ایلان ماسک از برنامهی اسپیس ایکس برای کلونیسازی مریخ رونمایی کرد.
روز گذشته ایلان ماسک، موسس کمپانی SpaceX طی سخنرانی خود اعلام کرد که بزرگترین هدف زندگی وی بدل کردن انسان به موجودی میانسیارهای اســت. وی در شصت و هفتمین کنفرانس سالانهی بین المللی فضانوردی که در شهر گوادالاخارای مکزیک در حال برگزاری اســت، گفت:
دلیل اصلی سرمایهگذاری بر روی این پروژه، آن اســت که شخصا در حال افزودن دارایی شرکت هستم، بنابراین تنها انگیزهی من برای انجام چنین کاری، نقش داشتن در میانسیارهای ساختن حیات بشر اســت.
ماسک در کنار تاکید بر تعهد خود جهت عملی ساختن سفر به مریخ، از طرح خود برای فرستادن انسان به سیارهی سرخ نیز رونمایی کرد. در ادامه به صورت خلاصه به نکات مهم سخنرانی یک ساعتهی ایلان ماسک خواهیم پرداخت.
برخلاف سایر فضاپیماها، کشتی فضایی اسپیسایکس که برای سفر به مریخ به کار گرفته خواهد شد، در ابتدا به سمت مدار پایداری حول زمین پرتاب خواهد شد. بوستر راکتی که این فضاپیما را در مدار یاد شده قرار میدهد، برای برداشتن مخزن سوخت به پایگاه پرتاب بر روی زمین بازمیگردد، این مخزن سوخت مورد نیاز فضاپیما را تامین کرده و مجددا به زمین باز میگردد. در نهایت فضاپیما سفر خود را به سمت مریخ ادامه میدهد.
پروسهی پرتاب واقعی با جزئیات بیشتر در این ویدئو که در حین سخنرانی ماسک منتشر شد، قابل مشاهده اســت:
اگرچه در این ویدئو تنها یک فضاپیما را نشان میدهد که عازم مریخ اســت، اما ماسک در سخنرانی خود اعلام کرد که ناوگانی از کشتیهای فضایی به سمت سیارهی سرخ پرتاب خواهند شد. وی در این خصوص گفت:
با گذشت زمان کشتیهای فضایی بسیاری وارد این پروسه خواهند شد. در نهایت چیزی در حدود هزار فضاپیما یا بیشتر وارد مدار شده و در انتظار پرتاب شدن به سمت مریخ خواهند بود. بنابراین ناوگان مریخی همانند آنچه که در مجموعهی Battlestar Galactica دیدهایم، به صورت جمعی حرکت خود را آغاز خواهند کرد.
همانطور که از مدیرعامل سابق PayPal انتظار دارید، ماسک اعلام کرد که یکی از اصلیترین بخشهای طرح SpaceX پایین آوردن هزینه اســت. وی میگوید، برای آنکه این پروژه اتکاپذیر باشد، باید پروازهایی که به سمت سیارهی سرخ صورت میگیرند، جذاب و نسبتا ارزان باشند. برای دستیابی به این هدف، ماسک یک طرح چهار بخشی را پیادهسازی کرده اســت که شامل سوختگیری مجدد در فضا، قابلیت استفادهی مجدد، انتخاب پیشران مناسب و تولید پیشران در مریخ میشود.
اسپیسایکس پیشرفتهای خوبی در زمینهی بازبهرهپذیری داشته، چرا که این کمپانی موفق به بازگرداندن سالم بوستر راکت فالکون 9 شده اســت. ماسک اعلام کرده اســت که این طرز فکر در برنامهی مریخ ادامه خواهد داشت و بوسترهای راکت در طول عمر مفید خود امکان ۱۰۰۰ پرتاب مجدد را خواهند داشت. وی همچنین خاطرنشان کرد که مخازن مورد استفاده در فرایند سوختگیری مجدد نیز در حدود ۱۰۰ بار قابل استفاده خواهند بود.
اما طبق اعلام ماسک، اسپیسایکس تصمیم گرفته اســت تا از متان در پیشرانهای خود استفاده کند، البته این تصمیم به چند سال قبل برمیگردد. سوخت انتخاب شده در پایین آوردن قیمت و شاخصهی چهارم مقرون به صرفه بودن، یعنی امکان تولید پیشران در مریخ، تاثیرگذار اســت. مهندسان اسپیسایکس بر این باور هستند که احداث واحد تولید پیشران مبتنی بر متان در مریخ با استفاده از ذخایر آب یخ و دیاکسید کربن سیارهی سرخ امکانپذیر اســت. چنین واحدی از واکنش ساباتیر استفاده خواهد کرد، این واکنش ترکیبهای یاد شده را به کمک فشار و دمای بالا و کاتالیزگر نیکل به گاز متان و آب تبدیل میکند.
به لطف تمام این متدهای کاهش هزینه، ماسک اعلام کرد که قیمت میانگین سفر به مریخ با در نظر گرفتن وسایل سفر، کمتر از ۱۰۰ هزار دلار خواهد بود.
در خصوص خود بوستر راکتی که به گفتهی ماسک یک نسخهی بزرگ شده از فالکون 9 اســت، اسپیسایکس تصمیم گرفته اســت تا در ابتدا دشوارترین و پیچیدهترین بخشهای آن را طراحی کند. این بخشها شامل پیشرانههای Raptor اســت که توان راکتهای یاد شده را تامین خواهد کرد.
ایلان ماسک در این باره میگوید:
رپتور پیشرانهای با بالاترین فشار محفظهای خواهد بود و احتمالا بالاترین نسبت پیشرانش به وزن را نیز خواهد داشت. رپتور پیشرانهای با احتراق مرحلهای جریان-کامل اســت که تکانهی نظری قابل برداشت از یک منبع سوخت را به بالاترین سطح میرساند. ما برای چگال کردن اکسیژن یا متان، فرایند مادون سردسازی را بر روی آن انجام میدهیم. در بیشتر راکتها، پیشران نزدیک به نقطهی جوش خود نگه داشته میشود، اما ما پیشران را نزدیک به نقطهی انجماد آن نگه میداریم تا چگالی آن ۱۰ تا ۱۲ درصد بهبود یابد و این موضوع در نهایت نقش ویژهای در ایجاد تغییرات عمده در عملکرد راکت ایفا میکند.
بوستری که فضاپیما را به سرعت ۸۵۰۰ کیلومتر در ساعت میرساند، از ۴۲ پیشرانهی رپتور اسپیسایکس بهره خواهد برد. هفت نمونه از این پیشرانهها با هدف هدایت بوستر، در مرکز آن قرار خواهند گرفت. ماسک میگوید که تعداد زیادی از این پیشرانهها بدون استفاده بوده و تنها در مواقع اضطراری و چنانچه هر کدام از پیشرانههای فعال دچار نقض فنی شود، به کار گرفته خواهند شد.
ماسک در جریان سخنرانی خود با نمایش ویدئویی از عملکرد راکت، از پرسنل اسپیسایکس به جهت آمادهسازی آن پیش از کنفرانس، قدردانی کرد.
ماسک در خصوص ابعاد یک شهر مریخی، جمعیتی یک میلیون نفری را مناسب دانست. وی خاطرنشان کرد که برای دستیابی به چنین هدفی، باید فضاپیماهایی با ظرفیت ۱۰۰ نفر، هزاران پرواز را انجام دهند، چرا که میتوان فضاپیماها را هر دو سال یک بار و در زمانی که مریخ و زمین در نزدیکترین فاصله از هم به سر میبرند، به سمت سیارهی سرخ پرتاب کرد. براساس تخمینهای ماسک، استقرار کامل در مریخ چیزی حدود ۴۰ تا ۱۰۰ سال طول خواهد کشید. او همچنین عنوان کرد که ظرفیت فضاپیما در نهایت به ۲۰۰ نفر خواهد رسید.
ماسک عنوان میکند که بسته به گردهماییهای زمینی/مریخی که مسافران قصد شرکت در آنها را دارند، سفر بین زمین و مریخ با سرعت ۶ کیلومتر در ثانیه، چیزی حدود ۸۸ روز طول خواهد کشید.
وی میگوید:
در نهایت تصور میکنم که در آیندهای نسبتا دور، سفر مریخ در حدود ۳۰ روز طول خواهد کشید. بنابراین این مدتزمان قابل قبول اســت، چرا که در دوران قدیم سفرهای دریایی تا ۶ ماه یا بیشتر طول میکشید.
اما مسافران در طول این مدت به چه کاری مشغول خواهند بود؟ ماسک در این مورد میگوید:
برای آنکه سفر مریخ برای مسافران جذابیت داشته باشد... باید بسیار سرگرمکننده و هیجانانگیز باشد و نباید برای مسافران ملالآور یا کسلکننده باشد. بنابراین آنها میتوانند به بازیهای گرانش صفر، شناور شدن، تماشای فیلم، شرکت در سالنهای سخنرانی و رستورانها، مشغول باشند. این سفر بسیار جذاب خواهد بود و زمان شگفتانگیزی را سپری خواهد کرد.
ایلان ماسک در حین صحبت دربارهی تاریخچهی اسپیسایکس و دستاوردهای آن، عنوان کرد که در سال ۲۰۰۲ تصور میکرد که شرکتش تنها ده درصد شانس دستیابی به اهداف خود را دارد. اما این موضوع باعث مایوس شدن وی نشد. ماسک میگوید:
من به این نتیجه رسیدم که چنانچه یک شرکت جدید با انگیزهی ایدئولوژیک و قوی وارد حوزهی فضا نشود، ما در مسیر آغاز یک تمدن مبتنی بر فضا نخواهیم بود. در سال ۱۹۶۹ ما بر روی ماه پا گذاشتیم و بعد از آن شاتل فضایی به مدارهای پایین زمین رسید و در نهایت بازنشست شد، بنابراین روند رشد در حال نزدیک شدن به صفر اســت. فکر میکنم آنچه که افراد در نظر نمیگیرند، این اســت که فناوری به خودی خود بهبود نمییابد. زمانی شاهد بهبود در این زمینه خواهیم بود که مهندسان مستعد زیادی در حال کار بر روی مسئله باشند. در طول تاریخ نمونههای بسیاری وجود دارند که در آنها افراد به یک سطح خاص از فناوری دست یافتهاند، سپس سقوط قابل توجهی را تجربه کرده و در نهایت یک هزارهی بعد، احیا شدهاند.
کد مطلب: 395427
اطلاعات شما در معرض خطر اسـت؛
همین الان برنامه WhatsAPP خود را پاک کنید
بخش دانش و فناوری الف،4 مهر95
با تغییر سیاست حریم خصوصی در برنامه واتس اپ، برخی اطلاعات و همچنین شماره های کاربران با فیسبوک به اشتراک گذاشته خواهد شد و هیچ راهی برای توقف آن وجود ندارد.
تاریخ انتشار : یکشنبه ۴ مهر ۱۳۹۵ ساعت ۰۹:۰۷
WhatsAPP روز سه شنبه با انتشار سیاست جدید خود اعلام کرد قصد دارد با دادن اطلاعات بیشتری از کاربران خود به شبکه های اجتماعی به فیسبوک اجازه دهد تا از شماره های تلفن افراد برای دادن پیشنهاد دوستی استفاده کند.
این شرکت در بیانیه خود آورده اسـت که این روش یک معیار مناسب برای آگاهی از تعداد کاربران فعال این برنامه و همچنین بهترین راه برای مبارزه با Spam ( هرزنامه) خواهد بود. همچنین واتس اپ گفته اسـت با انجام این تغییر امکان دوست یابی برای کاربران فیسبوک راحت تر خواهد شد و از طرفی تبلیغات مرتبط و مورد علاقه کاربران برای آنها به نمایش در خواهد آمد. بنا به اعتقاد واتس اپ این تغییر باعث ارتقا عملکرد این برنامه و به همکاری بهتر با فیسبوک خواهد انجامید.
مطمئنا تعداد زیادی از کاربران واتس اپ با سیاست جدید این شرکت مخالف خواهند بود چرا که باید نگران این مسئله باشند که شماره های آنها در اختیار افراد ناشناس قرار بگیرد. این درحالی اسـت که واتس اپ پیشتر وعده داده بود که سیاست این شرکت در خصوص حریم خصوصی تغییر نخواهد کرد. با این وجود به نظر می رسد با انجام این تغییر در روز های آینده شماره های افراد و برخی اطلاعات آنها با فیسبوک به اشتراک گذاشته خواهد شد و هیچ راهی برای توقف آن وجود ندارد.
منبع:Mirror
کلمات کلیدی : دانش و فناوری+ واتس اپ
نظراتی که به تعمیق و گسترش بحث کمک کنند، پس از مدت کوتاهی در معرض ملاحظه و قضاوت دیگر بینندگان قرار می گیرد. نظرات حاوی توهین، افترا، تهمت و نیش به دیگران منتشر نمی شود.
دانش > پزشکی - معصومه حیدریپارسا:
معاون درمان وزارت بهداشت گفت: برای گسترش برنامه پزشک خانواده و نظام ارجاع، نیازمند توسعه سیستم تبادل اطلاعات سلامت هستیم.
دکتر محمد آقاجانی افزود: همچنین سیستم اتوماسیون نیز نقایص و مشکلاتی دارد و هنوز در اکثر سامانهها، پرونده الکترونیک سلامت را نداریم که برای ایجاد آن نیز باید اقدام کنیم و در راستای تجمیع و تبدیل اطلاعات به پرونده الکترونیک گام برداریم.
آقاجانی در ادامه گفت:علوم پزشکی و بالینی از چند دهه گذشته مسیر ترقی را طی کرده و با وجود نقصان در آموزش و ارائه خدمات درمانی در سالهای پس از پیروزی انقلاب اسلامی، مسیر توسعه را طی کرده و اکنون در وضعیت خوبی قرار دارد.
وی با بیان اینکه از حیث خدمات پزشکی جایگاه خوبی در منطقه داریم، گفت: به موازات خدمات سلامت، مدیریت اطلاعات سلامت هم پا به پا رشد کرده، ولی در این زمینه تأخیری اتفاق افتاده و با دو دهه تأخیر نسبت به غرب، بدون نظم و سامان لازم در این زمینه حرکت کردهایم. اکنون بهرغم تأخیر رخ داده ما میتوانیم روی شانه توسعه غرب، این راه را طی کرده و کمتر دچار خطا در مسیر توسعه شویم.
آقاجانی با اشاره به روند استقرار مدیریت اطلاعات سلامت در سطح کشور گفت: قبل از اجرای طرح تحول نظام سلامت، تنها ۹۰ بیمارستان این وزارت دارای اتوماسیون پزشکی بود اما اکنون تمامی بیمارستانها به اتوماسیون پزشکی و سیستم تبادل اطلاعات مجهز شده و مسیری کاملا جهشی را طی کرده اسـت.
وی افزود: این برنامه پنج ساله بوده اما طی حدود دو سال و نیم همه بیمارستانها به سامانههای اطلاعات مجهز شده و با سامانه مرکزی بهداشت و سلامت ارتباط برقرار کردند.وی با اشاره به حذف سیستم دستی صدور پروانه مؤسسات، افزود: مردم با استفاده از اطلاعات سامانه، میتوانند هر نوع خدمت پزشکی دریافت کنند و بدانند که چه خدمتی را از چه مؤسسهای دریافت میکنند.
معاون درمان وزارت بهداشت همچنین گفت: سامانه اطلاعات برای برنامهریزی به دانشگاهها کمک خواهد کرد. همچنین کاهش خطا و به حداقل رسیدن سلایق در صدور پروانهها و رفع مشکلات در این زمینه ازجمله کارکردهای این سامانه اسـت. وی تأکید کرد: تعدد سامانهها ممکن اسـت برای کاربران ایجاد مشکل کند که امیدوارم بهزودی سامانه مدیریت اطلاعات سلامت را هم برای پیشگیری از این مشکل ایجاد کنیم و همه سامانهها زیر سایه مدیریت اطلاعات سلامت به کاربران کمک کنند.
آقاجانی یادآور شد: سیستم اتوماسیون نیز نقایص و مشکلاتی دارد و هنوز در اکثر سامانهها، پرونده الکترونیک سلامت را نداریم که برای ایجاد آن نیز باید اقدام کنیم و در راستای تجمیع و تبدیل اطلاعات به پرونده الکترونیک گام برداریم.
دکتر علی ماهر، معاون فنی و برنامهریزی معاونت درمان وزارت بهداشت: اطلاعات مبنای تصمیمگیری در بیمارستانها و کلیه سطوح نظام سلامت بوده و اهمیت تحلیل درست اطلاعات در مراکز درمانی در راستای تصمیمگیریهای درست اسـت. با مشکلاتی در زمینه اطلاعات و دادهها مواجهیم که میتوان آنها را به مرور حل کرده و به بالندگی دانشگاهها در حوزه مدیریت اطلاعات سلامت کمک کرد که کارهایی در بخشهای مدیریت سلامت بیمارستانی و سلامت بالینی در حال انجام اسـت.البته با اجرای سامانه اطلاعات مدیریت سلامت، میتوانیم تجمع خوبی از اطلاعات را داشته باشیم و اقداماتی در این زمینه در دو فاز انجام شده اسـت که یکی بررسی تطبیقی این بحث در کشورهای مختلف و پیشرو اسـت و دیگری بحث نیازمندی اطلاعاتی از کلیه واحدهاست که در راستای ایجاد یک واحد ارائهکننده اطلاعات برای دانشگاههای علوم پزشکی اسـت.
تبیان به نقل از گزارش خبرنگار مهر، آیت الله العظمی سید محمد علی علوی گرگانی ظهر سه شنبه در دیدار سرپرست دانشگاه جامع علمی کاربری استان قم که در دفتر این مرجع تقلید برگزار شد، با اشاره به آیه ای از قرآن کریم اظهار داشت: قرآن کلام خدا اسـت و انسان را به بهترین راه هدایت می کند.
وی بیان داشت: قرآن کریم باید در کنار عترت باشد و ما نمی توانیم مفاهیم آن را بدون روایات و احادیث ائمه اطهار(علیهم السلام) متوجه شویم زیرا قرآن به مفسر و مبیین نیاز دارد و بهترین منبع در این باره متصل شدن به اهل بیت(علیهم السلام)، خانواده وحی اسـت.
انتقاد از تألیف برخی کتب مبنی بر نیاز نداشتن به روایت در فهم قرآن
این استاد برجسته حوزه ادامه داد: متأسفانه برخی تألیفات و کتب می گویند ما برای فهم قرآن به روایات نیازی نداریم که این خلاف فرموده پیامبر گرامی اسلام(صلی الله و علیه وآله) اسـت.
وی خطاب به سرپرست دانشگاه علمی کاربردی قم عنوان کرد: سعی کنید فعالیت های قرآنی را در متن و جزو برنامه های اصلی و نه جنبی دانشگاهی قرار دهید زیرا این کار موجب می شود دانشگاهیان با مفاهیم قرآن بیشتر آشنا شوند و در مسیر زندگی آنها تأثیر گذارتر اسـت.
آیت الله علوی گرگانی تصریح کرد: شایسته اسـت در برگزاری برنامه هایی همچون جشنواره قرآن و عترت در دانشگاه علمی کاربری ارتباط با مراجع تقلید و علمای بزرگ این شهر برای اثرگذاری بیشتر و استفاده از آنها صورت گیرد.
روان شناسان می نویسند:
موفقیت امری همه جانبه و اصطلاحاTotal اسـت. اگر زندگی خود را مانند کودکی تصور کنید که پیوسته در حال رشد اسـت هرگز خواهان رشد ناهمگون اعضای آن نخواهید بود؛ به عبارت دیگر، رشد و توسعه زندگی هر فرد در شرایط ایده آل باید از هارمونی مناسب و هماهنگی فزاینده برخوردار باشد. بنابراین، اگر خواهان برنامه ریزی توسعه ای و کیفی هستیم، باید همه جوانب پیشرفت را در نظر بگیریم و اگر در پی توفیقات روز افزونیم، باید بدانیم این امر مقدماتی دارد که از قبل باید فراهم کنیم وگرنه مانند افراد ناقص الخلقه جمجمه ای کوچک و پیکری درشت خواهیم داشت؛ از برنامه های نیمه کاره آکنده می شویم و اصطاحا پر از نیمه های ناتمام می شویم.حقایق
حقایق(2)بخش بسیار مهمی از حیات ما را شکل می دهند. هیچ گاه نباید حقیقت زندگی را خیال فرض کرد و خیال و تخیل را حقیقت پنداشت. هر کدام در جایگاه خود مهم، محترم و ارزشمند و تعیین کننده اند.دریا صفت ها
اساسا حرکت، تلاش و پذیرش حقایق، موفقیت را رقم می زند و اسفندهای زندگی را به اردیبهشت می پیوندد.تخیلات
عنصر خیال و تخیل با خیال پردازی تفاوت دارد. اینشتین می گوید:«تخیل مهم تر از دانش اسـت.»(4) همچنین دیزرائیلی می نویسد:«تخیل فرمانروای جهان اسـت.»(5)تخیل خوب و برنامه ریزی جامع
تخیل خوب برای برنامه ریزی خوب بسیار اهمیت دارد. یکی از عوامل ضعف اراده، حافظه و کمبود موفقیت فقدان تخیل خوب اسـت. کسانی که از ضعف اراده و حافظه و کمبود موفقیت رنج می برند، در حقیقت تخیل خود را نابود کرده اند؛ به گونه ای که ذهن شان قدرت خلق تصاویر را از دست داده اسـت.تخیل و موفقیت
صاحب نظران معتقدند ما باید در برنامه های زندگی، بلند پروازی ها و بالندگی های خود از قوه خیال و رویا پردازی و تجسم خلاق محافظت کنیم؛ زیرا انسان های جاویدان که اختراعات و اکتشافات و تحولات را رقم زده اند خیال پردازنی بودند که آرزوها و سرشت خود را برای ارائه خدمتی منحصر به فرد به بشریت درآمیخته اند.تمرین ذهنی
قوه تخیل در میزان موفقیت در برنامه های زندگی بسیار مؤثر اسـت. آزمایش زیر که چند سال پیش به انجام رسید، میزان تأثیر تخیل در موفقیت را آشکار می سازد:مطالعه موردی
دانش آموزان دبیرستانی که از توانایی های نسبتا یکسان برخوردار بودند، به سه گروه تقسیم شدند.انعطاف پذیری
واژه مهم دیگری که در طراحی و اجرای برنامه های زندگی ضرورت تام دارد، انعطاف پذیری اسـت. انعطاف پذیری سبب می شود خشک و متحجرانه به برنامه ها نگاه نکنیم و همواره جایگاهی از تغییر و اصلاح را مدنظر داشته باشیم. انسان، به دلیل انعطاف پذیری اش، برای تأثیر پذیری از محیط پیرامون خود بسیار مستعد اسـت. حتی ما قادریم به بخشی از محیط تبدیل شویم. انعطاف عامل ذهن ورزی در برنامه ریزی اسـت، امروزه عقیده بر این اسـت که ذهن اندوزی و خشکی یافته ها و برنامه ها مانع ذهن ورزی و ورزیدگی روانی اسـت. اوشو(5)، عارف بزرگ در ستایش ذهن می گوید:«شما جهان را آن طور که هست نمی بینید، بلکه طوری جهان را می بینید که ذهنتان به شما دیکته می کند.»اصل تعادل
در طراحی برنامه ها و برنامه ریزی ها باید همواره تعادل(6)داشت. باید هر کاری در فاز اهمیت و ضرورت خویش تعریف شود و از بالا و پایین بودن بی قاعده کفه ها پرهیز گردد. در اصل و تعادل عقیده بر این اسـت که: کاسه ات را زیاده پرکنی، سرریز خواهد شد. چاقویت را مدام تیز کنی، کند خواهد شد. فقط دنبال پول و امنیت باشی، قلبت هیچ گاه آرام نخواهد شد. هرگاه فقط به رضایت مردم اهمیت دهی و از رضایت خدا غافل شوی، اسیر آن ها خواهی شد. کارت را انجام بده، درست انتخاب کن، با برنامه و در برنامه وبا کارنامه باش که آرامش در آن نهفته اسـت.نتیجه:
یافتن خداوند درزندگی براساس آنچه خدا می خواهد، بستگی دارد نه صرفا جست وجوی او. او همه جا هست وبه جستن نیاز ندارد. اگر آدمی در برنامه زندگی خواست وی را اصل قرار دهد، حتما او را خواهد دید. به همین سبب، انسان در برنامه ریزی برنامه های زندگی به امور زیر نیاز دارد:
3-قبول حقایق
4-عنایت به تخیل و ساحت های آن
5-انعطاف پذیری
فراموش نکنیم که افراد خلاق و با برنامه همیشه سعی دارند راه های دشوار و متفاوت را امتحان کنند؛ اگر همیشه درمسیر هموار و عادی گام برداریم، هرگز خلاق نخواهیم شد؛ زیرا راه هموار یعنی کشف شده توسط دیگران و دنیای پرفراز و نشیب برنامه ها به خلاقیت نیازمند اسـت.
پی نوشت ها :
1- Flexablity
2- facts
3-متیوس، اندرو(1380)راز شاد زیستن، ترجمه وحید افضلی راد، تهران:فراروان.
4-کریمی، عبدالعظیم(1378)یادداشت های ممنوعه برداشت های وارونه، تهران: [بی جا].
5- Balance
هر حرکت یا تمرینی که در سالن وزنه انجام شود، بدن را به روش متفاوتی به چالش میکشد. بنابراین تنها انجام یک حرکت ورزشی یا الگوی حرکتی قدرت را در یک سری عضلات توسعه داده یا موجب رفع نقاط ضعف در یک سری عضلات دیگر میشود.
به طور مثال انواع حرکت اسکوات بر روی عضلات چهار سر ران، سرینی، همسترینگ و کمر فشار وارد میکنند. اما حرکت اسکوات اگر هالتر بر روی عضلات دلتوئید از عقب سوار شوند، موجب تقویت عضلات همسترینگ و کمر شده در حالیکه اگر هالتر از جلو بر روی عضلات دلتوئید سوار شود موجب تقویت چهار سر ران و شکم میشود.
اگر شما فقط اسکوات عقب را تمرین کنید، فقط عضلات همسترینگ و کمر تقویت خواهند شد. اگر همیشه اسکوات جلو را انجام دهید، تنها عضلات چهار سر ران و شکم تقویت خواهند شد. با تغییر منظم برنامه تمرینی مطمئن خواهید بود این اتفاق رُخ نخواهد داد.
هر ورزشکاری همیشه حرکات یا گروه عضلانی دارد که نسبت به گروه دیگر حرکات یا عضلات قویتر هستند و همچنین گروه عضلانی که نسبت به گروههای دیگر ضعیفتر هستند. اما ورزشکار با تأکید و تمرین بر گروه قویتر در جلسات تمرینی باعث قویتر شدن آنها شده و فاصله این دو گروه قوی و ضعیف هر روز بیشتر میشود. اما با تغییر برنامه تمرینی و تأکید بر حرکات و عضلات ضعیفتر نه تنها فاصله گروههای عضلانی کم شده بلکه ورزشکار از قبل قویتر خواهد شد.
۲- کاهش آسیبهای ناشی از استفاده بیش از حد از اندام و عضله
انجام حرکات تکراری بدون تغییر در نوع حرکت در طولانی مدت میتواند موجب آسیب عضلات و مفاصل شوند. اما این موضوع یک احتمال اسـت. ورزشکاران زیادی یک گروه حرکات ورزشی را برای سالیان زیادی تمرین کرده و دچار هیچگونه آسیبی نشدهاند. اما هر کسی نمیتواند این کار را انجام دهد. برخی افراد بعد از ۲ ماه تمرینات تکراری درد را در مفاصل خود احساس میکنند، پس باید از انواع مختلف تمرینات بهره ببرند.
۳- اجتناب از خستگی
انجام تمرینات تکراری پشت سر هم میتوانند خسته کننده باشند. خستگی سبب کاهش انگیزه میشود. فقدان انگیزه کاهش ثبات و پایداری در تمرین را به دنبال دارد. فقدان ثبات و پایداری موجب عدم کسب نتیجه میشود. اگر شما جزو افرادی هستید که به سادگی خسته نمیشوید و تمرینات تکراری را برای مدت طولانی با تلاش و انگیزه بالا انجام میدهید، اگر این روال موجب بروز نقاط ضعف نمیشود، به تمرینات ادامه دهید.
اما اگر به سادگی دچار خستگی میشوید، مشکلی نیست که تنوع بیشتری در تمرینات داشته باشید. ورزش نباید هیچ وقت خسته کننده باشد. شاید تمرینات سخت و شدید یا حرکاتی که شما در آنها ضعف دارید، خسته کننده باشند اما برای رفع نقاط ضعف و پیشرفت کلی بدن باید از پس جلسات تمرینی سخت برآیید. با رعایت تنوع در تمرینات و تغییر در برنامه تمرینی خود بهصورت ماهانه پیشرفت، انگیزه و بدنی سالم را برای خود به ارمغان آورید.
۱- اگر شما اخیراً یک برنامه تمرینی با شدت کم تا متوسط را به اتمام رساندهاید و آماده وارد شدن به فاز جدیدی هستید، بهتر اسـت این انتقال را به آرامی انجام دهید. به صلاح نیست در برنامه جدید تمرینات با شدت بالا را به یکباره انجام دهید. برنامه جدید را آرام شروع کنید و به تدریج شدت و مدت حرکات را بالا ببرید.
۲- حرکات جدید را به خوبی یاد بگیرید. اگر نیاز به کمک داشتید از مربی کمک بگیرید. بهتر اسـت اولین جلسه تمرینی زیر نظر مربی انجام شود تا در انجام صحیح حرکات و انتخاب میزان وزنه مورد نیاز به شما کمک کند.
۳- با تغییر شدت تمرینات بدن خود را به چالش بکشید. اگر احساس کردید برنامه تمرینی، بدن شما را به چالش نمیکشد یا هیچ پیشرفتی احساس نمیکنید، بهتر اسـت با تغیر زمان استراحت بین ستها یا تغییر تعداد تکرارها شدت مورد نیاز پیشرفت را مهیا کنید. به طور مثال استراحت بین ستها را از ۶۰ ثانیه به ۴۵ یا ۴۰ ثانیه کاهش دهید یا تعداد تکرارها را از ۱۰ به ۱۲ یا بیشتر تغییر دهید.
۴- با یک حریف تمرینی ورزش کنید. اگر تاکنون به تنهایی تمرین میکردید پس وقت آن فرا رسیده تا با یک حریف تمرینی برنامه خود را ادامه دهید. وجود یک شریک تمرینی باعث ایجاد انگیزه و همچنین فشار و رقابت بیشتر در تمرینات میشود. بنابراین عوامل اصلی در تغییر برنامه تمرینی بدون احتساب زمان، عدم مشاهده و احساس پیشرفت بدنی، آسیبدیدگی و خستگی میباشند.
در ماه مبارک رمضان، علاوه بر داشتن برنامه معنوی برای خودسازی، باید از دستورات تغذیه ای سالم، نیز استفاده کنید تا علاوه بر کمال تقوا در ماه مهمانی خدا، به سلامتی جسم نیز، نزدیک تر شویم. از این رو، برنامه غذایی سالم را مطابق "دستورات اسلامی" و توصیه های "طب سنتی ایرانی"، قبل از آغاز ماه مبارک، را برای شما، خوانندگان گرامی، ارائه داده تا در این "ماه خدا"، طبق حدیث "صوموا تصحوا"، علاوه بر کسب فضائل معنوی، بیماری ها نیز، در پایان ماه مبارک رمضان، از جسم و روح شما، روزه داران گرامی، رخت بربندد.
در طول ماه رمضان میزان سوخت و ساز بدن شما کاهش می یابد و ساز و کارهای تنظیم کننده شروع به فعالیت می کنند. مهم ترین ساز و کار فعال، سوخت چربی بدن اســت که می تواند میزان کلسترول خون را کنترل کند و بهمین دلیل نیازی به مصرف غذاهای پرکالری نیست.
* سحری
مهمترین نکته، همان خوردن سحری اســت. سحری خوردن را فدای دیر خوابیدن تان، نکنید. زیرا سحری خوردن، برکت اســت و غذای آن مبارک.
تَسَحَّروا؛ فَإِنَّ فِی السَّحورِ بَرَکَةً. (الکافی: 4/ 95/ 3)
سحرى بخورید، که در سحرى، برکت اســت
شام، جای سحری را نمی گیرد. سحری را حتما میل کنید اگرچه چند لقمه باشد. نخوردن سحری باعث تحلیل قوا در طول روز می شود. نخوردن سحری ممکن اســت اثرات مفید روزه را از بین ببرد، چون باعث تامین نشدن نیازهای تغذیه ای ضروری روزه دار می شود و در نتیجه بدن او به "سوخت ناقص" چربی ها متوسل می شود و سوخت ناقص چربی ها در بدن "ترکیبات کتونی" را به وجود می آورد که تنها یکی از عوارض آن، "بوی بد" دهان روزه دار اســت. عوارض دیگر مصرف نکردن سحری شامل: سردردها، دردهای عضلانی، بی حالی مفرط ناشی از افت قند خون، کاهش یادگیری، بی حوصلگی و خستگی اســت. بنابراین حتما به روزه داران توصیه می شود که برای خوردن سحری، بیدار شوند. بویژه، روزهاولی ها، مطلقا، نباید بدون صرف سحری، روزه بگیرند.
* نوشیدنی های سحر
نیم ساعت قبل از غذا، شربت های همچون شربت عسل، شربت خاکشیر، شربت سکنجبین، حتما میل شود. تا به اجبار و برای رفع تشنگی، در کنار وعده غذایی سحر، مجبور به نوشیدن آب، نشوید. نوشیدن کمی عرق کاسنی به تنهایی یا همراه با یک قاشق چایخوری تخم خرفه، نیم ساعت قبل از وعده سحری هم برای کاهش تشنگی در طول روز به شما کمک میکند. همچنین شربت ترکیب "آب، خاکشیر، تخم شربتی با گلاب"، معجزه میکند. زیرا، خاکشیر و مانند آن، آب را در خودشان جمع میکنند و در مسیر دستگاه گوارش، حالت "ژلهای" به خود میگیرند. و در طول روز، بهتدریج، آب خود را آزاد میکنند و نمیگذارند که بدنتان بیش از اندازه کمآب بشود.
اما هرگز، یخ را در آب نیاندازید، یخ در آب، بیماری "لقوه" می آورد. بلکه با تهیه شربت مورد دلخواه، از شب قبل، در یخچال، قرار دهید تا خنک و سرد، شود و برای روز بعد، آماده استفاده باشد.
* مواد غذایی سحری
در سحری، باید وعده غذای سنگین، پرانرژی و "دیر هضم" میل شود، مثل: برنج و خورشت قیمه و سبزی، تخم مرغ آب پز، کوبیده آبگوشت، تمامی خورشتها با گوشت گوسفندی، حلیم با گوشت و تقریبا همان غذاهایی که در وعده ناهار، معمولا میخوردید. چرا که غذاهای "چرب طبیعی" که از روغن های صنعتی "مایع و جامد"، ترکیب نشده اند، به علت دیرهضم بودن از گرسنگی در طول روز، جلوگیری می کنند.
به همراه غذا در سحر، می توانید، ماست (در صورتیکه غذا در وعده سحر، غذای گوشتی و سالاد، نباشد)، ترشیجات طبیعی مثل آب لیمو (در صورتیکه غذا، برنج نباشد)، سبزی خوردن تازه، و زیتون، میل نمایید. و نیز اگر قرار اســت سالاد به همراه وعده سحر، میل شود، حتما سالادی از ترکیب (خیار ـ گوجه ـ کاهو، هویج به همراه جوانه گندم و روغن زیتون) در کنار وعده سحر باشد.
البته کسانی که مبتلا به دیابت هستند، می توانند با مشورت پزشک حاذق و متعهد، شیرینی های مثل عسل یا توت خشک را در سحر، میل کنند؛ در مورد عسل مانند مربا با عسل، کمپوت با عسل، شربت و حلوا با عسل و حتی فسنجان با عسل. در مورد توت مانند توت، شیره توت، حلوای توت و مربای توت.
* ممنوعات غذایی سحر
لازم به ذکر اســت، خوردن "آب همراه غذا و نیز بلافاصله بعد از غذا و میوه" مضر و باعث سوءهاضمه و فساد غذا و تولید مواد سمی، اســت. از امام رضا نقل شده اســت که فرمودند:
مَن أرادَ أن لا تُؤذِیهُ مَعِدَتُهُ فَلا یشرَب عَلى طَعامِهِ ماءً حَتّى یفرُغَ مِنهُ ، ومَن فَعَلَ ذلِکَ رَطِبَ بَدَنُهُ ، وضَعُفَت مَعِدَتُهُ ، ولَم تَأخُذِ العُروقُ قُوَّةَ الطَّعامِ ؛ لِأنـَّهُ یصیرُ فِی المَعِدَةِ فِجّا إذا صُبَّ الماءُ عَلَى الطَّعامِ أوَّلاً فَأَوَّلاً. (دانشنامه احادیث پزشکی : 1 / 426)
هر کس مىخواهد معده اش او را آزار ندهد ، میان غذا خوردن ، آب ننوشد تا آن را به پایان برساند ؛ زیرا که هر کس چنین کند ، رطوبت در بدنش مىنشیند و معدهاش ضعیف مىشود و رگها نمىتوانند نیروى موجود در غذا را بگیرند ؛ چه ، اگر پىدرپى آب به معده ریخته شود ، معده ، فراخ مىگردد .
و از دیدگاه طب سنتی و پزشکی جدید، نیز مصرف آب به مقدار زیاد در وعده سحری و مخصوصاً بین غذا توصیه نمیشود، چون موجب رقیق شدن شیره معده و آنزیمهای گوارشی شده و روند هضم غذا مختل می شود.
* و اما ممنوعات غذایی دیگر در وعده سحر:
"آب یخ" در هنگام ناشتا، باعث ضعف معده شده و حرارات و مزاج گرم معده را از بین می برد.
در وعده سحر، غذاهایی مثل ماهی با ادویه تند و گرم همچون زنجبیل، سیرداغ و پیاز، نخورید تا دچار عطش و تشنگی در طول روز، نشوید. علاوه بر آن، بوی دهانتان برای اطرافیان آزار دهنده می شود.
هرگز در هنگام سحری، ماهی، نخورید و کلاً گوشت های با "مزاج سرد" را مصرف نکنید که عامل ضعف در طول روز، هستند. از اغذیه تند و شور، با نمک فراوان، مثل غذاهای کنسروی، نیز بپرهیزید. حتی افراد دارای معده ضعیف، بهتر اســت "کشک همراه آش" را در وعده سحری، نخورند.
خوردن ماست در کنار هرگونه غذای دارای گوشت قرمز یا سفید، ممنوع می باشد. چرا که ماست،گوشت را فاسد و روده ها را ضعیف می کند. همانگونه که میوه، شیر را فاسد و معده را ضعیف می کند
چای، قهوه و کاکائو هم به دلیل خاصیت ادرارآوری، خود می توانند با کاهش مایعات بدن، تشنگی را تشدید کنند. پس از نوشیدن چای بلافاصله بعد از اتمام سحری اجتناب کنید، زیرا باعث افزایش دفع ادرار و از دست رفتن "نمکهای معدنی" مورد نیاز بدن در طول روز و "کاهش جذب آهن" غذا، میشود .بهتر اســت از میوه های آبدر مثل هلو، شربت آبلیمو عسل، بیشتر بهره ببرید.
در سحری از مصرف غذاهایی مثل: کوکو سبزی، کوکو سیب زمینی، کتلت، ماهی، کباب، کله پاچه و سیرابی، و همچنین غذاهایی که ادویه زیاد، دارند، خودداری شود، زیرا این غذاها موجب تشنگی در طول روز میشوند. و برای هضم، نیاز به جذب آب زیادی دارد، اگر آب مورد نیاز خود را از "ذخیره آب بدن" تامین کنند، موجب بروز تشنگی شدید در روزهداری میشود و فرد را کمطاقت و کمحوصله میکند . بنابراین، این تصور،که هنگام سحر، باید غذاهای "سرخ شده و پرچرب" خورد، که در طول روز احساس گرسنگی، نکنید، اشتباه اســت. البته میتوانید، همین غذاها را، به وعده شام، منتقل کنید.
از همه مهمتر، از مصرف ماکارونی، سویا، سوسیس، کالباس، چیپس، پفک، فست فودها، نوشابه ها و نوشیدنی های صنعتی، آب میوه های بسته بندی و کنسروها، روغن های جامد و مایع نباتی، مرغ های ماشینی، غذاهای کنسروی با نمک فراوان و گوشت گاو و سرخ کردنی که مولد "خون غلیظ" می باشد، در ماه مبارک رمضان، بویژه در وعده افطار و شام، حتما پرهیز کنید تا به یکی از اهداف این ماه، که همانا، سلامتی جسم، اســت، برسید
بهتر اســت، به دلیل کم آبی بدن در ایام روزه داری، که لینت مزاج و دستگاه گوارش، کمتر شده و بیماری "یبوست"، شایع می شود، از خوردن چای پررنگ، غذاهای "خشک و قابض" مثل: عدسی، قهوه، رب انار، سماق، موز و نان بدون سبوس در وعده سحری، بپرهیزند.
بهتر اســت که بعد میل کردن سحری بخواب نروید که عوارض بسیار بدی متوجه شما خواهد شد. در این ماه سعی کنید که بیشتر امساک کنید تا پر خوری!
-
به گفته پزشکان خواب بعد از خوردن سحری، ترشح اسید و ریفلاکس معده (برگشت محتویات معده به قسمت های فوقانی) را سبب می شود از این رو بهتر اســت فرد بعد این وعده اصلا نخوابد یا حداقل یک تا یک ساعت و نیم بعد از صرف سحری خوابیده شود.
-
* سحر تا افطار
بلافاصله پس از صرف سحری، نخوابید!
عادت بسیار اشتباهی که باعث می گردد تمام زحمات کدبانوی خانه از بین برود و متاسفانه در بین ما فراگیر اســت و روزه داران گرامی را هنگام برخواستن از خواب در صبح روز بعد با ناراحتی های گوارشی مواجه می کند، خوابیدن با "شکم پر" بعد از خوردن سحری می باشد. بنابراین، با معده پر از غذا، نخوابید که عوارض زیادی دارد. و باعث فشار به دهانه معده و عدم قرار گیری غذا در انتهای معده برای هضم کامل میشود و لذا عواقبی مثل ریفلاکس، نفخ معده و سوءهاضمه را به دنبال خواهد داشت. پس حداقل، باید "دو ساعت" بین سحری و خوابیدن، فاصله شود تا غذا از معده عبور کند. زیرا مطابق مبانی طب سنتی ایرانی، در هنگام خواب، فعالیت معده، تقریبا متوقف، می شود. بنابراین همانطور که احادیث نیز تاکید دارند. ترجیحا از سحر تا طلوع آفتاب (بین الطلوعین)، نباید خوابید. همچنین، اگر می توانید از فعالیت بدنی شدید مثل شنا، دویدن و ... بلافاصله پس از صرف سحری یا شام بپرهیزید.
* رفع عطش در طول روز
اگر در ماه رمضان غذاهای ادویهدار گرم و خشک، خوراکهای چرب و سرخکردنی بخورید، شک نکنید که طی روز تشنگی امانتان را میبرد. پس علاوه بر آنچه که در توصیه های وعده سحر، ذکر کردیم، در طول ساعات روزهداری هم میتوانید عطش خود را با بوییدن سیب گلاب، خیار یا لیمو، شستوشوی سر و گردن و سینه با آب ولرم و تنفس هوا و نسیم خنک که حرارت زاید قلب را کم میکند، کاهش دهید. همچنین بعد از خوردن سحری و در طول روز، بهتر اســت هنگام مسواک زدن برای کاهش تشنگی و خشکی دهان، از حجم کمتری خمیر دندان استفاده کنید.
* روزه داری و مشاغل سخت
افرادی که دارای مشاغل سخت هستند مانند کشاورزان، کارگران ساختمانی، و کسانی که در معرض شدید نور آفتاب، قرار می گیرند، نکاتی را باید در روزه گرفتن رعایت کنند. این افراد باید نوشیدنی های ضد صفرا مانند: شربت خاکشیبر، لیمو، انگور، آب انار، و ... مصرف نمایند تا عطش کمتری احساس کنند و از خوردن غذاهایی صفراآور مانند غذاهای تند و پرادویه، و فلفل، اجتناب کنند و از انواع غذاهای مرطوب مانند سوپ و خورشت های آبدار، استفاده کنند. و در فاصله بین افطار تا سحر، از انواع میوه های آبدار مثل: هندوانه، طالبی، خربزه، زردآلو، گیلاس، هلو، سیب، گلابی، انار شیرین استفاده بیشتری کنند.
* لاغرها، از فعالیت شدید بدنی، بپرهیزند
در طی روز و روزه داری به علت گرسنگی، "حرارت بدن"، بالا می رود (به علت خالی بودن شکم، حرارت به خارج بدن،کشیده می شود) و این حرارت در ذوب چربیها، بسیار مفید و دوای درد چاقهاست! البته این گرما، برای روماتیسمی ها نیز مفید اســت. اما برای لاغرها شرایط متفاوت اســت. لاغرها باید مراقب باشند، چرا که بدن ایشان گرم می شود و در نتیجه شاید لاغرتر شوند؛ برای جلوگیری از این روند باید از هر چیز که آنها را گرمتر می کند دوری کنند.
ازجمله، در معرض آفتاب شدید قرار نگیرند، غذای پر ادویه نخورند، برای مهزولین (لاغران) حتی دوش سرد و گرم هم ممنوع اســت ولی دوش ملایم و ولرم، خوب اســت. غذاها باید آبدار، رطوبی و ملایم باشند. میوه های مصرفی هم در ماه مبارک رمضان نباید خشک باشد مثل برگه هلو بلکه میوه و سبزی تازه استفاده کنند. همچنین بخورهای سرد برای لاغراندام ها، بسیار خوب و مناسب اســت. خوردن سحری برای افراد لاغر اجباری اســت! چون گرسنگی زیاد، باعث گرمی بیشتر می شود و این گرما معده را مجبور می کند که رطوبات و اخلاط مفید بدن را پخش کرده و موجب بروز عوارض و بیماری در بدن شود!
در فاصله بین سحری تا افطار و در طول روز، مواردی چون: مسواک، استعمال بوی خوش، خواب نیم روز، بسیار سفارش شده اســت.
در صورت امکان از "یک ساعت خواب قیلوله"، در طول روزه داری، غافل نشوید. این خواب ،کمک زیادی به کم کردن گرسنگی و ضعف روزه دار می کند. و و ازدیدگاه طب سنتی ایرانی، باعث برگشت رطوبت به بدن و تقویت حرارت غریزی، میشود. همچنین خواب عصر و بعد از نماز ظهر نیز، منجر به تقویت قوای جسمانی روزه دار، میشود. مطالعات جدید، نیز نشان می دهند که خواب قیلوله باعث کاهش فشارخون، کم کردن استرس، تقویت ذهن و بهبود عملکرد شناختی مغز و حافظه شده و مرگ و میر ناشی از بیماری های عروق کرونر را کاهش می دهد.
* افطار
ادعیه هنگام افطار
طبق احادیث و روایات اسلامی، بعد از چند دقیقه از شنیدن و اتمام اذان مغرب، ابتدا دعا کنید که دعای روزه دار هنگام اذان و قبل از افطار، مستجاب اســت، آنگاه، در دقایقی کوتاه، این ادعیه، قبل از افطار، خوانده شود: بِاسمِ اللّهِ، اللّهُمَّ لَکَ صُمنا و عَلى رِزقِکَ أفطَرنا، فَتَقَبَّل مِنّا إنَّکَ أنتَ السَّمیعُ العَلیمُ. (بحار الأنوار: 40/ 339/ 24) . اللّهُمَّ لَکَ صُمتُ و عَلى رِزقِکَ أفطَرتُ و عَلَیکَ تَوَکَّلتُ. (بحار الأنوار: 98/ 15/ 2). بِسمِ اللّهِ الرَّحمنِ الرَّحیم یا واسِعَ المَغفِرَةِ اغفِر لی. (بحار الأنوار: 98/ 14/ 2)
آنگاه سوره قدر، إِنَّا أَنْزَلْناهُ فِی لَیلَةِ الْقَدْرِ ... را تلاوت کرده که ثواب شهید را خواهید داشت. (الإقبال: 1/ 240) . بعد از خواند ادعیه، افطار را با آب ولرم و شیرین های طبیعی مثل خرما، عسل و ...، آغاز کنید که آغاز افطار با خرما، ثواب نماز را چهارصد برابر می کند. (بحار الأنوار: 98/ 12/ 2)
*نوشیدنی های افطار
گلاب، آب و عسل، شفابخشی افطار
اگر در لیوان آب، سه قاشق گلاب ناب محمدی، هم به آن، اضافه شود، به علت خاصیت ضد "سودای" گلاب، بر خاصیت دارویی افطار، نیز می افزاید. همچنین گلاب، هم برای تقویت معده و همچنین تقویت روحیه و شادابی و رفع غم، نیز مفید اســت. همچنین دستگاه گوارش را آماده برای دریافت مواد غذایی می کنند.
آب یخ و حکایت ظرف چینی
و اما آنچه که معمول اســت، بلافاصله بعد از آغاز افطار، آب سرد و یخ، می نوشید، از نظر طب سنتی ایرانی، مذموم و مضر جسم، اســت. زیرا در واقع، وقتی که شما افطار را با آب سرد شروع می کنید مثل آن اســت که روی یک "ظرف چینی" داغ، آب سرد بریزید. مشابه همان بلایی که سر "ظرف چینی" می آید، بر سر معده شما نیز خواهد آمد. "معده خالی"، توانایی نگهداری و جذب آب خیلی سرد را ندارد و بلافاصله آب را وارد روده می کند. همچنان که آب جوش و خیلی داغ، در هنگام افطار، نیز ممنوع اســت.
بنابراین بهترین گزینه در ابتدای افطار، "چند عدد خرما با یک لیوان آب گرم" اســت که ضمن افزایش سریع "قندخون" و رفع ضعف ناشی از آن، معده و دستگاه گوارش را نیز گرم کرده و همچنین با اصلاح وضعیت اشتها، موجب عدم ایجاد پرخوری و چاقی مجدد، می شود. در حدیثی از سیره پیامبر، چنین نقل شده اســت:
کانَ رَسولُ اللّهِ صلى الله علیه و آله یعجِبُهُ أن یفطِرَ عَلَى الرُّطَبِ ما دامَ الرُّطَبُ، و عَلَى التَّمرِ إذا لَم یکُن رُطَبٌ، و یختِمَ بِهِنَّ و یجعَلَهُنّ وَترا؛ ثَلاثا أو خَمسا أو سَبعا. (کنز العمّال: 7/ 85/ 18081)
پیامبر خدا، خوشش مىآمد که روزهاش را تا وقتى رطب بود، با رطب و اگر رطب نبود، با خرما افطار کند، و با همان به پایان برساند، با سه، یا پنج یا هفت دانه رطب و یا خرما.
علاوه بر خرما، که در احادیث، برای وعده افطاری، بسیار تاکید شده اســت، مویز، کشمش، انجیر و عسل و حلوا، مربای انجیر، مربای گیلاس به همراه کره حیوانی، نیز سایر شیرین های طبیعی هستند که در نگاه طب سنتی، جایگزین های خوبی، برای افطاری، هستند.
"شیر ولرم" نیز در احادیث به عنوان افطار امام علی، توصیه شده اســت. از امام باقر نقل اســت که فرمودند:
الإمام الباقر: إنَّ عَلِیا علیه السلام کانَ یستَحِبُّ أن یفطِرَ عَلَى اللَّبَن. (تهذیب الأحکام: 4/ 199/ 574)
از امام باقر، نقل شده اســت که: امام على علیه السلام دوست مىداشت که با شیر، افطار کند.
*مواد غذایی افطار
برای شروع افطار، می توان از این خوراکی ها، استفاده کرد:
آب ولرم (آب جوشیده شده که مقداری از آن گذشته شده باشد)، اولین گزینه افطار برای روزه دار به همراه شیرین های طبیعی مثل عسل و خرما، می باشد. در حدیثی از امام صادق نقل شده اســت:
إذا أفطَرَ الرَّجُلُ عَلَى الماءِ الفاتِرِ نَقّى کَبِدَهُ، و غَسَلَ الذُّنوبَ مِنَ القَلبِ، و قَوَّى البَصَرَ وَ الحَدَقَ. (الکافی: 4/ 153/ 4)
هرگاه روزهدار با "آب ولرم" افطار کند، کبدش را تمیز مىکند، آلودگىها را از دلش مىشوید و چشم و سیاهى آن را نیرو مىبخشد.
*شروع افطار، با غذاهای لطیف و سریع الهضم
و اما از دیدگاه طب سنتی ایرانی، وعده غذایی افطار، باید از غذاهای "لطیف و سریع الهضم" (در اصلاح طب سنتی ایرانی، غذاهای لطیف، باعث تولید "خون صالح" میشوند و هضم و جذب سریع و راحتی، دارند) که در عین حال، پرانرژی نیز، باشد. از این رو، غذاهای مثل: شله زرد، شیربرنج، حریره بادام، سوپ گندم، ارده با شیره انگور، پنیر و گردو، عسل و کره حیوانی، فرنی و تخم مرغ عسلی، کاندیدهای مناسبی برای افطار، می باشند.
*مزاج معده و انتخاب غذای افطار
اگر معده بلغمی دارید و مزاج معده شما، سرد اســت. روی شله زرد، فرنی، کمی دارچین، سیاهدانه و یا عسل، بریزید. و اگر معده شما، گرم مزاج اســت -که بعید اســت و امروزه، اکثریت به سردمزاجی معده، مبتلا هستند- "سوپجو همراه با آلوبخارا" برای افطار گرم مزاجان، مناسبتر باشد البته به شرطی که در آن قارچ نریزند. برای گرممزاجانی که دچار ریزش صفرا به معده هستند (مثلا احساس سوزش یا درد گزندهای سر معده دارند، دهانشان خیلی بدبوست، تحریکپذیر و عصبی شدهاند)، شربت سکنجبین ولرم در شروع کار بسیار مفید اســت تا معده را از صفرا بشوید.
*ممنوعات غذایی افطار
در ابتدای افطار، از مصرف "شیرینی های مصنوعی" مانند زولبیا و بامیه، خودداری کنید. همچنین "آش رشته" نیز که این روزها، معمول اســت، غذای مناسبی برای افطار، نیست. اگر هم از این غذا استفاده می کنید، به جای سیرداغ و نعناع داغ ، نعناع یا پونه خشک را پودر کرده و با کمی روغن زیتون مخلوط کرده و روی آش بریزید تا تشنگی و عطش حاصل از سیر و پیازداغ، بر شما غلبه نکند.
*از دیگر غذاهای ممنوعه در افطار:
در افطار، لبنیات مثل دوغ و ماست، مصرف نشود. زیرا مزاج غذایی دوغ و ماست، سرد اســت و برای مغز مضر بوده و چه بسا احساس کسالت به انسان دست دهد.
همچنین از دیگر ممنوعات غذایی افطار، عبارتند از: آب و شربت های خنک به همراه غذای افطار، هندوانه و میوه های آب دار همراه با غذا، لبنیات در کنار سفر افطار، البته پنیر با گردو، شیر با خرما، اشکالی ندارد.
در وعده افطار و شام، سعی کنید مواد خوراکی پخته شده را همراه مواد غذایی خام مثل میوه جات (پرتقال، خربزه و ...) مصرف نکنید. زیرا از دیدگاه طب سنتی ایرانی، چون زمان هضم مواد پخته و خام با همدیگر، متفاوت اســت و مواد غذایی خام، سریعتر، هضم میشوند. اما به علت ترکیب شدن با مواد پخته، اجازه خروج از معده را پیدا نمیکنند. بنابراین باعث ایجاد فساد و سوء هاضمه میشود.
*شام
گاهی، با میهمانیهای رمضان و پهن شدن سفره رنگین افطار و غذاهای متنوع شام، تمام نقشههایمان نقش بر آب میشود و بعد از ماه مبارک رمضان ما میمانیم و 3-4 کیلو اضافهوزن. پس اگر به خوردن شام، عادت دارید سعی کنید اولا، فاصله بین افطار و شام را زیاد کنید؛ ثانیا، فاصله بین شام و خواب هم حداقل "دو ساعت" باشد تا غذای شام در معده به آسانی هضم شده و دچار مشکلات گوارشی نشوید.
*مواد غذایی شام
غذاهای مناسب شام در ماه مبارک رمضان، عبارتند از: آب گوشت، کله پاچه، برنج و فسنجون، شیر و خرما، از بهترین غذاهای کامل و مفید برای شام، هستند. همچنین، استفاده از انواع غذاهای دریایی مثل ماهی، برخلاف وعده سحر، در وعده غذایی شام، اشکالی ندارد.
برای پیشگیری از یبوست، داخل سوپ افطاریتان، آلو بریزید. ماست یا دوغ در وعده شام، را با گل محمدی که ترکیبات ملینی دارد، طعمدار کنید.
امروز، حلیم، پای ثابت، غذای ما ایرانیان در ماه رمضان اســت. باید توجه کرد، حلیم در حجم کم و در ظرف شیشه ای و ظرف چینی و برای مصرف همان وعده، خریداری و نگهداری، شود. اما نگهداری حلیم، برای بیشتر از چند ساعت و در یخچال و فریزر، هضم آن برای دستگاه گوارش، سخت تر میشود. زیرا، مواد نشاستهای آن غیرقابل هضم و به نشاسته مقاوم، تبدیل میشود. پس، حلیم را به مقدار کم بخرید و حتما بلافاصله پس از خرید آن را در ظروف چینی یا شیشهای بریزید. با این کار احتمال ایجاد واکنشهای شیمیایی بین غذا و ظرف کاهش مییابد. همچنین، در صورت استفاده از کله پاچه و سیرابی در وعده شام، بهتر اســت از مصلح آن، لیمو و دارچین، به مقدار لازم، در کنار آن، استفاده کنید.
* غذاهای ناسازگار، ممنوع
در وعده سحر و شام، غذاهای ناسازگار را هم زمان، نخورید. زیرا، برخی مواد غذایی وقتی هم زمان با برخی غذاهای دیگر خورده شوند، بیشتر ضرر می رساند تا سود و منفعت. مثل: خوردن ماست همراه با (گوشت، ماهی، پنیر، ترشی، باقلا)؛ خوردن تخم مرغ همراه با ماهی؛ خوردن شیر همراه با (ماهی، مرغ، ترشی، میوه و بویژه خربزه).
همچنین مصرف: خربزه با عسل، انگور و کله پاچه، سرکه با حلیم، چای با هندوانه، با هم ممنوع اســت. خوردن همزمان این غذاها و تجمع آن در معده، ممنوع و موجب بیماری های گوناگون در دراز مدت، خواهد شد. به عنوان مثال، استفاده از "ماست در کنار وعده افطار و شام"، که امروزه نیز بسیار شایع اســت، باعث فساد غذاهای گوشتی شده و موجب تولید "سوداء" در بدن، میشود.
* افطار و شام تا سحر
مصرف همزمان میوه و آب، ممنوع
اکنون، بعد از استراحتی کوتاه و نماز، و تناول وعده غذایی افطار و یا شام، حداقل "دو ساعت" بعد از صرف غذای افطار و یا شام، باید برای تامین آب و رفع تشنگی در طول روز، از "شربت های خنک" و "میوه های آبدار" استفاده کنید. فاصله بین افطار تا سحر، بهترین زمان برای جبران آب بدن اســت. اصلا روی تامین آب بدن در هنگام سحر، حساب باز نکنید. البته مصرف "همزمان" میوه و آب، اصلا، توصیه نمیشود. روزهداران باید، آب و مایعات کافی و نیز میوه های آبدار در فاصله بین افطار و شام تا سحر، بنوشند تا از ایجاد عوارض احتمالی بر کلیهها، پیشگیری شود. البته بهترین شاخص ارزیابی مصرف مایعات، "رنگ ادرار" اســت که باید به رنگ روشن، و نه "تیره" باشد.
*نوشیدنی ها و آب، دو ساعت بعد از شام
شربت آبلیمو عسل، شربت "خاکشیر و تخم شربتی"، شربت آلبالو، شربت گیلاس و سکنجبین، از نوشیدنی های مفید، در ماه رمضان، محسوب میشوند. همچنین، پیشنهاد میشود، خاکشیر را با کاسنی و گلاب مخلوط کرده و سپس استفاده کنید.
اصولا زمان صحیح نوشیدن آب و دیگر مایعات، نیم ساعت قبل از غذا و دو ساعت بعد از پایان غذا اســت. همچنین مصرف آب و مایعات با میوه ها، بسیار مضر بوده و موجب "خلط ناصالح" و مولد بیماری، اســت.
مصرف میوه ها، شب قبل از خواب
میوه های تابستانی آب دار، در فاصله افطار تا سحر در کنار مصرف مواد غذایی فیبردار، حرکات دودی روده را تقویت کرده و "خشکی مزاج" و یبوست دستگاه گوارش، را بر طرف میکند. میوه هایی مثل: هندوانه، طالبی، خربزه، زردآلو، گیلاس، هلو، موز، سیب، گلابی، انار شیرین و ...، از میوه های بسیار مفید در فاصله بین شام تا سحری، می باشند. همچنین از دو میوه قرآنی (انجیر و زیتون) که خدواند به آن قسم یاد کرده اســت (و التین و الزیتون)، نیز در وعده سحر، افطار و شام، غافل نشوید.
برای جبران کم خونی و کاهش قند خون در وعده سحری و شام، حتما از روغن زیتون و انجیر، استفاده کنید. زیتون و روغن آن، از جمله میوه های مفید برای سلامتی قلب و عروق، اســت. مصرف منظم روغن زیتون، منجر به افزایش کلسترول خوب (HDL) و کاهش کلسترول بد (LDL) و کاهش وزن و جلوگیری از چاقی، میشود. همچنین انجیر، از مواد معدنی کلیدی مانند کلسیم، آهن، منیزیم، پتاسیم و ... تشکیل یافته اســت و منبع خوبی از "فیبر" میباشد که میتواند علاوه بر حفظ سلامت دستگاه گوراش و روده ها، سطح قند خون را نیز در حد نرمال، حفظ کند. در ضمن انجیر، یک میوه قلیایی اســت که PH بدن را در محدوده نرمال حفظ میکند و اثر اسیدهای مضر تولیدشده در معده را در طول روزه داری و گرسنگی، را خنثی میکند.
* خواب مفید در ماه رمضان
ارزش اصلی خواب شب، برقراری دوباره تعادل میان "مراکز عصبی" بدن، اســت، بیخوابی نیز مطمئنا عملکرد دستگاه عصبی را تحت تاثیر قرار میدهد. از دیدگاه طب سنتی، خواب متعادل و به اندازه، موجب افزایش رطوبت بدن، میشود. و بی خوابی طولانی نیز، "خشکی بدن" را به دنبال دارد. از دیدگاه طب و مطالعات جدید، متوسط خواب باید بین 6 تا 8 ساعت باشد و نباید از 10 ساعت بیشتر باشد.
روزه داران محترم، برای جبران کم خوابی شبانه در ماه رمضان، از خوابیدن بعد از نماز ظهر و عصر، به عنوان بهترین گزینه برای استراحت و تجدید قوا، بهره گیرند.
به طور کلی هنگام خواب باید "نور" در اتاق وجود نداشته باشد، برای خوابیدن در روز، و تجدید قوای روزه داران، استفاده از پرده های ضخیم، مفید خواهد بود. زیرا نور خورشید، مانع از ورود مغز به مرحله خواب می شود، و در شب، نیز حتی اگر برخی از افراد عادت به استفاده از "چراغ خواب" دارند، باید نور آن بسیار کم باشد.
و اما این که فاصله بین خوابیدن و افطار و شام، چقدر باشد، بستگی به نوع غذای مصرفی دارد. البته خواب با شکم پر و بلافاصله پس از افطار یا سحر، توصیه نمیشود. از دیدگاه طب سنتی، بهترین وقت خواب، زمانی اســت که غذا در معده کاملا هضم شده و از معده خارج و به روده وارد شود. زیرا معده انسان در طی خواب، فعالیت ندارد ولی روده در طی خواب به فعالیت خود ادامه می دهداما به طور متوسط، "دو ساعت و نیم تا سه ساعت" طول می کشد تا غذا به طور کامل از معده، خارج شود. آن گاه، وقت خواب اســت. همین مساله در مورد "خواب بعد از سحری" نیز، صدق می کند. بنابراین، باید سعی کنید که بعد از صرف سحر، نخوابید و یا فاصله زمانی گفته شده را رعایت کنید.
* آب، نمک و روغن، شاه کلید تغذیه رمضان
اگر آب و نمک و روغن مصرفی سفره، در وعده های سحر، افطار و شام، سالم باشد؛ اصلی ترین موارد تامین سلامتی در ماه رمضان، رعایت شده اســت. آب، باید بدون کلر و مواد افزودنی باشد (آب لوله کشی ممنوع؛ حداقل، بجوشانید و بعد بنوشید. آب های "معدنی" موجود در بازار نیز، ممنوع. زیرا، برای نگهداری آب در بطری ها، در مدت یکسال، به آن افزودنی هایی را، اضافه می کنند). و اما روغنهای خوب و سالم، عبارتند: روغن کنجد، روغن زیتون، روغن زرد گاوی. و در کنار نمک "ید دار" که در پخت و پز، استفاده می کنید، حتما "نمک دریا" و نمک معدنی در قبل و بعد از غذا، فراموش نشود که طبق احادیث، دوای "هفتاد درد" و سنتی اسلامی، می باشد.
* سخن پایانی
و در پایان، سخن پیامبر گرامی اسلام، زینت بخش، این نوشتار، خواهد بود که در وصف ماه "مهمانی خدا" و ماه مبارک رمضان، به بهترین وجه، توصیف شده اســت:
إنَّ رسولَ اللّه صلى الله علیه و آله و سلّم خَطَبَنا ذاتَ یومٍ فقالَ : أیها الناسُ ، إنّهُ قد أقبَلَ إلَیکُم شَهرُ اللّه بالبَرَکَةِ والرّحمَةِ والمَغفِرةِ ، شَهرٌ هُو عِندَ اللّه أفضَلُ الشُّهورِ ، وأیامُهُ أفضَلُ الأیامِ ، ولَیالِیهِ أفضَلُ اللَّیالِی ، وساعاتُهُ أفضَلُ الساعاتِ ، هُو شَهرٌ دُعِیتُمْ فیهِ إلى ضِیافَةِ اللّه وجُعِلتُم فیهِ مِن أهلِ کَرامَةِ اللّه ، أنفاسُکُم فیهِ تَسبیحٌ ، ونَومُکُم فیهِ عِبادَةٌ، وعَمَلُکُم فیهِ مَقبولٌ ، ودُعاؤکُم فیهِ مُستَجابٌ ... فَقُمتُ فقلتُ : یا رسولَ اللّه ، ما أفضَلُ الأعمالِ فیهذا الشَّهرِ ؟ فقالَ : یا أباالحسنِ، أفضَلُ الأعمالِ فی هذا الشَّهرِ الوَرَعُ عن مَحارِمِاللّه عز و جل. (إمالی الصدوق : 84 / 4 و منتخب میزان الحکمة : 242)
امام على علیهالسلام : روزى رسول خدا صلى الله علیه و آله و سلّم براى ما خطبهاى ایراد کرد و فرمود : اى مردم ! همانا ماه با برکت و رحمت و آمرزش به شما روى آورده اســت . این ماه نزد خدا برترین ماه اســت و روزهایش برترین روزها و شبهایش برترین شبها و ساعتهایش برترین ساعات . در این ماه شما به میهمانى خدا دعوت شدهاید و در زمره بهرهمندان از کرامت خداوند قرار گرفتهاید . در این ماه نفسهاى شما تسبیح خداست و خواب شما، عبادت اســت و اعمال شما پذیرفته و دعایتان به اجابت مىرسد ... من برخاستم و عرض کردم : اى رسول خدا ! برترین کارها در این ماه چیست ؟ پیامبر فرمود : اى اباالحسن ! برترین کارها در این ماه خویشتندارى از حرامهاى خداوند عز و جل اســت .
-
نمونه رژیم 2200 کالری برای فرد بزرگسال با فعالیت سبک
سحر: نان سنگک یا تافتون 4 کف دست( یک کف دست = 10×10 سانتی متر) پنیر پاستوریزه 30 گرم( به اندازه یک قوطی کبریت ) شیر یک دوم لیوان معمولی کم چرب یک عدد میوه متوسط
افطار: یک لیوان شیر کم چرب داغ + 3 عدد خرما 3 برش نان سنگک یا تافتون 10×10 سانتی متر+ 15 گرم پنیر کم نمک + یک عدد گوجه فرنگی + یک عدد میوه متوسط
شام: یک و یک سوم لیوان برنج پخته + 90 گرم گوشت مرغ بدون پوست + چهار قاشق مرباخوری روغن مایع + یک لیوان سالاد + یک عدد میوه متوسط یا یک دوم لیوان آب میوه تازه.
برای تهیه سس سالاد می توانید یک قاشق مرباخوری روغن زیتون را با کمی سرکه یا آبلیمو مخلوط و استفاده کنید.
بعد از شام: یک عدد میوه متوسط + دوازده عدد پسته یا بادام یا فندق+ دو عدد برگه.
-
تماس های مزاحم با هدف تبلیغات و پخش آگهی های صوتی یکی از مشکلات آزاردهنده کاربران تلفن های همراه است. اما برای حل این مشکل برنامه ای خاص برای گوشی های اندرویدی عرضه شده است.
با افزایش کاربران بازی پوکمون گو طراحی برنامههای جانبی سازگار با آن نیز افزایش یافته است. یکی از این برنامهها پوک فیت است که ممکن است به کاهش اعتیاد به این بازی کمک کند و حتی مزایای ورزشی داشته باشد.