آموزش تهیه دلمه به خوشمزه و عالی

[ad_1]

آموزش تهیه دلمه به خوشمزه و عالی 

بهترین غذای ایرانی که شکیل و خوشمزه است و دلمه به نام دارد. طرز تهیه این غذا آسان است و شما می توانید در مهمانی ها آن را سر سفره حاضر کنید. 

طرز تهیه دلمه به :

پیاز و گوشت چرخ کرده و زردچوبه و فلفل سیاه یک قاشق رب را تفت دادم، لپه خیس خورده را حدود دو ساعت گذاشتم بپزد، سپس برنج را یک ساعت خیس کردم ١٠ دقیقه داخل آب جوش جوشاندم. لپه، برنج، (کشمش، زرشک، گردو خرد شده) هرکدام در صورت تمایل، را به مخلوط گوشت اضافه کنید و کمی تفت بدهید.

سر بِه را جدا کنید داخل آن را با قاشق چایخوری آرام خالی کنید  (طوری که به سوراخ نشود) داخل بِه را از مواد پر کنید و سرش را بگذارید. و سپس داخل سس بگذارید.

طرز تهیه سس دلمه به :

پیاز را سرخ کنید و زردچوبه و دو قاشق پر رب را سرخ کنید و فلفل و نمک و کمی پودر دارچین، آلو خیس خرده، مقداری از بِه را که از داخلش خارج کردید، سرکه و کمی شکر (اگر می خواهید ملس شود) را اضافه کنید آب بریزید تا سس بجوشد. بِه های پرشده را داخل سس بگذارید (نصف بِه داخل سس باشد) تا حدود ٤٥ دقیقه بپزد، موقع سرو کمی جعفری خرد شده روی بِه بریزید.

نکته برای تهیه دلمه به :

* وقتی به را خالی کردید داخل کمی سرکه و آب بگذارید تا سیاه نشود.

* می توانید سبزی را هم داخل مواد بریزید و سرخ کنید.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
آموزش تهیه دلمه به خوشمزه و عالیآموزشتهیهدلمهخوشمزهعالیآموزش تهیه دلمه به خوشمزه و عالی ،آموزش درست کردن دلمه به،آموزش دلمه به غذای ایرانی آموزش تهیه دلمه به خوشمزه و عالی مفیدستانآموزشتهیهدلمهبهخوشمزهوآموزش تهیه دلمه به خوشمزه و عالی بهترین غذای ایرانی که شکیل و خوشمزه است و دلمه به نام آموزش تهیه دلمه خوشمزه و عالیآموزشتهیهدلمهخوشمزهعالیآموزش تهیه دلمه خوشمزه و عالی آموزش تهیه دلمه خوشمزه و عالی روغن، نمک و فلفل به آموزش تهیه آش کلم خوشمزه و عالیآموزش تهیه آش کلم خوشمزه و عالی آش کلم غذای خوشمزه ایرانی است که می توانید در منزل آن آموزش و طرز تهیه رول مرغ با فلفل کبابی خیلی خوشمزه و عالی آموزش و طرز تهیه رول مرغ با طرز تهیه رول مرغ به نقل کبابی خیلی خوشمزه و عالیآموزش تهیه پارمزان بادمجان خوشمزه و عالی دانلود …آموزشتهیهپارمزانبادمجانآموزش تهیه پارمزان بادمجان خوشمزه و عالی غذای خوشمزه از به آن کمی نمک و فلفل طرز تهیه دلمه ی به قرار نمیگیرد و به دلیل طعم تهیه آموزش پنیر و فلفل دلمه ای طرز تهیه طرز تهیه دلمه برگ مو خوشمزه ایرونی • دونفرهآشپزیپیش غذا تهیه و پخت دلمه برگ مو به همراه چاشنی طبیعی و سالم مخصوص فصل تابستان مقوی و پر خاصیت طرز تهیه دلمه کلم برگ مجلسی • دونفرهآشپزیپیش غذا و آموزش مرحله به مرحله دلمه کلم برگ یا دلمه کلم پیچ مجلسی که بسیار مناسب به عنوان یک دلمه بادمجان طرز تهیه دلمه بادمجان مخصوص ایران …آموزش تزیین کیک و تهیه سس دلمه درون قابلمه سیر و پیاز را ریز خرد کنید و با کمی روغن آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه هزاران غذا و آشپزی آسان سایت جشن تولد سالگی مرد اندونزیایی گزارش تصویری امنیت و آسایش امروز کشور مرهون شجاعت شهدای سه روش برای تهیه کشک و بادنجان به همراه رمز و راز خوشمزه تر شدن کشک بادمجان طرز تهیه کشک بادمجان کشک و بادمجان رژیمی راز و رمزهای تهیه کشک و بادمجانسه طرز تهیه کیک بدون نیاز به فرساده و خوشمزه طرز تهیه آرد و بکینگ پودر را مخلوط کرده و آنها را بار الک کنید شکر و تخم‌مرغ‌ها و روغن را کباب ، غذاهای گوشتی ،انواع کباب ایرانی آموزش آشپزی آکا و آموزش آشپزی ، آشپزی ایرانی ، آموزش پخت انواع غذای ایرانی ،غذای فرنگی و سنتی کپی‌رایت © آموزش آشپزی ،انواع مربا و ترشی،غذاهای رژیمی ، نگهداری مواد آشپزی ، آموزش آشپزی ، آشپزی آنلاین مرغ سوخاری ، یک غذای بسیار خوشمزه و محبوب بچه ها آموزش گام به گام طرز تهیه کیک گوشت نکات مهم شبنم نیوز کیک گوشت جزء غذاهای ساده اما شیک و خوشمزه ای است که به آسانی آماده می شود در ادامه این بخش آموزش آشپزی سایت تفریحی و سرگرمی آموزش آشپزیطرز تهیه غذامرغطبخجوجه کبابپختنته چین مرغپخت کیکسالادانواع دسرقهوهکباب دستور طرز تهیه فلافل خوزستانی پفکی با طعمی فوق العاده خوشمزه آشپزی دستور طرز تهیه فلافل خوزستانی پفکی با طعمی فوق العاده خوشمزه نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه کیک هویج و گردوبافر و بدون فربسیار خوشمزه یه کیک خوشمزه با پف عالی و لطیف با طعم خاص دستور کیک داخل فر بود ولی من بدونه فر و روی گاز با آموزش آشپزی انواع غذاهای ایرانی و خارجی جدید و خوشمزه آشپزی آموزش کامل و جامع آشپزی انواع غذاهای ایرانی و خارجی روش های آشپزی ایرانی طرز تهیه غذاهای تزیین دلمه به شکل انگور طرز تهیه دلمه به دلمه به سبک استانبول دلمه به

دو غذای خوشمزه با فلفل دلمه ای

[ad_1]

ماهنامه سرآشپز - سارا خسرویان: فلفل دلمه ای یکی از سبزیجاتی است که مادرها خیلی علاقه دارند از آن در بیشتر غذاهای شان استفاده کنند. در این مطلب هم طرز تهیه دو نوع غذا را به شما اموزش می دهیم که در آنها از فلفل دلمه ای استفاده شده است.

خوراک فلفل دلمه ای

مواد مورد نیاز:

• فلفل دلمه ای سبز: 5 عدد
• ژامبون: 3 روق
• پیاز (خلالی خردشده): 1 عدد
• گوجه فرنگی (خردشده): 450 گرم
• نمک، فلفل سیاه: به میزان لازم
• شکر: 1 پنسه
• روغن مایع: به میزان لازم

روش پخت:

1- سر فلفل دلمه ای را برش زده و تخم های داخل آن را خارج کنید. سپس آن را شسته و به صورت نوارهای باریک برش دهید.

2- روغن مایع را داخل تابه ای گرم کرده و پیاز را درون آن تفت دهید تا نرم و شفاف شود، سپس فلفل دلمه ای را به آن افزوده و کمی تفت دهید تا نرم شود.

3- گوجه فرنگی (از قبل پوست آن گرفته و ریز خردشده) را به همراه فلفل سیاه، نمک و شکر به مخلوط پیاز افزوده و به مدت 25 دقیقه روی حرارات قرار دهید تا بپزد.

4- ورقه های ژامبون (یا فیله مرغ) را نواری خرد کرده، سپس داخل تابه ای با مقداری روغن تفت داده و به مخلوط پیاز اضافه کنید و بگذارید کمی دیگر بپزد.

5- خوراک آماده شده را درون ظرفی ریخته و سرو کنید.

---

ساندویچ مرغ و پنیر

مواد مورد نیاز:

• فیله مرغ: 450 گرم
• پیاز قرمز (خلالی شده): 1 عدد
• سیر (نازک اسلایس شده): 4 حبه
• فلفل دلمه ای (نازک حلقه ای شده): 2 عدد
• پنیر موتزارلا: 170 گرم
• سس مایونز: یک چهارم پیمانه
• نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
• روغن مایع: 2 ق س
• نان همبرگر (کوچک): 4 عدد

 

روش پخت:

1- داخل سینی فر، ورق آلومینیومی پهن کرده، سپس فیله مرغ را بر روی آن قرار دهید. بعد به آن 1 قاشق سوپخوری روغن مایع، مقداری نمک و فلفل سیاه هم بپاشید.

2- فیله مرغ را در فر حدود 7 دقیقه گریل کنید. سپس آن را از فر خارج کرده و بگذارید تا خنک شود. بعد آن را نازک برش دهید و کنار بگذارید.

3- پیاز قرمز (یا سفید)، سیر، فلفل دلمه ای و بقیه روغن مایع را درون سینی فر قرار داده، بر روی آن ها نمک و فلفل بپاشید. سپس حدود 10 دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید تا نرم شوند (در همین حین چند بار آن ها را برگردانید). بعد مرغ (برش زده شده) را به آن اضافه کنید.

4- پنیر را بر روی سبریجات و مرغ بریزید. سپس حدود 1 دقیقه درون فر قرار دهید تا پنیر ذوب شود.

5- نان را برش دهید و خمیر داخل آن را خارج کنید. سپس داخل نان مقداری سس مایونز بمالید و از مخلوط مواد درون آن ها قرار دهید و به صورت گرم نوش جان کنید.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
طرز تهیه کیم چی غذای خوشمزه کره ای آکاجوجه با زنجبیل غذای سواحل آسیا بچو دنجان گوک ماکارونی ننگ میان غذای گوشتی مندو خوراک غذاهای اسپانیایی، طرز تهیه هفت غذای اسپانیایی خوشمزه غذاهای اسپانیایی، طرز تهیه هفت غذای اسپانیایی خوشمزه سازگار با ذائقه ایرانیطرز تهیه کباب تابه ای دو رنگ بسیارخوشمزه، غذایی …کباب ، کباب تابه ای ، کباب با گوشت گوشفند ، کباب با گوشت مرغ ، کباب ترکبی دو رنگ ، کباب دو غذای سریع برای افطار در ماه رمضانپای همبرگری با سس قارچ ، اینچیلادای مرغ و پنیر ، غذای سریع برای افطار دو غذای سریع دستور طرز تهیه ژله میوه ای شیک و مجلسی با طعمی …آشپزیدستور طرز تهیه ژله میوه ای شیک و مجلسی با طعمی فوق العاده خوشمزه نمکستان برای این آشپزی رنگین عکس و تزئین انواع دسر شیرینی ژله پودینگ ، بستنی و حلوا عکس و تزئین غذای نوزادان دستور طرز تهیه فلافل خوزستانی پفکی با طعمی فوق العاده خوشمزهآشپزیدستور طرز تهیه فلافل خوزستانی پفکی با طعمی فوق العاده خوشمزه نمکستان برای این پست راتاتوی فرانسوی غذای مللمرسی نازنین جون با عرض معذرت اما اشتباه فکر میکنی مزه تاس کباب نمیده اصن و به نظر من دو پیازه آلو سیب زمینی شیرازی شام چی داریم؟شما هم می تونید با کلیک روی شکلک ها به این غذا رای بدید اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه طرز تهیه یک رولت خوشمزه و مهمان پسند با خمیر …طرزتهیهیکرولتطرز تهیه مرغ سوخاری با پوشش کرن فلکس عکس طرز تهیه چکوی میگو با سوراغ ، خورشت طرز تهیه کیم چی غذای خوشمزه کره ای آکا جوجه با زنجبیل غذای سواحل آسیا بچو دنجان گوک ماکارونی ننگ میان غذای گوشتی مندو خوراک گوشت غذاهای اسپانیایی، طرز تهیه هفت غذای اسپانیایی خوشمزه سازگار غذاهای اسپانیایی، طرز تهیه هفت غذای اسپانیایی خوشمزه سازگار با ذائقه ایرانی طرز تهیه کباب تابه ای دو رنگ بسیارخوشمزه، غذایی سرشار از پروتئین کیک گردوییِ چند طبقه ، یک دسر شیک و مقوی با طبقات خامه ای پیتزا بوقلمون یک غذای خوشمزه و در دو غذای سریع برای افطار در ماه رمضان پای همبرگری با سس قارچ ، اینچیلادای مرغ و پنیر ، غذای سریع برای افطار دو غذای سریع برای دستور طرز تهیه ژله میوه ای شیک و مجلسی با طعمی فوق العاده خوشمزه آشپزی دستور طرز تهیه ژله میوه ای شیک و مجلسی با طعمی فوق العاده خوشمزه نمکستان » برای این پست آشپزی رنگین عکس و تزئین انواع دسر شیرینی ژله پودینگ ، بستنی و حلوا عکس و تزئین غذای نوزادان دستور طرز تهیه فلافل خوزستانی پفکی با طعمی فوق العاده خوشمزه آشپزی دستور طرز تهیه فلافل خوزستانی پفکی با طعمی فوق العاده خوشمزه نمکستان » برای این پست آموزش راتاتوی فرانسوی غذای ملل مرسی نازنین جون با عرض معذرت اما اشتباه فکر میکنی مزه تاس کباب نمیده اصن و به نظر من ازون طرز تهیه یک رولت خوشمزه و مهمان پسند با خمیر یوفکا عکس طرزتهیهیکرولت طرز تهیه مرغ سوخاری با پوشش کرن فلکس عکس طرز تهیه چکوی میگو با سوراغ ، خورشت بندری ها توفو؛ گوشت غذاهای گیاهی بعد از همبرگر هفته گذشته، می‌خواهیم با یک غذای گیاهی کمی فشار خون و کلسترول را تنظیم کنیم طرز تهیه غذای خوشمزه با سیب زمینی و قارچ غذای خوشمزه با بادمجان غذای خوشمزه با گوشت چرخ کرده غذای خوشمزه با سبزیجات یک غذای خوشمزه با مرغ غذای خوشمزه با میگو غذای خوشمزه با برنج غذای خوشمزه با لوبیا سبز

روش پخت دلمه به خوشمزه

[ad_1]

روش پخت دلمه به خوشمزه

در این بخش از ایران ناز با ما همراه باشید با دستور پخت غذایی خوشمزه و بسیار مقوی به نام دلمه به . امیدوارم این غذا را تهیه کنید و از طعم خوش آن لذت ببرید .

برای تهیه دلمه ی به پیاز و گوشت چرخ کرده و زردچوبه و فلفل سیاه یک قاشق رب را تفت دادم، لپه خیس خورده را حدود دو ساعت گذاشتم بپزد، سپس برنج را یک ساعت خیس کردم 10 دقیقه داخل آب جوش جوشاندم. لپه، برنج، (کشمش، زرشک، گردو خرد شده) هرکدام در صورت تمایل، را به مخلوط گوشت اضافه کنید و کمی تفت بدهید.

سر بِه را جدا کنید داخل آن را با قاشق چایخوری آرام خالی کنید (طوری که به سوراخ نشود) داخل بِه را از مواد پر کنید و سرش را بگذارید. و سپس داخل سس بگذارید.

طرز تهیه سس دلمه به :

پیاز را سرخ کنید و زردچوبه و دو قاشق پر رب را سرخ کنید و فلفل و نمک و کمی پودر دارچین، آلو خیس خرده، مقداری از بِه را که از داخلش خارج کردید، سرکه و کمی شکر (اگر می خواهید ملس شود) را اضافه کنید آب بریزید تا سس بجوشد. بِه های پرشده را داخل سس بگذارید (نصف بِه داخل سس باشد) تا حدود 45 دقیقه بپزد، موقع سرو کمی جعفری خرد شده روی بِه بریزید.

نکته برای تهیه دلمه به :

* وقتی به را خالی کردید داخل کمی سرکه و آب بگذارید تا سیاه نشود.

* می توانید سبزی را هم داخل مواد بریزید و سرخ کنید.

مطالب مرتبط:

راز درست کردن شیرینی مربایی

طرز تهیه خورش گردو اسفناج دامغانی

آموزش روش پخت خورش ترکیه ای داوود پاشا

طرز تهیه ماهی شکم پر خوشمزه +عکس

روش پخت ماهی سوخاری پفکی در ماهیتابه

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
روش پخت ماکارونی خوشمزه لطفا صفحه با این روش سرماخوردگی دائم فرزندتان را درمان کنید داروی اشتباه به کودک‌تان داده سه روش برای تهیه کشک و بادنجان به همراه رمز و راز خوشمزه مواد لازم کشک تا پیمانه پیازداغ قاشق غذاخوری سیرداغ یک قاشق غذاخوری روغن به میزان بهترین روش پخت ماهی بهترین روش پخت ماهی پربیننده ترین خبرها عزیزانتان را به راحتی هیحان زده کنیدروش های پخت انواع غذا های ایرانیروش های پخت انواع غذا های ایرانی انواع خورشت انواع سوپ و آش انواع دسر غذا های آشنایی با روش تهیه دلمه کلم برگبرای دیدن فایل کامل این مطلب با مراحل و تصاویر بیشتر، اینجا کلیک کنید مواد لازم برای روش تهیه‌ی یتیمچه و پیشنهاد برای خوشمزه تر …به نظر می‌رسد بهترین همراه این غذا ماست موسیر و سبزی خوردن است به این ترتیب، هم ارزش نه روش برای طرز تهیه ماهی شکم پر خوشمزه آکادر این پست از سایت آکاایران به شما طریقه ی درست کردن ماهی شکم پر را آموزش میدهیم آشپزی سالم پزشکان ایران وجود سیر در این خوراک خوشمزه عطر و طعم خاصی به آن بخشیده است مواد لازم برای تهیه پوره کوکو سیب زمینی به روش سریع آشپزی انواع کوکو کوکو سیب زمینی به روش سریع در این بخش از سایت آکاایران طرز تهیه بانوی ایرانی دستور پخت غذای خوشمزه با گوشت …دستور طبخ بلدرچین مواد لازم بلدرچین گرم آب لیمو ترش فنجان پیاز خام خلال شده عدد روش پخت ماکارونی خوشمزه لطفا صفحه با این روش سرماخوردگی دائم فرزندتان را درمان کنید داروی اشتباه به کودک‌تان داده‌اید؟ سه روش برای تهیه کشک و بادنجان به همراه رمز و راز خوشمزه تر شدن چیکن پاستا با سس ماست خامه ای، یک غذای سریع و خوشمزه تصاویر مراحل پخت کاسرول ژامبون و پنیر روش های پخت انواع غذا های ایرانی روش های پخت انواع غذا های ایرانی انواع خورشت انواع سوپ و آش انواع دسر غذا های دریایی و بهترین روش پخت ماهی بهترین روش پخت ماهی پربیننده ترین خبرها عزیزانتان را به راحتی هیحان زده کنید آشنایی با روش تهیه دلمه کلم برگ برای دیدن فایل کامل این مطلب با مراحل و تصاویر بیشتر، اینجا کلیک کنید مواد لازم برای دلمه روش تهیه‌ی یتیمچه و پیشنهاد برای خوشمزه تر شدن آن به نظر می‌رسد بهترین همراه این غذا ماست موسیر و سبزی خوردن است به این ترتیب، هم ارزش تغذیه نه روش برای طرز تهیه ماهی شکم پر خوشمزه آکا در این پست از سایت آکاایران به شما طریقه ی درست کردن ماهی شکم پر را آموزش میدهیم ، امیدواریم آشپزی سالم پزشکان ایران وجود سیر در این خوراک خوشمزه عطر و طعم خاصی به آن بخشیده است مواد لازم برای تهیه پوره سیب طرز تهیه یک سوپ جو خوشمزه رو به من میدید؟ صفحه با این روش سرماخوردگی دائم فرزندتان را درمان کنید داروی اشتباه به کودک‌تان داده‌اید؟ کوکو سیب زمینی به روش سریع آشپزی انواع کوکو کوکو سیب زمینی به روش سریع در این بخش از سایت آکاایران طرز تهیه کوکو سیب روش پخت دلمه برگ مو روش پخت دلمه روش پخت دلمه بادمجان روش پخت دلمه قارچ روش پخت دلمه فلفل دلمه ای

طرز تهیه دلمه پیاز یا پیاز شکم پر

[ad_1]

دلمه پیاز، دلمه کلم، دلمه گوجه فرنگی، دلمه بادمجان، دلمه برگ مو، دلمه اسفناج، دلمه قارچ از انواع دلمه هستند. با طرز تهیه دلمه پیاز آشنا شوید.

دلمه یکی از خوراکی‌های مخصوص ناحیه خاورمیانه و مناطق اطراف آن مانند بالکان، قفقاز، روسیه و آسیای مرکزی می‌باشد. کلمه دلمه یک کلمه ترکی و به معنی "پُرشده" است. دلمه تنوع بسیار زیادی دارد و می‌توان آن را استفاده از برگ انگور، فلفل  دلمه، کدو، پیاز، کلم برگ، گوجه فرنگی و بادمجان تهیه کرد.

دلمه بسته به ذایقه افراد با طعم‌های متفاوتی سرو می‌شود. برخی افراد این خوراک را با چاشنی ترش و شیرینی مثل  رب‌انار که مناسب برای دلمه برگ‌مو می‌باشد می‌پسندند و برخی با چاشنی رب گوجه‌فرنگی که برای انواع دلمه سبزیجات مناسب است.

در ادامه قصد داریم طرز تهیه دلمه پیاز که یکی از خوش‌خوارک‌ترین و ساده‌ترین انواع دلمه است را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای تهیه دلمه پیاز:

پیاز متوسط	4 عدد
برنج نیم دانه یا بلغور	1 پیمانه
گوشت چرخ‌کرده	250 گرم
لپه	نصف پیمانه
نمک،‌فلفل، زردچوبه	به میزان لازم
سبزی دلمه	نصف پیمانه
سماق	1-2 ق غذاخوری
کره	1 ق غذاخوری
رب گوجه فرنگی	1-2 ق غذاخوری
آب	نصف پیمانه

طرز تهیه دلمه پیاز:

1. برای تهیه دلمه پیاز مثل بقیه انواع دلمه ابتدا باید لپه و برنج را از شب قبل خیس کنید.
2. فردای آن، برنج (یا بلغور) و لپه خیس‌خورده را در ظروفی جداگانه نیم‌پز کنید.
3. دو قاشق سماق را با یک لیوان آب جوش مخلوط کنید و کنار بگذارید.
   
4. سپس مواد میانی دلمه را تهیه کنید. برای این کار ابتدا؛ یک عدد پیاز را رنده کرده و با کمی روغن تفت دهید.
5. مقداری زردچوبه و فلفل به آن اضافه کنید و تفت دهید.
6. گوشت چرخ‌کرده را به مواد اضافه کنید و خوب تفت دهید.
7. حدود 1 ق غذاخوری از رب گوجه را اضافه کرده و صبر کنید تا مواد کمی پخته شوند. 
8. در انتها برنج و لپه نیم‌پز شده، نمک و سبزی دلمه را اضافه کنید و با بقیه مواد مخلوط کنید.
9. در صورت تمایل کمی سماق نیز به مواد اضافه کنید و ظرف را از روی حرارت بردارید.
10. کمی صبر کنید تا از حرارت بیفتند. 
11. در این فاصله، 3 عدد پیاز متوسط را داخل آب جوش بیندازید و با کمی نمک بپزید تا اندکی نرم شوند.
12. وقتی مواد میانی دلمه آماده شد، پیازهای پخته شده را از ته فشار بدهید تا لایه‌لایه بیرون بیاید سپس داخل هر لایه را با موادی که آماده کردید، پر کنید و آن‌ها را کف قابلمه بچنید.
13. حالا سماق خیس‌شده را صاف کنید و آب آن را روی پیازها بریزید.
14. حالا کره را با یک قاشق رب گوجه فرنگی و نمک تفت بدهید و روی پیازها بریزید.
15. در نهایت نصف لیوان آب روی پیازها ریخته و صبر کنید تا دلمه‌ها بپزند.

دلمه پیاز خوشمزه شما آماده است. طعم این دلمه با هر دلمه دیگری که تابحال خورده‌اید متفاوت است و بسیار خوشمزه و لذیذ است. امیدواریم این نوع دلمه خوشمزه را امتحان کنید و از خوردن آن لذت ببرید. نوش جان.

چند نکته درباره طرز تهیه دلمه پیاز:

شما برای تهیه دلمه پیاز می‌توانید به جای سبزی دلمه فقط از ریحان خردشده استفاده کنید.

همچنین برنج و لپه را حذف کرده و بلغور را جایگرین کنید.

اضافه کردن رب گوجه فرنگی و سماق به مواد میانی دلمه دل‌خواه است اما برای تهیه سس نباید آن‌ها را حذف کرد. 

سعی کنید پیازها را زیاد آبپز نکنید زیرا در این صورت خیلی له می‌شوند و قابل پرکردن با مواد میانی نخواهند بود.

گردآوری: مجله اینترنتی ستاره

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
طرز تهیه مرغ شکم پر کاملترین آموزشتصویر مراحلطرز تهیه اول از همه عدد پیاز متوسط خرد شدمون رو نمک و فلفل میزنیم و بهش آب لیموی طرز تهیه ماهی شکم پر مناسب برای مهمانیماهی طرز تهیه ماهی ماهی شکم پر طرز تهیه ماهی شکم پرطرز تهیه ماهی شکم پر مناسب برای طرز تهیه مرغ شکم پر کاملترین آموزشتصویر …طرز تهیه مرغ شکم پرطرز تهیه مرغ شکم پر شمالیطرز تهیه مرغ شکم پر مازندرانیطرز تهیه طرز تهیه چیپس پیاز طرز تهیه ابتدا پیاز را پوست کنده و آن را به صورت حلقه ای ضخیم برش دهید و بعد آن را داخل نه روش برای طرز تهیه ماهی شکم پر خوشمزه آکاطـرز تـهـیـه ماهی شکم پر رو و داخل شکم ماهی را با آب لیموی تازه آغشته کنید و آن را دلمه بادمجان طرز تهیه دلمه بادمجان مخصوص ایران …دلمه بادمجان بادمجان بزرگ عدد لپه فنجان برنج فنجان گوشت چرخ کرده گرم گوجه دلمه طرز تهیه دلمه برگ مو ایران کوکدلمه برگ مو سبزی مخصوص دلمه نعنامرزهترخونپیازچهشویدجعفری گرم برنج لیوان دستور طرز تهیه سمبوسه خوزستانی با طعمی فوق …آشپزیدستور طرز تهیه سمبوسه خوزستانی با طعمی فوق العاده خوشمزه نمکستان برای این پست طرز تهیه ترشی سالاد زمستانی یا سالاد فصل …آشپزیترشیجاتطرز تهیه ترشی سالاد زمستانی یا سالاد فصل ترشی سالاد زمستانی یا سالاد فصل که اواخر طرز تهیه سالاد الویه سالاد الویهطرز تهیه سالاد الویه مواد لازم یک عدد سینه مرغ متوسط گرم سیب زمینی طرز تهیه مرغ شکم پر کاملترین آموزشتصویر مراحل طرز تهیه اول از همه عدد پیاز متوسط خرد شدمون رو نمک و فلفل میزنیم و بهش آب لیموی تازمون رو طرز تهیه ماهی شکم پر مناسب برای مهمانی ماهی طرز تهیه ماهی ماهی شکم پر طرز تهیه ماهی شکم پرطرز تهیه ماهی شکم پر مناسب برای مهمانی طرز تهیه مرغ شکم پر کاملترین آموزشتصویر مراحل آکا طرز تهیه مرغ شکم پرطرز تهیه مرغ شکم پر شمالیطرز تهیه مرغ شکم پر مازندرانیطرز تهیه مرغ شکم طرز تهیه چیپس پیاز طرز تهیه ابتدا پیاز را پوست کنده و آن را به صورت حلقه ای ضخیم برش دهید و بعد آن را داخل آب نه روش برای طرز تهیه ماهی شکم پر خوشمزه آکا طـرز تـهـیـه ماهی شکم پر رو و داخل شکم ماهی را با آب لیموی تازه آغشته کنید و آن را نیم ساعت دلمه بادمجان طرز تهیه دلمه بادمجان مخصوص ایران کوک دلمه بادمجان بادمجان بزرگ عدد لپه فنجان برنج فنجان گوشت چرخ کرده گرم گوجه فرنگی دلمه طرز تهیه دلمه برگ مو ایران کوک دلمه برگ مو سبزی مخصوص دلمه نعنامرزهترخونپیازچهشویدجعفری گرم برنج لیوان ماست دستور طرز تهیه سمبوسه خوزستانی با طعمی فوق العاده خوشمزه آشپزی دستور طرز تهیه سمبوسه خوزستانی با طعمی فوق العاده خوشمزه نمکستان » برای این پست آموزش طرز طرز تهیه ترشی سالاد زمستانی یا سالاد فصل دانشنامه تی تیل آشپزی ترشیجات طرز تهیه ترشی سالاد زمستانی یا سالاد فصل ترشی سالاد زمستانی یا سالاد فصل که اواخر پاییز و طرز تهیه سالاد الویه سالاد الویهطرز تهیه سالاد الویه مواد لازم یک عدد سینه مرغ متوسط گرم سیب زمینی

آشنایی با انواع دلمه و طرز تهیه آن

[ad_1]

دلمه برگ مو، دلمه قارچ، دلمه فلفل، دلمه کلم برگ، دلمه بادمجان، دلمه پیاز از انواع دلمه هستند. با انواع دلمه و تزیین دلمه مجلسی آشنا شوید.

دلمه 

دلمه یکی از خوراکی‌های مخصوص ناحیه خاورمیانه و مناطق اطراف آن مانند بالکان، قفقاز، روسیه و آسیای مرکزی می‌باشد. کلمه دلمه یک کلمه ترکی و به معنی "پُرشده" است. دلمه تنوع بسیار زیادی دارد و می‌توان آن را استفاده از برگ انگور، فلفل دلمه، کدو، پیاز، کلم برگ، گوجه فرنگی و بادمجان تهیه کرد.

دلمه بسته به ذایقه افراد با طعم‌های متفاوتی سرو می‌شود. برخی افراد این خوراک را با چاشنی ترش و شیرینی مثل  رب‌انار که مناسب برای دلمه برگ‌مو می‌باشد می‌پسندند و برخی با چاشنی رب گوجه‌فرنگی که برای انواع دلمه سبزیجات مناسب است.

گاهی برای پخت دلمه برگ‌ انگور، از مخلوط سرکه و شیره و گاهی از ترکیب آب‌لیمو، شکر، زعفران استفاده می‌شود. برای دلمه سبزیجات تهیه سس گوجه‌فرنگی مناسب خواهد بود.

در ادامه فهرست کاملی از انواع دلمه را خواهید دید که دستور پخت هریک همراه با عکس و توضیحات کامل برای شما تهیه شده. امیدواریم از این مجموعه نهایت استفاده را ببرید.

دلمه برگ مو یا دلمه برگ انگور:

دلمه برگ مو یا دلمه برگ انگور یکی از خوش‌عطر‌ترین و دلپذیر‌ترین غذاها در فصل تابستان است زیرا برگ انگور در فصل تابستان به وفور در دسترس است اما در سایر فصول باید از برگ انگور فریزشده و یا کنسرو برگ مو استفاده کرد.

دلمه تنوع بسیار زیادی دارد اما اکثر افراد بعد از شنیدن کلمه دلمه، تصویری از همین دلمه برگ مو خوشمزه و نام آشنا در ذهن‌شان نقش می‌بندد و خود را در حال گاز زدن یک دلمه برگ انگور ترش و شیرین تصور می‌کنند.

طرز تهیه دلمه برگ مو آسان است اما تدارک مواد اولیه و از همه مهم‌تر، پیچیدن برگ انگور کمی وقت گیر است و شاید همین دو مورد از عوامل اصلی باشد که خوراکی به این خوشمزگی خیلی کم و به ندرت در منازل ما ایرانیان سرو شود که البته مورد دوم راه چاره دارد و آن استفاده از دستگاه دلمه پیچ ست. 

شما می‌توانید دو نمونه طرز تهیه دلمه برگ انگور را همراه با توضیحات و آموزش پیچیدن دلمه برگ مو در سایت ستاره مطالعه نمایید و بعد از مطالعه کامل این دستورالعمل‌ها، یک دلمه خوشمزه، یک‌دست و حرفه‌ای تهیه کنید.  

---

دلمه بادمجان:

دلمه بادمجان یکی از انواع دلمه خوشمزه و پرطرفدار است که همیشه و در هر فصلی می‌توان آن را دست کرد و لازم نیست منتظر فصل و موقعیت خاصی برای تهیه آن بود. همچنین دردسر پیچیدن و ریخت و پاش آنچنانی هم ندارد و می‌توان خیلی سریع و راحت آن را تهیه کرد. دلمه بادمجان در واقع می‌تواند یکی از گزینه‌های عالی به عنوان پیش‌غذا در مهمانی‌ها و مراسم‌های خانوادگی باشد و میز پذیرایی شما را به زیبایی بیاراید و اشتهای همه را تحریک کند. 

شما می‌توانید طرز تهیه دلمه بادمجان و نکات و ریزه‌کاری‌های تهیه یک دلمه خوشمزه را در لینک زیر مطالعه نمایید.

---

دلمه فلفل:

همان‌طور که گفته شد، دلمه را می‌توان با استفاده از سبزیجات مختلفی مانند فلفل دلمه، گوجه فرنگی، بادمجان و ... تهیه کرد. اگر از طرفداران فلفل دلمه باشید و عطر و طعم فوق‌العاده این گیاه را دوست داشته باشید بدون شک از طعم دلمه فلفل نیز لذت خواهید برد. روش کار برای تهیه دلمه فلفل درست مانند روش قبلی است با این تفاوت که شما در پایان کار پخت دلمه فلفل و کمی قبل از سرو این خوراک می‌توانید مقداری پنیر پیتزای رنده‌شده و یا یک ورقه پنیر پیتزا ورقه‌ای یا موزارلا روی هر یک از فلفل‌ها بگذارید و دلمه فلفل دلمه ای پنیری تهیه کنید. دستور پخت این غذا را در لینک زیر مشاهده کنید.

---

دلمه کلم برگ:

یکی دیگر از انواع دلمه، دلمه کلم برگ است. دلمه کلم برگ از لحاظ ظاهری، بسیار شبیه به باقلوای خانگی است. بعد از پخت نیز، رنگ طلایی زیبایی به خود می‌گیرد و به خاطر استفاده از سرکه-شیره، طعم خاص و متفاوتی دارد. 

برای این نوع دلمه معمولا از سرکه-شیره به عنوان چاشنی استفاده می‌شود که البته کاملا اختیاری است و می‌توان آن را حذف یا جایگزین کرد اما توصیه می‌شود که آن را تغییر ندهید زیرا این چاشنی بهترین گزینه برای دلمه کلم بوده و آن را بسیار خوشمزه‌تر می‌کند.

برای پخت دلمه کلم برگ مهم‌ترین نکته، انتخاب کلم مناسب است. یعنی بهتر است کلمی انتخاب کنید که برگ‌های  آن خیلی در هم فرورفته و بدشکل نباشند. معمولا برای تهیه دلمه کلم برگ، برگ‌های کلم را چه به صورت یک‌جا و چه به صورت تک‌به‌تک آب‌پز می‌کنند.

در ادامه دو نمونه طرز تهیه دلمه کلم به همراه آموزش پیچیدن دلمه کلم برگ برای شما تهیه شده که می‌توانید بسته به ذایقه و سلیقه خود هریک که دوست دارید را تهیه کرده و از خوردن آن‌ها لذت ببرید. 

---

دلمه کدو حلوایی:

دلمه کدو حلوایی از آن دست غذاهاست که شاید کمتر دیده و یا خورده باشید. این مدل دلمه که همان‌طور که از نام آن مشخص است با کدو حلوایی تهیه می‌شود، یکی از گزینه‌های عالی و جالب توجه برای شب یلداست و می‌تواند جلوه خاصی به میز پذیرایی شما ببخشد.

طرز تهیه دلمه کدو حلوایی یا کدو تنبل به همراه خواص کدو تنبل به طور کامل برای شما گردآوری شده و می‌توانید با مطالعه مقاله زیر، این غذای خوشمزه را به فهرست علاقمندی‌های خود اضافه کنید. 

---

دلمه قارچ (قارچ شکم پر):

دلمه قارچ یا قارچ شکم‌ پر یکی از شیک‌ترین و مجلسی‌ترین انواع دلمه است. این نوع دلمه گزینه‌ای بسیار مناسب به عنوان پیش‌غذا در مهمانی‌هاست و مورد توجه همه افراد قرار خواهد گرفت. طرز تهیه دلمه قارچ نیز ساده است و مثل دلمه برگ مو یا دلمه کلم نیازی به برگ و پیچیدن نداشته و خیلی راحت‌ و سریع تهیه می‌شود. 

دلمه قارچ را می‌توان با مواد میانی متفاوت‌تری تهیه کرد. یعنی مثل دیگر انواع دلمه که ترکیب مواد میانی آن‌ها تشکیل شده از برنج و لپه و سبزی دلمه و ... نیست و می‌توان آن را با مایه ماکارونی یا حتی اسفناج و پنیر نیز پر کرد. 

دلمه گوجه فرنگی:

 دلمه گوجه‌ فرنگی یکی از انواع دلمه بسیار ساده و خوشمزه است که معمولا در کنار دلمه بادمجان یا دلمه فلفل همراه با نان و سالاد یا ماست سرو می‌شود. طرز تهیه دلمه گوجه فرنگی و مواد میانی آن مانند دلمه بادمجون، دلمه فلفل و ... است اما زمان پخت دلمه گوجه نسبت به دیگر دلمه‌ها کمتر است پس در صورتی که چند مدل دلمه درست می‌کنید، گوجه‌ها را در ظرفی جداگانه قرار دهید و حواس‌تان به ساعت باشد.

با طرز تهیه دلمه گوجه از طریق لینک زیر آشنا شوید.

تزیین دلمه مجلسی:

جدا از مساله پخت غذا، تزیین غذا نیز از اهمیت خاصی برخوردار است. به عبارتی یک غذای خوب غذایی است که هم طعم خوبی داشته باشد و هم به زیبایی تزیین شده باشد زیرا در صورت کمبود یا نقص یکی از این دو مورد، کسی از خوردن آن غذا نهایت لذت را نخواهد برد. در ادامه شما را با نمونه‌هایی زیبا از تزیین دلمه مجلسی آشنا می‌کنیم تا ببینید چطور می‌شود به سادگی و با کمترین امکانات یک غذای ساده را به یک غذای مجلسی و چشم‌گیر تبدیل کرد.

امیدواریم این مجموعه کامل مورد توجه و استفاده شما قرار بگیرد و هر کدام از انواع دلمه‌هایی که در اینجا معرفی شد را که دوست دارید تهیه کنید و در کنار دوستان و خانواده از لذت خوردن یک غذای سنتی خانگی کم‌نظیر بهره‌مند شوید. 

گردآوری: مجله اینترنتی ستاره

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
آشنایی با روش تهیه دلمه بادمجانبادمجان دلمه‌ای‌ها را شسته، دور آن را راه‌راه پوست می‌کنیم و وسط آن‌ها را با چاقو و انواع خورش ، انواع خورشت ، انواع قلیه آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه خورش قارچ با طعم عالی یک خورش خوشمزه ، خورش هویج و پرتقال طرز تهیه خورش به غذاهای رژیمی انواع غذای رژیمی آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه طرز تهیه سالاد فصل رژیمی طرز تهیه فرنی رژیمی مخصوص ماه رمضان طرز تهیه کباب سبزیجات روش تهیه‌ی سوپ جو و معرفی انواع آنراز و رمزها سوپ جو با آب مرغ خوشمزه‌تر می‌شود؛ چون آب مرغ بی‌رنگ است برای سوپ سفید طرز تهیه انواع سس های خوشمزه و بی نظیر تصاویرسالاد رنگی با پاستا فوزیلی رنگی ، یک شام سبک و خوش رنگ چیز کیک انار یک دسر فوق العاده آشنایی با فلفل و خواص درمانی آن سایت …فلفل گیاهی است که در آب و هوای نیمه گرمسیری و گرمسیری می روید میوه آن در پوششهای غلافی طرز تهیه شیر سنجد و معجزه آن در درمان پوکی استخوانطرز تهیه کـارپاچیو چغندر با سس مرکبات طرز تهیه بیسکویت کره و طرز تهیه سالاد ماکارونی با قارچ و کالباسسالاد ماکارونی که غذایی خوشمزه و پرطرفدار است را با قارچ و کالباس درست کنید طرز تهیه طرز تهیه ذرت مکزیکی خانگی خوشمزه با پنیر و قارچ طرز تهیه ذرت مکزیکی خانگی ، ذرت مکزیکی خانگی ، ذرت مکزیکی طرز تهیه ذرت مکزیکی خانگی اشپزی ایرانیغذاهای محلیانواع …۴ـ نمک یک پنجم قاشق غذاخوری طرز تهیه تمام این مواد را در یک ظرف بریزید و با هم مخلوط آشنایی با روش تهیه دلمه بادمجان بادمجان دلمه‌ای‌ها را شسته، دور آن را راه‌راه پوست می‌کنیم و وسط آن‌ها را با چاقو و قاشق انواع خورش ، انواع خورشت ، انواع قلیه آموزش آشپزی آکا و طرز طرز تهیه خورش قارچ با طعم عالی یک خورش خوشمزه ، خورش هویج و پرتقال طرز تهیه خورش به ، خورشی غذاهای رژیمی انواع غذای رژیمی آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه طرز تهیه سالاد فصل رژیمی طرز تهیه فرنی رژیمی مخصوص ماه رمضان طرز تهیه کباب سبزیجات رژیمی روش تهیه‌ی سوپ جو و معرفی انواع آن سوپ جو انواع مختلفی دارد و برای این که خوشمزه‌تر شود فوت‌وفن‌هایی دارد که در اینجا به آن طرز تهیه انواع سس های خوشمزه و بی نظیر تصاویر سالاد رنگی با پاستا فوزیلی رنگی ، یک شام سبک و خوش رنگ چیز کیک انار یک دسر فوق العاده خوش رنگ آشنایی با فلفل و خواص درمانی آن فلفل گیاهی است که در آب و هوای نیمه گرمسیری و گرمسیری می روید میوه آن در پوششهای غلافی بلند طرز تهیه شیر سنجد و معجزه آن در درمان پوکی استخوان طرز تهیه با مواد کم در عرض دقیقه شیرینی درست کنید طرز تهیه سالاد ماکارونی با قارچ و کالباس سالاد ماکارونی که غذایی خوشمزه و پرطرفدار است را با قارچ و کالباس درست کنید طرز تهیه سالاد طرز تهیه ذرت مکزیکی خانگی خوشمزه با پنیر و قارچ طرز تهیه ذرت مکزیکی خانگی ، ذرت مکزیکی خانگی ، ذرت مکزیکی طرز تهیه ذرت مکزیکی خانگی خوشمزه اشپزی ایرانیغذاهای محلیانواع کوکواشپلوخورشابگوشتکباب ۴ـ نمک یک پنجم قاشق غذاخوری طرز تهیه تمام این مواد را در یک ظرف بریزید و با هم مخلوط کنید

طرز تهیه دلمه برگ انگور یا دلمه برگ مو ترش و شیرین

[ad_1]

دلمه برگ انگور یا دلمه برگ مو، دلمه فلفل، دلمه بادمجان، دلمه گوجه فرنگی و ... از انواع دلمه هستند. اینجا با طرز تهیه دلمه برگ انگور آشنا شوید.

دلمه خوراک مخصوص ناحیه خاورمیانه و مناطق اطراف آن مانند بالکان، قفقاز، روسیه و آسیای مرکزی می‌باشد. کلمه دلمه یک کلمه ترکی و به معنی "پُرشده" است. دلمه تنوع بسیار زیادی دارد و می‌توان آن را استفاده از برگ انگور، فلفل دلمه، کدو، پیاز، کلم برگ، گوجه فرنگی و بادمجان تهیه کرد.

دلمه بسته به ذایقه افراد با طعم‌های متفاوتی سرو می‌شود. برخی افراد این خوراک را با چاشنی رب‌انار که مناسب برای دلمه برگ‌مو می‌باشد می‌پسندند و برخی با چاشنی رب گوجه‌فرنگی که برای انواع دلمه سبزیجات مناسب است.

گاهی برای پخت دلمه برگ‌ انگور، از مخلوط سرکه و شیرهو گاهی از ترکیب آب‌لیمو، شکر، زعفران استفاده می‌شود. برای دلمه سبزیجات تهیه سس گوجه‌فرنگی مناسب خواهد بود.

قبلا در سایت ستاره طرز تهیه انواع دلمه از جمله؛ دلمه برگ مو، دلمه کلم برگ، دلمه فلفل، دلمه بادمجان و ... را آموزش داده‌ایم. این بار اما طرز تهیه دلمه برگ انگور را به روشی ساده‌تر آموزش خواهیم داد که در آن، دلمه‌ها به صورت بقچه‌ای پیچیده می‌شوند.

مواد لازم برای تهیه دلمه برگ انگور:

برگ انگور	به میزان لازم
برنج	1 پیمانه
لپه	نصف پیمانه
گوشت چرخ‌شده	250 گرم
پیاز متوسط	1 عدد
سبزی دلمه	1.5 پیمانه
نمک، شکر، فلفل، زعفران	به میزان لازم
آبلیمو	2 ق غذاخوری

طرز تهیه دلمه برگ انگور:

برای تهیه دلمه برگ انگور بهتر است از برگ تازه انگور در فصل تابستان استفاده کنید اما اگر در سایر فصول هوس درست‌کردن این خوراک خوشمزه را داشتید، می‌توانید از برگ انگور فریزشده و یا کنسور برگ انگور استفاده کنید. به هر حال از هر روشی که استفاده می‌کنید، قبل از شروع کار همه مواد لازم را جلوی دست‌تان بگذارید تا وسط پخت و پز، ناگهان با کمبود یک ماده غذایی مواجه نشوید.

1. برنج و لپه را از شب قبل خیس کنید.
2. فردای آن، برنج را 5 تا 10 دقیقه بپزید تا حالت نیم‌پز پیدا کند.
3. لپه‌ها را نیز در ظرفی جداگانه حدود 5 تا 10 دقیقه نیم‌پز کنید.
4. پیاز را رنده کرده و با کمی روغن تفت دهید. 
5. گوشت چرخ‌کرده را به آن‌ها اضافه کنید و وقتی رنگ گوشت کمی تغییر کرد، نمک، فلفل و سایر ادویه‌جات دل‌خواه را به آن اضافه کنید.
6. سبزی دلمه که شامل؛ ترخون، جعفری، مرزه، نعناع، تره است را به گوشت اضافه کرده و کمی تفت دهید.
7. حالا برنج و لپه آبکش‌شده را اضافه کنید و مواد را کمی دیگر باهم تفت دهید.
8. حالا شعله را خاموش کنید و صبر کنید تا مواد دلمه از حرارت بیفتند. 
9. در همین فاصله، برگ‌موها را به مدت 5 دقیقه داخل آب جوش بریزید تا نرم شده و کمی تغییر رنگ بدهند. 
10. حالا مواد را با قاشق، کم‌کم وسط برگ موها بریزید و برگ‌ها را به شکل بقچه بپیچید.
11. وقتی کار پیچیدن برگ‌ها تمام شد، شکر، آبلیمو، زعفران و نصف استکان آب را باهم مخلوط کنید. 
12. یک قابلمه مناسب برداشته و روی حرارت ملایم قرار دهید و چاشنی دلمه را کف آن بریزید. 
13. کمی صبر کنید تا چاشنی به جوش بیاید.
14. سپس دلمه‌ها را به آرامی و با حوصله کف قابلمه بچینید و بین دلمه‌ها چند برش لیموترش تازه یا در صورت در دسترس بودن، چند عدد گوجه سبز قرار دهید. 
15. دلمه‌ها را حدود 30 تا 45 دقیقه با حرارت بسیار ملایم بپزید. 

دلمه برگ انگور خوشمزه شما آماده است. امیدواریم این غذای معطر و خوشمزه را تهیه کرده و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید.

دلمه برگ انگور یکی از بهترین خوراک‌ها برای مهمانی‌هاست و بسیار مورد توجه قرار می‌گیرد. 

گردآوری: مجله اینترنتی ستاره

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
طرز تهیه دلمه برگ مو خوشمزه ایرونی • دونفرهآشپزیپیش غذاآموزش طرز تهیه و پخت دلمه برگ مو به همراه چاشنی طبیعی و سالم مخصوص فصل تابستان مقوی و طرز تهیه اسموتی، طرز تهیه پانزده اسموتی مقوی و …طرز تهیه اسموتیطرز تهیه اسموتی موزاسموتی اسفناجاسموتی توت فرنگیطرز تهیه اسموتی غذاهای رژیمی انواع غذای رژیمی آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه طرز تهیه سالاد فصل رژیمی طرز تهیه فرنی رژیمی مخصوص ماه رمضان طرز تهیه کباب سبزیجات شیک شیر و شیره انگور مقوی برای کودکان طرز تهیه شیک شیر و شیره انگور طرز تهیه شیک شیر انواع غذا با شیره انگور شیک شیر و شیره آشپزخانه کوچک من طرز تهیه کمپوتنه برگ مو رو همه رو روی هم میچینیم فشرده میکنیم و میزاریم توی شیشه و بعد روش اب نمک آموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانیآشپزی ایرانی‌ و غذای ایرانی‌ مطمئنا یکی‌ از بهترین و خوشمزه‌ترین‌ها در دنیاست اشپزی ایرانیغذاهای محلیانواع …۴ـ نمک یک پنجم قاشق غذاخوری طرز تهیه تمام این مواد را در یک ظرف بریزید و با هم مخلوط چنچنه شراب قرمز بخش یک می خور که به زیر گل بسی خواهی خفت بی مونس و بی رفیق و بی همدم و جفت زنهار به کس مگو تو طب ایرانی درمان دیابت با سرکهطب ایرانی یا ایها الرسل کلوا من الطیبات و اعملوا صالحا انی بما تعملون علیممومنون چنچنه مخمر سلا میم شراب،گلابی،سیب،انگور، ابجو و یا ودکا سیب زمینی کلا اون مشرباتی که نیاز به طرز تهیه دلمه برگ مو خوشمزه ایرونی • دونفره آشپزی پیش غذا آموزش طرز تهیه و پخت دلمه برگ مو به همراه چاشنی طبیعی و سالم مخصوص فصل تابستان مقوی و پر طرز تهیه اسموتی، طرز تهیه پانزده اسموتی مقوی و مفید برای پوست طرز تهیه اسموتیطرز تهیه اسموتی موزاسموتی اسفناجاسموتی توت فرنگیطرز تهیه اسموتی طالبی غذاهای رژیمی انواع غذای رژیمی آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه روش درست کردن کیک موز با خامه ترش طرز تهیه سوپ فلفل دلمه ای برای درمان آنفلوآنزا آشپزخانه کوچک من طرز تهیه کمپوت نه برگ مو رو همه رو روی هم میچینیم فشرده میکنیم و میزاریم توی شیشه و بعد روش اب نمک غلیظ شیک شیر و شیره انگور مقوی برای کودکان طرز تهیه شیک شیر و شیره انگور طرز تهیه شیک شیر انواع غذا با شیره انگور شیک شیر و شیره انگور آموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانی آشپزی ایرانی‌ و غذای ایرانی‌ مطمئنا یکی‌ از بهترین و خوشمزه‌ترین‌ها در دنیاست اشپزی ایرانیغذاهای محلیانواع کوکواشپلوخورشابگوشتکباب ۴ـ نمک یک پنجم قاشق غذاخوری طرز تهیه تمام این مواد را در یک ظرف بریزید و با هم مخلوط کنید چنچنه » شراب قرمز بخش یک می خور که به زیر گل بسی خواهی خفت بی مونس و بی رفیق و بی همدم و جفت زنهار به کس مگو تو این طب ایرانی درمان دیابت با سرکه طب ایرانی یا ایها الرسل کلوا من الطیبات و اعملوا صالحا انی بما تعملون علیممومنون آموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانی مواد اولیه وانیل یک چهارم قاشق چایخوری پودر کاکائو برای تهیه کیک کاکائویی و تیره رنگ شدن

دستور طرز تهیه دلمه برگ مو مجلسی با طعمی فوق العاده خوشمزه

[ad_1]

دستور طرز تهیه دلمه برگ مو مجلسی با طعمی فوق العاده خوشمزه

نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه دلمه برگ مو را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید

مواد لازم برای دلمه برگ مو

برگ تازه و نازک و ترد : 400 گرم

لپه : نصف پیمانه

برنج : یک پیمانه

سبزی های معطر : 500 گرم

گوشت چرخ کرده : 300 گرم

نمک و فلفل و ادویه : به میزان دلخواه

پیاز بزرگ برای پیاز داغ : 4 عدد

زعفران دم کرده : در صورت تمایل کمی

گوجه سبز : کمی

رب گوجه فرنگی : به میزان دلخواه

شکر، آبلیمو، یا سرکه : برای چاشنی به دلخواه

برگ تازه و نازک و ترد و بدون شکاف حدود 400 گرم

( گاهی که برگها ترد نباشن مقدار برگ بیشتری لازم دارین چون دور ریز زیاد داره و برگ زیادی براتون نمی مونه . البته با برگهای خشن و زبر دلمه لطفی نداره و بهتره از خیر دلمه بگذرین . در مناطق گرمسیر فقط اواسط فصل بهار برگها شاداب و لطیف هستن . ولی برگهای آذربایجان به خاطر سردی هوای منطقه در فصل تابستان هم شاداب و لطیف هستن .)

* بعضی ها با لپه باقلا درست می کنن .

* در آذربایجان از بلغورگندم ( که قبلا کمی جوشانده شده و بهش یارما میگن ) هم استفاده میشه . در اینصورت نصف پیمانه هم از بلغور

* سبزی های معطر شامل : جعفری، مرزه ،تره ،شوید و کمی ریحان – نعنا و گشنیز و ترخون و پیازچه و کمی سیر و نیز کمی کاکوتی یا آویشن و مرزه خشک و گل سرخ پودر کرده

نکته مهم : اگه از برگ شور کنسروی استفاده میکنین حتما آبش رو خالی کنین و چند ساعت در آب خیس کنین تا نمک اضافه اش بره . وگرنه دلمه برگ مو خوش نمک !!! میشه …

طرز تهیه دلمه برگ مو

پیازها را کمی با روغن تفت میدیم و گوشت چرخ کرده را همراه آن کمی سرخ میکنیم .سپس نمک،فلفل و ادویه ورب گوجه زده با کمی آب میذاریم تا گوشت بپزه.

بعد لپه را که قبلا” خیس کرده و نیم پز کردیم به گوشت و رب گوجه مون اضافه می کنیم تا کمی بجوشه و جا بیافته .سبزی پاک کرده و شسته و شده رو باقی مواد گوشتی اضافه می کنیم.

برنج خیس کرده و رب گوجه فرنگی و چاشنی را با کمی آب مخلوط کرده روی باقی مواد مون می ریزیم و نمکش رو اندازه کرده و مخلوط می کنیم .

طرز تهیه و پیچیدن برگهای دلمه

بهتره از برگهای جوان ترد استفاده کنیم . برگها را شسته و خشک میکنیم و دمبرگ آنها را به ارامی میچینیم.

کوچکترها و بزرگترها رو دسته دسته جداگانه روی هم می چینیم.ابتدا دسته های بزرگتر رو دمله می پیچیم که ته قابلمه قرار بگیره چون دیر تر می پزن .

نکته : برگهای کوچکترها هم باید روی قابلمه باشه که له نشن .

اگر برگ نسبتا بزرگ بود یکی کافیه وگرنه دو برگ کوچک راروی هم گذاشته، به طوری که کمی پهن بشه . مقداری ازمواد گوشتی را وسط برگ گذاشته و مثل بقچه می پیچیم.

اگر حوصله داشتین از برگ های کوچک استفاده کنین دلمه ها ریز تر و زیبا تر میشن . از مواد به اندازه توی دلمه بذارین وگرنه موقع پختن باز میشه و بیرون میریزه .

نکته : در قسمت زیر برگ . زیرا قسمت روی برگ که براق هستش باید بیرون قرار بگیره .

نکته : دلمه برگ مو رو میتونین مثل دلمه های ترکیه سیگارتی هم بپیچین مخصوصا اگه دو نوع ترش و شیرین درست میکنین . یکیش سیگارتی باشه که برای مهمونا مشخص باشه .

اول کف قابلمه چند عدد برگ دلمه بزرگ و خشن پهن میکنیم تا از چسبیدن برگهای دلمه پیچیده شده به کف قابلمه جلوگیری بشه .

( اگه برگ کم میاد میتونین از برگ کاهو هم برای گذاشتن ته دیگ استفاده کنین . ) برگها را که پیچیدیم قسمت روی هم آمده را به طرف زیربدون فاصله و کیپ هم قرار میدیم و کمی فشار میدیم

که تا قبل از نرم شدن و پختن باز نشن .من برگ ها را در آبجوش نمیذارم چون عطر و طعم ترش مزه برگ را از بین میبره . در عوض مواد داخل دلمه رو را نپخته می پیچم

تا هنگام پختن برگها وا نره .همه یرگها که پیچیده شدن و دلمه ها آماده شدن کمی پیاز داغ را با ادویه و زرد چوبه و رب گوجه فرنگی مجددا آماده کرده و نیز کمی کره روی برگ ها میریزیم

و مقداری کمی آب و کمی نمک میریزیم که از سطح دلمه ها در قابلمه پایین تر باشه . روی سطح هم یک بشقاب چینی بدرد نخور به صورت دمر میذاریم تا سنگینی آن مانع از باز شدن

و به هم ریختن دلمه ها قبل از پخت بشه . گوجه سیز یا غوره ها را روی آن یا لابلای دلمه ها بریزین.اول شعله زیاد باشه وقتی که شروع به جوشیدن کرد( نباید با شعله زیاد بجوشه چون برگها باز میشه )

شعله اون رو کم میکنیم تا آرام آرام بپزه . با کم شدن آب درون قابلمه ( اگر همنوز دلمه ها نپخته باشن ) به آن کم کم آب اضافه میکنیم و در انتها وقتی دلمه ها پختن ترشی یا شیرینی و نمک آنرا اندازه میکنیم .

هنگام خاموش کردن دلمه نباید خیلی آبدار باشه . بدون آب هم نباشه که دلمه ها خشک بشن .. وقتی سرد بشه خود بخود آبروغنش به خورد دلمه ها میره .

نکته : برای کشیدن دلمه حتما باید قبلا شعله رو خاموش کرده و دلمه ها رو خوب خنک کرده باشین . وگرنه ممکنه موقع کشیدن دلمه ها درسته در نیاد و شکل شون خراب بشه .

برای تزیین یک یا دو گوجه فرنگی قاچ شده یا فلفل رنگی خرد شده را روی آن بذارین تا بخارپز بشه و هنگام کشیدن آنها را روی ظرف بکشین . میتونین از کمی گل سرخ هم برای تزیین روش استفاده کنین .

اگر دلمه رو با ماست سرو میکنین نیازی به شکر نداره . ولی اگر دوست دارید کمی ملس یا شیرین باشد به آن کمی آب و شکر و آبلیمو ( یا سرکه ) اضافه کنید و پس از جوش زدن خاموش کنید . میتوان برای تزیین باز هم از پیاز داغ و یا زرشک لابلای آن استفاده کرد .

نکته : بعضی ها آبلیمو و شکر و یا سرکه و آبلیمو رو به مواد دلمه مخلوط میکنن . و بعضی ها هم دو الی سه لیوان ماست به مواد از همون ابتدا مخلوط می کنن .

نکته : برای براق شدن دلمه ها پس از کشیدن میتونین کمی روغن خیوانی یا کره روش بدین .

آسوری ها هم برای داخل مواد و هم لابه لای دلمه ها ماست میریزن . بعد با پیاز داغ و فلفل تزیین و سرو می کنن . شما میتونین وقتی که دلمه هاتون رو پیچیدین دو قسمت کنین . یک قسمت رو شیرین و دیگری رو ترش بپزین .

* – ضمنا میشه انواع دلمه رو یکجا تهیه کرد و پخت .

دستور طرز تهیه دلمه برگ مو مجلسی با طعمی فوق العاده خوشمزه

---

این مطلب مفید بود ؟

امتیاز 4.60 ( 5 رای )

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
دستور طرز تهیه سمبوسه خوزستانی با طعمی فوق العاده خوشمزهآشپزیدستور طرز تهیه سمبوسه خوزستانی با طعمی فوق العاده خوشمزه نمکستان برای این پست دستور طرز تهیه دلمه فلفل و بادمجان فوق العاده خوش طعم با آشپزیدستور طرز تهیه دلمه فلفل و بادمجان فوق العاده خوش طعم با دو روش برای این پست آموزش طرز طرز تهیه ترشی، طرز تهیه ترشی بندری آکاطرز تهیه ترشیطرز تهیه ترشی مخلوططرز تهیه ترشی لیتهطرز تهیه ترشی کلم قرمزطرز تهیه انواع دسر ، پیش غذا،دسرهای خوشمزه آموزش آشپزی آکا و طرز دستور تهیه مارکوئیس سیب زمینی یک سوپ خوشمزه با کلی مواد سبز ترایفل کدو حلوایی و طرز تمیز کردن و طبخ کله پاچه غذا های خوشمزه و اصیل …کله پاچه طرز تهیه کله پاچه پاک کردن کله پاچه غذا های خوشمزه و اصیل ایرانی طرز تمیز آشپزی سالم پزشکان ایران وجود سیر در این خوراک خوشمزه عطر و طعم خاصی به آن بخشیده است مواد لازم برای تهیه پوره نوع غذای بسیار خوش‌طعم با انواع لوبیاغذای بسیار خوش‌طعم با انواع لوبیا ، خوراک با لوبیا ، بوریتو برشته لوبیا و فلفل چیلی عصر ایران پاتایا، متفاوت تر از آن چیزی که فکر می کنید عکس آشنایی با شگفت انگیزترین هتل های یخی دستور طرز تهیه سمبوسه خوزستانی با طعمی فوق العاده خوشمزه آشپزی دستور طرز تهیه سمبوسه خوزستانی با طعمی فوق العاده خوشمزه نمکستان » برای این پست آموزش طرز دستور طرز تهیه دلمه فلفل و بادمجان فوق العاده خوش طعم با دو روش آشپزی دستور طرز تهیه دلمه فلفل و بادمجان فوق العاده خوش طعم با دو روش برای این پست آموزش طرز تهیه طرز تهیه ترشی، طرز تهیه ترشی بندری آکا طرز تهیه ترشیطرز تهیه ترشی مخلوططرز تهیه ترشی لیتهطرز تهیه ترشی کلم قرمزطرز تهیه ترشی انواع دسر ، پیش غذا،دسرهای خوشمزه آموزش آشپزی آکا و طرز دستور تهیه مارکوئیس سیب زمینی یک سوپ خوشمزه با کلی مواد سبز ترایفل کدو حلوایی و بادام طرز تمیز کردن و طبخ کله پاچه غذا های خوشمزه و اصیل ایرانی کله پاچه طرز تهیه کله پاچه پاک کردن کله پاچه غذا های خوشمزه و اصیل ایرانی طرز تمیز کردن و آشپزی سالم پزشکان ایران وجود سیر در این خوراک خوشمزه عطر و طعم خاصی به آن بخشیده است مواد لازم برای تهیه پوره سیب نوع غذای بسیار خوش‌طعم با انواع لوبیا غذای بسیار خوش‌طعم با انواع لوبیا ، خوراک با لوبیا ، بوریتو برشته لوبیا و فلفل چیلی ، برگر عصر ایران پاتایا، متفاوت تر از آن چیزی که فکر می کنید عکس آشنایی با شگفت انگیزترین هتل های یخی عکس

بهترین آموزش تهیه فلفل دلمه ای شکم پر

[ad_1]

بهترین آموزش تهیه فلفل دلمه ای شکم پر

 برای تهیه فلفل دلمه ای شکم پر باید بهترین آموزش را به شما بگوییم تا شما هم بهترین غذا را درست کنید و میل نمایید. در این دستور پخت با برنج و گوشت، شکم فلفل دلمه ها را پر خواهیم کرد. با این کار سبزیجات را در کنار طعم های فوق العاده ای میل خواهید کرد. سعی کنید فلفل دلمه ای های بزرگی انتخاب کنید

تا فضا برای پر کردنشان مهیا باشد. همچنین قبل از اضافه کردن سس سعی کنید ابتدا آن را به جوش بیاورید. مطمئنا از این غذای خوشمزه در کنار خانواده لذت خواهید برد.

مواد لازم:

100 گرم برنج نیمه پخته
4 عدد فلفل دلمه ای متوسط
340 گرم گوشت چرخ کرده
یک فنجان پیاز خرد شده
یک دوم فنجان جعفری خرد شده تازه
یک قاشق چای خوری پودر فلفل
یک دوم قاشق چای خوری نمک
یک هشتم قاشق چای خوری ترکیب ادویه جات
دو فنجان سس گوجه فرنگی و ریحان
یک دوم فنجان پنیر پارمسان رنده شده
یک دوم فنجان سرکه
اسپری پخت یا مقداری روغن
روش پخت:

فر را تا دمای 450 درجه فارنهایت گرم کنید.

برنجی که به صورت نیمه پخته آماده کردید کنار بگذارید.

در حالی که برنج ها را می پزید، بالای فلفل دلمه ای ها را ببرید و کنار بگذارید. دانه ها و داخل فلفل دلمه ای ها را تمیز کنید. فلفل ها را از طرف قسمتی که بریده اید روی یک سینی پخت که با پلاستیک پوشانده شده قرار دهید. فلفل ها را دو دقیقه و در بالا ترین درجه مایکروفر کنید تا نرم شوند.

یک ماهی تابه نچسب بزرگ را روی شعله متوسط رو به بالا حرارت دهید. گوشت و 5 مورد بعد از آن در لیست مواد اولیه ( گوشت چرخ کرده تا ترکیب چند ادویه) را به ماهی تابه اضافه کنید. به مدت 4 دقیقه یا تا زمانی که گوشت مقداری قهوه ای رنگ شود به پختن ادامه دهید، محتویات ماهی تابه را مرتب بهم بزنید.

ماهی تابه را از روی حرارت بردارید، برنج، یک دوم فنجان از سس گوجه و ریحان و پنیر را به ترکیب گوشت اضافه کنید. خوب بهم بزنید تا با هم ترکیب شوند.وقتی گوشت در حال پختن است یک و یک دوم فنجان سس گوجه و ریحان باقی مانده را در یک ماهی تابه کوچک با سرکه ترکیب کنید و روی شعله به جوش بیاورید.

حدود سه چهارم فنجان از ترکیب گوشت را با قاشق، داخل فلفل ها قرار دهید. فلفل ها را داخل سینی های پختی که با اسپری پخت یا مقداری روغن چرب کردید قرار دهید. ترکیب سس گوجه و ریحان با سرکه را به ماهی تابه اضافه کنید و با فویل بپوشانید.

فلفل ها را در دمای 450 درجه فارنهایت به مدت 20 دقیقه بپزید. فویل را از رویشان بردارید و اجازه دهید 5 دقیقه برون پوشش بپزند تا کمی قهوه ای رنگ شوند. فلفل ها را با سس سرو کنید و درب فلفل ها را نیز رویشان قرار دهید.

اطلاعات تغذیه ای:

مواد گفته شده در این دستور غذایی برای چهار وعده می باشد. هر وعده شامل یک عدد فلفل دلمه به همراه محتویاتش است.

اطلاعاتی که در ادامه خواهد آمد مربوط به یک وعده از این غذا می باشد:

کالری: 347
کالری از چربی در یک وعده: 20 درصد
چربی در یک وعده: 7.9 گرم
چربی اشباع در یک وعده: 3.9 گرم
چربی غیراشباع در یک وعده: 2.6 گرم
چربی دارای حلقه های غیر اشباع در یک وعده: 0.7 گرم
پروتئین در یک وعده: 26.6 گرم
کربوهیدرات در یک وعده: 39.9 گرم
فیبر در یک وعده: 4.6 گرم
کلسترول در یک وعده: 55 میلی گرم
آهن در یک وعده: 4.1 میلی گرم
سدیم در یک وعده: 747 میلی گرم
کلسیم در یک وعده: 284 میلی گرم

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
طرز تهیه مرغ شکم پر کاملترین آموزشتصویر …مرغ شکم پر بدون فر طرز تهیه مرغ شکم پر بدون فر طرز تهیه مرغ شکم پر بدون فر مرغ کبابی شکم آموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانیآموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانی آشپزی ایرانی‌ و غذای ایرانی‌ مطمئنا یکی انواع غذا با مرغ ، گوشت پرندگان آموزش آشپزی آکا و …در این بخش شما با انواع اموزش درست کردن غذا با مایکروفرغذای خارجیآموزش اشپزی آنلاین طرز تهیه ماهی شکم پر مناسب برای مهمانیماهی طرز تهیه ماهی ماهی شکم پر طرز تهیه ماهی شکم پرطرز تهیه ماهی شکم پر مناسب برای لازانیای بادمجان، فلفل دلمه ای و گوجه فرنگیبادمجان، پیاز و فلفل دلمه را در مقدار کمی روغن تفت دهید و پس از ۳ دقیقه گوجه فرنگی و سالاد کلم طرز تهیه سالاد کلم و فلفل با سس …سالاد کلم و فلفل دلمه ای طرز تهیه کلم ها را به صورت باریک و رشته ای خرد کنیدفلفلآموزش آشپزی آموزش آشپزیطرز تهیه غذامرغطبخجوجه کبابپختنته چین مرغپخت کیکسالادانواع دسر دلمه بادمجان طرز تهیه دلمه بادمجان مخصوص ایران …دلمه بادمجان بادمجان بزرگ عدد لپه فنجان برنج فنجان گوشت چرخ کرده گرم گوجه طرز تهیه بهترین سس قارچ برای استیک ها نازوببا تهیه این سس طعم بهتری به غذاییان اضافه کنیدکمتر کسی پیدا میشه که از طعم قارچ بدش طرز تهیه ی کیمچی غذای کره ایتهیه کیمچی یک غذای سنتی کره ای ها از سوی زنان سئولی طرز تهیه کیم چیغذای کره ای طرز طرز تهیه مرغ شکم پر کاملترین آموزشتصویر مراحل آکا مرغ شکم پر بدون فر طرز تهیه مرغ شکم پر بدون فر طرز تهیه مرغ شکم پر بدون فر مرغ کبابی شکم پر با آموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانی آموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانی آشپزی ایرانی‌ و غذای ایرانی‌ مطمئنا یکی‌ از انواع غذا با مرغ ، گوشت پرندگان آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه در این بخش شما با انواع اموزش درست کردن غذا با مایکروفرغذای خارجیآموزش اشپزی آنلاینشام چی طرز تهیه ماهی شکم پر مناسب برای مهمانی ماهی طرز تهیه ماهی ماهی شکم پر طرز تهیه ماهی شکم پرطرز تهیه ماهی شکم پر مناسب برای مهمانی لازانیای بادمجان، فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی بادمجان، پیاز و فلفل دلمه را در مقدار کمی روغن تفت دهید و پس از ۳ دقیقه گوجه فرنگی و قارچ ها طرز تهیه سالاد کلم و فلفل دلمه ای سالاد کلم و فلفل دلمه ای طرز تهیه کلم ها را به صورت باریک و رشته ای خرد کنیدفلفل آموزش آشپزی آموزش آشپزیطرز تهیه غذامرغطبخجوجه کبابپختنته چین مرغپخت کیکسالادانواع دسرقهوهکباب دلمه بادمجان طرز تهیه دلمه بادمجان مخصوص ایران کوک دلمه بادمجان بادمجان بزرگ عدد لپه فنجان برنج فنجان گوشت چرخ کرده گرم گوجه فرنگی طرز تهیه بهترین سس قارچ برای استیک ها نازوب با تهیه این سس طعم بهتری به غذاییان اضافه کنیدکمتر کسی پیدا میشه که از طعم قارچ بدش بیاد

غذای رژیمی فلفل دلمه ای شکم پر

[ad_1]

غذای رژیمی فلفل دلمه ای شکم پر

با ما همراه باشید تا در این بخش از ایران ناز طرز تهیه غذایی رژیمی و خوشمزه و سالم را بیاموزید. در این قسمت از ایران ناز با طرز تهیه فلفل دلمه ای شکم پر آشنا میشویم. درون این فلفل ها با گوشت و برنج پر میشود. با این کار سبزیجات را در کنار طعم های فوق العاده ای میل خواهید کرد. سعی کنید فلفل دلمه ای های بزرگی انتخاب کنید تا فضا برای پر کردنشان مهیا باشد.

همچنین قبل از اضافه کردن سس سعی کنید ابتدا آن را به جوش بیاورید. مطمئنا از این غذای خوشمزه در کنار خانواده لذت خواهید برد.

مواد لازم:

100 گرم برنج نیمه پخته
4 عدد فلفل دلمه ای متوسط
340 گرم گوشت چرخ کرده
یک فنجان پیاز خرد شده
یک دوم فنجان جعفری خرد شده تازه
یک قاشق چای خوری پودر فلفل
یک دوم قاشق چای خوری نمک
یک هشتم قاشق چای خوری ترکیب ادویه جات
دو فنجان سس گوجه فرنگی و ریحان
یک دوم فنجان پنیر پارمسان رنده شده
یک دوم فنجان سرکه
اسپری پخت یا مقداری روغن

روش پخت:

فر را تا دمای 450 درجه فارنهایت گرم کنید.برنجی که به صورت نیمه پخته آماده کردید کنار بگذارید.

در حالی که برنج ها را می پزید، بالای فلفل دلمه ای ها را ببرید و کنار بگذارید. دانه ها و داخل فلفل دلمه ای ها را تمیز کنید. فلفل ها را از طرف قسمتی که بریده اید روی یک سینی پخت که با پلاستیک پوشانده شده قرار دهید. فلفل ها را دو دقیقه و در بالا ترین درجه مایکروفر کنید تا نرم شوند.

یک ماهی تابه نچسب بزرگ را روی شعله متوسط رو به بالا حرارت دهید. گوشت و 5 مورد بعد از آن در لیست مواد اولیه ( گوشت چرخ کرده تا ترکیب چند ادویه) را به ماهی تابه اضافه کنید. به مدت 4 دقیقه یا تا زمانی که گوشت مقداری قهوه ای رنگ شود به پختن ادامه دهید، محتویات ماهی تابه را مرتب بهم بزنید. ماهی تابه را از روی حرارت بردارید، برنج، یک دوم فنجان از سس گوجه و ریحان و پنیر را به ترکیب گوشت اضافه کنید. خوب بهم بزنید تا با هم ترکیب شوند.

وقتی گوشت در حال پختن است یک و یک دوم فنجان سس گوجه و ریحان باقی مانده را در یک ماهی تابه کوچک با سرکه ترکیب کنید و روی شعله به جوش بیاورید.

حدود سه چهارم فنجان از ترکیب گوشت را با قاشق، داخل فلفل ها قرار دهید. فلفل ها را داخل سینی های پختی که با اسپری پخت یا مقداری روغن چرب کردید قرار دهید. ترکیب سس گوجه و ریحان با سرکه را به ماهی تابه اضافه کنید و با فویل بپوشانید.

فلفل ها را در دمای 450 درجه فارنهایت به مدت 20 دقیقه بپزید. فویل را از رویشان بردارید و اجازه دهید 5 دقیقه برون پوشش بپزند تا کمی قهوه ای رنگ شوند. فلفل ها را با سس سرو کنید و درب فلفل ها را نیز رویشان قرار دهید.

اطلاعات تغذیه ای:

مواد گفته شده در این دستور غذایی برای چهار وعده می باشد. هر وعده شامل یک عدد فلفل دلمه به همراه محتویاتش است.اطلاعاتی که در ادامه خواهد آمد مربوط به یک وعده از این غذا می باشد:

کالری: 347
کالری از چربی در یک وعده: 20 درصد
چربی در یک وعده: 7.9 گرم
چربی اشباع در یک وعده: 3.9 گرم
چربی غیراشباع در یک وعده: 2.6 گرم
چربی دارای حلقه های غیر اشباع در یک وعده: 0.7 گرم
پروتئین در یک وعده: 26.6 گرم
کربوهیدرات در یک وعده: 39.9 گرم
فیبر در یک وعده: 4.6 گرم
کلسترول در یک وعده: 55 میلی گرم
آهن در یک وعده: 4.1 میلی گرم
سدیم در یک وعده: 747 میلی گرم
کلسیم در یک وعده: 284 میلی گرم

مطالب مرتبط:

دستور پخت دلمه مرغ و سیب زمینی پنیری

نحوه ی درست کردن دلمه گوجه فرنگی

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
غذاهای رژیمی انواع غذای رژیمی آموزش آشپزی آکا و طرز …آموزش آشپزی ، آشپزی ایرانی ، آموزش پخت انواع غذای ایرانی ،غذای فرنگی و سنتی کپی‌رایت غذای رژیمی و لاغری آشپزی غذاهای گوشتی غذاهای دریایی مرغ و انواع پرنده آش، سوپ و آبگوشت کبابی و تنوریغذاهای گیاهی ، غذای سالم ، غذای گیاهی آموزش آشپزی …در این بخش شما با انواع اموزش درست کردن غذای سریعطرز تهیه غذای گیاهیسایت اشپزیپخت غذاهای رژیمی،آشپزی رژیمی،رژیم لاغری،انواع غذای رژیمی…رژیم غذایی لاغریرژیم غذایی لاغریغذای رژیمیآشپزی با مرغ رژیم لاغری غذاهای رژیمی کیم چی پرطرفدارترین غذای کره ایکیم چی یکی از اصلی ترین و پرطرفدارترین غذاهای کره ای است ابتدا کیم چی به تندی امروزی سه روش برای تهیه کشک و بادنجان به همراه رمز و راز …مگشت پلو ، یک غذای خوشمزه با مواد مقوی عکس کباب تابه ای ، یک شام ایده آل و خوشمزه برای روش تهیه سالاد مکزیکی ، یک پیش غذای ساده و …شیرینی توئیل فندقی شکلاتی یک دسر فرانسوی بسیار خوشمزه مرغ شکم پُر ، این بار به سبک میوه آرایی و سبزی آرایی بهارسایت – اولین مجله …این دسر طعم آشنایی داره ، همون طعمی که وقتی می خوری یاد بستنی زعفرونی سنتی ایرانی می مرغ شکم پر چی بپزم غذای ارسالی کاربرانبا تشکر از طاهره خانم که این غذای خوشمزه رو از طریق فرم ارسال غذا برای ما فرستادندآموزش پخت غذای متنوع جدید ترین این بخش بادمجان شکم پر کبابی، خوراکی لذیذ طرز درست کردن انواع مختلف سیب غذاهای رژیمی انواع غذای رژیمی آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه رژیم های غذایی ضد انواع سرطان را بشناسید غذای رژیمی با اسنک کدو و طرز تهیه طرز تهیه یک سالاد غذای رژیمی و لاغری خیانت در زندگی زناشویی آسیبی دردناک بوده که از طاقت بیشتر افراد خارج است؛ آسیبی شبیه به غذاهای گیاهی ، غذای سالم ، غذای گیاهی آموزش آشپزی آکا و طرز در این بخش شما با انواع اموزش درست کردن غذای سریعطرز تهیه غذای گیاهیسایت اشپزیپخت دسر غذاهای رژیمی،آشپزی رژیمی،رژیم لاغری،انواع غذای رژیمیغذا با مرغ رژیم غذایی لاغریرژیم غذایی لاغریغذای رژیمیآشپزی با مرغ رژیم لاغری غذاهای رژیمیانواع غذا کیم چی پرطرفدارترین غذای کره ای کیم چی یکی از اصلی ترین و پرطرفدارترین غذاهای کره ای است ابتدا کیم چی به تندی امروزی نبود سه روش برای تهیه کشک و بادنجان به همراه رمز و راز خوشمزه تر شدن مگشت پلو ، یک غذای خوشمزه با مواد مقوی عکس کباب تابه ای ، یک شام ایده آل و خوشمزه برای روش تهیه سالاد مکزیکی ، یک پیش غذای ساده و بسیار مفید شیرینی توئیل فندقی شکلاتی یک دسر فرانسوی بسیار خوشمزه مرغ شکم پُر ، این بار به سبک مکزیکی میوه آرایی و سبزی آرایی بهارسایت – اولین مجله اینترنتی این دسر طعم آشنایی داره ، همون طعمی که وقتی می خوری یاد بستنی زعفرونی سنتی ایرانی می افتی مرغ شکم پر چی بپزم غذای ارسالی کاربران با تشکر از طاهره خانم که این غذای خوشمزه رو از طریق فرم ارسال غذا برای ما فرستادند آموزش پخت غذای متنوع جدید ترین این بخش بادمجان شکم پر کبابی، خوراکی لذیذ طرز درست کردن انواع مختلف سیب زمینی سرخ طرز تهیه فلفل دلمه ای شکم پر

دلمه گوجه فرنگی ، یک غذای خوشمزه و خوشرنگ

[ad_1]

دلمه گوجه فرنگی خوراکی مناسب برای تمام فصول است. شما میتوانید در صورت دوست نداشتن سبزیجات در خوراک، در تهیه دلمه سبزیجات را حذف کنید.

دلمه  گوجه  فرنگی  خوراکی  مناسب  برای  تمام فصول است.  شما میتوانید  در  صورت دوست  نداشتن سبزیجات در خوراک،  در تهیه  دلمه  سبزیجات  را  حذف  کنید.

مواد لازم:

۴  عدد گوجه فرنگی  درشت
۲۵۰  گرم  گوشت گاو  چرخکرده
۱  استکان  برنج
۱  عدد  پیاز
۱  حبه  سیر
۴  الی  ۵  قاشق  غذاخوری  روغن  زیتون
شوید    تازه   به  اندازه  دلخواه
آویشن  تازه  چند  ساقه
دو قاشق غذاخوری  جعفری خرد  شده
۲  قاشق  غذاخوری  رب  گوجه  فرنگی
۲  استکان   آب  جوش
نمک،  فلفل،  ادویه

طرز تهیه:

برنج   را  با  مقداری  نمک  در  آب  گرم   به مدت  ۱۵  دقیقه  قرار  دهید  تا خیس  بخورد.   سپس  آبکش  کنید.  از  قسمت  سر  گوجه  با  دقت  دایره  ای  به  شعاع  چهار  سانت  ببرید.  توجه  داشته  باشید  در هنگام  خرید  گوجه  ها  رسیده  اما  سفت  باشند.  داخل  شکم  گوجه  ها  را  بوسیله  قاشق  چایخوری  به طوری  که  یک  الی  یک نیم  سانت  روی  دیواره ها  و  کف  بماند  خالی  کنید.  به  پوره  گوجه  احتیاج  داریم  پس همه  را  در ظرفی مناسب  ریخته  به  آن  پیاز  و سیر   رنده   شده  افزوده ( میتوانید  ریز  خرد کنید)   گوشت چرخکرده،  ۱  قاشق  غذاخوری رب  گوجه  فرنگی،  روغن زیتون،  جعفری،   شوید،  آویشن(همه سبزیجات کاملا  ریز خرد شده)،  برنج،  ادویه  و نمک و فلفل  را  افزوده  خوب  ورز  دهید.
گوجه  های  شکم  خالی  را  با  مواد  آماده  شده  پرکنید.  و  رویش  همان  قسمت  سر  را  که  اول  کار جدا  کرده  بودید  قرار  دهید.  گوجه  ها  را   در   دیگ  چیده  از  کناره های ظرف    یک قاشق  غذاخوری  رب  گوجه  فرنگی  حل  شده   در  دو  استکان  آب  جوش   را  ریخته   روی  شعله  تند  قرار  دهید تا  به جوش آید سپس  زیر ظرف  را  کم  کنید  تا  به  آرامی  بپزد.
نکته. وقتی  محلول  رب و  آب جوش را  به  خوراک  اضافه  میکنید  می توانید  مقداری کره  و در صورت  دلخواه  اندکی  ادویه  اضافه  کنید.

کافه ترک

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
گراتن مرغ و سیب زمینی ، غذای خارجی خوشمزهاگر دلتان هوس یک غذای خوشمزه کرده است که مزه ای شبیه فست فود داشته باشد ولی خیلی سالم و طرز تهیه حُمُص غذای معروف و خوشمزه لبنانیکباب تابه ای ، یک شام ایده آل و خوشمزه برای مهمانی ها کباب تابه ای یا کباب دیگی یکی از غذاهای ایتالیایی، شش نوع غذای ایتالیایی خوشمزهآموزش تهیه غذاهای ایتالیایی مواد لازم شیر یک لیتر خامه گرم سربرگ جعفری تازه گرمطرز تهیه ترشی، طرز تهیه ترشی بندری آکاطرز تهیه ترشیطرز تهیه ترشی مخلوططرز تهیه ترشی لیتهطرز تهیه ترشی کلم قرمزطرز تهیه طرز تهیه خورشت فسنجان راز های خوشمزگیشابتدا گردوها را کامل آسیاب می کنیم بعد پیاز را خرد و در کمی روغن سرخ میکنیم و به آن نمک نوع غذاهای رژیمی خوش طعم بخوانیدسایر مطالب تغذیه و سلامت سرکه بالزامیک چاشنی ای خوش طمع با خاصیت های فراوان سوسیس و آشپزی لذت بخش با سرآشپز و زیتون سیاهشامی عدس سلام دوستان همونطور که فلافل خیلی غذای خوشمزه ایه شامی عدس هم مثل فلافل در گراتن مرغ و سیب زمینی ، غذای خارجی خوشمزه اگر دلتان هوس یک غذای خوشمزه کرده است که مزه ای شبیه فست فود داشته باشد ولی خیلی سالم و مقوی طرز تهیه حُمُص غذای معروف و خوشمزه لبنانی مگشت پلو ، یک غذای خوشمزه با مواد مقوی عکس کباب تابه ای ، یک شام ایده آل و خوشمزه برای غذاهای ایتالیایی، شش نوع غذای ایتالیایی خوشمزه غذاهای ایتالیاییانواع غذاهای ایتالیاییغذای ایتالیایی با مرغغذاهای ایتالیایی خوشمزه طرز تهیه ترشی، طرز تهیه ترشی بندری آکا ترشی گوجه فرنگی کنسرو گوجه فرنگی آموزش و طرز تهیه طرز تهیه ترشی بادمجان شکم پر طرز تهیه خورشت فسنجان راز های خوشمزگیش در کوکو های افطاری به جای ادویه ها از یک عدد فلفل دلمه‌ای درشت استفاده کنید هم خوشمزه میشه نوع غذاهای رژیمی خوش طعم بخوانید سایر مطالب تغذیه و سلامت سرکه بالزامیک چاشنی ای خوش طمع با خاصیت های فراوان سوسیس و کالباس آشپزی لذت بخش با سرآشپز و زیتون سیاه شامی عدس سلام دوستان همونطور که فلافل خیلی غذای خوشمزه ایه شامی عدس هم مثل فلافل در دسته