مصرف الکل می تواند برای زندگی و سلامت افراد بسیار مضر باشد. دلیل کوتاه تر بودن عمر مردان الکلی نیز همین امر است. این روزها خبر سرطانزا بودن الکل و انواع نوشیدنیهای الکلی در جهان غرب غوغایی بهپا کرده است. انتشار نتایج تحقیقاتی علمی و مطالعات دانشمندان مبنی بر ارتباط مصرف الکل
و ابتلا به 7نوع از سرطان دلنگرانیهای زیادی را برای مصرفکنندگان الکل در سراسر جهان بهویژه کشورهای غربی و اروپایی بههمراه داشته است.همه ما کم و بیش میدانیم که بهدنبال هر حکمی که در اسلام و کتاب مقدسمان به آن اشاره شده فلسفه و حکمتی وجود دارد
که این بار سلامت و سعادت انسان است. فلسفه حرمت شراب یا نوشیدنیهای الکلی نیز از همین دست مباحث است که اگر ما از حکمت و فلسفه آن مطلع نباشیم از آنجا که معتقدیم دستور خداوند به خیر و صلاح و برای رستگاری ماست آن را بیچون و چرا اجرا میکنیم،
اما این قاعده در برخی کشورهای غربی و اروپایی متفاوت است. آنها باید سالها برای کشف ضررها و عوارض آن وقت و هزینه صرف میکردند تا سرانجام به آن نتیجهای برسند که خداوند بارها در سورههای مائده، نسا و بقره به آن اشاره کرده است. با ما همراه باشید و نتایج پژوهش های تیم تحقیقاتی دانشگاه علوم پزشکی اتاگو نیوزیلند را درباره عوارض و بیماریهای ناشی از مصرف الکل بخوانید. تنها کبد در خطر نیست!
نتایج تحقیقات گروه دکتر کارتر بهطور واضح بیان میکند که مصرف الکل به هر اندازهای میتواند احتمال ابتلا به سرطانهای دهان، مری، کبد، حنجره، روده کوچک، روده بزرگ و سرطان سینه را بیشتر کند. نکته جالب این تحقیق آن است که افزایش احتمال این سرطانها تنها برای افراد معتاد
به الکل ذکر نشده بلکه مصرف هر اندازه از آن توسط انسان میتواند احتمال ابتلا به سرطان را در مصرفکننده بیشتر کند. دکتر کارتر در این باره میگوید: «واقعیت این است که حتی نوشیدن کم این ماده افراد را در خطر ابتلا به سرطان قرار میدهد ولی متاسفانه مردم در بسیاری از کشورهای اروپایی و آمریکایی این ارتباط را نادیده میگیرند یا دوست دارند نادیده بگیرند.
با همه اینها رابطه آماری مشخص و دلایل و شواهد بسیار دقیقی در این باره وجود دارند که حتی اگر نادیده گرفته شوند، کار خودشان را میکنند و تنها ارمغان آنها برای بشر سرطان است.»
الکل؛ عامل مرگ نیم میلیون نفر در جهان
دکتر کارتر در بخشی از مقالهاش که در نشریه علمی-تخصصی اعتیاد منتشر شده، میگوید: از سال2012 تا امروز آمار زیادی از درگذشت افراد مبتلا به سرطان بهدلیل مصرف الکل ثبت شده که بسیار نگرانکننده است. از سال2012 تا امروز بالغ بر نیم میلیون نفر از مردم بهدلیل مصرف الکل دچار سرطان شدهاند
و سرطان آنها را از پا انداخته است. براساس گزارشی که به آن استناد شده مصرف الکل موجب از کار افتادن و ایجاد اختلال در عملکرد 7 ارگان درونی بدن میشود. خیلیها خرده میگیرند که باید مکانیسمی که موجب بروز سرطان در مصرفکنندگان الکل میشود را شناسایی کرد
اما موضوع اصلی این است که برای آنکه الکل را عامل سرطان بدانیم نیازی نیست که مکانیسم خاصی را که موجب ابتلای 7 اندام بدن به سرطان میشود، ثابت کنیم. مهم نتیجهای است که بهدست آمده است و نمیتوان منکر آن شد.
رابطه الکل و سرطان کشف شد
مصرف الکل خطر ابتلا به سرطان را افزایش میدهد. این جملهای است که دکتر جنی کارتر، سرپرست تیم تحقیقاتی دانشگاه علومپزشکی اتاگو در نیوزیلند در مقاله خود آن را بهطور رسمی در نشریه علمی-تخصصی اعتیاد منتشر کرده و روی آن تاکید دارد. به اعتقاد او الکل با آسیب زدن به دیانای سلولهای بدن موجب سرطانی شدن آنها میشود.
دکتر کارتر در این باره مینویسد: ما تحقیقات و شواهد بسیاری را در این تحقیق بهدست آوردیم و برایمان مشخص است که بین نوشیدن الکل و ابتلا به سرطان رابطه علت و معلولی مستقیمی وجود دارد که غیرقابل انکار است.
ترک الکل احتمال ابتلا به سرطان را کاهش میدهد!
اگرچه مصرف الکل تاثیر مخربی بر عملکرد 7 اندام حیاتی بدن مانند دهان، مری، کبد، حنجره، روده کوچک، روده بزرگ و سرطان سینه دارد و میتواند عملکرد آنها را مختل و سلولهای این ناحیه را سرطانی کند. اما ترک مصرف آن نیز میتواند به کاهش این احتمال کمک کند، بنابراین افرادی که نوشیدن الکل را ترک کنند
شانس دوباره به خود میدهند. دکتر کارتر میگوید که از نظر خطر سرطان هر مقدار مصرف الکل خطرناک و سرطانزاست اما این خطر در افرادی که مصرف الکل را کنار میگذارند کاهش پیدا میکند و ریسک خطر با ادامه این روند کمتر میشود. به گفته دکتر کارتر از نظر خطر سرطان، هر مقدار مصرف الکل خطرناک است؛ البته این خطر در افرادی که نوشیدن الکل را کنار میگذارند، کاهش پیدا میکند.
ادعاهای گمراهکننده را فراموش کنید
پژوهشهای وسیع دکتر کارتر و تیم تحقیقاتیاش پرده از برخی ادعاهای دروغی درباره مصرف الکل برمیدارد. دکتر کارتر سرپرست این تیم درباره چگونگی انجام این تحقیق میگوید: ما در این تحقیق با مدلسازی عوارض و آثار سوء مصرف الکل را مورد بررسی قرار دادیم.
ابتدا زنانی که هر روز دو واحد الکل مصرف میکردند را بررسی کردیم و دیدیم که آنها در مقایسه با زنانی که الکل نمینوشند 16درصد بیشتر در خطر ابتلا به سرطان سینه و مرگ ناشی از آن قرار دارند. این تحقیق ادامه پیدا کرد و بررسی افرادی که در روز 5 واحد الکل مصرف میکردند
که نشان داد خطر ابتلا به سرطان سینه و مرگ ناشی از آن در این گروه از مصرفکنندگان الکل در مقایسه با دیگران 40درصد بیشتر است. همین دلایل بود که موجب شد دکتر کارتر در مقالهاش درباره برخی فواید فرضی الکل یا شراب که موجب بهبود عملکرد قلب میشود، تمرکز کند و آنها را ادعاهایی گمراهکننده و بیربط و بدون پایه و اساس بداند.
همه عوارض الکل
انتشار نتیجه تحقیقات گروه تحقیقاتی دکتر کارتر در دانشگاه علومپزشکی اتاگو در نیوزیلند بسیاری را به فکر فرو برد و قوانین جدید و هشدار زیادی را برای منع مصرف الکل در کشورهای اروپایی و آمریکایی بهدنبال داشت. این درحالی است که پیش از این نیز مقالات و دادههای مختلفی درباره
عوارض و آثار سوءمصرف الکل در نشریات معتبر علمی منتشر شده بود که در کنار افزایش احتمال ابتلا به سرطان میتواند محل توجه قرار بگیرد. در این مقالات آثار کوتاهمدت و بلندمدتی را برای مصرف الکل ذکر کردهاند.
اختلال عملکرد اندام ها با الکل
از سال2012 تا امروز آمار زیادی از درگذشت افراد مبتلا به سرطان بهدلیل مصرف الکل ثبت شده که بسیار نگرانکننده است. از سال2012 تا امروز بالغ بر نیم میلیون نفر از مردم بهدلیل مصرف الکل دچار سرطان شدهاند و سرطان آنها را از پا انداخته است. براساس گزارشی که به آن استناد شده مصرف الکل موجب از کار افتادن و ایجاد اختلال در عملکرد 7ارگان درونی بدن میشود.
وزارت بهداشت بریتانیا دست به کار شد
بعد از انجام تحقیقات و انتشار آنها در نشریات تخصصی و علمی وزارت بهداشت بریتانیا بهتازگی طی بخشنامهای به مردمش اعلام کرد که مصرف و نوشیدن الکل به هر اندازه و مقداری خطر ابتلا به انواع سرطان را افزایش میدهد. سوزانا براون، مدیر بنیاد جهانی تحقیقات سرطان در انگلیس نیز ضمن تاکید
این موضوع میگوید: بسیاری از مردم در جهان فکر میکنند که الکل فقط سلامت کبد آنها را به خطر میاندازد درحالی که این تحقیق نشان میدهد که سلامت بسیاری از اندامهای درونی مثل مری، رودهها و پستان ارتباط مستقیمی با مصرف الکل دارد و مصرف الکل میتواند
آنها را ضعیف و مستعد ابتلا به انواع سرطان کند. وی ادامه داد: همین نتیجه باید کفایت کند تا مردم هوشیار باشند و برای پیشگیری از ابتلا به سرطان و حفظ سلامت خودشان همراهیهای لازم را در این زمینه داشته باشند.
DANGER
عوارض کوتاهمدت
آثار کوتاهمدت مصرف الکل عبارتند از: مصرف الکل در کوتاه مدت موجب بروز خشونت با نزدیکان یا بدرفتاری با کودکان میشود، احتمال تصادفات رانندگی را بالا میبرد، خطر سوختگی، غرق شدن یا روابط پرخطر را با خود بههمراه دارد، موجب فراموشی، اختلالات تنفسی،
کما و حتی مرگ میشود، بیتفاوتی و عدم تعادل، سردرگمی و تولد جنین مرده را بهدنبال دارد و… مسائلی که هر یک بهتنهایی میتواند مهمترین دلیل برای پرهیز از مصرف الکل باشد.
عوارض بلندمدت
و اما درمورد عوارض بلندمدت مصرف الکل آمده است: مصرف این ماده مشکلات عصبی، زوال عقل و سکته مغزی را بهدنبال دارد، برای گروهی از مردم مشکلات قلبی و عروقی بههمراه دارد و خطر ابتلا به فشارخون بالا و فیبریلاسیون دهلیزی را بالا میبرد. اضطراب، افسردگی
و خودکشیهای ناشی از آن در افرادی که الکل مصرف میکنند، بیشتر دیده میشود، سوءتغذیه، بیماری کبدی، هپاتیت الکلی و سیروز کبد و آسیب دائمی به مغز نیز ازجمله عوارضی است که در درازمدت سراغ فرد میآید.
کد مطلب: 417287
چالش نقاشی گوگل/
هوش مصنوعی گوگل می تواند ذهنتان را بخواند؟
بخش دانش و فناوری الف،4 آذر95
با برنامه جدید گوگل، هوش مصنوعی همبازی شما خواهد شد و مانند یک رقیب با شما برابری می کند.
تاریخ انتشار : پنجشنبه ۴ آذر ۱۳۹۵ ساعت ۱۰:۲۲
هر چند گاهی ماشین گوگل اشتباهاتی را در این بازی خواهد کرد اما با تمرین و تکرار بیشتر مهارت خود را بالا برده و دقعه بعدی سعی می کند اشتباه قبل را تکرار نکند. در انتهای هر مرحله گوگل تصویر شما و حدس های خود را نمایش خواهد داد تا شما با مشاهده نقاشی سایر کاربران دقت او را تحسین کنید. با مراجعه به quickdraw.withgoogle.com می توانید صورت تجربی این برنامه را مشاهده کنید.
کلمات کلیدی : دانش و فناوری+ گوگل
نظراتی که به تعمیق و گسترش بحث کمک کنند، پس از مدت کوتاهی در معرض ملاحظه و قضاوت دیگر بینندگان قرار می گیرد. نظرات حاوی توهین، افترا، تهمت و نیش به دیگران منتشر نمی شود.
جامعه پزشکی، بر اساس پژوهش های اخیر خود، در مورد میزان مصرف آب هشدار می دهد
به گزارش شفاف یکی از توصیه هایی که به ما می شود این است که روزی بین ۶ تا ۸ لیوان آب بنوشیم. این ها توصیه های پزشکی بودند که برای مدت ها، جامعه پزشکی بر آن تاکیید داشتند و نتایج آن در وب سایت اِن اِچ اِس نیز به انتشار رسیده بود. اما اگرچه نوشیدن میزان کافی آب برای سلامت لازم و ضروری است با این حال متجربان این امر هشدار می دهند که میزان بیش از اندازه مصرف آب نیز برای سلامت مضر است.
در پژوهش های اخیر انجام پذیرفته شده، این نتیجه به دست آمده که نوشیدن بیش از اندازه آب خصوصا زمانی که تشنه نیستید، می تواند کشنده هم باشد. این مطالعات این نتیجه را به دنبال داشت که این مصرف بیش از اندازه آب سبب ایجاد تورم در مغز می شود و می تواند مسمومیتی را باعث شود که آب آن را به وجود می آورد.
این خطر مربوط به میزان سدیم موجود در آب است. نوشیدن زیاد آب منجر به پدیده ای به نام هایپوناتِمیا می شود. یعنی میزان سدیم حیاتی در خون به طرز غیرطبیعی کاهش پیدا می کند.
هایپوناتِمیا، سبب کسالت و بی حالی، حالت تعوع و تشنج می شود. در بدترین حالت هم می تواند منجر به رفتن به کُما و حتی مرگ شود.
دکتر مایکل فارِل، از دانشگاه مُناش ملبورن، که چنین پژوهشی را انجام داده در این باره می گوید: "این که به اندازه نیاز بدن مان به آن پاسخ دهیم، کفایت می کند و تنها کافی است که در زمان احساس تشنگی آب بنوشیم نه اینکه برای نوشیدن آب برنامه ریزی کنیم.”
این اولین باری است که چنین مطالعه ای در سطح گسترده انجام پذیرفته شده که نشان داده ما برای مصرف آب، بیش از نیاز بدن نوعی مقاومت را از خود نشان می دهیم.
وی ادامه می دهد: "در بسیاری از موارد دیده شده که دوندگان دوی ماراتون به دلیل توصیه هایی که به آنها برای مصرف زیاد آب می شده، جان خود را از دست داده اند.”
در این پژوهش، دکتر فارِل و همکارانش از شرکت کنندگان در این مطالعه خواستند که در دو شرایط مختلف میزانی که بدن شان نیاز دارد، آب بنوشند.
این شرکت کنندگان درست در پایان فعالیت های ورزشی شان احساس نیاز به نوشیدن آب پیدا می کردند و آب می نوشیدند. در طی روز هم بسته به میزان نیاز بدن شان، این کار را انجام می دادند.
وضعیت مغز آنها در طول این روند توسط نرم افزاری، مورد مطالعه و بررسی دقیق قرار می گرفت.
آن گروهی که بدون احساس تشنگی خود را مجبور به نوشیدن آب می کردند، واکنش مغزشان به این روند به دو برابر می رسید.
نتیجه نهایی این پژوهش که در مجله ملی علمی انتشار یافت این نتیجه را به همراه داشت که این دستور مغز است که نشان می دهد تا چه مقدار آب مصرف شود. اگر این مقدار بیش از اندازه باشد، با عکس العمل مغز مواجه خواهیم شد و آن تورمی که در ابتدا به آن اشاره کردیم، در مغز اتفاق می افتد. در این هنگام سطح سدیم خون که متاثر از میزان نوشیدن آب است، می تواند خطراتی را برای مان به همراه داشته باشد.
دکتر فارِل عمیقا تایید می کند که لازم است میزان آب کافی دریافت شود اما نباید خود را مجبور به نوشیدن مقداری آبی کنیم که پیام لزوم آن را دریافت نکرده ایم.
دکتر آرون بگیش، از مرکز قلب بیمارستان عمومی ماساچوست، در این باره می گوید: «زمانیکه غلظت سدیم (نمک) در خون پایین می آید، در حقیقت امکان نفوذ آب به خون در سایر بافت ها فراهم می شود که به این حالت هیپوناترمی گفته می شود.»
به نظر می رسد مغز بیش از هر اندام دیگری تحت تاثیر هیپوناترمی قرار می گیرد و شروع به تورم می کند و در نتیجه آب از خون نشت کرده و وارد سلول های مغز می شود. معمولا علائم خفیف این مشکل شامل گیجی، سردرد و حالت تهوع است، اما در صورت عدم درمان ممکن است فرد دچار حمله صرع هم شود. در بدترین موارد، مغز بدون کنترل متورم شده و در نهایت شرایط مرگباری موسوم به «فتق ساقه مغز» اتفاق می افتد.
بگیش در ادامه عنوان می کند: «مغز بافت نرمی است که در یک جمجمه ثابت و محکم قرار می گیرد. زمانیکه مغز متورم می شود، به دنبال یک مسیر خروج می گردد از اینرو به قسمت تحتانی جمجمه که در آنجا سوراخی قرار دارد کشیده می شود. این سوراخ، مغز را به نخاع متصل می کند.»
به گفته محققان، مرگ ناشی از مسمومیت با آب اتفاقی بسیار نادر است که در بین ورزشکاران همانند دوندگان ماراتون اتفاق می افتد.
-
میگنا
به تازگی برنامهای بر مبنای هوش مصنوعی طراحی شده است که میتواند نتیجهی رای نهایی دادگاه را پیشبینی کند.
دانشمندان عرصهی کامپیوتر توانستهاند تا با استفاده از هوش مصنوعی (AI) برنامهای طراحی کنند که بتواند نتیجهی حکم دادگاههای قضایی را پیشبینی کند. اطلاعات مربوط به ۶۰۰ پروندهی قضایی مربوط به دادگاه حقوق بشر اروپا (ECHR) به این برنامه داده شد تا بر پایهی آن آموزشهای لازم را ببیند. از این رو برنامه قادر بود که رای نهایی دادگاه را با دقت ۷۹ درصد پیشبینی کند. سازندگان در مورد این برنامه میگویند، این قابلیت را دارد که الگوهای رایج در دادگاهها را شناسایی کند. با این حال آنها باور ندارند که هوش مصنوعی بتواند به جای انسان بر مسند قضاوت بنشیند.
دکتر "نیکولاس آرتراس" سرپرست تیم تحقیقاتی این برنامه میگوید: "فکر نمی کنم که هنور برای ساخت یک هوش مصنوعی قضاوتکننده آماده یا حتی به آن نزدیک باشیم. هر چند که در حال حاضر دادگاهها از ابزارهای تحلیلی رایانهای زیادی استفاده میکنند اما به نظر من هوش مصنوعی هم میتواند در همین حدود کارآمد باشد."
طی مطالعهی منتشر شده در ژورنال PeerJ Computer Science، برنامهی هوش مصنوعی با تجزیه و تحلیل موارد قضایی ارایه شده به ECHR کار کرده است. این موارد شامل خلاصهای از استدلالهای حقوقی، خلاصهای از سوابق پرونده و کلیاتی از قوانین مربوطه بوده است.این موارد به سه رکن اصلی حقوق بشر یعنی منع شکنجه و رفتار تحقیرآمیز، حق برخورداری از محاکمهی عادلانه و حق احترام به حریم خصوصی و زندگی خانوادگی پرداخته است.
روش کار برنامهی AI به این شکل است که الگوها را بررسی کرده و بین دادهها و حکم نهایی دادگاه ارتباط برقرار میکند. برای مثال بر مبنای شواهد ارایه شده، مطابق با کنوانسیون حقوق بشر اروپا، در مورد یک پرونده اعلام نقض حقوق بشر میکند.
پژوهشگران دریافتند که قضاوت در دادگاه بیشتر وابسته به مستندات پرونده است تا این که بر پایه استدلالهای حقوقی باشد. به این معنا که قضاوت بیش از آن که یک امر تشریفاتی باشد، موضوعی واقع گرایانه است. ضمن این که قضاوت باید منصفانه باشند نه این که بر مبنای قوانین تعریف شده در یک اپلیکیشن صورت بگیرد.
آلتراس در ادامه گفت:"هدف ما کشف کردن الگوهای تصمیمگیری در دستگاه قضایی بود. از این رو ادعایی مبنی بر به کار بردن روشی خاص در صدور حکم نداریم." وی و همکار محققش در خصوص برنامهی AI می گویند که در اولویتبندی پروندهها میتواند مفید باشد. به عنوان مثال، پروندههای ناتمام زیادی وجود دارند که AI میتواند موارد برجستهی نقض حقوق و قوانین را در آنها پیدا کرده و آنها را به جریان بیاندازد. هر چند که امیدوار نیستیم که روزی کامپیوترها به جای انسان قضاوت کنند اما امید داریم که بتوانند در راستای قضاوتهای انسانیتر کارآمد واقع شوند.
کسانی که کمبود خواب دارند حتما به مرور زمان در بدن دچار مشکلاتی خواهند شد اما ورزش می تواند تاثیر این ضررها را در بدن کم کند. بررسیهای انجام شده در دانشگاه آپسالا نشان داده است که ورزش تاثیر افزایش اشتها بعد از کمبود خواب را کاهش میدهد.
کمبود خواب شدید با افزایش احتمال چاقی مفرط و اضافه وزن همراه است. کمبود خواب بر ترشح هورمون “اندوکانا بینوئید” تاثیرگذار است. بر هم خوردن تعادل این هورمون در بدن باعث میشود که فرد به غذاهای پر کالری رو بیاورد و بیشتر غذا بخورد.
ورزش در کنار فواید مختلفی که دارد، باعث کمتر شدن تاثیرات منفی کمبود خواب میشود و هورمونهای مربوط به گرسنگی را متعادل میکنند.نتایج این مطالعات در مجله تخصصی روانشناسی – عصبی منتشر شده است.
بررسیهای جدید نشان داده است که کمبود خواب تا 80 درصد میزان “اندوکانا بینوئید” را در خون افزایش میدهد. هنگامی که فرد ورزش میکند این میزان متعادلتر میشود. ورزش همچنین میزان استرس در بدن را کاهش میدهد.
بررسیهای گذشته نیز نشان داده بود که کمبود خواب ممکن است به بیماری آلزایمر منتهی میشود و ورزش خطر ابتلا به آلزایمر را کاهش میدهد.
بسیاری از افراد برای پیدا کردن پاسخ سوال های پزشکی و همچنین داروهای موثر در بیماری ها به سراغ گوگل می روند. اگرچه استفاده از فناوریهای جدید و همچنین اطلاعات بیانتهای وبسایتها تا حد زیادی به زندگی همه افراد کمک کرده اسـت، اما گاهی اتکای بی چون و چرا به منابعی مانند وبلاگهای پزشکی یا ویکیپدیا برای درمان خودسر بیماریهایی که شاید پزشکها اطلاعات دقیقتری درباره آنها دارند،
میتواند عواقب جبرانناپذیری داشته باشد.آرون سوامینات که مدیر برنامه بیماری التهابی روده در بیمارستان Lenox Hill و استاد پزشکی در دانشکده پزشکی Hofstra Northwell اسـت، مطلبی را درباره استفاده از سایتهای پزشکی و یا ویکیپدیا برای درمان بیماریها و عواقبی که این کار ممکن اسـت داشته باشد، در نیویورکتایمز نوشته اسـت.
در این متن آمده اسـت: «یکی از بیماران من که مبتلا به کرون (Crohn) بود، مصرف داروهای خود را متوقف کرد. او به طور تجربی درباره پیوند مدفوع شنیده بود و تصور میکرد درمان مناسبی برای اوست. پس از اینکه با یک سایت اینترنتی -خودتان انجام دهید (do-it-yourself)- مشورت کرد و پس از خوددرمانی که انجام داد حتی بیش از پیش دچار علائم ناتوانکننده شد.
او سرانجام پذیرفت که به درمان پیشین خود برگردد و یک هفته پس از آن بهبود یافت.به منظور درک اینکه چرا بیماران مبتلا به التهاب روده اطلاعات خود را از جایی غیر از پزشکشان دریافت میکنند، من و همکارانم یک مطالعه انجام دادیم. ما دریافتیم که بیش از ۹۰ درصد از بیماران، اینترنت را برای اطلاعات جستوجو میکنند. بیشتر بیماران نیز سایتهای WebMD، Mayo Clinic و یا ویکیپدیا را مورد جستوجو قرار میدهند.
در حالی که این سایتها میتوانند مکانهای مفیدی برای به دست آوردن اطلاعات عمومی باشند، به اندازه کافی حاوی اطلاعات متنوع و منحصر به فردی نیستند که به کاربران این امکان را دهند تا تصمیمهای کاملا آگاهانه بگیرند. این سایتها نمیتوانند به درستی فواید و خطرات ناشی از یک درمان خاص را در زمینه شرایط منحصر به فرد بیماران مشخص کنند.
به عنوان کسی که علاقه ویژهای به مدیریت این بیماریهای پیچیده دارد، همکاران پزشک من اغلب سختترین بیماران خود را برای گرفتن نظر دوم برای من میفرستند. اغلب اوقات، بیماران بهبود نیافتهاند، زیرا آنها از دریافت درمانهای موثر خودداری میکنند، با این توجیه که یک نفر یک جایی (که البته اغلب اوقات در اینترنت اسـت)
آنها را از انجام معالجات ترسانده اسـت و مشاورهای نادرست درباره شرایط خاص بیمار به آنها داده، یا درباره فواید درمانهای خانگی و رژیمها مبالغه کرده اسـت.به عنوان یک پزشک، که مدیریت یک بیماری را بر عهده دارد که در حال حاضر هیچ درمانی برایش نیست و یا یک بیماری که ممکن اسـت رژیمهای درمانی متعددی داشته، من باید نسبت به انتخاب بیماران خود فکر بازی داشته باشم.
با این وجود، هدف من این اسـت که از دانش و تجربه کسبشده در طول زندگی حرفهای خود برای بهبود علائم، حفظ کیفیت زندگی و کمک به جلوگیری از عوارضی مانند بستری و جراحی کمک -در حالی که به استقلال بیماران خود احترام میگذارم- استفاده کنم و این گاهی اوقات بدان معناست که باید از بیمارانم بخواهم از پرسیدن نظرات و مشاورههای پزشکی «دکتر گوگل» خودداری کنند.»
لواشک های فله ای که بصورت غیر اصولی درست می شوند همراه با آلودگی هستند که برای سلامت انسان مضر و سرطان آور اســت. خیلی اوقات شده که با دیدن انواع و اقسام لواشک و آلوچه باز و فلهای دهانتان آب افتاده و ترغیب شدهاید، حتی شده چند قاشق از این خوراکیهای ترشمزه را امتحان کنید.
اما بدون اینکه فکر عاقبت کار را بکنید با ولع زیاد هرقدر که میلتان بکشد آلوچه و لواشک میل میکنید. اما بهتر اســت بدانید با هر لقمهای که میل میکنید مقدار غیرقابلانکاری سم و آلودگی وارد بدنتان میکنید، چراکه محصولاتی که دستفروشان در سطح شهر عرضه میکنند غالبا بدون نظارت وزارت بهداشت تهیه شدهاند.
از طرفی غالب این فروشندگان بهجای اینکه دغدغه سلامت شما را داشته باشند به فکر پول جیبتان هستند؛ بههمین دلیل از هر ترفندی استفاده میکنند تا افراد بیشتری را به سمت محصولات غیراستاندارد خود جذب کنند. دکتر رقیه سکوتیفر، دکترای بهداشت موادغذایی و دکتر محمد هاشمی،
متخصص بهداشت عمومی و سلامت جامعه ایران نکاتی را به شما گوشزد میکنندکه با خواندنشان دیگر محال اســت به سمت این محصولات فلهای بروید.
مراقب میوههای پا درختی باشید!
آلوچه و لواشک و تنقلاتی از این قبیل جزء فرآوردههایی هستند که مکانیزیه صددرصد ندارند. به بیان دیگر خیلی از لواشکها و آلوچهها را در سطح شهر مشاهده میکنیم که بهصورت خانگی یا نیمهکارگاهی درست میشوند، بههمین دلیل نکتهای که حائزاهمیت اســت اینکه مواد اولیه این فرآوردهها از چه طریقی تهیه میشوند؟!
خیلی از افراد بر این عقیده هستند که محصولات اولیه برای تهیه لواشک و آلوچههایی که بهصورت عمده و دستفروشی به فروش میرسند، میوههای پای درختی هستند.این دسته از میوهها از نظر کیفیت فروش و مصرف، بسیار پایین هستند و حتی میتوان گفت از چرخه مصرف خارج شدهاند.
باید به این نکته اشاره کرد که خیلی از این فرآوردهها که توسط دستفروشها در مناطق مختلف بهخصوص در مناطق گردشگری و تفرجگاهها به فروش میرسند، فاقد مواد اولیه مرغوب و باکیفیت هستند. همچنین برخی کارگاههای نیمهصنعتی هم از همین طریق یعنی از میوههای پا درختی که اکثرا کرم خورده و له شده هستند مواد اولیه خود را تهیه میکنند.
آلودگی های مرحله تولید کدامند؟
بعد از انتخاب مواد اولیه وارد مرحله فرآوری میشویم، مرحلهای که میخواهیم ماده اولیه را به محصول نهایی تبدیل کنیم. بازهم باید به این نکته اشاره کنم که این مرحله هم عاری از آلودگی نیست. در مجموع باید بدانید که بهدلیل عدم کنترل و نظارت نهادهای ناظر بهداشت و محیط کار ،
این افراد بدون رعایت نکات بهداشتی این محصولات را تولید میکنند. بهعنوان مثال در خیلی از موارد دستهای کارکنان قبل از شروع کار شسته شده نیست و وسایلی که برای تهیه به کار برده میشوند سرشار از آلودگی هستند.حتی مشاهده شده در دستگاهها و وسایل تولید بهدلیل اینکه بهدرستی شسته نشدهاند مواد در برخی قسمتهایشان باقیمانده و بر اثر زمان کپک هم رشد کرده اســت.
در این مواقع مواد جدیدی که در دستگاهها ریخته میشود خواهناخواه با مواد قبلی کپک زده ممکن اســت مخلوط شوند که این اتفاق میتواند پیامدهای جبرانناپذیری را بهدنبال داشته باشد.
استفاده از مواد افزودنی غیرمجاز!
غیر از مراحل تولید که در هر مرحله آلودگی طی میشود باید به این نکته هم اشاره کرد که خیلی از افراد از مواد افزودنی غیرمجاز استفاده میکنند. حتی ممکن اســت از مواد مجاز استفاده کنند اما به میزان زیاد به کار برند که بازهم این اتفاق عاری از مشکل نیست.
اسیدسیتریک و برخی مواد نگه دارنده، جزء مادههای مجازی هستند که در تولیدهای کارخانهای لواشک و آلوچه مورد استفاده قرار میگیرند. اما زمانی این مواد خطرناک میشوند که توسط افراد غیرماهر در اندازه غیرمجاز و بیش از اندازه به کار گرفته شوند.
دستفروشها کار دستتان ندهند!
خیلی از دستفروشها بهدلیل بالا بردن ماندگاری این فرآوردهها از مواد نگه دارنده به اندازه زیاد استفاده میکنند. بهعنوان مثال مقدار مجاز استفاده از این مواد نگه دارنده یا افزودنی نسبت به ماده تهیه شده ممکن اســت 2/0 باشد اما دستفروش بهدلیل عدم آگاهی از میزان مجاز و جلوگیری از خراب شدن محصولش به میزان 8/0 یا 9/0 استفاده میکند.
این دوز بالا شاید از بروز قارچ و برخی میکروبها جلوگیری کند اما در بدن به مرور زمان مشکلات زیادی را بهوجود میآورد.
همچنین سازمان غذا و دارو به کارخانههای رسمی مواد غیرمجاز را معرفی میکند و در نظارتهای انجام شده سعی میشود از ورود این مواد به داخل محصول جلوگیری شود. بهعنوان مثال بنزوات جزء مواد غیرمجازی اســت که شاید در گذشته به میزان کم استفاده میشده اســت اما امروزه به هیچ عنوان نباید در هیچ محصولی این ماده یافت شود.
اما در مقابل برخی دستفروشها از این ماده در محصولات خود استفاده میکنند. همچنین برای ترغیب مخاطب دستفروشها از رنگهای خوراکی استفاده میکنند که در برخی گزارشها مشاهده شده برخی از این افراد از رنگهای صنعتی در این محصولات استفاده کردهاند.
منظور از رنگهای صنعتی رنگهایی هستند که برای رنگرزی فرش یا پارچه مورداستفاده قرار میگیرند. پس بازهم لازم به ذکر اســت که استفاده از رنگ مجاز باید در حد مجاز باشد و رنگ مجاز در حدغیرمجاز هم میتواند مشکلات جسمی زیادی بههمراه داشته باشد، بنابراین یک کنترل در عرضه و یک کنترل در زمان تولید اســت. اگر کنترل در زمان تولید وجود داشته باشد بروز هر خطر در زمان پایان به حداقل میرسد.
قارچهایی که شما را مبتلا به سرطان میکنند!
خطر بروز قارچ و مخمر یکی از آلودگیهای مهمی اســت که ممکن اســت سراغ لواشکهای غیراستاندارد برود؛ چراکه لواشک در پروسهای از تولیدش درمعرض هوای آزاد قرار میگیرد. قارچها و مخمرها، بهخصوص قارچها، توکسیدهایی تولید میکنند که یکی از آنها آفلاتوکسین اســت که سم بسیار خطرناکی اســت.
این سم اگر بیش از اندازه در محصولات وجود داشته باشد در آینده باعث بروز سرطان در برخی اندامهای بدن بهخصوص کبد میشود.
مشتریان عمده تنقلات و لواشکهای فلهای و باز چه کسانی هستند؟!
نکتهای که حائزاهمیت اســت رده سنی اســت که مخاطب اصلی این محصولات هستند. کودکان و نوجوانان جزو افرادی هستند که گرایش زیادی نسبت به مصرف این محصولات یعنی آلوچه و لواشک دارند، بههمین دلیل باید به این نکته مهم هم اشاره شود که بدن این افراد نسبت به تهدیدات و آلودگیهای محیط و مواد غیرمجاز بهشدت آسیبپذیرتر از بزرگسالان اســت.
برای همین باید از هر طریقی ازجمله رسانه، مجلات، حتی پخش بروشورها در مدارس سعی کرد آگاهی و اطلاعات این قشر را بالا برد و آنها را نسبت به خطرات احتمالی آگاه کرد.
شاید کارتان به بیمارستان بکشد!
اگر به برخی بیمارستانها و درمانگاهها مراجعه کنید ممکن اســت با کودکانی مواجه شوید که بهدلیل استفاده از این تنقلات غیربهداشتی بستری شدهاند و حتی برخی آنها با مشکلات کلیوی روبهرو هستند که اگر درمان بهموقع صورت نگیرد ممکن اســت بخشی از کلیه با آسیب جدی مواجه شود،
اما بهطور کلی این محصولات عوارض خود را در درازمدت نمایان میکنند. مواد غیرمجاز به مرور زمان طی مصرف این محصولات در ارگانی از بدن ازجمله کبد یا کلیه جمعآوری میشوند و بعد از مدتی بهصورت درد یا بیماری مزمن نمایان میشوند. اما اندامهایی که در پیرو مصرف این فرآوردههای ترش غیرمجاز در معرض خطر هستند کبد و گوارش اســت.
محصولات مجاز چه مشخصاتی دارند؟!
ابتدا باید به این نکته اشاره شود که مصرف بیش از اندازه این محصولات حتی بهصورت مجاز هم میتواند مشکلاتی را برای افراد بهخصوص کودکان به وجود بیاورد. اما بهطور کلی لواشکها و آلوچههای مجاز دارای بستهبندیهای استاندارد هستند. همچنین روی بستهبندی باید مشخصات واحد تولیدکننده درج شده باشد. اگر این مشخصات روی محصول وجود داشته باشند،
به این معناست که این محصول تحت کنترل یک کارشناس موادغذایی و کنترل کیفیت بوده و در یک مکان استریلیزه شده تهیه شده و دارای پروانه ساخت اســت. بهطور کلی هر محصولی ازجمله لواشک، آلوچه، تمرهندی و… بدون نام و نشان مشخص در برخی مکانها ازجمله فرحزاد، درکه و حتی داخل مترو به فروش برسند
با اطمینان میتوان گفت این محصول فاقد اعتبار اســت و ممکن اســت عوارض خطرناکی برای مصرفکننده به همراه داشته باشد.
پاکسازی بدن با این ترفندها!
دستفروشها تمام تلاش خود را میکنند تا بتوانند مخاطبان را مجذوب تنقلات ترش مزه غیربهداشتی خود کنند، بههمین دلیل گاهی اوقات ممکن اســت هر یک از افراد گول ظاهر و طعم این فرآوریها را خورده باشند. برای همین توصیه میشود با چند روش ساده سعی کنید بدن خود را از این سموم پاک کنید،
چراکه مواد غیرمجازی که در این محصولات غیربهداشتی به کار رفتهاند حاوی مقدار زیادی سرب، فلز و مواد مضری هستند که خاصیت تجمعی دارند.
اگر محصول غیرمجاز خوردیم، چه کنیم؟
قدم اول: اگر افراد به هر دلیل از محصولات غیرمجاز در مدت کوتاه استفاده کردهاند، میتوانند برای حفظ سلامت بدنشان از موادی که حاوی فیبر هستند، استفاده کنند. این مواد قادرند حرکات روده را تنظیم و علیه جذب سموم و بهنفع دفع آنها کمک کنند. در همین راستا میتوان به مصرف انواع میوههایی که با پوست قابل خوردن هستند،
اشاره کرد، ولی باید خاطرنشان کرد که پوست میوهها باید بهخوبی ضدعفونی شده باشند. برای ضدعفونی کردن میوهها نیاز اســت که سه مرحله طی شود.ابتدا میوهها را با آب بشویید و بعد از این مرحله با کمک محلولهای ضدعفونیکننده مخصوص میوه و سبزیجات، میوهها را ضدعفونی کنید.
در مرحله پایانی میوهها را در یک ظرف آب قرار دهید، سپس چند قطره مایع ظرفشویی تاکید میکنم چند قطره از مایع را در آب بریزید و بعد از چند دقیقه میوهها را بهخوبی آبکشی کنید. مرحله آخر یعنی استفاده از مایع ظرفشویی به این دلیل انجام میشود که اگر تخم انگلی روی میوه یا پوست میوه باقی مانده باشد، لیز شده و از روی سطح میوه بهراحتی با کمک آبکشی پاک شود.
قدم دوم: برای پاکسازی، میتوان از خوراکیهایی که سرشار از آنتیاکسیدان هستند، استفاده کرد. آنتیاکسیدانها با اثرات سوء این فرآوریها مقابله میکند که مصرف طولانیمدت و مدوام گروه میوه و سبزیجات میتواند تاثیرگذار باشد.
قدم آخر: آب میتواند در دفع این سموم تاثیر بسزایی داشته باشد. برای همین توصیه میشود روزانه 8لیوان آب بنوشید.
به گزارش جام جم آنلاین از مجله فوربز، یکی از راههای پیشگیری از بیماریهای قلبی از محیط کار آغاز می شود؛ با برنامههای آموزشی سلامتی کارمندان.
شاید باور نکردنی باشد، ولی فرهنگ یک اداره یا یک سازمان می تواند نقش بزرگی را در سلامت قلب کارمندانش بازی کند. چرا که یک شرکت قدرت زیادی در تغییر عادات کارمندانش دارد.
در اینجا به چند روش اشاره میکنیم:
ایجاد محیطی عاری از دخانیات
نه تنها این کار با کم کردن دفعات سیگار کشیدن به سلامت کارمندان کمک میکند بلکه کارمندانی که سیگاری نیستند را از خطر دود سیگار محفوظ نگاه میدارد.
رژیم سالم برای قلب
این کار با جایگزین کردن اغذیه های ناسالم و شور مثل چیپس و پفک، یا خوراکی های خیلی شیرین مثل کیک و نوشابه، با تنقلات سالم مثل آجیل بدون نمک و میوه خشک در دستگاههای فروش خودکار است. همینطور در مهمانیهای ادارات، سفارش غذاهای کم چربی که برای قلب سالم تر باشند.
تشویق به ورزش و تحرک
شرکتها و ادارات باید کارمندان را تشویق به تحرک کرده و از یک جا نشستن آنها پرهیز کنند. برای مثل تشکیل جلسات در حال راه رفتن. مهیا کردن توپهای ورزشی در محل کار، نصب میزهایی که می شود پشتش ایستاد، و ایجاد سالن ورزش در محیط کار که کارمندان در طول وقت آزادشان در آن ورزش کنند. همینطور تشویق کارمندان به ورزش در بیرون از محیط کار، با، برای مثال دادن تخفیف در باشگاههای ورزشی.
با این روش ها مطمئن باشید قلب کارمندان تان بهتر کار خواهد کرد.
به گزارش جامجم آنلاین به نقل از تک شات، به گفته محققان، می توان از این پوست در اندام های مصنوعی بدن انسان نیز استفاده کرد و باری دیگر، قدرت تشخیص دمای محیط را به این افراد برگرداند. همچنین می توان از این پوست در بانداژها نیز استفاده کرد تا هرگونه افزایش و یا کاهش دمای بدن را به اطلاع پزشک برساند. این کار می تواند بسیار مثمرثمر واقع شود چرا که ممکن است افزایش ناگهانی دمای بدن، نشان دهنده بروز عفونت و یا هر مشکل دیگر در قسمتی از بدن باشد که خوشبختانه با این پوست می توان سریعاً از این مسئله با خبر شد.
و اما در خصوص نحوه دستیابی به چنین کشفی باید گفت که پژوهشگران در طی آزمایشات خود برای تولید چوب مصنوعی، متوجه ماده ای شدند که به نواسانات دمایی واکنش نشان می داد. آن ها با تجزیه و تحلیل های بیشتر متوجه شدند که وجود مولکولی با ساختاری زنجیرمانند به نام پکتین، قدرت تشخیص دما را به این دستاورد می بخشد. سپس محققان که به خوبی به اهمیت این کشف واقف بودند، تمرکز خود را بر روی تولید پوستی معطوف کردند که بتوان از آن در جراحی های پیوند اعضا مورد استفاده قرار داد.
رافائل دارایرو، از پژوهشگران این گروه تحقیقاتی در این باره عنوان می کند:
پکتین به عنوان یک عامل نرم کننده به طور گسترده در صنایع غذایی مورد استفاده قرار می گیرد که تولید مربا را می توان از جمله کاربردهای پکتین عنوان کرد. از این رو، بدست آوردن این ماده بسیار آسان است و با قیمتی ارزان در بازار به فروش می رسد.
به گفته محققان، مکانیسم تشخیص دمای این پوست شبیه به آن چیزیست که مارهای افعی از آن برای شکار طعمه خود استفاده می کنند. به طوری که بدن این مارها، از بخش هایی تشکیل شده که قادر است گرمای منتشر شده از بدن طعمه را تشخیص دهد و فرمان را از طریق شبکه عصبی به مغز مار ارسال و آن را از وجود شکار در نزدیکی خود با خبر کند.
گفته می شود که این پوست پیشرفته قادر است دمای بین 5 الی 50 درجه سیلیسیوس را شناسایی کند که می تواند برای استفاده از صنعت رباتیک و و همچنین علم پزشکی بسیار موثر باشد.