“فیله مرغ سوخاری” با “پنیر گودا” یک پیش غذای سریع و خوشمزه

مرغ یکی از اجزای اصلی غذاهای ما ایرانیان است. این بار با “فیله مرغ” و کمی “پنیر گودا” یک پیش غذای خوشمزه و سریع درست کنید. مطمئن باشید از درست کردن این پیش غذا پشیمان نخواهید شد.

مواد لازم برای تهیه فیله مرغ سوخاری با پنیر گودا :

فیله مرغ	۱۰ عدد
پنیر گودا	۵ ورق
نمک، فلفل، ادویه، زعفران	کمی
پودر سوخاری ریز	یک بسته
پودر سوخاری درشت	یک بسته
تخم مرغ	۳ عدد

طرز تهیه فیله مرغ سوخاری با پنیر گودا :

فیله مرغ را روی تخته گوشت بگذارید و کمی با سمت پهن چاقو بزنید تا باز شود. دقت کنید. نباید بافت فیله از هم جدا شود.

پنیر گودا را از وسط نصف کرده و روی فیله بگذارید.

فیله را لوله کرده و با خلال دندان آن را ثابت کنید.

مخلوط نمک، زعفران و ادویه را کمی روی فیله بریزید.

تخم مرغ ها را درون کاسه ای کامل بزنید.

فیله را درون تخم مرغ غلطانده و درون پودر سوخاری ریز بغلطانید.

مجددا درون تخم مرغ غلطانده و درون پودر سوخاری درشت بغلطانید.

در نهایت فیله را درون روغن داغ سرخ کنید.

این فیله را می توانید با انواع سس مایونز، فرانسوی و کچاپ سرو کنید.

منبع : seemorgh.com

طرز پخت “مرغ پاپ کورن” و سوخاری | طرز تهیه “سیب زمینی سوخاری” در خانه

با نحوه پخت مرغ پاپ کورن و سیب زمینی سوخاری آشنا شوید
مواد لازم برای تهیه سیب زمینی شیرین:

سیب زمینی شیرین (پوست کنده و خرد شده به صورت خلالی)	۲ عدد
آرد ذرت	۱ قاشق چایخوری
نمک	یک هشتم قاشق چایخوری
پودر پاپریکا	نصف قاشق چایخوری
اسپری پخت	یک عدد

مواد لازم برای پخت مرغ پاپ کورن:

روغن زیتون	۱ قاشق چایخوری
نمک	یک هشتم قاشق چایخوری
برگ آویشن خشک	یک چهارم قاشق چایخوری
پودر پاپریکا	نصف قاشق چایخوری
سینه مرغ بدون استخوان (به تکه های ۲٫۵ سانتی خرد شود)	۲ عدد
پودر سوخاری	نصف فنجان

مواد لازم سس:

عسل	۲ قاشق غذاخوری
خردل	۱ قاشق چایخوری

طرز تهیه مرغ پاپ کورن :
فر را با حرارت ۲۱۸ درجه سانتیگراد گرم کنید. یک ظرف مخصوص فر برداشته و با فویل بپوشانید، حالا روی این قسمت یک توری فلزی قرار داده و روی آن را اسپری مخصوص پخت بزنید.

سیب زمینی ها را در یک کاسه ریخته و روی آن آرد ذرت بزنید. خوب هم زده و آنها را روی توری فلزی قرار داده و دوباره مقداری اسپری پخت روی آن بزنید. نمک و پاپریکا را اضافه کرده و برای ۱۰ دقیقه طبخ کنید.

در همین حال، روغن، نمک، آویشن و پاپریکا را در یک کاسه کوچک ریخته و مرغ را به آن اضافه کرده و هم بزنید. پودر سوخاری را هم اضافه کرده و به آرامی تکه های مرغ را داخل آن تکوان بدهید. مرغ ها را هم روی توری فلزی قرار داده و دوباره مقداری اسپری پخت روی آن بزنید. مرغ ها را به همراه سیب زمینی هایی که در مرحله قبل آماده کردید به داخل فر برگردانید. ۱۰ تا ۱۵ دقیقه صبر کرده تا مرغ ها پخته و دیگر صورتی رنگ نباشند و سیب زمینی ها هم نرم شوند.

در همین حال، در یک کاسه کوچک دیگر، عسل و خردل را ترکیب کرده و کنار بگذارید.
مرغ و سیب زمینی را بین دو بشقاب تقسیم کرده و با سسی که تهیه کردید سرو کنید.

نحوه قرار دادن مرغ و سیب زمینی شیرین روی توری فلزی

منبع : novinzi.com