طرز تهیه مربای زغال اخته

[ad_1]

زغال اخته یا CORNELIAN CHERRY میوه ترش تابستانی است که با آن مربای زغال اخته و ترشی زغال اخته تهیه میشود. با طرز تهیه مربای طغال اخته آشنا شوید.

گیاه زغال اخته به صورت درخت یا درختچه در کنار جریان آب و یا در بیشه‌ها رشد می‌کند و از گروه گیاهان گل دار گلبرگ جدا محسوب می‌شود و در زبان انگلیسی به آن CORNELIAN CHERRY می‌گویند. گل‌های زغال اخته، زرد رنگ و خوشه‌ای است و میوه ی آن به شکل بیضی و حدودا به اندازه آلبالوی درشت است و طعم ترش و شیرینی دارد. رنگ میوه ی آن قرمز بسیار خوش رنگ می‌باشد. 

میوه نرسیده زغال اخته به علت داشتن اسید زیاد، بسیار ترش است، ولی میوه رسیده آن به رنگ قرمز روشن و خوشمزه و شیرین است. این میوه در تابستان، عرضه و معمولا به صورت تازه مصرف می‌شود ، ولی به صورت خشک‌شده مثل آلبالو خشک، مربای زغال اخته، کنسرو، ترشی زغال اخته، آب میوه، سس، نکتار، ژله، مارمالاد، سرکه، لواشک و قرص‌های آنتی اکسیدان نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد.

در اینجا طرز تهیه مربای زغال اخته را به دو روش به شما اموزش خواهیم داد؛ با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه مربای زغال اخته:

زغال اخته	1 کیلوگرم
شکر	1 کیلوگرم
وانیل- آبلیمو	به مقدار کم

طرز تهیه مربای زغال اخته:

1. برای تهیه مربای زغال اخته مانند هر مربای دیگری ابتدا باید میوه‌ها را خوب شسته و کنار بگذارید تا آب اضافه آن‌ها خارج شود.
2. سپس زغال اخته‌های شسته‌شده را همراه با شکر به صورت لایه‌لایه داخل یگ قابلمه بزرگ و جادار بریزید.
3. حدود یک استکان آب داخل قابلمه بریزید و قابلمه را حدود یک شب تا صبح داخل یخچال بگذارید تا میوه‌ها آب بیندازند. 
4. حالا قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا میوه‌ها کم‌کم نرم شوند و شربت به غلظت برسد. 
5. کف روی مربا را مرت بگیرید تا شربتی شفاف داشته باشید.
6. در صورت تمایل کمی وانیل نیز به مربا اضافه کنید.

مربای زغال اخته ترش و شیرین و خوشمزه شما آماده است. می‌توانید این مربای خوشمزه را همراه با چای عصر میل کنید.

چند نکته درباره طرز تهیه مربای زغال اخته:

• برای پخت مربای زغال اخته نیازی به گرفتن هسته میوه‌ها نیست. 
• مدت پخت این مربا نباید از نیم ساعت بیشتر شود چون باعث تیرگی مربا و شکرک‌زدن آن می‌شود.
• اگر از زغال اخته سفت استفاده کردید، حدود یک ربع به مدت پخت اضافه کنید. 
• در هنگام پخت درب قابلمه باید باز باشه .
• اضافه‌کردن وانیل سلیقه‌ای است. اگر طعم اورگانیک دوست دارید وانیل را حذف کنید.
• این مربا همراه با چای و  بستنی بسیار دلچسب است و البته  شربت آن به عنوان سس برای تزیین خامه، کیک و کاپ کیک مناسب است.
  
• در یک روش پخت متفاوت شما می‌توانید شکر و آب را روی حرارت بگذارید تا قوام بیاید. سپس زغال اخته را به شربت در حال جوش اضافه کنید و به مدت ده دقیقه باهم بجوشانید.این روش سریع‌تر است و شکل ظاهری میوه‌ها بهتر حفظ می‌شود. در صورتی که از این روش استفاده می‌کنید به حدود 2 لیوان آب نیاز خواهید داشت. 
• شیرینی مربا سلیقه‌است. از آنجا که زغال اخته تر است می‌توانید شکر این مربا را 1.5 برابر در نظر بگیرید اما با 1 برابر هم طعم خوبی خواهد داشت. 

امیدواریم این مربای خوش رنگ و خوشمزه را تهیه کرده و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید. نوش جان.

گردآوری: مجله اینترنتی ستاره

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
طرز تهیه آب آلبالو آلبالو ها پ رو شسته و کمی نمک زده و در قابلمه می ریزیم یه لیوان هم آب خالی یا آب البالو طرز تهیه سالاد کلم سفید و کشمشطرز تهیه سالاد کلم بروکلی با دانه ی آفتاب گردان و کرنبریبستنی، طرز تهیه بستنی وانیلی، انواع بستنی، …بستنیطرز تهیه بستنی وانیلی سنتیطرز تهیه بستنی وانیلی با خامهطرز تهیه بستنی سنتی با طرزتهیه پودینگ، طرز تهیه پودینگ سیب آکاپودینگطرز تهیه پودینگطرز تهیه پودینگ شکلاتیطرز تهیه پودینگ وانیلیطرز تهیه پودینگ ایده های لازیکا آلبوم مرباهاایده های لازیکا آلبوم مرباها آشپزی شیرین امروز در این پست دستور مربای اشپزی ایرانیغذاهای محلیانواع …طرز تهیه برخی از سرکه های مخلوط به روش سنتی سرکه توت فرنگی مواد لازم ۱ـ توت فرنگی غذاهای محلی استان گیلان اشپزی ایرانیغذاهای …غذاهایمحلیاستاناناربیج براى نفر تذکر لازم تهیه این خورش وقت زیادى مىگیرد مواد لازم مغزگردوى خواص مواد غذایی، میوه ها، سبزیجاتخواص هندوانه خواص عرق کاسنیخواص گوجه فرنگیخواص آلوووراخواص چای سبزآلووراخواص چنچنه لیکور آلبالو سلام ایا با زغال اخته هم میشه این کارو کرد برای کیلو چند کیلو شکر و چند لیتر ودکا طرز تهیه آب آلبالو طرز تهیه آب آلبالو طرز تهیه سالاد کلم سفید و کشمش طرز تهیه سالاد کلم بروکلی با دانه ی آفتاب گردان و کرنبری بستنی، طرز تهیه بستنی وانیلی، انواع بستنی، مواد لازم برای بستنیطرز تهیه بستنی وانیلی سنتیطرز تهیه بستنی وانیلی با خامهطرز تهیه بستنی سنتی با بستنی طرزتهیه پودینگ، طرز تهیه پودینگ سیب آکا طرز تهیه پودینگ سیب آکاایران دمای فر را روی درجه سانتی گراد تنظیم نماییدسیب های خرد ایده های لازیکا آلبوم مرباها ایده های لازیکا آلبوم مرباها آشپزی شیرین امروز در این پست دستور مربای انگورفرنگی رو اشپزی ایرانیغذاهای محلیانواع کوکواشپلوخورشابگوشتکباب طرز تهیه برخی از سرکه های مخلوط به روش سنتی سرکه توت فرنگی مواد لازم ۱ـ توت فرنگی تازه یک غذاهای محلی استان گیلان اشپزی ایرانیغذاهای محلیانواع کوکو غذاهایمحلی اناربیج براى نفر تذکر لازم تهیه این خورش وقت زیادى مىگیرد مواد لازم مغزگردوى سائیده خواص مواد غذایی، میوه ها، سبزیجات تور تایلند سفری به سرزمین شادی ها بنز،هیونداو بخریداقساط بلند مدت بهترین راه برای چنچنه » لیکور آلبالو سلام ایا با زغال اخته هم میشه این کارو کرد برای کیلو چند کیلو شکر و چند لیتر ودکا لازمه هسته طرز تهیه مربای به طرز تهیه مربای کدو حلوایی طرز تهیه مربای کدو تنبل طرز تهیه مربای توت فرنگی طرز تهیه مربای کیوی طرز تهیه مربای گل محمدی طرز تهیه مربای به خانه برمیگردیم شبکه طرز تهیه مربای انجیر

طرز تهیه مربای بهار نارنج

[ad_1]

به شکوفه یا گلهای درخت نارنج، بهار نارنج میگویند و با استفاده از این گل‌ها، مربای بهار نارنج تهیه میشود. با طرز تهیه مربای بهار نارنج آشنا شوید.

نارنج:

به شکوفه‌های درخت نارنج، بهار نارنج گفته می‌شود. گل‌های این درخت یکی از معطرترین گل‌های مرکبات است اما عطر تند و طعم تلخی دارد. درخت نارنج از جمله درخت‌های پیوندی حسوب می‌شود که از پیوند بین دو نوع از مرکبات یعنی دارابی و نارنگی به‌دست آمده است. 

گیاه نارنج بومی مناطق استوایی آسیا از جمله هند و چین است و در مناطق گرم و نیمه گرم به خوبی رشد می‌کند. در ایران در استان‌های گیلان و مازندران و فارس بیشترین رویش را دارد. قسمت‌های مورد استفاده این گیاه، گل، برگ، میوه و آب نارنج است که همگی دارای خواص دارویی هستند.

یکی از مشهورترین فراورده‌هایی که با استفاده از بهارنارنج تهیه می‌شود، مربای بهار نارنج است که بسیار مطبوع و لذیذ است و از شکوفه‌های درخت نارنج تهیه می‌شود. در ادامه شما را با طرر تهیه مربای بهارنارنج آشنا می‌کنیم. 

مواد لازم برای تهیه مربای بهار نارنج:

بهار نارنج	۲ پیمانه
شکر	۴ پیمانه
آبلیمو	۱ ق غذاخوری
آهک	1 پیمانه
آب	7 پیمانه
پودر ژلاتین	1 ق غذاخوری
آب گرم	نصف پیمانه

طرز تهیه مربای بهار نارنج:

برای تهیه مربای بهار نارنج ابتدا پنج پیمانه از هفت پیمانه آب را با آهک مخلوط کرده و بعد از چهار ساعت، آب آن را جدا کنید.

بهار نارنج‌ها را حدود 2 ساعت داخل آن قرار دهید و بعد خارج کنید.

بهارها را حدود 24 ساعت درون آب قرار دهید. (آب را چند بار تعویض کنید.)

در این مرحله، بهارنارنج‌ها را دو بار در آب بجوشانید تا تلخی آن‌ها گرفته شود.

شکر و دو پیمانه آب را بجوشانید تا قوام بیاید.

سپس بهار نارنج‌ها را به این شربت اضافه کنید و پس از پنج دقیقه حرارت را خاموش کرده و آبلیمو را اضافه کنید.

پودر ژلاتین را با نصف پیمانه آب گرم به روش بن‌ماری حل کرده و به مربای بهار نارنج اضافه کنید تا مربای سفت‌تری داشته باشید.

مربای بهارنارنج خوشمزه و خوش عطر شما آماده است. بهتر است مربا در ظرف لعابی تهیه شود و بعد از 24 ساعت به ظرف مورد نظر منتقل گردد. 

نکته:

برای تهیه این مربا باید فقط از گلبرگ تازه استفاده کنید چون گرده، کاسبرگ و مادگی گل‌ها از شفافیت و زیبایی مربا کم می‌کند.

امیدواریم از این آموزش نهایت استفاده را ببرید و در فصل بهار، این مربای بهاری معطر و خوشمزه را تهیه کرده و از خوردن آن لذت ببرید. نوش جان.

گردآوری: مجله اینترنتی ستاره

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
طرز تهیه مربای به تصویری آکااموزش مربای بهطرز تهیه مربای بهمواد لازم مربای بهمربای به خوشمزهدرست کردن مربای به طرز تهیه مربای سیب تصویری آکاطرز تهیه مربای سیب گلاب درسته مربای یونانی روش درست کردن مربای سیب با کشمشطرز تهیه مربا ، ترشی، شربتطرز تهیه ترشیانواع مرباانواع ترشیمربای هویجترشی لیتهآشپزیاشپزی مرباترشیجاتطرز انواع مربا مارمالاد ایران کوکانواع مربا هویج،مربای توت فرنگی،مربای بالنگ،مربای سیب،مربای کیوی،مربای به،مربای طرز تهیه انواع ترشی با گوجه فرنگیطرز تهیه مربای پرتقال حلقه ای مواد لازم برای مربای پرتقال حلقه ای پرتقال ۱ کیلو شکر ۱ آشنایی با روش تهیه مربای بهدر همین زمینه آشنایی با روش تهیه مربای پوست پرتقال آشنایی با مجله مربا آشنایی با روش آشنایی با روش تهیه مربای پوست پستهدر همین زمینه آشنایی با مجله مربا آشنایی با روش تهیه مربای سیب آشنایی با روش تهیه طرز تهیه سس ماست با لیمو ترش مخصوص انواع …طرز تهیه سس ماست با لیمو ترش مخصوص انواع سالاد سبزیفواید و خواص بهار نارنج خواصبهارنارنجبهار نارنج و گل بهار نارنج و خواص بهار نارنج و عرق بهار نارنج و فواید بهار نارنج و دم مروری بر خواص نارنج و بهارنارنجبهار با بهارنارنج در فصل بهار درخت نارنج به شکوفه می‌نشیند و گل سفید معطری می‌دهد که مربا بهارنارنج، طرز تهیه مربای بهار نارنج مربا بهارنارنجطرز تهیه مربا بهارنارنجدستور تهیه مربا بهارنارنجمربا نارنجمربای طرز تهیه مربای هویج و پرتقال آکا طرز تهیه مربای هویج و پرتقال هویج فرنگی ها را پس از شستن یا به صورت خلالهای باریک و نسبتاً طرز تهیه مربا ، ترشی، شربت طرز تهیه ترشیانواع مرباانواع ترشیمربای هویجترشی لیتهآشپزیاشپزی مرباترشیجاتطرز تهیه طرز تهیه مربا گل سرخ طرز تهیه ابتدا گلبرگ های گل را از مواد اضافی پاک کرده و آن را دانه دانه بشویید و داخل آبکش انواع مربا مارمالاد ایران کوک انواع مربا هویج،مربای توت فرنگی،مربای بالنگ،مربای سیب،مربای کیوی،مربای به،مربای پوست طرز تهیه ترشی انجیر طرز تهیه مربای پرتقال حلقه ای مواد لازم برای مربای پرتقال حلقه ای پرتقال ۱ کیلو شکر ۱ کیلو آشنایی با روش تهیه مربای به در همین زمینه آشنایی با روش تهیه مربای پوست پرتقال آشنایی با مجله مربا آشنایی با روش تهیه آشنایی با روش تهیه مربای پوست پسته در همین زمینه آشنایی با مجله مربا آشنایی با روش تهیه مربای سیب آشنایی با روش تهیه مربای طرز تهیه سس ماست با لیمو ترش مخصوص انواع سالاد سبزیپرشین پرشیا طرز تهیه سس ماست با لیمو ترش مخصوص انواع سالاد سبزی فواید و خواص بهار نارنج خواصبهارنارنج بهار نارنج تازه در تهیه آب مقطر بهار نارنج کار می رود بهار نارنج خشک شده به صورت دم کرده و طرز تهیه مربای بهار

طرز تهیه مربای توت فرنگی خوش رنگ به دو روش

[ad_1]

مربای توت فرنگی یکی از خوشمزه‌ترین انواع مرباست. طرز تهیه مریای توت فرنگی خوش رنگ شبیه به طرز تهیه مارمالاد توت فرنگی است اما به ژله نیاز ندارد.

مربای توت فرنگی یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین انواع مرباهاست و رنگ بی‌نظیر آن حس چشایی همه را به شدت تحریک می‌کند. طرز تهیه مربای توت‌ فرنگی تا حدی شبیه به طرز تهیه مارمالاد توت‌ فرنگی است و بسیاری از نکات مهم، در هر دو مورد باید رعایت شود. از آنجا که توت فرنگی مدت کوتاهی در بازار موجود است، حتما باید برای تهیه این مربای خوشمزه، هرچه زودتر دست به کار شوید و ترجیحا توت‌فرنگی‌های تازه و سفت را برای مربا انتخاب کنید تا بعد از پخت خیلی له و بدشکل نشوند. قبل طرز تهیه شربت توت‌ فرنگی و مارمالاد توت فرنگی را به شما آموزش داده‌ایم؛ در ادامه این مطلب اما، با دو روش مختلف تهیه مربای توت فرنگی و نکات و ریزه‌کاری‌های پخت این مربا در خدمت شما هستیم. 

مواد لازم برای تهیه مربای توت فرنگی:

توت فرنگی	2 کیلو
شکر	2/5 کیلو

طرز تهیه مربای توت فرنگی:

1. برای تهیه مربای توت فرنگی خوشمزه خانگی ابتدا باید توت‌فرنگی‌ها را خوب شسته و داخل سبد بریزید تا آب اضافه آن‌ها خارج شود.
2. سپس آن‌ها را به قابلمه بزرگ و جاداری منتقل کرده و لابه‌لای آن‌ها شکر بریزید.
3. قابلمه را بدون اضافه کردن آب یا هر ماده دیگری، داخل یخچال قرار دهید تا توت فرنگی‌ها آب بیندازند.
4. بعد از حدود 24 ساعت، قابلمه لعابی بزرگی را انتخاب کرده و توت فرنگی‌ها را داخل آن بریزید. 
5. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا به جوش بیاید. 
6. در حین پخت مربا باید مرتب کف روی قابلمه را بگیرید اما سعی کنید مربا را زیاد هم نزنید. 
7. وقتی مربا به غلظت مناسب رسید و به اصطلاح قوام آمد، قابلمه را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید در همان ظرف کم‌کم خنک شود. در نهایت مربا را داخل ظرف‌های شیشه‌ای استریل و خشک ریخته  در آن‌ها را محکم ببندید و داخل یخچال قرار دهید. 

نکاتی درباره تهیه مربای توت فرنگی:

• برای جلوگیری از کپک‌زدن مربا به هیچ وجه قاشق خیس داخل شربت یا ظرف مربا وارد نکنید. 
• برای امتحان کردن قوام مربای توت فرنگی باید مقداری از آن را داخل قاشق ریخته و صبر کنید تا خنک شود. اگر بعد از خنک‌شدن حالتی کش‌دار داشته باشد، یعنی قوام مربا مناسب است و می‌توانید آن را از روی حرارت بردارید. 
• درب قابلمه‌ای که مربا در آن در حال پخت است باید از اولین مرحله تا آخرین مرحله باز باشد تا رنگ آن تغییر نکند. 
• اگر توت فرنگی شما شیرین است، نسبت برابر یعنی به ازای هر کیلو توت‌فرنگی، 1 کیلو شکر بردارید ولی اگر میوه‌ها، ته مزه ترش دارند، شکر را 1.5 برابر میوه در نظر بگیرید. 
• برای جلوگیری از شکرک‌زدن اکثر مرباها حدود یکی، دو قاشق آبلیمو به آن اضافه می‌شود اما در مورد مربای توت فرنگی به این مورد نیازی نیست. 
• از دلایل کپک‌زدن مربا می‌توان به کم‌بودن شکر، قوام نیامدن و پخت ناکامل اشاره نمود. 
• هرچه مربا بیشتر روی حرارت قرار گیرد، رنگ آن تیره‌تر می‌شود.

روش دوم برای تهیه مربای توت فرنگی:

1. مواد لازم و مقداری آن‌ها و همچنین طرز تهیه مربای توت فرنگی همان است که توضیح‌داده شد اما برخی افراد از راه دیگری برای این کار استفاده می‌کنند. 
2. روش دوم برای تهیه مربای توت فرنگی این است که باید توت‌فرنگی‌ها را مثل روش قبلی خوب شسته و روی پارچه تمیزی پهن کرده یا داخل سبدی بریزید تا آب اضافه آن‌ها خارج شود.  
3. باز‌هم مثل روش قبلی، توت‌فرنگی‌ها را داخل ظرف مناسبی ریخته و لا‌به‌لای آن‌ها شکر بپاشید و به مدت 24 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا آب بیندازد. 
4. بعد از 24 ساعت، ظرف را از یخچال خارج کرده و توت‌فرنگی‌ها را از داخل شربت خارج کرده و کنار بگذارید. 
5. آب توت‌فرنگی یا شربت توت فرنگی را روی حرارت قرار داده و به مدت نیم ساعت بجوشانید.
6. بعد از نیم ساعت، قابلمه را از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید تا کمی خنک شود.
7. حالا شربت خنک‌شده را روی توت‌فرنگی‌های خام بریزید.
8. حالا ظرف توت‌فرنگی‌ و شربت جوشیده را حدود 2-3 ساعت داخل یخچال قرار دهید. 
9. بعد از این مدت، دوباره توت‌فرنگی‌ها را از داخل شربت بیرون بیاوریئ و دوباره شربت را روی حرارت قرار دهید.
10. یک مرتبه دیگر مراحل قبلی را تکرار کنید. عملیات جوشاندن شربت و ریختن آن‌ها روی توت‌فرنگی‌ها را 3 مرتبه تکرار کنید. 
11. جوشاندن شربت هر بار بیشتر از نیم ساعت طول نکشد. 
12. در نهایت مربای توت فرنگی شما آماده است. می‌توانید بعد از خنک‌شدن کامل مربا، آن‌ را داخل ظروف شیشه‌ای یا لعابی کوچک و دردار ریخته و داخل یخچال نگهداری کنید.  

مربایی که با این روش تهیه می‌شود به دلیل این‌که توت‌فرنگی‌ها روی حرارت مستقیم قرار نمی‌گیرند، شبیه به کمپوت توت‌فرنگی است و شکل ظاهری میوه‌ها به خوبی حفظ می‌شود و توت‌فرنگی‌ها به هیچ‌وجه له نمی‌شوند و می‌توان از آن برای تریین انواع کیک و شیرینی استفاده نمود.

برای جلوگیری از شکرک‌زدن، کپک‌زدن و رعایت نکات مهم برای نگهداری مربای توت فرنگی دقیقا از همان نکاتی که در بالا گفته شد استفاده کنید. 

امیدواریم از دستورات پخت و نکاتی که درباره تهیه مربای توت فرنگی خانگی آموزش داده شد، نهایت استفاده را ببرید و یک مربای خوشمزه و خوش‌رنگ و آب تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید. نوش جان.

گردآوری: گروه آشپزی ستاره

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
طرز تهیه مربای توت فرنگی خوش رنگمربای توت فرنگی برای پخت مربای توت فرنگی به نیم ساعت زمان نیاز دارید توت فرنگی میوۀ آشنایی با روش تهیه مربای بهدر همین زمینه آشنایی با روش تهیه مربای پوست پرتقال آشنایی با مجله مربا آشنایی با روش رایج‌ترین روش برای درست کردن مربای توت فرنگیاین روزها اغلب خانم‌های خانه‌دار مشغول درست کردن انواع و اقسام مرباها از میوه‌های روش تهیه کوکو دولایه سیب زمینی و سبزیسبزی پلو،کوکو،کوکو دولایه سیب زمینی و سبزیروش تهیه کوکو دولایه سیب زمینی و سبزیمربای توت فرنگی مربایتوتفرنگیکسانی که توت فرنگی دوست دارند، حتما اهل مربای توت فرنگی هم هستندطرز تهیه انواع شیرینی خشک آموزش شیرینی پزیطرز تهیه شیرینی ذرت طرز تهیه فوندوی شکلاتی؛ دسری گرم برای بعد از غذا طرز تهیه شیرینی آشنایی با روش تهیه مربای هویج گرم هویج را با دنده ریز رنده کرده تا حدود کاسه ماست خوری هویج رنده شده به دست آوریمطرز تهیه رب خانگی یاد بگیر دات کامطرز تهیه رب خانگی که سالم و مطمئن و بدون مواد نگهدارنده بوده و این رب را چند سال بدون روش تهیه‌ی مربای بهارنارنج و راز خوشمزه شدن مرباهارا به روشی که برایتان نوشته‌ایم، تهیه کنید و مطمئن باشید که مربای خوشمزه‌ای از آب تهیه رب انار خانگی به دو روش یاد بگیر دات کامآشنایی با طرز تهیه رب انار به دو روش از انارهای شکسته، قرمز رنگ و آبدار استفاده کنید طرز تهیه مربای توت فرنگی خوش رنگ مربای توت فرنگی برای پخت مربای توت فرنگی به نیم ساعت زمان نیاز دارید توت فرنگی میوۀ بهاری آشنایی با روش تهیه مربای به در همین زمینه آشنایی با روش تهیه مربای پوست پرتقال آشنایی با مجله مربا آشنایی با روش تهیه رایج‌ترین روش برای درست کردن مربای توت فرنگی این روزها اغلب خانم‌های خانه‌دار مشغول درست کردن انواع و اقسام مرباها از میوه‌های فصل روش تهیه کوکو دولایه سیب زمینی و سبزی سبزی پلو،کوکو،کوکو دولایه سیب زمینی و سبزیروش تهیه کوکو دولایه سیب زمینی و سبزی مربای توت فرنگی مربایتوتفرنگی نویسنده زهرا رازقی توت فرنگی میوۀ بهاری خوشمزه ای هست که زود پا میکشد و گلخانه ای آن به خوش طرز تهیه انواع شیرینی خشک آموزش شیرینی پزی طرز تهیه شیرینی ذرت طرز تهیه فوندوی شکلاتی؛ دسری گرم برای بعد از غذا طرز تهیه شیرینی نان آشنایی با روش تهیه مربای هویج گرم هویج را با دنده ریز رنده کرده تا حدود کاسه ماست خوری هویج رنده شده به دست آوریم سپس طرز تهیه رب خانگی یاد بگیر دات کام طرز تهیه رب خانگی که سالم و مطمئن و بدون مواد نگهدارنده بوده و این رب را چند سال بدون کپک روش تهیه‌ی مربای بهارنارنج و راز خوشمزه شدن مرباها را به روشی که برایتان نوشته‌ایم، تهیه کنید و مطمئن باشید که مربای خوشمزه‌ای از آب درمی‌آید تهیه رب انار خانگی به دو روش یاد بگیر دات کام آشنایی با طرز تهیه رب انار به دو روش از انارهای شکسته، قرمز رنگ و آبدار استفاده کنید غلظت و

طرز تهیه مربای هویج خوشمزه

[ad_1]

مربای هویج یکی از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین انواع مرباهاست. طرز تهیه مربای هویج خانگی بسیار آسان است و به هویج رنده شده و شکر نیاز دارد.

به طور کلی به میوه پخته‌شده به همراه شکر مربا گفته می‌شود. برای تهیه مربا از انواع میوه‌ها مانند سیب، به، آلبالو، توت فرنگی، هویج و ... می‌توان استفاده کرد. برای آنکه بتوان مربا را برای مدت زمان طولانی‌تری نگه داشت، باید آن را بعد از پخت، درون ظروف دردار تمیز و خشک نگهداری کرد البته اضافه کردن مقداری آبلیمو به مربا نیز از شکرک‌زدن آن جلوگیری می‌کند. قبلا طرز تهیه مربای به خوش‌رنگ و خوشمزه و همچنین طرز تهیه مربای توت فرنگی و مارمالاد توت فرنگی را به شما آموزش داده‌ایم، این بار اما قصد داریم طرز تهیه مربای هویج خانگی خوشمزه را به شما آموزش دهیم که خوردن آن به همراه کره در وعده صبحانه بسیار لذت‌بخش است.

مواد لازم برای تهیه مربای هویج:

هویج رنده‌شده	نیم کیلو
آب	4 پیمانه
شکر	نیم کیلو
گلاب	1/4 پیمانه
زعفران دم‌کرده	1 ق سوپ‌خوری
آبلیمو تازه	1 ق سوپ‌خوری
هل ساییده	1/2 ق مرباخوری

طرز تهیه مربای هویج:

1. برای تهیه مربای هویج ابتدا هویج‌های رنده‌شده را همراه با آب داخل قابلمه‌ای بریزید و آن را روی حرارت بگذارید تا به جوش آید و کمی نرم شوند.
2. وقتی جوش آمد، شکر را اضافه کرده و مخلوط کنید و سپس حرارت را خیلی کم کنید تا هویج‌ها به مدت 2 ساعت پخته شوند.
3. بعد از آنکه هویج‌ها پخته شدند، زعفران دم‌کرده و هل ساییده‌ را به ظرف اضافه کنید.
4. مدتی صبر کنید تا شربت مربا به غلظت مناسب رسیده یا به  اصطلاح قوام بیاید.
5. اواخر پخت مربای هویج، آبلیموی تازه و گلاب را هم به مربا اضافه کنید و بعد از چند جوش، حرارت را خاموش کنید.
6. اجازه دهید مربا در همان ظرف کمی از حرارت بیفتد و به دمای محیط برسد.
7. سپس مربای خنک‌شده را داخل یک ظرف شیشه‌ای خشک و تمیز بریزید و در یخچال بگذارید تا خنک شود.

نکاتی درباره تهیه مربای هویج:

• برای تشخیص قوام مربا می‌توانید مقداری از شهد مربا را با قاشق برداشته و داخل یک استکان آب سرد بریزید. اگر شهر مربا پخش شد، یعنی هنوز مربا به قوام مناسب نرسیده است.
• به قوام نرسیدن مربا یکی از دلایل کپک زدن آن است پس دقیت کنید که حتما مربا به غلظت مناسب رسیده باشد.
• اگر طعم گلاب و هل را دوست ندارید می‌توانید آن‌ها را حذف کنید و به جای آن‌ها از مقدار کمی وانیل استفاده کنید.
• در صورت تمایل می‌توانید دو لیوان از 4 لیوان آب را حذف کنید و به جای آن از دو لیوان آب پرتقال استفاده کنید.
• برای تزیین مربای هویج می‌توانید از مقداری خلال پسته داخل مربا استفاده کنید، فقط دقت کنید که باید خلال پسته را در مراحل پایانی پخت مربا اضافه کنید چون پسته بر اثر حرارت رنگ خود را از دست می‌دهد.
• هرگز برای ترد شدن تکه‌های میوه، از آب آهک استفاده نکنید زیرا مصرف چنین مرباهایی برای افراد، به خصوص کودکان و زنان باردار خطرناک است.
  
• برای هم‌زدن مربا بهتر است از قاشق چوبی و یا استیل استفاده نمایید.

درست‌کردن انواع مربای خانگی کاری راحت و بسیار دلپذیر است و حاصل آن شیرین‌تر از هر مربایی است که تا به حال امتحان کرده‌اید. امیدواریم این مربای خوشمزه و خوش‌رنگ را تهیه کرده و از خوردن آن لذت ببرید.

گردآوری: گروه آشپزی ستاره

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
طرز تهیه مربای هویج بسیار خوشمزه عکس مربای هویج …طرز تهیه مربای هویجروش اصلی تهیه مربای هویج مربای هویجدستور عمل مربای هویج سالاد مربا هویج، طرز تهیه مربای هویج آکامربا هویجطرز تهیه مربا هویجمربای هویج مربای هویجمربای هویج خوشمزه طرز طرز تهیه مربای هویج طرز تهیه مربای هویج مواد لازم هویج ۱ کیلو شکر ۱کیلو گلاب نصف استکان مربا هویج، طرز تهیه مربای هویج آکا مربا هویجطرز تهیه مربا هویجمربای هویجمربا هویج به شکل گلمربا هویج گل رزدستور تهیه مربا طرز تهیه مربا هویج طرز تهیه ابتدا هویج را شسته و پوست آن را کاملا جدا کنید و بعد با رنده متوسط رنده کنیدهویج طرز تهیه مربای شاتوت طرز تهیه مربای شاتوت طرز تهیه مربای توت فرنگی خوش رنگ مربا توت فرنگی پخت مربای توت فرنگی ، کپک مربای توت فرنگی ، طرز تهیه مربای توت فرنگی ، مواد طرز تهیه مربای به تصویری آکا اموزش مربای بهطرز تهیه مربای بهمواد لازم مربای بهمربای به خوشمزهدرست کردن مربای بهتزیین طرز تهیه مربای به طرز تهیه به را تکه تکه کرده و برشهای نازکی به آن بدهید و در آب و شکر بریزید و روی حرارت مارمالاد طرز تهیه مارمالاد هویج خوشرنگ و خوشمزه ایران کوک مارمالاد هویج هویج گرم شکر گرم پودر ژلاتین قاشق چایخوری گلاب لیوان شله زرد نذری خوشمزه با طرز تهیه ساده یاد بگیر دات کام این مقاله اختصاصاً برای یاد بگیر دات کام تهیه شده است استفاده از آن با ذکر منبع همراه با طرز تهیه مربا ، ترشی، شربت طرز تهیه ترشیانواع مرباانواع ترشیمربای هویجترشی لیتهآشپزیاشپزی مرباترشیجاتطرز تهیه طرز تهیه مربای هویج به شکل گل های کریستالی طرز تهیه مربای هویج به شکل گل طرز تهیه مربای هویج

طرز تهیه مربای خرمالوی خوش رنگ و خوشمزه

[ad_1]

مربای خرمالو یا مارمالاد خرمالو یکی از انواع مربای خوشمزه است که می‌توان آن را در منرل تهیه کرد. با طرز تهیه مربای خرمالوی خانگی آشنا شوید.

خرمالو یکی از میوه‌های خوشمزه پاییزی است که طعمی شیرین و رنگی بسیار زیبا و چشم‌نواز دارد. درباره خواص خرمالو زیاد گفته شده اما با این حال برخی افراد به دلیل ته مزه گس این میوه، تمایلی به خوردن آن ندارند. به این افراد توصیه می‌شود برای بهره بردن از مزایا و فواید خرمالو، از این میوه در تهیه انواع مربای خرمالو، کیک خرمالو، دسر خرمالو، ترشی خرمالو، سرکه خرمالو  و ... استفاده کنند. 

در ادامه شما را با طرز تهیه مربای خرمالوی خانگی و خوشمزه آشنا خواهیم کرد.

مواد لازم برای تهیه مربای خرمالو:

خرمالوی رسیده	به اندازه دل‌خواه
شکر	هم‌وزن خرمالو
آبلیمو	1 ق غذاخوری
چوب دارچین	2-1 تکه

طرز تهیه مربای خرمالو:

1. برای تهیه مربای خرمالو ابتدا گوشت خرمالوی کاملا رسیده را با قاشق جدا کرده، داخل ظرفی بریزید.
2. اگر خرمالوهایی که دارید هنوز سفت هستند، می‌توانید حدود یکی، دو روز آن‌ها را در دمای اتاق قرار دهید تا کاملا نرم شده و به اصطلاح برسند و بعد از آن‌ها استفاده کنید.
   
3.  بعد از جدا‌کردن همه خرمالو‌ها از پوست، آن‌ها را  توسط ترازو وزن کنید و داخل یک قابلمه مناسب بریزید.
4.  هم‌وزن خرمالو‌ها، شکر برداشته و روی خرمالو‌ها بریزید و به مدت یک شب داخل یخچال نگه دارید تا کمی آب بیندازند.
5.  فردای آن شب؛ بدون اینکه قطر‌ه‌ای آب به میوه‌ها اضافه کنید، قابلمه  را روی حرارت ملایم قرار دهید.
6. دمای گاز نباید زیاد باشد و مربا اصلا نباید جوشیده شود.
   
7. خرمالوها را به مدت یک ساعت بپزید. 
8. در 5 دقیقه نهایی پخت مربا و برای جلوگیری از شکرک زدن مربا به آن ابلیمو اضافه کنید.
9. مربای خرمالوی شما آماده است. مثل بقیه انواع مرباها باید آن را بعد از خنک‌شدن، داخل ظرف تمیز، خشک و در دار ریخته و در جای خشک و خنک نگهداری کنید.

نکاتی درباره طرز تهیه مربای خرمالو:

•  برای داشتن عطر و طعم بهتر، می‌توانید یکی، دو تکه چوب دارچین نیز هنگام پخت مربا داخل قابلمه بیندازید و بعد از اتمام پخت، آن‌ها را از ظرف خارج کنید.
•  این مربا هنگام پخت خیلی آب می‌اندازد که قابل استفاده نیست و باید دور ریخته شود.
• ممکن است با وجود جداکردن پوست خرمالو، باز هم ته مزه مربا کمی گس بشود. در این صورت، باید مقدار بیشتری شکر اضافه کنید و اجازه دهید حدود بیست دقیقه دیگر مربا بجوشد.
•  مربای خرمالو هرچه بیشتر بجوشد، تیره‌تر می‌شود.
• می‌توانید از مقداری خلال بادام نیز در تهیه این مربا استفاده کنید.
• اگر با در نظر گرفتن همه نکات بالا، باز هم احساس کردید که طعم مربا گس و غیر قابل خوردن است، از آن داخل کیک خرمالو استفاده کنید. به این ترتیب اصلا طعم گس خرمالو در کیک حس نمی‌شود و بسیار خوشمزه نیز هست.

همان‌طور که دیدید، طرز تهیه مربای خرمالو بسیار ساده است و به مواد متنوع و زمان زیادی نیاز ندارد. امیدواریم از ن مربای خوش‌رنگ و خوشمزه را تهیه کرده و از خودن آن لذت ببرید. 

گردآوری: گروه آشپزی ستاره

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
انواع کیک و بیسکوئیت و شکلات آموزش شیرینی …طرز تهیه و روش درست کردن فرنی خوشمزه با نشاسته خودتان در خانه، نان خامه ای درست کنیدخواص مواد غذایی، میوه ها، سبزیجاتخواص میوه ها ، خواص غذا ،خواص خوراکیها پوکی استخوان و درمان آن با این ماده غذایی خوشمزه انواع کیک و بیسکوئیت و شکلات آموزش شیرینی پزی طرز تهیه و روش درست کردن فرنی خوشمزه با نشاسته خودتان در خانه، نان خامه ای درست کنید خواص مواد غذایی، میوه ها، سبزیجات خواص میوه ها ، خواص غذا ،خواص خوراکیها پوکی استخوان و درمان آن با این ماده غذایی خوشمزه

طرز تهیه مربای نارنگی (مارمالاد نارنگی)

[ad_1]

نارنگی یکی از میوه‌های پاییزی و از تیره مرکبات است. میوه نارنگی نسبت به پرتقال کوچک‌تر بوده و طعم ملایم‌تری دارد. نارنگی در گذشته، در اواخر قرن نوزدهم در فلوریدای آمریکا کشت می‌شد اما امروزه، این میوه جزو تولیدات کشورهای مختلف از جمله چین، اسپانیا، برزیل، ژاپن و ایران محسوب می‌شود. 

نارنگی دارای ویتامین‌های A، B1، B2، C پروتیین، چربی، قند، مقدار زیادی فسفر و کلسیم است. این میوه به خاطر داشتن مقادیر زیادی از فسفر و کلسیم، جزو میوه‌هایی است که در استخوان‌بندی و اسکلت بدن موثر هستند.

با توجه به فواید و خواصی که برای نارنگی ذکر شد و از آنجا که در فصل پاییز این میوه به وفور در دسترس عموم می‌باشد، می‌توان انواع دسر، ترشی و حتی مارمالاد و مربای نارنگی را با آن تهیه نمود. در اینجا قصد داریم طرز تهیه مارمالاد یا مربای نارنگی را به شما آموزش دهیم تا هنوز فصل آن به پایان نرسیده زودتر دست به کار شوید و یک مربای خوشمزه خانگی تهیه کنید.  

مواد لازم برای تهیه مربای نارنگی:

نارنگی	1 کیلو
شکر	نیم کیلو
ورق ژلاتین	3 عدد
رنده پوست نارنگی	1.5 ق غذاخوری

طرز تهیه مربای نارنگی (مارمالاد نارنگی):

1. برای تهیه مربای نارنگی، نارنگی‌ها را پوست بگیرید و هسته آن‌ها را جدا کنید.
2. مقداری از نارنگی‌ها را کف قابلمه بچینید و مقداری شکر روی آن‌ها بپاشید.
3. بقیه نارنگی‌ها را روی آن‌ها بچینید و باقیمانده شکر را روی نارنگی‌ها بریزید.
4. با پشت یک قاشق یا هر وسیله دیگری، کمی نارنگی‌ها را بکوبید و با شکر مخلوط کنید.
5. قابلمه را روی گاز با شعله زیاد قرار دهید تا به جوش بیاید.
6. حالا شعله را کم کنید و مرتب مواد را هم بزنید.
7. اینقدر این کار را تکرار کنید تا مواد به غلظت برسند.
8. در این مرحله، ورق‌های ژلاتین را با یک لیوان و نیم آب جوش حل کنید و به مارمالاد داخل قابلمه روی گاز اضافه کنید.
9. مواد را هم بزنید و در همین حال که حرارت کم است، رنده پوست نارنگی را به مواد اضافه کنید و بعد از 2 یا 3 دقیقه از روی گاز بر دارید.
10. مارمالاد ما بعد از سرد شدن قابل استفاده هست.

چند نکته مهم در رابطه با تهیه مربای نارنگی:

• مدت زمانی تهیه شدن این مربا حدود یک ساعت و نیم است.
• با این مقدار مواد اولیه، حدود نصف شیشه مارمالاد نارنگی خواهید داشت.
• این مربا کمی ترش و شیرین است پس اگر خواستید مربای شیرین‌تری داشته باشید مقدار شکر را بیشتر کنید. 
• وقتی پخت مربا تمام شد، کمی صبر کنید تا مربا از حرارت بیفتد و بعد از خنک‌شدن، آن را داخل شیشه بریزید. 
• در صورت تمایل می‌توانید مقداری زعفران نیز به مربای نارنگی‌تان اضافه کنید. 

طرز تهیه انواع مرباها تقریبا مشابه یکدیگر است و نکته‌ای که باعث خوب از آب در آمدن یک مربا می‌شود، توجه به میزان حرارت و مدت زمان جوشیدن آن است. امیدواریم از این آموزش نیز نهایت استفاده را ببرید و یک مربای خوش‌رنگ و خوشمزه تهیه کنید. 

گردآوری: مجله اینترنتی ستاره

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
مارمالاد نارنگی مارمالادنارنگیطرز تهیه مارمالاد نارنگی روز مارمالاد نارنگی پرتال پارسه گردمارمالادنارنگیمارمالاد نارنگی ترش و شیرین و بسیار خوش عطر است طرز تهیه تهیه انواع قهوه طرز تهیه مربای نارنگی بدون پوست روش تهیه مارمالاد نارنگی مربای نارنگی یک مرباهای خوش عطر و طعمه اگر طعم ترش و شیرین دوست دارین شکر کمتری مربای نارنگی کاراملی مربای نارنگی طرز تهیه مربای نارنگیپخت مربای نارنگیپخت مربای نارنگی کاراملیپخت طرز تهیه مربای نارنگی مارمالاد نارنگی وی طبآشپزینارنگی یکی از میوه‌های پاییزی و از تیره مرکبات است میوه نارنگی نسبت به پرتقال کوچک طرز تهیه مربای نارنگی بدون پوست روش تهیه مارمالاد نارنگی…آموزش انواع مربا وترشیجاتطرز تهیه مربای نارنگی بدون پوست روش تهیه مارمالاد نارنگی مارمالاد نارنگی، یک مربای پاییزیمارمالادنارنگییکمربایتحریریه پارسینه نارنگی یکی از میوه‌های پاییزی و از تیره مرکبات است میوه نارنگی نسبت طرز تهیه مربای نارنگی مارمالاد نارنگیطرز تهیه مربای نارنگی مارمالاد نارنگی برای تهیه مربای نارنگی، نارنگی‌ها را پوست مارمالاد نارنگی، یک مربای پاییزی آکادر اینجا قصد داریم طرز تهیه مارمالاد یا مربای نارنگی را به شما آموزش دهیم تا هنوز فصل پارسینه مارمالاد نارنگی، یک مربای پاییزی …مارمالادنارنگییکدر اینجا قصد داریم طرز تهیه مارمالاد یا مربای نارنگی را به شما آموزش دهیم تا هنوز فصل طرز تهیه مربا ، ترشی، شربت طرز تهیه ترشیانواع مرباانواع ترشیمربای هویجترشی لیتهآشپزیاشپزی مرباترشیجاتطرز تهیه طرز تهیه مربای به آشپزی و خانه داری آموزش تهیه مربای به پخت مربای به روش پخت طرز تهیه سالاد تن ماهی طرز تهیه کله گنجشکی یا سر گنجشکی طرز تهیه مرغ فلورنتاین طرز تهیه مرغ سوخاری با پوشش کرن فلکس طرز تهیه کرم کارامل آشپزی آکا طرز تهیه کرم کارامل در ابتدا بهتر است شربت کارامل را تهیه کنیدبرای تهیه شربت آن ، هفتاد طرزتهیه مربای انار این مربای خوش طعم و متنوع را حتما تهیه کنید و هنگام صرف صبحانه با نان و کره میل کنیدابتدا طرز تهیه چیز کیک، چیز کیک یخچالی با پایه بیسکویت آکا چیز کیکطرز تهیه انواع چیزکیکطرز تهیه چیز کیکطرز تهیه چیز کیک سادهطرز تهیه انواع چیزکیک دانلود کتاب آموزش آشپزی شیرینی کیک دسر پایگاه دانلود دانلودکتاب پایگاه اینترنتی دانلود رایگان کتاب تک بوک در ستاد ساماندهی سایتهای ایرانی به ثبت رسیده است غذاهای محلی استان گیلان اشپزی ایرانیغذاهای محلیانواع کوکو غذاهایمحلی اناربیج براى نفر تذکر لازم تهیه این خورش وقت زیادى مىگیرد مواد لازم مغزگردوى سائیده آموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانی انواع کیک و شیرینی انواعکیکو آموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانی انواع کیک و شیرینی آشپزی ایرانی‌ و غذای ایرانی مواد دارویی طبیعی پزشکان ایران غذاهای غنی از این فیبر اگر نشاسته ای هم باشد همچون بسیاری از نان های غلات و برنج قهوه ای غذای

طرز تهیه مربای زرشک با زرشک قرمز تازه

[ad_1]

فصل پاییز فصل به بازاز آمدن زرشک تازه و خوشمزه و موقع تهیه انواع خوراکی‌ها با زرشک است. اینجا طرز تهیه مربای زرشک با زرشک قرمز را خواهید دید.

 زرشک میوه خوشمزه و پرخاصیت پاییزی است که در انواع مختلف؛ زرشک قرمز و زرشک سیاه در دسترس است. در گذشته  زرشک بیشتر مصرف دارویی داشته اما امروزه اکثرا به عنوان چاشنی غذا از آن استفاده می‌شود و انواع خوراکی‌های ترش و ملس خوشمزه مانند مربای زرشک، لواشک زرشک، آب زرشک، دمنوش زرشک و ... با استفاده از آن تهیه می‌شود.

با توجه به شروع فصل فروش زرشک تازه، قصد داریم طرز تهیه مربای زرشک با زرشک قرمز تازه و خوشمزه را به شما آموزش دهیم و امیدواریم از این آموزش نهایت بهره را ببرید.

مواد لازم برای تهیه مربای زرشک:

زرشک تازه	250 گرم
شکر	700 گرم
وانیل	1/2 ق چای‌خوری
آب	2 پیمانه

طرز تهیه مربای زرشک:

تهیه مربا با زرشک تازه کمی سخت و زمان‌بر است اما به نتیجه کار می‌ارزد با این حال شما می‌توانید از زرشک پلویی خشک‌شده برای این کار استنفاده کنید که به این ترتیب، سرعت کار بالاتر رفته و زحمت پاک‌کردن خار و خاشاک را نخواهید داشت.

1. برای تهیه مربای زرشک با زرشک تازه باید ابتدا زرشک‌ها را حسابی پاک کرده و بشویید.
2. برای پاک‌کردن و شستن زرشک‌ها می‌توانید آن‌ها را داخل یک تشت آب بریزید. این کار باعث می‌شود خاک و برگ‌ها در زیر آب باقی بمانند و زرشک‌ها روی آب بیایند و تمیزکردن آن‌ها آسان‌تر شود. 
3. سپس در چند مرحله، خارهای باقی مانده، زرشک‌های خراب و برگ‌های ریز را جدا کرده و مابقی زرشک‌ها را از صافی بگذرانید و بشویید.

4. در مرحله بعد، دم زرشک‌ها را جدا کنید. 

5. وقتی زرشک‌ها شسته و آماده شد، آب و شکر را مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا حدود 10 دقیقه بجوشد و کمی غلیظ شود.

6. بعد از 10 دقیقه، زرشک‌ها را به شربت قوام آمده اضافه کنید و فقط 2 دقیقه آن‌ها را بجوشانید.

7. سپس ظرف را فورا از رور حرارت بردارید و در صورت تمایل وانیل را به آن اضافه کنید. 

8. خلی کم، مربا را با یک قاشق چوبی به آرامی هم بزنید. 

مربای زرشک خوش‌رنگ و خوشمزه شما آماده است. کمی صبر کنید تا مربا خنک شود و بعد آن را داخل ظروف تمیز دردار بریزید و در یخچال نگه دارید.

نکات مهم درباره طرز تهیه مربای زرشک:

• در طول پخت مربا، به هیچ وجه مربا را هم نزنید زیرا زرشک‌ها له می‌شوند. 
• در صورت تمایل می‌توانید وانیل را حذف کرده و یا به جای آن از دانه هل استفاده کنید.
• برای پخت مربا از ظرف لعابی یا شیشه‌ای استفاده کنید. 
• برای آب‌بندی در شیشه مربا و اطمینان از وکیوم بودن آن بهتر است شیشه مربا را به مدت 5 تا 6 ساعت، به صورت وارونه بیرون از یخچال قرار دهید. این کار ماندگاری مربای زرشک را بیشتر می‌کند. 
• 1 کیلو زرشک پاک‌شده حدود 1.5 کیلو مربای زرشک می‌دهد.
  

مربای زرشک یکی از خوشمزه‌ترین انواع مرباهاست و طعم ملس و متفاوتی دارد و همان‌طور که دیدید طرز تهیه آن ساده اما بسیار حساس است. باید مواظب باشید که بعد از ریختن زرشک داخل شربت، بیش از 2 دقیقه به طول نکشد زیرا رنگ زیبای این مربا با زمان جوشیدن زرشک رابطه مستقیم دارد. امیدواریم با این توضیحات، این مربای خوش‌رنگ و خوشمزه را تهیه کنید و از آن لذت ببرید.

گردآوری: گروه آشپزی ستاره

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
طرز تهیه مربای به تصویری آکااموزش مربای بهطرز تهیه مربای بهمواد لازم مربای بهمربای به خوشمزهدرست کردن مربای به طرز تهیه مربا ، ترشی، شربتطرز تهیه ترشیانواع مرباانواع ترشیمربای هویجترشی لیتهآشپزیاشپزی مرباترشیجاتطرز انواع ترشی آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه هزاران غذا و …طرز تهیه سالاد ترشی مشهدیشوری طرز تهیه لواشک هفت میوه به روش تصویری کرپ نوتلا و موزطرز تهیه خمیر پیراشکی طرز تهیه خمیر پیراشکی در یه کاسه بزرگ، آرد و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید سپس روغن طرز تهیه ترشی قارچ جدید ترین این بخش طرز تهیه مربای زرشک نحوه درست کردن ترشی کبر طرز تهیه ترشی بامیه طرز طرز تهیه مرغ در قفس ، یک غذای خاص و خوشمزه ویژه …مرغ درقفس ، طرز تهیه ، مواد لازم ، ایده ای متقاوت ، غذایی مناسب برا مهمانی ، مرغ در قفس مربای گوجه سبز مربایگوجهسبزمربای زرشک تازه فصل فصل زرشک است در مغازه ها زرشک های خوش رنگ از داخل ظروف … مربای زرشکآموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانیمواد لازم برنج پیمانه باقالی خشک یا تازه پیمانه و نیم ماهیچه گوسفندی به تعداد لازمآشنایی با روش تهیه ته‌چین لوبیاسبز و راز …آشنایی با روش تهیه ته‌چین لوبیاسبز و راز خوشمزه‌تر شدن آناشپزی ایرانیغذاهای محلیانواع …۴ـ نمک یک پنجم قاشق غذاخوری طرز تهیه تمام این مواد را در یک ظرف بریزید و با هم مخلوط طرز تهیه مربای به تصویری آکا اموزش مربای بهطرز تهیه مربای بهمواد لازم مربای بهمربای به خوشمزهدرست کردن مربای بهتزیین طرز تهیه مربا ، ترشی، شربت طرز تهیه ترشیانواع مرباانواع ترشیمربای هویجترشی لیتهآشپزیاشپزی مرباترشیجاتطرز تهیه انواع ترشی آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه هزاران غذا و آشپزی آسان ترشی خرمالو، طرز تهیه ترشی خرمالو ترشی لیته، طرز تهیه ترشی لیته ترشی فلفل، ترشی فلفل سبز طرز تهیه خمیر پیراشکی طرز تهیه خمیر پیراشکی در یه کاسه بزرگ، آرد و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید سپس روغن را به آنها طرز تهیه ترشی قارچ جدید ترین این بخش طرز تهیه مربای زرشک نحوه درست کردن ترشی کبر طرز تهیه ترشی بامیه طرز تهیه و طرز تهیه مرغ در قفس ، یک غذای خاص و خوشمزه ویژه میهمانی های رسمی مرغ درقفس ، طرز تهیه ، مواد لازم ، ایده ای متقاوت ، غذایی مناسب برا مهمانی ، مرغ در قفس غذایی آموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانی آشپزی ایرانی‌ و غذای ایرانی‌ مطمئنا یکی‌ از بهترین و خوشمزه‌ترین‌ها در دنیاست آشنایی با روش تهیه ته‌چین لوبیاسبز و راز خوشمزه‌تر شدن آن آشنایی با روش تهیه ته‌چین لوبیاسبز و راز خوشمزه‌تر شدن آن آموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانی مواد اولیه وانیل یک چهارم قاشق چایخوری پودر کاکائو برای تهیه کیک کاکائویی و تیره رنگ شدن

طرز تهیه مربای آلو زرد

[ad_1]

اگر میخواهید هنر خود را به نمایش بگذارید با طرز تهیه مربای آلو زرد این کار را بکنید.مربا یکی از مخلفاتی اســت که خیلی خوب می تواند هنر و سلیقه بانوی ایرانی را نشان دهد. در این مطلب طرز تهیه مربای آلو زرد را که خیلی باب نیست را به شما آموزش داده ایم.

مواد لازم:

    آلوزرد درسته:  20 عدد

    شکر: حدود یک کیلوگرم

    جوهر لیمو: یک قاشق چایخوری

    آب: حدود نیم لیتر

    در صورت تمایل، وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری یا دانه هل به میزان دلخواه

روش تهیه:

برای آماده کردن مربای آلوزرد ابتدا آب و شکر را به جوش می‌آوریم. سپس آلوها را داخل شهد می‌جوشانیم، تا جایی که پوست‌شان ترک بخورد.حالا آلوها را از شهد خارج کرده، کنار می‌گذاریم. در این مرحله جوهرلیمو را به شهد اضافه می‌کنیم

و شهد را می‌جوشانیم تا قوام بیاید. سپس آلوها را پوست کنده، دوباره داخل شهد می‌گذاریم و اجازه می‌دهیم چند جوش بزند. بعد مربا را کنار می‌گذاریم تا خنک شود. بهتر اســت به جای یخچال مربا را در فریزر نگهداری کنیم. 

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط



کلماتی برای این موضوع
مربای به طرز تهیه مربای به خانگی ایران کوکمربای به به کیلوگرم شکر کیلوگرم آبلیمو قاشق غذاخوری هل عدد طرز تهیه به ها مربای انجیر طرز تهیه مربای انجیر خانگی ایران کوکمربای انجیر انجیر کیلو شکر گرم آب لیوان آبلیمو قاشق غذاخوری گلاب قاشق شله زرد نذری خوشمزه با طرز تهیه ساده یاد بگیر دات …این مقاله اختصاصاً برای یاد بگیر دات کام تهیه شده است استفاده از آن با ذکر منبع همراه طرز تهیه روغن حیوانی یا روغن زرد یاد بگیر دات کامطرز تهیه روغن حیوانی یا روغن زرد که بسیار سالم تر از انواع روغن های جامد و مایع موجود طرز تهیه ماهی شکم پر مناسب برای مهمانیماهی طرز تهیه ماهی ماهی شکم پر طرز تهیه ماهی شکم پرطرز تهیه ماهی شکم پر مناسب برای طرز تهیه خورش کرفس خوشمزه خورش کرفس طرز تهیه خورش کرفس طرز تهیه خورش خورشت خوشمزهطرز تهیه خورش کرفس خوشمزهروش تهیه‌ی مربای بهارنارنج و راز خوشمزه شدن مرباهارا به روشی که برایتان نوشته‌ایم، تهیه کنید و مطمئن باشید که مربای خوشمزه‌ای از آب کیک میوه ای، طرز تهیه کیک میوه ای آکاطرز تهیه کیک سیب با سُس شیر و تخم مرغ تهیه کیک موز و عسل بدون شکر طرز تهیه کیک روغن طرز تهیه تاس کباب با گوشت چرخ کردهاین غذا مناسب افرادی است که گوشت را بصورت قیمه شده دوست ندارند و البته جدای از این هم آشپزی رنگین عکس و تزئین انواع دسر شیرینی ژله پودینگ ، بستنی و حلوا عکس و تزئین غذای نوزادان

چگونه مربای انجیر خوشمزه درست کنیم؟

[ad_1]

اگر می خواهید مربای انجیر درست کنید به دستور العمل زیر دقت داشته باشید.در این مطلب طرز تهیه یکی از خوشمزه ترین مرباها را برای شما آورده ایم. مربای انجیر از آن دسته از مرباهاست که طرفداران زیادی دارد. آن را تهیه کنید و از طعم آن لذت ببرید…

مواد لازم:

    انجیر: 1 کیلو
    شکر: 700 گرم  الی  یک کیلوگرم
    وانیل: یک قاشق چایخوری
    آب لیمو ترش تازه یک قاشق غذا خوری

طرز تهیه:

انجیرها رو بشورید بزارید کنار  تا تا ابشون بره. بهتره دم انجیر ها رو نگیرید تا موقع پخت له نشه و وا نره  و همچنین  به مرباتون زیبایی بیشتری میده.شکر را با یک تا یک ونیم لیوان آب روی حرارت میزاریم  تا به جوش بیاد و کم کم غلیظ بشه.اگه روی شکر کف جمع شد 

کف ها رو با کفگیر بگیرید و دور بریزید.در صورتی که انجیرهاتون خیلی شیرین باشه 700 گرم شکر کافیه ولی در غیر این صورت تا یک کیلو گرم شکر نیاز خواهید داشت.کمی که شربت غلیظ شد (تقربا 15 دقیقه بعد) انجیرها را به آرامی داخل شربت بریزید

و صبر کنید تا به جوش بیاد، حرارت را کم کنید تا شربت به خورد انجیرها بره و انجیرها بپزه.حدود یک رب  قبل از برداشتن مربا از روی حرارت وانیل و اب لیمو ترش تازه رو اضافه کنید.  میتونید با یک قاشق چایخوری زعفران دم کشیده هم مربا را خوشرنگ تر کنید.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط

27 آگوست 2013 ... انجیر میوه پر خاصیت و مربای انجیر مربایی پر کاربرد و خوشمزه است. مربای انجیر را می توان با نان و کره یا خامه برای صبحانه صرف کرد؛ یا بعد از ن.مربای انجیر = درون قابلمه شکر و آب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید و ... اگر در مدت زمان پخت دانه های انجیر وارد شیره شد میتوانید پس از پخت انجیرها را خارج ... میخواستم درست کنم . .... منابع خوشمزه فیبر ... با ما همراه باشید تا شما را با سایر خواص شگفت انگیز این روغن جادویی آشنا کنیم. ..... چگونه خانه را تزئین کنیم ؟تا وقت این میوه ی بسیار مفید و خوشمزه نگذشته دست به کار شین. طرز تهیه ی مربای انجیر ... از انجیر خشک که تو بازار هست هم میتونیم مربا درست کنیم؟ Profile Photo.چگونه مربای انجیر خوش طعم و عالی درست کنیم مربای انجیر بعنوان یک معجون خوشمزه سلامتی در اول صبح که زمان شروع فعالیت ها هم هست بسیار مناسب می باش.21 آگوست 2013 ... مربای انجیر مربایی بسیار خوشمزه و مقوی می باشد که برای صبحانه یا عصرانه ... برای تهیه مربای انجیر سعی می کنیم از انجیرهای بدون شکاف و سالم ...1 جولای 2015 ... روش تهیه مربا انجیر مقوی و خوشمزه مخصوص صبحانه ... برای تهیه مربای انجیر بهتر است از انجیرهای ریز و سبز استفاده کنید. ... مربا مربای خوشمزه چطور مربا انجیر درست کنم مواد لازم برای مربا انجیر مربا برای .... روش درست کردن فالوده رشته ای در خانه. چگونه می توانید لکه های ایجاد شده ناشی از عرق را از پیراهن های روشن و ...31 جولای 2016 ... چگونه مربای انجیر خوش طعم و عالی درست کنیم؟ مربای انجیر بعنوان یک معجون خوشمزه سلامتی در اول صبح که زمان شروع فعالیت ها هم هست بسیار ...چگونه مربای انجیر درست کنم؟, پرسشکده: مرجع پرسش و پاسخ فارسی ایران، بانک سوال و جواب فارسی، میان انبوه پرسش و پاسخ ... طرز تهیه مربای گلهای خوشمزه چیست؟29 آگوست 2004 ... بعد انجیرها را در لابه لای شكر قرار می دهیم و آب را به آن اضافه می كنیم. چون انجیر موقع پخت مقداری آب پس می دهد، در ابتدا نیاز به آب اضافی ندارد.22 سپتامبر 2016 ... چگونه مربای انجیر خوش طعم و عالی درست کنیم؟ مربای انجیر بعنوان یک معجون خوشمزه سلامتی در اول صبح که زمان شروع فعالیت ها هم هست بسیار ...

کلماتی برای این موضوع
مربای انجیر طرز تهیه مربای انجیر خانگی ایران کوکمربای انجیر انجیر کیلو شکر گرم آب لیوان آبلیمو قاشق غذاخوری گلاب قاشق آموزش هنر شیرینی پزی آموزش شیرینی پزیپختن کیکطرز تهیهکلوچهشیرینیژلهشکلاتیمیوه ایتزیین کیککارامل آشنایی با خواص فوق‌العاده‌ انجیرافزایش تراکم استخوان انجیر هم منبع خوبی از کلسیم و هم منبع خوبی از پتاسیم است کلسیم خواص تغذیه ای و درمانی انجیرنظر پیامبر و امامان در مورد خواص انجیر رسول گرامی اسلام ص خواص ذیل را برای انجیر بر مدروزلباس عروسلباس مجلسیمدروز لباس عروس لباس مجلسی ارایش وزیبایی مدل لباس سرگرمی روانشناسی زناشویی انواع مربا آشپزی سئویلانواعمرباتجربه لحظه های خوشمزه سلام اینم یک ظرف کوچک از انواع مربای زردآلو و بقیه مربا هاست انواع ترشی آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه هزاران غذا و …در این بخش شما با انواع بفرمایید شاماموزش انواع غذاپخت غذاآشپزیاموزش درست کردن غذای خوشمزه با گوشت چرخ کرده، غذاهای خوشمزهغذای خوش طعم با گوشت چرخ کرده رولت گوشت خوشمزه بودن غذا برای خیلی از افراد از همه چیز برای شادابی پوست این اسموتی را امتحان کنیدکره بادام خانگی ، در عرض نیم ساعت می توانید کره بادام خانگی درست کنید طرز تهیه طرز تهیه ترشی قارچ جدید ترین این بخش طرز تهیه مربای زرشک نحوه درست کردن ترشی کبر طرز تهیه ترشی بامیه طرز

راز درست کردن مربای زردآلود

[ad_1]

مربای زردآلود از جمله مرباهایی می باشد که بسیار پرطرفدار می باشد.

مواد لازم برای مربا زردآلو :

زردآلوی سفت                         ۱ کیلو
 شکر                                   ۹۰۰ گرم
گلاب                                     نصف استکان
 زعفران آب گرفته غلیظ             یک قاشق غذاخوری
آبلیمو (جوهر لیمو)                   یک قاشق سوپخوری (کمی)

طرز تهیه مربا زردآلو :

اگر زردآلوها سفت باشد خیلی بهتر اســت. شکر را در آب می ریزیم و می‌گذاریم بجوشد اما قوام نیاید. زردآلوها را که از وسط نصف کرده‌ایم درون شربت می ریزیم و به مدت ۵ دقیقه می جوشانیم اگر زردآلوها نرم تر بود

مدت خیلی کمتری می جوشانیم. اکنون زیر حرارت را خاموش می کنیم و گلاب و آبلیمو و زعفران را اضافه می کنیم و پس از سرد شدن درون شیشه ریخته و در جای خنک قرار می دهیم.

مواد لازم برای مربا زردآلو :

زردآلوی نصف شده و هسته گرفته     ۱ کیلو
 شکر                                           ۱ کیلو
 آب لیمو                                       ۱ قاشق غذاخوری
 مغز هسته زردآلو                          به مقدار لازم
آب                                              ۳ لیوان

طرز تهیه مربا زردآلو :

زردآلو‌ها را با آب در قابلمه لعابی ریخته و می‌گذاریم به مدت ۱۵ دقیقه بپزد. سپس شکر را در فر گرم می کنیم در حدی که آب نشود فقط دمایش در حدی باشد که وقتی به زردآلو‌ها اضافه می‌کنیم مایع را از قل نیندازد.همرا با شکر مغز زردآلو‌ها را هم اضافه می‌کنیم

و بعد از چند دقیقه آبلیمو را هم می ریزیم و می‌گذاریم تا غلیظ شود به حدی که وفتی ۱ قاشق از آن را در پیش دستی ریختم و تکان دادیم نریزد. سپس زیر مربا را خاموش می کنیم و در شیشه می ریزم در آن را می بندیم و بر عکس می گذاریم تا خنک شود.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط

مربای زردآلو طرز تهیه مربای زردآلو زردآلوها را شسته وهسته آنها را با دقت درآورید و كنار بگذارید . شكر را با 2 لیوان آب ... درست کردن مربا زردآلو,انواع پخت مربا زردآلو ...مربای زردآلود از جمله مرباهایی می باشد که بسیار پرطرفدار می باشد مواد لازم برای مربا زردآلو زردآلوی سفت ۱ ک.10 آگوست 2015 ... مربا زردآلو,مربای زردآلو طرز تهیه,طرز تهیه مربای زردآلو,طرز پخت مربا زردآلو,مربای زردآلوی خشک,آموزش تهیه مربا زردآلو,مربای زردآلو,مربای زردآلو با ...در این هنگام چشمتون به یک شیشه مربای خوشمزه خونگی می افته که داره گوشه یخچال برق می زنه! ... یک کیلو زرد آلو (وزن، بدون هسته); ۴۰۰ گرم شکر; آب لیمو (مقداری); زعفران .... آموزش حل سودوکو: از آسان تا سخت و قاتل; فلنت: بازیافت و ساخت چیزای به ...21 مه 2015 ... زردآلو هارو از وسط نصف و با دست هسته هر یک رو خارج کنید مقداری زعفران رو به همراه کمی شکر درون جایگاه کوچکی ریخته و خوب بکوبید دانه های شکر ...میوه را از نوع سالم و بهطور متوسط رسیده انتخاب کنید تا مربای آن خوشرنگتر و خوش طعمتر باشد و برای مدت بیشتری قابل نگهداری باشد. - هر بار بیش از ۲ یا ۳ کیلو ...9 مه 2010 ... همشهری آنلاین - شهره فرجی: اکنون که فصل زردآلو است بهتر است فرصت را غنیمت شمرده و مربای این میوه خوشمزه را برای صبحانه تهیه کنیم.14 ژوئن 2014 ... طرز تهیه مربای آلبالو رو به طور کامل و مرحله به مرحله با تمام نکات کلیدی خوشرنگ شدنش قرار دادم. شما هم اگر تجربه ای در پخت مربای آلبالو دارید قرار ...مربای زردآلود از جمله مرباهایی می باشد که بسیار پرطرفدار می باشد. راز درست کردن مربای زردآلود. مواد لازم برای مربا زردآلو : زردآلوی سفت ۱ کیلو شکر ۹۰۰ گرمبهتر است هسته های آلبالو را هم جدا کنید برای جدا کردن هسته ها هم میتوانید از دستگاه هسته گیر آلبالو استفاده کنید و هم با دو ... از آلبالوی باقی مانده در شربت آلبالو می توانید مربای آلبالو درست کنید. ... راز موفقیت برند زارا ( zara ) ، استفاده از فرصت ها.

کلماتی برای این موضوع
آموزش هنر شیرینی پزی آموزش شیرینی پزیپختن کیکطرز تهیهکلوچهشیرینیژلهشکلاتیمیوه ایتزیین کیککارامل