سالادهایی که هم غذا هستند، هم پیش غذا (1)

[ad_1]

مجله آشپزی مثبت: تا همین چند سال پیش اغلب ما فکر می کردیم سالاد دو نوع اسـت؛ یکی سالاد فصل، دیگری سالاد گوجه و خیار یا همان سالاد شیرازی خودمان  که یا آن را با غذا می خوردیم یا آنکه اگر می خواستیم خیلی کلاس بگذاریم اول سالاد می خوردیم بعد غذا. غافل از اینکه اگر اغراق نکنیم سالاد هزار و یک  مدل دارد که خیلی آنها را به عنوان غذا می خورند. سالاد های پیشنهادی این مطلب ما اغلب همین ویژگی را دارند.

سالاد فیله مرغ

مواد لازم:

• 1 کیلوگرم فیله مرغ
• 500 گرم کاهو پیچ یا کاهو فرانسوی
• 2 عدد پیازچه
• 1 عدد فلفل دلمه ای قرمز
• 1 عدد فلفل دلمه ای نارنجی
• 4 /1 پیمانه گشنیز خرد شده
• 2 /1 پیمانه جوانه گندم
• 3 ق س  مغز تخمه آفتابگردان
• به میزان لازم نمک، فلفل و روغن
• مواد لازم برای سس
• 2 ق س روغن کنجد
• 2 /1 پیمانه سس خردل
• 2 ق چ سرکه  سیب
• 2 حبه سیر له شده
• 4-3 ق س عسل
• 2 ق چ سس قرمز تند
• 2 ق س دانه کنجد
• 2 /1 ق چ پودر زنجبیل
• 4 /3 ق چ پودر دارچین
• به میزان لازم نمک و فلفل
  

 

روش تهیه:

1. در  تابه مقداری روغن بریزید و  تکه‌های مرغ را آغشته به نمک و فلفل کنید، سپس دو طرف آنها را داخل تابه سرخ کنید.

2. همه‌ مواد برای  سس را داخل یک قابلمه‌ کوچک بریزید و  روی حرارت ملایم قرار دهید تا سس کمی غلیظ شود، سپس آن را داخل یک ظرف مناسب بریزید و  تا موقع سرو داخل یخچال بگذارید.

3. کاهو را شسته و خرد کنید. پیازچه‌ها را بعد از شست و شو خرد کنید. فلفل دلمه‌ای‌ها را هم بعد از شست و شو خرد کنید. سبزی‌ها را همراه با گشنیز خرد شده، جوانه گندم، تکه‌های مرغ و مغز تخمه را روی سالاد قرار دهید.

سالاد مرغ باربیکیو با لوبیا و ذرت 

مواد لازم:

• 2 عدد فیله مرغ
• 2 ق س سس باربیکیو
• 6 پیمانه مخلوط برگ کاهو و کلم خرد شده
• 1 پیمانه گوجه‌فرنگی خرد شده
• 1 پیمانه لوبیا قرمز پخته
• 2 /1 پیمانه ذرت پخته
• 4 /1 پیمانه پیاز خرد شده
• مقداری گشنیز خرد شده برای تزیین
• به میزان لازم روغن مایع
• به میزان لازم نمک و فلفل
• مواد لازم برای سس
• 2 /1 پیمانه سس مایونز
• 2 /1پیمانه ماست
• 1 ق س آب‌لیمو
• 2 ق س روغن زیتون
• به میزان لازم نمک و فلفل
  

 

روش تهیه:

1. ابتدا فیله‌های مرغ را آغشته به نمک و فلفل کنید. در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. حالا تکه‌های مرغ را داخل آن سرخ کنید. دقت کنید که هر دو طرف آنها را باید سرخ کنید. فیله‌های سرخ شده را داخل یک ظرف قرار داده و آنها را به صورت تکه‌های 2 سانتی خرد کنید. تکه‌های مرغ را آغشته به سس باربیکیو کنید. درِ ظرف را بگذارید و 5 دقیقه صبر کنید.

2. در این میان سس را آماده کنید. سس مایونز و ماست را داخل یک کاسه بریزید و با هم مخلوط کنید، سپس آبلیمو، روغن زیتون و مقداری نمک و فلفل هم اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید تا سس آماده شود. سس را تا موقع سرو داخل یخچال قرار دهید.

3. در یک کاسه‌ی مناسب کاهو و کلم خرد شده را بریزید. گوجه‌های خرد شده، ذرت و لوبیای پخته، پیاز خرد شده و مقداری نمک و فلفل هم بریزید و مواد را با هم مخلوط کنید. در انتها تکه‌های مرغ را هم بریزید.

4. سس را از یخچال درآورده و روی سالاد بریزید. خوب هم بزنید تا سس به خورد سالاد برود. موقع سرو، سالاد را با گشنیز خرد شده تزیین کنید.

سالاد پاستا و اسفناج

مواد لازم:

• 400 گرم پاستا
• 10 ورق کالباس
• 12  عددگوجه‌فرنگی گیلاسی
• 4 پیمانه اسفناج خرد شده
• به میزان لازم نمک و فلفل
• به میزان لازم روغن مایع
• مواد لازم برای سس
• 1 پیمانه سس فرانسوی
• 2 /1 پیمانه سس مایونز
• 1 ق چ سس خردل
• 2 ق س روغن کنجد
• به میزان لازم نمک و فلفل
  

 

1. در یک قابلمه مقداری آب بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید، سپس پاستا را همراه با کمی روغن و نمک داخل آن بریزید. صبر کنید تا پاستا نرم شود، سپس آن را داخل سبد بریزید و کنار بگذارید.

2. در یک تابه کمی روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. کالباس‌ها را به صورت تکه‌های  1 در 4 سانت برش بزنید، سپس آنها را داخل تابه سرخ کنید تا طلایی و برشته شوند. کالباس‌های برشته شده را داخل یک کاسه‌ی مناسب بریزید و کنار بگذارید.

3. گوجه‌ها را بشویید، سپس آنها را از وسط خرد کنید. گوجه‌های خرد شده را داخل یک ظرف بریزید. اسفناج‌های خرد شده را هم داخل ظرف بریزید. پاستای پخته را هم همراه با کمی نمک و فلفل اضافه کنید و مواد را به آرامی با هم مخلوط کنید.

4. در یک کاسه سس فرانسوی، سس مایونز، سس خردل، روغن کنجد و مقداری نمک و فلفل را بریزید و خوب مخلوط کنید تا سس یکدستی حاصل شود. مقداری از سس را بچشید و در صورت نیاز مقدار بیشتری نمک اضافه کنید.

5. در این مرحله سس را روی سالاد بریزید و  خوب هم بزنید تاسس به خورد مواد برود. سالاد را داخل یخچال قرار دهید تا کاملا خنک شود،

---

سالاد فیله گوشت و سبزیجات

مواد لازم:

•  400 گرم فیله گوشت
• 2 ق س سس سویا
• 1 ق چ ادویه مخصوص گوشت
•  2 پیمانه کاهوی خرد شده
• 1 عدد خیار خرد شده
• 1 عدد گوجه‌فرنگی خرد شده
• 1 عدد هویج خرد شده
• 2 عدد پیاز خرد شده
• 3 ق س دانه کنجد بوداده
• 2 عدد فلفل دلمه‌ای رنگی خرد شده
• 2 عدد پیازچه خرد شده
• مواد لازم برای سس
• 2ق س سس سویا
• 1 ق س آب‌لیمو
• 2 ق س سرکه سیب
• 2 ق س سس سفید
• 1 ق س روغن کنجد
• 2 /1 ق چ پودر سیر
• 4 /1 ق چ پودر فلفل قرمز
  

 

روش تهیه:

1. فیله‌های گوشت را به‌صورت تکه‌های 3 تا 4 سانتی برش بزنید و آنها را آغشته به سس سویا و ادویه مخصوص گوشت کنید. تکه‌های گوشت را داخل یک ظرف بریزید و آن را حدود یک ساعت داخل یخچال قرار دهید. بعد از یک ساعت تکه‌های گوشت را به سیخ بکشید و کباب کنید.

2. برای تهیه سس، همه مواد را داخل یک کاسه بریزید و خوب با هم مخلوط کنید. مواد لازم برای سالاد را هم در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید. وقتی تکه‌های گوشت کباب شدند، بگذارید کمی سرد شوند، سپس آنها را هم داخل کاسه سالاد بریزید.

3. موقع سرو، سس را روی سالاد بریزید و خوب هم بزنید تا کاملا به خورد مواد برود و سالاد آماده شود.

---

سالاد ماهی و سیب‌زمینی

مواد لازم:  

• 2 عدد سیب‌زمینی پخته
• 2 عدد فیله ماهی
• 1 ق س زنجبیل رنده شده
• 100 گرم بادام هندی
• 3 ق س گشنیز خرد شده
• 2/1 فلفل دلمه‌ای قرمز خرد شده
• 2 پیمانه مخلوط کاهو و ریحان خرد شده
• به میزان لازم نمک و فلفل
• به میزان لازم روغن
• مواد لازم برای سس
• 2 ق س سس خردل
• 1 ق س عسل
• 2 ق س آب‌لیمو
• به میزان لازم نمک و فلفل
  

 

روش تهیه:

1. فیله‌های ماهی را آغشته به نمک و فلفل کنید. در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود، سپس تکه‌های ماهی را داخل آن سرخ کنید. بعد از سرخ شدن ماهی‌، آنها را از تابه درآورده و در ظرفی قرار دهید تا کمی سرد شوند. بعد آنها را به‌صورت تکه‌های 3 سانتی خرد کنید.

2. سیب‌زمینی‌ها را بپزید، سپس آنها را با پوست به‌صورت تکه‌های 3-2 سانتی خرد کنید.

3. حالا سس را آماده کنید. در یک کاسه همه‌  مواد لازم برای سس را بریزید و با هم مخلوط کنید. سس را داخل یخچال قرار دهید تا خنک شود.

4. در این زمان سالاد را آماده کنید. در یک ظرف مناسب کاهو و ریحان خرد شده را همراه با گشنیز خرد شده، بادام هندی و زنجبیل رنده شده بریزید و با هم مخلوط کنید. سیب‌زمینی‌های خرد شده و تکه‌های ماهی را هم بریزید و به آرامی هم بزنید. سالاد را داخل یخچال قرار دهید تا سرد شود.

5. سسی که آماده‌ کرده‌اید را روی سالاد بریزید و هم بزنید. در صورت نیاز مقدار بیشتری نمک و فلفل روی سالاد بریزید. حالا می توانید سالاد را سرو کنید.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط

11 سپتامبر 2016 ... سالادهایی که هم غذا هستند، هم پیش غذا (2) ... 1. در یك تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود، سپس پیاز خرد شده را داخل آن تفت ...14 سپتامبر 2016 ... سالادهایی که هم غذا هستند، هم پیش غذا (4) ... 1. ابتدا باید سس این سالاد را آماده کنید. هویج را بشویید و پوست بگیرید، سپس آن را رنده کرده و داخل یک ...13 سپتامبر 2016 ... سالادهایی که هم غذا هستند، هم پیش غذا (3) ... خودمان که یا آن را با غذا می خوردیم یا آنکه اگر می خواستیم خیلی کلاس بگذاریم اول سالاد می خوردیم بعد غذا.8 سپتامبر 2016 ... سالادهایی که هم غذا هستند، هم پیش غذا (1). تا همین چند سال پیش اغلب ما فکر می کردیم سالاد دو نوع است؛ یکی سالاد فصل، دیگری سالاد گوجه و خیار یا ...8 سپتامبر 2016 ... تا همین چند سال پیش اغلب ما فکر می کردیم سالاد دو نوع است؛ یکی سالاد فصل، دیگری سالاد گوجه و خیار یا همان سالاد شیرازی خودمان که یا آن را با غذا ...سالادهایی که هم غذا هستند، هم پیش غذا. روش تهیه: 1. در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. حالا پیاز خرد شده را داخل آن تفت دهید. گوشت چرخ ...9 سپتامبر 2016 ... با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش سالاد و ترشی همراه باشید : مجله آشپزی مثبت: تا همین چند سال پیش اغلب ما فکر می کردیم سالاد دو ...11 سپتامبر 2016 ... سالادهایی که هم غذا هستند، هم پیش غذا. روش تهیه: 1. لوبیا ها را بشویید و از چند ساعت قبل آنها را خیس کنید سپس همراه با مقداری آب بگذارید بپزد.8 سپتامبر 2016 ... سالاد، سالاد تابستانی، آشپزی فرفره قارچ و پنیر؛ یک قبل غذای فوق العادهتا همین چند سال پیش اغلب ما فکر می کردیم سالاد دو نوع است؛ یکی سالاد ...

کلماتی برای این موضوع
یازده پیش غذای خوشمزه و ساده آکاخیلی ا افراد ترجیح می دهند که قبل از غذا، پیش غذا میل کنند، پیش غذا معمولا باید سبک رژیم لاغری و کاهش وزن رژیم لاغری و کاهش وزن فقط با یک بار خواندن وبلاگ من حداقل کیلو وزن کم می کنید چون شما گام موثر برای تغییر سبک زندگیحجم غذا را کاهش دهید حتماً شما هم چشم‌غره‌های مادرتان را یادتان می‌آید یعنی اینکه آشپزی سالادهاهمانطور که می دانید یکی از هنرهای زیبا و قابل توجه تزیین سالاد های مختلف است که نقش یک هفته برنامه ی غذایی برای سحری و افطاردوستان گرامی برنامه غذایی که در زیر مشاهده می کنید، نمونه ای از یک هفته برنامه غذایی انواع سالاد آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه هزاران غذا و طرز تهیه سالاد ماکارونی به روشی تازه سالاد گرم پنیر فتا و گوجه فرنگی آموزش تهیه سس راهکار تغذیه‌ای برای کاهش کلسترول خونبدون شک شما هم بارها و بارها شنیده‌اید که بیماری‌های قلبی مهم‌ترین دلیل مرگ و میر

لینک منبع :سالادهایی که هم غذا هستند، هم پیش غذا (1)

Images for سالادهایی که هم غذا هستند، هم پیش غذا (1) سالادهایی که هم غذا هستند، هم پیش غذا (4) - برترین ها www.bartarinha.ir/fa/news/.../سالادهایی-که-هم-غذا-هستند-هم-پیش-غذا-4‎Cached14 سپتامبر 2016 ... سالادهایی که هم غذا هستند، هم پیش غذا (4) ... 1. ابتدا باید سس این سالاد را آماده کنید. هویج را بشویید و پوست بگیرید، سپس آن را رنده کرده و داخل یک ... سالادهایی که هم غذا هستند، هم پیش غذا (3) - برترین ها www.bartarinha.ir/fa/news/.../سالادهایی-که-هم-غذا-هستند-هم-پیش-غذا-3‎Cached13 سپتامبر 2016 ... سالادهایی که هم غذا هستند، هم پیش غذا (3) ... 1. ابتدا قابلمه را آب کرده و روی حرارت قرار دهید؛ سیب زمینی ها را شسته و درون آب به مدت نیم ساعت قرار دهید ... سالادهایی که هم غذا هستند، هم پیش غذا (2) - برترین ها www.bartarinha.ir/fa/news/.../سالادهایی-که-هم-غذا-هستند-هم-پیش-غذا-2‎Cached11 سپتامبر 2016 ... سالادهایی که هم غذا هستند، هم پیش غذا (2) ... 1. در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود، سپس پیاز خرد شده را داخل آن تفت ... سالادهایی که هم غذا هستند، هم پیش غذا (1) - برترین ها www.bartarinha.ir/fa/news/.../سالادهایی-که-هم-غذا-هستند-هم-پیش-غذا-1‎Cached8 سپتامبر 2016 ... تا همین چند سال پیش اغلب ما فکر می کردیم سالاد دو نوع است؛ یکی سالاد فصل، دیگری سالاد گوجه و خیار یا همان سالاد شیرازی خودمان که یا آن را با غذا ... سالادهایی که هم غذا هستند، هم پیش غذا (2) - باشگاه مادران www.madarclub.com/fa/.../سالادهایی-که-هم-غذا-هستند--هم-پیش-غذا--2-‎Cachedسالادهایی که هم غذا هستند، هم پیش غذا (2). تا همین چند ... 1. در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود، سپس پیاز خرد شده را داخل آن تفت دهید. سالادهایی که هم غذا هستند، هم پیش غذا (4) - باشگاه مادران www.madarclub.com/fa/.../سالادهایی-که-هم-غذا-هستند--هم-پیش-غذا--4-‎Cached15 سپتامبر 2016 ... سالادهایی که هم غذا هستند، هم پیش غذا (4) ... خودمان که یا آن را با غذا می خوردیم یا آنکه اگر می خواستیم خیلی کلاس بگذاریم اول سالاد می خوردیم بعد غذا. سالادهایی که هم غذا هستند، هم پیش غذا (2) - آکاایران www.akairan.com/ashpazi/salad/news20169118581389373.html‎Cached11 سپتامبر 2016 ... آکاایران: سالادهایی که هم غذا هستند، هم پیش غذا (2) ... سالاد،آشپزی،تابستانی،غذا,[ categoriy]. روش تهیه: 1. کنسروها را داخل یک قابلمه حاوی آب بریزید؛ ... سالادهایی که هم غذا هستند، هم پیش غذا (1) - آکا www.akairan.com/ashpazi/salad/news20169818595894326.html 8 سپتامبر 2016 ... تا همین چند سال پیش اغلب ما فکر می کردیم سالاد دو نوع است؛ یکی سالاد فصل، دیگری سالاد گوجه و خیار یا همان سالاد شیرازی خودمان که یا آن را با غذا ... سالادهایی که هم غذا هستند هم پیش غذا 4 - onvansho onvansho.ir/result/سالادهایی-که-هم-غذا-هستند-هم-پیش-غذا-4.html مواد لازم برای 3 تا 4 نفر 450 گرم سینه مرغ چرخ شده 2 1 پیاز خرد شده 1 عدد فلفل دلمه‌ای ... سالادهایی متنوع blueduck ir غذایی است که قبل از غذا به عنوان پیش‌غذا هم به آن ...

سالادهایی هستند، (1)