با این ترفندها ارزش درمانی خوراکی ها را چندبرابر کنید

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از باشگاه خبرنگاران، برخی از مواد غذایی طبیعی با وجود خواص فوق العاده مفیدی که برای سلامت دارند عوارض ناخواسته ای هم بربدن می گذارند و افراد باید دراستفاده از آنها حد اعتدال را رعایت کنند.

یکی از این مواد غذایی سالم شیر بادام است که برای افرادی که به لاکتوز شیر حساسیت دارند می تواند جایگزین خوبی باشد زیرا دارای موادی چون آهن، ویتامین D و کلسیم است.

کارشناسان توصیه می کنند افراد اگر می خواهند ازشیر بادام استفاده کنند، حتماً نوع خانگی آن را تهیه و مصرف کنند زیرا در نمونه های صنعتی که برخی شرکت های بین المللی بزرگ در دنیا تولید می کنند قوام دهنده هایی مانند جلبک دریایی قرمز به آن افزوده می شود که می تواند باعث التهاب روده و مشکل در عملکرد دستگاه گوارش شود.

آب سبزیجات مختلف از جمله اسفناج، کلم پیچ و جعفری یک منبع غنی از انواع ویتامین ها و مواد معدنی است اما کارشناسان توصیه می کنند برای بدست آوردن بهترین نتیجه از این سبزیجات، آنها را به صورت مخلوط در اسموتی میوه ای مصرف کنید زیرا آب سبزیجات می تواند فرد را در عرض کمتر از دوساعت دچار احساس گرسنگی کند و مصرف آن به همراه ماست و پره های میوه می تواند از بروز گرسنگی زودهنگام در افراد جلوگیری کند.

نان های فاقد گلوتن نیز یکی دیگر از مواد غذایی مفید برای سلامت بدن افرادی است که به پروتئین گندم حساسیت دارند، اما در برخی کارگاه های پخت این نوع نان در دنیا به آن قند، چربی و آرد سفید اضافه می کنند که می تواند باعث چاقی و افزایش قند خون شود به همین دلیل کارشناسان توصیه می کنند افراد نان فاقد گلوتن را ترکیب با غلات کامل مانند برنج قهوه ای یا جوی دو سر مصرف کنند که خواص درمانی و سلامتی فراوان برای آنها دارد.

روغن نارگیل هم یکی از مواد غذایی سالم و سرشار از خاصیت برای بدن است اما در این روغن نیز چربی های غیر اشباع وجود دارد که می تواند برای سلامت قلب و عروق مضر باشد به همین دلیل کارشناسان توصیه می کنند هنگام مصرف روغن نارگیل افراد آن را به همراه روغن زیتون برای طبخ یا سرخ کردن مواد غذایی مورد استفاده قراردهند تا از خواص مفید این دو روغن بهره مند شوند.

انواع آکنه و روش‌های درمانی آن

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایسنا ، اما گاهی به رغم راهکارها و اقدامات متعدد، این جوش‌های ظاهر شده روی پوست تشدید شده و این پرسش مطرح می‌شود که چگونه می‌توان از این بثورات جلدی یا همان آکنه رهایی پیدا کرد؟

آکنه شایع‌ترین بیماری پوستی است و برآورد شده که ۸۰ درصد تمامی مردم در دوره‌ای از زندگی‌شان به این مشکل روبرو شده‌اند. آکنه زمانی شکل می‌گیرد که مو، سبوم (غدد چربی پوست) و سلول‌های پوست در کنار هم جمع می‌شوند. باکتری موجود در این محل موجب تورم می‌شود و زمانی که مواد انباشت شده در کنار یکدیگر تجزیه می‌شود جوش‌ ظاهر می‌گردد.

انواع بسیاری از جوش‌ وجود دارد که معمول‌ترین آنها شامل موارد زیر می‌شود: جوش سرسفید، سرسیاه، کیست، سفت دانه (پاپول). همچنین تشخیص نوع جوش بهترین درمان برای رفع آکنه را مشخص می‌کند. اغلب به افراد توصیه می‌شود برای پیشگیری از ظاهر شدن آکنه، به دفعات پوست صورت شست و شو داده شود اما آکنه بر اثر کثیفی یا چربی‌های طبیعی بوجود نمی‌آید. همچنین شست و شوی زیاد، موجب تحریک شدن پوست شده و سلامت آن را بیشتر از بین می‌برد. بهترین راه برای برطرف کردن آکنه کاهش فاکتورهایی است که در کنار یکدیگر موجب ظاهر شدن آنها روی پوست می‌شوند.

پزشکان ترکاندن جوش را پیشنهاد نمی‌کنند زیرا باعث می‌شود آلودگی از فولیکول مو خارج شود و به پوست اطراف محل تورم هم سرایت کند که میزان حساسیت و التهاب افزایش می‌یابد و در نتیجه درمان آن سخت‌تر انجام می‌شود.

درمان‌های پیشنهادی برای آکنه به دنبال کاهش تولید سبوم، توقف انباشت سلول‌های پوست از بین رفته، پیشگیری از رشد باکتری و کاهش التهاب است.

داروهای بدون نسخه موضعی به طور معمول در درمان این نوع آکنه موثر است. "بنزوئیل پرواکسید" ترکیب شیمیایی موثر برای از بین بردن باکتری‌ها است. "اسید سالیسیلیک" یکی دیگر از داروهای بدون نسخه رایج است که باکتری‌ها را از بین نمی‌برد اما مانع از تکثیر آنها می‌شود.

در آکنه‌های التهابی درمان‌های دیگری به کار گرفته می‌شود و باید فرد دارو مصرف کند. آنتی بیوتیک‌ها که برای درمان عفونت‌های باکتریایی کاربرد دارند در درمان آکنه هم موثر است.

"رتینوئید" که ترکیب‌ مرتبط با ویتامین A است نیز به از بین رفتن آکنه کمک می‌کند. قرص‌های پیشگیری از بارداری هم در کاهش تولید سبوم موثر است.

به گزارش مدیکال دیلی، آکنه‌های کیستی هم گاهی اوقات روی پوست، زخم به جا می‌گذارند اما روش‌هایی برای کاهش آن وجود دارد. این روش‌ها موجب درمان یا پیشگیری از آن نمی‌شود هر چند می‌تواند اثر زخم به جامانده از آن را کاهش دهد.

لایه برداری پوست نیز روش درمانی است که بر اثر آن لایه‌های پوست آسیب دیده از آکنه کیستی برداشته می‌شود هر چند در درمان افرادی با پوست روشن‌تر کارساز است.

درمانی جدید برای چاقی

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از شفقنا ، این میوه شیرین سرشار از فواید فوق العاده برای سلامت است: کاهش کلسترول، افزایش سطح قند خون و پایین آوردن خطر ابتلا به سرطان از جمله این آثار هستند که حالا در کنار فایده دیگری که برای درمان چاقی از طرف دانشمندان چینی پیشنهاده شده است شاه توت را به میوه ای مهم و محبوب تبدیل کرده است.

مطالعات جدید سازمان جانورشناسی چین به این نتیجه رسیده است که شاید شاه توت بتواند کلید درمان چاقی باشد. وجود ماده ای به نام راتین در این میوه منجر به فعال شدن چربی قهوه ای، افزایش سوخت و ساز و کمک به کاهش وزن می شود.

چاقی درحال حاضر به یک مسئله نگران کننده سلامت در جهان و به ویژه ایالات متحده تبدیل شده است؛ به طوری که از هر 3 فرد بالغ یک نفر و از هر 6 کودک و نوجوان یک نفر با مشکل چاقی و خطر ابتلا به دیابت نوع دوم، فشار خون بالا، بیماری قلبی، سکته مغزی و انواع سرطان روبرو است. با اینکه رژیم های غذایی مناسب و فعالیت جسمی راهکارهای اولیه برای درمان چاقی هستند اما برای بعضی از افراد نیاز به روش های درمانی دیگر هم احساس می شود.

در این مطالعه راتین (به اندازه 1 میلیگرم در میلی لیتر) به آب آشامیدنی دو گروه از موش ها اضافه شد. یک گروه به لحاظ ژنتیکی چاق بودند و گروه دیگر با رژیم غذایی آزمایشگاهی چاق شده بودند. افزودن روتین به غذای هر دو گروه نشان داد که چربی قهوه ای آنها فعال می شود، انرژی بیشتری از دست می دهند و وزنشان پایین می آید. به گفته محققان، شاه توت با داشتن این ماده مثل هوای سرد عمل می کند که منجر به سوزاندن انرژی و تولید حرارت می شود. همچنین راتین می تواند به تشکیل سلول های چربی قهوه ای مانند در زیر پوست کمک کند.

محققان این پژوهش بر این عقیده هستند که راتین می تواند یک رویکرد درمانی جدید به چاقی و دیگر بیماری های مرتبط با اضافه وزن ارائه کند.

درمان آلرژی‌های غذایی با تکنیک جدید ایمن درمانی

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از مهر ، « آنافیلاکسی» که به عنوان واکنش شدید آلرژیک تعریف می شود، می تواند مرگبار باشد و گزینه های درمانی آن هم محدود هستند.

محققان با استفاده از تکنیک جدید قادر به حذف تقریبی واکنش آلرژیک در موش ها از طریق تبدیل سلول های ایمنی حساس به آلرژی به سلول های که واکنش مشاهده شده در افراد سالم را تقلید می کردند، شدند.

جود دنبرگ، استاد دانشگاه مک گیل کانادا، در این باره می گوید: «این شیوه جدید درمانی می تواند درمان مطمئنی برای آلرژی های غذایی یا بیماری های مرتبط نظیر آسم یا بیماری های خودایمنی نظیر ام اس باشد.»

این درمان جدید شامل تولید سلول های دندریتی در لوله آزمایشگاه است. سلول های دندریتی همچون نگهبانان سیستم ایمنی عمل می کنند و در بافت های مرتبط با محیط بیرونی نظیر پوست و پوشش داخلی بینی، ریه ها، معده و روده ها وجود دارند.

سپس این سلول ها در معرض ترکیب منحصربفرد پروتئین ها، اسید مرتبط با ویتامین A که به طورطبیعی در روده انسان وجود دارد و مواد آلرژی زا که در این مورد بادام زمینی و اووالبومین (پروتئین سفید تخم مرغ) بودند، قرار گرفتند. سپس سلول های دندریتی اصلاح شده را مجددا به بدن موش ها وارد کردند.

محققان مشاهده کردند این شیوه درمان موجب کاهش علائم آنافیلاکسی شد و سایر نشانگرهای مهم پروتئین در واکنش آلرژیک را نیز تا بیش از ۹۰ درصد کاهش داد.

خود درمانی برای شوره سر ممنوع!

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از باشگاه خبرنگاران ، سید مهدی طبایی متخصص پوست و مو گفت: شوره سر عارضه ای هست که تقریبا بین خانم ها و آقایان به شکل برابر مشاهده می شود.

وی با بیان اینکه شوره سر به دو دسته شوره های خشک و چرب تقسیم بندی می شوند، اظهار داشت: شوره های چرب، شایع ترین شوره هایی هستند که افراد با آن مواجه اند و حاصل شرایط خاص پوست، چربی بیش از حد و قارچ ها است.

وی بیان کرد: در صورت فراهم آمدن شرایط باعث ایجاد پوسته، تحریک، قرمزی و خارش در سر می شود که معمولا با درمان های موضعی و خوراکی قابل کنترل هستند.

این متخصص پوست و مو بیان کرد: استفاده خودسرانه از داروهای درمانگر شوره سر موجب ایجاد عوارض در افراد می شود که باید درمان تحت نظر پزشک متخصص صورت بگیرد.

طبایی عنوان کرد: شوره سر می تواند علائمی از یک بیماری خطرناک و مهم باشد، بنابراین کسانی که شوره سر دارند نباید به خود درمانی بپردازند زیرا ممکن است بیماری اصلی و مهمی که موجب ایجاد آن شده به موقع تشخیص داده نشود و زمان طلایی برای درمان بیماری خاص از دست برود که البته این بیماری ها نادر هستند، اما عوارض ناشی از آن جبران ناپذیر است.

وی اذعان داشت: توصیه می شود در درمان های پوست و مو بیماران خودسرانه اقدام نکنند و به افراد غیر متخصص مراجعه ننمایند و حتما یک مشاوره تخصصی در این زمینه داشته باشند.

این متخصص پوست و مو تصریح کرد: استفاده از شامپوهای درمانگر شوره سر می تواند در حالت خفیف کمک کننده باشد اما در حالت پیشرفته شامپو ها قادر به کنترل آن نیستند و باید حتما از درمان مناسب استفاده شود.

طبایی اظهار داشت: استفاده از شامپو نامناسب در افراد موجب تشدید حالت خشکی پوست می شوند و می توانند موجب تشدید شوره در سر شوند.

وی افزود: کسانی که با این مشکل مواجه هستند باید حداقل یکبار برای بررسی تخصصی اقدام نمایند که گاه با درمان به موقع و تشخیص درست می توانند به درمان آن اقدام و از تشخیص اشتباه در حالات جدی اجتناب کنند.

برخورد قاطع وزارت بهداشت با سقط جنین غیرقانونی در مراکز درمانی

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از فارس ، محمد حسین میر دهقان در ارتباط با سقط‌های غیرقانونی اظهارداشت:بر اساس قانون مجازات اسلامی، سقط جنین به صورت غیر قانونی و خارج از موارد علمی-پزشکی که از سوی سازمان پزشکی قانونی اعلام می شود، قتل نفس و جرم تلقی و مستوجب برخورد قانونی و قضایی با متخلفین است.

وی افزود: دفتر نظارت و اعتباربخشی بر حسب وظیفه ذاتی و قانونی خود با تخلفات این زمینه که از طریق بازرسان دانشگاه های علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی، سازمان های بازرسی و نظارتی، سامانه ثبت و رسیدگی به تخلفات پزشکی (1590) و گزارشات مردمی اعلام شود، برابر قانون برخورد قاطع می کند و ضمن بررسی فوری موضوع، پرونده تخلفات جهت رسیدگی به محاکم قضایی ارسال شده و پیگیری لازم صورت می گیرد.

مدیر کل نظارت و اعتبار بخشی امور درمان وزارت بهداشت ادامه داد: در برنامه بازدیدهای ادواری و مستمر نظارت بر امور درمان و دانشگاه های علوم پزشکی، این مهم مورد توجه دقیق قرار دارد.

ژن درمانی امیدی تازه برای بیماران هموفیلی

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از مهر ، طبق تعریف بنیاد ملی هموفیلی، بیماری هموفیلی B یک اختلال ژنتیکی است که فرد فاقد پروتئین موردنیاز برای لخته شدن خون موسوم به فاکتور IX است یا نوع فاکتور IX که تولید می کند معیوب است.

طبق اعلام این بنیاد، این مشکل می تواند منجر به خونریزی بیش از اندازه شده و در حدود یک در هر ۵۰۰۰ تولد اتفاق می افتد.

اما محققان اعلام کرده اند که هرگز شاهد درمان دارویی تقویت کننده فاکتور IX به میزان مشاهده شده در آزمایش جدید نبوده اند. طبق یافته های جدید، بیماران دریافت کننده ژن درمانی قادر به ایجاد فاکتور لختگی خون شدند.

محققان در آزمایش تلفیقی فاز۱/فاز۲، یک واحد دوز ژن درمانی به ۹ فرد بزرگسال مبتلا به هموفیلی B در رده سنی ۱۸ تا ۵۲ سال دادند.

به گفته لیندزی جرج، سرپرست تیم تحقیق، «سطح فاکتور لختگی خون بیماران به حدود ۳۰ افزایش یافت که معمولا نرمال تلقی می شود.»

وی در ادامه می افزاید: «در این سطح جدید، بیماران مبتلا به هموفیلی معمولا نیاز به خوددرمانی با فاکتور IX برای جلوگیری از بروز خونریزی ندارند. این وضعیت نشاندهنده بهبود احتمالی و چشمگیر در کیفیت زندگی آنها و تغییر در شیوه درمان هموفیلی است.»

درمانی تازه برای سرطان پروستات

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایسنا، با وجود پیشرفت روش‌های درمانی، جراحی "وسیع" (radical) هنوز یکی از درمان‌های اصلی سرطان پروستات است.

اما این روش درمانی عوارض جدی دارد و برای مثال در یک پنجم موارد مشکل کنترل مثانه و ادرار برای بیمار بروز می‌کند.

از این رو در مراحل اولیه سرطان پروستات، درمان فعلی "زیر نظر گرفتن هشیارانه" بیمار است تا اگر تومور شروع به پیشروی به بافت‌های سالم کند بیمار تحت عمل جراحی قرار بگیرد.

اما روش جدید که اخیرا روی ۴۱۳ نفر آزمایش و نتایج آن در نشریه لنست منتشر شده است، عوارض جانبی کمتر و کوتاه‌مدت تری دارد و موثر هم هست به طوری که سرطانِ تقریبا نیمی (۴۹ درصد) از کسانی که این روش برایشان به کار گرفته شد دو سال بعد کاملا سرکوب شده بود.

پروفسور مارک امبرتون از دانشگاه کالج لندن که این تحقیق را سرپرستی کرده معتقد است روش جدید "همه چیز را عوض می‌کند."

در روش جدید دارو از باکتری‌ای ساخته می‌شود که در کف دریا و تقریبا در تاریکی مطلق زندگی می‌کند. این باکتری وقتی در معرض نور قرار می گیرد خاصیت سمی پیدا می‌کند.

این دارو در رگ تزریق و وارد جریان خون می شود. جراحان هم رشته‌های فیبر نوری را وارد بدن بیمار کرده و با روشن کردن آن‌ها، دارو را فعال می‌کنند.

روش جدید در ۴۷ بیمارستان در شهرهای مختلف اروپا به کار گرفته شد و فقط برای شش درصد این بیماران در نهایت جراحی پروستات لازم شد اما ۳۰ درصد کسانی که با روش جدید درمان نشده بودند مجبور شدند زیر تیغ جراحی بروند.

اما از همه مهمتر کم شدن شدت و مدت عوارض بود. این عوارض حدود سه ماه بیماران را آزار داد و تقریبا تمام آنها بعد از دو سال دیگر این عوارض را نداشتند.

این روش درمانی فعلا در دسترس عموم نیست اما قرار است سال آینده استفاده از آن بررسی شود.

سرطان پروستات توموری است که معمولا بسیار کند رشد می کند با این حال هنوز باعث مرگ مردان می‌شود.

با این روش درمانی به دندان های خود زیبایی ببخشید

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از باشگاه خبرنگاران، ژاله بابایی دندانپزشک با بیان اینکه افراد جهت داشتن دندان های تمیز به ترمیم آن می پردازند، گفت: رشته دندانپزشکی با موادی مانند کامپوزیت ونیر، آمالگام، طلا و گلاس آینومر و با روش های متفاوت به ترمیم دندان می پردازد.

وی با اعلام به اینکه از روش کامپوزیت ونیر برای ترمیم ترک‌خوردگی ها و تراشیدگی‌های دندان نیز استفاده می شود، اظهار داشت: از روش کامپوزیت برای درمان عوارضی مانند دندان های انحرافی، فاصله غیر طبیعی بین دندان ها و دارای لک استفاده می شود.

این دندانپزشک با بیان اینکه روش کامپوزیت ونیر برای بهبود اندازه، ‌رنگ و ظاهر دندان ها کاربرد دارد، تاکید کرد: دندانپزشک جهت کاهش درد و تسریع روند درمان، ریشه دندان آسیب دیده را بی‌حس می کند.

وی بیان کرد: کامپوزیت ونیر با ترکیب فیلر مستحکم می شود که این ماده در دندان هایی مانند هیپوپلازی، دیاسیتی یا تغییر رنگ های آبی، خاکستری و لکه های سفید کاربرد دارد و این روش ترکیبی خمیری شکل است که به وسیله تابش نور آبی سفت و محکم می شود.

بابایی با بیان اینکه تراشیدن دندان اولین مرحله از روش کامپوزیت ونیر است، تصریح کرد: از طریق شست وشوی دندان، استفاده از اسید جهت افزایش قدرت چسبندگی و ماده ای که مانع تحریک پالپ شود، خشک کردن مینای دندان، مالش باندینگ روی جداره حفره دندان، تابش نور به باندینگ، قرار دادن لایه لایه کامپوزیت، تابش نور به هر لایه کامپوزیت، شکل دادن و اصلاح پستی و بلندی سطح کامپوزیت ونیر و پولیش کردن می توان یک دندان خراب را کامپوزیت کرد.

این دندانپزشک با تاکید بر اینکه انتخاب نوع کامپوزیت ونیر به پزشک بستگی دارد، افزود: تشخیص نوع ماده، برنامه ریزی، آمادگی و قرار دادن کامپوزیت برای درمان دندان در سه جلسه انجام می شود.

وی اظهار داشت: همسطح نبودن ماده ترمیم با لبه دندان آسیب دیده در زمان صرف غذا و یا استفاده از نخ دندان برای افراد مشکل ایجاد می کند.

خواص درمانی و باور نکردنی چغندر

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از باشگاه خبرنگاران، چغندر به عنوان یک ریشه گیاهی دارای خواص زیادی در درمان بسیاری عارضه ها و بیماری ها مانند کم خونی، سوء هاضمه،یبوست،اختلالات کلیوی، شوره سر، اختلالات عملکردی کیسه صفرا، سرطان و بیماری های قلبی است، همچنین این ریشه گیاهی در بهبود گردش خون، زیبایی پوست، پیشگیری در ابتلا آب مروارید ومشکلات تنفسی نقش موثری ایفا می کند.

ریشه چغندر غنی از مواد مغذی،ویتامینها و مواد معدنی است، این ریشه متعلق به خانواده اسفناجیان بوده و پیشینه تاریخی آن به دوران باستان بر می گردد،اولین نشانه های کشت چغندر به دست انسان مربوط به 4 هزار سال پیش در منطقه مدیترانه است که به طور احتمالی چغندر از آنجا به بابل و در قرن 9 میلادی به فرهنگ چینی وغذاهای آن منتقل شده و هزاران سال است که در طب باستانی چینی مورد استفاده قرار می گیرد.

چغندر اغلب به عنوان یک ماده غذایی به سالاد،سوپ و ترشی اضافه شده، همچنین این ریشه نقش رنگ طبیعی را نیز در موادغذایی بازی می کند.

چغندر به عنوان یک منبع ساکارز جایگزینی قابل قبول برای نیشکر گرمسیری است و برای برای تولید شکر از ان استفاده می شود.

ارزش غذایی چغندر

چغندر طیف گسترده ای ازمنابع مفید برای سلامتی را در خود جای داده از جمله ویتامین ها، مواد معدنی و ترکیبات آلی مانند کاروتنوئیدها، لوتئین، گلیسین، بتائین، فیبر ، ویتامین C، منیزیم، آهن، مس و فسفر را می توان نام برد که همه در چغندر به وفور یافت می شوند، همچنین این گیاه یک منبع غنی از فلاونوئیدها مفید موسوم به آنتوسیانین ها است که باعث شده چغندر در زمره سبزیجات کم کالری بدون کلسترول، اما با بالاترین درصد قند طبیعی قرار بگیرد.

فواید چغندر برای سلامتی

سلامتی قلب را با چغندر تضمین کنید

چغندر با کمک به کاهش کلسترول و تری گلیسرید و افزایش سطح کلسترول HDL (کلسترول خوب) خطر ابتلا به بیماری های قلبی و شانس سکته قلبی و مغزی را کم می کند.

کاهش نقص های مادرزادی هنگام تولد با چغندر

چغندر یک ماده غذایی مفید برای زنان باردار است زیرا این گیاه یک منبع غنی از ویتامین B فولات بوده و در بهبود رشد و عملکرد ستون فقرات نوزاد نقش دارد، کمبود فولات می تواند به نقص لوله عصبی منجر شود.

سپر فولادی بدن در برابر سرطان

مطالعات نشان داده است که چغندر در پیشگیری ابتلا به برخی سرطان ها مانند پوست، ریه و روده بزرگ جلوگیری ممی کند، این ریشه غذایی مفید علائوه بر پیشگیری در درمان نیز موثر بوده و سرعت رشد تومورهای سرطانی را کند می کند.

کاهش حملات آسم و مشکلات تنفسی

چغندر یک منبع ویتامین C محسوب شده و به کاهش علائم آسم کمک می کند همچنین بتا کاروتین طبیعی در آن نیز از ابتلا به سرطان ریه پیشگیری می کند. ویتامین C یک آنتی اکسیدان قوی بوده و موجب افزایش سیستم ایمنی بدن در برابر ویروس ها، باکتری ها، قارچ ها و تک یاخته ها شده که می توانند عامل بسیاری از عفونت ها و بیماری ها شوند.

آب مروارید با چغندرسراغتان نمی آید

بتا کاروتن موجود در چغندر از نابینایی وابسته به سن یا آب مروارید پیشگیری می کند.