بررسی ها نشان می دهند؛ بدن ما زمانیکه مواد غذایی را پیش از ساعت ۳ دریافت می کند، سوخت و ساز بهتری داشته و زمانیکه بعد از این ساعت ناهار بخورید متابولیسم بدن شما با مشکل روبرو شده و کالری کمتری را می توانید بسوزانید.
همچنین مصرف وعده شام هم بعد از ساعت هفت میتواند خطری جدی برای سلامت افراد باشد، زیرا افراد در طول شب به دلیل کم تحرکی کالری کمتری میسوزانند که سبب چاقی، اضافه وزن و به دنبال آن ابتلا به انواع بیماریها در بلند مدت در آن ها میشود.اما این تاثیر برای وعده ناهار به مراتب بیشتر است.
کانال میگنــا
باشگاه خبرنگاران
مصرف برخی مواد غذایی می تواند باعث تقویت اشتهای فرزندتان شود می خواهیم به برخی از مفیدترین غذاهای برای ناهار مدرسه کودک اشاره کنیم و مادران را با روش تهیه آن ها آشنا کنیم ماکارونی ، سالاد رشته فرنگی , سالاد مکزیکی کینوآ , کاسادیای مرغ از جمله خوراکی های مقوی و خوشمزه برای فرزندتان هستند پیشنهاد می کنیم آن ها را تهیه و امتحان کنید مطمئنن پشیمان نخواهید شد .
میان وعده
مصرف برخی مواد غذایی می تواند باعث تقویت اشتهای فرزندتان شود می خواهیم به برخی از مفیدترین غذاهای برای ناهار مدرسه کودک اشاره کنیم و مادران را با روش تهیه آن ها آشنا کنیم ماکارونی ، سالاد رشته فرنگی , سالاد مکزیکی کینوآ , کاسادیای مرغ از جمله خوراکی های مقوی و خوشمزه برای فرزندتان هستند پیشنهاد می کنیم آن ها را تهیه و امتحان کنید مطمئنن پشیمان نخواهید شد .
گاهی والدین به ویژه والدین شاغل، حاضر کردن غذای مدرسه کودکان را سخت دانسته و بر سر اینکه چه غذایی درست کنند که علاوه بر مقوی و خوش خوراک بودن، سریع هم آماده شود، مردد میمانند. در این مقاله چندنوع خوراک برای ناهار مدرسه کودک پیشنهاد شده اسـت.
ظرف های غذای زیبایی برای کودکان طراحی شده اسـت که می توانید با استفاده از آنها، خوراکی های مورد نیاز کودکان تان را بسته بندی کنید.
ماکارونی خوش طعم
ماکارونی خوراکی لذیذ اسـت که اکثر مردم و به ویژه کودکان، آن را دوست دارند.
کمی ماکارونی به صورت دم کشیده و یا به شکل سالاد ماکارونی، در کنار سبزیجات، چند تکه هندوانه، کلوچه انجیری، می تواند غذایی خوشمزه و پرانرژی برای کودک تان محسوب شود .
مرغ گریل شده
درست کردن مرغ بسیار راحت اسـت و شما می توانید به سرعت غذایی خوشمزه برای کودک دلبندتان آماده کنید.
می توانید کنار غذا، سبزی بروکلی و سالاد کلم و ماست یا سالاد سیب زمینی نیز بگذارید.
نوعی شیرینی هم، زینت بخش ظرف غذای کودک تان می شود .
خوراکی نسبتا سبک اما مقوی
ورقه های چند عدد تخم مرغ آب پز، در کنار وافل گیاهی گندم کامل، چند نوار باریک فلفل سبز، یک عدد کیوی و میوه های دیگری مانند تمشک و همچنین مافین ذرت می تواند غذای خوبی برای کودک تان باشد .
سالاد رشته فرنگی
سالاد رشته فرنگی، سالادی خوشمزه اسـت که طرفداران زیادی دارد.
در کنار آن نیز می توانید تکه های کوچکی از گوشت سینه مرغ پخته شده قرار دهید.
از میوه ها هم می توانید نارنگی که سرو کله اش پیدا شده، بگذارید.
شکلات های کاکائویی کوچک هم گزینه بدی نیستند.
سالاد مکزیکی کینوآ
دانه های گیاه کینوآ، خوراکی بسیار خوشمزه ای اسـت. البته جزو غلات نیست و گیاه آن به خانواده اسفناج شباهت دارد و در آمریکای جنوبی می روید.در مکزیک هم طرفداران بسیاری دارد. نحوه پخت آن نیز مانند برنج اسـت. بسته های این دانه های خوراکی در فروشگاه ها، قابل خریداری هستند.با استفاده از کینوآ و هویج و کلم خرد شده و نخود فرنگی و سس مخصوص سالاد، سالاد کینوآ را آماده کنید.البته می توانید همراه این سالاد، مرغ پخته شده نیز به کار برید. آبلیمو و روغن کنجد نیز فراموش نشود.در ظرف غذای کودک تان، علاوه بر این سالاد خوشمزه و مقوی می توانید ذرت بو داده، گلابی، کیک کاکائویی و میوه نیز قرار دهید .
کاسادیای مرغ
با این غذای خوشمزه می توانید اشتهای کودک تان را دوچندان کنید. کاسادیا نوعی غذای مکزیکی اسـت که طعم بسیار خوبی دارد.با استفاده از مرغ پخته شده، پیازچه و فلفل سبز، سبزی های خوشبو مانند ریحان یا گشنیز و پنیر چدار می توان آن را آماده کرد.مواد آماده شده را لای تورتیلا و به مدت ده دقیقه در فر قرار دهید.در ظرف غذا نیز می توانید چند تکه تورتیلا، آناناس و یا دانه های کدو حلوایی بگذارید.ورقه هایی از آووکادو نیز پیشنهاد خوبی اسـت .
زندگی انلاین
اخبار مرتبط :
کودکان به چند میانوعده در روز نیاز دارند؟
6 نکته تازه برای سالمسازی یک میانوعده
چند میانوعده غذایی سالم برای دانشآموزان
میانوعده برای همه ضروری اسـت
میانوعده چی بخوریم؟
برای ناهار نمی دانید چه چیزی درست کنید؟ این که کاری ندارد! بروید سراغ آموزش پخت دلمه گوجه فرنگی که در زیر آمده اســت و یک غذای خوشمزه درست کنید. دلمه گوجه فرنگی خوراکی مناسب برای شب های تابستان اســت. شما میتوانید در صورت دوست نداشتن سبزیجات در خوراک، در تهیه دلمه سبزیجات را حذف کنید.
مواد لازم:
۴ عدد گوجه فرنگی درشت
۲۵۰ گرم گوشت گاو چرخکرده
۱ استکان برنج
۱ عدد پیاز
۱ حبه سیر
۴ الی ۵ قاشق غذاخوری روغن زیتون
شوید تازه به اندازه دلخواه
آویشن تازه چند ساقه
دو قاشق غذاخوری جعفری خرد شده
۲ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
۲ استکان آب جوش
نمک، فلفل، ادویه
طرز تهیه:
1. برنج را با مقداری نمک در آب گرم به مدت ۱۵ دقیقه قرار دهید تا خیس بخورد. سپس آبکش کنید.
2. از قسمت سر گوجه با دقت دایره ای به شعاع چهار سانت ببرید. توجه داشته باشید در هنگام خرید گوجه ها رسیده اما سفت باشند.
3. داخل شکم گوجه ها را بوسیله قاشق چایخوری به طوری که یک الی یک نیم سانت روی دیواره ها و کف بماند خالی کنید. به پوره گوجه احتیاج داریم پس همه را در ظرفی مناسب ریخته به آن پیاز و سیر رنده شده افزوده میتوانید ریز خرد کنید) گوشت چرخکرده، ۱ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی، روغن زیتون، جعفری، شوید، آویشن (همه سبزیجات کاملا ریز خرد شده)، برنج، ادویه و نمک و فلفل را افزوده خوب ورز دهید
4. گوجه های شکم خالی را با مواد آماده شده پرکنید. و رویش همان قسمت سر را که اول کار جدا کرده بودید قرار دهید.
5. گوجه ها را در دیگ چیده از کناره های ظرف یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی حل شده در دو استکان آب جوش را ریخته روی شعله تند قرار دهید تا به جوش آید سپس زیر ظرف را کم کنید تا به آرامی بپزد.نکته: وقتی محلول رب و آب جوش را به خوراک اضافه میکنید می توانید مقداری کره و در صورت دلخواه اندکی ادویه اضافه کنید.
یک غذای خوب در کنار خانواده می تواند بسیار لذت بخش باشد اگر این غذا مغذی و مفید هم باشد دیگر همه چیز تکمیل و عالی است. ماهی با گوجه فرنگی کبابی از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. سس خردل در پخت این ماهی به دو منظور استفاده می شود، هم برای مزه دار کردن فیله ها، و هم برای این که کمک کند تا پودر سوخاری به آن ها بچسبد.
مواد لازم:
گوجه فرنگی ۶ عدد
روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
ترخون خشک یک و نیم قاشق چای خوری
شکر نوک انگشت
نمک به میزان لازم
فلفل سیاه به میزان لازم
سس مایونز ۳۳/۱۰۰ پیمانه
آبلیمو ۱ قاشق غذاخوری
نان تست ۳ برش
فیله ماهی ۴ تکه
سس خردل ۲ قاشق غذاخوریطرز تهیه:
1- از قبل فر را با حرارت ۲۳۰ درجه سانتی گراد گرم کنید.
2- گوجه فرنگی ها را در سینی فر بریزید. ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون، ۱ قاشق چای خوری ترخون خشک شده، شکر، نمک و فلفل سیاه را روی گوجه ها بریزید و بعد با هم ترکیب کنید. سپس گوجه ها را مرتب کنید، به نحوی که سمت بریده شده ی آن ها رو به بالا باشند. سینی را در فر بگذارید و آن ها را برای ۲۰ تا ۲۵ دقیقه کبابی کنید.
3- در این میان، سس را آماده کنید. در کاسه ی کوچکی، سس مایونز را با نصف قاشق چای خوری ترخون خشک شده و آبلیمو ترکیب کنید. به آن ها کمی نمک و فلفل سیاه بزنید.
4-تکه های نان رابه همراه مقداری نمک و فلفل سیاه و ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون در غذاساز بریزید و بزنید تا کاملا خرد و یکدست شوند.
5-در کف سینی فر، فویل آلومینیومی پهن کنید و آن را با روغن زیتون چرب کنید. فیله های ماهی را روی فویل بچینید، به آن ها کمی نمک و فلفل سیاه بزنید. کمی سس خردل روی هر یک بمالید و بعد نان پودر شده را روی آن ها پخش کنید و با دست آن ها را فشار دهید تا به خوبی به هم بچسبند.
6- فیله های ماهی را برای ۶ تا ۸ دقیقه، تا زمانی که مغز پخت و طلایی رنگ شوند، در فر بپزید.
7- فیله های ماهی را به همراه گوجه های کبابی و سس آماده شده سرو کنید.
نکات:
1- گوجه فرنگی ها را تمیز بشویید و از وسط نصف کنید.
2- به روغن زیتون اضافی برای پخت ماهی ها نیاز دارید.
3- از ۴ عدد فیله ماهی دلخواه، هر کدام به وزن تقریبا ۱۷۰ گرم استفاده کنید.
بررسی ها نشان می دهند؛ بدن ما زمانیکه مواد غذایی را پیش از ساعت ۳ دریافت می کند، سوخت و ساز بهتری داشته و زمانیکه بعد از این ساعت ناهار بخورید متابولیسم بدن شما با مشکل روبرو شده و کالری کمتری را می توانید بسوزانید.
همچنین مصرف وعده شام هم بعد از ساعت هفت میتواند خطری جدی برای سلامت افراد باشد، زیرا افراد در طول شب به دلیل کم تحرکی کالری کمتری میسوزانند که سبب چاقی، اضافه وزن و به دنبال آن ابتلا به انواع بیماریها در بلند مدت در آن ها میشود.اما این تاثیر برای وعده ناهار به مراتب بیشتر است.
کانال میگنــا
باشگاه خبرنگاران
مواد لازم:
1. سیب زمینی ها را به مدت 5 تا 10 دقیقه در یک قابلمه آب جوش بپزید تا مغز پخت شوند . آن ها را خوب آبکش نموده و کره و شیر را اضافه نمایید و خوب بکوبید تا پوره شود . گردو و آویشن خرد شده را داخل آن بریزید و کنار بگذارید .
2. عدس قرمز را در یک قابلمه آب جوش به مدت 20 تا 30 دقیقه بپزید . آب اضافه آن را خالی نمایید و کنار بگذارید .
3. کره را در یک ماهیتابه آب نمایید . تره فرنگی , سیر , کرفس , کلم بروکلی را به آن اضافه نمایید و روی حرارت کم به مدت 5 دقیقه تفت دهید تا کاملا نرم شوند . پنیر توفو را افزوده , عدس و رب گوجه فرنگی را روی آن بریزید و خوب مخلوط نمایید . چاشنی آن را با نمک و فلفل اندازه نمایید , سپس همه مخلوط را داخل یک ظرف پیرکس بریزید .
4. پوره سیب زمینی را روی مخلوط عدس بریزید و با قاشق آن را کاملا پهن نمایید تا تمام سطح ظرف را بپوشاند .
5. غذا را در فری که از قبل گرم شده , روی حرارت 200 درجه سانتیگراد یا 400 درجه فارنهایت و یا عدد 6 فرهای گازی به مدت 20 تا 30 دقیقه بپزید تا سطح آن طلایی شود . سپس با چند شاخه آویشن روی آن را تزیین نموده و سرو نمایید .
توصیه سرآشپز:
شما می توانید از انواع سبزیجات مورد علاقه تان در خوراک عدس با رویه سیب زمینی استفاده نمایید .
مواد لازم:
طرز تهیه:
1-در یک تابه مناسب، 3 قاشق غذاخوری روغن میریزیم و آن را روی حرارت میگذاریم تا گرم شود. سپس پیازها را داخل آن کمی تفت می دهیم تا نرم شوند. سپس سیر و فلفل قرمز را اضافه میکنیم و باز هم کمی تفت میدهیم. سپس گوجهفرنگی خردشده، ریحان، نمک و فلفل را به سس اضافه میکنیم و 15 دقیقه سس را روی حرارت میگذاریم تا بپزد و جا بیفتد.
2- پاستا را در آب در حال جوشیدن میریزیم و قدری نمک اضافه میکنیم تا کاملاً نرم شده و بپزند. در این حین، بادنجانهای خرد شده را داخل ¼ پیمانه روغن سرخ میکنیم تا طلائی رنگ و نرم شوند. پس از اینکه بادنجانها سرخ شدند، آنها را روی پارچه روغن گیر میگذاریم تا روغنهای اضافه آن گرفته شود. سپس بادنجانها را به سس اضافه میکنیم.
3-وقتی که پاستا کاملاً نرم شد و پخت، آن را آبکش میکنیم. پاستا را در یک تابه میریزیم و نیمی از سس آماده شده را روی آن میریزیم. سپس آن را روی حرارت میگذاریم و آنها را کاملاً مخلوط میکنیم.
4-پس از اینکه مخلوط داغ شد، آن را در 4 بشقاب میکشیم و باقیمانده سس را روی آنها میریزیم. کمی پنیر روی هر بشقاب رنده میکنیم و روی آنها را با برگ ریحان تزئین کرده و سرو میکنیم.
مجله آشپزی مثبت: در اکثر غذاهای ما ایرانی ها گوشت قرمز پیدا می شود، همیشه دوست داشتیم خلاقیت به خرج دهیم و غذایی جدید با این گوشت ها درست کنیم. در این مطلب طرز تهیه خوراک گوشت را به شما آموزش داده ایم.
مواد لازم:
1. ابتدا در یک قابلمه کمی روغن بریزید و یک پیازخرد شده را در آن طلایی کنید. سپس به آن کمی ادویه زده و گوشتها را که از قبل خرد کردهاید به آن اضافه کنید و در روغن و پیاز به خوبی تفت دهید. هنگامی که رنگ گوشت تغییر کرد به آن آب اضافه کرده و در قابلمه را تا زمانی که گوشتها به صورت کامل نپخته از روی آن بر ندارید.
2. در قابلمه ای دیگر سیبزمینیها را قرار داده و بگذارید تا پخته شود. سپس آنها را آبکش کرده و پوستشان را با یک چاقوی ارهای بگیرید. هنگامی که گوشتها به طور کامل پخت آنها را درون آبکش ریخته و دو لیوان از آب گوشت را نگاه دارید.
3. در یک تابه گود کمی روغن ریخته و یک عدد پیاز خرد شده را درون آن تفت دهید وقتی که پیاز کمی طلایی شد کمی زردچوبه، زیره، پودر فلفل، نمک، سیر و زنجبیل را به همراه سرکه سیب اضافه کنید و به آرامی آنها را با پیاز تفت دهید. سپس گوشت آماده شده را به همراه سیبزمینیهای پخته شده درون تابه بریزید و کمی آب گوشت را که از قبل داشتهاید بر آن اضافه کنید. چوب دارچین و هل را درون آب گوشت بگذارید. در تابه را گذاشته و بگذارید تا با شعله کم این مواد با هم مخلوط شوند و گوشت گوساله را مزهدار کنند.
وبسایت خوارزمی: دست یافتن به قلههای موفقیت زمانبر اسـت. خوشبختانه میتوانید با استفاده بهینه از وقت ناهار این مسیر را کوتاه کنید. به طور معمول پنج ساعت در هفته وقت ناهار دارید. آنچه در ادامه میخوانید به شما کمک میکند که از این زمان بهدرستی استفاده و آن را مدیریت کنید:
۱- ترک کردن محل کار
۲- مرور کردن کار هفتگی
یا میتوانید با مراجعه به تقویم به قرارهایی که در طول هفته دارید نگاهی بیاندازید. هر دوی این کارها تمرینی هستند که شما را در زمان جلو میبرند.
۳- ورزش کردن
۴- برقراری دوستی
۵- غذا خوردن برای سلامتی، و نه تفریح
مصرف زیاد مواد قندی در طول روز خوب نیست. بهعلاوه، از خوردن غذاهای پر ادویه و سس در روزهای کاری خودداری کنید. خوردن تنقلات را به بعد از ساعات کاری و یا آخر هفته موکول کنید.
۶- انجام کارهای شخصی
۷- داشتن چرت کوتاه
افراد موفق ارزش خوب استراحت کردن را میدانند. یک چرت ۲۰ تا ۳۰ دقیقهای باعث افزایش تمرکز و کارایی شما میشود. این کار همچنین اثرات مثبتی بر سلامتی قلب دارد.
وبسایت کافه ترک: دلمه گوجه فرنگی خوراکی مناسب برای شب های تابستان اســت. شما میتوانید در صورت دوست نداشتن سبزیجات در خوراک، در تهیه دلمه سبزیجات را حذف کنید.
مواد لازم:
طرز تهیه:
1. برنج را با مقداری نمک در آب گرم به مدت ۱۵ دقیقه قرار دهید تا خیس بخورد. سپس آبکش کنید.
2. از قسمت سر گوجه با دقت دایره ای به شعاع چهار سانت ببرید. توجه داشته باشید در هنگام خرید گوجه ها رسیده اما سفت باشند.
3. داخل شکم گوجه ها را بوسیله قاشق چایخوری به طوری که یک الی یک نیم سانت روی دیواره ها و کف بماند خالی کنید. به پوره گوجه احتیاج داریم پس همه را در ظرفی مناسب ریخته به آن پیاز و سیر رنده شده افزوده میتوانید ریز خرد کنید) گوشت چرخکرده، ۱ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی، روغن زیتون، جعفری، شوید، آویشن (همه سبزیجات کاملا ریز خرد شده)، برنج، ادویه و نمک و فلفل را افزوده خوب ورز دهید.
4. گوجه های شکم خالی را با مواد آماده شده پرکنید. و رویش همان قسمت سر را که اول کار جدا کرده بودید قرار دهید.
نکته: وقتی محلول رب و آب جوش را به خوراک اضافه میکنید می توانید مقداری کره و در صورت دلخواه اندکی ادویه اضافه کنید.