عضو انجمن آنکولوژی مطرح کرد
خطرات خوردن «شکلات و بیسکوئیت» برای بیماران سرطانی
تاریخ انتشار : شنبه ۱۸ دی ۱۳۹۵ ساعت ۱۴:۲۹
عضو انجمن آنکولوژی گفت: تحقیقات جدید نشان میدهد، موادی در شکلات وجود دارد که باعث پخش شدن تومورها در سراسر بدن می شود و بیماری سرطان را مهلکتر میکند.
فودازی همچنین به خوردن شکلات اشاره کرد و گفت: موادی در شکلات وجود دارد که باعث پخش شدن تومورها در سراسر بدن می شود و بیماری سرطان را مهلکتر میکند.
وی افزود: تحقیقات جدید نشان میدهد که خوردن شکلات، بیسکوئیت و نان در بیماران سرطانی میتواند بسیار خطرناک باشد.
فودازی در پایان گفت: دانشمندان امیدوارند این کشف باعث یافتن راههای جدید برای جلوگیری از پیشروی تومورها قبل از درگیر شدن اندامهای حیاتی شود و گام مهمی در درمان سرطان برداشته شود.
اگر به دنبال تناسب اندام و کاهش وزن سریع هستید رژیم لاغری تنها راهکار شما نیست پس اگر گرفتن رژیم لاغری برای شما سخت است نگران نباشید چراکه با سالم غذا خوردن هم میتوان به اهداف تناسب اندام و سلامت رسید.
به گزارش آلامتو و به نقل از بدونیم؛ رژیم های غذایی متنوعی وجود دارن. شاید کمی حالت سرگرم کننده داشته باشن اما خیلی زود خسته میشین و بیشتر از چند هفته نمی تونید تحمل کنید. در واقع افراد کمی هستن که با رژیم غذایی به نتایج طولانی مدت رسیدن.
به جای این که سراغ رژیم ها برید این ۱۵ عادتی که باعث تقویت سلامت شما میشه و تو کاهش وزن هم موثر هستن رو انجام بدید.
در ظاهر تصور میشه که راحت ترین راه برای کاهش وزن نخوردن غذاهایی هست که همیشه زیاد می خوردید. اما تاثیر این روش کوتاه مدته. اگر رژیمی با غذاهایی که دوست ندارید بگیرید با شکست مواجه میشید. غذاخوردن یکی از لذت های زندگی است اگه قرار باشه رژیمی بگیرید که توش همه غذاهای مورد علاقتون منع شده باشه مطمئنا خیلی زود خسته و نا امید میشید.
در غذا خوردن به خصوص هنگامی که تصمیم به کاهش وزن دارید نکاتی روانشناسانه هست. هشیار بودن نسبت به وزن باعث خوردن وعده های غذایی صحیح می شود و این مهم ترین گام برای کاهش وزن است. وقتی همیشه حواستان به مقدار وعده های غذایی تان باشد دیگر دچار افزایش وزن نمی شوید.
مقدار هر وعده غذا معمولا توی رستوران ها خیلی زیاده. شاید ۳ برابر یک وعده غذایی عادی. بهترین راه برای متعادل نگه داشتن مقدار کالری غذاها اینه که هر وعده غذای شما به اندازه یک مشت باشه. اگه نمی خواید وزن اضافه کنید باید مقدار وعده های غذایی تون رو خودتون اندازه بگیرید. رستوران ها باعث می شن کالری زیادی مصرف کنید.
فیبر و پروتئین احساس سیری میدن. غذاهای فرآوری شده مثل شکلات و کلوچه معمولا این فیبر و پروتئین کمی دارن و خیلی زود جذب بدن میشن. به خاطر همینه که با خوردنشون احساس سیری نمی کنید. احساس سیری مانع پر خوری و باعث کاهش وزن میشه.
غذاهای مدیترانه ای (روغن زیتون، پاستا، حموس، سالاد گوجه خیار و…) باعث کاهش بیماری قلبی می شه، به حافظه کمک می کنه و خطر ابتلا به سرطان سینه در خانم ها رو کاهش میده.
خوردن آبمیوه و نوشابه لذت بیشتری نسبت به آب داره اما کالری زیادی هم به بدن می رسونه. در تحقیقی که بر روی ۱۷۳ خانم چاق از سن ۲۵ تا ۵۰ انجام شده محققان دریافتن که سوای رژیم، جایگزین کردن آبمیوه با آب باعث کاهش وزن میشه.
در برنامه های غذایی تون باید انعطاف پذیری وجود داشته باشه. غذاهایی که می تونید بخورید باید متنوع باشه نه این که هر هفته همون برنامه غذایی هفته پیش رو داشته باشید. محققان در تحقیقاتی که انجام دادن به این نتیجه رسیدن که این رژیم ها باعث کاهش وزن بیشتر شده و عوامل بیماری های قلبی را کاهش میدن.
میکروب هایی که در روده زندگی می کنند میکروبیوم نام دارند و نقش مهمی در گوارش ایفا می کنند. بر اساس تحقیقاتی که در سودان انجام شده است با استفاده از یکسری فرموب ها سعی کرده اند که برنامه غذایی درستی را برای هر شخصی بر اساس میکروبیوم او پیدا کنند. این برنامه های غذایی باعث کاهش وزن و پیشگیری از بیماری ها می شود. این تحقیق هنوز در مراحل مقدماتی است. اگر می خواهید به میکروبیوم های روده تنوع بدهید لبنیات گوناگون، سبزیجات، مرغ، ماهی، تخم مرغ و روغن مصرف کنید.
وقتی خیلی گرسنه هستید غذا می خورید بیشتر پرخوری می کنید. یکی از راه های ساده برای حل این مشکل خوردن نیم لیتر آب قبل از هر وعده غذایی است. کسانی که این کار را قبل از حداقل یک وعده غذای روزانه خود انجام می دهند یک کیلو بیشتر از کسانی که قبل از غذا آب نمی خورند وزن کم می کنند.
تحقیقات نشون داده کسانی که گرسنه هستن و به فروشگاه برای خرید میرن بیشتر از کسانی که سیر هستند سراغ هله هوله میرن. بنابراین علی رغم این که باید مراقب غذا خوردنتون باشید باید مراقب خرید کردن هاتونم باشید.
مراقب اشتهایی که با احساس خواب و خستگی ایجاد میشن باشید. محققان با استفاده از تصویربرداری تشدید مغناطیسی عملکردی، مغز ۲۵ زن و مرد با وزن متوسط را هنگامی که به عکس غذاهای خوشمزه نگاه می کردند مورد بررسی قرار دادند. این افراد در دوره زمانی مورد مطالعه قرار گرفتند. یک هفته بعد از ۹ ساعت خواب شبانه و یک بعد از ۴ ساعت خواب شبانه.
زمانی که شرکت کنندگان خوب استراحت کرده بودند مرکز پاداش مغز واکنشی نسبت به عکس های خوشمزه نشان نمی داد. اما زمانی که خواب کافی نداشتند بیشتر جذب غذاهای چرب و روغنی می شدند چون خسته بودند و نیاز به انرژی داشتند.
صبحانه مهم ترین وعده روزانه است. صبحانه متابولیسم بدن رو فعال می کنه. البته پس و پیش های زیادی در این زمینه هست. به عنوان مثال در توانائی های بچه ها در تست های هوش بین بچه هایی که صبحانه می خورن و بچه هایی که صبحانه نمی خورن تفاوتی وجود نداشت.
اما صبحانه با فراهم آوردن مواد مغذی بدن را کل روز پر انرژی نگه می دارد. بنابراین اگر صبحانه خور هستید باید صبحانه های سرشار از پروتئین و کربوهیدرات و کم شکر بخورید.
تحقیقی که بر روی ۲۹ جوان انجام شد نشان داده شد کسانی که از آن ها خواسته بودند از ساعت ۷ غروب تا ۶ صبح چیزی نخورند هر روز ۲۳۸ کالری کمتری مصرف می کردند. این کالری ها قبلا از غذاهای پر کالری و پر کربوهیدرات به دست می آمد.
درصد زیادی از مردم به خوردن نوشابه عادت دارن و برای این که دچار اضافه وزن نشن نوشابه های رژیمی میخورن. اما همین نوشابه های رژیمی هم نباید دائما مصرف بشن. در تحقیقی که از سال ۱۹۷۹ تا ۱۹۹۶ روی ۷۵۰ نفر در سنین ۶۵ به بالا انجام شده است دریافتند کسانی که روزانه نوشابه رژیمی مصرف می کنند نسبت به کسانی که مصرف کمتری دارند ۷۰ درصد افزایش سایزکمر دارند. شاید سرطان زا بودن قندهای مصنوعی از نظر علمی ثابت نشده باشد اما به جد می توان گفت که این نوشابه ها به کم کردن سایز کمر هم کمکی نمی کنند.
در پایان جنگ جهانی دوم محققان در یکی از تحقیقات خود به ۳۶ جوان به مدت ۲۴ هفته یک برنامه غذایی کم چرب با روزانه مصرف ۱۶۰۰ کالری دادند یعنی ۶۰۰ تا ۱۵۰۰ کالری کمتر از نیاز بدنشان تا در وزن سالم و ایده آلی ثابت بمانند. بنابراین در ۱۲ هفته اول هفته ای نیم کیلو وزن کم کردند. اما در ۱۲ هفته دوم یک چهارم نیم کیلو در هفته وزن کم کردند. اتفاقات بدی رخ داد: بیشتر آن ها با فکر کردن به غذا چاق شدند، ریزش مو پیدا کردند و زخم های روی بدنشان دیرتر التیام می یافت.
وقتی به آن ها اجازه داده شد که آزادانه غذا بخورند، پرخوری کردند و روزانه ۱۰۰۰۰ کالری بیشتری مصرف کردند. یعنی ۵ برابر مقدار کالری مورد نیاز بدن. در نتیجه ۲۰ هفته بعد از آزادی چربی بدنشان ۵۰ درصد افزایش یافت.
شما نمی توانید همیشه گرسنه بمانید حتی بدنتان هم این را نمی خواهد. سعی کنید با آگاهی کامل وزن کم کنید.
وی افزود: انسان از خوردن غذا لذت میبرد و به این لحاظ اگر در انتخاب یا نحوه استفاده غذاها دچار خطا شود, تاوان آن را نخستین مرحله معده و بعد تمام دستگاه گوارش میپردازد.
این کارشناس طب سنتی خاطرنشان کرد: خوردن دوغ و ماست همراه با غذا بهویژه غذاهای گوشتی مانند کباب، موجب بروز دردهای مفصلی و سوءهاضمه میشود.
علوی اضافه کرد: بیدار ماندن زیاد باعث از بین رفتن رطوبات اصلی بدن، اختلال در هضم غذا، خشکی مغز و در نهایت سبب جنون میشود.
وی متذکر شد: خوردن باید بههنگام اشتهای راستین باشد چرا که در هنگام سیری و پر بودن معده و بدن، خوردن بیشتر باعث تداخل و فساد غذا، اسهال و بیماری میشود.
علائم اشتهای واقعی
این کارشناس طب سنتی یادآور شد: علائم اشتهای واقعی عبارتند از: ایجاد سبکی در معده و زیر آن، عدم آروغ با بوی غذای قبلی و بدبو، احساس سبکی در حرکات و افزایش حواس پنجگانه چون بویایی و شنوایی.
تحقیقات جدید بیانگر مفید بودن خوردن خاکشیر در بارداری است. مصرف خاکشیر در بارداری باعث بهبود و تسهیل روند زایمان طبیعی زنان باردار میشود.
دوران بارداری دوران حساسی بوده که استفاده از انواع داروهای گیاهی و شیمیایی در آن بایستی با احتیاط و زیر نظر پزشک صورت گیرد، با این وجود داروهای گیاهی مناسب که عارضهای برای مادر و جنین نداشته باشد میتواند در حل مشکلات دوران بارداری به کار رود.
مشکلات شایع دوران بارداری شامل تهوع، استفراغ، کمردرد، یبوست، کم خونی فیزیولوژیک، سوزش سر دل، ترشحات زیاد دستگاه تناسلی، خستگی و ... میباشد که به عنوان نمونه میتوان برای کاهش تهوع و استفراغ از برخی داروهای گیاهی مانند رازیانه، بابونه، رنجبیل و بادرنجبویه استفاده کرد.
تحقیقات جدید بیانگر این بوده است که استفاده و مصرف خاکشیر در بارداری، تاثیرات مثبت و قابلتوجهی در فرآیند زایمان و همینطور دورهای دارد که در آن بدن پس از وضع حمل به حالت عادی بازمیگردد.
طبق بررسیهای انجام شده در دانشگاههای علوم پزشکی کشور، مادرانی که در دوران بارداری از خاکشیر استفاده کرده و خاکشیر میخوردند، به ویژه برای آن دسته که زایمان طبیعی انجام میدهند، کمتر از دیگران دچار مشکلات هنگام زایمان و پس از آن میشوند. اگرچه تحقیقات دیگر نیز نشان داده، مصرف خاکشیر حتی برای مادرانی که سزارین میکنند هم پر فایده است، اما اثربخشی فوقالعادهاش را در زایمان طبیعی نشان میدهد.
برای انجام این پژوهش، محققان کشورمان دو گروه از زنان باردار را مورد آزمایش و بررسی قرار دادند. به این صورت که، به یک گروه از از زنان باردار که به طور تصادفی انتخاب شده بودند در آخرین ماههای بارداریشان (هفته 37 به بعد) به طور مرتب و روزانه مقدار اندکی خاکشیر داده شد و گروه شاهد در دوران بارداری خود از مصرف خاکشیر خودداری نمودند.
نتایج این بررسینشان داد خاکشیر با اثر بر روند زایمان میتواند در آماده کردن دهانه رحم، بدون افزایش عوارضی مانند سزارین و پایین آمدن نمره آپگار نوزادان موثر باشد. آن دسته از خانمهای باردار که خاکشیر خورده بودند طول مرحله اول زایمان و درمان سزارین کوتاهتری داشتند.
رفع یبوست در بارداری: جهت رفع یبوست در دوران بارداری، خانمهای باردار میتوانند یک قاشق چایخوری خاکشیر را در یک لیوان آب جوشیده ولرم ریخته و با کمی عسل شیرین کنند و روزی ۱ الی ۲ بار مصرف کنند.
تسهیل زایمان طبیعی: مصرف خاکشیر در اواخر بارداری بر آماده نمودن دهانه رحم برای زایمان واژینال موثر است. با توجه به اینکه خوردن و استفاده از خواص خاکشیر دردوران بارداری مانعی ندارد، میتوان از خواص آن، جهت تسهیل زایمان استفاده کرد. خاکشیر با اثر بر روند زایمان میتواند در آماده کردن دهانه رحم مؤثر باشد.
کاهش زایمان به شیوه سزارین: با توجه به اینکه امروزه زایمان به شیوه سزارین، شایعترین عمل جراحی مامایی بوده و میزان آن در بیست سال گذشته از 5 درصد به 20 درصد افزایش یافته است، همچنین عوارض جانبی و عواقب ناخواسته سزارین به ویژه برای مادر بیشتر از زایمان طبیعی است، استفاده از خاکشیر و خوردن آن به ویژه در ماههای آخر بارداری باعث کاهش احتمال زایمان به روش سزارین شده و تجربیات نشان داده، زنانی که در دوران بارداری از خاکشیر استفاده کردهاند، زایمان طبیعی موفقتری داشتهاند.
افزایش سلامت و هوش جنین: تحقیقات نشان داده که سلامت نوزادان در بدو تولد نیز، در صورت مصرف خاکشیر در بارداری بیشتر است.
در پایان ذکر این نکته ضروری است که با توجه به حساس بودن دوران بارداری و سلامت مادر و جنین، بهتر است زنان باردار در مصرف هر گونه داروی شیمیایی و گیاهی از جمله خوردن خاکشیر در بارداری، همچنان تعادل را رعایت کرده و مراتب را با پزشک معالج در میان بگذارند.
گردآوری: مجله اینترنتی ستاره
خبرگزاری آریا -
این آموزش را از کجا باید آغاز کرد؟
ابتدا باید او را به این باور برسانید زمان صرف غذا یکی از لذتبخش ترین لحظه ها در هر خانه ای است و رفتار مناسب و مودبانه هنگام صرف غذا، این فرایند را زیباتر و خوشایندتر نیز می کند. به فرزند پیشدبستانی خود بیاموزید پشت میز یا سر سفره باید مودب باشد. حرف زشت نگوید و غذایش را مرتب بخورد و باعث به هم ریختگی میز نشود. البته باید انتظار واقعگرایانه از او داشته باشید و این روش تربیتی را تا زمانی ادامه دهید که بالاخره کودک به آن عادت کند.
به کودکی در این سن چه می توان آموخت؟
کودک در این سن هنوز برای آشنایی با انواع وسایل صرف غذا آمادگی لازم را ندارد. نمی تواند تشخیص دهد کدام چنگال برای چه غذایی است، مگر اینکه به سن مهد کودک رسیده باشد. مسایلی که باید در مورد صرف غذا و آداب پشت میز نشستن به کودک زیر 6 سال بیاموزید شامل موارد زیر هستند:
• پیش از غذاخوردن دست های خود را بشوید
• اسباب بازی های خود را سرمیز غذا نیاورد
• نباید غذا یا وسایل را روی میز پرت کند
• نباید به ظرف ها ضربه بزند و صدای ناهنجار با آنها تولید کند
• نباید غذا را از دهان خود بیرون تف کند
• هنگامی که دیگران در حال صرف غذا هستند اطراف اتاق یا میز شروع به دویدن و سروصدا نکند
• از واژه های «لطفا» و «ممنون» استفاده کند
• به جای دست، از قاشق و چنگال استفاده کند
• وقتی غذایش تمام شد برای بلند شدن از سر میز اجازه بگیرد
• ظرف غذای خود را به آشپزخانه ببرد یا روی کانتر آشپزخانه بگذارد
برخی از کودکان که سن بالاتری دارند (تا پیش از دبستان) می توانند موارد بیشتری از این آموزه ها را رعایت کنند. آنها حتی می توانند تشخیص دهند باید از دستمال کاغذی برای پاک کردن اطراف دهان خود استفاده کنند؛ می دانند باید لقمه های کوچک در دهان بگذارند تا راحت تر جویده شوند و می دانند باید با دهان بسته، غذای خود را بجوند. در این سن می توان به کودک آموخت نوشیدنی خود را هورت نکشد و ملچملوچ نکند.
در این سن کودک یاد می گیرد باید صبر کند تا بزرگ ترها غذای خود را آغاز کنند و برای غذایی که از آن لذت برده است تشکر و از آن تعریف کند. حتی برای افزایش حس اعتمادبه نفس و تقویت روحیه اجتماعی کودک می توانید هنگام صرف غذا او را در مکالمات خود سهیم کنید.
بهترین روش آموزش این آداب چیست؟
فرزند شما دوست دارد موجب خوشحالی شما شود و شما بیشتر دوستش داشته باشید، او می خواهد شما را دوست داشته باشد. بنابراین، از این مساله برای آموزش استفاده کنید. همیشه با جمله های مهربانانه حرف بزنید، داد نزنید، دعوا یا او را تنبیه نکنید. با حوصله و آرامش و غیر مستقیم آداب لازم را به او بیاموزید. مثلا خودتان هنگامی که چیزی می خواهید از واژه «لطفا» استفاده کنید. هنگامی که مثلا نمکدان را به شما داد از او «تشکر» کنید.
هنگام صرف غذا کتاب، روزنامه یا مجله مطالعه نکنید، تلویزیون تماشا نکنید، با تلفن حرف نزنید و کارهای دیگر غیر از غذا خوردن را کنار بگذارید. غیر مستقیم به او بیاموزید بهترین روش پشت میز نشستن و صرف غذا این است که به دیگر اعضای خانواده احترام بگذارید. البته برای اینکه کودک بتواند این رفتارها را تشخیص دهد، آنها را برایش به زبان ساده توضیح هم بدهید. مثلا وقتی می خواهد با دست پنیر بردارد، چنگال را به دستش بدهید. یا وقتی لیوان آب را برایش پر می کنید بخواهید که تشکر کند.
وقتی کودک سرمیز غذا بدرفتاری می کند، چه باید کرد؟
شما دو راه در پیش دارید. برخی از والدین سعی می کنند رفتارهای زشت کودک را نادیده بگیرند. دلیل آن نیز این است که کودک اصولا کاری که واکنشی در پی ندارد و باعث جلب توجه اطرافیان نمی شود را کنار می گذارد. برخی دیگر از والدین نیز بسیار اصرار دارند تا رفتارهای زشت و بی ادبانه فرزند خود را از بین ببرند.
اگر کودک هرگز از واژه «لطفا» برای درخواست هایش استفاده نمی کند، دیگر برای او کاری انجام ندهید تا متوجه شود باید خواهش کند. برخی از والدین، هنگامی که کودک کار زشتی انجام میدهد، او را از پشت میز بلند می کنند و به او توضیح می دهند رفتارش به هیچ عنوان قابل قبول و مناسب نیست.
اما باید بدانید هر چه زمان غذاخوردن برای کودک آرام تر باشد، بیشتر دوست دارد رفتارهای بهتری داشته باشد. توصیه ما این است که با او صحبت کنید تا متوجه شود نباید این کارها را سرمیز انجام داد.
آیا قانون خاصی برای این نوع آموزش وجود دارد؟
هر خانواده ای روش تربیتی خاص خود را دارد. نمی توان یک یا چند قانون مشخص برای آموزش آداب غذاخوردن به کودک تعیین کرد. برخی از خانواده ها برایشان مهم نیست با چه لباسی سرسفره بنشینند، برخی دوست ندارند کسی آرنج خود را روی میز قرار دهد و ... نمی توان تعیین کرد چه روشی درست و کدام غلط است.
تنها چیزی که میان همه عمومیت دارد این است که والدین باید به فرزند خود مودب بودن را بیاموزند. هر چه سن کودک بالاتر می رود، می توانید آداب بیشتری به او بیاموزید. ابتدا از تشکر کردن و مرتب سر میز نشستن آغاز کنید و بعدها، آداب قاشق و چنگال در دست گرفتن و استفاده از آنها را به او بیاموزید.
همین که کودک ساده ترین آداب غذاخوردن را بیاموزد، شما ماموریت خود را به خوبی به اجرا رسانده اید. شاید در سن زیر 5 یا شش سال نتوانید کودک را مجبور کنید تا انتهای غذایِ همه سرمیز بماند. او در این سن فعال و پر انرژی است و بیکار پشت میز نشستن برایش کمی خسته کننده است. به او یاد بدهید از بزرگ ترها اجازه بگیرد و پس از صرف غذایش، از پشت میز بلند شود.
چطور به کودک خود آداب غذاخوردن در رستوران را بیاموزیم؟
اگر بتوانید آداب درست صرف غذا و نشستن پشت میز را در خانه به درستی به کودک بیاموزید، بیرون از خانه مشکلی نخواهید داشت. فقط کافی است پیش از خروج از خانه، موارد لازم را به او یادآوری کنید. به او بگویید در رستوران آدم های دیگری هم هستند که برای لذت بردن از غذا به آنجا رفته اند و دوست ندارند موضوعی باعث دلخوریشان شود. بنابراین، او باید با صدای پایین حرف بزند و هنگام صرف غذا، سروصدا ایجاد نکند.
البته شما هم بهتر است رستورانی انتخاب کنید که خیلی شلوغ یا لوکس نیست. پیش از رفتن به رستوران از استراحت کامل کودک خود مطمئن شوید. یعنی اجازه دهید درست و حسابی بخوابد تا بهانه گیری نکند. اگر کار اشتباهی در جمع انجام داد، هرگز در مقابل دیگران او را توبیخ نکنید. اگر رفتارهای او بیشتر شد، رستوران را ترک کنید و به او بگویید نمی توانید آنجا بمانید زیرا رفتار او بسیار زشت و آزاردهنده است.
برای اینکه با خیال راحت با کودک خود به رستوران بروید، می توانید در خانه محیطی شبیه رستوران ایجاد کنید و رفتار درست را به او بیاموزد.
منبع:bartarinha.ir
«خبرگزاری آریا» یک خبرگزارى رسمی و مستقل ایرانى است با شعار «حرکت شفاف، صادقانه و حرفه اى در اطلاع رسانی»
اشتراک در:
امروز: یکشنبه ۱۲ دی ۱۳۹۵
خبرگزاری آریا-کیوی یکی از میوه هایی است که سرشار از ویتامین ث می باشد و به همین دلیل تا حدود زیادی بدن شما را در برابر سرماخوردگی ایمن میکند.توصیه می شود که خوردن جند عدد کیوی را حتما در سبد غذایی خود قرار دهید.در این مطلب قصد داریم شما را با خواص شگفت انگیز این میوه آشنا نماییم.
به گزارش خبرگزاری آریا ،کیوی و ویتامین های آن: این میوه سرشار از ویتامین هایCوEاست. میزان ویتامین ث موجود در دو عدد کیوی متوسط دو برابر پرتقال است. مطالعات نشان می دهد که کیوی سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و با استرس و پیری مقابله می نماید. کیوی برای بهبود زخم و جذب آهن، سلامت استخوان ها، رگ های خونی و دندان ها بسیار مفید است. علاوه بر ویتامین ث، کیوی حاوی ویتامینEاست که به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی به کاهش کلسترول و تقویت سیستم ایمنی کمک می کند. هر دو ویتامین بدن را در برابر آسیب های سلولی سرطان زا محافظت می کنند.
افزایش سروتونین: با خوردن کیوی میزان سروتونین؛ یکی از ناقل های عصبی (نروترنسمیترها) فعال در سیستم عصبی مرکزی و دستگاه گوارش افزایش می یابد. نقش سروتونین در لوله گوارش این است که هضم غذا را کنترل می کند در حالی که در سیستم عصبی مرکزی نقش کنترل خلق و خوی، خواب، اشتها، قدرت یادگیری و حافظه را بر عهده دارد. سروتونین همچنین در ساخت استخوان ها نقش دارد.
منبع غنی از منیزیم و پتاسیم: مطالعات نشان می دهد که دو کیوی متوسط 30 میلی گرم منیزیم دارد. این ماده معدنی برای عملکرد عضلات بسیار مهم است و سطح انرژی را افزایش می دهد. پتاسیم موجود در کیوی 20 درصد از موز بیشتر است و یک ماده معدنی عالی برای کنترل فشار خون، کاهش خطر ابتلا به سنگ کلیه، پوکی استخوان و سکته مغزی به شمار می رود.
تنفس آسان تر: انجمن ریه آمریکا اعلام کرده که یک فرد بالغ نزدیک به 20 هزار بار در روز تنفس می کند. کودکانی که 5 تا 7 عدد کیوی در هفته می خورند دچار خس خس سینه کمتری می شوند و تنگی نفس و سرفه شدید شبانه در آنها کاهش می یابد.
کاهش خطر ابتلا به نابینایی مرتبط با سن: کیوی حاوی لوتئین یعنی سلطان آنتی اکسیدان ها است که از کوری مرتبط با سن جلوگیری می کند. همچنین سبب محافظت از چشم ها از انواع مختلف آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد می شود.
مدیریت قند خون: کیوی بدون چربی است. دو عدد کیوی به تنهایی حاوی فیبر بسیار بالا است و گزینه خوبی است برای کسانی که مدیریت قند خون باید داشته باشند.
خبرگزاری آریا-دوغ یکی از مفیدترین نوشیدنی ها برای بدن انسان است و اگر می خواهید یک عمر سالم زندگی کنید حتما دوغ بخورید. نوشیدن دوغ شما را از بسیاری بیماریها دور می کند. در ادامه این پست فواید دوغ خوردن را بیان خواهیم کرد.
به گزارش خبرگزاری آریا ،دوغ یک نوشیدنی سالم و سنتی نزد ما ایرانیان است. مصرف دوغ بیشتر در فصول گرم سال پیشنهاد می شود. دوغ یکی از فرآورده های شیر است و دارای فواید و خاصیت های زیادی است. در این مطلب راجع به نوشیدنی دوغ هر آنچه باید بدانید، آورده شده است.
دلیل خواب آور بودن دوغ چیست؟
خیلی اوقات اکثر افراد بعد از نوشیدن دوغ احساس خواب آلودگی به آنها دست می دهد. علت خواب آور بودن دوغ بدلیل پیتیدهای موجود در کازئین که از پروتنین های موجود در شیر است، می باشد. برخی از پزشکان طب سنتی نیز پیشنهاد می کنند برای داشتن یک خواب آرام وراحت دوغ بنوشید و از خواب خود نهایت لذت را ببرید. از این رو بدلیل خواب آور بودن دوغ توصیه می شود قبل از کارهایی که احتیاج به هوشیاری کامل دارند از مصرف دوغ بپرهیزید.
آیا دوغ گازدار مفید است؟
بطور کلی اکثر کارشناسان و پزشکان معتقد هستند از مصرف دوغ گازدار می بایست بپرهیزید. دوغ گازدار مخصوصا به افرادی که دارای بیماری های گوارشی هستند توصیه می شود اکیدا پرهیز نمایند. زیرا مصرف دوغ گاز دار می تواند باعث برخی بیماری های گوارشی مثل زخم اثنی عشر، ورم معده، نفخ شکم و برخی مشکلات گوارشی دیگر شود. دوغ گاز دار بصورت کلی برای سلامت انسان ضرر دارد و باعث ایجاد برخی مشکلات گوارشی می شود.
فواید دوغ خوردن
نوشیدن دوغ دارای فواید زیادی است. در زیر به برخی از مهمترین فواید دوغ خوردن اشاره شده است:
– دوغ دارای ویتامین های B و D است از اینرو می تواند در تامین این ویتامین ها به بدن کمک نماید.
– دوغ از رشد و نمو بسیاری از باکتری های مضر در سیستم گوارشی انسان جلوگیری می نماید.
– دوغ هایی سنتی خیلی بهتر از دوغ های صنعتی هستند بیشتر بدلیل احتمال آلودگی های میکروبی در بسته بندی آنها است. از اینرو سعی نمایید دوغ های سنتی را بیشتر استفاده نمایید.
– دوغ به هضم غذا کمک می کند و التیام بخش نیز است.
– دوغ به گردش بهتر خون در بدن انسان کمک می کند.
– برخی از سردردها که ناشی از گرمی هوا می باشد، با نوشیدن دوغ التیام می یابد.
– نوشیدن دوغ از بوی بد دهان نیز جلوگیری می کند.
دوغ بهتر است یا نوشابه
این یکی از سوالاتی است که برای خیلی ها پیش می آید که نوشیدن دوغ بهتر است یا نوشابه؟ نوشیدن نوشابه باعث مضرات زیادی برای بدن است برخی از مهمترین مضرات مصرف نوشابه عبارتند از:
– پوسیده شدن دندانها
– ابتلا به چاقی
– سوء تغذیه
– تاثیر بد روی کلیه ها
– پوکی استخوان
در صورتیکه از دوغ های صنعتی و گاز دار استفاده نشود، نوشیدن دوغ که یک نوشیدنی قدیمی نزد ما ایرانیان است بیشتر از هر نوشیدنی دیگری پیشنهاد می شود. که در قسمت قبلی فواید نوشیدن دوغ عنوان شد. علت عدم استفاده از نوشیدنی های گاز دار مخصوصا دوغ گاز دار بدلیل گاز موجو در آنها نیست بلکه بدلیل اسید فسفریکی است که در این نوع نوشیدنی ها اضافه می شود که برای سلامتی بدن مضر است.
آیا دوغ ضد سرطان است؟
دوغ یکی از بهترین و سالم ترین نوشیدنی ها است و به علت اینکه این فرآورده مستقیما از شیر بدست می آید و بسیاری از ترکیب ها و پروتئین های موجود در شیر را دارد، بسیاری از کارشناسان تغذیه معتقد هستند دوغ همانند شیر می تواند دارای خاصیت ضد سرطانی باشد.
آیا بعد از غذا می توان دوغ خورد؟
نوشیدن دوغ پس از مصرف غذاهای گوشتی می تواند در برخی مواقع می تواند باعث بیماری درد مفاصل شود. توصیه می شود مصرف دوغ به عنوان یک نوشیدنی سالم، بیشتر در فصل های گرم سال استفاده شود و همچنین در مصرف آن نیز زیاده روی نشود.
بعد از غذا خوردن باید به معده و روده مهلت داد تا غذای دریافت کرده را به نحو خوبی هضم کنند و برخی از کارها عملیات هضم را مختل می کنند. بسیاری از مردم در سراسر جهان عادت دارند که بلافاصله پس از صرف وعده غذایی ناهار یا شام دراز کشیده و مشغول تماشای تلویزیون شوند. اما این عادتی ناسالم محسوب می شود و می تواند سلامت ما را تحت تاثیر قرار دهد.
بی تحرکی و لم دادن پس از صرف غذا تنها عادت بدی نیست که مردم دارند و در ادامه با چند کاری که نباید پس از غذا خوردن انجام دهید، بیشتر آشنا می شویم.
سیگار کشیدن
اگرچه مردم از مضرات سیگار کشیدن برای سلامت کلی خود آگاه هستند، اما همچنان این کار را ادامه می دهند و حتی آن را پس از صرف یک وعده غذایی انجام می دهند. اگر قادر به ترک سیگار نیستید، بهتر است پس از غذا خوردن چند ساعت صبر کنید و سپس سیگار بکشید زیرا نیکوتین موجود در آن با اکسیژن اضافی مورد نیاز برای گوارش پیوند تشکیل می دهد
و از این رو، بدن مواد سرطانزای بیشتری را نسبت به حالت عادی جذب می کند. چندین مطالعه نشان داده اند که سیگار کشیدن پس از یک وعده غذایی می تواند معادل کشیدن 10 نخ سیگار به طور همزمان باشد. افزون بر این، این کار خطر ابتلا به سرطان های روده و ریه را افزایش می دهد.
میوه خوردن
اگر قصد دارید میوه بخورید بهترین زمان برای انجام این کار پیش از یک وعده غذایی و با معده خالی است زیرا گوارش میوه به آنزیم های متفاوتی نیاز دارد و قندهای ساده موجود در میوه به زمان بیشتری برای جذب کامل نیاز دارند. افزون بر این، هنگامی که معده خالی است، شما از تمام مواد مغذی، فیبر و قندهای ساده موجود در میوه بهره خواهید برد.
در مقابل، مصرف میوه در زمانی نزدیک به یک وعده غذایی یا پس از آن می تواند به آروغ زدن، سوزش سر دل، سوء هاضمه و بسیاری ناراحتی های دیگر منجر شود.
خوابیدن
اگر بلافاصله پس از یک وعده غذایی به خواب بروید، احتمال تجربه نفخ، ناراحتی و الگوهای خواب عجیب نیز افزایش می یابد زیرا سوزش معده در طول شب را به همراه دارد. نتایج یک مطالعه نشان داد افرادی که پس از صرف غذا مدت زمان بیشتری پیش از به خواب رفتن صبر می کنند، احتمال کمتری دارد سکته مغزی را تجربه کنند. بر همین اساس، چند ساعت پیش از خواب نباید غذای سنگین بخورید.
دوش گرفتن
هرگز بلافاصله پس از صرف یک وعده غذایی دوش نگیرید زیرا جریان خون به سمت دست ها، پاها و بدن افزایش می یابد و از این رو، میزان جریان خون به سمت معده کاهش می یابد. در نتیجه، سیستم گوارش تضعیف و ناکارآمد می شود و این شرایط به درد معده منجر می شود.
چای نوشیدن
بلافاصله پس از صرف یک وعده غذایی چای ننوشید زیرا در جذب آهن اختلال ایجاد می کند. اسید تانیک موجود در چای با پروتئین و آهن پیوند تشکیل می دهد و از جذب موثر آنها توسط بدن جلوگیری می کند. کمبود آهن در بدن انسان می تواند به کم خونی یا آنمی منجر شود و از این رو، درد سینه، سردی دست ها و پاها، شکنندگی ناخن ها، بی اشتهایی، پوست رنگ پریده، خستگی شدید، ضعف و سرگیجه را موجب شود.
منبع:asriran.com
آداب غذا خوردن از فرهنگی به فرهنگ دیگر متفاوت است. ممکن است آنچه برای مردم یک کشور مقبول و پسندیده است در کشور دیگر زشت و نکوهیده به شمار می آید. دانستن آداب عجیب غذا خوردن در گوشه و کنار دنیا از یک سو بسیار جذاب و جالب توجه است و از سوی دیگر باعث می شود تا در صورت سفر به این کشورها تجربه بیشتری داشته و از دیدن تفاوت ها تعجب نکنید. در این گزارش با نمونه هایی از آنها آشنا خواهید شد.
با چوب غذا خوری اشاره نکنید
چینی ها اشاره کردن با چوب غذا خوری به سوی یکی از حاضرین بر سر میز غذا را امری نکوهیده و مذموم می دانند.