“کیک بستنی شکلاتی” | طرز تهیه کیک بستنی قهوه با شکلات + آموزش تصویری

“کیک بستنی شکلاتی” | طرز تهیه کیک بستنی قهوه با شکلات + آموزش تصویری

مواد لازم “کیک بستنی قهوه با شکلات”:
تخم‌مرغ                 چهار عدد
خامه                      صد گرم
شکلات تخته‌ای      دویست گرم
آرد گندم                 هفت قاشق غذاخوری
وانیل                     یک‌چهارم قاشق چای‌خوری
بیکینگ‌پودر             یک قاشق مرباخوری
بستنی میوه‌ای      دو و نیم لیتر
پودر قهوه فوری      دو قاشق غذاخوری
پودر شکر               هشت قاشق غذاخوری

با این مقدار مواد لازم به اندازه دو دیس بزرگ از کیک بستنی قهوه با شکلات خواهیم داشت.

مواد لازم برای کیک بستنی قهوه با شکلات
یک قاشق مرباخوری بیکینگ‌ پودر، معادل 8 گرم. قالب تفلون به شکل مستطیل به طول 26 سانت و قالب تفلون به شکل قلب به قطر 24 سانت. همزن برقی و گاز فردار.

هفت قاشق غذاخوری پودر شکر (معادل 150 گرم) برای تهیه کیک قهوه و یک قاشق غذاخوری (معادل 20 گرم) برای تهیه خامه فرم گرفته. یک‌ چهارم قاشق چای‌خوری وانیل.

دو و نیم لیتر بستنی میوه‌ ای در چند رنگ مختلف، معادل 12 لیوان بستنی، معادل 1500 گرم. دو قاشق غذاخوری پودر قهوه فوری، معادل 15 گرم.

هفت قاشق غذاخوری آرد گندم، معادل 140 گرم. چهار عدد تخم‌ مرغ.

200 گرم شکلات تخته‌ ای برای تزئین روی کیک 60 الی 70 درصد خلوص. صد گرم خامه پاستوریزه سفت برای تزئین؛ نصف یک بسته 200 گرمی خامه.

طرز تهیه کیک بستنی قهوه با شکلات

برای تهیه کیک قهوه
چهار عدد تخم‌مرغ را با یک‌ چهارم قاشق چای‌ خوری وانیل و 7 قاشق غذاخوری پودر شکر مخلوط کرده، با همزن برقی حدود 5 دقیقه می‌زنیم تا غلیظ شده، حجم آن دو الی سه برابر شود.

هفت قاشق غذاخوری آرد گندم و یک قاشق مرباخوری بیکینگ‌ پودر را با هم مخلوط کرده، آن را با یک الک کم‌کم به تخم‌مرغ‌ های زده‌ شده اضافه می‌کنیم و با لیسک یا یک قاشق هم می‌زنیم.

دو قاشق آب جوش را به دو قاشق پودر قهوه فوری (نسکافه) اضافه کرده، هم می‌زنیم و آن را به بقیه مواد افزوده تا مایه کیک قهوه آماده شود.

فر را از نیم ساعت قبل با شعله متوسط (160 الی 180 درجه سانتی‌گراد) روشن کرده، ته دو قالب تفلون به شکل قلب و به قطر 24 سانتیمتر و همچنین دو قالب تفلون به شکل مستطیل و به طول 26 سانتیمتر، کاغذ روغنی قرار داده و روی آن را چرب کرده، مایه کیک را در آن‌ها می‌ریزیم و در طبقه وسط فر برای مدت 15 الی 20 دقیقه قرار می‌دهیم (تا زمانی که چنگال به کیک نچسبد). سپس آن را از فر درآورده تا سرد شود. کیک را از قالب بیرون آورده، کاغذ را جدا می‌کنیم.

بعد از پختن کیک، ته قالب تفلون به شکل قلب، کیسه فریزر قرار می‌دهیم. سپس با سه رنگ بستنی میوه‌ای داخل قالب را پر می‌کنیم و آن را حدود 10 ساعت در فریزر قرار می‌دهیم تا بستنی کاملاً سفت شود.
بهتر است هر لایه بستنی را که ریختیم، روی آن را صاف کرده و برای دو ساعت آن را در فریزر قرار دهیم. سپس لایه بستنی بعدی را اضافه کنیم.

به همین ترتیب، ته قالب تفلون به شکل مستطیل، کیسه فریزر قرار می‌دهیم. سپس با سه رنگ بستنی میوه‌ای داخل قالب را پر کرده، آن را حدود 10 ساعت در فریزر قرار می‌ دهیم تا بستنی کاملاً سفت شود.
بهتر است هر لایه بستنی را که ریختیم، روی آن را صاف کرده و برای دو ساعت آن را در فریزر قرار دهیم. سپس لایه بستنی بعدی را اضافه کنیم.

صد گرم خامه پاستوریزه سفت را دو ساعت در فریزر می‌گذاریم سپس آن را از فریزر درآورده و با یک قاشق غذاخوری پودر شکر مخلوط می‌کنیم.

آن را با همزن برقی حدود 5 دقیقه هم می‌ زنیم تا خامه فرم بگیرد.

کیک‌ ها را در طرفین بستنی قرار داده، لبه‌ های بستنی را با چاقو صاف می‌کنیم. سپس کمی خامه فرم گرفته روی کیک ریخته، با تکه‌ هایی از شکلات تخته‌ ای و پودر قهوه آن را تزئین می‌کنیم.

“کیک بستنی” را حدود 5 ساعت در فریزر قرار می‌دهیم تا آماده پذیرایی شود.

کالری موجود در کیک بستنی قهوه با شکلات
مقدار کالری موجود در کل کیک بستنی حدوداً 5650  کیلوکالری می‌باشد.

تبیان

لینک منبع :“کیک بستنی شکلاتی” | طرز تهیه کیک بستنی قهوه با شکلات + آموزش تصویری

Images for “کیک بستنی شکلاتی” | طرز تهیه کیک بستنی قهوه با شکلات + آموزش تصویری "کیک بستنی شکلاتی" | طرز تهیه کیک بستنی قهوه با شکلات + ... https://baelm.net/کیک-بستنی-شکلاتی-طرز-تهیه-کیک-بستنی-قه/‎Cached"کیک بستنی شکلاتی" | طرز تهیه کیک بستنی قهوه با شکلات + آموزش تصویری مواد لازم "کیک بستنی قهوه با شکلات": تخم‌مرغ چهار عدد خامه. طرز تهیه کیک بستنی با لایه شکلات - ایران کوک https://irancook.ir/04/21/keik-bastani-chocolate/1394/‎Cachedآموزش آشپزی و شیرینی پزی | آشپزی با ایران کوک ... کیک شکلاتی; بستنی; پودر قهوه فوری; خامه; شکلات تخته ای. کیک بستنی با لایه شکلات. کیک بستنی. طرز تهیه : کف قالب را چرب کنید یا کاغذ روغنی بیندازید سپس کیک شکلاتی را به اندازه ... کیک بستنی شکلاتی - بیتوته www.beytoote.com/cookery/pastry/chocolate1-cake1.html‎Cached Similarطرز تهیه کیک بستنی شکلاتی پخت کیک بستنی شکلاتی,درست کردن کیک بستنی شکلاتی,طرز تهیه کیک بستنی,نحوه درست کردن کیک بستنی,طرز تهیه بستنی,مواد لازم برای کیک بستنی شکلاتی,آموزش ... 3 - در یک قابلمه کوچک شکلات و آب را با یکدیگر ترکیب می کنیم. ... انواع قهوه بر پایه اسپرسو, شناخت انواع قهوه ... طرز تهیه کیک بستنی با سس شکلات - مجله تصویر زندگی www.tasvirezendegi.com/طرز-تهیه-کیک-بستنی-با-سس-شکلات/‎Cachedجهت تهیه این کیک بستنی ابتدا فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد(350درجه فارنهایت) گرم کنید. ... بستنی ۱٫۵ لیتر (بستنی قهوه، نرم شده) ... با یک کارد تیز کیک را از سینی یا قالب جدا کنید و آن را داخل ظرف کیک قرار دهید و کیک بستنی را با سس شکلات داغ سرو کنید. .... با آموزش طرز تهیه گلت گلابی در بخش نان، شیرینی ، … آسان ترین کیک بستنی دنیا • دونفره https://www.2nafare.com/آسان-ترین-کیک-بستنی-دنیا/‎Cachedطرز تهیه ی کیک بستنی ... حال کیک بستنی را بیاورید بیرون از فریزر و روی آن را با شکلات آب شده یا چیپس شکلات، و پاشیدن نقل های کوچک رنگی تزئین کنید. کیک بستنی با لایه شکلات یک پیشنهاد خوشمزه برای عید فطر - خبرلند khabarland.com/.../کیک-بستنی-با-لایه-شکلات-یک-پیشنهاد-خوشمزه-برای-عید-فطر‎Cached26 ژوئن 2017 ... کیک بستنی با لایه شکلات یک پیشنهاد خوشمزه برای عید فطر کیک بستنی یک ... در این مطلب طرز تهیه دونوع کیک بستنی را به شما آموزش می‌دهیم. ... بستنی را هم بزنید تا نرم شود سپس با مقداری پودر قهوه فوری مخلوط کنید تا کرم ... تصویری از ایوب پایداری مدیر عامل یکی از کارخانه های بزرگ بستنی سازی کشور ... طرز تهیه کیک بستنی با خامه تصویری - آکا www.akairan.com/shirinipazi/cake1/2014117235235.html‎Cached Similarروی کیک بستنی شکلات تخته ای رنده می‌کنیم و کناره های ظرف را تمییز کرده، یک فنجان ... طرز تهیه کیک بستنی با خامه تصویری گردآوری توسط بخش انواع کیک و ... کیک قهوه، طرز تهیه کیک قهوه - شیرینی پزی آکا www.akairan.com/shirinipazi/cake1/14663.html‎Cached Similarکیک قهوه,طرز تهیه کیک قهوه,کیک قهوه طرز تهیه,طرز تهیه کیک قهوه شکلات,کیک قهوه با روکش موکا,طرز تهیه کیک قهوه فوری,کیک قهوه خوشمزه,کیک قهوه و گردو,کیک قهوه ساده,کیک قهوه و ... طرز تهیه کیک شکلاتی با بستنی قهوه ... آموزش تصویری « کیک عسل» با طعم قهوه ... در این مطلب آکاایران طرز تهیه کیک قهوه را آموزش داده است. آموزش تهیه بستنی شکلاتی - آپارات ► 10:12www.aparat.com/v/oB0IM/آموزش_تهیه_بستنی_شکلاتی Jul 2, 2014 - 10 min چاشنیک جامع ترین پایگاه دستور آشپزی* اطلاعات جامع رستورانی* سفارش آنلاین و تلفنی غذا* Chashnik.com آموزش تهیه بستنی شکلاتی آموزش ...