۱۰ ماده غذایی برای حفظ سلامتی در تابستان

جام جم سرا: اگر می‌خواهید آلرژی‌هایتان را تسکین دهید، خستگی‌هایتان را رفع کنید، پوستتان را صفایی دهید و خلاصه اینکه تابستان را با مشکلات کمتری سپری کنید مصرف متعادل این 10 ماده غذایی را از یاد نبرید:

پیاز قرمز
امان از زمانی که دستگاه تنفسی درگیر آلرژی یا همان حساسیت می‌شود. در این صورت است که نفس‌کشیدن مشکل می‌شود، چشم‌ها می‌سوزند، واشر دماغ شل می‌شود و مدام چکه می‌کند و غیره؛ اما آیا می‌دانید که پیاز قرمز می‌تواند شما را از شر آلرژی حفظ کند؟ می‌پرسید چرا؟ به خاطر اینکه سرشار از ماده‌ای به نام «کرستین» است.

کرستین یک آنتی‌هیستامین طبیعی است که می‌تواند با علائم تب یونجه و دیگر مشکلات حساسیتی تابستانه مقابله کند. توصیه می‌کنیم این تابستان از پیازهای قرمز بیشتر استفاده کنید.

بروکلی بنفش
بروکلی بنفش یکی از انواع جدید بروکلی است که حاوی میزان قابل‌توجهی «سولفورفان» می‌باشد. این آنتی‌اکسیدان قوی بدن را در برابر ابتلا به سرطان، بیماری‌های قلبی عروقی، دیابت و پوکی استخوان قوی می‌سازد. بروکلی بنفش همچنین سرشار از ویتامین A و ویتامین C، کلسیم، منیزیم و فیبرهای غذایی است که هر کدام خدمت زیادی به بدن می‌کنند. توصیه می‌کنیم این ماده‌ غذایی را بخارپز کنید تا بیشترین میزان مواد مغذی و همچنین رنگ آن حفظ شود.

ماست
در فصل تابستان اسم ماست با آب دوغ خیار عجین است. یک غذای ساده، سبک و خنک که به اصطلاح «جگر آدم را حال می آورد».

در گرمای تابستان لازم است که حواستان به خنک‌کردن بدن، تامین آب و همچنین مقابله با مسمومیت‌های غذایی باشد.
به گزارش جام جم سرا، ماست یکی از بهترین مواد غذایی برای جذب «باکتری‌های مفید» است که برای فلور روده مفید هستند. این باکتری‌های مفید سیستم ایمنی بدن را بالا برده و با مسمومیت‌های غذایی احتمالی مقابله می‌کنند. پس هم آبدوغ خیار میل کنید تا حسابی خنک شوید و هم در هر وعده‌ غذایی ماست سر سفره‌تان باشد تا باکتری‌های مفید بدنتان بیشتر شود.

ماریناد
می‌توانید مرغ یا ماهی را کباب کنید و ساندویچ تهیه کنید. قبل از کباب کردن این‌ها از چاشنی‌های مناسب استفاده کنید؛ یعنی آن‌ها را در ادویه‌های مورد دلخواه، روغن زیتون، مرکباتی مانند لیموترش و پیاز و غیره بخوابانید تا خوش‌طعم شوند. با این روش هم یک ساندویچ خوشمزه میل کرده‌اید و هم کلی ویتامین مناسب به بدن زده‌اید. از طرف دیگر از اثرات منفی باربکیو هم در امان بوده‌اید.

شاهی
زمانی که عرق می‌کنیم بدنمان آهن بیشتری از دست می‌دهد به همین دلیل هم بیشتر احساس خستگی می‌کنیم.

برای تامین آب بدن و رفع این قبیل خستگی‌ها شاهی میل کنید. به خاطر اینکه هم حاوی آب است و هم سرشار از آهن. توصیه می‌کنیم کنار غذا حتماً شاهی بیشتری میل کنید تا انرژی زیادی نصیبتان شود.

مارچوبه
مارچوبه سرشار از ویتامین B9(اسیدفولیک) بوده و برای سلامت قلب و عروق خوب است. پتاسیم موجود در آن انرژی‌تان را زیاد می‌کند. مارچوبه همچنین حاوی ترکیبات مفیدی به نام «اینولین» است که برای سیستم ایمنی بدن و دستگاه گوارش مفیدند.

موز
موز یک میان‌وعده خوب برای روزهای بلند تابستان است. این میوه‌ی مفید سرشار از آهن، پتاسیم و انواع ویتامین‌هاست. اگر از سوزش معده رنج می‌برید نیز می‌توانید به این میوه‌ خندان اعتماد کنید. چون خاصیت ضداسیدی دارد و می‌تواند سوزش معده را تسکین دهد.

نخودفرنگی
نخودهای ریز و سبز زیبا سرشار از مواد مغذی‌اند. داخل سوپ و برای تهیه‌ انواع سالادها حتماً از آن استفاده کنید. نخودفرنگی علاوه بر طعم خوبش، سرشار از ویتامین K(مفید برای استخوان‌هایتان) و ویتامین B6 و B9 می‌باشد که برای قلب مفید است. علاوه بر این اگر دنبال یک منبع گیاهی دیگر برای جذب آهن بیشتر هستید نیز می‌توانید به نخودفرنگی اعتماد کنید.

نعنا
در روزهای گرم به جای قهوه یا چای معمولی با نعنای تازه چای دم کنید و میل کنید. این چای برای رفع عطش و همچنین هضم غذا فوق‌العاده است.

نعنای تازه همچنین در تهیه‌ سالاد جعفری، یا برای کنار غذاهای گوشتی و ماهی و غیره مناسب است.

میوه‌های فصل
برای اینکه در روزهای گرم و سوزان تابستان آب بدنتان را حفظ کنید باید میوه‌های فصلی که سرشار از آب هستند میل کنید. انواع توت‌ها، ملون، هندوانه، خربزه، هلو و غیره نه تنها سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند بلکه سرشار از آب نیز هستند و اجازه نمی‌دهند بدنتان دهیدراته شود.(آرمان)

مد، آرایش و لباس‌های مناسب برای تابستان

جام جم سرا: تابستان فصل گرمی است که دغدغه‌های پوشش خنک را بیش از همیشه مطرح می‌کند. توجه به نکات طراحی لباس و اهمیت دادن به تجربه‌های موجود در این عرصه می‌تواند به افراد کمک کند تا از تعرق کمتر و خنکای بیشتری لذت ببرند.

استفاده از پارچه‌های نخی و خنک
پارچه یکی از مهم‌ترین عناصر در طراحی لباس و تامین خنکای بدن و کاهش تعرق به شمار می‌رود. به همین خاطر انتخاب پارچه مناسب می‌تواند پایه‌های طراحی لباس را برای تامین مواردی نظیر، راحتی، خنکی و زیبایی تامین کند. الیاف طبیعی با پیشینه قوی یکی از موفق‌ترین نمونه‌ها در کاهش تعرق است تا جایی که هر چه بیشتر الیاف طبیعی در نسوج پارچه وجود داشته باشد، میزان گرما نیز کاهش پیدا می‌کند.

الیاف طبیعی ابریشم یکی از کاربردی‌ترین نمونه‌ها در دوران کهن به شمار می‌رود که علاوه بر کاهش تعرق از از انتشار بوی بد بدن نیز پیشگیری می‌کند. پس نکته نخست در طراحی یا پوشیدن لباس تابستانه این است که از پارچه‌های نخ و پنبه بیشتر بهره ببریم. به این ترتیب نمونه‌هایی نظیر پارچه لنیل و مواردی که داری ۹۸ درصد ویسکوز است، برای این فصل مناسب هستند. وال هندی و ملل دیگر نیز از مدل پارچه‌هایی هستند که در لباس‌های تابستانی بهتر است بیشتر استفاده شوند.

استفاده از رنگ‌های روشن و مناسب
رنگ همواره یکی از مهم‌ترین عناصر در جذب نیروی خورشید و گرمای بدن انسان بوده است. بر این اساس توجه به تم رنگ‌ها و نوع کارکرد آن‌ها در فصول مختلف برای طراحان و مصرف کنندگان ضروری است.

دنیای رنگ‌ها بسیار پیچیده‌تر از آنی است که بتوان با یک مقاله به آن پرداخت اما در مورد فصل تابستان کاهش تعرق با رنگ‌های روشن کاملا واضح و مبرهن است. لباس باید بتواند فضای تنفسی پوست را حفظ کند تا تبادل گرمایشی بدن بآسانی صورت گیرد و خنکی لازم تامین شود. ضمن اینکه خورشید و نور آن بر روی گرمای بدن ما بسیار تاثیرگذار هستند لذا استفاده از رنگ‌های تیره در فصل تابستان اشتباه است. زیرا مستقیما تمام نور خورشید را جذب می‌کند و گرمایش بدن را افزایش می‌دهد.

استفاده از رنگبندی مناسب در تابستان از جمله اصولی است که هر طراحی باید به آن توجه کند. رنگ‌های روشن با تناژهایی مانند صورتی و آبی یا مثلا مغز پسته‌ای، گلبهی با تنالیته بنفش مناسب این فصل هستند زیرا علاوه بر کاهش دما می‌توانند به حفظ طراوت پوست و شادابی روحیه کمک کنند. البته باید بدانیم که صرفا استفاده از یک تم رنگی مناسب نیست و بهتر است که گاهی تضاد را نیز در رنگ لباس‌ها به کار ببریم.

جالب‌تر است اگر در انتخاب لباس تابستانه به کنتراست رنگی آن فکر کنیم و از سه تم رنگی با یک همپوشانی خاص در پوشش خود بهره ببریم.

عدم استفاده از مواد آرایشی
فصل تابستان از جمله زمان‌هایی است که تعرق پوست در آن، به حداکثر می‌رسد لذا باید فضا برای تنفس این بخش بدن فراهم شود. استفاده از برخی مواد آرایشی در این فصل باعث مسدود شدن منافذ پوستی و پیشگیری از تعرق پوست می‌شوند به همین خاطر افزایش گرما و تیره شدن پوست پیامدی بدیهی است. لذا توصیه می‌شود تا جای ممکن و برای خنکی بیشتر از مواد آرایشی در این فصل پرهیز کنید.

استفاده کمتر از فلزات
زیورآلات و لوازم جانبی نظیر عینک، صندل و... یکی از مهم‌ترین جلوه‌ها در پوشش هر فردی، بخصوص خانمها به شمار میروند. به همین خاطر هماهنگی این بخش‌ها نیز با فصل تابستان ضروری است. در واقع برای انتخاب ملزومات این بخش نیز باید به گرمای هوا توجه کنیم.

بهتر است در فصل تابستان از عینک‌های دودی با فریم بزرگ استفاده شود تا تمام اطراف چشم پوشیده شود. زیرا قرار گرفتن اطراف چشم در برابر نور خورشید باعث ایجاد غده‌های چربی کوچک می‌شود. جنس عینک یا زیورآلاتتان را از کائوچو انتخاب کنید تا مانند فلز گرما را جذب نکند و سبب تعرق بیشتر نشود.

پوشیدن لباس‌های گشاد
مناسب‌ترین پوشاک برای فصل تابستان، لباسهای گشادند زیرا تنگی و جذب بدن بودن لباس، باعث افزایش گرما می‌شود ضمن اینکه آزادی عمل را به خاطر افزایش تعرق از فرد می‌گیرد و از سوی دیگر بر بوی بدن فرد نیز تاثیر منفی می‌‌گذارد. پوشش گشاد و بلند به فرد امکان استفاده از دامن شلواری‌های شیک را می‌دهد. مانتو‌هایی که در قسمت جلو دکمه دارند مناسب ترند.

عدم استفاده از لایه چسب در لباس‌های تابستانه هم بسیار مهم است زیرا لایه چسب بخصوص در قسمت یقه و گردن باعث افزایش گرما در فرد می‌شود و گاهی می‌تواند باعث عرق سوز شدن بدن شود. همچنین بهتر است از لباس‌های آستین کوتاه کمتر استفاده کنیم. اشعه خورشید باعث سوختگی پوست می‌شود و صرف کوتاه بودن آستین لباس، احساس گرما در بدن را کاهش نمی‌دهد. (بر‌ترین‌ها)

تابستان کودکی، در کوچه‌های جنوب شهر |مجموعه‌عکس|

پنج شنبه 23 مرداد 1393 ساعت 10:22

خیلی از بازیهایشان، نوستالژی خاطره‌برانگیز کودکان دیروز است. تابستانها، خیلی از وقتشان در کوچه می‌گذرد. اوقات فراغت کودکان جنوب شهر، در گذر پای تابستان از کوچه‌های آن اگرچه رنگ فقر دارد، معمولا با پوشش رنگی از خنده، شادی، دوستی، صداقت و حال و هوای دنیای کودکانه جلوه‌ای دیگر و نمایی دیدنی دارد.

سایه ترافیک برآخرین روزهای تابستان

جام جم سرا: جاده هراز از جاده‌های پرتردد کشور است که در بیشتر روزهای سال بویژه نوروز و تابستان مسیر تردد مسافران بسیاری است.

تردد 11 هزار و 919 خودرو از جاده هراز در 15 شهریور

همت‌الله رجبی، سرپرست مرکز مدیریت راه‌های مازندران، آماری را اعلام کرد که نشاندهنده تردد بالای خودرو در بسیاری از روزهای سال از این جاده است.
به گفته وی در حالی‌که در روزهای نوروز 92 (از 25 اسفند تا 15فروردین) 287 هزار و 213 خودرو از این جاده وارد مازندران شده، این تعداد در روزهای نوروز 93 به 296 هزار و 435 خودرو رسیده بود.
وی گفت: در 5 روزه اول فصل تابستان 72 هزار و 600 خودرو از طریق هراز به مازندران وارد شده‌اند که نسبت به مدت مشابه سال قبل 34 درصد رشد داشته است.
رجبی با اشاره به اینکه در روز 15 شهریور 11 هزار و 919 خودرو از محور هراز به این استان وارد شده، تأکید کرد: با استناد به این آمار هراز در روز شنبه ترافیک روانی داشته است و انتظار می‌رود در روزهای پایانی تابستان بر حجم ترافیک این جاده افزوده شود.
جاده هراز در حوزه استحفاظی مازندران 103 کیلومتر است.
رجبی گفت: این جاده دارای 12 دوربین نظارت تصویری کنترل ترافیک و 2 دستگاه تردد شمار است که ترافیک و اتفاقات این جاده را به صورت آنلاین بررسی و اطلاعات آن را در اختیار پلیس راهنمایی و اورژانس قرار می‌دهد.

ëمحدودیت‌های ترافیکی جاده‌های مازندران

سرهنگ جعفر محمدنژاد، رئیس پلیس راه مازندران نیز ضمن ارائه توصیه‌های ایمنی برای رانندگانی که در روزهای پایانی تابستان به این استان سفر می‌کنند ، گفت: پلیس راه تمهیدات ویژه‌ای در جاده‌های هراز و دیگر جاده‌های مواصلاتی مازندران در دور سوم سفرهای تابستانی اعمال می‌کند.
به گفته وی، در نیمه دوم شهریور نقاط حادثه‌خیز و جاده‌هایی که با افزایش تردد، گره کور ترافیکی پیدا می‌کنند با 100 نیروی اضافی و 114 خودرو مدیریت کامل می‌شود تا از تصادفات احتمالی جلوگیری و ترافیک روان باشد.
وی از اعمال محدودیت‌های ترافیکی در جاده‌های پرتردد مازندران خبر داد و گفت: از هم‌اکنون تا 4 مهر هر هفته از روز چهارشنبه 6 بامداد تا ساعت 24 نیمه شب جمعه تردد کامیون و تریلر بجز کامیون‌های حامل مواد فاسدشدنی و سوخت ممنوع خواهد بود.
ضمن اینکه جاده کندوان نیز در برخی ساعت روزهای پایانی هفته به تناسب ترافیک یکطرفه خواهد بود.
در جاده تهران- قائمشهر نیز تردد کامیونها و تریلرها از چهارشنبه هر هفته تا پایان روز جمعه ممنوع است.
رئیس پلیس راه مازندران با اشاره به این‌که در 16 روزه گذشته 21 نفر در تصادفات جاده‌ای مازندران جان خود را از دست داده‌اند، گفت: این تلفات در مدت مشابه سال گذشته 44 نفر بوده است.
سرهنگ محمدنژاد به رانندگان توصیه کرد، پس از هر 100 کیلومتر رانندگی استراحت کوتاه‌مدتی داشته باشند تا خدای ناکرده خستگی و خواب‌آلودگی موجب تصادف آنان نشود.

با حجم ترافیک، جاده چالوس یکطرفه خواهد شد

سرهنگ رضا اکبری، رئیس پلیس راه استان البرز هم اعلام کرد: در روزهای پایانی تعطیلات تابستانی روز به روز حجم سفرهای تابستانی افزایش می‌یابد. در حالی که جاده کرج - چالوس با داشتن فضایی یکسان و ظرفیتی ثابت، توانایی انتقال این تعداد از مسافران را ندارد و حجم زیاد خودروها در این شرایط، به کندی حرکت مسافران می‌انجامد و پلیس نیز که مسئولیت نظارت و ساماندهی این جاده را بر عهده دارد، ناچار به اجرای طرح‌های ویژه است.
وی با اشاره به یکطرفه شدن جاده کرج- چالوس در مسیر رفت یا برگشت، ادامه داد: در روزهای آینده به تناسب حجم ترافیک، جاده چالوس در برخی روزها یکطرفه خواهد شد که این موضوع از 3 روز قبل از طریق رسانه‌ها به اطلاع عموم خواهد رسید وهمچنین با هماهنگی بخشداری آسارا به ساکنان منطقه نیز اعلام خواهد شد.
اکبری اظهارداشت: پیش‌بینی می‌شود در روزهای پایانی تابستان، تقاضای سفر به طور چشمگیری افزایش یابد. بنابراین پلیس، حداکثر توان خودرویی و نیروی انسانی خود را به کار گرفته و تمامی نیروهای ستادی نیز در انجام این مأموریت خطیر در سطح جاده کرج-چالوس ساماندهی شده‌اند.
وی گفت: میانگین تردد روزانه استان البرز 700 هزار خودرو بود که ساعت 17 و 30 دقیقه روز شنبه، تردد یک میلیون و 126 هزار خودرو در جاده‌های این استان به ثبت رسید که پرترددترین روز شناخته شد. با وجود این حتی در روزهای عادی نیز البرز با افزایش 30 درصدی تردد خودرو در جاده‌های مواصلاتی مواجه است.
اکبری ادامه داد: دراین روزها در جاده چالوس در مسیر رفت و برگشت روزانه 45 تا 50 هزار خودرو تردد دارد، در حالی که ظرفیت این جاده 22 هزارخودرو است. در روزهای پایانی تابستان، 150 نیروی پاس پیاده نیز علاوه بر سازمان موجود، در جاده‌های این استان به کار گرفته شده‌اند که 85 نفر نیروی پاس پیاده به جاده کرج - چالوس افزوده شده‌اند تا در نقاط حادثه خیز و پر ترافیک، کنترل راه را بر عهده بگیرند.
رئیس پلیس راه استان البرز افزود: 70 درصد از نیروها روزهای عادی و 90 درصد روزهای تعطیل، در عملیات کنترل و نظارت بر جاده‌ای این استان به کار گرفته می‌شوند و مسافران در طول مسیر می‌توانند بخوبی، تقویت و افزایش تیم‌های پلیسی و نظارت بیشتر را احساس کنند. با وجود این از رانندگانی که قصد عبور از جاده‌های این استان را دارند، درخواست داریم قبل از سفر با شماره تلفن 141 یا 81255555 تماس گرفته و از وضعیت راه‌ها با خبر شوند. همچنین توصیه می‌شود، رانندگان سلامت و ایمنی لاستیک‌ها و ترمز‌های خودرو را جدی بگیرند و در مورد بستن کمربند ایمنی راننده و سرنشینان غفلت نکنند.
سرهنگ اکبری گفت: رانندگان با در نظر گرفتن ترافیک راه و تناسب وضعیت جسمانی و روحی خود، ساعت حرکت را مشخص کنند زیرا این موضوع در کاهش حوادث جاده‌ای نقش بسزایی دارد.
وی از برخورد شدید با رانندگان متخلف خبر داد و افزود: در صورت ایجاد ترافیک، رانندگان صبر و متانت داشته باشند و از انحراف به چپ و سبقت از شانه خاکی بشدت پرهیز کنند. سبقت غیر مجاز علاوه بر جریمه، موجب توقیف خودرو نیز خواهد شد.
رئیس پلیس راه استان البرز در مورد راهکارهای کاهش حجم ترافیک جاده کرج - چالوس، گفت: اجرای طرح زوج و فرد شدن خودروها در این جاده پر ترافیک، امکان پذیرنیست. استان البرز جاده مواصلاتی 15 استان کشور است. به دلیل اینکه رانندگان عبوری از این جاده، فقط ساکن استان البرز نیستند، اطلاع‌رسانی به همه شهرهای کشور در مورد چگونگی اجرای چنین طرحی در شرایط خاص، غیرممکن است. گاهی نیز چند خودرو از یک خانواده همزمان در این مسیر قرار می‌گیرند و قصد مسافرت به صورت گروهی را دارند که به بهانه زوج و فرد بودن پلاک برخی خودروها نمی‌توان مانع از ادامه سفر آنان شد. همچنین تردد روزانه افراد بومی و ساکنان روستاهای جاده چالوس، اجتناب ناپذیر است وامکان ممانعت از آمد و شد آنان وجود ندارد.
وی افزود: امدادگران اورژانس و هلال احمر با همکاری پلیس برای امداد‌رسانی به افراد آسیب دیده احتمالی و حوادث دیدگان از آمادگی کامل برخوردارهستند و بالگردهای امداد و نجات نیز برای انتقال مصدومان، آمادگی لازم را دارند. در محدوده شهرستانک، آسارا و کندوان پایگاه‌های امداد جاده‌ای استقرار یافته‌اند. با وجود این در صورت بروز شرایط بحرانی، ممکن است یک‌طرفه بودن جاده لغو شود تا نیروهای امداد در کوتاهترین زمان بتوانند وظیفه انسانی خود را انجام دهند.

ترافیک سنگین، اما روان

در همین حال، سرهنگ مهیار رستگار، رئیس پلیس راه فرماندهی انتظامی گیلان نیز بی‌توجهی به جلو هنگام رانندگی، استفاده از تلفن همراه و خستگی و خواب آلودگی را بیشترین عوامل تصادفات عنوان کرد و اظهارداشت: با توجه به عرض کم جاده‌ها و گردشگر بودن جاده‌های این استان، از رانندگان می‌خواهیم هنگام رانندگی توجه بیشتری داشته باشند.
وی با یادآوری محدودیت‌های ترافیکی اعمال شده در جاده‌های گیلان، گفت: در زمان اجرای این محدودیت‌ها، تردد انواع کامیون و تریلی بجز حاملین مواد سوختی و فاسد شدنی در جاده قدیم رشت - قزوین ممنوع است. همچنین تردد این قبیل وسایل نقلیه در آزادراه قزوین - رشت کماکان ممنوع خواهد بود.
رئیس پلیس راه فرماندهی انتظامی گیلان ترافیک در بیشتر جاده‌های این استان را سنگین و پرتردد عنوان کرد و افزود: ترافیک در جاده قزوین - رشت به عنوان اصلی‌ترین جاده این استان، نیمه سنگین و روان گزارش شده است. در سایر جاده‌ها چون آستارا - اردبیل در غرب این استان، جاده چابکسر در شرق و مسیر سنگر - کوچصفهان نیز ترافیک سنگین و روان است.(ایران واشقانی فراهانی، زهره افشار/ایران)

مسافران تابستان |مجموعه‌عکس|

چهارشنبه 19 شهریور 1393 ساعت 13:57

شهریور دارد به آخرین روزهای خود نزدیک می‌شود... نفسهای تابستان، دیگر به خس خس افتاده‌اند و همچون قطاری به نظر می‌رسند که هن و هن کنان، پس از طی مسافتی طولانی، کم کم به ایستگاه پایانی رسیده باشد. برعکس تابستان و قطار اما، مسافرانی که به سفر رفته‌اند یا از آن باز می‌گردند، ببه جای خستگی، کوله باری از تجدید قوا، افزایش روحیه، و پشت سر گذاشتن روزمرگی و یکنواختی را با خود دارند. تصاویری از این مسافران را را تماشا کنید.

ایرانی ها تابستان کجا رفتند؟

طرح آمارگیری از گردشگران ملی یکی از طرح‌های مرکز آمار ایران است که با هدف تهیه آمار و اطلاعات مربوط به سفرهای گردشگری خانوارهای کشور، برای بررسی‌های اقتصادی و تصمیم گیری مدیران و برنامه ریزان در حوزه گردشگری به صورت فصلی در سطح کشور توسط مرکز آمار ایران و با همکاری معاونت برنامه ریزی استانداری‌های کشور به اجرا در می‌آید.

نتایج این طرح در فصل تابستان سال ۱۳۹۲ نشان می‌دهد در فصل تابستان سال ۱۳۹۲، حدود ۵۴ درصد خانوارهای کشور که معادل ۱۲۱۰۸۲۷۰ خانوار هستند، حداقل یک سفر داشته‌اند، همچنین ۶۹ درصد از خانوارهایی که در این فصل به سفر رفته‌اند، دارای وسیله نقلیه و ۷۶ درصد دارای مسکن ملکی بوده‌اند.

در این فصل، ۷۶ درصد سرپرستان خانوارهای سفر کرده شاغل، ۱۷ درصد، دارای درآمد بدون کار و ۱. ۴ درصد بیکار بوده‌اند. ۴۸ درصد از شاغلین، مزد و حقوق بگیر و ۴۷ درصد کارکن مستقل و ۵ درصد کارفرما بوده‌اند.

در همین حال، ۱۰ درصد سرپرستان خانوارهای سفر کرده در تابستان ۱۳۹۲، بی‌همسر و ۹۰ درصد همسر داشته‌اند. حدود ۲ درصد از سفر‌ها توسط تور انجام شده است، ۳۱ درصد سفرهای داخلی به وسیله نقلیه عمومی و ۵۴ درصد به وسیله نقلیه شخصی خانواد و ۱۵ درصد با وسایل نقلیه متعلق به دیگران و سایر وسایل نقلیه بوده است.

نتایج این طرح نشان می‌دهد تعداد سفرهای داخل در فصل تابستان، ۶۴۴۲۸۹۲۷ بوده است. ۵۹ درصد از سفرهای داخلی در فصل تابستان ۱۳۹۲ با اقامت شبانه و ۴۱ درصد بدون اقامت شبانه بوده است.

بیشترین سفرهای با اقامت شبانه در فصل تابستان سال ۱۳۹۲، با هدف دیدار دوستان و بستگان (۵۳ درصد) و سپس با هدف‌های گردش و تفریح (۲۴ درصد) و زیارت (۱۵ درصد) انجام پذیرفته است. سفرهای با اهداف فوق در مجموع ۹۲ درصد از سفر‌ها را تشکیل داده است. حدود ۸ درصد از سفر‌ها در فصل تابستان با اهدافی نظیر درمان، آموزش، خرید و کسب و کار صورت گرفته است.

البته بیشترین اقامتگاه اصلی مورد استفاده در سفرهای داخلی با اقامت شبانه خانوار‌ها در فصل تابستان سال ۱۳۹۲، منزل بستگان و آشنایان با ۶۶ درصد، ویلا و آپارتمان اجاره‌ای با ۱۱ درصد و ویلا و آپارتمان شخصی با ۶ درصد بوده است.

بیشترین مقصد سفر‌ها به استان‌های گیلان با ۱۵ درصد، خراسان رضوی با ۱۴ درصد، مازندران با ۱۲ درصد، تهران با ۶ درصد و اصفهان با ۵ درصد بوده است.

در همین حال، مشهد، تهران، رشت، قم، ساری، قزوین، بندرانزلی، شیراز، اصفهان و چالوس با بیشترین تعداد سفر، ۱۰ شهرستان مهم گردشگرپذیر کشور در تابستان سال ۱۳۹۲ بوده‌اند.

اما توجه به این نکته ضروری است که الگوی گردشگری از لحاظ نوع سفر، در این شهرستان‌ها با هم متفاوت است. عمده سفر‌ها در شهرستان‌های مشهد، تهران، قم، ساری، شیراز، اصفهان و چالوس از نوع سفرهای با اقامت شبانه و عمده سفر‌ها در شهرستان‌های رشت، قزوین و بندرانزلی از نوع سفرهای بدون اقامت شبانه بوده است.

شهرهای مشهد، تهران، رشت، شیراز و قم پنج شهری بوده‌اند که بیشترین مقصد اصلی سفر را به خود اختصاص داده‌اند.(مهر)

تابستان با سنگ کلیه‌ آمد

بد نیست بدانید سنگ کلیه زمانی ایجاد می‌شود که تعادل آب، نمک و مواد معدنی در ادرار از بین برود. چگونگی تغییر این تعادل نیز مهم‌ترین عامل در تعیین جنس سنگ است. سوال اینجاست که چطور از بروز سنگ کلیه در فصل تابستان پیشگیری کنیم؟ آیا بیماران کلیوی و افرادی با سابقه سنگ کلیه باید بیشتر مراقب سلامتشان باشند؟

به گفته متخصصان، سنگ‌های کلیه به چهار نوع سنگ‌های کلسیمی، اوریکی، عفونی و سیستئینی تقسیم می‌شوند و شایع‌ترین آنها سنگ‌های کلسیمی است که بیش از 60 درصد سنگ‌های ایجاد شده را تشکیل می‌دهد.

از جمله عوامل موثر در تشکیل این نوع سنگ هم می‌توان به بالا بودن میزان کلسیم و اسیداوریک در ادرار اشاره کرد.

همچنین بعضی از بیماری‌ها مثلا پرکاری غده پاراتیروئید، بیماری‌های التهابی روده، نقرس، عفونت ادراری، کم آبی بدن و... نیز می‌توانند به تولید سنگ در کلیه منجر شوند.

دکتر امیرعباس رشیدی، متخصص کلیه و مجاری ادرار در گفت‌وگو با جام‌جم می‌گوید: در بعضی از موارد با تشخیص نادرست نوع سنگ، رژیم‌های غذایی نادرستی به بیماران تجویز می‌شود؛ مثلا این که شیر و لبنیات نخورند. متاسفانه این افراد پس از چند سال دچار پوکی استخوان شدید خواهند شد که علت اصلی بروز آن تغذیه نامناسب است.

باورهای اشتباه را دور بریزید

به گفته دکتر رشیدی حتی بیماران دارای سنگ‌های کلسیمی کلیه هم مجاز به مصرف کلسیم معمولی موجود در مواد غذایی ازجمله لبنیات هستند. البته با توجه به تشخیص نوع سنگ کلیه، درمان هم فرق می‌کند.

به این منظور افراد مبتلا به سنگ‌های اسید اوریکی باید جوش شیرین مصرف کنند تا ادرار آنها قلیایی شود. در مبتلایان به سنگ‌های عفونی عمل جراحی تنها راه درمان است تا همه سنگ‌ها برداشته شود.

همچنین این افراد پس از عمل باید تا مدتی آنتی‌بیوتیک مصرف کنند. البته سنگ‌هایی که در قسمت تحتانی کلیه هستند یا سنگ‌هایی که عرض کمتر از شش تا هفت میلی‌متر دارند، نیاز به عمل جراحی ندارند.

در عوض برای سنگ‌هایی که در ناحیه لگنچه قرار دارند یا دارای عرضی حدود شش میلی‌متر تا دو سانتی‌متر هستند، از روش سنگ‌شکن استفاده می‌شود. امروزه عمل باز برای سنگ‌های کلیه منسوخ شده و لاپاراسکوپی و سنگ‌شکن از طریق پوست، تنها روش‌های جراحی سنگ‌های کلیه است.

سابقه‌دارها مراقب باشند

هر چند به دلیل بروز کم‌آبی میزان بروز سنگ کلیه در تابستان بیشتر است، اما کسانی که یک بار دچار سنگ کلیه شده‌اند، بیشتر از بقیه افراد در معرض ابتلای دوباره به این بیماری هستند. بنابراین مصرف مایعات بویژه آب به مقدار کافی نقش مهمی در پیشگیری از ایجاد سنگ دارد. در این میان، مصرف مداوم آب معدنی اصلا توصیه نمی‌شود چون این آب‌ها میزان املاح بدن را افزایش می‌دهند و زمینه ایجاد سنگ کلیه را بویژه در افرادی که سابقه سنگسازی دارند، فراهم می‌کنند.

اگر مشکل کلیوی دارید...

با این که مصرف مایعات مانع بروز سنگ کلیه می‌شود و در دفع آن هم موثر است، اما بیماران دیالیزی نباید در مصرف مایعات زیاده‌روی کنند چون به گفته دکتر رشیدی این کار سلامت بیماران را به خطر می‌اندازد. در واقع هر بیمار کلیوی با توجه به نوع بیماری‌اش، باید میزان متفاوتی از نوشیدنی‌ها مصرف کند. ب

یمارانی که کلیه آنها سنگ‌ساز است یا دچار عفونت‌های ادراری‌اند، باید در طول روز مایعات زیادی بنوشند تا سنگ کلیه دفع شود. میزان مصرف مایعات در این دسته از بیماران بسیار بالاست و در فصل تابستان و زمستان فرقی نمی‌کند.

آنها باید مایعات زیاد بخورند. همچنین بیمارانی که عفونت ادراری دارند باید توجه کنند که در فصل گرما به دلیل تبخیر آب بدن و تعریق زیاد، آب بیشتر بنوشند تا دچار غلظت ادرار و سنگ کلیه نشوند.

در مقابل بیمارانی که دچار نارسایی مزمن کلیه هستند، بیمارانی که کلیه آنها پروتئین دفع می‌کند، بیماران دیالیزی و افرادی که ورم کلیه دارند، نباید مایعات زیادی بخورند. به عبارتی مصرف مایعات برای این افراد، باید در حد رفع تشنگی باشد. بنابراین بیماران دیالیزی تنها مجاز به مصرف روزانه حدود 1.5 تا 2 لیتر مایعات هستند.

از طب سنتی کمک بگیرید

هر چند مصرف مایعات، میوه و سبزی و افزایش تحرک تا حد زیادی مانع بروز سنگ کلیه می‌شود، اما براساس توصیه‌های طب سنتی مصرف لیموترش تاثیر زیادی در پیشگیری از بروز این بیماری دارد.

به همین دلیل توصیه می‌شود روزی یکبار مقداری آبلیموی تازه را داخل یک لیوان آب بریزید و بدون اضافه کردن شکر آن را بنوشید.

همچنین می‌توانید هنگام صرف غذا هم از لیموترش به عنوان چاشنی و طعم‌دهنده استفاده کنید. این موضوع بویژه در مورد افرادی که سابقه ارثی سنگ کلیه دارند یا این بیماری را تجربه کرده‌اند، اهمیت دارد.

عرقیات گیاهی ضدسنگ کلیه

اگر جزو افراد گرم‌مزاج هستید و می‌خواهید از شر سنگ کلیه خلاص شوید یا از بروز آن بویژه در فصل تابستان پیشگیری کنید، باید مقدار مساوی از عرق خارشتر، عرق خارخسک یا عرق کاسنی و عرق بابونه (مثلا یک استکان از هر کدام) و اگر هم مزاج سردی دارید باید مقدار مساوی از عرق خارشتر، عرق بابونه و عرق بادرنجبویه یا اسطوخدوس را با هم مخلوط کنید و روزی دو تا سه فنجان و به مدت یک تا دو ماه از این عرق گیاهی بنوشید.

جادوی هندوانه‌ای

برای پیشگیری از سنگ کلیه می‌توانید سراغ یک میوه تابستانی خوشمزه یعنی هندوانه بروید. کافی است یک هندوانه کوچک شسته شده را پس از خرد کردن با پوست و تخمه‌های آن به مدت نیم تا یک ساعت بجوشانید تا آب آن غلیظ شود. سپس باقیمانده مواد آن را صاف کرده به آن یک تا دو قاشق چایخوری سرکه اضافه کنید و روزی دو تا سه فنجان از این نوشیدنی گیاهی بنوشید.

جام جم - پریسا اصولی‌‌

تجربه‌های لذت بخش در تابستان + عکس

به گزارش العالم، منجمد کردن میوه‌ها‌ و برخی خوراکی‌ها می‌تواند تجربه‌ای بسیار لذت بخش در تابستان باشد.

انگور
انگور یخ زده از میوه‌های خوشمزه تابستانی است؛ اما وقتی آن را منجمد کنید از هر نوع بستنی خوشمزه‌تر خواهد شد.

توت فرنگی
توت فرنگی منجمد شده، خوراکی بسیار ساده، دلچسب و عالی است.

موز
می‌توانید پس از آغشته کردن یک قطعه موز به شکلات و یا اضافه کردن خوردنی‌های دیگر به آن مانند پسته و یا بادام، آن را منجمد و به یک خوراکی بسیار لذیذ تبدیل کنید.

راحت الحلقوم
یک بسته کامل راحت الحلقوم را در تابستان منجمد کنید و از طعم دلچسب آن لذت ببرید.

مربا
قرار دادن مربا در مقایسه با دیگر خوراکی‌ها دقت بیشتری می خواهد، و نباید آن را در فریزر فراموش کنیم زیرا در صورت منجمد شدن خوردن آن بسیار سخت خواهد شد. 2 ساعت برای قرار دادن مربا در فریزر کافی است . پس از آن می توانید مربا را میل کنید و یا آن را روی بستنی قرار دهد.

لیمو
در تابستان هیچ چیز مانند برشهای یخ زده لیمو نشاط آور نیست .. یک بار تجربه کنید !

هندوانه
هندوانه یخ زده هم خوشمزه است، ولی دقت کنید که نباید وقتی بسیار یخ زده است آن را بلافاصله مصرف کرد.

آوکادو
این میوه را حداکثر 4 ساعت در فریزر قرار دهید؛ می توانید روی آن فلفل و نمک بپاشید.

انبه و خربزه
این میوه ها نیز در صورت منجمد شدن در تابستان، طعم دلچسبی دارند.

کمپوتی به یادگار از تابستان

به گزارش جام جم سرا ، شاید همین تنوع بی‌شمار میوه‌ها و حرام شدن بخش زیادی از آنها در یخچال خانه‌ها، جرقه پختن کمپوت را در ذهن مادران ایرانی زده است؛ دسر لذیذی که باب دندان همه اعضای خانواده و بیشتر از همه کودکان و سالمندان است.

کمپوت‌هایی که برای نجات میوه‌های مانده در پستوی یخچال درست می‌شود و شاید هم برای این‌که میوه‌های عزیز و لذیذ یک فصل، خوشمزه و ماندگارتر به فصل بعدی راهی شود.

کمپوت سیب، گیلاس و گلابی از ساده‌ترین دسرهایی است که هنوز هم در خانه‌های ایرانی‌ها پخته و در ظرف‌های شیشه‌ای‌ رنگارنگ و در هوای سرد تراس و بالکن خانه یا پایین‌ترین طبقه یخچال نگهداری می‌شود.

طرز تهیه کمپوت هم از قدیم تا به امروز یک روش ساده بوده؛ مادران میوه‌هایی را که در معرض گندیدگی بوده برداشته، پوست آنها را جدا کرده و بعد از لک‌گیری، آنها را تمیز می‌شستند، بعد هم قابلمه‌ای را پر از آب و به آن شکر اضافه می‌کردند و میوه‌های تکه‌تکه شده را در آن می‌ریختند. وقتی میوه‌ها خوب در آب شکر غوطه‌ور می‌شد و چند جوش ملایم روی اجاق می‌خورد آن را برمی‌داشتند و در ظرف‌های شیشه‌ای لبالب می‌ریختند و بعد هم در آن را محکم می‌بستند؛ روش خانگی که هنوز هم بعضی از کدبانوهای ایرانی آن را دنبال می‌کنند.

کمپوت، میوه‌ها را نرم و خوشمزه می‌کند و همیشه در کنار غذای اصلی دسری مناسب و خوش بر و رو است. از طرفی دوای درد پیرزن و پیرمردهای بی دندانی است که دلتنگ میوه شده‌اند و دوست دارند هنوز سیب گاز بزنند و گلابی بخورند؛ کمپوت‌هایی باب دندان نداشته و معده‌های ضعیف و چروکیده. از طرفی کمپوت کردن میوه‌ها، با یک‌تیر دو نشان را زدن است، هم از دور ریختن و اسراف آنها جلوگیری می‌شود و هم دسری خوشمزه در خانه هست که در مواقع حساس بیماری و مهمانداری به دادتان می‌رسد. کمپوت را به همه دلایلی که گفتم دریابید، میوه‌های لک گرفته را روانه سطل زباله نکنید، راه نجات آنها کمپوت کردن است و بس.

ضمیمه چمدان

خطر سرطان پوست در تابستان را جدی بگیرید

به گزارش جام جم سرا ، در واقع، قرار گرفتن در معرض نور آفتاب یکی از دلایل اصلی مستعدکننده پوست بدن برای سرطانی شدن محسوب می‌شود.

نشانه‌های سرطان پوست

مراقبت از پوست و توجه به کوچک‌ترین تغییرات ایجاد شده روی پوست می‌تواند به تشخیص زودهنگام سرطان در مراحل ابتدایی کمک کند و همچنین احتمال درمان موفق نیز بالاتر می‌رود. سرطان پوست معمولا در نقاطی از پوست ایجاد می‌شود که بیشترین تماس را با نور خورشید دارد و می‌توان به پوست سر، صورت، لب‌ها، گوش‌ها، گردن، قفسه سینه، بازوها، دست‌ها و پاها اشاره کرد، اما گاهی در نقاط دیگری از پوست بدن که تماس کمی با نور خورشید دارد نیز مشاهده می‌شود. برجستگی‌های مرواریدمانند یا واکسی‌شکل؛ زخم‌های صاف و گوشتی یا قهوه‌ای‌رنگ روی پوست؛ برجستگی‌های قرمزرنگ و زخم‌های صاف با سطحی پوسته‌پوسته از علائم نوعی سرطان پوست است. اما در این میان، ملانوما، مهم‌ترین و مرگبارترین نوع سرطان پوست به شمار می‌رود که اغلب روی پوست صورت و تنه ظاهر می‌شود. از علائم آن می‌توان به نقاط بزرگ قهوه‌ای‌رنگ با لکه‌های تیره؛ خالی که رنگ و اندازه آن تغییر کرده و خونریزی می‌کند؛ زخم کوچکی با حاشیه‌های نامنظم و رنگ قرمز و سفید و آبی و سیاه‌آبی؛ زخم‌های سیاه‌رنگ روی کف دست، کف پا، نوک انگشتان یا انگشتان پا و پوشش داخلی دهان و بینی اشاره کرد.

افراد در معرض خطر

معمولا افرادی که پوست و موی سفید و بور دارند؛ تعداد زیادی خال روی پوست بدن خود دارند؛ سابقه ابتلا به سرطان پوست در خود یا خانواده خود داشته‌اند بیشتر در معرض ابتلا به سرطان پوست قرار دارند.

ویتامین D و نور خورشید

بدن انسان برای تولید ویتامین D کافی به نور خورشید نیاز دارد تا استخوان‌های سالم و قوی داشته باشد. اما در کنار آن، باید برای جلوگیری از آسیب پوستی خود را از نور خورشید دور نگه دارد. با رعایت نکات ایمنی هنگام قرارگرفتن در نور خورشید، می‌توان تا حد امکان از ویتامین D موجود در نور خورشید نیز استفاده کرد و برای این کار نیازی به حمام آفتاب نیست که جز قرمز شدن و سوختگی پوست چیزی به دنبال ندارد. در واقع، قرار گرفتن هر چه بیشتر در زیر نور خورشید، به منزله دریافت ویتامین D بیشتر نیست و بدن در صورت جذب بیش از حد این ویتامین، آن را دفع می‌کند. بنابراین پزشکان توصیه می‌کنند افراد بیشتر تمرکز خود را برای جذب ویتامین D روی مصرف انواع مواد غذایی حاوی ویتامین ‌D بگذارند.

محافظت از کودکان

پوست بدن کودکان به دلیل لطافت و نازکی که دارد، در برابر نور خورشید آسیب‌پذیرتر است و بسرعت آفتاب سوخته می‌شود. بنابراین پزشکان به والدین توصیه می‌کنند در فصول گرم سال، کودکان خود را با بدن نیمه‌برهنه و پوشاندن انواع لباس‌های نیمه‌باز از منزل خارج نکنند و تا حد امکان از لباس‌های پوشیده استفاده کنند.

پیشگیری را جدی بگیرید

بسیاری از انواع سرطان پوست قابل پیشگیری است و افراد با محافظت از پوست خود می‌توانند مانع از بروز سرطان شوند. رعایت نکاتی ساده و پیش‌پا افتاده می‌تواند در این امر مؤثر واقع شود.

از نور خورشید در میانه روز دوری کنید. معمولا بین ساعات 10 صبح تا 4 بعدازظهر، نور خورشید با شدیدترین حالت می‌تابد؛ بنابراین پزشکان توصیه می‌کنند طوری برنامه‌ریزی کنید که تا حد امکان در این بازه زمانی از منزل خارج نشوید و فعالیت‌های خود را به قبل یا بعد از این زمان موکول کنید. این حالت حتی در روزهای ابری نیز مصداق دارد، زیرا ابرها محافظ خوبی در برابر اشعه فرابنفش خورشید نیستند و ممکن است به پوست آسیب وارد کنند. قرار گرفتن مداوم در معرض نور خورشید، به مرور باعث آسیب وارده به پوست و در نهایت بروز سرطان پوست می‌شود.

در طول سال از ضدآفتاب استفاده کنید. ضدآفتاب‌ها تمام تشعشعات مضر فرابنفش خورشید را جذب نمی‌کنند، اما نقش بسیار مؤثری در محافظت از پوست در برابر این اشعه‌های مضر و خطرناک ایفا می‌کنند. به خاطر داشته باشید که 15 دقیقه پیش از خروج از محیط بسته باید از ضدآفتاب استفاده کنید و هر دو ساعت یک بار آن را تجدید کنید تا بتواند محافظت لازم را از پوست به عمل آورد. روی قسمت آسیب‌دیده پوست حجم بیشتری ضد آفتاب استفاده کنید تا از آسیب بیشتر جلوگیری کند.

از لباس‌های محافظ استفاده کنید. از آنجا که ضدآفتاب‌ها محافظت کاملی در برابر نور خورشید به عمل نمی‌آورند، بهتر است از لباس‌های پوشیده استفاده کنید که بازوها و پاها و بدن را بپوشاند. حتی برای جلوگیری از رسیدن نور آفتاب به صورت می‌توانید از کلاه‌هایی با لبه‌های پهن استفاده کنید. استفاده از عینک‌های آفتابی را هم فراموش نکنید. البته هنگام خرید دنبال عینک‌هایی باشید که مسدودکننده انواع اشعه‌های مضر خورشید باشند.

از نورها و لامپ‌هایی که برای برنزه کردن استفاده می‌شود دوری کنید. این نورها، اشعه‌های فرابنفش ساطع می‌کنند که خطر بروز سرطان پوست را افزایش می‌دهد.

مراقب داروهایی که بدن را نسبت به نور خورشید حساس می‌کند، باشید. برخی داروهای تجویزی شامل آنتی‌بیوتیک‌ها پوست را در برابر نور خورشید حساس می‌کنند؛ بنابراین باید محافظت بیشتری از پوست در برابر نور خورشید به عمل آورید.

مراقب پوست خود و تغییرات ایجاد شده روی آن باشید و در صورت مشاهده برخی تغییراتی که اشاره کردیم، حتما به پزشک مراجعه کنید. تغییرات ایجاد شده در خال‌ها، جوش‌ها و لک‌های مادرزادی و برجستگی‌های پوستی از اهمیت بالایی برخوردارند.

هنگام قرار گرفتن در معرض آب، برف و شن مراقب باشید. این مواد بشدت نور خورشید را منعکس می‌کنند که می‌تواند آسیب جدی به پوست وارد کند و خطر آفتاب‌سوختگی را افزایش دهد.

چاردیواری