدل مو،رنگ مو،مدل مو دخترانه،مدل مو زنانه

آرایش موها،مدل مو،رنگ مو،مدل مو دخترانه،مدل مو زنانه

آرایش موها،مدل مو،رنگ مو،مدل مو دخترانه،مدل مو زنانه

آرایش موها،”مدل مو”،رنگ مو،مدل مو دخترانه،مدل مو زنانه

آرایش موها،مدل مو،رنگ مو،مدل مو دخترانه،مدل مو زنانه

منبع: سیمرغ

انواع غذا برای “گیاهخواران” | طرز تهیه “کتلت رژیمی” برای بیماران کلسترول بالا

انواع غذا برای “گیاهخواران” | طرز تهیه “کتلت رژیمی” برای بیماران کلسترول بالا

کتلت یکی از خوشمزه ترین غذاهای ما ایرانیان است ولی چون در آن از تخم مرغ و گوشت قرمز استفاده می شود برای کسانی که مشکلاتی مانند کلسترول بالا دارند زیاد مناسب نیست. به همین بهانه در این مقاله یک کتلت کاملا رژیمی را به شما آموزش می دهیم.
مواد لازم برای تهیه کتلت رژیمی:

سیب زمینی	4 عدد متوسط
پیاز	2 عدد
پودر سوخاری	2 قاشق غذاخوری
نمک، فلفل، ادویه و زردچوبه	به مقدار لازم
ریحان و مرزه خشک شده	1 قاشق غذاخوری پودر شده
روغن کنجد برای سرخ کردن	به مقدار لازم

طرز تهیه “کتلت رژیمی” برای بیماران کلسترول بالا:

در طرز تهیه این “کتلت” به دلیل استفاده نکردن از تخم مرغ و گوشت قرمز یک غذای عالی و رژیمی برای کسانی است که چربی خون و کلسترول بالایی دارند. به همین دلیل هم برای سرخ کردن کتلت ها از روغن کنجد طبیعی استفاده می شود.
چون در این کتلت از هیچ گونه گوشتی استفاده نشده است می تواند یک غذای عالی برای گیاهخواران باشد. “گیاهخواران” عزیز می توانند سبزیجاتی مانند پیازچه را خرد کرده و به مایع کتلت اضافه کنند.سیب زمینی ها را پوست کنده و با رنده ریز رنده کنید.پیاز را هم مانند سیب زمینی رنده کنید.
سیب زمینی رنده شده، پیاز رنده شده، نمک و فلفل و ادویه، ریحان خشک شده و پودر سوخاری را با هم مخلوط و خوب ورز دهید.
از این مایع به اندازه گردوهای بزرگ کف دستتان باز کرده و در روغن کنجد سرخ کنید.

منبع : seemorgh.com

ورزش‌ های مخصوص “افزایش تعادل” | “تقویت تعادل” | انواع ورزشهای تعادلی

ورزش‌ های مخصوص “افزایش تعادل” | “تقویت تعادل” | انواع ورزشهای تعادلی

نداشتن “تعادل” ممکن است شرایط سختی را در سالمندی ایجاد کند. به همین دلیل افزایش تعادل بسیار مهم است. برای اندازه‌گیری میزان تعادل می‌توانید به این تغییر دقت کنید که چه مقدار زمین می‌خورید. افرادی که نمی‌توانند حتی برای لباس پوشیدن بر روی یک پای خود بایستند تعادل کافی ندارند.نداشتن تعادل در بین افراد بسیار شایع است. این کار ممکن است با افزایش سن وخیم‌تر شود و برای افراد در سنین بالاتر مشکلاتی را ایجاد کند.

ورزش‌ های زیر می‌تواند به افزایش تعادل کمک کند: 

۱- در کنار یک صندلی یا یک دیوار قرار بگیرید. یک پا را بلند کنید طوری که زانو به سمت جلو خم شود. چند ثانیه در این حالت بمانید. همین حرکت را بر روی پای دیگر انجام دهید. این  حرکت را با چشمان باز و چشمان بسته تمرین کنید.

۲- بر روی یک پا بایستد پای دیگر را چند سانتی‌متر از زمین فاصله دهید، دست را در کنار کمر قرار دهید پایی که بلند کرده‌اید را به سمت جلو و عقب به نوسان دربیاورید. می‌توانید در وسط مسیر پا را بر روی زمین قرار دهید. بعد از اینکه کمی این حرکت را تمرین کردید سعی کنید بدون اینکه پا را بر روی زمین قرار دهید آن را به سمت جلو و عقب حرکت دهید.

۳- بر روی یک پا بایستید. بدن را صاف نگه دارید. دست‌ها را در کنار کمر قرار دهید. یک ساعت را مجسم کنید. دست خود را به سمت جلو دراز کنید و در جهت عقربه‌ های ساعت به شکل دایره‌ای حرکت دهید.

۴- هنگامی که حرکات را بر روی زمین سخت انجام دادید، سعی کنید که آن‌ها را بر روی سطح نرم انجام دهید. سعی کنید در کنار دیوار باشید تا خطری برای شما نداشته باشد.

۵- در حالی که پاها را به اندازه عرض شانه‌ها باز کرده‌اید بایستید. پای چپ را جلوی بدن قرار دهید طوری که فقط انگشتان پا زمین را لمس کند. سپس بدن را پایین ببرید و دوباره بالا بیایید. در حقیقت شما حرکت اسکات را بر روی یکی از پاها انجام می‌دهید. این حرکت را بر روی پای دیگر تکرار کنید.

۶- بر روی پای چپ بایستید. عضلات شکم را محکم کنید. از ناحیه کمر به سمت جلو خم شوید و سعی کنید که دست راست خود را به زمین بزنید. ۵ تا ۱۰ ثانیه در این حالت بایستید. می‌توانید پای راست خود را به سمت عقب دراز کنید. از منقبض کردن عضلات باسن برای برگشتن به حالت عادی استفاده کنید. ا ین حرکت را بر روی پای دیگر انجام دهید.

منبع: ایسنا

“آرایش ویژه پاییز” | مدل آرایش چشم و ابرو | میکاپ های زیبا از انواع فشن شو

“آرايش ويژه پاييز” | مدل آرایش چشم و ابرو | میکاپ های زیبا از انواع فشن شو

نمونه های میکاپ های ملهم از فشن شوهای سال 2016 که در پائیز هم می توان بکار برد را در زیر مشاهده می نمایید.

فشن شوی دایان وون فورستنبرگ

مدل های آرایش در پاییز‎

جدیدترین مدل آرایش صورت،جدیدترین مدل آرایش

فشن شوی تاپ شاپ یونیک

تاپ شاپ یونیک‎

جدیدترین مدل آرایش صورت،جدیدترین مدل آرایش

فشن شوی مایکل کورس

مایکل کورس‎

جدیدترین مدل آرایش صورت،جدیدترین مدل آرایش

فشن شوی بالمَن

بالمَن‎

جدیدترین مدل آرایش صورت،جدیدترین مدل آرایش

فشن شوی جیسون وو

جیسون وو‎

جدیدترین مدل آرایش صورت،جدیدترین مدل آرایش

فشن شوی آلبرتا فرتی

آلبرتا فرتی‎

جدیدترین مدل آرایش صورت،جدیدترین مدل آرایش

فشن شوی ورونیک لوروی

ورونیک لوروی‎

جدیدترین مدل آرایش صورت،جدیدترین مدل آرایش

فشن شوی جاناتان ساندرز

جاناتان ساندرز‎

جدیدترین مدل آرایش صورت،جدیدترین مدل آرایش

فشن شوی کریستین دیور

کریستین دیور‎

جدیدترین مدل آرایش صورت،جدیدترین مدل آرایش

فشن شوی فِندی

فِندی‎

جدیدترین مدل آرایش صورت،جدیدترین مدل آرایش

فشن شوی مارنی

مارنی‎

جدیدترین مدل آرایش صورت،جدیدترین مدل آرایش

فشن شوی دولچه و گابانا

دولچه و گابانا‎

جدیدترین مدل آرایش صورت،جدیدترین مدل آرایش

فشن شوی سونیا رایکیل

سونیا رایکیل‎

جدیدترین مدل آرایش صورت،جدیدترین مدل آرایش

فشن شوی استلا جین

استلا جین‎

جدیدترین مدل آرایش صورت،جدیدترین “مدل آرایش”

فشن شوی ژیل

ژیل‎

جدیدترین مدل آرایش صورت،جدیدترین مدل آرایش

فشن شوی موگلر

موگلر‎

جدیدترین مدل آرایش صورت،جدیدترین مدل آرایش

فشن شوی جیامباتیستا والی

جیامباتیستا والی‎

جدیدترین مدل آرایش صورت،جدیدترین مدل آرایش

فشن شوی حسین چالایان

حسین چالایان‎

“جدیدترین مدل آرایش صورت”،جدیدترین مدل آرایش

فشن شوی جورجو آرمانی

جورجو آرمانی‎

جدیدترین مدل آرایش صورت،جدیدترین مدل آرایش

منبع: برترینها

انواع دسر جدید | آموزش و طرز تهیه “دسر با زرده تخم مرغ و آب میوه” های مختلف

مواد لازم برای دسر زرده تخم مرغ :

زرده تخم مرغ	5 عدد
شکر دانه ریز	100 گرم
آب انگور سفید یا آب میوه دلخواه	150 میلی لیتر
بیسکویت بادامی جهت سرو	مقداری

طرز تهیه دسر زرده تخم مرغ :

زرده های تخم مرغ را داخل کاسه ای بریزید.

شکر دانه ریز را به زرده ها اضافه نمایید. مواد را خوب بزنید تا غلیظ و کرم رنگ شوند و حجم آن ها دو برابر گردد.

کاسه حاوی زرده و شکر را روی قابلمه ای از آب در حال جوش قرار دهید.

آب انگور را به مخلوط اضافه نمایید و مرتب هم بزنید تا مخلوط کفدار و گرم شود. این مرحله از تهیه دسر ممکن است حدود 10 دقیقه طول بکشد.

کرم آماده شده که باید به صورت یک مایه کفدار و با رنگ روشن باشد را داخل 4 لیوان بریزید.

در صورت تمایل، این کرم را داغ و با میوه تازه یا بیسکویت بادامی سرو نمایید.

“دسر زرده تخم مرغ” ساده نوعی کرم ساده و سرشار از تخم مرغ است که با افزودن شربت میوه طعم دلپذیری پیدا می نماید.

منبع : avayesalamati.com

درمان سنگ‌های کلیه ،شکم درد و انواع بیماری با “آب سبزه گندم”

درمان سنگ‌های کلیه ،شکم درد و انواع بیماری با “آب سبزه گندم”

آب سبزه گندم برای درمان اگزما و کاهش وزن مناسب می باشد

به گفته محققان، گندم سبز شده حاوی مواد معدنی و ویتامین‌ های متعددی است که برای سلامت مفید است.

سبزه‌ ‌گندم، یک فرآورده‌ گیاهی عجیب است. دکتر آن ویگمور Ann Wigmore بنیان‌گذار و مدیر انستیتوی سلامتی بقراط در بوستون آمریکا یکی از طرفداران درمان با سبزه‌ ‌گندم wheat grass therapy است.

طبق نظر این خانم پزشک «بدن انسان می‌تواند با رهنمود ذهنیت معنوی و فقط تغذیه‌ از غذای زنده نپخته به‌صورتی نامحدود زندگی کند و در‌اثر ناخوشی از پا نیفتد. دکتر ارپ‌توماس‌‌ G.H.Earp-Thomas دانشمند و خبره‌ی خاک، توانسته است بیش از صد عنصر را از سبزه‌ تازه‌ گندم جدا کند و نتیجه‌ گرفته است که “سبزه‌ ‌گندم”، غذای کاملی است.

کلروفیل:

کلروفیلchlorophyll، جزء اصلی سبزه‌ ‌گندم است و طبیعت ازاین ماده به‌عنوان عامل پاکسازی بدن، سازنده، خنثی کننده‌ سم (توکسین)‌ها استفاده می‌کند. دکتر فیشر Fisher، برنده‌ جایزه‌ نوبل، از کلروفیل دردرمان کم خونی‌ها استفاده می‌کرد. دراوایل ژوئیه ۱۹۴۰، در نشریه‌‌ جراحی آمریکا، گزارشی از درمان ۱۲۰۰۰ مورد پریتونیت، قرحه مغز، پیوره و نابسامانی‌های جلدی با کلروفیل انتشاریافت.

ملکول کلروفیل شباهت نزدیکی با هموگلوبین، رنگیزه‌ سرخ خون انسان دارد و فقط ازنظر عنصرمرکزی با آن اختلاف دارد، یعنی این عنصر در هموگلوبین آهن و در کلروفیل، منیزیم است. به‌علت این شباهت نزدیک ملکولی، یک دانشمند دیگر به‌نام فرانس‌میلر Frans Miller معتقد بود کلروفیل برای تمام حیوانات گیاهخوار و انسان، عنصر طبیعی سازنده‌ خون به‌شمار می‌رود.

یک دانشمند پژوهشگر دیگر به نام دکتر بیرشر Birscher، کلروفیل را «قدرت غلیظ‌شده خورشید» می‌نامید. طبق نظر این دانشمند «کلروفیل سبب افزایش عملکرد قلب می‌شود، بر سیستم عروقی، روده‌ها، رحم و ریه‌ها تأثیر دارد. میزان تبادل نیتروژن پایه را افزایش می‌دهد و به این جهت یک تونیک به شمار می‌آید که با توجه به خواص تحریک‌کننده‌ای که دارد، نمی‌توان هیچ چیز دیگری را با آن مقایسه کرد.»

سه نفر از پزشکان دانشگاه تمپل Temple به نام‌های گورسکین Gurskin، ردپاتRedpath و دیویس Davis با موفقیت هزار بیمار مبتلا به انواع مشکلات گوش، حلق‌و‌بینی را با کلروفیل درمان نمودند. دکتر کارول‌رایت Carroll Wright پی‌برد کلروفیل در اولسر مزمن مؤثر است.

درمان با آب سبزه‌گندم:

مصرف شیره یا آب سبزه‌ ‌گندم به بدن مواد مغذی حیاتی می‌رساند و انرژی مفرطی به بدن می‌دهد. آب سبزه گندم سرشار از ویتامین‌های B,A و C بوده و حاوی مواد معدنی مانند کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم، سدیم، گوگرد، کبالت و روی است. کلروفیل موجود در آب سبزه‌ ‌گندم برای بدن بسیار نافع است. به‌علت بالابودن مقدار ویتامین و مواد‌معدنی، مصرف آب سبزه‌ ‌گندم سبب تخلیص‌خون می‌شود. بدن از‌این خاصیت برای پاکسازی و بازسازی خود استفاده می‌کند. با نوشیدن منظم این آب، توکسین‌ها خنثی می‌شوند و به این جهت در حفظ سلامت مؤثر است.

آب سبزه گندم

به گفته محققان حدود ۳۰ گرم گندم سبزشده حاوی ۱۲۰ کالری، ۸ گرم فیبر رژیمی و ۸ گرم پروتئین است. همچنین این گیاه دارای ۲۰ درصد ویتامین آ ، ۹۳درصد ویتامین ث، ۳۵۶ درصد آهن و ۱۲ درصد کلسیم است.

خوردن آن به هرشکلی برای سلامت بدن ارزشمند است. اگر آب آن به سختی قابل خوردن است می توانید آن را در اسموتی‌ های خود استفاده کنید تا از فواید آن بهره مند شوید.

ویتامین‌ها و مواد معدنی

در یک پیمانه آب سبزه گندم، میزان معینی ویتامین و مواد معدنی وجود دارد به همین دلیل بسیار منطقی است که افراد این نوشیدنی را بخورند. انرژی حاصل از این نوشیدنی بلافاصله بعد از مصرف، روش ایده‌آلی برای آغاز یک روز پرانرژی است.

کاهش چربی

طبق مطالعه انجام شده در سال ۲۰۰۶، میتوکندری کبد موش‌هایی که آب سبزه گندم مصرف کرده بودند، دارای کاهش در میزان لیپیدها یا چربی‌ها بود. این ویژگی موجب می‌شود یک پیمانه سبزه گندم بتواند به کاهش وزن کمک کند.

درمان بیماری پوستی

اگرچه در این رابطه مطالعات بالینی انجام نشده است اما چندین مورد نمونه درمان خانگی نشان داده که سبزه گندم برای درمان اگزما و پسوریازیس مثمرثمر بوده است. روش درمانی با این گیاه این گونه است که یک فنجان آب سبزه گندم در وان آب داغ ریخته شده و به مدت ۳۰ دقیقه مورد استفاده قرارگیرد. روش دیگر ریختن آب سبزه گندم در ظرف یخ و انجماد آن است. سپس مکعب های یخی بر روی لکه ها، زخم و پوست آسیب دیده مالیده شود.

آب سبزه گندم خون را تصفیه و پوست را بازسازی می‌کند

کلروفیل، اسید آمینه‌ها، مواد معدنی، ویتامین‌‎ها و آنزیم‌ها می‌تواند آب سبزه گندم را به یک بمب قدرتمند در راستای بهبود وضعیت سلامت تبدیل کنند. دکتر ویگمور پیشنهاد می‌کند که روزانه ۳۰ میلی‌لیتر از این نوشیدنی استفاده کنید و سپس به تدریج به میزان آن اضافه کنید تا به ۶۰ میلی‌لیتر‌ در روز برسید.

پرورش سبزه گندم نیز کار دشواری نیست و ما به شکل سنتی با آن آشنایی داریم. اما زمانی که آب سبزه گندم را گرفتید، ‌می‌توانید آن را با نعناع، آناناس، آب پرتقال، لیموترش، عسل و یخ میل کنید.

نابسامانی‌های دندان:

آب سبزه‌ ‌گندم به‌عنوان یک دهانشویه در گلو‌درد و پیوره مؤثر است. مصرف این آب از پوسیدگی دندان و دندان‌درد جلوگیری می‌کند و به‌این‌جهت جویدن سبزه‌ ‌گندم نافع است. با پاکسازی لثه‌ها از توکسین، سبزه‌ ‌گندم از رشد باکتری هم جلوگیری می‌کند.

بیماری‌های پوست:

ازنظر علمی ثابت شده کلروفیل رشدونمو باکتری‌های مضر را متوقف می‌کند. از درمان با سبزه‌ ‌گندم، به این ترتیب می‌توان به‌طور مؤثر در بیماری‌ های پوست و زخم‌های اولسری استفاده کرد. با به تأخیر‌انداختن کنش باکتری، آب سبزه‌ ‌گندم سبب فعال شدن و رشد طبیعی مجدد یاخته می‌شود. نوشیدن منظم آب سبزه‌ ‌گندم، محیط نامناسبی برای رشد باکتری فراهم می‌آورد. در نواحی عفونی پوست می‌توان از ضماد آب سبزه‌ ‌گندم به‌عنوان استریل‌کننده استفاده کرد.

نابسامانی‌های دستگاه گوارش:

استفاده از آب سبزه‌ گندم به صورت انما به سم زدایی دیواره‌ کولون کمک می‌کند. در این رویه، ابتدا با آب ولرم، تنقیه انجام می‌دهند. بعد‌از۲۰‌دقیقه صد‌تا صدو‌بیست‌وپنج ‌میلی‌لیتر آب سبزه‌ ‌گندم، تنقیه می‌شود. شخص باید به‌مدت ۱۵دقیقه صبر کند و بعد‌از مدتی عمل تخلیه را انجام دهد. انجام این تنقیه در نابسامانی‌‌ های کولون، دفع بلغم و کولیت اولسرو، یبوست مزمن و خونروی بواسیر بسیار سودمند است.

نابسامانی‌های گردش‌خون:

کلروفیل موجود در سبزه‌ ‌گندم سبب تقویت اعمال قلب ‌و‌ ریه می‌شود. فعالیت مویرگی نیز افزایش می‌یابد، ضمن آنکه ازمیزان توکسمی کاسته می‌شود. با افزایش محتوای آهن در خون و درنتیجه‌ هموگلوبین، ریه‌ها بهتر فعالیت می‌کنند. میزان رسیدن اکسیژن به‌بدن بهبود‌یافته و اثرات دی‌اکسیدکربن به حداقل کاهش‌ می‌یابد. بنابراین، می‌توان‌ گفت آب سبزه‌ گندم در درمان نابسامانی‌های گردش‌خون بسیار سودمند است.

سایر بیماری‌ها:

با نوشیدن منظم آب سبزه‌ گندم می‌توان چندین بیماری دیگر را با موفقیت درمان نمود. این بیماری‌ها عبارتند از التهاب مفاصل (آرتریت)،  پسوریازیس، سفید شدن زودرس و ریزش موها، ضعف وناتوانی، سنگ‌های کلیه، ضعف بینایی، دردشکم، آسم، یبوست و بی‌خوابی.

بسیاری ازپزشکان در انستیتوی سلامت بقراط در بوستون تأثیر معجزه‌آسای درمان با سبزه‌ ‌گندم را آزموده‌اند. این پزشکان تأیید کرده‌اند که کلروفیل سبزه‌ ‌گندم درواقع خوراک‌ عصرجدید است، دارویی که موجب تسکین آلام بشریت بیمار می‌شود.

در درمان بیماری‌ ها می‌توان منافع استفاده‌ انحصاری از جیره‌ سبزه‌ ‌گندم را مشاهده کرد. درانجام این روش درمان بیمار باید به‌مدت ۷‌روز، فقط از سبزه‌ گندم استفاده نماید. با این روزه، تمامی مواد مغذی سرشارترین غذای زنده به‌شکل غلیظ شده و با هضم آسان به انسان می‌رسد با این تفاوت که علاوه‌بر منافع کامل روزه دارای خطرات پرهیز کامل هم نیست. این نوع روزه به‌صورتی مطبوع پاکسازی و در‌عین‌حال بدن را تغذیه می‌نماید. دراین مورد می‌توان از ایمنی کامل و نتایج واقعی بازسازی سلامت مطمئن بود.

در آماده‌شدن برای روزه‌ی سبزه‌ی‌گندم، برای بیمار آنچه اساسی است آن است که به‌طور مکرر از تنقیه‌ آب‌گرم استفاده نماید تا بدن از مواد دفعی انبارشده پاکسازی شود. این عمل برای دفع زواید برجای مانده در روده لازم است. هر روزه‌ سبزه‌ ‌گندم شامل است بر ۳‌تا‌۴بار صرف آب سبزه‌ ‌گندم در روز و دو کاشت کلروفیل. در‌صورتی‌که بیمار مزه یا بوی آب سبزه را نپسندد به‌جای دو‌بار می‌تواند از چهار‌کاشت استفاده کند که دارای همان مزایا و منافع است.

پس از بیدارشدن، بیمار باید دو‌ لیوان آب‌گرم مخلوط با آب یک لیمو‌ترش بنوشد که با ملاس یا عسل شیرین شده باشد. سپس با استفاده از تنقیه، باید کولون را از بقایای مواد دفعی چسبیده به دیوار درونی پاکسازی و تخلیه کرد. بیمار باید سه‌بار در روز به فواصل ۵ ساعته ۱۲۰ میلی‌لیتر کلروفیل خالص سبزه‌ ‌گندم مصرف نماید. هر لیوان را به‌نسبت نصف به‌نصف می‌توان با آب رقیق نمود. در طول مدت درمان با سبزه‌ ‌گندم، بیمار هر‌روز باید یک‌لیتر آب بنوشد که چندان سرد نباشد و برای تخلیص آب نیز هربار یک مشت سبزه‌‌گندم در لیوان بریزد.

در روزه‌ سبزه‌ ‌گندم، ممکن است بیمار به مدت یک یا چند‌ روز دچار ضعف شود. سریع ترین و مؤثرترین راه مقابله با این بحران، نوشیدن شیر‌کنجد است. این نوشابه سرشار از پروتئین و کلسیم است و احساس ضعف را تسکین می‌دهد.

ضمن ادامه‌ روزه آب سبزه‌ ‌گندم، ممکن‌است بیمار تغییراتی  در بدن حس کند. بیمار ممکن‌است روزانه ۷۵۰گرم وزن از‌دست بدهد. در‌آن عده از افرادی‌که دچار اضافه‌ وزن هستند و غالباً دچار ناراحتی‌های گوارشی می‌شوند، روزه با سبزه‌ ‌گندم سبب استراحت بسیار لازم سیستم گوارش می‌شود.

ضمن گرفتن روزه‌ سبزه‌ گندم، کلروفیل سموم انبارشده در یاخته‌ها و بافت‌چربی را به گردش‌خون منتقل‌کرده و سپس دفع می‌کند، این تأثیر پاکسازی ممکن‌است با تهوع، سردرد، تب و کرامپ همراه باشد. در اینگونه موارد بیمار نباید هراسان شود بلکه باید درازکشیده و استراحت نماید تا احساس بهتر‌بودن کند. ممکن‌است با جویدن مقداری ساقه‌ کرفس، این حالت رفع شود. در دوره‌ پاکسازی، استراحت کامل الزامی است تابدن بتواند خود را از شر انبارشدن مواد سمی حاصل از مصرف غذای نادرست، دارو و سایر کج‌روی‌ها برهاند.

کلروفیل سبزه‌ی‌گندم در بدن به‌سرعت هضم می‌شود. وقتی تغذیه از راه دهان امکانپذیر نباشد، در واقع کلروفیل زندگی‌بخش است. همانطور که می‌دانیم، بسیاری از بیماری‌ها از کولون آغاز می‌شوند و با این روش همزمان، کولون پاکسازی می‌گردد. با استفاده از تنقیه‌ آب‌گرم یا ماساژ کولون، می‌توان یبوست را از‌ ‌بین ‌برد. ضمن درمان با سبزه‌ ‌گندم، بیمار باید روزانه با اسفنج آب‌گرم حمام کند و به‌دنبال آن با کیسه‌ی زبر تن‌ خود را بمالد تا به گردش‌خون کمک شود.

گذاشتن پاها در آب گرم به مدت ۱۵‌تا‌۲۰ دقیقه هر روز به دفع سموم از سیستم کمک می‌کند. در‌این حالت گفته می‌شود این سموم برحسب ثقل به‌سمت پاها و قوزک سرازیر می‌شوند. این کار به آرامش کمک می‌کند و ماساژ نیز در‌آن مؤثر‌است.

نحوه تهیه و استفاده از سبزه گندم:

سبزه‌ ‌گندم را می‌توان در هرجایی کشت داد به‌شرطی‌که نور خورشید از ساعت ۱۱‌تا‌۱۵ به‌طور مستقیم به آن نتابد و دمای محیط ملایم باشد. اشعه‌ مستقیم آفتاب قدرت سبزه را می‌گیرد و ساقه‌های گرد مسطح شده و روی هم می‌افتند. به‌نظر می‌رسد کلروفیل در‌این حالت در مقایسه با کلروفیلی که از سبزه حفظ شده از اشعه‌ خورشید به‌دست می‌آید نیز قدرت کمتری دارد.

برای رشد نوع خوب و مرغوب، باید گندم را ۸‌تا‌۱۰ساعت درون آب خیساند. سپس از آب در آورده و به دانه‌ها ۱۵ساعت امکان داد تا جوانه بزنند. برای رشد سبزه‌ گندم باید از ظروف سفالی یا چوبی استفاده کرد. این ظروف را می‌توان از کمپوست پر کرده و دانه‌های جوانه‌زده را روی آن پراکند. سپس روی ظرف را با یک پارچه‌ تیره پوشاند و یا ظرف را به دور از نور‌خورشید نگاه‌داشت. یک‌یا‌دو بار در روز باید به این ظرف آب داد. بعداز ۶ تا ۷روز سبزه به بلندی ۱۳تا ۱۷سانتی‌متر خواهد رسید.

این سبزه را با قیچی بریده، بلافاصله آسیا می‌کنند. سپس شیره‌ سبزه آسیاشده را با استفاده از یک پارچه بیرون می‌آورند. برای بهره‌گیری از حداکثر مزایا، این مغز را دوباره باید آسیا کرد و ۲‌یا‌۳بار آب آن را گرفت. شیره‌ به دست ‌آمده را باید بلافاصله مصرف کرد زیرا با هر دقیقه گذشت زمان از قدرت و ارزش دارویی سبزه کاسته می‌شود و ظرف ۳ ساعت دیگر هیچ ارزشی نخواهد داشت.
منابع : pahnak.ir – hamshahrionline.ir