خزان پوست در پاییز

به گزارش جام جم سرا، در این نوشتار سعی کرده‌ایم راهنمایی کوتاه به همین منظور پیش‌رویتان بگذاریم تا از عوارض و مشکلات پوستی فصل پاییز در امان بمانید و سلول‌های پوست‌تان همچون برگ‌های خزان خشک و شکننده نشوند.

رژیم غذایی پاییزه برای پوست

تغذیه مناسب در این فصل می‌تواند به حفظ سلامت پوست‌تان کمک کند. به این منظور، سعی کنید گروه سبزیجات و میوه‌ها را در رژیم غذایی روزانه خود بگنجانید. کدو حلوایی، نخود سبز، هویج، انواع ترش و شیرین لیمو، سبزیجاتی چون تره‌فرنگی، کلم، کلم‌پیچ و کلم بروکلی سرشار از آنتی‌اکسیدان بوده و در این فصل هم در دسترس هستند.

از گروه لبنیات، شیر و ماست می‌تواند نیاز بدن‌تان به ویتامین A را تامین کند. می‌دانید که این ویتامین هم خاصیت آنتی‌اکسیدانی دارد و همچنین سبب درخشندگی پوست و رفع تیرگی آن می‌شود.

ویتامین‌های دسته C نیز همین خاصیت را دارند و برخی مواد غذایی مثل کیوی، گردو، روغن زیتون و مانند اینها سرشار از این ویتامین است که می‌توان با آنها جلوی خشکی و چروک بیشتر پوست را گرفت. برعکس اینها، گروه‌های گوشتی چون سوسیس و کالباس می‌تواند سبب افزایش رادیکال‌های آزاد شود و پوست را زودتر و سریع‌تر خشک و پر چین کند. از این‌رو بهتر است این مواد را (به غیر از ماهی) در فصل پاییز اندکی کمتر از مواقع دیگر مصرف کنید.

ترفند مردانه

دوستی داشتم که همیشه ریش و سبیلش را می‌تراشید، اما اولین خنکای فصل پاییز و بخصوص سرمای زمستان که فرا می‌رسید، تغییر رویه می‌داد و ریش و سبیل می‌گذاشت! این کار می‌تواند به‌عنوان ترفندی ویژه مردان برای مقابله با عوارض پوستی در ناحیه صورت باشد. موهای رسته بر صورت همچون لباس یا به بیان دیگر محافظی در برابر سرما، از پوست محافظت می‌کند. البته به نتیجه این کار با دستکش و شال و امثالهم نیز می‌توان دست یافت؛ بویژه اگر پوستی حساس دارید حتما لازم است بدون خجالت و ترس از حرف مردم، وقتی احساس می‌کنید هوا به قدری سرد و خشک شده که ممکن است پوست حساس‌تان آسیب ببیند، با استفاده از این پوشاک جلوی خشک شدن و عوارض احتمالی آن را بگیرید.

استحمام زیاد دشمن پوست!

برخی تصور می‌کنند وقتی حمام می‌روند آب و رطوبت می‌تواند پوست‌شان را بهتر نگاه دارد. خب... ممکن است این نظر تا حدی درست باشد، اما نه کاملا! وقتی به حمام می‌روید مجبورید از صابون برای زدودن آلایندگی‌ها استفاده کنید. صابون باعث زدودن چربی‌ها از روی پوست نیز می‌شود. پوست برای سرحال ماندن به کمی چربی هم نیاز دارد. بنابراین پس از استحمام درصد چربی روی پوست به‌شدت کاهش می‌یابد و اگرچه به نظر می‌رسد در معرض آب و رطوبت قرار گرفتن پوست‌تان را نرم و بهتر کرده ولی این کاهش چربی بلافاصله باعث از دست رفتن حفظ رطوبت در دیواره پوست می‌شود و خشکی پوست را به همراه می‌آورد. راهکار مقابله با این مشکل، اگر عادت به استحمام زیاد دارید اول این که صابون‌تان را متناسب با فصل تغییر دهید و از صابونی ملایم‌تر استفاده کنید و دوم هم استفاده از کرم‌های مرطوب‌کننده حتی بعد از استحمام است.

معجزه کرم‌های مرطوب‌کننده

برخی لوازم آرایشی، مردانه یا زنانه نیست؛ یعنی این‌که چه مرد باشید چه زن، برای حفظ سلامت خود مخصوصا در ناحیه پوست باید از لوازم آرایشی خاصی استفاده کنید. کرم‌های مرطوب‌کننده در شمار این لوازم قرار می‌گیرند. این کرم‌ها با ایجاد لایه‌ای محافظ روی پوست، همچنین باعث می‌شوند که رطوبت همراه با درصدی کم از چربی روی سلول‌های سطح پوست را بپوشاند و آب و رطوبت گیر‌افتاده در محاصره مواد به کار رفته در این کرم‌ها مدت بیشتری روی پوست باقی بماند. اگر هیچ‌گاه از این کرم‌ها استفاده نمی‌کرده‌اید، فصل پاییز جزو زمان‌هایی به شمار می‌رود که باید با به کار بردن این لوازم آشتی کنید. پیش از بیرون رفتن یا پس از استحمام، براساس ویژگی پوست‌تان از کرم‌ها و لوسیون‌های مرطوب‌کننده متناسب با پوست‌تان استفاده کنید تا از خشک شدن سلول‌های پوست و پوسته‌پوسته شدن آنها در این زمان جلوگیری کرده باشید.

کمتر از پودرهای آرایشی استفاده کنید

خانم‌ها و به‌ویژه دختران جوان معمولا عادت دارند که پیش از رفتن به مهمانی یا فضای بیرون از خانه سراغ پودرهای آرایشی بروند. اگرچه این پودرها می‌تواند علاوه‌بر زیبایی، همچون لایه‌ای روی پوست، آن را در برابر بادهای پاییزی محافظت کند، اما خطر اصلی دیگری پشت این ظاهر خوابیده است: پودرهای آرایشی منافذ پوستی را نیز می‌بندند. بسته شدن منفذهای پوست به‌وسیله کرم‌پودرها وضعیتی بدتر پدید می‌آورد. راه رسیدن هوای مورد نیاز به سطح پوست وقتی بسته شود، احتمال ایجاد آکنه و جوش قوت می‌گیرد. به همین دلیل در برابر این تناقض فایده ـ ضرر پودرها و کرم‌پودرها بهتر است در این فصل قید آنها را بزنید و به همان استفاده از کرم‌های مرطوب‌کننده قناعت کنید.

خوش‌خواب‌ها پوست بهتری دارند!

خواب خوب نه‌تنها بر کیفیت کار انسان در تمام مواقع سال اثر می‌گذارد بلکه به گفته متخصصان نقش حائز اهمیتی هم بر حفظ سلامت پوست دارد. وقتی خشکی هوا افزایش می‌یابد کسانی که در خواب خود مشکل دارند زودتر و بیشتر از دیگران دچار مشکلات پوستی بخصوص خشکی پوست می‌شوند. از این‌رو لازم است برنامه‌های زندگی و کار خود را طوری تنظیم کنید که بتوانید سر ساعت بخوابید و پس از استراحت لازم و خواب کافی بیدار شوید. رعایت این موضوع به شما نشان خواهد داد که یک خواب خوب و کافی چقدر در کیفیت سلول‌های پوستی و حفظ سلامت پوست اثرگذار است.

پوست اطراف چشم و لب حساس‌تر است

پوست لب به دلیل نازکی بیشتر آن معمولا به گرما و سرما حساس‌تر از پوست در دیگر قسمت‌های بدن است. اطراف چشم هم این حساسیت تا حد زیادی وجود دارد، بخصوص وقتی هوا سرد یا رطوبت آن کمتر می‌شود در ناحیه لب ترک‌خوردگی و در ناحیه اطراف چشم چین‌خوردگی ممکن است رخ دهد. برای جلوگیری از این آسیب در فصل خزان می‌توانید دو راهکار را به عادت پاییزه خود تبدیل کنید: از عینک آفتابی برای محافظت پوست اطراف چشم استفاده کنید؛ از چرب‌کننده‌های لب که در داروخانه‌ها به فروش می‌رسد برای پیشگیری از ترک‌خوردگی بهره ببرید.

2 ماسک خانگی سریع

مواقعی که از بیرون به خانه بازگشته‌اید می‌توانید از دو ماسک خانگی سریع برای استراحت و همچنین قوت بخشیدن به مقاومت پوست خود استفاده کنید: کدو حلوایی و آووکادو خواص ضد چروک شگفت‌آوری دارند، نیاز به ترکیب کردنشان با هیچ ماده دیگری نیست و با یک برش می‌توانید بلافاصله از آنها استفاده کنید و علاوه‌بر لم دادن روی مبل و استراحت کردن خودتان، به پوست‌تان هم استراحت کافی دهید.برای این منظور لازم است ابتدا دست و صورت خود را شسته، پس از خشک کردن، یکی دو قاشق کدو حلوایی را تراشیده، با دست له کنید و کدوی له‌شده را روی پوست دست و صورت خود بمالید. 20 دقیقه استراحت کنید و بگذارید پوست‌تان نیز نرمی و لطافت خود را باز‌یابد. سپس مواد را پاک کنید و پوست‌تان را با آب کمی ولرم آبکشی کنید. از آووکادو هم می‌توانید به همین شکل استفاده کنید. از عطاری یک برگ از آن را بخرید و درون کیسه‌ای پلاستیکی در یخچال نگاه دارید. هر‌گاه قصد استفاده داشتید یک تکه از آن را بریده، ژل درون آن را روی پوست دست و صورتتان بمالید. 30 دقیقه بعد پوست‌تان را بشویید.

مشاوره با متخصصان پوستی

در صورتی که با انجام راهکارهای گفته شده در این نوشتار همچنان احساس کردید فصل پاییز دارد پوست‌تان را شخم می‌زند، پیشنهاد می‌کنیم از مشاوره با متخصصان پوست غافل نشوید. آنها می‌توانند براساس نوع پوست شما راه‌های دیگری پیش‌رویتان بگذارند تا باعث حفظ شادابی، طراوت، لطافت و به‌طور کلی سلامت پوست‌تان در فصل خزان شود.

ضمیمه چاردیوای

مراقب این بیماری ها در پاییز باشید

به گزارش جام جم سرا به نقل از زندگی ایده آل ،با شروع فصل پاییز و سرد شدن هوا کم کم آبریزش بینی و سرماخوردگی‌های اعصاب‌خردکن شروع می‌شود به‌خصوص اگر سیستم ایمنی بدن‌تان ضعیف باشد، سرماخوردگی‌های مکرر باعث می‌شود حسابی از کار و زندگی بیفتید! همه اینها در حالی است که می‌توان با پیروی از چند راهکار ساده از ابتلا به بیماری‌های شایع فصل پاییز جلوگیری کرد. پس از همین امروز دست به کار شوید و این نکات را آویزه گوش خود کنید!

1. سرمــاخوردگی

سلطان بیماری‌های پاییزی

سرماخوردگی عفونت مجرای فوقانی تنفسی، بینی و گلوست که معمولا توسط ویروس ایجاد می‌شود. نشانه‌های آن شامل گرفتگی و آبریزش بینی، سردرد، خستگی، سرفه و تب خفیف است. این علائم معمولا بین یک تا سه روز پس از ابتلا به ویروس آغاز می‌شوند، حدود سه تا هفت روز طول می‌کشند و بعد به تدریج فروکش می‌کنند. هیچ درمانی برای سرماخوردگی ضروری نیست اما بعضی درمان‌ها می‌توانند نشانه‌ها را تسکین دهند.

برای مثال ضد احتقان‌ها آبریزش را کاهش می‌دهند و مجرای بینی را باز می‌کنند. مسکن‌ها به کاهش تب و سردرد کمک می‌کنند. داروی سرفه هم می‌تواند کمک کننده باشد. لازم به ذکر است که در سه روز نخست سرماخوردگی بیشتر از هر زمانی می‌توانید بیماری را به دیگران انتقال دهید. درکل سرماخوردگی‌ها اغلب فقط در طول هفته‌ اول واگیردار هستند. سرماخوردگی اگر طول بکشد می‌تواند به عفونت‌های باکتریایی در ریه‌ها، سینوس‌ها یا گوش‌ها منتهی شود که نیازمند درمان پزشکی و آنتی‌بیوتیک است.

راه پیشگیری: اغلب بیماری‌های عفونی با تماس منتقل می‌شوند. بنابراین بهترین راه حفاظت در برابر آنها، شستن مکرر دست‌ها با آب گرم و صابون است. برای شست‌وشوی صحیح دست‌ها ابتدا آنها را با آب خیس کنید و بعد از صابون استفاده کنید؛ سپس برای 20 ثانیه دست‌ها را به شدت به هم بمالید. مطمئن شوید مچ‌ها، بین انگشتان و زیر ناخن‌ها را هم تمیز کرده‌اید. اگر زمان دارید از برس ناخن هم استفاده کنید چون باکتری‌ها اغلب زیر ناخن‌ها پنهان می‌شوند.

بعد از آن دست‌ها را آبکشی کنید و با یک حوله‌ کاغذی یا دستگاه خشک‌کن آنها را خشک کنید. اگر در توالت عمومی هستید، شیر آب را با حوله‌ کاغذی ببندید. سعی کنید در را با پای خود باز کنید یا برای گرفتن دستگیره از یک دستمال کاغذی دیگر استفاده کنید. اگر هم دستشویی در دسترس نیست می‌توانید از یک ضدعفونی کننده با پایه الکلی استفاده کنید. مصرف کافی ویتامین C و روی را هم فراموش نکنید.

2. اگـــزما

بیماری پوستی فصل سرما

اگزما نوعی التهاب پوستی است که علائم آن شامل قرمزی، خشکی، پوسته‌ریزی و تاول‌های ریز می‌شود. همچنین با خارش و سوزش همراه است و می‌تواند باعث عفونت باکتریال ثانویه شود. پوست افراد مستعد به اگزما خشک و تحریک پذیر است؛ درواقع وقتی روی پوست آنها خراشی سطحی ایجاد کنیم ابتدا آن محل سفید شده و سپس یک خط قرمز به جای می‌ماند. وضعیت آب و هوا در تشدید این بیماری موثر است، به‌طوری که در فصل بهار و پاییز اگزما بیشتر دیده می‌شود.

راه پیشگیری: هوای داخل خانه خود را در فصل سرما با دستگاه بخور سرد مرطوب نگه دارید. برای جلوگیری از خشک شدن و ترک خوردن پوست، از کرم‌های مرطوب‌کننده یا لوسیون‌های بدون بو استفاده کنید؛ کرم‌های حاوی الکل می‌توانند خشکی پوست را افزایش دهند. همچنین به جای صابون‌های معمولی از صابون‌های مخصوص پوست‌های حساس استفاده کنید. هرگز محل خشکی پوست و اگزما را نخارانید زیرا خاراندن باعث بدتر شدن علایم می‌شود. از گرفتن دوش آب داغ خودداری کنید و خیلی در حمام نمانید. استرس هم باعث بدتر شدن اگزما می‌شود، بنابراین باید راه‌های کنترل استرس را یاد بگیرید.

3. سینوزیت

سردرد و تورم آزاردهنده

سینوس‌ها به طور طبیعی پر از هوا هستند اما وقتی مسدود و پر از مایع می‌شوند، باکتری‌ها در آنها شروع به رشد می‌کنند و باعث عفونت می‌شوند. این عفونت سینوزیت نامیده می‌شود. نشانه‌های عفونت سینوسی هنگام سرماخوردگی هم دیده می‌شوند و اگر این علائم بیش از 10 روز طول بکشند، ممکن است سینوزیت داشته باشید. از جمله این علائم می‌توان به موارد زیر اشاره کرد: آبریزش غلیظ، زرد و بدبو از بینی؛ احساس فشار یا درد در اطراف صورت و چشم‌ها؛ سردرد (معمولا در ناحیه پیشانی)؛ انسداد بینی؛ احتقان؛ ترشح انتهای حلق؛ عدم بهبود سرماخوردگی؛ تب و سرفه.

راه پیشگیری: مهم‌ترین راه پیشگیری از سینوزیت، پیشگیری از سرماخوردگی است. توصیه می‌شود قبل از غذا خوردن و خوابیدن و هنگامی که وارد خانه می‌شوید دست‌های خود را بشویید. تنفس در هوای تمیز و سالم، دوری از دود سیگار و هوای آلوده و پرهیز از قرار گرفتن در مکان‌های پرازدحام می‌تواند در پیشگیری از این عفونت موثر باشد. استفاده از هوای مرطوب و مصرف مایعات زیاد به ‌خصوص مایعات گرم مثل شیر و عسل هم در این فصل از تبدیل شدن سرماخوردگی به سینوزیت جلوگیری می‌کند. علاوه براینها فردی که سرماخورده است اگر در معرض سرمای شدید قرار بگیرد ممکن است به سمت سینوزیت پیش برود، پس بهتر است این افراد و به خصوص موتورسواران جلوی بینی خود را بپوشانند تا هوای سرد وارد بینی‌شان نشود.

4. آنفلــوآنزا

دردسرساز و خطرناک

آنفلوآنزا یک بیماری به شدت واگیردار است و معمولا بین یک تا چهار روز طول می‌کشد تا اولین نشانه‌های آن ظاهر شود. درواقع آنفلوآنزا و سرماخوردگی هر دو از عفونت‌های ویروسی واگیردار در دستگاه تنفسی هستند. هرچند که نشانه‌های آنها شبیه به هم است اما عوارض ناشی از آنفلوآنزا شدیدتر ظاهر می‌شود. اگرچه سرما خوردگی می‌تواند تا حدی شما را کم انرژی کند، اما گاهی آنفلوآنزا باعث می‌شود حتی نتوانید از تخت پایین بیایید و ممکن است برای چند روز متوالی دچار تب، خستگی مفرط، سردرد، درد ماهیچه ای و ضعف عمومی شوید. علاوه براین، آنفلوآنزای حاد می‌تواند منجر به بیماری‌های خطرناکی مانند ذات‌الریه شود و زندگی فرد را به خطر بیندازد. بنابراین اگر تنگی تنفس پیدا کردید حتما به پزشک‌ مراجعه کنید.

راه پیشگیری: ویروس آنفلوآنزا به سادگی از فردی به فرد دیگر منتقل می‌شود. هر زمان که فرد بیمار در مسیر شما عطسه یا سرفه ‌کند، ممکن است به آن مبتلا شوید. علاوه بر این احتمال دارد با لمس سطوح مختلف مثل میز و ... ویروس آنفلوآنزا به دست‌تان بچسبد. درواقع این ویروس می‌تواند تا هشت ساعت روی سطوح دوام بیاورد. وقتی سطح آلوده را لمس می‌کنید و بعد دستان‌تان را به چشم، بینی یا دهان خود می‌زنید ویروس‌ها و میکروب‌ها را مستقیم به درون بدن‌تان می‌فرستید. دقیقا به همین دلیل است که شستن مداوم دست‌ها بسیار مهم است. با کمک واکسن آنفلوآنزا هم می‌توانید ازابتلا به بعضی از انواع آن پیشگیری کنید. زمان ایده‌ال برای واکسن زدن اوایل پاییز است.

5. آلـــرژی

عطسه‌های پایان‌ناپذیر!

گاهی ممکن است نشانه‌های سرماخوردگی را با ورم مخاط بینی ناشی از آلرژی که با عنوان تب یونجه هم معروف است، اشتباه بگیرید. اگر نشانه‌های سرماخوردگی خیلی سریع آغاز شدند و طی 1 تا 2 هفته به پایان ‌رسیدند، احتمالا سرماخورده اید و آلرژی ندارید. اما اگر نشانه‌ها بیش از دو هفته طول کشیدند، باید به آلرژی فصلی شک کنید. آلرژی‌ها توسط سیستم ایمنی بیش‌فعال ایجاد می‌شوند. بدن شما به دلایلی به موادی مانند غبار و گرده واکنش بیش از حد نشان می‌دهد و هیستامین ترشح می‌کند. این ماده می‌تواند باعث ورم مجرای بینی، آبریزش، سرفه و عطسه شود. لازم به ذکر است که آلرژی‌ها مسری نیستند اما ممکن است ارثی باشند.

راه پیشگیری: نوشیدن مایعات فراوان، عوارض حساسیت‌های تنفسی فصلی را کاهش می‌دهد. درواقع مایعات ترشحات تنفسی را رقیق کرده و باعث می‌شود عامل حساسیت زا اثر کمتری بر بدن بگذارد. علاوه براین توصیه می‌شود هنگامی که میزان گرده گیاهان در هوا زیاد است، به خصوص در بعد از ظهرهای خشک و خنک از منزل خارج نشوید. باید بدانید میزان این گرده‌ها در هوای سرد و مرطوب (بعد از باران) به طور عجیبی کاهش می‌یابد. هنگام راه رفتن روی چمن و برگ‌های ریخته شده از درختان هم بهتر است ماسک بزنید. شست وشوی بینی با سرم نمکی نیز به باز ماندن راه‌های هوایی کمک می‌کند.

عبور از پاییز با میوه‌ها و سبزیجات

سیب‌ ترش یا شیرینی‌اش فرقی ندارد، سیب سرشار از زردینه است و می‌تواند برای قلب بسیار مفید باشد. به‌علاوه سیب سرشار از اکسیدان و فیبر غذایی هم است.

خرما‌ میوه‌ای با اصالت خاورمیانه‌ای که خوردن‌اش فصل نمی‌شناسد. هر چند در فصول سرد سال بیشتر می‌چسبد. هر چه از خواص این میوه خوشمزه بگوییم کم است. خرما سرشار از فیبر بوده و از این رو برای دستگاه گوارش مفید است. این ماده غذایی دارای ویتامین‌هایC ، B،A وE است و مقادیر زیادی املاح معدنی دارد. خرما را حتما در مصرف روزانه خود بگنجانید، اما در خوردن‌اش افراط نکنید، زیرا مصرف بیش از حد این میوه به کبد و طهال آسیب جدی می‌رساند و موجب افزایش فشارخون می‌شود.

کلم دکمه‌ای‌ طعم منحصربه‌فردی دارد و می‌توان آن را به صورت پخته یا خام در سالاد استفاده کرد. یک فنجان از این کلم بیشتر از میزان موردنیاز بدن، ویتامین K دارد. این سبزی سرشار از فولات است و منبع غنی آهن به‌شمار می‌رود.

هویج وحشی‌ از نظر شکل و ظاهر بسیار شبیه به‌همان هویج‌های معمولی است که استفاده می‌کنیم، اما رنگ آن زرد است و طعم شیرین‌تری دارد. از این هویج می‌توان در انواع سوپ و سس استفاده کرد. هویج وحشی منبع غنی از پتاسیم و فیبر است.

گلابی‌ میوه آبدار و اغلب شیرینی که خوردن اش لذت خاصی دارد. گلابی پخته هم خوشمزه است، حتما امتحان کنید. گلابی حاوی ویتامین C و مس است و در هر فنجان چهار گرم فیبر به بدن می‌رساند.

شلغم‌ از قدیم ما ایرانی‌ها هنگام سرماخوردگی و با فرارسیدن پاییز عادت به خوردن شلغم داریم. شلغم را می‌توان هم به شکل خام و هم پخته مصرف کرد. برگ‌های این سبزی سرشار از کلسیم، ویتامین‌های A، K و فولات است. خود شلغم نیز منبع غنی از ویتامین C و البته فیبر است. محققان دریافته‌اند که مصرف شلغم می‌تواند خطر ابتلا به پروستات و سرطان ریه را کاهش دهد. شلغم را تکه‌تکه کرده و با اضافه کردن کمی آب لیمو و نمک میل کنید.

گل کلم‌ را ما ایرانی‌ها اغلب در ترشی و شور مصرف می‌کنیم، اما از آنجا که این سبزی سرشار از ویتامین C است و مصرف آن می‌تواند خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهد، بهتر است به خام مصرف کردن آن هم عادت کنیم. تکه‌های کوچک گل کلم را می‌توان در انواع سالاد و سوپ استفاده کرد. به‌علاوه گل کلم ضدکلسترول نیز است.

کدو مسما‌ برخلاف کدوهایی که در تابستان می‌رویند، کدوهای پاییزی و زمستانی شیرین هستند و بافتشان نرم‌تر است. این نوع کدو را می‌توان با طعم‌دهنده‌هایی چون دارچین و سرکه مصرف کرد. کدو مسما سرشار از ویتامین A و امگا 3 است، پس در مصرف آن درنگ نکنید.

انار‌میوه محبوب در میان ایرانی‌ها که از آن محصولات متنوعی چون لواشک و رب نیز تولید می‌شود. ما ایرانی‌ها باور داریم که انار خون را تصفیه می‌کند و این باور اشتباه هم نیست. انار سرشار از آنتی‌اکسیدان است و آن را منبع غنی از این ماده مفید برای رگ‌ها و قلب به‌شمار می‌آورند. در انار مقدار زیادی مواد معدنی موردنیاز برای بدن وجود دارد و این میوه را می‌توان یک منبع خوب از ویتامین C و فولات دانست. می‌توان انار را آب گرفت یا این‌که دانه‌هایش را با گلپر و نمک مخلوط کرد و میل کرد. به‌علاوه از دانه‌های این میوه در انواع سالاد نیز استفاده می‌شود.

کدو حلوایی‌ طعم شیرین و بافت آبدار این نوع کدو آن را برای مصارفی چون کیک و شیرینی‌پزی مناسب می‌کند. کدو حلوایی سرشار از ویتامین B است، 20 درصد از فیبر موردنیاز بدن را تامین می‌کند و منبع غنی از پتاسیم است.

کیوی‌ شاید باورتان نشود، اما مقدار ویتامین C موجود در کیوی از پرتقال هم بیشتر است. کیوی بعلاوه منبع غنی از پتاسیم و مس است. بهتر است این میوه با پوست مصرف شود، زیرا بخش عمده‌ای از ویتامین E موجود در این میوه در پوست آن ذخیره شده است. به‌علاوه فیبر موجود در پوست این میوه جان تازه‌ای به دستگاه گوارشتان می‌دهد.

گریپ فروت‌ میوه‌ای از گروه مرکبات که سرشار از مواد مفید و مغذی برای بدن است. این میوه 75 درصد از ویتامین C موردنیاز روزانه را دارد و منبع خوبی از لیکوپن و پکتین است که تحقیقات نشان داده که باعث کاهش کلسترول می‌شود. از آب گریپ فروت می‌توان به عنوان چاشنی سالاد استفاده کرد.

نارنگی‌ یکی دیگر از مرکبات پاییزی است که به دلیل راحت جدا شدن پوستش و البته طعم شیرین‌اش محبوبیت زیادی دارد. نارنگی به مانند دیگر مرکبات سرشار از ویتامین C و بتاکاروتین است. سعی کنید نارنگی را با پوست سفید روی آن مصرف کنید، زیرا پوست سفید این میوه حاوی مواد معدنی زیادی است و خاصیت اسیدی نارنگی در بدن را از بین می‌برد.

سارا صریحی - ضمیمه سیب

۱۰ نکته برای تناسب اندام در پاییز

به گزارش جام جم سرا به نقل از برترینها، در پاییز فرصت‌های لذت بخش زیادی برای متناسب بودن یا حتی شروع یک برنامه‌ی تناسب اندام وجود دارد، که می‌تواند برای همه مفید باشد. برنامه ریزی برای تغییرات فصلی، انجام ورزش‌های گروهی، استقبال از رویدادها و فعالیت‌هایی که در این فصل برگزار می‌شوند، همه و همه عوامل مهمی برای متناسب ماندن در پاییز است.

1. از مزیت فعالیت‌های پاییزی استفاده کنید

رویدادهای گروهی پاییزی مانند چیدن کدو تنبل، ذرت، و درست کردن تلی از برگ‌های پاییزی، می‌توانند تجربه‌های سرگرم کننده‌ای برای دوستان و خانواده‌تان باشد. یک سفر آخر هفته یا یک دور همی دوستانه با موضوع پاییز ترتیب دهید، و برای فعال بودن برنامه‌ریزی کنید.

2. در رویدادهای اجتماعی شرکت کنید

با فرا رسیدن پاییز، پیاده‌روی‌ها، دوها و رویدادهای سرگرم کننده‌ی بسیاری از راه می‌رسند. در روزنامه بدنبال پیاده‌روی‌های خانوادگی ومسابقات دو و… بگردید. بر اساس یک گزارش کوتاه از ERIC Digest در سال ۱۹۹۱، تمرین کردن برای یک هدف خاص مانند یک مسابقه، پایبندی به یک برنامه‌ی ورزشی را افزایش می‌دهد. ثبت نام با دوستان یا خانواده، باعث می‌شود که برای کامل انجام دادن تمرینات، احساس مسئولیت کنید.

3. به پیاده‌روی بروید

پاییز، یکی از زیباترین اوقات برای بیرون رفتن است. با یک دوست، به یک پارک محلی، پیاده‌روی، دو یا دوچرخه سواری بروید و به تغییرات برگ‌ها نگاه کنید!

4. لباس مناسب هوا بپوشید

سردتر شدن هوا، مانع از بیرون رفتن مردم برای ورزش می‌شود. این مشکل می‌تواند با پوشیدن لباس‌های ضد باد و چند لایه حل شود. لباس و لوازم جانبی مناسب (کلاه، دستکش و…) که سرما را به میزان زیادی کاهش می‌دهند و گرما ایجاد می‌کنند، ورزش در خارج خانه را برایتان لذت بخش‌تر می‌کند.

5. آب بنوشید

حتی وقتی هوا سرد می‌شود، بدنتان را هیدراته نگاه دارید. وقتی هوا گرم نیست، مردم، اغلب کمتر احساس تشنگی می‌کنند، اما هیدراته ماندن در پاییز به اندازه‌ی هیدراته ماندن در هوای گرم، مهم است. وقتی که پاییز فرا می‌رسد، یادتان باشد که برای کمک به ترمیم بدن بعد از ورزش و کنترل اشتها، مایعات مصرفی‌تان را به حداکثر برسانید.

6. چای بنوشید

در هوای سرد، برای گرم شدن، چای بیشتری بنوشید. چای سیاه و سبز، حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی هستند که به دفع بیماری‌ها در طول فصل آنفولانزا کمک می‌کنند، در نتیجه می‌توانید تا زمان تغییر فصل، سالم و فعال بمانید.

7. از مصرف شیرینی در تعطیلات بپرهیزید

به گفته‌ی انستیتو ملی سلامت، بزرگسالان غیر چاق، بطور متوسط سالی نیم کیلو در زمان تعطیلات، افزایش وزن پیدا می‌کنند. علاوه بر ایجاد عادات ناسالم، انباشته شدن این وزن در طول زمان می‌تواند منجر به چاقی شود. برای جلوگیری از مصرف شیرینی‌ها در اداره، خانه، یا مهمانی، مطمئن شوید که در طول روز، مقدار زیادی تنقلات سالم برای خوردن بهمراه دارید.

8. کارهای سخت روزانه را به ورزش تبدیل کنید

به گفته‌ی Health Status، یک شخص ۷۵ کیلویی با ۳۰ دقیقه جمع کردن برگ‌ها با چنگک می‌تواند ۱۳۵ کالری بسوزاند. کارهای بیرون خانه را با تعیین اهداف دست یافتنی کوچک، به یک بازی تبدیل کنید تا با گذشت زمان به سوزاندن چربی کمک کرده باشید.

9. ورزش در اوایل روز

سعی کنید در صبح، یا طول روز ورزش کنید. با تغییر زمان و زودتر غروب کردن آفتاب، زمان، دیرتر از آنچه واقعا هست، احساس می‌شود. این مسئله، مردم را از حد معمول خسته‌تر می‌کند. انجام یک برنامه‌ی تمرینی در اوایل روز، ورزش را تضمین می‌کند، و این امکان را می‌دهد که در بعدازظهر و شب، اعصاب آرامی داشته باشید.

10. در فعالیت‌هایتان تنوع ایجاد کنید

هنگامیکه هوا سرد می‌شود و تابستان به پایان می‌رسد، با انگیزه ماندن می‌تواند سخت باشد. انجام فعالیت‌های مختلف و تمرینات متنوع در ورزش، تنوع ایجاد می‌کند و در طول فعالیت‌های مختلف، باعث ایجاد اعتماد بنفس می‌گردد.

هوای پاییز گول می‌زند

ـ خاصیت هوای پاییز فریبنده بودن آن است، به این معنا که دمای هوای آن در طول شبانه روز متغیر است و این مساله باعث می‌شود، فرد به‌خوبی تشخیص ندهد که چه نوع لباسی را چه زمانی از شبانه‌روز به تن کند. صبح و شب فصل پاییز، خنک و میانه روز گرم است. بهتر است لباسی انتخاب کنید که بتوانید موقع گرما آن را بیرون بیاورید و هنگام مواجهه با سرما دوباره بپوشید.

ـ افراد به‌خصوص کودکانی که به‌طور دایم به زکام و سینوزیت دچار می‌شوند، اگر یک سال به طور مداوم به جای آب، شربت تخم بالنگو بخورند در مقابل سرماخوردگی مقاوم خواهند شد. تخم بالنگو سیستم ایمنی را تقویت می‌کند و مقاومت بدن را در مقابل سرماخوردگی افزایش می‌دهد. شربت تخم بالنگو به این روش تهیه می‌شود: یک سوم لیوان گلاب، دو سوم لیوان آب، یک قاشق مرباخوری شکر و یک قاشق چایخوری تخم بالنگو را با یکدیگر مخلوط و نوش‌جان کنید.

ـ مصرف زیاد میوه‌های آبکی به دلیل تاثیر سوء بر دستگاه گوارش می‌تواند در این فصل باعث تضعیف سیستم ایمنی شود و استعداد افراد را برای ابتلا به بیماری‌های مختلف بالا ببرد.

دکتر محمدعلی زارعیان

پزشک و پژوهشگر طب سنتی ایران

خشکی و ترک پا در پاییز را جدی بگیرید

به گزارش جام جم سرا ، جلیل صداقت‌پیشه در گفت‌وگو با باشگاه خبرنگاران جوان در خصوص خشکی و ترک پا گفت: علت خشکی و ترک کف پا، کم شدن چربی پوست است. برای درمان خشکی و ترک کف پا باید از کرم‌ها و پمادهای چرب استفاده کنیم و از حالت آسیب‌دیده در بیاوریم.

وی افزود: وازلین به دلیل مواد سازنده‌ای که دارد؛ چربی موجود در آن در لایه‌های خطوط پوست می‌ماند که باعث می‌شود دوده‌های هوا را می‌گیرد و پوست را بدشکل می‌کند. در قسمت‌هایی که در معرض دید است بهتر است از وازلین استفاده نشود.

این متخصص پوست و مو بیان کرد: برای قسمت‌هایی که پوست ضخیم‌تری دارد هرچقدر کرم چرب‌تر باشد مانند کف پا از کرم‌های چرب‌تر مناسب‌تر است و برای پوست‌های دیگر از کرم‌های دیگری استفاده شود.

صداقت‌پیشه تصریح کرد: اشتباهی که بعضی از افراد در خصوص خشکی وجود دارد این است که تصور می‌کنند با آب زدن و خیس کردن آن قسمت؛ خشکی برطرف می‌شود در حالی که در خصوص پوست این گونه نیست و آب بیشتر چربی پوست را می‌گیرد و پوست را خشک‌تر می‌کند.

وی خاطرنشان کرد: در پوست نقطه مقابل خشکی پوست؛ چربی است. لازم به ذکر است که بعضی از خشکی‌ها به دلیل وجود بیماری باشد که باید با مراجعه به پزشک بیماری را تشخیص دهد و درمان کند.

7 توصیه برای اینکه در پاییز چاق نشوید

کوتاه شدن روزها، کاهش نور آفتاب، افسردگی فصلی و خنک شدن هوا این میل را ایجاد می کند که زیر پتو بخزیم و گرمای داخل منزل را به همه چیز ترجیح دهیم. اما هنوز هوا آن قدرها سرد نشده است که پیاده روی و ورزش در هوای آزاد سخت شود. همچنان می توانید به پارک ها و فضاهای سبز بروید و یک دل سیر بدوید یا ورزش کنید. البته در عین حال نباید از تغذیه ی سالم غافل بمانید. چون کاهش فعالیت بدنی به بهانه ی سرما و مصرف غذاهای چرب و سنگین می تواند در عرض چند هفته شما را چاق کند. بنابراین لازم است که تا قبل از رسیدن روزهای خیلی سرد تلاش کنید در این فصل وزن خود را ثابت نگه داشته و از چاقی زمستانی نیز جلوگیری کنید. با ما باشید تا با چند توصیه ی ساده برای پیشگیری از چاقی پاییزه بیشتر آشنا شوید.

در خصوص سلامتی تان اهمال نکنید

محققان National Eating Disorders Association بررسی هایی انجام داده و به این نتیجه رسیده اند که افتادن در دام عادت های غلط یعنی میل به خوردن زیاد و کاهش فعالیت های بدن در فصل پاییز بیش از فصل های دیگر است. اما اینکه خودتان را برای خواب زمستانی آماده کنید راه حل مناسبی برای گذراندن فصل سرما نیست. با میل به لم دادن روی مبل بعد از روز کاری مبارزه کنید. البته کار چندان ساده ای نیست چون بلافاصله بعد از تعطیل شدن شب فرا می رسد و میل به استراحت بر هر حس دیگری غلبه می کند. اما اگر می خواهید پاییز را بدون چند کیلو اضافه وزن سر کنید بهتر است ترک باشگاه نکنید، پیاده روی را ادامه دهید و اگر می توانید بین روز استخر نیز بروید.

مواد غذایی مقوی پاییزه را دریابید

به گزارش تبیان، فصل پاییز فصل میوه ها و سبزیجات رنگی و سرشار از ویتامین مانند سیب، فلفل دلمه ای، کدوتنبل، چغندر، بروکلی، گل کلم، شلغم، هویج فرنگی، مرکبات و غیره است. هر یک از این میوه ها و سبزیجات مخزنی از ویتامین ها و مواد معدنی هستند

صفای پاییز به نوشیدنی های داغ، غذاهای خوشمزه، لباس های گرم، آتش شومینه و اگر حالش را داشتید میل و کاموا است. همین صفای پاییزی هم اگر حواستان نباشد شما را کاملاً بی تحرک کرده و چاقتان می کند. به ویژه اینکه شب های بلند را به هله هوله خوری و تماشای تلویزیون بپردازید. نتایج پژوهشی که در وزارت کشاورزی آمریکا انجام شده است نشان می دهد که فست فودها و غذاهای سرخ کردنی باید با اعتدال مصرف شود. اما اگر مصرف همین مواد غذایی از حد بگذرد تغذیه ی سالم و مصرف سبزیجات فوق العاده ی این فصل مغفول واقع می شوند. خوردن غذای مقوی به معنای خوردن کله پاچه و غذاهای چرب نیست. بهتر است خلاق بوده و سبزیجاتی مانند انواع کلم ها، کدو تنبل و انواع میوه های سرشار از ویتامین C این فصل را در الویت برنامه ی غذایی خود قرار دهید.

خوب بخورید

نتایج پژوهشی که Society for Science and the Public انجام داده است نشان می دهد پاییز پرکالری ترین فصل سال است. شب های بلند میل به مصرف هله هوله ها، اسنک های چرب، شیرینیجات و کیک و غیره را در فصل پاییز و گذار به زمستان افزایش می دهد. توصیه می کنیم به جای مصرف چیپس و سس های چرب و غیره که ارزش غذایی بالایی نیز ندارند آستین ها را بالا بزنید. اگر عاشق چیپس هستید برای خودتان سیب زمینی تنوری خانگی تهیه کنید. هوموس خانگی نیز به خوبی سیرتان می کند و مقوی است. به جای نوشیدنی های شیرین و پرکالری آب را دریابید؛ چون به میزان کافی با مصرف مواد غذایی دیگر کالری دریافت می کنید. بنابراین نیازی به افزایش میزان آن با مصرف نوشابه ها و غیره ندارید.

آب بخورید تا با گرسنگی کاذب مقابله شود

در اغلب موارد که در یخچال یا کابینت ها را به دنبال خوراکی از جا می کنید تشنه تان است نه گرسنه! اگر در هر وعده ی غذایی به میزان کافی غذا بخورید نباید به دنبال ریزه خواری باشید. برای مقابله با این مشکل آب و مایعات سالم بیشتری مصرف کنید. نتایج پژوهشی که در دانشگاه Tennessee انجام شده است نشان می دهد که حفظ آب بدن می تواند با گرسنگی و میل به پرخوری مقابله کند. یک فنجان چای سبز به همراه هل و دارچین و نعنای تازه برای گرم شدن، تأمین آب بدن، تقویت سیستم ایمنی بدنتان و کمک به تناسب اندامتان فوق العاده است. سعی کنید همیشه یک بطری آب دم دستتان باشد و جرعه جرعه میل کنید. همین کار ساده شما را از ریزه خواری بین وعده های غذایی حفظ می کند.

محصولات فصلی را دریابید

فصل پاییز فصل میوه ها و سبزیجات رنگی و سرشار از ویتامین مانند سیب، فلفل دلمه ای، کدوتنبل، چغندر، بروکلی، گل کلم، شلغم، هویج فرنگی، مرکبات و غیره است. هر یک از این میوه ها و سبزیجات مخزنی از ویتامین ها و مواد معدنی هستند. به غذاهای همیشگی بسنده نکنید. غذاهای تازه را امتحان کنید. خلاق باشید؛ به عنوان مثال از کدو حلوایی در تهیه ی سوپ و خورش و غیره استفاده کنید. گل کلم را صرفاً برای ترشی نگه ندارید و از آن در کنار مرغ و غیره استفاده کنید. خلاصه اینکه خودتان را از سبزیجات فوق العاده ی این فصل محروم نکنید.

افزایش وزن ناشی از تعطیلات را جدی بگیرید

نتایج پژوهشی که در سال 2000 در National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases و National Institute of Child Health and Human Development انجام شده است نشان می دهد که اکثر افراد در تعطیلات وزن اضافه می کنند. این محققان روی 195 مرد و زن شرکت کننده به مدت 6 ماه بررسی کرده و متوجه شدند در روزهای تعطیل 700 گرم بیشتر وزن اضافه کرده اند.

یک فنجان چای سبز به همراه هل و دارچین و نعنای تازه برای گرم شدن، تأمین آب بدن، تقویت سیستم ایمنی بدنتان و کمک به تناسب اندامتان فوق العاده است

اگرچه این میزان چندان زیاد به نظر نمی رسد اما محققان بر این عقیده هستند وزن اضافه شده در تعطیلات و مسافرت به سختی کم می شود. بدون شک می دانید که داشتن اضافه وزن نیز خطر بروز بیماری های قلبی عروقی، فشار خون بالا، افسردگی و دیابت را افزایش می دهد. بنابراین لازم است که در روزهای تعطیل این فصل فعال تر باشید و به بهانه ی تعطیلات و استراحت به تغذیه ی نامناسب و بی تحرکی رو نیاورید.

مانند اجدادتان غذا بخورید

برخی از متخصصان بر این باور هستند که اجداد ما تغذیه ای به مراتب سالم تر داشته اند. آن ها گوشت حیواناتی را مصرف می کردند که به طور طبیعی و سالم تغذیه کرده بودند. حتی میوه ها و سبزیجات مصرفی آن ها بسیار سالم تر و طبیعی تر از دوره ی ما است. بنابراین توصیه می کنیم برای کنترل اشتهایتان از مصرف مواد غذایی تهیه شده از آرد سفید، پاستاها، شیرینیجات و غذاهای سرخ کردنی و فراوری شده بپرهیزید. تا حد امکان از میوه ها و سبزیجات تازه و ارگانیک استفاده کرده و پروتئین های کم چرب را در الویت قرار دهید.

راه های پیشگیری از سرماخوردگی در پاییز

برای افراد معمولی سرما خوردگی یک مزاحمت چند روزه است و از بین می رود اما در افرادی که مبتلا به آسم و یا بیماری های ریوی هستند یک سرما خوردگی ساده می تواند منجر به خطرات جدی برای این بیماران بشود.

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از سلامتی، افراد بالغ در طول سال ممکن ۳ یا ۴ بار سرما خوردگی معمولی را تجربه کنند و این مقدار برای کودکان کمی بیشتر است. کودکان زیر ۲ سال ممکن است بیشتر از ۱۰ بار در سال سرفه و آبریزش بینی ناشی از ویروس سرما خوردگی داشته باشند.

در این فصل از سال ممکن است اشتباهاتی ناخواسته از طرف فرد سرما خورده انجام بگیرد که موجب انتشار سریع تر و راحتتر ویروس بشود.

برای افراد معمولی سرما خوردگی یک مزاحمت چند روزه است و از بین می رود اما در افرادی که مبتلا به آسم و یا بیماری های ریوی هستند یک سرما خوردگی ساده می تواند منجر به خطرات جدی برای این بیماران بشود.

ماندن در محیط های بسته
یکی از علل سرما خوردگی در فصول سرد این است که افراد در مکان های سربسته مانند کلاس درس و اتوبوس و … بیشتر به سر می برند و وقت کمتری را در محیط های باز می گذرانند. افراد در فصل سرما ترجیح می دهند که به جای پیاده روی در یک پارک به سینما بروند.

ویروس ها از طریق دست و یا از طریق سرفه و عطسه از راه هوا منتقل می شوند. اگر بودن در محیط های سربسته برایتان اجتناب ناپذیر است حتما دست هایتان را به خوبی با آب و صابون بشویید. هم چنین برخی مطالعات نشان داده است که ویروس سرما خوردگی در محل های مرطوب زنده نمی ماند.

بنابراین دستگاه های مرطوب کننده هوا مانند دستگاه بخور سرد نیز روش خوبی برای جلوگیری از سرما خوردگی است.

زیاد لباس پوشیدن
خیلی از افراد تصور می کنند که هوای سرد موجب سرما خوردگی آنان شده است و به همین دلیل لباس زیادی می پوشند.

این تصور کاملا نادرست است چرا که سرما خوردگی به علت ویروس است نه لرز کردن. پس اگر می خواهید در فصول سرد کمتر سرما بخورید لباس هایی را انتخاب کنید که گرم و راحت باشند و کمتر در برف و باران خیس بشوند تا با احساس راحتی با ان ها وقت بیشتری را در هوای تازه بیرون بگذرانید.

زمانی که در محیط های سربسته رقابت ویروس ها برای منتشر شدن هر لحظه بیشتر می شود شما می توانید از هوای سالم محیط بیرون لذت ببرید. البته تذکر این نکته مهم است که بگوییم زمانی که بدن شما احساس سرما می کند، سیستم ایمنی بدن شما ضعیف تر می شود و اگر در معرض ویروسی قرار بگیرید احتمال بیمار شدن شما بیشتر می شود.

سرفه و عطسه کردن اشتباه
عطسه و سرفه کردن بسیار عادی است اما اینکه چگونه عطسه کنیم بسیار مهم است. خیلی از افراد هنگام عطسه یا سرفه کردن دستشان را جلوی دهان و بینی شان می گیرند و همین امر موجب می شود تا ویروس پخش شود.

به فرزندانتان و همه اطرافیانتان یاد بدهید که یکی از بهترین راه ها زمانی که دستمال یک بار مصرف در اطرافتان نیست این است که روی آرنج تان عطسه و یا سرفه کنید. این کار باعث می شود تا اگر شما به غذا و یا جایی دست زدید ویروسی در دستان شما نباشد تا منتشر شود. هم چنین کمتر به صورتتان دست بزنید تا ویروس ها نتوانند از طریق بینی و دهانتان وارد شوند.

فقط به ویتامین C اکتفا کردن
خیلی ها وقتی سرما می خورند فقط از ویتامین سی استفاده می کنند. مثلا آب پرتقال می نوشند. اما تحقیقات نشان داده که ویتامین سی ممکن است فقط دوره سرما خوردگی شما را کوتاه تر کند البته هنگامی که در اوایل بیماری استفاده شود.

قرص های مکیدنی ویتامین C و روی و برخی گیاهان دارویی مانند چای کوهی بسیار موثر در کاهش علائم هستند اما باید بدانید که فقط با یکبار خوردن آن ها علائم کاهش پیدا نمی کند بلکه باید چندین بار در روز مصرف شوند تا موثر باشند.

قرنطینه نشدن در خانه
بسیاری هستند که وقتی سرما می خورند به محل کار یا دانشگاه و مدرسه رفتنشان ادامه میدهند. اما باید بدانید که فردی که حتی نشانه های اولیه یک سرما خوردگی را دارد حاوی ویروس است و باید در خانه بماند. همچنین تمام لباس ها و حوله و لیف حمام، قاشق، رو بالشی و تمام وسایل شخصی او باید ایزوله و تمیز شوند.

بقیه افراد خانه نیز باید مرتب دست هایشان رو بشویند. در صورت دیدن اولین علائم خود را قرنطینه کنید تا ویروس را پخش نکنید.

عدم دریافت مقادیر کافی ویتامین D
این ویتامین را در تابستان به مقدار کافی احتمالا دریافت خواهیم کرد اما در زمستان میزان کمی از ویتامین D جذب خواهد شد. مخصوصا در مناطقی که بیشتر فصول هوا ابری است باید افراد توجه بیشتری به میزان ویتامین D بدن شان داشته باشند.

تحقیقات نشان داده که بزرگسالانی که در خانه های سالمندان به سر می برند به علت کمبود ویتامین D بیشتر در معرض آنفلونزا قرار دارند. کمبود این ویتامین موجب ضعف سیستم ایمنی بدن می شود. همچنین منجر به بیماری های مربوط به استخوان و حتی خطرات جدی مانند سرطان می شود. بنابراین اگر کمبود این ویتامین را دارید باید از مکمل تحت نظر پزشک استفاده کنید.

در فصل پاییز این مواد غذایی را مصرف کنید!

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از باشگاه خبرنگاران ، رضا اصغری روانشناس گفت: مصرف مواد غذایی با طعم های مختلف بر روح، روان و دستگاه گوارشی انسان تاثیر بسزایی دارد.

این روانشناس به مصرف غذاهای تند اشاره کرد و اظهار داشت: انسان هایی که از غذای ادویه‌دار و تند همانند فلفل، سیر و پیاز استفاده می کنند، از سلول های مغزی و آرامش اعصاب بر خوردارند و مصرف این مواد غذایی باعث کاهش وزن و بیماری هایی مانند آلزایمر، فلبی، عروقی، سرطان، درد مفاصل و چربی در افراد می شود.

وی با بیان اینکه فلفل یک ماده غذایی تند است، ابراز داشت: بعضی افراد به دلیل علاقه زیاد به فلفل هنگام مصرف، به عنوان یک مواد غذایی مناسب نگاه می کنند و به دلیل اینکه فلفل خاصییت هایی مانند میکروب کشی، جلوگیری از فاسد شدن و سرشاز از ویتامین c را است، مصرف آن باعث افزایش ایمنی بدن نسبت به بروز باکتری ها و میکروب ها می شود.

وی درباره تاثیر مواد غذایی بر شخصیت افراد اظهار داشت: علاقه به مصرف مواد غذایی تند، شور، تلخ و شیرین به نوع شخصیت انسان ها بستگی دارد.

این روانشناس درباره شخصیت این افراد اذعان داشت: افرادی که غذاهای تند مصرف می کنند همیشه حس ماجراجویی دارند و علاقه زیادی به وسایل هیجان آور همچون ترن هوایی شهربازی ها دارند.

وی به افراد بلغمی مزاج اشاره کرد و گفت: این افراد اگر برای ایجاد اعتدال در غلبه بلغم در بدنشان اقدامی نکنند دچار تنهایی، بی تحرکی و روحیه ای کسل کننده و حافظه ضعیف می شوند که البته خصوصیاتی مانند صبوری، مدیریت کردن امور، تیزبین و نکته سنجی از خصوصیات مثبت افراد بلغمی مزاج است که این افراد نیز از غذاهای تند استفاده می کنند.

اصغری به مصرف این مواد غذایی در فصل پاییز و زمستان اشاره کرد و افزود: باتوجه به هوای سرد این فصول، به دلیل افزایش سوخت و ساز بدن، استفاده از غذاهای تند باعث تعریق زیاد و باز شدن ریه ها می گردد و از بروز سرماخوردگی و ایجاد سرفه در افراد جلوگیری می کند.

وی بیان کرد: خوردن غذاهای تند سریعترین راه بدن برای کنار آمدن با حرارت بالای بدن است، به همین دلیل مردم کشورهای گرمسیری غذاهایی یا این طعم را مصرف می کنند.

این روانشناس با اشاره به افراد عصبی اظهار کرد: افراد عصبی ارزشی برای خود قائل نیستند و همیشه غذاها را بسیار سریع و تند می‌خورند و افرادی نیز به تنهایی غذا خوردن تمایل دارند، این افراد به دلیل توجه زیاد به جرئیات مسائل در معرض خطر آسیب‌ های روحی و روانی هستند.

اصغری افزود: اهمیت به بخش های مختلف مواد غذایی در بشقاب و ترکیبات مختلف آن از ویژگی های افراد با دقت بالااست و این گروه از روحیه مسئولیت‌پذیری و انجام وظیفه برخوردار هستند.

چه میوه‌هایی را در فصل پاییز اصلاً نخوریم؟

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از باشگاه خبرنگاران ، حیدر عظمایی پژوهشگر طب سنتی گفت: با ورود فصل پاییز و کاهش دمای هوا طبع افراد با تغییراتی مواجه می شود، از این رو مراقبت از کودکان و افراد کهنسال در این فصل بیشتر توصیه می شود.

وی بیان کرد: فصل پاییز دارای مزاج سرد و خشک است و استفاده از مواد غذایی سرد و خشک در این فصل منجر به ایجاد عارضه در افراد می شود. از طرفی خوردن و استفاده از دوش آب سرد در این فصل مضر و در بیماران تنفسی منجر به سرفه و زکام می شود.

عظمایی افزود: باتوجه به اینکه سرد شدن هوا میل افراد به نوشیدن آب را کاهش می دهد و همچنین قرار گرفتن در مجاورت هوای سرد موجب خشکی پوست می شود، نوشیدن آب با دمای متعادل در پاییز اهمیت بسزایی دارد.

این پژوهشگر طب سنتی تصریح کرد: مصرف میوه های تابستانی در پاییز مضر است، میوه هایی نظیر کاهو، خیار و هندوانه به دلیل خاصیت خنک کنندگی باعث رخوت و سردی می شود.

وی اضافه کرد: استفاده از میوه به، سیب، لیموشیرین و گلابی به دلیل طبع معتدل و خواص آنتی بیوتیکی در فصل پاییز بسیار مفید است همچنین مغز پسته و بادام به خاطر پروتئین سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند.

عظمایی با تاکید بر اینکه استفاده از میوه ها و غذاهای سرد باعث افزایش غلظت خون، رخوت، خستگی و بی خوابی می شود، اظهار داشت: مصرف غذاهای سرد و خشک، گوشت گاو، غذاهای مانده و کنسرو شده و همچنین عدس به دلیل طبع سرد و خشک آن مضر است، استفاده از عدس به همراه گل پر، دارچین و نعنا موجب تعادل خون می شود.

این پژوهشگر طب سنتی با تاکید بر اهمیت انجام حمام های نیمه گرم برای حفظ رطوبت پوست، عنوان کرد: استفاده از ماساژ روغن های بنفشه و بادام بر پوست می تواند از عارضه خشکی پوست جلوگیری کند، همچنین استفاده از روغن های گرم مثل بادام تلخ و سیاه دانه در بیماران مفصلی و استخوان بسیار مفید است.

وی خوردن میوه های گرم و تر و دمنوش های دارای خاصیت آنتی بیوتیکی در این فصل را مفید دانست و یادآور شد: استفاده از بخور شلغم، اکالیپتوس، آویشن، پونه و دمنوش هایی مانند آویشن شیرازی، پونه کوهی، زنجبیل و دارچین از بروز سرماخوردگی در فصل پاییز جلوگیری می کند.