گوزن شمالی، ادم برفی، بابا نوئل، درخت کاج و ... از جمله نمادهای تزیین کریسمس هستند. در اینجا تزیین دونات به شکل گوزن شمالی را خواهید دید.
یکی از نمادهای جشن کریسمس گوزن شمالی است. همان گوزنی که کالسکه سانتا یا بابانوئل به آن وصل شده و با سرعت برای رساندن هدایای سال نو به دست بچههای سرتاسر دنیا در آسمان پرواز میکند.
با این توضیحات به سراغ آموزش تزیین دونات به شکل گوزن شمالی میرویم تا یک شیرینی متفاوت، خوشمزه و کریسمسی داشته باشیم.
دونات شکری | به تعداد دلخواه |
پرتزل یا چوب شور انگلیسی | 1 بسته |
شکلات | به میزان لازم |
اسمارتیز نارنجی یا قرمز | به تعداد دوناتها |
ترافل شکلاتی سفید | به میزان لازم |
امیدواریم این آموزش ساده برای شما مفید واقع شود و بتوانید با چنین کارهای سادهای، تزیینات زیبا و جذابی داشته باشید.
ترجمه: مجله اینترنتی ستاره
یکی از متنوعترین کیکهای دنیا، کیک تولد است. در اینجا طرز تهیه و تزیین کیک تولد با استفاده از کیک اسفنجی ساده و خمیر فوندانت را میبینید.
در اصل انتخاب طعم کیک و تزیینات آن کاملا یک مساله سلیقهای است و البته به توانایی و زمانی که در اختیار دارید نیز بستگی دارد اما به طور معمول افراد برای تهیه کیک تولد از یک کیک اسفنجی ساده و یا شکلاتی استفاده میکنند و سعی میکنند زمان بیشتری را برای تزیینات روی آن صرف کنند.
در اینجا نیز ما قصد داریم نوعی تزیین شیک، زیبا و البته بسیار ساده را به شما آموزش دهیم تا بتوانید یک کیک تولد خوشمزه و جذاب به شکل دونات داشته باشید.
کیک اسفنجی ساده یا شکلاتی | 1 عدد |
خمیر فوندانت | 250 گرم |
رنگ خوراکی صورتی، قهوهای و زرد | به میزان لازم |
ترافل رنگی | به میزان لازم |
شربت ذرت | به میزان لازم |
کیک دونات غول پیکر شما آماده است. امیدواریم از این آموزش کامل و جامع نهایت استفاده را برده باشید و بتوانید به راحتی این کیک خوشمزه و زیبا را تهیه کنید.
ترجمه: مجله اینترنتی ستاره
یک کافی شاپ ژاپنی دست به ابتکار جالبی زده است، این کافی شاپ دونات هایی را از نودل اودون طبخ می کند. نودل اودون (به انگلیسی: Udon) (به ژاپنی: うどん) یک نوع نودل ژاپنی تهیه شده از آرد گندم است و مشخصات نودل اودون کلفتی و ضخامت آن است.
کدو حلوایی در میان مردم ایران زیاد محبوبیت ندارد اما ما در اینجا طرز پخت یک خوراکی خوشمزه را داریم که با استفاده از کدو است. این فصل مملو از کدوحلوایی است که اتفاقا خواص بسیاری هم دارد، از این رو شاید بد نباشد برای وعده های غذایی خود از این ماده خوراکی استفاده کرده و در روزهای سرد پاییز و زمستان غذاهای متنوعی تهیه کنید.
مواد لازم:
۲ پیمانه آرد
سه چهارم پیمانه شکر
۲ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
۲ قاشق چایخوری ادویه پای کدو حلوایی*
۲ قاشق چایخوری نمک
۱ ¼ پیمانه پوره کدو حلوائی
۱ عدد تخم مرغ
۲ قاشق غذاخوری کره آب شده
روغن سرخ کردنی
برای روکش:
سه چهارم پیمانه شکر
۳ قاشق غذاخوری ادویه پای کدو حلوائیطرز تهیه:
1. در یک کاسه بزرگ، آرد، شکر، بیکینگ پودر، ادویه پای کدو حلوائی و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید.
2. در یک کاسه دیگر، پوره کدو حلوائی، تخم مرغ و کره را با هم مخلوط کنید.
3. سپس محتویات هر دو کاسه را به هم اضافه کرده و هم بزنید.
4. درون یک قابلمه متوسط، روغن سرخ کردنی ریخته و بگذارید تا دمای ۱۶۰ درجه سانتی گراد گرم شود.
5. در این فاصله، به اندازه یک گردو از مواد را برداشته و در دست قلقلی کرده و سپس به مدت ۴ تا ۵ دقیقه درون روغن سرخ نمایید.
6. پس از طلایی شئن مواد، آنها را از روغن کشیده و روی دستمال کاغذی حوله ای بگذارید تا روغن اضافه شان گرفته شود.
7. در آخر نیز، در یک کاسه کوچک، ادویه پای کدو حلوائی و شکر را با هم مخلوط کرده و قلقلی های کدوحلوائی را درون آن بغلتانید.
نکته: برای تهیه ادویه مخصوص پای کدو حلوائی لازم است ۲ قاشق غذاخوری دارچین، ۱ قاشق غذاخوری زنجبیل، ۱ قاشق غذاخوری جوز هندی و نصف قاشق غذاخوری میخک را با یکدیگر مخلوط کنید.
برترین ها: چورو، که گاهی دونات اسپانیایی نامیده میشود، نوعی اسنک اســت که از شیرینی خمیر سرخشده، عمدتاً خمیر پفی، درست میشود. چورو در اسپانیا، فرانسه، فیلیپین، پرتغال، ایبرو-آمریکا و ایالات متحده محبوبست. این ویدیو طرز تهیه ساندویچ بستنی چورو را آموزش میدهیم. این ساندویچ بستنی دسر خوشمزه و همه پسندی اســت.
در صورت پخش نشدن ویدئو بر روی تصویر زیر کلیک کنید.
دونات، یکی از شیرینیهای خوشمزه و مورد علاقه کودکان است. امروز میخواهیم شما را با روش تهیهی یک نوع دونات خانگی آشنا کنیم. با ما همراه باشید.
مواد لازم:
شیر: یک پیمانه
شکر: نصف پیمانه
تخم مرغ: سه عدد
آرد: سه پیمانه
مایه خمیر: یک قاشق غذاخوری
کره: یک چهارم پیمانه
وانیل: کمی
نمک: کمی
طرز تهیه:
شیر را در ظرفی ریخته و مایه خمیر و کره و نیمی از شکر را به آن اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم. نیمی دیگر از شکر را با تخم مرغها خوب مخلوط کرده وانیل را به آن اضافه میکنیم و آن را به مواد قبلی میافزاییم.
آرد را به تدریج به مواد فوق اضافه میکنیم و هم میزنیم تا خمیری یک دست، به وجود آید. سپس خمیر را با دست خوب ورز میدهیم و آن را به قطعات کوچک تقسیم میکنیم و به مدت یک ساعت آن را کنار میگذاریم. پس از گذشت یک ساعت، خمیرهای کوچک را به شکل دلخواه درمیآوریم و در روغن سرخ میکنیم. وقتی دوناتها آماده شدند، روی آنها را با شکر، شکلات آب شده و یا ترافلهای رنگی، تزیین میکنیم.
ترجمه و تنظیم: تابناک باتو
منبع: mawdoo3
طرز تهیه دونات شکری با مغز شکلات را در ادامه دهید :
این دونات های شکری با مغز شکلات و خوشمزه را می توانید در خانه تهیه کرده و از طعم عالی آن ها به همراه چای یا قهوه لذت ببرید. طرز تهیه دونات شکری با مغز شکلات را در ادامه دهید :
یک چهارم پیمانه کره، مکعبی
۲ قاشق غذاخوری شکر قهوه ای
نصف قاشق چایخوری نمک
نصف پیمانه آب
۱ پیمانه آرد
۱ قاشق چایخوری وانیل
۳ تا ۴ عدد تخم مرغ
نصف پیمانه چیپس شکلات
روغن سرخ کردنی
مخلوط شکر و پودر دارچین
1-در یک قابلمه متوسط روی حرارت زیاد، کره، شکر قهوه ای، نمک و آب را با هم مخلوط کرده و اجازه دهید که بجوشند.
2- به محض اینکه کره کف کرد، شعله را کم کرده و آرد را اضافه کنید.
3- با استفاده از قاشق چوبی، خمیر را هم بزنید تا به شکل توپ در بیاید.
4-در این مرحله باید قابلمه را از روی حرارت برداشته و ۵ دقیقه آن را کنار بگذارید تا خمیر کمی خنک شود.
5- سپس عصاره وانیل و یکی از تخم مرغ ها را اضافه کرده و هم بزنید.
سپس دو تخم مرغ باقی مانده را یکی یکی افزوده و هم بزنید تا یکدست شود.
حالا باید آن ها را درون قیف قنادی بریزید. ماسوره سر قیف نیز باید ستاره ای بزرگ باشد.
6-در یک سینی نچسب، کمی روغن بزنید و یک دایره تو خالی از مواد را درون آن بگذارید. این کار را ۵ بار دیگر تکرار کنید.
7- روی سطح دایره ها چیپس شکلات قرار دهید و دوباره با استفاده از قیف،
روی دایره ها، یک لایه دیگر خمیر بگذارید و مطمئن شوید که بین دو لایه فاصله ای باقی نمی ماند.
8- سینی را به مدت ۳ ساعت یا یک شب تا صبح درون فریزر بگذارید تا کاملا سفت شوند.
9-روغن را درون قابلمه داغ کنید تا دمای آن به ۱۷۵ درجه سانتی گراد برسد.
10-دونات ها را درون درون روغن داغ انداخته و سرخ کنید تا دو طرف آن طلایی شود.
11- با استفاده از دستمال کاغذی حوله ای، روغن اضافه آنها را بگیرید. سپس درون مخلوط شکر و دارچین بغلتانید.
12-دونات های شکری با مغز شکلات آماده سرو هستند.
روزیاتو
برترین ها: چورو، که گاهی دونات اسپانیایی نامیده میشود، نوعی اسنک اســت که از شیرینی خمیر سرخشده، عمدتاً خمیر پفی، درست میشود. چورو در اسپانیا، فرانسه، فیلیپین، پرتغال، ایبرو-آمریکا و ایالات متحده محبوبست. این ویدیو طرز تهیه ساندویچ بستنی چورو را آموزش میدهیم. این ساندویچ بستنی دسر خوشمزه و همه پسندی اســت.
در صورت پخش نشدن ویدئو بر روی تصویر زیر کلیک کنید.
طرز تهیه دونات شکری با مغز شکلات را در ادامه دهید :
این دونات های شکری با مغز شکلات و خوشمزه را می توانید در خانه تهیه کرده و از طعم عالی آن ها به همراه چای یا قهوه لذت ببرید. طرز تهیه دونات شکری با مغز شکلات را در ادامه دهید :
یک چهارم پیمانه کره، مکعبی
۲ قاشق غذاخوری شکر قهوه ای
نصف قاشق چایخوری نمک
نصف پیمانه آب
۱ پیمانه آرد
۱ قاشق چایخوری وانیل
۳ تا ۴ عدد تخم مرغ
نصف پیمانه چیپس شکلات
روغن سرخ کردنی
مخلوط شکر و پودر دارچین
1-در یک قابلمه متوسط روی حرارت زیاد، کره، شکر قهوه ای، نمک و آب را با هم مخلوط کرده و اجازه دهید که بجوشند.
2- به محض اینکه کره کف کرد، شعله را کم کرده و آرد را اضافه کنید.
3- با استفاده از قاشق چوبی، خمیر را هم بزنید تا به شکل توپ در بیاید.
4-در این مرحله باید قابلمه را از روی حرارت برداشته و ۵ دقیقه آن را کنار بگذارید تا خمیر کمی خنک شود.
5- سپس عصاره وانیل و یکی از تخم مرغ ها را اضافه کرده و هم بزنید.
سپس دو تخم مرغ باقی مانده را یکی یکی افزوده و هم بزنید تا یکدست شود.
حالا باید آن ها را درون قیف قنادی بریزید. ماسوره سر قیف نیز باید ستاره ای بزرگ باشد.
6-در یک سینی نچسب، کمی روغن بزنید و یک دایره تو خالی از مواد را درون آن بگذارید. این کار را ۵ بار دیگر تکرار کنید.
7- روی سطح دایره ها چیپس شکلات قرار دهید و دوباره با استفاده از قیف،
روی دایره ها، یک لایه دیگر خمیر بگذارید و مطمئن شوید که بین دو لایه فاصله ای باقی نمی ماند.
8- سینی را به مدت ۳ ساعت یا یک شب تا صبح درون فریزر بگذارید تا کاملا سفت شوند.
9-روغن را درون قابلمه داغ کنید تا دمای آن به ۱۷۵ درجه سانتی گراد برسد.
10-دونات ها را درون درون روغن داغ انداخته و سرخ کنید تا دو طرف آن طلایی شود.
11- با استفاده از دستمال کاغذی حوله ای، روغن اضافه آنها را بگیرید. سپس درون مخلوط شکر و دارچین بغلتانید.
12-دونات های شکری با مغز شکلات آماده سرو هستند.
روزیاتو
1-در یک قابلمه متوسط روی حرارت زیاد، کره، شکر قهوه ای، نمک و آب را با هم مخلوط کرده و اجازه دهید که بجوشند.
2- به محض اینکه کره کف کرد، شعله را کم کرده و آرد را اضافه کنید.
3- با استفاده از قاشق چوبی، خمیر را هم بزنید تا به شکل توپ در بیاید.
4-در این مرحله باید قابلمه را از روی حرارت برداشته و ۵ دقیقه آن را کنار بگذارید تا خمیر کمی خنک شود.
5- سپس عصاره وانیل و یکی از تخم مرغ ها را اضافه کرده و هم بزنید. سپس دو تخم مرغ باقی مانده را یکی یکی افزوده و هم بزنید تا یکدست شود. حالا باید آن ها را درون قیف قنادی بریزید. ماسوره سر قیف نیز باید ستاره ای بزرگ باشد.
6-در یک سینی نچسب، کمی روغن بزنید و یک دایره تو خالی از مواد را درون آن بگذارید. این کار را ۵ بار دیگر تکرار کنید.
7- روی سطح دایره ها چیپس شکلات قرار دهید و دوباره با استفاده از قیف، روی دایره ها، یک لایه دیگر خمیر بگذارید و مطمئن شوید که بین دو لایه فاصله ای باقی نمی ماند.
8- سینی را به مدت ۳ ساعت یا یک شب تا صبح درون فریزر بگذارید تا کاملا سفت شوند.
9-روغن را درون قابلمه داغ کنید تا دمای آن به ۱۷۵ درجه سانتی گراد برسد.
10-دونات ها را درون درون روغن داغ انداخته و سرخ کنید تا دو طرف آن طلایی شود.
11- با استفاده از دستمال کاغذی حوله ای، روغن اضافه آنها را بگیرید. سپس درون مخلوط شکر و دارچین بغلتانید.
12-دونات های شکری با مغز شکلات آماده سرو هستند.