مواد لازم:
پاستای قارچ غذایی است خوشمزه و پرطرفدار در تمام دنیا که حتما مورد علاقه شما هم قرار خواهد گرفت کافی است یکبار امتحان کنید. سرخ کردن قارچ به این روش، طعم و بافت متفاوتی به آن می دهد و حتی می توانید آن را تنها و یا در کنار سایر غذاها میل کنید.
مواد لازم:
قارچ ۷۰۰ گرم
لیمو ۱/۲ عدد
پاستا ۴۵۰ گرم
سیر ۳ حبه
روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری
نمک یک و نیم قاشق چایخوری
فلفل سیاه ۱/۴ قاشق چای خوری
سرکه سفید قدری
خامه ۱/۴ پیمانه
پنیر پارمزان ۳ قاشق غذاخوری
جعفری ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
1. آب لیمو را روی قارچ ها بچکانید و آن ها را با هم ترکیب کنید.
2. قابلمه ای از آب را بجوشانید، به آن کمی نمک بزنید و پاستا را اضافه کنید و آن را طبق دستور روی بسته بندی بپزید.
3. سیر را در ماهیتابه ای بزرگ بریزید، روغن زیتون را روی آن بریزید، ماهیتابه را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید و سیر را برای حدود ۳۰ ثانیه تفت دهید.
4. قارچ را اضافه کنید و هم بزنید، سپس درب ظرف را بگذارید و اجازه دهید قارچ برای ۴ دقیقه بپزد(هر از گاهی مواد را هم بزنید). درب ظرف را بردارید، نمک و فلفل را اضافه کنید و قارچ ها را برای حدود ۵ دقیقه دیگر تا قهوه ای رنگ شده و آب آن ها کشیده شود، تفت دهید. فراموش نکنید که گاهی مواد را هم بزنید.
5. کمی سرکه سفید به ترکیب قارچ اضافه کنید و بگذارید برای ۱ دقیقه قل بزند. سپس خامه، پنیر پارمزان و جعفری را اضافه کنید و وقتی مواد به جوش آمد، آن را از روی حرارت بردارید.
6. پاستا و ترکیب قارچ را با هم ترکیب کنید، کمی پنیر پارمزان روی آن رنده کنید و گرم میل کنید.
نکاتی در رابطه با تهیه ی پاستای قارچ:
1. قارچ ها را در ظرفی از آب سرد بریزید و با تکان دادن در آب آن ها را تمیز کرده و سپس آبکشی کنید. آن ها را خرد کنید.
2. می توانید از هر نوع پاستای مورد نظرتان استفاده کنید.
3. سیر را ریز خرد کنید.
4. پنیر پارمزان را رنده کنید.
5. از جعفری خرد شده استفاده کنید.
اگر مبتلا به قارچ ناخن هستید توصیه می کنیم با برخی از بهترین روش های مقابله با آن آشنا شوید توصیه می کنیم با مراقبت های پیشگیرانه مانع از بدفرم شدن قیافه ناخن هایتان شوید.
به گزارش مشرق، برای برخی از افراد ابتلا به عفونت قارچی ناخن در زندگی معمولا جدی نیست اما می تواند ناخوشایند باشد و درمان آن با تاخیر صورت گیرد.
این عفونت به آهستگی پیشرفت می کند و باعث تغییر رنگ ناخن و ضخیم شدن آن می گردد. عفونت قارچی ناخن در ابتدا ممکن است هیچ نشانه آشکاری نداشته باشد اما می تواند علاوه بر تغییر رنگ ناخن و ضخیم شدن آن باعث درد و ناراحتی، شکننده شدن ناخن و التهاب پوست اطراف آن شود.
بیشتر عفونت های قارچی ناخن ناشی از این علل هستند:
اگر پای خود را تمیز و خشک نگه ندارید.
پوشیدن کفش های تنگ که باعث عرق کردن پا می شوند.
راه رفتن پابرهنه در مکان هایی که امکان عفونت های قارچی وجود دارد مثل سالن های شنا و ورزش.
آسیب دیدگی ناخن ها.
ضعیف بودن سیستم ایمنی بدن.
ابتلا به بیماری هایی مانند دیابت، پسوریازیس یا بیماری شریانی محیطی.
نکات توصیه شده برای پیشگیری از این عارضه از این قرارند:
ابزارهایی مخصوص به خود را برای کار بر روی ناخن هایتان در سالن زیبایی بخرید. عوامل عفونت زا می توانند از طریق وسائلی مانند سوهان ناخن که قابل استریل شدن نیستند انتقال یابند.
ناخن های پایتان را تمیز و مرتب نگهدارید. سالم نگهداشتن ناخن به پیشگیری از گسترش عفونت و سلامتی کلی شما کمک می کند.
سالانه با مراجعه به متخصص پوست از او بخواهید که پوست و ناخن هایتان را از لحاظ علائم اولیه بیماری ها مورد بررسی قرار دهد.
مراقب باشید که کوتیکول یا ریشه ناخن شما گرفته نشود.
عفونتها را نادیده نگیرید. اگر پس از انجام عملی بر روی ناخن قرمزی یا سوزش بوجود آمد، ممکن است نشانه ای از عفونت باشد. به متخصص پوست مراجعه کنید.
پوشیدن کفش های ساخته شده از مواد طبیعی و جوراب های نخی تمیز به پا اجازه ورود و جذب هوا را می دهد و مانع عرق کردن آن می شود.
حوله و جوراب های خود را با دیگران به اشتراک نگذارید.
تنها به سالن های زیبایی بروید که افراد تعلیم دیده و دارای پروانه کار داشته باشد.
منبع: آوای سلامت