خوردن هیجانی را متوقف کنیم: یک لیست ۵ ×5 بنویسید
حواس پرتی، در فرهنگ ما سرزنش بدی به دنبال دارد. این مورد با رفتارهای بدون تفکر و تعقل مانند: پیام دادن هنگام رانندگی یا رانندگی بدون توجه و تمرکز مرتبط اســت. اما حواس پرتی – زمانیکه به معنی هدایت مجدد توجه در یک مسیر متمرکز و هدفمند باشد – میتواند یکی از بهترین اسلحهها در مقابل خوردن هیجانی باشد.
این تمرینات را انجام دهید: یک تکه کاغذ بردارید و ۵ لیست سریع از 5 آیتم بنویسید: به ۵ نفر که می توانید، زمانی که احساس نا امیدی، خشم، ناراحتی میکنید تماس بگیرید، ۵ راه جهت کسب آرامش (مثلاً دوش آب سرد و یا آب گرم) بگیرید،۵ مکان جهت آرام شدن (مثلاً ایوان یا تراس منزل شما)، ۵ مورد که در هنگام داشتن استرس میتوانید به خود بگویید …. این لیست را روی یخچال و یا کابینت آشپزخانه بچسبانید. دفعات بعد که برای خوردن غذا جهت آرام کردن خود تحریک شدید به این لیست نگاه کنید و یکی از این ۲۵ مورد را انتخاب کرده و آن را برای ۵ دقیقه انجام دهید و مطمئن باشید که این مورد توجه کامل شما را جلب میکند.
قلمرو احساسات را در مقابل خود طرح ریزی کنید
گاهی اوقات در پایان تعطیلات هفتگی، با خود خلوت کنید و یک تکه کاغذ و خودکار بردارید و مسیر خود را برای هفته بعد طراحی کنید. بدون خیابانها و بزرگراهها، یک نقشه سخت که شامل تمام ایستگاههای طراحی شده شما باشد( کار، جلسه اولیاء در مدرسه، قرار با دکتر، دیدن تئاتر با خانواده) و تا حد امکان مسیرهای انحرافی (رفتن به سوپرمارکت، دویدن در تفرجگاه) را طراحی و برنامه ریزی کنید.
سپس یک مورد را که نشان از خوردن هیجانی اســت را انتخاب کنید. طراحی و داشتن یک نقشه برای هفته که به طور شفاف رویدادهای مشکل ساز را شناسایی کرده باشد ممکن اســت به شما کمک کند تا از آنها آگاه شوید. دکتر آلبرز می نویسد : از قبل برنامه ریزی کنید. اگر میدانید به دلیل استرس به خوردن تمایل دارید، برای مثال به منوهای رستورانها نگاهی کرده و غذای خوشمزهایی انتخاب کنید که انتخابی سالم باشد اما پرخوری نکنید.
درون بدن خود را خشک و تمیز کنید
همه میدانیم تنفس عمیق هنگام داشتن استرس نظر خوبی اســت، اما آن را به روش دیگری انجام دهید. دکتر آلبرز این روش جالب و دیدنی را پیشنهاد میکند: عمل دم را به شکل عمیق انجام دهید، سپس شکل یک شیشه پاک کن را تصورکنید ( بله، مانند همان چیزهایی که جهت پاک کردن شیشه ماشین و یا پنجره منزل استفاده میکنید) جایی در مقابل سر شما، سپس به شکلی که آن را تصور کنیدکه بدنتان را تمیز میکند و به آرامی تنفس را بیرون دهید. تمام نگرانیهای خود را از سر تا پا با این کار پاک کنید و این کار را ۳ بار انجام دهید.
با خود مانند یک شخص سلطنتی صحبت کنید
خوردن هیجانی اغلب با انتقاد از خود همراه اســت، همراه با صدای درونی که با پیامهای مسموم مانند: من بازنده هستم یا من هیچ کاری را درست انجام نمیدهم یا چه زمانی یاد خواهم گرفت با یاس و نا امیدی مقابله کنم میباشد که شما را مستقیماً به نزدیکترین محل جهت خوردن غذا میبرد.
بدن خود را رها کنید
راههای مختلف بسیاری وجود دارد که با آنها میتوانید بدن خود را تکان و تغییر دهید. یک تکه یخ بردارید و آب شدن آن را در بین انگشتان خود ببینید، به تکهای از لیمو ترش یا گریپ فروت گاز بزنید، دستان خود را در زیر آب سرد یا آب گرم نگاه دارید، یکی از پاشنههای پای خود را بر کف زمین فرو کنید، روی صندلی بنشینید و دستههای آن را محکم بگیرید و رها کنید.
نگرانیهای خود را پشت در قراردهید
بسیاری از ما عادت خوبی هنگام رسیدن به منزل نداریم، وسایل خود را روی زمین قرارداده و سریعاً به آشپزخانه میرویم تا احساسات و هیجانات خود را با کیک قهوه یا باقیمانده پیتزا آرام یا سرکوب کنیم. یک عادت جدید هنگام رسیدن به منزل ابداع کنیم: به محض اینکه به خانه رسیدیم کفشها و متعلقات دیگر را کنار گذاشته و بلند بگویید (من مشکلات را اینجا می گذارم).
سپس عادت رفتن به آشپزخانه را با یک فعالیت بدون خوردن غذا که برای شما تفریح و لذت را به همراه دارد را مانند: نواختن موسیقی، به آغوش کشیدن حیوان خانگی، نگاه کردن منظره بیرون از پنجره و تحسین کردن آن را انجام دهید. این کار را هرروز در چند هفته انجام دهید تا با روش خود راه و رسم جدیدی را خلق کنید.
، آژانس استانداردهای غذایی اروپا (EFSA) اعلام کرد شکلات صبحانه نوتلا به دلیل یکی از مواد تشکیل دهندهاش، سرطانزا است.
بنا بر گزارشهای منتشر شده، بر اساس تحقیقاتی که در آمریکا صورت گرفته است، گلیسیدول موجب بروز تومور در بافت های موش های آزمایشگاهی شده است.
لازم به ذکر است اولین گزارشها در بارۀ این محصول در ماه می سال گذشته منتشر شد و این خبر دوباره مطرح شده است زیرا فررو، شرکت سازنده نوتلا از استفاده روغن پالم برای تولید این شکلات دفاع کرد.
این شرکت فراورده های قندی با به راه انداختن یک کمپین تبلیغاتی برای اطمینان مردم از سالم بودن نوتلا توضیح داد که ترکیب فندق و شکلات برای بافت روغنی و افزایش ماندگاری اش به روغن پالم نیاز دارد.
به گفته وینسنزو تاپلا، مدیر خرید شرکت فررو، تولید نوتلا بدون روغن پالم می تواند به تولید محصول فرعی نامطلوب دیگری منجر شود که یک گام به عقب است.
روغن پالم پر استفاده ترین روغن گیاهی در جهان به شمار می رود و یکی از ویژگی های آن قیمت پایین (حدود 800 دلار در هر تن) می باشد.
فررو سالانه حدود 185 هزار تن روغن پالم استفاده می کند و به همین دلیل استفاده از هر جایگزین دیگر، منجر به افزایش هزینه های این شرکت بین 8 تا 22 میلیون دلار خواهد شد.
مصرف دارچین در بارداری مضر بوده، منجر به زایمان زودرس میشود، لیکن مصرف چای دارچین در بارداری برای زنان مبتلا به دیابت حاملگی مفید است.
دارچین درختی کوچک است که در هند، سریلانکا، اندونزی، برزیل، ویتنام و مصر رشد میکند. دارچین یکی از قدیمی ترین ادویهها است. برای آماده کردن آن پوست درخت دارچین را خشک میکنند و به صورت چوبهای دارچین لوله میکنند که قلم دارچین هم نامیده می شود. دارچین را همچنین می توان به صورت پودر هم خشک کرد.
رایحه و مزه خاص و منحصربه فرد دارچین از ترکیبی که در روغن چوب این درخت وجود دارد سرچشمه میگیرد. امروزه استفاده از خواص دارویی دارچین در میان طبیعت درمانگران، رواج زیادی داشته، همچنین از آن در داروسازی نیز استفاده میشود. خواص دارچین متعدد بوده برای درمان سرماخوردگی، نفخ شکم، حالت تهوع، اسهال و درد عادت ماهیانه مفید است. همچنین مصرف دارچین انرژی، سرزندگی و گردش خون را تقویت کرده و به طور خاص برای افرادیکه در بالاتنه خود احساس گرما اما در پاهایشان احساس سرما میکنند مفید است. همچنین ترکیبی در چای دارچینی وجود دارد که هضم و گوارش میوهها، شیر و محصولات لبنی را تقویت میکند. در این مطلب فواید و مضرات دارچین و استفاده از دارچین در بارداری گردآوری شده است.
یکی از زمانهایی که به هیچ وجه نباید دارویی گیاهی را بدون مشاوره با پزشک مصرف کرد، دوران بارداری است. یکی از اصول استفاده از خواص دارویی گیاهان برای بیماریهای مختلف این است که همه گیاهان دارویی کاملاً بیخطر نیستند و برای استفاده بیشتر و بهرهگیری از خواص دارویی آنها، باید ابتدا برخی از اطلاعات اساسی مانند خواص، ترکیب شیمیایی آن گیاه و عوارض جانبی مصرف آنها را بدانیم و بشناسیم.
به طور کلی اگرچه ترکیبات موثر داروهای گیاهی نسبت به داروهای شیمیایی رقیقتر و در نتیجه اثرات جانبی آنها کمتر است، اما همچنان باید در استفاده از داروهای گیاهی با احتیاط عمل کرد، به ویژه در دوران بارداری که سلامت جنین ممکن است در خطر قرار بگیرد و از آن مهمتر برخی از گیاهان باعث سقط جنین میشوند.
علیرغم خواص فراوان دارچین، همانند سایر گیاهان دارویی زیادهروی در مصرف آن عوارضی را به همراه دارد، دارچین به دلیل داشتن طبیعت گرم میتواند در افراد گرم مزاج با عوارضی چون خشکی پوست، خارش بدن، گرگرفتگی، خارش گوش و گلو و … همراه باشد، لذا باید با توجه به مزاج مصرف شود. مصرف مقادیر زیاد دارچین، باعث تپش قلب، بیخوابی و افسردگی میشود. عوارض مصرف زیاد دارچین، عبارت است از، التهاب یا ورم کردن پوست، زخم ها و ترکهای گوشه دهان و سوزش معده. همچنین با وجود اینکه دارچین، از لخته شدن خون جلوگیری میکند اما زیادی مقدار آن در خون، باعث بروز مشکلهای خونی و گردش خون میشود به ویژه اگر با داروهایی مانند آسپرین که باعث رقیق شدن خون میشود، مصرف شود مشکل را دو برابر میکند.
برخی مطالعات علمی نشان داده است که مصرف چای دارچین در بارداری برای زنان مبتلا به دیابت حاملگی میتواند مفید باشد. در حقیقت دارچین حاوی ترکیباتی است که عمل انسولین در انتقال گلوکز به سلولها را بهبود میبخشد، همچنین دارچین به سلولهای چربی در تشخیص و واکنش به انسولین کمک میکند.
با این وجود نکته حائز اهمیت این است که بیشتر متخصصین زنان و زایمان توصیه میکنند زنان باردار از مصرف دارچین در بارداری و فراورده های آن مانند قرص دارچین در طول دوران بارداری، حتی به مقدار خیلی کم خودداری نمایند. چرا که می تواند منجر به زایمان زودرس شود.
همچنین استفاده از گیاهان دارویی و برخی ادویهها از جمله دارچین در دوران شیردهی نیز با محدودیتهایی همراه است، مصرف دارچین در دوره شیردهی باعث ناراحتی معده نوزاد میشود و باید محدود شود. معده درد، اسهال یا استفراغ نشانه این است که سیستم گوارشی کودک به این نوع غذاها حساس است.
گردآوری: مجله اینترنتی ستاره
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از روزنامه خراسان، درصورتی که زمانبندی برای صرف غذا مناسب باشد، بدن میتواند مواد غذایی را بهتر جذب کند.بیشتر افرادی که زندگی پرمشغله ای دارند، در زمان نامناسب غذا می خورند و حتی از خوردن صبحانه نیز صرفنظر میکنند! کارشناسان درباره زمان ایده آل غذا خوردن نظراتی دارند که در ادامه می آید.
صبحانه:
زمان ایده آل برای صرف صبحانه که اولین وعده غذایی روز است، بین7 تا 8 صبح است.
* اما اگر بعد از ساعت 8 بیدارشدید چه؟
سعی کنید تا قبل از ساعت 10 صبحانه خورده باشید. دیرتر از آن در وعده ناهار تداخل ایجاد میکند و بعد از ساعت 3 مجدد احساس گرسنگی میکنید. علت ریشهای همه این مشکلات، به موقع نخوردن صبحانه است.
* زمان ایده آل را چگونه باید محاسبه کرد؟
باید این قانون را همیشه به یاد داشته باشید که اولین وعده غذایی روز باید دقیقانیم ساعت بعد از بیدار شدن از خواب صرف شود.
ناهار:
این وعده غذایی باید بین ساعت 12:30تا 14 صرف شود و درواقع، 13 بهترین زمان برای خوردن ناهار است.
اگر ناهار دیر بخوریم چه؟
حتی اگر دیر شود، سعی کنید ناهاررا قبل از ساعت 4 خورده باشید. زیرا بااحساس گرسنگی، عصبانی ، ناامید و بدون دلیل دچارخستگی میشوید. زمان ایده آل برای ناهار خوردن 4 ساعت بعد از صرف وعده صبحانه است. فاصله بین صبحانه و ناهار نباید بیش از 4 ساعت باشد.
شام :
* سالمترین عادت صرف شام تا ساعت 18:30 است. اگر به هر دلیلی مجبورید شام را به عقب بیندازید از ساعت 22 دیرتر نشود.از خوردن تنقلات در نیمه شب بپرهیزید زیرا با برنامه کاهش وزن تداخل ایجاد خواهد کرد.
نکته:
آنچه باید به خاطر بسپارید این است که برای پیشگیری از اضافه وزن شام را حداقل 3 ساعت قبل از زمان خواب میل کنید.این یعنی اگر ساعت 22 میخوابید، شام خود را قبل ازساعت 19 میل کنید.
حدود یک ساعت بعد از خوردن پیتزا، میزان قند خون به شکل سابق برگشته و با کاهش میزان قند خون فعالیت هورمون گرلین افزایش پیدا میکند. به همین دلیل دوباره احساس گرسنگی خواهید کرد. این جاست که با خوردن مجدد، زمینه افزایش وزن فراهم میشود.
مصرف پیتزا و غذاهای مشابه یک یا دو بار در ماه اشکالی ندارد، اما اگر بنیه غذایی افراد به طور روزانه تغییر کند و به سمت این مواد غذایی سوق پیدا کند به بیماری های غیر واگیر مبتلا می شود.
مصرف بیش از اندازه پیتزا باعث جذب اسید چرب ترانس در بدن می شود که وجود این ماده در روغن و چربی برای سلامتی مضر بوده و موجب بروز بیماریهای قلبی، گرفتگی عروق، کبد چرب و سرطان می شود.
اختلال در گوارش با مصرف سوسیس و کالباس
ترکیبات موجود در سوسیس و کالباس اعم از روغن، ادویه و موادی که علاوه بر گوشت و مرغ به سوسیس و کالباس اضافه می شوند، همگی روی عملکرد دستگاه گوارش تاثیر سو می گذارند.
پیتزا؛ نمک خالص
یک تکه متوسط پیتزای پپرونی محتوی 680 میلیگرم نمک، 12 گرم چربی که 15 گرم آن چربی اشباع و 300 واحد کالری است اما آیا ما فقط به خوردن یک تکه بسنده میکنیم؟
خوردن سه تکه پیتزا سبب جذب 2 هزار میلیگرم نمک میشود که این میزان تقریبا به اندازه میزان مجاز نمک مورد نیاز برای بدن است که 2 هزار و 300 میلیگرم عنوان شده است. با این تفاوت که این حجم نمک تنها در یک وعده غذایی وارد بدن میشود.
خوردن نمک فراوان سبب افزایش فشار خون و بیماریهای قلبی شده که این عوامل سبب بروز بیماری و مرگ زودرس میشوند.
ریفلاکس؛ به دلیل مخمر موجود در خمیر پیتزا ممکن است افراد دچار افزایش اسید معده و ریفلاکس شوند. افرادی هم که مبتلا به مشکلات گوارشی هستند باید در مصرف پیتزا احتیاط کنند.
حساسیت به شیر؛ اگر در پخت خمیر پیتزا به جای آب از شیر استفاده کرده باشند، افراد مبتلا به حساسیت به لبنیات یا عدم تحمل لاکتوز نباید آن را مصرف کنند.
همراه پیتزا، سبزیجات و پس از آن میوه بخورید
ویتامین C تنها ریزمغذی کارایی است که می تواند اثر مخرب ترکیب سرطانزای نیتروزآمین را که حاصل ترکیب نیترات سوسیس و کالباس با اسیدآمینه بدن است، در دستگاه گوارش تقلیل دهد.
به همین دلیل سبزیجاتی همچون فلفل دلمه ای، سالاد کاهو یا کلم با چاشنی آبلیمو یا آبغوره، گوجه فرنگی تازه، زیتون سبز یا سیاه، ذرت و نخودفرنگی یا انواع میوه ها بخصوص مرکبات، پس از صرف پیتزا یا فرآورده های گوشتی توصیه می شود، اگر هم میوه و سبزی در دسترس نبود، می توانید از آبلیموی تازه یا چای که مدر و دفع کننده سموم بدن است، استفاده کنید.
خوردن برنج خام عوارض و خطراتی برای سلامت عمومی بدن به همراه دارد و ادعای قدبلند شدن و یا کاهش وزن با خوردن برنج خام در علم پزشکی صحت ندارد.
آنچه درباره خوردن برنج خام گفته میشود این است که: "دانه برنج در بدن شما میپزد و در فرآیند پخت قد میکشد. برنج کمر باریک و قد بلند است … روزی ده عدد قورت بدهید تا هم لاغر و هم قدبلند شوید. وقتی هر روز این کار را انجام میدهید، حکم دارو را پیدا میکند. بدن از رفتار دانهها طبعیت میکند، کمرباریک و قدبلند میشود. پس میتواند هم باعث افزایش قد و لاغری شود. این نوع ارتباط با بدن بسیار عمیق است و از سطح سن و سال هم فراتر میرود."
اما به واقع اینگونه نیست و ادعای متن شایعه مبنی بر افزایش قد با خوردن روزی ده عدد برنج خام، ادعایی واهی و بیاساس است و هیچگونه پایه علمی ندارد. برخلاف ادعای این متن، با اندک اطلاعاتی از بدن انسان خواهیم دانست که برنج در سیستم گوارشی بدن نمیپزد، بلکه توسط آنزیمها در معده هضم و سپس جذب بدن میگردد.
از دیگر عوارض خوردن برنج خام، تولید سم از طریق باکتری سرئوس برای بدن است که باعث استفراغ و تهوع در ۲۴ ساعت پس از بلع میگردد. همچنین وجود پروتئین لکتین بر روی برنج خام و لوبیا، که خود یک حشرهکش قوی است، باعث مسمومیت میشود. این پروتئین با توسعه بیماری دیابت و سرطان روده بزرگ و همچنین سلیاک مرتبط است.
گردآوری: مجله اینترنتی ستاره
اگر به دنبال تناسب اندام و کاهش وزن سریع هستید رژیم لاغری تنها راهکار شما نیست پس اگر گرفتن رژیم لاغری برای شما سخت است نگران نباشید چراکه با سالم غذا خوردن هم میتوان به اهداف تناسب اندام و سلامت رسید.
به گزارش آلامتو و به نقل از بدونیم؛ رژیم های غذایی متنوعی وجود دارن. شاید کمی حالت سرگرم کننده داشته باشن اما خیلی زود خسته میشین و بیشتر از چند هفته نمی تونید تحمل کنید. در واقع افراد کمی هستن که با رژیم غذایی به نتایج طولانی مدت رسیدن.
به جای این که سراغ رژیم ها برید این ۱۵ عادتی که باعث تقویت سلامت شما میشه و تو کاهش وزن هم موثر هستن رو انجام بدید.
در ظاهر تصور میشه که راحت ترین راه برای کاهش وزن نخوردن غذاهایی هست که همیشه زیاد می خوردید. اما تاثیر این روش کوتاه مدته. اگر رژیمی با غذاهایی که دوست ندارید بگیرید با شکست مواجه میشید. غذاخوردن یکی از لذت های زندگی است اگه قرار باشه رژیمی بگیرید که توش همه غذاهای مورد علاقتون منع شده باشه مطمئنا خیلی زود خسته و نا امید میشید.
در غذا خوردن به خصوص هنگامی که تصمیم به کاهش وزن دارید نکاتی روانشناسانه هست. هشیار بودن نسبت به وزن باعث خوردن وعده های غذایی صحیح می شود و این مهم ترین گام برای کاهش وزن است. وقتی همیشه حواستان به مقدار وعده های غذایی تان باشد دیگر دچار افزایش وزن نمی شوید.
مقدار هر وعده غذا معمولا توی رستوران ها خیلی زیاده. شاید ۳ برابر یک وعده غذایی عادی. بهترین راه برای متعادل نگه داشتن مقدار کالری غذاها اینه که هر وعده غذای شما به اندازه یک مشت باشه. اگه نمی خواید وزن اضافه کنید باید مقدار وعده های غذایی تون رو خودتون اندازه بگیرید. رستوران ها باعث می شن کالری زیادی مصرف کنید.
فیبر و پروتئین احساس سیری میدن. غذاهای فرآوری شده مثل شکلات و کلوچه معمولا این فیبر و پروتئین کمی دارن و خیلی زود جذب بدن میشن. به خاطر همینه که با خوردنشون احساس سیری نمی کنید. احساس سیری مانع پر خوری و باعث کاهش وزن میشه.
غذاهای مدیترانه ای (روغن زیتون، پاستا، حموس، سالاد گوجه خیار و…) باعث کاهش بیماری قلبی می شه، به حافظه کمک می کنه و خطر ابتلا به سرطان سینه در خانم ها رو کاهش میده.
خوردن آبمیوه و نوشابه لذت بیشتری نسبت به آب داره اما کالری زیادی هم به بدن می رسونه. در تحقیقی که بر روی ۱۷۳ خانم چاق از سن ۲۵ تا ۵۰ انجام شده محققان دریافتن که سوای رژیم، جایگزین کردن آبمیوه با آب باعث کاهش وزن میشه.
در برنامه های غذایی تون باید انعطاف پذیری وجود داشته باشه. غذاهایی که می تونید بخورید باید متنوع باشه نه این که هر هفته همون برنامه غذایی هفته پیش رو داشته باشید. محققان در تحقیقاتی که انجام دادن به این نتیجه رسیدن که این رژیم ها باعث کاهش وزن بیشتر شده و عوامل بیماری های قلبی را کاهش میدن.
میکروب هایی که در روده زندگی می کنند میکروبیوم نام دارند و نقش مهمی در گوارش ایفا می کنند. بر اساس تحقیقاتی که در سودان انجام شده است با استفاده از یکسری فرموب ها سعی کرده اند که برنامه غذایی درستی را برای هر شخصی بر اساس میکروبیوم او پیدا کنند. این برنامه های غذایی باعث کاهش وزن و پیشگیری از بیماری ها می شود. این تحقیق هنوز در مراحل مقدماتی است. اگر می خواهید به میکروبیوم های روده تنوع بدهید لبنیات گوناگون، سبزیجات، مرغ، ماهی، تخم مرغ و روغن مصرف کنید.
وقتی خیلی گرسنه هستید غذا می خورید بیشتر پرخوری می کنید. یکی از راه های ساده برای حل این مشکل خوردن نیم لیتر آب قبل از هر وعده غذایی است. کسانی که این کار را قبل از حداقل یک وعده غذای روزانه خود انجام می دهند یک کیلو بیشتر از کسانی که قبل از غذا آب نمی خورند وزن کم می کنند.
تحقیقات نشون داده کسانی که گرسنه هستن و به فروشگاه برای خرید میرن بیشتر از کسانی که سیر هستند سراغ هله هوله میرن. بنابراین علی رغم این که باید مراقب غذا خوردنتون باشید باید مراقب خرید کردن هاتونم باشید.
مراقب اشتهایی که با احساس خواب و خستگی ایجاد میشن باشید. محققان با استفاده از تصویربرداری تشدید مغناطیسی عملکردی، مغز ۲۵ زن و مرد با وزن متوسط را هنگامی که به عکس غذاهای خوشمزه نگاه می کردند مورد بررسی قرار دادند. این افراد در دوره زمانی مورد مطالعه قرار گرفتند. یک هفته بعد از ۹ ساعت خواب شبانه و یک بعد از ۴ ساعت خواب شبانه.
زمانی که شرکت کنندگان خوب استراحت کرده بودند مرکز پاداش مغز واکنشی نسبت به عکس های خوشمزه نشان نمی داد. اما زمانی که خواب کافی نداشتند بیشتر جذب غذاهای چرب و روغنی می شدند چون خسته بودند و نیاز به انرژی داشتند.
صبحانه مهم ترین وعده روزانه است. صبحانه متابولیسم بدن رو فعال می کنه. البته پس و پیش های زیادی در این زمینه هست. به عنوان مثال در توانائی های بچه ها در تست های هوش بین بچه هایی که صبحانه می خورن و بچه هایی که صبحانه نمی خورن تفاوتی وجود نداشت.
اما صبحانه با فراهم آوردن مواد مغذی بدن را کل روز پر انرژی نگه می دارد. بنابراین اگر صبحانه خور هستید باید صبحانه های سرشار از پروتئین و کربوهیدرات و کم شکر بخورید.
تحقیقی که بر روی ۲۹ جوان انجام شد نشان داده شد کسانی که از آن ها خواسته بودند از ساعت ۷ غروب تا ۶ صبح چیزی نخورند هر روز ۲۳۸ کالری کمتری مصرف می کردند. این کالری ها قبلا از غذاهای پر کالری و پر کربوهیدرات به دست می آمد.
درصد زیادی از مردم به خوردن نوشابه عادت دارن و برای این که دچار اضافه وزن نشن نوشابه های رژیمی میخورن. اما همین نوشابه های رژیمی هم نباید دائما مصرف بشن. در تحقیقی که از سال ۱۹۷۹ تا ۱۹۹۶ روی ۷۵۰ نفر در سنین ۶۵ به بالا انجام شده است دریافتند کسانی که روزانه نوشابه رژیمی مصرف می کنند نسبت به کسانی که مصرف کمتری دارند ۷۰ درصد افزایش سایزکمر دارند. شاید سرطان زا بودن قندهای مصنوعی از نظر علمی ثابت نشده باشد اما به جد می توان گفت که این نوشابه ها به کم کردن سایز کمر هم کمکی نمی کنند.
در پایان جنگ جهانی دوم محققان در یکی از تحقیقات خود به ۳۶ جوان به مدت ۲۴ هفته یک برنامه غذایی کم چرب با روزانه مصرف ۱۶۰۰ کالری دادند یعنی ۶۰۰ تا ۱۵۰۰ کالری کمتر از نیاز بدنشان تا در وزن سالم و ایده آلی ثابت بمانند. بنابراین در ۱۲ هفته اول هفته ای نیم کیلو وزن کم کردند. اما در ۱۲ هفته دوم یک چهارم نیم کیلو در هفته وزن کم کردند. اتفاقات بدی رخ داد: بیشتر آن ها با فکر کردن به غذا چاق شدند، ریزش مو پیدا کردند و زخم های روی بدنشان دیرتر التیام می یافت.
وقتی به آن ها اجازه داده شد که آزادانه غذا بخورند، پرخوری کردند و روزانه ۱۰۰۰۰ کالری بیشتری مصرف کردند. یعنی ۵ برابر مقدار کالری مورد نیاز بدن. در نتیجه ۲۰ هفته بعد از آزادی چربی بدنشان ۵۰ درصد افزایش یافت.
شما نمی توانید همیشه گرسنه بمانید حتی بدنتان هم این را نمی خواهد. سعی کنید با آگاهی کامل وزن کم کنید.
وی افزود: انسان از خوردن غذا لذت میبرد و به این لحاظ اگر در انتخاب یا نحوه استفاده غذاها دچار خطا شود, تاوان آن را نخستین مرحله معده و بعد تمام دستگاه گوارش میپردازد.
این کارشناس طب سنتی خاطرنشان کرد: خوردن دوغ و ماست همراه با غذا بهویژه غذاهای گوشتی مانند کباب، موجب بروز دردهای مفصلی و سوءهاضمه میشود.
علوی اضافه کرد: بیدار ماندن زیاد باعث از بین رفتن رطوبات اصلی بدن، اختلال در هضم غذا، خشکی مغز و در نهایت سبب جنون میشود.
وی متذکر شد: خوردن باید بههنگام اشتهای راستین باشد چرا که در هنگام سیری و پر بودن معده و بدن، خوردن بیشتر باعث تداخل و فساد غذا، اسهال و بیماری میشود.
علائم اشتهای واقعی
این کارشناس طب سنتی یادآور شد: علائم اشتهای واقعی عبارتند از: ایجاد سبکی در معده و زیر آن، عدم آروغ با بوی غذای قبلی و بدبو، احساس سبکی در حرکات و افزایش حواس پنجگانه چون بویایی و شنوایی.
تحقیقات جدید بیانگر مفید بودن خوردن خاکشیر در بارداری است. مصرف خاکشیر در بارداری باعث بهبود و تسهیل روند زایمان طبیعی زنان باردار میشود.
دوران بارداری دوران حساسی بوده که استفاده از انواع داروهای گیاهی و شیمیایی در آن بایستی با احتیاط و زیر نظر پزشک صورت گیرد، با این وجود داروهای گیاهی مناسب که عارضهای برای مادر و جنین نداشته باشد میتواند در حل مشکلات دوران بارداری به کار رود.
مشکلات شایع دوران بارداری شامل تهوع، استفراغ، کمردرد، یبوست، کم خونی فیزیولوژیک، سوزش سر دل، ترشحات زیاد دستگاه تناسلی، خستگی و ... میباشد که به عنوان نمونه میتوان برای کاهش تهوع و استفراغ از برخی داروهای گیاهی مانند رازیانه، بابونه، رنجبیل و بادرنجبویه استفاده کرد.
تحقیقات جدید بیانگر این بوده است که استفاده و مصرف خاکشیر در بارداری، تاثیرات مثبت و قابلتوجهی در فرآیند زایمان و همینطور دورهای دارد که در آن بدن پس از وضع حمل به حالت عادی بازمیگردد.
طبق بررسیهای انجام شده در دانشگاههای علوم پزشکی کشور، مادرانی که در دوران بارداری از خاکشیر استفاده کرده و خاکشیر میخوردند، به ویژه برای آن دسته که زایمان طبیعی انجام میدهند، کمتر از دیگران دچار مشکلات هنگام زایمان و پس از آن میشوند. اگرچه تحقیقات دیگر نیز نشان داده، مصرف خاکشیر حتی برای مادرانی که سزارین میکنند هم پر فایده است، اما اثربخشی فوقالعادهاش را در زایمان طبیعی نشان میدهد.
برای انجام این پژوهش، محققان کشورمان دو گروه از زنان باردار را مورد آزمایش و بررسی قرار دادند. به این صورت که، به یک گروه از از زنان باردار که به طور تصادفی انتخاب شده بودند در آخرین ماههای بارداریشان (هفته 37 به بعد) به طور مرتب و روزانه مقدار اندکی خاکشیر داده شد و گروه شاهد در دوران بارداری خود از مصرف خاکشیر خودداری نمودند.
نتایج این بررسینشان داد خاکشیر با اثر بر روند زایمان میتواند در آماده کردن دهانه رحم، بدون افزایش عوارضی مانند سزارین و پایین آمدن نمره آپگار نوزادان موثر باشد. آن دسته از خانمهای باردار که خاکشیر خورده بودند طول مرحله اول زایمان و درمان سزارین کوتاهتری داشتند.
رفع یبوست در بارداری: جهت رفع یبوست در دوران بارداری، خانمهای باردار میتوانند یک قاشق چایخوری خاکشیر را در یک لیوان آب جوشیده ولرم ریخته و با کمی عسل شیرین کنند و روزی ۱ الی ۲ بار مصرف کنند.
تسهیل زایمان طبیعی: مصرف خاکشیر در اواخر بارداری بر آماده نمودن دهانه رحم برای زایمان واژینال موثر است. با توجه به اینکه خوردن و استفاده از خواص خاکشیر دردوران بارداری مانعی ندارد، میتوان از خواص آن، جهت تسهیل زایمان استفاده کرد. خاکشیر با اثر بر روند زایمان میتواند در آماده کردن دهانه رحم مؤثر باشد.
کاهش زایمان به شیوه سزارین: با توجه به اینکه امروزه زایمان به شیوه سزارین، شایعترین عمل جراحی مامایی بوده و میزان آن در بیست سال گذشته از 5 درصد به 20 درصد افزایش یافته است، همچنین عوارض جانبی و عواقب ناخواسته سزارین به ویژه برای مادر بیشتر از زایمان طبیعی است، استفاده از خاکشیر و خوردن آن به ویژه در ماههای آخر بارداری باعث کاهش احتمال زایمان به روش سزارین شده و تجربیات نشان داده، زنانی که در دوران بارداری از خاکشیر استفاده کردهاند، زایمان طبیعی موفقتری داشتهاند.
افزایش سلامت و هوش جنین: تحقیقات نشان داده که سلامت نوزادان در بدو تولد نیز، در صورت مصرف خاکشیر در بارداری بیشتر است.
در پایان ذکر این نکته ضروری است که با توجه به حساس بودن دوران بارداری و سلامت مادر و جنین، بهتر است زنان باردار در مصرف هر گونه داروی شیمیایی و گیاهی از جمله خوردن خاکشیر در بارداری، همچنان تعادل را رعایت کرده و مراتب را با پزشک معالج در میان بگذارند.
گردآوری: مجله اینترنتی ستاره
خبرگزاری آریا -
این آموزش را از کجا باید آغاز کرد؟
ابتدا باید او را به این باور برسانید زمان صرف غذا یکی از لذتبخش ترین لحظه ها در هر خانه ای است و رفتار مناسب و مودبانه هنگام صرف غذا، این فرایند را زیباتر و خوشایندتر نیز می کند. به فرزند پیشدبستانی خود بیاموزید پشت میز یا سر سفره باید مودب باشد. حرف زشت نگوید و غذایش را مرتب بخورد و باعث به هم ریختگی میز نشود. البته باید انتظار واقعگرایانه از او داشته باشید و این روش تربیتی را تا زمانی ادامه دهید که بالاخره کودک به آن عادت کند.
به کودکی در این سن چه می توان آموخت؟
کودک در این سن هنوز برای آشنایی با انواع وسایل صرف غذا آمادگی لازم را ندارد. نمی تواند تشخیص دهد کدام چنگال برای چه غذایی است، مگر اینکه به سن مهد کودک رسیده باشد. مسایلی که باید در مورد صرف غذا و آداب پشت میز نشستن به کودک زیر 6 سال بیاموزید شامل موارد زیر هستند:
• پیش از غذاخوردن دست های خود را بشوید
• اسباب بازی های خود را سرمیز غذا نیاورد
• نباید غذا یا وسایل را روی میز پرت کند
• نباید به ظرف ها ضربه بزند و صدای ناهنجار با آنها تولید کند
• نباید غذا را از دهان خود بیرون تف کند
• هنگامی که دیگران در حال صرف غذا هستند اطراف اتاق یا میز شروع به دویدن و سروصدا نکند
• از واژه های «لطفا» و «ممنون» استفاده کند
• به جای دست، از قاشق و چنگال استفاده کند
• وقتی غذایش تمام شد برای بلند شدن از سر میز اجازه بگیرد
• ظرف غذای خود را به آشپزخانه ببرد یا روی کانتر آشپزخانه بگذارد
برخی از کودکان که سن بالاتری دارند (تا پیش از دبستان) می توانند موارد بیشتری از این آموزه ها را رعایت کنند. آنها حتی می توانند تشخیص دهند باید از دستمال کاغذی برای پاک کردن اطراف دهان خود استفاده کنند؛ می دانند باید لقمه های کوچک در دهان بگذارند تا راحت تر جویده شوند و می دانند باید با دهان بسته، غذای خود را بجوند. در این سن می توان به کودک آموخت نوشیدنی خود را هورت نکشد و ملچملوچ نکند.
در این سن کودک یاد می گیرد باید صبر کند تا بزرگ ترها غذای خود را آغاز کنند و برای غذایی که از آن لذت برده است تشکر و از آن تعریف کند. حتی برای افزایش حس اعتمادبه نفس و تقویت روحیه اجتماعی کودک می توانید هنگام صرف غذا او را در مکالمات خود سهیم کنید.
بهترین روش آموزش این آداب چیست؟
فرزند شما دوست دارد موجب خوشحالی شما شود و شما بیشتر دوستش داشته باشید، او می خواهد شما را دوست داشته باشد. بنابراین، از این مساله برای آموزش استفاده کنید. همیشه با جمله های مهربانانه حرف بزنید، داد نزنید، دعوا یا او را تنبیه نکنید. با حوصله و آرامش و غیر مستقیم آداب لازم را به او بیاموزید. مثلا خودتان هنگامی که چیزی می خواهید از واژه «لطفا» استفاده کنید. هنگامی که مثلا نمکدان را به شما داد از او «تشکر» کنید.
هنگام صرف غذا کتاب، روزنامه یا مجله مطالعه نکنید، تلویزیون تماشا نکنید، با تلفن حرف نزنید و کارهای دیگر غیر از غذا خوردن را کنار بگذارید. غیر مستقیم به او بیاموزید بهترین روش پشت میز نشستن و صرف غذا این است که به دیگر اعضای خانواده احترام بگذارید. البته برای اینکه کودک بتواند این رفتارها را تشخیص دهد، آنها را برایش به زبان ساده توضیح هم بدهید. مثلا وقتی می خواهد با دست پنیر بردارد، چنگال را به دستش بدهید. یا وقتی لیوان آب را برایش پر می کنید بخواهید که تشکر کند.
وقتی کودک سرمیز غذا بدرفتاری می کند، چه باید کرد؟
شما دو راه در پیش دارید. برخی از والدین سعی می کنند رفتارهای زشت کودک را نادیده بگیرند. دلیل آن نیز این است که کودک اصولا کاری که واکنشی در پی ندارد و باعث جلب توجه اطرافیان نمی شود را کنار می گذارد. برخی دیگر از والدین نیز بسیار اصرار دارند تا رفتارهای زشت و بی ادبانه فرزند خود را از بین ببرند.
اگر کودک هرگز از واژه «لطفا» برای درخواست هایش استفاده نمی کند، دیگر برای او کاری انجام ندهید تا متوجه شود باید خواهش کند. برخی از والدین، هنگامی که کودک کار زشتی انجام میدهد، او را از پشت میز بلند می کنند و به او توضیح می دهند رفتارش به هیچ عنوان قابل قبول و مناسب نیست.
اما باید بدانید هر چه زمان غذاخوردن برای کودک آرام تر باشد، بیشتر دوست دارد رفتارهای بهتری داشته باشد. توصیه ما این است که با او صحبت کنید تا متوجه شود نباید این کارها را سرمیز انجام داد.
آیا قانون خاصی برای این نوع آموزش وجود دارد؟
هر خانواده ای روش تربیتی خاص خود را دارد. نمی توان یک یا چند قانون مشخص برای آموزش آداب غذاخوردن به کودک تعیین کرد. برخی از خانواده ها برایشان مهم نیست با چه لباسی سرسفره بنشینند، برخی دوست ندارند کسی آرنج خود را روی میز قرار دهد و ... نمی توان تعیین کرد چه روشی درست و کدام غلط است.
تنها چیزی که میان همه عمومیت دارد این است که والدین باید به فرزند خود مودب بودن را بیاموزند. هر چه سن کودک بالاتر می رود، می توانید آداب بیشتری به او بیاموزید. ابتدا از تشکر کردن و مرتب سر میز نشستن آغاز کنید و بعدها، آداب قاشق و چنگال در دست گرفتن و استفاده از آنها را به او بیاموزید.
همین که کودک ساده ترین آداب غذاخوردن را بیاموزد، شما ماموریت خود را به خوبی به اجرا رسانده اید. شاید در سن زیر 5 یا شش سال نتوانید کودک را مجبور کنید تا انتهای غذایِ همه سرمیز بماند. او در این سن فعال و پر انرژی است و بیکار پشت میز نشستن برایش کمی خسته کننده است. به او یاد بدهید از بزرگ ترها اجازه بگیرد و پس از صرف غذایش، از پشت میز بلند شود.
چطور به کودک خود آداب غذاخوردن در رستوران را بیاموزیم؟
اگر بتوانید آداب درست صرف غذا و نشستن پشت میز را در خانه به درستی به کودک بیاموزید، بیرون از خانه مشکلی نخواهید داشت. فقط کافی است پیش از خروج از خانه، موارد لازم را به او یادآوری کنید. به او بگویید در رستوران آدم های دیگری هم هستند که برای لذت بردن از غذا به آنجا رفته اند و دوست ندارند موضوعی باعث دلخوریشان شود. بنابراین، او باید با صدای پایین حرف بزند و هنگام صرف غذا، سروصدا ایجاد نکند.
البته شما هم بهتر است رستورانی انتخاب کنید که خیلی شلوغ یا لوکس نیست. پیش از رفتن به رستوران از استراحت کامل کودک خود مطمئن شوید. یعنی اجازه دهید درست و حسابی بخوابد تا بهانه گیری نکند. اگر کار اشتباهی در جمع انجام داد، هرگز در مقابل دیگران او را توبیخ نکنید. اگر رفتارهای او بیشتر شد، رستوران را ترک کنید و به او بگویید نمی توانید آنجا بمانید زیرا رفتار او بسیار زشت و آزاردهنده است.
برای اینکه با خیال راحت با کودک خود به رستوران بروید، می توانید در خانه محیطی شبیه رستوران ایجاد کنید و رفتار درست را به او بیاموزد.
منبع:bartarinha.ir