لباس های پشمی دوست داشتنی
لباس های پشمی، یکی از انتخاب های رده اول است. اگر شما هم قصد خرید لباس پشمی را دارید، این قسمت را به دقت بخوانید.مانتوی بافت، با طرح بافت
یکی از مشکلات لباس های زمستانی این است که افراد چاق تر از حد معمول دیده می شوند.رنگ مناسب نوجوان...
طراحان لباس این گروه سنی را به دو دسته دخترانه و پسرانه تقسیم کرده اند که می توان از لحاظ رنگ بندی به این دودسته توجه داشت. برخی از رنگ ها میان جوانان و نوجوانان هر دو گروه مشترک استالف: رنگ های لباس دخترانه
برای این گروه باید توجه داشت که رنگ بندی این گونه لباس ها، فضایی گرم، پرشور و متنوع را از لحاظ ترکیب رنگی، طلب می کند.ب: رنگ های لباس پسرانه
برای این گروه سنی از پسران، طراحان لباس، رنگ بندی ای را پیشنهاد می کنند که فضایی فعال را می آفریند و گاهی هم به سردی می گراید به طور مثال: انواع رنگ های آبی، سبز، قرمز، بنفش، آبی بنفش و قهوه ای روشن. مثلاً می توانید مجاورت آبی بنفش و سبز را امتحان کنید که فضایی فعال، جوان و پویا را ایجاد می کند.نارنجی
طراحان لباس با استفاده از زبان رنگ، می توانید حس فرد را به دیگران انتقال دهند.سبز و زرد
پیشنهاد بعدی، لباس 3 تکه ی ورزشی است که بسیار مورد توجه نوجوانان است.قرمز و بنفش آبی
این ترکیب رنگی زیبا، بسیار هماهنگ و چشم نواز است. با این ترکیب رنگی، حس شادابی و سر زندگی را می توان تجربه کرد.زرد و خاکستری بنفش
استفاده از ترکیب خاکستری در لباس، حس کلاسیک، آرام و همیشه نو و بی طرف بودن را به وجود می آورد.عامل دوم، سرعت چرخش چرخ هاست؛ یعنی هرچقدر چرخ ها به راحتی بچرخند با سرعت بیشتر حرکت می کنند و آخرین عامل، شیوه وارد کردن نیرو است زیرا بعضی از چرخ ها پدال ندارند و کودک باید با وارد کردن نیرو بر سطح زمین، باعث حرکت چرخ شود که سرعت آنها پایین است و امنیت آن نیز بیشتر خواهدبود، اما چرخ هایی که از پدال استفاده می کنند نیروی بیشتری تولید می کند و در نتیجه سرعت بیشتری هم خواهند داشت. کودکان زیر یک سال به علت از دست دادن تعادل خود نمی توانند از چرخ استفاده کنند و زمانی کودک می تواند تعادل خود را حفظ کند که شروع به راه رفتن کند.
البته فرآیند راه رفتن در بعضی کودکان دیرتر و در بعضی از آنها زودتر شروع می شود. باید توجه کرد تا زمانی که کودک شروع به راه رفتن نکرده نباید از چرخ استفاده کرد. به علاوه استفاده از لوازم ایمنی مانند کلاه، محافظ آرنج و زانو الزامی است. در این مطلب، با توجه به عوامل یادشده، گروه های سنی مختلفی برای چرخ سواری تعریف کرده و نکات مهم را شرح داده ایم.12 تا 23 ماه
این کودکان نیز مانند رده سنی قبلی هستند، با این تفاوت که آنها علاقه مند به جمع کردن اشیا و مایل به بازخورد هستند، بنابراین، می توان اسباب بازی هایی که صدا تولید می کنند روی چرخ کودک نصب کرد تا با صدا درآوردن آن تحریک شود و بیشتر به فعالیت بپردازد. همچنین با نصب یک واگن کوچک در پشت، کودک با راه رفتن وسایل مورد علاقه خود را که روی زمین می بیند، بلند می کند و در واگن می گذارد.
2 سالگی
کودکان 2 ساله و بزرگ تر علاقه مند هستند سوار وسایل چرخ سواری شوند که نسبتا عریض تر و ارتفاع آن نسبت به زمین کمتر باشد مانند ماشین هایی که با پدال حرکت می کنند. همچنین کودکان در این سن برای پدال زدن آماده هستند. از این رو، سه چرخه ها هم برای این رده سنی مناسب اند.
3 سالگی
کودکان 3 ساله در پدال زدن ماهر می شوند اما همچنان در تعادل دچار ضعف هستند. سه چرخه ها و دوچرخه هایی که دارای چرخ های کمکی هستند برای این رده سنی مناسب اند. نکته قابل توجه برای این رده سنی اندازه چرخ هاست؛ یعنی اینکه چرخ های 30 تا 35 سانتی متری مناسب است.
4 تا 5 سالگی
در این سن، مشکل حفظ تعادل برطرف می شود و کودکان برای استفاده از دوچرخه بدون چرخ های کمکی آماده می شوند. والدین در این سن باید مراقب آنها باشند چون آنها به خطرات افتادن آگاهی ندارند و با شور و هیجان دوچرخه سواری می کنند و احتمال آسیب رساندن به خود را بالا می برند.
6 تا 8 سالگیکودکان این رده سنی توانایی جسمانی خوبی برای دوچرخه سواری دارند. آنها خطرات را به خوبی درک می کنند و به راحتی می توانند در معابر شلوغ حتی در خیابان ها دوچرخه سواری کنند. در گروه های سنی قبل، کودکان برای توقف از پاهای خود استفاده می کردند اما کودکان این رده سنی به راحتی می توانند از ترمز دستی استفاده کنند.9 تا 12 سالگی
در این سن آنها می توانند از دوچرخه های دنده دار استفاده کنند و با سرعت بیشتری نسبت به قبل دوچرخه سواری کنند. کودکان این رده سنی به راحتی می توانند در شیب ها و سطوح مختلف هم دوچرخه سواری کنند.
12-18 سالگی
در این سن کودک برای راه رفتن آماده می شود. کودکان در این سن تعادل خوبی ندارند، بنابراین استفاده از چرخ های پدال دار زود است. بهترین نوع چرخ سواری برای این رده سنی استفاده از چرخ هایی است که کودک با استفاده از نیروی پای خود باعث حرکت چرخ شود و هر چقدر تعداد چرخ ها (وصل کردن چرخ های کمکی) بیشتر باشد، امنیت کودک نیز بیشتر خواهدشد.
اگر به تازگی وارد یک فروشگاه لوازم آرایشی بهداشتی شده باشید مطمئناً کلمات BB و CC نظر شما را جلب کرده اسـت.
به گزارش آلامتو و به نقل از مجله تناسب اندام؛ یکی از مهمترین گرایشهای جدید در زیبایی، کرمهای BB و CC برای پوست هستند. انتخاب کردن یکی از آنها میتواند کمی گیج کننده باشد، و خانمهای بسیاری از ما میپرسند که تفاوت اصلی این دو نوع کرم در چیست.
BB مخفف beauty balm (بالم زیبایی) اسـت .این محصولات، چند کاره هستند: یک پرایمر غیر روشن کننده، فونداسیون سبک، مرطوب کننده، و ضد آفتاب در یک محصول با خواص ضدپیری.
CC مخفف color corrective (اصلاح کننده رنگ) اسـت، و حاوی یک پرایمر روشن کننده پوست، فونداسیون سبک، مرطوب کننده، ضد آفتاب، ترکیبات ضد پیری و گاهی اوقات تقویت کنندههای کلاژن اسـت.
کرم BB معمولا کمی سنگینتر بوده و برای پوستهای خشک بهتر اسـت. تمرکز اصلی آن روی پیشگیری و مراقبت اسـت. در حالیکه کرم CC کمی سبکتر بوده، بنابراین برای پوستهای مستعد آکنه بهتر اسـت، و بر پوشاندن مشکلات موجود پوستی تمرکز میکند.
این فرمولهای جدید، اساسا یک نسخه ارتقا یافته از مرطوب کنندههای رنگی با مزایای اضافه هستند. آنها یک راه حل سریع هستند که پوستتان را بهبود میبخشند، اما من فکر نمیکنم که آنها به اندازه استفاده از یک سرم، مرطوب کننده، و ضدآفتاب جداگانه تاثیر داشته باشند.
آنها عیوب پوست را بخوبی یک فونداسیون پوشش نمیدهند، و تنوع رنگی زیادی هم ندارند. اما من هنوز هم دوست دارم که برای رفتن به باشگاه، بعنوان یک روش آرایش سریع و یک مرحلهای، از آنها استفاده کنم.
از انگشتانتان برای ترکیب کردن کرم مورد نظرتان روی سراسر پوست از جمله روی پلکها استفاده کنید. من برای رفتن به باشگاه، این کرم را به صورتم میزنم و سپس فقط از کمی ریمل مشکی و بالم لب استفاده میکنم، و سپس راهی باشگاه میشوم.
قهوه در دنیای امروزی به یک نوشیدنی همیشگی در سر اکثر میزها تبدیل شده و اکثر افراد به خوردن آن معتاد هستند.باید بگوییم که قهوه اثرات مفید خوبی را در بدن به جای میگذارد و میتواند یک نوشیدنی پر خاصیت باشد.یک سوال که در خصوص قهوه و ورزش بوجود آمده این اسـت که چرا قبل از ورزش نوشیدن قهوه مناسب اسـت؟
نوشیدن قهوه
آیا میدانستید مصرف قهوه در زمان مناسب میتواند به سلامت و تناسباندام شما کمک کند؟ قهوه را با چه هدفی باید قبل یا بعد از ورزش استفاده کرد؟ فواید مصرف قهوه پیش از ورزش چیست؟ رعایت نکردن چه نکاتی قهوه را از یک نوشیدنی مفید یه یک نوشیدنی مضر تبدیل میکند؟ آیا میتوان در بارداری قهوه نوشید؟ در این مقاله با کمک اطلاعات بهدست آمده از تحقیقات اخیر به این پرسشها پاسخ میدهیم و اطلاعات جالبی پیرامون این نوشیدنی شگفتانگیز در اختیارتان قرار میدهیم.
ممکن اسـت شما هم مانند خیلی از افراد، فارغ از هشدارهای معمول دربارهی اینکه شاید قهوه آنقدرها هم برای بدن خوب نباشد، همچنان روز خود را با نوشیدن قهوه آغاز کنید. وقتی با نویسندهی کتاب «رژیم سلحشور و کتاب گشودن قفل ژنهای ماهیچه» (The Warrior Diet and Unlocking the Muscle Gene)، اُری هافمِکلر (Ori Hofmekler)، در سال ۲۰۱۱ مصاحبه کردم دانشم دربارهی فواید و ضررهای قهوه به طرز شگفتآوری افزایش پیدا کرد. اُری برایم توضیح داد که وقتی قهوه به شکلی درست مصرف شود میتواند ابزاری در جهت افزایش سلامتی و تناسباندام باشد. در کنار اخطارهای مبتنی بر منع مصرف قهوه، عقاید متضاد آن نیز توجه انسان را به خود جلب میکند، مطالبی که کسی نتوانسته جزئیات ارائه شده در آن را رد کند.
به رغم این عقاید متضاد هنوز میتوانم بگویم که از نوشیدن قهوهتان با کمترین احتمال خطر لذت ببرید. حتی میتوانید با تغییرات جزئی در نحوهی نوشیدن قهوه از فواید ارزشمند این عادت خود بهرهمند شوید. اُری به طور مشخص به فواید نوشیدن قهوه پیش از ورزش اشاره دارد و این چیزی اسـت که تمرکز اصلی این مقاله بر آن اسـت.
۵ دلیل برای نوشیدن قهوه قبل از ورزش
برخلاف توصیههای معمول که قهوه را مسبب بالا رفتن فشار خون میدانند، به نظر میرسد از نظر علمی فواید زیادی برای مصرف قهوه پیش از ورزش وجود دارد. در تحقیقی تازه در اسپانیا که در مجلهی «تغذیه ورزشی و متابولیسم تمرینات ورزشی» انتشار یافته، معلوم شده ورزشکارانی که پیش از تمرینات بدنی کافئین مصرف میکردند تا سه ساعت بعد از اتمام تمرین، ۱۵ درصد بیشتر از گروه کنترلی که دارونما مصرف کرده بودند، کالری سوزاندند.
مقدار کافئینی که این اثر را ایجاد میکرد ۴.۵ میلیگرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن بود. این مقدار در مورد یک زن ۶۸ کیلوگرمی، ۳۰۰ میلیگرم کافئین اسـت که در ۳۴۰ گرم قهوهی دمشده یافت میشود. این مقدار قهوه را احتمالا همین حالا هم صبحها مینوشید.
طبق تحقیقات اُری قهوه میتواند متابولیسم یا همان سوختوساز بدن شما را تا ۲۰ درصد بالا ببرد. این یافته در راستای تحقیق محققان اسپانیایی اسـت که پیشتر به آن اشاره کردیم. علاوه بر افزایش موقتی متابولیسم، قهوهی پیش از ورزش فواید دیگری هم دارد:
۱. افزایش ریزجریانها در بدن
محققان ژاپنی اخیرا متوجه شدهاند بدن افرادی که مصرفکنندهی دائمی قهوه نیستند، بعد از خوردن ۱۴۲ گرم قهوهی معمولی، در مقایسه با گروهی که قهوهی بدون کافئین نوشیده بودند، ۳۰ درصد افزایش جریان خون مویرگی (micro-circulation) داشته اسـت.
افزایش جریان خون به طور معمول معادل افزایش اکسیژنرسانی به بافتهای بدن اسـت که میتواند به افزایش عملکرد شما حین تمرینات ورزشی منجر شود.
۲. کاهش درد
در مقالهای از دانشگاه ایلینوی به این یافته اشاره شده اسـت که دوزی از کافئین (معادل دو تا سه فنجان قهوه) که یک ساعت پیش از ورزشی نیم ساعته نوشیده شود، میزان درد ادراک شدهی افراد را کاهش میدهد. این کاهش درد کمک میکند کمی سختتر تمرین کنید، چنین استقامتی برای ورزشهای با شدت بالا از اهمیت برخوردار اسـت.
تحقیق دانشگاه جورجیا که در سال ۲۰۰۷ در مجلهی «مطالعات درد» (The Journal of Pain) منتشر شد، یافتههای بسیار مشابهی را گزارش کرد. بر طبق این یافتهها، نوشیدن قهوه یک ساعت پیش از تمرین، درد ماهیچهای پس از تمرین را تا ۴۸ درصد کاهش میدهد.
برای اینکه دید بهتری از میزان کاهش درد با نوشیدن قهوه به دست آورید باید بدانید پژوهشگران، در تحقیقاتی که در آن از ناپروکسن (الیو) ((naproxen (Aleve)) استفاده شده، فقط به کاهش ۳۰ درصدی درد و زمانی که از آسپرین استفاده شده، فقط به کاهش ۲۵ درصدی دست یافتهاند.
۳. افزایش استقامت
در تحلیل جامعی که در سال ۲۰۰۵ بر روی مطالعات متعدد انجام شد محققان به این نتیجه رسیدند که کافئین میتواند سختی ادراک شدهی تمرین را تا ۱۱ درصد کاهش دهد، یعنی به طرز موثری تمرین را در نظرتان سادهتر جلوه میدهد.
علاوه بر این، کافئین عملکرد ورزشی را بیش از ۱۱ درصد افزایش میدهد که این امر میتواند مرتبط با کاهش سختی ادراک شدهی تمرین باشد.
۴. محافظت ماهیچهای
بر اساس گفتههای اُری، قهوه مکانیسمی را در مغز راه میاندازد که طی آن فاکتور نورونزایی مشتقشده از مغز(Brain-Derived Neurotropic Factor) یا به اختصار BDNF در بدن آزاد میشود. این فاکتور علاوه بر مغز در ماهیچهها خود را نشان میدهد و از عصب حرکتی ماهیچه (حیاتیترین عنصر در ماهیچه) پشتیبانی میکند. ماهیچه بدون عصب حرکتی مانند موتوری بدون کلید استارت اسـت. تحلیل رفتن اعصاب حرکتی بخشی از فرآیندی اسـت که تحلیل عضلانی مرتبط با سن را سبب میشود. بنابراین از این جنبه نیز قهوه کمک میکند تا از مقدار بیشتری از بافتهای ماهیچهای جوان محافظت شود.
تحقیق حمایتکنندهی دیگری از این یافته، توسط دانشگاه کاوِنتری (Coventry University) انجام شده اسـت. طبق این تحقیق معلوم شد قهوه میتواند کاهش قدرت ماهیچهای مرتبط با افزایش سن را جبران کند، این یافته نیز بدان معناست که کافئین میتواند در جلوگیری از تحلیل ماهیچهها که با افزایش سن مرتبط اسـت، به شما کمک کند و خطر جراحتها را کاهش دهد.
۵. تقویت حافظه
علاوه بر آنچه گفته شد BDNF، سلولهای بنیادی مغز را برای تبدیل شدن به نورونهای جدید مغزی فعال میکند، که اثرات مفید قطعی بر عملکرد مغزی میگذارد. در واقع تحقیقات دانشگاه جان هاپکینز نشان میدهد ۲۰۰ میلیگرم کافئین میتواند حافظهی افراد مصرفکننده را تا ۲۴ ساعت افزایش دهد.
زمان و نحوهی مصرف قهوه برای رسیدن به بیشترین منافع ممکن
همانطور که پیش از این اشاره کردیم هشدارهایی دربارهی مصرف قهوه وجود دارد که باید آنها را در نظر بگیرید. برای مثال با اضافه کردن شیر، پودر خامه، شکر یا شیرینکنندههای مصنوعی به فنجان قهوهتان تمام مزایای سلامتی آن را از دست میدهید. دربارهی مصرف کافئین به جای قهوه، من هم با متخصصانی مانند اُری موافق هستم که کافئین جداسازیشده میتواند سمّی باشد. مهم اسـت بدانیم که ترکیب طبیعی آنتیاکسیدانهای پلیفنول (polyphenol) از جمله اسیدهای کلروژنیک (chlorogenic acids)، بیوفلاوُنوئیدها (bioflavonoids)، ویتامینها و مواد معدنیِ موجود در دانهی قهوه، همگی در کنار هم به خنثی کردن اثرات نامطلوبتر کافئین کمک میکنند.
طبق تحقیقات جدید دانشگاه اسلو در نروژ، قهوهی کامل اثرات قدرتمند ضدالتهابی، محافظتکنندگی در برابر مواد شیمیایی و ضدپیری دارد. در این تحقیقات نشان داده شده که قهوه مسیر التهابیِ NFkβ (فاکتور هستهای کاپا) را که مستقیما با التهاب و سرطانهای خاص و تسریع پیری ماهیچهها مرتبط اسـت، مسدود میکند. لازم به ذکر اسـت که این فاکتور بیشتر توسط فنولهای خاصی درون قهوه سد میشود تا به وسیلهی کافئین، این دلیل دیگری برای برتری قهوهی کامل نسبت به قهوهی صرفا کافئینی، از لحاظ سلامتی و محافظت از ماهیچهها اسـت.
مطابق تحقیقات علمی هزاران مادهی طبیعی شیمیایی در قهوهی دمشدهی شما وجود دارد که همافزایی بین آنها میتواند مخلوطی مناسب از مواد مغذی را در کنار هم جمع کند. چنین اثر مفیدی را از نوشیدنیهای کافئیندارشده مثل نوشابههای انرژیزا دریافت نخواهید کرد.
برخی هشدارهای پیرامون مصرف قهوه
۱. میزان مصرف خود را به یک یا دو فنجان در روز محدود کنید
اُری تنها یک شات اسپرسو هنگام صبح یا پیش از ورزش، و احتمالا یک فنجان دیگر طی روز کاری را توصیه میکند. قهوه مادهای قوی اسـت و در صورت مصرف زیاد ممکن اسـت روی غدد آدرنال اثرات سوء بگذارد. اگر تحت فشار هستید قهوه میتواند به شما در مقابله با خستگی، گرسنگی و سختیها کمک کند، اما اگر یک قوری پر از قهوه را بنوشید در معرض خطر فرسودگی غدد آدرنال (adrenal exhaustion) قرار میگیرید. همچنین به دلیل اثرات ادرارآور قهوه توجه کنید که به اندازهی کافی آب به بدنتان برسانید.
کافئین علاوه بر اینها میتواند از فرآیند بازجذب گلوتامات در مغز جلوگیری کند. گلوتامات انتقالدهندهای عصبی اسـت که باعث هشیاری فرد میشود. مانند سایر انواع انتقالدهندههای عصبی لازم اسـت که میزان گلوتامات به دقت تنظیم شود. اگر میزان کافئین دریافتی شما خیلی بالا و دائمی باشد، مانند آنچه در نوشابههای انرژیزا وجود دارد، ممکن اسـت موجب سمیّت تحریکی گلوتامات شود، شرایطی که در آن در اثر تحریک بیش از حد، سیناپسها از بین میروند.
۲. قهوه را یا صبحگاه یا قبل تمرین بنوشید و نه بعد از آن
زمانی که پیش از ورزش از قهوه استفاده میکنید، قهوه به عنوان تقویتکنندهای خوب عمل میکند و به اثرات مفید ورزش شما سرعت میدهد، تولید انرژی و سوختن چربی را تحریک میکند. اما پس از انجام ورزش بدن نیاز به یک وعدهی غذایی دارد که در بهبود و بازیابی قوای بدن کمککننده باشد نه کافئین؛ کافئین از فرایند افزایش تولید پروتئین در ماهیچهها جلوگیری میکند و میدانید که شما حین ورزش نیست که عضله میسازید، بلکه عضلهسازی بعد از ورزش کردن اتفاق میافتد. پس اگر قصد افزودن به بافت عضلانی بدنتان را دارید قطعا نباید بگذارید که کافئینِ مصرفیِ بعد از تمرینات، جلوی ساخت ماهیچههایتان را بگیرد.
میتوان این را هم گفت که اگر هدف اصلی شما از ورزش به حداکثر رساندن سوزاندن چربیها و داشتن بدنی کمچربیتر اسـت، خوردن قهوه بعد از ورزش دقیقا برایتان مفید خواهد بود زیرا به شما کمک میکند ذخایر چربی خود را برای بهدست آوردن انرژی بسوزانید. تا زمانی که وعدهی غذایی بعدی را نخورید، قهوهی بعد از تمرین، اثرات ورزش را در بدن تقلید میکند.
در هر حال اگر عصرها ورزش میکنید بهتر اسـت قهوهی پیش از تمرین را فراموش کنید زیرا قهوه روی چرخهی خواب شما به شدت تاثیر میگذارد و در طی شب شما را هشیار نگه میدارد.
۳. قهوهی تازه آسیابشده، معمولی ارگانیک، بدون پودر خامه یا شیر یا شیرینکنندههای مصنوعی انتخاب کنید
دانههای قهوهی تازه آسیابشدهی ارگانیک را میتوان از لحاظ تغذیهای یک غذای کامل ارزشمند با خواص محافظت کنندهی سلولهای مغزی به شمار آورد. قهوهی بدون کافئین تمام خواص این غذای کامل را نصیبتان نخواهد کرد چرا که در فرآیند کافئینزدایی قهوه، آنتیاکسیدانهای بیوفلونوئید به مقدار زیادی از بین میروند. بنابراین اگر میخواهید قهوه بنوشید نوع معمولی آن را انتخاب کنید.
علاوه بر این دانههای قهوه را درست پیش از دم کردن آن آسیاب کنید. امروزه بیشتر قهوههای در دسترس تا به خانهی شما برسند یا اکسیدشدهاند یا در نزدیکی اکسیدشدن هستند زیرا سرعت اکسید شدن پس از آسیاب کردن دانههای قهوه به شدت بالا میرود. قهوهای که بو یا مزهی خوبی ندارد به احتمال بالا کهنه و فاقد خاصیتهای مفید تغذیهای اسـت.
نکتهی آخر و مهم اینکه به جای قهوههای پرورشدادهشدهی صنعتی که جزو محصولات به شدت سمپاشیشده هستند و فایدهای برای سلامتی ندارند، از قهوههای ارگانیک استفاده کنید. برای بررسی تطابق محصول با شرایط استاندارد صنایع ارگانیک، به دنبال علامت تضمین ٪۱۰۰ ارگانیک بودن وزارت کشاورزی ایالات متحدهی آمریکا (USDA 100% Organic seal) بر روی جعبه باشید. اگر در فروشگاههای محلی قهوهی ارگانیک پیدا نکردید از اینترنت کمک بگیرید و از فروشگاههای آنلاین خرید کنید. هر زمان که امکان انتخاب داشتید از انواع قهوههای رشدیافته در سایه (shade-grown) خرید کنید تا از تخریب جنگلهای بارانی مناطق گرمسیری و مرگ پرندگان ساکن در آن نواحی به دلیل کشتوکارهای گسترده، جلوگیری کنید. علاوه بر این بسیاری معتقدند قهوههای رشد یافته در سایه طعم بهتری نیز دارند.
تا اینجا گفتیم که: یک تحقیق تازه معلوم کرد ورزشکارانی که پیش از تمرینات کافئین مصرف میکردند، تا سه ساعت بعد از تمرین ۱۵ درصد بیشتر از گروه کنترل کالری سوزانده بودند. از مزایای دیگر یک فنجان قهوه پیش از ورزش، میتوان به بهبود گردش خون و مایعات دیگر در سطح ریزجریانی به بافتها، کاهش درد، استقامت بیشتر، حفظ بافت ماهیچهای و بهبود حافظه اشاره کرد. قهوهی پیش از تمرین مانند یک تقویتکننده عمل میکند و با تحریک فرآیند تولید انرژی و سوزاندن چربیها فواید تمرینات ورزشی شما را به حداکثر میرساند. نوشیدن قهوه پس از تمرین بدنی با احتمال بالاتری ترمیم بدن را به تاخیر میاندازد و اثرات ادامه دادن ورزش را در بدن تقلید میکند. توجه داشته باشید که اگر عصرها ورزش میکنید بهتر اسـت از قهوهی پیش از ورزش اجتناب کنید، زیرا قهوه با هشیار نگه داشتن شما ممکن اسـت در چرخهی خوابتان اختلال ایجاد کند.
کدام قهوه بهتر اسـت: برشته یا اندکی تفتداده شده؟
نحوهی خشک کردن و تفت دادن دانههای قهوه از دیگر مواردی اسـت که بر میزان فایدهی آن برای سلامتی تاثیر میگذارد. در این فرآیندها آنتیاکسیدانهای مفید قهوه و همچنین تشکیل سموم آکریلامیدی تحت تاثیر قرار میگیرد. در این مرحله ارائهی هر نوع توصیهی قاطعانهای بسیار دشوار اسـت.
بهطور کلی وقتی صحبت بر سر مزایای دانهی قهوهی ارگانیک باشد، هرچه برشتهتر شود بهتر اسـت. معمولا خوراکی هرقدر رنگدانههای تیرهتری داشته باشد، اثر بیشتری روی سلامتی خواهد داشت. از همین رو قهوهی تیرهی برشتهشده به روش فرانسوی یا ایتالیایی، یا برشته شده برای قهوهی اسپرسو و یا قهوهی ترک، اثرات بیشتری بر سلامت دارند.
قهوههای برشتهشده نسبت به قهوههای سبز (برشته نشده) اثر حفاظتی قدرتمندتری روی سلولهای مغزی دارند. در یک تحقیق معلوم شد که قهوهی زیاد برشتهشده (dark roast) به نسبت قهوهی کم برشتهشده (light roast) با کارایی بالاتری آنتیاکسیدانهای ویتامین ای و گلوتاتیون (glutathione) را در رگهای خونی به اندازهی مناسب بازمیگرداند. قهوههای بیشتر برشتهشده در افراد داوطلبی که در مرحلهی پیش از چاقی (pre-obese) قرار داشتند، سبب کاهش وزن شد، در حالی که قهوههای با درجات برشتگی کمتر، چنین اثری نداشتند.
تحقیقات دیگر نشان دادهاند که قهوههای با درجات بالای برشتگی مادهای شیمیایی به نام ان-متیلپریدینیم (N-methylpyridinium) بیشتری تولید میکنند که از تولید مقدار اسید اضافه در معده جلوگیری میکند. بنابراین قهوههای برشتهتر نسبت به قهوههای سبکتر در معده مشکلات کمتری ایجاد میکنند.
اما آکریلامیدها که موادی سمی هستند در مواجهه مواد غذایی با حرارت بالا به عنوان یک فرآوردهی فرعی در آنها تولید میشوند و با افزایش خطر ابتلا به سرطان ارتباط دارند. از نقطهنظر اجتناب کردن از این مادهی سمی قهوههای سبکتر که کمتر برشته شده باشند مطلوبترند. من در اینجا ادعا نمیکنم که پاسخ درست را در این معادله در اختیار دارم، اما شواهدی که از بالاتر بودن آنتیاکسیدانهای قهوههای برشتهتر حکایت میکند سراسر متقاعدکننده اسـت.
با اینکه شواهدی برای دفاع از این حرف ندارم، اما میتوان اینطور گفت که درصد بالاتر آنتیاکسیدان موجود در قهوههای برشتهترِ ارگانیک، ممکن اسـت مهمتر از آکریلامیدهایی باشد که در فرآیند برشته کردن در آنها بهوجود میآید.
در نهایت بهترین جمعبندیای که میتوانم به شما پیشنهاد بدهم این اسـت که اغلب تحقیقات، فواید اضافیای برای مصرف قهوه بیشتر از حداکثر دو یا سه فنجان در روز، نیافتهاند.
در انتخاب فنجان، ظروف نگهداری و فیلترها دقت کنید
اگر از قهوهسازهای قطرهای استفاده میکنید حتما از فیلترهای قهوهای سفید نشده (non-bleached filters) آن استفاده کنید. فیلترهای سفید درخشان که اکثر مردم از آن استفاده میکنند با مادهی کلرین (chlorine) سفید شدهاند که در فرآیند دم کردن قهوه تا اندازهای از فیلتر به قهوه وارد میشوند. این فیلترهای سفید همچنین به مواد ضدعفونیکنندهی خطرناکی مانند دیاکسین (dioxin) آغشته هستند.
همچنین باید به ظرف نگهداری قهوه و فنجانهای قهوه دقت کنید. از ظروف نگهداری و فنجانهای پلاستیکی استفاده نکنید زیرا بیسفنول ای (BPA) موجود در ظروف پلاستیکی، میتواند به قهوه انتقال پیدا کند.
همچنین از فنجانهای یکبار مصرف (styrofoam) استفاده نکنید، زیرا مولکولهای پلیاستیرن (polystyrene) ازین طریق وارد خونتان میشود. بهترین انتخاب برای شما ظروف شیشهای، سرامیک یا ظروف و نگهدارندههای مسافرتی از جنس فولاد ضدزنگ (استنلس استیل) هستند.
امروزه استفاده از قهوهسازهای تک فنجانی که هربار یک فنجان پلاستیکی قهوهی دم شده را تحویل میدهد افزایش پیدا کرده اسـت. گرچه ادعا این اسـت که این فنجانهای پلاستیکی عاری از فتالات (phthalate) و BPA هستند، اما این قهوهسازها همچنان در مشکل رو به رشد انباشت زبالههای تجزیهنشدنی در طبیعت نقش دارند.
خوشبختانه دستگاههای قهوهسازی که اجزای چندبار مصرف دارند، در بازار وجود داشته که انتخاب بهتری محسوب میشوند، با استفاده از آنها میتوانید به جای استفاده از فنجانهای یکبار مصرف پلاستیکی، از تهماندهی قهوهی دم شدهی خود نیز استفاده کنید. یکی از موثرترین قهوهسازها همان دستگاههای قدیمی فشاری فرانسویِ خوب هستند. برای کار با آنها کافی اسـت قهوهی تازه آسیابشده را به همراه آب داغ درون محفظه بریزید و دسته را به پایین فشار دهید. قهوهای که با این روش بهدست میآورید رایحهای قوی دارد که در معرض پلاستیک یا مواد شیمیایی دیگر قرار نداشته اسـت.
در زمان بارداری از قهوه استفاده نکنید
با وجود تمام پتانسیلهای مفید قهوه برای ارتقای سلامتی، در هنگام بارداری نباید از قهوه استفاده کرد، حتی اگر قهوه ارگانیک باشد. کافئین به سادگی از جفت و از سد مغزی خونی عبور میکند و علاوه بر این از طریق شیردهی به نوزاد منتقل میشود. مصرف کافئین در زمان بارداری بر طبق تحقیقات میتواند دامنهی وسیعی از مشکلات را برای جنین شما ایجاد کند:
بالا رفتن خطر سقط جنین
وزن پایین در زمان تولد
نقایص مادرزادی مانند کام شکافدار
افزایش احتمال خطر سندرم مرگ ناگهانی نوزاد
کاهش عملکرد قلبی (لطفا توجه کنید تنها مصرف دو فنجان قهوه در کل مدت حاملگی، و نه مصرف روزانه ی آن، کافی اسـت تا روی عملکرد قلبی نوزاد شما تاثیر منفی بگذارد.)
اگر قهوه را درست مصرف کنید، این نوشیدنی میتواند جزئی از یک سبکزندگی سالم باشد
زیادهروی در مصرف قهوه مانند بقیهی خوراکیها توصیه نمیشود. اما تحقیقات متعدد نتوانستند اثبات کنند که مصرف متعادل قهوه منجر به افزایش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی عروقی یا بیماریهای جدی دیگر میشود. مضاف بر اینکه در تحقیقات دیگری مشخص شده مصرف قهوه خواصی برای ارتقای سلامت دارد که پیش از این آنها را نمیشناختیم.
در حالی که کافئین به تنهایی مادهای قوی و اعتیادآور اسـت، قهوهی تهیه شده از دانهی کامل و برشته شدهی قهوه، یک غذای کامل شامل طیف وسیعی از مواد ریزمغذی به همراه کافئین اسـت، بخشی از سردرگمی میان مصرف یا عدم مصرف قهوه از همین واقعیت نشات میگیرد.
کلیدِ سالم بودن یک فنجان قهوه در توجه به این نکته اسـت که قهوه را باید به عنوان یک غذای کامل در نظر بگیرید و بدانید چطور نوع باکیفیت آن را انتخاب کرده و همچنین شکر و یا شیر به آن اضافه نکنید.
چطور
اخبار مرتبط :
میزان مصرف قهوه و کاکائو اثرآن بر پوست
ضرر قهوه برای بیماران دیابتی
قهوه ی سبز: از رویای لاغری تا واقعیت
آشنایی با فواید و مضرات قهوه
افرادی که شب کار هستند، مشکل های تغذیه ای دارند و از آن گله میکنند.یکی از این مشکلات چاقی میباشد و شب کارها از این ناراضی اند که کنترل وزن شان از دست شان در میرود.اگر نگاهی به افراد شب کار بیندازیم متوجه خواهیم شد که اغلب خسته هستند.سردرد هم یکی از عواملی اســت که به سراغ شب کارها می آید.
تغذیه مناسب شب کارها
افراد بسیاری در مشاغل گوناگون فعالیت می کنند که به دلایلی شب کارند و به شکل چرخشی در ساعت هایی از شب فعالیت می کنند و احتمال اینکه در هفته چند روزی را شیفت باشند، زیاد اســت. پرستاران و پزشکان از شاخص های شب کاری در میان مشاغل مختلف هستند که غالباً از مشکلات تغذیه ای متعددی شکایت دارند؛ مشکلاتی که شایع ترینشان چاقی اســت و اینکه نمی توانند وزنشان را کنترل کنند. بسیاری از آن ها اغلب احساس خستگی می کنند و زود دچار سردرد می شوند. در این مطلب دکتر حسین ایمانی، متخصص تغذیه و عضو هیات علمی دانشگاه آزاد اسلامی، درباره تغذیه در شب کارها نکاتی را آورده اند که رعایتشان می تواند احتمال بروز این قبیل مشکلات را کاهش دهد.
آقای دکتر! به نظر شما افرادی که به دلایل شغلی شب کار هستند، به مرور زمان با چه مشکلات تغذیه ای روبرو می شوند؟
قبل از هر چیز باید بگویم، از آنجا که شیفت کاری روزانه معمولاً از ساعت 7 صبح شروع و تا ساعت 6 عصر ادامه دارد، اگر فرد بعد از این محدوده زمانی فعالیت کند، یعنی اینکه شب کار اســت. این افراد بیش از کسانی که روزکار هستند، دچار مشکلاتی مانند اضافه وزن و چاقی، خستگی، سردرد، چربی خون بالا، مشکلات گوارشی و کبد چرب می شوند که با کمی توجه به برنامه غذایی، می توان از بروز آن ها پیشگیری کرد یا شدتشان را به حداقل رساند.
این افراد معمولاً مشکل خواب آلودگی دارند و بیش از دیگران احساس خستگی و سردرد می کنند. به نظر شما چطور می توان این مشکلات را برطرف کرد؟
متأسفانه در اغلب بیمارستان ها و کارخانه ها قبل از شروع شیفت کاری برای افراد به عنوان وعده شام حجم زیادی غذای پرچرب سرو می شود که با نان یا برنج فراوان میل می کنند در حالی که خوردن یک وعده سنگین زمینه ساز خواب آلودگی در فرد اســت و همین موضوع باعث می شود فرد راندمان کاری پایینی در ادامه شیفت داشته باشد، بنابراین افراد خودشان باید مراقب باشند وعده های غذایی ای که میل می کنند به خصوص حین کار، کم حجم و کم چرب باشد.
متأسفانه از هر 100 نفری که ما برای آزمایش می فرستیم، 80 نفر به درجاتی از کبد چرب مبتلا هستند و علت این موضوع، به ویژه در میان شب کاران، مصرف فراوان خوراکی های مملو از قندهای ساده مانند انواع سوهان، گز و آبمیوه های صنعتی اســت
نکته دیگر در مورد افرادی اســت که بیش از دیگران احساس خستگی می کنند. این افراد اغلب عادت به خوردن نوشیدنی های کافیین داری مانند قهوه و چای دارند. با اینکه مصرف این نوشیدنی ها در کوتاه مدت سطح هوشیاری را افزایش می دهد اما از آنجایی که در طولانی مدت بدن به مقدار زیاد کافئین دریافتی عادت می کند زمینه خستگی در فرد به وجود می آید. به علاوه، مصرف زیاد این قبیل نوشیدنی ها تپش قلب و پوکی استخوان را به همراه دارد بنابراین توصیه می کنم افراد شب کار در صورت تمایل مقدار کمی از این نوشیدنی ها را ابتدای شیفت همراه یک وعده کوچک غذایی شامل نان و منبع پروتئینی مانند پنیر میل کنند. اما در مورد سردردهای احتمالی باید بگویم از آنجایی که افراد شب کار در مقایسه با شاغلان روزکار، مایعات کمتری می نوشند این کمبود آب، موجب بروز خستگی مفرط و سردردهای مکرر می شود. به همین دلیل به این افراد توصیه می کنم حین کار مصرف آب، آبمیوه تازه یا میوه های آبدار تازه را از یاد نبرند.
همان طور که گفتید، در این افراد چاقی شیوع فراوانی دارد. علت چیست و برای پیشگیری از آن چه باید کرد؟
از آنجایی که در شب، بدن سوخت وساز خود را پایین می آورد و این افراد در مقایسه با افرادی که روزکار هستند فعالیت کمتری دارند و تنقلات بیشتری برای رهایی از خواب آلودگی مصرف می کنند، بیشتر دچار اضافه وزن و چاقی می شوند. از این رو، به آن ها توصیه می کنم مصرف میان وعده ها به خصوص 1 تا 2 عدد میوه را فراموش نکنند، میزان مصرف چربی را در برنامه غذایی شان پایین بیاورند و از خوردن انواع شیرینی در مقادیر زیاد اجتناب کنند. جالب اســت بدانید نتایج تحقیقات نشان داده در این افراد افزایش سطح کلسترول و تری گلیسرید با احتمال بیشتری دیده می شود و بروزشان نیز به دلیل عادت به مصرف انواع خوراکی ها با قندهای ساده و پرچرب اســت.
برای پیشگیری از بروز مشکلات گوارشی چه توصیه ای برای این افراد دارید؟
این افراد نباید به هر دلیلی مصرف کربوهیدرات های پیچیده و فیبردار را از برنامه غذایی خود حذف کنند زیرا اولاً مصرفشان باعث افزایش سطح سروتونین یا هورمون نشاط آور در بدن می شود و ثانیاً به دلیل فیبر فراوان موجب عملکرد بهتر سیستم گوارشی می شوند. البته در صورتی که مواد غذایی یادشده با مایعات فراوان همراه شوند احتمال مشکلات گوارشی که در رأس آن ها یبوست قرار دارد، به حداقل ممکن می رسد.
گفتید در این افراد کبد چرب هم بیشتر دیده می شود. داشتن چه عادت های غذایی ای زمینه ساز بروز این مشکل می شود؟
متأسفانه از هر 100 نفری که ما برای آزمایش می فرستیم، 80 نفر به درجاتی از کبد چرب مبتلا هستند و علت این موضوع، به ویژه در میان شب کاران، مصرف فراوان خوراکی های مملو از قندهای ساده مانند انواع سوهان، گز و آبمیوه های صنعتی اســت بنابراین به این افراد توصیه می کنم مصرف خوراکی های یادشده را به حداقل برسانند و میان وعده هایی متشکل از انواع مغزهای خام و میوه های خشک که امکان حمل راحت تری دارند را در برنامه غذایی شان بگنجانند.
حرف آخر؟
چاقی یکی از شایع ترین مشکلات شب کاران اســت که در صورت بی توجهی به آن، فرد همواره خواب آلود اســت و به دلیل فشار بیشتری که به قلبش وارد می شود، بیشتر احساس خستگی می کند و توان کاری پایین تری دارد بنابراین بهتر اســت در اسرع وقت زیر نظر یک متخصص تغذیه برای کاهش وزن خود اقدام کنند و کنار رژیم غذایی در هر فرصتی حداقل 30 دقیقه فعالیت بدنی داشته باشند تا از طریق تحرک بیشتر، سطح سوخت و ساز بدن افزایش پیدا کند.
یک نمونه وعده غذایی سالم برای شب کاران
از آنجایی که در شب، بدن سوخت وساز خود را پایین می آورد و این افراد در مقایسه با افرادی که روزکار هستند فعالیت کمتری دارند و تنقلات بیشتری برای رهایی از خواب آلودگی مصرف می کنند، بیشتر دچار اضافه وزن و چاقی می شوند
پیشنهاد می کنم افراد شب کار در وعده غذایی اصلی شان مقداری گوشت (به صورت کباب شده یا پخته)، البته از نوع کم چرب، داشته باشند. مصرف انواع گوشت سفید و به خصوص گوشت بوقلمون را به دلیل طبع گرمی که دارد توصیه می کنم. بهتر اســت سبزی ها نیز به صورت خام یا پخته در وعده غذایی این افراد به مصرف برسند. کمی ماست کم چرب نیز در این وعده غذایی می تواند هوشیاری فرد را افزایش دهد. البته از آنجایی که خوردن حجم زیاد ماست و دوغ سطح سروتونین را بیش از اندازه بالا می برد و می تواند خواب آلودگی در فرد ایجاد کند بهتر اســت مصرف ماست با سبزی های معطری مانند نعناع یا زنیان همراه شود. حتی اگر افراد می خواهند شیر مصرف کنند بهتر اســت آن را با یک قاشق عسل یا یک عدد خرما میل کنند تا از بروز خواب آلودگی پس از مصرف پیشگیری شود.
همچنین نان و غلاتی که در این وعده غذایی به مصرف می رسد، بهتر اســت سبوس دار باشد و در صورتی که افراد نمی خواهند گوشت بخورند، می توانند تخم مرغ آب پز یا حبوبات را جایگزین کنند. لازم اســت تأکید کنم مصرف انواع کنسرو حبوبات و ماهی به هیچ وجه به این افراد توصیه نمی شود زیرا کنسروها نه تنها چربی زیادی دارند بلکه مملو از نمک هستند و مصرف مکررشان می تواند مشکلات دیگری را برایشان به وجود آورد.
تبیان
اخبار مرتبط :
غذاهای مناسب برای کاهش درد زایمان
تغذیه مناسب درمورد غلظت خون
درمان مشکلات هورمونی با تغذیه مناسب
تغذیه برای شفافیت و روشن شدن پوست
درمان عفونت ادراری با تغذیه مناسب
مجله ایده آل: کراکت انواع مختلفی دارد، در این مطلب طرز تهیه کراکت برنج با مغز میگو را برای شما آموزش داده ایم. امیدواریم از آن لذت ببرید. این غذا برای دانش آموزان مناسب اسـت. حالا که فصل مدرسه شروع شده اسـت، حتما میگو را در دستور غذایی تان قرار دهید.
مواد لازم:
1. برنج را همراه با آب گرم، عصاره ها، زعفران و کره داخل یک قابلمه مناسب بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. حدود 20 تا 25 دقیقه زمان دهید تا به صورت شیر برنج در آیدسپس زرده تخم مرغ و پنیر پارمسان را اضافه کرده، مخلوط کنید. مخلوط را داخل ظرفی بریزید و صبر کنید تا خنک شود.
2. در یک تابه روغن زیتون را بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. وقتی داغ شد، میگو را اضافه و کمی تفت دهید، سپس پاپریکا، نمک و فلفل را افزوده و پس از 2 تا 3 دقیقه آن را از روی حرارت بردارید.
خبرگزاری آریا-یک فوق تخصص روماتولوژی گفت: وزن کولهپشتی باید به نحوی باشد که دانشآموز احساس بار و سنگینی و فشار در ستون فقرات خود نداشته باشد.
به گزارش خبرگزاری آریا،دکتر زهره نوبخت با بیان اینکه ستون فقرات از سه قسمت تشکیل شده اسـت، اظهار کرد: هفت مهره در ستون فقرات گردنی، 12 مهره در ستون فقرات توراسیک و پنج مهره ستون فقرات کمری یا لومبار اسـت.
وی ادامه داد: در فاصله بین مهرهها، دیسک قرار گرفته که باعث حرکت آسان مهرههای استخوانی شده و اجازه میدهند که به آسانی روی هم جابجا شوند.
این فوق تخصص روماتولوژی با بیان اینکه مهرهها و دیسکها با لیگامانها و عضلات پوشیده میشوند، بیان کرد: عضلات علاوه بر محافظت از ستون فقرات، باعث حرکات بهتر مهرهها روی هم میشوند. همچنین در صورت صدمه دیسک و لیگامان، به عضلات فشار وارد شده و این فشار به مهرهها نیز انتقال یافته و به مرور زمان باعث تخریب آنها و بیماریهای ستون فقرات میشود.
نوبخت با اشاره به اینکه حمل اجسام سنگین، نشستن و راه رفتن نادرست یکی از عوامل مهم صدمه به ستون فقرات اسـت، عنوان کرد: فشار وارد شده بر ستون فقرات به مرور باعث تخریب ساختمانهای اطراف مهرهها و صدمه به مهرهها و دیسک شده و همچنین فرد را دچار ایجاد درد و بیماریهای مربوط به ستون فقرات میکند.
وی تاکید کرد: در کودکان سنین مدرسه، حمل کولهپشتی که اغلب سنگینتر از استاندارد معمول اسـت، باعث ایجاد انقباض و گرفتگی در عضلات اطراف مهرهها، فشار و کشش لیگامانهای حمایت کننده ستون فقرات و انتقال این فشار به دیسک و مهرهها میشود که میتواند به صورت حاد، باعث درد ستون فقرات و به شکل مزمن باعث ایجاد دفرمیتی در ستون فقرات و صدمه دایمی شود.
این فوق تخصص روماتولوژی ادامه داد: همچنین این فشار به مهرهها میتواند باعث کم شدن ارتفاع دیسک و تخریب عناصر تشکیل دهنده آن شده و به تدریج باعث پاره شدن دیسک و ایجاد دیسکوپاتی نیز شود. خم شدن بیش از حد کودک به جلو یا خم شدن او به سمت عقب، در هر دو صورت میتواند ایجاد صدمات دایمی به ستون فقرات و ایجاد دفرمیتی کند.
وی با اشاره به اینکه بهتر اسـت کوله پشتی کوچک و تا حد امکان سبک باشد تا کودک نیاز به هیچ تغییر شکل ظاهری در ستون فقرات جهت حمل آن نداشته باشد، تصریح کرد: از عادات بد دیگر در کودکان و نوجوانان بخصوص در هنگام نوشتن، خم شدن به سمت جلو و به اصطلاح عام قوز کردن اسـت.
این فوق تخصص روماتولوژی با بیان اینکه بهترین راهکار آموزش صحیح نشستن در مدرسه و منزل، استفاده از میز تحریر استاندارد در مدارس و منزل، یادآور شد: بهتر اسـت تنها کتاب و دفتر ضروری به منزل آورده شود و سایر کتابها و دفاتر در مدرسه در کمدی مخصوص نگهداری شوند.
نوبخت خاطرنشان کرد: نسبت به صدمهای که حمل کولهپشتی سنگین در کودک ایجاد خواهد کرد، ایجاد یک کمد در مدرسه بسیار کم هزینه اسـت.
مطالعات نشان دادهاند که خوردن صبحانه باعث افزایش سریع حافظه و توجه در افراد میشود. دانشآموزانی که در هنگام رفتن به مدرسه صبحانه مصرف مینمایند نسبت به آنهایی که صبحانه نمیخورند عملکرد بسیار بهتری دارند.
ذرت
با افزودن مقدار کمی پاپ کورن ساده به غذای خود میتوانید از مزایای قابلتوجه آن در بهبود قدرت تمرکز، بهرهمند شوید. این میانوعده خوشمزه حاوی ویتامینهای B۶، B۱۲ و E است که به تقویت تمرکز، حافظه و قدرت مغزی کمک میکند.
شکلات و مغز
مغزها و دانههای روغنی منابع خوب آنتیاکسیدان و ویتامین میباشند و با مصرف مغزها و دانههای روغنی عملکرد سلولهای مغزی در سنین بالا افزایش مییابد. شکلات تیره دارای آنتیاکسیدانها و محرکهای طبیعی مانند کافئین است که تمرکز و توجه افراد را افزایش میدهد.
بلوبری
تحقیقات انجامشده بر روی حیوانات نشان داده است که بلوبری باعث محافظت از مغز بر علیه آسیبهای رادیکالهای آزاد شده و تاثیر فاکتور سن در ایجاد بیماریهایی مانند آلزایمر و اختلال حواس را کاهش میدهد.هم چنین تحقیقات متعددی نشان دادهاند که رژیمهای غنی از آنتیاکسیدانها به طرز آشکاری باعث افزایش یادگیری و بهبود عملکرد عضلات در موشهای مسن شده است و آنها را از نظر ذهنی و عملکرد مغز با موشهای جوان یکسان ساخته است.
سبزیجات سبزرنگ
این سبزیجات مثل اسفناج و بروکلی چون غنی از فولیک اسید هستند، ذهن شما را هوشیار و قوی نگه میدارند.با وجود انواع مکملهای موجود در بازار و وجود گزارشات بسیار مبنی بر قدرت تقویتکنندگی مکملهایی مانند ویتامینB، ویتامین C و ویتامینE، بتاکاروتن، منیزیم و غیره، باید خاطرنشان ساخت که استفاده از مکملها تنها برای افرادی که در رژیم و برنامه غذاییشان کمبود این مواد مغذی را دارند مفید میباشد و محققان درباره فواید واقعگرایانه انواع مولتیویتامینها و ترکیبات گیاهی و تاثیر آن بر روی مغز هشدار دادهاند. در نهایت برای شروع یک روز سخت صبحانه خود را با یک آبمیوه ۱۰۰ درصد طبیعی، نان با غلات کامل و سبوسدار و یک فنجان قهوه آغاز نمایید.
ماهی
ماهی به عنوان منبع عالی پروتئین همراه با اسیدهای چرب امگا-۳ که برای عملکرد و تکامل مغز ضروری هستند، یک غذای مناسب برای تقویت مغز است. این چربی مفید بهطور شگفتآوری قدرت مغز را افزایش میدهد. در واقع افزایش اسید چرب امگا ۳ در رژیم غذایی، با کاهش خطر سکتهها و اختلالات مغزی و کند شدن روند کاهش عملکرد مغز همراه است و نقش حیاتی در افزایش حافظه به خصوص در سنین بالاتر دارد.
عموم مردم بر این باورند که موادغذایی که بالاترین میزان آنتیاکسیدان را دارند به پایین آوردن خطر التهاب، سرطان، پیری و بیماری کمک میکنند.
به گزارش سلامت نیوز، برگ درختها ریخته است، باد به شیشه پنجرههای میخورد، ابرها پایین آمدهاند، آسمان تیره شده و است و دیگر خبری از آفتاب تابستانی نیست. زمستانها باید با انواع و اقسام میوههای تابستانی با رنگهای درخشان و براقشان (که نشانه محتوی آنتی اکسیدان آنهاست) خداحافظی کنیم. آب و هوای سرد تنوع میوهها و سبزیجات را هم کمتر میکند. با آنهمه موادغذایی فوقالعادهای که عادت کرده بودیم تابستان بخوریم (مثل انواع فلفل، آلو، توت، خیار و گوجهفرنگیهای تازه)، شاید به نظرتان سخت برسد که چطور میتوانید نیاز روزانهتان به آنتی اکسیدان را در فصل زمستان تامین کنید، اما جالب است بدانید که بعضی از منابع عالی آنتی اکسیدان هم مخصوص زمستان هستند.
شاید برایتان تعجبآور باشد که بدانید موادغذایی که بالاترین محتوی آنتی اکسیدان را دارند، ادویهها و بوتهها و سبزیها هستند. سطح آنتی اکسیدان با ارزش ORAC آنها مشخص میشود. ORAC علامت اختصاری ظرفیت جذب رادیکال اکسیژن و واحدهای ORAC ظرفیت آنتیاکسیدان موادغذایی را اندازه میگیرد. هرچه این عدد برای یک مادهغذایی بالاتر باشد بهتر است.
عموم مردم باور دارند که موادغذایی که بالاترین میزان آنتیاکسیدان را دارند به پایین آوردن خطر التهاب، سرطان، پیری و بیماری کمک میکنند. هوای سرد رایحه گرم دارچین، ادویه، پودر زنجبیل، هل، میخک، رزماری و مریمگلی را تشدید میکند. همه اینها قدرت آنتی اکسیدان بسیار بالایی دارند. میخک بالاترین ارزش آنتیاکسیدان (۳۱۴،۴۴۶) را در میان موادغذایی داشته و دارچین مقام سوم را دارد (۲۶۷،۵۳۶). کافی است اینها را با سطح آنتی اکسیدان بلوبری که تصور میکردید سرشار از آنتیاکسیدان است مقایسه کنید: عدد ORAC بلوبری فقط ۶،۵۵۲ است.
سوپهای گرم، آبگوشتها و خورشها و چایهای ادویهدار بهترین روش برای مصرف این ادویهها در زمستان است. چای مخصوص خودتان را با مخلوط کردن میخک، دارچین، هل، رازیانه و دانه وانیل درست کنید (دقت کنید که از شکر کمی استفاده کنید). روی پوره سیبزمینی و کدو پودر دارچین و روی کبابتان رزماری و مریمگلی بپاشید. حالا بروید و گردوغبار کمد ادویههایتان را گرفته و از آنها بیشترین استفاده را در فصل زمستان ببرید.
لباس های پشمی دوست داشتنی
لباس های پشمی، یکی از انتخاب های رده اول اسـت. اگر شما هم قصد خرید لباس پشمی را دارید، این قسمت را به دقت بخوانید.مانتوی بافت، با طرح بافت
یکی از مشکلات لباس های زمستانی این اسـت که افراد چاق تر از حد معمول دیده می شوند.رنگ مناسب نوجوان...
طراحان لباس این گروه سنی را به دو دسته دخترانه و پسرانه تقسیم کرده اند که می توان از لحاظ رنگ بندی به این دودسته توجه داشت. برخی از رنگ ها میان جوانان و نوجوانان هر دو گروه مشترک اسـتالف: رنگ های لباس دخترانه
برای این گروه باید توجه داشت که رنگ بندی این گونه لباس ها، فضایی گرم، پرشور و متنوع را از لحاظ ترکیب رنگی، طلب می کند.ب: رنگ های لباس پسرانه
برای این گروه سنی از پسران، طراحان لباس، رنگ بندی ای را پیشنهاد می کنند که فضایی فعال را می آفریند و گاهی هم به سردی می گراید به طور مثال: انواع رنگ های آبی، سبز، قرمز، بنفش، آبی بنفش و قهوه ای روشن. مثلاً می توانید مجاورت آبی بنفش و سبز را امتحان کنید که فضایی فعال، جوان و پویا را ایجاد می کند.نارنجی
طراحان لباس با استفاده از زبان رنگ، می توانید حس فرد را به دیگران انتقال دهند.سبز و زرد
پیشنهاد بعدی، لباس 3 تکه ی ورزشی اسـت که بسیار مورد توجه نوجوانان اسـت.قرمز و بنفش آبی
این ترکیب رنگی زیبا، بسیار هماهنگ و چشم نواز اسـت. با این ترکیب رنگی، حس شادابی و سر زندگی را می توان تجربه کرد.زرد و خاکستری بنفش
استفاده از ترکیب خاکستری در لباس، حس کلاسیک، آرام و همیشه نو و بی طرف بودن را به وجود می آورد.