دردهای شکم؛ زخم اثنی عشر یا ورم معده؟

جام جم سرا: موضوع مهم این است که در جوان‌ها اگر دردها روزبه روز بیشتر شود و با کاهش وزن یا بی‌حالی همراه باشد، باید به آن اهمیت داد و به دنبال کارهای تشخیصی بود، ولی اگر دردها بسیار پراکنده و زودگذر است می‌توان با تغییر رژیم غذایی و در بسیاری موارد با اجتناب از پرخوری، آن را درمان کرد. البته در افراد بالای 40 سال تمام دردها بویژه اگر جدید باشند، باید جدی گرفته شود.

دستگاه گوارش انسان از قسمت‌های مختلفی تشکیل شده است. معده وبخش ابتدایی روده باریک که دوازدهه نامیده می‌شود همواره در معرض غلظت زیاد اسید مترشحه از معده است. پوشش داخلی این اعضا با سیستم بسیار پیچیده و دقیقی در مقابل این اسید محافظت می‌شود. ضعف این سیستم دفاعی یا ترشح بیش از حد اسید عامل به‌وجود آمدن زخم است. زخم‌هایی که در معده و دوازدهه ایجاد می‌شود در بین مردم به زخم معده مشهور است. جالب این است که شیوع زخم در دوازدهه خیلی بیشتر از زخم معده است.

از میان عوامل ایجاد زخم، دو عامل مهم‌تر هستند: میکروبی به نام هلیکوباکتر و داروهای مسکن غیراستروئیدی. میکروب هلیکوباکتر در جوامعی که از نظر بهداشتی و اقتصادی وضع بدی دارند، در اکثر افراد وجود دارد، ولی بهبود سطح بهداشتی در بسیاری از جوامع پیشرفته باعث کاهش شیوع آن حتی تا کمتر از 30 درصد شده است. این میکروب با ایجاد التهاب در جدار معده باعث به وجود آمدن زخم در معده یا دوازدهه می‌شود.

داروهای مسکنی همچون دیکلو فناک، پیروکسیکام، بروفن، ناپروکسن و آسپرین از عوامل بسیار مهم زخم‌های معده و دوازدهه است. این داروها در افراد مسن، سیگاری،الکلی و افرادی که سابقه زخم قبلی دارند یا همزمان از چند نوع از این داروها استفاده می‌کنند یا همزمان کورتون مصرف می‌کنند، احتمال ایجاد زخم را خیلی زیاد می‌کند.

عوامل دیگری نیز در ایجاد زخم مهم است. به عنوان مثال افراد دچار استرس، بیشتر در معرض زخم هستند. در مورد خوراکی‌ها فقط الکل و قهوه ارتباط قابل توجهی با زخم دارد و سایر غذاها چندان ارتباطی ندارد.

علامت اصلی این زخم‌ها درد در قسمت بالای شکم و زیر جناغ است. دردهای زخم دوازدهه معمولا زمانی شروع می‌شود که ساعتی از خوردن غذا گذشته و معده خالی شده است، ولی درد زخم معده همزمان با خوردن غذا زیادتر می‌شود. دردهایی که نیمه شب بیمار را بیدار می‌کند، احتمال زخم دوازدهه یا معده را بیشتر کند. عوارض زخم معده ـ دوازدهه شامل خونریزی، سوراخ شدن و انسداد مسیر عبور غذا در اثر زخم است.

مهم‌ترین شکل درمان زخم‌ها، پیدا کردن عامل ایجاد آنها مثلا داروهای مسکن یا میکروب هلیکوباکتر است که در این صورت باید آنها را حذف کرد.در صورتی که این دو عامل وجود نداشت، مصرف ضد اسیدها و داروهایی که اسید معده را کم می‌کنند، اساس درمان را تشکیل می‌دهد. با مصرف این داروها به مدت نسبتا طولانی بسیاری از زخم‌ها کاملا بهبود می‌یابد.(دکتر رضا کریمی - فوق تخصص بیماری‌های غدد)

نفخ شکم؛ شایع و آزاردهنده

در حالی که علل ایجاد کننده نفخ متفاوت است و به همین دلیل شاید گاهی علل مهم نفخ نادیده گرفته شود. از طرف دیگر، هر تورمی ناشی از نفخ شکم نیست و ممکن است علل دیگری داشته باشد. به همین دلیل هم متخصصان توصیه می‌کنند هنگام روبه‌رو شدن با نفخ شکم و البته در صورتی که ادامه پیدا کند و آزاردهنده باشد، به دنبال پیدا کردن علت آن باشید تا بتوانید روند درمان را پیگیری کنید.

اغلب افراد تصور می‌کنند نفخ شکم فقط در معده اتفاق می‌افتد در حالی که به گفته دکتر ستار جعفری، نفخ شکم ممکن است در معده، روده کوچک یا روده بزرگ ایجاد شود. این فوق‌تخصص بیماری‌های گوارش در گفت‌وگو با جام‌جم در تعریف نفخ شکم، چنین توضیح می‌دهد: به وجود هوا در دستگاه گوارش نفخ گفته می‌شود و زمانی که تجمع بیش از حد هوا در معده یا روده کوچک و بزرگ وجود داشته باشد می‌گوییم فرد دچار نفخ شکم شده است. البته نباید تصور کرد وجود گاز در هر شرایطی نشانه نفخ شکم است چون به گفته این پزشک متخصص، هر انسان سالمی هر روز به طور طبیعی 10 تا 20 مرتبه دفع گاز خواهد داشت.

وی می‌افزاید: علاوه بر هوایی که هنگام غذا خوردن یا صحبت کردن وارد دستگاه گوارش خواهد شد، همیشه مقداری هوا در دستگاه گوارش انسان تولید می‌شود و نفخ شکم را ایجاد می‌کند. بنابراین نباید این موضوع را فراموش کنیم که قسمت عمده هوا و نفخی که ایجاد می‌شود ناشی از تولید گاز در دستگاه گوارش و حاصل تخمیر و هضم غذاهاست. اما مقداری از این نفخ هم ناشی از بلع هواست؛ به این معنی که هنگام غذا خوردن یا صحبت کردن ممکن است مقداری هوا وارد دستگاه گوارش شود و نفخ ایجاد کند.

در این میان، خیلی‌ها تصور می‌‌کنند تورم شکم و برجسته شدن آن فقط نشانه نفخ است و عامل دیگری نمی‌تواند در این موضوع نقش داشته باشد. دکتر ستاری اما می‌گوید: زمانی که فرد با احساس تورم و برجسته شدن شکم به پزشک مراجعه می‌کند، ابتدا حتما باید اطمینان پیدا کنیم این تورم ناشی از نفخ است، زیرا گاهی عوامل دیگری هم می‌تواند همین نشانه‌ها را ایجاد کند. به عنوان نمونه گاهی ممکن است آب آوردن شکم با نفخ اشتباه گرفته شود و به همین دلیل پزشک حتما باید این موضوع را بررسی کند.

علل نفخ

همان‌طور که گفته شد، خیلی‌ها به محض این‌که احساس می‌کنند دچار نفخ شده‌اند به غذاهایی که نفاخ است فکر می‌کنند و با حذف آنها از وعده غذایی‌شان می‌خواهند وضع بهتری پیدا کنند. دکتر ستاری در این باره می‌گوید نفخ شکم می‌تواند علل زیادی داشته باشد و براساس این‌که کدام قسمت از دستگاه گوارش درگیر شده است، علل متفاوت خواهد بود.

وی با اشاره به عوامل موثر در ایجاد نفخ معده، یادآور می‌شود: تند و با عجله غذا خوردن و صحبت کردن هنگام صرف غذا باعث می‌شود همراه بلع غذا مقداری هم هوا وارد دستگاه گوارش شده و نفخ ایجاد شود. سیگار کشیدن و جویدن زیاد آدامس هم از دیگر عواملی است که در ایجاد نفخ معده موثر خواهد بود.

این فوق‌تخصص بیماری‌های گوارش در ادامه توضیح می‌دهد: انسداد خروجی معده و التهاب‌های معده هم می‌تواند زمینه‌ساز بروز نفخ شود. بنابراین زمانی که معده به دلیل مصرف داروها یا میکروب‌های معده دچار التهاب می‌شود، ممکن است عملکرد معده با اختلال روبه‌رو شده و نفخ ایجاد کند. ریفلاکس و برگشت اسید معده به سمت مری هم می‌تواند باعث التهاب و نفخ معده شود.

همان‌طور که گفته شد، نفخ شکم می‌تواند در قسمت‌های دیگری به غیر از معده هم اتفاق بیفتد و دکتر جعفری درباره علل ایجاد نفخ در این بخش‌ها می‌گوید: ایجاد نفخ در روده باریک به علل متعددی ارتباط پیدا می‌کند و بیماری‌های این قسمت از بدن نیز می‌تواند به ایجاد نفخ منجر شود.

وی یادآور می‌شود: هر عاملی که باعث بروز اختلال در ساختمان و حرکت روده شود، می‌تواند موجب پرشدن روده و اختلال حرکتی و در نتیجه زمینه‌ساز بروز نفخ شود. به عنوان نمونه، انسداد روده و تاخیر در حرکت غذا و مایعات یکی از عوامل زمینه‌ساز نفخ است.

به گفته این فوق‌تخصص گوارش، روده باریک اصلی‌ترین قسمت هضم و جذب غذاست و به همین دلیل اگر دچار بیماری‌هایی شود که نتواند غذا را هضم و جذب کند، مشکلاتی مانند نفخ ایجاد خواهد شد.

گاهی آنزیم‌های هضم و جذب بعضی از غذاها در بدن فرد وجود ندارد و همین وضع می‌تواند زمینه‌ساز بروز نفخ شود. به عنوان مثال، بعضی افراد که آنزیم هضم و جذب شیر در بدن‌شان وجود ندارد، با مصرف این ماده غذایی دچار نفخ خواهند شد. علاوه بر این، هر عاملی که باعث افزایش تعداد باکتری‌هایی شود که به طور طبیعی در بدن وجود دارد، با بیشتر شدن میزان تولید گاز در روده، زمینه‌ساز بروز نفخ می‌شود. اختلال حرکتی روده باریک هم به هر علتی که اتفاق بیفتد، می‌تواند در ایجاد نفخ اثرگذار باشد.

وی ادامه می‌دهد: شایع‌ترین بیماری‌ که باعث بروز نفخ با منشأ روده بزرگ می‌شود، یبوست است و کسانی که دچار یبوست هستند، معمولا دچار نفخ هم می‌شوند. التهاب و انسداد روده بزرگ هم از دیگر عواملی است که در ایجاد نفخ شکم موثر خواهد بود.

به گفته این فوق‌تخصص گوارش، بیماری‌های دیگری هم وجود دارد که به طور مستقیم با معده و روده ارتباط پیدا نمی‌کند، اما می‌تواند باعث بروز نفخ ‌شود. به عنوان مثال، بعضی از خانم‌ها به دلیل نوسان هورمون‌ها در زمان قاعدگی‌ ممکن است نفخ داشته باشند.

نشانه‌های نفخ متفاوت است

کسانی که دچار بیماری‌های معده هستند، معمولا در قسمت‌های بالای شکم احساس نفخ می‌کنند و به گفته دکتر جعفری در دفع و اجابت مزاج چندان مشکلی نخواهند داشت. این افراد بیشتر احساس پر بودن سر دل دارند و بالای ناف‌شان احساس نفخ می‌کنند.

وی می‌افزاید: ‌کسانی که روده باریک و روده بزرگ‌شان دچار مشکل است نیز دور ناف و پایین شکم‌شان احساس نفخ خواهند داشت، اما به طور کلی تمام این افراد با احساس نفخ و گاهی هم با درد شکم به پزشک مراجعه می‌کنند.

کدام نفخ‌ها خطرناک است؟

از نظر بسیاری از افراد، نفخ مشکل مهمی به حساب نمی‌آید و هیچ خطری هم ندارد. دکتر جعفری اما با اشاره به علائم خطر، می‌گوید: کسانی که بتازگی دچار نفخ شکم شده‌اند، حتما باید با پزشک در این‌باره مشورت کنند. علاوه بر این، کاهش وزن و کاهش اشتها همراه با نفخ نیز از دیگر علائمی است که به بررسی و پیگیری نیاز دارد.

وی یادآور می‌شود: افرادی که به طور ناگهانی دچار یبوست یا اسهال می‌شوند یا الگوی اجابت مزاج‌شان تغییر می‌کند نیز باید به پزشک مراجعه کنند و در این‌ زمینه با او مشورت داشته باشند. دردهای شدید شکمی، تهوع، استفراغ، وجود خون در مدفوع و بروز کم خونی همراه با نفخ نیز از دیگر علائم مهمی است که باید درباره آنها با پزشک صحبت شود.

دکتر جعفری با بیان این موارد، خاطرنشان می‌سازد: در صورتی که این علائم وجود داشته باشد، به هیچ عنوان نباید خودسرانه از روش‌های درمان خانگی کمک بگیرید، چون چنین روش‌هایی ممکن است تشخیص بیماری زمینه‌ساز نفخ را به تاخیر بیندازد.

احساس نفخ را بهبود ببخشید

در صورتی که هیچ یک از نشانه‌های خطر وجود نداشته باشد، گاهی می‌توان از روش‌های خانگی برای درمان نفخ کمک گرفت، اما پیش از آن باید عوامل زمینه‌ساز نفخ شکم را برطرف کرد. دکتر جعفری ضمن بیان این مطلب، می‌افزاید: مصرف بعضی از غذاها باعث نفخ شکم می‌شود و به همین دلیل در اولین قدم باید مصرف این غذاها را کاهش داد. علاوه بر این، توصیه می‌شود برای کاهش نفخ شکم، آهسته غذا بخورید و هنگام صرف غذا صحبت نکنید. همچنین خوب است مقدار کمتری غذا در وعده‌های بیشتر مصرف شود.

این فوق‌تخصص گوارش، توضیح می‌دهد: مصرف بیش از اندازه کربوهیدرات‌ها یعنی مواد نشاسته‌ای و قندی نیز یکی از عوامل موثر در ایجاد نفخ است. مصرف غذاهای چرب هم باید به حداقل برسد، چون چربی از جمله موادی است که خروج غذا را از معده به تاخیر می‌اندازد و به همین دلیل باید مصرف این نوع غذاها کمتر شود. وی تاکید می‌کند: در صورتی که نفخ شکم با چنین روش‌هایی بهبود پیدا نکند، حتما باید برای بررسی‌ بیشتر به پزشک مراجعه کنید.

نیلوفر اسعدی‌بیگی ‌/‌ گروه سلامت

جنگ با شکم؛ جوانان در حلقه محاصره فست‌فودها!

«هر روز با بچه‌ها دور دور می‌کنیم؛ اما پیاده‌روی جدی نه.»، « باشگاه بدنسازی می‌روم؛ ولی بعضی وقت‌ها هم پس از باشگاه از شدت گرسنگی با یک لیوان ذرت مکزیکی از خجالت عضلاتم درمی‌آیم.»، «غذاهای دانشگاه چرب و پرحجم است ولی من تا ته آن را می‌خورم.»، « عاشق چیزبرگر و کوکتل پنیرم.با پنیر زندگی می‌کنم. غیر از خوردن تفریحی ندارم.»، « در وایبر و تلگرام و اینستاگرام گاهی تا 3 و 4 صبح وقت می گذارم ، اما فعالیت بدنی شرمنده ام.»... اینها را هر کدام از آنها درباره سبک زندگی خود می‌گویند.

عاشقان کیک و شکلات

عسل 21 ساله و دانشجو است. مدیریت صنعتی می‌خواند و در خوابگاه زندگی می‌کند. حالا هم ترم تابستانی گرفته که کمی‌ جلو بیفتد. می‌گوید: شبها تا دیر وقت بیدار است و زودتر از 2- 5/ 1 خوابش نمی‌برد. صبح هم حدود 10-5/ 9 بیدار می‌شود. حدود 2 ساعتی هم بعد از ظهر استراحت می‌کند:« قدم 172 سانتی متر و وزنم 89 کیلو گرم است. اراده زیادی برای رژیم گرفتن ندارم ؛ یعنی بی‌انگیزه شده ام چون تازگی‌ها هیچ رژیمی ‌روی من اثر ندارد. هر روز یکی دو ساعتی با بچه‌ها در خیابان دور می‌زنیم ولی پیاده روی جدی نه.»

عسل خیلی شیرینی خور نیست ولی عاشق خوراکی‌های شور و ترش و تند است و در برابر چیپس و آلوچه و پفک کنترلش را از دست می‌دهد. می‌گوید این روزها خیلی حس و حال باشگاه رفتن ندارد چون هوا خیلی گرم شده است.

اشکان 29 ساله است. قدش 174 و وزنش 86 کیلو گرم است. مهندس نرم افزار است و تا 5 بعد از ظهر کار می‌کند. اکثر روزها 3و 4 ناهار می‌خورد. می‌گوید درگیر کار است و چون صبحانه نخورده به اداره می‌آید، کیک و بیسکویت همیشه در کشوی او یافت می‌شود. خیلی به ندرت هم سر راه نان بربری و خامه و مربا یا پنیر یا سالاد الویه آماده برای صبحانه می‌گیرد. اشکان می‌گوید تقریبا همیشه رژیم دارد. ولی گاهی ترمز می‌برد و سه برابر موقع عادی چیز می‌خورد. اشکان آنقدر در طول روز خسته می‌شود که ترجیح می‌دهد یک قدم هم پیاده راه نرود و کلا با ماشین اینور و آنور می‌رود.اصلا اهل میوه و سبزیجات نیست. می‌گوید: «باید اعتراف کنم که هفته‌ای سه روز باشگاه می‌روم، ولی بعدش گاهی ناپرهیزی می‌کنم و با یک لیوان ذرت مکزیکی پر سس و پنیر از خجالت عضلاتم در می‌آیم.»

خوردن به مثابه تفریح

محمد 25 ساله است و دانشجوی کارشناسی ارشد است. می‌گوید تمام روز را بیرون از خانه است. یا در دانشگاه است یا کتابخانه یا در حال تدریس خصوصی. بیشتر ناهار بی‌کیفیت دانشگاه را می‌خورد: «آنقدر گرسنه و خسته می‌شوم که تا ته غذا را می‌خورم. با این حال مدام احساس می‌کنم که قندم پایین است و به ناچار شکلات و گاهی هم آب قند می‌خورم.»

او آخر شب‌ها هم زمان زیادی پای کامپیوتر است و با دوستانش در فیس بوک و دیگر شبکه‌های اجتماعی گپ می‌زند و صبح زود هم به سختی از خواب بیدار می‌شود. می‌گوید ورزش مطلقا در زندگی‌اش جایگاهی ندارد و اگر وقت اضافه‌ای داشته باشد اولویتش خوابیدن است. محمد عاشق پنیر است. می‌گوید:«من با پنیر زندگی می‌کنم.»

همیشه در خانه چند نوع پنیر دارند. با اشتیاق پنیر‌ها را یکی یکی معرفی می‌کند: پنیر مسدمر، گودا، پارمسان، بلو چیز، چدار، بوترکیزه و ...می‌گوید پنیر شاهکار خوراکی‌هاست. هم خالی خالی‌اش مزه می‌دهد هم با غذا و در حالیکه دیوانه‌وار از پنیر‌ها تعریف می‌کند، می‌گوید: «مگر به جز خوردن چه تفریحی داریم؟»
مهتاب گیاهخوار است. 27 سال سن و یک دختر 4 ساله دارد. می‌گوید دخترش هم چاق است. به ندرت مواد پروتئینی را مصرف می‌کند. از تخم مرغ هم بدش می‌آید. با اکراه بعضی روزها کمی ‌شیر می‌خورد. مهتاب می‌گوید:«غذایی که می‌خورم، معمولا مرا نمی‌گیرد. بعد از غذا ناچارم با چای و هله هوله‌های دیگر این ضعف را جبران کنم.»

با این که روزی 5 /1 ساعت پیاده روی می‌کند، وزنش ثابت است. دخترش عاشق بلال و بستنی است. عصرها بعد از پیاده روی در پارک برای دخترش بلال و بستنی و برای خودش آب یا گاهی هم نوشابه انرژی‌زا می‌خرد.

علی هم دانشجوی نرم افزار است. تازه 23سالش تمام شده. قدش181 و وزنش 84 کیلو است. عاشق چیپس با ماست موسیر و تخمه آفتاب گردان است.با دوستش روزی نیم کیلو تخمه را می‌خورند. اهل ورزش نیست و می‌گوید من تنبل آفریده شدم، دست خودم نیست. به خنده می‌گوید: « من به جای فعالیت بدنی، فعالیتم در شبکه‌های اجتماعی عالی است. روی لاین و وایبر و واتساپ و تلگرام و اینستاگرام را سفید کرده‌ام.»

علی می‌گوید: «روی خوراکم تسلط دارم و اگر بی‌موقع احساس گرسنگی کنم، خودم را با چیزی سرگرم می‌کنم چون به تازگی احساس چاقی و سنگینی می‌کنم.» علی از سبزیجات متنفر است ولی قارچ را خیلی دوست دارد. به ویژه در پیتزا و لازانیا. او عاشق بولینگ است و می‌گوید: :اگر بولینگ را ورزش حساب کنید، گاهی من هم ورزش می‌کنم.»

اپیدمی فست فود

تقریبا واضح است که با در دسترس قرار گرفتن مواد غذایی متنوع و همچنین بالا رفتن مصرف غذاهای آماده در کنار فعالیت بدنی کم، نباید انتظاری غیر از شیوع چاقی داشته باشیم.
در واقع افزایش انرژی دریافتی و عادات غلط غذایی در اکثر خانواده‌ها، به همراه بی تحرکی از عواملی هستند که حتی بر عوامل ژنتیک غالب شده‌اند. این وضعیت اما برای قشر جوان جامعه رنگ دیگری دارد.آنها برنامه‌ای برای کنترل سلامتی خود ندارند و برای خوراک خود تقریبا از هیچ قاعده‌ای برای حفظ سلامتی پیروی نمی‌کنند.
اپیدمی ‌فست فود هم که تقریبا دو دهه‌ای است باب شده است. مثلا اگر سری به پاتوق‌های شکمی‌ تهران در خیابان نیلوفر و پالیزی و ستارخان و آریا شهر و ... بزنید، کاملا برایتان جا می‌افتد که چگونه مصرف فست فود‌ها سلامت همه ما را تهدید می‌کند. این در حالیست که قشر جوان جامعه یکی از مشتریان اصلی مصرف این خوراکی‌های مضرند.

بازی با موبایل،‌ هات داگ و غذای دانشگاه

ثنا 16 ساله و دانش آموز است. صبح‌ها به مدرسه می‌رود و بعد از آن یکی دو ساعت ناهار و استراحت. بعدش هم کلاس‌های فوق برنامه موسیقی و زبان و حالا که امتحان‌های آخر را می‌دهد، قرار است استخر هم برود. زنگ تفریح‌ها از دکه مدرسه ساندویچ می‌خرد. چون خوراکی‌های خانگی را دوست ندارد.ثنا از شیر بدش می‌آید.

او می‌گوید دست‌پخت مادرش چرب و چیلی و عالی است و وقتی از مدرسه می‌آید، دوست ندارد حتی لباسش را عوض کند، آنقدر که گرسنه است. 12 کیلو اضافه وزن دارد و تحت نظر دکتر غدد است، اما به حرف‌های دکترش خیلی هم گوش نمی‌دهد. می‌گوید اگر پدر و مادرش گیر ندهند می‌تواند بیش از سه، چهار ساعت هم روی مبل بنشیند و بدون خستگی با موبایلش بازی کند یا با دوستانش اس‌ام‌اس رد و بدل کند. می‌گوید پدر و مادرش گاهی لج او را در می‌آورند چون خودشان هرچه پای اینترنت و کامپیوتر باشند، اشکالی ندارد ولی من نباید باشم. ثنا عاشق ‌هات داگ و چیز برگر است.

بی‌نظمی‌تغذیه، بی‌خوابی و بی‌تحرکی

چاقی پدیده‌ای است که درسال‌های اخیر با تغییر سبک زندگی به ویژه گریبانگیر شهرنشینان شده است.اگرچه نمی‌توان نام بیماری را بر آن گذاشت، اما نشانه و هشداری است که اگر به موقع به آن توجه نشود، رفته رفته تبدیل به یک مشکل اساسی می‌شود. پیش‌ترها چاقی و اضافه وزن سن وسال خاصی داشت و به قول معروف چهل سالگی که رد می‌شد و با آغاز دوره میانسالی، سر وکله اضافه وزن هم
کم کم پیدا می‌شد، ولی این روزها چاقی دیگر سن ندارد. طبق هشدار محققان، اگر با چاقی (پدیده‌ای که خطر آن با خطر گرمایش زمین مقایسه می‌شود) مبارزه نشود، این عارضه که براساس اطلاعات سازمان بهداشت جهانی، علت اصلی بیش از 40 درصد موارد مرگ و میر در سال است، به معضل شماره یک جهان تبدیل می‌شود.
دکتر شیرین عادل، متخصص تغذیه می‌گوید:« حدود 60 تا 65 درصد مراجعان ما جوانان زیر
30 سال هستند و بین 15 تا 20 کیلو اضافه وزن دارند. تغذیه نادرست ، کمبود فعالیت بدنی، دیر خوابیدن، نداشتن وقت برای ورزش، حتی نداشتن وقت برای خوردن وعده‌های غذایی به موقع، دریافت وعده‌های پرکالری یا حذف وعده‌ها یا میان وعده‌ها سبب این چاقی است. چاقی‌ای که خیلی زود بیماری‌های مزمنی چون فشار خون، دیابت، چربی خون، سکته و... را به وجود می‌آورد.»

وی می افزاید:« بخشی از چاق‌های امروز جامعه، دانشجویان و کارمندان جوانی هستند که در طول روز یا درگیر کارند یا درگیر درس و کلاس. این گروه از آنجایی که نمی‌توانند به موقع برای خوردن وعده ناهار وقت بگذارند، در فاصله کوتاهی که فرصت پیدا می‌کنند، چیزهایی مثل کیک و بیسکویت با شیر کاکائو و آبمیوه و نوشابه‌های انرژی زا و تنقلاتی دیگر که انرژی و کالری بیشتر و ارزش غذایی کمتری دارند را جایگزین وعده غذایی می‌کنند و چون این تنقلات غذای کامل نیست، بعد از ظهر حدود ساعت 4 و 5 با گرسنگی دوچندان یک وعده غذایی سنگین و پر کالری می‌خورند که منجر به اضافه وزن می‌شود. از این رو تاکید می‌کنم که نظم در غذا خوردن و اینکه همه ما سه وعده اصلی و دو میان وعده سالم شامل میوه و لبنیات و سبزیجات دریافت کنیم ، در تناسب اندام و وزن ایده آل و سلامت بدن ما بسیار تاثیرگذار است.»
این متخصص تغذیه در ادامه می‌گوید:« درباره میان وعده‌های سالم هم نکته این است که یک فرد بالغ در طول روز و در فواصل وعده‌ها سه سهم میوه می‌تواند بخورد؛ اما باید توجه کرد که بعضی از میوه‌ها و سبزیجات پر کالری یا پر قند هستند. برای مثال سبزیجات نشاسته ای مانند باقالی ، ذرت، سیب زمینی، چغندر قند( لبو) و کدو تنبل در شمار پر کالری‌ها هستند؛ موز و انبه و آناناس هم از میوه‌های پر کالری هستند.پس اگر قرار است موز بخوریم، نصف موز برای یک میان وعده مناسب است و چنانچه یک موز کامل خوردیم، دو میان وعده محسوب می‌شود یا یک سیب معادل 17 حبه انگور دانه ریز است. پس مقدار مصرف مهم است. البته به این نکته هم باید اشاره کرد که غذای سلف‌های دانشگاه و ادارات و رستوران‌ها معمولا برای خوشایند مصرف کننده بسیار پر نمک و چرب و پر کالری است.»
وی در ادامه می افزاید:« نکته دیگر در اضافه وزن جوانان، ساعات خواب نامناسب است. بیشتر جوان‌ها ، دیر می‌خوابند و می‌گویند خوابم نمی‌برد. از آن سو هم صبح‌ها دیر بیدار می‌شوند. بخشی از این دیر خوابیدن‌ها هم به تغییر سبک زندگی باز می‌گردد. به کم تحرکی و این که جوانان هم مانند دیگر اعضای خانواده، ساعات زیادی را در روز چه برای تفنن و سرگرمی‌؛ چه برای کار به کامپیوتر و موبایل گره خورده‌اند. دیر خوابیدن نظم سیستم هورمونی را به هم می‌زند و این اختلال هورمون، سبب چاقی می‌شود. بیدار ماندن بعد از ساعت 12 شب، سبب این تغییرات هورمونی است.در این ساعات شب در صورت بیداری، بیشتر حس گرسنگی به سراغ آدم می‌آید و این دقیقا زمانی است که بدن باید ناشتا باشد تا دستگاه گوارش استراحت کند.»
او همچنین می گوید:« مورد دیگر ورزش است؛ اما آن هم شرایط خود را دارد. وقتی به متخصص تغذیه مراجعه می‌کنید، ترکیبات بدن شما با دستگاه مخصوصی آنالیز می‌شود. اگر بافت ماهیچه ای بدن در حد نرمال و طبیعی باشد، باید به سراغ بدنسازی بروید؛ چون افت بافت ماهیچه‌ای سبب افت سوخت و ساز بدن و متابولیسم پایین و چاقی می‌شود.»
به گفته دکتر عادل، وزن ایده آل در خانم‌ها، قد منهای 105 و در آقایان قد منهای 100 است. یک شاخص BMI هم داریم که محدوده تناسب وزن، اضافه وزن و چاقی را معین می‌کند. BMI یعنی وزن به کیلوگرم تقسیم بر مجذور قد به متر که عدد به دست آمده اگر بین 5/ 18 تا 25 باشد، توده بدنی طبیعی و متناسب است.اگر بین 25 تا 5/ 29 باشد، اضافه وزن و اگر بالای 30 باشد چاقی است.
وی ادامه می دهد:« تعدادی از گیاهخوارها هم چاق هستند؛ اما گیاهخواری به تنهایی نمی‌تواند عامل چاقی باشد؛ مگر آنکه فرد گیاهخوار روزانه هیچ پروتئینی حتی لبنیات و تخم مرغ دریافت نکند و به جای آن قند و چربی و کربوهیدرات زیاد مصرف می‌کند که کالری و انرژی بالا دارد و ارزش غذایی پایین.تاکید بسیار دارم که جوانان هیچ دارو و مکملی چه برای بدنسازی ؛ چه برای لاغری بدون مشورت با پزشک مصرف نکنند؛ حتی ویتامین‌ها هم با توجه به شرایط و نیاز بدنی هر کس باید تجویز شود.دیگر اینکه خودسرانه به سراغ داروهای گیاهی و عطاری‌ها نروید. تنها چیزی که مصرف آن بدون مشورت پزشک ایرادی ندارد، قطره‌های زیره و لیمو و پودر سبوس است که در داروخانه‌ها موجود است و این‌ها هم به تنهایی وزن را کاهش نمی‌دهد و باید حتما به همراه رژیم غذایی باشد.» (مینا نبئی/ ایران جوان)

جنگ با شکم؛ جوانان در حلقه محاصره فست‌فودها!

«هر روز با بچه‌ها دور دور می‌کنیم؛ اما پیاده‌روی جدی نه.»، « باشگاه بدنسازی می‌روم؛ ولی بعضی وقت‌ها هم پس از باشگاه از شدت گرسنگی با یک لیوان ذرت مکزیکی از خجالت عضلاتم درمی‌آیم.»، «غذاهای دانشگاه چرب و پرحجم است ولی من تا ته آن را می‌خورم.»، « عاشق چیزبرگر و کوکتل پنیرم.با پنیر زندگی می‌کنم. غیر از خوردن تفریحی ندارم.»، « در وایبر و تلگرام و اینستاگرام گاهی تا 3 و 4 صبح وقت می گذارم ، اما فعالیت بدنی شرمنده ام.»... اینها را هر کدام از آنها درباره سبک زندگی خود می‌گویند.

عاشقان کیک و شکلات

عسل 21 ساله و دانشجو است. مدیریت صنعتی می‌خواند و در خوابگاه زندگی می‌کند. حالا هم ترم تابستانی گرفته که کمی‌ جلو بیفتد. می‌گوید: شبها تا دیر وقت بیدار است و زودتر از 2- 5/ 1 خوابش نمی‌برد. صبح هم حدود 10-5/ 9 بیدار می‌شود. حدود 2 ساعتی هم بعد از ظهر استراحت می‌کند:« قدم 172 سانتی متر و وزنم 89 کیلو گرم است. اراده زیادی برای رژیم گرفتن ندارم ؛ یعنی بی‌انگیزه شده ام چون تازگی‌ها هیچ رژیمی ‌روی من اثر ندارد. هر روز یکی دو ساعتی با بچه‌ها در خیابان دور می‌زنیم ولی پیاده روی جدی نه.»

عسل خیلی شیرینی خور نیست ولی عاشق خوراکی‌های شور و ترش و تند است و در برابر چیپس و آلوچه و پفک کنترلش را از دست می‌دهد. می‌گوید این روزها خیلی حس و حال باشگاه رفتن ندارد چون هوا خیلی گرم شده است.

اشکان 29 ساله است. قدش 174 و وزنش 86 کیلو گرم است. مهندس نرم افزار است و تا 5 بعد از ظهر کار می‌کند. اکثر روزها 3و 4 ناهار می‌خورد. می‌گوید درگیر کار است و چون صبحانه نخورده به اداره می‌آید، کیک و بیسکویت همیشه در کشوی او یافت می‌شود. خیلی به ندرت هم سر راه نان بربری و خامه و مربا یا پنیر یا سالاد الویه آماده برای صبحانه می‌گیرد. اشکان می‌گوید تقریبا همیشه رژیم دارد. ولی گاهی ترمز می‌برد و سه برابر موقع عادی چیز می‌خورد. اشکان آنقدر در طول روز خسته می‌شود که ترجیح می‌دهد یک قدم هم پیاده راه نرود و کلا با ماشین اینور و آنور می‌رود.اصلا اهل میوه و سبزیجات نیست. می‌گوید: «باید اعتراف کنم که هفته‌ای سه روز باشگاه می‌روم، ولی بعدش گاهی ناپرهیزی می‌کنم و با یک لیوان ذرت مکزیکی پر سس و پنیر از خجالت عضلاتم در می‌آیم.»

خوردن به مثابه تفریح

محمد 25 ساله است و دانشجوی کارشناسی ارشد است. می‌گوید تمام روز را بیرون از خانه است. یا در دانشگاه است یا کتابخانه یا در حال تدریس خصوصی. بیشتر ناهار بی‌کیفیت دانشگاه را می‌خورد: «آنقدر گرسنه و خسته می‌شوم که تا ته غذا را می‌خورم. با این حال مدام احساس می‌کنم که قندم پایین است و به ناچار شکلات و گاهی هم آب قند می‌خورم.»

او آخر شب‌ها هم زمان زیادی پای کامپیوتر است و با دوستانش در فیس بوک و دیگر شبکه‌های اجتماعی گپ می‌زند و صبح زود هم به سختی از خواب بیدار می‌شود. می‌گوید ورزش مطلقا در زندگی‌اش جایگاهی ندارد و اگر وقت اضافه‌ای داشته باشد اولویتش خوابیدن است. محمد عاشق پنیر است. می‌گوید:«من با پنیر زندگی می‌کنم.»

همیشه در خانه چند نوع پنیر دارند. با اشتیاق پنیر‌ها را یکی یکی معرفی می‌کند: پنیر مسدمر، گودا، پارمسان، بلو چیز، چدار، بوترکیزه و ...می‌گوید پنیر شاهکار خوراکی‌هاست. هم خالی خالی‌اش مزه می‌دهد هم با غذا و در حالیکه دیوانه‌وار از پنیر‌ها تعریف می‌کند، می‌گوید: «مگر به جز خوردن چه تفریحی داریم؟»
مهتاب گیاهخوار است. 27 سال سن و یک دختر 4 ساله دارد. می‌گوید دخترش هم چاق است. به ندرت مواد پروتئینی را مصرف می‌کند. از تخم مرغ هم بدش می‌آید. با اکراه بعضی روزها کمی ‌شیر می‌خورد. مهتاب می‌گوید:«غذایی که می‌خورم، معمولا مرا نمی‌گیرد. بعد از غذا ناچارم با چای و هله هوله‌های دیگر این ضعف را جبران کنم.»

با این که روزی 5 /1 ساعت پیاده روی می‌کند، وزنش ثابت است. دخترش عاشق بلال و بستنی است. عصرها بعد از پیاده روی در پارک برای دخترش بلال و بستنی و برای خودش آب یا گاهی هم نوشابه انرژی‌زا می‌خرد.

علی هم دانشجوی نرم افزار است. تازه 23سالش تمام شده. قدش181 و وزنش 84 کیلو است. عاشق چیپس با ماست موسیر و تخمه آفتاب گردان است.با دوستش روزی نیم کیلو تخمه را می‌خورند. اهل ورزش نیست و می‌گوید من تنبل آفریده شدم، دست خودم نیست. به خنده می‌گوید: « من به جای فعالیت بدنی، فعالیتم در شبکه‌های اجتماعی عالی است. روی لاین و وایبر و واتساپ و تلگرام و اینستاگرام را سفید کرده‌ام.»

علی می‌گوید: «روی خوراکم تسلط دارم و اگر بی‌موقع احساس گرسنگی کنم، خودم را با چیزی سرگرم می‌کنم چون به تازگی احساس چاقی و سنگینی می‌کنم.» علی از سبزیجات متنفر است ولی قارچ را خیلی دوست دارد. به ویژه در پیتزا و لازانیا. او عاشق بولینگ است و می‌گوید: :اگر بولینگ را ورزش حساب کنید، گاهی من هم ورزش می‌کنم.»

اپیدمی فست فود

تقریبا واضح است که با در دسترس قرار گرفتن مواد غذایی متنوع و همچنین بالا رفتن مصرف غذاهای آماده در کنار فعالیت بدنی کم، نباید انتظاری غیر از شیوع چاقی داشته باشیم.
در واقع افزایش انرژی دریافتی و عادات غلط غذایی در اکثر خانواده‌ها، به همراه بی تحرکی از عواملی هستند که حتی بر عوامل ژنتیک غالب شده‌اند. این وضعیت اما برای قشر جوان جامعه رنگ دیگری دارد.آنها برنامه‌ای برای کنترل سلامتی خود ندارند و برای خوراک خود تقریبا از هیچ قاعده‌ای برای حفظ سلامتی پیروی نمی‌کنند.
اپیدمی ‌فست فود هم که تقریبا دو دهه‌ای است باب شده است. مثلا اگر سری به پاتوق‌های شکمی‌ تهران در خیابان نیلوفر و پالیزی و ستارخان و آریا شهر و ... بزنید، کاملا برایتان جا می‌افتد که چگونه مصرف فست فود‌ها سلامت همه ما را تهدید می‌کند. این در حالیست که قشر جوان جامعه یکی از مشتریان اصلی مصرف این خوراکی‌های مضرند.

بازی با موبایل،‌ هات داگ و غذای دانشگاه

ثنا 16 ساله و دانش آموز است. صبح‌ها به مدرسه می‌رود و بعد از آن یکی دو ساعت ناهار و استراحت. بعدش هم کلاس‌های فوق برنامه موسیقی و زبان و حالا که امتحان‌های آخر را می‌دهد، قرار است استخر هم برود. زنگ تفریح‌ها از دکه مدرسه ساندویچ می‌خرد. چون خوراکی‌های خانگی را دوست ندارد.ثنا از شیر بدش می‌آید.

او می‌گوید دست‌پخت مادرش چرب و چیلی و عالی است و وقتی از مدرسه می‌آید، دوست ندارد حتی لباسش را عوض کند، آنقدر که گرسنه است. 12 کیلو اضافه وزن دارد و تحت نظر دکتر غدد است، اما به حرف‌های دکترش خیلی هم گوش نمی‌دهد. می‌گوید اگر پدر و مادرش گیر ندهند می‌تواند بیش از سه، چهار ساعت هم روی مبل بنشیند و بدون خستگی با موبایلش بازی کند یا با دوستانش اس‌ام‌اس رد و بدل کند. می‌گوید پدر و مادرش گاهی لج او را در می‌آورند چون خودشان هرچه پای اینترنت و کامپیوتر باشند، اشکالی ندارد ولی من نباید باشم. ثنا عاشق ‌هات داگ و چیز برگر است.

بی‌نظمی‌تغذیه، بی‌خوابی و بی‌تحرکی

چاقی پدیده‌ای است که درسال‌های اخیر با تغییر سبک زندگی به ویژه گریبانگیر شهرنشینان شده است.اگرچه نمی‌توان نام بیماری را بر آن گذاشت، اما نشانه و هشداری است که اگر به موقع به آن توجه نشود، رفته رفته تبدیل به یک مشکل اساسی می‌شود. پیش‌ترها چاقی و اضافه وزن سن وسال خاصی داشت و به قول معروف چهل سالگی که رد می‌شد و با آغاز دوره میانسالی، سر وکله اضافه وزن هم
کم کم پیدا می‌شد، ولی این روزها چاقی دیگر سن ندارد. طبق هشدار محققان، اگر با چاقی (پدیده‌ای که خطر آن با خطر گرمایش زمین مقایسه می‌شود) مبارزه نشود، این عارضه که براساس اطلاعات سازمان بهداشت جهانی، علت اصلی بیش از 40 درصد موارد مرگ و میر در سال است، به معضل شماره یک جهان تبدیل می‌شود.
دکتر شیرین عادل، متخصص تغذیه می‌گوید:« حدود 60 تا 65 درصد مراجعان ما جوانان زیر
30 سال هستند و بین 15 تا 20 کیلو اضافه وزن دارند. تغذیه نادرست ، کمبود فعالیت بدنی، دیر خوابیدن، نداشتن وقت برای ورزش، حتی نداشتن وقت برای خوردن وعده‌های غذایی به موقع، دریافت وعده‌های پرکالری یا حذف وعده‌ها یا میان وعده‌ها سبب این چاقی است. چاقی‌ای که خیلی زود بیماری‌های مزمنی چون فشار خون، دیابت، چربی خون، سکته و... را به وجود می‌آورد.»

وی می افزاید:« بخشی از چاق‌های امروز جامعه، دانشجویان و کارمندان جوانی هستند که در طول روز یا درگیر کارند یا درگیر درس و کلاس. این گروه از آنجایی که نمی‌توانند به موقع برای خوردن وعده ناهار وقت بگذارند، در فاصله کوتاهی که فرصت پیدا می‌کنند، چیزهایی مثل کیک و بیسکویت با شیر کاکائو و آبمیوه و نوشابه‌های انرژی زا و تنقلاتی دیگر که انرژی و کالری بیشتر و ارزش غذایی کمتری دارند را جایگزین وعده غذایی می‌کنند و چون این تنقلات غذای کامل نیست، بعد از ظهر حدود ساعت 4 و 5 با گرسنگی دوچندان یک وعده غذایی سنگین و پر کالری می‌خورند که منجر به اضافه وزن می‌شود. از این رو تاکید می‌کنم که نظم در غذا خوردن و اینکه همه ما سه وعده اصلی و دو میان وعده سالم شامل میوه و لبنیات و سبزیجات دریافت کنیم ، در تناسب اندام و وزن ایده آل و سلامت بدن ما بسیار تاثیرگذار است.»
این متخصص تغذیه در ادامه می‌گوید:« درباره میان وعده‌های سالم هم نکته این است که یک فرد بالغ در طول روز و در فواصل وعده‌ها سه سهم میوه می‌تواند بخورد؛ اما باید توجه کرد که بعضی از میوه‌ها و سبزیجات پر کالری یا پر قند هستند. برای مثال سبزیجات نشاسته ای مانند باقالی ، ذرت، سیب زمینی، چغندر قند( لبو) و کدو تنبل در شمار پر کالری‌ها هستند؛ موز و انبه و آناناس هم از میوه‌های پر کالری هستند.پس اگر قرار است موز بخوریم، نصف موز برای یک میان وعده مناسب است و چنانچه یک موز کامل خوردیم، دو میان وعده محسوب می‌شود یا یک سیب معادل 17 حبه انگور دانه ریز است. پس مقدار مصرف مهم است. البته به این نکته هم باید اشاره کرد که غذای سلف‌های دانشگاه و ادارات و رستوران‌ها معمولا برای خوشایند مصرف کننده بسیار پر نمک و چرب و پر کالری است.»
وی در ادامه می افزاید:« نکته دیگر در اضافه وزن جوانان، ساعات خواب نامناسب است. بیشتر جوان‌ها ، دیر می‌خوابند و می‌گویند خوابم نمی‌برد. از آن سو هم صبح‌ها دیر بیدار می‌شوند. بخشی از این دیر خوابیدن‌ها هم به تغییر سبک زندگی باز می‌گردد. به کم تحرکی و این که جوانان هم مانند دیگر اعضای خانواده، ساعات زیادی را در روز چه برای تفنن و سرگرمی‌؛ چه برای کار به کامپیوتر و موبایل گره خورده‌اند. دیر خوابیدن نظم سیستم هورمونی را به هم می‌زند و این اختلال هورمون، سبب چاقی می‌شود. بیدار ماندن بعد از ساعت 12 شب، سبب این تغییرات هورمونی است.در این ساعات شب در صورت بیداری، بیشتر حس گرسنگی به سراغ آدم می‌آید و این دقیقا زمانی است که بدن باید ناشتا باشد تا دستگاه گوارش استراحت کند.»
او همچنین می گوید:« مورد دیگر ورزش است؛ اما آن هم شرایط خود را دارد. وقتی به متخصص تغذیه مراجعه می‌کنید، ترکیبات بدن شما با دستگاه مخصوصی آنالیز می‌شود. اگر بافت ماهیچه ای بدن در حد نرمال و طبیعی باشد، باید به سراغ بدنسازی بروید؛ چون افت بافت ماهیچه‌ای سبب افت سوخت و ساز بدن و متابولیسم پایین و چاقی می‌شود.»
به گفته دکتر عادل، وزن ایده آل در خانم‌ها، قد منهای 105 و در آقایان قد منهای 100 است. یک شاخص BMI هم داریم که محدوده تناسب وزن، اضافه وزن و چاقی را معین می‌کند. BMI یعنی وزن به کیلوگرم تقسیم بر مجذور قد به متر که عدد به دست آمده اگر بین 5/ 18 تا 25 باشد، توده بدنی طبیعی و متناسب است.اگر بین 25 تا 5/ 29 باشد، اضافه وزن و اگر بالای 30 باشد چاقی است.
وی ادامه می دهد:« تعدادی از گیاهخوارها هم چاق هستند؛ اما گیاهخواری به تنهایی نمی‌تواند عامل چاقی باشد؛ مگر آنکه فرد گیاهخوار روزانه هیچ پروتئینی حتی لبنیات و تخم مرغ دریافت نکند و به جای آن قند و چربی و کربوهیدرات زیاد مصرف می‌کند که کالری و انرژی بالا دارد و ارزش غذایی پایین.تاکید بسیار دارم که جوانان هیچ دارو و مکملی چه برای بدنسازی ؛ چه برای لاغری بدون مشورت با پزشک مصرف نکنند؛ حتی ویتامین‌ها هم با توجه به شرایط و نیاز بدنی هر کس باید تجویز شود.دیگر اینکه خودسرانه به سراغ داروهای گیاهی و عطاری‌ها نروید. تنها چیزی که مصرف آن بدون مشورت پزشک ایرادی ندارد، قطره‌های زیره و لیمو و پودر سبوس است که در داروخانه‌ها موجود است و این‌ها هم به تنهایی وزن را کاهش نمی‌دهد و باید حتما به همراه رژیم غذایی باشد.» (مینا نبئی/ ایران جوان)

برای آب کردن چربی های شکم؛ نوشیدنی های زنجبیلی بنوشید!

[ad_1]

خبرگزاری آریا -
چای سبز به دلیل دارا بودن خواص آنتی اکسیدانی و تأثیر آن در لاغری شهرت زیادی دارد

زنجبیل به دلیل دارا بودن خواص ترموژنی به سوزاندن چربی ها کمک کرده و سموم را از بدن دفع می کند. در این مطلب خواص لاغری این ریشه درمانگر را مرور کرده و چند نوشیدنی موثر برای آب کردن چربی های شکمی را معرفی می کنیم.

بر کسی پوشیده نیست که شکم و اطراف آن جزو نواحی است که چربی ها به این مناطق هجوم آورده و در آنجا جا خوش می کنند. امروز پیر و جوان و حتی کودکان و نوجوانان شکم در آورده اند و این خبر خوبی نیست. عوامل متعددی نیز در بروز این مشکل وجود دارد که تغذیه نادرست، مصرف فست فودها و بی تحرکی از مهمترین آن ها هستند. البته روش های متعددی نیز برای پیشگیری از بزرگ شدن شکم و صاف کردن آن وجود دارد. کلید اصلی این مبارزه در فعال کردن متابولیسم بدن، ورزش و در پیش گرفتن سبک زندگی درست است.

علاوه بر این لازم است که بدنتان را سم زدایی کرده و عملکرد ارگان های حیاتی بدن مانند کبد را تحریک کنید. چون این ارگان وظیفه تبدیل چربی ها به قندها را به عهده دارد. خوشبختانه درمان های طبیعی نیز وجود دارند که به تمیز شدن بدن و مقابله با چاقی کمک می کنند.

ویتامین C و آنتی اکسیدان های موجود در لیموترش باعث افزایش فواید زنجبیل برای پاکسازی کبد و بهبود هضم چربی ها می شود. ترکیب این دو ماده باعث می شود چایتان خواص سم زدایی و دیورتیک داشته باشد و چربی بیشتری در ناحیه شکم بسوزانید

زنجبیل یکی از این روش های درمانی طبیعی فوق العاده موثر است و به دلیل دارا بودن خواص ترموژنی به سوزاندن چربی ها کمک کرده و سموم را از بدن دفع می کند. در این مطلب خواص لاغری این ریشه درمانگر را مرور کرده و چند نوشیدنی موثر برای آب کردن چربی های شکمی را معرفی می کنیم.

اندر خواص زنجبیل
زنجبیل یک ریشه درمانگر است که قرن ها به عنوان دارو برای بهبود و درمان مشکلات بدن استفاده شده است. این ماده غذایی خواص ضدالتهابی و آنتی اکسیدانی دارد که به بهبود گوارش، کاهش کلسترول خون و دفع سموم انباشته شده در بدن کمک می کند. خوشبختانه امروزه خیلی از افراد زنجبیل را به صورت تازه یا پودر آن وارد برنامه غذایی شان کرده اند. این کار به لاغری و پاکسازی بدن کمک زیادی می کند.

مصرف زنجبیل باعث افزایش سوخت و ساز بدن شده و فرآیند گوارش را برای دفع صحیح چربی ها بهبود می دهد.

زنجبیل همچنین خواص دیورتیک دارد که به دفع مایعات اضافی بدن کمک کرده و مانع از بروز التهاب می شود. از دیگر خواص این ماده غذایی می توان به فاقد کالری بودن آن اشاره کرد. زنجبیل به سادگی با دیگر مواد ترکیب می شود و این کار به افزایش خواص آن نیز منجر می شود. اگر از چربی شکم شکایت دارید و می خواهید سایزتان کم شود در گام اول تغذیه تان را اصلاح کنید و از مصرف نوشیدنی های زنجبیلی که در این مطلب معرفی می شوند غافل نشوید.

روش های استفاده از زنجبیل برای سوزاندن چربی های شکم
رایج ترین شیوه استفاده از زنجبیل استفاده از چای این ریشه درمانگر است. با این حال می توانید با ترکیب آن با مواد دیگر خواص چربی سوزی اش را بالا ببرید.

مصرف زنجبیل باعث افزایش سوخت و ساز بدن می شود

چای زنجبیل و لیموترش
ویتامین C و آنتی اکسیدان های موجود در لیموترش باعث افزایش فواید زنجبیل برای پاکسازی کبد و بهبود هضم چربی ها می شود. ترکیب این دو ماده باعث می شود چایتان خواص سم زدایی و دیورتیک داشته باشد و چربی بیشتری در ناحیه شکم بسوزانید.

مواد لازم
آب لیموترش: نصف یک عدد
ریشه زنجبیل: یک تکه متوسط
آب: 1 لیوان معادل 250 میلی لیتر
عسل: اختیاری

روش تهیه
آب را داغ کرده و قبل از جوش آمدن زنجبیل را به آن اضافه کنید. اجازه دهید به مدت چند دقیقه با حرارت ملایم بجوشد و سپس آب لیموترش را اضافه کنید. چای را هم بزنید و اگر مایل هستید کمی عسل نیز اضافه کنید. قبل از وعده های غذایی یک فنجان از این چای بنوشید.

آب گریپ فروت و زنجبیل
گریپ فروت یک میوه کم کالری است که تأثیر زیادی در کاهش وزن دارد.

طعم این میوه خوشمزه است و به راحتی با زنجبیل ترکیب می شود.

مواد لازم
گریپ فروت: 4 عدد
پودر زنجبیل: 1 قاشق کوچک
آب لیموترش: اختیاری یک چهارم لیموترش

روش تهیه
آب چهار عدد گریپ فروت را بگیرید و با یک قاشق پودر زنجبیل و مقدار کمی آب لیموترش مخلوط کنید. این نوشیدنی ها را صبح به صورت ناشتا میل کنید.

مصرف منظم چای سبز مانع از تجمع چربی شده و میزان کلسترول خون را کنترل می کند

چای سبز زنجبیلی
چای سبز به دلیل دارا بودن خواص آنتی اکسیدانی و تأثیر آن در لاغری شهرت زیادی دارد. مصرف منظم چای سبز مانع از تجمع چربی شده و میزان کلسترول خون را کنترل می کند. این چای باعث بهبود روند هضم غذا می شود. تهیه چای سبز با اندکی ریشه زنجبیل تأثیر باورنکردنی در بهبود سلامتی و حفظ تناسب اندام در کوتاه ترین زمان دارد.

مواد لازم
چای سبز: 1 قاشق (10 گرم)
زنجبیل تازه: 1 حلقه
آب: 1 لیوان معادل 250 میلی لیتر

روش تهیه
آب را بجوشانید و یک حلقه زنجبیل را به آن اضافه کنید. اجازه دهید با حرارت ملایم به مدت چند دقیقه بجوشد. سپس زیر شعله را خاموش کرده و یک قاشق چای سبز به آن اضافه کنید. ده دقیقه صبر کنید تا چای سبز دم بکشد. توصیه می شود روزانه دو لیوان از این چای بنوشید.

چه مدت زمان می توان از این نوشیدنی ها استفاده کرد؟
برای دریافت خواص سم زدایی این نوشیدنی ها می توانید آن ها را به مدت 1 ماه میل کنید. سپس دو هفته استراحت کرده و دوباره دوره را شروع کنید. یادتان باشد که نمی شود پرخوری کنید، چربی زیادی مصرف کنید و تحرکی نداشته باشید و انتظار داشته باشید این نوشیدنی ها لاغرتان کنند. حتماً میوه و سبزیجات زیادی در برنامه غذایی تان بگنجانید، دور فست فود و غذاهای چرب را خط قرمز بکشید، مصرف قندتان را کاهش دهید، سر موقع غذا بخورید، خوب بخوابید و در کنار آن از این نوشیدنی ها نیز استفاده کنید.

منبع:tebyan.net



[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
برای آب کردن چربی های شکم؛ نوشیدنی های زنجبیلی بنوشید برای آب کردن چربی های شکم؛ نوشیدنی های زنجبیلی بنوشید