مجله مطالب خواندنی

سبک زندگی، روانشناسی، سلامت،فناوری و ....

مجله مطالب خواندنی

سبک زندگی، روانشناسی، سلامت،فناوری و ....

روغن نارگیل و بهداشت دهان و دندان

استفاده از  روغن نارگیل در سراسر جهان  کاربرد دارد ولی مردم  از این روغن به عنوان یک مرطوب کننده مناسب برای پوست خود  استفاده میکنند و بهترین مورد  برای براق و بلند کردن موها میدانند.

روغن نارگیل و بهداشت دهان و دندان

در حالی که این روغن علاوه بر زیبایی و پوست و مو کاربردهای دیگری نیز برای سلامتی دارد که هنوز مردم اطلاعی از آن ندارند .روغن نارگیل عمدتا شامل چربی های سالم به نام اسیدهای چرب با زنجیره متوسط، مانند  لوریک اسید کاپریک .چربی های این روغن چربی های اشباع شده سالم است.

در واقع، روغن نارگیل یکی از بهترین منابع چربی اشباع سالم است،  تقریبا ۹۰ درصد از اسیدهای چرب موجود در آن  اشباع شده است.در روغن نارگیل چربی های اشباع شده به طور طبیعی  برای سلامتی  بسیار مفید است، و فواید آن بسیار فراتر از پوست و مو است.

فواید روغن نارگیل برای مقابله با بیماریهای دندان:

رعایت بهداشت دهان و دندان می تواند دندان ها را قوی کرده و  از بوی بد دهان، پوسیدگی دندان، حفره، التهاب لثه و بیماریهای لثه جلوگیری میکند.روغن کشی با روغن نارگیل برای بهبود سلامت دهان و دندان  بسیار موثر است. روغن نارگیل  باکتری های باکتری در دهان را از بین برده که همین باکتریها،  به نوبه خود مانع پوسیدگی دندان و بیماری لثه میشود.

تحقیقات انجام شده در سال ۲۰۱۵ در مجله پزشکی نیجریه منتشر شده گزارش می دهد که روغن کشی با استفاده از روغن نارگیل می تواند یک روش کمکی موثر برای کاهش تشکیل پلاک و التهاب لثه ناشی از پلاک دندان شود.

مراحل روغن کشی بدین گونه است که:

۱ قاشق غذا خوری  روغن نارگیل به مدت ۱۵ دقیقه در دهان غرغره کنید سپس بطور معمولی دندانهای خود را مسواک بزنید این کار را قبل از نخوردن چیزی انجام دهید یا می توانید هر روز با  چند قطره از روغن نارگیل  لثه های خود را  ماساژ دهید. پس از صرف روغن نارگیل غافل نشوید


ادامه مطلب ...

کاربردهای درمانی روغن تخم هویج

اگر به دنبال راهی برای جوانسازی پوستتان میگردید روغن تخم هویج انتخاب خوبی برایتان به شمار می رود.

کاربردهای درمانی روغن تخم هویج

میخواهیم با ویژگی ها و خاصیت های مختلف این روغن آشنا شویم ترکیبات روغن تخم هویج در رفع انواع عارضه های پوستی نیز مفید است از این روغن در محصولات آرایشی ضدپیری نیز استفاده می شود .

روغن تخم هویج برای خود معجزه ای است و من اینجا هستم تا به شما بگویم اگر می خواهید پوستی نرم، لطیف، انعطاف پذیر و پر داشته باشید باید آن را وارد روتین خود کنید.

هویج یکی از شناخته شده ترین سبزیجات سرشار از مواد مغذی است، سرشار از ویتامین A و محتویات بهبود دهنده سلامت و جوان کننده است. روغن تخم هویج نیز فوق العاده ارزشمند و مفید است و نباید با روغن هویج له شده اشتباه گرفته شود. این روغن طبیعی فوق العاده، سرشار از خواص التیام دهنده طبیعی است که از زمان های قدیم توسط یونانی ها و هندی ها مورد استفاده قرار می گرفته است.

این بذرهای کوچک، سرشار هستند از مواد مغذی اما متاسفانه روغن آنچنانی در خود ندارند که بتواند ارزش واقعی شان را نشان دهد.

با توجه به تاثیر عالی آن روی صورت، روغن تخم هویج را معمولا به محصولات آرایشی گران قیمت اضافه می کنند، مخصوصا آنهایی که خاصیت ضد پیری دارند. مانند دیگر روغن هایی که از بذرها گرفته می شود، هویج نیز تاثیرات بی شماری روی پوست دارد از جمله قابلیت جوان سازی پوست های خشک و آسیب دیده.

زندگی در شهرهای بزرگ یعنی در معرض نور خورشید و آلودگی قرار گرفتن، گرم شدن هوا نیز کم کم به خشک شدن پوست منجر می شود. می توانید از روغن تخم هویج برای مقابله با این موارد استفاده کنید. نکته جادویی که در مورد روغن تخم هویج وجود دارد این است که می تواند پوست را از نظر ظاهری و حسی جوان سازی کند. محقّقان بر این باورند که این تاثیر به خاطر کاروتول ترکیب اصلی موجود در بذر هویج است.

استفاده های سنتی

روغن تخم هویج معمولا در آروماتراپی مراقبت از پوست استفاده می شود و به راحتی می تواند وارد انواع لوسیون ها و کرم های مرطوب کننده شود، مخصوصا آنهایی که مخصوص پوست حساس دور چشم و پوست های آسیب دیده هستند. این روغن، تاثیری فوق العاده روی پوست شل دارد و می تواند تا حدودی خاصیت ارتجاعی آن را نیز بازگرداند.

این روغن همچنین تاثیر التیام بخشی روی مشکلات پوستی نظیر درماتیت، اگزما و پسوریازیس دارد. از آن برای کاهش ورم استفاده می کنند و می تواند به خارج شدن سموم از بدن کمک می کند.

ترکیبات جادویی

هویج از دوران باستان به عنوان غذای تقویت کننده میل جنسی شناخته می شده است. برخی این ویژگی را بیشتر به ریشه هویج اختصاص می دهند اما برخی دیگر نیز معتقدند بیش از این چیزها باشد. تمام قسمت های این گیاه برای اهداف جادویی مورد استفاده قرار می گیرد.

آروماتراپی هویج

روغن تخم هویج عطری زمینی، گرم، قدری تند و چوبی دارد. با نرولی، گل شمعدانی، پرتقال، رزماری و هلیکروسوم خوب ترکیب می شود.

هرگز آن را بدون ترکیب کردن با یک روغن روان کننده مانند روغن نارگیل، زیتون، آفتابگردان یا روغن بذر شاهدانه روی پوست نمالید. این روغن همچنین در بخار درمانی به عنوان از بین برنده استرس و اضطراب مورد استفاده قرار می گیرد، همچنین به عنوان یک تقویت کننده کارآمد دستگاه گوارشی و تنفسی نیز مورد استفاده قرار می گیرد.


ادامه مطلب ...

ویژگی های روغن ماهی برای بیماران قلبی

بیماران قلبی بهتر است از مصرف روغن ماهی غافل نشوند این روغن در پیشگیری از ابتلای این افراد به انواع امراض قلبی موثر است ماهی های چرب انتخاب خوبی برای این افراد هستند.

ویژگی های روغن ماهی برای بیماران قلبی

برای مقابله با نارسایی قلبی راهکارهای مختلفی وجود دارد که در این بخش به آنها اشاره خواهیم کرد در این توصیه های تغذیه ای مهم را در این زمینه در اختیارتان قرار خواهیم داد .

اعضای انجمن قلب آمریکا (AHA) بعد از جدیدترین بررسی‌های خود، توصیه‌های مهمی را به بیماران قلبی ارائه کردند. براساس گزارش Circulation، بررسی‌های آنان نشان می‌دهند که بیماران مبتلا به نارسایی قلبی مزمن و بیمارانی که حملات قلبی را تجربه می‌کنند، می‌توانند از فواید قرص روغن ماهی بهره‌مند شوند.

به نظر اعضای این انجمن، روغن ماهی می‌تواند طول عُمر این بیماران را افزایش بدهد. با این‌حال، دکتر سیسکوویک (مسئول این گزارش) می‌گوید که مکمل روغن ماهی نمی‌تواند برای جلوگیری از ابتلا به مشکلات قلبی در اولویت اصلی قرار بگیرد. دلیلش هم این است که تا به امروز، هیچ کارآزمایی بالینی واضحی درباره اثرات روغن ماهی در میان افراد غیرمبتلا به بیماری‌های قلبی انجام نشده است.

در این بررسی جدید، ۱۵ مورد از مطالعات بالینی در زمینه اثرات روغن ماهی بر سلامت قلب مورد ارزیابی قرار گرفتند که تعدادی از آن‌ها به سال‌های قبل از ۲۰۰۲ میلادی و تعدادی هم به بعد از این سال مربوط می‌شدند.

نکته دیگر این‌که آخرین باری که انجمن قلب آمریکا، دستورالعمل‌های توصیه‌ایش را به‌روزرسانی کرد، سال ۲۰۰۲ بود. اعضای این انجمن به همه مردم جهان توصیه می‌کنند که حداقل دو بار در هفته از ماهی‌های چرب به‌عنوان وعده غذایی اصلی استفاده کنند.


ادامه مطلب ...

بهترین روغن برای سرخ‌ کردن چیست؟

مطالعه ای جدید آشکار ساخته است که سرخ کردن مواد غذایی در روغن زیتون تصفیه نشده موجب بهبود ترکیبات شیمیایی موجود در سبزیجات می شود.

فواید روغن زیتون روغن زیتون تصفیه نشده بهترین سایت آشپزی بهترین روغن سرخ کردنی بهترین روغن خوراکی آموزش آشپزی

به گزارش مهر، محققان دانشگاه گرانادا اسپانیا اثبات نموده اند که سرخ کردن در روغن زیتون تصفیه نشده موجب افزایش میزان ترکیبات شیمیایی فنولیک در سبزیجات خام مورد استفاده در رژیم غذایی مدیترانه ایی از جمله سیب زمینی، کدو تنبل، گوجه فرنگی و بادمجان می شود.

به گفته محققان این تحقیق، سبزیجات سرخ شده در روغن زیتون تصفیه نشده موجب بهبود قابلیت های آنتی اکسیدانی این مواد خوراکی شده و به عنوان عامل بازدارنده فعالی در بیماری هایی نظیر سرطان و دیابت عمل می کند.

طبق یافته های این مطالعه، استفاده از روغن زیتون خام و تصفیه نشده برای سرخ کردن سبزیجات موجب افزایش میزان چربی آنها شده و رطوبت آنها را کاهش می دهد، در حالیکه این حالت در سایر شیوه های پخت و پز دیده نمی شود.

همچنین به گفته محققان، روغن زیتون تصفیه نشده موجب انتقال فنول ها به سبزیجات می شود و در نتیجه ترکیبات شیمیایی ای که به طور طبیعی در سبزیجات خام وجود ندارند، تقویت می شوند.

فواید روغن زیتون روغن زیتون تصفیه نشده بهترین سایت آشپزی بهترین روغن سرخ کردنی بهترین روغن خوراکی آموزش آشپزی

محققان در این مطالعه، ۱۲۰ گرم سیب زمینی، کدو تنبل، گوجه فرنگی و بادمجان را بدون پوست و دانه پختند. سبزیجات به سه شیوه سرخ شدن در روغن زیتون تصفیه نشده، جوشانده شدن در آب و جوشانده شدن در ترکیب آب و روغن زیتون آماده شدند.

فواید روغن زیتون روغن زیتون تصفیه نشده بهترین سایت آشپزی بهترین روغن سرخ کردنی بهترین روغن خوراکی آموزش آشپزی
بعد از آن محققان با استفاده از روش HPLC میزان ترکیبات فنولیک هر ماده را تعیین نموده و متوجه شدند که در سبزیجات سرخ شده در روغن زیتون خام این ترکیبات شیمیایی بیشتر هستند.


ادامه مطلب ...

نکاتی مهم در خصوص تهیه و مصرف روغن ها

ظرف روغن را پس از مصرف حتما ببندید.

۱) علایم ظاهری فساد در روغن شامل افزایش بو، غلیظ تر شدن روغن مایع، تغییررنگ و تند شدن آن است.

۲) هنگام خرید روغن برچسب تولید آن (پروانه بهره‌برداری و پروانه بهداشتی و تاریخ مصرف ) دقت کنید.

روغن نباتی بهترین سایت آشپزی بهترین روغن خوراکی آموزش آشپزی

۳) روغن را در محلی خنک و دور از نور و هوا و در ظروف در بسته نگاهداری کنید. در ظرف روغن را پس از مصرف حتما ببندید.

۴) هنگام مصرف روغن، از حرارت کم استفاده کنید. حرارت دادن زیاد و طولانی، روغن مایع را خراب می‌کند و روغن سوخته میتواند سرطان‌زا باشد

۵) روغن اضافی مصرف شده را به ظرف اصلی روغن برنگردانید.

۶) از مصرف مجدد روغنی که چند بار حرارت دیده، جدا خودداری کنید.

۷) روغن نباید از سویا تهیه شده باشد. روغن حاصل از سویا برای تولید روغن جامد استفاده می‌شود و در حالت مایع به سرعت خراب میشود. روغنهای مایع استاندارد موجود در بازار ایران، معمولا از آفتابگردان تهیه شده است.

۸) در مجموع سعی کنید حتی الامکان روغن کمتری برای طبخ غذا استفاده کنید.
غذاهای آب پز معمولا ارزش غذایی بیشتری دارند و خطر افزایش چربی خون نیز با استفاده از آنها کمتر می‌شود.


ادامه مطلب ...

روغن بادام تلخ – خواص دارویی و درمانی “روغن بادام تلخ”

روغن بادام تلخ – خواص دارویی و درمانی “روغن بادام تلخ”

اصیت درمانی روغن بادام تلخ‏

 

خواص روغن بادام تلخ‏

۱مالیدن روغن بادام تلخ پاک کننده آثار لکه در صورت , روغن بادام تلخ رافع چین‏ و چروک پوست صورت
۲- افرادى که به درد کلیه‏ ها مبتلا هستند در صورتى که علت درد وجود سنگ نباشد و مربوط به بافت خود کلیه باشد مى‏ توان مقدارى از روغن بادام تلخ را با مقدارى نشاسته و مقدارى نعناى خشک پودر کرده، مخلوط کنید و بخورید. درد کلیه‏ ها را ساکت خواهد کرد.

۳- روغن بادام تلخ را با سرکه مخلوط نموده و بر پیشانى و اطراف سر بمالید. سردردهاى افراد سردمزاج را ساکت مى ‏کند.

۴- روغن بادام تلخ را در چشم بچکانید، قدرت بینایى را زیاد مى‏ کند.

۵- هر شب پوست سر را با روغن بادام تلخ ماساژ دهید. از طاسى سر جلوگیرى مى ‏کند.

۶- اگر روغن بادام تلخ به صورت خوراکى مصرف شود. براى دفع اخلاط چسبنده به دیواره دستگاه گوارش مفید است، روغن بادام تلخ تنگى‏ نفس و ورم شش را بهبود مى‏ بخشد.

اصیت درمانی روغن بادام تلخ‏

۷- روغن بادام تلخ را نیمگرم نموده و در گوش بچکانید، بعد کمى پشم تمیز را گرم کنید و در گوش بگذارید و گوش را ببندید. اگر آب در گوش رفته باشد آن را خشک مى ‏کند و براى تسکین درد گوش و رفع صداى داخل آن مفید است، اگر روزى یک بار تکرار شود جهت حفظ و سلامت گوش مفید است.

۸- پس از باز کردن گچ از محل شکستگى، اگر محل را با روغن بادام تلخ مالش و ماساژ دهند، زودتر به حالت اولیه بازمى‏ گردد. گرفتگى عضلات را باز مى‏ کند.

تذکردر مورد روغن بادام تلخ‏: خوردن روغن بادام تلخ‏ همچنین دخول آن در رحم زنان باردار باعث سقط جنین مى‏ گردد. چون سمى است مصرف خوراک زیاد آن انسان را هلاک مى ‏کند.

طبیعت روغن بادام تلخ‏:
کمى گرم مایل به رطوبت است.

ترکیب شیمیایى روغن بادام تلخ‏:
مواد آلبومینوئیدى- املاح معدنى- آمولیسین- صمغ- قند- موسیلاژ.

منبع:
اسرار گیاهان دارویى


ادامه مطلب ...

ترکیب روغن زیتون و لیمو ترش برای درمان خانگی برخی از مشکلات بدن

لیموترش,خواص لیموترش,خاصیت لیموترش

 

در سال های اخیر استفاده از روش های طبیعی برای ارتقای سلامتی، طرفداران بیشتری یافته است؛ چون این روش های طبیعی به همان اندازه ی داروهای شیمیایی موثر عمل کرده و در عوض عوارض جانبی آن ها را ندارند. این شیوه های طبیعی سلامت بدن را ارتقا داده و خوشبختانه در دسترس همه قرار دارند.

آبلیمو و روغن زیتون
گرچه بیماری های مزمن و جدی با این روش های طبیعی قابل درمان نیستند اما در هر حال برای مقابله با مشکلات ساده تر می توان به این روش ها تکیه کرد. در بین ترکیبات طبیعی که برای رفع مشکلات سلامتی زیادی قابل استفاده است می توان به روغن زیتون اشاره کرد. علاوه بر آن لیموترش نیز یکی دیگر از درمان های طبیعی محسوب می شود. از ترکیب این یک داروی خانگی حاصل می شود که مواد مغذی زیادی به بدن رسانده و بدون تحمیل عوارض جانبی ناخوشی های زیادی را درمان می کند. در ادامه بیشتر در خصوص خواص این ترکیب فوق العاده صحبت می کنیم. لطفاً با ما همراه باشید.
ترکیب روغن زیتون و لیموترش برای مقابله با یبوست
روغن زیتون یک چربی سالم با ارزش غذایی بالاست. ترکیب آن با لیموترش که سرشار از ویتامین ها یک ترکیب دارویی خانگی می سازد. مصرف این ترکیب فوق العاده در وعده صبحانه یک داروی فوق العاده محسوب می شود. اگر بتوانید آن را به صورت ناشتا میل کنید یبوست و مشکلات گوارشی تان برطرف می شود. روغن زیتون مانند یک ملین طبیعی عمل می کند و لیموترش التهاب بدن را از بین برده و حرکات روده را راحت تر می سازد. اگر از مشکلاتی مانند گاز، ورم شکم و اسید زیاد معده رنج می برید نیز می توانید به این ترکیب طبیعی و فوق العاده اعتماد کنید.
آب لیموترش و روغن زیتون سم زدا و تصفیه کننده بدن هستند. زمانی که این دو ماده در کنار هم قرار می گیرند باعث دفع سموم بدن شده و عملکرد کبد و کیسه صفرا را فعال می کنند. این ترکیب همچنین سدی در برابر فعالیت رادیکال های آزاد آسیب رسان نیز می سازد. بنابراین از ابتلا به بسیاری از بیماری ها پیشگیری می شود.
ترکیب روغن زیتون و لیموترش برای کنترل کلسترول خون
چربی های سالم موجود در روغن زیتون برای تنظیم چربی خون فوق العاده است و مانع از تشکیل پلاک در رگ ها می شود. اگر به طور مرتب و معقول روغن زیتون مصرف کنید میزان کلسترول بد خونتان کنترل شده و میزان کلسترول خوب خونتان افزایش می یابد. مصرف ترکیب روغن زیتون و لیموترش همچنین به کنترل تری گلیسیرید نیز کمک می کند.
ترکیب روغن زیتون و لیموترش برای تسکین درد مفاصل
مصرف یک قاشق لیموترش تازه و روغن زیتون به صورت ناشتا باعث کنترل التهاب بدن شده و همین مسئله نیز به تسکین دردهای روماتیسمی و مفصلی کمک زیادی می کند. این ترکیب پرخاصیت به دلیل دارا بودن آنتی اکسیدان مانع از فعالیت رادیکال های آزاد شده و سموم بدن را دفع می کند. بنابراین یک مکمل مناسب برای مقابله با درد مفاصل محسوب می شود.
ترکیب روغن زیتون و لیموترش برای سلامت پوست، موها و ناخن ها

این ترکیب ساده یک داروی طبیعی برای محافظت هر چه بیشتر از ناخن های ضعیف، خشک و شکننده محسوب می شود. می توانید این ترکیب را به طور مستقیم روی ناخن ها بزنید تا به خوبی مرطوب شده و کوتیکول آن ها تغذیه شود. علاوه بر این، خواص ضدعفونی کنندگی و قابضی این ترکیب برای مقابله با مشکلات پوستی و شوره مناسب است. مصرف این ترکیب نیز به دلیل دارا بودن اسیدهای چرب امگا ۳، ویتامین E و همچنین ویتامین C باعث شفافیت و تمیزی پوست می شود.

 لیموترش,خواص لیموترش,خاصیت لیموترش

ترکیب روغن زیتون و لیموترش برای مقابله با چربی های شکمی
چربی های تجمع یافته به دور شکم نه تنها عاملی برای عدم تناسب اندام می شود بلکه برای سلامتی نیز مضر هستند. ترکیب روغن زیتون و لیموترش یک چربی سوز تمام عیار و کامل نیست اما می تواند یک مکمل مناسب برای تسریع روند لاغری در افرادی باشد که چند کیلوگرم اضافه وزن دارند. خواص موجود در این ترکیب باعث بهبود عملکرد کبد و کیسه صفرا می شود. این دو ارگان حیاتی برای هضم چربی ها و فعال کردن متابولیسم بدن لازم و ضروری است. مواد موجود در این ترکیب در طولانی مدت به تجزیه چربی های انباشته شده در شکم کمک کرده و همچنین به پیشگیری از بروز بیماری های قلبی عروقی کمک می کنند.
ترکیب روغن زیتون و لیموترش برای بهبود جریان خون
روغن زیتون خواص مفیدی دارد که باعث پیشگیری از لخته شدن خون می شود. در نتیجه جریان خون بهبود یافته و مسدود نمی شوند. مصرف این ترکیب و همچنین مالیدن آن روی پوست باعث افزایش جریان خون شده و از بروز واریس پیشگیری می شود.
ترکیب روغن زیتون و لیموترش برای کنترل فشار خون
آنتی اکسیدان ها و مواد معدنی موجود در ترکیب روغن زیتون و لیموترش برای افرادی که از فشارخون بالا رنج می برند بسیار مفید است. اگر این ترکیب را به صورت ناشتا میل کنید می توانید کنترل بیشتری روی فشار خونتان داشته و ضربان قلبتان را کنترل کنید.
ترکیب روغن زیتون و لیموترش برای پیشگیری از پیری زودهنگام
مصرف روزانه یک قاشق ترکیب لیموترش و روغن زیتون یک منبع طبیعی آنتی اکسیدان ها و مواد مغذی مورد نیاز سلول های بدن محسوب می شود و از پیری زودهنگام پیشگیری می کند. این ترکیب حاوی ویتامین E است که یک آنتی اکسیدان قوی برای کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و آرتریت بوده و از بروز چین و چروک پوستی پیشگیری می کند. ترکیب روغن زیتون و لیموترش چربی های غیر اشباع و مواد معدنی مفیدی به بدن می رساند که باعث تحریک عملکرد ارگان های حیاتی مانند کبد، کلیه ها و دستگاه گوارش می شوند.
روش تهیه این داروی ترکیبی خانگی
قبل از هر چیز باید بگوییم که ترکیب روغن زیتون و لیموترش یک مکمل غذایی است و نمی توان رژیم غذایی را بر پایه آن قرار داد. این ترکیب سرشار از ویتامین و مواد مغذی به عنوان یک مکمل مناسب و طبیعی به ارتقای سلامتی کمک می کند. روش تهیه آن نیز بسیار ساده است. توصیه می کنیم روزانه به یک قاشق از آن بسنده کنید چون زیاده روی در مصرف آن مانند هر ماده دیگری به نفع بدن نیست.

مواد لازم
روغن زیتون: نصف قاشق معادل ۸ گرم
آب لیموترش تازه: نصف قاشق معادل ۵ میلی لیتر

روش تهیه
این دو ترکیب ساده را ترکیب کرده و نیم ساعت قبل از صبحانه مصرف کنید. می توانید هر روز صبح این کار را انجام دهید و یا اینکه هر هفته ۳ مرتبه این ترکیب را میل کنید.

 

 منبع:tebyan.net


ادامه مطلب ...

طرز تهیه ترشی بادمجان با روغن زیتون

[ad_1]

وب سایت سوران: ترشی بادمجان با روغن زیتون یک نوع ترشی بادمجان جدید است که بسیار خوش طعم و سالم است و بسیار سریع آماده می شود. این ترشی از ترشی های سنتی و قدیمی ایتالیایی است که با روغن زیتون تهیه و از سرکه تنها برای مزه دار کردن آن استفاده می شود. در نتیجه بهترین گزینه برای افرادی است که به دلیل بیماری یا ذائقه طعم تند و تیز سرکه را در ترشی نمی پسندند.


  • بادمجان متوسط 2 عدد
  • سرکه سیب 2 فنجان
  • سیر  2 حبه درشت
  • جعفری تازه خردشده 2 قاشق غذاخوری
  • روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل بمیزان دلخواه

طرز تهیه ترشی بادمجان با روغن زیتون

طرز تهیه:

بادمجان ها را بشویید، پوست بکنید و کلاهک آنها را کاملا جدا کنید. سپس آنها را به هر شکل که دوست دارید، خرد کنید.

بادمجان های خرد شده را به همراه سرکه سیب در قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. بادمجان ها را حدود 15 دقیقه در سرکه سیب بجوشانید تا بادمجان ها نرم و پخته شوند اما شکل خود را از دست ندهند.

در این فاصله سیرها را ریز خرد کنید و همراه با روغن زیتون در شیشه بریزید. قابلمه را از روی حرارت بردارید و بادمجان ها را آبکشی کنید. سپس بادمجان های پخته شده را داخل شیشه بریزید. کمی صبر کنید تا خنک شود سپس جعفری خرد شده به آن اضافه کنید.

 

به دلخواه کمی نمک و فلفل به ترشی اضافه کنید. درب شیشه را ببندید و در یخچال قرار دهید. ترشی بادمجان ایتالیایی با روغن زیتون نیازی به جا افتادن ندارد و بلافاصله قابل استفاده است. این ترشی فوق العاده خوش طعم و بی ضرر را با خیال راحت نوش جان کنید.

 

نکته: برای ظاهر زیباتر ترشی بادمجان می توانید پوست بادمجان ها را نگیرید و آنها را با پوست خرد کنید و در شیشه بریزید.


[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع

طرز تهیه ترشی، طرز تهیه ترشی بندری آکاطرز تهیه ترشیطرز تهیه ترشی مخلوططرز تهیه ترشی لیتهطرز تهیه ترشی کلم قرمزطرز تهیه طرز تهیه ی ترشی بادمجان شکم پرطرز تهیه سیب زمینی تنوری شکم پر با سوسیس و پنیرطرز تهیه ی ترشی هفته بیجار طرز تهیه کله گنجشکی یا سر گنجشکی طرز تهیه مرغ فلورنتاین طرز تهیه مرغ سوخاری با پوشش غذاهای گیاهی ، غذای سالم ، غذای گیاهی آموزش آشپزی …در این بخش شما با انواع اموزش درست کردن غذای سریعطرز تهیه غذای گیاهیسایت اشپزیپخت طرز تهیه زیتون پرورده طرز تهیه اگه زیتون شور و ترش بود ساعت تو آب خیس کنیدش، مواظب باشید بیشتر تو آب نمونه ترشی بندری طرز تهیه ترشی بندری ترشی خوشمزه …ترشی بندری تمرهندی بسته موسیر گرم هویج عدد خیار عدد بادمجان عددطرز تهیه روغن دنبه به سه روش یاد بگیر دات کاممواد لازم دنبه آب نمک یا شیر نمک هل هویج یا سیب پیاز زردچوبه روش اول طرز تهیه روغن ترشی سیر طرز تهیه سیر ترشی تند و معطر ایران …سیر ترشی سیر سرکه نمک فلفل سیاه سبزی معطر ترخون طرز تهیه سیرها را چند ساعت در دستور تهیه ترشی بندری فوق العاده لذیذ عکسطرز تهیه سوپ پیاز و سیب زمینی با چاشنی پرتقال عکس طرز تهیه کیک آناناس و کدو سبز آشنایی با روش تهیه‌ی فلافل و راز خوشمزه‌تر شدن آنفلافل، غذایی تند است و با ترشی سرو می‌شود، یعنی در ساندویچ آن به جای گوجه‌فرنگی و طرز تهیه ترشی، طرز تهیه ترشی بندری آکا طرز تهیه ترشیطرز تهیه ترشی مخلوططرز تهیه ترشی لیتهطرز تهیه ترشی کلم قرمزطرز تهیه ترشی طرز تهیه ی ترشی بادمجان شکم پر طرز تهیه سیب زمینی تنوری شکم پر با سوسیس و پنیر طرز تهیه ی ترشی هفته بیجار طرز تهیه کله گنجشکی یا سر گنجشکی طرز تهیه مرغ فلورنتاین طرز تهیه مرغ سوخاری با پوشش کرن فلکس غذاهای گیاهی ، غذای سالم ، غذای گیاهی آموزش آشپزی آکا و طرز در این بخش شما با انواع اموزش درست کردن غذای سریعطرز تهیه غذای گیاهیسایت اشپزیپخت دسر طرز تهیه زیتون پرورده طرز تهیه اگه زیتون شور و ترش بود ساعت تو آب خیس کنیدش، مواظب باشید بیشتر تو آب نمونه چون بی ترشی بندری طرز تهیه ترشی بندری ترشی خوشمزه جنوب ایران ترشی بندری تمرهندی بسته موسیر گرم هویج عدد خیار عدد بادمجان عدد طرز تهیه روغن دنبه به سه روش یاد بگیر دات کام مواد لازم دنبه آب نمک یا شیر نمک هل هویج یا سیب پیاز زردچوبه روش اول طرز تهیه روغن دنبه ترشی سیر طرز تهیه سیر ترشی تند و معطر ایران کوک سیر ترشی سیر سرکه نمک فلفل سیاه سبزی معطر ترخون طرز تهیه سیرها را چند ساعت در اب خیس دستور تهیه ترشی بندری فوق العاده لذیذ عکس طرز تهیه سوپ پیاز و سیب زمینی با چاشنی پرتقال عکس طرز تهیه کیک آناناس و کدو سبز عصرانه آشنایی با روش تهیه‌ی فلافل و راز خوشمزه‌تر شدن آن فلافل، غذایی تند است و با ترشی سرو می‌شود، یعنی در ساندویچ آن به جای گوجه‌فرنگی و خیارشور


ادامه مطلب ...

چگونه روغن های معطر را درست انتخاب کنیم؟

[ad_1]
چگونه روغن های معطر را درست انتخاب کنیم؟

خبرگزاری آریا- روغنهای معطر ترکیبات استخراج شده از گیاهان است.
به گزارش خبرگزاری آریا،روغنهای معطر ترکیبات استخراج شده از گیاهان است. این روغن ها از عطر، بوی و طعم گیاه گرفته می شود و همچنین" اسانس" نامیده می شود. ترکیبات معطر منحصر به فرد برای هر اسانس جوهر مشخصه آن است. روغن های معطر از طریق تقطیر (از طریق بخار و  یا آب) و یا روش های مکانیکی، مانند پرس سرد به دست آمده است.

انواع رایج روغن های معطر
بیش از 90 نوع از روغن های معطر، که هر کدام بوی منحصر به فرد و مزایای بالقوه سلامت مربوط به خود را دارد.

در اینجا لیستی از 10 اسانس محبوب و ادعاهای سلامتی مرتبط با آنها آورده می شود:

نعناع:  مورد استفاده برای افزایش انرژی و کمک به هضم.

اسطوخودوس: مورد استفاده برای رهایی از استرس.

چوب صندل: مورد استفاده برای آرام کردن اعصاب و کمک به تمرکز.

ترنج: مورد استفاده برای کاهش استرس و بهبود بیماری های پوستی مانند اگزما.

رز: مورد استفاده برای بهبود خلق و خو و کاهش اضطراب.

بابونه: مورد استفاده برای بهبود خلق و خو و آرامش.

یلانگ یلان: درمان سردرد، تهوع و بیماری های پوستی.

درخت چای: مورد استفاده برای مبارزه با عفونت و تقویت ایمنی.

یاس: مورد استفاده برای کمک به افسردگی، زایمان و میل جنسی.

لیمو: مورد استفاده برای کمک به هضم، خلق و خوی، سردرد و غیره.

  خاصیت روغن های معطر

روغنهای معطر از عطر، بوی و طعم گیاه گرفته می شود و اسانس نامیده می شود

 
مزایای سلامتی از روغن های معطر
با وجود استفاده گسترده، در مورد اثر اسانس در درمان شرایط سلامت اثرات شناخته شده کمی وجود دارد.

در اینجا نگاهی به شواهد برای برخی از مشکلات سلامتی شایع و آروماتراپی برای درمان استفاده شده است.

چگونه روغن های معطر را درست انتخاب کنیم؟
بسیاری از شرکت ها ادعا می کنند که روغن آنها "خالص" یا دارای درجه پزشکی هستند با این حال، این شرایط به صورت جهانی تعریف نشده است.

این یک صنعت غیر قابل تنظیم است و کیفیت و ترکیب اسانس می توانید تا حد زیادی متفاوت است.

راهنمایی زیر را به منظور انتخاب تنها روغن با کیفیت بالا در نظر داشته باشید.
خلوص: یک روغن که حاوی تنها ترکیبات گیاهی معطر، بدون مواد افزودنی و یا روغن های مصنوعی باشد را پیدا کنید روغن خالص معمولاً نام گیاهی (مانند اسطوخودوس)، به جای عباراتی مانند  "روغن معطر اسطوخودوس" دارد

کیفیت: روغن های معطر حقیقی حداقل توسط فرآیند استخراج تغییر یافته اند اسانس عاری از مواد شیمیایی که از طریق تقطیر یا فشار سرد مکانیکی استخراج شده باشد را انتخاب کنید.

اعتبار: یک برند با شهرت را برای تولید محصولات با کیفیت بالا بخرید.


[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع

لوازم آرایشی،لوازم آرایش بهداشتی،مواد آرایشی …مدل آرایشخط چشمآرایش صورت جوش صورتکرم ضد آفتابتاتولوازم آرایشیآرایش چشم مدل ابرو ترشحات و عفونتهای دستگاه تناسلی زنانترشحات و عفونتهای دستگاه تناسلی زنان دستگاه تناسلی خارجی شامل فرج ولو، مهبل واژن و جنگل و محیط زیست درخت راش اولین گونه تجاری جنگل های شمال درخت راش اولین گونه تجاری جنگل های شمال کلینیک پوست و مو ، لیزر ، زیبایی و لاغری ایرانیان …کلینیک تخصصی تندیس زیبایی ایرانیان شعبه تهرانپارس فلکه اول تهرانپارس، خیابان رشید طب قرآنی درمان گیاهیعرفان روانشناسیغزل‌‏های مولوی هرکدام یک سماع است از جمله ‏ویژگی غزل‌‏های مولوی در شعرش وزن، ریتم طب سنتی سایت پزشکان بدون مرزتحقیقات نشان می‌دهد که طب سوزنی توانایی کاهش و حتی برطرف کردن انواع درد را داشته و می سایت موسسه فرهنگی و اطلاع رسانی تبیانپخش استفتائات احکام نماز س کسی که عمداً نماز را ترک کند یا سبک بشمارد، چه حکمی دارد؟ ج نمازهاى روزانه‏اى که کیهان نهاوندای خدا دلم مکن من را خالی از برکت مکن غم را خدایا مکن اشکم را خدایا لوازم آرایشی،لوازم آرایش بهداشتی،مواد آرایشی بهداشتی،اصول آرایش مدل آرایشخط چشمآرایش صورت جوش صورتکرم ضد آفتابتاتولوازم آرایشیآرایش چشم مدل ابروآرایش ترشحات و عفونتهای دستگاه تناسلی زنان ترشحات و عفونتهای دستگاه تناسلی زنان دستگاه تناسلی خارجی شامل فرج ولو، مهبل واژن و پرده جنگل و محیط زیست جنگل کشور ایران سالانه نزدیک به درصد درآمد ناخالص ملی خود یعنی معادل هزار میلیارد ریال را در طب قرآنی درمان گیاهیعرفان روانشناسی غزل‌‏های مولوی هرکدام یک سماع است از جمله ‏ویژگی غزل‌‏های مولوی در شعرش وزن، ریتم یا ضرب کلینیک پوست و مو ، لیزر ، زیبایی و لاغری ایرانیان تمـاس با ما کلینیک تخصصی تندیس زیبایی ایرانیان شعبه تهرانپارس فلکه اول تهرانپارس، خیابان رشید جنوبی طب سنتی سایت پزشکان بدون مرز تحقیقات نشان می‌دهد که طب سوزنی توانایی کاهش و حتی برطرف کردن انواع درد را داشته و می جملات کوتاه زیبا داستان کوتاه داشت دفترمشقش را جمع می کردچشمش افتاد به روزنامه ای که مادر روی آن برای همسایه ها سبزی پاک سایت موسسه فرهنگی و اطلاع رسانی تبیان پخش زنده کیهان نهاوند ای خدا دلم مکن من را خالی از برکت مکن غم را خدایا مکن اشکم را خدایا مکن


ادامه مطلب ...

وقتی روغن حیوانی جای خود را به روغن سوخته فست فود می‎دهد

[ad_1]
به گزارش بلاغ، شاید بیاد داشته باشید که مادران یا مادر بزرگان در گذشته یا حال مقداری کره حیوانی بر روی یک قرص نان ساجی داغ مالیده و آن را ساندیچ نموده و بدستتان داده تا از خوردن کره حیوانی و نان داغ لذت ببرید.این همان چیزی است که امروزه جای آن را انواع گوشتها و مواد غذایی غیر قابل تشخیص له شده و مخلوط شده با مواد و ادویه مختلف اشغال نموده اند و برگرفته از نام لُرد ساندویچ انگلیسی (۱۷۹۲-۱۷۱۸میلادی) می باشد.نفس این نوع تغذیه که امروز با اصطلاح انگلیسی فست فود عجین شده است در صورتیکه در برگیرنده مواد غذایی سالم و بهداشتی و با نظارت و در محیط مناسب تهیه و عرضه گردد , امری مطلوب بوده و چه بسا صرفه جویی در وقت و گاهی هزینه باشد. اما آنچه در گوشه و کنار شهرمشاهده می گردد, حرکت چرخ ها و خودروها ی بی نام نشانی است که برای رهایی از بیکاری, مرگ خوشمزه توزیع می کنند.و حضور مایوس کننده مشتری هایی که به سلامت خود توجه ندارند, مایه تعجب و تجمع فرزندانمان در پای بساط این افراد موجب نگرانی جدی است. روغنهای سرخ کردنی تراریخته و گاهی روغن های پخت و پز, بدون توجه به گذر زمان (مدت زمانی که حرارت دیده اند) مداوما فلافل و همبرگر و .... در درون خود سرخ کرده و فروشنده با تبلیغ به خورد عابرینی می دهد که با حرص ولع خاصی بر روی آن سوس های عجیب و غریب ریخته و می خورند.آن وقت است که از خود می پرسم ما که برای حادثه دیدگان یک حادثه تروریستی, تصادف دو قطار, سقوط یک هواپیما متاسف شده و خواهان برخورد با مقصران هستیم و چنین حوادثی گاهی در برخی کشورهای مسئولیت پذیر منجر به استعفای بالاترین مقام مربوطه می گردد, چرا هیچ توجهی به این نوع تغذیه ناسالم و غیر بهداشتی نداریم.شاید مسئولین بهداشت (بهداشت محیط ) و مدیریت شهری واقعا از وجود چنین کانون های توزیع سرطان , بیماری , ناسازگاریهای دستگاه گوارش , انگلهای بیماریزا و ... بی خبر هستند.بی خبری قابل باور نیست, ولی نمیدانم اهمال و سهل انگاری و عدم اهتمام به بهداشت و سلامت مردم , بویژه دانش آموزان را چه بنامیم. شاید واقعا سطح سواد سلامت جامعه با وجود نظام عریض و طویل آموزش و پرورش, وزارت بهداشت و درمان و آموزش پزشکی و هزاران منبر سخنرانی و اخیرا هزاران کانال ارتباطی در فضای مجازی که گاه از کاه کوه می سازند, آن قدر پایین است که تفاوت غذای سالم و ناسالم را نیاموخته ایم.شاید بهانه بیکاری -که آن هم درد جانکاه دیگری است- و مشغول شدن عده ای بتواند برای عدم برخورد جدی با این وضعیت ناهنجار بهانه خوبی باشد! اما آیا شما این نوع مشاغل زیان آور را واقعا شغل می خوانید؟ تاکی باید شاهد این نوع عرضه مواد غذایی که مرگ تدریجی می فروشند و برجامعه انواع هزینه های ناشی از بیماری را تحمیل می نمایند, باشیم.
برای آنکه بدانیم بیماری در میان همشهریان چه غوغایی برپا کرده است, کافیست به یک مرکز درمانی در سطح مراکز استان مراجعه فرمایید. جامعه ما باید تاکی تاوان اهمال و عدم انجام وظایف محوله را پرداخت نماید؟ گاهی برای تعریف جنگ بیولوژیک بدنبال اصطلاحات ثقیل و غیر قابل هضم هستیم.اما کافیست بدانیم یکی در آزمایشگاه و عمدی میکروارگانیسم تولید می کند و هدفمند بکار می برد و دیگری نا آگاهانه و غیر عمدی برای کسب لقمه ای نان به اصطلاح حلال, سلامت همشهریانش را به خطر می اندازد.
فرقی نمی کند, نتیجه در هردو مورد مشابه و آن بیمار شدن انسان است, یکی خواسته و آن دیگری ناخواسته ... ولی آنچه مهم است بوی روغن سوخته جنب مدارس و مراکز عمومی و مراکز اجتماع مردم و تراکم بیش از حد بیماران در مراکز درمانی بیانگر پایین بودن سطح سواد سلامت ماست و خود نوعی شکست برای نظام آموزشی و رسانه های گروهی در تبین فرهنگ تغذیه سالم است.در کنار پایین بودن سواد سلامت عدم اجرای دقیق و و قاطع قوانین موجود نیز موجب افزایش روز افزون این نوع کاسبی گردیده است. پس لازم است در عصر توسعه پایدار و در راستای حرکت جامعه جهانی به سوی تامین کرامت انسان در سال 2030 حداقل در قبال سلامت خود و اطرافیان مسئول باشیم. و شما مسئول عزیز لطفا مسئول باش! چون پیشگیری بهتر از درمان است.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع

تاپیک آمنوره های ثانویه مامانای بالقوه، پر انرژی و …تاپیک آمنوره های ثانویه مامانای بالقوه، پر انرژی و پر امیدمزاج شناسی دم ؛مشخصات دموی ها و درمان سایت …دم به معنای خون بوده و گرم و تر است وبرای رساندن غذا و اکسیژن به سلولها است و به افراد آشپزی سالم پزشکان ایران وجود سیر در این خوراک خوشمزه عطر و طعم خاصی به آن بخشیده است مواد لازم برای تهیه پوره پوست و مو پزشکان ایران ابروها و مژه های ما به چهره مان شکل و چهارچوب می دهد زمانی که مژه ها و ابروها کم پشت شوهرم سرد مزاج است نوعروس پرسش یک سال است که ازدواج کردم متوجه شدم که شوهرم در مسایل جنسی سرد مزاجه ومن فوق اداره اموربازنشستگان وموظفین آموزش وپرورش …وقتی زندگی در هیاهوی شهر خسته کننده می شود دلمان می خواد در محیطی دنج به فعالیت ها و جالب انگیز، جالب انگیزترین ها، مطالب جالب، عکسهای …این لباس اجساد را به کمپوست پاک تبدیل می کند کشیدن این نقاشی سال زمان برده استالف نقدی بر ادعاهای دکتر روازاده قسمت دومبا نگاهی به جدول بالا می توان دریافت که این مواد هر یک نکات مثبت و منفی خاص خود را الف نقدی بر ادعاهای دکتر روازادهبا دیدن نقد جناب آقای ابطحی به سخنان جناب آقای دکتر روازاده ، خدا را شکر گفتم که تاپیک آمنوره های ثانویه مامانای بالقوه، پر انرژی و پر امید تاپیک آمنوره های ثانویه مامانای بالقوه، پر انرژی و پر امید مزاج شناسی دم ؛مشخصات دموی ها و درمان سایت شخصی محمدباقر دم به معنای خون بوده و گرم و تر است وبرای رساندن غذا و اکسیژن به سلولها است و به افراد صاحب آشپزی سالم پزشکان ایران وجود سیر در این خوراک خوشمزه عطر و طعم خاصی به آن بخشیده است مواد لازم برای تهیه پوره سیب پوست و مو پزشکان ایران ابروها و مژه های ما به چهره مان شکل و چهارچوب می دهد زمانی که مژه ها و ابروها کم پشت شوند و یا شوهرم سرد مزاج است نوعروس پرسش یک سال است که ازدواج کردم متوجه شدم که شوهرم در مسایل جنسی سرد مزاجه ومن فوق العاده اداره اموربازنشستگان وموظفین آموزش وپرورش استان فارس چطور حس خوبی نسبت به زندگی داشته باشیم؟ روش خوشبختی «شکی نیست که برخی عوامل ایجاد خوشبختی الف نقدی بر ادعاهای دکتر روازاده قسمت دوم با نگاهی به جدول بالا می توان دریافت که این مواد هر یک نکات مثبت و منفی خاص خود را دارند اما الف نقدی بر ادعاهای دکتر روازاده با دیدن نقد جناب آقای ابطحی به سخنان جناب آقای «دکتر روازاده» ، خدا را شکر گفتم که بالأخره


ادامه مطلب ...