خبرگزاری ایلنا: هر روز ابزار و وسایل جدیدی وارد بازار می شوند تا به کمک آنها بتوانیم راحتتر از گوشیهای خود استفاده کنیم، اکنون بهکارگیری گوشی بدون استفاده از دستها غیرممکن نیست.
به تازگی قابهای جدید ضد جاذبه زمین، مخصوص تلفن های همراه وارد بازار شده اسـت که با استفاده از فناوری مکش نانو، کاربر را قادر می سازد تا تلفن همراه خود را به سطوح صاف مانند دیوار، پنجره، آینه، کابینت، داشبورد ماشین و غیره بچسباند.
به علاوه این قابها دارای قابلیت تبدیل شدن به آینه، دربازکن بطری و کیف پول را دارند. در حال حاضر این قاب ها برای گوشی های آیفون 6 و 6 پلاس و 6S و 6S پلاس و آیفون 7 و 7 پلاس و گوشی گلکسی S6 در رنگ های مشکی و خاکستری و طلایی در بازار موجود اسـت. قیمت این قاب ها در بازار حدود 40 دلار اسـت.
تقریباً همه غذاها حاوی مقداری از چربی، یک منبع مهم انرژی هستند و آن نیز به تولید هورمون و ساخت سلول ها کمک می کند چربی اشباع شده، کلسترول کلی شما را با ساخت سطوح کلسترول بد یا LDL بالاتر افزایش می دهد همچنین LDL بالا پلاک هایی در شریان خواهد ساخت و این در جریان خون به قلب دخالت خواهد کرد چربی های ترانس تشکیل شده که چربی های هیدروژنه هستند بدتر می باشند چرا که وقتی کلسترول خوب پایین اسـت سبب افزایش کلسترول بد می شوند.
نگه داشتن یک تعادل سالم از کلسترول خوب و بد به ویژه برای سلامت خوب قلب مهم اسـت یک رژیم غذایی سالم می تواند به کاهش میل شما به مواد غذایی با مقادیر بالایی از کلسترول، کاهش کلسترول بد و حفظ کلسترول خوب کمک کند به علاوه به کاهش خطر ابتلا به سکته مغزی و حمله قلبی کمک می کند اگر در حال حاضر شما مقدار زیادی از غذاهای بدون کلسترول می خورید خوب اسـت اما اگر این کار را نمی کنید شروع کنید آنها را به رژیم غذایی خود اضافه کنید در این مقاله غذاهای بدون کلسترول آورده می شود تا شما بتوانید از آنها استفاده نمایید.
1. برنج و دانه ها
برای یک رژیم غذایی بدون کلسترول اسـت شما می توانید برنج و دانه ها را اضافه کنید اکثر نشاسته ها، شامل حبوبات، برنج و نان، کمی بدون کلسترول هستند مواد اضافه شده مانند کره روی نان یا گوشت می تواند به علت چربی حیوانی، دارای کلسترول باشد.
سیب زمینی مثل نان و حبوبات یکی از غذاهای بدون کلسترول هستند ولی باید مراقب باشید که چگونه سیب زمینی آماده می شود اغلب سیب زمینی ها در روغن های گیاهی سرخ می شود که دارای یک محتوای کم کلسترول اسـت اما چربی بالایی دارد هنگامی که شما در تلاش برای پیدا کردن مواد غذایی بدون کلسترول هستید فراموش نکنید که بهترین راه مصرف سیب زمینی پخته اسـت.
3. قارچ
روش های مختلفی برای آماده کردن قارچ وجود دارد آنها را می توان در پیتزا استفاده کرد اما مراقب پنیر آن که کلسترول زیادی دارد باشید شما همچنین می توانید در همبرگر از آن استفاده کنید با این حال، اگر شما مراقب آماده سازی آن باشید قارچ یک انتخاب عالی برای یک غذایی بدون کلسترول اسـت.
4. ماهی
بسیاری از ماهی های آب شیرین اسیدهای چرب امگا 3 بالا دارند که می تواند به کاهش کلسترول کمک کند شما می توانید ماهی سالمون را برای شام و ماهی Tacos را برای یک شب دیگر با مقدار زیادی از برنج، آووکادو و دانه ها مصرف کنید.
سیر خون شما را بدون کلسترول نگه خواهد داشت اگر شما یک میان وعده خوشمزه می خواهید شما می توانید کل میخک سیر را در روغن زیتون بجوش آورده و سپس آنها روی بشقاب، کراکر، نان و یا دیگر مواد غذایی که کلسترول پایین دارد بریزید.
پیاز، مانند سیر، حاوی آنتی اکسیدان ها اسـت آنها را می توان سرخ کرده، کبابی یا پخته شده و یا در راه های دیگر تهیه کرد اما پیاز خام بالاترین سطح از مواد مغذی قلب سالم را دارد.
6. توفو
توفو اولین انتخاب همه مواد غذایی بدون کلسترول اسـت با این حال زمانی که آن به درستی پخته شود می توان آن را یک جایگزین عالی برای گوشت در نظر گرفت.
آجیل حاوی چربی های تک اشباع نشده و سالم اسـت و همچنین منیزیم، ویتامین و مواد گیاهی دارد که با سلامت قلب در ارتباط اسـت گردو اسیدهای چرب امگا 3 دارد افرادی که به طور منظم از آجیل مصرف می کنند بیماری های قلبی و سایر بیماری ها را کمتر از دیگران پیدا می کنند همچنین چربی های اشباع نشده در آجیل برای مفاصل شما، از چربی های اشباع نشده در گلرنگ و روغن ذرت بهتر اسـت.
به خاطر داشته باشید که آجیل کالری بالا دارد لذا در حد اعتدال مصرف نمایید شما می توانید یک شیشه از آجیل خرد شده را در یخچال و فریزر نگه دارید و به سبزیجات، سالاد، غلات یا ماست اضافه کنید شما می توانید همچنین فندق، بادام را سرخ کرده مصرف کنید و یا گردو را می توان در تهیه پیلاف استفاده کرد.
8. چای
چای چه سرد و یا گرم سرشار از آنتی اکسیدان اسـت چای به شل نگه داشتن عروق خونی و جلوگیری از لخته شدن خون کمک می کند آنتی اکسیدان مهم در چای، فلاونوئیدها می باشد که از اکسیداسیون کلسترول LDL جلوگیری می کند این آنتی اکسیدان قوی می تواند فشار خون را کاهش داده و سطح کلسترول را کاهش دهد.
یک فنجان چای داغ حاوی آنتی اکسیدان بیشتر از هر میوه یا سبزیجات دیگر اسـت هر دو چای سیاه و سبز سطح بالایی از آنتی اکسیدان ها دارند حداقل یک فنجان چای در هر روز مصرف نمایید.
9. اسفناج
یک انتخاب عالی از غذاهای بدون کلسترول اسـت اسفناج دارای مقدار زیادی لوتئین اسـت رنگدانه زرد موجود در زرده تخم مرغ و سبزیجات برگ سبز تیره اسـت لوتئین که شهرت زیادی برای محافظت در برابر دژنراسیون ماکولا ( یکی از علل اصلی کوری ) دارد پیشنهاد می شود که تنها مصرف نصف فنجان مواد غذایی غنی از لوتئین در هر روز شما را در برابر حملات قلبی محافظت می کند و از رسوب کلسترول در دیواره رگها جلوگیری می کند.
آوکادو یک منبع خوبی از چربی اشباع نشده برای قلب سالم اسـت و به افزایش کلسترول خوب و کاهش سطح LDL کمک می کند به علاوه، آووکادو اغلب دارای بتا sitosterol اسـت که یک چربی گیاهی مفید اسـت بتا sitosterol می تواند جذب کلسترول از مواد غذایی را کاهش دهد ترکیبی از چربی اشباع نشده و آووکادو در کاهش کلسترول موثر می باشد.
توجه داشته باشید که آوکادو تا حدودی کالری بالا دارد.
نکات مهم:
1. دور ماندن از کلسترول بالا به این معنا نیست که شما باید از خوردن آن جلوگیری کنید با این حال، منظور این اسـت که شما باید مراقب برچسب تغذیه ای مواد غذایی و پخت و پز باشید.
2. ورزش منظم علاوه یک رژیم غذایی بدون کلسترول می تواند کلسترول LDL شما را کاهش و کلسترول خوب یا HDL را افزایش دهد شما همچنین می خواهید بسیاری از فواید قلبی عروقی ورزش را تجربه کنید بهترین دستورالعمل 30 دقیقه یا بیشتر ورزش هوازی در 5 روز یا بیشتر در هفته اسـت.
غلات صبحانه
نوشیدنی های انرژی زا
نوشیدنی های انرژی زا طوری طراحی شده اند که در کوتاه مدت کار کنند، بدنتان را پر می کنند از کافئین و قند. اما وقتی این مواد مصرف می شوند، قند خونتان از قبل هم پایین تر می رود، پس احساس خستگی و خواب آلودگی می کنید. بعلاوه این نوشیدنی ها بدنتان را کم آب می کنند، کم آب شدن بدن خستگی تان را دو چندان می کند.
نان سفید
نان سفید و برنج شاخص گلیسمی بالایی دارند و فیبرشان هم کم اسـت، این یعنی بدنتان به راحتی آنها را می شکند و به سرعت از انرژی شان استفاده می کند. از سوی دیگر غلات سبوس دار، گوارششان بیشتر طول می کشد، بنابراین تقویت انرژی تان مدت زمانش افزایش می یابد.
غذاهای سرخ کرده
کمی طول می کشد تا بدن بتواند غذاهای سرخ کرده چرب را هضم کند. بدن باید سخت تلاش کند تا خون را از اندام به ارگان های داخلی بیاورد، وقتی خون اطراف ارگان های داخلی جمع می شود ممکن اسـت به مدت شش تا هشت ساعت احساس خستگی و خواب آلودگی کنید.
قهوه
وعده های کم کالری
اگر بیش از حد میزان کالری دریافتی خود را محدود کنید، بدنتان به حالت قحطی می رود، سوخت و سازتان را کاهش می دهد و سطح انرژی تان را پایین نگه می دارد. در فواصل منظم به اندازه مناسب غذا میل کنید و هرگز وعده ای را جا نندازید و یا اجازه ندهید قبل از یک وعده گرسنگی تان شدت پیدا کند.
غذاهای کم آهن
آهن کمک می کند کالری را تبدیل به انرژی کنید، بنابراین وقتی از برنامه غذایی تان کم می شود ممکن اسـت احساس خستگی کنید. گوشت یکی از منابع بزرگ آهن اسـت، اما عدس، دانه سویا، و آجیل ها نیز انتخاب های مناسبی هستند.
1. هر قطعه کیک زنجبیلی را جداگانه داخل ظروف نسوز مخصوص فر بگذارید .
2. سیب را به چهار قسمت مساوی تقسیم نمایید , دانه آن را خارج نموده و به ابعاد کوچک تر خرد نمایید . سپس آن را داخل یک قابلمه بریزید . زردآلوهای خرد شده , آب پرتقال یا آب را اضافه نمایید و 5 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید تا نرم شوند .
3. بادام ها را به مخلوط میوه اضافه نمایید . سپس مخلوط آماده شده را به نسبت مساوی روی قطعه های کیک درون ظروف بریزید تا به شکل کپه , بالا بیاید .
4. سفیده تخم مرغ ها را آنقدر بزنید تا کاملا سفت شوند و در صورت برگرداندن ظرف , از آن نریزد . سپس به تدریج شکر به آن بیافزایید و قبل از افزودن شکر بیشتر , مطمئن شوید که سفیده تخم مرغ ها , سفت شده باشند .
5. مرنگ را با اسفاده از قیف یا به وسیله قاشق روی کیک و میوه ها بریزید , طوری که روی هر دوی آن ها را بپوشانید .
6. مواد را در فری که از قبل گرم شده روی حرارت 200 درجه سانتیگراد یا 400 درجه فارنهایت و یا عدد 6 فرهای گازی به مدت 4 تا 5 دقیقه قرار دهید تا طلایی شوند . آلاسکا را داغ سرو نمایید .
توصیه سرآشپز:
قبل از اضافه نمودن مرنگ می توانید بستنی وانیلی , قهوه و یا شکلات را بر روی میوه ها قرار دهید , سپس مرنگ را روی کیک بریزید . توجه داشته باشید که این کار باید در لحظه آخر انجام شود و بالافاصله بعد از خارج نمودن از فر , خورده شود .
خبرگزاری آریا - گزارش سالیانه دپارتمان خودروهای موتوری ایالت کالیفرنیا نشان می دهد که خودروهای بی نیاز از راننده گوگل نسبت به گذشته به شکل چشمگیری هوشمندتر و در نتیجه امن تر شده اند.
دپارتمان مورد اشاره چند سالی هست که به صورت دوره ای گزارشی تفکیکی را از وضعیت عملکرد تمام خودروهای بدون راننده کمپانی های مختلف - که در حال انجام تست های جاده ای در ایالت کالیفرنیا هستند - منتشر می سازد.
در این گزارش علاوه بر آمارهای مربوط به مسافت های طی شده و دفعات بروز حوادث جاده ای، آماری نیز از دفعاتی که راننده های انسانی مجبور به در دست گرفتن کنترل این وسایل نقلیه هوشمند شده اند را نیز اعلام می کند. بر این اساس خودروهای کمپانی Waymo (به عنوان زیرشاخه اتوموبیل های هوشمند هولدینگ آلفابت) بسیار کمتر از سال قبل به کمک راننده خود نیاز پیدا کرده اند.
همان طور که در نمودار بالا قابل مشاهده است، در سال 2016 اتوموبیل های خودران Waymo در هر 5 هزار مایل تنها 1 بار به راننده خود نیازمند شده اند، این در حالی است که در سال 2015 این رقم برابر با 1250 مایل به ازای هر بار نیاز به راننده بوده است. این رکورد در شرایطی به ثبت رسیده که این خودروها در سال گذشته حدود 50 درصد مسافت بیشتری را نسبت به سال قبل از آن طی کرده اند.
«دیمیتری دولگوو» (Dmitri Dolgov) مدیرعامل شاخه خودروهای هوشمند آلفابت، این عملکرد درخشان را حاصل ارتقای همزمان قابلیت های سخت افزاری و نرم افزاری اتوموبیل این شرکت می داند.
بر طبق گفته های او، ضعف نرم افزاری عامل عمده بروز معدود نقص ها و اشتباهاتی بوده است که سیستم خودران Waymo در حین تست ها با آن مواجه شده است. با این حال هیچ کدام از موارد فوق منجر به بروز تصادف و وارد آوردن خسارات مالی و جانی نشده است.
قرار است اولین ون های مجهز به تکنولوژی اختصاصی Waymo در آینده نزدیک و با همکاری شرکت کرایسلر راهی جاده های مانتین ویوو در کالیفرنیا و فینیکس در ایالت آریزونا شوند.
اختراعی برای رانندگی در برف بدون زنجیر چرخ
تاریخ انتشار : چهارشنبه ۱۳ بهمن ۱۳۹۵ ساعت ۱۷:۲۱
یک مهندس اهل جمهوری چک ادعا می کند راهی برای مشکل رانندگانی که در برف گیر می کنند، یافته با اختراع او دیگر لازم نیست از زنجیر چرخ یا یخ شکن برای تردد با خودرو در برف استفاده کرد.
این دستگاه با کنترل از راه دور به وسیله راننده کنترل می شود و تایر را در بر می گیرد. به این ترتیب یک لایه محافظتی در برابر یخ و برف فراهم می کند و دیگر شیارهای خودرو پر از برف یا یخ نمی شود.
کارت پستال شهادت حضرت فاطمه همزمان با ایام فاطمیه مناسب برای عرض تسلیت شهادت حضرت زهرا (س). کارت پستال شهادت حضرت فاطمه (س) بدون واترمارک.
گردآوری: مجله اینترنتی ستاره
سلیاک ( Coeliac disease) از بیماریهای شایع برای تمام سنین اســت و علائم آن فقط در سنین کودکی بروز نمی کند و اشکال خاموش و مخفی آن ممکن اســت در مقاطع مختلف زندگی خود را نشان دهد.
دکتر بیژن شهبازخانی توضیح داد: سلیاک با حساسیت به پروتئین موجود در گندم، جو و چاودار؛ به صورت یک بیماری مزمن التهابی روده باریک بروز می کند و با سوء جذب ناشی از عدم تحمل به این پروتئین در این غلات همراه اســت.
فوق تخصص گوارش و کبد ادامه داد: در این بیماری پس از مصرف هر نوع ماده غذایی حاوی گندم، جو و چاودار حتی به مقدار بسیار ناچیز، واکنش التهابی در روده باریک و سایر ارگان های مبتلا شروع شده و به مرور زمان این التهاب مزمن منجر به تخریب پرزهای مخاطی که عامل اصلی هضم و جذب مواد غذایی هستند، می شود.
گلوتن چیست و چگونه باعث مشکلات می شود؟
شهباز خانی بیان کرد: گلوتن پروتئینی اســت که به طور طبیعی در گندم و جو وجود دارد و باعث کش آمدن خمیر و نرم شدن بافت نان و طعم و مزه و ارزش پروتئینی بالای نان و خواص منحصر به فرد آن می شود.
وی اضافه کرد: به دلیل ارزانتر بودن آرد نسبت به سایر غلات به بسیاری از مواد غذایی که به صورت آماده در بازار وجود دارند گلوتن افزوده می شود.
عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران افزود :گلوتن پس از مصرف به صورت خوراکی و جذب در پرزهای روده باریک، به عنوان یک تحریک کننده سیستم ایمنی در مخاط روده و سایر ارگان های مبتلا عمل کرده، سلولهای دفاعی را به این نواحی کشانده و یک واکنش التهابی ایجاد می کند که به مرور زمان و در اثر تماس مکرر، این التهاب مزمن منجر به تخریب پرزهای روده و یا ارگان های مبتلا می شود.
شیوع بیماری سلیاک
وی با بیان اینکه این بیماری از شیوع بالایی برخوردار اســت گفت : شیوع این بیماری در ایران یک درصد و مشابه اکثر کشورهای جهان اســت. یعنی بیش از 750 هزار ایرانی مستعد ابتدا به این بیماری مبتلا هستند.
شهبازخانی بیان کرد :شیوع بیماری در زنان بیشتر و در برخی مناطق تا سه برابر مردان بوده و سن بروز آن از کودکی تا سالمندی اســت.
علت بیماری سلیاک
فوق تخصص گوارش و کبد درباره علت این بیماری توضیح داد: سلیاک یک بیماری چند فاکتوری اســت و باید چندین عامل وجود داشته باشند تا بیماری بروز کند.
شهبازخانی گفت : تحقیقات نشان داده اســت که اگر غذاهای کمکی حاوی گلوتن زود شروع شوند(مثلا از سن چهارماهگی) و شیرمادر نیز قطع شود خطر ابتلا به سلیاک بسیار افزایش می یابد همچنین بعضی عفونت های روده ای ویروسی در دوران شیرخوارگی، برخی از توکسین های غذایی و عادات غذایی نیز ممکن اســت در ابتلا به این بیماری نقش داشته باشند.
علائم بیماری سلیاک
وی به علائم این بیماری اشاره کرد و افزود :برخی از افراد ممکن اســت باوجود ابتلا به بیماری، در ظاهر هیچ گونه علامت اختصاصی نداشته باشند ولی وقتی به هر دلیل، بیماری تشخیص داده شده و تحت درمان قرار می گیرند فرد به طور واضح احساس بهبودی در وضعیت سلامت عمومی خود پیدا می کند.
عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران ادامه داد:بیماری سلیاک دارای طیف وسیعی از علائم غیراختصاصی مشتمل بر علائم گوارشی و غیرگوارشی اســت که شایع ترین علائم گوارشی شامل دل درد، اسهال، نفخ شکم، بی اشتهایی، مدفوع حجیم، بدبو و چسنده، دفع گاز زیاد، استفراغ و گاه یبوست اســت.
وی گفت : علائم غیرگوارشی طیف وسیعی از اختلالات سیستم های مختلف بدن را شامل می شود که ناشی از سوء جذب مواد غذایی اســت از جمله کم خونی ناشی از کمبود آهن یا کمبود اسید فولیک که به درمانهای کم خونی پاسخ نمی دهد کمبود ویتامین ب 12، کمبود کلسیم و ویتامین D و پوکی استخوان ناشی از آن، خستگی زودرس، کاهش وزن، خشکی پوست و اختلال حافظه ناشی از کبود ویتامین ها و سایر مواد مغذی می شود.
علائم بیماری در کودکان
وی اضافه کرد :علائم این بیماری درکودکان گوارشی اســت و پس از شروع غذای کمکی حاوی گلوتن کودک دچار اسهال، اتساع شکم، دل درد و استفراغ می شود و یا صرفا رشد کودک مختل شده و اختلال در افزایش وزن و قد حاصل می شود.
فوق تخصص گوارش و کبد افزود :کودکان در سن مدرسه ممکن اســت دچار عدم تمرکز و اختلال یادگیری و افت تحصیلی و خستگی زودرس شوند، و در سنین بلوغ بیماری باعث به تاخیر افتادن بلوغ و کوتاه قدی می شوند.
بیماری های همراه با سلیاک
چگونگی تشخیص
وی درباره تشخیص این بیماری توضیح داد :در بیماران مشکوک ابتدا تست خونی برای اندازه گیری آنتی بادی های اختصاصی سلیاک انجام و در صورت مثبت شدن آزمایش خون (TTG)، آندوسکوپی و نمونه برداری از ابتدای روده باریک انجام می شود.
شهبازخانی یاد آور شد: اگر تغییرات مربوط به سلیاک ( از بین رفتن پرزهای مخاطی و افزایش سلولهای دفاعی در دیواره روده) مشاهده شد بیماری به صورت قطعی تشخیص داده شده و بیمار تحت درمان قرار می گیرد.
وی توصیه کرد: علاوه بر کسانی که دارای علامت هستند، افراد با زمینه ژنتیکی، بیماری در فامیل درجه یک و همچنین تمامی بیماران مبتلا به بیماری هایی که همراهی زیادی با سلیاک دارند خصوصا کودکان مبتلا به نارسایی رشد و یا بیماری دیابت، بیماران مبتلا به بیماری های تیروئید، بیماری های خود ایمن کبد و سایر اختلالاتی که در بالا به آنها اشاره شد باید از نظر سلیاک بررسی شوند.
درمان بیماری سلیاک
فوق تخصص گوارش و کبد در باره درمان این بیماری توضیح داد :در حال حاضر تنها راه درمان رعایت رژیم غذایی فاقد گلوتن برای تمام عمر اســت که البته رعایت رژیم باید با دقت و حساسیت زیادی و تحت نظر مشاور تغذیه صورت گیرد.
وی اظهار کرد :پژوهشهای زیادی در جهان روی روشهای درمان نوینی در حال انجام اســت ولی هنوز راه درمانی دیگری جایگزین رژیم نشده اســت.
مواد اولیه :
شکلات تلخ 100 گرم،
شکر 125 گرم،
عسل 50 گرم،
خامه 100 گرم.
کره 5 گرم
طرز تهیه:
1.شکر و خامه رو توی دیگ یا شیر جوش میریزیم.
2.جنس دیگ مهم نیست.
3.روی حرارت متوسط اجاق قرار میدیم. و هم میزنیم.
4.وقتی شروع کرد به قل زدن، زمان میگیریم و بعد از 5 دقیقه از روی حرارت برمیداریم.
5.ولی اگر با تلخی شکلات مشکل دارید میتونید با درصد های پایینتر کار کنید.
6.شکلات رو خورد میکنیم.
7.عسل و کره و شکلات رو توی دیگ میریزیم و هم میزنیم و روی حرارت متوسط اجاق مرار میدیم.
8.مرتب هم میزنیم.
9.از عسل طبیعی استفاده نکنید. حتما از عسل صنعتی بازاری استفاده کنید.
10.به هم زدن ادامه میدیم. اگر دماسنج داریم که باید به دمای 120 درجه سانتیگراد برسیم.
لزومی نداره حتما دماسنج داشته باشید.به غلظتش خوب دقت کنید.
11.باز بذاریدش روی حرارت و به هم زدن ادامه بدید.
12.یکی از راه های تشخیصش اینه که موقعی که داریم هم میزنیم کارامل اینقدر غلیظ شده که کف دیگ کاملا تمیز دیده میشه. یعنی یه جورایی کشدار و غلیظه.
13.اگر دارید مرتب هم میزنید نباید نگران سوختنش باشید. حرارت زیر دیگ اونقدری نیست که شکلات رو بسوزونه. پس اینقدر به هم زدن سریع و مرتب ادامه بدید تا به غلظتی که گفتم برسید.
14.از قبل توی یک ظرف با ابعاد حدودی 10 در 10 سانتیمتر یک تکه کاغذ روغنی قرار میدیم.
15.لزومی نداره مربع باشه میتونه مستطیلی باشه. ابعادش ولی تو همین مایه ها باشه.
16.مایه رو توی قالب میریزیم.
17.برای نیم ساعت توی یخچال قرار میدیم تا سفت شه.
18.حالا با کارد به ابعاد مورد نظر برش میزنیم.
19.برای سهولت کار هر بار لبه کارد رو تمیز کنید و بعد برش بزنید.
20.این رو هم بگم که چون کارامل سفته، برش زدنش انرژی میخواد!
خب به همین سادگی. حالا لای کاغذ روغنی یا زر ورق بپیچید و تزئین کنید. یا اینکه نه همینطوری برش زده توی ظرف خوشگل بچینید و سرو کنید.
در صورت دلخواه میتونید از اسانس یا ادویه هایی مثل هل و دارچین هم استفاده کنید. یا با ترکیبی از آجیل خورد شده.
کاراملها رو در کیسه یا ظرف در بسته در یخچال نگهداری میکنیم. عمرش هم خیلی خوبه میتونید هفته ها داشته باشیدش.
با پودر پسته یا بادام یا سایر آجیلها و همچنین ادویه ها در آن تنوع ایجاد کنید.