این غذاها را هرگز در مایکروفر گرم نکنید

[ad_1]

خبرگزاری آریا-مایکروفر می تواند به صورت مستقیم به تولید برخی سموم سرطان زا کمک کند
به گزارش خبرگزاری آریا،آیا می دانستید برخی غذاهای خاص هستند که با قرار گرفتن در مایکروفر برای گرم شدن ممکن است سمی شوند؟ در این مقاله می خواهیم این غذاها را به شما معرفی کنیم.
سالها پیش بود که مایکروفر به آشپزخانه ها معرفی شد و خیلی زود به خاطر قابلیتش در گرم کردن سریع غذاها خیلی ها را به خود وابسته کرد.
نسل جدید شاید حتی تصورش را هم نتواند بکند که بدون مایکروفر می توان هات چاکلت یا پاپ کورن درست کرد. با این حال هنوز بسیاری از ما به شکل اشتباهی از مایکروفر استفاده می کنیم. بله این را می دانیم که نباید داخل مایکروفر فویل آلومینیوم، ظروف فلزی یا پلاستیک قرار دهیم اما به همین اندازه گرم کردن بعضی غذاهای خاص هم با این وسیله می تواند خطرناک باشد.

برای شروع، مایکروفر نمی تواند غذا را به صورت مساوی و یکسان بپزد که این یعنی برخی باکتری های موجود در غذا می توانند زنده بمانند. مایکروفر می تواند به صورت مستقیم به تولید برخی سموم سرطان زا کمک کند.

برای اینکه خطر آسیب این وسیله به غذاها را کاهش دهید بهتر است این شش غذا را هرگز در آن گرم نکنید.

1- تخم مرغ آب پز: چه با پوست چه بدون پوست، وقتی یک تخم مرغ آب پز داخل مایکروفر گذاشته می شود، رطوبت درونش باعث ایجاد بخار آب بیش از حدی می شود، درست مانند یک زودپز، تا نقطه ای که ممکن است تخم مرغ منفجر شود، ممکن است بدترش هم پیش بیاید و وقتی از مایکروفر در میاوریدش در دستانتان یا بشقابتان منفجر شود. برای جلوگیری از این اتفاقات قبل از گرم کردن تخم مرغ برای اینکه تبدیل به یک بمب نشود آن را قطعه قطعه کنید و یا بهتر اصلا داخل مایکروفر گرمش نکنید.

2- شیر سینه مادر: بسیاری از تازه مادرها شیر خود را برای استفاده های بعدی منجمد و ذخیره می کنند. این روش تا زمانی که شیر داخل مایکروفر گرم نشود خوب است. درست همانطور که مایکروفر یک بشقاب غذا را نمی تواند یکسان گرم کند در مورد یک بطری شیر مادر نیز چنین قدرتی را ندارد در عوض نقاط داغی را ایجاد می کند که می تواند به شدت باعث سوختگی دهان و گلو نوزاد شود. همچنین گرم کردن شیر در بطری پلاستیکی امکان سرطان زا کردن آن را نیز به وجود می آورد. توصیه می شود شیر مادر یا هر نوع شیر دیگری را در قابلمه و ظروف مخصوص روی حرارت گرم کنید.

گرم کردن غذا , مسمومیت غذایی

مایکروفر کردن برنج به سادگی می تواند باعث مسمومیت غذایی شود

3- گوشت های فرآوری شده: گوشت های فرآوری شده حاوی مواد شیمیایی و نگهدارنده هستند که به طول عمر و ماندگاریشان کمک می کند. متاسفانه مایکروفر کردن آنها باعث می شود این ترکیبات برای سلامتتان بدتر هم بشوند. گرم کردن گوشت های فرآوری شده با تشعشعات مایکروفر به شکل گیری اکسیداسیون کلسترول کمک می کند، مشخص شده است که این ماده از کلسترول خالص بیشتر به شریان ها آسیب می رساند. اکسیداسیون کلسترول همچنین مستقیما به بیماری عروق کرونر قلب مرتبط است. در مقایسه با دیگر روش های گرم کردن مایکروفر بیشتر از همه باعث ایجاد ترکیبات اکسیداسیون کلسترول در گوشت های فرآوری شده می شود.

4- برنج: برنج، واقعا؟ مایکروفر کردن برنج به سادگی می تواند باعث مسمومیت غذایی شود. برنج نپخته حاوی هاگ هایی از باکتری است که می توانند در فرآیند گرم شدن زنده بمانند. همین که برنج را از مایکروفر بیرون بیاورید و در دمای اتاق قرار دهید، این باکتری ها دوباره به فعالیت ادامه می دهند و می توانند باعث ایجاد اسهال و استفراغ در فرد شوند. ( توجه کنید برنج های نیمه آماده منظور است )

5- مرغ: تمام ماکیان از جمله مرغ، حاوی سالمونلا هستند. بنابراین ضروری است که گوشت آن را کاملا بپزید تا این باکتری ها از بین بروند. از آنجا که مایکروفر نمی تواند به صورت کلی و برابر همه غذا را بپزد ممکن است در پایان پخت مرغ با مایکروفر تعدادی از باکتری های سالمونلا زنده بمانند. دیگر اینکه مرغ تراکم پروتئین بالایی دارد و بسیار مهم است که پروتئین ها در دمایی یکسان بشکنند. وقتی برخی از پروتئین ها کند تر یا سریعتر از دیگر انواع خود شکسته می شوند ممکن است دچار ناراحتی معده شوید.

6- سبزیجات سبز برگ: اگر می خواهید کلم، کرفس یا اسفناج خود را برای مصرف بعدی کنار بگذارید، بهتر است دور بیندازیدشان تا بخواهید با مایکروفر گرمشان کنید. به دلیل تمرکز بالای نیترات در سبزیجات برگدار وقتی گرم می شوند ممکن است سمی شوند. به دلیل گرم شدن با مایکروفر، نیترات هایی که به صورت طبیعی شکل گرفته اند تبدیل به نیتروسامین می شوند که سرطان زا هستند. همین شرایط برای چغندر و شلغم که آنها هم سرشار از نیترات هستند صادق است.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
موتور حرفه ای خبرهای آنلاین و لحظه ایتمامی اخبار توسط نرم افزار جستجوگر خبر سایت گردآوری شده و سایت در قبال محتوای موتور حرفه ای خبرهای آنلاین و لحظه ای تمامی اخبار توسط نرم افزار جستجوگر خبر سایت گردآوری شده و سایت در قبال محتوای اخبار

«برشته خوری» نکنید

[ad_1]

، یک کارشناس کنترل کیفی آزمایشگاه دانشگاه علوم پزشکی گفت:ماده آکریل آمید در غذاهای غنی از کربوهیدرات مانند چیپس و خلال سیب زمینی سرخ شده، نان برشته، ته دیگ و محصولات غلات در درجه حرارت بالا بوجود می‌آید که همه بافت‌های بدن را در معرض سرطان قرار می‌دهد.

آذر یعقوبی - کارشناس کنترل کیفی آزمایشگاه معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی با بیان اینکه آکریل آمید ماده ای سفید رنگ، بلوری، جامد و بی بو است، اظهار داشت: این ماده کوچک می‌تواند در بدن به طور غیر فعال انتشار پیدا کند و همه بافت‌های بدن را در معرض سرطان زایی آکریل آمید قرار دهد.

وی با اشاره به چگونگی تشکیل آکریل آمید اظهارکرد: این ماده در اثر ترکیب اسید آمینه آسپاراژین با یک ماده قندی در مواد غذایی مثل گلوکز یا فروکتوز بوجود می‌آید.

یعقوبی افزود: آکریل آمید در مقادیر نسبتاً زیاد در غذاهای غنی از کربوهیدرات مانند چیپس و خلال سیب زمینی سرخ شده، نان برشته، ته دیگ و محصولات غلات در درجه حرارت بالا (بالاتر از 120 درجه سانتیگراد) که پخته یا سرخ می‌شوند بوجود می‌آید. همچنین استفاده از سیگار به طور قابل توجهی باعث مواجهه با اکریل آمید می‌شود.

وی با اشاره به رابطه مستقیم بین تشکیل اکریل آمید و قهوه ای شدن در حین پخت گفت:  هرچه سطح ماده غذایی ،مدت زمان و درجه حرارت پخت بیشتری داشته باشد مقدار آکریل آمید بیشتری تولید می شود.

کارشناس کنترل کیفی آزمایشگاه، روش های پختنی ازجمله سرخ کردن، برشته و کباب کردن را علت به وجود آمدن اکریل آمید برشمرد و اظهار کرد: در بین انواع پخت، جوشیدن و مایکروویو کمتر اکریل آمید تشکیل می شود.

به گزارش ایفدانا - یعقوبی به جذب آسان و توزیع آکریل آمید از طریق جریان خون در سراسر بدن اشاره کرد و گفت: این ماده شیمیایی موجب مسمومیت سیستم عصبی و در نهایت سرطانزایی می‌شود.

وی، کم کردن حرارت در مراحل مختلف آماده سازی غذایی و یا استفاده از حرارت غیر مستقیم در پخت، قراردادن سیب زمینی در آب، آبلیمو یا سرکه قبل از سرخ کردن و جلوگیری از قهواه ای شدن مواد در هنگام پخت را از راههای کاهش اکریل آمید برشمرد.

کارشناس کنترل کیفی آزمایشگاه به منظور پیشگیری از بیماری‌های ناشی از آکریل آمید رعایت نکات زیر را ضروری برشمرد: از خرید نان‌های خیلی برشته شده خودداری کنید و آنهایی را که رنگ روشن داشته و در اصطلاح برشته نشده هستند انتخاب کنید، از مصرف نان برشته حاشیه پیتزا بشدت پرهیز کرده و در صورت برشته شدن حاشیه آن را دور بیندازید، برای پختن کیک و پیتزا در سینی فر از کاغذ مخصوص استفاده کنید، برای خرید نان سوخاری آنهایی را که رنگ روشن دارند انتخاب و از مصرف بیسکویت و کلوچه‌هایی که سطح زیرین آنها سوخته است، بپرهیزیدو برای تهیه ته دیگ از نان و سیب زمینی استفاده نکنید.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
سالاد سزار بهارک حجازی سرآشپز کافه لیم یا سالاد سزار یکی از خوشمزه ترین سالادهایی هست که اصول راهبردی خودمدیریتیمی‌‌خواهید در سن بالا سالم بمانید؟کار را رها نکنید رهبر انقلاب در جمع پروژه تهیه کتاب فوت و فن های آشپزی رنگی رنگی …فوت و فن آشپزیکمپین فوت و فن های آشپزی رنگی رنگی که در آن هر کدام از آدم های رنگی فوت و فن های آشپزی آشپزی سالم پزشکان ایران واقعا تهیه این دست پیچ‌های لبنانی کلاسیک، راحت است زمان تهیه یک ساعت و ۱۵ دقیقهماهی شکم‌پر و راز خوشمزه تر شدن آنمایه‌ای که با آن شکم ماهی پر می‌شود، بسیار متنوع است اما در بیشتر موارد از سبزی‌های غذاهای اسپانیایی، طرز تهیه هفت غذای اسپانیایی …در این بخش از سایت آکاایران طرز تهیه غذاهای اسپانیایی را برای شما آماده کرده ایم آشپزخانه کوچک من دونات مواد لازم ارد پیمانه شکر پیمانه خمیر ترش قاشق سوپ خوری شیر ولرم پیمانه تخم آشپزخانه کوچک من شیرینی باقلوامواد لازم خمیر فیلو بسته گردو چرخ شده پیمانه شکر قهوهای قاشق غذا خوری کره گرمده شام رژیمی خوشمزه برای سال جدید آکاشام رژیمی دیابتیشام رژیمی چی بخوریمشام رژیمی سادهشام رژیمی کم کالریشام رژیمی و شوید پلو با لوبیا چشم بلبلیراضیه کریمدخت سرآشپز افتخاری مواد لازم برنج۳پیمانه شوید خشک۱۵پیمانه لوبیا چشم سالاد سزار بهارک حجازی سرآشپز کافه لیم یا سالاد سزار یکی از خوشمزه ترین سالادهایی هست که در اصول راهبردی خودمدیریتی می‌‌خواهید در سن بالا سالم بمانید؟کار را رها نکنید رهبر انقلاب در جمع پیشمرگان آشپزخانه کوچک من دونات مواد لازم ارد پیمانه شکر پیمانه خمیر ترش قاشق سوپ خوری شیر ولرم پیمانه تخم مرغ عدد آشپزخانه کوچک من شیرینی باقلوا مواد لازم خمیر فیلو بسته گردو چرخ شده پیمانه شکر قهوهای قاشق غذا خوری کره گرم پروژه تهیه کتاب فوت و فن های آشپزی رنگی رنگی رنگی رنگی فوت و فن آشپزی کمپین فوت و فن های آشپزی رنگی رنگی که در آن هر کدام از آدم های رنگی فوت و فن های آشپزی را آشپزی سالم پزشکان ایران سوپ یکی از بهترین گزینه‌ها برای یک شام سبک پاییزی است این بار با کرفس و هویچ یک سوپ سبک ماهی شکم‌پر و راز خوشمزه تر شدن آن مایه‌ای که با آن شکم ماهی پر می‌شود، بسیار متنوع است اما در بیشتر موارد از سبزی‌های معطری غذاهای اسپانیایی، طرز تهیه هفت غذای اسپانیایی خوشمزه سازگار در این بخش از سایت آکاایران طرز تهیه غذاهای اسپانیایی را برای شما آماده کرده ایم ده شام رژیمی خوشمزه برای سال جدید آکا شام رژیمی دیابتیشام رژیمی چی بخوریمشام رژیمی سادهشام رژیمی کم کالریشام رژیمی و خوشمزه شوید پلو با لوبیا چشم بلبلی راضیه کریمدخت سرآشپز افتخاری مواد لازم برنج۳پیمانه شوید خشک۱۵پیمانه لوبیا چشم بلبلی

می‌‌خواهید در سن بالا سالم بمانید؟کار را رها نکنید

[ad_1]

می‌‌خواهید در سن بالا سالم بمانید؟کار را رها نکنید

پروفسور سلی دیویس در گزارشی در مورد افرادی که از ۱۹۴۶ تا ۱۹۶۴ دنیا آمده اند گفت که نباید فواید جسمی و روحی کار کردن یا کار دواطلبانه را دست کم گرفت.
او گفت اشتغال به احساس رضایت بیشتر از زندگی و انزوای کمتر کمک می کند.
پروفسور دیویس گفت: "مردم عمری طولانی تر از هر زمان دیگر در گذشته دارند و زمان بازنشستگی فرصتی واقعی برای ۵۰ تا ۷۰ ساله هاست تا فعال تر از هر زمان باشند."
"برای خیلی از مردم این فرصتی برای بالا زدن آستین ها و انتخاب چالش های تازه است. برخلاف گذشته دیگر نقطه شروع یک زندگی کم تحرک تر نیست."
"ادامه کار، کار داوطلبانه یا پیوستن به یک گروه اجتماعی می تواند باعث شود مردم فعالیت جسمی و ذهنی خود را بیشتر حفظ کنند. فواید بهداشتی این مساله را نباید دست کم گرفت."

چالش های بهداشتی ۵۰ تا ۷۰ ساله ها
دو سوم آنها در بریتانیا ماه گذشته ۳۰ دقیقه ورزش روزانه را انجام ندادند.
۴۲ درصد افراد  شاعل۵۰ تا ۶۴ ساله با یک مشکل سلامتی یا ناتوانی روبرو هستند.
۱۸ درصد اعضای این گروه دچار افسردگی یا مشکلات عصبی هستند.
میزان خودکشی در میان مردان حدودا ۵۰ ساله بالاتر از بقیه است.
خبر خوب برای این گروه
طول عمر آنها در بریتانیا نسبت به سال ۱۹۹۰ افزایش یافته یعنی تقریبا ۵ سال برای مردان و ۳ سال برای زنان.
در همین فاصله مرگ زودرس در اثر بیماری قلبی در مردان ۷۵ درصد و در زنان ۸۰ درصد کاهش یافته است.
مرگ زودرس در اثر سرطان از سال ۱۹۹۰ تاکنون ۳۳ درصد کمتر شده است.

5454

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
آفتاب آفتاب،آفتاب مرجع اخبار ایران و جهان، بانک جامع نیازمندیهاحقوق نجومی و بخشش‌های میلیاردیدکتر داود سوری در چند روز اخیر با انتشار نامه سازمان بازرسی کل کشور به دفتر شهردار الف عکسی از چیلاورت با اضافه وزن بیش از حدنظراتی که به تعمیق و گسترش بحث کمک کنند، پس از مدت کوتاهی در معرض ملاحظه و قضاوت دیگر الف اولین تصویر ترامپ پس از پیروزیرئیس جمهور آمریکا در حال عزیمت به محل سخنرانی برای اعلام پیروزی، چهل و پنجمین رئیس مدیران آلمانی به ندرت تغییر می‌کنندمی‌‌خواهید در سن بالا سالم بمانید؟کار را رها نکنید رهبر انقلاب در جمع می‌‌خواهید در سن بالا سالم بمانید؟کار را رها نکنید é é é

ایدز دارم؛ اما ترکم نکنید

[ad_1]

میگنا: هم اکنون ایدز چهارمین علت مرگ و میر در جهان محسوب می شود؛ البته آمارها در این زمینه رو به افزایش است و جوانان بیش از سایر گروه های جامعه با این بیماری درگیر هستند .
اکنون هیچ کشور، منطقه و نقطه ای در جهان یافت نمی شود که آلوده به عفونت اچ.آی.وی و ایدز نباشد و هیچ مرز جغرافیائی ،جنسی، نژادی و سنی مانع از ابتلا به عفونت اچ.آی.وی و ایدز نمی شود.
براساس آمار وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، از 31 هزار فرد مبتلا به ویروس ایدز شناسایی شده در کشور تاکنون هشت هزار نفر فوت کرده اند و هفت هزار نفر هم تحت درمان هستند.
عضو کمیته کشوری ایدز با اشاره به اینکه آمار واقعی مبتلایان به ایدز با موارد ثبت شده بیماری کاملا متفاوت است اظهار کرده است: براساس اعلام سازمان جهانی بهداشت، آمار واقعی مبتلایان در ایران 3 تا 4 برابر موارد ثبت شده است.
دکتر مسعود مردانی افزود: بر همین اساس، پیش بینی می شود بین 90 هزار تا 120 هزار مبتلا به ایدز در کشور وجود داشته باشد.
صحبت کردن و آمار دادن از بیماری ایدز در جامعه دیگر موضوعی محرمانه نیست و تابوی محرمانه بودن ایدز که زمانی آسیب های فراوانی به جامعه ما زد، شکسته شده و بهتر است دراین زمینه با مردم بدون پرده سخن گفت تا از ابتلای دیگر افراد جامعه به این بیماری پیشگیری شود.
هفته جهانی ایدز (12 تا 19 آذرماه ) بهانه ای شد که در مورد بیماری ایدز؛ راههای انتقال و چگونگی رفتار با این بیماران گفت و گویی با مسئولان مربوط و بیماران داشته باشیم.

***شناسایی 260 بیمار مبتلا به اچ آی وی و ایدز در یزد
کارشناس ایدز دانشگاه علوم پزشکی شهید صدوقی یزد گفت: بر اساس آمارها در حال حاضر 260 بیمار مبتلا به اچ آی وی و ایدز در این استان شناسایی شده است.
مرجان پدرزاده افزود: از این تعداد 110 نفر تحت درمان قرار دارند که 60 نفر آنها مبتلا به ایدز و بقیه به ویروس اچ آی وی آلوده شده اند.
وی با بیان اینکه از بقیه بیماران مبتلا به این ویروس هیچ گونه اطلاعاتی وجود ندارد اظهار کرد: همچنین 55 نفر هم بر اثر بیماری یاد شده در استان فوت نموده اند.
پدر زاده با بیان اینکه در حال حاضر زن باردار مبتلا به اچ ای وی در استان وجود ندارد افزود: در سالهای اخیر 15 زن باردار مبتلا به اچ ای وی (ایدز) در استان شناسایی شد که تحت کنترل و مراقبت قرار گرفتند و موفق به تولد نوزادان سالم شدند.
کارشناس ایدز دانشگاه علوم پزشکی شهید صدوقی یزد، بیشترین گروه سنی مبتلا به ایدز در استان را سنین بین 21 تا 35 سال ذکر کرد و گفت: شایعترین راه انتقال این بیماری، اعتیاد تزریقی است.
وی اظهار کرد: زمانی که فرد به ویروس مولد اچ آی وی آلوده می شود تا شروع بیماری ایدز ممکن است 10 سال طول بکشد که طی این مدت فرد در ظاهر سالم بوده و می تواند به کار و فعالیت ادامه دهد اما زمانی که وارد فاز بیماری شود و علائم آن نمایان گردد به ایدز مبتلا شده است.
کارشناس ایدز دانشگاه علوم پزشکی شهید صدوقی یزدگفت: استفاده مشترک از وسایل ترزیق یا سایر ابزار تیز و برنده ، انتقال خون و فرآورده های خونی آلوده، مادرباردار مبتلا به اچ ای وی در صورت مصرف نکردن دارو بیماری را منتقل می کند.
پدرزاده خاطر نشان کرد: تاتو و خالکوبی در شرایط غیر استریل هم از جمله راههای انتقال ویروس اچ ای وی است.
این بیماری از طریق تماس معمولی مانند دست دادن، در آغوش کشیدن، بوسیدن، نشستن در کنار فرد مبتلا ، خوردن و آشامیدن ، گزش حشرات، استفاده از توالت ، حمام و استخرهای شنا منتقل نمی شود.
پدرزاده برگزاری همایش های مختلف در زمینه پیشگیری از ایدز، برپایی پایگاههای اطلاع رسانی در زمینه رفتارهای پر خطر، برگزاری مسابقات مختلف ورزشی ، برپایی کارگاههای آموزشی برای سربازان پادگان ها و مربیان آموزشی آنها و توزیع برشور را از جمله برنامه های هفته بزرگداشت روز جهانی ایدز در استان بیان کرد.

*** ابتلا به اچ ای وی در اثر رفتارهای پرخطر است نه زندگی در کنار فرد بیمار
پدرزاده با اشاره به اینکه ابتلا به آچ آی وی در اثر رفتارهای پر خطر است نه زندگی در کنار فرد بیمار افزود: بیماران مبتلا به این ویروس را نباید طرد کرد.
وی اطلاع رسانی و آگاهی از رفتارهای پر خطر در مورد بیماری ایدز برای نوجوان و جوانان را مهم خواند و گفت: امروزه جوان باید مهارت‌های لازم را در زمینه این بیماری کسب کند تا بتوانند با قاطعیت از خود مراقبت کنند.
پدرزاده اظهار کرد: سن ابتلا به ایدز در حال کاهش است و جوانان و نوجوانان از راههای انتقال و ابتلا به اچ آی وی اطلاعات کافی ندارند بنابراین آموزش و اطلاع رسانی در این زمینه بیماری مورد اشاره باید در اولویت باشد.
کارشناس ایدز دانشگاه علوم پزشکی شهید صدوقی یزد تصریح کرد: والدین هم باید بیاموزند چگونه با نوجوان و جوان شان برخورد کنند تا کمتر به سوی اعتیاد و رفتار‌های جنسی پر خطر گرایش پیدا کنند.
وی با بیان اینکه باید تمام افراد جامعه برای پیشگیری از این بیماری از خودمراقبت کنند افزود:
اگر ابتلا به ایدز به موقع تشخیص داده شود، موجب بهتر شدن کیفیت زندگی فرد مبتلا و افزایش طول عمر می شود.

درحال حاضر در موارد جدیدی که شناسایی شده است علاوه بر اینکه درصد زنان نسبت به قبل افزایش پیدا کرده، الگوی انتقال نیز از تزریق مواد مخدر به انتقال جنسی تغییر و افزایش یافته است. اما نباید انتقال از طریق موادمخدر را غافل شد زیرا مصرف مواد محرک و شیشه می تواند باعث رفتارهای پرخطر جنسی شود.
کارشناس ایدز دانشگاه علوم پزشکی شهید صدوقی یزد یکی از مشکلات بیماران ایدزی را انگ‌های اجتماعی خواند و گفت: انگ‌زدایی از اولویت‌ها و اهداف اصلی برنامه‌های هفته اطلاع‌رسانی در مورد ایدز است.
از مهمترین موانع برای کنترل و مهار ایدز در دنیا وجود انگ و تبعیض نسبتا زیاد در زمینه بیماری ایدز و افراد مبتلا به آن است، انگ نه تنها مانع مهم در برابر اقدام های پیشگیرانه بلکه موجب می شود بسیاری از افراد اچ ای وی مثبت از حقوق فردی و اجتماعی خود محروم شوند.

وی اظهار کرد: تا سال 2020 میلادی باید 90 درصد کسانی که به ویروس اچ‌آی وی مبتلا هستند شناسایی و تحت درمان پایدار قرار گیرند.
وی شعار امسال روز جهانی ایدز، مهار همه گیری ایدز با اطلاع رسانی،پیشگیری،تشخیص زود هنگام،درمان و حمایت از مبتلایان بیان کرد و گفت:هدف عمده انتخاب این شعار این است که به عامه مردم یادآوری کند بیماری ‏HIV‏ از میان نرفته و هنوز کارهای زیادی است که برای ریشه‌کنی آن باید انجام شود.

*** چگونگی تشخیص اچ ای وی
رییس مرکز مشاوره بیماریها رفتاری یزد گفت: فرد مبتلا به اچ ای وی ممکن است برای مدت طولانی هیچ علامتی از بیماری نداشته باشد به همین علت تنها راه تشخیص آن انجام ازمایش خون اچ . آی . وی است.
دکتر علیرضا ذبیحی افزود: تشخیص اچ آی وی از طریق آرمایشات تخصصی امکان پذیر است و در آزمایش های متداول هم مشخص نمی شود، انجام این آزمایش به جز در موارد اهدای خون و اهدای عضو اجباری نیست و فرد باید با رضایت اقدام به این آزمایش نماید.
وی تصریح کرد:از زمان ورود ویروس به بدن تا زمان تشخیص با آزمایش خون ، ممکن است چند هفته تا چندماه طول بکشد که به این مدت دوره پنجره گفته می شود.
ذبیحی توصیه کرد: مشاوره و آزمایش اچ ای وی هم در پیشگیری از ابتلا و هم در مراقبت و درمان موثرتر اهمیت دارد.

*** نقش مهم مراکز مشاوره بیماری های رفتاری در کنترل ایدز
رییس مرکز مشاوره بیماریها رفتاری یزد با بیان اینکه ایدز یک بیماری نقص ایمنی است که عامل آن ویروس HIV است گفت: این ویروس از طریق رفتارهای پرخطر منتقل می شود.
ذبیحی مهم ترین عامل در مهار و پیشگیری از ابتلا به بیماری ایدز، دسترسی به آموزش، پیشگیری، مراقبت و درمان خواند و افزود: بدون تردید آنچه ما را در معرض ابتلا به ایدز قرار می دهد رفتار ماست، پس لازم است با تلاش و تعهد برای افزایش آگاهی و پیشگیری از رفتارهای منجر به ابتلا به ایدز و مرگ ناشی از این بیماری تلاش کنیم.
وی با اشاره به وجود یک مرکز مشاوره بیماریهای رفتاری در استان اظهار کرد: افراد دارای رفتارهای پر خطر ، مبتلا HIV و هپاتیپ به این مرکز مراجعه می کنند.
ذبیحی گفت: تمامی اقدامات انجام شده جهت مراجعان در این مرکز بصورت رایگان بوده و اطلاعات افراد کاملا محرمانه می باشد حتی بدون رضایت خود بیمار به خانواده درجه یک آن اطلاعات داده نمی شود.
رییس مرکز مشاوره بیماریها رفتاری یزد با بیان اینکه خدمات مرکز مورد اشاره را کاملا رایگان است افزود: برای تمام بیماران مراجعه کننده پرونده تشکیل می شود و خدمات آموزشی ، مشاوره ، پیشگیری ، مراقبت و درمان به گروههای پرخطر ، افراد آلوده و مبتلا به بیماریهای رفتاری چون ایدز ، عفونت های آمیزشی و هپاتیت های منتقله از راه خون داده می شود.
ذبیحی گفت: هم اکنون در این مراکز مشاوران آموزش دیده، پزشک عمومی و متخصص عفونی ، دندانپزشک و ماما حضور دارند.
یک مشاوره صحیح، نقش مهمی در شناسایی افراد در معرض خطر و پایبندی مبتلایان به درمان و دریافت خدمات مراقبتی ایفا می کند و مردم می توانند از مشاوره های حضوری و تلفنی در این مرکز بهره گیرند.
ذبیحی عمده ترین اهداف راه اندازی این مرکز را فراهم کردن امکان دسترسی عموم مردم به مکانی مطمئن برای کسب اطلاعات در مورد راه های انتقال و پیشگیری از بیماری ایدز، فراهم کردن امکان دسترسی گروه های در معرض خطر ابتلا به این بیماری به خدمات آموزشی بیان کرد.
وی در بخشی از سخنان خود با بیان اینکه بسیاری بیماران مبتلا به بیماری ایدز به دلیل انگ اجتماعی، بیماری خود را پنهان می کنند گفت: نداشتن آگاهی کافی در مورد ایدز، تصور غلط در مورد شیوه های انتقال این بیماری و احساس درمان ناپذیر بودن ایدز موجب انگ اجتماعی به این افراد می شود.

***
یک خانم مبتلا به بیماری ایدز هم گفت: در سن 18 سالگی ازدواج کردم همسرم اعتیاد ترزیقی داشت به دلایل حالات بد و ناخوشایندم برای اهدای خون به پایگاه انتقال رفتم.
وی افزود: پس از چند روز؛ نامه ای از سازمان انتقال خون برای اهدای دوباره خون بدستم رسید وقتی بار دوم که خون دادم به من گفتند؛ ایدز داری.
وی اظهار کرد: من در مورد این بیماری هیچ شناختی نداشتم به دکتر گفتم چه باید بکنم اظهار کرد : بیماری شما درمان ندارد.
این بیمار با بیان اینکه پس از شنیدن این جمله دنیا روی سرم خراب شد گفت: تنها چهارسال با همسرم زندگی کرده بودم و به دلایل معتاد بودن از او جدا شدم ، اما نمی دانستم پس از جدایی نه تنها از مشکلات رهایی نمی یابم بلکه تا آخر عمرم من را گرفتار بیماری کرده که علاج ندارد.
وی اضافه کرد: خانواده ام وقتی متوجه شدند که من ایدز دارم همه آنها از ترس مبتلا شدن مرا ترک کردند.
وی اظهار کرد: مدتها گریه می کردم که چرا من؟ گناه من چه بود که به این بیماری مبتلا شدم تا اینکه توسط یکی از افراد به مرکز مشاوره بیماری رفتاری رفتم و دوباره خودم را پیدا کردم.
وی اضافه کرد: من از مردم می خواهم که وقتی متوجه می شوند یک نفر ایدز دارد از او فرار نکنند و او را تنها نگذارند زیرا این بیماران به حمایت نیاز دارند.
این بیمار با بیان اینکه ارمغان ازدواج من بیماری ایدز بود توصیه کرد: ما بیماران به کسی صدمه نمی زنیم ما باید مراقب باشیم چون سیستم دفاعی بدن ما ضعیف است.
وی افزود: این را به به جامعه می گویم هیچ کس آگاهانه به خود و دیگران خسارت نمی زند.
فرد دیگری که مبتلا به بیماری اچ ای وی مثبت هم است گفت: من از طریق اعتیاد ترزیقی، به این بیماری مبتلا شدم.
وی افزود: من برای آزمایش هپاتیت رفته بودم در بار اول جواب آزمایش من مشکوک بود پس از تکرار آزمایش به من گفته شد که اچ ای وی دارم.
وی تصریح کرد: وقتی این موضوع را فهمیدم خیلی به هم ریختم و تنها به مرگ فکر می کردم و برخی مواقع می خواستم دست به خودکشی بزنم.
این بیمار با بیان اینکه دنیا برای من تمام شده بود و هر روز خود را روبه نابودی می دیدم افزود: این داستان ادامه داشت تا اینکه به مرکز مشاوره بیماریهای رفتاری مراجعه کردم و از مشاوره پزشکان و مشاوران این مرکز بهره مند شدم.
وی با بیان اینکه الان هفت سال از بیماری من می گذرد گفت: خانواده ام اصلا در جریان بیماری من نیستند زیرا نمی خواستم خانواده خود را از دست بدهم یا از این موضوع رنج ببرند.
وی اظهار کرد: من برای اینکه دیگر افراد به این بیماری مبتلا نشوند تمام نکات بهداشتی را رعایت می کنم.
بیمار یاد شده گفت: مدت یک سال است که ازدواج کرده ام و با همسرم به خوبی زندگی می کنم و هیچ مشکلی در این زمینه ندارم.
وی افزود: همسرم در جریان بیماری من است و از او راضی هستم که برعکس دیگر افراد، شرایط من را پذیرفت خیلی از افراد اگر متوجه شوند که فردی مبتلا به ایدز است از او فرار می کنند.
وی اظهار کرد: قرار نیست افرادی که به این بیماری مبتلا هستند آن را به دیگران انتقال دهند.
این بیمار گفت: ما ترسناک نیستیم که افراد از ما فرار می کنند ما ناخواسته به دام این بیماری افتادیم.
وی از مردم خواست که این گونه بیماران را ترک نکنند و از آنها حمایت کنند و انگ تبعیض را بردارند.
وی با اشاره به اینکه نباید با بیمار مبتلا به ایدز مانند گناهکاران رفتار شود خاطرنشان کرد: ما حق زندگی داریم و مرگ دست خداست.
ایدز، بیماری خاموش است و خانواده ها باید بیشتر در مقابل روابط فرزندانشان حساسیت نشان دهند، طرد بیماران و افراد در معرض خطر ایدز فقط موجب دوری آنها از خدمات مورد نیاز شده و کنترل بیماری را سخت می کند، از این رو هرگز نباید با بیمار مبتلا به ایدز مانند گناهکاران رفتار شود.
ایدز (Acquired immune deficiency syndrome) به معنی نشانگان نقص ایمنی اکتسابی است. ایدز یک بیماری پیشرونده و قابل پیشگیری است، این بیماری حاصل تکثیر ویروسی به نام اچ آی وی در بدن میزبان است که باعث تخریب جدی دستگاه ایمنی بدن (معروف به نقص ایمنی یا کمبود ایمنی) انسان می شود که خود زمینه ساز بروز عفونت های موسوم به فرصت طلب است و در نهایت پیشرفت همین عفونت ها منجر به مرگ بیمار می شود
این بیماری در سال 1982 ایدز نامیده شد و از سال 1988با هدف بهبود آگاهی، آموزش و مبارزه با این بیماری اول دسامبر هر سال (10 آذر) به عنوان روز جهانی مبارزه ایدز نامگذاری شده است.
در سال 1996 سازمان ملل متحد ایدز را نه تنها به عنوان یک مشکل سلامتی مورد توجه قرار داد بلکه آن را یک مساله بر سر راه پیشرفت بشری برشمرد.
نخستین مورد ثبت شده ابتلا به ویروس HIV در ایران مربوط به سال 1366 است.
لینک ورود به کانال میگنا
خبرگزاری ایرنا

کلمات کلیدی: ایدز،اچ ای وی،دکتر مسعود مردانی

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
واکسن آنفولانزا و عوارض جانبی آن دارو سلامت نیوزداروبه گزارش گروه ترجمه سلامت نیوز،طبق آمار ارائه شده حدود تا درصد از مردم امریکا سلامت نیوز سلامت ،سلامت نیوز،سلامتی،مرجع اخبار سلامت،اخبار سلامت،پایگاه اطلاع رسانی سلامت درد عشق و وابستگی را چگونه تحمل کنیم؟درد عشق و وابستگی را چگونه تحمل کنیم؟لطفاً پس از مطالعه ، این مطلب را با استفاده از پایگاه خبری شفاآنلاین حوزه سلامت و بهداشتجامع ترین مجله سلامت درمان و آموزش پزشکی و بهداشت جسمی و جنسی و زمینه حوزه سلامتمیگنا تعداد ضربان طبیعی قلب در دقیقه چندضربه …سلام من سال دارم سالی میشه که تپش قلب دارم و گاهی اوقات از محکم کوبیده شدنش از خاب قبل از طلاق به این توصیه ها توجه کنیداگر احساس کردید که همسرتان پشیمان شده او را مجبور نکنید که در مقابل آشنایان و دوستان زیانهایی خود ارضایی خطرات جلق جوانی با جلق یا …غالباً این سئوال را کرده اند که برای چه جلق زدن زیان دارد و فرق آن با جماع طبیعی چیست و عوارض خود ارضایی دختران افرادی داریم که یا عدد صیغه ای دارند ولی یک نفر هم هست که هیچ کدام از اینها را نداردجام نیوز چگونه می توانیم کسی را که …بازیکن پرسپولیس نیستم اما به این تیم علاقه دارم و دوست دارم قهرمان شود دقیقه پیشمیگنا شرایط تغییر رشته یا گرایش برای …دانشجویان کارشناسی پیوسته امکان تغییر گرایش یا رشته خود را در همان گروه آزمایشی واکسن آنفولانزا و عوارض جانبی آن دارو سلامت نیوز دارو به گزارش گروه ترجمه سلامت نیوز،طبق آمار ارائه شده حدود تا درصد از مردم امریکا سالانه این سلامت نیوز سلامت ،سلامت نیوز،سلامتی،مرجع اخبار سلامت،اخبار سلامت،پایگاه اطلاع رسانی سلامت ایران درد عشق و وابستگی را چگونه تحمل کنیم؟ درد عشق و وابستگی را چگونه تحمل کنیم؟لطفاً پس از مطالعه ، این مطلب را با استفاده از لینک های شگردهای جلب مشتری در بازار هیچ سازمانی در این زمینه موفق نمی شود مگر اینکه کار گروهی و فرهنگ جلب رضایت مشتری را در میگنا تعداد ضربان طبیعی قلب در دقیقه چندضربه باید باشد؟ سلام من سال دارم سالی میشه که تپش قلب دارم و گاهی اوقات از محکم کوبیده شدنش از خاب بیدار میگنا دریافت کارت آزمون ورودی مدارس نمونه دولتی لینک میگنا دریافت کارت ورود به جلسه آزمون ورودی نمونه دولتی بصورت اینترنتی و از طریق لینک های قبل از طلاق به این توصیه ها توجه کنید اگر احساس کردید که همسرتان پشیمان شده او را مجبور نکنید که در مقابل آشنایان و دوستان اعتراف عوارض خود ارضایی دختران تقلا برای بقا در روزهای آشفته موصلتصاویر تصاویر شگفت‌انگیز کاسینی از زحل با ۳۲ ویژگی جام نیوز چگونه می توانیم کسی را که خیلی دوستش همه یادگاری‌های رابطه قبلی را از دیدرس خود دور کنید شاید خیلی جالب به نظر نرسد اما لازم و زیانهایی خود ارضایی خطرات جلق جوانی با جلق یا همان خود غالباً این سئوال را کرده اند که برای چه جلق زدن زیان دارد و فرق آن با جماع طبیعی چیست و علت

وقتی بیدار می شوید این کارها را نکنید

[ad_1]

وقتی بیدار می شوید این کارها را نکنید 

وقتی که بیدار می شوید انجام برخی از کارها می تواند صبح شما را خراب کند یا مضر باشد. مانند کارهای زیر که می بینید. حس و حالی که در تمام روز دارید بستگی به نحوه شروع کردن آن روز شما دارد. اگر یک روز بدون انرژی و و خلاقیت دارید بدون شک یکی از این اشتباهاتی که در این مطلب ذکر کرده ام را مرتکب شده اید. امروز بدونیم این اشتباهات که از در مجله ایندیپندنت آمده است را می خواهد برای شما توضیح دهد.

هرگز دکمه اسنوز (snooze) ساعت را نزنید

متخصصین خواب بر این باورند که اسنوز آلارم به هیچ وجه ایده خوبی نیست. در واقع هر بار که دکمه اسنوز را می زنید و به خواب می روید وارد چرخه خواب می شوید در حالی که نمی توانید آن را کامل کنید. بنابراین وقتی بیدار می شوید احساس خستگی و تنبلی دارید.

خودتان را زیر پتو مچاله نکنید

وقتی بیدار می شوید زمانی که هنوز در رختخواب هستید پاها و دست ها را کش بدهید. هر چه بیشتر این کار را انجام دهید احساس انرژی و شادی بیشتری در طول روز خواهید داشت. کسانی که هنگام بیدار شدن مثل گربه خودشان را مچاله می کنند بیشتر در طول روز احساس استرس و کسل بودن می کنند.

اولین کاری که بعد از بیدار شدن انجام می دهید چک کردن ایمیل تان نباشد

وقتی بلافاصله با بیدار شدن ایمیل یا پیام ها را چک می کنید حواستان از انجام کارهای مهم تر پرت می شود. پس به جای این که لیست پیام های دریافتی را چک کنید روی انجام یک کار سازنده و مفید تمرکز کنید.

تخت تان را مرتب کنید

مرتب کردن تخت در شروع روز باعث سازندگی شما در تمام روز می شود. این عادت مهم اولین گام برای انجام عادت های خوب دیگر است.

قهوه نخورید

اگر شما هم یکی از آن هایی هستید که هر روز صبح با خوردن قهوه بیدار می کند وقتش رسیده که روی این عادت یک تجدید نظری بکنید. بدن ما بین ساعت ۸ تا ۹ صبح به تولید هورمون تنظیم کننده انرژی به نام کورتیزول می پردازد. با خوردن قهوه تا قبل از ساعت ۹:۳۰ باعث می شوید که تولید کورتیزول در بدن کاهش پیدا کند بنابراین انرژی کمی در طول روز خواهید داشت.

در تاریکی بیدار نشوید

ساعت درونی بدن ما انسان ها به نور و تاریکی حساس است. اگر در نور کم بیدار شوید مغز گمراه می شود و به بدن دستور خواب آلودگی می دهد. پی بلافاصله با بیدار شدن پرده ها را کنار بکشید و اگر باز هم هوای اتاق تاریک بود چراغ اتاق را روشن کنید.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
برای گرفتن نتیجه بهتر در روز امتحان چکار کنیم؟سبک زندگیتحصیلاتروز امتحان و آزمون روزی است که نتیجه ی یک سال تلاش و کوشش و مطالعه محک زده میشوداشتباهات من را تکرار نکنید تحلیلی از یک ماجرای …اشتباهات من را تکرار نکنید تحلیلی از یک ماجرای خیانت به همسر حرف دل من همه رنگها نحوه انجام برنامه ریزی خوب و موفق چگونه است؟سبک زندگیتحصیلاتدر قسمت قبل در مورد هدف برنامه ریزی و قابلیت های یک برنامه ی خوب صحبت کردیم و در این مجله گیزمیزآخرین مطالب و عکس های سایت مسعود ده‌نمکی انقلاب ما نیاز به انقلاب دارد آخرین برای داشتن خوابی آسوده از این کارها پرهیز کنیدبرایازاینکارهاپرهیزکنیداین متخصص توصیه می‌کند دقیقه از این مدت را به امور روز بعد و چک کردن پیام ها اختصاص گفت‌وگو با همسر شهید مدافع حرم مهدی قاضی‌خانی این …گفت‌وگو با همسر شهید مدافع حرم مهدی قاضی‌خانی این ماجرا افسانه نیستعکسآیا بختک از نظر دینی واقعیت دارد؟ شهر سوالبختک یک پدیده طبیعی است که عده بسیاری آن را تجربه کرده اند به این شکل که از خواب بیدار نقاشی ساختمان نقاشی ساختمان قلی پور بلکا …در سبک های کلاسیک بهتر است که این کوسنها از همان جنس و بافت روتختی باشند به هماهنگی اگر قصد سفر به کربلا در روز اربعین را دارید این مطلب را امام جعفر صادق علیه السلام می فرمایند اگر یکی از شیعیان ما به زیارت امام حسین علیه عشق واقعی بنام خدا حرفهای خودمانی آیا به دنبال عشقید ؟ ایا می خواهید که زندگی مملو ازعشق و اشتباهات من را تکرار نکنید تحلیلی از یک ماجرای خیانت به همسر اشتباهات من را تکرار نکنید تحلیلی از یک ماجرای خیانت به همسر حرف دل من همه رنگها زیبا برای گرفتن نتیجه بهتر در روز امتحان چکار کنیم؟ سبک زندگی تحصیلات روز امتحان و آزمون روزی است که نتیجه ی یک سال تلاش و کوشش و مطالعه محک زده میشود نحوه انجام برنامه ریزی خوب و موفق چگونه است؟ سبک زندگی تحصیلات در قسمت قبل در مورد هدف برنامه ریزی و قابلیت های یک برنامه ی خوب صحبت کردیم و در این قسمت برای داشتن خوابی آسوده از این کارها پرهیز کنید برایاینکارها این متخصص توصیه می‌کند دقیقه از این مدت را به امور روز بعد و چک کردن پیام ها اختصاص دهید مجله گیزمیز آخرین مطالب و عکس های سایت الناز حبیبی برنده جایزه آسیایی بهترین بازیگر زن آخرین مطالب و عشق واقعی بسم الله الرحمن الرحیم هوالمعشوق با عرض ادب و احترام حضور شما سروران گرامی که این وبلاگ را گفت‌وگو با همسر شهید مدافع حرم مهدی قاضی‌خانی این ماجرا گفت‌وگو با همسر شهید مدافع حرم مهدی قاضی‌خانی این ماجرا افسانه نیستعکس آیا بختک از نظر دینی واقعیت دارد؟ شهر سوال بختک یک پدیده طبیعی است که عده بسیاری آن را تجربه کرده اند به این شکل که از خواب بیدار شده و بررسی انواع خودکشی خبرگزاری پردیس سلام پسری ۲۵ساله هستم از۱۸سالگی عاشق دختری شدم اما وقتی باخانوادم درمیان گذاشتم مسخرم کردن نازنین عروسک زشت سبک لباس پوشیدن و گرایش متولدین ماه های مختلف نسبت به مُد برج حمل فروردین متولدین این ماه

این غذاها را هرگز در مایکروفر گرم نکنید

[ad_1]

برای شروع، مایکروفر نمی تواند غذا را به صورت مساوی و یکسان بپزد که این یعنی برخی باکتری های موجود در غذا می توانند زنده بمانند. مایکروفر می تواند به صورت مستقیم به تولید برخی سموم سرطان زا کمک کند. برای اینکه خطر آسیب این وسیله به غذاها را کاهش دهید بهتر است این شش غذا را هرگز در آن گرم نکنید.

1- تخم مرغ آب پز: چه با پوست چه بدون پوست، وقتی یک تخم مرغ آب پز داخل مایکروفر گذاشته می شود، رطوبت درونش باعث ایجاد بخار آب بیش از حدی می شود، درست مانند یک زودپز، تا نقطه ای که ممکن است تخم مرغ منفجر شود، ممکن است بدترش هم پیش بیاید و وقتی از مایکروفر در میاوریدش در دستانتان یا بشقابتان منفجر شود. برای جلوگیری از این اتفاقات قبل از گرم کردن تخم مرغ برای اینکه تبدیل به یک بمب نشود آن را قطعه قطعه کنید و یا بهتر اصلا داخل مایکروفر گرمش نکنید.

2- شیر سینه مادر: بسیاری از تازه مادرها شیر خود را برای استفاده های بعدی منجمد و ذخیره می کنند. این روش تا زمانی که شیر داخل مایکروفر گرم نشود خوب است. درست همانطور که مایکروفر یک بشقاب غذا را نمی تواند یکسان گرم کند در مورد یک بطری شیر مادر نیز چنین قدرتی را ندارد در عوض نقاط داغی را ایجاد می کند که می تواند به شدت باعث سوختگی دهان و گلو نوزاد شود. همچنین گرم کردن شیر در بطری پلاستیکی امکان سرطان زا کردن آن را نیز به وجود می آورد. توصیه می شود شیر مادر یا هر نوع شیر دیگری را در قابلمه و ظروف مخصوص روی حرارت گرم کنید.

3- گوشت های فرآوری شده: گوشت های فرآوری شده حاوی مواد شیمیایی و نگهدارنده هستند که به طول عمر و ماندگاریشان کمک می کند. متاسفانه مایکروفر کردن آنها باعث می شود این ترکیبات برای سلامتتان بدتر هم بشوند. گرم کردن گوشت های فرآوری شده با تشعشعات مایکروفر به شکل گیری اکسیداسیون کلسترول کمک می کند، مشخص شده است که این ماده از کلسترول خالص بیشتر به شریان ها آسیب می رساند. اکسیداسیون کلسترول همچنین مستقیما به بیماری عروق کرونر قلب مرتبط است. در مقایسه با دیگر روش های گرم کردن مایکروفر بیشتر از همه باعث ایجاد ترکیبات اکسیداسیون کلسترول در گوشت های فرآوری شده می شود.

4- برنج: برنج، واقعا؟ مایکروفر کردن برنج به سادگی می تواند باعث مسمومیت غذایی شود. برنج نپخته حاوی هاگ هایی از باکتری است که می توانند در فرآیند گرم شدن زنده بمانند. همین که برنج را از مایکروفر بیرون بیاورید و در دمای اتاق قرار دهید، این باکتری ها دوباره به فعالیت ادامه می دهند و می توانند باعث ایجاد اسهال و استفراغ در فرد شوند. ( توجه کنید برنج های نیمه آماده منظور است )

5- مرغ: تمام ماکیان از جمله مرغ، حاوی سالمونلا هستند. بنابراین ضروری است که گوشت آن را کاملا بپزید تا این باکتری ها از بین بروند. از آنجا که مایکروفر نمی تواند به صورت کلی و برابر همه غذا را بپزد ممکن است در پایان پخت مرغ با مایکروفر تعدادی از باکتری های سالمونلا زنده بمانند. دیگر اینکه مرغ تراکم پروتئین بالایی دارد و بسیار مهم است که پروتئین ها در دمایی یکسان بشکنند. وقتی برخی از پروتئین ها کند تر یا سریعتر از دیگر انواع خود شکسته می شوند ممکن است دچار ناراحتی معده شوید.

6- سبزیجات سبز برگ: اگر می خواهید کلم، کرفس یا اسفناج خود را برای مصرف بعدی کنار بگذارید، بهتر است دور بیندازیدشان تا بخواهید با مایکروفر گرمشان کنید. به دلیل تمرکز بالای نیترات در سبزیجات برگدار وقتی گرم می شوند ممکن است سمی شوند. به دلیل گرم شدن با مایکروفر، نیترات هایی که به صورت طبیعی شکل گرفته اند تبدیل به نیتروسامین می شوند که سرطان زا هستند. همین شرایط برای چغندر و شلغم که آنها هم سرشار از نیترات هستند صادق است.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
مجله سلامتی دکتر کرمانی رژیم لاغری و کاهش وزنسایت دکتر کرمانی این روز ها با نگرش متفاوتی که نسبت به دنیای تغذیه و رژیم غذایی داشته با این پنج غذای معجزه آسا شکم خود را کوچک کنیدکوچک کردن شکم تحقیقات جدید نشان می دهد که این غذاها می توانند در کوچک شدن دور کمر این عامل فشار تان را بالا می برندفشارخون بالا عبارت است از افزایش فشار وارده از جریان خون به دیواره رگ‌های خونی دیابت نوین طب بیمار آقای رحمان ندایی که در حدود ۲۵ سال مبتلا به بیماری دیابت شده و انسولین تزریق می کدام ظرف برای پخت و پز بهتر است؟ تفلون، چدن، …نوشیدن آب گرم به صورت ناشتا چه خاصیت هایی دارد؟ جوراب پوشیدن در هنگام خواب مفید است یا خانه داری پزشکان ایران ماه محرم نزدیک است با توجه به افزایش تقاضای ظروف یکبار مصرف در این ایام، توصیه رییس تاپیک آمنوره های ثانویه مامانای بالقوه، پر انرژی و …بچه های آمنوره ثانویه میدونن آمنوره چیه خدارو شکر شما این مشکلو ندارین آمنوره یعنی سایت خبری و تحلیلی جنوب ایرانآرزوی رژیم اسرائیل و مخالفان برجام در آمریکا این است که ایران بدون پشتوانه حقوقی و غذاهای کم کالری برای لاغر شدن کالری کمتر بگیرید …میان وعده هایی کم کالری بخش دوم این ورزش کالری سوزی تان را برای لاغر شدن برابر می کندآموزش بدنسازی و پرورش اندام ورزش ، بدنسازیآموزش بدنسازی در منزلآموزش بدنسازی تصویریآموزش بدنسازی دانلوداموزش بدنسازی با مجله سلامتی دکتر کرمانی رژیم لاغری و کاهش وزن سایت دکتر کرمانی این روز ها با نگرش متفاوتی که نسبت به دنیای تغذیه و رژیم غذایی داشته با این پنج غذای معجزه آسا شکم خود را کوچک کنید کوچک کردن شکم تحقیقات جدید نشان می دهد که این غذاها می توانند در کوچک شدن دور کمر افراد موثر این عامل فشار تان را بالا می برند هرماشینی که دوست داشتید قسطی بخرید رونق کسب و کار شما از طریق طراحی وبسایت مشهد هر شب دیابت نوین طب بیمار خانم اقباله ع ساله و خانه دار، سابقه بیماری دیابت از شانزده سال پیش که در تاریخ کدام ظرف برای پخت و پز بهتر است؟ تفلون، چدن، روی ، مس کدام ظرف برای پخت و پز بهتر است ، سالم‌ترین ظروف برای طبخ غذا ، پخت و پز در ظروف برنجی خانه داری پزشکان ایران ماه محرم نزدیک است با توجه به افزایش تقاضای ظروف یکبار مصرف در این ایام، توصیه رییس اتحادیه تاپیک آمنوره های ثانویه مامانای بالقوه، پر انرژی و پر امید بچه های آمنوره ثانویه میدونن آمنوره چیه خدارو شکر شما این مشکلو ندارین آمنوره یعنی نبود سایت خبری و تحلیلی جنوب ایران آرزوی رژیم اسرائیل و مخالفان برجام در آمریکا این است که ایران بدون پشتوانه حقوقی و بدون طی غذاهای کم کالری برای لاغر شدن کالری کمتر بگیرید آکا میان وعده هایی کم کالری بخش دوم این ورزش کالری سوزی تان را برای لاغر شدن برابر می کند آموزش بدنسازی و پرورش اندام ورزش ، بدنسازی آموزش بدنسازی در منزلآموزش بدنسازی تصویریآموزش بدنسازی دانلوداموزش بدنسازی با تصویر

برای اینکه چاق نشوید این مواد را به ماست اضافه نکنید

[ad_1]

بامداد-اضافه کردن برخی از مواد غذایی و خوراکی به ماست علاوه بر خوش طعم کردن آن، باعث چاقی و اضافه وزن تان و از بین رفتن فوایدش می شوند. این مواد غذایی عبارتند از :

برخی از مواد غذایی هستند که ترکیب آن‌ها با ماست سبب تغییراتی می‌شود که خوشایند نیست و باید از اضافه کردن چنین موادی که ترکیب ماست را به هم می‌زنند، جلوگیری کرد.

اضافه کردن عسل به ماست باعث چاقی تان می شود

برخی افراد ماست‌های طعم‌دار و ترکیب ماست و میوه را می‌پسندند و مصرف می‌کنند. اما گاهی اوقات اضافه کردن برخی مواد به ماست علاوه بر اینکه طعم مطلوب ماست را تغییر می‌دهد، فواید آن را کاهش می‌دهد و کالری آن را زیاد می‌کند. برخی از موادی که بسیاری از افراد برای خوش‌طعم کردن ماست به آن اضافه می‌کنند حاوی قند است و با آنکه حجم کمی دارد اما پرکالری و انرژی‌زا است. در اینجا به مواد غذایی اشاره می کنیم که نباید هرگز آن‌ها را با ماست ترکیب کرد:

اضافه کردن عسل به ماست باعث چاقی تان می شود
عسل شیرین است و اضافه کردن آن به ماست علاوه بر آنکه ماست را شیرین می‌کند و کالری آن را بالا می‌برد، باعث می‌شود که شما بیشتر ماست بخورید و پرخوری کنید.

اضافه کردن میوه های خشک به ماست باعث اضافه وزن تان می شود
با آنکه حجم و ظاهر میوه‌های خشک‌شده گول‌زننده و کوچک است اما آن‌ها حاوی قند و کالری بالایی هستند و با خوردن کمی از آن‌ها فرد انرژی زیادی بدست می‌آورد و اضافه کردن آن‌ها به ماست منجر به تجمع کالری و انرژی در بدن می‌شود که در نهایت منجر به چاقی و برخی بیماری‌های دیگر می‌شود. در این مورد، میوه‌های تازه نسبت به میوه‌های خشک‌شده بیشتر توصیه می‌شوند.

اضافه کردن مغز و آجیل‌ به ماست باعث چاقی تان می شود
مغر‌ها خود به تنهایی غذایی کامل به شمار می‌آیند که انرژی و کالری زیادی را وارد بدن می‌کند اما هنگامی که آن‌ها را به ماست اضافه می‌کنید، بدون آنکه متوجه شوید حجم بسیار بالایی انرژی و کالری وارد بدن خود می‌کنید که سوخت و ساز بدن شما را با مشکل روبه‌رو می‌کند.

نارگیل رنده‌ شده و ماست یکی از علت های چاقی تان است
نارگیل خود حاوی قند است و اضافه کردن آن به ماست شاید طعم خوبی بدست دهد اما موجب پرخوری و اضافه وزن شما می‌شود.

تخم کتان را به ماست اضافه نکنید
تخم کتان حاوی فیبر و پروتئین است و مصرف زیاد آن باعث می‌شود بدن نتواند آن را به خوبی هضم کند و بیشتر مواد مفید موجود در آن بدون اینکه به بدن جذب شود دفع شود. برخی افراد به این علت که دانه‌های تخم کتان ریز است، مقادیر زیادی از آن را به ماست اضافه می‌کنند که نادرست است.
منبع:aftabir.com

نوشته برای اینکه چاق نشوید این مواد را به ماست اضافه نکنید اولین بار در بامداد پدیدار شد.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
این مواد غذایی را برای صبحانه نخورید آکااین مواد غذایی را برای صبحانه نخورید صبحانهصبحانه ی سالمتغذیه سالم آکاایران این اگر می خواهید چاق نشوید دور این صبحانه ها را خط …اگر می خواهید چاق نشوید دور صبحانه را خط بکشیدعروس مد ارایشاموزش مدل شینیون عروس جمع بسته شیک و جدید در این مطلب از سایت مد بیست شما عزیزان را بهترین دستور برای لاغر شدن ایران جدیدبهترین دستور برای کوچک شدن و لاغر شدن انحصار صبحانه به خوردن میوه است مخصوصا به میوه مواد غذایی بی نظیر برای چربی سوزی سریعگزارش صعود به دماوند گزارش تصویری اولین همایش وبسایت تخصصی ام اس سنتر ام چگونه اضافه وزن دوره‌ی بارداری را محدودتر کنیم؟خستگی معمولاً افراد را به دنبال خوردن و ناخنک زدن می‌کشاند برای همین هم داشتن خواب رژیم غذایی برای لاغر شدن رژیم لاغری شماره یک ایران …سلام خسته نباشیدخیلی ممنون ازت آدمین جان به خاطر این مطلبت سالمه و قدمهمن اول راهکار برای چاق شدن بی رحم ترین پسر بچه دنیا چرا این خانم میلیاردر خیابان ها را نظافت می کند؟ عکس مصاحبه مردمان پورتال جوانان ایرانیقوانین را فراموش کنید به این فکر نکنید که اون از من خوشش نمی‌آید درواقع، همه مریم س برای از بین بردن منافذ پوست چکار … قظ گلیسیرین می تواند رطوبت را به خود جذب کند تا جایی که اگر رطوبت هوا بیشتر از این مواد غذایی را برای صبحانه نخورید آکا این مواد غذایی را برای صبحانه نخورید صبحانهصبحانه ی سالمتغذیه سالم اگر می خواهید چاق نشوید دور این صبحانه ها را خط بکشید آکا اگر می خواهید چاق نشوید دور صبحانه را خط بکشید بهترین دستور برای لاغر شدن ایران جدید بهترین دستور برای کوچک شدن و لاغر شدن انحصار صبحانه به خوردن میوه است مخصوصا به میوه های کم عروس مد ارایش اموزش مدل شینیون عروس جمع بسته شیک و جدید در این مطلب از سایت مد بیست شما عزیزان را به مواد غذایی بی نظیر برای چربی سوزی سریع گزارش صعود به دماوند گزارش تصویری اولین همایش وبسایت تخصصی ام اس سنتر ام اس چگونه اضافه وزن دوره‌ی بارداری را محدودتر کنیم؟ خستگی معمولاً افراد را به دنبال خوردن و ناخنک زدن می‌کشاند برای همین هم داشتن خواب خوب راهکار برای چاق شدن اگر این زن عطسه کند استخوان هایش خورد می شود مدل های ساعت اسپرت زنانه از استفاده از رژیم غذایی برای لاغر شدن رژیم لاغری شماره یک ایران کوک سلام خسته نباشیدخیلی ممنون ازت آدمین جان به خاطر این مطلبت سالمه و قدمهمن اول کیلو مریم س برای از بین بردن منافذ پوست چکار باید کرد قظ گلیسیرین می تواند رطوبت را به خود جذب کند تا جایی که اگر رطوبت هوا بیشتر از درصد

چیزهایی در مورد یک رابطه که میتوانید تحمل نکنید

[ad_1]

بامداد-رابطه شما، چه یک رابطه جدی عاشقانه باشد چه نباشد، باعث می‌شود احساس هیجان و خوشبختی در زندگی کنید. ولی بسیاری افراد فقط بخاطر ترس از تنهایی در روابط ناراحت‌کننده می‌مانند، حتی اگر آن رابطه قادر به برطرف کردن نیازهایشان نباشد.

هرکس نیاز به احترام، محبت و عشق در رابطه دارد ولی اگر طرفتان قادر به تامین اینها برای شما نباشد، شاید بهتر باشد به ادامه این رابطه بیشتر فکر کنید.

یک رابطه سالم قبل از هر چیز با احترام متقابل شروع می‌شود

اگر این ۱۰ مشکل را در رابطه‌تان دارید، محبور نیستید آن رابطه را تحمل کنید.

۱. بی‌احترامی کلامی 

یک رابطه سالم قبل از هر چیز با احترام متقابل شروع می‌شود. نباید هیچوقت کسی که بددهنی می‌کند، تحقیرتان می‌کند یا باعث می‌شود به هر ترتیبی احساس ناراحتی کنید را تحمل کنید. حتی اگر با هم وارد بحث و جدل می‌شوید، این حق را به هیچکدام از شما نمی‌دهد که با بی‌احترامی با هم رفتار کنید.

۲. کنترل‌گرایی 

اگر طرفتان نمی‌تواند تحمل کند که بدون اینکه به شما تهمت بزند از جلو چشمانش دور باشید، به هیچ عنوان مجبور به ادامه رابطه با او نیستید. هیچوقت نباید کسی را که فکر می‌کند باید شما را در هر نقطه از زندگی‌تان کنترل کند تحمل کنید.

۳. بی اعتمادی 

اعتماد متقابل برای بقای هر رابطه‌ای لازم است. اگر نمی‌توانید به طرفتان اعتماد کنید. یا باید درمورد این موضوع با او حرف بزنید یا قبل از اینکه این بی‌اعتمادی عمیق‌تر شود، از آن رابطه بیرون بیایید. در یک رابطه هر دو طرف باید با هم احساس راحتی و آزادی کنند و فقدان اعتماد دوطرفه موجب نابودی یک رابطه خواهد شد.

۴. آویزان بودن 

البته احساس خواسته شدن در یک رابطه کاملاً طبیعی است ولی اگر مراقب نباشید ممکن است بیش از اندازه شود. بیشتر افراد از بودن با کسی که در بعضی کارهایش درخواست کمک می‌کند یا هرازگاهی نیاز به در آغوش گرفتن یا دردودل کردن دارد، لذت می‌برند. اینها در رابطه کاملاً طبیعی است، ولی چیزی که طبیعی نیست فرد آویزانی است که به نظر می‌رسد بدون شما قادر به انجام هیچ کاری در زندگی‌اش نیست. کسی که هیچ استقلال شخصیتی در کنار شما از خود نشان نمی‌دهد، یک علامت هشدار است.

اعتماد متقابل برای بقای هر رابطه‌ای لازم است

۵. اولویت ندادن به شما 

بااینکه زندگی به جز رابطه قسمت‌های مهم دیگری هم دارد، ولی طر‌ف‌مقابلتان باید به شما نسبت به مسائل دیگر زندگی‌اش اولویت دهد. مثلاً اگر او بیشتر از اینکه با شما وقت بگذراند با دوستان خودش است، یعنی رابطه‌اش با شما را چندان جدی نمی‌گیرد. هیجوقت لازم نیست کسی که به شما احساس خاص بودن نمی‌دهد را تحمل کنید. شما شایسته کسی هستید که با شما مثل یک پادشاه یا ملکه رفتار کند.

۶. منفی‌گرایی 

البته منفی‌گرایی بخشی از هر رابطه در زندگی است ولی نباید به آن درمقابل مثبت‌گرایی اولویت داد. داشتن نگرش منفی در زندگی منجر به داشتن افکار منفی و در نهایت ذهنی منفی خواهد شد. کسانی که روی نقاط منفی مسائل تمرکز می‌کنند معمولاً انرژی کمتری دارند، دیگران را بخاطر مشکلاتشان مقصر می‌دانند و به طور کلی، افراد جالبی برای معاشرت نیستند. هیچوقت با کسی که تا این اندازه منفی‌های زندگی را می‌بیند نمانید چون شما را هم به راه خود خواهد کشاند.

۷. عدم دسترسی احساسی 

طرف ‌مقابل شما باید همیشه از نظر احساسی در دسترس شما باشد، درغیراینصورت نمی‌توانید یک رابطه موفق با او داشته باشید. اگر احساس ناامنی کند یا برای ابراز احساساتش خجالت بکشد، یعنی مشکلات عمیقی دارد که قبل از وارد شدن به یک رابطه باید به آنها رسیدگی کند.

۸. کسی که به حرف‌هایتان گوش نمی‌دهد 

هر دو شما باید برای حرف زدن صادقانه و آزادانه با هم احساس راحتی کنید. اگر طرفتان از آن دسته افراد است که فقط خودش حرف می‌زند طوریکه شما احساس می‌کنید عقاید و افکار شما هیچ اهمیتی ندارد، یعنی برای شما بعنوان یک انسان ارزشی قائل نیست.

۹. کسی که از رویاها و اهدافتان حمایت نمی‌کند 

وقتی نوبت به آرزوها و اهدافتان می‌رسد، طرفتان باید بخواهد ۱۵۰٪ از شما حمایت کند. هیچوقت نباید کسی را که به جای تشویق شما در راه رسیدن به اهدافتان، به شما حسادت می‌کند که سعی می‌کند موفقیت‌های شما را دست کم بگیرد تحمل کنید.

۱۰. بی‌مسئولیتی 

و آخر اینکه نباید هیچوقت کسی که تمایلی به زیر بار مسئولیت رفتن ندارد را تحمل کنید. مسئولیت‌های افراد بزرگسال به هیچ وجه شوخی نیست و هر کس باید بتواند میزانی از مسئولیت‌ها و وظایف زندگی را بر عهده بگیرد و برای همه چیز به شما تکیه نکند.

منبع: مردمان

نوشته چیزهایی در مورد یک رابطه که میتوانید تحمل نکنید اولین بار در بامداد پدیدار شد.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
تمام چیزهایی که لازم است در خصوص یک عمل جراحی … توضیح فارسی برای این برنامه هنوز ارائه نشده است در صورت تمایل به همه چیز در مورد لاستیک ماشینحدتایر در ناحیه تماس با جاده شده و درنتیجه سبب افزایش حرارت بیش از حد آن می شودهمین سوال در مورد عصب کشی دندان نزدیک بود بی هوش …سلام امروز ظهر ساعت رفتم دندانپزشکی از قبل وقت تعیین کرده بودم برای عصب کشی تعریف و تمجید – ابزاری مهم و نیرومند در قرارملاقات …در قرار گذاشتن با خانم ها، تعریف و تمجید می تواند یک ابزار بسیار موثر باشد البته جستار اقتصاد مقاومتی امروز یکی از چیزهایی که از لحاظ عملی مهم است، مسئله‌ی اقتصاد است؛ دشمن روی اقتصاد آموزش روابط زناشویی ،رابطه زناشویی صحیح مشاوره …آموزش روابط زناشویی اتاق خواب اتاق خوابی که قرار است ارتباط جنسی در آن صورت بگیرد آیا ازدواج با دختری که با پسری رابطه داشته درست …شما مومن نبوده اید،لا اقل مرد می بودید با کسی که رابطه با او داشته اید ازدواج می کردید مشاوره تلفنی ۹۰۹۹۰۷۱۶۵۲ مرکز مشاوره آرامشسلام روش مصرف قرص اورژانس یک قرص ال دی نیست باید از قرصهای اورژانس که در داروخانه ها چگونه در زندگی مجردی شاد باشیم؟شاید برای شما هم عجیب بوده که چطور برخی افراد با اینکه مجرد هستند و سنّی از آنها گذشته رابطه جنسی و عشق پزشکان ایرانبرخی افراد در رابطه ی جنسی خود دچار اضطراب می شوند که به دلیل تصویر ذهنی آن ها از تمام چیزهایی که لازم است در خصوص یک عمل جراحی فک و صورت توضیح فارسی برای این برنامه هنوز ارائه نشده است در صورت تمایل به صفحه همه چیز در مورد لاستیک ماشین حدتایر در ناحیه تماس با جاده شده و درنتیجه سبب افزایش حرارت بیش از حد آن می شودهمین مشکل در سوال در مورد عصب کشی دندان نزدیک بود بی هوش بشم آرشیو بچه ها خواهشا هرچه زودتر برید دندونپزشکیدندونتون سالمه خرابه نیمه سالمه همین فردا برید تعریف و تمجید – ابزاری مهم و نیرومند در قرارملاقات های عاشقانه در قرار گذاشتن با خانم ها، تعریف و تمجید می تواند یک ابزار بسیار موثر باشد البته، خیلی از جستار اقتصاد مقاومتی امروز یکی از چیزهایی که از لحاظ عملی مهم است، مسئله‌ی اقتصاد است؛ دشمن روی اقتصاد کشور ما آموزش روابط زناشویی ،رابطه زناشویی صحیح مشاوره جنسی آموزش روابط زناشویی اتاق خواب اتاق خوابی که قرار است ارتباط جنسی در آن صورت بگیرد، نقش مهمی آیا ازدواج با دختری که با پسری رابطه داشته درست است؟ شما مومن نبوده اید،لا اقل مرد می بودید با کسی که رابطه با او داشته اید ازدواج می کردیداما مشاوره تلفنی ۹۰۹۹۰۷۱۶۵۲ مرکز مشاوره آرامش سلام روش مصرف قرص اورژانس یک قرص ال دی نیست باید از قرصهای اورژانس که در داروخانه ها به فروش هرچیزی که به پایین ناف مربوط میشه آداب و رسوم غلط در شب زفاف هم در گذشته و هم در حال حاضر در خانواده های سنتی ایرانی رسم است که کاردرمانی اوتیسم در مورد اهمیت مدرسه ، فواید آن ، مشکلات معمول کودکان دارای اوتیسم ، نگرانی ها و چالش هایی که

اگر به ویتنام سفر کردید، این غذاها را فراموش نکنید

[ad_1]

وب‌سایت زوم تک - مهگل آزاد: سفر به بسیاری از کشورها ملزم اندک شناخت فرهنگ آن مکان ها می باشد. تفاوت ندارد شما چه کسی باشید، برای سفر کردن به یک راهنما برای گردش در شهرهای کشور جدیدتان نیاز خواهید داشت.

ما در این مطلب قصد داریم به فرهنگ غذایی کشور "ویتنام” بپردازیم تا اگر روزی به این کشور سفر کردید، بی نیاز از مطالعه و جستجوهای متفرقه باشید.

ارزان ترین و خوشمزه ترین غذاها را در بازارهای سنتی ویتنام خواهید یافت. در ویتنام، دکه های غذایی عمدتا توسط زنان اداره می شود. و این شغل ها نسل به نسل از مادر به دختر متنقل می گردد. پس به منظور آشنایی با غذاهای ویتنامی با ما همراه باشید.

فُو | Pho

 

dcفهرست غذاهای کشور ویتنام بدون "فُو” تقریبا ناقص است. اگر در خیابان های شهرهای گوناگون ویتنام پرسه بزنید، دیدن جمعیت گرسنه روپا در حال سرو غذای "فُو” فراتر از تصور و غیرممکن می باشد.

غذای اصیل ویتنامی "فُو” اجزای ساده ای دارد. و معمولا متشکل از آبگوشت شور، رشته فرنگی برنجی تازه، گیاهان آب دار و مرغ یا گوشت می باشد.

این غذا ارزان، خوشمزه و در تمام ساعات شبانه روز قابل دسترس است.

---

بان چا | Bun cha

 

ممکن است غذای فُو مشهورترین غذای ویتنامی باشد اما "بان چا” برترین انتخاب غذا در منوی ناهار به شمار می رود.

اگر بعد از ساعت ۱۱ صبح از کنار رستوران های بَر خیابان "هانوی” عبور می کنید ابرهای ناشی از دودهای برشته شدن گوشت ها را مشاهده خواهید کرد. هنگامیکه برش های گوشت برشته، ترد و رو به سوخته شدن بودند، آن ها را در یک کاسه آبگوشت سنگین با سس ماهی به همراه یک سبد سبزیجات و رشته فرنگی برنجی ارائه می دهند.

اگر "بان چا” با "نم کیوآ” سرو شود پای خرچنگ های سرخ شده هم به میان می آید. هنوز برای سرو این غذا قانع نشده اید؟

---

بُت چن | Bot chien

"بُت چن” اسنک یا میان وعده پرطرفدار خیابان های شهر هو چی مین پس از مدرسه و پیاده روی در خیابان های پرازدحام به شمار می رود. برای پختن و ارائه دادن این غذا تکه های برنج خمیر شده را در یک قابلمه گود تا وقت ترد شدن سرخ کرده و سپس تخم مرغ در آن می شکنند.

پس از پخته شدن، اسنک را با برش های عنبه هندی (پاپایا)، موسیر و پیازچه میل می کنند. برای عطر و طعم بیشتر این میان وعده با سس فلفل تند و سرکه برنج سرو می شود.

---

بان می | Banh mi

 

 
فرانسوی ها شاید این غذا را در نان باگت های کشورشان میل کنند اما سرو "بان می” در ویتنام کاملا متفاوت است. بنابراین، طرز تهیه این غذا کاملا وابسته به مکان حضور شما می باشد.

در شمال، سرآشپزها از نان، مارگارین و مخلوط گوشت و در جنوب، "بان می” شما بسیار رنگارنگ است. چرا که حاوی برش های پنیر سرد، ترشی سبزیجات، سوسیس، تخم مرغ سرخ شده (نیمرو) و سس فلفل و گشنیز می باشد.

---

کائو لاو | Cao lau

 

"کائو لاو” محبوب ترین بشقاب غذای ویتنام است. این بشقاب حاوی برش های گوشت و رشته های فرنگی ضخیم همراه با آبگوشت و سبزیجات سرو می شود. "کائو لاو” متعلق به شهر هوئی آن می باشد.

---

گوئی سیون | Goi cuon

این رُول های روشن و تازه در میان غذاهای سرخ شده در روغن یک انتخاب سالم برای سرو غذا در ویتنام به شمار می رود. این رُول های شفاف با سبزیجات تازه سالادی، برش های گوشت دریایی و گشنیز پیچیده شده و با سس ماهی ارائه داده می شوند.

اگر خام خوار نیستید و به سرو خام "گوئی سیون” تمایل ندارید، به شمال بروید. در آن جا، این غذا را در روغن سرخ کرده و تحت عنوان "نم ران” می فروشند.

این پوسته های ظریف حاوی گوشت و سبزیجات پر شده بسیار خوشمزه هستند.

---

بان اکسیو | Banh xeo

 

کرپ (نان) های ترد پر شده با گوشت، میگو و جوانه های لوبیا به همراه چاشنی سبزیجات از بشقاب های غذای محبوب ویتنامی می باشد. در برخی مکان ها، این رُول ها را در ورق برنج یا پر کاهو پیچیده و آن ها را در سس می زنند.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
سفر چهار روزه زمینی به ارمنستان سفرنامه …یک روز که داشتم در سایت من از دوستان تعجب میکنم که هدفشون از رفتن به ارمنستان با یکی سفر به شهر زیبا و آرام تفلیس لست سکنداز زیباییهای تفلیس نوشتید، کاش کمی هم از نیمه تاریک آن می گفتید ما دو سال پیش به این آشپزی طرفدارای سالمون کم نیستند یک ماهی لذیذ با سسی بی نظیر که در این ویدیو طرز تهیه آن را فان وسرگرمیفان وسرگرمی فان وسرگرمی سرگرمی،طنز وسرگرمی،ترانه هندی،ترکی وهندی،سلفی بازیگران آشپزی شیرینی و دسر در این مطلب کیک روغن زیتون را به شما آموزش داده ایم، همانطور که ملاحظه می کنید، به جای داستانهای کوتاه و جذاب که آدم را به خود فرو می برد …فرشته به یاد اولین خاطره ای که از او در ذهنم نقش بسته می افتم صورتش مثل ماه می درخشید و داستان های کوتاه و خواندنی، جالب و مفید حکایتها زن نمی دانست که چه بکند؛ خلق و خوی شوهرش از این رو به آن رو شده بود قبل از این می گفت و اخبار،اخبار اقتصادیجدیدترین اخبار اقتصادی و …این هفته قیمت چند مدل خودروی وارداتی در بازار افزایش یافته است به گزارش ایسنا، بر این وبلاگ تخصصی شکار و تیراندازی شاهین دژکالیبر از فرانسه درسلاح‌های گرم به معنی قطر داخلی لوله سلاح است گاه این اصطلاح سفر چهار روزه زمینی به ارمنستان سفرنامه ارمنستان لست سکند یک روز که داشتم در سایت من از دوستان تعجب میکنم که هدفشون از رفتن به ارمنستان با یکی دو سفر به شهر زیبا و آرام تفلیس لست سکند سلام به همه عاشقان سفر و لست سکندی های عزیز و البته مدیریت محترم لست سکند سفر ما به تفلیسم آشپزی طرفدارای سالمون کم نیستند یک ماهی لذیذ با سسی بی نظیر که در این ویدیو طرز تهیه آن را برای فان وسرگرمی فان وسرگرمی فان وسرگرمی سرگرمی،طنز وسرگرمی،ترانه هندی،ترکی وهندی،سلفی بازیگران ایرانی داستان های کوتاه و خواندنی، جالب و مفید حکایتها داستانهای زن نمی دانست که چه بکند؛ خلق و خوی شوهرش از این رو به آن رو شده بود قبل از این می گفت و می آشپزی شیرینی و دسر امروز هم قرار است در این مطلب نوعی کیک به شما آموزش دهیم که هم مناسب مهمانی هاست و هم به داستانهای کوتاه و جذاب که آدم را به خود فرو می برد آرشیو صحبت های حقیقت و دروغ روزی دروغ به حقیقت گفت مــــیل داری باهم به دریـــا برویم و شنـــا اخبار،اخبار اقتصادیجدیدترین اخبار اقتصادی و بازرگانی،اقتصاد این هفته قیمت چند مدل خودروی وارداتی در بازار افزایش یافته است به گزارش ایسنا، بر این اساس وبلاگ تخصصی شکار و تیراندازی شاهین دژ کالیبر از فرانسه درسلاح‌های گرم به معنی قطر داخلی لوله سلاح است گاه این اصطلاح برای

آب میوه را جایگزین وعده غذایی نکنید

[ad_1]

بامداد-میوه ها و سبزی ها برای بدن خوب هستند. بعضی از آن ها حتی به مبارزه با بیماری های مزمن مانند بیماری های قلبی و سرطان کمک می کنند. در سال های اخیر هم گرفتن آب میوه های مختلف بسیار باب شده است. گرفتن آب میوه ها شامل بیرون کشیدن عصاره از میوه ها و سبزی های تازه می باشد. بسیاری از افراد این کار را به منظور سم زدایی و پاکسازی گوارش انجام داده و بخشی از رژیم غذایی شان می کنند. طرفداران این شیوه معتقدند گرفتن آب میوه ها می تواند جذب مواد مغذی آن را راحت تر کند در حالی که دیگران می گویند این کار باعث محرومیت از مواد مغذی مهمی چون فیبر می شود.
مروری مفصل داریم بر این شیوه و تأثیرات خوب و بد آن روی سلامت.

آب میوه را نباید جایگزین وعده غذایی کرد زیرا از نظر تغذیه ای متعادل نبوده

آب میوه را نباید جایگزین وعده غذایی کرد زیرا از نظر تغذیه ای متعادل نبوده و حاوی چربی یا پروتئین کافی نیست.
گرفتن آب میوه ها فرآیندی است که عصاره میوه ها و سبزی ها را بیرون می کشد و این کار معمولاً باعث می شود بیشتر مواد جامد آن که شامل هسته ها و پالپ می باشد از این عصاره جدا شود. مایع حاصل حاوی بیشتر ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان هاست که به طور طبیعی در خود میوه یا سبزی موجود هستند.

شیوه های آب گیری
شیوه های مختلفی برای آب گیری وجود دارد، از فشردن میوه در دست گرفته تا استفاده از دستگاه های آب میوه گیری.
به طور معمول دو نوع دستگاه آب میوه گیری وجود دارد:
. آب میوه گیری های مرکز گریز: این آب میوه گیری ها میوه و سبزی را خرد کرده و با عملکرد چرخشی سریع، آن ها را به پالپ تبدیل می کنند.
. آب میوه گیری های فشاری سرد: به این انواع، خرد کن میوه هم می گویند، این دستگاه ها میوه ها و سبزی ها را بسیار آهسته تر له می کنند تا بیشترین عصاره ممکن را از آن بگیرند.
آب میوه گیری های فشاری سرد، گرمایی تولید نمی کنند بنابراین موجب از بین رفتن آنزیم های مفید و مواد مغذی نمی شوند اما این اتفاق در آب میوه گیری ها گریزنده از مرکز می افتد.

هدف از گرفتن آب میوه ها و سبزی ها
معمولاً دو هدف وجود دارد:
• برای پاکسازی یا سم زدایی: در این هدف، غذای جامد حذف شده و تنها آب میوه و سبزی مورد استفاده است تا بدن از سموم پاکسازی شود. این شیوه های سم زدایی ممکن است سه روز یا چند هفته طول بکشند.

• برای تکمیل رژیم غذایی عادی: آب میوه تازه را می توان به عنوان مکملی در دسترس در رژیم غذایی روزانه گنجاند، با این کار می توانید دریافت مواد مغذی میوه ها و سبزی ها را که احتمالاً جور دیگری به بدنتان نمی رسد، افزایش دهید.

یکی از اهداف نوشیدن آبمیوه سم زدایی بدن است

مصرف آب میوه راهی است ساده برای دریافت مغذی فراوان
بسیاری از افراد مواد مغذی مورد نیازشان را به تنهایی از تغذیه ای که دارند دریافت نمی کنند. میزان مواد مغذی در غذاهایی که می خوریم بسیار کمتر از آنی است که باید باشد. دلیلش هم متدهای فرآوری و فاصله زمانی طولانی بین تولید تا فروش می باشد. محیط آلوده و میزان بالای استرس هم می تواند نیاز ما به مواد مغذی خاص را افزایش دهد. میوه ها و سبزی ها سرشار از ویتامین، مواد معدنی، آنتی اکسیدان و ترکیبات گیاهی هستند که می توانند از بروز بیماری ها جلوگیری کنند.
ریسک آلزایمر نیز با مصرف آب میوه ها و سبزی ها پایین می آید. دلیلش هم میزان بالای پلی فنول ها در آب میوه است. پلی فنول ها آنتی اکسیدان هایی هستند که در غذاهای گیاهی یافته شده و از سلول های مغزی محافظت می کنند

اگر مصرف مقدار میوه و سبزی توصیه شده برای شما سخت است و نمی توانید در رژیم غذایی روزانه تان این میزان را بگنجانید، آب میوه می تواند راهی مناسب و راحت برای افزایش دریافت ویتامین های تان باشد. تحقیقی نشان داد ترکیب آب میوه ها و سبزیجات و مصرف آن ها به عنوان مکمل طی ۱۴ هفته، میزان بتاکاروتن، ویتامین ث، ویتامین ای ، سلنیوم و اسید فولیک را در افراد مورد آزمایش افزایش داده بود. همچنین نوشیدن آب میوه تهیه شده از میوه ها و سبزی های تازه یا پودر کنستانتره مخلوط، باعث افزایش اسیدفولیک، آنتی اکسیدان، بتاکاروتن، ویتامین ث و ویتامین ای می شود.

میوه کامل، محافظی در برابر بیماری هاست اما مطالعات در مورد آب میوه چیز دیگری می گوید!
شواهد زیادی وجود دارد که مصرف میوه های کامل را به کاهش ریسک بیماری ها مربوط می داند اما شواهدی که همین رابطه را بین آب میوه و کاهش خطر بیماری ها نشان دهد، وجود ندارد. فواید میوه و سبزی برای سلامتی می تواند بیشتر به خاطر آنتی اکسیدان ها باشد تا فیبر، و اگر چنین چیزی درست باشد، پس آب میوه نیز می تواند فوایدی مشابه میوه کامل داشته باشد. اما شواهد ضعیفی وجود دارند که نشان می دهند آب میوه ها و سبزی ها می توانند به مقابله با سرطان کمک نمایند. اطلاعات انسانی در این مورد کم بوده و سایر یافته ها نیز ثبات چندانی ندارند.

یافته های دیگر هم می گویند که مثلاً آب میوه ها می توانند ریسک بیماری های قلبی را کاهش دهند. آب سیب و آب انار نیز در کاهش فشارخون و میزان کلسترول مؤثرند.
ضمناً مصرف آب میوه و سبزی به صورت مایع یا کنستانتره مخلوط می تواند میزان هموسیستئین و نشانگرهای استرس اکسیداتیو را کاهش دهند، هر دو عامل در تقویت سلامت قلب مؤثرند.
ریسک آلزایمر نیز با مصرف آب میوه ها و سبزی ها پایین می آید. دلیلش هم میزان بالای پلی فنول ها در آب میوه است. پلی فنول ها آنتی اکسیدان هایی هستند که در غذاهای گیاهی یافته شده و از سلول های مغزی محافظت می کنند.

طرفداران آب میوه اغلب ادعا می کنند نوشیدن آب میوه بهتر از خوردن خود آن است. آن ها ادعایشان را با این نکته ثابت می کنند که با حذف فیبر، مواد مغذی راحت تر جذب بدن می شوند. با این حال این ادعا پشتوانه علمی ندارد. در واقع ما به فیبر میوه ها و سبزی ها نیاز داریم تا از تمام فواید آن ها بهره مند شویم. مثلاً آنتی اکسیدان های مهمی که به طور طبیعی در فیبرهای گیاهی موجودند، در فرآیند آب گیری از دست می روند. بیشتر از ۹۰ درصد فیبر حین فرآیند آب گیری از بین می رود. برخی از فیبرهای محلول باقی می مانند اما اکثر فیبرهای نامحلول از بین می روند.
ضمناً مطالعات نشان داده افزایش مصرف فیبر محلول می تواند میزان قند خون و کلسترول را بالا ببرد. همچنین معلوم شده فرایند مخلوط کردن بهتر است زیرا در این تکنیک فیبرهای بیشتری باقی می مانند.

آیا باید به آب میوه های مان فیبر اضافه کنیم؟
میزان فیبر موجود در آب میوه، بستگی دارد به نوع میوه ای که استفاده می کنیم، اما افزودن پالپ به سایر غذاها یا نوشیدنی ها برای افزایش مصرف فیبر توصیه می شود. هر چند این توصیه نشان دهنده این است که مصرف فیبر بهتر از دور ریختن آن است اما شواهد هم نشان می دهد افزودن فیبر به آب میوه باعث نمی شود از فواید مشابه مصرف خودِ میوه و سبزی به طور کامل بهره مند شویم.
مصرف آب میوه با هدف کاهش وزن، ایده خوبی نیست
آنتی اکسیدان های مهمی که به طور طبیعی در فیبرهای گیاهی موجودند، در فرآیند آب گیری از دست می روند. بیشتر از ۹۰ درصد فیبر حین فرآیند آب گیری از بین می رود.

بیشتر رژیم های لاغری شامل محدودیت های سفت و سخت در مورد مصرف کالری هستند، که به طور کلی در درازمدت قابلیت تداوم ندارند و می توانند موجب کاهش میزان کالری سوزی شوند.
آب میوه را نباید جایگزین وعده غذایی کرد زیرا از نظر تغذیه ای متعادل نبوده و حاوی چربی یا پروتئین کافی نیست. افزودن پروتئین و چربی به آب میوه می تواند ایده خوبی باشد.

پاکسازی گوارش با آب میوه ممکن است مضر باشد
شواهد علمی وجود ندارد که نشان دهد پاکسازی گوارش با آب میوه، برای سم زدایی بدن لازم است. این شیوه ممکن است برای افرادی که مشکلات کلیوی دارند یا داروهای خاصی مصرف می کنند مضر باشد.
آب میوه، حاوی قند فراوانی است و در مقایسه با آب سبزیجات، قند و کالری بسیار بیشتری دارد.

منبع:salamatnews.com

نوشته آب میوه را جایگزین وعده غذایی نکنید اولین بار در بامداد پدیدار شد.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
پیک شفا بواسیر را درمان نکنیدهوالشافی بواسیر بواسیر و خونریزی آن، راهی است که بدن برای پیشگیری از بسیاری از بهترین دستور برای لاغر شدن ایران جدیدبهترین دستور برای کوچک شدن و لاغر شدن انحصار صبحانه به خوردن میوه است مخصوصا به میوه رژیم غذایی مناسب مرکز اطلاعات فنی ایرانمرکز اطلاعات فنی ایران با بیش از سال سابقه در زمینه ارائه اطلاعات فنی شامل اخبار برنامه تغذیه کودک هفت ماهگی دانشنامه فرزندنوزادتوصیه هایی در مورد تغذیه در هفت ماهگی ماست تازه به دلیل اینکه به تعادل میکروب های میوه ای خیلی مفید برای خانم های باردار صفحه روش ساده برای خلاص شدن از درد سیاتیک دوران بارداری تمرینی که درد سیاتیک بارداری را کلینیک پوست و مو ، لیزر ، زیبایی و لاغری ایرانیان …خواص قهوه قهوه همه روزه در سراسر دنیا توسط افراد مختلف مصرف می ‌شود، اما گاهی اوقات برنامه تغذیه کودک نوزده تا بیست و چهار ماهگی …نوپابرنامه غذایی کودکان وعده برنامه غذایی کودکان نوزده تا بیست و چهار ماهه تا سالگیپوست و مو پزشکان ایران بسیاری از خانم‌ها هنگام مراجعه به مطب‌های پوست و مو از ریزش مژه‌ها و کم ‌پشت شدن توصیه های کاربردی برای کاهش مصرف قند خرید مواد قندی را به حداقل برسانید سعی کنید انواع شیرینی جات، کلوچه ها، شکلات، کیک پیک شفا بواسیر را درمان نکنید هوالشافی بواسیر بواسیر و خونریزی آن، راهی است که بدن برای پیشگیری از بسیاری از بیماریها میوه ای خیلی مفید برای خانم های باردار صفحه خلق و خوی کودک به تغذیه مادر وابسته است نجام پژوهش‌هایی در استرالیا نشان می‌دهد رژیم غذایی بهترین دستور برای لاغر شدن ایران جدید بهترین دستور برای کوچک شدن و لاغر شدن انحصار صبحانه به خوردن میوه است مخصوصا به میوه های کم رژیم غذایی مناسب مرکز اطلاعات فنی ایران مرکز اطلاعات فنی ایران با بیش از سال سابقه در زمینه ارائه اطلاعات فنی شامل اخبار اقتصادی برنامه تغذیه کودک هفت ماهگی دانشنامه فرزند نوزاد غذا هایی از جمله حریره مانند حریره برنج، پوره میوه و ماست تازه می توانند در سن هفت ماهگی به کلینیک پوست و مو ، لیزر ، زیبایی و لاغری ایرانیان خواص قهوه خواص قهوه قهوه همه روزه در سراسر دنیا توسط افراد مختلف مصرف می ‌شود، اما گاهی اوقات این برنامه تغذیه کودک نوزده تا بیست و چهار ماهگی دانشنامه فرزند نوپا برنامه غذایی کودکان وعده برنامه غذایی کودکان نوزده تا بیست و چهار ماهه تا سالگی پوست و مو پزشکان ایران صاحبان علم برای کشف راه های جدید حفظ زیبایی و پیشگیری از پیری زودرس پوست و بخصوص ریزش مو توصیه های کاربردی برای کاهش مصرف قند خرید مواد قندی را به حداقل برسانید سعی کنید انواع شیرینی جات، کلوچه ها، شکلات، کیک و مواد