بال مرغ به دلیل تزریق هورمونهای رشد دارای مقادیر زیادی چربی است.این هورمونها کیستساز هستند و بهتر است خانمها تا حد امکان بال مرغ نخورند.
درواقع علت خوشمزگی بال مرغ، چربی زیادی است که در آن قسمتها انباشته شده است. در رابطه با گردن مرغ هم گفته میشود که گردن محل عبور خیلی از بافتهای اعصاب است و بسیاری از غدد لنفاوی در گردن قرار دارد که احتمالا اینها میتواند موجبات انتقال بعضی از ترکیبها را فراهم کند که برای انسان مضر است و باز هم توصیه میشود که خانمها و دخترخانمها میل نکنند.
گردآوری: مجله اینترنتی ستاره
برخی از غذاها هستند که هرچقدر بخواهید می توانید از آن ها بخورید و لذت ببرید و نگران چاقی و عوارض آن هم نباشید. همیشه به آنهایی که رژیم میگیرند، توصیه میشود، بخورید تا زمانی که سیر شوید؛ یعنی تا وقتی که احساس سیری کنید. مشکل اینجاست که غذاهای متفاوت میتوانند تأثیرات بسیار متفاوتی بر گرسنگی و سیری داشته باشند.
مثلاً یک تکه سینهی مرغ که ۲۰۰ کالری انرژی دارد ممکن است سیرتان کند اما اگر بخواهید کیک بخورید تا سیر شوید باید ۵۰۰ کالری از آن دریافت کنید تا به همان احساس سیری برسید. بنابراین کاهش وزن فقط این نکته را ندارد که بخورید تا وقتی که احساس سیری کنید. بلکه انتخاب درست غذا مهم است.
چه چیزی باعث میشود یک غذا، سیر کننده باشد؟
عوامل زیادی تعیین کنندهی ارزش سیر کنندهی غذا هستند یا اینکه میزان سیر کنندهگی آن تا چه حد وابسته به ظرفیت کالری آن است. نسبت کالری به سیری را بر اساس معیاری به نام «شاخص سیری» یا satiety index اندازهگیری میکنند.
شاخص سیری، میزان توانایی غذا برای سیر کردن شما، کاهش گرسنگی و کاهش کالری دریافتی در طول روز را نیز مشخص میکند. برخی غذاها در سیر کردن شما بسیار خوب عمل میکنند و مانع پرخوریتان میشوند. غذاهای سیر کننده باید ویژگیهای زیر را داشته باشند:
حجم زیاد: مطالعات نشان میدهند حجم غذای مصرفی، تأثیر بسیار زیادی روی سیر کنندهگی آن دارد، بدون اینکه کالری اضافی داشته باشد.لازم به ذکر است، صرفاً مقوله جلوگیری از گرسنگی به طور موقت نمی تواند معیار درستی برای کاهش وزن باشد.
پروتئین بالا: مطالعات نشان میدهند پروتئین خاصیت سیر کنندگی بالایی دارد. رژیمهای غذایی که پروتئین بالایی دارند، سیر کنندهتر بوده و باعث میشوند، کالری کلی مصرفیتان کمتر باشد.
فیبر زیاد: فیبر، تولید حجم کرده و به احساس سیری کمک میکند. همچنین باعث میشود حرکت غذا در سیستم گوارش، کُند شده و مدت بیشتری احساس سیری داشته باشید.
بنابراین اگر شما غذاهایی را می خورید که خصوصیات بالا را دارند، پس میتوانید تا جایی که احساس سیری میکنید از آنها بخورید و کالری زیادی هم به بدنتان نرسانید. در ادامه چند ماده غذایی را معرفی میکنیم که مصرف با اعتدال آن میتواند شما را چاق نکند.
۱. سیب زمینی پخته شده
خیلی از افراد وقتی قصد کاهش وزن دارند، از خوردن سیب زمینی اجتناب میکنند چون فکر میکنند سیب زمینی کربوهیدرات بالایی دارد. سیب زمینی سرشار از ویتامینها، فیبر و سایر مواد مغذی ارزشمند است. همچنین دارای نوع خاصی نشاسته است که به آن نشاستهی مقاوم به هضم میگویند.
مواد غذایی که میتواند مصرف کنید بدون اینکه چاق شوید!کالری نشاستهی مقاوم به هضم، نصف کالری نشاستههای معمولی است (به جای ۴ کالری در هر گرم، ۲ کالری در هر گرم دارد). نشاستهی مقاوم به هضم در سیستم گوارش شما مانند فیبر محلول عمل میکند و در نتیجه باعث احساس سیری میشود.
اگر نشاستهی مقاوم به هضم را وارد وعدههای غذاییتان کنید، کالری کمتری دریافت خواهید کرد. جالب است بدانید، سرد کردن سیب زمینی بعد از پخته شدن، نشاستهی مقاوم به هضم در آن را بالا میبرد. مطالعات نشان دادهاند سرد کردن سیب زمینی پخته شده و مجدداً گرم کردن آن و تکرار این روند، خاصیت سیر کنندهگی آن را افزایش می دهد.
در تحقیقاتی که انجام شد، قابلیت سیر کننده گی ۳۸ غذا اندازهگیری شد و نتیجه اینکه، سیب زمینی پخته شده، در ردهی بالاترینها قرار گرفت. بازهم جالب است بدانید، سیب زمینی سرخ شده و چیپس، سیر کنندهگیشان سه برابر کمتر بوده است.
۲. تخم مرغ کامل
تخم مرغ غذای دیگری است که در گذشته برخورد غیر منصفانهای با آن شده است. حقیقت این است که تخم مرغ بینهایت غذای سالمی است و مواد مغذی ارزشمند فراوانی دارد. بیشتر مواد مغذی موجود در تخم مرغ، مخصوصاً حدود نیمی از پروتئین آن در زرده میباشد. تخم مرغ یک پروتئین کامل است، یعنی تمام ۹ اسید آمینهی ضروری برای بدن را یک جا دارد. ضمناً بسیار هم سیر کننده است!
مطالعات گوناگونی نشان داده، آنهایی که برای صبحانه، تخم مرغ میخورند، بیشتر سیر میشوند و در طول روز هم کالری کمتری میخورند. در ضمن، افرادی که صبحانه تخم مرغ میخورند، شاخص تودهی بدنیشان کاهش یافته و بیشتر وزن کم میکنند.
۳. بلغور جوی دوسر
بلغور جوی دوسر، نوعی فرنی یا حلیم است که معمولاً برای صبحانه مصرف میشود. بسیار سیر کننده است و از نظر شاخص سیرکنندهگی، در ردهی سوم قرار دارد. دلیل آن هم، فیبر بالا و قابلیت جذب آب زیادش است. جوی دوسر منبع خوبی از فیبر محلول به نام بتا گلوکان است که در کُندسازی گوارش و جذب کربوهیدراتها مؤثر میباشد.
بلغورجوی دوسر در مقایسه با غلات آمادهی مخصوص صبحانه، بهتر میتواند اشتها را کنترل کرده و احساس سیری را افزایش داده و مصرف کالری در طول روز را کاهش دهد.
۴. بنشن
حبوباتی چون لوبیا چیتی، نخود فرنگی و عدس، منابع خوبی از فیبر و پروتئین هستند. این ویژگیها همراه با ظرفیت نسبتاً پایین انرژی، باعث میشود غذایی سیر کننده باشند و حتی به کاهش وزنتان هم کمک کنند.
۵. مرکبات
مرکبات نیز مانند سیب، پکتین بالایی دارند که میتواند روند هضم را کُند کرده و سیری را افزایش دهد. مرکبات همچنین حجم زیادی از آب دارند. پرتقال و گریپفروت، هر دو حاوی ۸۷ درصد آب هستند که یعنی میتوانند به ازای کالری بسیار کمی، سیرتان کنند. همیشه گفته شده است
که گریپفروت به کاهش وزن کمک میکند. در مطالعهای، افراد چاقی که گریپفروت میخوردند نسبت به بقیه، به اندازه قابل توجهی وزن کم کرده بودند.در مطالعهای دیگر هم، خوردن نصف یک گریپفروت، سه بار در روز در زمان غذا و به مدت شش هفته منجر به کاهش وزن شده بود و دور کمرشان هم کاهش چشمگیری داشت. البته این نتایج لزوماً مختص گریپفروت نیستند، چون نوشیدن آب قبل از غذا هم همین نتایج را دارد.
۶. ماهی
ماهی سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ بوده و میتواند در افرادی که اضافهوزن دارند یا چاق هستند، احساس سیری را افزایش دهد. ماهی همچنین منبع غنی پروتئین با کیفیت است که این هم باعث احساس سیری میشود. ماهی در میان تمام غذاهای پر پروتئین دیگر، امتیاز بالاتری داشته و درمیان غذاهای تست شده، در ردهی دوم قرار دارد.
مطالعهای نشان داده تأثیر ماهی بر احساس سیری به اندازهی چشمگیری بیشتر از تأثیر مرغ و گوشت گوساله بوده است. مطالعهای دیگر هم نشان داد افرادی که ماهی خورده بودند، نسبت به کسانی که گوشت گوساله خورده بودند، در وعدهی بعدیشان، ۱۱ درصد کالری کمتری دریافت کرده بودند.
۷. گوشت
گوشت پروتئین زیادی داشته و سیر کننده هستند. به طور کلی، رژیمهای غذایی پر پروتئین، باعث دریافت کالری کمتر میشوند. تحقیقات نشان داده آنهایی که در وعدهی ناهار، گوشت پر پروتئین خورده بودند در مقایسه با افرادی که ناهارشان پرکربوهیدارت بوده، گذشته از اینکه احساس گرسنگی نداشتهاند
بلکه کاهش وزن بهتری نیز داشتهاند. در میان تمام غذاهای پر پروتئین، گوشت گوساله بالاترین امتیاز را در میزان سیرکنندهگی دارد اما سایر گوشتهای کمچرب مانند مرغ و بوقلمون هم برای کاهش وزن مناسب هستند.
۸. پنیر کاتج
پنیر کاتج، کم کالریست اما پروتئین زیادی دارد و دارای مواد مغذی ضروری برای سلامت میباشد مانند ویتامینهای B، کلسیم، فسفر و سلنیوم. این خواص باعث شده تا پنیر کاتج برای کاهش وزن بسیار مناسب باشد. تأثیر این پنیر در احساس سیری، به اندازهی تاثیر تخممرغ است.
۹. سبزیجات
سبزیجات کالری کمی داشته و حجیم هستند، همچنین دارای تمام مواد مغذی مفید و ضروری برای بدن بوده و ترکیبات گیاهیای دارند که باعث میشود بخش مهمی از یک رژیم غذایی سالم باشند. ضمناً سبزیجات، آب و فیبر زیادی دارند که هر دوی اینها به احساس سیریتان کمک میکنند.
پاستیل یکی از تنقلات مورد علاقه بیشتر افراد مخصوصا کودکان است که ماده اصلی برای تولید آن ژلاتین است.درباره مضرات و خواص پاستیل بخوانید.
یکی از مهمترین خصوصیات ژلاتین این است که در آن نه قند وجود دارد و نه چربی. این ماده خاصیت هضم بسیار بالایی دارد و با وجود انرژی کم در بسیاری از رژیمهای لاغری استفاده میشود. برخی فکر میکنند ژلاتین یک نوع افزودنی است درحالیکه ژلاتین خودش نوعی ماده غذایی است و در دسته افزودنیها قرار نمیگیرد. ژلاتین به سرعت جذب شده و اسیدآمینه لازم برای سوخت و ساز را فراهم میکند. گفته میشود ژلاتین موجود در ژلهها، دردهای مفصلی را کاهش میدهد و میتواند در پیشگیری از پوکی استخوان کمک کند. با بررسی دریافت ژلاتین و تاثیر آن روی استخوان این نتیجه به دست آمد که ژلاتین میتواند تاثیرات متفاوتی روی چگالی استخوان و وزن بدن داشته باشد. این تاثیر بیشتر روی استخوان ران دیده شده است. همچنین ژلاتین میتواند با افزایش قدرت گوارش یک پوشش مخاطی سالم در معده ایجاد کند. گلایسین موجود در ژلاتین میتواند با افزایش اسید هیروکلوریک در معده به هضم و جذب مواد مغذی مورد نیاز کمک کند.
اگر میخواهید پاستیل خریداری کنید، از فروشگاههای معتبر تهیه کنید تا گرفتار پاستیلهای حاوی مواد مخدر نشوید. این نوع پاستیلها بیشتر در دستفروشیها و دکهها و کیوسکهای مختلف عرضه میشوند. این ماده مخدر حاوی آرسنیک و ناس و مواد شیمیایی دیگری است که عوارض بسیاری را برای کودکان در پی دارد. همچنین هنگام خرید این خوراکی آنهایی را تهیه کنید که دارای بستهبندی و کاملا بهداشتی باشند.
از آنجاییکه بیش از ۶۰ درصد ژلاتین تولید شده در دنیا از پوست و استخوان خوک تولید میشود بهتر است هنگام خرید پاستیل محصولاتی را انتخاب کنید که تولید شده در داخل کشور باشد. حتی اگر دوست دارید ژلاتین خالص و طبیعی به بدنتان برسانید، میتوانید آن را از جوشاندن استخوان قلم گاو استخراج و در غذاهای مختلفتان مصرف کنید و با آن پاستیل خانگی تهیه کنید.
گردآوری: مجله اینترنتی ستاره
برای آرام کردن استرس می توان به خوردن مواد غذایی روی آورد. البته نه به گونه ای که چاق شویم و اضافه وزن آوریم. وقتی دچار اضطراب و نگرانی می شویم، سلامتی ما نیز دستخوش تغییراتی میشود ،که جبران ناپذیر است ،و انسان را به سمت بیماری و پیری می کشاند.
این روزها نگرانی ها و اضطراب های بی مورد بیشتر شده است ،و ما برای غلبه بر این موارد برای شما توصیه ها و درمانهای کاملا طبیعی را پیشنهاد می کنیماضطراب و استرس ۷ سال از عمر آدم را بر باد میدهد و بقیه را به کامش تلخ میکند. اما گویی در دنیای امروزه با این زندگیهای پرتنش به خصوص در شهرهای بزرگ اضطراب و استرس جزو جداییناپذیر از زندگی روزمره است و باید به نوعی با آن کنار آمد.
استرس یکی از بیماریهای جدی زمانهی ماست. خوشبختانه این روزها روشهای متعددی برای غلبه بر استرس و فشارهای روحی وجود دارد مانند یوگا، ریلکسیشن، ماساژ و غیره.علاوه بر اینها یک روش کاملا طبیعی دیگری نیز وجود دارد که به کنترل احساسات منفی و اضطراب کمک میکند.
بله استفاده از گیاهان. حتما شما هم شهرت گل گاوزبان را در کاهش استرس شنیدهاید. باید بدانید که علاوه بر گل گاوزبان گیاهان دیگری هم هستند که استرس و اضطراب را از شما دور میکنند.
زالزالک
زالزالک خواص آرا مبخشی دارد. کپسولهای این گیاه تپش قلب، حالتهای عصبی، زودرنجی یا احساسات افراطی را کاهش داده و ضربان قلب را تنظیم میکند. تمام اینها هم باعث میشود که آرامشتان را بازیابید و اضطرابتان کمتر شود. در این صورت خواب راحتی هم تجربه میکنید.
اسطوخودوس
استرس یک گیاه ضد اضطراب است. این گیاه به راحتی میتواند اعصابتان را آرام و عضلاتتان را شل کند. میتوانید روزانه دو تا سه فنجان دم کردهی اسطوخودوس میل کنید. از این گیاه مفید برای رفع اختلالات خواب، سردرد و ناراحتیهای عصبی نیز استفاده میشود.
گیاه جینسنگ
گیاه جینسنگ برای مقابله با استرس و تقویت سیستم ایمنی بدن فوقالعاده است. این گیاه به طور موثر با اضطراب مقابله کرده و خواب راحتی را برای شما به ارمغان میآورد. میتوانید از کپسولهای ۲۵ تا ۵۰ میلیگرمی عصارهی خشک جینسینگ استفاده کنید. دکتر داروساز میتواند در مورد میزان مصرف آن توضیحاتی به شما بدهد. توجه داشته باشید که دورهی درمانی با این گیاه نباید بیش از ۳ ماه طول بکشد.
بادرنجبویه
بادرنجبویه خواص آنتی اکسیدانی دارد و دم کردهی آن نیز آرامشبخش است و با اضطراب مقابله میکند.
به عقیدهی محققان این گیاه اختلالات عصبی مانند خوابی، نگرانی و آشفتگی را برطرف میکند.
از روغن این گیاه نیز برای رفع تنشهای عصبی استفاده میشود.
سنبل الطیب
سنبل الطیب یک درمانگر همه کاره است. دم کرده یا کپسولهای آن آرامبخش اعصاب است، حالتهای عصبی را کاهش داده و کیفیت خواب شما را بهبود میبخشد. در واقع این گیاه خواب راحتی برای شما فراهم میکند بدون اینکه بعد از مصرف آن دچار خوابآلودگی شده باشید.
بابونه
بابونه هم یکی از آن گیاهان همهکاره هست. علاوه بر اثر مفیدی که روی پوست میگذارد آرامبخش، ضداسپاسم، ضد التهاب، ضدعفونیکننده، بادشکن و برطرفکنندهی جراحات میباشد. اگر دچار حالتهای عصبی شدهاید، مضطرب، نگران، آشفته، بیخواب هستید و سردردهای عصبی و میگرنی گرفتهاید
بابونه را دریابید. این گیاه به جذب مواد معدنی کمک زیادی میکند. توصیه میکنیم از عطار یا دکتر داروساز نحوهی مصرف این گیاه را بر حسب نوع نیازتان جویا شوید.
گیاه رازک
رازک قدمتی هزاران ساله دارد. این گیاه آرامبخش و خوابآور طبیعی است. ۱۵ گرم گیاه رازک را در یک لیتر آب جوش بریزید و اجازه دهید به مدت حدود ۱۰ دقیقه بجوشد. سپس بگذارید محلول به دست آمده خنک تر شود و سپس آن را صاف کنید.میتوانید روزانه ۲ تا ۳ فنجان از این دم کرده میل کنید. مصرف این جوشانده برای درمان دل شوره، نگرانی و استرس بسیار مفید است.
چند توصیهی کلی
اول از همه بدانید که شما تنها نیستید این روزها اضطراب و استرس همهگیر شده است. همه درگیر این مشکل هستند باید راهی برای کاهش آن پیدا کرد.
به طور منظم ورزش کنید.
مواد غذایی متنوعی در برنامهی غذاییتان بگنجانید.
مصرف الکل، دخانیات و کافئین زیاد را کاهش دهید.
به اندازهی کافی بخوابید.
روی تنفستان تمرکز کنید. به آرامی و از شکم نفس عمیق بکشید.
زمانی که اضطراب تمام وجودتان را میگیرد دستهایتان را خیلی محکم مشت و سپس رها کنید.
به خاطرات خوبتان فکر کنید و سعی کنید ترس را با غرق شدن در خاطرات خوب از خود دور کنید.
یکی از مشکلات رایج و درناک در داخل دهان مشکل آبسه کردن دندان است ! به گزارش ایران ناز در این مطلب درمورد علت ایجاد آبسه دندان و راههای درمان آن توضیح داده ایم. با ما در ایران ناز همراه باشید . آبسه دندان ، پری آپیکال و آبسه لثه، پریو دنتال است ! درمان آبسه و آفت دهان با منشا عفونت و باکتری ها ارتباط دارد.
رعایت بهداشت دهان برای جلوگیری از بروز آبسه دندان موثر است اما سوالی که مطرح میشود این است که چگونه میتوان به نحو احسن این بهداشت را رعایت کرد؟
اصغر حیدریان متخصص دندانپزشکی با بیان اینکه چرک در داخل یا ریشه دندان باعث بروز آبسه می شود، گفت: آبسه بیشتر در زمان پوسیدگی دندان ها به وجود می آید.
این متخصص دندانپزشکی با بیان اینکه آبسه دندان ، مینا و عاج را از بین می برد، اظهار داشت: آبسه در قسمت نرم دندان تشکیل میشود و هنگام خوردن غذا و قراگیری مواد غذایی در دهان، باکتری موجود باعث ایجاد پلاک بر روی دندان ها می شود.
وی به علل ایجاد آبسه دندان اشاره و بیان کرد: بیماری تروما، ایجاد باکتری در دهان و دندان، تورم و قرمزی لثه ها از علل ایجاد آبسه دندان است.حیدریان با بیان اینکه به آبسه دندان، پری آپیکال و آبسه لثه، پریو دنتال گفته می شود، تصریح کرد: درمان آبسه و آفت دهان با منشا عفونت و باکتری ها ارتباط دارد.
این متخصص دندانپزشکی با بیان اینکه از بین بردن عفونت از مهمترین راههای درمان آبسه دندان است: عنوان کرد: تجویز آنتی بیوتیک توسط متخصص نیز باعث حذف عفونت و کاهش درد دندان می شود.
وی با اشاره به اینکه بروز آبسه در استخوان فک هیچ آسیبی به دندان نمی زند، یاد آور شد: اگر عفونت آبسه به اطراف مجاری تنفسی، حلق و یا مغز بروز کند، باعث ایجاد مننژیت،التهاب مغز، انتشار خون، آسیب به بافت های عمیق تر و انسداد راه تنفسی می شود.
حیدریان احساس درد در زمان جویدن را از علائم آبسه دندان برشمرد و عنوان کرد: سستی دندان خراب، تورم، افزایش تب، قرمزی لثه ریشه دندان معیوب و بروز چرک از علائم ایجاد آبسه دندان است.
این متخصص دندانپزشکی به راه های درمان این عارضه اشاره کرد و افزود: مصرف سه حبه سیر، مخلوط عصاره گل رز با آب لیموترش و غرغره کردن با آب نمک باعث درمان آبسه و از بین رفتن عفونت دندان می شود.
وی با بیان اینکه در زمان آبسه دندان بدون تجویز پزشک نباید دارو مصرف کرد، تاکید کرد: آبسه عفونت و تورم در دهان و دندان را به همراه داشته و ترکیدن آن باعث کاهش درد دندان می شود.
حیدریان در پایان تاکید کرد: رعایت بهداشت دهان و دندان، استفاده از مسواک (سه بار در روز) باعث کاهش آبسه دندان می شود.
مطالب مرتبط:
لو رفتن کار وحشتناک دندانپزشک با بچه ها +تصاویر
روش صحیح مسواک زدن از زبان یک دندان پزشک
در دنیای امروزه به دلایل مختلف از جمله تغییر سبک زندگی و استفاده از مواد غذایی بی کیفیت ابتلا به سرطان افزایش چشمگیری داشته است.به همین دلیل استفاده از مواد غذایی مفید برای پیشگیری این بیماری موضوعی مهم می باشد.
کلم بروکلی سولفورافن آنتی اکسیدانی بسیار قوی است و به وفور در کلم بروکلی و دیگر سبزیجات کلم یافت می شود. سولفورافن قدرت انتخابی و هدف قرار دادن و کشتن سلول های سرطانی را دارد.سولفورافن Sulforaphane که آن هم آنتی اکسیدان قوی است ظاهراً آنزیم HDAC ( دی استاز هیستون ) را مهار می کند که نقش مهمی را بازی می کند در هر صورت ژن خاص مانند ژن سرکوبگر تومورها، فعال یا غیر فعال هستند.
به گزارش خبرداغ به نقل از شفا آنلاین: مهار HDAC درمان سرطان را، بسیار امیدوار کننده کرده است و محققان در حال کار بر روی هر دو روش دارویی و غذایی برای مهار این گروه از آنزیم ها هستند.
سرطان با رشد سلول نامناسب شناخته شده است اما مهار کننده های HDAC می تواند به بازگرداندن سلول به عملکرد طبیعی خود کمک کنند. رشد تومور پروستات در موش به وسیله رژیم غذایی حاوی سولفورافن کند شد. به نظر می رسد که سولفورافن یک ماده انتخابی است که می تواند سلول های سرطانی را بکشد.توانایی مبارزه با سرطان در سولفورافن تنها از توانایی آن در مهار آنزیم HDAC نمی آید بلکه سولفورافن سبب فعال شدن آنزیمهایی در کبد می شود که به مبارزه با مواد سرطان زا کمک می کند این آنزیم ها به عنوان فاز ۲ شناخته شده و برای سم زدایی ضروری هستند و اعتقاد است که خطر ابتلا به سرطان پروستات را کاهش می دهند. سولفورافن قوی ترین القاء کننده آنزیم فاز ۲ نسبت به هر ماده شناخته شده تا به امروز است.
خوردن میوه ها و سبزیجات به طور کلی با کاهش خطر ابتلا به سرطان پروستات مرتبط است اما مصرف بیشتر از سبزیجات سبز تیره و کلم توصیه می شود. پیشگیری اولیه از طریق افزایش مصرف کلم بروکلی، گل کلم و احتمالاً اسفناج می باشد.این مهم است که به یاد داشته باشید که نوع طبخ کلم بروکلی نیز در توانایی بیشتر کلم بروکلی در مبارزه با سرطان نقش دارد کلم بروکلی حاوی یک آنزیم مهم به نام میروسیناز است که با پخت بیش از حد کلم بروکلی نابود می شود بنابراین بخار دادن به کلم بروکلی برای ۲ – ۴ دقیقه کاملا ایده آل است.
از این مطالب برای سلامتی ، بهبود شیوه زندگی و پیشگیری از بیماری های خود و عزیزانتان استفاده فرمایید و در صورتی که مطلب را مفید تشخیص دادید لطفا آن را به اشتراک بگذارید و ما را به دیگران معرفی نمایید .
وب سایت دکتر کرمانی: سالاد سالمون فرانسوی یکی از ساده ترین و سالمترین سالاد هایی است که می توانید برای خود درست کنید. در این سالاد همه درشت مغذی ها از جمله کربوهیدرات، پروتئین و چربی وجود دارد و همه هم از نوع سالم. سالمون علاوه بر پروتئین حاوی اسید چرب های سالم است و روغن زیتون نیز همینطور. این سالاد می تواند تا مدت زمان زیادی سیر نگهتان دارد و به بدن مواد مغذی بسیاری برساند.
1-سیب زمینی ها را در یک قابلمه بزرگ پر از آب قرار دهید و آب را به جوش بیاورید. شعله را کم کنید و درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید حدود 15 دقیقه بجوشند تا نرم شوند.
2-در همین حین، سبزیجات خرد شده، خردل، آب لیمو، نمک و روغن زیتون را با هم در یک کاسه متوسط ترکیب کنید و کنار بگذارید.
3-سیب زمینی ها را از قابلمه در بیاورید و وقتی به اندازه کافی خنک شدند که بتوان برشان داشت آنها را از وسط به دو قسمت تقسیم کنید. کاهو، سیب زمینی و لوبیا سبز ها را در چهار بشقاب به صورت مساوی تقسیم کنید. روی هر کدام سالمون، تخم مرغ و زیتون قرار دهید. سپس اگر سسی می خواهید اضافه کنید روی سالاد ها بریزید و سرو کنید.
موادی که برای آمده کردن این دستور غذایی آمده برای چهار وعده می باشد، هر وعده شامل یک بشقاب سالاد است.
اطلاعاتی که در ادامه خواهد آمد مربوط به یک وعده از این سالاد می باشد.
به گزارش جام جم آنلاین ، بیماران زیادی هر روز از من میپرسند آیا خوردن قرصهای تیروئید باعث پوکی استخوان میشود؟ پاسخ به این پرسش تا حدی منفی است و واقعیت این است خوردن زیادی یا بیدلیل این هورمون میتواند موجب بیماری پوکی استخوان شود.
هورمون تیروکسین و همتای آن یعنی لووتیروکسین به میزان متوسط و طبیعی برای سوخت و ساز استخوان مفید هستند، ولی وقتی از حد طبیعی بیشتر شوند، استخوان تخریب و پوک میشود. به همین دلیل بیماری پرکاری تیروئید حتما باید بخوبی و کامل درمان شود، زیرا در صورت درمان نشدن، زیادی هورمونهای تیروئید موجب تخریب بسیاری از اندامها از جمله استخوانها میشوند.
در مورد کمکاری تیروئید نیز حتما باید داروی لووتیروکسین به اندازه استفاده شود، زیرا استفاده اضافی از این دارو به پوکی استخوان منجر میشود. تمام این موارد در سنین بالا مهمتر هستند، زیرا بیماری پوکی استخوان اصولا در میانسالی و پیری خود را نشان میدهد و در این سنین باید مراقب سلامت استخوانها باشیم.
پوکی استخوان، یعنی کم شدن قوام و کیفیت استخوان. این بیماری شایعترین بیماری اسکلتی در بشر است. هرچه سن افراد بالا میرود؛ شیوع این بیماری بیشتر میشود. در خانمها بعد از سن یائسگی احتمال ایجاد این بیماری بسرعت زیاد میشود؛ به طوری که بعد از 60 سالگی حدود 40 درصد زنان دچار این بیماری هستند.
این بیماری هیچگونه علائمی مثل درد ندارد، به همین دلیل آن را بیماری خاموش میگویند؛ چون استخوان پوک با کمترین ضربه میشکند. شکستگی مهرهها در این بیماری خیلی آسان رخ میدهد. بلند کردن یک جسم کمی سنگین، خم شدن زیاد یا حتی عطسه شدید میتواند باعث شکستگی مهرهها شود. این شکستگیها ابتدا کم سروصداست و تنها میتواند فرد را دچار کمردرد کند، ولی در درازمدت بسته به محل شکستگی میتواند باعث محدودیت تنفسی (مهرههای سینهای) یا بیماری گوارشی (مهرههای شکمی) شود. یکی دیگر از شکستگیهای رایج در افراد مسن مبتلا به پوکی استخوان، شکستگی قسمت بالایی استخوان ران (داخل لگن) است که به دلیل افتادن مستقیم روی ران رخ میدهد.
باید بدانیم فعالیت ورزشی بخصوص در کودکی و جوانی باعث افزایش میزان اوج استحکام استخوانی خواهد شد و به این ترتیب در پیری که تراکم استخوان رو به افول میرود، پوکی استخوان دیرتر ایجاد خواهد شد. مصرف کلسیم و ویتامین D به میزان کافی در تمام سنین از کودکی تا پیری نیز یکی از راههای بالا بردن تراکم استخوان است.
در پایان باید تاکید کنم برای داشتن استخوانهای سالم و محکم مهمترین اصل، خوردن مواد حاوی کلسیم مثل لبنیات در تمام عمر از صفر تا صد سالگی و داشتن فعالیت بدنی در تمام عمراست و البته در کنار این اصول، استفاده منطقی از داروها نیز اهمیت دارد.
دکتر رضا کریمی
فوقتخصص بیماریهای غدد و متابولیسم
یک کارشناس طب سنتی گفت: اگر پس از غذا دست را نشوئید، ذرات غذا بعد از مدتی، تغییر ماهیت داده و ممکن است موادی آزاد شود که وارد پوست، چشم یا دهان شوند؛ همچنین فوت کردن غذاهای داغ موجب دمیدن گازهای خروجی ریه (CO۲ و گازهای دفعی) به غذا میشود.
خبرگزاری آریا-خیلی چیزها هست که ممکن است باعث ایجاد اختلال در خواب شما شود؛ پس دیگر با تصمیمات اشتباهی که برای شامتان میگیرید، اوضاع خوابتان را بدتر نکنید.
به گزارش خبرگزاری آریا،همه دوست دارند که قبل از خواب چیزی بخورند اما اینکه تصمیم بگیرید چه بخورید، تاثیر قابلتوجهی بر خوابتان دارد. با اینکه خوردن بعضی غذاها کمک میکند راحتتر بخوابید، خیلی از غذاها (مثل غذاهای چرب) میتواند به کلی خوابتان را بر هم بزند.
اگر میخواهید شبها با آرامش کامل بخوابید، از خوردن این 10 مادهغذایی قبل از خواب خودداری کنید:
غذاهای آرامشبخش, خواب راحت
1. بستنی: شاید خوردن یک کاسه بستنی قبل از خواب به نظرتان آرامشبخش بیاید اما خاصیت آرامشبخشی آن محدودیت دارد!
بستنی سرشار از چربی است و مطمئناً نمیتوانید قبل از خواب چیزی از آن چربیها را بسوزانید و همه آن قندها قبل از اینکه بخوابید، بدنتان را سرشار از انرژی میکنند و به این ترتیب پیام متناقضی به بدنتان میفرستید. از این گذشته، این قندها در بدن ذخیره شده و به چربی تبدیل میشوند. همچنین محققان دریافتهاند که خوردن موادغذایی با قند بالا قبل از خواب، موجب کابوس میشود. بنابراین بااینکه مزه آن به نظرتان آرامشبخش میرسد، اما خوردن آن قبل از خواب نتیجه جالبی برایتان به دنبال نخواهد داشت.
غذاهای آرامشبخش, خواب راحت
2. کرفس: شاید دیدن کرفس در این لیست متعجبتان کند اما یک دلیل ساده برای آن وجود دارد: کرفس یک ادرارآور طبیعی است. این یعنی باعث میشود برای رفتن به دستشویی از خواب بیدارتان کند. ادرارآورها به این دلیل میزان ادرار را بالا میبرند که آب وارد بدنتان میکنند. بنابراین اگر قبل از خواب مقدار زیادی کرفس بخورید، خواب چندان راحتی نخواهید داشت. سبزیجات ازجمله موادغذایی بسیار مغذی برای بدنتان هستند اما از خوردن بعضی از آنها مثل کرفس قبل از خواب خودداری کنید.
غذاهای آرامشبخش, خواب راحت
3. پاستا: پاستا ازجمله غذاهایی است که درست کردن آن بسیار راحت است و به همین دلیل وقتی شب از سر کار خسته به خانه میآیید، یکی از گزینههایی است که میتواند سریع شکمتان را سیر کند.
پاستا کربوهیدرات خالص است و اگر بخواهید بلافاصله بعد از خوردن آن به رختخواب بروید، همه آن به چربی تبدیل خواهد شد. از این گذشته، چیزهایی که به آن اضافه میشود مثل روغن، پنیر، خامه و سس گوجهفرنگی، به انباشته شدن این چربیها اضافه خواهد شد. پاستای گوشت هم شاخص گلیسمی بالایی دارد و این یعنی قند خونتان را تحریک کرده، خوابتان را به تعویق میاندازد و ممکن است شب بیدار نگهتان دارد.
غذاهای آرامشبخش, خواب راحت
4. پیتزا: اگر میخواهید قبل از خواب به شکمتان یک تمرین حسابی بدهید، یک پیتزای چرب و نمکی بخورید. معده شما، درست مثل سایر اعضای بدنتان، نیاز به استراحت دارد اما پیتزا به هیچ عنوان غذای سبکی محسوب نمیشود. با خوردن آن معدهتان حسابی مشغول میشود.
لایه سس گوجهفرنگی خاصیت اسیدی بالایی دارد که این هم محرک دیگری برای رفلکس اسید معده است اما به طور کلی، رویههای پرچرب پیتزاها ــ بخصوص گوشت و پنیر ــ به اندازه کافی ضربان قلب شما را بالا خواهند برد. مطمئناً دوست ندارید شب بخاطر تپش قلب از خواب بیدار شوید. اگر هم واقعاً دوست دارید در این ساعت از شبانهروز پیتزا بخورید، بهتر است پیتزایی با رویه سبکتر انتخاب کنید. احتمالاً فکر میکنید با خوردن یک تکه پیتزا هیچ مشکلی برایتان به وجود نمیآید، اما آیا واقعاً با یک تکه میتوانید سیر شوید و دست از خوردن بکشید؟