مجله مطالب خواندنی

سبک زندگی، روانشناسی، سلامت،فناوری و ....

مجله مطالب خواندنی

سبک زندگی، روانشناسی، سلامت،فناوری و ....

به این دلایل سبزی خوردن را فراموش نکنید !

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایسنا،دکتر حقیقی فوق تخصص گوارش گفت: سبزی‌های معطر و اشتهاآوری مانند شاهی، ریحان، تره، نعنا، جعفری، ترخون، مرزه، تربچه و … که پای ثابت سفره بسیاری از خانواده‌های ایرانی است، هر کدام ویژگی‌های تغذیه‌ای و درمانی خاص خودشان را دارند.

وی افزود: بدانید تمام گیاهان معطر یا اسانس‌دار مانند ریحان، نعناع، مرزه و… در چهار خاصیت ضد نفخ، ضد درد، ضد اسپاسم و ضد میکروب مشترک هستند، اما جدا از این خواص مشترک، هر کدام‌شان ویژگی‌های خاص خودشان را دارند.

وی بیان کرد: مثلا ریحان خاصیت آنتی ‌اکسیدانی دارد و در نتیجه ضد سرطان است. ریحان اشتها آور، خلط‌آور (جهت درمان سرفه) و ضد تهوع است، باعث تحریک ترشح شیر در مادران شیرده می‌شود و در از بین بردن کرم‌های روده‌ای و در درمان کرامپ معده، ورم معده، یبوست و التهاب روده هم کاربرد دارد .ریحان بر روی سیستم عصبی تاثیر می‌گذارد و در درمان تحریک‌های عصبی، خستگی، افسردگی، اضطراب و بی‌خوابی نقش قابل توجهی دارد.

این متخصص تاکید کرد: "تره" نیز تا حدی قادر است بیماری آسم را تسکین دهد. تره در جلوگیری از بروز بیماری‌های قلبی نقش دارد و برای بهبود بواسیر هم به کار می‌رود. در ضمن با افزودن تره به غذاهایی مثل گوشت و ماهی می‌توان بوی بد آن‌ها را کاهش داد. با خوردن یک و نیم وعده اضافی سبزی‌های برگ‌دار سبزرنگ خطر ابتلا به دیابت تا 14 درصد کاهش پیدا می‌کند، اما خوردن میوه و سبزی بیشتر همراه هم اثر چندانی در این زمینه ندارد.

حقیقی خاطرنشان کرد: سبزی‌های تازه نقش آنتی اکسیدانی دارند و مصرف آن‌ها موجب افزایش حافظه می‌شود. در واقع سبزی‌های تازه با خنثی کردن رادیکال‌های آزاد می‌توانند حالت ارتجاعی رگ‌های خونی را حفظ کنند و موجب خونرسانی بهتر به مغز و اعصاب ‌شوند و بدین ترتیب از کاهش توانایی‌های فکری و حافظه پیشگیری کند.

وی اشاره کرد: سبزی‌ها انواع مختلفی از گیاهان هستند که در حقیقت اگرچه ترکیبات یکسانی ندارند، اما از نظر مواد تشکیل‌ دهنده مشابه هم هستند. به عنوان نمونه تمامی گیاهان با درصدهای متفاوتی از نظر وجود آب، چربی، میزان کم یا زیاد فیبر و رنگ با هم مشترک هستند. اما در مواردی نیز برخی از مواد تشکیل‌ دهنده فقط در یک نوع گیاه وجود دارد و این مساله باعث متمایز بودن‌شان می‌شود. به طور کلی اگر از نظر وجود B1، B6، B5، روی،‌ املاح، پتاسیم، منگنز و … جدولی را در نظر بگیریم و در آن ۱۰ گیاه را در کنار هم قرار دهیم، اگرچه ممکن است گاهی اوقات درصد آن‌ها شبیه به هم باشد، اما بر هم ریختگی خاصی از نظر ترکیبات قابل مشاهده است.

وی اضافه کرد: از سوی دیگر، با توجه به این که هر گیاه املاح و ویتامین خاص خود را دارد، باید توجه داشت که مصرف نوع خاصی از آن باعث ورود پتاسیم، آهن، روی، منگنز یا ویتامین C بیشتری به بدن می‌شود و در نتیجه تمامی مواد مورد نیاز و ضروری با خوردن یک نوع سبزی دریافت نخواهند شد. بنابراین مصرف مخلوط سبزی خوردن به عنوان یک عادت غذایی مناسب توصیه می ‌شود.

حقیقی بیان کرد: اما با وجود اینکه مصرف سبزیجات برای همه ضروری است، تازه‌ترین تحقیقات نشان می‌دهد که مردان باید بیشتر میوه و سبزی بخورند. بنا بر گفته کارشناسان، مردان در مقابل برخی از بیماری‌ها از جمله بیماری‌های قلبی آسیب‌پذیرترند و به همین دلیل باید تا می‌توانند میوه و سبزیجات مصرف کنند. مردان باید روزی 9 وعده میوه و سبزیجات مصرف کنند و این در حالی است که این میزان برای زنان به هفت وعده کاهش می‌یابد.

وی در پایان گفت: مصرف میوه قبل از صبحانه، اضافه کردن سالاد به وعده‌های نهار و شام و استفاده از میوه و سبزی به عنوان میان‌وعده از جمله روش‌هایی است که کمک می‌کند مصرف میوه و سبزی افزایش یابد. برای نگهداری سبزی خوردن در یخچال، ابتدا آن را پاک کنید و بشویید. سپس در پارچه نازکی بریزید و داخل یخچال بگذارید. در صورتی که مقدار سبزی زیاد است، برای این که سالم‌تر بماند، پس از پاک کردن، قسمتی را به صورت نشسته داخل کیسه بریزید و در یخچال نگه دارید و هنگام مصرف بشویید.



لینک منبع :به این دلایل سبزی خوردن را فراموش نکنید !

Images for به این دلایل سبزی خوردن را فراموش نکنید ! به این دلایل سبزی خوردن را فراموش نکنید - ایسنا www.isna.ir/news/.../به-این-دلایل-سبزی-خوردن-را-فراموش-نکنید‎Cached24 آگوست 2016 ... یک فوق تخصص گوارش ضمن تاکید بر لزوم مصرف و میوه و سبزی، خواص برخی سبزیجات را تشریح کرد. دکتر حقیقی فوق تخصص گوارش در ... به این دلایل سبزی خوردن را فراموش نکنید - عصر ایران www.asriran.com/fa/.../به-این-دلایل-سبزی-خوردن-را-فراموش-نکنید‎Cachedبه این دلایل سبزی خوردن را فراموش نکنید. بدانید تمام گیاهان معطر یا اسانس‌دار مانند ریحان، نعناع، مرزه و… در چهار خاصیت ضد نفخ، ضد درد، ضد اسپاسم و ضد میکروب ... به این دلایل سبزی خوردن را فراموش نکنید - onvansho onvansho.ir/result/به-این-دلایل-سبزی-خوردن-را-فراموش-نکنید.html به این دلایل سبزی خوردن را فراموش نکنید. به گزارش پایگاه اطلاع رسانی خبرنگار دکتر حقیقی فوق تخصص گوارش گفت سبزی‌های معطر . روزه داران خوردن کاهو را ... به این دلایل سبزی خوردن را فراموش نکنید | خبر نامه کلینیک پوست و مو clinic-moo.ir/ار-اس.../به-این-دلایل-سبزی-خوردن-را-فراموش-نکنید/‎Cached25 آگوست 2016 ... به این دلایل سبزی خوردن را فراموش نکنید. دکتر حقیقی ته استادی تحلیل حرف: سبزی‌های نافه بو و بویناک و اشتهاآوری وش شاهی، ریحان، تره، نعنا، ... به این دلایل سبزی خوردن را فراموش نکنید - پایگاه خبری تحلیلی گذار tnews.ir/news/22de69194111.html دکتر حقیقی فوق تخصص گوارش در گفت وگو با ایسنا، گفت: سبزی های معطر و اشتهاآوری مانند شاهی، ریحان، تره، نعنا، جعفری، ترخون، مرزه، تربچه و … که پای ثابت ... به این دلایل سبزی خوردن را فراموش نکنید | یک فوق تخصص گوارش www.ghatreh.com/news/.../این-دلایل-سبزی-خوردن-فراموش-نکنید‎Cached25 آگوست 2016 ... یک فوق تخصص گوارش ضمن تاکید بر لزوم مصرف و میوه و سبزی، خواص برخی سبزیجات را تشریح کرد.به گزارش ایسنا، دکتر حقیÙ. به این دلایل سبزی خوردن را فراموش نکنید - خبرگزاری تابناک | خبر ... khabarfarsi.com/u/24192549 25 آگوست 2016 ... به این دلایل سبزی خوردن را فراموش نکنید. یک فوق تخصص گوارش ضمن تاکید بر لزوم مصرف و میوه و سبزی، خواص برخی سبزیجات را تشریح کرد. به این دلایل سبزی خوردن را فراموش نکنید - تماشاگر پلاس news.tamashagar.com/news/.../به-این-دلایل-سبزی-خوردن-را-فراموش-نکنید 26 آگوست 2016 ... یک فوق تخصص گوارش ضمن تاکید بر لزوم مصرف و میوه و سبزی، خواص برخی سبزیجات را تشریح کرد. به این دلایل سبزی خوردن را فراموش نکنید. به این دلایل سبزی خوردن را فراموش نکنید sepidnews.ir/5110‎Cachedکانال تلگرام · لینک قبلی · لینک بعدی.