مجله مطالب خواندنی
سبک زندگی، روانشناسی، سلامت،فناوری و ....مجله مطالب خواندنی
سبک زندگی، روانشناسی، سلامت،فناوری و ....آموزش انواع چای و بستنی
توضیحات
شامل 53 فیلم آموزشی به زبان فارسی
بیش از 2 ساعت فیلم آموزشی
آموزش انواع چای، بستنی، فالوده و ...
ارائه شده در پکیج اورجینال و شکیل
قیمت : 17800 تومان
قیمت : 17800 تومان
- آموزش ساخت بستنی
- چای عسل و لیمو
- لیموناد
- کاپوچینو
- شیک شکلات
- موس شکلات
- آیس کافی
- چیز کیک
- دونات
- اسموتی آووکادو
- اسموتی پرتقال
- شیک وانیل
- تزیین روی قهوه
- گز
- اسموتی انجیر
- نوشیدنی هلو و عسل
- قهوه
- چای نعنایی
- هات چاکلت
- کیک بستنی
- نوشیدنی ماست
- دسر شکلات
- معجون بستنی
- بستنی انبه
- اسموتی انبه
- چای ماسالا
- میکادو
- چای زعقفرانی
- کرم کارامل
- بستنی بدون دستگاه
- هات چاکلت با شکلات سفید
- موس کاپوچینو
- مافین
- لیموناد و گلاب
- بستنی سنتی
- اسموتی توت فرنگی
- اسموتی هفت میوه
- بستنی تند
- دابل چاکلت
- موکا
- نوشیدنی وانیل
- اسموتی تابستانه
- فالوده
- نوشیدنی توت فرنگی
- اسموتی موز
قیمت : 17800 تومان
ادامه مطلب ...
بستنی ساز خانگی مجیک
توضیحات
محصولی بی نظیر با کیفیتی متفاوت و ظاهری زیبا
طراحی فوق العاده که کار کردن با آن بسیار راحت است
محصولی مورد نیاز برای هر آشپرخانه
پر فروشترین محصول در آمریکا
فقط در 3 دقیقه بستنی خود را آماده کنید
با این بستنی ساز بسیار زیبا به راحتی می توانید در کمتر از
چند دقیقه بستنی مورد نظر خود را درست و نوش جان نمایید ...
قیمت : 18000 تومان
بستنی ساز مجیک Magic برای ساخت بستنی های کم چرب و بدون شکر بسیار مناسب می باشد. با این بستنی ساز در ظرف مدت 3 دقیقه با تکان های پیوسته بستنی تازه درست کنید و اگر دوست دارید بستنی تان سفت تر شود شدت و مدت تکان هایتان را بیشتر کنید. با هر بار استفاده از بستنی ساز مجیک چیزی حدود 1 اسکوپ بزرگ بستنی درست کنید.
قیمت : 18000 تومان
- درپوش اصلی بستنی ساز
- درپوش کاسه مواد (کاسه انجماد)
- کاسه انجماد
- محفظه یخ
- قاشق
- دفترچه راهنما
- در محفظه یخ (لیوان بستنی ساز) تا خط بالایی یخ پر می کنید. توجه داشته باشید که بیشتر از این مقدار در محفظه یخ نریزید.
- 4 قاشق غذاخوری نمک اضافه کنید.
- 4 قاشق غذاخوری آب اضافه کنید.
- سپس کاسه انجماد را بروی لیوان قرار داده و مواد مورد نیاز برای تهیه بستنی را در آن بریزید.
- درپوش کاسه مواد را گذاشته و سپس درپوش اصلی بستنی ساز را محکم می بندیم.
- در آخر به مدت 3 دقیقه به شدت و پیاپی لیوان بستنی ساز را تکان دهید.
- اگر بعد از 3 دقیقه سفتی بستنی، مورد دلخواه شما نبود درپوش آن را مجدد گذاشته و دقایقی آن را تکان دهید تا به درجه غلظت دلخواه شما برسد.
قیمت : 18000 تومان
آیا دوست دارید بستنی را خودتان درست کنید؟
با بستنی ساز مجیک فقط در عرض 3 دقیقه بستنی
را با طعم دلخواه خود درست کنید.
محصولی بی نظیر با کیفیتی متفاوت و ظاهری زیبا
هدیه ای بی نظیر برای کسی که دوستش دارید
قیمت : 18000 تومان
ادامه مطلب ...
آموزش تهیه بستنی خانگی خوشمزه
[ad_1]
آموزش تهیه بستنی خانگی خوشمزه
بستنی های خانگی با طعم عالی که می توانید آن ها را در منزل هم درست کنید و از آن ها لذت ببرید،تهیه اسن بستنی ها هزینه زیادی هم ندارد. تنقلات و میان وعده ها بخش بزرگی از مخارج روزانه ما رو تشکیل میدن. اگر بتونید به وسوسه های شیکمویانه غلبه کنید
و خودتون رو به خونه برسونید براتون دستور تهیه یه بستنی خوشمزه و سالم و کم هزینه رو داریم !این بستنی فوری تو کمتر از 5 دقیقه حاضر میشه و خیلی هم خوشمزه و لذت بخشه.
مواد لازم:
یه عدد موز رسیده 1-میوه ها رو تکه تکه کنید و همراه مواد دیگه تو مخلوط کن بریزید و بذارید 30 ثانیه با هم بچرخن. اگر رقیق شده بود بهش موز یا یخ اضافه کنید و اگر خیلی غلیظ شده بود بهش عسل و یا میوه اضافه کنید تا به غلظت مورد نظرتون برسید. 2-ما میزان مواد رو اعلام نکردیم چون نمیدونستیم شما میخواین برای چند نفر بستنی آماده کنید و انتخاب شیرین بودن و غلظت رو هم به سلیقه خودتون واگذار کردیم.
چند تیکه یخ کوچولو
عسل یا شکر برای شیرین کردن بستنی
میوه دلخواه که میتونه هرچیزی باشه مثل توت فرنگی ، هلو ، طالبی و هر میوه دوست داشتنی دیگه
یک دستگاه مخلوط کن
طرز تهیه :
3-بستنی تو کمتر از چند دقیقه آماده ست . می تونید با تیکه های میوه ، خامه و یا چند پر نعناع تزئینش کنیم.
[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان
عبارات مرتبط با این موضوع
انواع دسر ، پیش غذا،دسرهای خوشمزه آموزش آشپزی آکا …طرز تهیه لقمه های شکلاتی ، دسر میوه ای خوشمزه عکس دستور تهیه حلقه های پنیر و سیب زمینیلبو آموزش مدل پخت لبو قرمز خانگی شیرین و خوشمزه آموزش مدل پخت لبو قرمز خانگی شیرین و خوشمزه چغندرها را خوب بشویید ، داخل قابلمه طرز تهیه بستنی قیفی خانگی رمز و راز ها و فوت و فن تهیه یک پلو یا چلوی خوشمزه و خوش قد و بالاطرز تهیه ژله بستنی طرز تهیه سس باتر اسکاچبسیار خوشمزه مخصوص رویه بستنی،کیک و انواع شیرینیطرز تهیه پنکیک، طرز تهیه پنکیک خانگی خوشمزه …طرز تهیه پنکیک صبحانه سریع و خوشمزه طرز تهیه پنکیک کامل و خوشمزه تهیه پنکیک لیمو و شور مخلوط طرز تهیه بهترین و خوشمزه ترین شور مخلوط خانگی ترشی شور مخلوط گل کلم کرفس خیار هویج فلفل سبز سیر سبزی های معطر نمک سرکه سفید آموزش آشپزی آموزش آشپزیطرز تهیه غذامرغطبخجوجه کبابپختنته چین مرغپخت کیکسالادانواع دسر طرز تهیه فلافل خانگی خوشمزه و تردطرز تهیه فلافل خانگی با نخود برای تهیه فلافل نخود را باید خیس کنیم خیس خوردن نخود کمی تهیه رب انار خانگی به دو روش یاد بگیر دات کامآشنایی با طرز تهیه رب انار به دو روش از انارهای شکسته، قرمز رنگ و آبدار استفاده کنیدطرز تهیه رب خانگی یاد بگیر دات کامطرز تهیه رب خانگی که سالم و مطمئن و بدون مواد نگهدارنده بوده و این رب را چند سال بدون انواع دسر ، پیش غذا،دسرهای خوشمزه آموزش آشپزی آکا و طرز طرز تهیه لقمه های شکلاتی ، دسر میوه ای خوشمزه عکس دستور تهیه حلقه های پنیر و سیب زمینی لبو آموزش مدل پخت لبو قرمز خانگی شیرین و خوشمزه ایران کوک آموزش مدل پخت لبو قرمز خانگی شیرین و خوشمزه چغندرها را خوب بشویید ، داخل قابلمه لیوان آب طرز تهیه بستنی قیفی خانگی رمز و راز ها و فوت و فن تهیه یک پلو یا چلوی خوشمزه و خوش قد و بالا طرز تهیه ژله بستنی لذت آموزش هنر طرز تهیه سس باتر اسکاچبسیار خوشمزه مخصوص رویه بستنی،کیک و انواع شیرینی طرز تهیه پنکیک، طرز تهیه پنکیک خانگی خوشمزه آکا طرز تهیه پنکیکطرز تهیه پنکیک شکلاتیطرز تهیه پنکیک گوشتطرز تهیه پنکیک بدون شیرطرز تهیه شور مخلوط طرز تهیه بهترین و خوشمزه ترین شور مخلوط خانگی ترشی شور مخلوط گل کلم کرفس خیار هویج فلفل سبز سیر سبزی های معطر نمک سرکه سفید اب آموزش آشپزی آموزش آشپزیطرز تهیه غذامرغطبخجوجه کبابپختنته چین مرغپخت کیکسالادانواع دسرقهوهکباب طرز تهیه فلافل خانگی خوشمزه و ترد طرز تهیه فلافل خانگی با نخود برای تهیه فلافل نخود را باید خیس کنیم خیس خوردن نخود کمی طول تهیه رب انار خانگی به دو روش یاد بگیر دات کام آشنایی با طرز تهیه رب انار به دو روش از انارهای شکسته، قرمز رنگ و آبدار استفاده کنید غلظت و طرز تهیه رب خانگی یاد بگیر دات کام طرز تهیه رب خانگی که سالم و مطمئن و بدون مواد نگهدارنده بوده و این رب را چند سال بدون کپک آموزش تهیه بستنی سنتی
آموزش تهیه ژله بستنی و انار مخصوص یلدا
[ad_1]
آموزش تهیه ژله بستنی و انار مخصوص یلدا
برای شما بهترین آموزش ها را داریم تا برای شب یلدا بهترین خوراکی ها را درست کنید و داشته باشید. می توانید در زیر آموزش آن را ببینید. ژله یکی از بهترین دسرهایی است که می توانید برای شب یلدا برای میهمانان تان درست کنید. طرز تهیه این ژله بسیار آسان است. در ادامه طرز تهیه ژله انار و بستنی را به شما آموزش می دهیم.
مواد لازم برای ژله انار و بستنی برای شب یلدا :
| ژله انار | 1 بسته |
| بستنی | 2 لیوان |
| ژله آلوورا | 2 بسته |
| قالب فلزی ژله بزرگ ساده | یک عدد |
| قالب ستاره ای یا هر شکل دلخواه | یک عدد |
طرز تهیه ژله انار و بستنی برای شب یلدا:
ابتدا ژله انار را به صورت ساده یعنی با ییک لیوان آب جوش و یک لیوان آب سرد درست کنید.
بعد از این که ژله انارکامل بسته شد آن را با قالب ستاره ای قالب بزنید.
دو بسته ژله آلوورا را با دو لیوان آب جوش حل کنید و آنقدر هم بزنید تا کامل خنک شود.
سپس دو لیوان بستنی را آرام آرام به ژله آلوورا اضافه کرده و هم بزنید. تنها نکته مهم این است که این ژله را باید حداقل برای نیم ساعت هم بزنید تا کامل بستنی و ژله آلوورا با هم مخلوط شوند. اگر این کار برای شما مشکل است می توانید به جای دو لیوان بستنی از دو لیوان شیر استفاده کنید.
ژله های انار قالب زده را درون کف قالب و دیواره های بچینید.
ژله آلوورا و بستنی را درون قالب ریخته و درون یخچال بگذارید تا کامل بسته شود.
در انتهاب ژله را از درون قالب برگردانید.
منبع : seemorgh.com
[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان
عبارات مرتبط با این موضوع
انواع دسر ، پیش غذا،دسرهای خوشمزه آموزش آشپزی آکا و …طرز تهیه تست فرانسوی با نوتلای خانگی و توت فرنگی عطر خوشِ نانِ پنیر و سیب زمینیطرز تهیه ژله بستنی سلام من سلام من ژله بستنی درستکردم لایه پایینی خیلییییییییییییی سفت شد و بالا شل و ژله چند رنگ طرز تهیه ژله انار رنگ ایران کوکطرز تهیه ژله انار رنگ ابتدا لیوان دانه انار را داخل قالب بریزید و پخش کنید ، بسته ژله بستنی طرز تهیه ژله بستنی میوه ای دو رنگ …ژله بستنی ژله میوه ای دو رنگ قاشق چایخوری پودر ژلاتین و قاشق چایخوری شکر را بهمراه طرز تهیه ژله فرفره ای یا رولتیفوق العاده آسان و …سلام من دفعه اول که درست کردم از بستنی وانیلی و ژله شاتوت و انگور یا تمشک استفاده کردم طرز تهیه ژله بستنی ژله بستنی طرز تهیه ژله بستنیمواد لازم برای ژله بستنینحوه درست کردن ژله بستنیآموزش سفره آرایی ، میوه آرایی ، آموزش سفره آرایی آموزش …تزیین هندوانه به شکل لبخند • آموزش تصویری میوه آرایی شب چله جدیدترین میوه آرایی شب یلداطرز تهیه انواع ژله – پورتال جامع ایران بانو…سفره آرایی و میوه آراییژله آلوورا رو با یک و نیم لیوان آب جوش به روش بن ماری حل کرده و قالبم چرب میکنم و وقتی طرز تهیه آش آذری یا آش انار غذای شب یلدا طرز تهیه آَش انار غذای مخصوص شب یلدامواد لازم برای آش انارنحوه پخت آش انارپخت آش های آموزش کامل طرز تهیه گوشت و لوبیا با روش اصفهانیآشپزیآموزش کامل طرز تهیه گوشت و لوبیا با روش اصفهانی گوشت و لوبیا اصفهانی تهیه گوشت و انواع دسر ، پیش غذا،دسرهای خوشمزه آموزش آشپزی آکا و طرز طرز تهیه تست فرانسوی با نوتلای خانگی و توت فرنگی عطر خوشِ نانِ پنیر و سیب زمینی طرز تهیه ژله بستنی لذت آموزش هنر سلام من سلام من ژله بستنی درستکردم لایه پایینی خیلییییییییییییی سفت شد و بالا شل و اینکه ژله چند رنگ طرز تهیه ژله انار رنگ ایران کوک طرز تهیه ژله انار رنگ ابتدا لیوان دانه انار را داخل قالب بریزید و پخش کنید ، بسته پودر ژله بستنی طرز تهیه ژله بستنی میوه ای دو رنگ ایران کوک ژله بستنی ژله میوه ای دو رنگ قاشق چایخوری پودر ژلاتین و قاشق چایخوری شکر را بهمراه یک طرز تهیه ژله فرفره ای یا رولتیفوق العاده آسان و شیک سلام من دفعه اول که درست کردم از بستنی وانیلی و ژله شاتوت و انگور یا تمشک استفاده کردم ولی طرز تهیه ژله بستنی ژله بستنی طرز تهیه ژله بستنیمواد لازم برای ژله بستنینحوه درست کردن ژله بستنیآموزش تهیه سفره آرایی ، میوه آرایی ، آموزش سفره آرایی آموزش آشپزی آکا تزیین هندوانه به شکل لبخند • آموزش تصویری میوه آرایی شب چله جدیدترین میوه آرایی شب یلدا طرز تهیه انواع ژله – پورتال جامع ایران بانو آشپزی ژله آلوورا رو با یک و نیم لیوان آب جوش به روش بن ماری حل کرده و قالبم چرب میکنم و وقتی که ژله طرز تهیه آش آذری یا آش انار غذای شب یلدا طرز تهیه آَش انار غذای مخصوص شب یلدامواد لازم برای آش انارنحوه پخت آش انارپخت آش های محلی آموزش کامل طرز تهیه گوشت و لوبیا با روش اصفهانی آشپزی آموزش کامل طرز تهیه گوشت و لوبیا با روش اصفهانی گوشت و لوبیا اصفهانی تهیه گوشت و لوبیا درست
ادامه مطلب ...
بستنی خانگیِ سریع و ارزان قیمت
[ad_1]این بستنی فوری تو کمتر از 5 دقیقه حاضر میشه و خیلی هم خوشمزه و لذت بخشه.
مواد لازم:
- یه عدد موز رسیده
- چند تیکه یخ کوچولو
- عسل یا شکر برای شیرین کردن بستنی
- میوه دلخواه که میتونه هرچیزی باشه مثل توت فرنگی ، هلو ، طالبی و هر میوه دوست داشتنی دیگه
- یک دستگاه مخلوط کن
طرز تهیه :
1-میوه ها رو تکه تکه کنید و همراه مواد دیگه تو مخلوط کن بریزید و بذارید 30 ثانیه با هم بچرخن. اگر رقیق شده بود بهش موز یا یخ اضافه کنید و اگر خیلی غلیظ شده بود بهش عسل و یا میوه اضافه کنید تا به غلظت مورد نظرتون برسید.
2-ما میزان مواد رو اعلام نکردیم چون نمیدونستیم شما میخواین برای چند نفر بستنی آماده کنید و انتخاب شیرین بودن و غلظت رو هم به سلیقه خودتون واگذار کردیم.
3-بستنی تو کمتر از چند دقیقه آماده ست . می تونید با تیکه های میوه ، خامه و یا چند پر نعناع تزئینش کنیم.
[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان
عبارات مرتبط با این موضوع
طرز تهیه فلافل خانگی خوشمزه و تردطرز تهیه فلافل خانگی با نخود برای تهیه فلافل نخود را باید خیس کنیم خیس خوردن نخود کمی آشپزی آموزش آشپزی ،انواع مربا و ترشی،غذاهای رژیمی رول کردن رولت و کوکو ها یکی از تکنیک های مهم آشپزی است رول کردن رولت و کوکو ها یکی از بازار اینترنتی ایمالزتمام حقوق برای ایمالز محفوظ است و استفاده از مطالب سایت تنها با ذکر نام ایمالز و درج طرز تهیه رب خانگی یاد بگیر دات کامطرز تهیه رب خانگی که سالم و مطمئن و بدون مواد نگهدارنده بوده و این رب را چند سال بدون پول نیوز در همه جای جهان میزان درآمد یک فعالیت اقتصادی مهمترین علامت؟ شکل گرفته در ذهن مخاطب لیست جدیدترین قیمت مسکن در تهرانتوجه توجه این خبر در تاریخ اردیبهشت ثبت شده است و قیمت‌ها مربوط به همان زمان فروشندگان و قیمت گوشی موبایلمشخصات~~لطفا در صورت مشاهده هرگونه مغایرت اطلاعات و قیمت درج شده در وب سایت فروشگاه ها و یا نگاهی به اندرونی شاهان قاجار و موقعیت سیاسی زنان …حرمسرای ناصری عرصه‌ای سیاسی محسوب می‌شد و در دوره‌های مختلف حکومت او، زنان نقشی کسب درآمد از اینترنت قانونی و تضمینینه قصد تبلیغ محصول را داریم و نه قصد بزرگنمایی و یا ظاهر سازی بنابراین لطفا بدون عصر ایران سایت تحلیلی خبری ایرانیان سراسر جهان خبرهای علمی فرهنگی هنری ورزشی سیاسی و در عصرایران طرز تهیه فلافل خانگی خوشمزه و ترد طرز تهیه فلافل خانگی با نخود برای تهیه فلافل نخود را باید خیس کنیم خیس خوردن نخود کمی طول آشپزی آموزش آشپزی ،انواع مربا و ترشی،غذاهای رژیمی ، نگهداری رول کردن رولت و کوکو ها یکی از تکنیک های مهم آشپزی است رول کردن رولت و کوکو ها یکی از تکنیک بازار اینترنتی ایمالز تمام حقوق برای ایمالز محفوظ است و استفاده از مطالب سایت تنها با ذکر نام ایمالز و درج لینک طرز تهیه رب خانگی یاد بگیر دات کام طرز تهیه رب خانگی که سالم و مطمئن و بدون مواد نگهدارنده بوده و این رب را چند سال بدون کپک پول نیوز در همه جای جهان میزان درآمد یک فعالیت اقتصادی مهمترین علامت؟ شکل گرفته در ذهن مخاطب خواهد لیست جدیدترین قیمت مسکن در تهران توجه توجه این خبر در تاریخ اردیبهشت ثبت شده است و قیمت‌ها مربوط به همان زمان است ~~ فروشندگان و قیمت گوشی موبایل مشخصات~~ لطفا در صورت مشاهده هرگونه مغایرت اطلاعات و قیمت درج شده در وب سایت فروشگاه ها و یا موجودی نگاهی به اندرونی شاهان قاجار و موقعیت سیاسی زنان حرمسرا حرمسرای ناصری عرصه‌ای سیاسی محسوب می‌شد و در دوره‌های مختلف حکومت او، زنان نقشی تعیین کسب درآمد از اینترنت قانونی و تضمینی نه قصد تبلیغ محصول را داریم و نه قصد بزرگنمایی و یا ظاهر سازی بنابراین لطفا بدون هرگونه غرض فیلم سریع و خشن غذاهای سریع و آسان دعای رزق وروزی سریع و مرگ بازیگر سریع و خشن دانلود فیلم سریع و خشن دانلود اهنگ سریع و خشن غذای سریع و خوشمزه سریع و خشن
ادامه مطلب ...
طرز تهیه بستنی رژیمی با ماست
جام جم سرا:
مواد لازم:
تمشک تازه یخزده: ۳ فنجان (مراقب باشید تمشک‌ها له نشده باشند)
ماست ساده کم چرب: ۲ فنجان
شکر: ۱/۳ فنجان
وانیل: ۱ و ۱/۲ قاشق چایخوری
تکه‌های شکلات: ۱/۲ فنجان (ترجیحا ریز باشند)
طرز تهیه:
شاتوت، ماست کم چرب، شکر و وانیل را در مخلوط کن ریخته و آنقدر هم بزنید تا مایع صاف و یکدستی به شما بدهد. سپس تمام این مواد را داخل دستگاه بستنی ساز ریخته و تا درست شدن بستنی صبر کنید. آنگاه تکه‌های شکلات را به این بستنی اضافه کرده و به مدت ۵ دقیقه داخل فریزر بگذارید.
در این لحظه بستنی شما آماده شده است. کافی است آن را به ظرف‌های مخصوص سرو منتقل کرده و از میهمانانتان پذیرایی کنید.
نکته:
اگر دستگاه مخصوص بستنی ساز در منزل ندارید از روش زیر استفاده کنید:
مخلوط آماده شده را در ظرفی به قطر ۲۳ و ارتفاع ۳۳ سانتی متر منتقل کنید و داخل فریزر بگذارید. سپس این مخلوط را هر یک ساعت یک بار هم بزنید تا زمانی که مخلوط سفت در لبه‌های ظرف و مخلوط نیمه سفت در مرکز ظرف باشد.
شاتوت‌ها را برای منجمد کردن بین ۲ تا ۶ ساعت درون فریزر قرار دهید. سپس شاتوت‌ها را به بستنی اضافه کرده و آن را به مخلوط کن منتقل کرده و هم بزنید تا مخلوط کاملا یکدست و سفتی درست شود.
پس از آن، تکه‌های شکلات را به بستنی اضافه کرده و آن را درون کیسه‌های پلاستیکی کاملا بسته بگذارید و تا زمان سرو داخل فریزر نگهداری کنید.
اطلاعات تغذیه‌ای برای ۱/۲ فنجان بستنی شاتوتی:
کالری: ۱۴۸
چربی: ۴ گرم
چربی اشباع شده: ۲ گرم
کلسترول: ۴ میلی گرم
کربوهیدرات: ۲۵ گرم
فیبر: ۴ گرم
پروتئین: ۴ گرم
سدیم: ۴۵ میلی گرم|سیمرغ
ادامه مطلب ...
بستنی گران شد +قیمت‌های جدید
جام جم سرا به نقل از صبحانه، تاکنون فقط قیمت بستنی سوپر ویژه مغزدار و بستنی میوه‌ای ویژه مغزدار نسبت به سال گذشته تغییری نداشته است و با همان قیمت قبلی به فروش می‌رسد. اما سایر بستنیها در سال جدید نسبت به سال گذشته ۱۵ درصد گران شده است. به طور مثال بستنی معمولی از ۳۰۰ به ۵۰۰ تومان و بستنی میوه‌ای چوبی از ۱۲۰۰ به ۱۵۰۰ تومان و بستنی مغزدار رویه شکلاتی از ۱۵۰۰ به ۲۰۰۰ تومان افزایش قیمت داشته است.
به گزارش تسنیم، قیمت هر کیلو بستنی سنتی ساده حدود ۸هزار تومان و بستنی میوه‌ای ممتاز ۱۰ هزار تومان و بستنی فالوده‌ای به حدود ۷ تا ۷۵۰۰ تومان رسیده است که نسبت به قیمت مشابه سال قبل افزایش ۱۵ درصدی داشته است.
پیش از این اعلام شده بود، به دلیل عدم گرانی شیر خام و یارانه ۳۰۰ میلیارد تومانی که دولت به دامداران می‌دهد، محصولات لبنی افزایش قیمت نخواهند داشت.
ادامه مطلب ...
دسر ساده و آسان: بستنی موزی خانگی در سه سوت
جام جم سرا: برای تهیه این بستنی نیازی به هیچ ماده و میوه‌ای جز یک یا چند موز ندارید؛ موزی که از پیش در یخچال گذاشته‌اید و اکنون سرد شده است.
موز بر عکس بسیاری دیگر از میوه ها در حین میکس و چرخ شدن، دانه دانه نمی شود و اگر از ساعاتی قبل، آن را به صورت تکه‌تکه درآورید و تکه‌های آن را در یخدان قرار دهید با هم زدن سریع در مخلوط کن، همانند یک بستنی عالی کِش خواهد آمد. بنابراین، نه به خامه نیاز دارید، نه به شکر یا مواد شیمیایی دیگر. به همین سادگی بستنی شما آماده سرو است.
به یاد داشته باشید هرچه موزی که در میکسر میچرخانید رسیده‌تر و قهوه‌ای‌تر باشد، بستنی شما شیرینتر خواهد بود.
پس از مخلوط کردن موز با میکسر و سفت شدن مایه مورد نظر، میتوانید چند دانه توت یا تمشک یا شکلات، کاکائو، گردو، پسته و خلاصه هر میوه یا اغذیه دیگری به آن بیفزایید تا بستنی حالتی سفت‌تر به خود بگیرد یا رنگ آن تغییر کند. اگر میل چشایی شما شیرینی بیشتری را دوست دارد، میتوانید اندکی عسل به آن بیفزایید. همچنین میتوانید از این مواد جداگانه استفاده کنید تا با آنها بستنی خود را تزئین هم کرده باشید (پیشنهاد میکنیم برای این کار، میوه‌ها و موادی با طبع گرم مثل گرد و کشمش را در اولویت بگذارید).
بستنی موزی شما اگرچه بلافاصله آماده سرو است اما آن را چند ساعتی در یخچال بگذارید تا حالت سفت‌تر پیدا کند و البته، خنک‌تر هم بشود.
ادامه مطلب ...
بهترین و بدترین بستنی کدام است؟
جام جم سرا: گفت‌وگو با دکتر محمدحسین عزیزی را درباره این محصول خوش‌خوراک بخوانید:
مهمترین مواد تشکیل‌دهنده بستنی‌چیست؟
بستنیها بر پایه شیر، از شیر، چربی، پایدارکننده، طعم‌دهنده، رنگ و شکر تشکیل شده‌اند. بستنی‌های شیری دارای شیر بیشتر در ماده خشک و بستنی‌های یخی دارای شیر کمتر در ماده خشک هستند. برخی از انواع بستنی‌های یخی هم اصلا شیر ندارند و ارزش تغذیه‌‌ای‌شان پایین‌تر است.
کدام نوع بستنیها سالم‌ترند؟
بستنی‌های شیری ساده یا زعفرانی جزو سالم‌ترین بستنیها هستند. ولی کلا اگر بخواهید از مصرف بستنیها فایده‌ای جز دریافت کالری به بدنتان برسد، باید انواعی را که شیر بیشتری دارند، انتخاب کنید.
| بستنی‌های صنعتی با وجود خطرهایی که برای سلامت دارند، از نظر بهداشت و ایمنی غذایی، قابل‌اطمینان‌ترند چون نظارت‌های دقیق و مداومی بر کارخانه‌های تولیدکننده آنها صورت می‌گیرد |
برخی بستنیها فقط آب و شکر و رنگ و اسانس دارند و نه‌تنها فایده‌ای برای بدن ندارند، بلکه مصرفشان ضرر هم دارد. بستنی‌های حاوی شیر می‌توانند قدری از نیاز بدن به کلسیم و پروتئین را هم تامین کنند.
این تامین کلسیم و پروتئین به اندازه‌ای هست که بتوان مصرف روزانه بستنی را توصیه کرد؟
واقعیت این است که حجم بالای شکر موجود در بستنی، باعث میشود مصرف مداوم و روزانه آن را توصیه نکنیم. به‌علاوه، چربی موجود در بستنیها، چربی شیر یا خامه نیست و معمولا از روغن‌های نباتی و روغن پالم برای تامین چربی بستنی‌های صنعتی استفاده میشود بنابراین افرادی که عادت به مصرف روزانه بستنی دارند، علاوه بر اضافه‌وزن، در معرض ابتلا به بیماری‌های قلبی هم خواهند بود. مصرف تفریحی بستنی اشکالی ندارد اما نباید به عادت روزانه تبدیل شود.
افزودن کنسانتره میوه یا تکه‌های شکلات و بیسکویت به بستنیها، کمکی به بالا رفتن ارزش تغذیه‌ای آنها می‌کند؟
کنسانتره طبیعی میوه‌ها دارای ویتامین‌ها و املاح فراوانی هستند. تکه‌های شکلات هم که آنتی‌اکسیدان و فلاونوییدهای فراوانی دارند و مصرف آنها مفید است اما نمی‌توان روی واقعیت‌ها سرپوش گذاشت؛ بستنیها حاوی هر ماده مفیدی هم که باشند، بازهم حجم بالایی شکر و چربی نامطلوب دارند و نمی‌توانیم این مساله را نادیده بگیریم. از طرف دیگر، یکی از مشکلاتی که درباره بستنیها مطرح میشود، کالری بالای آنها و خطر چاق‌کنندگی‌شان است.
حالا اگر به این محصول پرکالری، کنسانتره میوه، شکلات یا تکه‌های بیسکویت هم اضافه شود، کالری نهایی آن بالاتر می‌رود و اثر چاق‌کنندگی‌اش هم بیشتر میشود. از طرف دیگر، برخی بستنیها داخل پوششی از بیسکویت قرار گرفته‌اند که خود این بیسکویت‌ها هم حاوی شکر و اسیدهای چرب ترانس و روغن‌های هیدروژنه هستند، بنابراین نمی‌توان وجود مواد مغذی در برخی انواع بستنی را مهر تاییدی برای مصرف بیشتر و مداوم آنها دانست.
و بستنی‌های فله‌ای؟
توصیه ما به پرهیز کامل از مصرف بستنی‌های فله‌ای، به‌خصوص برای افراد حساس مانند بچه‌ها، خانم‌های باردار و شیرده، سالمندان، بیماران و افراد دچار ضعف سیستم ایمنی است.
| امکان ابتلا به تب مالت در اثر مصرف بستنی‌های فله‌ای که منبع تامین شیر آنها معلوم نیست، وجود دارد |
از آنجا که معمولا نظارت دقیقی بر شیر مصرفی و فرمولاسیون تهیه بستنی‌های فله‌ای و بدون بسته‌بندی انجام نمی‌شود، امکان استفاده از شیرهای آلوده، شکر بیشتر از حد استاندارد، رنگ‌های غیرمجاز و طعم‌دهنده‌های نامطمئن در این محصولات وجود دارد. ضمن اینکه امکان آلودگی دستگاه‌های تولید بستنی قیفی و اسکوپ‌هایی که با آنها بستنیها را بر‌می‌دارند هم هست. حتی امکان ابتلا به تب مالت در اثر مصرف بستنی‌های فله‌ای که منبع تامین شیر آنها معلوم نیست، وجود دارد. بستنی‌های صنعتی با وجود خطرهایی که برای سلامت دارند، از نظر بهداشت و ایمنی غذایی، قابل‌اطمینان‌ترند چون نظارت‌های دقیق و مداومی بر کارخانه‌های تولیدکننده آنها صورت می‌گیرد. به‌همین دلیل نمی‌توانیم مصرف بستنی‌های فله‌ای و باز را هرگز توصیه کنیم.(سلامت)
ادامه مطلب ...
طرز تهیه ویفر بستنی توت فرنگی
جام جم سرا:
روش تهیه:
ورق‌های ژلاتین را در مقداری آب سرد خیس کنید و دو تا سه دقیقه بماند تا نرم شود.
در این فاصله توت فرنگی پوره شده و شکر را روی حرارت قرار داده هم بزنید تا شکر حل شود، بلافاصله از روی حرارت بردارید و ورق‌های ژلاتین نرم شده را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا ژلاتین نیز حل شود.
پس از سرد شدن، ماست توت فرنگی، بستنی نرم شده و توت فرنگی را اضافه و مخلوط کنید و در یک قالب مستطیل کم عمق که کف و دیواره‌های آن را محافظ پلاستیکی کشیده‌اید بریزید و به مدت هفت الی هشت ساعت در فریزر بگذارید تا بسته شود.
پس از بسته شدن مخلوط، آن را روی یک سطح برگردانید و محافظ را از روی آن جدا کنید و یک ویفر را به عنوان الگو روی آن قرار دهید و برش بزنید. هر تکه از مخلوط یخزده را بین دو ویفر قرار دهید و سرو کنید. (بیتوته)
ادامه مطلب ...