«خبرگزاری آریا» یک خبرگزارى رسمی و مستقل ایرانى است با شعار «حرکت شفاف، صادقانه و حرفه اى در اطلاع رسانی»
اشتراک در:
امروز: یکشنبه ۱۲ دی ۱۳۹۵
خبرگزاری آریا-کیوی یکی از میوه هایی است که سرشار از ویتامین ث می باشد و به همین دلیل تا حدود زیادی بدن شما را در برابر سرماخوردگی ایمن میکند.توصیه می شود که خوردن جند عدد کیوی را حتما در سبد غذایی خود قرار دهید.در این مطلب قصد داریم شما را با خواص شگفت انگیز این میوه آشنا نماییم.
به گزارش خبرگزاری آریا ،کیوی و ویتامین های آن: این میوه سرشار از ویتامین هایCوEاست. میزان ویتامین ث موجود در دو عدد کیوی متوسط دو برابر پرتقال است. مطالعات نشان می دهد که کیوی سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و با استرس و پیری مقابله می نماید. کیوی برای بهبود زخم و جذب آهن، سلامت استخوان ها، رگ های خونی و دندان ها بسیار مفید است. علاوه بر ویتامین ث، کیوی حاوی ویتامینEاست که به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی به کاهش کلسترول و تقویت سیستم ایمنی کمک می کند. هر دو ویتامین بدن را در برابر آسیب های سلولی سرطان زا محافظت می کنند.
افزایش سروتونین: با خوردن کیوی میزان سروتونین؛ یکی از ناقل های عصبی (نروترنسمیترها) فعال در سیستم عصبی مرکزی و دستگاه گوارش افزایش می یابد. نقش سروتونین در لوله گوارش این است که هضم غذا را کنترل می کند در حالی که در سیستم عصبی مرکزی نقش کنترل خلق و خوی، خواب، اشتها، قدرت یادگیری و حافظه را بر عهده دارد. سروتونین همچنین در ساخت استخوان ها نقش دارد.
منبع غنی از منیزیم و پتاسیم: مطالعات نشان می دهد که دو کیوی متوسط 30 میلی گرم منیزیم دارد. این ماده معدنی برای عملکرد عضلات بسیار مهم است و سطح انرژی را افزایش می دهد. پتاسیم موجود در کیوی 20 درصد از موز بیشتر است و یک ماده معدنی عالی برای کنترل فشار خون، کاهش خطر ابتلا به سنگ کلیه، پوکی استخوان و سکته مغزی به شمار می رود.
تنفس آسان تر: انجمن ریه آمریکا اعلام کرده که یک فرد بالغ نزدیک به 20 هزار بار در روز تنفس می کند. کودکانی که 5 تا 7 عدد کیوی در هفته می خورند دچار خس خس سینه کمتری می شوند و تنگی نفس و سرفه شدید شبانه در آنها کاهش می یابد.
کاهش خطر ابتلا به نابینایی مرتبط با سن: کیوی حاوی لوتئین یعنی سلطان آنتی اکسیدان ها است که از کوری مرتبط با سن جلوگیری می کند. همچنین سبب محافظت از چشم ها از انواع مختلف آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد می شود.
مدیریت قند خون: کیوی بدون چربی است. دو عدد کیوی به تنهایی حاوی فیبر بسیار بالا است و گزینه خوبی است برای کسانی که مدیریت قند خون باید داشته باشند.
خبرگزاری آریا-دوغ یکی از مفیدترین نوشیدنی ها برای بدن انسان است و اگر می خواهید یک عمر سالم زندگی کنید حتما دوغ بخورید. نوشیدن دوغ شما را از بسیاری بیماریها دور می کند. در ادامه این پست فواید دوغ خوردن را بیان خواهیم کرد.
به گزارش خبرگزاری آریا ،دوغ یک نوشیدنی سالم و سنتی نزد ما ایرانیان است. مصرف دوغ بیشتر در فصول گرم سال پیشنهاد می شود. دوغ یکی از فرآورده های شیر است و دارای فواید و خاصیت های زیادی است. در این مطلب راجع به نوشیدنی دوغ هر آنچه باید بدانید، آورده شده است.
دلیل خواب آور بودن دوغ چیست؟
خیلی اوقات اکثر افراد بعد از نوشیدن دوغ احساس خواب آلودگی به آنها دست می دهد. علت خواب آور بودن دوغ بدلیل پیتیدهای موجود در کازئین که از پروتنین های موجود در شیر است، می باشد. برخی از پزشکان طب سنتی نیز پیشنهاد می کنند برای داشتن یک خواب آرام وراحت دوغ بنوشید و از خواب خود نهایت لذت را ببرید. از این رو بدلیل خواب آور بودن دوغ توصیه می شود قبل از کارهایی که احتیاج به هوشیاری کامل دارند از مصرف دوغ بپرهیزید.
آیا دوغ گازدار مفید است؟
بطور کلی اکثر کارشناسان و پزشکان معتقد هستند از مصرف دوغ گازدار می بایست بپرهیزید. دوغ گازدار مخصوصا به افرادی که دارای بیماری های گوارشی هستند توصیه می شود اکیدا پرهیز نمایند. زیرا مصرف دوغ گاز دار می تواند باعث برخی بیماری های گوارشی مثل زخم اثنی عشر، ورم معده، نفخ شکم و برخی مشکلات گوارشی دیگر شود. دوغ گاز دار بصورت کلی برای سلامت انسان ضرر دارد و باعث ایجاد برخی مشکلات گوارشی می شود.
فواید دوغ خوردن
نوشیدن دوغ دارای فواید زیادی است. در زیر به برخی از مهمترین فواید دوغ خوردن اشاره شده است:
– دوغ دارای ویتامین های B و D است از اینرو می تواند در تامین این ویتامین ها به بدن کمک نماید.
– دوغ از رشد و نمو بسیاری از باکتری های مضر در سیستم گوارشی انسان جلوگیری می نماید.
– دوغ هایی سنتی خیلی بهتر از دوغ های صنعتی هستند بیشتر بدلیل احتمال آلودگی های میکروبی در بسته بندی آنها است. از اینرو سعی نمایید دوغ های سنتی را بیشتر استفاده نمایید.
– دوغ به هضم غذا کمک می کند و التیام بخش نیز است.
– دوغ به گردش بهتر خون در بدن انسان کمک می کند.
– برخی از سردردها که ناشی از گرمی هوا می باشد، با نوشیدن دوغ التیام می یابد.
– نوشیدن دوغ از بوی بد دهان نیز جلوگیری می کند.
دوغ بهتر است یا نوشابه
این یکی از سوالاتی است که برای خیلی ها پیش می آید که نوشیدن دوغ بهتر است یا نوشابه؟ نوشیدن نوشابه باعث مضرات زیادی برای بدن است برخی از مهمترین مضرات مصرف نوشابه عبارتند از:
– پوسیده شدن دندانها
– ابتلا به چاقی
– سوء تغذیه
– تاثیر بد روی کلیه ها
– پوکی استخوان
در صورتیکه از دوغ های صنعتی و گاز دار استفاده نشود، نوشیدن دوغ که یک نوشیدنی قدیمی نزد ما ایرانیان است بیشتر از هر نوشیدنی دیگری پیشنهاد می شود. که در قسمت قبلی فواید نوشیدن دوغ عنوان شد. علت عدم استفاده از نوشیدنی های گاز دار مخصوصا دوغ گاز دار بدلیل گاز موجو در آنها نیست بلکه بدلیل اسید فسفریکی است که در این نوع نوشیدنی ها اضافه می شود که برای سلامتی بدن مضر است.
آیا دوغ ضد سرطان است؟
دوغ یکی از بهترین و سالم ترین نوشیدنی ها است و به علت اینکه این فرآورده مستقیما از شیر بدست می آید و بسیاری از ترکیب ها و پروتئین های موجود در شیر را دارد، بسیاری از کارشناسان تغذیه معتقد هستند دوغ همانند شیر می تواند دارای خاصیت ضد سرطانی باشد.
آیا بعد از غذا می توان دوغ خورد؟
نوشیدن دوغ پس از مصرف غذاهای گوشتی می تواند در برخی مواقع می تواند باعث بیماری درد مفاصل شود. توصیه می شود مصرف دوغ به عنوان یک نوشیدنی سالم، بیشتر در فصل های گرم سال استفاده شود و همچنین در مصرف آن نیز زیاده روی نشود.
بعد از غذا خوردن باید به معده و روده مهلت داد تا غذای دریافت کرده را به نحو خوبی هضم کنند و برخی از کارها عملیات هضم را مختل می کنند. بسیاری از مردم در سراسر جهان عادت دارند که بلافاصله پس از صرف وعده غذایی ناهار یا شام دراز کشیده و مشغول تماشای تلویزیون شوند. اما این عادتی ناسالم محسوب می شود و می تواند سلامت ما را تحت تاثیر قرار دهد.
بی تحرکی و لم دادن پس از صرف غذا تنها عادت بدی نیست که مردم دارند و در ادامه با چند کاری که نباید پس از غذا خوردن انجام دهید، بیشتر آشنا می شویم.
سیگار کشیدن
اگرچه مردم از مضرات سیگار کشیدن برای سلامت کلی خود آگاه هستند، اما همچنان این کار را ادامه می دهند و حتی آن را پس از صرف یک وعده غذایی انجام می دهند. اگر قادر به ترک سیگار نیستید، بهتر است پس از غذا خوردن چند ساعت صبر کنید و سپس سیگار بکشید زیرا نیکوتین موجود در آن با اکسیژن اضافی مورد نیاز برای گوارش پیوند تشکیل می دهد
و از این رو، بدن مواد سرطانزای بیشتری را نسبت به حالت عادی جذب می کند. چندین مطالعه نشان داده اند که سیگار کشیدن پس از یک وعده غذایی می تواند معادل کشیدن 10 نخ سیگار به طور همزمان باشد. افزون بر این، این کار خطر ابتلا به سرطان های روده و ریه را افزایش می دهد.
میوه خوردن
اگر قصد دارید میوه بخورید بهترین زمان برای انجام این کار پیش از یک وعده غذایی و با معده خالی است زیرا گوارش میوه به آنزیم های متفاوتی نیاز دارد و قندهای ساده موجود در میوه به زمان بیشتری برای جذب کامل نیاز دارند. افزون بر این، هنگامی که معده خالی است، شما از تمام مواد مغذی، فیبر و قندهای ساده موجود در میوه بهره خواهید برد.
در مقابل، مصرف میوه در زمانی نزدیک به یک وعده غذایی یا پس از آن می تواند به آروغ زدن، سوزش سر دل، سوء هاضمه و بسیاری ناراحتی های دیگر منجر شود.
خوابیدن
اگر بلافاصله پس از یک وعده غذایی به خواب بروید، احتمال تجربه نفخ، ناراحتی و الگوهای خواب عجیب نیز افزایش می یابد زیرا سوزش معده در طول شب را به همراه دارد. نتایج یک مطالعه نشان داد افرادی که پس از صرف غذا مدت زمان بیشتری پیش از به خواب رفتن صبر می کنند، احتمال کمتری دارد سکته مغزی را تجربه کنند. بر همین اساس، چند ساعت پیش از خواب نباید غذای سنگین بخورید.
دوش گرفتن
هرگز بلافاصله پس از صرف یک وعده غذایی دوش نگیرید زیرا جریان خون به سمت دست ها، پاها و بدن افزایش می یابد و از این رو، میزان جریان خون به سمت معده کاهش می یابد. در نتیجه، سیستم گوارش تضعیف و ناکارآمد می شود و این شرایط به درد معده منجر می شود.
چای نوشیدن
بلافاصله پس از صرف یک وعده غذایی چای ننوشید زیرا در جذب آهن اختلال ایجاد می کند. اسید تانیک موجود در چای با پروتئین و آهن پیوند تشکیل می دهد و از جذب موثر آنها توسط بدن جلوگیری می کند. کمبود آهن در بدن انسان می تواند به کم خونی یا آنمی منجر شود و از این رو، درد سینه، سردی دست ها و پاها، شکنندگی ناخن ها، بی اشتهایی، پوست رنگ پریده، خستگی شدید، ضعف و سرگیجه را موجب شود.
منبع:asriran.com
هر روز حوالی ساعت 3 بعد از ظهر مثل اینکه کوکتان کرده باشند هوس تنقلات می کنید؟
ما به دنبال آرامش و آن احساس خوبی که از خوردن این غذاهای ناسالم می آید هستیم. معمولا حس بدی که مدتی پس از خوردن این غذاها گریبان گیرمان می شود را فراموش می کنیم. وقتی دچار خستگی و استرس هستیم متاسفانه آن تمرکز و حضور ذهن را نداریم تا سالم ترین انتخاب را برای بدنمان انجام دهیم.
پس نمی خواهم بگویم که چطور کمتر دچار استرس شوید یا بیشتر بخوابید، بلکه می خواهم یک استراتژی ساده را ارائه کنم که با استفاده از آن حتی در شدیدترین شرایط استرسی، مواقعی که کم خوابیدید و خسته هستید و یا زمانی که واقعا دوست دارید یک کاپ کیک را در یک چشم بهم زدن از صفحه روزگار محو کنید، نیز انتخاب سالمی داشته باشید.
1- آماده باشید
همیشه اطمینان حاصل کنید که غذای سالم آماده دارید تا در مواقع نیاز مورد استفاده قرارشان دهید. من همیشه در یخچال میوه هایی مانند موز ( که در کل سال پیدا می شود ) را نگهداری می کنم. این نوع غذاها آن نوع شیرینی که هوس می کنم را دارند و جایگزین بسیار مناسبی برای شیرینی و شکلات های پرکالری هستند.
وقتی همیشه غذایی سالم در کنارتان آماده باشد می توانید به راحتی آن را انتخاب کنید و خود را گرفتار غذایی ناسالم و خالی از مواد مغذی نکنید.
2- یک جایگزین سالم پیدا کنید
این روزها برای هر چیزی می توانید یک جایگزین سالم پیدا کنید. اگر دلتان هوس شکلات کرده می توانید شکلات تلخ یا مقداری چیپس خرما را جایگزینش کنید. اگر چیزی ترد می خواهید می توانید به جای چیپس از خیار و کرفس در کنار هوموس استفاده کنید.
خلاق باشید و برای هوس های غذایی که دارید جایگزین های سالم و جذاب پیدا کنید.
3- به پیاده روی بروید
گاهی اوقات که دچار استرس می شوید شاید دلیلش یک استراحت ساده باشد. بیرون بروید، کمی ویتامین D جذب کنید ( از نور آفتاب ) و مدتی پیاده روی کنید تا هوس غذایی کم کم محو شود. تغییر منظره و تکان دادن بدن می تواند به بهبود خلق و خو کمک کند و از حالت استرس یا خستگی نجاتتان دهد.
گاهی وقتی سعی می کنیم سالم غذا بخوریم، فکر می کنیم باید تمام دستور پخت های جدید را امتحان کنیم یا آنچه از این به بعد می خواهیم بخوریم باید متفاوت با گذشته باشد.
معمولا برای خرد کردن سبزیجات و درست کردن یک وعده غذایی باید وقت بگذاریم. اما این کار نباید پیچیده شود.
وقتی دچار استرس و خستگی هستید و اصلا نمی خواهید آشپزی کنید، ایرادی ندارد فقط کافیست یک غذای فوق العاده ساده درست کنید. مثلا مقداری سبزیجات را به همراه برنج درست کنید و میل نمایید. فقط دقت داشته باشید غذایی که برای خود آماده می کنید علاوه بر سادگی مواد مغذی نیز به همراه داشته باشد، اصلا لازم نیست کارها را برای خود بیش از حد پیچیده کنید.
5- بنویسید یا درباره اش صحبت کنید
گاهی احساسات و هیجانات خود را محبوس می کنیم و همین باعث می شود دچار استرس و ناراحتی شویم و احساس تنهایی کنیم. اجازه ندهید چیزی درونتان حبس شود. درباره احساسات، سرخوردگی ها و آنچه بابتش شکرگذار هستید بنویسید و صحبت کنید.
اگر ترجیح می دهید با کسی صحبت کنید، پس با یک دوست، اعضای خانواده یا مشاور صحبت کنید تا مقداری از این احساسات انباشته شده کم شود. همه ما باید بیشتر احساساتمان را بشناسیم و به آنها اهمیت دهیم، تا بتوانیم بدون اینکه خود را با غذا مشغول کنیم از سدشان بگذریم. دیگر بهانه نیاورید که برای سالم غذا خوردن خیلی خسته یا زیر فشار استرس هستید.
برای سالم بودن مجبور نیستید کاملا طبق یک دستور العمل خاص پیش بروید. گاهی دشوار اســت می دانم، اما اگر واقعا دوست دارید سالم باشید و به بهترین شکل زندگی کنید برایتان غیر ممکن نخواهد بود.
آداب غذا خوردن از فرهنگی به فرهنگ دیگر متفاوت است. ممکن است آنچه برای مردم یک کشور مقبول و پسندیده است در کشور دیگر زشت و نکوهیده به شمار می آید. دانستن آداب عجیب غذا خوردن در گوشه و کنار دنیا از یک سو بسیار جذاب و جالب توجه است و از سوی دیگر باعث می شود تا در صورت سفر به این کشورها تجربه بیشتری داشته و از دیدن تفاوت ها تعجب نکنید. در این گزارش با نمونه هایی از آنها آشنا خواهید شد.
با چوب غذا خوری اشاره نکنید
چینی ها اشاره کردن با چوب غذا خوری به سوی یکی از حاضرین بر سر میز غذا را امری نکوهیده و مذموم می دانند.
مطمئنا عادت به خوردن غذای چرب در زندگی و سلامت فرد مضر خواهد بود و دیر یا زود خود را نشان خواهد داد. پس چه بهتر که از همین امروز عادت تغذیه ای خود را اصلاح کنیم. اگر دنبال محبوبترین رژیم غذایی از زمان سرخپوستان به این طرف هستید، باید به این رژیم غذایی توجه ویژه کنید. این رژیم غذایی از چربی بیشتر و پروتئین کمتر تشکیل شده است و تقریبا فاقد کربوهیدرات است.
اگر دنبال محبوبترین رژیم غذایی از زمان سرخپوستان به این طرف هستید، باید به این رژیم غذایی توجه ویژه کنید. این رژیم غذایی از چربی بیشتر و پروتئین کمتر تشکیل شده است و تقریبا فاقد کربوهیدرات است. رژیم کتوژنیک، که بنا به گزارشات رسیده توسط افراد مشهوری مانند لبرون جیمز، بازیکن انبیای استفاده میشود، رژیمی با چربی بالا، پروتئین اندک و کربوهیدرات نزدیک به صفر است.
این رژیم در اصل برای درمان صرع در کودکان توسعه یافته بود.این رژیم غذایی بر مبنای فرآیند موسوم به کتوز شکل گرفته است؛ این فرآیند زمانی رخ میدهد که بدن شمااز کربوهیدرات خالی میشود و کبد، چربیها را به اسیدهای چرب و اجسام کتونی تبدیل میکند تا از آنها به عنوان انرژی استفاده کند.
بنابراین، کتون جایگزین کربوهیدراتها شده و به عنوان منبع اصلی انرژی بدن به کار گرفته میشود. این بدان معنی است که بدن شما با چربیسوزی کار میکند. برای اینکه بدانید بدن شما در حالت کتوز عمل میکند یا خیر، میتوانید سطح کتون موجود در خون یا ادرارتان را ارزیابی کنید.
کتوز همچنین هدف مرحله اول رژیم غذایی اتکینز است. اما رژیم غذایی اتکینز بر خلاف رژیم کتوز، سعی دارد شما را به حالت خفیف کتوز برساند و اجازه دهد که کربوهیدرات بیشتری در اختیار بدن قرار بگیرد. به عبارت دیگر، رژیم غذایی کتو یک رژیم سختگیرانهتر است.
برای اینکه بدن شما به مرحله کتوز برسد، ۸۰ تا ۹۰ درصد از کالریهای دریافتیتان باید از چربی باشد و باقی آن از پروتئین و کربوهیدرات تامین شود. به علاوه، مصرف کربوهیدرات شما باید به ۱۰ تا ۳۵ گرم در روز محدود شود. این مقدار کربوهیدرات با خوردن یک عدد سیب، یک لیوان شیر یا تکهای نان به دست میآید.
در واقع، خوردن میوه یا محصولات مبتنی بر شیر بدون دریافت کربوهیدرات لازم برای رسیدن به مرحله کتو تقریبا غیرممکن است.چیزهایی که میتوانید بخورید: مقدار زیادی گوشت پرچرب مانند گوشت گاو و سوسیس. انواع روغن و آجیل. البته سبزیجات هم میتوانند به تجزیه کربوهیدرات در بدن شما کمک کنند، اما باید در حد اعتدال مصرف شوند. لبنیات پرچرب مانند پنیر نیز گزینه مناسبی هستند.
به گزارش پارس ناز با این حال، بسیاری از افرادی که اذعان دارند از رژیم غذایی کتوز دنبالهروی میکنند، با ایجاد چند تغییر جزیی، میوه و سبزیجات کافی هم میخورند. اما این چیزی نیست که رژیم غذایی کتو از آنها میخواهد.
آیا این رژیم غذایی به کاهش وزن کمک میکند؟
همانطور که قبلا به آن اشاره شد، برخی از تحقیقات نشان میدهند که رژیم کتوز با افزایش روند چربیسوزی در بدن به کاهش وزن کمک میکند. اما مطالعات دیگر نشان میدهند که این رژیم غذایی با محدود کردن کربوهیدرات و کاهش اشتهای شما برای مصرف آن عمل میکند. همانطور که میدانید، کاهش مصرف کربوهیدرات موجب مصرف کالری کمتر و در نتیجه کاهش وزن میشود.
علاوه بر این، با محدود کردن کربوهیدرات و منابع آن از جمله سبزیجات و میوه، وزن آب بدن نیز کاهش مییابد. به گفته محققان، وزن کربوهیدرات در آب سه برابر وزن آنها در بدنتان است. از این رو، وقتی مصرف کربوهیدراتها را به حداقل برسانید، وزن زیادی از دست خواهید داد. به علاوه، کنار گذاشتن قند اضافه و نمک و دریافت چربی از آجیل، گوشت، پنیر، آووکادو و تخممرغ نیز به کاهش وزن شما کمک میکند.
آیا رژیم غذایی کتو بیخطر است؟
با اینکه دلیل اینکه رژیم غذایی کتو به کاهش وزن منجر میشود، هنوز مشخص نیست، اما امتحان آن ضرر ندارد. اکثر افراد میتوانند کتوز را تا سطح معینی تحمل کنند، اما اکثر آنها نمیتوانند از یک رژیم کتوژنیک واقعی پیروی کنند. چون این رژیم غذایی عوارض قابل توجهی دارد. ضعف، خستگی و تنگی نفس از جمله واکنشهای رایج بدن به رژیم غذایی کتو است.
احساس خوابآلودگی و ضعف نیز پس از دنبالهروی از این رژیم غذایی با شما خواهد بود؛ حتی اگر به تدریج به رژیم خود عادت کنید. انجام تمرینات قدرتی و ورزشهای پر تنش به این امر کمک میکنند. بنابراین، حتی اگر در بالاترین سطح ممکن فعالیت کنید، عملکرد واقعی شما هنوز خیلی پایینتر از سطحی خواهد بود که با مصرف کربوهیدرات میتوانستید داشته باشید.
نکته آخر
مانند تمام برنامههای غذایی افراطی، رژیم غذایی کتو میتواند به شما کمک کند که سریع چند کیلویی وزن کم کنید، اما پیامدهای کاهش مصرف کربوهیدرات میتواند سلامت شما را در معرض خطرات جدی قرار دهد.
برای بسیاری از خانمها داشتن سینه های کوچک علاوه بر ایجاد نارضایتی در روابط جنسی و زناشویی ، سبب کاهش اعتماد به نفس و کاهش جذابیت و زیبایی میشود . از طرفی به گزارش ایران ناز روش های جراحی برای افزایش سایز سینه ها سوای پر هزینه بودن عوارض زیادی را نیز به دنبال دارند . بنابراین به گزارش ایران ناز در این مطلب در مورد روش های افزایش سایز سینه ها با راههای کم خطر و طبیعی و ارزان صحبت میکنیم.
لازم به ذکر است تنها راهی که می توان بدون چاق شدن دیگر قسمت های بدن سینه ها را بزرگ کنید خوردن این مواد غذایی که در زیر به آن اشاره شده است می باشد.
سویا، کنجد، رازیانه ، هویج ، شیرین بیان ، جو، سیب زمینى یام ، تغذیه ای برای بزرگ شدن سایز سینه در خانم ها پنج انگشت ، فلفل برى که به صورت قطره هاى روزانه ویتاگنوس و… موجب تحریک و ترشح هورمون استروژن در زنان مى شوند.
ویتامینE یک تنظیم کننده هورمونى است که موجب افزایش ترشح هورمون هاى تخمدان ها مى شود و سطح استروژن خون را ثابت نگه مى دارد.
منابع خوب برم و فیتواستروژن در میوه ها و سبزی ها شامل موارد زیر است:
انواع آلو، توت فرنگی ، سیب ، گوجه فرنگی ، گلابی ، انگور، گریپ فروت ، پرتقال ، تمشک و سبزی هایی مثل مارچوبه ،چغندر، فلفل دلمه ، ساقه کلم بروکلی ، کلم ، گل کلم ، هویج ، کاهو، پیاز، سویا، سیب زمینی ، شلغم و جو.
تخمه آفتابگردان ، کنجد و موادی از این قبیل حاوی فیتو استروژن هستند و میزان این ماده در آنها چندین برابر بیش از سایر مواد گیاهی است.
همچنین میتوان از عرق رازیانه یا عرق شوید و عرق گل همیشه بهار که حاوی هورمون زنانه هستند مصرف کرد این عرقیات باعث تنظیم قاعدگی هم میشود .
البته در صورتی که علل فوق یعنی لاغری و بی نظمی قاعدگی و… نباشد از این عرقیات میتوان استفاده کرد. عرقیات مذکور را نباید همزمان با داروهای شیمیایی استفاده کرد و عرق رازیانه را هم بهتر است یک هفته در میان استفاده کرد! چون عرق رازیانه بخاطر داشتن هورمون استروژن موجب چاقی و افزایش وزن هم میشود.
همچنین گفته شده زیاده روی در مصرف رازیانه ممکن است معده را سست کند و باعث تشنج هم بشود. برای بزرگ کردن سینه ها فقط از رازیانه استفاده نکنید میتوانید بجای رازیانه از منابع دیگر استروژن مثل شوید-سویا-کنجد-تخمه افتابگردان و…. استفاده کنید.
ماساژ سینه ها زیر دوش حمام و استفاده از سوتینهای نرم و اسفنجی موثر است ضمنا خواب و استراحت کافی باید داشته باشید .بالاخره در موارد شدید و مقاوم می توان از مشاوره جراحان پلاستیک و نصب پروتز یا ترانسفر چربی و پی ار پی سود جست.
مطالب مرتبط:
علت ترشحات سینه در زنان چیست؟
راهی موثر برای بزرگ کردن سینه
سیر ماده غذایی خوشبویی نیست اما از فواید سلامت بسیاری برخوردار است و افراد بسیاری در سراسر جهان از آن به انواع مختلف استفاده می کنند. سیر ماده غذایی قدرتمندی است و تنها یک حبه از آن می تواند عطر و طعم متفاوتی به غذای موجود در یک قابلمه بزرگ ببخشد. بسیاری اغلب به اشتباه سیر را یک گیاه دارویی یا ادویه در نظر می گیرند اما از لحاظ فنی، سیر یک سبزی در خانواده ای مشابه با پیاز، تره فرنگی، و موسیر است.
به گزارش گروه سلامت عصر ایران به نقل از "کر2"، شاید این پرسش را با خود مطرح کرده باشید که آیا خوردن سیر برای من مفید و خوب است؟ به گفته سردبیران مجله «بن اپتیت» که پژوهش های بسیاری در زمینه ادعاهای صورت گرفته درباره سیر انجام داده اند، پاسخ مثبت است.
سیر یکی از معدود محصولات مورد استفاده در سه سیستم درمانی باستانی شامل آیورودا هند، پزشکی سنتی چین، و پزشکی سنتی اروپا بوده است. هزاران سال است که از سیر برای درمان بیماری ها استفاده می شود . نام آن در قدیمیترین متون پزشکی جهان نیز ذکر شده است.
اگرچه مصرف سیر پخته همچنان فواید مختلفی را ارائه می کند اما مصرف این ماده غذایی به صورت خام از تاثیر و کارایی به مراتب بیشتری برای بهبود سلامت برخوردار است.
تفاوت سیر خام
در شرایطی که احتمالا تمایلی به خوردن تخم مرغ خام یا گوشت خام ندارید، هنگامی که موضوع مواد غذایی گیاهی مطرح می شود، طرفداران رژیم های غذایی خام معتقدند که مصرف این مواد به صورت خام می تواند پتانسیل نهفته در آنها را آزاد کند. باور اصلی این است که پختن مواد غذایی موجب از بین رفتن ویتامین های موجود در آنها و تقریبا تمام مواد مغذی تقویت کننده سیستم ایمنی بدن می شود.
در این فلسفه، آماده سازی غذا از اهمیت فوق العاده ای برخودار است. به عنوان یک قاعده، هیچ ماده غذایی بیش از 105 تا 120 درجه فارنهایت (41 تا 49 درجه سانتیگراد) حرارت داده نمی شود و هیچ چیزی پاستوریزه، هموژنیزه، یا با استفاده از آفت کش ها، کودهای شیمیایی، حلال های صنعتی، یا افزودنی های شیمیایی تهیه نمی شود.
قدمت این جنبش به اواخر دهه 1800، یعنی زمانی که دکتر ماکسیمیلیان بیرچر-بنر دریافت می تواند بیماری زردی خود را با خوردن سیب خام درمان کند، باز می گردد. از آن زمان، این که مصرف مواد غذایی خام چگونه می تواند روی انسان تاثیرگذار باشد مورد آزمایش قرار گرفته و امروزه این نوع رژیم غذایی در میان 10 روش برتر کاهش وزن قرار دارد.
در این رژیم غذایی 75 تا 80 درصد مواد غذایی مصرفی به صورت خام هستند تا فرد از فواید آن بهرهمند شود و در شرایطی که برخی حتی ساشیمی (یا ماهی خام) و پنیر تهیه شده از شیر غیر پاستوریزه را مصرف می کنند، بیشتر پیروان آن را وگان ها تشکیل می دهند. در این حالت است که سیر می تواند به یکی از اجزا اصلی خام خواری تبدیل شود زیرا حتی در این حالت نیز بسیار مغذی است.
فواید سلامت سیر خام
سیر خام به عنوان یک ابرماده غذایی شناخته می شود که سرشار از مواد مغذی است و محصولی سودمند برای سلامت و بهزیستی انسان در نظر گرفته می شود. بخشی از این قدرت از مولکول های اصلی سیر یعنی آلین و آلیناز ناشی می شود که در سلول های مختلف سیر تازه وجود دارند. عطر و طعم متمایز سیر زمانی شکل می گیرد که آلین با آلیناز واکنش می دهد، فرآیندی که هنگام خرد شدن یا حتی آسیب دیدن حبه های سیر تسریع می شود. پس از حدود 10 ثانیه فعالیت فیزیکی، این دو ترکیب ادغام می شوند تا آلیسین فتوشیمیایی، یک عامل ضد میکروبی و ضد قارچی قدرتمند، ایجاد شود.
به رغم آن که نسبتا پایدار است، اما آلیسین طی یک روز از بین می رود. گرما نیز موجب از بین رفتن آلیسین می شود و از این رو مفیدترین حالت استفاده از سیر به صورت خام و طی چند دقیقه پس از خرد کردن حبه های آن است.
اگر قصد دارید از سیر در وعده های غذایی پخته شده استفاده کنید، در آخرین لحظات مراحل پخت و پز سیر را به آن اضافه کنید و یا مقدار اعلام شده در دستور العمل غذا را اضافه کرده و در مرحله آخر پخت و پز مقداری سیر دیگر به آن اضافه کنید.
اگر تمایلی به مصرف سیر خام ندارید می توانید از مکمل های سیر استفاده کنید تا به میزان کافی آلیسین دریافت کنید.
تقویت سیستم ایمنی بدن
نه تنها آلیسین طعمی متمایز به سیر می بخشد بلکه یکی از آنتی اکسیدان های قدرتمند در این ماده غذایی است و یک مبارز فوق العاده در برابر باکتری ها و قارچ ها محسوب می شود. در حقیقت، سیر طی جنگ جهانی دوم برای کمک به سربازان برای مقابله با قانقاریا استفاده می شد. سیر چنان قدرتمند است که مکمل های آن برای مقابله با گلو درد میکروبی، عفونت های استاف و حتی باکتری سیاه زخم با موفقیت مورد استفاده قرار گرفته اند. در حال حاضر، پژوهش های بیشتری درباره سیر جریان دارند و به نظر می رسد در درمان عفونت های شدید که بدن می تواند در برابر برخی داروها و آنتی بیوتیک های مشخص مقاوم شده باشد، موثر باشد.
سلامت قلب
در مبارزه با بیماری قلبی عروقی، سیر می تواند یک بازیکن کلیدی محسوب شود. بنابر پژوهش جدید دانشگاه UCLA، اسانس سیر چند ساله پیشرفت بیماری قلبی را متوقف کرده و در برخی موارد حتی تجمع پلاک عروق را معکوس ساخته است. سیر می تواند هموسیستئین، یک نشانگر برای بیماری قلبی را کاهش دهد.
بهبود شرایط پوست و پوست سر
ویژگی های ضد قارچی سیر چنان قدرتمند هستند که این گیاه اغلب برای درمان آکنه مورد استفاده قرار گرفته و برخی متخصصان گیاهان دارویی بر این باورند که سیر از توانایی درمان شوره سر برخوردار است زیرا در مقابله با Pityrosporum ovale، قارچی که در پوست سر زندگی می کند و در ایجاد پوسته های سر نقش دارد، موثر عمل می کند. ترکیبات آلیسین نیز با درمان موثر ریزش مو مرتبط هستند و به کاهش ریزش مو کمک می کنند.
فشار خون عادی
مطالعات نشان داده اند که خوردن سیر می تواند به کاهش فشار خون کمک کند که این شرایط می تواند از بروز مسائل سلامت جدی پیشگیری کند. خوردن سیر تولید گاز سولفید هیدروژن را افزایش می دهد که به انبساط رگ های خونی منجر شده و امکان جریان آسانتر خون را فراهم می کند و از این رو فشار کمتری بر آنها برای انجام وظیفه خود وارد می شود.
کاهش التهاب
سیر دارای ویژگی های ضد التهابی است و مطالعات بسیاری روی این ویژگی سیر انجام شده اند. سیر حاوی چهار ترکیب گوگردی مختلف است که می تواند به کاهش التهاب کمک کنند. این فایده می تواند شامل حال بیماری های خود ایمنی که در نتیجه واکنشی التهابی شکل می گیرند و همچنین آرتریت (التهاب مفصل) نیز شود.
افزون بر تمام موارد ذکر شده در بالا، سیر منبع خوبی برای تامین مواد مغذی مورد نیاز بدن مانند ویتامین C، ویتامین B6، منگنز، کلسیم، آهن، و پتاسیم است.
چگونگی انتخاب و نگهداری از سیر
اگر قصد دارید از فواید سیر خام بهرهمند شوید باید آن را به صورت تازه خریداری کنید. مهمترین نکته هنگام خرید سیر این است که غلاف آن آسیب ندیده باشد. هنگامی که غلاف سیر را در دست خود نگه می دارید باید احساس سنگینی داشته باشید و وقتی آن را به آرامی بین انگشتان خود فشار می دهید باید محکم و سخت به نظر برسد و نه نرم و مرطوب. غلاف های نرم و چروکیده از قدرت مشابه با یک سیر تازه برخوردار نیستند.
در صورت نگهداری مناسب، سیر می تواند برای یک ماه و یا حتی بیشتر تازگی خود را حفظ کند. برای آن که سیر را تا حد ممکن تازه نگه دارید آن را در جای خنک (15 تا 18 درجه سانتیگراد) و دور از نور خورشید قرار دهید. اندکی رطوبت و گردش هوا برای تازه ماندن سیر خوب است اما زمانی که غلاف را باز می کنید توجه داشته باشید که حبه های آن تنها چند روز دوام می آورند.
به گفته محققان، خوردن یک مشت آجیل در روز فواید متعددی برای سلامت دارد.