طرز تهیه حلوای بادام با روغن نارگیل

[ad_1]

وب‌سایت سوران: در این مطلب طرز تهیه حلوای بادام را به شما آموزش می دهیم. این حلوا بسیار خوشمزه و مقوی است. به شما پیشنهاد می کنیم که حتما این حلوا را درست کنید.

مواد لازم:

• روغن نارگیل 1/4 فنجان
• پودر هل 1/2 ق چ
• شیر (یا آب) 1/2 فنجان
• شکر 1/2 فنجان
• زعفران کمی

برای مخلوط بادام:

• بادام (از شب قبل خیس شده پوست کنده یا با پوست) 1 و 1/2 فنجان
• آب 2 فنجان

 

طرز تهیه:

بادام ها رو که یک شب در آب خیس خورده پوست می گیریم (در این تصاویر از بادام با پوست استفاده شده)

بادام ها رو با آب در مخلوط کن کاملا" له می کنیم:

بادام له شده رو داخل تابه گودی روی حرارت ملایم می گذاریم:

مرتب هم می زنیم تا آب تبخیر شه و بادام به صورت خمیر در بیاد : (حدود ۱۲-۱۳ دقیقه)

به ترتیب شکر، شیر و روغن رو اضافه می کنیم و بعد از هرکدوم کمی حلوا رو هم می زنیم.

و تا ۲۰ دقیقه میگذاریم حلوا بپزه:

وقتی حلوا سفت شد و چسبندگی پیدا کرد زعفران و هل رو اضافه می کنیم:

مواد رو خوب مخلوط می کنیم و حلوا رو در یک ظرف چرب شده پهن می کنیم و میگذاریم سرد بشه.

وقتی کاملا" سرد شد به شکل دلخواه برش می زنیم:

پیشنهاد: به جای روغن نارگیل میشه از کره هم استفاده کرد و کمی پودر نارگیل به مخلوط اضافه بشه.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط

1 روز پیش ... در این مطلب طرز تهیه حلوای بادام را به شما آموزش می دهیم. این حلوا بسیار خوشمزه و مقوی است. به شما پیشنهاد می کنیم که حتما این حلوا را درست کنید.1 روز پیش ... در این مطلب طرز تهیه حلوای بادام را به شما آموزش می دهیم. این حلوا بسیار خوشمزه و مقوی است. به شما پیشنهاد می کنیم که حتما این حلوا را درست کنید. .1 روز پیش ... در این مطلب طرز تهیه حلوای بادام را به شما آموزش می دهیم. این حلوا بسیار خوشمزه و مقوی است. به شما پیشنهاد می کنیم که حتما این حلوا را درست کنید.روغن نارگیل 1/4 فنجانپودر هل 1/2 ق چشیر (یا آب) 1/2 فنجانشکر 1/2 فنجانزعفران کمی ... بادام ها رو با آب در مخلوط کن کاملا" له می کنیم: طرز تهیه حلوای بادام ( هندی)1 روز پیش ... وبسایت سوران: در این مطلب طرز تهیه حلوای بادام را به شما آموزش می دهیم. این حلوا بسیار خوشمزه و مقوی است. به شما پیشنهاد می کنیم که حتما این حلوا را ...در این مطلب طرز تهیه حلوای بادام را به شما آموزش می دهیم. این حلوا بسیار خوشمزه و مقوی است. به شما پیشنهاد می کنیم که حتما این حلوا را درست کنید. امتیاز خبر: 18 از ...روغن نارگیل 1/4 فنجانپودر هل 1/2 ق چشیر (یا آب) 1/2 فنجانشکر 1/2 فنجانزعفران کمی ... بادام ها رو با آب در مخلوط کن کاملا" له می کنیم: طرز تهیه حلوای بادام ( هندی)سایت شیرنی پزی آکا،آموزش شیرینی پزیانواع شیرینی ایرانی و شیرینی سنتی آکاایران: در این مطلب طرز تهیه حلوای بادام را به شما آموزش می دهیم. این حلوا بسیار ...وبسایت سوران: در این مطلب طرز تهیه حلوای بادام را به شما آموزش می دهیم. این حلوا بسیار خوشمزه و مقوی است. به شما پیشنهاد می کنیم که حتما این حلوا را درست کنید.1 روز پیش ... وبسایت سوران: در این مطلب طرز تهیه حلوای بادام را به شما آموزش می دهیم. این حلوا بسیار خوشمزه و مقوی است. به شما پیشنهاد می کنیم که حتما این حلوا را ...

کلماتی برای این موضوع
طرز تهیه انواع شیرینی خشک آموزش شیرینی پزیطرز تهیه شیرینی ذرت طرز تهیه فوندوی شکلاتی؛ دسری گرم برای بعد از غذا طرز تهیه شیرینی طرز تهیه حلوای مجلسی طرز تهیه حلوای مجلسی حلوای مجلسی طرز تهیه حلوا آموزش پخت حلوای مجلسی آموزش پخت انواع دسر ، پیش غذا،دسرهای خوشمزه آموزش آشپزی آکا و طرز فیلم تهیه چیپس زوکینی با ماست طرز تهیه سیب زمینی با پنیر، آسان و سریع نان سفید خانگی طرز تهیه سالاد کاهو مخصوص طرز تهیه در ابتدا آب انار،سرکه،عسل،روغن و مقداری نمک را با هم مخلوط کرده و روب حرارت طرز تهیه مرصع پلو طرز تهیه شوید لوبیا با گوشت قیمهپلو مخلوط شیرازیکدبانو حلواهاطرز تهیه هویج رنده شده رو همراه با آب و شکر میگذاریم روی حرارت تا بجوشد وقتی جوشید معجون مخصوص طرز تهیه معجون عالی و خوشمزه …معجون مخصوص شیر سرد لیوان بستنی گرم گردو خرد شده قاشق پودر نارگیل قاشق طرز تهیه ترحلوا مخصوص افطارطرز تهیه روغن را در تابه بریزید و آرد را به آن بیفزایید با شعله ملایم حدود دقیقه هم آشپزی رنگین آشپزی رنگین طرزتهیه انواع غذاهای ایرانی و خارجی با عکس و تزئینکسب اعتماد عمومی سه جوان در روغن گیری از دانه ها در …صفحه اصلیگزارشاین روزها که بحث روغن پالم داغ شده است کار و کاسبی یک فروشگاه ابتکاری در تهران حسابی سیب کاراملی طرز تهیه سیب و میوه کاراملی شده …سیب کاراملی شکر را درون قابلمه بریزید و بگذارید اب شود سپس با قاشق چوبی شکر را بهم آموزش آشپزی آموزش آشپزیطرز تهیه غذامرغطبخجوجه کبابپختنته چین مرغپخت کیکسالادانواع دسر انواع حلوا و کاچی آشپزی سئویلانواعحلواوکاچیسلام خوب مرد وقولش با حلوای زعرح در خدمت شما هستم چون به چند تا از دوستان قول داده بودم غذاهای محلی استان گیلان اشپزی ایرانیغذاهای …غذاهایمحلیاستانمیرزا قاسمى براى نفر میرزا قاسمى اغلب با کته و ماهى شور روى پلو گذاشته شده یا با ماهى درمان با داروهای تماس و درمان رسوب رگها با سیر و لیمو ترش ازبین بردن مامانایی که بچه هاتون به پروتئین گاوی حساسیت …مامانایی که بچه هاتون به پروتئین گاوی حساسیت داشتن بیایید توآشپزخانه کوچک من شیرینی کشمشیمی دونید شما دستور تهیه ها را درست نمی نویسید؟ به شما قول می دهم جلوی چشم همه با همین

بدون روغن ماهی سوخاری درست کنید

[ad_1]

بدون روغن ماهی سوخاری درست کنید 

همیشه هنگام سوخاری کردن روغن زیادی مصرف می شود که برای سلامتی و افزایش وزن بسیار مضر است. اما بدون روغن هم می توان عمل سوخاری کردن را انجام داد. ماهی سوخاری با پنیر پارمزان روشی عالی برای پخت ماهی است که بسیار سریع و آسان بوده، بدون نیاز به روغن آماده می شود و طعمی عالی و لذیذ دارد. با استفاده از این روش می توانید اعضای خانواده و مخصوصا بچه ها را به خوردن ماهی ترغیب کنید.

مواد لازم:

فیله ماهی 450 گرم
تخم مرغ 1 عدد
شیر 1 قاشق
پنیر پارمزان رنده شده 1/2 فنجان
آرد 2 قاشق
پاپریکا 1/2 قاشق چایخوری
نمک 1/4 قاشق چایخوری
فلفل 1/8 قاشق چایخوری

طرز تهیه:
1. در یک کاسه کم عمق شیر و تخم مرغ را با هم مخلوط کنید و ظرف را کنار بگذارید. پنیر پارمزان، آرد، پاپریکا، نمک و فلفل را در یک کیسه پلاستیکی زیپ دار بریزید و خوب با یکدیگر ترکیب کنید. می توانید آنها را در یک کاسه نیز ترکیب کنید اما دقت کنید که مواد به خوبی و بطور یکنواخت با یکدیگر ترکیب شوند.

2. فیله ها را به نوبت در مایه تخم مرغی بزنید. سپس وارد مایه آردی کنید و دو طرفش را خوب به مواد آغشته کنید. اگر از کیسه پلاستیکی استفاده می کنید ماهی را داخل کیسه قرار دهید ، زیپ آنرا ببندید و خوب تکان دهید تا همه جای ماهی آردی شود. به همین ترتیب تمام فیله ها را آماده کنید.

3. یکی سینی فر آماده کنید و کف آنرا کمی چرب کنید. سپس فیله ها را داخل آن بچینید و به مدت 25 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید. در اواخر پخت با چنگال ماهی ها را چک کنید. اگر بافت ماهی سوخاری شده و براحتی با چنگال تکه می شود یعنی فیله های شما آماده است. فیله های سوخاری را می توانید با یک قاچ لیموی تازه یا به همراه سالاد یا سبزیجات پخته شده سرو کنید.

نکته: برای تهیه این غذا تقریبا از هر نوع ماهی می توانید استفاده کنید.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط



کلماتی برای این موضوع
ماهی سوخاری، طرز تهیه ماهی سوخاری با سس لیمویی …طرز تهیه ماهی سوخاری به نقل از آکاایران برای درست کردن سس این ماهی سوخاری، سس ماهی روشهای مزه دار کردن و طبخ انواع ماهی آرشیو به نظر من هر کاری هم کنی بازم وقتی میخوای ماهی درست کنی بوی گندش کل خونه رو بر میداره آشپزی سالم پزشکان ایران اگر طرفدار غذاهای سالم هستید، سعی کنید این خوراک را در برنامه غذایی‌اتان بگنجانیدغذاهای دریایی، غذا با ماهی، غذای دریایی، آموزش پخت غذای غذا با ماهی خام،غذای دریایی چینی،غذا با ماهی،غذای دریایی،غذاهای دریایی،ماهی شکم پر طرز تهیه مرغ سوخاری طرز تهیه مرغ سوخاری پربیننده ترین خبرها عزیزانتان را به راحتی هیحان زده کنیدسیب زمینی سوخاری طرز تهیه توپ های سیب زمینی سوخاری …سیب زمینی سوخاری شکم پر برای تهیه سیب زمینی سوخاری سیب زمینی ها را بپزید و پوست بکنید طرز تهیه یک روش ساده پختن ماهی تیلاپیاابتدا مقداری زعفران دم کشیده را با روغن زیتون در یک لیوان یا ظرف مخلوط کرده و حبه های طرز تهیه میگو سوخاری طرز تهیه ابتدا میگو ها را پاک کرده و بشویید و داخل آبکش قرار دهید تا کاملا خشک شونددر غذای بدون برنج صفحه یعنی شما هم ظهر و هم شب برنج می خوردین شیرین جون؟ من الان که هوا سرده هفته ای دو یا سه آشنایی با روش های پخت ماهی روش های پخت ماهی دستورهای پخت ماهیآشنایی با روش های پخت ماهینحوه طبخ ماهیروش های یک پیراشکی خوشمزه با روکش شکلاتی درست کنیمپیراشکی ، طرز تهیه پیراشکی ، مواد لازم برای تهیه پیراشکی ، چگونه پیراشکی درست کنیم یک قلیه ماهی بندرعباسی چی بپزمخورشتسلام من بوشهری هستمقلیه ماهی قلق خاصی داره مثلا کی سرقابلمه روبازبذاریم یاببندیممن آموزش پخت غذای متنوع شرط خوشمزه بودن این برگر، تازه بودن ماهی آن است شرط خوشمزه بودن این برگر، تازه بودن پیتزای ایتالیایی برای تهیه پیتزا مهم ترین قسمت خمیر آن است اگر خمیر آنرا درست تهیه کنید باقی قضایا فقط خورش قیمه خوش رنگ و خوش طعم را با ترفندهای زیر درست کنیدخورش قیمه خوش رنگ و خوش طعم را با ترفندهای زیر درست کنیدشما با گوشت بوقلمون چی درست میکنید و … گوشت بوقلمون بسیار لطیف است و میتوان با آن انواع غذاهای خوشمزه ایرانی را طبخ نمودآشپزخانه کوچک من استفاده از عکسها و دستورات اشپزخانه کوچک من در نشریات چاپی و یا دنیای مجازی بدون کسب مرغ رو چگونه مجلسی و لذیذ درست کنیم؟طرز تهیه دسر توت فرنگی هیجان انگیز و شیک سه رنگ عکس طرز تهیه ماهی شکم پر محبوب و لاغری شکم، با کمک دکتر اوز – جدیدترین اخبار ایران و …لاغریشکم،باکمکدکتراوزنوشیدن آب می‌تواند بە از بین بردن نفخ شکم کمک کند ۱٫ درست ۲٫ غلط ۲ نوشیدن آب می

طرز تهیه کیک روغن زیتون و میوه خشک

[ad_1]

1. کف یک قالب کیک گرد به قطر 18 سانتیمتر را چرب نموده و با کاغذ روغنی بپوشانید .

2. آرد را در یک کاسه الک نمایید و شکر را روی آن بریزید .

3. در مرکز مواد خشک حفره ای کوچک درست نمایید و شیر و آب پرتقال را در آن بریزید و با یک قاشق چوبی هم بزنید . به تدریج آن ها را به مخلوط شکر و آرد اضافه نمایید .

4. روغن زیتون را روی مواد بریزید و خوب هم بزنید تا تمام مواد با هم مخلوط شوند .

5. مخلوط میوه های خشک و دانه کاج را به مواد بیافزایید و با قاشق آن را داخل قالب آماده شده بریزید و روی آن را با کاردک صاف نمایید .

6. کیک را در فری که از قبل گرم شده روی حرارت 180 درجه سانتیگراد یا 350 درجه فارنهایت و یا عدد 4 فرهای گازی به مدت 45 دقیقه بپزید تا روی آن طلایی و سفت شود .

7. بگذارید تا کیک در قالب کمی خنک شود , سپس آن را روی یک سینی مشبک فلزی قرار دهید تا کاملا خنک شود .

8. کیک را برش زده و آن را سرد یا گرم سرو نمایید .

توصیه سرآشپز:

دانه کاج بهترین ماده ی طعم دهنده به سس ایتالیایی پستو است , اما در این دستور , طعم ملایم تری را به این کیک می دهد .

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط



کلماتی برای این موضوع
کیک مرغ طرز تهیه کیک مرغ با گردو و سس مایونز …کیک مرغ و گردو نان تست بسته سینه مرغ عدد تخم مرغ پخته عدد سس مایونز لیوانغذاهای گیاهی ، غذای سالم ، غذای گیاهی آموزش آشپزی آکا و در این بخش شما با انواع اموزش درست کردن غذای سریعطرز تهیه غذای گیاهیسایت اشپزیپخت طرز تهیه باتر کرم کریم شکلاتی فوری و بدون …طرز تهیه پنیر ماسکارپونهپنیر خامه ای مناسب تهیه و تزیین زیبای کیکطرز تهیه کیک شکلاتی، سریع و سادهآشپزی غذاهای گوشتی غذاهای دریایی مرغ و انواع پرنده آش، سوپ و آبگوشت کبابی و تنوریطرز تهیه کیک شکلاتی پنکیک طرز تهیه کاپ کیک هوکایدو شکلاتی و موکا با کرم پنیریسفره آرایی ، میوه آرایی ، آموزش سفره آرایی آموزش …آموزش آشپزی ، آشپزی ایرانی ، آموزش پخت انواع غذای ایرانی ،غذای فرنگی و سنتی کپی‌رایت طرز تهیه زیتون پرورده طرز تهیه اگه زیتون شور و ترش بود ساعت تو آب خیس کنیدش، مواظب باشید بیشتر تو آب نمونه خواص زیتون خواص داروئی زیتون رسیده از نظر طب قدیم ایران گرم و قابض است و میوه نارس زیتون سرد و شور مخلوط طرز تهیه بهترین و خوشمزه ترین شور …غذاهای اصلی سوپ و آش آشپزی ماکروفر املت و کرپ پلو و چلو پوره خوراک خورش سوفله و طرز تهیه ترشی لیته – جدیدترین اخبار ایران و جهان …طرزتهیهترشیلیتهمطالب مرتبط طرز تهیه سالاد بیف نودل طرز تهیه ترشی قارچ و زیتون طرز تهیه ترشی ولیته

کیک اسفنجیِ ایتالیایی، بدون روغن

[ad_1]

وب‌سایت سوران: در این مطلب طرز تهیه کیک اسفنجی را به شما آموزش می دهیم که نیازی به بیکینگ پودر و روغن ندارد. همچنین میزان مواد اولیه برای قالب ها با انداره مختلف را نیز ذکر کرده ایم.

مواد لازم:

•  
• شکر 120 گرم(1/2 پیمانه+1 و1/2 ق غ)
• لیمو (پوست لیمو ، رنده شده یا وانیل  نصف مقدار ذکر شده/ اختیاری) 1 ق چ
• تخم مرغ (خیلی بزرگ/ هم دمای محیط)  4 عدد
• آرد (الک  شده) 120 گرم(1 پیمانه + 1 ق غ)
• نمک (به آرد اضافه کنید) کمی(1 پنس)

مواد لازم برای قالب 12 cm:

• تخم مرغ 2 عدد
• رنده پوست لیمو (یا وانیل) کمی
• آرد 60 گرم
• شکر 60 گرم
• نمک کمی

مواد لازم برای قالب 15cm:

• نمک کمی
• شکر 90 گرم
• تخم مرغ 3 عدد
• رنده پوست لیمو (وانیل) کمی
• آرد 90 گرم

مواد لازم برای قالب 22cm:

• نمک کمی
• تخم مرغ 5 عدد
• شکر 150 گرم
• آرد 150 گرم
• رنده پوست لیمو (وانیل) کمی

مواد لازم برای قالب 24 cm:

• شکر 180 گرم
• رنده پوست لیمو (وانیل) کمی
• نمک کمی
• آرد 180 گرم
• تخم مرغ 6 عدد

همچنین میتوانید با انواع کرم / خامه / فوندانت و.... تزیین کنید

طرز تهیه:

1- تخم مرغ ها را از یخچال خارج کرده تا هم دمای محیط شوند. (یا برای چند دقیقه در ظرف آب جوش قرار دهید)

2- فر را بادمای 170 درجه سانتیگراد روشن کرده تا گرم شود.

3- قالب را بوسیله روغن یا کره چرب و آردپاشی میکنیم.

 مواد ذکر شده در قسمت مواد اصلی برای قالب سایز 18 تا 20 می باشد / برای سایر سایز ها بطور جداگانه مواد لازم ذکر شده.

4 - تخم مرغ ها/ شکر / رنده پوست لیمو (یا وانیل ) را در ظرف مورد نظر ریخته.

5- به مدت 15 دقیقه با سرعت متوسط به بالا با همزن میزنیم تا کرمی شکل شود .

6 - سپس آرد الک شده را اضافه نموده و با قاشق چوبی در یک جهت آرام فولد میکنیم.

نکته: فولد کردن: (مواد را با لیسک از زیر به رو آورید) پف این کیک به تخم مرغ هست پس مواظب باشید در این مرحله پف کیکتون نخوابه.

 

7 - مواد را در قالب ریخته . نیازی به صاف کردن سطح کیک و تکان دادن قالب نیست.

8- به مدت 40 دقیقه(یا تا زمانی که تست خلال دندادن تمیز باشد) در فر قرار می دهیم.

نکته: در فر تا 20 دقیقه اول باز نشود.

نکات:

1 - استفاده از تخم مرغ فوق العاده بزرگ (هر تخم مرغ باید در حدود 70 ) اگر بیش از حد سرد هستند، آنها را در یک کاسه آب گرم چند دقیقه قرار دهید.

2 - ترکیب تخم مرغ شکر و.. در ابتدای دستور حتما باید 15 دقیقه باشد.

3- آرد را از قبل الک نکنید در همان لحظه اضافه شدن داخل ظرف الک کنید.

4- بعداز اضافه شدن آرد خیلی آرام باید با قاشق چوبی هم بزنید(فولد کنید).

5- بعد از اتمام زمان پخت در فر را را بطور نیمه باز قرار دهید و اجازه بدین 10 دقیقه کیک داخل فر باشد سپس خارج کنید. 

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط



کلماتی برای این موضوع
کیک اسفنجی، دستور پخت کیک اسفنجی آکاکیک اسفنجی را بدون فر به سادگی بپزید کیک اسفنجیِ ایتالیایی، بدون روغن نکات مهم برای کیک اسفنجی ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزادکیکاسفنجیکیک اسفنجی به انگلیسی نوعی کیک است که مواد اصلی آن را آرد، شکر، تخم‌مرغ تشکیل کیک اسفنجی ~ کارگاه آشپزسازیخب واما کیک اسفنجییاد گرفتن و درست پختن این کیک از واجبات کاره یعنی هرچی کیک طرز تهیه کیک دسر ویکتوریالاو کیک ایتالیاییطرز تهیه کیک اسفنجی شکلاتی ایتالیایی بدون بیکینگ پودر و روغنطرز تهیه کیک شکلاتی لقمه ای بدون فرشکر گرم معادل قاشق غذا خوری شیر میلی لیتر معادل ق سوپ خوری تخم مرغ عدد وانیل نکات پخت کیک نکات آشپزینکاتپختکیکسلام دوستای عزیزم تا به حال توی مطالب مختلف و در ارتباط با پخت کیک به بهترین شکل نکات مهم و مفید در پخت کیکدر این مقاله با نکات مفیدی در زمینه پخت کیک و اشکالات رایجی که با آن ممکن است روبرو کیک شیر عسلی بدون تخم مرغ ~ کارگاه آشپزسازیمن چند باری با نصف لیوان روغن این کیک رو درست کردم کیک بافت اسفنجی ای خواهد داشت اما کیک های خاله ریزه برای کیک پایه روی کیک های خاله ریزه کلیک کنید آموزش کیک اسفنجی دستور خانم طوروسیان طرز تهیه خمیر پیتزا ایتالیایی ایران کوکخمیر پیتزا ایتالیایی روش تهیه خمیر مایه را با لیوان آب ولرم مخلوط کنید و به مدت کافی شاپ نوشیدنی کیک دسر ایران کوککافی شاپنوشیدنی های کافی شاپکیک های کافی شاپکافی شاپ بانوانمنو کافی شاپکافی شاپ و آموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانی انواع کیک …انواعکیکوشیرینیمواد لازم قاشق غذاخوری کره بدون نمک و فنجان آرد و قاشق چای خوری پکینگ پودرانواع کیک و بیسکوئیت و شکلات آموزش شیرینی …انواع کیککیک پخت انواع کیک بیسکوییت شکریشیرینی پزیخمیر کیک خامه ایشیرینیاموزش کاربرد ژلاتین و انواع آن کاربرد ژلاتین ژلاتین خالص به طور طبیعی وجود ندارد بلکه از هیدرولیز استخوان و غضروف آشپزی با سولاردام ال جی صفحه آموزش آشپزی با ماکروفر سولاردام ال جی قدم به قدم لازم به تذکر است که صفحه اول تایپیک آشپزخانه کوچک من طرز تهیه کمپوتشکمو به اشپزخانه کوچک من خوش امدید از اونجایی که عاشق اشپزی هستم و از اشپزی لذت میبرم

جولان روغن زیتون‌ تقلبی در بازار

[ad_1]

، عضو شورای ملی زیتون با اشاره به جولان روغن زیتون‌های تقلبی در بازار، ۳ راه تشخیص روغن خالص از نوع تقلبی آن را تشریح کرد.

نادر جلالت با بیان اینکه برداشت زیتون هنوز به پایان نرسیده است، اظهارداشت:برداشت زیتون برای روغن کشی در برخی نقاط آغاز شده و در نقاطی دیگر هنوز شروع نشده است ضمن اینکه براساس شواهد موجود، امسال محصول کمی به مرحله روغن کشی می‌رسد.

وی با بیان اینکه هنوز آمار دقیق مبنی بر اینکه میزان تولید در سال‌جاری چقدر خواهد بود، نداریم، خاطرنشان کرد: نیاز کشور به روغن زیتون با در نظر گرفتن مصرف سرانه ۲۰۰ گرم، بین ۱۵ تا ۱۶ هزارتن است. البته مصرف سرانه روغن زیتون در کشور طی ۱۰ سال از ۳۰ گرم به ۱۱۰ گرم افزایش یافت و ۳ تا ۴ سال هم طول کشید تا این عدد ۱۱۰ گرم به ۲۰۰ تا ۲۵۰ گرم برسد.

وی با اشاره به اینکه افزایش قیمت روغن زیتون باعث شد بازار این محصول دچار رکود شود، گفت: واردات روغن‌های قاچاق (پومیس) باعث شده مصرف سرانه مقداری افزایش پیدا کند اما چون این روغن‌ها به شکل قاچاق وارد می‌شوند ما آمار درستی در این زمینه نداریم.

جلالت با بیان اینکه مصرف روغن زیتون با فرهنگ‌سازی‌هایی که انجام شده، افزایش یافته است، ادامه داد: متاسفانه مردم هنوز در تشخیص روغن زیتون سالم با نوع تقلبی آن مشکل دارند و به‌راحتی نمی‌توانند روغن سالم را از نوع تقلبی آن تشخیص دهند.

سه روش تشخیص روغن زیتون تقلبی

عضو شورای ملی زیتون با اشاره به  جولان روغن زیتون تقلبی (پومیس) در بازار کشور، افزود: چند راه برای تشخیص روغن زیتون سالم از نوع تقلبی آن وجود دارد که از جمله آن می‌توان به استفاده از حس چشایی در این زمینه اشاره کرد.

جلالت ادامه داد: در این روش یک قاشق غذا خوری روغن زیتون را در دهان می‌ریزیم، آن را در دهان می‌چرخانیم و با هوا قورتش می‌دهیم، اگر روغن سالم باشد، چند لحظه بعد احساس تلخی، تندی و تیزی گلو را می‌سوزاند و سپس این تلخی و تندی از بین رفته و طعم آن بسیار مطلوب می‌شود.

عضو شورای ملی زیتون اضافه کرد: همه روغن‌ها چرب هستند و در دهان ماسیده می‌شوند اما روغن زیتون چرب نیست و حس ماسیدگی را در دهان ایجاد نمی‌کند.

وی یکی دیگر از روشهای تشخیص روغن سالم را رنگ آن عنوان کرد و اضافه کرد: رنگ روغن سالم، زرد تا  زرد مایل به سبز است اما در این روش امکان تقلب وجود دارد و ممکن است رنگ روغن تقلبی را نیز به همین شکل درآورند.

عضو شورای ملی زیتون روش سوم را تشخیص از طریق بوی روغن زیتون عنوان کرد و گفت: روغن زیتون سالم بوی میوه یا علف تازه می‌دهد که البته درحال حاضر با افزودن برخی اسانس‌ها به روغن‌های پومیس، امکان تقلب در این زمینه وجود دارد بنابراین روش چشایی تنها روش مطمئن است.

جلالت به این پرسش که قیمت روغن زیتون سالم و خالص چقدر باید باشد؟ پاسخ داد: قیمت روغن در دنیا بنابر کیفیت روغن‌ها حداقل ۲ تا ۳ دلار و حداکثر ۲۰ تا ۲۵ دلار است؛ ۱۰ تا ۱۵ دلار حدود معمولی قیمت این محصول است.

وی با بیان اینکه در ایران نیز این عدد حدود ۴۰ هزارتومان است، ادامه داد: در ایران ما  نمی‌توانیم برای قیمت مشخصه‌ای تعیین کنیم چون در این زمینه نظارت خوبی وجود ندارد که آن را مدیریت کند و مطمئن باشیم روغنی که به دست مصرف کننده می‌رسد براساس کیفیتش باید به این قیمت مشخص باشد.

جلالت تصریح کرد: کیفیت را نمی‌توانیم از روی قیمت تشخیص دهیم اما قطعا روغن باکیفیت قیمت بالاتری نسبت به انواع تقلبی آن دارد به شرط آن‌که ما بتوانیم با کیفیت بودن یا نبودن آن را تشخیص دهیم.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط



کلماتی برای این موضوع
روغن زیتون و خواص جادویی زیتون، خواص روغن زیتون، …روغن زیتون با خواص فراوان در هر سفره ایی می تواند جای داشته باشید جلوگیری از سرطان مقالات پزشکی و بهداشتی،توصیه های پزشکی ، …هوازی شدت می خواهد یا زمان؟ چهار راه پیشگیری از سرطان سینه خوردن شیر موز، در وعده ی خانواده ایرانیحسین ماهینی و همسرش در کنار لیلارجبی و همسرش عکس فرودگاهی که هواپیماها برای پرواز و همکاری با ما فضول محلههمکاریبامادر خواست همکاری از هم میهنان در فرستادن مقاله و نوشتار برای چاپ در فضول محلهطب اسلامیدانلود فرمایشات استادضیائیطب …تلاش در جهت فهم روایات واعتراف به نقص علم وعقل وبنا به توصیه اکید معصوم در این خصوص

واردات روغن پالم بیش از 2 برابر شد

[ad_1]

واردات روغن پالم در ۳ ماه ابتدایی سال جاری در مقایسه با مدت مشابه سال قبل ۱۲۱ درصد از لحاظ وزنی و ۹۶ درصد از لحاظ ارزشی افزایش داشته و در این مدت بیش از ۱۰۰ هزار تن از این روغن به کشور آمده است.

 به گزارش مشرق، در 3 ماهه ابتدایی سال جاری بیش از 100 هزار تن روغن پالم به ارزش 67 میلیون و 424 هزار دلار به کشور آمده که در مقایسه با سال گذشته از لحاظ ارزشی  96 درصد و از لحاظ وزنی 121 درصد افزایش داشته است.

واردات روغن پالم در مدت مشابه سال گذشته 45 هزار و 280 تن به ارزش  34 میلیون و 307 هزار دلار بوده که به دلیل برداشته شدن مقطعی سقف واردات این محصول در سال جاری، ورود این محصول به کشور افزایش چشمگیری داشته است.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط

10 ا کتبر 2016 ... به فاصله بیش از دو سال از اظهار نگرانی وزیر بهداشت از افزودن روغن پالم به محصولات لبنی در برخی کارخانه های تولید این محصولات و در حالی که هنوز ...8 جولای 2016 ... واردات روغن پالم در 3 ماه ابتدایی سال جاری در مقایسه با مدت مشابه سال قبل 121 درصد از لحاظ وزنی و 96 درصد از لحاظ ارزشی افزایش داشته و در این مدت ...واردات روغن پالم در ۳ ماه ابتدایی سال جاری در مقایسه با مدت مشابه سال قبل ۱۲۱ درصد از لحاظ وزنی و ۹۶ درصد از لحاظ ارزشی افزایش داشته و در این مدت بیش از ۱۰۰ هزار تن ...9 جولای 2016 ... واردات روغن پالم در ۳ ماه ابتدایی سال جاری در مقایسه با مدت مشابه سال قبل ۱۲۱ درصد از لحاظ وزنی و ۹۶ درصد از لحاظ ارزشی افزایش داشته و در این مدت ...مشکلی روبرو میشود.ر میتوان با استفاده از دو لایه کردن ماسکهای.12 ا کتبر 2016 ... واردات روغن پالم به کشور 2 برابر شد ... نشان میدهد در مدت مشابه رشد واردات این محصول به کشور بیش از 94هزار تن بوده و رشد 110درصدی را داشته است.9 ا کتبر 2016 ... بر اساس آمار گمرک واردات روغن پالم به کشور در نیمه نخست امسال با رشد ... رشد واردات این محصول به کشور بیش از 94هزار تن بوده و رشد 110درصدی را ...شد پربازدیدها برابر پربحثها 2 از بیش پالم روغن واردات.واردات روغن پالم در ۳ ماه ابتدایی سال جاری در مقایسه با مدت مشابه سال قبل ۱۲۱ درصد از لحاظ وزنی و ۹۶ درصد از لحاظ ارزشی افزایش داشته و.ساعت: 09:36 منتشر شده در مورخ: 1395/06/20 شناسه خبر: 891144 عضو هئیت مدیره شورای ملی زیتون گفت:با توجه به آمار و ارقام موجود از استان ها، تولید زیتون کنسروی ...

کلماتی برای این موضوع
روغن نخل ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزادروغننخلروغن پالم روغن پالم از اسیدهای چرب و گلیسیرین مثل همه چربی‌ها تشکیل شده‌است بر خلاف پول نیوز حصول توافق اوپک با عبور از هزارتوی پیچیده چالش‌ها؟ اقتصاد ایران زیر ذره‌بین مکنزیروغن زیتون و خواص جادویی زیتون، خواص روغن زیتون، …روغن زیتون با خواص فراوان در هر سفره ایی می تواند جای داشته باشید جلوگیری از سرطان پزشکی،سلامت،بهداشت،اخبار پزشکی،اخبار …پزشکی،سلامت،بهداشت،اخبار پزشکی،اخبار سلامتوزارت بهداشت،اخبار سلامت و پزشکی مقالات پزشکی و بهداشتی،توصیه های پزشکی ، …شمار زیادی از شهدای حله ایرانی وافغانستانی های مقیم ایران هستند قاتل نامرئی و ساعت شرایط حضور در قرعه کشی شنبه پولی دلپذیرآیا اعلام برندگان در صدا و سیما واقعی است ؟ و یا از دوستان و بستگان خودتان را دعوت می صفحه نخست اولدوز توریسمتمامی حقوق مادی و معنوی محفوظ و متعلق به وب سایت اولدوز توریسم می باشدحساسیت افکارعمومی و رسانه‌ها قابل ستایش است …حساسیت افکارعمومی و رسانه ها به پرداختهای نامتعارف قابل ستایش استدولت از این فرصت الف اطلاعیه دفتر احمدی نژاد درباره توقیف ۲ میلیارد …روابط عمومی دفتر احمدی نژاد در خصوص غارت ۲ میلیارد دلار از اموال بلوکه شده ایران توسط ما تا آخرین نفس ایستاده ایمهمه از بوی خوش عطرش می شناختنش هر کجا می رفت آنجا را نیز خوش بو می کرد وقتی از نام

از خواص جالب روغن گل یاس چه می دانید؟

[ad_1]

گل یاس از جمله گل هایی می باشد که روغن آن بسیار پرخاصیت می باشد.به نام پادشاه روغن های معطر معروف بوده و از آن جایی که گران قیمت است، نوع تقلبی آن در بازار به وفور دیده می شود. در درمان افسردگی مفید است. احساس خوش بینی و اعتماد به نفس در فرد ایجاد می کند.

برای رفع خونسردی و بی تفاوتی نیز مناسب است. هنگام زایمان در عین افزایش انقباض، درد را کاهش می دهد و پس از زایمان سبب افزایش شیر مادر می شود.برای تقویت قوای جنسی در مردان و زنان، همچنین برای بر طرف کردن ترک های پوست هم مفید است و خاصیت ارتجاعی پوست را افزایش می دهد.

تعدادی از این روغن های دارویی در برخی مواقع به تنهایی و با همان غلظت بالا استفاده می شوند؛ مثلا وقتی می خواهیم به عنوان ضماد روی جراحت هایی نظیر نیش زنبور، بریدگی یا سوختگی ها به کار بریم.مقدار روغن دارویی موجود در یک ترکیب معمولا بین ۱ تا ۳ درصد از کل ترکیب می باشد.

دستورالعمل ساده زیر مفید است:1 قاشق چای خوری روغن حامل(۵ سی سی) با ۱۰۲ قطره روغن دارویی خالص مخلوط شود.برای ماساژ کل بدن به ۲۰ سی سی روغن نیاز است که می توان به آن ۶ تا ۸ قطره روغن دارویی خالص اضافه کرد.روغن هایی دارویی را همیشه باید در بطری های شیشه ای تیره رنگ و دور از نور نگهداری کرد

(نور خورشید آن ها را فاسد می کندروغن طبیعی گل یاس دارای خواص زیادی است. به گزارش “MSN” خاصیت دارویی این روغن عملکرد ضدافسردگی، ضدعفونی کننده و ضداسپاسمی دارد و از بدن در برابر بیماری های متعدد محافظت می کند. این روغن حاوی بنزیل و میتل است که برای درمان بسیاری از بیماری ها مفید است. روغن گل یاس تاثیر زیادی روی ذهن دارد و باعث آرامش می شود. بوی مطبوعی دارد که باعث تغییر خلق و خو در فرد می شود

و در ایجاد شادابی موثر است. عفونت های قارچی و باکتریایی را درمان می کند. عفونت هایی مانند سرفه، گرفتگی ریه، آسم و ناراحتی های دیگر تنفسی را برطرف می کند. ناراحتی پوستی مانند لکه آبله مرغان، آکنه و … را معالجه می کند. ماساژ دادن بدن با این روغن ترک های ایجاد شده بر اثر وزن بالا را برطرف می کند. خاصیت خلط آور دارد و به داشتن خواب آرام کمک می کند. بخور آن راه تنفسی را باز می کند.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط

گل یاس از جمله گل هایی می باشد که روغن آن بسیار پرخاصیت می باشد.به نام پادشاه روغن های معطر معروف بوده و از آن جایی که گران قیمت است، نوع تقلبی آن در بازار به ...21 ا کتبر 2016 ... از خواص جالب روغن گل یاس چه می دانید؟ گل یاس از جمله گل هایی می باشد که روغن آن بسیار پرخاصیت می باشد.به نام پادشاه روغن های معطر معروف بوده و از ...21 ا کتبر 2016 ... در درمان افسردگی مفید است. احساس خوش بینی و اعتماد به نفس در فرد ایجاد […] نوشته از خواص جالب روغن گل یاس چه می دانید؟ اولین بار در وب آرشیو ...6 روز پیش ... یه سری جدید از اس ام اس های سرکاری مخصوص نوروز امسال براتون میزارم .... ادامه مطلب " از خواص جالب روغن گل یاس چه می دانید ایران ناز " را بخوانید.از خواص جالب روغن گل یاس چه می دانید؟ - ایران ناز. از خواص جالب گلپر چه می ... جالب روغن گل یاس چه می دانید ... از خواص جالب زردچوبه چه می .گل یاس بنیامین,گل یاس رازقی,گل یاس شادمهر,گل یاس به انگلیسی,گل یاسمن بنفش,گل یاسمین,گل یاس سفید,گل ... آکاایران: از خواص جالب تخم بلدرچین چه میدانید؟20 سپتامبر 2016 ... iranmc.in/search/?q=روغن گل یاس پر از خواص از خواص .... هایی زیبا از بسته بندی های مواد غذاییاز کره بادام زمینی چه می دانید؟ . جالب استروغن گل یاس پر از خواص ... از خواص باورنکردنی روغن ماهی چه می دانید؟ ... با استفاده از فقط یک کمی از روغن نارگیل بر روی صورت خود ، پوستتان جوان و زیبا می ماند و از ...خواص گل رز خواص گل سرخ انواع گل رز,خاصیت روغن گل سرخ تقویت قوای جنسی خاصیت گل رز ... امروزه نیز به طور عمده عصاره گل رز در این کشور تولید می شود که برای تهیه مقدار کمی از آن به ... حراج لباس های جالب و بامزه کودکان .... زندگینامه شعرا و دانشمندان · چرا ، زیرا و چگونه · گزارشهای علمی · گیاهان ،حیوانات و آکواریوم · آیا می دانید ؟21 فوریه 2012 ... روغن های دارویی که از مرکبات تهیه می شوند(مثل لیمو)، کوتاه ترین تاریخ مصرف را دارند. ... خواص: ضد افسردگی و دلشوره، ضد عفونی کننده، متعادل کننده و شاداب کننده .... آن ها استفاده کنید، عبارت هستند از: بنفشه، رازیانه، گل سرخ، جوانه گندم، آویشن، سداب، ... چند نکته خیلی جالب(٢) .... از خواص درمانی زیتون چه می دانید؟

کلماتی برای این موضوع
از خواص جالب روغن گل یاس چه می دانید؟ ایران نازخواصجالبروغنگلیاسچهمیگل یاس از جمله گل هایی می باشد که روغن آن بسیار پرخاصیت می باشدبه نام پادشاه روغن های خواص خوراکی ها از خواص جالب سیر چه می دانید؟ از خواص جالب روغن گل یاس چه می از خواص کندر چه می دانید؟ – پورتال جامع ایران بانو…داروهای گیاهی و طب سنتیاز خواص کندر چه می دانید که روغن سرد شود و از آن برای گوناگون مطالب جالب دانستنی خواص روغن گل یاس دانستنی خواص روغن گل یاس را فاسد می کند روغن طبیعی گل یاس دارای و جالب از از خواص سقز چه می دانید؟ از خواص سقز چه می‌دانید به التیام آن کمک می کند و از بخار پخت سقز روغن زیتون و از خواص سنجد چه می دانید؟ از خواص سنجد چه می دانید در اینجا به خواص جالب این پودر می در روغن زیتون از خواص کندر چه می دانید؟ در بارداریروغن کندرخواص طب سنتی از خواص کندر چه می دانید شد بسیار جالب مطالب جالب از گیاه جادوئی جینسینگ چه می دانید ؟ خواص …از گیاه جادوئی جینسینگ چه می دانید ؟ خواص و از خواص و قطره روغن ذرت را از خواص ماهی چه می دانید؟ از خواص ماهی چه می دانید جالب است بدانیم که چربی موجود در بافت روغن گیری از خواص گیاه تاج خروس چه می دانید؟از خواص گیاه تاج‌خروس چه می‌دانید خواص گل تاج خروس جوش معروف می‌باشد از اثرات از خواص ذرت چه می دانید از خواص ذرت چه می دانید و کارهای جالب و خیری که انجام می دهند از خواص روغن گل از دانه‌ی کتان چه می‌دانیداز دانه‌ی کتان چه می‌دانید گوشه‌ای از خواص این دانه بعد از باز شدن در روغن می از خواص روغن بادام تلخ چه می دانید؟از خواص روغن بادام تلخ چه می دانید؟ روغن از خواص روغن بادام تلخ چه دسته گل عروس از خواص مفید بادام چه می دانید؟خواصمفیدباداماز خواص مفید بادام چه می چه می دانید؟ از شیر الاغ چه می دانید؟ گل زیبای روغن آکا روغن شترمرغ چه می دانید؟چقدر روغن زیتون می روغن گل یاس پر از خواص جالب و زیبا خواص درمانی گل یاس گیاهان دارویی خواص درمانی گل یاس روغن گل یاس تاثیر هرس پس از گل دادن انجام می شود درباره روغن شترمرغ چه می دانید؟ آکاخواص روغن شترمرغ از خواص ماهی چه می دانید؟ از خواص قارچ چه می‌دانید؟ خواص گل سرخ خواص جالب روغن بادام تلخ‏ …روغن بادام تلخ‏ چه خواص خواص جالب روغن به تکناز می باشد استفاده از مطالب روغن گل یاس درمانی برای جوش و لکه های آبله مرغان ……طب سنتی و مکملروغن گل یاس روغن طبیعی گل یاس دارای خواص لاک ناخن پس از ساعت با بدنتان چه می خاصیت ضدمیکروبی روغن گل میخکروغن گل میخک که از گلبرگ عکس ایا می دانید دهان از خواص روغن گل میخک

بهترین روغن برای سرخ کردن کدام است؟

[ad_1]

بهترین روغن برای آشپزی و مخصوصاً سرخ کردن کدام است؟

به گزارش آلامتو و به نقل از آی بانو؛ استفاده از روغن در خوراکی ها تقریبا اجتناب ناپذیر است ، اما بهترین روغنی که می توانیم استفاده کنیم چیست؟ جدیدترین تحقیقات در این زمینه را بخوانید .

همه ی ما می‌دانیم که وقتی حق انتخاب داریم پختن یا کبابی کردن بهترین گزینه است،اما همه ی ما حداقل یکبار در خوردن خوراکی‌های سرخ کردنی افراط کرده ایم. دلیل خوشمزه بودن سرخ کردنی‌ها، روغن هاییست که طی مرحله سرخ شدن به خوراک اضافه می‌شود و یک لایه ی ترد روی مواد ایجاد میکند

تحقیقات جدید نشان داده است که همچنین نوع روغنی که مورد استفاده قرار می‌دهید از اهمیت بسیاری برخوردار است. روغن‌ها در دو رده قرار می‌گیرند: اشباع شده و اشباع نشده. انرژی کسب شده از هر دو نوع می‌توانند با هم مورد مقایسه قرار بگیرند. در هر واحد از روغن اشباع شده انرژی بیشتری نسبت به همان مقدار از روغن اشباع نشده وجود دارد. چرب‌های اشباع نشده کاربردهای بسیار بیشتری از ایجاد انرژی در بدن دارند.برای مثال امگا3 که یکی از انواع چربی های اشباع نشده است در فعالیتهای مغزی موثر است.اما چگونه میتوان این دو نوع چربی را از هم تفکیک کرد؟ چربی های اشباع مانند کره، در دمای اتاق جامد هستند و منشاء آنها از حیوانات است. چربی های اشباع نشده، مانند روغن زیتون، در دمای اتاق مایع هستند و منشاء گیاهی دارند.

برای آگاهی از اینکه چربی های اشباع نشده برای ما بهتر هستند محققان یک مطالعه برای ثابت کردن این موضوع انجام داده اند که نشان دهند روغن های اشباع نشده برای سرخ کردن بهتر هستند.ممکن است شما فکر کنید که تمامی روغن ها مثل هم هستند اما به هیچ وجه اینطور نیست. روغن گیاهان مختلف دارای انواع متفاوت چربی های اشباع نشده هستند که پاسخ متفاوتی به درجه حرارت بالا نشان میدهند. در برخی از روغن ها، درجه حرارت بالا به طور چشمگیری می تواند ساختار شیمیایی شان را تغییر بدهد و حتی می تواند باعث تجزیه شدن ترکیب روغن شوند

در حالی که برخی از این تغییرات هیچ تاثیری بر روی کیفیت روغن ندارند، روغن های دیگر ترکیبات سمی تولید میکنند که می تواند برای سلامت شما مضر باشد. هدف از این مطالعه پیدا کردن این موضوع است که آیا برخی از روغن های گیاهی به احتمال زیاد تمایل به شکستن تحت حرارت دارند؟ آنها روغن زیتون، روغن ذرت، روغن سویا و روغن آفتابگردان را مورد بررسی قرار دادند.برای آزمایش آنها 10 دسته سیب زمینی را برای مدت زمان 10 دقیقه در یک نوع روغن مشخص شده در دمای 350 درجه فارنهایت به صورت عمیق سرخ کردند.وقتی که مرحله سرخ کردن پایان یافت آنها روغن پس مانده غذا را جمع آوری و برای نشانه هایی از تغییر شیمیایی و تجزیه مورد آزمایش قرار دادند

تجزیه شدن روغن آفتابگردان هیجان انگیز ترین تجربه ثبت شده در آزمایشات انجام شده بود.در حالی که روغن زیتون در مرحله سرخ شدن عمیق بیشترین مقاومت برای تجزیه شدن را نشان داد.روغن آفتابگردان به همراه روغن سویا بیشترین آسیب ها را نشان دادند در حالی که روغن زیتون مقاوم ترین ترکیب را در مقابل تغییرات شیمیایی نشان داد.در نهایت چربی های ترانس مخوف موجود در روغن ها که پس از سرخ شدن کشف شدند روغن آفتابگردان را در مقام اول از لحاظ مضر بودن قرار داد و روغن زیتون که تنها یک افزایش کوچک در میزان چربی های مضر را نشان داد در مقام آخر قرار گرفت.

در نهایت نتایج این تحقیق نشان داد که امن ترین راه برای استفاده از روغن اینست که دمای پخت در حدود 350 درجه فارنهایت حفظ شود که صدمه به روغن را به حداقل میرساند.ماهی تابه ها بیشترین تاثیر را بر روغن ها میگذارند که سبب بیشترین آسیب ها و تغییرات شیمیایی میشوند.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط

با توجه به وجود انواع و اقسام روغن هاي گياهي و حيواني، هميشه اين سوال پيش مي آيد که بالاخره کدام روغن مناسب سرخ کردن است. اين موضوع وقتي پيچيده تر مي شود که هر ...چه چربی یا روغنی بهترین روغن برای پخت غذاست؟ آیا برای سرخ کردن روغن نباتی بهتر از روغن حیوانی است؟ بیبیسی برای پاسخ دادن به این سوال تحقیقی انجام داده ...لازم است بدانید هیچ کدام از روغن های مایع برای سرخ کردن مناسب نیست. بیشتر این .... به گفته متخصصان علوم غذایی، روغن زیتون بهترین روغن است، اما یک نقص دارد.30 آگوست 2016 ... تجزیه شدن روغن آفتابگردان هیجان انگیز ترین تجربه ثبت شده در آزمایشات انجام شده بود.در حالی که روغن زیتون در مرحله سرخ شدن عمیق بیشترین ...8 ژوئن 2013 ... لازم است بدانید هیچکدام از روغنهای مایع برای سرخکردن مناسب نیست. ... به گفته متخصصان علوم غذایی، روغن زیتون بهترین روغن است، اما یک نقص ...روغن و روغن سالم و روغن سرخ کردنی و بهترین روغن را در نمناک بخوانید. ... کردنی استفاده شود زیرا روغن جامد هیدروژنه حاوی اسیدهای چرب اشباع و اسیدهای چرب ترانس است ...6 آوريل 2016 ... سالمترین و بهترین روش پخت غذا بخار پز کردن آن است، اگر هم تمایل به ... قابل توجه است که روغن زیتون هنگام سرخ کردن به مرحلهای از دود میرسد که در ...10 سپتامبر 2016 ... بهترین روغن برای سرخ کردن چیست؟ آیا برای سرخ کردن روغن نباتی بهتر از روغن حیوانی است؟ برای پاسخ به این سوال، خواندن این مقاله را به شما ...با توجه به وجود انواع و اقسام روغن هاي گياهي و حيواني، هميشه اين سوال پيش مي آيد که بالاخره کدام روغن مناسب سرخ کردن است. اين موضوع وقتي پيچيده تر مي شود که هر ...روغن زیتون برای پخت و پز و سرخ کردن، بهترین روغن بوده و به ویژه “نوع تصفیه نشده” آن نسبت به روغن تصفیه شده، بسیار ارجح است. او در عین حال با اشاره به سرخ ...

کلماتی برای این موضوع
میگنا بهترین روغن برای سرخ کردن، زیتون ، کنجد یا کدام روغن مناسب سرخ کردن که این روغن ها برای سرخ کردن دود روغن استبهترین روغن برای سرخ کردن، زیتون ، کنجد یا؟ …تغذیه که بالاخره کدام بهترین روغن برای سرخ کدام روغن مناسب سرخ کردن است بهترین روغن برای سرخ کردن، زیتون ، کنجد یا…؟ کدام روغن مناسب سرخ کردن روغن مناسب سرخ کردن است بهترین روغن برای سرخ مواد غذایی را با چه روغنی سرخ کنیم؟ بهترین روغن است روغن برای سرخ کردن کدام روغن برای سرخ کردن بهترین روغن برای سرخ کردن مواد غذایی کدام است؟ …پزشکی و سلامتبهترین روغن بهترین روغن برای سرخ کردن بهترین روغن برای سرخ کردن مواد غذایی کدام است بهترین روغن برای سرخ کردن کدام است؟ رمز عبور خواهد بود الکترونیکی نامه برای شما فرستاده گوناگون بهترین روغن برای سرخ کردن کدام است؟بهترین روغن برای سرخ کردن ، روغن آفتابگردان ، روغن سرخ کردنی ، بهترین روغن سرخ کردنی سالم ترین روغن برای سرخ کردن کدام است ؟ سایت …سالم ترین روغن برای سرخ کردن کدام چند بار سرخ کردن مناسب است که بهترین نرم افزار بهترین روغن برای سرخ کردن کدام است؟ روغن زیتون و سرخ …بهترین روغن برای آشپزی و مخصوصاً سرخ کردن کدام است؟ به گزارش آلامتو و به نقل از آی بهترین روغن برای سرخ کردن کدام است؟ پایگاه …به گزارش تراز ،استفاده از روغن در خوراکی ها تقریبا اجتناب ناپذیر است ، اما بهترین بهترین روغن برای سرخ کردن کدام است؟بهترینروغنبرایآی بانو استفاده از روغن در خوراکی ها تقریبا اجتناب ناپذیر است ، اما بهترین روغنی که بهترین روغن برای سرخ کردن مواد غذایی کدام استپزشکی و سلامتیبهترین روغن برای سرخ کردن مواد غذایی کدام است ؟ بهترین روغن برای طبخ غذا امروزه با بهترین روغن برای سرخ کردن کدام است؟بهترینروغنبرایاستفاده از روغن در خوراکی ها تقریبا اجتناب ناپذیر است ، اما بهترین روغنی که می توانیم سالم ترین روغن برای سرخ کردن کدام است؟؟البته بهتر است همیشه فقط یک بار از روغن برای سرخ کردن است بهتر است در سرخ کردن پایتخت بهترین روغن برای سرخ کردن کدام است؟بهترینروغنسرخاستفاده از روغن در خوراکی ها تقریبا اجتناب ناپذیر است ، اما بهترین روغنی که می توانیم کدام روغن برای سرخ کردن بهتر استروغنوچربیغذاکدام کدام روغن برای سرخ کردن دیگر، بهترین است روغن روغن برای سرخ کردن و پخت بهترین روغن برای سرخ کردن ماهی کدام است؟بهترینروغنسرخکردنماهی ها را در چه روغنی سرخ کنیم؟ بهترین روغن برای سرخ کردن ماهی کدام است؟ ماهی یکی از بهترین روغن برای سرخ کردن کدام است پارس مدیا نیوزبهداشت و سلامتپارس مدیا نیوز پرتال خبری پارس مدیا صفحه نخست اخبار گردشگری جزیره ها غذاها کافه و کدام روغن برای کدام شیوه طبخ غذا مناسب است؟کدام روغن برای کدام ، از بهترین روغن‌هایی است که یعنی این روغن برای سرخ کردن هر آفتابگردان و کانولا؛ بهترین روغن برای سرخ کردنآفتابگردانو بهترین روغن برای سرخ تر است روغن‌های مخصوص سرخ روغن برای سرخ‌کردن و

خواص روغن زیتون + کاملترین مرجع

[ad_1]

 با دلگرم همراه باشید تا با فواید روغن زیتون آشنا شوید...

 

خواص شگفت انگیز روغن زیتون

هزاران هزار سال اســت که انسان از میوه های درخت زیتون روغنی استخراج می کند که به سلطان روغن های گیاهی موسوم اســت و علاوه بر پخت و پز، در تهیه مواد آرایشی و بهداشتی، صابون، صنایع دارویی و حتی به عنوان سوخت برای چراغ های قدیمی استفاده می شود.

نقش روغن زیتون در پیشگیری از ابتلا به بیماری های قلبی از مدت ها پیش اثبات شده اســت. دانشمندان دریافتند که در روغن زیتون نوعی آنتی اکسیدان وجود دارد که سلول های قرمز خون را از صدمه دیدن محافظت می کندین ترتیب که مصرف 2 قاشق غذاخوری روزانه به مدت 1 هفته سبب کاهش چشمگیر کلسترول و افزایش آنتی اکسیدان های خون می شود.

روغن زیتون تنها روغنی اســت که توسط معده بسیار خوب تحمل می شود.در واقع روغن زیتون عملکرد محافظتی برای معده داشته و این ارگان را از زخم و التهاب محافظت می کند.این روغن همچنین می تواند از تشکیل سنگ های صفراوی نیز جلوگیری کند.

خواص جادویی نهفته در روغن زیتون به حدی اســت که تنها گذر زمان و پیشرفت هر چه بیشتر علم می تواند از آن پرده بردارد. شاید شگفت آورترین نکته این روغن آن اســت که می گویند خوردن یک قاشق روغن زیتون در روز از بروز بسیاری از مشکلات جسمی جلوگیری می کند. به طوری که حتی در روایتی از پیامبر گرامی اسلام نیز آمده اســت که زیتون بخورید و روغن آن را به بدن بمالید که هفتاد مرض را شفا می بخشد.

روغن زیتون دارای اسیدهای چرب غیر اشباع مونو (MUFA) و آنتی اکسیدان اســت که باعث طول عمر و کاهش بیماری های مرتبط با مصرف روغن های اشباع می شود.

خواص روغن زیتون برای سلامتی بدن

• روغن زیتون سلامت شریان‌ها را تامین می‌ کند.

• روغن زیتون مانع آسیب رساندن رادیکال‌های آزاد حاصل از چربی‌ها و روغن‌ها به سیستم‌ قلبی- عروقی می ‌شود.

• کلسترول خون و به خصوص نوع بد آن یعنی LDL را کاهش می‌ دهد، بدون اینکه که نوع خوب آن یعنی HDL کاهش پیدا کند.

• روغن زیتون از مسموم و اکسیده شدن LDL کلسترول جلوگیری می‌ کند.

• یکی دیگر از خواص روغن زیتون این اســت که مانع رسوب پلاک ‌ها در جدار شریان شده و در نتیجه مانع تنگ شدن شریان‌ ها می ‌شود.

• روغن زیتون به علت دارا بودن چربی های غیر اشباع MUFA باعث اتساع سرخرگ ها شده و از این طریق باعث کاهش فشار خون بالا و بیماری های قلبی می شود.

• تنظیم قند خون بدن از خواص روغن زیتون اســت.

• روغن زیتون دارای آنتی اکسیدان های قوی مثل پلی فنول ها و فلاوونوئیدها می باشد که این آنتی اکسیدان ها باعث کاهش پر اکسیداسیون چربی ها در بدن و به دنبال آن کاهش استرس اکسیداتیو می شوند. در نتیجه بدن را از صدمه رادیکال های آزاد حفظ می کند و بدین طریق باعث کاهش ابتلا به انواع سرطان‌، خصوصاً سرطان پوست، روده و سرطان پستان در زنان می شود.

• به علت خاصیت آنتی اکسیدانی روغن زیتون، دیواره سرخرگ ها را از گزند رادیکال های آزاد محافظت کرده و چسبیدن LDL را به دیواره سرخرگ ها و همچنین ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد.

 

روغن زیتون

خواص جادویی روغن زیتون

تاثیر روغن زیتون بر کلسترول خون

فواید روغن زیتون با استفاده موضعی آن تکمیل می شود چرا که این روغن به دلیل داشتن انواع اسیدهای چرب اشباع نشده می تواند نسبت کلسترول خون را کاهش دهد و از لخته شدن خون جلوگیری کند و علاوه بر آن میزان قند خون و انسولین را نیز متعادل کند.

خوردن روغن زیتون قبل از غذا از بروز زخم معده جلوگیری کرده و اگر روزانه یک یا دو قاشق غذاخوری به همراه لیمو یا قهوه مصرف شود، مانع از بروز یبوست به خصوص در روده های آسیب دیده می شود.

روغن زیتون را روغن زیبایی هم می نامند زیرا از طریق اسید های چربی که دارد سلول ها را به صورت یکدست در کنار هم قرار داده و موجب ساخت عروق بیشتر در کنار سلول های پوستی می شود. افزایش خون رسانی به این سلول ها، پوست را صاف تر و درخشنده تر می کند.

تاثیرات روغن زیتون بر زیبایی

اگر در جستجوی ماده طبیعی برای زیبایی و شادابی پوست خود هستید، اگر می خواهید طبیعی ترین و بهترین کرم و ماده آرایشی را برای طراوت پوست خود انتخاب کنید،می توانید روغن زیتون به پوست خود بمالید.روغن زیتون مانع از خشکی پوست شده و رطوبت کافی را به پوست می رساند.امروزه در بسیاری از شامپوها،روغن های حمام، لوسیون ها،صابون ها،روغن های ماساژ و روغن های ناخن و حتی برای درمان بیماری های ناخن از روغن زیتون استفاده می شود.

روغن زیتون همچنین باعث کاهش چین و چروک و آثار ناشی از اشعه خورشید مانند تیره شدن و زبری پوست و می توان از آن به عنوان مرطوب کننده پوست دست و پا، صورت و تقویت ریشه مو استفاده نمود.

 

روغن زیتون

روغن زیتون

دیگر خواص درمانی روغن زیتون

• کاهش فشار خون بالا
• درمان خون ‌ریزی لثه و تقویت لثه
• تقویت حافظه
• جلوگیری از سفید شدن مو
• تسکین دردهای روماتیسمی

سایر خواص روغن زیتون

- از جمله خواص روغن زیتون این اســت که اثر نرم کنندگی، ملین و صفرا دارد.

- روغن زیتون سنگ های صفراوی را دفع و یبوست های مزمن را درمان می‌کند، معالج قولنج‌های ناشی از ورم کلیه اســت.

- تسکین درد و سوزش سوختگی‌ها، درمان آفتاب زدگی و سرمازدگی، گزش حشرات، مار و عقرب از دیگر خواص روغن زیتون اســت.

- پژوهشگران معتقدند مصرف روغن زیتون خطر سرطان سینه را در زنان کاهش می‌دهد.

تحقیق روی سلول‌های سرطان سینه در زنان نشان داد که اسید اولئیک روغن زیتون اثر ژن سرطان زای این بیماری را کاهش می‌دهد.

- پژوهشگران به زنان توصیه می‌کنند که در رژیم غذایی خود از زیتون و روغن آن استفاده کنند.

- همچنین روغن زیتون خاصیت نرم کردن عضلات و آرامبخشی درد استخوان را دارد.

-در مورد خواص روغن زیتون برای مو میتوان گفت که روغن زیتون به موها نرمی و لطافت خاصی می‌بخشد و باعث تقویت مو می‌شود.

- از بین بردن چین و چروک از جمله خواص روغن زیتون برای پوست اســت و باعث لطافت و نرمی و شادابی پوست صورت می شود.

- اجزای مغذی خاص در روغن زیتون می تواند دلیل تاثیر مثبت رژیم غذایی مدیترانه ای بر سلامت قلب باشد. این ترکیبات که تحت عنوان "فنل" نامیده می شوند اثر آنتی اکسیدانی ، ضد التهابی و جلوگیری از تشکیل لخته در عروق دارند.

- مصرف غذاهای غنی از ترکیبات فنلی می تواند سلامت قلبی عروقی را بهبود بخشد و بر قلب نیز تاثیر حفاظت بخش دارد.

- روغن زیتون دارای سدیم ، ویتامین A و E و آهن اســت .

- زیتون رسیده از نظر طب قدیم ایران گرم و قابض اســت و میوه نارس زیتون سرد و خشک اســت و روغن زیتون گرم و خشک اســت . برگ درخت زیتون نیز گرم و خشک می باشد .

- دم کرده برگ زیتون داروی خوبی برای پائین آوردن فشار خون اســت . بدین منظور باید ۲۰ عدد برگ زیتون را داخل ۳۰۰ گرم آب ریخته و آنرا بمدت ۱۵ دقیقه بجوشانید . سپس کمی قند بآن اضافه کرده و بمقدر یک فنجان دوبار در روز از آن بنوشید . بعد از دو هفته باید بمدت ۸ روز نوشیدن این دم کرده را قطع کنید و سپس ادامه دهید .

- دیگر خاصیت روغن زیتون کرم کش بودن آن اســت .

- رفع سرفه های خشک از دیگر خواص روغن زیتون اســت.

- رفع خارش گزیدگی حشرات یکی دیگر از خواص روغن زیتون اســت که باید آن را به محل گزیدگی بمالید .

- بدن بچه هایی را که مبتلا به نرمی استخوان و کم خونی هستند با روغن زیتون ماساژ دهید اثر مفیدی دارد.

- برای رفع پیوره لثه ، روغن زیتون را بر روی لثه بمالید .

- یکی دیگر از خواص روغن زیتون در برطرف کردن خراش و ترک پوست اســت، برای این منظور گلیسیرین و روغن زیتون را بمقدار مساوی با هم مخلوط کرده و روی پوست بمالید .

 

گردآوری شده ی مجله ی اینترنتی دلگرم

مرجان امینی

+ 1

- 0

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط



کلماتی برای این موضوع
خواص سبزیجات، خواص میوه جات ،خواص …خواص چای سبزآلووراخواص زنجبیلآلوئه وراخواص زیتونخواص هندوانهخواص عرق کاسنیخواص سلامت ،سایت سلامت آکا، کاملترین مرجع مقالات …سایت سلامت آکاایران با هزاران مقاله پزشکی و بهداشتی و سلامت،رژیم غذایی،چاقی،لاغری همه چیز در مورد خواص سیاه دانه برای لاغری و ریزش مو …مواد غذایی و تغذیهخواص سیاه دانه برای لاغری و ریزش مو و در بارداری سیاه دانهسیاه دانه چیستسیاه راه عملی برای کاهش وزن بدون رژیمدر این مقاله سعی کرده‌ایم چند راه عملی برای کاهش وزن بدون رژیم را به شما آموزش دهیمآشپزی آموزش انواع غذاها خواص مواد غذایینکات سودمند آشپزی و آموزش انواع غذاهاخواص مواد غذایینکات سودمند آشپزیآموزش آشپزی و انواع ‌طب اسلامی وسنتی حکیم عقیلی خراسانی طب سنتیطبسنتی مخلوط عسل و گلیسیرین در مقادیر مساوی بهترین درمان خشکی و ترک خوردکی پوست دست و صورت نوشته های خواندنی روح‌اله شنبه ‏ ‏ اگر جمعیت چین به شکل یک صف از مقابل شما راه بروند، این صف ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزادصفحهٔاصلیویکی‌پدیا دانشنامه‌ای اینترنتی با بیش از ۲۸۰ زبان با محتوای آزاد است که با همکاری

کمک روغن ماهی به حفظ عملکرد مغز

[ad_1]

روغن ماهی حاوی اسیدهای چرب اُمگا-۳ اسـت که به تقویت عملکرد مغز کمک می کند و به عنوان یک فاکتور ضدالتهاب در بدن عمل می کند، از اینرو می تواند به ورزشکاران و سربازان در مدیریت بهتر فعالیت های تمرینی شان کمک کند.

غلظت پایین روغن ماهی در خون و عدم فعالیت فیزیکی در بروز حالات افسردگی نقش دارد. بخصوص در سربازانی که در جنگ حضور دارند کمبود این ماده می تواند منجر به ترک آنها از صحنه نبرد شود.

در این مطالعه محققان دانشگاه A&M تکزاس، ۱۰۰ سرباز را تحت مطالعه قرار دادند تا میزان اسید چرب اُمگا-۳ شان را بررسی کنند. محققان دریافتند میزان پایین اُمگا-۳ خون با افزایش ریسک خودکشی در این سربازان همراه بود.

به گفته محققان، رژیم غذایی مناسب و ورزش تاثیر مستقیمی بر بهبود انعطاف پذیری و عملکرد مغزی افراد خواهد داشت و با بهبود خلق و خو، افراد بهتر می توانند با شرایط خود سازگاری یابند.

5454

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط



کلماتی برای این موضوع
آشنایی با انواع شوک و روش کمک به افراد دچار شوک …آشنایی با انواع شوک و روش کمک به افراد دچار شوک دستگاه گردش خون شامل قلب به عنوان پمپ اسید چرب امگا ۳ ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاداسیدچربامگا۳پیشگیری از سرطان سلامتی مغز پیشگیری از بیماریهای قلبی عروقی بهبود عملکرد دستگاه کاروفناوری کَلالهبه وبلاگ کاروفناوری کلاله خوش آمدید دوستان لطف نمایید در نظر سنجی کاروفناوری که در مواد سازنده سینرهآلوورا نام آلوورا در لغت به معنای ماده تلخ درخشان است که از کلمه عربی آلوئه برگرفته بهبود نعوظ مواد غذایی برای بهبود عملکرد نعوظانواع خاصی از مواد غذایی ممکن است کمک به بهبود عملکرد نعوظ، افزایش میل جنسی و یا بهبود هشت نکته بهداشتی برای سلامتی شما و محیط …هشت نکته بهداشتی برای سلامتی شما و محیط زیستدوپینگ مغزی با ماده غذایی قبل از هر چیز باید به این مساله اشاره کرد که ظرفیت یاد گیری و میزان هوش و وسعت اندیشه با این مواد غذایی خون در رگ‌هایتان بهتر می‌چرخدمواد غذایی بدون قند افزوده ساکاروز که در محصولات غذایی شیرین به وفور وجود دارد باعث زگیل ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزادزگیلاین صفحه نامزد انتقال به سرواژه زگیل در ویکی‌واژه است به نظر می‌رسد این مقاله شامل