اعضای این باند همگی از مجرمان سابقهدار هستند. غلامحسین عضو ٥١ ساله این باند، نسبت به دیگران پروندهای سنگینتر دارد و تاکنون ١٨مرتبه دستگیر و زندانی شده است. این متهم در گفتوگو با خبرنگار ما، درباره جرایمش توضیح داده است:
چند سابقه کیفری داری و از چه زمانی شروع به خلاف کردی؟
١٨سابقه دارم. اولین سابقهام مربوط به سال٦١ است البته هفت یا هشتمورد از سوابقم مربوط به قاچاق کالاست.
اولینبار چه زمانی و چطور دستگیر شدی؟
سال٦١ در بازار مغازه داشتم. پلیس برای دستگیری معتادان و موادفروشان به آنجا آمده بود. من در کار خریدوفروش اکلیل، پولکطلا و نقره بودم و یک انبار داشتم که اجناس را در آن نگه میداشتم. ماموران برای بازرسی به انبار من هم آمدند و وقتی پولکها را دیدند، فکر کردند در کار قاچاق طلا هستم و طلاها را خرد کردهام تا از کشور خارج کنم. ٢٠روز بازداشت بودم تا اینکه فهمیدند ماجرا چیست و اکلیلها را پس دادند اما همان ماجرا برایم سابقه شد و از آنجا بود که خلاف را شروع کردم.
گفتی در زمینه قاچاق کالا هم فعالیت میکردی، در اینباره توضیح بده؟
مثلا ٢٠ترازو دیجیتال را در جعبه یخچال جاسازی میکردم و به کشور میآوردم تا گمرکی ندهم فقط فاکتور کالا را نشان میدادم و بعد از ارزیابی یخچال آن ترازوها را به داخل کشور میآوردم و با قیمت خوب میفروختم. بیشتر جرایمم در این حوزه بود. من آدمحسابی هستم، نمایندگی عینک ریبن را داشتم.
این دفعه چرا دستگیر شدی؟
به اتهام کیفقاپی البته هیچ خشونتی در کارمان نبود. طعمه را شناسایی میکردم و حتی در بانک به او نایلون میدادم تا پولش را در آن بگذارد بعد به همدستانم در بیرون بانک میگفتم فلان فرد را که نایلون دستش است، هدف قرار دهند معمولا هم ماشین را پنچر میکردیم یا شیشه را میشکستیم و پول را از روی صندلی یا زیرصندلی برمیداشتیم.
درباره زندگی خانودگیات توضیح بده.
همانطور که گفتم، من کاسب هستم. پدرم نظامی است. چندمهندس برای من کار میکردند و بعد از آن با افرادی آشنا شدم که مرا به فساد کشیدند. آن موقع چند زن صیغهای داشتم اما الان وضع فرق کرده چندسالی است که ازدواج کردهام و بچه کوچک دارم. آبرو دارم.
پس چرا سرقت میکردی؟
(سکوت).
ایندفعه چطور دستگیر شدی؟
یک روز در خانه خواب بودم ماموران در خانهام را زدند و گفتند غلامحسین تو هستی، جواب دادم بله. گفتند بازداشتی، بدون درگیری و مقاومت با ماموران به اداره آگاهی آمدم و الان هم اینجا هستم. (شرق)
*انتشار مطالب خبری و تحلیلی رسانههای داخلی و خارجی در «جام جم سرا» لزوماً به معنای تایید یا رد محتوای آن نیست و صرفاً به قصد اطلاع کاربران بازنشر میشود.
726
مواد لازم :
1-حدود ۲۰ دقیقه پیازهای خلالی شده را روی حرارت متوسط تفت دهید تا کاملا کاراملی رنگ شوند.
2-سپس ۱ قاشق غذاخوری آب به آن اضافه کرده و روی حرار بسیار کم بگذارید تا آب به خرد پیازها برود.
3-زیر تابه را خاموش کرده و بگذارید برای ۱ ساعت خوب سرد شود.
4-حدود یک قاشق غذاخوری از پیازهای سرخ شده را کنار بگذارید.
5-درون کاسه بزرگی دوغ، خامه ترش و نمک را با هم کاملا مخلوط کنید.
6-پیازهای کاراملی شده را درون این سس ریخته و کاملا هم بزنید.
7-برای تزیین یک قاشق پیاز کاراملی را روی سس بریزید.
8-این سس را همراه با چیپس میل کرده و از طعم متفاوت ان لذت ببرید.
مواد لازم:
1. سیب زمینی ها را 10 تا 15 دقیقه در یک قابلمه آب جوش بپزید تا نرم شوند . سپس آن ها را آبکش نمایید .
2. خرده های نان , پودر فلفل و پنیر را در یک کاسه خوب مخلوط نمایید . بعد آن ها را داخل یک بشقاب گود بریزید . تخم مرغ هم زده را نیز در یک بشقاب گود دیگر بریزید .
3. سیب زمینی ها را اول داخل تخم مرغ زده شده و سپس درون مخلوط خرده نان و پنیر بزنید تا خوب روی سطح سیب زمینی را بپوشانند .
4. روغن را در قابلمه بزرگی گرم نمایید و برش های سیب زمینی و پنیر را به تعدادی که هر بار در قابلمه جای می شوند , به مدت 4 تا 5 دقیقه سرخ نمایید تا طلایی و برشته شوند .
5. بعد از برشته شدن سیب زمینی ها , آن ها را با یک کفگیر سوراخ دار از قابلمه خارج نمایید و روی دستمال کاغذی مخصوص آشپزخانه بگذارید تا روغن آ« را به خود جذب نماید . مواد سرخ شده را تا آماده شدن بقیه مواد گرم نگه دارید .
6. سیب زمینی های پنیری را به بشقاب مخصوص پذیرایی منتقل نموده و در صورت تمایل , روی آن مقداری پودر فلفل بپاشید و بلافاصله سرو نمایید .
وبسایت شور وشیرین: این روزها پاستا غذای باکلاس ها محسوب می شود. پاستاها اسم های مختلفی دارند. در این مطلب طرز تهیه پنه با میگو را برایتان آموزش داده ایم. آماده کنید و کلی کلاس بگذارید.
1-سس بشامل را درست کنید و آن را گرم نگاه دارید. سپس نیمی از کره را در تابه بریزید، قارچ را بیفزائید و تفت دهید تا نرم شود.
2-آنگاه نمک و فلفل بیفزائید. اکنون میگو را اضافه نمائید و شعلهی اجاق را زیاد کنید تا میگو بپزد و گرم شود.
3-آنگاه شعله را کم کنید و نیمی از پنیر را بیفزائید و چاشنی بزنید.
4-در همین حین، پاستا را در آب نمک جوشان بپزید تا نرم شود اما همچنان شکل خود را حفظ نماید.
5-سپس آن را در صافی بریزید تا آبش گرفته شود.
6-سس بشامل، و بقیهی پنیر را به پاستا بیفزائید. حالا یکسوم پاستا را در ظرف نسوزی- که کف آن کره مالیدهاید- بریزید و نیمی از مخلوط قارچ را در آن پخش کنید.
7-این لایهها را دوباره تکرار کنید و در پایان، لایهی پاستا را بریزید. روی ماکارونی سس بشامل بریزید.
8-بقیهی کره را در تابه گرم کنید و هنگامی که کمی رنگ گرفت، آن را روی مواد بریزید.
9-این غذا را در فری که از پیش با دمای، 200 درجهی سانتیگراد یا 440 درجهی فارنهایت و یا شمارهی 6 گرم کردهاید، قرار دهید به مدت 20 دقیقه بپزید تا به رنگ طلائی درآید.
طرز تهیهی سُس بشامل:
1-کره را در تابهی مناسبی بریزید و روی اجاق آب کنید. آنگاه آرد را بیفزائید و تفت دهید تا کمی تغییر رنگ بدهد.
2-سپس شیر را به تدریج بیفزائید و پیوسته سس را هم بزنید. در پایان جوز و فلفل را به سس اضافه کنید.
مواد لازم :
1-حدود ۲۰ دقیقه پیازهای خلالی شده را روی حرارت متوسط تفت دهید تا کاملا کاراملی رنگ شوند.
2-سپس ۱ قاشق غذاخوری آب به آن اضافه کرده و روی حرار بسیار کم بگذارید تا آب به خرد پیازها برود.
3-زیر تابه را خاموش کرده و بگذارید برای ۱ ساعت خوب سرد شود.
4-حدود یک قاشق غذاخوری از پیازهای سرخ شده را کنار بگذارید.
5-درون کاسه بزرگی دوغ، خامه ترش و نمک را با هم کاملا مخلوط کنید.
6-پیازهای کاراملی شده را درون این سس ریخته و کاملا هم بزنید.
7-برای تزیین یک قاشق پیاز کاراملی را روی سس بریزید.
8-این سس را همراه با چیپس میل کرده و از طعم متفاوت ان لذت ببرید.
مواد لازم:
۱- سینه مرغ را به نوارهای باریک با ضخامت یک سانتیمتری برش دهید.
۲- آرد، تخم مرغ و خرده های نان ادویه دار را در سه کاسه جداگانه ریخته و کنار بگذارید.
۳- نوارهای مرغ را به ترتیب درون آرد فرو کرده و آرد اضافه آن را بتکانید. سپس آن را درون تخم مرغ بغلتانید و در آخر درون خرده های نان غلتانده و کنار بگذارید.
۴- این کار را تا اتمام تمامی مرغ ها ادامه دهید.
۵- درون تابه روغن ریخته و بگذارید تا کاملا داغ شود. سپس فیله های مرغ را داخل آن انداخته و بگذارید با حرارت زیاد کاملا سرخ و طلایی شوند. در آخر هم مرغ های پخته شده را روی دستمال کاغذی حوله ای بگذارید تا روغن اضافی آنها گرفته شود.
۶- در این مرحله باید به سراغ باگت رفته و آن را به سه یا ۴ قسمت مساوی تقسیم نمایید. لازم اسـت اشاره کنیم که طول برش های نان باید به اندازه بلندی تکه های مرغ باشد.
۷- با استفاده از چاقو یا دست، خمیر داخل نان های باگت را خالی کنید.
۸- دو ورقه از پنیر موزارلا را روی هم گذاشته و یک عدد از مرغ های سوخاری را روی آنها قرار دهید. سپس پنیر را رول کرده و آن را درون نان باگت بگذارید.
۹- در این مرحله، کف سینی فر یک لایه ورقه آلومینیومی گذاشته و روی آن را با کمی روغن چرب نمایید. سپس تکه های پر شدهی نان باگت را به اسلایس های باریک تر برش بزنید و در کنار هم درون سینی بچینید.
۱۰- در یک کاسه کوچک، تمامی مواد ذکر شده برای کره سیر را با یکدیگر مخلوط نمایید. مخلوط به دست آمده را با قلممو روی برش های باگت بمالید تا تمامی سطح آنها را پوشش دهد.
۱۱- فر را روشن کرده و بگذارید گرم شود.
۱۲- ورقه آلومینیومی را روی نان برگردانده و آن را کاملا بپوشانید. سپس به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه درون فر قرار دهید تا سطح نان کاملا طلایی و برشته شود.
۱۳- فویل را برداشته و این نان های بسیار لذیذ را به همراه سس گوجه فرنگی سرو نمایید.
مواد لازم:
1. سیب زمینی ها را 10 تا 15 دقیقه در یک قابلمه آب جوش بپزید تا نرم شوند . سپس آن ها را آبکش نمایید .
2. خرده های نان , پودر فلفل و پنیر را در یک کاسه خوب مخلوط نمایید . بعد آن ها را داخل یک بشقاب گود بریزید . تخم مرغ هم زده را نیز در یک بشقاب گود دیگر بریزید .
3. سیب زمینی ها را اول داخل تخم مرغ زده شده و سپس درون مخلوط خرده نان و پنیر بزنید تا خوب روی سطح سیب زمینی را بپوشانند .
4. روغن را در قابلمه بزرگی گرم نمایید و برش های سیب زمینی و پنیر را به تعدادی که هر بار در قابلمه جای می شوند , به مدت 4 تا 5 دقیقه سرخ نمایید تا طلایی و برشته شوند .
5. بعد از برشته شدن سیب زمینی ها , آن ها را با یک کفگیر سوراخ دار از قابلمه خارج نمایید و روی دستمال کاغذی مخصوص آشپزخانه بگذارید تا روغن آ« را به خود جذب نماید . مواد سرخ شده را تا آماده شدن بقیه مواد گرم نگه دارید .
6. سیب زمینی های پنیری را به بشقاب مخصوص پذیرایی منتقل نموده و در صورت تمایل , روی آن مقداری پودر فلفل بپاشید و بلافاصله سرو نمایید .
موادلازم:
1. هندوانه را داخل مخلوط کن ریخته تا کاملا پوره شود.
2. سپس آب سرد +شکر+ آب لیمو ترش را اضافه نموده کمی هم زده مجددا چند پالس باهم مخلوط میکنیم.
3. در لیوان های مورد نظر یخ ریخته و لیموناد را داخل لیوان ها میریزیم و با چند برگ نعناع تازه تزیین میکنیم.
نکات:
2- در مرحله اول بعداز میکس شدن هندوانه برای نتیجه بهتر میتوانید از صافی رد کنید و مجددا داخل دستگاه ریخته و بقیه مواد را اضافه کنید.
3- حتما از لیوترش تازه استفاده کنید.
وبسایت شور وشیرین: این روزها پاستا غذای باکلاس ها محسوب می شود. پاستاها اسم های مختلفی دارند. در این مطلب طرز تهیه پنه با میگو را برایتان آموزش داده ایم. آماده کنید و کلی کلاس بگذارید.
1-سس بشامل را درست کنید و آن را گرم نگاه دارید. سپس نیمی از کره را در تابه بریزید، قارچ را بیفزائید و تفت دهید تا نرم شود.
2-آنگاه نمک و فلفل بیفزائید. اکنون میگو را اضافه نمائید و شعلهی اجاق را زیاد کنید تا میگو بپزد و گرم شود.
3-آنگاه شعله را کم کنید و نیمی از پنیر را بیفزائید و چاشنی بزنید.
4-در همین حین، پاستا را در آب نمک جوشان بپزید تا نرم شود اما همچنان شکل خود را حفظ نماید.
5-سپس آن را در صافی بریزید تا آبش گرفته شود.
6-سس بشامل، و بقیهی پنیر را به پاستا بیفزائید. حالا یکسوم پاستا را در ظرف نسوزی- که کف آن کره مالیدهاید- بریزید و نیمی از مخلوط قارچ را در آن پخش کنید.
7-این لایهها را دوباره تکرار کنید و در پایان، لایهی پاستا را بریزید. روی ماکارونی سس بشامل بریزید.
8-بقیهی کره را در تابه گرم کنید و هنگامی که کمی رنگ گرفت، آن را روی مواد بریزید.
9-این غذا را در فری که از پیش با دمای، 200 درجهی سانتیگراد یا 440 درجهی فارنهایت و یا شمارهی 6 گرم کردهاید، قرار دهید به مدت 20 دقیقه بپزید تا به رنگ طلائی درآید.
طرز تهیهی سُس بشامل:
1-کره را در تابهی مناسبی بریزید و روی اجاق آب کنید. آنگاه آرد را بیفزائید و تفت دهید تا کمی تغییر رنگ بدهد.
2-سپس شیر را به تدریج بیفزائید و پیوسته سس را هم بزنید. در پایان جوز و فلفل را به سس اضافه کنید.