جام جم سرا: مهم نیست که موهایتان خشک است یا چرب، فر است یا صاف. هر دردی داشته باشد درمانش در این هفت ماسک نهفته است.
ماسک پروتئین برای مو
برای کسانی که موهای ظریف شکننده دارند یک ماسک فوق العاده خوب و قوی داریم.
با ترکیب دو موز رسیده، دو زردۀ تخم مرغ و سه قاشق خوراک خوری زیتون و سه قاشق خوراکخوری عسل در مخلوطکن ماسک شما حاضر است.
محتویات را خوب مخلوط کنید. ماسک را به تمام مو، از نوک مو تا کف سر بمالید و نیم ساعت آن را به حال خودش بگذارید. موها را با آب ولرم بشویید تا موهایی ضخیمتر و پر جنب و جوشتر داشته باشید.
ماسک موهای فر
اگر شما هم موهای فر و غیر قابل کنترل دارید، بجای رفتن به سالنهای گران قیمت از دستور زیر پیروی کنید.
نصف فنجان شربت افرا (اگر موجود داشتید، در غیر این صورت عسل را جایگزین کنید)، دو عدد موز، چهار قاشق خوراک خوری آبلیمو، یک چهارم فنجان روغن زیتون، دو قاشق خوراک خوری آرد سفید. همۀ مواد را به خوبی مخلوط کنید، محتویات را با دمای کم روی اجاق گاز قرار دهید و سعی کنید هیچ تودهای باقی نماند.
این ماسک مرطوب کنندۀ فوق العاده را به همۀ موهایتان آغشته کنید و با یک کلاه دوش به مدت ۴۵ دقیقه بپوشانید. پس از شستشوی موها خواهید دید فر موهایتان نرمتر و قابل کنترلتر از هر وقت دیگری شدهاند.
ماسک مرطوب کننده مو با میوۀ آووکادو
پس از مشغلههای روزمره و زیر روسری ماندن موها، موها کسل و بیروح میشوند. بنابراین برای مرطوب کردن و درخشنده کردن موها میتوانید این ماسک آووکادو را در منزل امتحان کنید.
نصف آووکادو را پوره کنید و از اسانس کیاهی معطر دلخواهتان به آن اضافه کنید (مثل اسانس رزماری).
ابتدا موهایتان را با شامپو شستشو دهید، سپس از این ماسک روی موها بزنید. بعد از ۱۵ دقیقه ماسک را بشویید و داشتن گیسوانی نرم را تجربه کنید. اگر جنس موهایتان خشک است، میتوانید زردۀ تخم مرغ و یا ماست را به ماسک خود اضافه کنید.
ماسک ضد خشکی مو با روغن نارگیل
رمز قدیمی برای درمان خشکی مو، ماساژ موها با روغن نارگیل است. موهایتان را از نوک تا کف سر به روغن نارگیل خوب آغشته کنید و کلاه دوش را به سر بکشید و بگذارید یک شب بماند. صبح با شامپو آن را بشویید. این یکی از سادهترین راههای درمان موهای خشک است.
ماسک تقویت درخشش مو با سرکۀ سیب
سرکۀ سیب راز درخشندگی ویژۀ موهاست. یک قاشق سرکه سیب را با نصف فنجان آب رقیق کنید. محلول را به موها (بجز کف سر) بزنید و موها را شانه کنید. پنج دقیقه به موها استراحت بدهید و سپس موها را بشویید.
اگر بوی سرکه خیلی آزارتان میدهد، میتوانید چند قطره اسانس کیاهی معطر دلخواهتان به آن اضافه کنید.
ماسک خانگی درمان موهای چرب
موهای چرب آن هم در شهر تهران از بزرگترین دردسرهاست. با این ماسک ساده میتوانید از شر روغن اضافی موهایتان خلاص شوید.
پنج قاشق خوراکخوری کشک، یک قاشق خوراکخوری آب لیمو و یک قاشق خوراکخوری جوش شیرین را باهم مخلوط نمایید.
این مخلوط را به موهایتان بزنید و بگذارید نیم ساعت بماند و بعد بشویید. میتوانید برای نتیجۀ بهتر، هفتهای یک بار این ماسک را به کار ببرید.
ماسک مایونز برای نرمی و لطافت مو
تقریبا همۀ خانمها به خاطر آفتاب تند و آلودگی هوا، از موهای خشک و شکننده رنج میبرند. این ماسک خانگی موهایتان را نرم و صاف میکند.
نصف فنجان سس مایونز، با دو قاشق خوراک خوری عسل را خوب مخلوط کنید و آن را به همۀ موهایتان آغشته کنید. کلاه دوش را بگذارید و بعد از یک ساعت موها را با شامپو بشویید. (دونفره)
*انتشار مطالب خبری و تحلیلی رسانههای داخلی و خارجی در «جام جم سرا» لزوماً به معنای تایید یا رد محتوای آن نیست و صرفاً به قصد اطلاع کاربران بازنشر میشود.
جام جم سرا:
طرز تهیه:
ابتدا پودر خمیرمایه را در آب ولرم بریزید و ۱۰ دقیقه در جای گرم بگذارید و روی آن را بپوشانید.
آرد و نمک را الک کنید و در ظرف مناسبی بریزید.
مایه خمیر آماده شده را همراه روغن زیتون به آرد اضافه کرده و مخلوط کنید و ورز دهید تا خمیر مناسبی به دست آید و به دست نچسبد. بعد روی آن را بپوشانید و ۲۰ دقیقه استراحت دهید.
بعد از این مدت خمیر را به صورت گلولهای در آورید و در ظرفی که چرب شده بگذارید و روی آن را بپوشانید و ۲ ساعت به آن استراحت دهید.
دوباره خمیر را خوب ورز دهید و برای بار سوم ۲۰ دقیقه دیگر استراحت دهید و بعد خمیر را به ۱۰ قسمت تقسیم کنید و به صورت چانه نان در آورید.
در این مرحله روی سطحی صاف آرد بپاشید و خمیرها را به قطر ۳ تا ۴ میلیمتر و پهنای ۲۰ سانتیمتر باز کنید. روی آنها را بپوشانید و ۱۵ دقیقه در این حالت استراحت دهید.
سینی فر را آردپاشی و فر را گرم کنید.
سینی را درون فر بگذارید تا داغ شود و بعد خمیرهای باز شده را در سینی گرم گذاشته و ابتدا ۳ دقیقه در فر بگذارید و سپس آن را برگردانید و ۲ دقیقه دیگر صبر کنید. به همین ترتیب همه خمیرهای باز شده را در فر بپزید تا در نهایت ۱۰ عدد نان پیتا برایتان آماده شود.
(چاردیواری، ضمیمه دوشنبه جام جم)
جام جم سرا: در این گزارش کاربردیترین نکات خرید از بازار لوازم خانگی را از دیدگاه کارشناسان و فعالان این بازار در اختیارتان میگذاریم.
چشم اسفندیار مشتریان ایرانی برای خرید لوازم خانگی
فعالان بازار میگویند بیشتر مشتریان ایرانی هنگام خرید لوازم خانگی یک ضعف بزرگ دارند. آنها به متراژ فضای مسکونی و نیازهای واقعی شان توجه نمیکنند. همین موضوع عمدهترین علتی است که هزینههای اضافه به آنها تحمیل میکند. برایتان چند مثال میآوریم:
مشتریان زیادی علاقهمندند بزرگترین نمایشگرهای تلویزیونی را خریداری کنند. این درحالی است که محل زندگی آنها آپارتمانهایی با متراژهای کوچک است. آنها یک راز مهم نمایشگرهای تلویزیونی را نمیدانند. تفاوت کیفیت و وضوح تصویر نمایشگرهای بزرگ نسبت به نمایشگرهای کوچکتر در فواصل زیاد به چشم میآید. درواقع این موضوع به آن معنی است که یک نمایشگر بزرگ در خانهای کوچک عملکرد یک نمایشگر جمع و جورتر را دارد و مشتری برای آیتمی هزینه اضافهتر پرداخته است که عملا به کار او نمیآید.
خرید لوازم خانگی با ظرفیتهای بالا یکی دیگر از عادات نادرست مشتریان ایرانی است. یک لباسشویی 12 کیلوگرمی برای یک خانواده 4 نفره تنها به معنای اتلاف انرژی بیشتر و هزینه بالاتر است. علاوه بر این کارخانه سازنده در ازای ارایه لوازم خانگی با حجم بالاتر، برای محصول خود قیمت بیشتری تعیین میکند. به این ترتیب خرید لوازم خانگی با ظرفیت بیشتر از نیاز به معنی پرداخت پول بیشتر برای خرید کالا و پرداخت هزینه بیشتر انرژی مصرفی است.
آپشنهای گرانقیمتی که به دردتان نمیخورد
وقتی تصمیم به خرید یک وسیله لوکس و گرانقیمت دارید شک نکنید که بخش قابل توجهی از هزینه خرید کالا را برای گزینههایی پرداخت میکنید که کمتر به استفاده از آن نیاز پیدا میکنید. بهعنوان مثال 36 برنامه شستوشوی یک لباسشویی گرانقیمت را مرور کنید.
یکی از این برنامهها برای شستوشوی لباس پشمی است. شما چند بار در سال لباس پشمی میشویید؟! و اصولا آیا برای شستن یک یا دو تکه لباس پشمی لباسشویی روشن میکنید؟ این آپشنها در نگاه اول بسیار فریبنده به نظر میرسند و باعث میشوند مشتری در یک تصمیم آنی و عجولانه پول زیادی بابت خرید یک وسیله بپردازد اما به مرور و با استفاده از آن کالا متوجه میشود که بسیاری از این آپشنها به ندرت یا هرگز مورد استفاده قرار نمیگیرد.
بنابراین بهتر است موقع خرید یک وسیله خانگی قبل از هر چیز نیازهای منطقیتان را در نظر بگیرید و فریب تجملات و آپشنهای لوکس و کم کاربرد را نخورید.
بهترین مشاوران خرید لوازم خانگی چه کسانی هستند؟
به شعارهای تبلیغاتی اهمیت ندهید. اغراق یکی از شگردهای شرکتهای تبلیغاتی است. آنها از صاحبان کالا پول میگیرند تا به بهترین وجه ممکن شما را به خرید یک کالا قانع و ترغیب کنند اما این به آن معنا نیست که تمام حقیقت با شما در میان گذاشته شده است.
قبل از اینکه فریفته تبلیغات شوید درباره آن کالا و معایبش پرس و جو کنید یا در اینترنت جستوجو کنید. یادتان باشد رقبای آن کالا در سایر برندها را نیز با دقت بررسی کنید تا بتوانید تصمیم بهتری بگیرید. بهترین راهنمای شما برای خرید یک وسیله نه فروشندگان هستند و نه تبلیغات. بهترین راهنمایان خود خریداران هستند. نظر سایر خریداران یک کالای مشخص را بپرسید. آنها ممکن است در بین اعضای فامیلتان باشند یا همسایه و همکارانتان.
ممکن است در تاپیکها و گروههای گپ و گفتوگو در فضای مجازی نیز بتوانید آنها را پیدا کرده و از آنها درباره معایب برند موردنظرتان نظرخواهی کنید.
از فروشندگان مدعی فاکتور بگیرید
ادعای فروشندگان را جدی نگیرید. نگاه نکنید که آنها برای خرید یک کالا دقایق طولانی برایتان حرف میزنند و نقش یک مشاور دلسوز را بازی میکنند. کافی است بعد ازخرید کالا به آنها مراجعه کنید و ببینید که دیگر در حد گفتن یک جمله هم حوصلهتان را ندارند! اگر فروشنده ادعا میکند کالایی ویژگیهای منحصربهفرد و تضمینشدهای دارد، از او بخواهید تمام آن ویژگیها را به صورت دقیق و شفاف در فاکتور خریدتان بنویسد و مهر و امضا کند. این کار به شما کمک میکند تا اگر برای کار کردن با آن وسیله دچار مشکل شدید براحتی بتوانید از فروشنده شکایت و درخواست خسارت کنید.
اگر او حاضر نشد گفتههای خود را مکتوب کند بدانید حتما کاسهای زیر نیم کاسه است. این گزینه بویژه درباره خرید لوازم خانگی بزرگ و با قیمت بیشتر میتواند برای شما بسیار تعیینکننده باشد.
برچسب انرژی لوازم بزرگ را حتما چک کنید
به برچسب انرژی توجه کنید. برچسب انرژی 7 فلش رنگی است که به ترتیب طیفهای رنگی سبز تیره تا قرمز تیره را در بر میگیرد. این فلشها با حروف لاتین A تا G ردیفگذاری شده اند. فلش A که به رنگ سبز تیره است معرف کمترین میزان مصرف انرژی و بیشترین بازدهی کالاست و فلش G که به رنگ قرمز تیره است معرف بیشترین میزان مصرف انرژی و کمترین بازدهی است. هرچه درجه کیفیت مصرف انرژی وسیله به گزینه A نزدیکتر باشد وسیله کممصرفتر و کمهزینهتر است.
پرمصرفترین لوازم برقی به ترتیب یخچال، ماشین لباسشویی، فریزر و ماشین ظرفشویی است. دقت به برچسب انرژی برای این وسایل اهمیت بیشتری دارد.
یخچال فریزر خوب چه مشخصاتی دارد؟
یخچال فریزرهایی که فریزر آن در قسمت پایین قرار گرفته است، کمترین میزان مصرف انرژی و سایدبایسایدها با وجود محبوبیتشان بیشترین مصرف انرژی را دارند. بررسی کارشناسان تولید نشان میدهد 30 تا 45درصد باز و بسته شدن در یخچالها برای برداشتن آب و یخ است؛ بنابراین خرید یخچالی که آبریز روی در دارد به کاهش مصرف انرژی و افزایش عمر یخچال کمک میکند.
مهمترین گزینههای پیشنهادی مشاوران بازار برای خرید یخچال - فریزرها داشتن قفسههای فریزر با سبدهای متحرک، محفظه کنترل رطوبت و قابلیت تنظیم ارتفاع در قفسهها برای جاسازی ظروف بزرگتر است. یادتان باشد یخچالهای بزرگتر برق بیشتری مصرف میکنند.
اجاق گاز ایرانی بخرید
اگر میخواهید یک اجاق گاز با کیفیت قابل قبول خریداری کنید کارشناسان بازار لوازم خانگی توصیه میکنند برای خرید اجاق گازهای داخلی بیشتر از 750هزار تومان هزینه نکنید و برای اجاق گازهای وارداتی بیشتر از یکمیلیون و 200 تا یکمیلیون و 800هزار تومان پول ندهید.
این کارشناسان میگویند در بازار لوازم خانگی داخلی، بهترین برندهای ایرانی متعلق به اجاق گازهاست و ایرانیها در تولید این قلم از لوازم خانگی موفقتر از سایر اقلام عمل کردهاند. بنابراین به جای پرداخت هزینه اضافه بابت خرید اجاق گازهای خارجی میتوانید یک اجاق خوب ایرانی با همان کارکرد و عمر مفید را با نرخ ارزانتر خریداری کنید.
دور موتور نکته طلایی خرید لباسشویی
نکته طلایی برای خرید لباسشویی توجه به میزان دور موتور دستگاه و حجم آن است. تعداد دور موتور ماشینهای لباسشویی بین 600 تا 1600 دور بر دقیقه است. لباسشوییهایی با دور موتور بیشتر قابلیت شستوشو و خشک کردن بهتری دارند. حجم ماشین لباسشویی یعنی چندکیلویی بودن گنجایش آن نیز بسیار مهم است زیرا حجم اضافه باعث مصرف انرژی بیشتر میشود. بهترین و کاربردیترین گنجایش لباسشویی بین 5 تا 7 کیلوگرم است.
یادتان باشد مدلی از لباسشویی را خریداری کنید که شیر ورودی آب گرم داشته باشد زیرا بیشتر انرژی مصرفی ماشینهای لباسشویی صرف گرم کردن آب مخزن میشود و شستن لباس با آب گرم باعث نتیجه بهتر در عملکرد شستوشو میشود.
دور ماشین ظرفشویی گران، خط بکشید
بررسی بازار لوازم خانگی توسط کارشناسان نشان میدهد که ماشینهای ظرفشویی لوکس نسبت به سایر لوازم خانگی لوکس کارایی کمتری دارند. به عبارت بهتر خرید ماشین ظرفشویی گرانتر به امید دریافت کارایی و خدمات بیشتر اشتباه محض است. این کارشناسان میگویند برای خرید ماشین ظرفشویی به آپشنها توجه نکنید و بیشتر برای مقاومت بدنه و کیفیت عملکرد دستگاه پول بدهید.
به گفته این کارشناسان ماشینهای ظرفشویی دارای بیشترین بازوی آبپاش، چرخه دمای بالاتر، گرمکن آب داخلی و قابلیت دفع موادغذایی بهترین گزینهها به شمار میآیند. چرخه دمای بهترین ماشینهای ظرفشویی بین 55 تا 70 درجه سانتیگراد است. این ماشینها بهترین عملکرد شست و شو را به شما ارایه میدهند.
یادتان باشد ماشینهای ظرفشویی با ظرفیت کمتر قادرند با ظرفیت نیمه پر هم کار کنند اما ماشینهای ظرفشویی بزرگتر در صورت تکمیل ظرفیت میتوانند عملکرد قابل قبولی ارایه دهند.
قدرتمندترین جاروبرقیها را نخرید!
کارشناسان بازار لوازم خانگی میگویند برای خرید یک جاروبرقی معقول بیشتر از 500هزار تومان هزینه نکنید. این کارشناسان همچنین بهترین جاروبرقیها را دستگاههایی با توان بالاتر نمیدانند و برای توان جاروبرقی و مساحت خانه فرمول مشخصی قائلند.
براساس این فرمول برای خانههای زیر 60 متر جاروبرقی با توان 1300 وات، برای مساحت 60 تا 90 متر توان 1500 وات، متراژ 90 تا 120 متر 1700 وات و برای خانههای بزرگتر از 120 متر جاروبرقیهایی با توان 2000 و 2200 وات مناسب است. ضمن اینکه هرچه توان جاروبرقی بیشتر باشد فرسایش بافت فرش و مبلمان سریعتر اتفاق میافتد. (شهروند)
طرز تهیه:
برای تهیه زیتون پرورده، بهتر است از زیتون بدون هسته استفاده شود. زیتون را در ظرف مناسبی بریزید و مقداری رب انار و در صورت امکان نصف لیوان آب انار هم اضافه کنید و گلپر و نمک و پودر گردو، سیر رنده شده، سرکه، روغن زیتون، سبزی معطر خرد شده را افزوده و خوب مخلوط کنید و سپس در ظرفی در دار بریزید و در یخچال نگهداری کنید. بعد از چند روز آن را همراه غذا میل کنید.
(ضمیمه چاردیواری دوشنبه 24 آذر 93)
طرز تهیه:
گوشت سینه مرغ را همراه با سیرها سه بار چرخ کنید. آرد ذرت را با مواد خشک الک و به گوشت اضافه کنید و ورز دهید. زرده تخممرغ و روغن را هم افزوده، آنقدر ورز دهید تا خمیر نرم و یکدستی حاصل شود. قارچ و هویج را هم در خمیر به طور یکنواختی پخش کنید. کیسه فریزری را باز کنید و خمیر را به صورت استوانه با قطر 10 سانتیمتر ، روی کیسه بگذارید و فشرده رول کنید. دو سر آن را محکم ببندید و یک ساعت در یخچال گذاشته، بعد به مدت 5 /1 ساعت بخارپز کنید. پس از خنک شدن در یخچال بگذارید تا کاملا سرد شده و با یک کارد تیز برش حلقهای بزنید و استفاده کنید.
چاردیواری (ضمیمه دوشنبه روزنامه جام جم)
مشاغل خانگی یعنی چه؟
مشاغل خانگی آن قبیل فعالیتهایی است که توسط عضو یا اعضای خانواده در فضای مسکونی و در قالب یک طرح کسب و کار، بدون مزاحمت و ایجاد اخلال در آرامش واحدهای مسکونی همسایه شکل میگیرد و به تولید کالای قابل عرضه به بازاری خارج از محیط مسکونی منجر میشود.
شاید یکی از مهمترین و بزرگترین نگرانیها که در خصوص شغلهای خانگی فروش محصولات است. اما نگران نباشید؛ تا آنجا که ما خبر دار شدهایم بر اساس قانون مشاغل خانگی؛ شهرداریها موظف هستند تا به افرادی که در داخل خانههایشان به تولید اقدام میکنند، مکانی را برای فروش اجناس ارائه کنند. مثل همین بازارچههای محلی که توی شهر وجود دارد.
شنیدهایم که ستاد مشاغل خانگی وظیفه تأمین مواد اولیه و بازار مصرف را هم بر عهده دارد؛ در خیلی از کشورهای سرمایهداری، ۲۰ درصد مشاغل به موضوع مشاغل خانگی اختصاص دارد که گویا این قانون، همین الان در ایران هم اجرا میشود.
مزایای مشاغل خانگی
مزایای فرصتهای شغلی در منزل خصوصا برای زنان، شامل مراقبت از فرزندان و در واقع کاهش هزینههای رفت و آمد و مهدکودک است. به هر حال آرامش بیشتری نسبت به درگیر شدن با مشکلات ترافیک و رفت و آمد دارد. البته خانمهایی هستند که بةخاطر مناسبات اجتماعی ترجیح میدهند خارج از منزل کارکنند و تبدیل منزل به محیط کار را کسلکننده و غیرقابل تحمل میدانند. بعضی از کارها و فعالیتها هم هست که اصلا امکان انجامشان در منزل وجود ندارد.
به گفته بعضی جامعهشناسها مزایای کار در منزل عبارتند از کسب پایگاه و نقش اقتصادی در خانواده بدون حضور در بیرون از منزل، کاهش بعضی فشارها و استرسها و حضور در محیطی به نسبت آرامتر برای انجام کار. بر اساس یک برآورد شما میتوانید با یک شغل خانگی کاملا زنانه هفتهای پنجاه تا دویست هزارتومان درآمد داشته باشید.
یکی دیگر از مزایای مشاغل خانگی انعطاف پذیری این نوع کارها است. به طوری که فرد با هزینه بسیار اندکی میتواند برای تغییر و بهبود کارش قدم بردارد. توسعه فرهنگ کار در خانواده را هم نمیشود نادیده گرفت. در عین حال که فرزندان از حضور مادر در خانواده احساس امنیت میکنند، اهمیت کسب و کار را از نزدیک یاد میگیرند.
کسب و کارهای خانگی به راه و رسمی نیاز دارد که بدون در نظر گرفتن آنها، انجام کار با سختی همراه میشود. مثلا باید درباره محصول یا خدماتی که میخواهید تولید کنید و یا ارائه دهید اطلاعات درست و حسابی کسب کنید، تعیین محل کار، جلب مشارکت دیگر اعضای خانواده، تعیین اسم مناسب برای کسب و کار و تهیه تجهیزات مناسب از جمله ویژگیهای مورد نیاز در کسب و کار است.
کسانی که به سراغ مشاغل خانگی میروند بعد از مدتی متوجه نیازهایی مثل تبلیغات، ارتباط گستردهتر با افرادی که در همان صنف فعالیت میکنند و ضرورت نظام حسابداری در کار خواهند شد. برای موفقتر بودن کارتان باید از مهارت و تخصص کافی برای انجام شغل خانگی مورد نظر داشته باشید.
فروش محصولات
طبق قانون ساماندهی و حمایت از مشاغل خانگی، عرضه محصول تنها در بازار خارج از محیط مسکونی صورت میگیرد و بر اساس قوانین مشاغل خانگی، عرضه و فروش محصول (کالا و خدمات) در منزل مسکونی ممنوع است. به همین منظور بازارهای محلی موقت به تناسب، برای عرضه محصولات خانگی اختصاص داده میشوند. (پایگاه خبری شیعه نیوز به نقل از مشرق)
1190
نام | قیمت (تومان) | توضیحات |
سینمای خانگی ال جی LH-980XBH | 1.710.000 | |
سینمای خانگی ال جی LH-870 | 822.000 | |
سینمای خانگی ال جی LH-W995 XBH | 2.448.000 | پخش سه بعدی بلو ری |
سینما خانگی سونی مدل HT-M3 | 2.740.000 | |
سینمای خانگی سونی BDV-N8100W | 2.360.000 | سینمای خانگی بلو-ری 3 بعدی |
سینما خانگی سونی مدل DAV-DZ950 | 1.410.000 | |
سینما خانگی سامسونگ مدل HT-F456K | 1.272.000 | خروجی HDMI |
سینما خانگی سامسونگ مدل HT-F5556K | 1.728.000 | |
سینما خانگی سامسونگ مدل HT-F356K | 1.000.000 | دارای خروجی کامپوزیت تصویر - دارای خروجی HDMI - دارای درگاه USB |
| 925.000 | دالبی دیجیتال |
طرز تهیه:
ابتدا نشاسته را در یک ظرف گود با آب و به هم بزنید تا خوب نشاسته حل شود و تقریبا ۴۰ دقیقه به همان حال بگذارید تا نشاسته کاملا تهنشین شود. بعد آب آن را صاف و شکر، جوهرلیمو، گلاب و آب را به آن اضافه کنید و روی حرارت گذاشته، حتما مرتب آن را هم بزنید تا اندازهای که مواد منسجم شده و بتوان یکجا آن را جمع کرد و مانند ژلهای کشدار، سفت و شفاف درآید.
آرد را کف سینی بریزید و مواد پخته شده را روی آرد پهن کنید و به قطر یک تا ۲ سانتیمتر آن را صاف کرده و روی آن را هم آرد بپاشید. بعد از سرد شدن آن را به شکل مربع یا لوزی برش بزنید و در آرد بغلتانید تا اطراف آنها نیز به آرد آغشته شود. میتوانید به جای آرد از پودر نارگیل هم استفاده کنید. راحتالحلقوم سوغات تبریز است. آن را در ظرف دربسته به مدت طولانی میتوان نگهداری کرد. (جام جم سرا)
125
طرز تهیه:
در یک ظرف مناسب، آب و نشاسته را مخلوط کنید و بعد شکر را هم به آن افزوده و روی حرارت بگذارید. مرتب به هم بزنید تا ته نگیرد و قوام بیاید و سفت شود. گلاب را هم اضافه کنید. پس از چند جوش، از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود. پودر نارگیل را روی سطحی صاف بریزید و مواد پخته شده را روی پودر نارگیل بریزید و پهن کنید و گردوها را درسته یا نیمه روی مواد بگذارید و به آرامی آن را رول کنید. بگذارید خنک شده و سپس آن را برش بزنید. میتوانید از مواد پخته شده به اندازه یک گردو بردارید و در دست باز کنید و گردو را میان آن بگذارید و دوباره آن را ببندید و به شکل توپکهای گرد شکل دهید و در پودر نارگیل بغلتانید. باسلق یکی از پایههای آجیل شب چهارشنبهسوری است و شما میتوانید براحتی آن را در منزل تهیه کنید. (جام جم سرا)
463
طرز تهیه:
ابتدا مرغ را به تکههای کوچک برش بزنید و همراه پودر سیر و عصاره مرغ و پیاز و پنیر پیتزا در غذاساز بریزید و بهصورت خمیر چسبنده در آورید. فلفل و نمک را هم اضافه و بعد در یک ظرف پودر پفک و آرد سوخاری و فلفل را مخلوط کنید. خمیر مرغ را یک ساعت در یخچال قرار دهید. سپس در یک ماهیتابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت بگذارید. از مواد خمیر، به اندازه یک گردو بردارید و پس از فرم دادن، در مخلوط پودر پفک و آرد سوخاری و فلفل بغلتانید و در روغن سرخ کنید.
اگر به جای گوشت مرغ، از گوشت قرمز استفاده کنید، ناگت گوشت تهیه کردهاید. ناگتها را در دیس مناسب چیده و اطراف آن را با چند برش لیمو و سیبزمینی سرخ شده یا پوره سیبزمینی و زیتون تزئین کرده و با نان میل کنید. (جام جم سرا)
396