به گزارش جام جم آنلاین ، به همین دلیل است که دندانهای شما هنگام خوردن یا آشامیدن خوراکیهای سرد یا گرم بسیار حساس میشوند.
مرکبات
با وجود آنکه مرکباتی چون پرتغال و لیمو فایدههای بسیاری برای سلامتی دارند، ولی دندانپزشکان به کسانی که از زردی دندانهایشان ناراحت هستند، توصیه میکنند از خوردن بسیار مرکبات خودداری کنند.
قهوه
برای بسیاری افراد قهوه محبوبترین نوشیدنی صبحگاهی است. درست است که قهوه به تعدیل مزاج کمک میکند، اما خوردن زیاد آن میتواند باعث تغییر رنگ دندان شود. از آنجا که اسید موجود در قهوه تغییر "پیاچ" دهان را به دنبال دارد، بهتر است بخصوص از خوردن خوراکیهای ترش مزه پس از نوشیدن قهوه خودداری کرد زیرا این عمل باعث حساستر شدن دندانها میشود.
آب میوهها
آب میوهها سرشار از ویتامینهای مختلف هستند. اما در نوشیدن زیاد آنها بایست احتیاط کرد، زیرا دارای مقدار زیادی شکر و اسید هستند که باعث از بین رفتن کلسیم دندان میشود. ترکیب شکر موجود در میوه (فروکتوز) با باکتری موجود در دهان ایجاد اسید میکند و باعث آلودگی دندان میشود.
چای
چای هم مانند قهوه باعث ایجاد لکههای روشن روی دندان میشود. چای سبز لکههای خاکستری و چای سیاه لکههای زرد رنگ ایجاد میکند. کارشناسان توصیه میکنند که برای جلوگیری از ایجاد لکههای بد منظره روی دندان، چای را با کمی شیر بنوشیم.
اسفناج
اسفناج از سبزیهای بسیار مفید به شمار میرود، چون دارای کاروتین و مواد معدنی زیادی مانند کلسیم و پتاسیم است. اما نمیتوان گفت که این سبزی برای دندان هم سودمند است. اسفناج محتوی اسید اگزالیک است که ترکیبش با کلسیم موجب تشکیل نمکی حلنشدنی به نام اگزالات کلسیم میشود. این ماده باعث حساستر شدن مینای دندان میشود.
عسل
عسل از قدیم به خاطر فایدههای بسیارش برای سلامتی شهرت داشته است. اما مقدار زیاد شکر موجود در آن برای دندان مضر است.
ماستهای میوهای
ماست میوهای از خوراکیهای مفید به شمار میرود اما برای دندان مضر است، چون محتوی مقدار بسیار زیادی شکر است. به این دلیل است که کارشناسان توصیه میکنند که برای سالم ماندن دندانها از ماست طبیعی و خالص برای تغذیه استفاده شود.
بسیاری از مواد غذایی که در طول روز مورد استفاده قرار می دهیم می توانند برای دندان ها بسیار مضر باشند و موجب خرابی آن ها شوند.
آبنبات های ترش
آبنبات های ترش، همانند آبنبات های جویدنی، نه تنها به دلیل محتوای قند افزوده شده مضر هستند، بلکه به واسطه اسیدهای موجود در آنها و این حقیقت که آبنبات برای مدت طولانیتری در دهان باقی می ماند، می توانند به دندان ها آسیب وارد کنند. شما نمی توانید آثار این آبنبات ها را با مسواک زدن پس از مصرف آنها از بین ببرید زیرا این کار به واسطه ترکیب خمیردندان و اسیدها آسیب بیشتری به مینای دندان وارد می کند.
کراکرها
در شرایطی که کراکرها ممکن است به واسطه عدم وجود قندهای افزوده شده یا اسیدها بی ضرر به نظر برسند، اما همچنان می توانند به دندان ها آسیب وارد کنند. کراکرها به آسانی به دندان ها می چسبند و حاوی کربوهیدارت ها هستند که در گذر زمان به قند تبدیل می شوند.
سرکه
در شرایطی که بلافاصله پس از مصرف سرکه آثار آن را مشاهده نخواهید کرد، اما این ماده نیز از جمله گزینه هایی است که می تواند در پوسیدگی دندان نقش داشته باشد. برای مقابله با این شرایط توصیه می شود پس از مصرف مقدار زیادی سرکه دهان خود را با آب شستشو دهید.
قهوه
به گزارش پارس ناز نوشیدن قهوه لکه هایی ماندگار روی دندان ها ایجاد می کند، اما باید توجه داشته باشید که این نوشیدنی حاوی اسید نیز است و از این رو، مینای دندان ها را تضعیف می کند. اگر علاقه ای به ترک قهوه ندارید، یک گزینه کم دردسر برای محافظت از دندان ها شستشوی دهان با آب پس از نوشیدن قهوه است.
قانون پایه برای محافظت از دندان ها پرهیز از اسیدها و مواد غذایی است که موجب شکل گیری لکه ها روی دندان ها می شوند. اگر نمی توانید به طور کامل از این مواد غذایی پرهیز کنید، شستشوی دهان با آب پس از مصرف آنها را فراموش نکنید، دندان های خود را به طور مرتب مسواک بزنید و البته از نخ دندان استفاده کنید.
منبع:asriran.com
وقتی حالتان خوب اسـت برای تداوم این حس خوب چه میکنید؟ وقتی ناراحت و افسرده هستید، برای خداحافظی با این حال چه کاری انجام میدهید؟ انسانها به شیوههای مختلف شادی خود را دنبالهدار و غم خود را کوتاه میکنند اما یکی از شیوههای مشترک بین آنها برای تداوم یا قطع، حس غذا خوردن اسـت. حتما برای شما هم پیش آمده که در زمان خوشحالی یا ناراحتی بیاختیار سراغ یخچال یا خوراکیهای روی میز بروید، ولی میدانید که بهتر اسـت در این زمانها چه چیزی بخورید یا بیاشامید؟
دکتر کارالوئیس، متخصص تغذیه بالینی میگوید: «مواد غذایی و نوشیدنیها عناصری را که بدن ما به آنها نیاز دارد به آن میرسانند، اما این مواد غذایی روی روحیه و خلق و خوی ما هم تاثیر میگذارند. برای مثال مواد خوراکی که بهطور آهسته و دائم قندخون را بالا ببرند، میتوانند خلق و خوی ما را متعادل کنند.» در ادامه فهرستی از مواد غذایی که میتوانند به بهتر شدن حال شما کمک کنند را ارائه میدهیم تا از آنها استفاده کنید.
اگر زود خسته میشوید
زمانی که سطح انرژیتان کاهش مییابد و احساس خستگی و خوابآلودگی میکنید احتمالا یکی از واکنشهایتان این اسـت که سراغ قهوه یا شکلاتها بروید و سطح کافئین خون خودتان را بالا ببرید اما بالا رفتن سریع کافئین و قندخون و سپس پایین آمدن سریع سطح آنها انتخاب خیلی خوبی نیست. دکتر لوئیس میگوید: «موادی که به آهستگی قندخون را بالا ببرند، یعنی غذاهایی که اصطلاحا GI پایینی دارند بهترین مواد غذایی برای این مقاطع زمانی هستند، برای مثال غلات کامل و نانهای غلات، برنج باسماتی، پاستا و خوراکیهایی مثل فرنی و میوههای خشک از این گروه هستند.
اگر روحیه ندارید
غذاهای اخلاق خوب کن، بخورید
روحیه پایین و بیحوصله بودن علتهای زیادی دارد، از استرس و اضطراب گرفته تا بر هم خوردن تعادل هورمونی در بدن و البته وقایع و اتفاقهای نگرانکننده. در این مواقع باید به پزشکان متخصص مراجعه کنید تا مشکل اصلی را برطرف کنند ولی یادتان باشد که رژیم غذایی شما هم نقش مهمی در این میان بازی میکند. دکتر سراول آگانیکا، فوقتخصص داخلی در بیمارستان جان هاپکینز که در زمینه تغذیه بیماران بستری تحقیقات زیادی انجام داده اسـت، میگوید:«مطالعات ما نشان داده، غذاهای غنی از آمینو اسید موسوم به ترپتوفان میتوانند باعث بالا رفتن روحیه و خلقوخو شود.
اگر غمگین هستید
برای همه انسانها پیش میآید که روزهایی غمگین و ناراحت را تجربه کنند. در این روزها میتوانید با خوردن غذاهای غنی از امگا3 مثل ماهیهایی چون سالمون، ماهی تن و ساردین حال خودتان را خوب کنید. در ضمن این ماهیها منبع غنی از ویتامین12B هم هستند که به نظر میرسد، میتوانند سطح خشنودی و رضایت ما را بالا ببرند و درواقع حال ما را خوب کنند.
خوراکی ضد اضطراب
اگر استرس دارید
این حالت بهخصوص در زنان و خانمهای جوان خیلی شایع اسـت، بسیاری از خانمهای جوان ترجیح میدهند درمورد استرسها و اضطرابهای خود حرفی نزنند اما واقعیت این اسـت که آنها میتوانند خیلی راحت به خودشان کمک کنند. دکتر آگانیکا میگوید: «داشتن یک برنامه غذایی خوب و گنجاندن تمام گروههای غذایی در یک رژیم غذایی مناسب، میتواند باعث کاهش اضطراب شود. اگر احساس اضطراب در روزهای اخیر شما را اذیت کرده میتوانید با گنجاندن انواع غلات، کربوهیدراتها، پروتئینها و نیز میوهها و سبزیها اضطراب خودتان را کاهش دهید. متخصصان تغذیه همچنین میگویند میوههای غنی از ویتامینC مثل توتفرنگی، بلوبری، کیوی و البته مرکبات هم تاثیرات مثبتی در کاهش دادن یا برطرف کردن اضطرابها دارند.»
معجون آرامش
اگر عصبی هستید
اگر در حال تجربه کردن یک دوران سخت هستید و مثلا احساس میکنید آستانه تحمل شما پایین آمده اسـت؛ احتمالا دورههای عصبانیت و خشم را هم تجربه میکنید. در این مقطع بهتر اسـت از برخی خوردنیها و نوشیدنیها دوری کنید. دکتر لوئیس این توصیه را برای شما دارد: «سعی کنید مصرف چای و قهوه خودتان را کاهش دهید، همینطور سعی کنید از نوشیدن نوشیدنیهایی که قند زیاد دارند و زیادی شیرین هستند خودداری کنید. در عوض میتوانید از چایهای بابونه معطر و نیز دمنوش گل سرخ استفاده کنید که هر دو خاصیت آرامشبخش دارند. در زمانهایی که احساس عصبی بودن دارید باید مواظب میزان کافئین که وارد بدنتان میکنید، باشید. بهتر اسـت در این زمان مصرف کافئین را به حداقل برسانید و به جای آن آب بنوشید و کمی هم مغزدانه بخورید. در ضمن اگر مواد شیرین در رژیم غذایی معمول شما جای ثابتی دارند بهتر اسـت آنها را با غلات و پروتئینها جایگزین کنید، مثلا برای ناهار ساندویچ مرغ که با نان جو درست شده، میل کنید.»
اگر میخواهید عاشق بمانید
اگر دلتان میخواهد احساس عاشقانهتان دوام بیاورد
شاید این یکی برای شما عجیب باشد، اما اگر در حال تجربه یک عشق سوزان هستید و دوست دارید این لذت شیرین بیشتر همراه شما باشد، میتوانید از غذاهایی استفاده کنید که در خود روی دارند. درواقع محققان تغذیه میگویند، غذاهای حاوی روی باعث میشود، افراد هم بیشتر از خودشان خوشششان بیاید و هم از محبوبشان، ولی کدام غذاها از روی هستند؟ گوشت قرمز، حبوبات، صیفیجات، جگر و صدف دریایی غذاهایی غنی از روی هستند.
رژیم غذایی برای شب امتحان
اگر دلتان میخواهد دقیقتر و موفقتر باشید
اوقاتی در زندگی وجود دارد که در آنها نیاز اسـت توان ذهنی شما بالا باشد و شما بتوانید بهتر، سنجیدهتر و دقیقتر فکر کنید و تصمیم بگیرید. در این مواقع هم سفره شما میتواند به شما کمک کرده و شما را در این مقاطع حساس یاری کند. برای مثال خوردن ماهیهای چرب میتواند یک راه عالی باشد. مطالعات متعددی نشان داده، خوردن این ماهیها میتواند عملکرد ذهنی و سطح تمرکز فکری را به طرز قابلتوجهی افزایش دهد. در همین حال مطالعات انجام گرفته در آسیا هم نشان میدهد، خوردن عصاره درخت «چهلسکه» میتواند جریان خون مغزی را افزایش دهد و درنتیجه باعث بهبود عملکرد ذهن شود. درنهایت هم اینکه چای سبز میتواند به تنظیم قندخون کمک کند و این میتواند به شما در تمرکز و داشتن آرامش لازم برای انجام فعالیتهای مغزی یاری رساند.
این غذاها شما را شجاع میکند
اگر همیشه احساس ترس میکنید
نترسید، اصلا نترسید، ترسیدن اصلا عجیب نیست، ترس یک واکنش طبیعی اسـت که همه انسانها گاهی با آن روبهرو میشوند، اما اگر زیادی ترسو شدهاید، میتوانید با داشتن رژیم غذایی غنی از فولات به خودتان کمک کنید. بیقراری، احساس ترس، گیجی و خستگی همگی میتوانند ناشی از کمبود فولات در بدن باشند، برای همین بهدلیل کمک به خودتان جگر، سبزیهایی مثل کاهو، کلم و عدس بخورید.
یکی از وعده های غذایی مردم کامبوج خوردن رتیل هایی است که در اطرافشان زندگی می کنند، این کار برای آنها زیاد سخت نیست!
رتیل عنکبوت چاق و پشمالویی است که نسبت به سایر عنکبوت ها، ترس بیشتری در مردم ایجاد کرده است. رتیل به رنگ های مختلف زرد، زرد پررنگ، قهوه ای کمرنگ و خرمالو یی تند مایل به سیاه وجود دارد و پشم های آن، گاهی خیلی کوتاه و گاهی کمی بلند می باشد.
گزش این حشره، بر عکس آن چه مردم فکر می کنند به اندازه عنکبوت بیوه سیاه خطرناک نیست؛ حتی در بعضی از نقاط جهان برخی از افراد، رتیل را به شکل یک حیوان دست آموز نگهداری می کنند.
البته نباید تمام رتیل ها را بی خطر دانست. آن چه مسلم است این است که بعد از هر گزشی به وسیله هر عنکبوت یا رتیل ی، باید بیمار ر ابه پزشک برسانید.
در کامبوج سریع ترین راه یافتن غذات برای افراد محلی گشتن و یافتن رتیل است. آنها رتیل های این منطقه را شکار کرده و می خورند. شکار یک رتیل در اینجا تنها 10 دقیقه زمان می برد . افراد عادی که این نوع رتیل ها را خورده اند می گویند مزه خوبی دارد ولی اگر جرات خوردن را داشته باشید.
نیکل جورج اهل انگلستان وقتی از طرف این کودکان دعوت به شکار رتیل شد این عکسهای باور نکردنی را گرفت و منتشر کرد.
روغن کرچک و کپسول روغن کرچک، از داروهای ملین قبل از رادیوگرافی میباشند که باعث تخلیه رودهها از مدفوع میگردند.
گیاه کرچک در واقع به طور عمده برای تهیه روغن آن پرورش داده میشود که در پزشکی به عنوان مسهل قوی کاربرد دارد. از دانههای این گیاه روغن کرچک استخراج شده، خواص روغن کرچک شامل درمان یبوست، آنتی باکتریال برای زخمها، ضد چین و چروک پوست، تسکین درد مفاصل، افزایش گردش خون، رفع موخورده و تقویت رشد مو، ابرو و مژهها، کمک به التیام زخمها و عفونتهای قارچی پوست است. یکی از مهمترین خواص این روغن استفاده از آن به عنوان مسهل به ویژه در تخلیه روده قبل از معاینه کولون (روده بزرگ) و انجام رادیوگرافی از دستگاه گوارش است، همچنین به عنوان ملین در درمان یبوست حاد نیز کاربرد دارد.
در رادیوگرافی بیمار باید آمادگی قبل داشته باشد، یعنی در شب قبل از رادیوگرافی با تجویز مسهلهای روغنی و داروهای جذب کننده گاز روده و یا داروهای کمکی به منظور به حرکت در انداختن حالات طبیعی روده در صورت وجود یبوست در بعضی افراد و تخلیه مثانه از ادرار، سعی شود تا موانع تصویری که کلیهها، دستگاه صفراوی و غیره را میپوشاند از سر راه برداشته شوند، اهمیت این موضوع در مواردی که منظور عکسبرداری سنگریزههای ادراری و یا حدود و اندازه اعضای داخل شکمی است بیشتر مشخص میگردد. میزان و نحوه خوردن مسهلها برحسب وزن، سن، جنسیت و چگونگی حال عمومی و وضع بیماری تغییر میکند.
با مصرف خوراکی این روغن در اثر مخلوط شدن آن با صفرا و آنزیمهای لوزالمعده و اثر لیپاز، اسید ریسینولئیک از تری گلیسرید مربوطه آزاد میگردد که دارای خاصیت anti-absorptive و Secretogogic میباشد. مقدار کمی از آن از دستگاه گوارش جذب شده و مانند دیگر اسیدهای چرب، متابولیزه میگردد و بقیه در روده کوچک با سدیم و پتاسیم تشکیل نمکهای ریسینولئات داده و با ایجاد خاصیت صابون (کاهنده کشش سطحی) در لوله گوارش و در سطح مخاطی اثر خود را اعمال میکند. الکترولیتها از طریق فشار اسموتیک، آب را به داخل مجاری ژوژونمی و ایلئومی انتقال داده و باعث افزایش نرم شدن محتوای مجاری میشوند. این اثر با اثر اسید ریسینولئیک بر روی عضله صاف رودهای توام گشته و ضمن تسریع جریان محتوای روده، فرصت جذب آب و الکترولیتها را کاهش میدهد. اسید ریسینولئیک مخاط کولونی را مشابه مخاط روده کوچک، تحت تاثیر قرار داده و با تجمع بیش از حد مایع در روده بزرگ باعث ایجاد مدفوع آبکی و دفع آسان آن میگردد.
در مواقع ابتلا به یبوستهای موردی مصرف حداقل 4 عدد کپسول کرچک با یک لیوان آب ولرم میتواند درمان موثری برای رفع یبوست باشد. همچنین میزان مصرف روغن گیاه کرچک به عنوان مسهل در بزرگسالان ۱۵ الی ۶۰ میلیلیتر توصیه میشود و چنانچه برای درمان یبوست حاد و یا به عنوان ملین استفاده شود مقدار مصرف آن ۱۰ گرم میباشد. زمان اثر روغن کرچک معمولا ۲ تا ۶ ساعت پس از مصرف است که تا چند بار مدفوع فراوان دفع میگردد.
مصرف این کپسول در دوزهای توصیه شده توسط پزشک و در کوتاه مدت عوارض جانبی ندارد. مهمترین عارضه مصرف طولانی مدت این دارو مختل شدن حرکات طبیعی روده و ایجاد حالت وابستگی به ملین برای اجابت مزاج است.
از مضرات روغن کرچک منع مصرف در بیماریهای التهابی حاد روده، انسداد روده، آپاندیسیت و دردهای شکمی با منشاء ناشناخته است، همچنین مصرف آن در دوران بارداری، شیردهی و در اطفال زیر 12 سال توصیه نمیشود.
گردآوری: مجله اینترنتی ستاره
برخی اوقات هوس می کنیم که یک خوراکی شور بخوریم،یا به سمت خوردن شیرینی ها می رویم. به نظر شما دلیل این امر چیست؟ ما همه این حس را تجربه کردهایم که لحظهای انگار حتماً باید یک همبرگر، یا یک بسته چیپس بخوریم و هیچ چیز جز چیزی که هوس کردهایم، به دلمان نمیچسبد.
چرا هوس خوراکی های مختلف می کنیم؟
بسیاری افراد فکر میکنند که هوس فلان چیز را کردن، ناشی از کمبود یک مادۀ مغذی خاص است. مثلاً خیلی وقتها هوس شکلات کردن را به گردن کمبود منیزیم بدن میاندازند. اما اکثر متخصصان میگویند که تحقیقات کافی در تایید این نظر وجود ندارد. شواهد علمی بسیار کمی در مورد ارتباط هوس غذا با کمبود مواد مغذی وجود دارد. و اگر هوس غذا کردن به نیاز به مواد مغذی مرتبط بود،
چرا شما به جای بستنی و سیب زمینی سرخ کرده، هوس سیب و کلم نمیکند؟ در مقابل، مردم چیزهایی را هوس میکنند که از نظر چربی، کربوهیدرات و شکر غنی هستند (علی الخصوص شکر).
حتی نظریۀ مشهور شکلات هم، وقتی این را در نظر بگیرید که هر ۳۰ گرم تخم کدو تنبل دو برابر بیشتر از ۳۰ گرم شکلات منیزیم دارد، بیاساس میشود. تا حالا کسی را دیدهاید که هوس تخم کدو تنبل کند؟! علاوه بر این، یک پژوهش دریافته است که حتی کسانی که رژیم غذاییشان از نظر دارا بودن مواد مغذی تکمیل است نیز هوس خوردنیهای مختلف را میکنند.
اینها به این معنی نیست که هوس خوردنی کردن توهم هست. مسئله این است که وقتی دلتان پیتزا میخواهد، احتمالاً پای مسائل احساسی در میان است نه مسائل تغذیهای. دیگر تحقیقات نشان میدهند که هوس خوردنی کردن میتواند ناشی از رژیم غذایی محدود و یکنواخت هم باشد، و ناشی از آن است که شما دلتان چیزی را میخواهد که نمیتوانید داشته باشید.
با همۀ اینها، بعضی از هوس کردنها، علامت مشکلات مربوط به سلامت هستند. در نتیجه حواستان به موارد زیر باشد:
هوس نمک می تواند ناشی از بیماری آدیسون باشد
ما به خاطر نیاز بدن به نمک نیست که هوس نمک میکنیم. در واقع اکثر مردم بیش از حد نیاز بدنشان نمک مصرف میکنند (البته ورزشکاران ورزش های استقامتی مستثنی هستند، چرا که به خاطر تعریق زیاد، زیاد نمک از دست میدهند). هوس شدید به نمک، ممکن است نشانۀ بیماری آدیسون باشد. در بیماری آدیسون، غدد فوق کلیوی به اندازۀ کافی هورمون تولید نمیکنند.
به گزارش پارس ناز هرمونهایی که این غدد تولید میکنند، اهمیت بسزایی دارند، از جمله کورتیسول که به واکنش بدن نسبت به استرس کمک میکند و آلدوسترون که فشار خون را تنظیم میکند. این بیماری اگر درمان نشود، میتواند باعث افت فشار خون شما به سطحی خطرناک شود. بنابراین اگر به تازگی به شدت و بیش از حد هوس غذاهای خوش نمک میکنید، به پزشک مراجعه کنید.
هوس یخ می تواند ناشی از کمبود آهن باشد
هوس چیزهایی که ارزش غذایی ندارند، نظیر یخ، کاغذ، گل و خاک، پدیدهای است که با عنوان «پیکا» شناخته میشود. و اگرچه دانشمندان هنوز به درستی علت این نوع هوسها را نمیدانند، اما برخی از تحقیقات این نوع هوسها را با کمبود آهن در بدن مرتبط دانستهاند. در تحقیقی که به تازگی منتشر شده، علت جویدن غیر ارادی یخ را، نقش آن در افزایش جریان خون به مغز دانسته تا بدن بتواند با سستی ناشی از کمبود آهن مبارزه کند.
هوس آب می تواند از علائم اولیه دیابت باشد
تشنگی بیش از حد، از نشانههای زود هنگام دیابت است و مثلاً با آن تشنگیای که بعد از ورزش احساس میکنید متفاوت است. این تشنگی شدیدتر است و معمولاً همراه با آن ادرار بیش از حد معمول نیز به سراغتان میآید. اگر دیابت داشته باشید، شکر اضافه در خونتان جمع میشود و کلیههایتان برای تصفیه و جذب شکر باید بیشتر کار کنند.
اما بعضاً نمیتوانند به طور کامل کارشان را انجام دهند و در نتیجه شیرینیجات اضافه به ادرار منتقل میشوند. این موضوع باعث میشود که مکرراً دستشویی لازم شوید و در پی آن بیشتر تشنه شوید.
بهبود کلسترول خون: در حالی که تخم مرغ حاوی کلسترول بالایی اســت، اما تحقیقات نشان می دهد که وقتی تخم مرغ می خوریم کبد کلسترول کمتری را پردازش می کند. خوردن دو عدد تخم مرغ در روز کلسترول خوب یا لیپوپروتئین با چگالی بالا را افزایش خواهد داد.
کاهش خطر بیماری های قلبی: مصرف تخم مرغ به دلیل کاهش کلسترول بد یا ال دی ال منجر به کاهش خطر بیماری های قلبی خواهد شد. واقعیت این اســت که افزایش کلسترول خوب یا اچ دی ال ناشی از مصرف تخم مرغ خطر سکته مغزی را نیز در افراد کاهش خواهد داد.
از دست دادن وزن: پروتئین موجود در تخم مرغ باعث ترویج احساس سیری شده و شما کالری کمتری دریافت خواهید کرد. مطالعات نشان می دهد افرادی که در هنگام صبح از تخم مرغ استفاده می کنند، در طول روز کمتر به خوردن مواد غذایی با کالری بالا تمایل نشان می دهند.
بهبود سلامت چشم: زرده تخم مرغ حاوی دو ماده مغذی به نام های لوتئین و زیگزانتین اســت که منجر به بهبود عملکرد چشم می شود. علاوه بر این تخم مرغ منبع خوبی از ویتامین آ اســت و همانطور که می دانید یکی از علل اصلی کوری، کمبود این ویتامین محسوب می شود.
بهبود عملکرد مغز: تخم مرغ سرشار از ماده ای به نام کولین اســت و تحقیقات نشان می دهد این ماده مغذی به ساخت غشاهای سلولی و تولید مولکول در مغز کمک می کند.
کم شدن خطر بیماری ها: تخم مرغ حاوی مواد مغذی برای بهبود عملکرد و تقویت سیستم ایمنی بدن اســت ضمن اینکه به تعادل هورمون های تیروئید کمک می کند. سلنیوم موجود در تخم مرغ این مزایا را دارد. در واقع یک عدد تخم مرغ حاوی 22 درصد سلنیوم اســت.
بهبود وضعیت پوست و مو: تخم مرغ حاوی ویتامین های ب 12، ب 5 و ب 2 برای حفظ سلامت پوست و مو اســت. توجه داشته باشید که این مواد مغذی عملکرد سیستم عصبی را نیز بهبود می بخشند.
دریافت کافی امگا 3: این ماده غذایی حاوی مقادیر بالای امگا 3 اســت. مصرف به اندازه چربی های امگا 3 به کاهش خطر بیماری های قلبی کمک می کند.
کاهش تری گلیسیرید: بر اساس مطالعات، مصرف 5 عدد تخم مرغ در هفته میزان تری گلیسیرید را 16 تا 18 درصد کاهش می دهد. باید توجه داشته باشید که تری گلیسیرید بالا خود عاملی برای ابتلا به دیابت، حمله قلبی و فشار خون بالا در زنان و مردان اســت.
کاهش استرس: کمبود اسیدهای آمینه ضروری در بدن عاملی برای ابتلا به استرس و اضطراب اســت. تخم مرغ حاوی تمام اسیدهای آمینه ضروری برای مبارزه با علائم این دو عارضه روانی اســت.
خوردن شکلات و تخممرغ در زمستان شادتان میکند
تاریخ انتشار : چهارشنبه ۲۹ دی ۱۳۹۵ ساعت ۱۷:۲۷
حتما شما هم از شنیدن اینکه شکلات در لیست خوراکیهای مفید زمستانی قرار دارد، خوشحال میشوید! شکلات تلخ سرشار است از آنتیاکسیدانهایی که میتوانند باعث بهبود در وضعیت خلقوخو شوند.
به گزارش ستاره ها به نقل از سلامتیسم، حتما شما هم از شنیدن اینکه شکلات در لیست خوراکیهای مفید زمستانی قرار دارد، خوشحال میشوید! شکلات تلخ سرشار است از آنتیاکسیدانهایی که میتوانند باعث بهبود در وضعیت خلقوخو شوند. دکتر کریمر (متخصص تغذیه) میگوید: «شکلات تلخ را خیلی آرام بخورید تا هم طعم آن را کاملا احساس کنید و هم رضایتمندی از خوردن این خوراکی را به حداکثر برسانید. این نکته ساده اما مهم، مانع از پُرخوری شما در طول روز میشود».
تخممرغ
تخممرغ، یکی از بهترین مواد غذایی برای مقابله با غمگینی زمستانی و افسردگی زمستانی است. زرده تخممرغ، منبع غذایی خوبی برای دریافت ویتامین D محسوب میشود که اهمیت ویژهای برای بدن (خصوصا در زمستان) دارد. دکتر کریمر میگوید: «بدن ما در زمستان، ویتامین D کمتری تولید میکند، چون بهاندازه کافی در معرض تماس با نور خورشید قرار نمیگیریم. با توجه به همین نکته، دریافت ویتامین D در زمستان، اهمیت خاصی پیدا میکند».
مرجع : سلامتیسم
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از باشگاه خبرنگاران، معمولا با گرفتن رژیم های لاغری دوست داریم که هر چه سریعتر وزنمان کم شود و به تناسب اندام ایده ال برسیم اما برای رسیدن به این هدف مطلوب باید مسیر صحیحی انتخاب شود که معمولا این مسئله با چالشهای فروانی برای افراد روبه رو است.
با توجه به نقش مهم وعده صبحانه در تناسب اندام آزمایشاتی برای استفاده بهینه از این وعده انجام شده که نشان میدهد مصرف سبزیجات در این زمان برای دستیابی به ابن هدف مطلوب ضروری است.
براساس نتایج یکی از مطالعات انجام شده نوشیدن روزانه یک لیوان از این معجون با معده خالی میزان سوخت و ساز بدن را تا مقدار زیادی افزایش می دهد.
مواد لازم:
1.یک عدد کدو سبز بزرگ
2.سه عدد خیار
3.یک عدد سیب ترجیحا سبز
برای استفاده از این معجون برای تناسب اندام یک عدد کدو سبز بزرگ،سه عدد خیار و یک عدد سیب ترجیحا سبز را با هم مخلوط کرده آن را به صورت مایع استفاده کنید این معجون برای سوزاندن کالری استفاده و ویتامین ها و مواد معدنی را به بدن می رساند، و علاوه بر این، با استفاده از آن شما می توانید تا حد زیادی کاهش وزن داشته باشید.
چای لاغری در زمان حال بسیار تبلیغ می شود و از معجزات لاغر کننده آن همه جا تعریف می گردد. آیا این چای واقعا تاثیری در لاغر شدن دارد؟ اغلب مردم اینگونه می اندیشند که چای لاغری چون از مواد گیاهی ساخته شده پس هیچگونه ضرری ندارد و اکثریت مشتاق برای این چای ها هم بانوان هستند. چای های لاغری اخیراً تبلیغات زیادی در رسانه ها داشته
و چندین بار کارشناس شرکت تولید کننده چای لاغری در رسانه ها توضیح داده است که اگر به طور مرتب از این چای استفاده کنید در مدت ۱ ماه ۳ تا ۷ کیلو هم کاهش وزن خواهید داشت، اکنون حقیقت کاهش وزن این چای ها را در این مقاله بخوانید.بعضی از مردم با اینکه میدانند این راه آنها را به مقصد نمیرساند اما دنبال راههای میانبر میگردند.
نمونه واضحش، افرادیاند که میخواهند لاغر شوند ولی حال و حوصله رژیمهای لاغری و ورزش را ندارند و سراغ روشهایی میروند که بدون دردسر و زحمت چربیهای اضافه بدنشان را آب کند. یکی از راههای میانبر لاغری، استفاده از دمنوش لاغری و یا چای لاغری است که این روزها تبلیغات زیادی در تلویزیون برای آن انجام شده است.
آیا واقعا این چایهای به اصطلاح چربیسوز که به ادعای تولیدکنندگانشان گیاهی هستند و هیچ عارضهای ندارند، چربیهای اضافه بدن را از بین میبرند؟!
عملکرد چای لاغری در بدن چگونه است؟
انواع نوشیدنیهای حاوی کافئین و پلیفنولها مانند چای سبز، سیاه یا قهوه، جزو نوشیدنیهای مدری محسوب میشوند که دفع آب از بدن را افزایش میدهند. زمانی که آب بدن بیش از اندازه دفع میشود، املاحی مانند کلسیم، منیزیم و پتاسیم هم از بدن دفع خواهند شد و تعادل آب و الکترولیت بدن به هم میخورد. ضمن اینکه ترکیبهای کافئیندار میتوانند
باعث کندی حرکات دستگاه گوارش شوند و ابتلا به یبوست را در پی داشته باشند. بههمین دلیل از ترکیبهای ملین در تولید چایهای لاغری استفاده میکنند.
ترکیبات موجود در چای لاغری چیست؟
معمولا چایهایی که برای لاغری تولید و روانه بازار میشوند، دارای ترکیبهایی مانند چای سبز و مواد ملین هستند. یک متخصص طب سنتی بیان کرد: ترکیبات دمنوشهای لاغری معمولا از گلهای مختلف گیاهانی مثل زیره، گل ختمی و … است که اینها را به حالت دمکرده تبدیل میکنند و توصیه میشود فرد قبل از غذا مصرف کند که معمولا موجب کاهش مختصری در اشتها میشوند.
مصرف مداوم چای لاغری باعث ایجاد اختلال در جذب موادمغذی میشود
آیا چای لاغری واقعا وزن را کاهش میدهد؟
به گزارش پارس ناز این چایها که در واقع دمنوش هستند، شامل ترکیبات گیاهی هستند که در خوشبینانهترین حالت، تنها اشتها را کم میکند. کاهش وزن تنها با کاهش اشتها میسر نمیشود. چراکه با کاهش اشتها در یک فرد چاق، نمیتوان به سوخت و ساز و آب شدن چربیهای بدن وی کمک کرد و افراد چاق معمولا دچار اختلال در متابولیسم سلولی هستند.
بنابراین اگر فردی رژیم غذایی اصولی و سالمی نداشته باشد یا در طول روز بهاندازه کافی فعالیت بدنی انجام ندهد، نمیتواند فقط با مصرف چای یا هر محصول لاغری دیگری، امیدی به کاهش وزن داشته باشد. کاهش وزن در اثر برهم زدن موازنه بین دریافت و سوزاندن کالری در بدن اتفاق میافتد که این اتفاق هم فقط با نوشیدن یک نوع چای خاص، نخواهد افتاد. بنابراین این نوشیدنیها هیچگونه خاصیت لاغرکنندگی بدان معنی اصلی آن که کم شدن چربی بدن است، ندارند.
آیا مصرف بیش از اندازه این نوشیدنی عوارض خاصی دارد؟
مصرف مداوم ترکیبهای ملینی باعث ایجاد اختلال در جذب موادمغذی میشود. یعنی زمانی که یک ماده غذایی را مصرف میکنیم و بعد از آن چای لاغری مینوشیم، مانع جذب ویتامینها و املاح یا حتی پروتئین و چربی موجود در آن ماده غذایی در بدن میشویم. این مسئله میتواند در طولانیمدت، هم بدن را با کمبودهای تغذیهای مواجه کند
و هم اختلالهای گوارشی شدیدی به وجود بیاورد. افرادی که این نوشیدنیها را مصرف میکنند ممکن است نتایج به ظاهر مطلوبی در کوتاهمدت بگیرند اما عوارض و آسیبهایی که بدن آنها را در اثر این روشهای نادرست در آینده درگیر خواهد کرد، آزاردهنده خواهد بود. حتی روشهای کوتاهمدت، غیراصولی و ناگهانی کاهش وزن میتوانند آسیبهای بعضاً جبرانناپذیری بر اندامهای حیاتی بدن مانند کبد و کلیهها بگذارند و باعث از دست رفتن این ارگانهای حیاتی شوند.
علاوه بر موارد ذکر شده در بالا مصرف مداوم ترکیبهای ملین باعث ایجاد اختلال در جذب موادمغذی میشود. یعنی زمانی که یک ماده غذایی را مصرف میکنیم و بعد از آن چای لاغری مینوشیم، مانع جذب ویتامینها و املاح یا حتی پروتئین و چربی موجود در آن ماده غذایی در بدن میشویم. این مساله میتواند در طولانیمدت، هم بدن را با کمبودهای تغذیهای مواجه کند و هم اختلالهای گوارشی شدیدی بهوجود بیاورد.