10 خوراکی بی نظیر انرژی زا!

دانه آفتابگردان و کدو

به گزارش برترینها، دانه‌های آفتابگردان و کدو تنبل هر دو منبع بی‌نظیری از پروتئین، اسید چرب امگا و ویتامین B هستند، موادی که می‌توانند انرژی از دست رفته را به شما باز گردانند. همچنین تریپتوفان موجود در این دو دانه گیاهی، موجب تولید بیشتر سروتونین در مغز می‌شود و بدین طریق نه تنها حال شما را بهتر می‌کند بلکه با افسردگی و اضطراب نیز مقابله می‌کند.

کرفس

این گیاه یکی از غنی‌ترین منابع تامین‌کننده لوتئولین است، ترکیبی گیاهی که سرعت پیری سلول‌ها و ضعف حافظه را به‌شدت کاهش می‌دهد. علاوه بر این، لوتئولین با کم کردن التهاب‌های درون مغز مانع نابودی سیستم‌های عصبی می‌شود.

گوجه فرنگی

همان‌طور که می‌دانید گوجه فرنگی سرشار از آنتی اکسیدان است، یکی از با اهمیت‌ترین انواع اکسیدان‌ها که مقدار قابل توجهی از آن در این میوه یافت می‌شود لیکوپن است. این ماده از آسیب رساندن رادیکال‌های آزاد به سلول‌های جلوگیری می‌کند و بدین طریق خطر ابتلا به زوال عقل یا آلزایمر کاهش می‌دهد.

آجیل

بادام هندی، بادام زمینی و فندق دانه‌هایی سرشار از منیزیم هستند و نقش کلیدی در تبدیل قند به انرژی بازی می‌کنند. آنها همچنین مقدار قابل‌توجهی فیبر دارند که قند خون را در سطح متعادلی نگه می‌دارد و پروتئین درون آنها از گرسنگی جلوگیری می‌کند. به همین دلیل سعی کنید همیشه یک کیسه مخلوط از انواع مغزهای آجیل را با خود داشته باشید تا بتوانید انرژی خود را در طول روز حفظ کنید.

ماست

این ماده لبنی خنک یکی دیگر از منابع انرژی بخش است که حاوی مقادیر قابل توجهی پروبیوتیک است و نقش کلیدی در سیستم هضم بدن ایفا می‌کند. این ماده پروبیوتیک تاثیر شگرفی در ارتقا سطح انرژی بدن ایفا می‌کند.

عسل

یک قاشق سر پُر عسل برابری می‌کند با یک بطری نوشیدنی انرژی‌زا. عسل یک شیرین‌کننده طبیعی است که می‌تواند به سوخت مورد نیاز عضلات و ماهیچه‌های شما را تامین کند. شما می‌توانید برای داشتن جسم و ذهنی شاداب و پُر انرژی یک قاشق عسل را به ماست یا چای عصرانه خود اضافه کنید.

در واقع بدن ما یک ماشین روغنی است، ماشینی که 60 درصد بخش هدایت‌گر آن یعنی مغز از چربی تشکیل شده است. پایین بودن بیش از حد چربی در غذا موجب افسردگی، آلزایمر و زوال عقل می‌شود. بنابراین بهتر است چربی‌های سالم را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. مصرف به اندازه چربی‌های اشباع شده مثل روغن نارگیل به افزایش کلسترول خوب در بدن، کاهش وزن و مبارزه با زوال عقل کمک می‌کند.

اسفناج

نیترات یکی از موادی است که به وفور در اسفناج یافت می‌شود، این عنصر جریان گردش خون را افزایش و به دنبال آن نحوه عملکرد مغز را بهبود می‌بخشد. به علاوه، جلوگیری یا به تعویق انداختن زوال عقل و محافظت از سلول‌ها در برابر سرطان از دیگر فواید اسفناج است.

زردچوبه

این ادویه خوش آب و رنگ حاوی مقدار قابل توجهی کورکومین است، ماده‌ای که بر اساس تحقیقات انجام شده به افزایش قدرت حافظه، شبیه‌سازی ژن‌های عصبی و ساخت سلول‌های جدید مغز کمک می‌کند. علاوه بر این، با کاهش التهاب‌های مغز از ابتلا به آلزایمر جلوگیری می‌کند.

ترشی کلم

کلم گیاهی است که به حفظ انرژی کمک بسیاری می‌کند. میزان بالای پروبیوتیک موجود در کلم موجب هضم بهتر غذا در روده می‌شود، بنابراین زمانی که غذای شما راحت‌تر هضم می‌شود شما انرژی کمتری صرف هضم می‌کنید، در نتیجه جسم و ذهنی شاداب‌تر خواهید داشت.

خوراکی های مفیدی که می توانند زیان بار باشند

دقت در چگونگی مصرف این مواد غذایی مفید می تواند از آثار زیان بار آن بکاهد از این رو توجه به نکاتی درباره انتخاب آنها ضروری به نظر می رسد.

شیر پرچرب

به گزارش العالم، کودکان برای داشتن استخوانهای سالم باید شیر بنوشند اما آنها به چربی های اضافی در شیر پرچرب نیاز ندارند. مرکز تخصصی کودکان در آمریکا توصیه می کند که کودکان بالای دو سال شیر کم چرب بنوشند.

کنسروها

غذاهای کنسرو شده اگرچه حاوی انواع گوشت، پنیر و سایر خوراکی های شور و خوشمزه هستند اما میزان چربی و سدیم آنها بسیار بالاست از این رو بهتر است به جای آنهااز میوه و سبزیجات تازه و غلات کامل استفاده شود.

غلات صبحانه

بیشتر انواع غلات آماده صبحانه دارای مقادیر زیادی شکر هستند از این رو باید نکاتی را هنگام خرید آنها در نظر گرفت:

نخست باید به مواد تشکیل دهنده آن دقت کنید تا ببینید از چه نوع غلاتی هستند و ماده اصلی آنها گندم، جو دوسر، چاودار و یا جو است. به هر حال باید مواظب باشید که میزان شکر و شهد ذرت در آنها زیاد نباشد و بهتر است در هر وعدۀ مصرفی، حاوی کمتر از 3 گرم چربی و دست کم 3 گرم پروتئین و فیبر باشند.

ماست

ماست دارای کلسیم است که بدن برای ساختن استخوانها به آن نیاز دارد و اگر نوع صحیح آن انتخاب شود غذای بسیار مفیدی خواهد بود. بهتر است از ماست کم چرب یا بدون چربی استفاده کنید و در صورت استفاده از ماست میوه ای مطمئن شوید که حتما حاوی آب میوه و بوی آن باشند.

آبمیوه ها

آبمیوه ها منبع خوبی از ویتامین ها و مواد معدنی به شمار می آیند اما ممکن است موجب تولید کالری اضافی در برنامه غذایی کودک شوند از این رو مرکز تخصصی کودکان آمریکا توصیه می کند که مصرف روزانه آبمیوه برای کودکان محدود شود و بهتر است کودک خود میوه را که فیبر، ویتامین و مواد معدنی بیشتری نسبت به آب آن دارد مصرف کند.

10 خوراکی که موهایتان را درخشان می‌کند

این در حالی است که موها می‌توانند تا مدت‌ها در مقابل این وضعیت مقاومت نشان دهند، اما این روند در مورد بهبود بخشیدن به وضعیت پوست و مو نیز صادق است. با استفاده از مواد مناسب، پوست خیلی سریع لطیف و مرطوب می‌شود، در حالی که برای بهسازی وضعیت موها باید چند ماه تحمل کنید و دندان بر جگر گذارید.

اگر موهایتان را دوست دارید، سیگار کشیدن را ترک کنید، از استرس دوری کنید و خواب به اندازه، منظم داشته باشید. در عین رعایت این نکات، مصرف این 10 خوراکی را نیز در رژیم غذایی‌تان بگنجانید:

1 ـ ماهی قزل‌آلا: پروتئین و ویتامین D موجود در آن (که هر دو برای مو بسیار مفیدند) در کنار امگا 3، باعث شده که این ماهی خوش‌طعم، تبدیل به یکی از بهترین دوستان مو شود. اسید چربی امگا‌3، موجب تشکیل 3 درصد از ساقه مو می‌شود، به سلول‌سازی پوست سر کمک می‌کند و از خشکی و شوره سر جلوگیری می‌نماید.

2 ـ صدف خوراکی: صدف‌ها سرشار از روی هستند و کمبود روی موجب ریزش مو و خشک شدن و پوسته پوسته شدن سر می‌شود. غلات و نان‌های گندم و جو نیز حاوی روی هستند، اما امتیاز صدف آن است که در کنار روی، دارای میزان قابل توجهی از پروتئین نیز هست. پروتئین کمک می‌کند موهایی که روزانه از دست می‌دهید با موهای جدید جایگزین شود و از خشکی، شکنندگی و ضعف مو جلوگیری می‌کند. انواع آجیل، گوشت گاو و تخم‌مرغ نیز حاوی روی هستند.

3 ـ گردو: گردو در میان سایر دانه‌های روغنی، از بیشترین میزان اسیدهای روغن امگا 3 برخوردار است. همچنین بیوتین و ویتامین E موجود در گردو، سلول‌ها را از آسیب‌دیدگی DNA حفظ می‌کند، بخصوص اگر موهایتان زیاد در معرض آفتاب قرار می‌گیرد. کمبود بیوتین موجب ریزش موها می‌شود. همچنین گردو به درخشش و حفظ رنگ موها نیز کمک شایان توجهی می‌کند. از روغن گردو هم می‌توانید استفاده کنید.

4 ـ سیب‌زمینی شیرین: سیب‌زمینی شیرین منبع آنتی‌اکسیدان بتاکاروتن است که در بدن، تبدیل به ویتامین A می‌شود. ویتامین A به عملکرد تک‌تک سلول‌های بدن کمک می‌کند و گذشته از آن، این ویتامین به چربی پوست سر کمک می‌کند؛ از این‌رو، فقدان ویتامین A موجب خشکی، خارش و شوره خواهد شد. هویج، گرمک، انبه، کدوتنبل و زردآلو نیز سرشار از این ویتامین هستند.

5 ـ تخم‌مرغ: تخم‌مرغ به عنوان منبع مغذی پروتئین و همچنین حاوی چهار ماده معدنی روی، سلنیوم، آهن و سولفور است. در این میان، آهن اهمیت زیادی دارد، زیرا اکسیژن را به پوست سر می‌رساند. فقر آهن، بویژه در خانم‌ها موجب ریزش مو می‌شود. آهن در گوشت سفید و گوشت قرمز پیدا می‌شود.

6 ـ اسفناج: آهن، بتاکاروتن، فولیک و ویتامین C سلامت پیاز مو را حفظ می‌کند و چربی پوست سر را به جریان می‌اندازد. سایر برگ‌های سبز مانند بروکلی، کلم پیچ و برگ چغندر نیز همین مواد را دارند.

7 ـ عدس: این بنشن ریز، سرشار از پروتئین، آهن، روی و بیوتین است و از این‌رو ماده‌ای با ارزش تغذیه بسیار بالا محسوب می‌شود. بعد از عدس، سویا و لوبیا نیز رتبه دوم را دارند.

8 ـ ماست کم‌چرب: دارای مقدار بالایی پروتئین و ویتامین B6 است و ویتامین D است و به همین دلیل، آن را به دوست خوب مو تبدیل کرده است. ویتامین D به پیاز مو کمک می‌کند. پنیر کم‌چرب و شیرخشک کم‌چرب هم دارای ارزش غذایی مشابه‌اند.

9 ـ‌ تمشک آبی: تاکنون، میوه‌های کمیاب فراوانی آمده‌اند و رفته‌اند و بعد از چند سال، دیگر خبری از آنها نشده است، اما تمشک آبی ثابت کرده که جزو اینها نیست. ویتامین C موجود در این میوه خوشرنگ و لعاب، کمک می‌کند جریان خون جمجمه بخوبی انجام‌ شود و حتی مویرگ‌ها هم بتوانند خون را به پیازهای مو برسانند. کیوی، سیب‌زمینی شیرین، گوجه‌فرنگی و توت‌فرنگی نیز مقدار زیادی ویتامین C دارند. کمبود ویتامین C به شکنندگی موها منجرمی‌شود.

10 ـ ماکیان: پروتئین، روی، آهن و انواع ویتامین B موجود در آنها به پرپشتی موها کمک می‌کند. مو متشکل از پروتئین است و به همین دلیل است که مصرف پروتئین موجب بازسازی‌اش می‌شود.

سارا آذرخش - چاردیواری

خوراکی های که باعث کاهش میل جنسی می شوند

اما کمتر حرفی در مورد تأثیر مواد غذایی و خوراکی بر میل جنسی زده می شود، این در حالی است که همه کارشناسان و خود ما از اهمیت نقش این غریزه در زندگی خودمان با خبر هستیم.

به همین دلیل در این گزارش شما را با غذاهایی آشنا می کنیم که موجب کاهش میل جنسی می شود و بر نحوه ترشح هورمون ها در بدن اثر منفی دارند:

گوشت قرمز

پارسینه نوشت: از آنجایی که برخی انواع گوشت قرمز حاوی مقداری هورمون های اضافی هستند، مصرف بیش از حد آنها می تواند تعادل طبیعی هورمون ها در بدن را بر هم بزند. به طور کلی، گوشت های قرمز منبعی غنی از پروتئین و روی هستند که به تقویت ماهیچه ها کمک می کند و مانع از تجمیع چربی ها می شود. در نتیجه، مصرف به اندازه این گوشت لذیذ هم به بدن شما نفع می رساند و هم اینکه مانع آسیب دیدن قوای جنسی شما می شود.

دانه سویا

در حالی که دانه های سویا منبعی سرشار از پروتئین هستند، مصرف مقدار زیادی سویا در هر روز موجب کاهش تستسترون، کاهش تعداد اسپرم و در نتیجه کم شدن میل جنسی می شود.

نعنا

احتمالاً از دیدن نام نعنا در این فهرست تعجب کرده اید، ولی نعنا به طرز شگفت آوری میل جنسی انسان به خصوص مردان را سرکوب می کند. جوهر نعنا، اثر مستقیمی بر کاهش تستسترون و به دنبال آن کاهش میل جنسی می شود.

شیرین بیان

این گیاه که عموماً در صنعت شکلات سازی، چای گیاهی و برخی نوشیدنی ها استفاده می شود، حاوی مقدار قابل توجهی فیتواستروژن است که اثر منفی بر سطح تستسترون دارد. طبیعی است، چنین عاملی میل جنسی را به شدت کاهش می دهد.

شکلات

شکلات یکی از محبوب ترین و لذیذترین خوراکی های است که هر فردی در زندگی تجربه می کند، خوراکی که ترکیبات آن موجب ترشح هورمون شادی یعنی اندروفین می شود. گرچه، شادی و خوشحالی یکی از نعمت های بی نظیر در زندگی است، ولی همین خوراکی هوس انگیز کسالت، کرختی و کاهش میل جنسی را به دنبال دارد.

غذاهای سرخ کرده

خوراکی های سرخ شده نه تنها برای سلامتی ما مضر هستند و موجب چاقی می شوند، بلکه بر زندگی جنسی ما هم اثر مخربی دارند. چربی های ترنس موجود در این غذاها که موجب تولید بیش از حد اسپرم در بدن می شود، تأثیر مستقیمی بر کاهش میل جنسی زنان و مردان می شود.

اسامی فرآورده های خوراکی غیرمجاز اعلام شد

روابط عمومی سازمان غذا و دارو در اطلاعیه‌ای اعلام کرد: فرآورده های غذایی عصاره گیاه زعفران کارخانه نعمت الله رضایی با نام تجاری معراج، نمک با نام تجاری ماهبانو(پارسیان) و نمک تصفیه شده یددار با نام تجاری نگین را غیرمجاز و تقلبی معرفی کرد.

به گزارش مهر، در این اطلاعیه همچنین محصولاتی چون آلبالو خشک، توت خشک، انجیل خشک، مغز گردو و...، با نام تجاری نوکام(کامن نو)، رشته پلویی با نام تجاری هانی، ادویه جات شرکت صبا پخش میلاد با نام تجاری میلاد، دارچین با نام تجاری اکباتان تاک، سماق تک نفره با نام تجاری ارغوان، گلاب با نام تجاری ساغر گل ریزان به دلیل جعل مستندات مورد نظر اداره کل نظارت و ارزیابی فرآورده‌های غذایی، آرایشی و بهداشتی سازمان غذا و دارو غیرمجاز شمرده می شوند.

روابط عمومی سازمان غذا و دارو در ادامه با اعلان اینکه این معرفی اسامی به قصد مبارزه با ارائه محصولات غیر مجاز در سطح عرضه صورت می گیرد؛ از افرادی که محصولات نامبرده را در مراکز فروش مشاهده می‌کنند خواست که معاونت‌های غذا و داروی دانشگاه‌های علوم پزشکی سراسر کشور و نیروی انتظامی را مطلع سازند تا نسبت به جمع‌آوری آنها اقدام لازم را به عمل آورند.

در این اطلاعیه همچنین به نام تجاری «دادلی» تولید کننده محصول لواشک مخلوط(سیب، زردآلو، خرما) از شرکت چیچک باران بوستان به عنوان محصولی مجاز جهت تولید و عرضه اشاره شده است و ضمن تشکر از رسانه هایی که مباحث مرتبط با سلامت را در صدر اخبار خود قرار می دهند از کسانیکه نام این شرکت را به عنوان تولید کننده فرآورده غیر مجاز منتشر نموده بودند خواست؛ با توجه به ارائه مستندات لازم از سوی مدیران آن مجموعه، جهت جلوگیری از تضییع حقوق مادی و معنوی نشان تجاری دادلی، نسبت به انتشار دارای پروانه بهداشتی بودن شرکت فوق اهتمام لازم را بنمایند.

در پایان، شماره تلفن [phone] روابط عمومی سازمان جهت دریافت مشخصات مکان‌های عرضه فرآورده‌های غیرمجاز اعلام گردیده است.

این خوراکی های پرطرفدار عمرتان را زیاد می کنند

مجموعه غذاهای سالم نه تنها باعث ثابت ماندن وزن و تامین سوخت مورد نیاز بدن می‌گردد، بلکه کمک می‌کند تا افراد همیشه جوان بمانند.

مطالعات نیز نشان می‌دهد که ثابت ماندن وزن بدن سلامتی طولانی مدتی را به افراد هدیه می‌کند.

در نهایت، ساده‌ترین و موثرترین راه برای رسیدن به سلامتی و عمر طولانی مدت این است که افراد به خوراک خود و مواد مغزی که وارد بدن خود می‌کنند، توجه کنند.

به همین منظور کافی است کمی در مورد غذاهای مصرفی خود دقیق شده و در انتخاب آنها غذاهای با کیفیت بالا و سرشار از آنتی اکسیدان را انتخاب کنیم.

لیمو

این میوه منبع خوبی از آنتی اکسیدان می‌باشد که از آسیب رادیکال های آزاد (رادیکال هایی که مسئول پیری قبل از بلوغ است) جلوگیری می‌کند.

ویتامین C موجود در لیمو کمک می‌کند تا قابلیت ارتجاعی پوست حفظ شده و میزان چین و چروک و لکه‌های پوستی کاهش یابد.

روغن نارگیل

به گزارش باشگاه خبرنگاران، این روغن علاوه بر اینکه دارای خواص فوق‌العاده و شگفتی برای سلامتی بدن است، لوسیون خوبی برای پوست نیز به شمار می‌رود که می‌توان برای هر مکان پوستی از آن استفاده کرد.

همچنین روغن نارگیل دارای خواص چند پیری بوده و کمک می‌کند تا پوست از مضرات رادیکال های آزاد محفوظ بماند،‌ رادیکال هایی که پوست را پیر نشان می‌دهند.

کلر

یک جلبک گیاهی تک سلولی است که غالبا به عنوان یک غذای کامل شناخته می‌شود کلرلا خواص حیرت انگیزی دارد، از جمله این خواص می‌توان به افزایش سیستم ایمنی بدن اشاره کرد.

همچنین زمانی که فرد به یبوست مبتلا می‌شود این جلبک می‌تواند به بهبود هضم غذا کمک کند.

گفتنی است که کلرلا درافزایش تمرکز و سطح انرژی بدن و متعادل شدن PH بدن اثر به سزایی می‌گذارد.

ماهی قرل آلا و تن

این ماهی‌ها سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 می‌باشد که در جوان ماندن افراد و سلامتشان نقش مهمی را ایفا می‌کند.

EPA یکی از انواع اسیدهای چرب امگا 3 می‌باشد که در این دو نوع ماهی به وفور یافت می گردد.

مصرف این نوع ماهی‌ها به کاهش التهاب کمک کرده و از بروز سرطان پوست جلوگیری می‌کند.

هویج، کدو تنبل و سیب زمینی شیرین

همه این خوراکی‌ها حاوی بتاکاروتن می‌باشد که به همین دلیل رنگ نارنجی را به خود گرفته‌اند.
بتاکاروتن برای سلامت پوست و چشم‌ها بسیار اهمیت داشته و از میزان برخی بیماری‌ها نظیر سرطان، بیماری‌های قلبی و پوکی استخوان می‌کاهد.

همچنین این سبزی‌های نارنجی رنگ حاوی مقدار زیادی ویتامین ‌A و C می‌باشند که برای سلامتی سیستم ایمنی بسیار حائز اهمیت است.

در فصل سرما این خوراکی را به رژیم غذایی تان اضافه کنید

به گزارش جام جم سرا به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان،‌ متخصصان تغذیه و سلامت توصیه می‌کنند که با فرا رسیدن فصل سرما این خوردنی مفید را به رژیم غذایی روزانه خود اضافه کنید و با مصرف آن به بسیاری از مشکلات جسمی و بیماری‌های مربوط به این فصل از جمله موارد زیر پایان دهید:

درمان‌کننده سرفه

عسل در فصل سرد خاصیت دارویی دارد. بر اساس یک مطالعه انجام شده برای کودکانی که دچار سرماخوردگی بودند بدون هیچ گونه دارویی، عسل تجویز شد و نتایج مطالعات نشان داد که عسل در بهبود سرفه و خواب کودکان موثرتر از داروهای شیمیایی است. سازمان جهانی بهداشت نیز عسل را به عنوان یک ماده مسکن در درمان سرفه معرفی کرده است.

شفادهنده زخم‌ها

عسل سابقه‌ای طولانی در درمان زخم دارد. در واقع عسل ضدباکتری و التیام‌دهنده است. هر نوع از عسل می‌تواند این خاصیت را داشته باشد. در یک مطالعه منتشر شده در مجله انگلیسی «جراحی» متخصصان از عسل برای درمان 59 بیمار که زخم‌های شدیدی داشتند، استفاده کردند. همه این بیماران جز یک نفر پس از گذشت یک هفته درمان با عسل بهبود یافتند.

درمان‌کننده مشکلات پوستی

در یک مطالعه انجام شده در مجله تحقیقات پزشکی اروپا عسل برای درمان مشکلات پوستی در 30 بیمار استفاده شد و پس از گذشت یک هفته زخم‌ها و خارش‌های پوستی در این افراد بهبود یافت. با توجه به این که در فصل سرما اختلالات پوستی به دلیل سرمای هوا تشدید می‌شود استفاده از آن بیشتر توصیه می شود.

انرژی‌زا

یک عقیده اشتباه در میان مردم شایع شده مبنی بر که استفاده از کربوهیدرات‌ها مفید نیست در حالی که کربوهیدرات‌ها در مواد غذایی سالمی مانند میوه‌ها، سبزیجات و آجیل وجود دارند. علاوه بر این سیستم گوارش هر فردی برای ساخت گلوکز و تولید انرژی به کربوهیدرات‌ نیاز دارد. عسل نیز یکی از مواد غذایی حاوی کربوهیدرات است و به تامین انرژی بدن کمک می‌کند. عسل همچنین منبع غنی از آنتی‌اکسیدان است. ‌

خوراکی های ضد سرماخوردگی

به گزارش جام جم سرا به نقل از هفته نامه سلامت، از این رو، در این مطلب به معرفی بهترین مواد غذایی می پردازیم که در پیشگیری و بهبود سرماخوردگی توصیه می شوند.

1- سیر خام

سیر خام حاوی ترکیبانی به نام«آلیون» و «آلیسین» است. این 2-ترکیب، ترکیبات ضدویروسی بسیار قوی ای محسوب می شوند که می توانند جلوی ابتلا به بیماری های ویروسی و مسری فصلی مانند سرماخوردگی را بگیرند. محققان بر این باورند اگر ویروس سرماخوردگی وارد بدن افرادی شد که عادت به مصرف سیر خام دارند، قبل از فعالیت از بین خواهد رفت و دیگر فرد را مبتلا به سرماخوردگی نخواهدکرد. برای دست یافتن به خواص ضدویروسی سیر، باید آن را به صورت له یا رنده شده مصرف کنید و از قورت دادن سیر به صورت درسته بپرهیزید.

2- پیاز خام

پیاز خام هم مانند سیر خام، حاوی آلیون و آلیسین است و حجم بالایی از ویتامین C را به عنوان یکی از قوی ترین آنتی اکسیدان ها در خود جای داده است. تمام این ترکیبات کنار هم می توانند باعث تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از ابتلا به بیماری های ویروسی و میکروبی شوند. بهتر است افرادی که نمی خواهند سرما بخورند، وعده های اصلی غذایی خود را با پیاز خام همراه کنند.

3- ادویه ها

ادویه های مختلفی مانند زردچوبه، دارچین و پودر گل میخک حاوی حجم بسیار بالایی از انواع آنتی اکسیدان ها هستند. از این رو، می توانند باعث بهبود عملکرد سیستم ایمنی و پیشگیری از ابتلا به بیماری های ویروسی مانند سرماخوردگی شوند. برای بهره بردن بیشتر از خواص ادویه ها، بهتر است آنها را 10 دقیقه پیش از پایان زمان پخت به ظرف غذای خود اضافه کنید.

4- سوپ مرغ

سوپ مرغ، جزو آن گروه از غذاهایی است که مصرف آن، هم برای پیشگیری از ابتلا به سرماخوردگی توصیه می شود و هم برای درمان آن. سوپ مرغی که حاوی گوشت مرغ، ادویه ها، هویج، پیاز و سیر باشد، علاوه بر افزایش قدرت سیستم دفاعی بدن باعث افزایش رطوبت و دمانی حلق و بینی هم می شود. از آنجایی که ویروس های سرماخوردگی همیشه دنبال مخاط سرد و خشک برای نفوذ به بدن هستند، گرم و مرطوب شدن فضای حلق و بینی می تواند ویروس های سرماخوردگی را از بدن دور کند. از طرف دیگر، مصرف سوپ مرغ در دوران سرماخوردگی هم می تواند با کاهش التهاب های داخلی، علائم و عوارض ناشی از سرماخوردگی را هم تخفیف دهد.

5- مرکبات

مرکبات هم مانند سوپ مرغ، نقشی دوطرفه در درمان و پیشگیری از سرماخوردگی دارند. مرکباتی مانند پرتقال، نارنج، نارنگی یا لیموهای ترش و شیرین، سرشار از ویتامین C هستند.

به همین دلیل هم مصرف روزانه آنها می تواند تا 23 درصد شانس ابتلا به سرماخوردگی را کم کند و عوارض ناشی از این بیماری ویروسی را کاهش دهد. کلم بروکلی، سیب زمینی شیرین، سبزی های برگ سبز تیره و گوجه فرنگی تازه هم تقریبا به اندازه مرکبات ویتامین C دارند و می توانند در درمان و پیشگیری از سرماخوردگی موثر باشند.

6- گوشت قرمز

اگر یکی از اعضای خانواده تان سرما خورده است، حتما حداقل روزی 23 گرم گوشت قرمز را در برنامه غذایی سایر اعضای خانواده بگنجانید. گوشت قرمز، سرشار از ماده معدنی روی است. از این رو، می تواند با کمک به تولید گلبول های سفید خونی، باعث افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن شود و جلوی ابتلا به برخی از بیماری های ویروسی مانند سرماخوردگی را بگیرد.

7- ماهی سالمون

ماهی سالمون دریایی، حاوی مقادیر مناسبی از ویتامین D است و می تواند نقش موثری در پیشگیری از ابتلا به بیماری های عفونی و ویروسی مانند سرماخوردگی داشته باشد.
برای پیشگیری از سرماخوردگی، می توانید هفته 2 مرتبه ماهی سالمون دریایی را در برنامه غذایی خود بگنجانید.

8- گوشت بوقلمون

گوشت بوقلمون، یکی از مرغوب ترین انواع پروتئین است که علاوه بر تامین روی، می تواند انرژی کافی برای بیماران مبتلا به سرماخوردگی را هم تامین کند تا آنها را از شر کرختی ناشی از سرماخوردگی در امان بمانند.

9- آب سبزی ها

ترکیب آب سبزی های مختلفی مانند گوجه فرنگی، کرفس، کدر و خیار می تواند علاوه بر آنتی اکسیدان های کافی و فراوان، حجم بسیار بالایی از ویتامین C را هم به بدن برساند تا با افزایش قدرت سیستم دفاعی بدن، طول دوره سرماخوردگی را هم کوتاه تر کند.

10- زنجبیل

مصرف دمنوش زنجبیل برای افراد مبتلا به سرماخوردگی که دچار سوزش، خارش و زخم گلو هم هستند، بسیار مناسب است و می تواند با گرم و مرطوب کردن حلق و تخفیف گلودرد، باعث درمان سریع تر سرماخوردگی و از بین رفتن فضای مناسب برای رشد ویروس های این بیماری هم بشود.

به علاوه، زنجبیل خاصیت ضددرد و کاهنده تب هم دارد. به همین دلیل هم مصرف دمنوش آن می تواند برای افراد مبتلا به سرماخوردگی مفید باشد.

11- چای گرم

مصرف انواع چای، مانند چای سبز، اولانگ یا سیاه به صورت گرم می تواند با وارد کردن حجم بالایی از آنتی اکسیدان ها به بدن و نرم و روان کردن مخاط بینی و گلو، در درمان هرچه سریع تر سرماخوردگی موثر باشد. اگر کمی عسل یا لیمو به چای خود اضافه کنید، خواص درمانی آن را برای رفع سرماخوردگی بیشتر خواهید کرد.

عسل، خاصیت درمان زخم های گلو را دارد و لیمو هم 0حاوی ویتامین C و افزایش دهنده قدرت سیستم دفاعی بدن است. اگر به کافئین موجود در چای حساسیت دارید، انواع چای بدون کافئین را در دوران سرماخوردگی امتحان کنید.

12- موز

یبوست، یکی از مشکلاتی است که افراد مبتلا به سرماخوردگی به دلیل از دست دادن آب بدنشان به آن مبتلا می شوند. از این رو، مصرف موز می تواند علاوه بر رفع یبوست ناشی از سرماخوردگی، در درمان تهوع و استفراغ ناشی از این بیماری هم موثر باشد.

برای مطالعه اخبار بیشتر از جام جم آنلاین به اینجا کانال تلگرام این سایت مراجعه کنید.

خوراکی هایی که نمی دانستیم خطرناکند!

به گزارش جام جم سرا به نقل از بیتوته، اگرچه خوردن روزانه میوه و سبزی بهترین راه برای داشتن یک رژیم غذایی سالم است اما افراط کردن در مصرف این نوع مواد هم توصیه نمی شود.

در مصرف میوه ها و سبزی ها باید به نکاتی توجه کرد:

دانه های سیب، هسته آلو، زردآلو، گیلاس: حاوی نوعی هیدروژن سیانید به نام اسید پروسیک است که باعث بروز مسمومیت، سردرد، سرگیجه، اضطراب و استفراغ خواهد شد.

برگ ریواس: حاوی اسید اگزالیک است که می تواند منجر به سنگ کلیه شود. مصرف 11 پوند از این برگ می تواند حتی کشنده باشد.

جوز هندی: مصرف بیش از حد این ادویه می تواند منجر به عوارض جدی و یا حتی تشنج، اسپاسم معده، تهوع و استفراغ شود. تب و خشکی دهان به همراه تپش قلب نیز ناشی از مصرف بیش از حد این ادویه است.

سیب زمینی سبز: ساقه و جوانه سیب زمینی می تواند منجر به دل درد، اسهال، سردرد، کما و یا حتی مرگ شود. علت سبزشدن سیب زمینی تراکم بالای ماده ای به نام سولانین است. سولانین ماده ای سمی است که بر سیستم مرکزی عصبی تاثیر می گذارد.

بادام تلخ: دو نوع بادام تلخ و شیرین وجود دارد. نوع تلخ بادام حاوی مقادیر زیادی هیدروژن سیانید است که گفته می شود حتی خوردن 7 تا 10 بادام تلخ خام می تواند برای کودکان کشنده باشد و عوارض جدی روی بزرگسالان بگذارد.

عسل خام: عسلی که فرایند پاستوریزاسیون را نگذارنده باشد، حاوی سموم خطرناک است که می تواند منجر به سرگیجه، ضعف، تعریق بیش از حد، تهوع، و استفراغ شود.

گوجه فرنگی نارس: ساقه و برگ گوجه فرنگی حاوی سموم قلیایی است که می تواند باعث تحریک معده شود. گوجه فرنگی سبز نارس همین اثرات را دارد.

بادام هندی: افرادی که مشکلات کلیوی درمان نشده دارند، یا این که کلیه ها و یا کیسه صفرای شان را در آورده اند باید از مصرف این آجیل پرهیز کنند. دریافت زیاد اگزالات ممکن است موجب کاهش جذب کلسیم نیز بشود. همچنین بادام هندی در برخی افراد واکنش های آلرژیک شدید به همراه دارد.

27 خوراکی که سموم را از بدن خارج می‌کنند

به گزارش جام جم سرا به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان، امروزه به دلیل کمبود وقت مردم بیشتر به فست فودها روی می‌آورند. غذاهای سرخ کردنی و فست فود برای کبد بسیار مضر است. سم‌ها و چربی‌هایی که وارد بدن می‌شوند به مرور زمان در بدن انباشته شده و موجب بیماری‌های خطرناک و کشنده‌ای می‌شوند. مواردی از قبیل: مواد افزودنی، شکرهای مصنوعی، لبنیاتی که مواد نگهدارنده دارند، طعم دهنده‌ها، رنگ‌های خوراکی، گلوتن و... همه این‌ها آسیب رسان است.

توصیه می‌شود برای جلوگیری از آسیب کم‌تر سموم وارد شده به بدن از مواد غذایی مفید بیشتر استفاده شود. بدین منظور در این جا 27 ماده غذایی را پیشنهاد می‌کنیم که برای بدن مفید است:

آب

آب مسلماً باعث شسته شدن بسیاری از سموم از دستگاه گوارش است. توصیه پزشکان بر این است که روزانه هشت لیوان آب نوشیده شود. با نوشیدن آب خیلی از سموم از بدن خارج می‌شود و از جذب آن‌ها جلوگیری می‌شود.

چای سبز

چای سبز به دلیل آنتی اکسیدانی که دارد، یکی از نوشیدنی‌های مفید برای بدن انسان است. توصیه می‌شود روزانه یک لیوان از این دم نوش نوشیده شود و از طریق سموم وارد شده از بدن از بین برود.

سیر و پیاز

سیر و پیاز هرچه تندتر و تیزتر باشد، خاصیت آن بیشتر است. سیر و پیاز تمام باکتری‌های مضر را می‌کشد و همچنین انگل‌های روده، ویروس‌ها، قارچ‌های داخلی بدن و... از بین می‌برد. یک کارایی مهم دیگر سم‌زدایی کبد است. امروزه پزشکان از سیر برای پایین آوردن فشار و تنظیم قند خون استفاده می‌کنند و سیر داروی ضدسرطانی است. همچنین برای پاکسازی مجرای تنفسی، ریه و سینوس بسیار مفید است.

بلوبری (از خانواده زغال اخته) - blueberry

این دانه‌های ریز و قرمز سرشار از آنتی اکسیدان است. بلوبری سم‌ها را از بدن خارج می‌کند و مانند یک آسپرین طبیعی عمل می‌کند. بلوبری مانند آنتی بیوتیک‌ها وارد بدن شده و تمامی باکتری‌های مضر بدن را از بین می‌برد.

کرانبری (از خانواده زغال اخته) - cranberry

کرانبری‌ها سرشار از آنتی بیوتیک و ضدویروس است که به کمک آن باکتری‌ها و ویروس‌های مضر از بدن خارج می‌شود.

کلم

کلم، ناحیه گوارشی را پاک می‌سازد، کلم‌ها با ایجاد آنزیمی در کبد به طور طبیعی عوامل سرطان‌زا و دیگر سم‌ها را از بدن خارج می‌کنند و احتمال خطر سرطان را پایین می‌آورند.

چغندر

چغندر ریشه گیاهی است که سرشار از مواد معدنی مفید که به پاکسازی کبد کمک می‌کند. همچنین pH خون را پایدار نگه می‌دارد.

بلغور جو

فیبر بالایی دارد، باعث تمیز شدن سیستم گوارشی می‌شود.

زنجبیل

ادویه مقوی برای سیستم گوارشی است. ترکیبات و ساختار زنجبیل به گونه‌ای است که به گردش خون کمک می‌کند. ضدالتهاب و برای زخم معده مفید است. دارای آنتی اکسیدان می‌باشد و بهترین گیاهی است که باعث پاکسازی سیستم گوارشی از سموم می‌شود.

مرکبات

مرکبات دارای ویتامین سی (c) برای سلامتی بسیار مفید است. بهترین زمان خوردن میوه مرکبات صبح و با معده خاکی می‌باشد. مرکبات برای ترمیم پوست و کلاژن‌سازی مفید است و همچنین مانع سلولیت‌سازی و انباشت چربی زیر پوست می‌شود.

لیمو

لیموی ترش سرشار از آنتی اکسیدان است. حاوی ویتامین سی (c) و ماده‌ای به نام گلوتاتیون است که این ماده آنزیمی تولید می‌کند که منجر به سم‌زدایی در بدن می‌شود. لیموترش به حفظ تعادل pH بدن کمک می‌کند و برای مبارزه با سرطان میوه بی‌نظیری است.

گریپ فروت قرمز (پرتقال قرمز)

این میوه سرشار از ویتامین C است. دارای ماده مغذی به نام لیکولین؟ که برای رادیکال‌های آزاد و سرطان‌زا ماده مفیدی است.

انبه

فقط یک فنجان کوچک از انبه نیاز روزانه ما را به ویتامین (سی) تأمین می‌کند. این میوه به هضم غذا خیلی کمک می‌کند.

جلبک دریایی

این سبزی دریایی برای دفع سموم از بدن بسیار مهم است. در دانشگاه مک گیل در مونترال طی تحقیقاتی نشان داده‌اند که موادی حاوی رادیواکتیو است و وارد بدن انسان شده است به کمک جلبک‌های دریایی از بدن دفع و خارج می‌شود.

روغن کتان

این دانه‌های شگفت‌انگیز حاوی اسیدهای چرب ضروری برای بدن است. به ویژه امگا سه فراوانی در این روغن یافت می‌شود که برای سلامت مغز و سلول‌های بدن لازم است.

کلم پیچ

کلم پیچ ضدسرطان است و دارای ترکیبات آنتی اکسیدان است که به پاکسازی بدن کمک می‌کند. همچنین اثرات مخرب ناشی از استعمال دخانیات را از بین می‌برد.

آوکادو

ماده فوق‌العاده غذایی که کمک می‌کند بدن تولید گلوتاتیون کند و کبد چرب را پاکسازی می‌کند.

حبوبات

فیبر موجود در حبوبات موجب کاهش کلسترل می‌شود. برای تنظیم قند خون هم مفید است.

ماست یونانی (کفیر)

این ماست حاوی پروبیوتیک است که حاوی باکتری‌های مفید و سالم است. این باکتری‌ها موجب تقویت دستگاه گوارش شده و غذا خیلی راحت‌تر هضم می‌شود.

روغن نارگیل

روغن نارگیل یک روغن عالی برای پاکسازی بدن از سموم است. روغن نارگیل یک غذای قدرتمند است که مستقیماً انرژی لازم را برای کبد فراهم می‌کند.

نعنا

نعنا علاوه بر این که یک خوشبو کننده دهان است، یک ضد میکروب قوی نیز می‌باشد.

زردچوبه

ادویه مورد علاقه کبد می‌باشد. تمامی آنزیم‌های لازم را برای سم‌زدایی کبد فراهم می‌کند.

زعفران

زعفران دارای ویتامین C ضدمیکروبی و خاصیت آنتی اکسیدان دارد.

جعفری

جعفری سبزی است که حاوی ویتامین‌های مفیدی است. یک ادرارآور طبیعی است که از این طریق سموم را از بدن دفع می‌کنیم.

انار

انار حاوی آنتی اکسیدان فراوان است که برای مقابله با سرطان روده بزرگ بسیار مفید است.

گردو

دارای اسیدآمینه فراوان است. برای سم‌زدایی کبد بسیار مفید است.